Salam, para pembaca yang budiman! Tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat hidangan daging yang lezat, sehat, dan tidak biasa hanya dalam 15 menit (bahkan dengan daging sapi)? Ini hanya keselamatan bagi yang paling lapar dan tidak sabar! Apa yang dibutuhkan untuk ini? Wajan wajan adalah wadah lebar dan tinggi dengan dinding tipis, mirip dengan kuali. Hari ini saya akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dalam wajan di rumah, sehingga cepat dan sangat enak!

Wajan adalah penemuan Asia. Dia memiliki kurus dan tinggi dinding yang memanas secara merata dan memiliki suhu yang sama di seluruh permukaan. Inilah rahasia memasak cepat. Tidak perlu menunggu semua produk tergoreng merata di bagian bawah. Memanggang terjadi di sini sepanjang waktu. Dan yang paling penting, makanannya benar-benar tanpa lemak, karena Anda membutuhkan sedikit minyak.

Saya dulu makan gorengan wajan hanya di kafe-kafe Asia. Tapi sekarang Anda bisa melakukannya di rumah. Ternyata sangat enak, terutama karena ada cukup banyak resep. Saya senang berbagi dengan Anda hidangan favorit saya yang saya makan di rumah pada hari cheat makan.

Itu memulai kenalan saya dengan masakan Cina. Itu adalah cinta pada sentuhan pertama tongkat. Saya membawa mereka kembali dari perjalanan saya ke Cina. Sekarang ini adalah favorit saya dari semua resep ketika Anda membutuhkan sesuatu yang sederhana namun istimewa.

Mie terdiri dari tiga jenis: soba(soba dan ini adalah cinta terbesarku) Nasi(atau nama lain - gelas) dan udon(gandum).

  1. Rebus sesuai petunjuk pada kemasan dan diamkan selama 15 menit (tetapi Anda juga bisa menggunakan pasta spageti biasa).
  2. Pada saat ini, panaskan wajan dengan baik di atas kompor dan potong paprika, mentimun segar, bumbu dan ayam.
  3. Tambahkan setetes minyak favorit Anda, teriyaki, wijen.
  4. Goreng selama sekitar seperempat jam. Anda harus menggorengnya dengan intens terus diaduk agar sayuran terendam kuah dan matang merata.
  5. Saat daging sudah siap, campur bahan dengan mie dan didihkan sedikit lagi. Makan siang atau makan malam yang sempurna sudah siap.

Anda dapat dengan mudah menyimpang dari resep dan mengganti ayam dengan babi atau makanan laut.

Daging sapi dengan sayuran

Juga makanan yang cukup sederhana dan enak.

  1. Potong daging sapi menjadi irisan tipis.
  2. Ambil sayuran favorit Anda. Saya menyarankan Anda untuk mengambil: paprika, kacang hijau, mentimun segar, bawang, rempah-rempah, wortel. Semua ini juga dipotong menjadi potongan yang sangat tipis.
  3. Panaskan wajan (idealnya, tentu saja, masak dengan gas), tambahkan setetes minyak, masukkan daging.
  4. Setelah lima atau enam menit, aduk sayuran.
  5. Jangan lupa sausnya (teriyaki atau apa pun).
  6. Wijen akan menambahkan sentuhan khusus (beberapa hidangan Asia bisa tanpa wijen).
  7. Panggang selama 15 menit sampai daging benar-benar matang.

Keistimewaan hidangan tersebut adalah sayurannya menyimpan vitamin sambil memiliki kerak yang renyah. Itu menambah eksotik. Sekali lagi, daging sapi dapat dengan mudah diganti dengan daging babi atau makanan laut.

burung dengan jambu mete

Untuk hidangan ini Anda perlu:

  • fillet,
  • kacang mete,
  • Cabai,
  • bawang hijau,
  • Kecap.

Goreng kacang selama 5 menit, panaskan wajan dengan kuat, tambahkan fillet menjadi potongan-potongan, setelah 5 menit tambahkan bawang, cabai dan saus.

Anda dapat melakukan apa saja dalam wajan. Ini dengan mudah menggantikan penggorengan dalam, dan Anda dapat menggoreng kentang, donat, melakukan sesuatu dalam adonan. Sangat mudah untuk memasak sup di sini. Jika Anda memiliki nosel khusus, maka Anda bisa mengukus makanan.

