Meja melorot karena daging panggang, kue keju, sosis buatan sendiri. Anda berpikir untuk diri sendiri: "Diet akan menunggu 1-2 hari, tidak ada hal buruk yang akan terjadi, dan kemudian saya akan menenangkan diri lagi." Ini adalah kesalahan! Tubuh Anda yang lelah dengan kecepatan seorang sprinter akan membuat cadangan besar. Strategi apa yang direkomendasikan untuk dipilih sebelum meja pesta?
Pilih makanan yang mengandung kalori paling sedikit. Selain itu, ingatlah bahwa Anda perlu meletakkan sebagian kecil makanan di piring.

1 Makan secukupnya agar tidak merasa lapar

Perlakukan Anda seharusnya : salad sayuran, salad dengan daging tanpa lemak atau keju (coba pilih salad yang tidak mengandung mayones), mis. salad dibalut dengan zaitun or minyak bunga matahari, serta sayuran dalam bentuk alaminya. Mengapa Anda Tidak Bisa Makan?? Cukup Pilih makanan yang rendah kalori. Ini memberikan rasa kenyang, terutama jika Anda sering makan, tetapi sedikit demi sedikit, dan yang terbaik adalah minum segelas air saat Anda sangat lapar. Ngomong-ngomong, kita juga perlu memperkaya tubuh dengan vitamin berharga, yang kekurangan pasokan di musim semi. Berapa banyak kalori?? 3 sendok makan selada (selada, tomat, dan lobak yang ditaburi satu sendok teh minyak zaitun) adalah 100 kkal; sepiring salad sayuran dengan yogurt - 200 kkal.

2 Makan tanpa penyesalan

Anda tidak harus menyerah tradisional hidangan paskah : telur isi, aspik daging unggas, dan daging jelly. Dalam kasus terakhir, ada satu syarat: jeli harus dimasak dengan kaldu rendah lemak. Mengapa rekomendasi ini? ? karena Ada sedikit lemak dan karbohidrat. Selain itu, telur dan jeli, seperti yang mereka katakan, adalah salah satu makanan paling bergizi. Putih telur lebih mudah dicerna daripada protein daging. Kaldu, bagaimanapun, adalah balsem untuk perut. Berapa banyak kalori? Telur itu sendiri sekitar 70 kkal, telur isi - sekitar 200 kalori, jeli (gelas) - 50 kalori, kaldu - 250 kkal.

3 Anda bisa makan dalam porsi kecil

Grup ini termasuk berbagai jenis adonan ragi, serta kue Paskah tradisional (dengan tambahan buah dan kacang kering), adonan roti pendek dengan sedikit minyak atau mentega, biskuit buatan sendiri, dan ham dan daging tanpa lemak . Mengapa lebih baik memakannya? ? Karena memanggang mengandung jauh lebih sedikit lemak dan umumnya kurang manis. Dengan demikian, tidak menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan di perut. Makanan yang dipanggang dan semur mengandung sedikit lemak hewani dan kaya akan protein, yang meningkatkan metabolisme. Berapa banyak kalori? Kue Paskah (potongan besar) - 280 kalori, 3 iris (100 g) daging sapi panggang - 124 kalori, 100 g kalkun rebus- sekitar 90 kkal.

4 Hindari jika Anda bisa

Paling berbahaya bagi tubuh Anda kue dengan krim dan krim kocok, termasuk kue choux, beberapa kue keju dan dadih, pate daging, tong asap dan sosis berlemak . Apa yang salah dengan mereka? Dalam daging asap dan sosis mengandung banyak lemak, dan kue mengandung banyak gula. Ingatlah bahwa ahli gizi menyarankan makan ham tanpa lemak lebih baik, kue kering yang mengandung lemak dan gula. Jadi jika Anda tidak bisa menolak salah satu dari kelompok ini, cobalah sepotong kue yang telah dibuat di rumah. Jadi Anda akan yakin bahwa tidak ada banyak lemak di dalamnya. Berapa banyak kalori? 100 g pai (dua potong setebal 1 cm) adalah sekitar 360 kalori, 100 g sosis adalah 270 kkal; sepotong kue (sekitar 180 g) adalah 550 kkal, satu porsi (100 g) kue Paskah dengan kacang dan buah-buahan kering adalah 440 kkal, dan sepotong kue keju (120 g) adalah 305 kalori.

