Salad dengan ikan haring dari Always Tasty!

Salad yang berisi ikan haring biasanya menjadi favorit di meja pesta. Apa rahasianya? Tentunya dalam kombinasi bahan yang tepat. Kami menawarkan 5 resep salad terkenal berdasarkan ikan haring. Namun terlepas dari ini, rasa setiap saladnya asli dan unik. Masing-masing dari mereka layak mendapat tempatnya di meja pesta. Sukses akan dijamin

Salad kentang dengan herring, kacang putih, dan acar

Salad kentang yang menggugah selera dan sangat lezat dengan herring, kacang putih, dan acar. Ini pasti layak untuk dipersiapkan, terutama karena ini akan membutuhkan produk yang terjangkau dan waktu yang sangat sedikit, dan hasilnya akan melebihi semua harapan. Sempurna untuk meja pesta atau makan malam yang lezat.

Bahan:

  • Kentang, sebaiknya kecil - 700 g
  • Acar mentimun - 3 pcs.
  • Ikan haring asin ringan - 500 g
  • Kacang putih, kalengan - 250 g
  • Bawang - 50 g
  • Minyak bunga matahari aromatik - 2 sdm.
  • garam - 1 sdt
  • mustard kasar - 1 sdm.
  • Gula - sdt
  • Dill - 10 gram
  1. Rebus kentang sampai empuk dan potong-potong besar, potong mentimun menjadi irisan, iris tipis herring, dan potong bawang menjadi setengah cincin.
  2. Kuras cairan dari kacang kalengan, bilas kacang di bawah air mengalir dan keringkan.
  3. Dalam mangkuk yang dalam, campur mustard, garam secukupnya, merica, gula dan minyak sayur.
  4. Masukkan sayuran dan ikan cincang ke dalam mangkuk, aduk perlahan dan sajikan.

Forshmak

Siapkan daging cincang yang lezat dari fillet ikan haring. Untuk ini, Anda membutuhkan: telur ayam, bawang, apel hijau dan sedikit rempah-rempah.

Bahan:

  • Fillet herring asin ringan - 500 g
  • Apel hijau - 100 g
  • Telur ayam - 1 pc.
  • