Saya menawarkan resep yang indah dan sederhana untuk kalkun rebus dengan sayuran. Kita bisa mengatakan dalam gaya pedesaan. Kami terbiasa dengan produk penyedap, menaburkan bumbu dan saus yang luar biasa, mencapai lebih banyak dan lebih banyak rasa baru. Dan sekarang, teman-teman terkasih, saya mengusulkan untuk mengingat kembali rasa alami daging kalkun. Kami akan memasaknya tanpa embel-embel. Daging kalkun sendiri enak dan unik. Jika direbus dengan baik dengan bawang dan wortel biasa tanpa bumbu dan bumbu yang tidak perlu, itu akan mengungkapkan keunikannya sendiri.

Saya memperingatkan Anda bahwa sup kalkun sedang dimasak setidaknya selama satu setengah jam, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus berdiri di depan kompor selama ini. Cara memasaknya sendiri cukup sederhana: goreng dan didihkan. Pada saat ini, kalkun kami berubah, jenuh dengan aroma magis, menjadi lembut, empuk, sangat lezat! Cobalah! Anda sendiri akan terkejut bagaimana persiapan sederhana seperti itu dapat menghasilkan daging yang meleleh di mulut dan aromatik.

Informasi Resep

Metode memasak: menggoreng, merebus.

Total waktu memasak: 2 jam

Porsi: 4-5 .

Bahan-bahan:

  • daging kalkun - 500-800 g
  • bawang lobak - 1-2 kepala
  • wortel - 1-2 potong
  • sedikit minyak bunga matahari tanpa pewangi (untuk menggoreng)
  • garam meja dan rempah-rempah (daun salam, biji ketumbar, merica bubuk, paprika) - opsional.

Persiapan




  • Persiapan dan foto: Starinskaya Lesya.

    • Kalkun adalah salah satu jenis daging yang paling sehat, rendah kalori dan hypoallergenic yang hanya perlu Anda makan sesering mungkin, terutama untuk anak-anak, orang tua dan semua orang yang ingin menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup sehat. Untungnya, di zaman kita, daging kalkun tersedia secara luas di pasar dan di toko dalam hampir semua variasi dan dengan harga yang wajar, jadi sangat penting untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda dari waktu ke waktu dan mengajari semua anggota keluarga untuk makan sehat dan benar. nutrisi. Selain itu, dari berbagai bagian kalkun, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan yang dapat menyenangkan anak-anak bahkan yang rewel dan menetap dalam menu harian Anda untuk waktu yang lama.

    Kalkun dengan sayuran hanyalah anugerah bagi pecinta nutrisi yang tepat dan penganut gaya hidup sehat. Hidangan ini mengandung sangat sedikit lemak, terutama dari kategori lemak hewani yang berbahaya seperti kolesterol, tetapi kaya akan serat, vitamin, mineral dan protein yang berharga dan mudah dicerna. Berkat sifat-sifat ini, ia mampu memenuhi kebutuhan tubuh yang berkembang pesat, menjaga kesehatan selama periode dingin dan dingin, dan mempercepat proses pemulihan dan pemulihan setelah sakit, kelebihan fisik dan mental, dan olahraga. Coba dan evaluasi sendiri kekuatan tak tertandingi dari nutrisi yang lezat, sehat dan tepat untuk diri Anda dan keluarga Anda!

    Informasi berguna

    Cara memasak kalkun dengan sayuran - resep dalam wajan dengan foto langkah demi langkah

    BAHAN:

    • 500 - 600 g fillet kalkun
    • 1 bawang besar
    • 2 wortel sedang
    • 2 batang seledri
    • 3 - 4 gigi. Bawang putih
    • 3 sdm. l. minyak sayur
    • garam, lada hitam, rempah-rempah Italia

    METODE MEMASAK:

    1. Untuk memasak sup kalkun dengan sayuran, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua bahan. Cuci fillet kalkun di bawah air mengalir dan potong kecil-kecil.