Pada malam Minggu Agung Kristus, banyak orang yang memperhatikan berat badan mereka mulai khawatir tentang kandungan kalori kue Paskah, yang merupakan suguhan tradisional untuk Paskah. Lagi pula, sulit untuk berhenti memanggang, tetapi Anda tidak ingin menambah berat badan sama sekali. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang mencari resep produk rendah kalori yang memiliki nilai energi paling rendah. Tapi apa yang menentukan kandungan kalori hidangan? Dan apakah ada kue diet sama sekali?

Di dalam tubuh kita, ketika kita memakan makanan apapun, proses “pembakaran” dimulai. Pada akhirnya, semua komponen kelezatan yang dimakan terurai menjadi karbon dioksida dan air dengan pelepasan energi. Berdasarkan jumlah energi panas (kalori) yang diterima, para ilmuwan memutuskan untuk mengukur nilai energi produk.

Untuk menentukan kandungan kalori per 100 gram suatu produk, para ilmuwan membakarnya dalam perangkat khusus yang memungkinkan Anda menghitung jumlah panas yang dilepaskan selama pembakaran. Nilai inilah yang ditentukan pada semua paket makanan. Oleh karena itu, untuk mengetahui kandungan kalori suatu produk, tidak perlu melakukan uji laboratorium di rumah. Tapi bagaimana dengan kue Paskah? Bagaimana cara menghitung kandungan kalori kue buatan sendiri?

Setiap bahan yang merupakan bagian dari kue memiliki nilai energinya sendiri. Oleh karena itu, untuk menentukan jumlah kalori dari hidangan yang diberikan, cukup menambahkan kandungan kalori dari semua produk yang membentuk komposisinya. Kue Paskah terutama dibuat dari adonan ragi dengan tambahan kacang, kismis, dan manisan buah-buahan lainnya, yang secara signifikan meningkatkan nilai energinya. Tetapi karena ada banyak resep memasak, kandungan kalori produk akan berbeda untuk setiap opsi.

Nilai energi dari hidangan yang dihasilkan akan tergantung pada produk apa yang Anda pilih untuk kue Paskah.

Namun selain kandungan kalori dari produk yang merupakan bagian dari kue Paskah, Anda juga harus mengetahui kandungan nutrisi di dalamnya: protein, lemak, dan karbohidrat. Bagaimanapun, merekalah yang mengambil bagian dalam pembangunan jaringan tubuh manusia. Dan, karenanya, kesehatan kita akan tergantung pada rasio yang benar.

Kalori kue Paskah tergantung resepnya

Setelah pantang makanan, tubuh kita, bereaksi terhadap perubahan pola makan, dengan kecepatan pelari cepat, akan mulai membuat cadangan besar, yang berdampak negatif pada angka tersebut. Karena itu, dengan permulaan Paskah, Anda harus meninggalkan pos dengan benar, mengendalikan nafsu makan Anda. Ini juga berlaku untuk kue Paskah, yang bisa dibuat lebih sedikit kalori dan menyelamatkan diri Anda dari kelebihan berat badan.

Resep kue Paskah untuk 331 kkal

Memanggangnya cukup sulit sehingga tidak hanya cantik, tetapi juga enak. Tapi tetap saja, jika Anda mengikuti semua proporsi dari resep dan mengikuti aturan untuk memanggang kue Paskah, maka sangat mungkin untuk melakukan ini bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Untuk liburan, Anda dapat memanggang suguhan Paskah, yang mengandung 331 kkal, 6,8 gr. protein, 14,4 gram. lemak, serta 43,8 gr. karbohidrat.

Jika Anda ingin menyiapkan produk serupa, gunakan produk berikut:

• ragi - 100 gram;
• kuning telur - 8 buah;
• krim - 375 ml;
• tepung - 1250 gram;
• gula - 250 gram;
• mentega - 200 gram;
• garam - 1 sdt;
• kismis - 100 gram.

