ไข่ต้มกับหัวบีท สลัดบีทรูทกับชีสและไข่: วันหยุดทุกวัน

สลัดบีทรูทเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารรัสเซีย หัวบีทถือบันทึกเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารทำให้ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง ต้องขอบคุณผู้ที่กินหัวบีทบ่อยๆ ปรับปรุงการเผาผลาญและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

สลัดบีทรูทเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและเป็นอาหารประจำวันเป็นประจำ คุณสามารถใช้ทั้งบีทรูทดิบและอบหรือต้ม

ขอแนะนำให้ใช้หัวบีทอบเพราะจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ก่อนอบ ล้างผักให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมช่องสำหรับอบไอน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ คุณสามารถใส่เกลือชั้นเล็กๆ บนแผ่นอบ เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้และเฉลี่ย 40-60 นาที

เมื่อใช้บีทรูทดิบก็สามารถดองได้ ในการทำเช่นนี้ให้สับผลไม้ที่ล้างและปอกเปลือกอย่างประณีต น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเหมาะเป็นน้ำดอง แครอท หัวไชเท้า หัวไชเท้า ผักโขมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) จะเข้ากันได้ดีกับหัวบีตดิบในสลัด

หลังจากที่เลือกผักดิบ ต้มหรืออบแล้ว คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับสลัดที่น่ารับประทานในอนาคตได้

วิธีทำสลัดบีทรูท - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
แครอท - 3 ชิ้น
หัวผักกาด - 2 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 2 ชิ้น
มายองเนส - 200 กรัม
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
หัวหอมปอกเปลือก - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากกระดูกและแบ่งเนื้อที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ ล้างหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทให้สะอาด แล้วต้มในผิวหนัง จากนั้นปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นคุณควรปอกและสับหัวหอม ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดผักเย็นบนเครื่องขูดหยาบ แอปเปิ้ลซึ่งจะให้รสชาติพิเศษกับสลัดก็ควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ในขั้นต้น ชั้นของมันฝรั่งวางอยู่บนจานด้านบน - ปลาเฮอริ่งและหัวหอมแล้ว - จาระบีที่ด้านบนด้วยมายองเนส ถัดไปวางชั้นของแครอทหัวบีทครึ่งไข่ เกลือแต่ละชั้นเบา ๆ แล้วแช่ด้วยมายองเนส ใส่มันฝรั่งและแอปเปิ้ลที่เหลือในชั้นสุดท้าย วางหัวบีทไว้ด้านบนอีกครั้งซึ่งจะต้องปรับระดับพื้นผิว ชั้นสุดท้ายเป็นมายองเนส ตอนนี้คุณต้องใส่จานในตู้เย็นและรอ 2-3 ชั่วโมงเพื่อทำอาหาร

หัวหอมสับซึ่งสามารถโรยด้วยแฮร์ริ่งชั้นหนึ่งจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
รากพืชชนิดหนึ่งขูด - 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอกหลุม - 120g
หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชู (3%) - 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นคุณต้องหั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเหลือไว้สำหรับตกแต่งสลัด ผสมบีทรูทกับมะกอก. ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันพืชที่เติมน้ำส้มสายชูและเกลือ

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในจาน โรยด้วยมะรุมและมะกอกด้านบน

จานพร้อมแล้ว หิวเลย!

วัตถุดิบ:

หัวบีทดิบ - 500 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช - 100 กรัม
กระเทียม - 2-3 ชั่วโมง
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดควรเลือกหัวบีทแบบแน่นเพื่อให้สับง่ายขึ้น ต้องทำความสะอาดล้างแห้งและขูด ส่งกระเทียมผ่านกระเทียม

เพิ่มเกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลลงในหัวบีทและผสม ระบายของเหลวส่วนเกินออก แล้วใส่เครื่องปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลีหรือเครื่องเทศของคุณเอง: กระเทียม ผักชี พริกไทยดำและแดง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน บีทรูทต้องได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างความเค็ม ความหวานและความเปรี้ยว เพิ่มน้ำมันพืชเพื่อรสชาติ

หัวผักกาดเกาหลีพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ลิตร
ครีมเปรี้ยว - 100 มล
กระเทียม - 5 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทขูด เทหัวบีทสับลงในจานแล้วเติมน้ำมันพืช

แฟน ๆ ที่มีรสนิยมซับซ้อนจะต้องการเพิ่มน้ำมันมะกอก

จากนั้นคุณต้องผ่านการกดกระเทียม ตอนนี้ยังคงเพิ่มครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรียบง่ายแต่มาก สลัดแสนอร่อยพร้อม.

วัตถุดิบ:

หัวบีท - 1 ชิ้น
ถั่ว - 1 ห้าม
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทให้แห้งและขูด (ใช้เครื่องขูดหยาบ) สำหรับสลัด คุณสามารถใช้ถั่วที่ซื้อจากกระป๋องหรือปรุงเองได้ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ชุบน้ำมันพืช รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น

วัตถุดิบ:

หัวบีท - 1 กก.
ไข่ลวก - 4 ชิ้น
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ครีมหรือมายองเนส - 100 มล
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้สับหัวหอมอย่างประณีตซึ่งจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดหัวบีทที่ต้มและแห้งด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมทอดพริกไทยดำและเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน ไข่ต้มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เกาะมีด คุณสามารถชุบน้ำได้

เพิ่มไข่ในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างและสลัดก็พร้อม

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น
วอลนัท - 20 กรัม
ลูกพรุน - 20 กรัม
กระเทียม - 2 ชม.
มายองเนส - 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ทั้งหัวบีทต้มและอบ ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ ใช้เครื่องปั่นหรือในครกบด วอลนัท... ตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้คุณต้องใส่หัวบีท ลูกพรุน และถั่วลงในชามสลัด เพิ่มเกลือและบีบกระเทียมออก เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

อาหารจานเนื้อเข้ากันได้ดีกับสลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ชีสแข็ง - 200 กรัม
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
กระเทียมขนาดกลาง - 3 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส 73% - 250 g

การตระเตรียม:

อบหัวบีทในกระดาษฟอยล์อาหารประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นปอกผลไม้แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ลวกและหั่นเป็นก้อน ขูดชีสผ่านเครื่องขูดหยาบลงในชามฟรี สับกระเทียมและต้นหอมให้ละเอียด ควรทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง ใส่หัวบีท หัวหอม กระเทียม ชีส และแตงกวาลงในชามสลัด โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือด้านบน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด โรยด้านบนด้วยต้นหอมสับที่เหลือ

วอลนัทขูดจะเพิ่มความอิ่มอร่อยให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 1 ชิ้น
คอทเทจชีส - 100 กรัม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - กิ่งสองสามกิ่ง
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
ผักชีฝรั่ง - ใบไม่กี่
งา - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดนี้ ต้มหัวบีทในน้ำเค็ม ตัดหัวบีทเป็นเส้นหรือขูดด้วยเครื่องขูดเกาหลี ล้างมะเขือเทศ. แห้งและหั่นเป็นครึ่งวง ล้างและสับผักใบเขียว (หัวหอมและผักชีฝรั่ง) ให้ละเอียด ใส่ชีสกระท่อมลงในชามสลัดแล้วบดด้วยส้อม ด้านบนใส่มะเขือเทศครึ่งวง, หัวบีทสับ, สมุนไพร, ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยงา มันยังคงผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

บีทรูท - 1 พวง
หัวหอมหนุ่ม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1-2 กรัม
Dill - 1 พวง
ถั่วไพน์นัท - 1 กำมือ
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

ล้างใบบีทรูทให้สะอาด ตากให้แห้ง ตัดและใส่ในชามสลัด สับกระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่ง วางบนใบบีทรูท ใส่เครื่องเทศ น้ำมัน และผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟบนจานรองโรยด้วยถั่วสนด้านบน อร่อย!

