Cara membuat roti pipih enak dengan cepat. Roti pipih di atas air

Adonan untuk roti pipih disiapkan dengan cepat, dan dapat dibekukan “untuk nanti”, yang selalu menghemat banyak waktu ibu rumah tangga. Lagi pula, semua orang menyukai roti segar yang baru dipanggang, aromanya yang manis dan kerenyahannya. kerak yang lezat. Adonan untuk roti pipih akan selalu membantu ketika tidak ada roti di rumah atau datang tamu yang selalu ingin mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Versi roti pipih buatan sendiri ini pas. Anda dapat menyiapkan adonan dengan cepat saat adonan diuleni dengan cara yang aman. Kuenya akan lembut, lapang, dan lezat. Selain itu, adonan bisa langsung diolah, atau bisa dibekukan dan digunakan nanti sesuai kebutuhan.

Bahan-bahan

Telur ayam - 2 buah.
Susu - 400ml
Garam - 2 sdt.
Gula - 2 sdm.
Minyak sayur- 2 sdm.
Tepung terigu - 5 sdm.

Informasi

Makanan panggang tanpa pemanis
Porsi - 6
Waktu memasak - 1 jam

Adonan roti pipih: cara menyiapkannya

Kami menyiapkan produknya. Panaskan susu hingga suhu 30 derajat. Susu hangat akan meningkatkan fungsi ragi dan membantu adonan mengembang dan mengembang. Ayak tepung beberapa kali agar kaya udara dan adonan elastis serta mengembang. Lebih baik mengambil ragi kering, karena ragi biasa cocok untuk membuat adonan dan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Semua produk lainnya harus suhu kamar. Tuang susu panas ke dalam wadah yang dalam.

Tambahkan gula pasir, garam lalu aduk perlahan hingga larut. Gula membantu kerja ragi dan mengaktifkan proses fermentasi. Namun Anda tidak perlu menambahkannya banyak-banyak, karena gula hanya akan membuat adonan tidak mengembang dan membuatnya berat.

Tuang ragi kering ke dalam campuran susu-gula, tambahkan sayur minyak bunga matahari Dan telur ayam. Banyak ibu rumah tangga yang takut menggunakan ragi kering dan lebih memilih ragi hidup. Ragi kering sangat bersahaja baik dalam penggunaan maupun penyimpanan. Mereka bahkan bisa ditambahkan bersama tepung tanpa larut dalam cairan.

Sekarang tuangkan tepung dan, aduk terus dengan garpu, biarkan adonan mengeras. Kemudian kita mulai menguleni dengan tangan kita selama 10 menit. Adonan siap Itu harus lembut, ringan dan tidak menempel di tangan Anda. Agar lebih mudah diuleni, permukaannya bisa diolesi sedikit minyak sayur.

Tutupi wadah tempat adonan diletakkan dengan handuk kertas dan biarkan di tempat hangat selama setengah jam. Selama waktu ini volumenya akan meningkat. Setelah 30 menit, olesi adonan dengan minyak, taburi sedikit tepung lalu uleni lagi dari pinggir ke tengah. Kami membiarkannya mendekat lagi. Penting agar saat ini tidak ada angin atau jendela atau pintu yang terbuka di dalam ruangan. Udara dingin akan membuat adonan tidak mengembang.

Roti pipih dalam wajan dapat disiapkan untuk segala kesempatan. Mereka akan cocok dengan teh, menghiasi piknik apa pun, atau sekadar menjadi alternatif yang menyenangkan produk roti. Kehebatan hidangan ini adalah dapat dibuat dari bahan-bahan yang paling sederhana, meskipun “dunia batin” lemari es sedang mengalami masa-masa sulit.

Adonan untuk roti pipih dalam wajan disiapkan dengan kefir, susu, whey, krim asam, dll.. Untuk sebagian besar resep sederhana Air putih dan tepung saja sudah cukup. Selain itu, jika diinginkan, telur, mentega atau minyak sayur, ragi kering atau segar ditambahkan ke dalam roti pipih.

Roti pipihnya sendiri memang enak, tetapi dengan isiannya menjadi lebih enak dan menarik.. Bisa saja berupa sayuran cincang, Sosis, Keju keras atau keju feta, keju cottage, dll. Dari bumbu Anda bisa mengambil garam, lada hitam, dan rempah-rempah.

Goreng roti pipih dengan sayur atau mentega di kedua sisinya hingga memiliki warna keemasan yang khas.. Banyak orang memilih untuk tidak menggunakan minyak sama sekali, membiarkan wajan tetap kering. Panasnya harus sedang, dan wajannya tidak boleh terlalu panas.

Tergantung pada resepnya, roti pipih disajikan dengan berbagai saus atau hanya sebagai roti. Anda bisa membungkus isian apa pun dengan roti pipih tipis, menggunakannya sebagai roti pita. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini panas, karena menjadi kering setelah dingin.

Rahasia membuat roti pipih sempurna di penggorengan

Pancake dalam wajan adalah alternatif lezat untuk roti yang dibeli di toko, yang dapat dengan mudah diubah menjadi camilan dan bahkan hidangan untuk makan siang lengkap. Itu semua tergantung pada isian yang dipilih, yang bisa sangat bervariasi, seperti halnya adonan itu sendiri. Pengetahuan, cara memasak roti pipih di penggorengan, pasti akan membantu dalam kehidupan sehari-hari, jadi Anda harus mengingat beberapa catatan sederhana tentang hidangan ini:

Rahasia No.1. Untuk membuat kue lebih lembut, setelah digoreng, kue harus ditumpuk satu sama lain dan ditutup dengan handuk hangat.

Rahasia No.2. Jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resep sebaiknya hanya digunakan sebagai perkiraan, karena pada kenyataannya Anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Anda harus menambahkannya ke dalam adonan sampai tidak lagi menempel di tangan Anda.

Rahasia No.3. Jika adonan scone Anda terlalu kaku, cukup encerkan tanpa adonan jumlah besar air bersih.

Rahasia No.4. Roti pipih perlu digulung sesuai ukuran penggorengan Anda agar tergoreng merata di semua sisi.