Krim perlu dihangatkan sedikit agar tetap hangat. Tambahkan ragi ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian buat adonan, tambahkan setengah tepung dan biarkan semuanya di tempat yang hangat selama 10-15 menit. Setelah itu, giling kuning telur dengan gula, tambahkan garam dan dilunakkan mentega. Tuang tepung ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Selanjutnya, kami menghubungkan semuanya dengan adonan, yang saat ini seharusnya sudah naik. Setelah menguleni adonan dan menambahkan kismis atau manisan buah lainnya (opsional), biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam.

Resep kue Paskah untuk 317,3 kkal

Ada cukup banyak lemak, dan protein, dan karbohidrat. Milik mereka nilai gizinya per 100 gram. produk adalah 9,6 gram, 5,7 gram dan 53,3 gram masing-masing. Makanan Paskah menurut resep ini sangat enak dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori.

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk seperti itu

Larutkan 1 sdm dalam susu hangat. sesendok gula dan ragi. Selanjutnya, Anda perlu menggeser 8 butir telur, garam, dan sisa gula. Tambahkan jus 1 lemon ke dalam campuran yang dihasilkan (biarkan sedikit di atas lapisan gula). Saat adonan susu dan ragi cocok, Anda perlu menambahkan campuran telur-gula dan aduk rata. Tuang tepung ke dalam mangkuk besar dan tambahkan campuran yang dihasilkan. Setelah itu, uleni adonan dan tambahkan kismis ke kue Paskah. Panggang dalam oven dengan api kecil (180 derajat).

Resep keju cottage Paskah untuk 281,5 kkal

Selain kue Paskah, salah satu suguhan Paskah tradisional juga dipertimbangkan. Setiap nyonya rumah menyiapkannya dengan caranya sendiri. Tetapi resep klasik terdiri dari bahan-bahan berikut:

• keju cottage - 1 kg;
• telur - 4 buah;
• krim - 200 ml;
• gula bubuk - 500 g;
• mentega - 200 gram;
• kenari - 100 gram;
• manisan buah-buahan - 300 g.

Untuk memasak, keju cottage harus digiling melalui saringan, tambahkan mentega lunak ke dalamnya. Kemudian campur telur dan gula. Maka Anda harus masuk massa dadih campuran telur dan krim. Tambahkan manisan buah-buahan dan kacang cincang ke dalam persiapan. Semuanya ditata dalam bentuk khusus, yang sebelumnya ditutup dengan kain kasa. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 281,5 kkal.

Resep kue diet rendah kalori

Manfaat produk Paskah tidak hanya pada protein, lemak, dan karbohidrat. Ini kaya akan vitamin seperti A, B1, B2, B5, B9, H, PP, serta senyawa: fosfor, kolin, klorin, kobalt, mangan, dan molibdenum. Tapi untuk membuat kue diet di rumah, Anda bisa mengganti beberapa bahan berkalori tinggi dengan produk yang lebih sedikit nilai energi. Jadi, misalnya, alih-alih krim kental, Anda bisa mengonsumsi yang bebas lemak. Telur tidak diambil utuh, tetapi hanya protein yang digunakan. Juga biasa tepung terigu bisa diganti dengan gandum hitam atau oatmeal. Dan untuk rasa manis, pengganti gula ditambahkan ke kue.

Ada banyak resep untuk kue Paskah diet. Pada saat yang sama, kandungan kalori masing-masing berbeda. Karena itu, dengan menghitung semua kalori, Anda dapat memilih opsi yang tepat untuk meja pesta. Untuk menyiapkan kue diet bebas ragi dengan kandungan kalori 225 kkal per 100 gram, diperlukan bahan-bahan berikut:

• telur - 2 buah;
• oatmeal - 175 gram;
• air - 90 ml;
• baking powder - 5 gram;
• kismis - 50 g;
• plum - 30 g;
• jus jeruk - 50 ml;
• minyak zaitun - 1,5 sdm. l.;
• panili.

Untuk menyiapkan kue, pertama rendam buah kering dalam air hangat. Kemudian campurkan tepung terigu dan baking powder. Kemudian kocok telur dengan minyak zaitun, air dan jus jeruk. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan tepung dengan baking powder. Dalam campuran yang dihasilkan, masukkan buah kering cincang. Adonan yang sudah jadi dituangkan ke dalam cetakan dan kue Paskah dipanggang pada suhu 180 derajat.

