Alih-alih crouton berkalori tinggi yang biasa, saya sarankan mencoba memasak zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih. Sekarang zucchini seperti herbal, mereka tumbuh di semua dacha, atau dijual seharga satu sen di toko. Karena itu, adalah dosa untuk tidak memasak dari mereka, selain itu, hidangan dari zucchini sangat enak dan tidak mencolok. Artinya, baik penghematan anggaran maupun manfaatnya bagi tubuh.
Zucchini dalam adonan adalah hidangan universal untuk sarapan dan makan malam, sehat dan lebih diet daripada crouton, karena kandungan kalori zucchini cenderung nol). Makan lebih sedikit makanan bertepung, dapatkan serat yang Anda butuhkan, dan variasikan menu Anda.
Varietas apa pun cocok untuk zucchini dalam adonan, deskripsi terperinci tentang resep dengan foto akan menemani Anda langkah demi langkah hingga tidak diragukan lagi hasil yang luar biasa... Bahkan pemula yang paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Anda tidak perlu menjadi chef atau berdiri di dapur berjam-jam untuk membuat menu keluarga Anda lebih variatif dan sehat. Cukup mengetahui beberapa di antaranya resep sederhana dan tidak takut untuk mencoba sesuatu yang baru.
Zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih - resep dengan foto langkah demi langkah
Produk
Labu muda
1 telur
2 sdm. l. tepung
4 siung bawang putih
lada hitam
garam
Minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk saus":
1 sendok teh. l. krim asam,
4 sdm. l. mayones
2-3 siung bawang putih
1. Zucchini muda tidak perlu dikupas, hanya bisa dicuci, dipotong menjadi irisan tipis - semakin tipis, semakin enak.
2. Taburi dengan garam dan biarkan garam sebentar. Sementara itu, mari kita siapkan adonan. Bumbui telur dengan garam, merica, tambahkan tepung dan kocok dengan pengocok atau mixer hingga rata. Campurkan bawang putih parut halus ke dalam adonan.
3. Celupkan bulatan zucchini ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik agar adonan segera menyambar dan tidak menyebar. Saat di satu sisi adonan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan, tutup dan goreng sampai empuk.
Kami membuat saus - campur krim asam dan mayones dalam perbandingan 1: 4. Tambahkan 2-3 siung bawang putih, diperas melalui pemeras bawang putih. Anda bisa mengoleskan saus di atas zucchini, atau mencelupkan zucchini ke dalam saus, keduanya enak.
Zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih bisa menjadi hidangan independen dan lauk untuk daging. Jika Anda benci mayones, itu juga enak dengan krim asam. Bumbu cincang dan bawang putih dapat ditambahkan ke krim asam.
Musim panas yang sebenarnya datang dengan buah pertama yang tumbuh, yang paling awal adalah zucchini. Sayuran yang luar biasa - ringan, enak, tidak pernah mengganggu - dapat menghiasi telur, daging, hidangan sayuran apa pun. Zucchini sendiri sudah enak, misalnya digoreng.
Cara menggoreng zucchini
Tidak ada yang rumit dalam hidangan ini. Sebelum menggoreng zucchini , perhatikan foto makanan pembuka yang disajikan di bawah ini. Untuk membuat makanan yang Anda masak sama indah dan lezatnya, dengarkan tips bermanfaat... Keberhasilan eksperimen kuliner tergantung pada:
- kematangan buah;
- kualitas minyak;
- waktu menggoreng;
- saus dan rempah-rempah.
Berapa banyak untuk menggoreng?
Untuk menggoreng, buah-buahan muda dipilih, di mana bijinya tidak sempat terbentuk. Pada awal musim panas, tidak ada masalah dengan ini: zucchini terbentuk di semak-semak dengan cepat, ada banyak, dan harganya murah. Kemudian, seperti semua tanaman labu, mereka terlalu matang dan, meskipun tetap dapat dimakan, tidak terlalu cocok untuk metode memasak ini. Saat ini, zucchini, squash, krukneki, yang merupakan kerabat terdekat zucchini, dapat menjadi temuan yang berharga, memiliki rasa yang hampir sama. Daging sayuran ini tetap empuk lebih lama, cocok untuk digoreng.
Berapa banyak zucchini yang digoreng dalam wajan tergantung pada usia buah:
- Zucchini yang sangat lembut dengan kulit tipis dan kuncup biji yang hampir tidak terlihat digoreng dengan cepat di kedua sisi, 2-3 menit di setiap sisi.
- Zucchini yang tumbuh terlalu besar, dibebaskan dari biji, harus digoreng lebih lama: hingga 10-12 menit.
- Kerak emas bisa menjadi indikator kesiapan hidangan hanya jika zucchini dipotong menjadi irisan tipis, tidak lebih tebal dari 0,7 cm.
resep zucchini goreng
Karena irisan wajan, mentega, dan zucchini selalu sama, resep lezat zucchini goreng ditentukan oleh aditif, adonan, saus. Secara tradisional, untuk persiapan suguhan seperti itu, mereka menggunakan saus krim asam, mayones, keju keras atau olahan, kecap... Untuk menggoreng, irisan zucchini (lingkaran) digulung dalam tepung atau dicelupkan ke dalam campuran tepung telur (adonan). Zucchini cocok dengan sayuran, daging, telur lainnya. Jangan takut untuk melengkapi resep yang dipilih dengan bahan-bahan pilihan Anda - ini adalah bagaimana mahakarya kuliner lahir.
Dengan bawang putih
Resep hidangan ini sederhana: goreng zucchini, taburi dengan bawang putih, bumbu cincang - dan nikmati rasa alami musim panas. Zucchini Goreng dengan bawang putih memimpin popularitas di antara hidangan dengan sayuran muda karena suatu alasan. Makanan pembuka disiapkan dengan cepat, ada sedikit kalori di dalamnya, rasanya enak. Zucchini tidak hanya tambahan yang cocok untuk hidangan daging, kentang, telur rebus, tetapi juga makanan diet ringan yang independen.