Ini adalah hal yang cukup serbaguna, yang karena sifatnya mengurangi waktu memasak, membantu menjaga lebih banyak vitamin dalam makanan dan makan lebih sedikit minyak dan makanan berlemak. Saya menyarankan semua orang yang suka bereksperimen di rumah untuk membeli hidangan seperti itu.

Dimana saya bisa membeli?

Saya menggunakan wajan tefal yang bagus. di toko online ini Saya telah menggunakannya selama lebih dari satu tahun sekarang.

Selain Ozon, Anda dapat memesan di pasar Yandex.

Apakah Anda suka makanan wajan? Beritahu kami resep favorit Anda. Mari bereksperimen bersama. Dan jangan lupa untuk membagikan informasi bermanfaat ini di jejaring sosial. Sampai jumpa lagi di blog!

Mie wajan dengan ayam dan sayuran, resep yang akan kami jelaskan, sangat mudah disiapkan. Semua bahan yang termasuk dalam masakan ini digoreng dalam wajan khusus berbentuk kerucut. Itu juga disebut "wajan". Keunikannya adalah bahwa produk tidak hanya memperoleh warna kemerahan lebih cepat, tetapi juga berbeda dalam rasa dari penggorengan dalam wajan konvensional.

jenis

Mie wajan Cina semakin populer di seluruh dunia setiap hari. Dia terkenal dan dicintai seperti pizza dan lasagna.

Untuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan mie apa saja:

Beras;

Soba;

Spaghetti biasa.

Mie wajan rumahan jauh lebih sehat dan bergizi daripada yang dibeli dari gerai makanan siap pakai. Dalam artikel kami, kami akan melihat beberapa opsi bagus.

resep pertama

Untuk memasak, Anda perlu:

Dada ayam - 350 gram;

Wortel - 150 gram;

lada Bulgaria - 150 gram;

bawang putih - 3 siung;

bawang - 150 gram;

lada panas - 1 buah;

Brokoli - 250 gram;

Saus wajan - 150 mililiter;

Minyak sayur - 50 mililiter;

Mie soba - 350 gram;

Minyak wijen pekat.

Memasak

  1. Bagaimana cara memasak mie wajan dengan ayam dan sayuran, yang resepnya akan dibahas di bawah ini? Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua produk untuk digunakan. Ayam dan sayuran dicuci bersih dan dikeringkan di atas handuk kertas.
  2. Pertama, wortel dipotong - kubus, lalu bawang - menjadi setengah cincin, paprika dan ayam - menjadi potongan-potongan.
  3. Jika brokoli beku digunakan, cairkan dan bagi menjadi kuntum. Tetapi ketika masih segar, Anda harus terlebih dahulu mencelupkannya ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama beberapa menit.
  4. Bersihkan cabai dan bawang putih secara menyeluruh dan potong sehalus mungkin.
  5. Minyak sayur apa pun dituangkan ke dalam wajan khusus, yang utama adalah tidak berbau. Jika sudah panas, tambahkan bawang putih dan cabai rawit agar sedikit digoreng.
  6. Pada saat ini, tuangkan air ke dalam panci terpisah, masukkan mie, taruh di atas kompor. Setelah melakukan ini, ayam dan wortel diletakkan di wajan. Di atas api besar, aduk terus, mereka harus digoreng sampai agak kecoklatan.
  7. Setelah itu, brokoli, paprika dan bawang ditambahkan. Semuanya tercampur rata dan digoreng selama 8 menit.
  8. Selama waktu ini, mie harus dimasak. Ini mengalir ke saringan dan masuk ke wajan. Lebih banyak saus wajan ditambahkan segera. Semua komponen tercampur rata dan dipanaskan selama beberapa menit.
  9. Di akhir masakan, isi wajan dibumbui dengan minyak wijen. Anda seharusnya tidak menambahkan terlalu banyak. Setelah wajan dengan hidangan jadi dapat diambil dari permukaan yang panas.
  10. Mie wajan dengan ayam dan sayuran disajikan dengan bawang hijau cincang. Itu ditaburi dengan daun ketumbar di atasnya.

resep kedua

Apa yang bisa menjadi isian dalam mie wajan? Yang paling berbeda. Misalnya dengan sayuran dan jamur. Untuk memasak, Anda perlu:

zucchini ukuran sedang;

Satu sendok teh madu.

memasak


Salah satu hidangan paling favorit yang datang kepada kami dari Kerajaan Tengah adalah mie wajan yang lezat. Sejarah mengatakan bahwa hidangan ini berusia lebih dari 4 ribu tahun. Ini adalah salah satu masakan Cina yang paling umum. Pada saat yang sama, orang Cina memakannya baik pada hari kerja maupun pada hari libur. Tentu saja, untuk acara-acara khusus, resep mie wajan sedikit lebih rumit, sejumlah besar sayuran, berbagai jenis daging ditambahkan ke dalamnya, saus khusus disiapkan, dll.

