กี่แคลอรีในซุปถั่วกับน้ำ สูตรซุปถั่วกับน้ำซุปไก่. แคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปถั่วเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในด้านหนึ่งและมีแคลอรีต่ำในอีกด้านหนึ่ง อาหารถั่วไม่น่าแปลกใจอีกต่อไป ดังนั้นอาหารถั่วจึงมักรวมอยู่ในอาหารทั่วไปอื่นๆ

โปรตีนที่มีอยู่ในถั่วจะถูกดูดซึมได้เร็วกว่า ซึ่งหมายความว่าถั่วสามารถขจัดความหิวโหยได้อย่างรวดเร็ว และแม้กระทั่งเป็นเวลานาน และให้พลังงานไม่น้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

หากอาหารเรียกว่า "ถั่ว" ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินเฉพาะถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ - หมายความว่าในระหว่างอาหารของคุณ คุณจะไม่ต้องอดอาหารด้วยถั่วซึ่งแทนที่เนื้อสัตว์ในอาหารดังกล่าว

ซุปถั่ว: แคลอรี่

ดังนั้น - ซุป จากถั่ว ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่าย: แช่, ต้ม, เพิ่มหัวหอมกับมันฝรั่ง, เกลือ ... แต่คุณต้องนับแคลอรี่! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามอาหารพิเศษใด ๆ แต่ให้แน่ใจว่าโภชนาการของคุณถูกต้องและมีสุขภาพดี ระวังรูปร่างของคุณ - คุณต้องรักษาสมดุลในแคลอรี่

นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างอาหารใด ๆ จะดีกว่าที่จะกินถั่วไม่กินเนื้อ ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วอยู่ระหว่าง 66 ถึง 137 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ โปรตีน - 4.4 กรัม, ไขมัน - 2.4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8.9 กรัม

เราผอมลงเรื่อยๆ

สำหรับการลดน้ำหนัก ควรทำตามแผนต่อไปนี้ดีกว่า: หลังจากหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารหลัก (โดยประมาณ) คุณต้องทานอาหารว่างที่มีผลไม้ / kefir ไขมันต่ำ / ผลไม้แห้ง / สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ / ไม่มีไขมัน แซนวิช กินเนื้อสัตว์วันเว้นวันและเฉพาะไก่หรือปลา

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่จะกินคือ: มูสลี่, คอทเทจชีสและชีส (ปราศจากไขมัน), ขนมปังปราศจากยีสต์พร้อมรำและ / หรือซีเรียล, โจ๊กในน้ำด้วยน้ำมันพืช, ไข่ต้ม, น้ำผลไม้ - ไม่เพียงแต่ผลไม้, น้ำผักยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ, กะหล่ำปลี, อาหารทะเล และวันเว้นวัน - จานถั่ว

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับเห็ด คุณสามารถคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในซุปถั่วกับเห็ดได้ หากคุณทราบปริมาณแคลอรี่ของถั่วเอง (ประมาณ 60 กิโลแคลอรี / ต่อ 100 กรัมหลังต้ม) และเห็ด (เช่น เห็ด - 27 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ซุปดังกล่าวจะไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำและน่าพอใจมาก แต่ยังอร่อยสุด ๆ อีกด้วย!

และแชมปิญองก็ธรรมดามาก สินค้าที่มีประโยชน์ในขณะที่ไม่มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา - ต้มหรืออบ ทุกคนสามารถรับประทานได้อย่างน้อยทุกวัน

และซุปถั่วกับเนื้อรมควันก็มี 510 กิโลแคลอรีแล้ว ดังนั้นคุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยสูตรนี้ แม้ว่าแน่นอนว่ามันจะอร่อย แต่เซนติเมตรและกิโลกรัมจะไม่หายไปจากจานนี้เท่านั้น แต่ในทางกลับกันก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกันหากมีแนวโน้ม