Bahan:
- zucchini muda atau zucchini - 0,5 kg;
- tepung - 2-3 sdm. aku.;
- bawang putih - 3-4 siung;
- krim asam (jika perlu) - 2-3 sdm. l. atau lebih;
- garam, merica, adas.
Metode memasak:
- Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi lingkaran setebal 0,7-1 cm, garam dan biarkan selama 5-10 menit.
- Celupkan kedua sisi cangkir ke dalam tepung dan goreng. Minyak dalam wajan harus dipanaskan terlebih dahulu. Tepung mempromosikan pembentukan cepat kerak emas.
- Jika Anda tidak ingin lemak ekstra, lepaskan lingkaran labu di atas tisu.
- Letakkan sayuran di atas piring datar, taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Anda dapat menambahkan setetes krim asam ke setiap lingkaran.
Dengan bawang putih dan mayones
Anda dapat mendiversifikasi hidangan yang dijelaskan di atas dengan membumbui sayuran dengan mayones atau saus serupa lainnya. Sebelum menggoreng zucchini dengan mayones dan bawang putih, pertimbangkan bumbu dan rempah apa yang cocok untuk digunakan. Potongan bulat zucchini muda digoreng tanpa dilapisi tepung roti, kemudian hidangannya menjadi makanan. Jika rasa lebih penting bagi Anda daripada jumlah kalori - roti buah cincang dalam remah roti atau tepung (gandum, soba, jagung).
Bahan:
- zucchini - 0,5 kg;
- minyak sayur - 2-3 sdm. aku.;
- tepung atau remah roti - 2-3 sdm. aku.;
- bawang putih - 3-4 siung;
- mayones - 2-3 sdm. l. atau lebih;
- garam, rempah-rempah, rempah-rempah.
Metode memasak:
- Siapkan sausnya: tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan mesin press, bumbui dengan mayones pilihan Anda.
- Potong zucchini menjadi cincin tidak lebih tebal dari 1 cm.
- Bumbui dengan garam, tepung atau remah roti.
- Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Keringkan di atas serbet.
- Olesi cincin goreng dengan campuran bawang putih-mayones, taburi dengan bumbu.
Dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih
Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan sayuran yang menarik, pelajari cara memasak zucchini goreng dalam adonan . Cara memasak ini sangat disukai anak-anak - irisan gorengnya sangat enak untuk digaruk! Pembuka labu ini adalah tambahan yang bagus untuk kentang goreng dan nugget ayam, atau camilan mandiri yang luar biasa. Zucchini yang digoreng dalam adonan nyaman untuk dibawa bersama Anda di kotak makan siang.
Bahan:
- zucchini - 0,5 kg;
- telur - 2 buah;
- susu - 50 ml;
- pati - 1 sdm. aku.;
- tepung terigu - 1-2 sdm. aku.;
- minyak sayur - 50 ml atau lebih;
- bawang putih - 2-3 siung;
- bumbu, rempah-rempah (ketumbar, merica, kunyit, paprika);
- garam.
Metode memasak:
- Untuk adonan, pisahkan kuning telur dari protein.
- Kocok putih dengan garam dan kocok sampai menjadi busa putih yang stabil.
- Campur kuning telur secara menyeluruh dengan pati dan susu, tambahkan bumbu, kocok dengan blender. Tambahkan protein ke dalam campuran dan aduk perlahan dengan sendok.
- Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke adonan yang sudah jadi.
- Potong zucchini menjadi cincin atau setengah cincin (yang terakhir lebih rasional ditempatkan di wajan).
- Celupkan irisan zucchini ke dalam tepung (dalam hal ini, adonan akan menempel lebih baik), "mandi" dengan murah hati dalam campuran telur, goreng.
- Keringkan irisan yang sudah jadi dengan serbet, taburi dengan bumbu, bantu diri Anda sendiri.
Dengan telur
Pada pagi musim panas, sebelum panas menghilangkan selera makan Anda, siapkan zucchini goreng untuk sarapan dengan telur: sebenarnya, ini adalah telur orak-arik dengan isian zucchini. Hidangan disiapkan dengan cepat dan sederhana, setiap nyonya rumah pemula dapat menanganinya. Saat menghidangkan sarapan, jangan lewatkan hijaunya, sangat pas di sini. Mentimun hijau yang baru dipetik dari kebun akan menambah kesegaran hidangan.
Bahan:
- zucchini - 300 gram;
- telur - 2-3 pcs.;
- minyak sayur - 2-3 sdm. aku.;
- tepung (opsional) - 1-2 sdm. aku.;
- tanaman hijau;
- garam lada.
Metode memasak:
- Potong zucchini menjadi irisan, roti jika diinginkan, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat muda.
- Tuang telur di atas sayuran. Mereka dapat diaduk terlebih dahulu, atau sebaliknya, dihancurkan dengan lembut ke dalam wajan untuk membuat telur goreng.
- Goreng hidangan terbuka selama 5 menit, tutup dan biarkan selama 2-3 menit.
- Sarapan sudah siap: taruh di piring dan taburi dengan bumbu cincang halus.
salad
Salad asli dan luar biasa dengan zucchini goreng jarang ditemukan di meja rekan senegaranya, tetapi sia-sia. Kombinasi halus dari zucchini goreng dan tomat selada mentah dilengkapi dengan telur rebus dan mayones. Ingin mengurangi kandungan kalori hidangan Anda? Alih-alih mayones berlemak, gunakan yogurt tanpa pemanis buatan sendiri, yogurt. Pastikan untuk menambahkan bawang putih, peterseli, adas ke dalam salad. Makanan pembukanya ternyata cerah, meriah, seperti di foto yang mengilap.
Bahan:
- zucchini - 0,5 kg;
- tomat (besar) - 1-2 pcs.;
- bawang putih - 2-3 siung;
- telur - 2 buah;
- mayones - 3 sdm. l. atau lebih;
- jus lemon - 1 sdm. aku.;
- minyak sayur - 30-50 ml;
- hijau, garam, merica.
Metode memasak:
- Goreng cukini, potong-potong, di kedua sisinya minyak sayur.