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 2 ชิ้น
แชมเปญ (สดหรือแช่แข็ง) - 200 g
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 ชม.
ผักชีเพื่อลิ้มรส
ผักชี - 1 พวง
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบโรยด้วยน้ำส้มสายชู ตัดแชมเปญสำเร็จรูปเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

หลายคนจะชอบถ้าคุณหั่นหัวหอมในสลัดดิบ

ใส่หัวบีท ผักชีสับ และกระเทียม ผ่านเครื่องกดกระเทียมในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลและพริกไทยป่น ให้สลัดนั่ง

วัตถุดิบ:

หัวบีท - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 250 กรัม
กระเทียม - 2-3 ชั่วโมง
มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
มัสตาร์ด - 2-3 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา
เครื่องเทศ (เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ต้องต้มหัวบีทและมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนส น้ำตาลไอซิ่ง และมัสตาร์ด ใส่น้ำสลัดที่ได้ลงในชามสลัด ใส่หัวบีทและมันฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เตรียมค่อนข้างง่าย แต่สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
แครอทต้ม - 1 ชิ้น
สับปะรด (f / s) - 100 g
เกลือเพื่อลิ้มรส
วอลนัทถูบาป - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระเทียม - 1 ชม.

การตระเตรียม:

ตัดหัวบีทและแครอทเป็นลูกบาศก์และสับปะรดเป็นชิ้น เกลือและผสมทุกอย่าง ตีด้วยมือหรือในเครื่องผสม น้ำมัน น้ำส้มสายชู และกระเทียม เพิ่มซอสที่ได้ลงในผักและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยด้วยถั่วขูดด้านบน

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 1 ชิ้น
แตงกวาสด- 2 ชิ้น
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 กำมือ
มัสตาร์ดบาวาเรีย - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (ไวน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
มะนาว - 1/2 ชิ้น
เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทหั่นเป็นก้อน ตัดอะโวคาโดด้วยเมล็ดที่สกัดแล้วเทน้ำมะนาว สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และทอดเล็กน้อย ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ใช้ชามแยกแล้วผสมน้ำมัน มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูลงไป รวมผักผัดราดซอสด้านบน

วัตถุดิบ:

หัวบีท - 200 กรัม
กระเทียมทอด - 70 กรัม
ชีสแข็ง - 40 กรัม
น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
มัสตาร์ด (ดิจอง) - 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผัดกระเทียมหัวบีทในกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ หลังจากนั้นจะต้องหั่นหัวบีทเป็นก้อนผสมกับกระเทียมทอดแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ในชามแยก เตรียมซอสด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ปรุงรสผักด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน

ฉันกำลังทำสลัดบีทรูทแสนอร่อยกับไข่และชีสแข็ง นี่เป็นหนึ่งในกรณีที่คุณต้องการทำอาหารโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด เวลาที่ยาวที่สุดในกระบวนการนี้คือการต้มหัวบีท แต่สามารถต้มล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน นี่คือสิ่งที่ฉันมักจะทำ ฉันปรุงผักราก 5-7 หัวในคราวเดียว จากนั้นใช้ครั้งละหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยที่สดใหม่

สูตรนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ บางทีอาจมีอยู่แล้ว แต่ในกรณีของฉัน ฉันใช้สิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ชีสขูดเป็นส่วนเสริมในอุดมคติสำหรับสลัดบีทรูท เป็นของแข็งไม่หลอมละลาย ฉันใช้ส่วนผสมของชีสอิตาเลียนขูดประเภทต่างๆ

วัตถุดิบ

หัวบีท 1 ชิ้น
ไข่ 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 50 กรัม
หัวหอมเขียว
Dill
มายองเนส