Rahasia No.5. Roti pipih bisa digoreng tanpa menambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Ini akan membuatnya tidak terlalu kemerahan, tetapi kandungan kalori pada hidangan tersebut juga akan menurun tajam.

Rahasia No.6. Cara termudah untuk membuat adonan roti pipih adalah dengan mengolesi tangan dan meja Anda dengan minyak sayur.

Rahasia No.7. Tortilla yang sudah jadi bisa diolesi minyak mentega untuk rasa yang lebih lembut. Apalagi dengan cara ini mereka akan tetap segar lebih lama.

Roti pipih dengan keju cottage di penggorengan mungkin menjadi sedikit kering. Oleh karena itu, Anda harus mengencerkan isiannya dengan keju yang lebih juicy. Ini akan meningkatkan cita rasa hidangan secara signifikan, dan rempah segar akan menjaga penampilan. Peterseli, dill, daun ketumbar dan bawang hijau. Kuenya sendiri akan menjadi cukup empuk dan banyak.

Bahan-bahan:

300 gram tepung;
200ml kefir;
2 sdm. aku. mentega;
¼ sdt. garam;
¼ sdt. soda;
100 gram keju feta;
100 gram keju cottage;
Rempah segar;
Merica.

Metode memasak:

Ayak tepung, campur dengan garam dan soda.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan kefir dan mentega, lalu tuang ke bahan kering.
Uleni menjadi adonan yang lembut dan elastis dan biarkan di bawah handuk basah selama 15 menit.
Tempatkan keju dan keju cottage dalam satu piring dan haluskan semuanya dengan garpu.
Tambahkan bumbu cincang ke dalam isian dan sedikit merica bubuk, campur lagi.
Bagi adonan menjadi delapan bagian yang sama, gulung masing-masing menjadi kue pipih tipis.
Letakkan isian di tengah roti pipih, satukan pinggirannya di tengah dan balikkan dengan titik sambungan menghadap ke bawah.
Gulingkan kembali roti pipih dengan lembut dan goreng selama 2 menit di setiap sisinya.

Menarik dari jaringan

Untuk menerapkan resep ini Anda tidak perlu melakukan pembelian mahal. Semua bahannya sangat sederhana dan terjangkau, tetapi roti pipihnya ternyata cukup enak. Ragi akan membuat adonan mengembang lebih baik, yang akan membuat hidangan lebih menggugah selera, namun perlu diingat juga bahwa menambahkannya akan meningkatkan kandungan kalori.

Bahan-bahan:

300 gram tepung;
150 ml air;
10 gram ragi kering;
200 gram keju;
2 sdm. aku. minyak sayur;
Garam.

Metode memasak:

Campur tepung dengan garam dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Buat lubang di bagian atas slide dan tuangkan ragi ke dalamnya.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan dan tambahkan minyak sayur ke dalamnya.
Campur semuanya lagi dan biarkan selama 30 menit hingga mengembang.
Letakkan adonan di atas meja dan uleni dengan tangan Anda hingga menjadi kue pipih besar.
Hancurkan keju dan oleskan ke seluruh permukaan adonan.
Gulung roti pipih menjadi gulungan tipis dan rapat, lalu bungkus menjadi bentuk siput.
Sekali lagi, uleni adonan menjadi kue pipih menggunakan telapak tangan, tapi bukan penggilas adonan!
Goreng roti pipih dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan menambahkan ke resep klasik Sedikit krim asam dapat mengubah rasa roti pipih secara drastis. Berkat bahan sederhana ini, mereka menjadi lebih empuk dan empuk. Alih-alih air dan krim asam, Anda bisa langsung menggunakan whey. Pencampuran kedua jenis tepung ini juga memegang peranan penting. Koki berpengalaman menyarankan memasak roti pipih di penggorengan hanya berdasarkan prinsip ini.

Bahan-bahan:

1 cangkir tepung terigu;
1 cangkir tepung gandum hitam;
500 ml air;
3 sdm. aku. krim asam;
1 sendok teh. bubuk pengembang;
1 sejumput garam;
Tanaman hijau.

Metode memasak:

Tempatkan krim asam dalam wadah berisi air dan aduk hingga rata.
Tambahkan tepung gandum hitam dan terigu, baking powder dan garam, uleni adonan.
Potong sayuran dan tambahkan ke adonan, uleni lagi hingga rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi kue pipih.
Goreng setiap roti pipih dalam wajan tanpa menambahkan minyak sayur selama 1 menit di setiap sisinya.

Roti pipih tidak beragi dapat disajikan dengan hidangan apa pun selain roti. Penggantian seperti itu tentu akan bermanfaat bagi seluruh tubuh, terutama bagian tubuh. Dalam resep ini, tortilla ditaburi gula bubuk, sehingga mengubahnya juga menjadi makanan penutup ringan untuk teh. Jika diinginkan, bahan ini bisa dihilangkan, maka rasa kuenya akan tetap netral.

Bahan-bahan:

3 cangkir tepung;
1 sendok teh. aku. ragi;
50 ml minyak sayur;
30 gram mentega;
1 gelas air;
1 sejumput garam;
50 gr gula halus.

Metode memasak:

Panaskan air, tambahkan ragi, garam dan tepung ke dalamnya, uleni adonan.
Diamkan adonan di tempat hangat selama 40 menit, lalu gulung tipis-tipis.
Lelehkan mentega lalu olesi seluruh permukaan adonan, gulung adonan menjadi gulungan.
Potong gulungan memanjang menjadi 2 bagian yang sama dan gulung kembali masing-masing menjadi gulungan bundar.
Gulung lingkaran yang dihasilkan menjadi kue pipih dan buat lubang kecil di tengahnya.
Diamkan roti pipih selama 10-15 menit, lalu goreng minyak sayur dan taburi dengan gula halus.

Kue kentang cocok dengan berbagai saus dan bisa disajikan makanan ringan sebelum atau selama makan. Persiapannya sangat sederhana; resepnya agak mengingatkan pada pancake kentang. Untuk membuat hidangan lebih harum, pastikan untuk menambahkan herba Provençal atau herba kering lainnya.