    Nasihat! Untuk hidangan ini, disarankan untuk menggunakan fillet dada kalkun, yang mengandung sangat sedikit lemak dan dianggap sebagai jenis daging yang paling banyak dikonsumsi. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih lembut dan berair, lebih baik mengambil fillet kalkun dari stik drum atau paha, setelah sebelumnya memotong semua lemak berlebih.

    2. Kupas bawang bombay dan cincang halus.

    3. Kupas dan parut wortel.

    4. Bilas batang seledri dan pastikan untuk membersihkannya dari serat keras yang ada di permukaan luarnya. Untuk melakukan ini, serat harus diambil dengan hati-hati dengan pisau kecil di salah satu ujung batang dan ditarik dengan hati-hati ke ujung yang berlawanan. Prosedur ini perlu dilakukan beberapa kali, karena terkadang ada cukup banyak serat.

    5. Ketika semua serat yang terlihat telah dihilangkan, cincang halus batang seledri.

    6. Kupas bawang putih, hancurkan setiap siung dengan pisau dan cincang sangat halus.

    7. Panaskan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) dalam wajan dan goreng kalkun dengan api besar selama 5 - 7 menit sampai agak kecoklatan. Tambahkan garam dan rempah-rempah di akhir penggorengan.

    Nasihat! Dianjurkan untuk menyebarkan daging dalam wajan dalam satu lapisan dan menggorengnya dengan api besar dengan sering diaduk. Kemudian kalkun akan cepat menjadi keras dan mempertahankan semua jusnya. Jika daging masih berhasil mengeluarkan banyak cairan, Anda harus membiarkannya mendidih dan menunggu potongannya berwarna cokelat.

    8. Kecilkan api di bawah wajan hingga sedang, tambahkan bawang bombay ke kalkun dan goreng selama 5 menit, aduk sesekali.

    9. Tambahkan wortel dan seledri dan goreng selama 5 menit, lalu tutup panci dan didihkan kalkun dengan sayuran dengan api kecil selama 20 menit. Di akhir masakan tambahkan bawang putih cincang, aduk rata dan matikan kompor setelah satu menit.


    Kalkun lezat, sehat, dan rendah kalori yang direbus dengan sayuran sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan kentang, nasi, atau lauk lainnya sesuai selera. Selamat makan!

  • Per 100 gram - 66,72 kkal.
    B / b / y - 7.33/0. 42/8. 87.

    Bahan-bahan:

    • fillet kalkun 500 gram.
    • Wortel 2 buah.
    • Kentang 6 buah.
    • Tomat 2 buah.
    • Bawang bombay 1 buah.
    • 1/2 ikat hijau.

    Persiapan:
    1.Potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng dengan api sedang sampai terbentuk kerak ringan. Gunakan wajan besar.
    2. Iris kentang dan wortel.
    3. Potong bawang.
    4. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam kalkun. Masak dengan api sedang selama 5-7 menit.
    5. Tempatkan kentang di wajan.
    6. Tambahkan sedikit air (1-2 gelas) agar kentang hampir terendam.
    7. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan daun salam dan taburi dengan bumbu favorit Anda. Saya menggunakan basil dan paprika. Tutup panci dengan penutup dan didihkan sampai matang dengan api kecil (30 menit.
    8. Di bagian paling akhir, tambahkan tomat cincang dan masak selama 5 menit lagi.
    9. Taburkan bumbu di atas piring dan biarkan selama 5 menit di atas kompor yang dimatikan. Selamat makan!

    Ini semua produk yang akan kami siapkan hidangan lezat.
    Kupas sayuran, cuci dan keringkan fillet kalkun. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
    Panaskan wajan dengan baik dengan mentega. Mentega bisa diganti dengan minyak sayur.
    Letakkan potongan kalkun di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega.
    Balikkan saat daging sudah kecoklatan sampai tingkat yang Anda butuhkan. Seseorang menyukai daging yang digoreng ringan, sementara yang lain menyukai warna yang lebih kemerahan.
    Sementara itu, potong sayuran yang sudah dikupas.
    Pindahkan kalkun goreng dari wajan ke panci kecil atau panci rebusan. Minyak tetap di wajan!
    Masukkan bawang dan wortel ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit.
    Kemudian tambahkan lada dan goreng selama 3-4 menit lagi. Bisa ditutup dengan tutup.
    Pindahkan sayuran dari wajan ke kalkun. Tambahkan garam dan lada hitam.
    Kami menuangkan air.
    Dan tambahkan krim asam. Aduk, tutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit. Selama waktu ini, Anda bisa menyiapkan lauk.
    Rebusan kalkun sudah siap!

