Tepung panekuk goreng di atas air. resep tepung panekuk goreng

Resep untuk gorengan lembut lezat yang dimasak dengan kefir dari tepung panekuk. Anda dapat menyajikan panekuk untuk sarapan dengan teh, kopi, susu atau kefir, mengolesi setiap panekuk dengan krim asam, madu, atau selai raspberry.

Bahan

Kefir 1 cangkirTepung panekuk 500 gramTelur ayam 3 pcs.Gula pasir 2 sdm.Minyak sayur 1/2 cangkir

Cara memasak

Sebelum memasak panekuk, tuangkan kefir ke dalam mangkuk atau panci yang dalam. Panaskan sedikit dengan api kecil dari kompor selama dua menit, dengan pengadukan intensif yang konstan.

Secara terpisah, campur telur dengan pengocok sampai halus dan tuangkan ke dalam kefir. Aduk rata kembali, tambahkan gula secara bertahap. Tuang tepung panekuk dalam porsi, aduk terus - adonan akan menjadi cukup kental.

Tuang minyak sayur ke dalam adonan yang sudah disiapkan, campur dan segera panggang pancake, sebarkan adonan dalam satu sendok makan dalam porsi kecil sehingga pancake menjadi subur, tetapi tidak terlalu tebal dan dipanggang dengan baik di kedua sisi.

Olesi wajan yang sangat panas dengan lapisan tipis minyak sayur sebelum memanggang bagian pertama panekuk. Saat memanggang bagian berikutnya, wajan tidak dapat dilumasi dengan minyak, karena adonan sudah ditambahkan minyak sayur.

Jumlah tepung panekuk bisa sedikit lebih banyak atau lebih sedikit - Anda harus menuangkannya dalam porsi kecil, mencapai konsistensi yang diinginkan.

Jika diinginkan, Anda tidak dapat menambahkan minyak ke adonan, tetapi olesi wajan dengan minyak sebelum memanggang setiap porsi pancake biasa.

Ukuran: px

Mulai tayangan dari halaman:

salinan

1 CREPE

2 Tepung kembang gula S.Pudov campuran siap pakai yang seimbang sempurna tepung terigu kualitas premium, garam laut alami, dan baking powder eksklusif untuk membuat kue yang lembut! Menggunakan S.Pudov Confectionery Flour akan memungkinkan Anda dengan mudah dan cepat menyiapkan berbagai kue kering buatan sendiri (kue, muffin, pai, wafel, panekuk, dan panekuk)! 2

3 Pancake Tipis 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 400 ml susu 2 butir telur 2 sdm. sendok gula 2-3 sdm. sendok minyak sayur Campur semua bahan sampai diperoleh massa yang homogen. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. 3

4 Pancake Soba Halus 50 g tepung soba S. Pudov 150 g Tepung kembang gula S. Pudov ml susu 2 butir telur 20 g gula pasir 2-3 sdm. sendok minyak sayur Campur bahan sampai halus. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. 4

5 Dessert Chocolate-Rye Pancake dengan Soft Caramel Syrup 200 g Tepung kembang gula S. Pudov 50 g tepung gandum hitam S. Pudov 2 butir telur 50 g gula pasir 5 sdm. sendok kakao S. Pudov ml susu 2-3 sdm. sendok minyak sayur Untuk dekorasi dan penyajian: sirup "karamel lembut" "Golden Morning" Campur gula dengan kakao. Tambahkan sisa bahan dan siapkan adonan homogen. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. Tuang pancake yang sudah jadi dengan sirup karamel. 5

6 American Pancake 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 200 ml buttermilk 1 butir telur 40 g mentega 1 sdm. sesendok gula Untuk dekorasi dan penyajian: "Sirup untuk panekuk, gorengan, dan wafel" "Pagi Emas" mentega Kocok telur sedikit. Campur buttermilk dengan mentega cair dan kombinasikan dengan semua bahan. Aduk rata sampai diperoleh adonan yang homogen. Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. Tumpuk pancake, letakkan sepotong mentega di atasnya, hiasi dengan beri dan tuangkan di atas sirup. 6

7 Vanilla Fritters pada Kefir 250 g Tepung kembang gula S. Pudov ml kefir 1 butir telur 2-3 sdm. sendok gula pasir 1/2 sachet gula vanila S. Pudov Campur telur dan gula pasir, kocok sebentar. Tambahkan sisa bahan dan aduk sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen. Adonan untuk pancake harus cukup tebal. Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. 7

8 Pancake dengan Susu dengan Berries 200 g Tepung kembang gula S. Pudov 200 ml susu 2 sdm. sendok gula 1/2 sachet gula vanila S. Pudov Untuk hiasan dan penyajian: gula halus yang tidak meleleh S. Pudov buah beri segar Campur bahan sampai diperoleh adonan yang homogen. Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. Letakkan pancake di atas piring, taburi dengan gula bubuk yang tidak meleleh dan hiasi dengan buah musiman segar. delapan

9 Custard Pancake 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 250 ml susu 2 butir telur 1-2 sdm. sendok gula 2-3 sdm. sendok makan minyak sayur 200 ml air mendidih Campur susu, telur dan gula. Tambahkan tepung dan aduk untuk menghilangkan gumpalan. Tambahkan 200 ml air mendidih dan minyak sayur ke dalam adonan yang dihasilkan. Campur dengan cepat dan menyeluruh. Diamkan adonan selama 10 menit. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. 9

10 Pancake Lembut 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 400 ml susu 2 butir telur 2-3 sdm. sendok gula 2-3 sdm. sendok makan mentega cair 1/2 sachet gula vanila S. Pudov Campur semua bahan hingga rata. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. Sajikan pancake yang diolesi mentega. 10

11 Pancake Arab 120 g Tepung kembang gula S. Pudov 2 sdm. sendok makan tepung jagung S.Pudov ml susu 1/2 sachet gula vanila S.Pudov Campur bahan hingga rata. Sebarkan adonan sebanyak 1 sendok makan di atas wajan penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan diminyaki. Di dalam wajan, adonan akan berbentuk pancake. Segera setelah semua gelembung pecah dan adonan menjadi buram, segera letakkan pancake di atas talenan dan hubungkan ujung-ujungnya di satu sisi dengan dua jari. Pancake Arab perlu digoreng di satu sisi saja. Panggang sisa pancake dengan cara yang sama. Isi yang ideal adalah dadih manis dengan vanilla, Custard dll. sebelas

12 Pannukakku- Pancake dalam oven Finlandia 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 700 ml susu 100 g mentega 3 butir telur 3-4 sdm. sendok gula Lelehkan mentega dan biarkan dingin. Tambahkan gula ke tepung dan tambahkan susu secara bertahap, aduk terus. Tambahkan mentega ke massa yang dihasilkan. Kocok telur hingga mengembang. Perlahan tambahkan telur kocok ke dalam massa tepung susu dan aduk hingga rata. Panaskan oven hingga 200 C. Lapisi loyang dengan kertas roti sehingga melampaui sisinya, dan olesi dengan mentega cair. Tuang adonan dan dengan hati-hati masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu menit. Sajikan pancake hangat dengan topping apa pun, setelah dipotong menjadi beberapa bagian. 12

13 Pancake dengan Apel di Kefir 250 g Tepung kembang gula S. Pudov ml kefir 1 butir telur 2 sdm. sendok makan gula pasir 2 apel besar 1/2 sendok teh kayu manis Campur telur dan gula pasir, kocok sebentar. Tambahkan sisa bahan dan aduk sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke adonan yang dihasilkan dan biarkan selama 5-10 menit. Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Goreng di kedua sisi sampai matang. tigabelas

14 Goreng dengan Zucchini 125 g Tepung kembang gula S. Pudov 2 zucchini kecil 2 butir telur hijau, rempah-rempah, garam - secukupnya Parut zucchini, tambahkan sedikit garam. Diamkan 5-10 menit. Peras jus dengan hati-hati. Campur zucchini dengan bumbu cincang dan telur. Tambahkan tepung, bumbu dan aduk rata. Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng di kedua sisi sampai matang. Sajikan dengan krim asam. 14

15 Pancake dengan Sosis Jagung dan Kefir 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 200 ml kefir 3 butir telur 50 g mentega cair 100 g sosis 1 bawang besar (opsional) 1/2 kaleng jagung kalengan, rempah-rempah, garam - secukupnya Campur tepung, telur, kefir dan mentega sampai halus tanpa gumpalan. Cincang halus bawang, sosis, dan rempah-rempah. Tambahkan bersama jagung (tanpa cairan) dan bumbu ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk sampai diperoleh massa yang homogen. Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng di kedua sisi sampai matang. 15

16 melengkung pancake Pisang pada Buttermilk 250 g Tepung kembang gula S. Pudov ml buttermilk 2 butir telur 20 g mentega cair 4-5 sdm. sendok makan gula pasir 2 buah pisang ukuran sedang Untuk hiasan dan penyajian: pisang sirup "Soft caramel" sirup "Golden Morning" gula halus S. Pudov Hancurkan pisang dengan garpu. Campur semua bahan sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Panggang di kedua sisi sampai matang. Sajikan panekuk yang dihias dengan irisan pisang dan siram dengan sirup. Bisa ditaburi gula halus. enambelas

17 Goreng dengan Berries dan Sirup 250 g Tepung kembang gula S. Pudov ml susu 1 butir telur 30 g mentega 2 sdm. sendok gula 1/2 sachet gula vanila S. Pudov 200 g blueberry beku, blueberry, atau blackcurrant Untuk dekorasi dan penyajian: "Sirup untuk pancake, gorengan, dan wafel" beri "Golden Morning" Campur bahan-bahan sampai diperoleh adonan yang homogen . Dengan menggunakan sendok, sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Oleskan beberapa campuran buah beri pada adonan di dalam panci. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan dan goreng di sisi lain sampai matang. Sajikan pancake dengan taburan Pancake, Pancake & Waffle Syrup. Hiasi dengan buah beri segar. 17

18 Pancake Sayur untuk Sarapan g Tepung kembang gula S. Pudov 3 butir telur garam secukupnya 2 kentang ukuran sedang 1 wortel 1 zucchini ukuran sedang 1/2 kaleng jagung kalengan 1 daun bawang, rempah-rempah, garam secukupnya. Parut kentang, wortel, dan zucchini di parutan halus. Cincang halus bawang dan rempah-rempah. Tambahkan sisa bahan dan aduk sampai diperoleh massa yang homogen. Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur di kedua sisi sampai matang. delapan belas