Cerita

Hari ini, berbicara tentang mie, kami menyajikan potongan-potongan adonan yang diiris tipis, tetapi dahulu kala itu adalah potongan-potongan kecil adonan yang direbus dalam air asin, tetapi tidak dalam wadah apa pun, tetapi dalam wajan khusus ( maka namanya - wajan -mie). Resep hidangan yang sekarang disebut "mien pien" ditemukan oleh orang Cina kuno sejak lama sekali. Itu masih sedang dipersiapkan di beberapa wilayah Kekaisaran Surgawi.

Siapa yang menemukan mie?

Ketika orang Cina memutuskan untuk mengubah teknologi pembuatan mie, dari mana datangnya ide untuk menggulung adonan menjadi lapisan tipis dan memotongnya menjadi potongan tipis? Tidak mungkin seseorang dapat menemukan jawaban yang tepat untuk pertanyaan ini. Lagi pula, itu adalah waktu yang sangat, sangat lama. Juga tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan berapa lama mie itu seharusnya. Terkadang selama kompetisi memasak, koki Cina membuat mie sepanjang beberapa meter. Penduduk Kekaisaran Surgawi menganggapnya sebagai simbol umur panjang. Oleh karena itu, dengan mewariskan keterampilan dan pengetahuan tentang cara memasak mie wajan dari generasi ke generasi, para guru juga mengajarkan kepada siswanya bahwa tidak boleh merusak produk ini, karena akan memperpendek umur. Merebusnya utuh juga merupakan seni yang hebat.

Dari mana nama "wajan" berasal?

Mie diberi nama demikian karena peralatan pembuatannya. Ini adalah sejenis penggorengan yang berbentuk kubah terbalik. Itu memasak tidak hanya mie, tetapi juga banyak hidangan yang berbeda. Peralatan masak ini nyaman untuk menggoreng, merebus, merebus, dan bahkan merokok. Mienya sendiri dimasak menggunakan teknik tumis. Menurut dia, produk digoreng dengan minyak panas di atas api yang sangat kuat, dan agar tidak gosong, terus diaduk. Menonton dari samping, tampak bagi kami bahwa juru masak melemparkan sayuran yang digoreng di wajan, dan kemudian menangkapnya kembali di wajan. Diyakini bahwa makanan yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan semua sifat yang bermanfaat.

Varietas mie WOK Cina

Hidangan ini dibuat di Cina menggunakan berbagai jenis tepung. Di wilayah utara Cina, mie sering dibuat dari tepung terigu, di bagian selatan - dari beras. Ini memiliki warna putih salju yang tidak biasa. Biasanya, itu tidak direbus, tetapi hanya direndam dalam air hangat. Ini adalah produk yang sangat diet, tidak mengandung gluten, rendah kalori - hanya 250 kkal per 100 gram produk.

Jenis mie wajan lainnya, yang resepnya telah diturunkan ke koki modern sejak ribuan tahun yang lalu, adalah mie telur. Itu terbuat dari tepung terigu dengan penambahan sejumlah besar telur. Secara alami, produk ini memiliki warna kuning yang menonjol.

Ada jenis mie lain, yang, seperti yang sebelumnya, terbuat dari tepung terigu - disebut "udon". Terlepas dari kenyataan bahwa itu hanya terdiri dari dua bahan - tepung dan air, jenis ini lebih tinggi kalori daripada dua sebelumnya.

Nah, jenis mie wajan terakhir yang ingin kita bahas adalah funchose. Itu terbuat dari pati yang diperoleh dari kacang hijau. Ciri khasnya adalah transparansi (setelah dimasak). Di Cina, funchose jagung dan kedelai juga umum, tetapi mereka dianggap sebagai makanan orang miskin. Kedua varietas ini dianggap berkalori tinggi - mereka memiliki sekitar 330 kcl. Tetapi mie soba, yang berwarna cokelat, meskipun berkalori tinggi, lebih baik diserap dan memiliki sifat bermanfaat yang besar.