วิธีทำอาหารถั่วให้อร่อยยิ่งขึ้น

เพื่อปรับปรุงรสชาติของซุป คุณสามารถผสมน้ำซุปข้นเหลวในเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเล็กน้อย หรือชีสละลายเพียงเล็กน้อย

ซุปถั่วกับขนมปังกรอบกระเทียมหรือขนมปังปิ้งจะยิ่งอร่อยขึ้นมันง่ายที่จะทำ - เพียงแค่ตะแกรงขนมปังปิ้งกับกานพลูกระเทียมผ่าครึ่ง คุณสามารถลองรุ่นเผ็ด - adjika หรือ วางมะเขือเทศ+ พริกแดงหรือ lecho เพิ่มลงในซุป

คุณชอบผักใบเขียวไหม? ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชีเป็นตัวเลือกที่ดีกับถั่ว! และเมื่อคุณทอดหัวหอมใหญ่ก่อนที่จะใส่ลงในซุปถั่ว คุณจะต้องควบคุมอาหารนั้นทุกวัน แอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งยังถูกเพิ่มลงในซุป "เยเรวาน" ด้วย แต่นั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อสรุปจากทั้งหมดข้างต้น เราทราบอีกครั้งว่าถั่วจะมีประโยชน์ในทุกกรณี แม้แต่อาหารที่เข้มงวดที่สุด ในรูปแบบน้ำซุป โจ๊ก กับข้าว สลัด สด ต้ม อบ หรือกระป๋อง อย่าแยกผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ออกจากเมนูของคุณ สิ่งสำคัญคือการเลือกรูปแบบของการจัดเตรียมที่คุณชอบมากที่สุด ลอง เลือก ทดลอง ผอมลง มีรสนิยม และไม่ต้องพยายาม!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

หากคุณคิดว่าซุปนั้นไม่สามารถทำให้ดีขึ้นได้ แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมหันต์ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมอาหาร วันนี้คุณจะได้รู้ว่าซุปแคลอรี่ของซุป (เห็ด ถั่ว และอื่นๆ) คืออะไร

ข้อมูลทั่วไป

ผู้คนเริ่มทำซุปในสมัยโบราณ แน่นอนว่าอาหารจานแรกที่เราทำตอนนี้แตกต่างอย่างมากจากอาหารที่บรรพบุรุษของเรากิน แต่ถึงอย่างนั้นผักและรากต่าง ๆ ก็ถูกใช้ไปแล้ว ในรัสเซียพวกเขาเตรียม "สตูว์" จากน้ำซุปไก่และปลา

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้พัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับหลักสูตรแรก ด้วยความพยายามของพวกเขา เราสามารถเลือกจากตัวเลือกต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ของซุปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามรักษาร่างกายให้ฟิตน้ำซุปผักที่ไม่เพิ่มเนื้อสัตว์ก็เหมาะ

ซุปถั่ว: ปริมาณแคลอรี่และสูตร

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ซี่โครงหมูรมควัน
• หนึ่งหัวหอม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• ถั่วหนึ่งแก้ว
• lavrushka - 1 แผ่น;
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำ 3 ลิตร
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. จะเริ่มต้นที่ไหน? จำเป็นต้องล้างและแช่ถั่วล่วงหน้า เราทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ระบายของเหลว เราเปลี่ยนซีเรียลเป็นกระทะ เรารวบรวมน้ำเย็นเพื่อเติม 2/3 ของภาชนะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-60 นาที

2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน

3. มาเริ่มแปรรูปซี่โครงกัน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อในปริมาณมาก เพื่อให้จานมีกลิ่นควันก็เพียงพอที่จะใช้ 2-3 ซี่โครง เราแค่แยกพวกมันออกจากกัน

4. ส่วนผสมเหล่านี้ถูกส่งไปยังถั่วลันเตา ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน

4. ปอกแครอทและหัวหอม เราล้างพวกเขา ต้องสับผักและส่งไปที่กระทะเพื่อทำเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย เทผัดเสร็จแล้วลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทย. เราปรุงซุปต่อไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จานควรยืน 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ เรามีซุปถั่วที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 302 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เราเทลงในจาน เราใส่ croutons และผักใบเขียวในแต่ละอัน

สูตรซุปไก่

วัตถุดิบ:

• 7-8 มันฝรั่ง;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวฟ่าง;
• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น;
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• lavrushka - 3-4 ใบ;
• หนึ่งแครอท
• เครื่องเทศ.