19 Pancake dengan Polenta dan Jagung 100 g Tepung kembang gula S. Pudov 200 ml susu 1/2 cangkir polenta 2 butir telur 1 sendok teh gula 20 g mentega cair 1/2 kaleng jagung rebus atau kalengan Campur semua bahan. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Dengan bantuan satu sendok makan, sebarkan adonan dalam porsi dalam wajan dan panggang di kedua sisi sampai matang. Sajikan panekuk panas dengan sesendok mentega. sembilan belas

20 Green Fritters with Lemon Butter Untuk panekuk: g Tepung kembang gula S. Pudov 100 ml susu 2 butir telur 1 sdt gula pasir 30 g mentega cair 150 g bayam 50 g daun bawang Lada, garam secukupnya Untuk mentega lemon: 100 g mentega kulit lemon 1-2 sdm. sendok jus lemon 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh garam putih dan lada merah giling bumbu segar secukupnya Cincang halus bawang hijau, bayam. Campur semua bahan dan siapkan adonan. Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur di kedua sisi sampai matang. Untuk mentega lemon: Campur mentega lunak, bawang putih cincang dan rempah-rempah, jus lemon dan kulit, garam, kedua jenis lada menjadi massa yang homogen. Sajikan pancake dengan mentega lemon. Hiasi dengan rempah segar jika diinginkan. dua puluh

21 Fluffy Pancake untuk Electric Pancake Maker 150 g Tepung kembang gula S. Pudov 2-3 sdm. sendok gula ml susu 1 butir telur 1-2 sdm. sendok minyak sayur Campur semua bahan, siapkan adonan homogen. Panggang di atas pembuat krep panas. Oleskan adonan yang cukup untuk membuat pancake mengembang. Sajikan dengan selai, sirup atau saus manis. 21

22 Potato Fritters g Tepung kembang gula S. Pudov 1 butir telur 1 bawang bombay kecil 4 kentang ukuran sedang Garam dan merica secukupnya Potong bawang bombay. Parut kentang yang sudah dikupas dan buang cairan berlebih dengan meletakkan kentang di atas saringan dan diperas dengan tangan Anda. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Sebarkan adonan dalam porsi satu sendok makan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai matang. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu. Sajikan dengan krim asam dan rempah-rempah. 22

23 Pancake bebas gula dengan goji berry 200 g Tepung kembang gula S. Pudov 120 ml susu 1 butir telur 1 sdm. sendok madu 50 g goji berry 1 pisang sendok teh bubuk kayu manis Rendam goji berry dalam air pada suhu kamar selama 2-3 jam. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu hingga haluskan. Campur dengan sisa bahan hingga rata. Tambahkan goji berry ke dalam adonan. Sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan, diolesi dengan minyak sayur dan panggang di kedua sisi sampai matang. 23

24 Oat Pancake dengan Raspberry 200 g Tepung kembang gula S. Pudov 50 g tepung gandum S. Pudov 350 ml susu 2 butir telur 2-4 sdm. sendok gula 1/2 sachet gula vanila S. Pudov raspberry Campur bahan (kecuali raspberry), uleni adonan homogen. Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Taruh beberapa raspberry di adonan dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan dan goreng di sisi lain sampai matang. Hiasi dengan raspberry segar dan taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan. 24

25 Gorengan dengan Bacon "Sarapan Kaya" 120 g Tepung kembang gula S. Pudov 100 ml susu 1 butir telur 1 sdt gula pasir beberapa potong daging asap Goreng daging sebentar dalam wajan kering. Letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Siapkan adonan. Di atas wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak, olesi adonan dengan sendok dalam bentuk potongan sedikit lebih panjang dan lebih lebar dari potongan daging asap yang digoreng. Letakkan sepotong daging asap di atas adonan dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan pancake dan goreng di sisi lain sampai matang. Melayani dengan sayuran segar dan tanaman hijau. 25

26 Pink Pancake 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 1 butir telur 150 ml jus apel 50 ml jus bit segar rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala - secukupnya Campur semua bahan sampai diperoleh adonan yang homogen. Tambahkan bumbu. Sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur, dan panggang di kedua sisi sampai matang. Sajikan panekuk dengan sesendok mentega dan madu. 26

27 Pancake Anak-anak dengan Buah-buahan 130 g Tepung kembang gula S. Pudov 120 ml susu 1 butir telur 1 apel ukuran sedang 1 pisang 1 sdm. sesendok gula Untuk hiasan dan penyajian: buah-buahan segar dan beri. Parut apel di parutan halus, tumbuk pisang dengan garpu. Campur dengan bahan lain sampai diperoleh adonan yang homogen. Sebarkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur, dan panggang di kedua sisi sampai matang. Dengan bantuan buah dan buah yang berbeda, gambarkan "binatang lucu" di atas pancake. 27

28 Gorengan dengan Saus Krim dan Kismis 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 300 ml kefir 2 butir telur 1 sdm. sesendok gula Untuk saus krim: 200 g keju dadih lembut ml krim lemak 10% 25 g gula bubuk dengan rasa vanila S. Pudov 50 g kismis Campur tepung dengan kefir, gula dan telur sampai diperoleh adonan homogen tanpa gumpalan . Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur. Sebarkan adonan dalam porsi dalam panci dan panggang di kedua sisi sampai matang. Untuk saus krim: Tambahkan gula bubuk dan krim ke keju dadih, aduk hingga rata. Bilas kismis dan rendam dalam air panas selama satu menit hingga membengkak. Tiriskan airnya, keringkan kismis dengan serbet. Tuang di atas pancake saus krim dan taburi dengan kismis yang sudah disiapkan. 28

29 Pancake dengan Aprikot 250 g Tepung kembang gula S. Pudov ml kefir 250 g aprikot 1 sdm. sendok gula Campur tepung dengan yogurt dan gula sampai diperoleh adonan yang homogen. Hapus lubang dari aprikot. Potong aprikot menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke adonan dan aduk perlahan. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan adonan ke dalam panci secara bertahap dan panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. 29

30 Pancake dengan Sayuran 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 1 butir telur ml air 1-2 sdm. sendok minyak sayur 40 g bumbu (adas, peterseli) Campur tepung dengan telur dan air pada suhu kamar. Aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan minyak sayur dan aduk. Potong hijau dan tambahkan ke adonan. Panggang pancake di kedua sisi sampai matang dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak. Gerimis pancake yang sudah jadi dengan mentega cair. Sajikan dengan krim asam. tigapuluh

31 Pancake kopi 250 g Tepung kembang gula S. Pudov g kopi instan ml air 1-2 sdm. sendok gula 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur Untuk hiasan: sirup buah, selai atau susu kental. Larutkan kopi dalam air mendidih, tambahkan gula, aduk dan dinginkan. Campur tepung dengan kopi dan minyak sayur yang sudah disiapkan. Aduk rata sampai diperoleh adonan yang homogen. Panggang pancake di kedua sisi sampai matang dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak. Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Sajikan pancake dengan susu kental, selai atau sirup buah. 31

32 Pancake-Hati dengan Pir Karamel dan Sirup Cokelat Untuk pancake: 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 350 ml susu 2 butir telur 2 sdm. sendok gula 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur Untuk pir karamel: 2-3 pir keras berukuran sedang 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur (halus) 100 g kenari 100 g Golden Morning Soft Caramel Syrup Untuk menghias dan menyajikan: Golden Morning Chocolate Syrup Campur bahan-bahan untuk pancake hingga diperoleh adonan yang lembut. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak, di kedua sisi sampai matang. Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Untuk memanggang pancake, disarankan untuk menggunakan wajan dengan diameter minimal 23 cm.Untuk memberikan pancake bentuk "hati", pertama-tama gulung pancake ke dalam tabung yang rapat. Kemudian lipat tabung menjadi dua. Dengan pisau, buat potongan melintang, tidak mencapai tepi panekuk 2-3 cm. Rentangkan panekuk di sepanjang garis potong dan balikkan lapisannya. Ternyata "hati pancake" dadakan. 32

33 Untuk menyiapkan pir karamel: Potong pir menjadi 4 bagian, buang intinya. Tuang minyak sayur dan sirup ke dalam wajan anti lengket. Didihkan, aduk terus, dan tambahkan pir. Karamel pir di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kenari di akhir. Tempatkan hati panekuk, irisan pir, kacang di piring dan tuangkan di atas sirup cokelat. 33

34 Piring Pancake dengan Waldorf Salad Untuk pancake: 250 g Tepung kembang gula S. Pudov 400 ml air 1 butir telur 1 sdm. sendok gula 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur Untuk salad Waldorf: 3 apel asam manis ukuran sedang (sebaiknya hijau) jus lemon 6 batang seledri 2 sdm. sendok krim asam atau mayones 30 g kenari daun selada lada hitam, garam secukupnya Siapkan adonan dan panggang pancake darinya. Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Balikkan piring atau mangkuk berdiameter kecil yang dalam, taruh pancake di atasnya dan masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit. Selama waktu ini, panekuk akan menjadi keras, renyah, dan berbentuk piring. Mungkin perlu waktu lebih lama, tergantung pada karakteristik oven Anda. Ternyata piring pancake. 34

35 Untuk menyiapkan salad: Panggang kenari dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya atau dalam wajan tanpa minyak. Kacang dingin, potong. Potong batang seledri menjadi irisan tipis. Kupas apel dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Untuk mencegah apel menjadi cokelat, taburi dengan jus setengah lemon. Campur apel dan seledri dengan mayones atau krim asam, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tempatkan daun selada di piring panekuk sehingga sedikit menonjol dari tepinya. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atasnya. Taburkan di atas kenari. 35

Buku resep mixer GALAXY SELAMAT ATAS PEMBELIAN PERALATAN DAPUR GALAXY ANDA! PERALATAN DAPUR GALAXY ADALAH PERALATAN RINGKAS TAPI KUAT YANG AKAN MEMBANTU ANDA DENGAN MUDAH CHEAT, GRIND

Sandwich tunggal 2 roti gandum, 200 g fillet tunggal, 1 telur, 80 g tepung, 40 ml minyak sayur, 100 g tomat, 100 g keju, ketumbar. Bilas fillet lidah laut, keringkan,

Dengan menggunakan resep-resep di atas sebagai contoh, setiap ibu rumah tangga akan dapat membuat makanan penutup orisinalnya sendiri sesuai dengan kemampuan, kebiasaan, dan selera keluarganya. Proporsi produk yang ditunjukkan dalam resep

Sup ikan mas Bahan: 300 g fillet ikan mas, 1 ikat selada, 2 butir telur (rebus), 5 ml minyak wijen, 5 g cabai merah giling, garam. Cara membuat: Cuci daun selada, kasar

Salad ikan 35 Salmon asin dan salad jeruk 150 g trout asin; 3 telur; 1 jeruk; 40 gram keju; 30 gram zaitun; garam dan merica secukupnya; 1 2 Seni. sendok kaviar; 1 telur puyuh; 3 seni. sendok

Bab 3. Hidangan Utama Blueberry Jamur 1 kepala kubis sedang; 2 sdm. sendok jelai mutiara; 5 jamur porcini segar atau beku kecil 15 champignon sedang; akar seledri kecil; satu

Sandwich microwave Sandwich panas dengan ikan merah Roti gandum 4 iris, ikan asap merah 4 iris, mayones 4 sendok teh, daun bawang 1 ikat, adas, kari Cuci daun bawang dan adas.