Bahan-bahan:

4 kentang;
2 sdm. aku. minyak sayur;
100 gram tepung;
ramuan Provence;
Garam lada.

Metode memasak:

Rebus kentang, lalu kupas dan haluskan dengan garpu (bisa diparut di parutan kasar).
Bumbui hasil puree dengan garam dan merica sesuai selera, taburi dengan bumbu Provençal.
Tambahkan adonan kentang 50 gr tepung terigu, aduk rata dan bentuk bola-bola kecil.
Gulingkan setiap bagian ke dalam tepung dan gulung menjadi kue pipih dengan penggilas adonan.
Goreng roti pipih dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan.

Sekarang Anda tahu cara memasak roti pipih dalam wajan sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Rumah sudah kehabisan roti, dan Anda sangat perlu menyajikan sesuatu dengan hidangan pertama atau kedua, maka kami sarankan menyiapkan roti pipih dengan susu tanpa ragi di penggorengan. Untuk memasak hidangan lezat Ini akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam, dan Anda membutuhkan bahan-bahan minimal.

Bahan utama pembuatan adonan adalah susu, namun bisa diganti dengan air biasa atau kefir (krim asam). Roti pipih bisa dibuat tidak hanya segar, tapi juga manis. Untuk melakukan ini, bahan-bahan seperti gula atau madu ditambahkan ke dalam adonan. Untuk menambah cita rasa roti pipih tidak beragi, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu (herbal Provencal, bawang putih, dll). Saat hidangan sudah siap, disarankan untuk melumasinya dengan sedikit mentega. Orang-orang suka memasak roti pipih seperti itu di Armenia, kami sebelumnya memberikannya.

Info Rasa Roti dan roti pipih

Bahan-bahan

tepung terigu - 300 gram;
garam - 0,5 sdt;
telur ayam - 1 buah;
susu - 100 ml;
Minyak bunga matahari - 3 sdm.

Cara memasak roti pipih dengan susu dalam wajan tanpa ragi

Ayak 200 gram tepung melalui saringan ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan garam, aduk.

Hangatkan susu sedikit dan tuangkan ke dalam tepung dalam aliran tipis.

Menggunakan garpu, aduk rata.

Tambahkan telur.

Aduk rata dan tambahkan minyak bunga matahari.

Uleni adonan, tambahkan sisa tepung. Konsistensinya harus kaku dan tidak menempel di tangan Anda. Kami mengeluarkan adonan dari wadah dan mengocoknya di atas meja. Tempatkan kembali ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan di tempat dingin selama 10 menit. Lalu kita melawannya lagi. Langkah-langkah ini harus diulang 2 kali lagi. Konsistensi dan penampilannya ternyata halus dan homogen.

Jepit sepotong kecil dari adonan. Menggunakan sikat silikon, olesi dengan minyak bunga matahari.

Di atas talenan, gulung menjadi kue bundar, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 2 mm.

Jaringan penggoda

Letakkan penggorengan di atas kompor dan panaskan tanpa minyak. Tempatkan roti pipih yang sudah disiapkan dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak yang renyah. Kami melanjutkan dengan cara yang sama pada keseluruhan pengujian.

Letakkan kue susu yang sudah jadi dalam tumpukan di piring dan tutupi dengan handuk kering. Setelah 10 menit hidangan bisa disajikan.

Kiat berguna untuk juru masak pemula

Susu harus digunakan hangat untuk memasak, dan bukan dari lemari es. Anda bisa memanaskannya dengan api kecil di atas kompor, atau di oven microwave dengan daya minimum.
Untuk mendapatkan kue yang lebih lembut dan pulen, disarankan untuk menambahkan sedikit soda.
Sebelum dimasak, tepung harus diayak melalui saringan. Kami melakukan prosedur ini beberapa kali. Dengan demikian, tepung menjadi jenuh dengan oksigen.
Anda bisa menggoreng produk yang sudah disiapkan dengan minyak sayur. Setelah digoreng, letakkan di atas serbet kering. Jadi, roti pipihnya ternyata rendah lemak.
Adonan yang sudah jadi disarankan untuk dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
Bentuk kuenya bisa berbeda-beda, sesuka Anda. Yang utama adalah menggulung adonan setipis mungkin. Jika tidak, produk akan membutuhkan waktu lama untuk digoreng.

Jika rumah kehabisan produk roti, dan Anda sangat perlu menyajikan sesuatu untuk hidangan pertama atau kedua, Anda bisa memasak roti pipih goreng. Di rumah, produk semacam itu dibuat dengan sangat cepat: dalam waktu setengah jam meja akan didekorasi dengan mahakarya gastronomi.

Cara membuat roti pipih

Ada banyak resep cara memasak roti ragi dan bebas ragi di penggorengan atau di oven. Kebangsaan yang berbeda memiliki tekniknya sendiri yang membantu menambah orisinalitas pada suatu hidangan. Roti pipih buatan sendiri bisa dibuat menggunakan tandoor, oven, atau penggorengan sederhana. Opsi terakhir cocok untuk siapa saja, bahkan ibu rumah tangga pemula. Bahan utamanya adalah tepung terigu, air dan garam. Sisanya ditambahkan sesuai keinginan untuk memastikan roti lembut dan lapang. Beberapa tambahan paling populer pada adonan kerak wajan meliputi:

krim asam;
susu kental;
susu;
telur;
ragi;
mayones;
isian manis atau gurih.

Adonan

Hidangannya mungkin sangat berbeda, tetapi prinsip memasaknya sama. Jika Anda belum tahu cara membuat adonan scone, ingatlah resep sederhana ini. Untuk mahakarya gastronomi, Anda harus memilih tepung kualitas baik. Roti nasional masyarakat Asia secara tradisional berbentuk bulat. Dalam hal ini, penggorengan akan menjadi penolong yang sangat baik: Anda harus meletakkan adonan dengan hati-hati dan menggoreng selama beberapa menit di setiap sisinya sampai terbentuk kerak.