- Potong tomat menjadi irisan setengah lingkaran.
- Rebus telur rebus, dinginkan, potong dadu.
- Cincang halus sayuran: adas, peterseli, kemangi, bulu bawang hijau - apa yang tersedia. Masukkan daun bawang melalui pers.
- Campur bahan dalam satu mangkuk salad, bumbui dengan mayones, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan aduk.
Dengan daging
Hidangan yang mudah dan lezat untuk pecinta makanan terpisah - zucchini dengan daging dalam wajan . Itu bisa dimasak dengan semua jenis daging (babi, domba, sapi, sapi muda), tetapi secepat mungkin, murah, sehat dan enak ternyata dengan dada ayam... Makanan dengan jumlah bahan minimum akan mengejutkan Anda dengan rasa sempurna yang tak tertandingi yang tidak akan pernah bosan.
Bahan:
- fillet ayam - 300 gram;
- zucchini - 300 gram;
- bawang (besar) - 1 pc.;
- minyak sayur - 3 sdm. l. atau lebih;
- peterseli hijau - 1 ikat;
- garam, bumbu.
Metode memasak:
- Potong bawang menjadi potongan-potongan, goreng. Masukkan daging ayam, potong-potong, terus goreng hingga empuk. Tuang sedikit air dan tutup. Hapus daging dari panas.
- Potong cukini menjadi irisan, tambahkan garam, goreng di kedua sisi.
- Campurkan daging dengan potongan zucchini, bumbui dengan bumbu, tambahkan bumbu.
- Makan panas.
Untuk musim dingin
Kenikmatan yang dibawa sayuran musim panas untuk Anda dapat dibuat sepanjang musim dengan menyimpan zucchini goreng untuk musim dingin. . Irisan kemerahan dengan bawang putih dan rempah-rempah akan dapat mendiversifikasi diet musim dingin yang membosankan, tolong, ingatkan kehangatan dan sinar matahari. Untuk membuat stoples kalengan terlihat lebih bagus, ambil zucchini dengan warna berbeda - dari kuning cerah hingga hijau tua, hampir hitam.
Bahan:
- zucchini - 1 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak sayur - 150 ml;
- hijau (adas, peterseli) - 1 ikat;
- garam - 1 sdt;
- 9% cuka - 2 sdm. l.
Metode memasak:
- Potong zucchini muda menjadi lingkaran (ketebalan - 1 cm), garam, goreng di kedua sisi dengan sedikit minyak.
- Cincang halus bumbu dan bawang putih.
- Rebus sisa minyak, biarkan dingin.
- Tuang minyak ke dalam stoples kering steril, tambahkan beberapa bumbu. Tumpuk lingkaran lapis demi lapis, taburi dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Tampatkan isi toples, tetapi dengan lembut, tanpa fanatisme, agar tidak merusak potongan zucchini.
- Tuang cuka di atas sayuran, tutup toples dengan penutup, sterilkan selama 30-50 menit dan gulung.
Dengan daging cincang
Bulatan zucchini bisa diisi dengan daging atau campuran daging-sayuran, ternyata sangat enak. Sebelum memasak daging cincang dengan zucchini dalam wajan, ambil buah dengan ukuran yang tepat: mungkin sedikit ditumbuhi, bagian tengah dengan bijinya masih perlu dihilangkan. Diameter sayuran harus 7-8 cm, lubang di dalamnya - 4-5 cm (bisa dipotong dengan kaca). Cincin dengan daging cincang dipanggang dalam oven, direbus dalam slow cooker atau dimasak dalam adonan. Ingatlah untuk membuang kulit keras dari sumsum sayuran.
Bahan:
- zucchini - 2 buah;
- daging cincang - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 4 buah;
- tepung - 2 sdm. aku.;
- susu - 100 ml;
- garam lada.
Metode memasak:
- Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, kocok dengan dua telur, aduk.
- Siapkan cincin cukini. Ketebalannya 1,5-2 cm, beri garam.
- Siapkan campuran untuk adonan: susu, beberapa telur, kocok tepung dengan blender. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Isi cincin dengan daging cincang dengan sangat erat agar tidak jatuh saat digoreng.
- Celupkan setiap sisi benda kerja ke dalam tepung, celupkan ke dalam adonan dan kirim ke wajan. Masak cincin selama lima menit di setiap sisi dengan api sedang.
- Sajikan panas.
Dengan keju
Zucchini goreng cocok dengan keju keras. Kerak keju kemerahan dengan sempurna memicu rasa zucchini yang manis, menghiasi dan memuliakan hidangan. Cobalah menggunakan keju sebagai tambahan untuk resep yang sudah dikenal - dan Anda akan melihat: rasanya akan berubah tanpa bisa dikenali. Zucchini goreng dengan keju adalah sarapan yang luar biasa yang disiapkan di buru-buru.
Bahan:
- zucchini - 0,5 kg;
- minyak sayur - 2-3 sdm. aku.;
- remah roti - 2-3 sdm. aku.;
- bawang putih - 3-4 siung;
- keju keras - 70 g;
- garam, rempah-rempah, rempah-rempah.
Metode memasak:
- Garam lingkaran zucchini, roti, goreng mentega di kedua sisi.
- Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan, rapatkan.
- Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 3-5 menit.
- Bumbui zucchini panggang goreng dengan bawang putih dan rempah-rempah yang dihancurkan.
zucchini panggang
Tidak punya waktu untuk keluar rumah? Panggang zucchini dalam panci panggangan - sama bagusnya dengan api. Resep untuk sukses ada di bumbu yang tepat. Rendam sayuran setidaknya selama tiga jam sebelum memanggang sayuran. Tidak perlu mengupas buah muda, lebih baik memotongnya memanjang, dalam bentuk oval panjang. Lidah labu dapat disajikan dengan roti panggang atau digulung menjadi siput.
Bahan:
- zucchini muda - 2 buah;
- jus lemon - 1 sdm aku.;
- cuka anggur - 1 sdm. aku.;
- minyak zaitun- 70-80ml;
- bawang putih - 2-3 siung;
- gula - 1 sdt;
- bumbu, garam.