Jangan kaget, tetapi ada beberapa jenis mie wajan di Cina. Salah satu resep ini luar biasa. Itu dibuat dengan menambahkan bayam, sehingga memiliki warna hijau yang nyata.

Cara memasak mie wajan

Seperti yang telah Anda pahami, sosok sentral dalam persiapan hidangan ini adalah wajan, yang memiliki tepi luar biasa tinggi yang mempertahankan panas di wajan. Berkat fitur ini, produk dimasak dengan cepat, tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya. Saat ini, ada banyak sekali restoran Cina di seluruh dunia, yang sangat populer di negara-negara tempat mereka berada.

Setiap restoran memiliki resep khusus untuk mie wajan. Namun, di rumah, Anda juga bisa membuat hidangan lezat ini meski tidak memiliki penggorengan yang tepat. Namun demikian, saran kami adalah membeli "wajan" dan memasak sesuai dengan semua aturan. Mie bisa dipadukan dengan daging, unggas, seafood, dan aneka sayuran. Dalam kebanyakan resep, mi hanya direbus, tetapi ada juga cara di mana mi pertama kali digoreng dengan minyak, lalu direbus saja.

Beberapa nuansa

Biasanya mie ini terbuat dari adonan garam, jadi sebelum menambahkan garam ke air untuk merebus, lebih baik membaca di kotak dari apa adonan itu dibuat. Memang terkadang produk tepung ini bisa dibuat dari adonan manis atau asam. Orang Cina sendiri tidak pernah mengasinkan, karena bumbu dan saus yang disajikan memberikan semua rasa pada hidangan. Anda perlu merebus untuk waktu yang sangat singkat - 3-5 menit setelah mendidih. Tergantung pada jenis mie, dapat dimakan baik sebagai lauk untuk daging, panas, dan sebagai bahan salad (mie beras sangat cocok untuk ini), dalam hal ini sudah dingin.

Tiga rahasia memasak

Jika Anda membuat mie wajan di rumah menggunakan sayuran dan daging, maka semua bahan termasuk daging harus diiris dengan hati-hati dan tipis. Pada saat yang sama, produk yang dimasak lebih lama dari yang lain harus dikirim ke wajan terlebih dahulu. Setelah mereka jatuh ke dalam minyak panas, juru masak harus terus mengaduknya. Bahan-bahan baru ditambahkan secara bertahap, dan hanya pada akhirnya adalah mie rebus.

Resep mie wajan dengan jamur

Apa yang dibutuhkan untuk ini?

  • Kaldu ayam - 2 l.
  • Mie beras - 1 bungkus (40 gram).
  • Fillet ayam - 2-3 potong.
  • Jamur putih (champignon) - 200 gram.
  • Bawang hijau - 1 ikat kecil.
  • Akar jahe (sebaiknya segar) - 50 gram.
  • kecap asin - 2 sdm. sendok.
  • Bawang putih - 4 siung.
  • Badian - 2 bintang.
  • paprika manis - 1 pc.
  • Lemon - 1 buah.
  • Rempah-rempah: cabai, lada hitam, paprika.
  • Minyak untuk menggoreng - wijen.

Metode memasak

Pertama, kupas jahe dan bawang putih, cincang halus. Kemudian potong paprika menjadi potongan-potongan. Potong jamur kupas menjadi irisan tipis, potong ayam menjadi potongan lonjong. Kami menaruh panci berisi air di atas api untuk merebus mie. Tuang minyak wijen ke dalam wajan, panaskan sedikit, tambahkan jahe ke dalamnya, lalu bawang putih dan jamur. Sambil diaduk, kita tunggu sampai sari jamurnya terpisah. Setelah itu, masukkan ayam dan sambil terus diaduk, tunggu hingga airnya menyusut. Kemudian tambahkan kecap, adas bintang, bumbu ke dalam wajan dan goreng sedikit lebih banyak sayuran dan daging selama sekitar dua menit. Tuang kaldu ayam ke dalam wajan, tambahkan jus lemon dan bawang hijau cincang halus. Sementara itu, mie akan dimasak, Anda perlu mengalirkan air darinya dan menambahkannya ke "wajan" ke sayuran dan daging.