Roti pipih dalam wajan - resep dengan foto

Jika Anda ingin mendapatkan roti gandum yang empuk, maka resep roti pipih di penggorengan pasti berguna. Dalam masakan Asia, oven khusus digunakan untuk memanggang, tetapi pendekatan Rusia kami memungkinkan kami menyederhanakan proses memasak beberapa kali. Jika tidak ada roti di rumah, maka keajaiban kuliner seperti itu akan terjadi pengganti yang sangat baik. Dengan bereksperimen dengan resep, Anda selalu dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan yang lezat.

Tidak beragi sebagai pengganti roti

Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: sarapan, makan siang atau makan malam.
Masakan: Rusia.

Banyak orang mengingat sejak kecil kue-kue harum yang dihidangkan ibu atau nenek di meja. Kemudian sebagian besar ibu rumah tangga menambahkan soda ke dalam adonan. Sekarang ada cara untuk membuat roti pipih tidak beragi menjadi lebih enak. Anda hanya membutuhkan waktu 40 menit untuk menyiapkan roti yang segar dan lembut.

Bahan-bahan:

tepung - 3 cangkir;
air minum – 1 gelas;
garam – 1 sdt.

Metode memasak:

Ayak tepung melalui saringan.
Tuang setengahnya ke dalam gundukan. Buat lubang di tengahnya, tambahkan air dan garam disana. Uleni, tambahkan sisa tepung secara bertahap.
Saat massa menjadi elastis, buatlah menjadi bola, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 30 menit.
Potong bola yang sudah jadi menjadi 4 bagian, gulung masing-masing menjadi lingkaran dengan rolling pin.
Tempatkan benda kerja dalam wajan panas dengan minyak, goreng bergantian di setiap sisi selama 30 detik hingga terbentuk kerak emas.

Tidak ada telur

Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1200 kkal.
Masakan: India.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda tidak tahu cara membuat roti mewah, ingatlah resep India puri. Kue shortcake ini harus digoreng dengan minyak yang banyak. Tidak disarankan menyantap kuliner penemuan ini setiap hari karena kandungan lemaknya, namun Anda bisa memanjakan diri beberapa kali dalam seminggu. Untuk memahami cara membuat roti pipih air tanpa telur, ingatlah resep berikut ini.

Bahan-bahan:

tepung – 2 cangkir;
air – 150 gram;
garam – 0,5 sendok teh;
minyak bunga matahari – 1 sdm. aku.

Metode memasak

Tuang komponen utama ke dalam tumpukan, buat lubang di dalamnya dan tuangkan air dan minyak. Aduk hingga adonan saling menempel.
Uleni hingga rata, jangan disentuh selama 30 menit.
Potong massa menjadi 4 bagian, gulung masing-masing.
Tuang lebih banyak minyak ke dalam penggorengan, panaskan, dan tambahkan kue yang akan datang.
Goreng hingga tortilla mulai mengembang, lalu balikkan ke sisi lainnya.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas tisu dan biarkan minyaknya mengalir. Dingin.

Di atas air dan tepung

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1200 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang.
Masakan: Rusia, Belarusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Opsi ini cocok sebagai tambahan pada hidangan pertama. Padat, mengisi dan roti pipih yang lezat Mereka memasak dengan sangat cepat dari tepung dan air dalam wajan. Jika Anda kehabisan roti di rumah, ini adalah alternatif yang bagus. Di samping itu, bahan-bahan yang diperlukan akan selalu ada. Untuk memahami cara menyiapkan makanan Prapaskah tidak beragi, ingatlah komposisi dan urutan langkahnya.

Bahan-bahan

tepung - 3 cangkir;
air – 1 gelas;
asam sitrat – 1 sejumput;
soda – 1 sdt;
minyak bunga matahari – 2-3 sdm. aku.

Metode memasak

Tambahkan garam, air, soda, dan sejumput ke komponen utama asam sitrat. Campur adonan.
Dari massa yang dihasilkan Anda perlu membuat potongan-potongan kecil dan menggulungnya dengan penggilas adonan hingga bentuk bulat.
Tempatkan dalam wajan panas dengan minyak, tutup dengan penutup.
Setelah beberapa menit, balikkan hingga matang sepenuhnya.

Cepat sekali

Waktu memasak: 1 jam 45 menit.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1200 kkal.
Masakan: Rusia, Ukraina, Kaukasia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kue yang lapang bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk menyiapkan berbagai hidangan atau melengkapi makanan biasa. Mereka bisa dimakan bersama dengan bumbu, bawang putih, daging dan makanan lainnya. Kue adonan ragi dalam wajan akan memakan waktu lebih sedikit dibandingkan memanggang roti sederhana. Jika Anda tidak tahu cara membuat kue bulat yang enak dan sehat, ingatlah resep ini.

Bahan-bahan

tepung – 500 gram;
ragi - 1 sdm. aku.;
air – 1 gelas;
gula – ½ sdm. aku.;
garam – ½ sdt;
mentega sesuai kebutuhan.

Metode memasak

Panaskan air sedikit, lalu tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan gula, ragi, mentega dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan selama 15 menit.
Ayak komponen utama secara bertahap ke atas ragi, aduk dengan sendok. Uleni adonan dan biarkan di bawah handuk selama satu jam.
Setelah meja diolesi sedikit, keluarkan adonan dan potong tipis-tipis.
Anda perlu memasak kue pendek dalam wajan kering. Segera setelah asap terlihat, tambahkan produk tepung setengah jadi dan goreng selama 2 menit di setiap sisinya.
Olesi hasil bulatan dengan minyak dan biarkan dingin.

Gandum hitam

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1000 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Kaukasia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda menyukai roti yang tidak biasa, Anda pasti akan menyukai opsi menyiapkan produk tepung ini. Roti pendek tidak beragi dapat digunakan sebagai bahan dasar shawarma, burrito, atau hidangan gastronomi lainnya; roti ini akan terasa renyah dan cocok dengan keju dan ham. Roti pipih gandum hitam tanpa ragi dianggap sebagai makanan, sehingga cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Bahan-bahan

tepung gandum– 2 gelas;
garam – 1 sdt;
paprika kering – 1 sdt;
rempah-rempah – 1 sdt;
bawang hijau - seikat kecil;
minyak bunga matahari sesuai kebutuhan.