    Kalkun dengan sayuran yang direbus dalam krim asam adalah hidangan daging yang sangat baik untuk pecinta makanan dan pecinta makanan. Cocok dengan berbagai jenis lauk pauk, terutama kentang tumbuk, serta campuran sayuran. Ini akan memakan waktu minimum untuk menyiapkan resep, jadi Anda tidak perlu terlalu memaksakan diri. Saya menyarankan Anda untuk mencoba menyiapkan resep ini untuk hidangan panas yang kedua dan menambahkan variasi ke menu keluarga sehari-hari Anda. Sekarang Anda bisa mulai memasak. Bahan-bahan:

    • Fillet kalkun - 200 gram Wortel - 1 pc. Bawang - 1 buah. Lada hitam giling atau campuran paprika - secukupnya Garam - secukupnya Herba segar - 10 - 15 gram Krim asam 20 - 30% lemak - 150 gram Minyak sayur - untuk menggoreng

    Persiapan

    Panaskan wajan, tuang sedikit minyak. Sekarang kita membutuhkan fillet kalkun, kita perlu mencairkannya (jika beku), bilas dengan air dan potong kecil-kecil. Masukkan wajan, merica, garam dan goreng cepat di kedua sisi dengan api sedang. Dengan kata sederhana, bawa fillet kalkun menjadi setengah matang.

    Sekarang, taruh di tempat yang sama, potong wortel dan bawang segar menjadi kubus kecil. Aduk rata, goreng sebentar. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak sayur.
    Tetap tambahkan krim asam segar, campur semuanya dengan baik, sampai halus dan siap, aduk sesekali. Beberapa menit sebelum hidangan siap, tambahkan bumbu segar cincang. Ini bisa berupa peterseli, adas, ketumbar.
    Hidangan yang sudah jadi paling baik disajikan sedikit didinginkan. Taburi dengan keju keras parut jika diinginkan. Sebagai lauk untuk kalkun dengan wortel dan bawang yang direbus dalam krim asam, Anda bisa menggunakan kentang rebus, pasta, atau campuran sayuran rebus ringan. Tentu saja, itu semua tergantung pada preferensi selera, masing-masing. Harapan begitu sederhana dan resep lezat hidangan panas kedua akan berguna bagi Anda dan dengan cara ke meja Anda! Selamat makan!

    Kalkun rebus oven dengan sayuran

    Anda bisa merebus kalkun dengan sayuran baik di atas kompor maupun di dalam oven. Saya merebus kalkun dalam oven dalam piring kaca berdinding tebal dengan penutup, di mana semuanya direbus dan dipanggang dengan sempurna. Ternyata bagus! Daging fillet kalkun yang lembut dan berair jenuh dengan jus dan aroma sayuran - sangat lezat! Cobalah!

    • 350 g fillet kalkun
    • 1 wortel sedang
    • 1 bawang bombay
    • 1 tomat
    • 1 paprika
    • Dill atau peterseli
    • Secukupnya lada garam

    Resep kalkun rebus dengan sayuran:

    Merebus kalkun semudah merebus daging babi dengan sayuran. diperoleh daging yang enak dan empuk.

    Cuci fillet kalkun, keluarkan filmnya

    Potong menjadi bagian-bagian kecil

    Masukkan potongan fillet kalkun ke dalam tas dan pukul dengan palu kuliner. Ini harus dilakukan agar daging menjadi lebih lembut dan, yang paling penting, lebih segar.

    Kupas dan cuci sayuran

    Parut wortel di parutan kasar, masukkan ke dalam panci atau panci yang dalam, di mana Anda akan merebus kalkun dengan sayuran.