วิธีทำสลัดบีทรูทกับไข่และชีส

หัวผักกาดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นจะต้องต้มในเปลือกก่อน จากนั้นให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดแบบหยาบหรือแบบเกาหลี ฉันตัดสินใจทำสลัดบีทรูทเป็นส่วน ๆ ในชาม สามารถเสิร์ฟในแก้วหรือใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร
ฉันใส่หัวบีทขูดในชั้นแรก
โรยหน้าด้วยมายองเนส
ถัดมาเป็นชั้นของผักใบเขียวสับ
จากนั้นฉันก็เกลี่ยไข่ต้มที่สับแล้ว
ฉันคลุมด้วยมายองเนส
โรยด้วยชีสขูด
และคุณสามารถทำซ้ำลำดับของเลเยอร์ได้ โรยชีสด้านบนอีกครั้ง ฉันตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สลัดบีทรูทสำเร็จรูปควรแช่เล็กน้อย อย่างไรก็ตามยืนยันไม่นานเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไป

ผลที่ได้คือสลัดบีทรูทที่อร่อยและน่าพอใจจริงๆ หัวบีทเข้ากันได้ดีกับชีสและไข่ ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้ให้กับครอบครัวของฉัน

ในบันทึก

ใช้หัวบีทหวานแสนอร่อยสำหรับสลัดเท่านั้น แต่ถ้าจู่ๆ คุณโชคไม่ดีและรากผักไม่อร่อย ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในหัวบีทขูด

ในการเสิร์ฟจานนี้ในชามสลัดขนาดใหญ่ ให้เพิ่มส่วนผสมสามเท่า

หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมได้โดยการสับและดองอย่างประณีต

คุณสามารถปรุงสลัดบีทรูทกับไข่และชีสได้ทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล

ทุกคนมีสูตรลดน้ำหนักของตัวเอง บางคนนับแคลอรีอย่างระมัดระวัง บางคนไม่กินหลัง 18.00 น. ลองควบคุมอาหารทุกประเภท และอยู่ในโรงยิม

อาหารประเภทควบคุมอาหารส่วนใหญ่มีพื้นฐานอยู่บนข้อจำกัดที่เข้มงวดหรืออาหารยากๆ ที่หาซื้อได้ทุกวัน อาหารทะเลกับอะโวคาโดดีต่อสุขภาพแน่นอน แต่ราคาเท่าไหร่?

ตั้งแต่วัยเด็กพ่อแม่ของฉันสอนให้ฉันกินสลัดกับหัวบีทเป็นอาหารเย็น แม่พูดเสมอว่า: "หัวบีทสำหรับมื้อเย็น - ไม่จำเป็นต้องมีนักโภชนาการ" และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อ่านว่าการกินสลัดบีทรูทแทนอาหารเย็นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการลดน้ำหนักด้วยผักรากแดง ปรากฎว่าแม่พูดถูก ...

สลัดบีทรูทใส่ไข่

ผักมีประโยชน์อย่างไร? ความจริงที่ว่าคุณสามารถกินได้ในปริมาณมากโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ กรดโฟลิก แต่ที่สำคัญ ไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วกว่ามาก

บีทรูทเป็นผักที่มีประโยชน์และที่สำคัญที่สุดคือมีราคาไม่แพงซึ่งจะกลายเป็นพันธมิตรที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำในขณะที่เต็มไปด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและที่สำคัญมีเส้นใยมาก

บีทรูทประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก โทโคฟีรอล เบต้าแคโรทีน เป็นแหล่งเกลือแร่ของแคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ไอโอดีน โบรอน และฟลูออรีน (มีแร่ธาตุทั้งหมด 20 ชนิด)

เมื่อลดน้ำหนักอนิจจาเราไม่ได้สูญเสียไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมวลกล้ามเนื้อด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ไม่ควรละทิ้งโปรตีน! โปรตีนเป็นตัวสร้างตามธรรมชาติของกล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อช่วยเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น

สลัดบีทรูทและไข่- ตัวเลือกอาหารเย็นในอุดมคติ: คุณจะไม่อดตาย ต้องขอบคุณหัวบีท การย่อยอาหารและการเผาผลาญจะดีขึ้น และไข่จะให้โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอแก่คุณ