Resep Paskah keju cottage diet

Juga bisa dilakukan. Ini akan sedikit berbeda dari produk yang disiapkan menurut resep klasik. Tetapi ini tidak berarti sama sekali bahwa itu akan menjadi hambar. Tentu saja, dalam resep apa pun, untuk mengurangi kalori, Anda perlu menggunakan keju cottage rendah lemak. Tetapi berkat kehadiran berbagai buah kering, suguhan Paskah akan menarik bahkan orang-orang yang sama sekali tidak khawatir tentang kelebihan berat badan.

Untuk menyiapkan keju cottage Paskah, yang akan mengandung 85 kkal per 100 gram, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• keju cottage bebas lemak - 500 g;
• susu buatan sendiri - 100 ml;
• air - 100 ml;
• agar-agar - 6 ml;
• kismis - 30 g;
• aprikot kering - 20 g;
• panili.

Langkah pertama adalah menggiling keju cottage melalui saringan. Kemudian nyalakan air api yang sudah dicampur susu dan agar-agar. Didihkan dan biarkan mendidih selama 1 menit. Gabungkan campuran yang dihasilkan dengan keju cottage, tambahkan buah-buahan kering cincang dan vanilin, lalu campur semuanya dengan baik. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan formulir. Kami melapisi kotak pasta dengan cling film. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan dan tekan dadih dengan baik. Pada akhirnya, kami menutupi pasochnik yang diisi dengan cling film dan meletakkannya di bawah pers. Dianjurkan agar Paskah berdiri selama beberapa jam hanya di dapur, dan kemudian Anda harus mengirimnya selama 8-10 jam di lemari es atau tempat dingin lainnya.

Selama puasa, tubuh kita dibangun kembali, membiasakan diri dengan makanan rendah lemak dan sehat tanpa lemak. Tetapi setelah meninggalkannya, kilogram yang hilang dengan cepat kembali karena tepung dan makanan berkalori tinggi. Karena itu, bagi mereka yang tidak ingin menambah berat badan, yang terbaik adalah menghitung kandungan kalori dari hidangan yang dikonsumsi terlebih dahulu, mencoba menggunakan resep diet kue Paskah.

Sejarah asal usul kue Paskah berasal dari Rusia Kuno, pada zaman pra-Kristen. Orang-orang Slavia memiliki kebiasaan untuk memanggang roti berbentuk bulat di musim semi, melambangkan kesuburan. Roti ini mirip dengan kue Paskah modern dan merupakan semacam hadiah untuk para dewa dan bumi. Kulich dipanggang agar tahun itu produktif, subur, dan tanpa guncangan alami seperti angin topan, salju, dan kekeringan.

Pada zaman kuno, roti sangat penting dan merupakan tanda kemakmuran, kesejahteraan, dan kesehatan. Bukan tanpa alasan, dari zaman kuno hingga hari ini, orang-orang Slavia telah melestarikan pepatah "Roti adalah kepala segalanya." Ini membuktikan betapa hormatnya orang-orang Slavia memperlakukan roti setiap saat.

Kata kulich berasal dari kata “kolach”, yang terdiri dari kata “kola” dan “cha”. Yang dalam terjemahan dari bahasa Rusia Kuno berarti anak matahari. Kata "cola" berarti matahari, dan "cha" berarti anak-anak. Kulich memiliki makna yang cerah dan suci bahkan sebelum pembaptisan Rusia. Saat menyiapkan kue Paskah, dia diperlakukan dengan kagum dan hormat.

Sejarah kue Paskah memulai babak baru setelah pembaptisan Rusia, ketika makna kelezatan perayaan ini berubah secara radikal. Di antara orang-orang Slavia Ortodoks, kue Paskah dipanggang pada hari Kebangkitan Kristus, atau, dengan kata lain, pada Paskah. Ini adalah salah satu hari libur Ortodoks yang paling penting, didirikan untuk menghormati kebangkitan Yesus Kristus, melambangkan dasar Kekristenan - kehidupan abadi.