ส่วนปฏิบัติ:

1. นำแกลบออกจากหัวหอม เนื้อจะต้องสับละเอียด

3. เริ่มแปรรูปมันฝรั่ง เราทำความสะอาดและล้างแต่ละอย่าง จากนั้นหั่นเป็นก้อน

4. แครอทต้องปอกเปลือก ล้าง และขูด ซุปไก่ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำกลายเป็นกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก (เนื่องจากการเติมลูกเดือย)

5. เทน้ำลงในหม้อลึก (เกินครึ่งเล็กน้อย) เราวางบนเตา เมื่อของเหลวกำลังจะเดือด ให้ใส่แครอท หัวหอมใหญ่ และมันฝรั่งลงไป ใส่ต้นขาไก่ลงในน้ำซุปทันที คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน

6. เราใส่ข้าวฟ่างหลังจากส่วนผสมที่เหลือสุกเท่านั้น

7. เราเอาต้นขาออก เราเอาผิวหนังและกระดูกออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถปิดและเทซุปไก่ลงในจาน ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 80-100 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

ซุปเห็ดเข้มข้น

รายการสินค้า (สำหรับหม้อขนาด 4 ลิตร):

• แครอทขนาดกลาง;
• เห็ด 400 กรัม (สดถ้าคุณใช้แบบแห้งจำนวนของมันจะต้องลดลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วุ้นเส้น;
• หนึ่งหัวหอม;
• lavrushka - 1 แผ่น;
• ความเขียวขจี;
• เครื่องเทศ.

วิธีเตรียมซุปเห็ด (ปริมาณแคลอรี่ 50 กิโลแคลอรี / 100 กรัม):

ขั้นตอนที่ 1 วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้บนโต๊ะ เราล้างเห็ดล้างและสับละเอียด เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อลึก เกลือ. เราใส่ไฟ พอเริ่มเดือดก็ใส่เห็ดสับลงไป เวลาทำอาหารคือ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งไปที่น้ำซุปไปยังเห็ดที่ปรุงแล้ว เราจับเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 นำแกลบออกจากหัวหอม บดเนื้อ (ควรเป็นก้อน) เพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ปอกแครอทล้างในน้ำไหลแล้วบดด้วยเครื่องขูด เราส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 มันยังคงเพิ่มวุ้นเส้น หลังจาก 5 นาที คุณสามารถปิดซุปเห็ดได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นหากคุณเติมครีมเปรี้ยว เทซุปลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวสด ครัวเรือนของคุณจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน

น้ำซุปข้น: ปริมาณแคลอรี่

อยากกิน อาหารอร่อยและไม่ดีขึ้น? จากนั้นน้ำซุปข้นก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ มีสูตรอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับผู้อดอาหารและผู้ควบคุมน้ำหนัก

ซุปข้นและปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม):

• มันฝรั่ง - 58 กิโลแคลอรี;
• ฟักทอง - 63.7 กิโลแคลอรี;
• ผัก - 41.2 กิโลแคลอรี
• เห็ด - 50 กิโลแคลอรี

ก๋วยเตี๋ยวไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• หนึ่งแครอท
• 0.5 กก. อกไก่;
• วุ้นเส้นสองสามหยิบมือ ("ใยแมงมุม");
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. เราล้างเนื้อไก่แล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน วางในหม้อน้ำและปรุงอาหาร อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted เมื่อไก่สุกแล้ว คุณต้องเอามันออกมาแล้วกรองน้ำซุป ตัดเนื้อเป็นก้อน เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะ เราใส่ไก่ที่นั่น อย่าเพิ่งเปิดไฟ

2. ปอกและล้างหัวหอมและแครอท บดผักและผัดในกระทะโดยใช้เนย

3. เปิดไฟ ขณะที่น้ำซุปกำลังร้อน ให้แกะเปลือกมันฝรั่งออก ตัดหัวเป็นชิ้น เราส่งไปที่น้ำซุปเดือด หลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มผักสีน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ของซุปปรุงบน น้ำซุปไก่, ไม่เกิน 100 kcal / 100 g.