การตระเตรียม

ถ้าคุณชอบที่ง่ายต่อการเตรียม สลัดวิตามิน, แสดงสูตรอาหารให้เพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ทางเลือกที่ดีที่สุดหาอาหารเย็นไม่เจอ

เราเสนอสูตรให้คุณ พวกมันค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและอาจแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ การปรุงอาหารด้วยผักนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี "ง่ายมาก!"รวบรวม 5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวบีท

เราไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลของเราโดยไม่มีสลัดซึ่งจะไม่เกี่ยวข้องกับหัวบีท ผักนี้เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุอย่างแท้จริง แต่สิ่งสำคัญคือหัวบีทจะเก็บไว้อย่างเต็มที่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้แต่ต้มหรืออบ เราเอารากผักและล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้ง โอนหัวบีทไปยังกระดาษฟอยล์อบแล้วห่อทุกด้าน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° -200 ° Cและนำส่วนผสมที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ถาดอบแล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง... หลังจากเวลานี้ด้วยความช่วยเหลือของผู้ถือ potholder เรานำถาดรองอบออกจากเตาอบและใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อมของผัก: ถ้ามันเจาะง่ายแสดงว่าพร้อม

ภายใน 30 นาทีเมื่อรากผักที่เตรียมไว้เย็นลงแล้ว ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วนำออกมา ใช้มีดทำครัวปอกบีทรูทที่อบแล้ว

ใช้เครื่องขูดหยาบบดส่วนประกอบแล้วโอนไปยังจานฟรี

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

ใส่ไข่ไก่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ไข่ควรต้มให้สุก เราจึงปรุงให้ 7-10 นาที... จากนั้น - ปิดเตาและใช้นวมขนกระทะใต้น้ำไหลเย็นเพื่อทำให้ไข่เย็น เรานำส่วนผสมที่เย็นแล้วออกจากภาชนะด้วยตนเองแล้วลอกออกจากเปลือก

จากนั้นเราวางไข่บนเขียงแล้วผ่าครึ่งด้วยมีดแล้วผ่าตามยาวและตามขวางเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เราโอนไปยังจานฟรี ความสนใจ:ควรวางไข่ในกระทะด้วยน้ำเย็นเท่านั้นก่อนนำไปวางบนกองไฟ มิฉะนั้น เปลือกไข่อาจแตกจากการสัมผัสกับน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส

คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้สำหรับสลัดของเรา เราใช้ส่วนผสมชีสของเราและใช้ที่ขูดขูดบนขี้เลื่อยหยาบลงในจานหลวม

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมกระเทียม

วางกระเทียมบนเขียง ในการกำจัดแกลบออกจากฟันได้ดีก็เพียงพอที่จะกดด้วยที่จับมีด

จากนั้นสับส่วนผสมของเราอย่างประณีตด้วยของมีคมในครัวชิ้นเดียวกันแล้วโอนไปยังจานฟรี

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมหัวหอมสีเขียว

เราล้างหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราโอนส่วนประกอบไปยังเขียงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด หลังจากนั้นเราก็โอนหัวหอมสับไปยังจานแยก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมแตงกวาดอง

สลัดของเราเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง แต่ฉันแนะนำว่าหากไม่มีแตงกวาดองคุณสามารถใช้ถังได้เช่นกัน ในกรณีนี้จำเป็นต้องล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน ดังนั้นใส่ส่วนผสมของเราบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด จากนั้นเอียงกระดานไปทางชามแยกโดยใช้สินค้าคงคลังที่คมชัดเดียวกันเราโอนแตงกวาดองสับไปที่ชาม

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมสลัดชีส ไข่ และบีทรูทง่ายๆ

เราใช้ชามกว้างขนาดใหญ่แล้วใส่ทีละจานโดยใช้หัวบีทช้อนโต๊ะ, ขี้กบชีส, ไข่สับ, แตงกวาดองสับและกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟสลัดชีส ไข่ และบีทรูทง่ายๆ

เราเสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหาร ใส่ลงในชามสลัด แล้วโรยด้วยต้นหอมสับด้านบน หรือตกแต่งด้วยวอลนัทที่คุณเลือก สลัดแสนอร่อยของเราจะไม่ปล่อยให้แขกไม่แยแส! และแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบหัวบีทเมื่อได้ลองชิมอาหารจานนี้แล้วก็ยังต้องการเพลิดเพลินกับสลัดนี้อีกครั้งด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ความอยากอาหารที่ดี!