Metode memasak:
- Potong zucchini memanjang.
- Campur dan kocok dengan blender untuk sisa bahan marinade.
- Masukkan zucchini ke dalam tas, tuangkan campuran rendaman, buang udaranya, diamkan setidaknya selama 3 jam. Balik sesekali.
- Panggang dalam wajan kering selama 2-3 menit di setiap sisinya.
Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara memasak zucchini yang lezat dalam wajan . Berikut adalah beberapa tips dari para koki:
- Pilih buah-buahan muda, potong cincin sentimeter, gunakan hanya minyak sulingan untuk menggoreng.
- Jangan menyimpan sayuran di wajan terlalu lama - terlalu matang, mereka menjadi terlalu lunak dan hancur, berubah menjadi bubur.
- Bereksperimenlah dengan saus, mereka akan menambah rasa meriah pada hidangan.
- Sebelum Anda memasak - cari kamera. Anda pasti akan memiliki hidangan yang layak untuk difoto.
Lihat resep lainnya, enak dan cepat.
Video
Zucchini yang digoreng dalam wajan atau oven adalah camilan hangat dan lezat. Mereka disiapkan cukup sederhana dan banyak bahan berbeda dapat ditambahkan ke adonan: mayones, bawang putih. Atau Anda bisa memasak zucchini vegetarian dalam adonan tanpa menambahkan telur. Makanan pembuka yang sama orisinalnya akan membantu menyiapkan zucchini dalam adonan dengan resep yang menyertakan tambahan daging. Anda dapat membiasakan diri dengan fitur menggoreng zucchini seperti itu dalam instruksi foto dan video yang diusulkan dengan tips langkah demi langkah.
Cara membuat adonan zucchini - bahan utama dan resep foto untuk memasak
Biasanya ibu rumah tangga saat memasak zucchini dalam berbagai adonan hanya menggunakan telur, tepung, bumbu. Banyak yang menambahkan susu untuk adonan penggorengan yang lebih ringan dan empuk yang akan membantu membuat zucchini lembut dengan kulit tipis dan renyah. Dalam resep foto yang diusulkan, dijelaskan secara rinci cara membuat lyar untuk zucchini, yang akan membantu menyiapkannya selezat dan tidak biasa mungkin.
Bahan untuk membuat adonan sebelum menggoreng zucchini
- zucchini - 6 buah;
- tepung - 2 sdm.;
- remah roti - kemasan;
- bir ringan - 1 liter;
- garam, merica - sejumput.
Foto resep untuk memasak adonan sederhana untuk menggoreng zucchini
Zucchini lembut dalam adonan tepung - resep dengan petunjuk foto langkah demi langkah
Jika Anda menggunakan adonan tepung yang tidak terlalu kental, Anda bisa mendapatkan adonan yang memungkinkan Anda memasak zucchini yang lembut. Makanan pembuka ini menarik dengan kelembutan dan kelembutannya. Dia akan memberi tahu Anda cara memasak zucchini lembut dengan benar dalam resep adonan dengan foto di bawah ini.
Daftar bahan untuk membuat zucchini lembut dengan adonan tepung ringan
- zucchini - 2 buah;
- telur - 1 besar;
- tepung - 1/3 sdm.;
- garam - sejumput;
- kecap (2 sendok makan), biji wijen, cuka beras (1 sendok makan) - untuk disajikan.
Petunjuk foto langkah demi langkah untuk resep zucchini goreng dengan adonan tepung ringan
Zucchini yang menggugah selera dalam adonan dengan bawang putih - resep dengan tips foto
Saat menyiapkan adonan bawang putih untuk zucchini, Anda tidak hanya dapat menggunakan kepala segar, tetapi juga bubuk granular. Ini akan melengkapi adonan dengan sempurna, dan tidak akan gosong. Anda bisa mengetahui betapa mudahnya membuat zucchini dalam adonan bawang putih pada resep berikut ini.
Daftar bahan untuk resep zucchini yang menggugah selera dengan adonan bawang putih
- tepung - 200 gram;
- baking powder - 1 sendok makan;
- garam - 1 sdt;
- mentega - 2 sendok makan;
- bawang putih butiran - 1 sendok makan;
- air mineral - 300 ml;
- zucchini - 2 buah.
Resep dengan tips foto untuk memasak zucchini goreng dalam adonan bawang putih yang menggugah selera
Cara memasak zucchini dalam adonan sederhana dalam wajan - resep foto langkah demi langkah
Anda dapat membuat adonan zucchini yang sangat sederhana namun tidak biasa sesuai dengan resep di bawah ini. Dengan menggunakannya, nyonya rumah akan dapat membuat hidangan pembuka yang lezat dengan tampilan asli. Memasak zucchini seperti itu dalam adonan dalam wajan tidak sulit, Anda hanya perlu menuangkannya ke dalam sedikit minyak.
Bahan untuk memasak cukini dalam wajan dengan adonan biasa
- zucchini - 1 buah;
- tepung beras - 1/3 sdm.;
- tepung jagung - 2 sendok makan;
- tepung terigu - 3/4 st.;
- lada merah giling - 1,5 sdt;
- soda - 0,5 sdt;
- garam secukupnya.
Resep langkah demi langkah untuk menggoreng zucchini dengan adonan yang sangat sederhana dalam wajan
Zucchini vegetarian yang harum dalam adonan - resep foto dan video
Banyak vegetarian menggunakan zucchini sebagai tambahan asli untuk sup, semur, casserole. Tortilla lezat juga bisa dibuat dari bahan seperti itu. Tapi, menggunakan adonan tanpa menambahkan telur ayam, Anda bisa mendapatkan camilan yang tidak biasa dari zucchini. Sangat cocok untuk camilan. Resep berikut menjelaskan cara membuat zucchini dalam adonan untuk vegetarian.
Daftar bahan untuk resep zucchini aromatik dengan adonan vegetarian
- tepung jagung - 3 sendok makan;
- zucchini - 1 besar;
- cuka beras - 1 sdt;
- tepung terigu - 5 sendok makan;
- bawang putih butiran, bubuk bawang merah, merica - secukupnya.