4. กำหนดความนุ่มของมันฝรั่งด้วยช้อนหรือส้อม หากชิ้นส่วนพังคุณสามารถวางบะหมี่ได้ เกลือและพริกไทย. เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราต้มเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำซุปใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน ตอนนี้แขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณสามารถชื่นชมซุปก๋วยเตี๋ยวได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 46-50 kcal / 100 g

การทำ kharcho หมู

ชุดผลิตภัณฑ์:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวฟ่าง groats;
• เครื่องเทศ (hops-suneli, ผักชี);
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
• อบเชย 1/3 ช้อนชา
• 5 หัวหอม;
• หมู 0.5 กก.
• กานพลู ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหมูด้วยน้ำประปา ตัดเป็นชิ้นใหญ่ เราใส่ไว้ในหม้อลึก เราเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืช... ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราเปิดไฟและเคี่ยวสักครู่

2. เมื่อหมูเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้เทน้ำเดือด 2 ลิตรลงในหม้อ

3. ร่อนและล้างข้าวฟ่าง เราส่งไปที่น้ำซุปเดือด หลังจาก 7-8 นาทีเทน้ำส้มสายชูไวน์ใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับ เกลือ. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมสมุนไพรสับ (ผักชีและผักชีฝรั่ง) ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 142 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบขนมปังขาว

ในที่สุด

ตอนนี้คุณรู้ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่แม่บ้านชาวรัสเซียส่วนใหญ่เตรียม สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก น้ำซุปผักที่ไม่เติมเนื้อสัตว์จะเหมาะ ส่วนที่เหลือสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานแรกที่อร่อยและมากมายพร้อมหมูหรือไก่

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก จำเป็นต้องคำนวณค่าสัมประสิทธิ์พลังงาน ซึ่งจะต้องสมดุลหรือค่าลบในกรณีที่น้ำหนักลด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ และอาหารสำเร็จรูป วันนี้เราจะมาดูกันว่าซุปถั่วมีกี่แคล

เล็กน้อยเกี่ยวกับถั่ว

ถั่วเป็นพืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลถั่วเป็นที่รู้จักกันว่ามีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งคุณสามารถดูดซึมได้โดยไม่ต้องได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ถั่วยังมีโปรตีนจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและแทบไม่มีไขมันเลย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีและผอมเพรียว

ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการแบบคลาสสิกในการปรุงอาหาร - ถั่วเขียวกับเนื้อสัตว์และ มันฝรั่งบดแม้ว่ามันจะอร่อยเหมือนกันก็ตาม เมื่อปรุงอย่างเหมาะสมแล้ว ถั่วจะเป็นผู้นำในอาหารรสเลิศ เช่น ซุป เครื่องเคียง และของว่าง ถั่วยังประสบความสำเร็จในการรวมกันกับ พาสต้า, ข้าว, ปลาและอาหารทะเล และสุดท้ายกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว

วันนี้เราจะมาพูดถึงจานถั่วจานแรก - ซุป ถั่วลันเตาแห้งมักใช้ทำซุป โดยหลักการแล้ว ในแง่ขององค์ประกอบและค่าพลังงาน ถั่วทุกชนิด ถ้าต่างกัน ก็ไม่แตกต่างกันมากนัก ถั่วสปลิตใส่ในซุปเท่านั้นเพราะจะสุกเร็วกว่า ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของถั่วดังกล่าวคือ 299 Kcal แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับหลักสูตรแรกกับถั่วเขียว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