Saus paling populer untuk hidangan ini adalah teriyaki. Kata ini diterjemahkan sebagai "bersinar" dan "menggoreng". Ayam, ikan atau babi, digoreng dengan tambahan saus ini, menjadi karamel sederhana, mengkilat. Sirup itu sendiri seperti anggur kental dengan aroma tertentu. Saus ini memiliki rasa yang mirip dengan kecap biasa, tetapi warnanya lebih pekat. Ada dua jenis teriyaki - untuk pengawetan dan untuk dituang. Ini terdiri dari anggur beras atau vodka, madu, banyak rempah-rempah, bawang putih dan wijen, ada banyak resep lain untuk persiapannya. Di supermarket, Anda dapat menemukan bumbu khusus dengan banyak bumbu yang dapat ditambahkan ke saus ini. Berkat dia, masakan Cina, khususnya mie wajan, akan memperoleh rasa tidak biasa yang sangat orisinal.

Kita sudah biasa melihat mie wajan dalam briket kardus, yang begitu populer di film-film Hollywood. Mie instan adalah makanan favorit mahasiswa dan bujangan, tetapi mie wajan di rumah adalah sesuatu yang sangat enak dan tak terlupakan. Hari ini kami akan menunjukkan cara memasak mie wajan dan resep dasar untuk membuat mie wajan yang luar biasa dalam berbagai variasi dan membandingkan: mana yang lebih enak?

Omong-omong, jika Anda, seperti para pahlawan film Hollywood, suka memesan makanan di rumah, sekarang ikuti tautan di mana Anda dapat memesan mie wajan di rumah di sushi-v-dom.ru. Jangan buang waktu dengan sia-sia, karena yang paling enak sudah menunggu Anda di sana!

Memasak mie wajan di rumah

Betapa lezatnya tampilan mie di gambar dan di kafe! Dan karena itu, banyak yang khawatir dengan pertanyaan tentang cara memasak mie di rumah. Di sini kita akan berbicara tentang resep paling enak dan tidak standar untuk hidangan ini dan juga berbagi rahasia persiapan mie Asia yang sebenarnya. Idealnya, untuk membuat mie wajan di rumah, Anda memerlukan wajan khusus berbentuk setengah lingkaran, tetapi jika tidak ada, mie itu akan menjadi sama enaknya! Mie wajan Cina: cara memasak hidangan seperti itu yang akan Anda pelajari sekarang!

Mie wajan klasik dengan daging babi

Resep klasik mie wajan babi ini pasti akan menarik bagi setiap pecinta mie dan akan diingat karena rasa pedasnya yang lembut.


Bahan:
  • Daging babi - 100 g
  • Funchoza - 500 g
  • Kacang panjang - 200 g
  • Cabai rawit - 1 polong
  • kecap - 50 ml
  • Minyak sayur - 1 sdm. l.
  • Lada dan garam
Memasak
  1. 1. Daging babi dan sayuran harus dibilas dengan air dingin dan dikeringkan. Daging bebas lemak biasanya digunakan, karena daging babi tanpa lemak masih lebih sehat dan tidak mengganggu rasa funchose. Jika kacang membeku, keluarkan dari freezer, bilas dengan air hangat dan biarkan mencair.
  2. 2. Kupas lada dari biji dan potong-potong. Juga kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Potong daging menjadi potongan besar dan sisihkan.
  3. 3. Taruh wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak zaitun. Tambahkan paprika, bawang merah dan kacang dan goreng, aduk, selama sekitar 2-3 menit. Setelah itu, masukkan daging cincang dan goreng selama 5 menit, tambahkan lada hitam.
  4. 4. Campur kecap dengan gula (ini akan bertindak sebagai garam) dan tambahkan ke sayuran dengan daging, panaskan lagi selama 5-7 menit.
  5. 5. Siapkan funchose: tuangkan air mendidih di atasnya selama 5 menit sampai lunak dan tiriskan airnya. Tambahkan funchose ke dalam wajan dengan sayuran dan goreng tidak lebih dari 3 menit. Keluarkan isi panci, sajikan di atas meja dan, jika diinginkan, tambahkan bumbu favorit Anda. Paprika atau kunyit bekerja dengan baik di sini.

Mie soba dengan merica dan keju

Variasi lain dari mie wajan yang enak untuk dinikmati bersama Prapaskah karena merupakan variasi sayuran dari makanan cepat saji yang lezat ini.


