อาหารอันโอชะอันมีค่าคือเนื้อปู: ปริมาณแคลอรี่และรสชาติของอาหารทะเลคืออะไร? ประโยชน์ของเนื้อปู

เนื้อปูแช่แข็งราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กก.)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

ผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อปูแช่แข็งปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้านขายของชำในประเทศเมื่อ 29 ปีที่แล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าการเลียนแบบเนื้อปูธรรมชาติอย่างชำนาญได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและเริ่มเป็นที่ต้องการของชาวละติจูดของเรา เนื้อปูแช่เย็นหรือแช่แข็งในปัจจุบันก็เช่นกัน ปูอัดถือเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของสลัดและของว่างทั่วไป

ส่วนผสมของเนื้อปู

ส่วนหนึ่ง เนื้อปูรวมถึงห่างไกลจากเนื้อธรรมชาติของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่มีชื่อเสียง องค์ประกอบของเนื้อปูรวมถึงปลาสับที่เรียกว่าซูริมิหรือ擂り身 ซูริมิแปลตามตัวอักษรจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่าเนื้อปลาบางประเภทสับละเอียด ตามกฎแล้วจะใช้พอลลอคอิวาซิรวมทั้งปลาทูและปลาเฮอริ่งสำหรับซูริมิ เป็นที่น่าสังเกตว่าซูริมิสับเองไม่มีรสหรือกลิ่นเด่นชัด ดังนั้นจึงมักใช้ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนื้อปู

เป็นครั้งแรกที่เนื้อปูหรือซูริมิถูกสร้างขึ้นในปี 1100 เมื่อชาวญี่ปุ่นสังเกตเห็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปลาขาว เมื่อเวลาผ่านไป ตัวเลขต่างๆ เริ่มทำมาจากซูริมิ ซึ่งค่อยๆ เปลี่ยนเป็นแท่งปูที่ดูทันสมัย ​​เช่นเดียวกับเนื้อปูแช่เย็นหรือแช่แข็ง

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อปูอยู่ในระดับค่อนข้างต่ำ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเนื้อปูอยู่ที่ประมาณ 73 กิโลแคลอรีซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม เนื้อปูจากผู้ผลิตหลายรายแตกต่างกันไม่เพียงแค่รูปลักษณ์และรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ด้วย เชื่อกันว่าสีของเนื้อปูแช่เย็นหรือแช่แข็งที่มีคุณภาพควรเป็นสีขาว

ประโยชน์ของเนื้อปู

สีเทาของผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำของวัตถุดิบที่ใช้ทำเนื้อปู ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของเนื้อปูยังคงดำเนินต่อไป ตามปกติแล้ว มีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันสองประการเกี่ยวกับประโยชน์ของเนื้อปู

บางคนเชื่อว่าเนื้อปูเป็นผลิตภัณฑ์จากปลาที่เป็นอาหารซึ่งมีวิตามินจำนวนหนึ่งรวมถึงสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์สำหรับ ร่างกายมนุษย์. อย่างไรก็ตาม ใน องค์ประกอบทางเคมีเนื้อปูนอกจากปลาซูริมิแล้วยังมีวัตถุเจือปนอาหารและแป้ง

เนื่องจากรสชาติ กลิ่น และสีของเนื้อปูเกิดขึ้นจากสารกันบูด สีย้อม และสารปรุงแต่งรสเท่านั้น จึงไม่ควรพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคทดแทนเนื้อปูเทียมบ่อยๆ เนื่องจากมีสารสังเคราะห์หลายชนิด วัตถุเจือปนอาหารในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหาร มันไม่สามารถแต่มีผลเสียต่อระบบย่อยอาหารของร่างกายมนุษย์

เนื้อปู - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับที่ทุกคนรู้จัก - เป็นอาหารอันโอชะและเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง เนื้อได้มาจากก้ามปู ท้อง และแขนขาของปู มีความนุ่มและอร่อยมาก. นอกจากนี้ยังสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยบุคคลทำให้ร่างกายของเขาสมบูรณ์ด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นโปรตีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ปูไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพอีกด้วย

องค์ประกอบและแคลอรี่

ส่วนประกอบหลักของเนื้อปูคือโปรตีน 6 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 100 กรัม ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 73 กิโลแคลอรี ซึ่งช่วยให้รับประทานและใช้เป็นเนื้อสัตว์ได้

เสริมองค์ประกอบของวิตามิน ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับกลุ่ม B:

นอกจากนี้ยังมีเนื้อปูที่ดีต่อการมองเห็นอีกมาก ผลิตภัณฑ์ยังมีแร่ธาตุต่างๆ:

• ธาตุอาหารหลัก- โพแทสเซียมและแคลเซียม
• ธาตุ- , และอื่น ๆ.