อย่างที่คุณจินตนาการได้ ถั่วกับน้ำอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับทำซุป สำหรับ สูตรคลาสสิคเราต้องการหัวหอมและกระเทียมด้วย มันฝรั่งและสมุนไพรจะช่วยทำให้อาหารมีรสชาติ ค่าพลังงานของส่วนหนึ่งของจานดังกล่าวที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมจะเป็น 244 กิโลแคลอรีตามลำดับซุปถั่วคลาสสิก 100 กรัมมี 61 กิโลแคลอรี

ในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา ซุปถั่วที่มีการเติมเบคอนถือเป็นประเภทคลาสสิก การเพิ่มซุปถั่วธรรมดาจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากถึง 277 กิโลแคลอรี / 100 กรัม มูลค่าพลังงานรวมของส่วนหนึ่งจะเท่ากับ 1352 กิโลแคลอรี และซุปถั่วกับเบคอน 100 กรัมมี 338 กิโลแคลอรี

แต่อย่ายึดติดกับความคลาสสิก ทุกวันนี้ เนื้อสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่ เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชากร ทำไมไม่ปรุงซุปถั่วกับน้ำซุปไก่หรือชิ้นเต้านมต้ม? กี่แคลอรี่ในซุปถั่วไก่? อกไก่ 100 กรัม จะดึง 113 Kcal. และถ้าคุณทำซุปถั่วจากนั้นค่าพลังงานจะเป็น 84.2 Kcal / 100 g

สำหรับทำซุปถั่วลันเตา ส่วนผสมของเนื้อสัตว์อาหารรมควันที่ดี ตัวอย่างเช่น ขาหรือปีกไก่ตัวเดียวกัน หรือซี่โครงหมูที่หอมกรุ่น กี่แคลอรีในซุปถั่วกับเนื้อรมควัน?

อันที่จริงปริมาณแคลอรี่ของซุปสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยส่วนผสมที่รมควัน:

• ในซุปกับแฮมไก่รมควันจะมี 85.1 Kcal / 100 g;
• ถ้าคุณชอบซี่โครงหมูมากกว่า 100 กรัมของซุปนี้จะทำให้คุณได้ 98 Kcal;
• ซุปถั่วกับเบคอนและแฮมมีค่าพลังงาน 112 Kcal / 100 g;
• หากใช้ไส้กรอกรมควันในสูตรการทำอาหารคุณจะได้อาหารสำเร็จรูปที่มีแคลอรี่ 264 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

หลักสูตรแรกประเภทอื่นและค่าพลังงาน

รายการหลักสูตรแรกไม่ได้จำกัดเฉพาะประเภทของซุปถั่วที่เราพิจารณา เรานำเสนอภาพรวมโดยย่อของซุปถั่วที่มีสารปรุงแต่งเนื้อต่างๆ และตัวบ่งชี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป:

• ซุปน้ำซุปเนื้อแกะจอร์เจียกับถั่ว - 114 Kcal;
• ซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควัน - 83 Kcal;
• น้ำซุปเนื้อสไตล์ฟินแลนด์ - 38 Kcal;
• กับหมูต้ม - 181 กิโลแคลอรี;
• ซุปถั่วกับเนื้อ - 54 Kcal;
• ซุปถั่วบดกับน้ำซุปไก่ - 139 Kcal;
• ซุปถั่วบดในหม้อหุงช้า - 230 Kcal;
• ซุป multicooker กับเนื้อรมควัน - 150 Kcal;
• ซุป Bozbash กับถั่วและเนื้อแกะ - 64 Kcal

เธอรู้รึเปล่า ...?