    Potong bawang dan kirim ke sana

    Taruh potongan fillet kalkun, yang sebelumnya dikocok, di atas sayuran

    Jika Anda memasak di musim gugur ketika Anda memiliki segalanya sayuran segar maka paprika dan tomat perlu dicuci. Biji lada dan potong-potong. Parut tomat atau cincang.

    Sekarang, di musim dingin, saya menggunakan - kosong.

    Taruh potongan paprika beku di atas kalkun

    Dan 1-2 sendok makan saus tomat. Persiapkan untuk musim dingin tanpa gagal - hal yang universal! Itu masuk ke borscht dan saus buatan sendiri - saus tomat dan untuk merebus daging dan sayuran.

    Maka Anda perlu menuangkan air untuk menutupi kalkun.

    Saya segera menuangkan air mendidih agar lebih cepat matang nantinya.

    Tambahkan dill atau peterseli

    Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

    Tutup dengan penutup. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan - rebus sampai empuk.

    Rebus kalkun dengan sayuran dalam oven dengan api kecil selama sekitar 60-70 menit dari awal pemanggangan. Kemudian daging kalkun menjadi empuk dan harum.

    Cocok untuk lauk kentang tumbuk dalam susu. bubur soba yang rapuh atau nasi dengan sayuran Dan jika Anda menambahkan hidangan pembuka terong ke sepiring kalkun rebus dengan lauk. dimasak untuk musim dingin atau beberapa sendok lecho - Anda akan mendapatkan makan malam yang luar biasa lezat!

    Itu saja untuk hari ini! Masak dengan senang hati dan bagikan kesan Anda di komentar. Berlangganan resep baru untuk selalu mengetahui berita situs Makanan lezat

    Jika Anda bosan dengan ayam, tetapi daging bebek tidak sesuai dengan keinginan Anda, maka inilah saatnya untuk memperhatikan salah satu produk daging yang paling rendah kalori dan hypoallergenic - daging kalkun. Ini cocok dengan sayuran dan sereal. Daging diet sangat berguna dalam kombinasi dengan zucchini rebus, terong, tomat, kol, labu, kentang, dan sayuran lain dari kebun Anda. Berikut adalah beberapa resep. Resep langkah demi langkah
    Bahan Jumlah kalkun - sekitar satu kilogram minyak sayur - 3-5 sendok makan terong matang susu - 2-3 pcs. wortel - 3 buah. lampu - 2 buah. bawang putih - 3 cabang tomat - 5 paprika sedang - 1 polong kari besar berdaging - beberapa sejumput adas segar - seikat garam dan merica - secukupnya Waktu memasak: 90 menit Kandungan kalori per 100 gram: 72 Kkal Kalkun direbus dengan sayuran disiapkan secara bertahap: Karkas bilas burung sampai bersih, cabut bulu yang menonjol (jika ada). Keringkan kalkun dengan handuk kertas dan bagi di bagian bawah dengan pisau menjadi beberapa bagian; Bumbui setiap bagian dengan garam, merica, dan kari; Kupas umbi, kupas dan bilas wortel, siung bawang putih, paprika, buang batang tomat dan ekor terong; Panaskan minyak sayur dalam panci atau kuali yang dalam. Atur bagian unggas dan goreng di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan;
    Potong bawang menjadi empat bagian menjadi cincin, parut wortel di penghancur tangan atau parutan. Pindahkan sayuran ke panci setelah membalik potongan kalkun panggang di sisi lain; Potong terong, tomat, dan paprika menjadi kubus sedang (1,5-2 cm). Jika diinginkan, lepaskan kulit bagian atas dari tomat terlebih dahulu. Buat potongan berbentuk salib pada buah-buahan dan tuangkan air mendidih di atasnya, maka film akan menjauh tanpa banyak usaha;
    Isi potongan daging unggas, tumis bawang bombay dan wortel, dengan irisan sayuran. Tambahkan air, tutup dan didihkan dengan api kecil selama setengah jam, mengontrol tingkat cairan;
    Cincang halus siung bawang putih dan seikat adas segar, tambahkan ke unggas rebus, cicipi dengan garam, dan masak selama 7-10 menit lagi; Lauk yang ideal untuk hidangan ini bisa berupa nasi atau kentang rebus muda. Resep kalkun rebus dengan sayuran dalam krim asam Bahan: 0,4 kg daging kalkun tanpa tulang dan kulit; 250 gram krim asam dengan kandungan lemak hingga 15%; 0,2 kg kembang kol; 0,2 kg perbungaan brokoli; 2 zucchini kecil dari kematangan susu; 1 ikat peterseli; 3-4 sendok makan minyak bunga matahari yang dihilangkan baunya; 2 kepala bawang; bumbu Khmeli-suneli; 2 paprika (kuning, merah).