Kue Paskah, disiapkan untuk Kebangkitan Kristus, adalah yang paling penting dan melambangkan kehadiran Tuhan di rumah. Menurut kitab suci, setelah kebangkitan Kristus, para rasulnya selama makan meninggalkan tempat tengah di meja kosong dan meletakkan roti di tengah meja. Roti ini adalah hadiah untuk Tuhan. Ini melambangkan kehadiran Yesus Kristus yang tidak terlihat selama makan. Dengan demikian, kehadiran kue Paskah di meja pesta selama Paskah Suci melambangkan kehadiran Yesus Kristus di rumah.

Kue Paskah harus disiapkan oleh orang Kristen yang percaya dengan pikiran yang murni dan hati yang baik. Sebelum memanggang roti suci, juru masak harus mengaku dan menerima komuni. Secara historis, Slav Ortodoks memiliki kulich silinder, di atasnya, sebagai aturan, tulisan "ХВ" diterapkan, yang berarti "Kristus Bangkit" dan simbol salib, yang berarti kemenangan atas kematian. Juga, bagian atas kue Paskah dihiasi dengan lapisan gula dan manik-manik kembang gula multi-warna, menciptakan suasana yang meriah. Kue Paskah tradisional di Rusia dipanggang di atas adonan ragi dengan tambahan kismis dan manisan buah-buahan. Perlu dicatat bahwa di antara orang lain, kue pesta memiliki bentuk, resep, dan sejarah penampilan yang berbeda.

Tanah air kue Paskah: Rusia

Bahan

• Tepung - 250 gram;
• Gula - 100 gram;
• gula bubuk - 150 gram;
• Susu - 100 mililiter;
• Ragi roti kering - 5 gram;
• Margarin - 100 gram;
• Telur ayam - 1 buah;
• Kuning telur - 1 buah;
• Putih telur - 1 buah;
• Manisan buah - 50 gram;
• Kismis - 25 gram;
• Jus lemon - 1 sendok teh;
• Gula vanila - 1 sendok teh;
• Saffron - 0,4 gram;
• Kapulaga - 0,4 gram.

Resep langkah demi langkah

Proses pembuatan kue Paskah yang lezat terdiri dari 4 tahap:

• persiapan adonan ragi;
• memanggang kue Paskah;
• persiapan glasir;
• Dekorasi kue Paskah.

Selain bahan-bahan di atas, untuk membuat dan menghias kue Paskah, Anda memerlukan oven yang mempertahankan suhu 180 derajat Celcius, cetakan kue tinggi, sikat kue, mixer dapur, dan peralatan.

Cetakan untuk kue Paskah dapat dibeli di toko atau dibuat dengan tangan. Cara termudah untuk membeli formulir di toko, biasanya silikon atau kertas. Anda juga dapat membuat loyang kue di rumah, yang hanya membutuhkan kertas roti, stapler, dan loyang dengan ukuran yang sesuai.

Untuk membuat loyang untuk kue Paskah, kertas harus dililitkan di sekitar loyang dengan diameter yang sesuai dan dipotong dengan margin tinggi dan panjang. Saat memotong kertas tingginya, harus diingat bahwa bentuknya harus 5 sentimeter lebih tinggi dari kue Paskah. Letakkan loyang di atas kertas dan gunting bagian bawahnya untuk cetakan, sedangkan jari-jari bagian bawah harus dipotong lebih besar dari loyang agar bisa menempel di dinding cetakan. Kencangkan bagian bawah formulir dan dinding dengan stapler. Berhati-hatilah saat mengeluarkan formulir dari kue, pastikan klip kertas tidak tertinggal di kue!