Metode memasak

Uleni adonan hingga cair.
Tambahkan bumbu dan bawang bombay ke dalam massa yang dihasilkan.
Bagi adonan menjadi 4 bagian dan giling dengan rolling pin.
Mugnya menjadi rapuh, jadi Anda harus memindahkannya dengan hati-hati ke dalam wajan panas yang sudah diminyaki.
Goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Dengan susu tanpa ragi

Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Cara cepat membuat roti yang enak semoga bermanfaat bagi semua ibu rumah tangga. Resep roti pipih yang dibuat dengan susu tanpa ragi sangat sederhana. Syarat utamanya adalah memilih komponen utama yang berkualitas tinggi. Anda bisa menyajikan kue pendek dengan keju cottage atau bawang bombay. Ini akan menjadi sangat enak. Bisa dijadikan pelengkap hidangan utama untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Konten kalori minimal.

Bahan-bahan:

tepung – 500 gram;
susu – 1 gelas;
gula – 1 sdm. aku.;
garam – ½ sdt;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.

Metode memasak

Ayak komponen utama, tambahkan garam, gula dan susu hangat. Olesi tangan Anda dengan minyak dan uleni hingga kalis.
Bagilah bola yang dihasilkan menjadi 6 bagian dengan pisau.
Giling setiap gumpalan dengan penggilas adonan untuk membuat potongan bulat rata.
Dalam wajan kering, goreng shortbread di setiap sisinya selama 2 menit.
Olesi bulatan yang sudah jadi dengan selapis tipis margarin. Anda bisa menyajikannya dengan keju cottage dan apel.

Manis

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1200 kkal.
Tujuan: sarapan, makan malam.
Masakan: Rusia, Belarusia, Ukraina.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kruglyashi dapat digunakan sebagai pengganti kue atau roti jahe dan disajikan dengan teh. Sedikit gula dalam komposisinya membuatnya manis dan sangat empuk. Pilihan serupa hadir di banyak masakan di seluruh dunia, namun resepnya menawarkan metode persiapan paling sederhana. Pancake dengan gula dalam wajan sangat cocok untuk makan malam atau sarapan.

Bahan-bahan

tepung – 2 cangkir;
minyak bunga matahari – 200 gram;
telur – 1 buah;
gula – 30 gram;
soda – 2 sdt;
garam – ½ sdt.

Metode memasak

Ayak komponen utama, buat cekungan di tengah slide yang dihasilkan, tambahkan sedikit air, minyak dan telur disana. Mulailah menguleni.
Kalau masih kental bisa ditambah air sedikit lagi.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Potong massa yang dihasilkan menjadi 8 bagian dan gulung menjadi bola.
Dengan menggunakan rolling pin, buat irisan tipis, taburi dengan soda, gula, olesi dengan mentega dan gulung.
Gulung kembali “siput” yang dihasilkan.
Panaskan wajan dengan minyak yang banyak. Goreng roti pendek di setiap sisinya selama 1-2 menit.

Dengan daging

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1400 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia, Ukraina.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kue ragi goreng dapat dijadikan camilan atau disajikan sebagai kreasi kuliner lengkap. Roti pipih dengan daging di penggorengan ternyata sangat juicy dan beraroma harum, sehingga disukai semua ibu rumah tangga. Sebagai alternatif, Anda bisa membuat bawang bombay bulat atau dengan kentang. Subur adonan mentega Dengan cara ini Anda bisa memasaknya hanya dalam 10 menit.

Bahan-bahan:

tepung – 1 gelas;
ragi – 1 sdt;
madu – 1 sdt;
air – 100 gram;
garam – ½ sdt;
daging cincang – 300 gram;
bawang – 1 buah;
bumbu secukupnya;
minyak sayur sesuai kebutuhan.

Metode memasak

Campur ragi, madu, dan air dalam mangkuk. Kemudian ayak komponen utama, tambahkan garam dan aduk.
Biarkan massa yang dihasilkan istirahat selama 10 menit.
Parut bawang bombay di parutan halus dan tambahkan daging cincang. Garam dan merica.
Potong adonan menjadi 4 bagian, pipihkan masing-masing.
Letakkan daging cincang di atas kue yang akan datang, distribusikan secara merata, satukan ujungnya.
Masak daging atau Scone Keju dalam wajan panas dengan minyak banyak selama 4 menit di setiap sisinya.

Pada serum

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1100 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Banyak orang menyiapkan adonan dengan krim asam atau kefir, tetapi ada metode alternatif. Roti pipih whey juga sangat enak. Dengan cepat dan mudah Anda bisa membuat roti lezat yang cocok disantap di pagi, sore, dan makan siang. Dalam beberapa tahun terakhir, membeli whey tidaklah mudah, tetapi pasar terdekat atau toko susu peternakan pasti akan membantu Anda.

Bahan-bahan

tepung - 3 cangkir;
whey – 1 gelas;
baking powder - ½ sdt;
gula – 2 sdt;
telur – 1 buah;
sayuran hijau - sekelompok kecil;
garam – 1 ½ sdt.

Metode memasak

Panaskan whey, tambahkan telur dan gula.
Campur komponen utama dengan baking powder dan bumbu cincang. Tambahkan whey dan uleni.
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan gulung.
Gulung dan goreng pancake di setiap sisinya dalam wajan panas selama 2 menit.

Pada mayones

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Metode memasak yang sederhana akan memungkinkan Anda menggoreng roti asin yang lezat. Jika Anda tidak tahu cara membuat tortilla dengan mayones, ingatlah resep ini. Anda juga bisa menggunakan tepung jagung atau krim asam dengan bumbu. Berkat rasanya yang tidak biasa, adonan krim asam atau mayones sangat populer di kalangan sebagian besar pecinta kuliner.

Bahan-bahan:

tepung – 2 cangkir;
margarin – ½ bungkus;
telur – 2 buah;
soda – 1 sdt;
gula – ½ sdt.

Metode memasak

Hancurkan margarin, tambahkan telur, aduk.
Campur mayones dengan slaked soda dan tambahkan margarin.
Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni.
Buat kue kecil.
Goreng di setiap sisi selama 2-3 menit.