มีประโยชน์อย่างยิ่งคือทอรีนที่มีอยู่ในเนื้อปู - กรดซัลโฟนิกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์การเผาผลาญของกรดอะมิโนซิสเทอีน เป็นสารที่คล้ายกับกรดอะมิโนถึงแม้จะไม่มีหมู่คาร์บอกซิลก็ตาม ในร่างกายโดยหลักแล้วจะมีบทบาทเป็นสารสื่อประสาท ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์หลักของเนื้อปูคือคุณค่าทางอาหารและมีโปรตีนสูง เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จึงกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของนักกีฬาและผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายเพื่อรักษาความกลมกลืนและความงาม. เป็นไปได้ที่จะกินปูเมื่อพยายามลดน้ำหนัก เนื่องจากปูจะเติมพลังงานได้เต็มที่โดยไม่สะสมในรูปของไขมัน

ทอรีนนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกาย ซึ่งไม่เพียงแต่ปรับปรุงการทำงานของสมอง แต่ยังกระจายไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้การไหลเวียนของเลือดจึงดีขึ้นกล้ามเนื้อจึงมีเสียง เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ทอรีนจึงมักใช้ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และยังรวมอยู่ในเครื่องดื่มชูกำลังร่วมกับคาเฟอีน ซึ่งมักจะทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าแบบหลัง

เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ที่มาจากสัตว์ เนื้อปูอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและโอเมก้า 6สารเหล่านี้ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด ทำความสะอาดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย และป้องกันการพัฒนาของพยาธิสภาพต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปริมาณวิตามินเกือบทั้งหมดในกลุ่ม B ในปริมาณสูงเป็นตัวกำหนดผลบวกของเนื้อปูต่อระบบย่อยอาหารและระบบประสาท ประโยชน์ของระบบทางเดินอาหารยังอยู่ที่โปรตีนที่ประกอบเป็นปูมีโครงสร้างพิเศษ ต้องขอบคุณลำไส้ที่ดูดซึมได้ง่ายกว่าเนื้อของสัตว์บกถึงสองเท่า ในแง่ของความย่อยง่ายของเนื้อปูไม่สามารถเทียบได้กับเนื้อสัตว์ปีก

แร่ธาตุ - ฟอสฟอรัส ทองแดง - มีผลซับซ้อนต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ - เนื้อปูเพียง 20-50 กรัมเติมความต้องการไอโอดีนทุกวันและช่วยให้ระบบต่อมไร้ท่อสามารถสังเคราะห์ฮอร์โมนที่จำเป็นได้ตามปกติ
• เสริมสร้างระบบประสาท - ปรับปรุงอารมณ์, บรรเทาความผิดปกติของการนอนหลับ, เพิ่มประสิทธิภาพ - กรดนิโคตินิกและไนอาซินยังช่วยพวกเขาในเรื่องนี้;
• เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

สิ่งสำคัญก็คือธาตุเช่นซีลีเนียมซึ่งมีปริมาณมากในอาหารทะเลเท่านั้นมันเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของภาวะต่างๆและยังส่งผลกระทบต่อต่อมของระบบสืบพันธุ์เพศชายช่วยในการต่อสู้กับความอ่อนแอ

อันตรายและข้อห้าม

อันตรายของเนื้อปูอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่ามันอาจมีโลหะหนักและสารพิษอันตรายอื่นๆ ที่มีความเข้มข้นสูง พบในผลิตภัณฑ์และเกลือของธาตุกัมมันตรังสี แน่นอนว่าจะไม่ทำให้เกิดพิษรุนแรงหรือการเจ็บป่วยจากรังสี แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะกินปูในปริมาณที่พอเหมาะ