ซุปถั่วทำให้เราฉลาดขึ้นและช่วยต่อสู้กับความเครียด ไม่กี่คนที่รู้รายการสารอาหารที่มีคุณค่ามากมายที่พบในถ้วยซุปที่มีรสชาติ ได้แก่ โปรตีน แร่ธาตุ เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน B1 และ B2 ส่วนผสมที่มีสีสันของสารอาหารนี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและมีผลทำให้ระบบประสาทของมนุษย์สงบลง

อย่างไรก็ตาม ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่มีไขมันต่ำมาก อย่างไรก็ตาม เอฟเฟกต์นี้จะหายไปหากคุณทำซุปถั่วด้วยสูตรที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และไส้กรอกมากมาย

โดยปกติสูตรถั่วจะเริ่มต้นด้วยการแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดังนั้น ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วสปลิต เพราะเปลือกแข็งด้านนอกจะถูกลบออกระหว่างกระบวนการทำความสะอาด เวลาทำอาหารประมาณ 60-90 นาที ถั่วสปลิตนั้นดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับซุปครีมหรือมันฝรั่งบด

ซุปถั่วเป็นอาหารที่หลายคนชอบเอาอกเอาใจ ผลิตภัณฑ์หลักในนั้นคือถั่วแห้ง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ถั่วจะต้มและนิ่ม และจานจะได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วอาจสูง แต่ประโยชน์ของอาหารจานนี้ดีมากจนปฏิเสธตัวเองอย่างโง่เขลา ประโยชน์ของถั่วลันเตาได้รับการชื่นชมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น ชาวโรมันและชาวกรีกปลูกถั่วใน 500-400 ปีก่อนคริสตกาล และการกล่าวถึงซุปถั่วสามารถพบได้ในผลงานของอริสโตเฟนส์

ซุปถั่วเป็นอาหารนานาชาติ แม้จะมีชื่อต่างกัน แต่ในหลายประเทศทั่วโลกพวกเขาใช้มันมาหลายศตวรรษ โดยไม่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว องค์ประกอบของจานยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ แต่มีชื่อที่แตกต่างกันไป ในบริเตนใหญ่ ซุปนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโรมัน สูตรซุปถั่วอังกฤษใช้ถั่ว ผัก และเบคอน ในประเทศเยอรมนี ซุปถั่วคือ อาหารพื้นบ้าน... นอกจากตัวถั่วเองแล้ว ยังมีการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ไส้กรอกและเบคอนเข้าไปด้วย แม้ว่าจะสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วได้อย่างมากก็ตาม

ชาวดัตช์ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและซุปถั่วของพวกเขาประกอบด้วยถั่วลันเตา หมู รากหรือก้านขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียมหอม มันฝรั่งและแครอท ก่อนปรุงอาหารสองสามนาทีไส้กรอกรมควันจะถูกเติมลงในซุป ตามเนื้อผ้าซุปนี้จะบริโภคในช่วงฤดูหนาว ในสวีเดนและฟินแลนด์ ซุปถั่วทำจากถั่วเหลืองกับหมูชิ้น ถือว่าเป็นอาหารในอุดมคติในวันก่อนถือศีลอด ในรัสเซียโบราณซุปถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วเป็นที่สนใจเพียงเล็กน้อยสำหรับบรรพบุรุษของเรา ตรงกันข้าม พวกเขาชื่นชมความรู้สึกอิ่มนานที่รู้สึกได้หลังจากชามซุปถั่ว

แม่บ้านสมัยใหม่มีความรับผิดชอบมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่ครัวเรือนของพวกเขากินและดังนั้นคำถามเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของซุปถั่วเป็นกังวลมาก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนัก พวกเขาเป็นคนที่นับแคลอรี่ในซุปถั่วอย่างระมัดระวัง พวกเขาต้องการซุปถั่วที่มีแคลอรี่น้อยที่สุดอย่างแน่นอน สิ่งนี้สามารถทำได้หากคุณตรวจสอบส่วนผสมที่ประกอบเป็นจานอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะนับแคลอรี่ในซุปถั่ว เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าอาหารจานนี้มีความพิเศษอย่างไร และเหตุใดจึงได้รับความนิยมในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