Foto resep untuk menggoreng irisan zucchini dalam adonan vegetarian yang harum
Resep video untuk memasak zucchini vegetarian dalam adonan sederhana
Memasak zucchini vegetarian dalam adonan dimungkinkan dengan bahan-bahan lain. Dengan mereka, hidangan pembuka akan menjadi tidak kalah enak, aromatik. Cara menggoreng zucchini dalam adonan dan mendapatkan yang benar-benar memuaskan dan makanan pembuka yang lezat tanpa menambahkan telur, Anda bisa mengetahuinya di video resep berikut:
Zucchini lezat dalam adonan dengan daging di oven - resep dengan tips video
Ada banyak pilihan untuk memasak zucchini dengan daging di dalam oven. Persiapan seperti itu menarik ibu rumah tangga dengan kesederhanaan pelaksanaannya dan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan. Sangat cocok untuk melayani tamu, untuk makan siang atau makan malam. Di antara resep yang dipertimbangkan, Anda dapat mengambil zucchini asli dengan daging dalam adonan, dimasak sebagai casserole atau sebagai ratatouille - dalam cincin. Masing-masing opsi sederhana dalam eksekusi, tetapi bahan dan adonan yang digunakan dalam pekerjaan sedikit berbeda.
Resep video langkah demi langkah untuk zucchini dengan daging dalam oven dengan adonan yang lezat
Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat zucchini dalam adonan di dalam oven sesuai dengan prinsip memasak ratatouille. Bahan-bahan yang ditata dalam lingkaran akan saling melengkapi dengan sempurna dan membantu menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk seluruh keluarga:
Menurut resep video berikut, Anda bisa membuat casserole sayuran asli dengan daging. Ini bisa berupa zucchini dalam adonan dengan mayones atau krim asam. Menambahkan mayones akan menambah rasa asam khusus pada hidangan ini:
Resep zucchini yang dipertimbangkan dalam adonan dengan bawang putih, mayones, dengan daging akan memungkinkan Anda menggunakan bahan sederhana untuk membuat hidangan dan makanan ringan yang tidak standar. Anda bahkan dapat membuat zucchini vegetarian sama sekali, menggunakan instruksi untuk menyiapkan camilan harum tanpa menambahkan telur ke dalam adonan. Disarankan untuk mempelajari tips foto dan video dengan cermat dan memilih opsi yang paling cocok untuk menggoreng sayuran sendiri. Ini akan membantu Anda dengan mudah dan sederhana membuat zucchini dalam adonan, resep yang dipilih berdasarkan kompleksitas, jumlah dan jenis bahannya.
Tampilan Postingan: 99
Zucchini dalam adonan dalam wajan, resep langkah demi langkah yang ingin saya tawarkan kepada Anda dapat menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam musim panas Anda. Secara umum, saya ingin mengatakan bahwa banyak sayuran dalam adonan sangat lezat. Kerak yang renyah membuatnya sangat menggugah selera.
Paling sering dimasak dalam adonan, brokoli, paprika, terong, tomat hijau, bayam, artichoke Yerusalem, kacang hijau, asparagus, bawang, labu. Hidangan ini cukup memuaskan, tetapi pada saat yang sama rendah kalori. Kandungan kalori zucchini goreng dalam adonan tidak melebihi 50 kkal.
Berdasarkan ini, menjadi jelas bahwa bahkan sepiring dengan camilan ini tidak akan membahayakan sosok itu. Zucchini dari varietas apa pun cocok untuk persiapannya, selama masih muda. Labu tua sangat cocok untuk semur sayuran, casserole, kaviar labu.
Bahan:
- Zucchini - 2 pcs., Ukuran kecil,
- Telur - 3 pcs.,
- Air - 50 ml.,
- Tepung terigu - 5-6 sdm. sendok
- Lada hitam giling,
- Minyak bunga matahari,
- Garam,
- Bawang putih - beberapa siung
- Peterseli
Zucchini dalam adonan - resep dengan foto langkah demi langkah
Cuci zucchini. Potong ujungnya dari kedua sisi. Potong-potong setebal 0,3-0,5 cm.
Jika Anda memiliki zucchini besar, Anda dapat memotong lingkaran menjadi dua. Kocok telur dengan pengocok. Tambahkan air dan sedikit garam dan lada hitam ke dalamnya. Air bisa diganti dengan soda, susu, atau bir. Campur semuanya lagi. Tambahkan tepung ke telur. Aduk adonan sampai tidak ada gumpalan besar tepung di dalamnya. Adonan berbahan dasar telur dan tepung harus kental dan halus, seperti adonan biskuit.
Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya. Yang terbaik adalah menggorengnya dengan halus minyak bunga matahari, karena minyak mentah dengan cepat mulai berasap dan berbusa selama menggoreng. Celupkan lingkaran ke dalam adonan telur... Tempatkan dalam wajan.
Setelah 3 menit, balikkan ke sisi lainnya.
Zucchini dalam adonan dalam wajan harus digoreng dengan api kecil. Adonan dengan cepat berubah menjadi emas, sedangkan bagian dalam zucchini mungkin tetap tidak matang sama sekali.
Disarankan untuk meletakkan yang sudah jadi yang digoreng dalam adonan dalam wajan di atas serbet, yang akan menyelamatkannya dari minyak berlebih. Kupas siung bawang putih. Lewati mereka melalui pers atau potong halus dengan pisau. Taburkan di atas zucchini goreng dalam adonan dan hiasi dengan peterseli segar atau dill.
Zucchini dalam adonan dengan bawang putih paling baik disajikan panas sebelum dingin. Cara yang bisa Anda lakukan sedikit berbeda, yakni menggunakan bawang putih sebagai komponen saus krim asam. Kentang muda dan salad sayuran ringan adalah yang terbaik untuk hidangan ini. Nafsu makan yang baik.
Zucchini dalam adonan. Foto
Resep zucchini goreng yang lezat ada dalam pilihan kami: dengan bawang putih, tomat, daging cincang, dalam adonan, dalam wajan. Pilih yang paling banyak resep terbaik Zucchini Goreng!