Memiliki semua bahan dan alat kue yang diperlukan, memanggang kue Paskah yang lezat di rumah tidak akan sulit. Sebelum membuat kue Paskah, disarankan untuk mengaku dan menerima komuni di kuil, setelah itu, dengan kebaikan dan kehangatan, memanggang kue Paskah, mengikuti resep langkah demi langkah di bawah ini:

Tahap 1 - Persiapan adonan ragi:

1. Hangatkan hingga suhu hangat 100 mililiter susu;
2. Encerkan 5 gram ragi roti kering dalam susu hangat, tambahkan 2 sendok makan tepung dan sedikit gula, aduk sedikit. Diamkan di tempat hangat selama 30 menit hingga ragi naik dan turun.
3. Keluarkan 100 gram margarin dari lemari es dan tunggu sampai meleleh.
4. Dalam wadah terpisah 3 liter, nyaman untuk menguleni adonan, tuangkan 1 butir telur dan 1 kuning telur, tuangkan 1 sendok teh gula vanila, tambahkan sisa 100 gram gula, 250 gram tepung, masukkan 0,4 gram kunyit dan 0,4 gram kapulaga, yaitu, secara harfiah di ujung pisau. Tambahkan ragi yang sudah disiapkan dalam susu. Uleni adonan sedikit.
5. Masukkan margarin cair ke dalam adonan dan lanjutkan menguleni adonan ragi untuk kue sampai menjadi elastis. Kemudian keluarkan adonan untuk kue Paskah di tempat yang hangat.
6. Cuci dan sortir kismis sehingga Anda mendapatkan 25 gram kismis.
7. Jika adonan ragi untuk kue Paskah muncul, tambahkan 25 gram kismis dan 50 gram manisan buah ke dalamnya.

Tahap 2 - Memanggang:

1. Ambil bentuk tinggi yang sudah jadi untuk memanggang kue Paskah.
2. Isi cetakan seperempat penuh dengan adonan ragi yang sudah disiapkan dan biarkan di tempat yang hangat sampai adonan naik ke atas cetakan.
3. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
4. Masukkan cetakan dengan adonan ke dalam oven dan panggang selama 40 menit.
5. Keluarkan kue Paskah dari oven, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

Langkah 3 - Mempersiapkan Glasir:

1. Dalam mangkuk bersih terpisah, tuangkan 1 putih telur dan 1 sendok teh jus lemon.
2. Siapkan 150 gram gula halus.
3. Kocok protein dengan mixer, tambahkan gula bubuk secara berkala dalam porsi kecil.
4. Oleskan glasir kocok ke kue Paskah dengan sikat kuliner dan biarkan mengeras.

Tahap 4 - Dekorasi:

1. Kue Paskah dapat didekorasi dengan menaburkan manik-manik kembang gula di atasnya.
2. Selain itu, singkatan "ХВ" dapat diletakkan dari manisan buah-buahan pada kue Paskah, yang berarti "Kristus Bangkit".
3. Selain itu, kue Paskah dapat didekorasi dengan selai warna-warni.
4. Terkadang kue Paskah dicat dengan krim mentega, menggambarkan mawar, ayam, pola, dan simbol Paskah lainnya di atasnya.
5. Dan, tentu saja, dekorasi utama kue Paskah adalah lilin yang indah, yang secara tradisional dinyalakan selama iluminasi dan saat Paskah.

Kue Paskah Anda sudah siap, tinggal menyalakannya dan menunggu liburan, ketika Anda bisa berbuka puasa dengan kue Paskah yang lezat dengan jiwa yang murni, dadih paskah dan telur dicat! Kebangkitan Kristus yang Kudus!

335 kkal

jam 3

15 bahan

132 gosok

180 °C

925 gram

Menggabungkan

Nilai gizi dan komposisi kue Paskah

Kue Paskah mengandung vitamin golongan B, A, PP, C, D, H, E, Kolin, dan komposisi kimia kaya:

• kalsium, natrium, kalium, fosfor, klorin;
• besi, seng, yodium, mangan, selenium, fluor, boron, vanadium;
• silikon, kobalt, nikel, timah, titanium, aluminium.

Kue Paskah memiliki komposisi yang kaya karena beberapa aditif dari kacang, kismis, aprikot kering, buah-buahan kering, serta kapulaga, pala, mentega, telur (kuning telur), dll.

100g kue Paskah mengandung:

• Protein - 5.5.
• Lemak - 15.8.
• Karbohidrat - 43.3.
• Kkal - 331.