Roti pipih isi dalam wajan - rahasia memasak

Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1300 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia, Kaukasia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda menyukai masakan bule, Anda pasti akan menyukai khichins. Semua bangsa mempunyai ciri khasnya masing-masing dalam mempersiapkan ini mahakarya kuliner. Kentang juicy, keju, atau daging bulat dapat digunakan sebagai camilan atau tambahan untuk hidangan utama. Untuk memasak roti pipih yang lezat dalam wajan panas, Anda memerlukan sedikit waktu dan produk sederhana, yang dapat ditemukan di lemari es.

Bahan-bahan

tepung - 3 cangkir;
kefir – 1,5 cangkir;
garam – 1 sdt;
mentega – 1 bungkus.

Metode memasak

Tambahkan soda dan kefir ke komponen utama dan aduk.
Buat potongan sebanyak yang Anda bisa dan gulung.
Lelehkan mentega dan goreng tortilla dalam wajan panas selama 2 menit di setiap sisinya.
Olesi bagian yang sudah jadi dengan mentega cair di kedua sisi dan biarkan dingin.

Pelajari cara memasak yang lezat menggunakan resep yang disarankan.

Video

Roti pipih yang dibuat dengan air dan tepung dalam wajan dibuat dari produk yang tersedia di setiap rumah. Setiap ibu rumah tangga bermimpi melakukan hal serupa, tetapi dia tidak selalu punya cukup waktu dan pengalaman. Roti pipih panggang yang harum cocok dengan hidangan pertama atau diisi dengan daging, kentang, keju, jamur, dll. Ada banyak resep layak yang bisa digunakan untuk membuat segunung roti pipih lezat dalam waktu singkat. Jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya, pastikan untuk mencobanya! Anda akan melihat bahwa seisi rumah akan terkejut dan bersyukur atas kelezatan buatan sendiri.

Produk yang terbuat dari tepung olahan tentu tidak menyehatkan. Tepung putih tidak mengandung komponen yang paling berharga, dan oleh karena itu merupakan campuran karbohidrat yang hampir murni. Tapi roti pipih buatan sendiri juga tidak bisa disebut berbahaya. Mereka tidak mengandung bahan kimia perbaikan, yang digunakan di hampir semua produksi roti.

Anda dapat memahami keunggulan lain apa yang ada pada produk ini dengan membandingkannya dengan produk lain produk tepung. Roti pipih dalam wajan dalam air, dimasak tanpa minyak, hanya mengandung 231 kkal. Meskipun ada sanggul mengandung setidaknya 339 kkal.

Adonan untuk roti pipih dalam penggorengan di atas air digulung menjadi lapisan tipis, sehingga tidak terlalu mengembang atau lembut. Artinya untuk menjaga strukturnya, tidak perlu menambahkan produk seperti susu atau telur, yang mungkin menjadi alergen bagi sebagian orang.

Tentu saja, roti pipih lebih sehat daripada roti mentega, karena mengandung lebih sedikit kalori dan gula. Dan produk ini dapat menjadi sangat berharga jika Anda mengganti tepung putih tradisional dengan tepung gandum utuh.

Selain gandum, Anda bisa menggunakan gandum hitam, jagung, rami, atau bahkan soba. Bereksperimenlah dengan rasa, dan Anda pasti akan menemukan resep yang Anda sukai.

Pembuatan adonan roti pipih menggunakan air dan ragi kering

Kue ragi yang dibuat dengan air dapat digunakan sebagai roti atau dijadikan camilan mandiri. Lavash dibuat menurut resep serupa, yang disajikan dengan hidangan panas, serta pita - roti putih, digunakan dengan semua jenis isian.

Untuk resep ini, air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 35-40°C, lalu satu sendok teh ragi kering harus dilarutkan dalam segelas cairan hangat.

Campurkan tiga gelas tepung dengan sedikit garam dan sesendok gula. Tambahkan ragi terlarut dan satu sendok makan minyak sayur olahan.

Adonan harus diuleni secara menyeluruh, adonan akan menjadi cukup kaku, dan biarkan selama satu jam, tutupi dengan handuk. Setelah waktu berlalu, Anda perlu membaginya menjadi bagian yang sama, akan ada sekitar delapan bagian, tutup lagi dengan handuk dan diamkan selama 10-15 menit.

Gulung potongan menjadi bola-bola. Dengan menggunakan rolling pin, kami mengubah masing-masing menjadi lapisan rata dengan ketebalan tidak lebih dari 2 mm. Goreng roti pipih di kedua sisi dalam wajan panas tanpa minyak.

Anda harus sangat berhati-hati saat memasak. Roti pipih digoreng dalam 10-15 detik. Jangan mengeringkannya secara berlebihan. Tempatkan produk jadi dalam tumpukan dan tutupi dengan handuk dapur.

Jika Anda ingin membuat sesuatu seperti roti pita, jangan terlalu banyak menggulung roti pipihnya. Ketebalannya harus sekitar 1 cm, saat digoreng, roti akan menggembung, dan Anda bisa membuat kantong di dalamnya, yang kemudian bisa diisi dengan sayuran rebus atau daging cincang goreng.

Adonan untuk roti pipih dibuat dengan air tanpa ragi

Roti pipih sederhana di atas air dalam wajan disiapkan tanpa ragi. Adonannya ternyata sangat elastis, jadi harus ditambahkan minyak sayur. Lemak menyelimuti serat protein tepung dan meningkatkan elastisitasnya. Adonan ini tidak menempel pada rolling pin dan dapat digulung dengan baik.

Roti pita buatan sendiri bisa dibuat hanya dari beberapa bahan. Diperlukan:

segelas air;
2 cangkir tepung;
4 sendok makan minyak sayur;
garam secukupnya.

Campurkan bahan-bahannya, tutupi volume yang dihasilkan dengan handuk, dan biarkan diseduh selama setengah jam.

Setelah itu, uleni adonan dan biarkan selama 30 menit lagi. Bagilah potongan menjadi beberapa bagian yang sama, bulatkan, gulung setipis mungkin. Goreng penggorengan panas secara harfiah beberapa detik di setiap sisi.