Resep zucchini goreng dalam adonan ini sangat sederhana! Sangat enak untuk memasak zucchini muda. Hidangan ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
- zucchini (lebih disukai muda) - 1 pc.;
- tepung - 1 gelas;
- krim asam - 6 sdm. aku.;
- telur ayam - 2 buah;
- garam pedas - 1 sdt;
- adas, ketumbar - secukupnya;
- garam, merica - secukupnya.
Resep 2: zucchini goreng dalam adonan dengan bawang putih (langkah demi langkah)
Zucchini dalam adonan adalah hidangan universal untuk sarapan dan makan malam, sehat dan lebih diet daripada crouton, karena kandungan kalori zucchini cenderung nol). Makan lebih sedikit makanan bertepung, dapatkan serat yang Anda butuhkan, dan variasikan menu Anda.
Varietas apa pun cocok untuk zucchini dalam adonan, deskripsi terperinci tentang resep dengan foto akan menemani Anda langkah demi langkah hingga hasil yang tidak diragukan lagi sangat baik.
- Labu muda
- 1 telur
- 2 sdm. l. tepung
- 4 siung bawang putih
- lada hitam
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk saus":
- 1 sendok teh. l. krim asam,
- 4 sdm. l. mayones
- 2-3 siung bawang putih
Zucchini muda tidak perlu dikupas, hanya bisa dicuci, dipotong menjadi irisan tipis - semakin tipis, semakin enak.
Taburi dengan garam dan biarkan garam sebentar. Sementara itu, mari kita siapkan adonan. Bumbui telur dengan garam, merica, tambahkan tepung dan kocok dengan pengocok atau mixer hingga rata. Campurkan bawang putih parut halus ke dalam adonan.
Celupkan lingkaran zucchini ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik agar adonan segera menyambar dan tidak menyebar. Saat di satu sisi adonan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan, tutup dan goreng sampai empuk.
Kami membuat saus - campur krim asam dan mayones dalam perbandingan 1: 4. Tambahkan 2-3 siung bawang putih, diperas melalui pemeras bawang putih. Anda bisa mengoleskan saus di atas zucchini, atau mencelupkan zucchini ke dalam saus, keduanya enak.
Zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih bisa menjadi hidangan independen dan lauk untuk daging. Jika Anda benci mayones, itu juga enak dengan krim asam. Bumbu cincang dan bawang putih dapat ditambahkan ke krim asam.
Zucchini goreng yang lezat dalam adonan sudah siap!
Resep 3: zucchini goreng dengan bawang putih, tomat, dan mayones
Hidangan yang sangat lezat dan sekaligus mudah disiapkan disajikan di atas meja sebagai camilan. Tidak ada yang lebih mudah daripada menggoreng roda zucchini sampai kerak emas yang menggugah selera, oleskan saus mayones dan bawang putih yang harum di atasnya, taruh tomat di atasnya, hiasi dengan bumbu dan masukkan tusuk gigi. Kelihatannya cantik, baunya enak, dan menghilang dari meja dengan sangat cepat! Baca resep zucchini goreng dengan bawang putih dan tomat di situs web kami.
- zucchini berukuran sedang;
- beberapa tomat kecil;
- 3 sendok makan l mayones;
- beberapa siung bawang putih (secukupnya);
- tepung - setengah gelas;
- garam dan merica secukupnya;
- tusuk gigi.
Cuci zucchini, potong menjadi roda tipis, kira-kira setebal 0,5-1 cm.
Potong tipis tomat bersih dalam lingkaran ke arah salib.
Cincang bawang putih (untuk ini Anda dapat menggunakan mesin press khusus atau parutan halus), tambahkan mayones ke wadah, taburi dengan garam dan merica, aduk.
Sedikit garam tepung. Setiap roda harus dicelupkan ke dalam tepung dan dimasukkan ke dalam wajan dalam minyak panas.
Goreng selama beberapa menit sampai diperoleh kerak emas yang lezat, balikkan, goreng lagi sampai garing.
Susun roda zucchini yang sudah jadi di atas piring atau nampan, beri saus mayones di atasnya.
Di setiap roda zucchini dengan mayones, letakkan lingkaran tomat, kencangkan dengan tusuk gigi.
Zucchini goreng lezat dengan tomat dan bawang putih sudah siap. Selamat makan!
Resep 4: zucchini goreng dengan bawang putih
- Zucchini 1 buah.
- Tepung terigu 50 gram.
- Minyak sayur 3 sdm. l.
- Garam 2 sejumput
- Lada hitam giling 2 sejumput
- Mayones 40 gram.
- Bawang putih 1 siung
Potong zucchini menjadi lingkaran, setebal tidak lebih dari 2 mm.
Bumbui sayuran dengan garam dan merica sesuai selera.
Kemudian celupkan semua potongan zucchini ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Goreng zucchini di setiap sisi sampai kerak emas muncul.
Sekarang Anda perlu membuat saus bawang putih. Kupas beberapa cengkeh dan tekan melalui mesin press.
Tambahkan garam, merica, dan sedikit mayones, campur semuanya dengan baik.
Sekarang letakkan cukini goreng di atas piring datar dan olesi dengan saus bawang putih dan mayones. Lakukan seluruh proses ini dengan semua zucchini, diamkan sebentar, lalu Anda bisa menyajikan zucchini goreng dengan bawang putih.
Resep 5, sederhana: zucchini, enak dan cepat digoreng
Sulit untuk menemukan yang lebih sederhana, sementara hidangan lezat daripada zucchini goreng dengan bawang putih. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu memotong zucchini menjadi cincin dan menggorengnya dalam wajan. Dan jika Anda menyiapkan semua produk terlebih dahulu dan menggunakan dua wajan, maka satu porsi zucchini yang lezat dengan bawang putih akan siap hanya dalam seperempat jam.
Makanan pembuka ini enak, panas, hangat, dan dingin. Karena itu, Anda tidak perlu khawatir itu akan cepat dingin, mungkin dengan cara ini Anda akan lebih menyukainya.