- - คุณสามารถเติมสลัดได้ไม่เพียง แต่กับมายองเนส แต่ยังมีครีมเปรี้ยวอีกด้วย และยังใช้น้ำสลัดดังต่อไปนี้: to น้ำมันมะกอกเพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตนมธรรมดาและมัสตาร์ดเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กลายเป็นซอสที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมมัสตาร์ดเล็กน้อย

- - เพื่อให้สลัดของเราน่ารับประทานยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใส่วอลนัทสับละเอียดลงในส่วนผสมทั้งหมด

- - คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียดอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

- - เพื่อให้สีสลัดของเรามีสีม่วงแดง เราจึงเลือกเฉพาะหัวบีทสีชมพูและน้ำตาลที่เจิดจ้า

- - บีทรูทไม่เพียงสามารถอบได้เท่านั้น แต่ยังต้มได้แม้ว่าผักที่อบจะอร่อยกว่าและฉ่ำกว่ามาก

- - หากคุณมีหัวบีทอบเหลืออยู่ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่ต้องแกะฟอยล์ออก

ผักรากที่มีประโยชน์อย่างบ้าคลั่งร่วมกับปกติ ไข่ไก่- นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ปลา มักจะมีการเพิ่มผลไม้และผลไม้แปลกใหม่ ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการกินอย่างแท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในห้องครัวของคุณเอง ไข่แต่ละฟองสามารถเรียกได้ว่าพิเศษไร้ที่ติ คุณควรลองทำอาหารทุกสูตรและเลือกสูตรที่อร่อยที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนมีความต้องการอาหารที่แตกต่างกัน

มีกลิ่นหอมและใส่ไข่เพื่อเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงและเบา ๆ ให้กับมื้ออาหารประจำวัน แม้จะมีองค์ประกอบน้อยที่สุด แต่จานก็อร่อยและเข้มข้น ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลที่น่าพึงพอใจนั้นผสมผสานกับความหวานของบีทรูทอย่างน่าประหลาดใจเพิ่มเสน่ห์พิเศษทำให้สลัดมีความพิเศษไม่เหมือนใครและมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

400 กรัม หัวผักกาด;
3 ไข่;
1 หัวหอม;
100 กรัม แอปเปิ้ล;
10 กรัม น้ำส้มสายชู;
2 กรัม เกลือ;
4 กรัม พริกไทย;
30 กรัม น้ำมันพืช.

บีทรูทและสลัดไข่:

ก่อนอื่นให้ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วใส่ลงในกระทะที่ปิดด้วยน้ำแล้วต้ม หลังจากนั้นให้เย็นและสะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
วางไข่ในกระทะอีกใบต้ม หลังจากแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือกหั่นฟรีเมล็ดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
หัวหอมหลุดจากแกลบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด เทน้ำส้มสายชูและหมักไว้ประมาณสิบนาทีแล้วบีบด้วยมือ
เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ในขณะนี้ลงในชามสลัด เทน้ำมันลงไป ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

สำคัญ! ควรหั่นสลัดหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป บีทรูทและแอปเปิ้ลจะหลั่งออกมาและจานจะดูน่าดึงดูดน้อยลง

สลัดหัวบีททั่วไป

สลัดกับหัวบีทต้มนี้มีเสน่ห์พิเศษเพราะนอกจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบนั้นไร้ที่ติแล้วส่วนผสมยังถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ทานแล้วดูน่าอร่อย มันสามารถสร้างการแข่งขันสำหรับ "" ที่มีชื่อเสียงเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่ามากแม้จะคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีเพียงผัก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

300 กรัม หัวผักกาด;
กระเทียม 3 กลีบ;
300 กรัม มันฝรั่ง;
2 ไข่;
150 กรัม แครอท;
120 กรัม มายองเนส;
หอมหัวใหญ่ 1 หัว.