Letakkan roti pita panas di piring dan tutupi dengan handuk.

Resep roti pipih sederhana dalam wajan di atas air

Pancake tidak beragi yang harum dapat dipanggang hanya dalam beberapa menit. Scone ini adalah cara terbaik untuk memulai hari Anda. Mereka tinggi kalori untuk memberi Anda energi sepanjang pagi.

Anda membutuhkan segelas tepung, yang harus dicampur dengan garam dan soda (di ujung pisau). Tambahkan 20 gram mentega yang sedikit meleleh ke dalam campuran yang dihasilkan, uleni secara manual bersama tepung sampai diperoleh massa yang gembur dan rapuh.

Tuang setengah gelas air ke dalam wadah dan uleni adonan. Mari kita biarkan dia istirahat sekitar setengah jam.

Gulung adonan menjadi pancake setebal 0,6-0,7 cm. Kami akan menggorengnya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, diolesi minyak sayur. Roti pipih dimasak dengan api kecil dengan penutup. Dibutuhkan 5-7 menit untuk memanggang di setiap sisinya.

Lebih baik memasak roti pipih satu per satu dan memakannya panas-panas.

kue bawang

Roti pipih terbuat dari adonan tanpa lemak pada air mendidih. Bawang hijau muda digunakan sebagai bumbu.

Untuk alasnya, ambil dua gelas tepung yang sudah diayak. Tambahkan dua sendok makan minyak sayur dan sedikit garam ke dalamnya. Resep ini memerlukan penggunaan minyak wijen. Seluruh campuran dicampur dengan sendok.

Dalam aliran tipis, Anda perlu menuangkan kurang dari segelas air panas, tetapi bukan air mendidih ke dalam campuran. Campuran harus terus diaduk.

Uleni adonan dengan tangan hingga diperoleh massa yang halus dan homogen, biarkan di lemari es selama setengah jam, tutup dengan cling film.

Kemudian kupas dan cincang halus seikat daun bawang. Pilihan terbaik akan terjadi jika baru dipetik dari kebun. Namun, di luar musim, sayuran dari toko bisa digunakan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama, gulung kue pipih tipis, dan tutupi masing-masing kue seluruhnya dengan bawang bombay. Gulung menjadi roller dan potong-potong.

Ambil sepotong sosis bawang bombay dan gulung kembali menjadi kue pipih. Anda tidak perlu berusaha keras. Ketebalan masing-masing harus minimal 5 mm.

Goreng pancake dalam wajan berminyak yang sangat panas. Kurangi panas menjadi sedang. Kami tidak menutupnya dengan penutup. Roti pipih harus dipanggang selama sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.

Saat menggoreng, adonan akan sedikit mengembang. Roti pipih yang sudah jadi memiliki struktur yang menyerupai kue puff.

Kue gandum dalam wajan

Sebelum menyiapkan kelezatan sesuai resep ini, Anda harus menggilingnya sereal menjadi tepung. Ambil segelas oat gulung terkecil dan haluskan dalam penggiling kopi atau menggunakan peralatan dapur lainnya.

DI DALAM havermut tambahkan garam secukupnya, satu setengah sendok makan mentega dan soda, diambil di ujung pisau, setelah dipadamkan dengan cuka, jus lemon atau air mendidih.

Mari kita tuangkan bahan-bahannya air panas. Mari kita ambil dalam jumlah setengah gelas. Uleni menjadi adonan homogen dan diamkan selama 20 menit.

Mari kita mulai membuat kuenya. Gulung adonan menjadi satu sosis panjang. Mari kita potong menjadi bagian yang sama. Dari masing-masing kita akan membentuk kue pipih, yang akan kita goreng dengan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi.

Ketebalan setiap benda kerja harus kurang dari satu sentimeter. Kami membuat apinya lebih kuat. Kami tidak menutupnya dengan penutup. Kami memastikannya tidak terbakar.

Roti pipih dengan daging di penggorengan

Roti pipih daging dapat dimakan untuk makan siang atau, jika bentuk tubuh Anda memungkinkan, untuk makan malam. Cantik kue buatan sendiri seperti cheburek, ini bisa menjadi camilan enak atau menggantikan pai daging.

Daging cincang bisa diolah terlebih dahulu, atau bisa juga menggunakan versi yang sudah jadi. Makanan panggang yang paling enak adalah makanan yang diisi dengan setengah daging sapi dan setengah daging babi.

Untuk alasnya Anda membutuhkan segelas air hangat dan dua gelas tepung. Kedua komponen tersebut diuleni menjadi adonan kaku, yang harus dibiarkan “beristirahat”. Selama waktu ini, isiannya sudah disiapkan.

Kita membutuhkan sekitar 800 gram daging cincang. Tambahkan 4 siung bawang putih cincang halus ke dalamnya. Mari tambahkan garam dan merica. Potong seikat herba segar. Lebih baik menggunakan bawang bombay. Tuang 4 sendok kecap, 2 sendok makan minyak sayur dan beberapa sendok makan vodka. Ini akan membuat daging kita lebih juicy.

Uleni daging cincang, aduk rata semua bahan. Mari kita bagi menjadi 8 bagian yang sama. Adonan juga harus dibagi menjadi 8 bagian.

Gulung benda kerja menjadi lapisan yang sangat tipis. Diameter setiap kue harus kira-kira 25 cm. Tutupi tiga perempat lingkaran isian daging, meninggalkan sektor yang belum tersentuh.

Kami membuat potongan dari tengah lingkaran ke tepi. Ambil ujung roti pipih yang bebas dan tutupi bagian yang berisi daging cincang dengannya. Kami membuat dua putaran lagi. Jadi, Anda harus mendapatkan segitiga puff dengan daging dan adonan di dalamnya.

Tempatkan benda kerja untuk dipanggang dalam wajan kering di bawah tutupnya. Kecilkan api menjadi rendah dan tunggu beberapa menit hingga kue matang. Balik dan panggang di sisi lainnya.