Kulich dipanggang dari adonan dalam bentuk silinder di loyang khusus. Kismis, kapulaga, vanila, manisan buah, pala ditambahkan ke adonan, dan kue yang sudah jadi dituangkan dengan gula bubuk dan lapisan gula protein dan dihiasi dengan bubuk multi-warna, selai jeruk, dan dekorasi Paskah khusus dalam bentuk simbol Paskah.

Memanggang kue Paskah di rumah

Memang, memanggang kue lebaran agar enak, cantik, dan tidak merusak suasana bukanlah tugas yang mudah. Tapi kamu pasti harus mencoba, yang utama adalah benar-benar menginginkannya. Siapa pun yang entah bagaimana berteman dengan adonan ragi pasti harus mencobanya, dan semuanya akan berhasil!

Bahan (adonan):

• tepung premium - 500g;
• susu - 1,5 gelas.
• telur - 6 buah;
• mentega - 150g;
• margarin - 150 gram;
• gula - 2 cangkir;
• ragi - 40-50 g;
• garam - sendok teh garam;
• kismis, manisan buah-buahan, almond - masing-masing 50g

• protein satu telur;
• gula bubuk - cangkir;
• jus lemon - 1 sendok makan.

Memasak.

1. Larutkan ragi dalam 1 cangkir susu hangat dengan 3 sendok makan gula. Kami menempatkan di tempat yang hangat sehingga ragi muncul. Saat busa muncul di permukaan, campuran sudah siap.
2. Tuang sisa susu hangat, tambahkan mentega, margarin, gula, telur, vanili dan garam. Aduk hingga rata, secara bertahap uleni dengan tepung. Kemudian masukkan ke dalam wadah, tutup dengan serbet dan biarkan mendekat. Adonan harus naik 2 kali.
3. Kami mengeluarkan adonan dan mencampur kismis, manisan buah-buahan, almond yang dihancurkan dan sekali lagi memasukkannya ke dalam wadah untuk didekati.
4. Menyiapkan loyang. Untuk melakukan ini, lumasi dengan lemak. Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, keluarkan, pisahkan menjadi beberapa bagian agar cetakan 1/3 penuh. Kami meninggalkan formulir yang sudah jadi untuk mengangkat adonan.
5. Oven dipanaskan hingga suhu 180º C. Letakkan cetakan di atas loyang dan panggang selama satu jam. Sebelum dikeluarkan dari oven, tusuk dengan tongkat kayu untuk mengecek kematangan (harus kering). Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven, diamkan selama 20 menit dan keluarkan dengan hati-hati dari cetakan.
6. Lapisi kue hangat di atasnya dengan lapisan gula protein dan gula bubuk, kocok menjadi busa curam, dan hiasi di atasnya sesuai selera dan keinginan Anda. Selamat merayakan Paskah!

kue paskah kaya akan vitamin dan mineral seperti : vitamin A - 22,2%, vitamin B1 - 53,3%, vitamin B2 - 55,6%, choline - 17,6%, vitamin B5 - 14%, vitamin B9 - 11, 9%, vitamin H - 15% , vitamin PP - 11,6%, fosfor - 14,9%, klorin - 17,3%, kobalt - 25%, mangan - 24,8%, molibdenum - 11,3%

Apa kue Paskah yang bermanfaat?

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan.
• Vitamin B1 adalah bagian dari enzim yang paling penting dari metabolisme karbohidrat dan energi, menyediakan tubuh dengan energi dan zat plastik, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan kerentanan warna oleh penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
• Kolin merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
• Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
• Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme nukleat dan asam amino. Defisiensi folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, mengakibatkan penghambatan pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak mencukupi selama kehamilan adalah salah satu penyebab prematuritas, malnutrisi, kelainan kongenital dan gangguan tumbuh kembang anak. Hubungan yang kuat ditunjukkan antara tingkat folat, homocysteine ​​​​dan risiko penyakit kardiovaskular.
• Vitamin H berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Kurangnya asupan vitamin ini dapat menyebabkan terganggunya kondisi normal kulit.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, saluran pencernaan dan sistem saraf.
• Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan keterlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
• molibdenum merupakan kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.

Panduan lengkap untuk sebagian besar produk yang bermanfaat Anda dapat melihat di aplikasi