วิธีทำสลัดบีทรูท:

ไข่ต้มเย็นปอกเปลือกและขูด
ในหม้อที่แยกจากกันที่มีวอดก้า หัวบีทและมันฝรั่งที่ล้างแล้วคุณภาพสูงจะถูกต้ม จากนั้นให้ระบายความร้อนด้วยน้ำไหล ปอกเปลือกและขูดบนตะแกรงเดียวกันกับที่ถูไข่
หัวหอมทำความสะอาดและสับละเอียดด้วยมีดพร้อมจาน
กระเทียมหลุดจากแกลบแล้วสับด้วยมีด
วางมันฝรั่งลงในชามสลัดก่อนและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว การจัดการแบบเดียวกันนี้ดำเนินการกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด
หัวหอมทาบนมันฝรั่ง ตามด้วยแครอทและกระเทียม
จากนั้นหัวบีทจะกระจัดกระจาย สามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้หากต้องการ
ชั้นสุดท้ายคือไข่ ถ้าคุณทำอาหารเพื่อ ตารางงานรื่นเริงจากนั้นสามารถตกแต่งจานได้
วางสลัดในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แช่และเย็น

สำคัญ! เกลือน้ำที่ไม่ควรต้มราก หัวบีทมีโซเดียมเพียงพอแล้ว เติมเกลือ มีโอกาสดีที่ผักจะเค็มเกินไป

สลัดบีทและไข่

ปูอัดนั้นมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ แต่เมื่อรวมกับหัวบีทแล้วพวกมันจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เนื่องจากการเพิ่มชีสลงในสลัดจึงไม่เพียง แต่จะนุ่มขึ้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย กลิ่นหอมของกระเทียมที่หอมกรุ่นเน้นรสชาติที่หลากหลายและน่าทึ่งของอาหารจานนี้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

4 ไข่;
200 กรัม หัวผักกาด;
200 กรัม ปูอัด;
100 กรัม ชีส;
กระเทียม 2 กลีบ;
120 กรัม มายองเนส;
2 กรัม เกลือ.

เตรียมสลัดบีทรูท:

ไข่จะถูกวางในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มในนั้นจากนั้นทำให้เย็นลงทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
บีทรูทล้างด้วยแปรงต้มปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดเดียวกัน
ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดกว่า
หลังจากทำความสะอาดแล้ว กระเทียมจะถูกบดด้วยเครื่องกดกระเทียม
ละลาย ปูอัดสลับกันวางบนกระดานแล้วตัดด้วยมีดอย่างประณีต สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทิ้งบางส่วนไว้และตัดเป็นวงกลม
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในชามสลัดที่ใส่เกลือและราดด้วยมายองเนสผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: คุณสามารถปรุงหัวบีทได้เร็วและง่ายขึ้นใน multicooker คุณเพียงแค่ใส่ผักรากในช่องพิเศษแล้วเปิดโหมด "นึ่ง"

สลัดบีทรูทกับถั่วและไข่

เนื่องจากจานนี้ใช้เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวจึงทำให้อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สลัดหัวบีทและไข่ดังกล่าวสามารถสนองความหิวได้ในทันทีนอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยและเหลือเชื่อ กลิ่นหอมละมุน... ด้วยเหตุนี้จึงดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ แม้แต่บนโต๊ะที่อุดมไปด้วยจานนี้ก็ยังเป็นที่สังเกตและชื่นชมอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

3 ไข่;
200 กรัม เนื้อ;
300 กรัม หัวผักกาด;
300 กรัม แครอท;
250 กรัม ถั่วจากขวด
120 กรัม มายองเนส;
150 กรัม แตงกวาดอง
2 กรัม เกลือ;
4 กรัม พริกไทย;
20 กรัม น้ำมัน;
กระเทียม 1 กลีบ;
30 กรัม ความเขียวขจี