Roti pipih ini sangat mengenyangkan, enak dan hilang dalam waktu singkat.

Kue kentang dalam wajan

Hidangan ini masakan oriental dibuat dari tidak beragi kue choux. Ini akan memakan waktu minimal, tapi bisa menyenangkan semua pecinta makanan buatan sendiri.

Untuk tiga gelas tepung yang sudah diasinkan, tambahkan dua sendok makan minyak sayur. Tuang perlahan ke dalam segelas air mendidih dan aduk campuran dengan cepat hingga terbentuk gumpalan homogen.

Biarkan hingga dingin. Lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus dan homogen. Ini perlu dibaringkan di bawah handuk selama 20-30 menit agar membengkak.

Selama ini kami menyiapkan isinya. Garam kentang rebus dan haluskan hingga halus. Kita membutuhkan satu setengah cangkir kentang tumbuk.

Goreng dalam minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan bawang bombai sampai berwarna coklat keemasan. Satu kepala kecil utuh bisa dipotong dadu atau setengah cincin. Campur semuanya dan tambahkan bawang hijau cincang ke dalam massa total. Isiannya sudah siap.

Kami membentuk kue tipis dari adonan. Goreng dalam wajan kering. Tempatkan isian di satu sisi. Tutup dengan sisi yang bebas. Olesi roti pipih dengan mentega. Kami memakannya panas.

Kue manis

Roti pipih manis akan menggantikan wafel renyah. Mereka sangat enak untuk disajikan untuk sarapan. Dengan segelas susu, mereka bisa menjadi camilan sore yang enak untuk anak-anak.

Untuk suguhannya, Anda membutuhkan:

segelas tepung;
satu telur:
dua sendok makan gula;
sedikit garam (dengan mata);
satu sendok teh soda;
50 mg air hangat;
tiga sendok besar minyak sayur.

Ayo siapkan adonan: tuang tepung ke dalam wadah, buat lubang di dalamnya, pecahkan telur, tambahkan garam dan minyak sayur.

Kita perlu menuangkan 3-5 sendok makan air matang hangat. Kuantitasnya tergantung pada sifat tepung. Semakin padat adonan, semakin banyak cairan yang dibutuhkan.

Uleni adonan yang cukup kaku. Biarkan di tempat hangat, tertutup, selama 40 menit.

Kami membuat roti pipih darinya. Taburkan masing-masing sedikit dengan baking soda. Gulung dengan rapat, hingga transparan. Lumasi dengan minyak. Gulingkan ke dalam gula. Gulung menjadi gulungan.

Kami membungkus sosis tipis dengan siput. Gulung masing-masing hingga ketebalan 3 mm. Goreng dengan minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas.

Kue madu

Kue madu memiliki warna emas yang menggugah selera dan aroma yang khas. Akan lebih enak lagi jika Anda menambahkan biji wijen ke dalam adonan saat memasak.

Goreng satu sendok makan biji dalam wajan kering. Sisihkan dan biarkan dingin.

Pecahkan satu butir telur. Tambahkan satu sendok makan madu ke dalamnya. Tambahkan sedikit garam (di ujung pisau). Tuang campuran yang dihasilkan dengan setengah gelas air hangat.

Anda perlu mengaduknya agar semua bahan membentuk massa yang homogen. Tuang wijen yang sudah disiapkan ke dalamnya. Ayak dua cangkir tepung di atasnya. Tambahkan setengah sendok teh soda.

Uleni adonan kental dari mana kita membentuk kue kecil. Kami akan menggorengnya dalam wajan dengan minyak yang banyak. Roti pipih harus benar-benar tenggelam di dalamnya, seolah-olah digoreng.

Hapus kelebihan lemak dengan handuk kertas. Saat didinginkan, roti pipih ini menyerupai kue wijen, sama lezat dan renyahnya.

Tortilla tepung jagung

Tortilla jagung sangat bagus untuk itu nutrisi makanan. Mereka sangat bermanfaat untuk pencernaan. Mereka bisa dibuat hanya dari tiga bahan: tepung, air dan garam. Resep tortilla dalam wajan di atas air berbahan dasar jagung mungkin yang paling sederhana.

Pilih mangkuk yang cocok dan tuangkan dua gelas ke dalamnya tepung jagung. Tambahkan sedikit garam sesuai selera. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Kami akan menentukan jumlahnya tergantung situasinya. Aduk setiap porsi dalam tepung dan lihat konsistensinya. Adonan harus menjadi padat, tidak mengalir dan tidak mudah pecah.

Kami membentuk kue kental dari massa homogen. Mereka seharusnya lebih mirip irisan daging. Kami akan menggorengnya dengan api sedang dalam minyak sayur dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tutupnya tidak boleh ditutup. Balik dengan hati-hati agar kue tidak berantakan. Kami makan sebelum menjadi dingin.

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Ayak setengah kilogram tepung terigu ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam ke dalamnya dan aduk rata.

Buat lubang di slide dengan tepung dan tuangkan seperempat cangkir minyak sayur dan setengah sendok teh soda ke dalamnya (Anda tidak perlu memadamkannya). Tuangkan segelas air dingin.

Meremas adonan lembut. Tutupi dengan handuk. Kami istirahatkan sebentar, dan saat ini kami mulai menyiapkan isinya.

Kita membutuhkan 300 gram keju cottage dan banyak dill. Kami mencuci sayuran di bawah air mengalir dan menghilangkan kelembapan berlebih. Anda bisa mencelupkannya sedikit dengan handuk. Cincang halus sayuran dan campur dengan keju cottage. Jangan lupa tambahkan sedikit garam (sesuai selera).

Gulung adonan menjadi bola-bola kecil dan bentuk menjadi kue tipis. Tempatkan isian pada satu bagian dan lipat menjadi dua. Kami mencubit tepi kue. Ini akan terlihat seperti cheburek. Dan goreng semua keindahan ini dalam minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Adonan Prapaskah sangat mudah disiapkan. Membutuhkan sedikit waktu dan bahan. Namun, ternyata camilannya sangat enak dan bervariasi. Hidangan apa pun yang diusulkan bisa menjadi hiasan meja.