Sandwich dengan udang "Rasa ringan" 200 g roti gandum, 150 g udang kupas rebus, 2 butir telur rebus, 50 g mentega, 50 g mentimun, 40 g krim asam, 20 g peterseli cincang,

Masak dengan senang hati bersama OURSSON! Salah satu tradisi keluarga yang paling menyenangkan adalah mengumpulkan orang-orang dekat di sekitar meja dan memperlakukan mereka dengan sesuatu yang lezat, dimasak dengan tangan sendiri. Dan untuk

BUKU MASAK EN OVEN 2 www.electrolux.com PROGRAM OTOMATIS Nomor program Nama program 1 Daging sapi panggang 2 BABI Panggang 3 AYAM UTUH 4 PIZZA 5 MUFFIN (KUE) 6

Makanan pembuka dari ikan goreng dan lobak 200 g hake fillet, 150 g lobak, 100 g mentimun, 100 g selada, 100 g mayones, 50 g daun bawang, 20 g remah roti, 40 ml minyak sayur, garam. Lobak

1. pasta dadih untuk sandwich sehat per 100 gram - 64,41 kkalb / f / y - 11,9 / 0,4 / 3,54 500 g keju cottage rendah lemak 150 g yogurt alami 1/2 sdt. garam 1/4 sdt. merica 1 sdt cincang halus

Sturgeon ear Bahan: 300 g fillet sturgeon, 2 kentang, 2 wortel, daun salam, garam. Metode persiapan: Cuci kentang dan wortel, kupas, potong dadu. Bilas fillet sturgeon, kasar

PERHATIAN! SEMUA RESEP SAS YANG DIGUNAKAN DALAM RESEP DI BAWAH INI DAPAT DITEMUKAN DI SITUS KAMI DI BAGIAN "Kumis"

Kentang -200 gram. Resep untuk sehat dan makanan lezat dari induk Brokoli kubis -100g. Kol bunga-100 gram. Wortel -100g. Bawang bombay -100g. Jagung kalengan -100g. Bawang hijau-10g. Air -1.5l.

RESEP Adonan DASAR Adonan pie 1,5 kg tepung 15 g garam 250 g mentega atau lemak cair 3/8 l air Uleni semua bahan menjadi satu adonan. Tutup dan biarkan selama 3 jam. Kemudian luncurkan dan lanjutkan

Isi Muffin buah dan berry Muffin poppy dan apel 13 Muffin apel dan almond 14 Muffin pir dan jahe 15 Muffin lemon 17 Muffin plum dan kemiri 19 Muffin buah kering 20

Maslenitsa Lebar dengan "Dr. Oetker"! Musim semi akan segera datang. Sudah waktunya untuk bertemu dengannya dan mengundangnya ke rumah. Minggu Shrovetide adalah kesempatan bagus untuk pulih dari musim dingin, mengisi ulang dengan suasana hati yang cerah

Tips untuk orang tua makanan sehat dari keju cottage untuk anak-anak Keju cottage adalah salah satu produk susu yang paling kompleks. Ini adalah sumber protein lengkap, kalsium, vitamin B2, B6. Ini digunakan secara alami

10 air berkualitas untuk PEMBUAT ROTI Roti buatan sendiri tanpa ragi 8 porsi Untuk permulaan: 150 g tepung gandum hitam 1 sdm. l. yogurt Untuk adonan: 450 g tepung terigu 1 sdt. garam 100 ml susu 1 Siapkan starter.

RESEP DARI RAPANA Salad sayur dengan daging rapana Daging rapana rebus Tomat segar Mentimun segar Zaitun Bawang Bombay Garam secukupnya Potong daging rapana dan goreng sebentar. Tempatkan dalam wadah lebar, tambahkan

Sup hake dengan millet dan sayuran Bahan: 1 l kaldu hake, 200 g fillet hake (direbus), 2 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 50 g millet, 20 g mentega cair, 1 ikat daun ketumbar, salam

Ayam dengan nasi dan jahe manis dan kecap (untuk 4) 6 gelas air; bagian jahe (2,5 cm), kupas dan cincang; 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh gula; 500 gram dada ayam. Untuk penggunaan hiasan

Pai dari tepung gandum utuh "S. Pudov» dengan telur, nasi, dan bawang hijau Waktu memasak: 1 jam. Kesulitan: Telur, nasi, dan daun bawang adalah salah satu isian pai yang paling populer dan favorit. menguleni

Tahap kedua dari diet Hidangan untuk sarapan Kue keju yang subur dengan kayu manis 350 g keju cottage bebas lemak; 3 telur; 4 sendok teh tepung jagung; 8 tablet pemanis; garam, kayu manis. 1. Pisahkan kuning telur dari protein.

2 Hidangan kalkun Salad kalkun, stroberi, dan asparagus 1 potong dada kalkun rebus 150 g stroberi 300 g asparagus putih 1 mentimun segar kaldu kubus 1 sdm. l. jus lemon 1 sdt. minyak zaitun

Resep udang kupas di RussianFood.com. Resep lobak tumbuk untuk bayi, Resep pai dengan kentang dan daging dari adonan ragi, Adonan renyah untuk resep udang Cuci lemon di bawah

Resep untuk Sistem Steam Tekanan. Temukan banyak manfaat Sistem Uap dimulai dengan resep mudah dan lezat ini! Ribs Gourmet 8-3 sdm mustard

Resep untuk cetakan silikon beruang di situs Gastronom.ru. Seorang Uzbekistan tua menceritakan resep pilaf, resep susu kental alami, resep iga domba kecap Ini akan memberi tubuh kita kebutuhan

Untuk momen manis... PUE "Spices" distributor eksklusif produk Santa Maria di Republik Belarus PUE "Spices" distributor eksklusif produk Santa Maria di Republik Belarus Cheese pie

PIES dan banyak lagi AST Moscow Contents PIES 8 10 12 Pai apel 14 Mannik 16 8 Pie ceri "Pleasure" Charlotte Pie dengan cranberry 18 20 22 Pie dengan aprikot 24 Pai stroberi

Fillet ikan di saus asam manis leci (porsi 4) 750 g fillet ikan dipotong kecil-kecil; 1/4 sendok teh garam; 1/4 sendok teh merica; 1/2 sendok teh tepung; 1 st. sesendok saus tiram; sepotong jahe

Hidangan pertama dimasak dalam microwave Sup dengan cumi dan nasi Air 4 gelas, cumi 200 g, kentang 2 pcs, bawang 1 pc, wortel 1 pc, akar peterseli 1 pc, akar seledri 1 pc,

2 SALADS DAN SNACK Salad dengan ayam dan stik kepiting 100 g fillet ayam asap, 100 g tongkat kepiting, 100 g nanas kalengan, 1/2 cangkir mayones, 3 siung bawang putih. Untuk penyajian: ikat

1 dari 5 Resep untuk hidangan musim panas dengan pure buah BONNE Peach jelly Untuk menyiapkan 6 porsi, Anda membutuhkan: 0,5 l. pure persik "Bonne" 0,6 l. air Gula secukupnya 2,5 sdm. l. tepung kentang

Pembuka trout dengan kacang 400 g fillet trout asap, 200 g apel, 100 g bawang bombay, 70 g biji kenari cincang, 150 g jagung kaleng, 200 g paprika, 100 gram mayonaise.

Dari 11 Maret hingga 17 Maret 2013, orang Slavia mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin dan menyambut musim semi bersama Maslenitsa. Maslenitsa Rusia adalah festival rakyat, permainan lucu, naik eretan dan menari di sekitar api. Atribut utama

Pai dengan apel, pir, dan kismis 500 g puff adonan bebas ragi, 2 pir, 3 apel, 50-70 g kismis, 4 sdm. l. gula pasir, 1 sdt kanji, 20 g mentega, 30 40 ml susu Rendam kismis terlebih dahulu.

2 PIE TANPA MANIS DENGAN KEJU, KEJU DAN TELUR Roti dengan keju cottage dan rempah-rempah 4 Adonan bolu: 300 g tepung + untuk taburan, 80 ml susu hangat (35-40 C), 2 butir telur, 40 ml minyak sayur, 30 g gula, 20 gram

SIMPAN PETUNJUK PENGOPERASIAN UNTUK MASA DEPAN PERTANYAAN APAPUN Kit: Tahan Panas Cupcake Secret TM untuk 6 cupcakes 2 Cupcake Secret TM lubang yang mengisi

Ini adalah hidangan casserole yang benar-benar serbaguna. Mudah disiapkan, relatif cepat, dan produk apa pun akan berhasil, baik yang telah direncanakan dan disiapkan, maupun yang sudah ada. Bakso ayam dan kentang

Resep dengan cengkeh untuk kehamilan di Cook-Master.Ru. Resep domba panggang, Resep adonan untuk pancake kefir, Resep pitching liar dalam krim asam Dan beginilah tampilan dasarnya. resep

Partridge dalam krim asam. Bangkai ayam hutan dipetik dan dimusnahkan. Bulu dan bulu yang tersisa dapat dihilangkan dengan cara memegang bangkai ayam hutan di atas api. Bilas dengan baik dengan air dingin. Garam daging dan taburi dengan lada hitam.