สลัดไข่และบีทรูท:

บีทรูทและแครอทล้างด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะเย็นและทำความสะอาดใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อน
ไข่ต้มแยกกันในกระทะขนาดเล็กจากนั้นให้เย็นทันทีและทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระดานด้วยมีด
ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะเติมน้ำมันแล้วทอด
ผักใบเขียวล้างแห้งและสับละเอียดด้วยมีด
กระเทียมปอกเปลือกและสับด้วยกระเทียม
แตงกวาวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นก้อนบีบจากน้ำดองด้วยมือของคุณ
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามเดียวใส่เกลือและพริกไทยลงไปแล้วโรยด้วยมายองเนสแล้วคนด้วยช้อน
จานเสร็จวางในชามสลัดที่เหมาะสม

เคล็ดลับ: สลัดแต่ละอย่างปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ใส่ผลไม้แห้ง ผักอื่นๆ และแม้กระทั่งผลไม้ คุณยังสามารถทดลองวิธีการเสิร์ฟ ใช้ทำเป็นวงแหวน ใส่แก้วที่แบ่งส่วน เสิร์ฟในทาร์ต

สลัดบีทต้มและไข่

เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่อย่างอะโวคาโดที่ทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษ เข้มข้น และซับซ้อน การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่ายวิธีการเสิร์ฟนั้นยอดเยี่ยม และรสชาติก็ไร้ที่ติ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเรียกสลัดธรรมดาว่าเป็นอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและรื่นเริงอย่างแท้จริงซึ่งจะอยู่ในความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

200 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
1 หัวหอม;
200 กรัม หัวผักกาด;
อะโวคาโด 1 ลูก
150 กรัม มะเขือเทศ;
2 ไข่;
30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
20 กรัม น้ำมะนาว;
120 กรัม มายองเนส;
4 กรัม พริกไทย.

สลัดบีทรูทกับไข่:

บีทรูทและไข่วางในกระทะแยกเติมน้ำและวางบนเตาต้ม หลังจากทำอาหารให้เย็นและสะอาดแล้วถูลงในชามแยกบนเครื่องขูด
อะโวคาโดล้างและหั่นแล้วเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระดาน
ปลาเฮอริ่งถูกล้าง, เสียใจ, ปอกเปลือกและเลือกเมล็ดทั้งหมด เนื้อที่ได้จะถูกหั่นเป็นก้อน
หัวหอมทำความสะอาดและล้างวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในชามเทน้ำมะนาวและเก็บไว้ในนั้นประมาณสิบนาที หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและบีบมวลด้วยมือ
มะเขือเทศล้างเช็ดและหั่นเป็นก้อน
ผักใบเขียวล้างแห้งสับละเอียดด้วยมีด
หลังจากเตรียมการดังกล่าวแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกพับเป็นชั้นๆ โดยทามายองเนสทีละชิ้น
หัวบีตจะกระจายอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัดและวางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้แล้ว
ถัดไปวางอะโวคาโดและหัวหอม
หลังจากนั้นก็วางมะเขือเทศและไข่แล้ว
กระจายแฮร์ริ่งและหัวบีตอีกครั้ง
สลัดกับหัวบีทและไข่วางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดบีทรูทมีคุณสมบัติหลักอย่างหนึ่ง: มีสุขภาพดีและอร่อยโดยไม่มีข้อยกเว้น ใช้ผลิตภัณฑ์เพียงสองอย่างเป็นพื้นฐาน - หัวบีทและไข่ คุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนมาก สลัดบีทรูท ไข่ และชีสจะกลายเป็นสิ่งที่แปลก ไม่ธรรมดา อเนกประสงค์ และสมบูรณ์แบบทุกครั้ง คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ตลอดเวลาของปีเพราะทั้งผักและไข่มีจำหน่ายเสมอ