    Waktu memasak 1 jam 15 menit. Seratus gram porsi menyumbang sekitar 69 kkal. Persiapan hidangan: Bilas daging unggas di wastafel, biarkan airnya mengalir, potong-potong, taburi dengan garam dan Hmeli-suneli dan biarkan diasinkan di piring saat Anda bekerja dengan bahan-bahan hidangan lainnya; Bilas garpu kubis, bagi menjadi perbungaan kecil yang terpisah, potong tangkai daun kasar yang panjang, dan rebus dalam air asin selama beberapa menit sampai setengah matang; Kupas kepala bawang dan potong menjadi setengah cincin. Biarkan selama beberapa menit minyak bunga matahari dalam kuali (wadah dengan bagian bawah dan dinding yang tebal); Tambahkan potongan dingin ke penggorengan bawang, aduk, biarkan potongan kalkun sedikit kecoklatan; Buah muda kecil zucchini dapat dipotong menjadi cincin tipis, tanpa dikupas dan biji; Buah paprika bebas dari biji dan batang, potong-potong besar (1,5-2 cm) dalam bentuk apa pun; Tuang zucchini cincang, merica, kol rebus ke dalam kuali, tuangkan krim asam. Isi dengan air jika perlu. Setelah saus krim asam mendidih, kecilkan api dan didihkan di bawah tutupnya selama seperempat jam; Beberapa menit sebelum memasak, taburi hidangan dengan peterseli segar.

    Video Rebusan kalkun dengan sayuran

    Cara memasak hidangan "Sayuran rebus dengan kalkun"

    Bahan Resep:

    • Kalkun (fillet) - 700 gr.
    • Bawang - 2 buah.
    • Wortel - 1 buah.
    • Tomat - 2 buah.
    • Kentang - 2 buah.
    • Lada manis - 1 buah.
    • Bawang putih - 5 gigi
    • Chili - 1 buah.
    • Anggur putih - 100 ml.
    • Garam (secukupnya) - 2 gr.
    • Lada hitam bubuk (secukupnya) - 2 gr.
    • Dill (secukupnya) - 10 gr.
    • Minyak sayur (secukupnya) - 20 ml. Porsi: 6
    1. Cuci fillet kalkun, keringkan dan potong-potong.
    2. Kupas bawang bombay, kentang, wortel, dan bawang putih.
    3. Potong bawang menjadi irisan, wortel menjadi irisan, kentang menjadi kubus besar.
    4. Cuci tomat dan potong menjadi empat bagian.
    5. Buang tangkai dan biji dari lada, potong dadu.
    6. Cuci dan potong adas.
    7. Panaskan wajan, tambahkan minyak dan goreng kalkun dengan api besar selama 3 menit.
    8. Kecilkan api sampai sedang, tambahkan anggur dan goreng, aduk sesekali, sampai anggur menguap.
    9. Tambahkan bawang, wortel, kentang, paprika, tomat, bawang putih dan cabai ke daging, bumbui dengan garam dan merica.
    10. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai kentang siap, aduk sesekali.
    11. Lima menit sampai siap, angkat cabai dan taburi dengan dill.

    Semua orang tahu tentang kentang rebus dengan daging. Hampir tidak ada yang belum mencoba hidangan buatan sendiri yang beraroma ini. Tapi kentang bisa direbus tidak hanya dengan daging babi atau sapi. Ternyata tidak kalah enak dengan ayam, dan bahkan lebih enak dan sehat dengan kalkun.