Resep sup puree bakso keju di website PhotoRecipe. Resep Alexander Seleznev pai aprikot dengan kue krim asam, salad terong Natzima resep Pyaterochka, resep jus apel

Halo, nama saya Katerina. Saya benar-benar ingin membuat layanan yang nyaman digunakan setiap hari. Jika Anda memiliki saran dan komentar tentang pekerjaan kami, Anda selalu dapat menulis kepada saya. [dilindungi email]

Resep "Ketimun Marathon" Mentimun Segar 4 pcs. Bawang putih 2 siung Dill ikat kecil Garam setengah sendok makan Kantong plastik 1 buah (kuat!) Potong mentimun, bawang putih, adas, campur dengan garam,

DARI TEPUNG kembang gula Roti Aromatik Bebas Ragi dengan Biji Rami, Wijen dan Bunga Matahari 600 g Tepung kembang gula S.Pudov 500 ml kefir 20 g rye malt S.Pudov

Perch pate dengan champignon 400 g fillet bass laut, 300 g hati sapi, 100 g lemak babi cair, 300 g champignon, peterseli, 10 g jinten, merica, garam. Sortir jamur, bersihkan, bilas

Makanan penutup yang lezat dan sehat untuk anak-anak prasekolah Ilya Melnikov 2 3 Ilya Melnikov Makanan penutup yang lezat dan sehat untuk anak-anak prasekolah 4 Hidangan untuk anak-anak prasekolah Pada usia ini, semuanya adalah susu yang bermanfaat. Bayi harian

Angry Birds SANDWICHE Kami akan membutuhkan: Roti bundar Keju kuning (Edam, Maasdam, Gouda, dll.) Keju putih (misalnya, mozzarella) Sosis setengah asap atau servelat Zaitun berlubang Bulat

Yulia VYSOTSKYA sarapan cepat UDC 641\642 BBK 36.99 V93 Desain tata letak: Irina Borisova Foto: Igor Koroteev, Vyacheslav Pozdnyakov, Igor Ryabtsev, Ekaterina Morgunova Foto sampul: Vlad Loktev Penata makanan:

Kelas master "Soviet classics" dipersembahkan oleh pastry chef Lyudmila Kazmerchuk Kiev, 2015 KIEV CAKE Shortcakes (berat total: 1380 g) 440 g protein 110 g + 400 g gula 100 g tepung 330 g kacang mete Kocok putih telur dengan

Resep gado-gado tanpa daging dengan foto di situs web Povar.ru. Cara memasak roti pita dengan isian foto resep, resep mentimun Bulgaria dengan biji sawi, video resep kue ponco Panggang kue selama 10-12 menit. resep solyanka

MOU SOSH 31 Penza siswa kelas 9 Vadim Zorkin Temui keluargaku. ayah ibu Saya seorang saudara perempuan yang nakal Ayah saya suka borscht, ayam goreng, dan pangsit. Rebus kaldu daging, garam. Kapan

Mari berkenalan dengan resep memanggang dari tepung panekuk yang dibeli di toko. Dapat dikatakan bahwa produk ini sangat memudahkan proses pembuatan pancake. Lagi pula, tidak perlu lagi memilih proporsi peletakan bahan untuk adonan, cukup tuangkan cairan ke dalam campuran longgar sesuai selera Anda. Pancake yang terbuat dari tepung panekuk dengan susu adalah pilihan sederhana dan cepat untuk membuat kue rumahan. Tetapi Anda perlu tahu tentang beberapa nuansa dalam bekerja dengan tepung tersebut.

Dijual ada tepung panekuk, di mana Anda tidak perlu menambahkan apa pun - tidak ada bahan tambahan lagi. Sudah ada gula, bubuk telur kering, garam, susu bubuk atau krim, pati dan, tentu saja, soda kue dengan asam sitrat. Untuk opsi ini, Anda hanya perlu sedikit air dan beberapa menit untuk menguleni massa yang homogen. Dan Anda akan memiliki adonan panekuk siap pakai dengan kualitas luar biasa. Tetap hanya memanggang pancake dalam wajan. Opsi ini tidak hanya menghemat waktu untuk menguleni, tetapi juga uang.

Kami menggunakan tepung panekuk Skyfood "Pyshechka", yang mengandung: tepung terigu premium, gula, garam, baking powder, telur bubuk dan asam sitrat. Untuk makanan cepat saji panekuk dari tepung ini, Anda cukup mengencerkan tepung panekuk dengan susu hangat. Untuk 500 gram adonan pancake, kamu membutuhkan sekitar 700 ml susu untuk membuat pancake tipis dan 600 ml untuk membuat pancake yang lebih kental. Tapi tetap saja, panekuk seperti itu tampak agak hambar bagi saya, dan saya menambahkan telur dan sedikit gula.

Info Rasa Pancake

Bahan

Tepung panekuk - 600 g;
susu - 750 ml;
Telur ayam - 1 pc.;
Minyak tanpa lemak - 1-2 sdt;
Gula - 1 sdm. l.

Cara memasak pancake dari tepung pancake dengan susu

Ambil mangkuk untuk mencampur bahan.

Pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan sedikit gula, tetapi perlu diingat bahwa gula sudah ada di dalam adonan, jadi jangan menambahkan terlalu banyak.

Kocok campuran dengan pengocok, garpu biasa atau blender. Opsi terakhir akan mempercepat proses persiapan ujian.

Anda juga dapat memilih untuk tidak menambahkan gula sama sekali dan langsung ke langkah kedua.

Tuang susu yang sedikit dihangatkan, Anda bisa memanaskannya hingga suhu 36-38 derajat, sehingga "berteman" dengan tepung lebih cepat.

Jika diinginkan, alih-alih susu, diperbolehkan mengambil kefir cair, whey dari massa dadih, air mineral atau air matang biasa.

Tentang jumlah susu. Sangat sering, proporsi cairan ke tepung ditulis pada tepung panekuk. Biasanya, lebih sedikit cairan yang ditambahkan ke tepung ini daripada tepung biasa, karena mengandung aditif lainnya.

Campur massa dengan pengocok. Jika menggunakan blender atau mixer, hidupkan kecepatan pertama, jika tidak campuran akan memercik ke segala arah.

Ayak semua tepung dan tuangkan ke bagian cair dalam porsi.

Aduk rata. Campuran harus homogen, tanpa gumpalan tepung yang tidak dicampur. Sekarang, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan, hanya beberapa sendok makan. Tapi ini opsional.

Jika menurut Anda adonan dari tepung panekuk kental, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak susu. Tetapi jangan buru-buru melakukan ini, pertama-tama panggang satu panekuk, lalu tambahkan tepung jika ada.

Sekarang lanjutkan dengan panci. Panaskan dengan api sedang. Lumasi dengan minyak sayur. Secara opsional, Anda dapat melumasi dengan lemak apa pun. Bahkan sepotong lemak babi asin atau mentega. Tuang sedikit adonan encer ke permukaan yang panas. Oleskan secara merata dengan gerakan memutar dari wajan atau tongkat kayu khusus.

Saat bagian bawahnya berwarna keemasan, balikkan pancake ke sisi lainnya. Rata-rata, satu pancake membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit. Dan ketika wajan memanas dengan baik, waktunya akan berkurang menjadi 1 menit. Untuk pancake kedua dan selanjutnya, Anda tidak perlu lagi melapisi wajan, mereka tidak akan gosong.

Jadi, panggang semua pancake. Ketebalan produk akan tergantung pada jumlah tepung yang digunakan. Dalam hal ini, mereka kurus. Jika Anda mengambil lebih banyak tepung dan membuat adonan kental, pancake akan keluar tebal.

Tips untuk nyonya rumah

Resep yang sama cocok untuk membuat pancake atau pancake dengan memanggang.
Untuk pancake manis, tidak perlu ada gula atau madu di dapur. Sedikit selai buah atau selai akan membuat adonan pancake lebih manis dan beraroma. Dan memanggangnya sendiri akan lebih orisinal dan lebih menarik untuk dicicipi.
Selain pancake, tepung pancake dapat digunakan untuk membuat adonan daging, sayuran, atau ikan.

Cara memasak panekuk panekuk pada resep kefir - deskripsi lengkap tentang persiapannya, sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan orisinal.

0,5 liter kefir, 2 cangkir tepung, 2 telur, 4 sdm. gula pasir, 1 sdt soda, sejumput garam

Pancake merah dan harum adalah suguhan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Betapa menyenangkannya berkumpul di meja makan pada hari libur dan makan beberapa atau dua porsi panekuk segar dengan selai, madu, atau selai. Paling sering, panekuk seperti itu dimasak di atas adonan ragi. Dan meskipun resep membuat pancake sangat sederhana, tidak setiap ibu rumah tangga ingin dipusingkan dengan adonan ragi di akhir pekan. Itu sebabnya setiap ibu rumah tangga harus tahu cara memasak pancake kefir agar cepat dan enak.

Perbedaan antara pancake dan pancake

Siapa dan kapan pancake atau pancake panggang pertama kali tidak diketahui, karena semua orang mengerti bahwa ini adalah hidangan yang sangat kuno yang juga disukai oleh kakek buyut dan nenek buyut kita. Pada masa itu, pancake dipanggang dari tepung yang sama sekali berbeda, dan bahan-bahan lain yang tidak khas untuk hidangan ini di zaman kita - kentang, tepung soba, semolina, dll. ditambahkan ke adonan. Pada saat yang sama, pancake berukuran cukup besar dan bisa mencapai ukuran telapak tangan.

Pancake dan pancake dapat dibuat dari adonan yang sama, tetapi ada beberapa perbedaan dalam penampilan dan metode memasaknya:

- untuk pancake, adonan diremas sedikit lebih tipis daripada pancake, mengingat ini, pancake lebih tebal, dan pancake lebih rata;

- panekuk digoreng dalam wajan yang dilumuri minyak sayur atau mentega, dan panekuk harus dalam banyak minyak;

- dan perbedaan terpenting antara panekuk dan panekuk adalah bahwa yang pertama digoreng dengan sangat cepat.