- Zucchini - 2 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- Mayones - 20 gram atau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Cuci sayuran dan keringkan dengan baik, jika tidak, selama menggoreng, ketika air dan minyak panas bercampur, akan ada percikan yang akan menodai permukaan kerja. Setelah itu, potong sayuran menjadi cincin setebal 6-8 mm. Meskipun, seperti yang saya tulis di atas, Anda dapat memotongnya lebih tipis dan lebih tebal. Tergantung pada hasil yang diinginkan.
Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan zucchini untuk digoreng. Bumbui dengan garam, merica bubuk opsional, dan panggang dengan api sedang selama 5-7 menit sampai memiliki kerak keemasan yang khas.
Setelah labu, balikkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan produk jadi di piring saji.
Kupas bawang putih dan lewati pers. Variasikan sendiri jumlahnya. Seperti camilan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak, lebih sedikit - hindari porsi besar.
Peras setetes mayones pada setiap cincin sayuran goreng. Tetapi bahkan di sini Anda memiliki hak untuk menentukan jumlahnya, atau Anda dapat sepenuhnya mengecualikannya dari daftar bahan.
Makanan pembuka siap disajikan. Untuk melengkapi karangan bunga seperti itu, memberikan nada rasa yang cerah, Anda dapat meletakkan cincin tomat di atasnya, taburi dengan bawang hijau cincang atau adas cincang, dll.
Resep 6, langkah demi langkah: zucchini goreng yang lezat (dengan foto)
- Zucchini 2 buah
- Bawang putih 2-3 siung
- Minyak zaitun 40 gram
- Garam secukupnya
- Oregano kering secukupnya
- Lada hitam giling sesuai selera
Kami mengambil zucchini, potong menjadi lingkaran tipis setebal 1,5-2 sentimeter. Lalu kami memasukkannya ke dalam saringan, taburi dengan garam dan biarkan selama 1 jam.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan goreng zucchini di kedua sisi sampai lunak dengan kulit keemasan.
Kami mengeluarkannya dan membiarkan kelebihan minyak mengalir. Kami tetap hangat sementara kami menggoreng sisanya.
Taburi setiap lapisan dengan bumbu dan bawang putih. Sajikan zucchini yang sudah jadi ke meja. Selamat makan!
Resep 7: zucchini goreng dengan bawang putih
Memasak zucchini goreng dengan mayones dan bawang putih. Mereka berubah menjadi kemerahan, dengan kerak yang renyah, bagian tengah yang empuk dan berair, dan aroma yang luar biasa!
Zucchini untuk resep ini saya sarankan Anda memilih yang muda, ukuran kecil (saya punya 350 gram masing-masing), dengan kulit tipis dan biji tidak berbentuk. Buah-buahan besar juga cukup cocok, tetapi kemudian Anda harus membuang kulit padat darinya, membuang bijinya bersama dengan bagian dalam yang berserat, dan kemudian memotong pulp menjadi cincin, setengah cincin atau potongan acak yang tidak tebal.
- zucchini - 2 buah
- minyak sayur - 150 ml
- mayones - 3 sendok makan
- tepung terigu - 50 gr
- bawang putih - 2 siung
- dill - 3 cabang
- garam - 0,5 sdt
- lada hitam - 1 sejumput
Pertama-tama, kami akan menyiapkan zucchini (saya punya 2 buah, masing-masing 350 gram) - mereka perlu diasinkan dan karena itu, menghilangkan kelembaban berlebih. Kami mencuci buah, mengeringkannya, memotong ujungnya di kedua sisi. Kami memotong zucchini menjadi lingkaran, setebal sekitar 1-1,5 sentimeter.
Masukkan potongan sayuran ke dalam mangkuk dan beri garam (saya menggunakan 0,5 sendok teh). Biarkan zucchini menjadi garam selama 15 menit pada suhu kamar. Saya menyarankan Anda untuk menyimpan zucchini tua selama sekitar setengah jam.
Selama waktu ini, kami akan menyiapkan mayones bawang putih: cukup kupas beberapa siung bawang putih sedang dan masukkan melalui pemeras bawang putih (Anda bisa menggilingnya di parutan halus). Tambahkan bawang putih ke mayones. Merica untuk rasa.
Campur semuanya dengan seksama. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu segar cincang ke dalam saus tepat pada tahap ini.
Saat zucchini berbaring, mereka akan mengeluarkan jus dalam jumlah yang cukup banyak - tuangkan.
Untuk menggoreng, kami mengambil hidangan yang cocok (saya memiliki wajan penggorengan dengan diameter 26 sentimeter) dan menuangkan semua minyak sayur yang tidak berbau ke dalamnya sekaligus. Tempatkan zucchini yang dilapisi tepung roti dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang-tinggi sampai bagian bawahnya kecoklatan.
Saat bagian bawah zucchini menjadi warna emas yang menyenangkan, balikkan perlahan dan goreng dalam minyak lebih lanjut. Secara pribadi, selama proses menggoreng, saya membalik potongan bulat beberapa kali agar tertutup rata dengan kerak cokelat keemasan dan tidak hangus.
Letakkan zucchini goreng yang sudah jadi di atas piring datar, yang saya sarankan Anda tutupi dengan serbet kertas (mereka akan menyerap minyak berlebih). Goreng sisa sayuran yang dilapisi tepung dengan cara yang sama.
Hiasi dengan setangkai rempah segar - Saya lebih suka adas.
Kami menyajikan zucchini goreng yang lembut, kemerahan, dan sangat aromatik dengan bawang putih dan mayones hangat. Omong-omong, mereka bagus saat dingin, tetapi mereka sulit hidup untuk mendinginkan diri. Masak untuk kesehatan Anda, teman-teman, dan bon appetit!
Resep 8: zucchini goreng dengan bawang putih untuk musim dingin (langkah demi langkah dengan foto)
Kenyamanan resep ini adalah Anda tidak perlu menimbang zucchini secara akurat. Anda dapat menggoreng semangkuk besar irisan, dan meletakkan apa pun yang tidak sesuai dengan stoples di atas meja, bumbui dengan sisa bawang putih, dan atasnya dengan mayones dan tomat segar.