ประโยชน์ของซุปถั่ว

ซุปถั่วมีวิตามินและสารอาหารทั้งหมดที่พบในถั่ว ประการแรกคือวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับวิตามินอีซึ่งช่วยให้คุณคงความงามและความเยาว์วัยไว้ได้นานและวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญอาหารต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีผลดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงในซุปถั่ว แต่ก็แนะนำให้ใช้เป็นประจำเพื่อเติมเต็มโปรตีนสำรองไขมันและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย ในซุปถั่ว โปรตีนประกอบด้วย 23% ไขมัน 1.2% และคาร์โบไฮเดรต 52%

ถั่วอุดมไปด้วยแร่ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม มันเป็นผู้นำในหมู่พืชผักอื่นๆ ปริมาณโพแทสเซียมสูงช่วยให้คุณสามารถปรับสมดุลโพแทสเซียมโซเดียมซึ่งมีผลดีต่อสภาพของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง นอกจากโพแทสเซียม ซุปถั่วยังมีฟอสฟอรัส สังกะสีและแมกนีเซียม ดังนั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว คุณก็ยังไม่ควรมองข้าม อาหารเพื่อสุขภาพจากอาหารของคุณ หากคุณต้องการให้ซุปถั่วมีแคลอรีน้อยลง คุณต้องหาสูตรที่เหมาะสม เพราะมันมีเยอะมาก

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วขึ้นอยู่กับว่าเป็นอาหารไม่ติดมันหรือปรุงด้วยเนื้อสัตว์และน้ำซุป ควรจะกล่าวว่าถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ในจาน แต่ซุปก็ยังออกมาได้อร่อยและอร่อย นี่อาจเป็นหนึ่งในซุปไม่กี่ชนิดที่สามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ ดังนั้นกี่แคลอรีในซุปถั่วลันเตา? สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยถั่ว มันฝรั่ง หัวหอม น้ำมันหัวหอม และสมุนไพร หากไม่มีการเพิ่มส่วนผสมแคลอรี่สูงอื่น ๆ ลงในซุปปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะอยู่ที่ 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นตัวเลขที่ค่อนข้างต่ำจึงสามารถรวมซุปดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย ในเมนูของคุณแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ในกรณีนี้ ร่างกายจะได้รับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายในกระบวนการลดน้ำหนัก

แม้ว่าซุปถั่วลันเตาจะอร่อย แต่ก็ค่อนข้างเป็นธรรมชาติสำหรับนักชิมที่ต้องการปรับปรุง รสชาติ... หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือซุปถั่วกับแคร็กเกอร์ สนับเป็นน้ำมันหมูทอด ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากน้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ในทางกลับกัน ซุปที่ได้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด นอกจากนี้คุณสมบัติทางโภชนาการของมันจะดีขึ้นอย่างมากและร่างกายจะดูดซึมได้ง่าย โดยปกติเมื่อเตรียมซุปตามสูตรนี้ น้ำมันหมูผัดจะถูกเติมลงไปก่อนปรุงสักสองสามนาที กี่แคลอรีในซุปถั่วกับแคร็ก? ค่าพลังงานของจานดังกล่าวจะเท่ากับ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเกือบ 5 เท่า ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ที่ทำตามรูปร่างของตนเองจะระวังซุปนี้เพราะการกินซุปเพียง 200 กรัมจะได้รับมากถึง 600 กิโลแคลอรี หากคุณสนใจจริงๆ ว่าซุปถั่วมีแคลอรีมากแค่ไหน การเลือกสูตรอาหารที่มีแคลอรีน้อยก็คุ้มค่า ตัวอย่างเช่น ซุปถั่วลันเตาเป็นตัวเลือกที่ดี เนื้อวัวไดเอทดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะค่อนข้างต่ำ 172 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซุปถั่วสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการโดยเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองทำซุปถั่วตามที่ประเทศอื่นทำ วิธีนี้จะช่วยกระจายเมนูประจำวันได้หลากหลาย และซุปถั่วจะไม่มีวันเบื่อ