Dan meskipun yang pertama dan kedua dapat digoreng dari adonan yang sama, pancake lebih sering digoreng dengan kefir.

Resep untuk pancake di kefir

Resep pancake yang sangat enak dan sederhana terdiri dari bahan-bahan berikut:

0,5 liter kefir
2 telur
2 cangkir tepung panekuk
4-5 sdm gula pasir (kalau mau lebih manis bisa lebih)
1 sendok teh soda
sejumput garam
Untuk menggoreng, Anda juga membutuhkan minyak sayur.

Proses membuat adonan untuk pancake di kefir bisa sangat sederhana - cukup campur semua bahan, kocok rata dan panggang pancake.

Tetapi lebih baik mengikuti urutan tertentu dalam proses ini.

1. Tepung harus diayak terlebih dahulu beberapa kali melalui saringan. Ini akan memberikan kemegahan pancake yang sudah jadi, dan tidak akan ada gumpalan di adonan. Dalam proses penyaringan, Anda bisa langsung menambahkan soda.

2. Disarankan menggunakan kefir hangat, jadi harus dihangatkan dulu sedikit. Tetapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati dan dengan api yang sangat kecil, karena produk susu fermentasi ini dapat mengental dengan sangat cepat.

3. Kocok telur dan gula dengan pengocok sampai terbentuk konsistensi yang homogen.

4. Campurkan telur dengan gula, kefir dan tepung, tambahkan garam. Tambahkan tepung dalam 2-3 dosis, aduk adonan dengan baik agar tidak menggumpal. Adonan harus konsistensi krim asam dan harus menetes perlahan dari sendok.

Sebarkan di atas loyang dalam porsi menggunakan sendok yang sama.

5. Pancake digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik (idealnya besi tuang) dengan minyak sayur. Sangat penting untuk memperhatikan bagaimana pancake menjadi kecokelatan di kedua sisi. Saat panekuk berwarna kecokelatan di bagian bawah, lubang akan muncul di bagian atas. Ini adalah tanda bahwa mereka dapat dibalik. Sekarang api harus sedikit dikurangi dan masak pancake sampai matang.

Bagaimana cara melayani?

Pancake paling enak tentunya baru dikeluarkan dari wajan, saat minyaknya masih meresap ke dalam adonan itu sendiri.

Mereka dapat disajikan dengan krim asam, madu, selai, berbagai macam selai, mousses, cokelat, susu kental, dll.

Nah, ketika pancake sudah enak, dan adonannya lapang dan ringan, maka selama proses memasak, Anda dapat dengan aman menambahkan potongan buah atau beri, cokelat, atau mungkin daun bawang, bayam atau sayuran hijau lainnya ke dalam adonan. Pancake bisa sangat bervariasi bahkan menyajikannya setiap hari, Anda dapat mengejutkan rumah tangga Anda setiap hari.

Video menarik dengan resep membuat pancake dengan topik: "Cara memasak pancake di kefir atau pancake biasa":

Cara memasak panekuk yang subur dan lezat di kefir: resep terbaik

Pancake di kefir subur, enak, panas, dengan madu, sirup, selai, selai jeruk, krim asam, susu kental. Seseorang suka tidak beragi, dengan kaviar, ikan, keju pedas, bumbu dan telur. Resep mereka muncul sejak lama, hanya sedikit orang yang ingat tujuan hidangan ini. Seiring dengan pancake, pancake, donat, pancake lezat dibuat dari adonan bebas ragi asam, kemudian sebagian kecil digoreng dalam minyak panas dan dimakan panas, sehingga sangat lezat. Pancake kefir subur, lembut, lapang - resep tradisional Rusia, yang paling sukses dari semua yang ada.

Siapa yang tidak suka pancake yang lembut dan empuk? Bagaimana cara memasaknya dengan benar?

Resep sederhana akan menjadi ide super untuk setiap ibu rumah tangga. Lakukan sendiri Pancake Lunak pada kefir dimungkinkan dalam satu jam - selama waktu ini Anda akan punya waktu untuk menguleni adonan, memanggang kue, dan kerabat - untuk melahapnya. Setelah mempelajari cara membuat kue kering sesuai resep ini, Anda dapat dengan mudah memasak pancake lezat dengan berbagai isian. Untuk memasak panekuk yang subur di kefir, Anda perlu:

500 ml kefir (panaskan dulu sebentar).
1 telur.
2 sdm. sendok gula.
Garam.
2,5 cangkir tepung.
1 sendok teh soda.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Aduk telur dengan garpu, tuangkan kefir hangat ke dalamnya (Anda bisa mengeluarkannya dari lemari es sebelumnya atau menghangatkannya sedikit di microwave). Tuang gula, tepung, garam. Tambahkan soda yang didinginkan dengan cuka ke dalam adonan, aduk rata dengan pengocok atau mixer. Massa harus berubah dalam konsistensi, seperti krim asam kental. Biarkan campuran selama 15 menit untuk berdiri di tempat yang hangat.

Untuk memasak panekuk, gunakan wajan tebal berdinding tebal, panaskan dengan api besar, tuangkan dalam minyak sayur - itu harus menutupi bagian bawah wadah (sekitar 2 mm). Meskipun banyak panekuk, wajan berpola, wajan besi tetap menjadi solusi terbaik. Ini hanya boleh digunakan untuk memanggang pancake, gorengan atau donat, jadi jauhkan piring Anda dari telur orak-arik bujangan. pangsit goreng dalam ketidakhadiranmu.

Saat minyak memanas, minyak mulai berderak, kecilkan api menjadi tidak terlalu lambat (jika kompor Anda terbagi, ini sekitar 2 pada 6 atau 4 pada 10 derajat pemanasan). Masukkan adonan ke dalam wajan, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk menghilangkan minyak berlebih, panekuk yang sudah jadi - setiap batch dari wajan - pertama-tama oleskan pada beberapa handuk kertas yang dilipat atau beberapa serbet. Ubah mereka seperti yang Anda minyak.

Jika tidak matang (ini bisa terjadi jika Anda menggunakan panci berdinding tipis), tutup panci dengan penutup. Saat menggunakan wajan besi, ingatlah bahwa itu perlu dicuci, dikeringkan dengan handuk, dilumuri sedikit dengan minyak sayur - maka hidangan akan lebih awet, dan kue-kue Anda tidak akan menempel di bagian bawah, apakah itu panekuk ragi atau pancake manis.

Menonton video akan membantu Anda memanggang pancake di kefir dengan sukses pertama kali.

Resep yang telah teruji oleh waktu

Selama lebih dari 20 tahun, resep yang telah terbukti ini telah memuaskan pecinta kue dengan panekuk yang lembut dan empuk. Membuatnya sangat sederhana - yang utama adalah mengamati dengan tepat resep langkah demi langkah, jumlah bahan dan prosedurnya telah diverifikasi oleh pengalaman banyak ibu rumah tangga. Hanya penambahan atau penurunan jumlah gula yang diperbolehkan - tergantung pada preferensi selera. Resep pancake langkah demi langkah:

3 cangkir tepung.
500 mililiter kefir.
4 telur.
3 sendok teh gula.
0,5 sendok teh soda.
1 sendok teh garam.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Dalam wadah logam (lebih baik mengambil yang berenamel atau aluminium), aduk telur, garam dan gula, kocok ringan dengan pengocok. Tambahkan kefir ke dalam campuran, panaskan mangkuk. Sambil terus diaduk, panaskan campuran selama beberapa menit, berhati-hatilah agar telur tidak mengental atau terlalu panas. Pancake pada kefir panas sangat lapang.

Setelah itu, angkat wadah dari kompor, masukkan tepung secara bertahap, aduk ringan dengan pengocok atau garpu. Tuang soda yang sebelumnya didinginkan dengan cuka ke dalam massa dan aduk. Anda bisa memasak panekuk yang subur di kefir dengan baking powder. Ini akan memakan waktu dua kali lebih banyak dari soda biasa. Sesaat sebelum menggoreng, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan (beberapa sendok teh).

Pancake adalah makanan yang sangat disukai semua anak.

Panaskan wajan tebal di atas api besar. Tuang adonan perlahan ke dalam minyak panas dengan sendok. Sekarang Anda dapat mengurangi panas dan memanggang pancake, menggorengnya di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus minyak berlebih dengan handuk kertas, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Pancake lezat menurut resep ini tidak akan jatuh setelah didinginkan dan tetap lembut, bahkan jika Anda memanaskannya dalam microwave.

Pancake subur di kefir dengan apel dan kayu manis akan dihargai oleh pecinta makanan penutup asli. Hidangan ini sangat cocok untuk dimasak di musim dingin atau musim semi, terutama jika Anda memiliki beberapa apel terlambat di rumah yang sudah mulai kehilangan kesegaran dan rasanya. Anda dapat memanggang panekuk dari mereka sehingga aroma lembut buah-buahan terbuka dan memenuhi rumah dengan aroma indah awal musim gugur. Banyak yang melamun berbicara tentang seperti: "Seperti nenek!", Mereka hanya tidak tahu bagaimana dia memanggangnya.

Pancake apel dengan kefir sangat empuk, dan 3 porsi makanan penutup seperti itu dapat disiapkan dalam waktu setengah jam. Pancake cepat juga dapat disiapkan menggunakan susu kental atau susu panggang yang difermentasi. Selalu goreng sebelum disajikan. Resep membuat pancake nenek:

2/3 cangkir kefir.
2 telur.
2 sdm. sendok gula.
3 seni. sendok tepung.
Soda.
3 apel kecil.
Minyak sayur untuk menggoreng.
1 st. sesendok gula bubuk.
0,5 sendok teh kayu manis.

Tidak sulit untuk membuat panekuk buah yang harum, dan karena itu Anda bisa memasak bahkan di pagi hari sebelum bekerja. Pertama, kocok telur dengan gula menggunakan pengocok. Tuang tepung yang diayak ke dalam campuran telur-gula, uleni massa. Setelah itu, tambahkan 2/3 cangkir kefir yang sudah disiapkan terlebih dahulu pada suhu kamar. Jika tiba-tiba Anda dibiarkan tanpa kefir, mengapa tidak menggunakan yogurt buatan sendiri atau susu panggang fermentasi, yogurt buah atau alami, susu, dan terkadang bahkan krim asam yang diencerkan dengan air.