Untuk satu kaleng 0,5 l:
- sekitar 800 g cukini (yaitu, 1 atau 1,5 sayuran besar),
- 0,5 kepala bawang putih besar,
- beberapa tangkai dill segar, ketumbar atau peterseli,
- 2 sendok makan cuka tidak lengkap (6%),
- 2 sendok makan minyak sayur + minyak goreng,
- 0,5 sendok teh garam
- beberapa tepung.
Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi irisan. Tidak terlalu tipis, agar tidak berantakan di toples, tetapi tidak lebih tebal dari satu sentimeter. Lebih baik mengambil zucchini dengan margin: biarkan sisa yang tersisa (mereka dapat disisihkan untuk makan malam keluarga), daripada tidak cukup.
Tempatkan semua potongan dalam mangkuk dan tambahkan garam.
Gulingkan sedikit setiap potongan dalam tepung (setelah itu, kocok agar tidak hancur di wajan dan tidak terbakar di sana), goreng setiap potongan zucchini dalam minyak sayur sampai lunak.
Masukkan zucchini yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.
Peras bawang putih, celupkan bumbu selama satu atau dua detik ke dalam air mendidih.
Tuang cuka dan minyak (masing-masing 2 sendok makan) di bagian bawah stoples steril, masukkan semua bumbu, serta sebagian bawang putih.
Masukkan zucchini ke dalam toples yang sudah disiapkan (disiram air panas dengan air mendidih) lebih erat, pindahkan dengan sisa bawang putih. Level oli harus naik dalam kasus ini. Jika Anda telah meletakkan semua zucchini dan bahkan memadatkannya, dan minyaknya masih tertahan di suatu tempat di tengah toples, Anda bisa menuangkan sendok lain di atasnya.
Tutup toples dengan penutup steril, masukkan ke dalam panci berisi air sehingga air mencapai toples hingga "bahu" (lebih baik meletakkan saputangan atau kain kasa di bagian bawah). Nyalakan kompor, didihkan air, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan dengan air mendidih sedang, sterilkan toples selama 20 hingga 30 menit.
Tutup toples dengan penutup, biarkan dingin (Anda bisa menggunakan mantel bulu, tetapi setelah sterilisasi seperti itu tidak perlu). Zucchini goreng dengan bawang putih untuk musim dingin sudah siap! Dapat dikirim ke ruang bawah tanah untuk disimpan.
Resep 9: zucchini goreng dengan daging cincang dalam wajan
- buah zucchini - 1 pc.,
- daging cincang (babi atau berbagai macam) - 300 g,
- telur ayam meja - 2 pcs.,
- bawang lobak - 1 pc.,
- roti putih - 1 potong,
- garam dan rempah-rempah secukupnya,
- remah roti - 1 sdm.,
- minyak sayur - 3 sendok makan
Pertama mari kita persiapkan daging cincang, bahkan jika kita mengambil yang dibeli, maka perlu digiling lagi dalam penggiling daging, menambahkan bawang cincang halus dan sepotong roti putih yang direndam dalam susu atau air. Selanjutnya, tambahkan garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan kami dan beri daging cincang sedikit istirahat.
Selanjutnya, kami membilas zucchini dan, tanpa memotong kulitnya (kami mengambil buah muda), potong menjadi lingkaran tipis, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1 cm.Kemudian potong bagian tengahnya dengan hati-hati dengan pisau atau sendok.
Sekarang kita membuat bola-bola kecil dari daging cincang dan memasukkannya ke dalam lubang zucchini. Tekan sedikit dengan tangan Anda, membentuk produk.
Kemudian kocok telur dan tambahkan garam ke dalamnya.
Celupkan bulatan yang sudah diisi ke dalam campuran telur, lalu taburi dengan remah roti.
Taruh zucchini kami di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Dan goreng di kedua sisi dengan api kecil, sehingga daging dan sayurannya digoreng.
Kemudian kami mengeluarkan produk di atas serbet kertas untuk menghilangkan sisa lemak berlebih dan segera disajikan panas ke meja.
Resep 10: zucchini goreng dengan tomat
Lingkaran zucchini kemerahan, diolesi di atasnya dengan mayones buatan sendiri dengan bawang putih, tomat, dan parutan keju tipis - yah, siapa yang bisa menolak. Makanan pembuka ini meninggalkan meja terlebih dahulu. Dan tidak masalah, meja pesta atau sehari-hari. Jadi, mari kita cepat menyiapkan makanan dan menyiapkan hidangan favorit semua orang.
- zucchini - 2 buah.,
- tomat - 3 buah.,
- bawang putih - 2 siung,
- susu mayones - 3 sendok makan,
- krim asam - 3 sendok makan,
- keju keras - 100 gr.,
- tepung - 1 gelas
- garam, merica - secukupnya,
- minyak sayur - 100 ml.,
- hijau secukupnya.
Dapatkan kantong plastik baru. Tuang sekitar satu gelas ke dalamnya tepung terigu... Anda juga bisa menambahkan beberapa sejumput garam dan merica jika diinginkan. Rempah-rempah tambahan tidak diperlukan di sini.
Kemudian cuci dan keringkan zucchini. Ambil zucchini muda untuk digoreng agar kulitnya lembut, bijinya belum terbentuk. Potong labu menjadi irisan tipis. Pindahkan semua zucchini ke dalam sekantong tepung.
Tutup bungkusnya, campur tepung dengan zucchini selama beberapa detik. Dengan demikian, setiap lingkaran zucchini akan dilapisi tepung roti. Pada saat yang sama, taruh wajan di atas api, hangatkan dengan mentega. Goreng zucchini dalam porsi, balikkan sehingga diperoleh kerak emas di setiap sisi.
Campur mayones susu buatan sendiri dengan krim asam, peras beberapa siung bawang putih ke dalamnya. Mencampur.
Semua resep dipilih dengan cermat oleh klub kuliner situs