การใช้ปูในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารต่างๆ - เนื้อปูหาได้ง่ายและอื่น ๆ อาหารสุขภาพไม่อยากกินอีกต่อไป ดังนั้นการควบคุมอาหารของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ และควรรวมอาหารทะเลไว้ด้วย ผักสดและผลไม้และอาหารอื่นๆ

โดยทั่วไปแล้วเนื้อปูจะปลอดภัยต่อร่างกายหากใช้อย่างชาญฉลาด ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้

สำคัญ! ในระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร (ให้นมบุตร) สามารถบริโภคเนื้อปูได้ แต่ในปริมาณที่ จำกัด มากเนื่องจากอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้

เมื่อซื้อเนื้อปู โปรดจำไว้ว่า เนื้อปูมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ควรรับประทานภายในสองสามวัน หากไม่สามารถทำได้ ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกแช่แข็งอย่างเหมาะสมเพื่อปรับปรุงการถนอมรักษา

สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังเหล่านี้ซึ่งเป็นญาติสนิทของกั้งที่เรารู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในน้ำทะเล อย่างไรก็ตาม กั้งหางสั้นก็อาศัยอยู่บนบกเช่นกัน โดยรวมแล้ววิทยาศาสตร์รู้จักสัตว์จำพวกครัสเตเชียนมากกว่าสี่พันสายพันธุ์ ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสัตว์เหล่านี้ถูกจับได้ในอุตสาหกรรมเพราะปูมีความนุ่มและมากที่สุด เนื้ออร่อย. นั่นคือสิ่งที่มันเป็น ปูยักษ์ซึ่งเมื่อสิ้นชีวิตของเขาซึ่งยาวนานถึงยี่สิบปีเส้นผ่านศูนย์กลางของเปลือกหอยอาจเกินครึ่งเมตร ในเวลาเดียวกันมวลของ "ปูหลวง" ดังกล่าวสามารถเข้าถึงเจ็ดกิโลกรัมและมากยิ่งขึ้น

ปูเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกจับได้ใกล้ชายฝั่งของคาบสมุทรคัมชัตกา (จึงเป็นที่มาของชื่อครัสเตเชียนนี้) แม้ว่ามันจะอาศัยอยู่ทั่วอาณาเขตของทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสค์ ในร้านค้าคุณสามารถซื้อเนื้อปูสดหรือแช่แข็งได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถซื้ออาหารกระป๋องได้อีกด้วย ทุกสิ่งที่มนุษย์กินเข้าไปนั้นพบได้ในกรงเล็บและขาของปู เช่นเดียวกับข้อต่อของขาที่ติดอยู่กับตัวของสัตว์ อร่อยมากและคาเวียร์ปู สีเทาของเนื้อปูสดไม่ควรทำให้คุณกลัว - นี่เป็นสีธรรมชาติ หลังจากต้มแล้วจะกลายเป็นหิมะขาวนุ่มและมีกลิ่นหอม

เนื้อปูเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่สามารถสับสนกับอาหารทะเลชนิดอื่นได้ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อมนุษย์อีกด้วย ค่าใช้จ่ายของอาหารอันโอชะดังกล่าวสูงมากและสามารถเกิน 50 เหรียญต่อกิโลกรัม

แคลอรี่

โปรดทราบว่าแม้ว่าเนื้อปูจะมีโปรตีนและไขมันเพียงพอ แต่ก็มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ (เพียง 96.4 กิโลแคลอรี) อย่างไรก็ตาม ปริมาณไขมันที่นี่มีน้อยมาก ดังนั้นเนื้อของครัสเตเชียนเหล่านี้จึงจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหาร

ค่าพลังงานของเนื้อ "ปูราชา" ทำได้โดยเนื้อหาที่อยู่ในนั้น (สำหรับเนื้อปู 100 กรัม):

1. โปรตีน - 16 กรัม
2. ไขมัน - 3.6 กรัม
3. คาร์โบไฮเดรต -0 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม

1. น้ำ - 80.1 กรัม
2. สารเถ้า - 1.2 กรัม
3. วิตามิน: A (เบต้าแคโรทีน - 0.3 มก.), A (RE - 30 ไมโครกรัม), กลุ่ม B (B1 - ไทอามีน - 0.05 มก., B2 - ไรโบฟลาวิน - 0.08 มก., B5 - กรดแพนโทธีนิก - 0, 6 มก., B6 - ไพริดอกซิ - 0.3 มก., B9 - กรดโฟลิก - 20 mcg, B12 - cobalamins - 1 mcg), C (กรดแอสคอร์บิก - 1 มก.), PP - 3 มก., PP (เทียบเท่าไนอาซิน - 5.656 มก.) .
4. แร่ธาตุ: แคลเซียม - 100 มก., เหล็ก - 4.3 มก., แมกนีเซียม - 50 มก., โซเดียม - 130 มก., โพแทสเซียม - 310 มก., ฟอสฟอรัส - 260 มก.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปู

ด้วยสารอินทรีย์และแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เนื้อสัตว์เหล่านี้จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อมนุษย์:

• โปรตีนที่ประกอบเป็นเนื้อปูนั้นอุดมไปด้วยทอรีน ซึ่งจำเป็นอย่างมากสำหรับเซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและผนังหลอดเลือด เนื่องจากไม่เพียงแต่จะตรวจสอบปริมาณคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความดันโลหิตอีกด้วย ซึ่งเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยม ของการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากเนื้อปูไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน โปรตีนจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์
• เนื่องจากอาหารทะเลนี้มีเนื้อเยื่อไขมันน้อยมาก และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ผู้คนที่ทุกข์ทรมานไม่เพียงแค่รับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเกินเท่านั้น แต่ยังรับประทานได้อย่างปลอดภัยจากโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วนด้วย
• กรดไขมันเช่นโอเมก้า - 3 และโอเมก้า - 6 "ตรวจสอบ" องค์ประกอบของเลือดมนุษย์กำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินนั่นคือป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆรวมถึงหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุหลักของกล้ามเนื้อหัวใจตาย และจังหวะ
• เนื้อของกุ้งเหล่านี้เช่นเดียวกับอาหารทะเลใด ๆ มีไอโอดีนในองค์ประกอบซึ่งกระตุ้นต่อมไทรอยด์ซึ่งหลั่งฮอร์โมนที่รับผิดชอบการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อของมนุษย์ทั้งหมดและระบบประสาทส่วนกลาง
• นักโภชนาการกล่าวว่าเนื้อปูมีประโยชน์มากในการวินิจฉัย:

1. พยาธิสภาพในทางเดินอาหาร
2. โรคอ้วน;
3. โรคหัวใจและหลอดเลือด;
4. การละเมิดกิจกรรมการหลั่งของต่อมไทรอยด์
5. ความบกพร่องทางสายตา
6. โรคโลหิตจาง;
7. ภาวะซึมเศร้าหรืออาการทางประสาท

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้อาหารอันโอชะนี้เมื่อคุณมีอาการแพ้อาหารทะเล เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย และอาจนำไปสู่ภาวะช็อกจากภูมิแพ้ได้

ในบทความนี้ เราจะพูดถึงประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของเนื้อปู รู้หรือไม่ ปูถือเป็นอาหารอันโอชะเพราะเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ แน่นอนว่าสัตว์จำพวกครัสเตเชียนบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้ เพื่อไม่ให้เนื้อปูสูญเสียคุณสมบัติต้องปรุงให้เหมาะสม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำร้อนและเกลือเล็กน้อย ปูลงในกระทะและต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อปูและปูอัด น่าเสียดายที่พวกเขามักจะไม่มีเนื้อสัตว์จริง ในการเตรียมแป้งจะใช้แป้งโปรตีนสีย้อมและรสชาติต่างๆ ในการซื้อเนื้อปูจริงซึ่งมีแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณต้องให้ความสนใจกับประเทศต้นกำเนิด บริษัท และแน่นอนค่าใช้จ่าย ยิ่งสินค้ามีราคาแพง ก็ยิ่งมีโอกาสเป็นเนื้อปูแท้ๆ

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื้อปูมีองค์ประกอบและวิตามินดังต่อไปนี้:

• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• วิตามินบี
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม.

ประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ :

• การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
• การควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• การควบคุมการเผาผลาญไขมัน
• ผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทของมนุษย์
• การป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวหนัง
• การทำให้ปกติของระบบทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนนี้ยังช่วยเพิ่มความจำ

นอกจากนี้เนื้อปูยังเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับอาหารของสตรีมีครรภ์ เนื่องจากองค์ประกอบของมัน ความละเอียดอ่อนนี้มีผลดีต่อการตั้งครรภ์และทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานร่วมกันของอวัยวะทั้งหมด

เนื้อปูแคลอรี่ต่อแพ็ค

ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาแพงและไม่สามารถใช้ได้สำหรับทุกคน เนื้อปูมีรสชาติที่ถูกใจ กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสเผ็ดจัด อาหารทะเลประเภทนี้หลายคนกินคนเดียวหรือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผัก, พาสต้าและซีเรียล

ค่าพลังงานและปริมาณแคลอรี่ของเนื้อปู:

• โปรตีน - 18.06 กรัม
• ไขมัน - 1.08 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.04 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 95 kcal

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยบำรุงและทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวในช่วงเวลาสั้น ๆ และหากไม่มีการใช้งานมากเกินไปจะไม่มีคุณสมบัติเชิงลบ

เนื้อปู "วิชิ": ปริมาณแคลอรี่และคำอธิบายผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์วิชีไม่มีสารกันบูด สารสังเคราะห์ และจีเอ็มโอ ตัวบรรจุภัณฑ์ค่อนข้างสว่าง บัดกรีอย่างแน่นหนา และใช้งานง่าย อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้คือประมาณ 75 วันหรืออีกนัยหนึ่งคือประมาณ 2.5 เดือน

ค่าพลังงานของเนื้อปูนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 108 kcal;
• โปรตีน - 8 กรัม;
• ไขมัน - 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 18 กรัม

เนื้อค่อนข้างนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ชิ้นละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและรสที่ค้างอยู่ในคอจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ!

สิ่งที่สามารถปรุงจากอาหารทะเลนี้?

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ที่นิยมมากที่สุดคือสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยปลา ในบทความนี้เราจะมาเล่าถึงวิธีการเตรียมความสวยให้กัน สลัดแสนอร่อยซึ่งเราจะใช้ผักสด แครกเกอร์ และเนื้อปู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปู - 350 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดในขวด - 200 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 100 กรัม
• เกลือ;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีมสำหรับแต่งตัว - 120 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ละลายส่วนผสมหลักของเราแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แตงกวาหั่นเป็นเส้น
4. เทข้าวโพดกระป๋องลงในชาม ใส่แตงกวา หัวหอม และเนื้อปู
5. ต้ม ไข่ไก่, ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
7. เทไข่และผักใบเขียวลงในชาม ใส่ขนมปังกรอบ เกลือและครีมเปรี้ยว
8. ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดแล้วนำสลัดออกในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในชีวิตประจำวันและสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนหรือญาติ สำหรับเครื่องเคียง คุณควรใช้มันฝรั่งอบกับกระเทียม สปาเก็ตตี้ หรือข้าวต้ม

11:32

เนื้อปูเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงมีการเตรียมอาหารต่างๆ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ปรับปรุงสุขภาพ และป้องกันการพัฒนาของโรค

ผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณมีพละกำลัง กระฉับกระเฉง เมื่อรู้กฎเกณฑ์บางประการแล้วจะสามารถนำไปใช้ในการทำอาหารและความงามได้

วิธีการเลือก

ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี คุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมันเนื้อสดคุณภาพสูง ชมพู แดงอ่อน ขาว ไร้จุดด่างดำ มีกลิ่นของอาหารทะเลเล็กน้อย

หากมีจุดสีเขียว น้ำเงิน และดำ แสดงว่ามีกลิ่นแรง ผลิตภัณฑ์เน่าเสีย คุณไม่สามารถกินได้เพราะเป็นพิษร้ายแรงได้

องค์ประกอบ เนื้อหาของบีจู กี่แคลใน 100 กรัม

เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อปู (ต่อ 100 กรัม) - โปรตีน 6 กรัมไขมัน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม เนื้อปู เพียง 73 แคลอรี่ซึ่งช่วยให้คุณระบุแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์นี้กับกลุ่มอาหารได้

มันมีวิตามินจำนวนมากเช่น A และ B. ธาตุ - ซีลีเนียม, สังกะสี ธาตุอาหารหลัก - โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี

ดัชนีน้ำตาลคือ 0

คุณสมบัติของผลกระทบต่อร่างกาย, ประโยชน์, อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับปูและคาเวียร์ของมัน