Langkah selanjutnya adalah mengupas apel, buang bijinya. Maka Anda perlu memarutnya dengan kasar. Tambahkan buah-buahan ke dalam adonan, lalu lanjutkan menggoreng. Hiasi dengan buah beri segar atau kering, gula bubuk, daun mint, atau kacang cincang.

Pastikan untuk mencampur adonan dengan baik. Anda dapat menambahkan potongan buah ke dalamnya jika Anda suka.

Kue sayuran dengan keju

Anda bisa memasak pancake di kefir dengan zucchini dan keju sesuai resep modern. Pancake nya sangat rimbun, cocok sebagai lauk snack, bahkan di meja pesta. Yang terbaik adalah menyajikannya hangat.

Keuntungan utama dari hidangan ini adalah kandungan kalorinya yang rendah, rasa kenyang, keserbagunaannya. Anda bisa memasak pancake lembut untuk anak-anak, menyusui dan wanita hamil, dengan diet hemat. Untuk kemegahan memanggang, uleni adonan sayuran untuk pancake di kefir. Anda akan perlu:

1 buah zucchini (ukuran sedang).
100 gram keju keras.
4-5 st. sendok tepung.
100 ml kefir.
0,5 sendok teh soda.
1,5 ikat sawi hijau.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Resep ini populer karena kecepatan persiapannya. Cuci, kupas zucchini, jika masih muda, Anda bisa meninggalkan kulitnya. Parut sayuran di parutan kasar. Parut juga kejunya. Hijau - peterseli dan adas - cincang halus. Dalam wadah yang dalam, campur zucchini, keju, bumbu, tambahkan susu asam dan tepung. Soda harus dipadamkan dengan cuka, lalu ditambahkan ke adonan. Goreng dengan cara biasa.

Pancake pir rendah lemak

Pancake dalam oven dengan kefir adalah makanan super, karena mereka tidak menyerap setetes minyak pun. Resepnya bisa disebut hemat energi, karena oven memanggang pancake itu sendiri. Yang terbaik adalah menggunakan pir untuk isian, karena membuat kue-kue menjadi sangat harum, tetapi Anda bisa menggantinya dengan apel, serta labu yang direbus dalam sirup gula. Cara memasak, resepnya akan memberi tahu:

250 gr buah kupas.
150 ml kefir.
2-3 sendok makan gula.
1 telur.
Gula vanila.
1 sendok teh baking powder.
Sekitar 200 gr tepung.

Buah dipotong menjadi kubus kecil, taburi dengan gula, gula vanila, campur. Tambahkan telur - campur lagi. Tuang kefir, tambahkan tepung secara bertahap. Adonan harus cukup tebal, hanya menyebar sedikit.

Saat menguleni adonan, panaskan oven hingga 200 derajat. Sendokkan adonan ke atas kertas roti dan panggang sampai kecoklatan yang diinginkan. Anda bisa membumbui panekuk rendah lemak dengan krim asam manis.

Bisa dilakukan tanpa rasa sakit

Bagi mereka yang benar-benar mengikuti gambar, Anda dapat menawarkan pancake kefir lezat yang tidak mengandung satu gram tepung pun. Mereka adalah yang paling enak, sebagai suatu peraturan, untuk anak-anak, karena ternyata empuk, tetapi renyah pada saat yang sama. Kami mengundang Anda untuk menyenangkan keluarga Anda dengan manna yang luar biasa, perlu diingat bahwa adonan disiapkan terlebih dahulu, resep dengan foto terlampir:

2 cangkir semolina.
1 gelas kefir.
1 st. sesendok gula.
2 telur.
0,5 sdt garam
0,5 sdt soda.
Sedikit asam sitrat.
Minyak untuk menggoreng.

Kocok telur bersama gula dan garam hingga berbusa, lalu campur dengan kefir hangat. Campur campuran dengan semolina secara menyeluruh sampai benjolan hilang, biarkan membengkak selama 2 jam pada suhu kamar. Setelah waktu ini, tuangkan soda, asam sitrat di atas adonan, juga tuangkan sedikit kefir agar soda lebih cepat padam. Untuk menggoreng panekuk yang lembut, gunakan wajan dengan penutup. Semolina menarik minyak ke dalam dirinya sendiri, jadi jangan lupa untuk menghapus panekuk dengan serbet. Sajikan dengan krim asam dicampur dengan selai.

Anda perlu memanggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, dalam minyak sayur.

Sepiring kefir asam

Terkadang produk susu fermentasi sudah basi, tanggal kadaluarsanya sudah kedaluwarsa, terlambat. Produk semacam itu tidak dapat dikonsumsi dalam bentuk murni, tetapi dapat digunakan untuk memanggang, yang akan menjalani perlakuan panas. Goreng dengan kefir asam sangat berhasil. Mereka keluar super halus dan ringan serta lembut. Ada beberapa rahasia pancake yang enak pada produk susu fermentasi kadaluarsa:

Jangan menguleni tepung terlalu lama, karena mengaduknya terlalu lama akan membuat kue yang dipanggang menjadi rata.
Pancake paling luar biasa diperoleh dari adonan konsistensi krim asam kental, jadi Anda perlu mengambil tepung dalam jumlah yang cukup.
Jika Anda menguleni adonan dengan kefir asam, maka keluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar punya waktu untuk pemanasan.
Pancake pada kefir sangat berpori - karena reaksi soda dengan produk susu fermentasi, dan karena itu cobalah untuk tidak menggunakan baking powder.

Resep dengan kefir dan pisang kadaluarsa:

1 cangkir - 200 ml kefir.
Soda 1 sdt
Gula 3 sdm. l.
Garam - sejumput.
Telur 2 buah.
Pisang.
12 st. l. tepung.

Campur telur dengan baik dengan gula dan garam, tambahkan kefir, lalu tambahkan tepung secara bertahap. Tuang soda ke atas permukaan adonan, aduk rata dengan sendok sampai terbentuk gelembung. Potong pisang menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke adonan dan biarkan "bernafas" selama 15-20 menit. Rahasia pancake pisang yang lezat adalah buahnya paling baik diambil kehijauan, karena matang dan lembut akan memberi adonan rasa yang difermentasi. Kami menggoreng sesuai aturan biasa, 2 menit di setiap sisi.

Trik untuk ibu rumah tangga - jika Anda memasukkan adonan ke dalam wajan dengan sendok, maka Anda mungkin tahu bagaimana menempelnya massa tepung mengganggu proses memasak. Tempatkan segelas air di sebelah Anda dan celupkan sendok di depan setiap pancake. Berhati-hatilah, jangan pernah menggunakan air mendidih. Itu harus air pada suhu kamar.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue yang enak dengan sederhana, cepat, dan murah.

Pancake, pancake, hidangan Kefir

Semua hak atas materi yang terdapat di situs web www.RussianFood.com. dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Untuk penggunaan materi situs, hyperlink ke www.RussianFood.com diperlukan.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, kinerja sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan konten iklan. Administrasi situs tidak boleh membagikan pendapat penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Pancake cepat dan pancake di kefir.

lorin semua posting oleh penulis PANEK CEPAT dan PANIK di kefir.

Gorengan atau pancake di kefir adalah hidangan instan, memasaknya tidak lebih sulit daripada menggoreng telur orak-arik.
Mereka dapat disajikan untuk sarapan atau sebagai makanan penutup untuk makan siang atau makan malam.
Bagaimanapun, mereka pasti akan memberi Anda kesenangan dan menjadi salah satu hidangan favorit Anda.

Pancake dan pancake cepat dibuat dengan kefir, susu kental, susu asam, ryazhenka - singkatnya, pada susu asam apa pun.
Tiga "rahasia" utama memasak: jumlah soda, jumlah tepung, dan jumlah minyak saat menggoreng.

- telur - 2 buah.
- kefir - 3 cangkir
- tepung - 2 cangkir
- gula - 1 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt.

Hancurkan kuning telur dengan gula dan garam, tuangkan dalam dua cangkir kefir dan, aduk terus, tambahkan tepung di beberapa bagian dan uleni adonan tanpa gumpalan.
Setelah itu, encerkan adonan dengan sisa kefir dan tambahkan putih telur yang dikocok ke dalam busa yang subur ke dalamnya.
Panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

- telur - 3 buah.
- garam - 1/2 sdt.
- gula - 1 sdm. l.
- tepung - 2 cangkir
- kefir - 3 cangkir
- soda - di ujung pisau

Campur telur dengan garam dan gula, tambahkan setengah gelas kefir ke dalamnya, aduk terus, tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan yang halus.
Setelah itu, tambahkan sisa tepung, aduk rata dan tambahkan soda.
Dengan sendok besar, masukkan sebagian kecil adonan ke dalam wajan dengan minyak sayur mendidih dan panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan pancake dengan krim asam atau madu.

- wortel - 500 g
- telur - 2 buah.
- tepung - 1/2 cangkir
– kefir - / gelas
- garam - 1/2 sdt.
- gula - 1 sdm. l.

Kupas wortel, parut, campur dengan telur, gula dan garam. Tambahkan tepung, kefir ke massa yang dihasilkan dan uleni adonan kental.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan sebarkan adonan dalam porsi kecil dengan satu sendok makan. Goreng pancake di kedua sisi.
Sajikan panekuk wortel dengan krim asam di atas meja.

- kentang - 500 g
- bawang bombay - 1 buah.
- telur - 2 buah.
- kefir - 3 sdm. l.
- tepung - 2-3 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt.

Kupas kentang, parut di parutan halus. Cincang halus bawang, campur dengan kentang, tambahkan telur, tepung, kefir dan garam.
Uleni semuanya dengan baik dan, sebarkan adonan dalam porsi kecil dengan sendok, goreng pancake dalam minyak mendidih di kedua sisi

Telur - 3 buah.
- kefir - 2 1/2 cangkir
- tepung - 1,5 cangkir
- madu - 2 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt.
- soda - 1/3 sdt
- minyak sayur - 3-4 sdm. l.

mencampur kuning telur, kefir, madu, tepung, garam, soda dan uleni adonan yang halus. Kocok putih telur hingga mengembang dan masukkan ke dalam adonan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan oleskan adonan di atasnya dalam porsi kecil dengan sendok. Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

- wortel - 200 g
- oatmeal - 200 g
- kefir - 1/2 l
- telur - 3 buah.
- oatmeal - 150 g
- garam - 1/2 sdt.
- gula - 1 sdm. l.
- minyak sayur - 4-5 sdm. l.