    Kelebihan lain dari merebus kentang dengan kalkun adalah hampir tidak mungkin untuk merusaknya. Hidangan ini cukup sederhana dan mudah untuk mengatasinya bahkan untuk juru masak yang tidak terlalu berpengalaman.

    Kekurangannya adalah waktu memasak yang relatif lama. Tetapi ini sangat tergantung pada bagaimana dan apa yang harus direbus kentang dengan kalkun. Dan ini bisa dilakukan dengan berbagai cara: di oven, di atas kompor atau di multicooker. Tapi hal pertama yang pertama.

    Bahan-bahan:

  • stik drum kalkun-2 buah
  • Kentang- 5 umbi
  • Bawang- 1 kepala
  • Wortel- 1 buah
  • Rempah-rempah: garam, lada hitam, bumbu, kari

    • Cara memasak rebusan kalkun

    1 ... Pisahkan daging dari tulang dan potong-potong sedang (dari satu stik drum, Anda mendapatkan sekitar 10-12 potong fillet kalkun). Kulitnya bisa dilepas sesuka hati.

    2 ... Letakkan kuali di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur di bagian bawah. Panaskan dan goreng daging hingga berubah warna, tetapi tidak kecokelatan.


    3     ... Kupas dan potong bawang dengan wortel (potong, parut). Tambahkan ke kalkun. Aduk dan didihkan selama 3 menit.

    4 ... Kemudian tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Tambahkan 1-2 gelas air, itu harus menutupi sepertiga dari bahan-bahan di dalam kuali. Tutup dengan penutup. Didihkan dengan api besar dan segera kecilkan api seminimal mungkin. Di atas api seperti itu, kami akan merebus kentang dengan kalkun dan sayuran sampai empuk, agar kentang tidak mendidih.


    5     ... Lima menit sebelum dimasak, dan kentang dengan kalkun direbus di bawah tutupnya selama sekitar 30 menit, buka tutupnya, tambahkan garam dan rempah-rempah. Bumbu yang cocok untuk kalkun. Aduk perlahan dan siapkan, tanpa menutupi kuali dengan penutup.

    Rebusan kalkun lezat dengan kentang sudah siap

    Selamat makan!


    Kentang rebus dengan kalkun, resep dalam panci

    Ini adalah cara termudah dan mungkin paling populer untuk memasak kentang rebus dengan daging apa pun, termasuk daging kalkun. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil:

    Daging kalkun - 700 g (fillet lebih baik, tetapi tidak perlu);
    kentang - 6-7 tanaman umbi-umbian berukuran sedang;
    wortel - 1 sayuran akar (kecil);
    busur - 1 kepala sedang;
    mayones - 2 sendok makan (jika mayones tidak menghormati rumah tangga, maka Anda dapat mengambil krim asam atau campuran krim asam dengan kecap);
    bawang putih - 2-3 siung;
    minyak sayur - 50 ml;
    air - sekitar 150 ml;
    garam dan rempah-rempah - sesuai keinginan dan secukupnya.

    Bilas daging, buang kulitnya (jika ada) dan potong kecil-kecil. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi kubus besar. Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan potongan kalkun dan wortel dengan bawang. Goreng makanan dengan api sedang selama 5-10 menit. Kupas kentang secara paralel, potong dadu sedang (3-5 cm) dan kirim ke daging dan sayuran. Tuang seluruh isi panci dengan air pada suhu kamar, tambahkan mayones dan aduk rata.

    Sekarang Anda dapat meningkatkan panas di bawah panci dan didihkan hidangan masa depan. Segera setelah itu, Anda bisa memberi garam dan merica pada kentang dengan daging dan sayuran dan menambahkan bawang putih cincang halus ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api di bawahnya menjadi sedang dan didihkan selama 15 menit, aduk secara teratur. Setelah itu, buka tutupnya dan didihkan selama sekitar 30 menit lagi - sampai matang sepenuhnya.

    Ngomong-ngomong, menggunakan teknologi serupa, Anda bisa memasak kentang rebus dengan kalkun tidak hanya dalam panci, tetapi juga dalam kuali atau dalam wajan. Ini akan menjadi lebih enak. Yang utama adalah peralatan dapur di atas memiliki tutup.