ผลิตภัณฑ์มีผลกระทบต่อร่างกายในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของบุคคล

สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ชายและหญิง

เนื้อปูมีผลซับซ้อนต่อร่างกาย:

• ช่วยเติมพลังงานสำรองโดยไม่สะสมไขมันใต้ผิวหนัง
• เสริมสร้างความจำและส่งเสริมสมาธิที่ดีขึ้น
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือด
• ก่อให้เกิดการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่อมไร้ท่อ
• ปรับปรุงอารมณ์
• ขจัดอาการนอนไม่หลับ;
• ปรับการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะให้เป็นปกติเพื่อป้องกันการเกิดโรค
• เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ

ประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ที่ปริมาณโปรตีนที่จำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งช่วยในการฟื้นตัวหลังจากออกกำลังกายเป็นเวลานาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับการตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สำหรับหญิงตั้งครรภ์ เนื้อปูและคาเวียร์มีประโยชน์มากเพราะพวกเขาอิ่มตัวร่างกายของผู้หญิงด้วยวิตามินแร่ธาตุเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดทำงานอย่างเหมาะสม แต่อาการแพ้นั้นเป็นไปได้ในผู้ที่แพ้ซึ่งแสดงออกในรูปแบบของผื่นแดงของผิวหนังและคลื่นไส้ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารในปริมาณมาก คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

เด็ก

เด็ก ๆ กินเนื้อปูและคาเวียร์ แต่ในปริมาณน้อย

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย

ถ้าเด็กไปโรงเรียน อาหารนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเขาเนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ช่วยให้จดจำข้อมูลใหม่ได้เร็วยิ่งขึ้น

คุณสามารถบริโภคคาเวียร์และเนื้อสัตว์ได้ตั้งแต่อายุ 6 ขวบ เมื่อร่างกายคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็จะดูดซึมได้ง่าย

เด็กที่มีความไวสูงไม่ให้อาหารดังกล่าวเพราะมีโอกาสเป็นโรคภูมิแพ้สูง

ในวัยชรา

ในเวลานี้บุคคลต้องเผชิญกับความอ่อนแอของกระดูกการเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่ที่ดี เนื้อปูสามารถปรับปรุงสถานการณ์ได้ เนื่องจากช่วยบำรุงกระดูกและข้อต่อ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติ โอกาสเป็นหวัดและการติดเชื้อจะลดลง

อนุญาตให้กินอาหารดังกล่าวได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการแพ้หรือเป็นพิษ เมื่อซื้อให้สังเกตวันหมดอายุ

สำหรับนักกีฬา

เนื้อปูมีแคลอรีน้อย ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่สามารถรับน้ำหนักเพิ่มได้รักษารูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แคลอรี่จะถูกแปลงเป็นพลังงานโดยไม่เก็บสะสมเป็นไขมัน

อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

อันตรายคือสินค้าอาจเก่าจากนั้นบุคคลนั้นจะถูกคุกคามด้วยพิษรุนแรงซึ่งแสดงออกมาในรูปของอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงและผื่น

ปรากฏการณ์เหล่านี้ดำเนินไปเป็นเวลาหลายวันแล้วก็ผ่านไป หากอาการของบุคคลนั้นทรุดโทรมลงอย่างมาก จำเป็นต้องไปพบแพทย์ และสามารถเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลได้

การบริโภคอาหารดังกล่าวในปริมาณมากมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกบริโภคทีละน้อย ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ ก่อนซื้อ ให้ความสนใจกับลักษณะและวันที่ผลิต

ทั้งๆที่มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์มีข้อห้าม:

• ภูมิไวเกิน;
• โรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร
• เด็กอายุไม่เกิน 6 ปี

หากมีข้อห้ามอาหารดังกล่าวจะถูกปฏิเสธ

จากวิดีโอนี้ เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเนื้อปู โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับประโยชน์ของปู Kamchatka และวิธีการใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

เนื้อปูถูกใช้หลังจากการอบร้อน:ต้ม อบ หรือทอด ปูดิบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำ

อาหารนี้ไม่ควรบริโภคเกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ขนาดที่เหมาะสมของการเสิร์ฟครั้งเดียวคือ 80-100 กรัม

ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเมื่อร่างกายต้องการความแข็งแรง มันถูกเพิ่มลงในเครื่องเคียง, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ถูกจัดเตรียมไว้หลายวิธี: อบ, แช่แข็ง, กระป๋อง, ต้ม

มีวิธีง่ายๆ ในการปรุงเนื้อปูสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ:

• คุณต้องแยกเนื้อออกจากเปลือก
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกต้มในน้ำเค็มเบา ๆ ประมาณ 5-10 นาที
• ต้มข้าวและไข่ไก่ในชามแยก
• เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็ใส่ลงในภาชนะทั่วไป ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนข้าวและเนื้อ
• เพิ่มมะนาวสองชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ

จานพร้อมแล้ว

เนื้อปูเตรียมจากเนื้อปูตามคำแนะนำ:

• เนื้อปู 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เพิ่มหัวหอมสับ 1 ฟอง, ไข่ต้มสับละเอียด 2 ฟอง, ชีสขูด 100 กรัมและกระเทียม 2 กลีบลงในมวลที่ได้
• ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนเนียน
• จากนั้นจึงเติมส่วนผสมหนึ่งลงในส่วนผสม ไข่ดิบ, สร้างลูกบอล (ซึ่งจะกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย);
• ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ทอดทุก 20 นาที
• จานพร้อม

ในวิดีโอนี้ ค้นหาสูตรการปรุงอาหารด้วยเนื้อปูจากเชฟ:

ใช้สำหรับลดน้ำหนักมีข้อห้ามในระหว่างรับประทานอาหารหรือไม่

ใช้ตอนไดเอทได้ค่ะเพราะมีแคลอรี่น้อย - เพียง 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อปูมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งให้ความอิ่มและจำเป็นต่อร่างกาย

ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้เมแทบอลิซึมเป็นปกติความสามารถในการทำงานเพิ่มขึ้นทำให้อาหารทนได้ง่ายขึ้น

ในระหว่างการลดน้ำหนักเนื้อสัตว์นี้ไม่มีข้อห้าม

หากไม่มีความไวมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะแพ้ก็สามารถรวมไว้ในเมนูได้

แต่ไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมากทำให้เป็นอาหารจานหลัก มันถูกเพิ่มลงในเครื่องเคียง 50-80 กรัมเพื่อไม่ให้กินมากเกินไปและเป็นพิษ จะดีกว่าถ้ากินวันเว้นวัน

เพื่อรักษาโรค

ไม่ใช่เนื้อปูที่ใช้รักษาโรคแต่เป็นเปลือกไคโตซานสกัดจากสารซึ่งกลายเป็นส่วนประกอบของขี้ผึ้งและเจลรักษาฟื้นฟูสุขภาพผิวป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารและขจัดสารพิษ

คุณสามารถพบสารนี้ในองค์ประกอบของยารักษาโรค สารนี้สามารถรับได้ด้วยการใช้เทคโนโลยีและอุปกรณ์พิเศษเท่านั้น ไม่สามารถรับได้ที่บ้าน

ไม่มีการเยียวยาชาวบ้านกับผลิตภัณฑ์นี้

ในด้านความงาม

ในด้านความงาม ส่วนประกอบนี้ใช้เป็นสารช่วยคืนความอ่อนเยาว์ จะช่วยรักษาความกระชับและความยืดหยุ่นของผิว แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

เนื้อต้มบดให้ข้าวต้มผสมกับไข่ขาวและทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีล้างออก

สูตรง่ายๆนี้ช่วยเติมเต็มผิวด้วยวิตามิน ปรับปรุงผิว ป้องกันริ้วรอย มาส์กหน้าสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

มาส์กหน้าอีกแบบหนึ่งยังเหมาะสำหรับการคงความอ่อนเยาว์:เนื้อต้มผสมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด 2-3 ช้อนโต๊ะ

นำส่วนผสมมาทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออก การรักษาจะใช้สองครั้งต่อสัปดาห์

เนื้อปูมีประโยชน์มากต่อร่างกายทั้งหมด การใช้อย่างถูกต้องคุณสามารถบรรลุความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น

นี่เป็นอาหารอันโอชะที่จะตกแต่งโต๊ะแขกผู้เข้าพักจะชอบ รวมอยู่ในอาหารต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ติดต่อกับ