Kupas wortel, parut. Tuang serpihan dengan kefir, biarkan membengkak, campur dengan wortel parut, kuning telur, oatmeal, garam dan gula.
Kocok putih telur hingga mengembang dan masukkan ke dalam adonan.
Sendok adonan ke dalam wajan dengan minyak panas dan panggang pancake.

- telur - 3 buah.
- garam - 1/2 sdt.
- gula - 1 sdm. l.
- soda - 1/2 sdt.
- kismis - 1 sdm. l.
- kefir - 2 cangkir
- tepung - 1 cangkir
- minyak sayur - untuk menggoreng

Kocok telur dengan garam, gula dan mentega, encerkan dengan segelas kefir dan tambahkan tepung. Uleni adonan halus, tambahkan sisa kefir.
Di akhir adonan, tambahkan kismis dan soda yang sudah dicuci ke dalam adonan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng pancake di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.

– semolina- 1/2 cangkir
- susu - 2 cangkir
- telur - 4 buah.
- kefir - 2,5 cangkir
- tepung - 1/2 cangkir
- minyak sayur - 4-6 sdm. l.

Masak bubur kental dari semolina dan susu dan biarkan dingin. Gosok kuning telur dengan gula dan garam, tambahkan kefir, aduk dan tambahkan tepung di beberapa bagian.
Tambahkan sisa kefir, semolina dingin dan uleni semuanya dengan mixer. Kocok putih telur dan lipat ke dalam adonan.
Panggang pancake dalam minyak sayur panas di kedua sisi.

Pancake "Luminous", dipintal dalam minyak.

Pancake ini sangat memuaskan dan sama sekali tidak diet.

Tepung terigu (sampai konsistensi adonan yang diinginkan)
1 sendok teh soda (sudah dicampur dengan tepung)
0,5 l kefir (atau susu asam),
2 telur,
gula dan garam sesuai selera
2 sdm. l. minyak sayur.

Kami mengambil 0,5 l kefir (atau susu asam apa pun), masukkan dua telur ke dalamnya, secukupnya gula dan garam, 1 sendok teh soda dicampur dengan tepung dan kocok.

Kemudian tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan tambahkan lebih banyak tepung.
Jumlah total tepung - fokus pada konsistensi adonan: harus kental. Dari sendok, itu harus mengalir dengan sangat lambat dan enggan.

Kami menggoreng pancake kami hampir dalam lemak.
Adonan harus hampir setengah terendam dalam minyak (penggorengan seperti itu disebut pemintalan).

Tuang lebih banyak minyak sayur ke dalam wajan, panaskan hingga panas dan masukkan adonan ke dalamnya dengan satu sendok makan dalam slide kecil.

Perhatikan apinya - panekuk ini digoreng dengan api kecil hingga sedang. Jika panasnya terlalu tinggi, pancake akan berwarna kecokelatan di bagian luar dan mentah di bagian dalam.

Pancake siap disajikan panas ke meja.

Pancake subur tanpa telur,
goreng dengan sedikit minyak

Kefir - 200 gram
gula - 1 sdt
garam
minyak sayur dalam adonan - 1 sdt.
soda - 1 sdt
tepung - sekitar 100 g

Campur kefir dengan garam dan gula, tambahkan soda dan tepung (tepung sekitar 100 g, tetapi hasilnya berbeda, tergantung pada kepadatan kefir dan kualitas tepung). Aduk adonan dengan cepat agar tidak ada gumpalan.
Anda bisa mengaduknya dengan mixer, pengocok atau garpu.
Tambahkan 1 sdt ke adonan. minyak sayur.
Adonan menjadi seperti krim asam yang sangat kental.

Panci harus memiliki bagian bawah yang tebal.
Kami memanaskan wajan, tambahkan 1 sdt lagi ke adonan. minyak sayur, aduk cepat.
Tempatkan gorengan kecil dalam wajan panas yang diolesi minyak.
Jangan mengolesi gorengan.
Masak dengan api kecil tertutup
Sajikan panas di atas meja.

Pancake pisang - 2 pilihan

2 buah pisang (haluskan dengan garpu)
2 telur
1 gelas kefir
0,5 cangkir tepung (sampai adonan cukup kental)
0,5 sdt soda
1 sdt tidak lengkap gula (tetapi lebih baik - fruktosa atau madu)
sejumput garam
minyak sayur untuk menggoreng - 2-3 sendok makan

Hancurkan 2 pisang dengan garpu, kocok dalam 2 butir telur, tuangkan dalam 1 cangkir kefir, tambahkan 0,5 sdt. soda.
Tambahkan 0,5 cangkir tepung dengan lembut. Tambahkan sejumput garam dan 1 sendok teh gula. Mencampur.
Anda harus mendapatkan adonan yang kental.
Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dalam minyak sayur, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain.
Letakkan di piring yang telah dibagi, tuangkan dengan madu atau sirup buah (lebih disukai, pada fruktosa), taburi dengan kacang yang dihancurkan, hiasi dengan irisan pisang.
Sajikan panas. Saat disajikan untuk anak-anak - biarkan dingin terlebih dahulu hingga suhu 45 gr. DENGAN.
Sajikan minuman buah, kolak atau jus dengan pancake.

Bahan - opsi ke-2 (pancake untuk teh - sangat manis):

pisang - 2 buah
telur - 1 buah
kefir - 1/4 cangkir
gula - 1 cangkir
tepung terigu - 1/2 cangkir
minyak sayur untuk menggoreng - 2 sendok makan

Untuk kemegahan yang lebih besar, Anda dapat menambahkan 1/4 sdt ke adonan. baking soda atau baking powder, tapi ini sesuai selera.

Campur pisang, telur, kefir dan gula dalam mixer sampai terbentuk massa yang homogen.
Masukkan campuran tepung dan aduk dengan cepat, tetapi tidak sepenuhnya halus.
Sendokkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan panas dengan minyak.
Goreng secara bergantian di kedua sisi sampai kecoklatan.
Sajikan panas.

Kefir - 500 ml
susu (setidaknya 3,5% lemak) - 500 ml
telur - 3 buah
tepung terigu - 400 g
gula - 2 sendok teh dengan slide
garam - 1 sendok teh tanpa slide
soda - 1 sendok teh dengan slide
cuka meja 5% - 2 sdm. sendok (perkiraan)
mentega untuk mengoles pancake
Minyak sayur untuk olesan wajan
Setengah bawang bombay di atas garpu sebagai alat olesan.

Celupkan telur ke dalam cangkir, tuangkan air panas (tapi jangan air mendidih) dan biarkan hingga panas.
Tuang yogurt ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, taruh di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk. Selama proses pemanasan, terus-menerus menguji suhu dengan tangan Anda. Campuran harus dibawa hanya ke tangan hangat yang menyenangkan.
Tambahkan telur hangat ke dalam wajan dengan kefir, kocok dengan mixer dengan bilah heliks untuk adonan. Tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan secara menyeluruh dengan mixer. Adonan harus halus, tanpa gumpalan.

Panaskan susu hingga mendidih.
Tuang jumlah soda di atas ke dalam satu sendok makan.
Sambil memegang sendok di atas wajan, padamkan soda terlebih dahulu dengan cuka, lalu tuangkan sedikit susu mendidih ke soda yang tersisa di sendok.

Angkat sendok kosong dan tuangkan sisa susu mendidih ke dalam adonan.
Campur dengan cepat dan menyeluruh dengan mixer.

Panaskan wajan dengan diameter 15-16 cm.
Dengan bantuan setengah bawang, olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan lagi dan olesi lagi. Kurangi panas menjadi sedang.
Tuang sesendok adonan ke dalam wajan, panggang di satu sisi sampai semua gelembung yang pecah hampir matang.
Balikkan pancake dengan hati-hati dengan spatula. Sisi kedua dipanggang dengan sangat cepat.
Keluarkan panekuk dengan spatula ke piring dan olesi dengan mentega.
Susun pancake yang sudah dipanggang dan diolesi mentega di atas piring.
Anda dapat menyajikan panekuk ini dengan permen, dan dengan ikan haring, dan dengan kaviar.

Pancake Shrovetide di atas kefir

2 telur,
1 gelas kefir,
1 gelas air mendidih
1 cangkir tepung (sampai konsistensi adonan yang diinginkan diperoleh),
sejumput garam,
1-3 sendok makan gula pasir,
minyak sayur

Kocok telur dengan gula dan sedikit garam sampai berbusa.
Tuang, aduk kuat, air mendidih, lalu kefir.
Tambahkan tepung dan uleni adonan tanpa gumpalan.
Tuang 3-4 sdm. l. minyak sayur dan biarkan "beristirahat" selama 30-40 menit.
Sebelum pancake pertama, olesi wajan dengan minyak, tidak perlu minyak lagi (kecuali pancake mulai lengket).
Ternyata pancake paling tipis dengan sedikit rasa asam.

Pancake di kefir dengan pati

Kefir - 3 cangkir
telur - 2 buah.
soda - 0,5 sdt
garam - 0,5 sdt
pati - 4 sdm. l.
tepung - 8 sdm. l.
gula - 0,5 cangkir
minyak bunga matahari- 3 sdm. l.
mentega - 50 gram

Kocok kuning telur dengan gula.
Tambahkan soda ke kefir, aduk dan diamkan selama beberapa menit hingga mengembang.
Tambahkan pati, tepung dan kefir dengan soda ke kuning telur, aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Masukkan putih telur yang sudah dikocok perlahan dengan garam dan minyak sayur.
Pertama kali menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, maka Anda tidak perlu menambahkannya.
Panggang pancake tipis.
Taruh di piring, olesi dengan mentega

Pancake ajaib di kefir dengan soda

Tepung ke konsistensi adonan yang diinginkan
300 ml kefir (atau susu)
300 ml air mineral bersoda
3 telur
100 gram mentega
gula untuk dicicip
garam secukupnya.

Sambil diaduk, panaskan kefir (atau susu) dengan mentega (sampai sedikit hangat dan mentega meleleh sempurna).
Menambahkan air mineral, tepung (melalui saringan), telur, gula, garam.
Aduk adonan hingga rata. Anda dapat mengocoknya dengan mixer dengan ringan.
Diamkan selama 20 menit lalu panggang seperti pancake biasa.