    Kentang rebus dengan kalkun dalam bebek (di dalam oven)

    Anda dapat merebus kentang dengan kalkun tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalamnya, yaitu di dalam oven. Tentu saja, ini akan membutuhkan wadah yang cocok dengan penutup. Pilihan terbaik adalah ayam jago biasa. Siapa pun bisa melakukannya: besi tuang, keramik, atau kaca tahan panas. Tidak masalah. Anda dapat melakukannya lebih mudah dengan merebus kentang dengan kalkun dalam porsi - dalam pot. Ternyata cukup baik juga.

    Adapun bahan dan jumlahnya tidak berbeda dengan rangkaian produk yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Dan teknologi memasaknya pun tidak jauh berbeda. Potong daging kalkun dan rendam selama setengah jam dalam campuran mayones, rempah-rempah dan kecap... Anda dapat membuat rendaman lain - ini tidak penting.

    Secara paralel, goreng bawang cincang halus dalam wajan. Tuang sedikit minyak di bagian bawah bebek, taruh kalkun, di atasnya taruh bawang yang sudah disiapkan, bawang putih cincang, wortel yang dipotong-potong dan kentang kubus. Garam, merica, dan tambahkan air ke semuanya.

    Tutup pemanggang dengan penutup dan kirimkan ke oven yang dipanaskan sebelumnya sekitar 190-200 ° C selama 50-60 menit. Jika waktunya habis, Anda bisa mematikan oven dan membiarkan hidangan di dalam oven pendingin selama 15 menit lagi, lebih baik menyajikannya segera setelah itu.

    Omong-omong, jamur dapat ditambahkan ke resep ini sebagai bahan tambahan. Sebelum diletakkan di ayam jago atau pot, mereka harus digoreng bersama bawang. Ternyata bagus.

    Nah, alih-alih air, Anda bisa menggunakan kaldu. Beberapa ahli kuliner menyarankan untuk menggunakan bahkan kubus kaldu untuk tujuan ini. Tidak ada yang salah dengan itu. Hanya saja, jangan lupa bahwa dalam hal ini Anda perlu mengurangi garam pada hidangan, karena ada lebih dari cukup garam dalam kaldu pekat. Jadi berhati-hatilah.

    Kentang rebus dengan kalkun dalam slow cooker

    Multi-cooker, yang tersedia di banyak dapur, dapat sangat menyederhanakan proses memasak kentang rebus dengan kalkun. Benar, ada beberapa nuansa di sini. Set produk untuk mendapatkan kentang rebus dengan kalkun dalam slow cooker untuk makan siang / makan malam masih sama, dan sama sekali tidak ada gunanya menggambarkannya. Teknologi adalah masalah lain.

    Bilas kalkun dengan baik, buang kulitnya dan potong-potong. Potong bawang menjadi lebih kecil, dan wortel lebih baik diparut pada mesin penghancur kasar. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk alat, masukkan bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan sedikit air atau kaldu. Tutup multicooker dan atur mode "menggoreng" untuk dibiarkan selama 15 menit. Selama waktu ini, siapkan kentang, mis. cuci, kupas dan potong menjadi kubus yang relatif besar.

    Saat perlakuan panas penanda pertama selesai, tambahkan kentang, garam, rempah-rempah dan sisa air atau kaldu ke dalam mangkuk. Sekarang Anda perlu mengalihkan multicooker ke mode "merebus" dan istirahat selama satu jam lagi. Perangkat akan melakukan sisanya sendiri.

    Resep video "Rebusan kalkun dengan kentang"

    Diet dan daging kalkun yang empuk menjadi sangat terjangkau dan, bersama dengan ayam, ada di rak-rak toko kami dengan segala kemegahannya. Untuk memberi makan seluruh keluarga secara menguntungkan dan lezat, kami sarankan Anda memperhatikan resep kalkun rebus yang telah kami kumpulkan di artikel ini.