Bahan:
  • Lada Bulgaria - 2 buah.
  • Mie soba (soba) - 200 g
  • keju - 100 gram
  • Bawang - 1 buah.
  • kecap asin - 5 sendok makan
  • wijen - 2 sdm. l.
  • Rempah-rempah secukupnya
Memasak
  1. 1. Kupas lada dan bawang bombay, potong-potong. Panaskan wajan dan tumis sayuran sampai empuk.
  2. 2. Rebus soba dalam air mendidih yang diberi garam.
  3. 3. Tuang kecap asin di atas sayuran dan sisihkan.
  4. 4. Setelah terendam dalam saus, tambahkan mie ke dalamnya dan taburi dengan keju parut dan biji wijen. Biasanya mie wajan disajikan dalam mangkuk atau kotak kardus, tetapi di sini lebih baik menggunakan piring yang dalam.

Mie rice wok dengan jamur dan sayuran

Juga pilihan tanpa lemak, karena jamur akan muncul di sini alih-alih daging. Camilan yang cukup pedas dan tidak biasa dalam gaya Asia.


Bahan:
  • Mie beras - 100 g
  • Champignon - 5 buah.
  • Zucchini - 1 buah.
  • Kubis Beijing - setengah kepala
  • Bawang - 1 buah.
  • Bawang putih - 2 siung
  • kecap asin - 2 sdm. l.
  • Cabai rawit - 1 polong
  • minyak wijen - 1 sdm. l.
  • Jahe - 1 akar kecil
  • Gula - 1 sdt
  • Kacang tanah - 1 genggam
  • ketumbar - 1 ikat
  • Rempah-rempah secukupnya
Memasak
  1. 1. Kupas dan potong sayuran menjadi potongan-potongan. Tempatkan mie beras dalam air mendidih dan tutup dengan penutup. Saat tutupnya mulai bergerak sedikit, angkat panci dari api dan biarkan mie dingin.
  2. 2. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan minyak wijen. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay, aduk selama beberapa menit.
  3. 3. Saat bawang bombay dan bawang putih sedikit digoreng, tambahkan kubis Beijing, jahe, dan cabai ke dalamnya. Goreng selama beberapa menit lagi.
  4. 4. Tuang isi panci dengan kecap asin dengan gula, campur dan tambahkan mie. Aduk lagi, goreng selama beberapa menit dan sisihkan.
  5. 5. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar cincang dan kacang tanah.
Nah, semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda dan Anda yang sedang belajar cara memasak mie kuah di rumah. Jangan lupa tentang musim diskon di toko Wok dan pastikan untuk memeriksanya jika Anda tidak ingin dipusingkan dengan mie.

Kami membersihkan bawang putih dan jahe. Tiga di parutan halus. Kami mengambil wajan, membakarnya. Tuang ke dalamnya 3 sdm. sendok makan minyak wijen. Goreng bawang putih dan jahe dengan api sedang selama 1-2 menit. Mereka akan menambah rasa pada minyak di mana ayam akan digoreng.

Fillet ayam perlu dicuci dan dikeringkan sedikit. Potong dengan pisau tajam menjadi irisan kecil yang agak sempit. Ukuran potongan harus sedemikian rupa sehingga nantinya dapat diambil dengan mudah dengan sumpit. Goreng ayam dalam wajan dengan bawang putih dan jahe. Garam bisa ditambahkan jika diinginkan, meskipun saya lebih suka menggunakan kecap saja.

Saat ayam sedang dipanggang, siapkan sisa sayuran. Paprika perlu dicuci dan dipotong-potong. Lebih baik mengambil paprika dengan warna berbeda. Jadi hidangan akan terlihat lebih estetis. Potong paprika menjadi setengah cincin, buang bijinya. Keluarkan ayam yang sudah dimasak dari wajan. Panggang lada.

Seikat bawang hijau saya. Kami memotongnya tidak terlalu kecil, tetapi tidak besar. Tumis bawang bombay dengan cabai rawit. Lalu masukkan kembali ayamnya. Taburi kacang mete. Mereka bisa dihancurkan atau dibiarkan utuh. Taburkan merica dan garam.

Dalam mangkuk terpisah, saya merebus mie terlebih dahulu. Omong-omong, jika ragu yang mana yang akan digunakan untuk hidangan ini, ambil yang tipis dan lebar, Anda tidak akan salah. Mie tidak perlu dimasak lama. Itu harus kenyal, tetapi tidak mentah. Saya mentransfer mie ke wajan.