1. Untuk pancake ini, Anda tidak perlu mengolesi wajan karena tidak lengket dan bisa dibalik dengan baik.
2. Pancake siap pakai dapat dilumasi dengan mentega, tetapi bahkan tanpa ini mereka sangat lezat dengan aroma mentega yang menyenangkan.
3. Jika diinginkan, vanillin atau kulit lemon dapat ditambahkan ke dalam adonan.

Pancake coklat dengan saus jeruk

1 gelas kefir,
1 batang coklat (100 gr),
3 telur,
1/2 sdt soda,
1/2 cangkir gula
5 sendok makan minyak sayur,
1 sendok teh bubuk kokoa
tepung ke konsistensi adonan yang diinginkan,
sejumput garam.

2 jeruk
50 gram mentega,
1/4 cangkir gula.

Pisahkan putih dari kuningnya.
Kocok putihnya sampai maksimal, tambahkan sedikit garam, dan masukkan ke dalam kulkas.
Kocok kuning telur dengan gula sampai putih. Kami menambahkan minyak.
Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambahkan kuning telur.
Kami memanaskan kefir dengan cokelat pecah yang ditambahkan ke dalamnya dengan pengadukan terus menerus hingga panas (36-40 gr. C) dan, mengeluarkannya dari kompor, melarutkan cokelat sepenuhnya sambil diaduk.
Tepung (untuk memulai, ambil 3/4 cangkir) campur dengan bubuk kakao. Kemudian tambahkan tepung secukupnya sehingga adonan memiliki konsistensi krim asam tipis.
Campurkan campuran tepung dan coklat ke dalam kuning telur yang sudah dikocok.
Pada akhirnya, dengan lembut mencampur, kami memperkenalkan protein kocok.
Kami memanggang pancake dari adonan yang dihasilkan dalam wajan yang dilumuri minyak dan dipanaskan sebelumnya.

Mempersiapkan Saus Jeruk:

Lelehkan mentega dengan gula dengan api kecil.
Saat gula larut, tuangkan jus 1 jeruk dan tambahkan 1 jeruk, kupas dan potong-potong.
Anda dapat menambahkan beberapa semangat.
Masak saus, aduk, sampai mengental.
Biarkan saus agak dingin.

Pancake disajikan dengan saus hangat.

Pancake di kefir dengan bawang hijau

Kefir (lemak) - 200 ml
tepung - 200 gram
telur (lebih disukai 1 telur + 1 kuning telur) - 1 pc.
bawang hijau - 1 ikat.
soda - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdt
minyak sayur (untuk menggoreng) - 5-6 sdm. l.

Cincang halus bawang hijau
Tuang soda ke dalam kefir berlemak, aduk

Kemudian tambahkan garam, telur dan tepung.
(Jika kefir cair, tambahkan sedikit tepung dan, karenanya, tambahkan sedikit soda.)
Aduk hingga rata.
Tambahkan bawang hijau dan aduk.

Goreng dari 2 sisi dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api kecil

Sajikan panas dengan krim asam atau yogurt

Pancake tanpa mencuci piring

10 sendok makan tepung terigu (tepung)
3 sendok makan gula pasir
0,5 sendok teh garam
2 telur,
3 sendok makan minyak sayur,
600 ml kefir (atau susu).

Kami mengambil botol plastik 1,5 liter.

RINTIP: tuang dulu, baru tuang.

Kami memasukkan corong ke dalam botol dan menambahkan tepung, gula, garam.
Kocok untuk mencampur.
Kemudian tuangkan telur, minyak sayur, kefir (susu) dan putar tutupnya.

Botolnya sangat nyaman untuk mengaduk adonan!
Campur semuanya dengan mengocok botol.

Lumasi wajan dengan minyak sayur, panaskan.
Tuang adonan dari botol dan, miringkan panci ke arah yang berbeda, distribusikan adonan secara merata.
Kami memanggang pancake.

Tidak perlu menggunakan semua adonan sekaligus - masukkan sebotol adonan ke dalam lemari es dan buat panekuk panas yang lezat untuk sarapan di pagi hari.

Pancake soba dengan krim asam
Resep Rusia kuno untuk orang Yunani

1 cangkir tepung soba (tepung bisa digiling dari sereal dalam penggiling kopi),
1 cangkir tepung terigu (untuk konsistensi adonan yang diinginkan),
2 cangkir krim asam
1-2 butir telur (jumlah sesuai selera)
2-3 sdm. sendok kefir (atau susu),
garam,
1 st. sesendok minyak sayur.

Campur tepung yang diayak dengan krim asam, kocok telur, tuangkan kefir (atau susu), minyak sayur, garam dan siapkan adonan.
Tuang minyak sayur atau lemak lainnya ke dalam wajan dan goreng pancake tipis kecil di atas api kecil.
Sajikan dengan apa pun yang Anda inginkan.

Pancake dan pancake bisa digoreng tanpa minyak dengan menggosok wajan dengan lemak babi.

Pancake custard di kefir

Kefir (setidaknya 3,2% lemak) - 500 ml,
telur - 2 buah.
tepung - 300 g (sekitar 3 gelas sisi untuk risiko),
garam - 0,5 sendok teh,
gula - 0,5 sendok teh,
soda - 0,5 sendok teh,
minyak sayur - 3-4 sendok makan

Tuang kefir ke dalam wajan, tambahkan telur (Anda bisa mengocok telur sedikit sebelumnya), garam dan gula. Campur sampai halus.
Letakkan wajan di atas api dan panaskan, aduk terus, hingga suhu sekitar 60 ° C.
Angkat panci dari api dan tambahkan tepung yang diayak sehingga konsistensi adonan menjadi seperti pancake.
Encerkan soda dalam segelas air mendidih dan aduk.
Tuang air mendidih ke dalam adonan, aduk terus.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk lagi.
Jika Anda tidak terburu-buru, disarankan untuk mendiamkan adonan yang sudah jadi selama 30-40 menit (tetapi ini tidak perlu).
Untuk memanggang panekuk, panaskan wajan besi dengan baik dan olesi (dengan setengah bawang bombay atau kentang yang sudah dikupas) dengan minyak sayur.
Tuang sekitar 1 sendok makan adonan ke dalam wajan panas (jumlah adonan untuk satu pancake tergantung pada diameter wajan).

Terkadang Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak, tetapi tidak ada waktu, pengalaman, atau keinginan untuk membuat kuliner yang nikmat. Maka panekuk yang terbuat dari tepung panekuk akan menjadi penyelamatnya. Resepnya sederhana, dan ada banyak pilihan penyajian: dengan saus manis, keju cottage, krim asam, dan bahkan isian daging.

Bahan

Resep yang menggabungkan kesederhanaan dan rasa yang luar biasa adalah panekuk tepung panekuk yang dimasak dengan susu. Untuk menyiapkan panekuk dari tepung panekuk dalam susu, Anda membutuhkan komponen berikut:

tepung panekuk - 250 gram;
susu - 220 ml;
telur - 1 buah;
garam - sejumput (secukupnya);
gula - 1 sendok makan (jika pancake dengan daging atau isian tanpa pemanis lainnya, Anda tidak perlu menambahkan gula).

Memasak

Resep membuat panekuk dengan tepung panekuk cukup sederhana (yang akan mengejutkan setiap ibu rumah tangga). Ini disebabkan oleh fakta bahwa tepung panekuk mengandung semua komponen yang diperlukan untuk menguleni adonan. Memasak pancake meliputi langkah-langkah berikut:

Susu hangat (jika berasal dari lemari es) hingga suhu kamar. Yang utama adalah susunya tidak terlalu panas.
Dalam mangkuk pencampur, kocok telur.
Tambahkan garam dan gula ke dalam telur (komponen terakhir ditambahkan jika perlu jika Anda berencana untuk memasak hidangan manis).
Encerkan campuran telur dengan susu hangat.
Ayak tepung panekuk. Lebih baik lakukan ini 2-3 kali. Ini akan memungkinkan tepung diperkaya dengan oksigen, karena itu pancake akan menjadi sangat lapang.
Tuang tepung ke dalam campuran cair dan aduk rata. Adonan harus homogen, tanpa gumpalan.
Biarkan adonan "beristirahat" selama 15 - 20 menit, tutup dengan film atau handuk. Ini akan memungkinkan komponen tepung larut dengan baik. Maka pancake akan lebih enak.
Setelah waktu berlalu, panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak.
Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
Dalam proses memasak, olesi setiap pancake di kedua sisinya dengan mentega cair. Ini akan memberi mereka rasa lembut yang istimewa.

Resep ini bisa sedikit dimodifikasi jika Anda membungkus isian dengan pancake. Ini dapat bervariasi tergantung pada selera dan kemungkinan.

Hidangan penutup

Pancake yang terbuat dari tepung panekuk bisa menjadi makanan penutup yang enak. Sebelum dipanggang, isian pir disiapkan (bahkan seorang pemula dalam memasak akan menyukai resep sederhananya). Untuk ini, Anda perlu:

Bilas buah dari buah (5 buah) dan potong dadu kecil.
Panaskan wajan, taruh mentega (30 g), gula merah (5 sendok makan), kayu manis (1 batang) dan buah pir di atasnya.
Didihkan campuran dengan api kecil selama sekitar 4 menit.

Bungkus isinya dengan panekuk yang sudah dingin tapi masih hangat. Bagian atas hidangan bisa ditaburi gula bubuk. Bahkan jika Anda memasak terlalu banyak panekuk, dengan isian seperti itu, panekuk langsung dimakan. Penyajian yang indah (dengan batang kayu manis, tangkai vanila atau lemon balm) akan membuat panekuk menjadi salah satu dekorasi paling cerah di meja liburan mana pun.

Penggunaan tepung panekuk dalam memanggang panekuk akan menjadi bantuan yang baik di dapur untuk ibu rumah tangga muda dan berpengalaman. Resep panekuk apa pun yang ada selalu dapat diubah sedikit jika Anda menyiapkan isian baru. Maka pancake tidak hanya akan menjadi hidangan biasa, tetapi akan berubah menjadi hidangan penutup yang luar biasa, orang-orang terkasih yang mengejutkan, dan tamu tak terduga.