    Kalkun direbus dengan sayuran

    Bahan-bahan:

    • bawang - 2 buah;
    • apel - 1 buah;
    • minyak zaitun- 2 sdm. sendok;
    • bijak - 1 sdt;
    • tepung - 2 sdm. sendok;
    • kaldu ayam- 300ml;
    • mustard gandum - 2 sdm sendok;
    • madu cair - 2 sdm. sendok;
    • kalkun rebus - 400-500 g;
    • kentang, parsnip, seledri, wortel - hanya 350 g.

    Persiapan

    Kami membersihkan sayuran, menuangkannya dengan minyak, membumbui dengan garam dan merica, dan meletakkannya di atas loyang. Kami memanggangnya sampai lunak pada suhu 200 derajat, lalu dinginkan dan potong dadu.

    Tuang minyak sayur ke dalam anglo dan tumis bawang bombay dan apel di atasnya sampai semuanya menjadi lunak. Tambahkan kunyit dan tepung ke dalam oven kunyit, goreng sebentar lagi. Terus-menerus mengaduk isi anglo, tuangkan mustard dan madu. Kami merebus semuanya. Masukkan kalkun dan sayuran ke dalam cairan mendidih, tutup dan kecilkan api. didihkan selama 15 menit, lalu taburi dengan bumbu dan sajikan.

    Rebusan kalkun dengan kentang adalah hidangan yang sempurna jika Anda memiliki daging panggang dan sayuran yang tersisa setelah liburan.

    resep semur fillet kalkun

    Bahan-bahan:

    • mentega- 2 sdm. sendok;
    • bawang - 2 buah;
    • seledri - 1 batang;
    • wortel - 2 buah;
    • kentang - 2 buah;
    • tepung - 3 sdm. sendok;
    • kaldu ayam - 3 sdm.;
    • marjoram kering - 1/4 sdt;
    • fillet kalkun - 400 g;
    • paprika - 1 buah.

    Persiapan

    Lelehkan mentega dengan api kecil. Potong bawang dan tumis sampai lunak, tambahkan seledri, wortel ke dalamnya dan lanjutkan memasak sampai sayuran setengah matang. Sekarang Anda bisa menambahkan kentang dan tepung ke anglo, lalu tuangkan kaldu. Segera setelah cairan mendidih, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan marjoram dan masukkan kalkun potong dadu ke dalam wajan pemanggang. Kurangi panas seminimal mungkin, tutup wadah dengan penutup dan didihkan selama 30 menit. Sekarang tinggal memotong paprika dan melanjutkan memasak selama 10 menit.

    Jika Anda ingin memasak sup kalkun dalam slow cooker, maka pertama-tama goreng semua sayuran dalam mode "Fry", lalu nyalakan "Rebusan" selama 1 jam.

    Kalkun direbus dalam krim asam dan krim

    Bahan-bahan:

    • kalkun - 2 kg;
    • mentega - 1/2 sdm.;
    • bawang - 2 buah;
    • bawang putih - 4 siung;
    • tepung - 1/4 sdm.;
    • kaldu ayam - 2 sdm.;
    • wortel - 2 buah;
    • seledri - 2 batang;
    • jamur - 6-7 pcs.;
    • krim asam - 1/2 sdm.;
    • krim - 1 sdm.;
    • bawang hijau;
    • kacang hijau - 3/4 st.;
    • garam, merica - secukupnya.

    Persiapan

    Potong kalkun (sebaiknya daging merah) menjadi potongan-potongan besar. Dalam anglo, lelehkan mentega dan goreng potongan daging sampai warna emas. Pindahkan kalkun goreng ke piring. Tambahkan bawang cincang dengan jamur ke anglo dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih cincang ke bawang tumis dan masak semuanya bersama selama 30 detik. Sekarang tuangkan tepung ke dalam anglo, goreng ringan, dan, aduk terus, tuangkan campuran kaldu, krim asam, dan krim.

    Bumbui semuanya dengan garam dan merica, tambahkan semua bahan yang tersisa: seledri cincang, wortel, kacang hijau, dan daging kalkun goreng. Sekarang kami mengurangi api seminimal mungkin dan memasak kalkun, direbus dengan jamur di bawah tutupnya, selama sekitar 30 menit. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan segera dengan lauk pasta atau pasta, pastikan untuk menaburkan rempah segar untuk warna dan aroma.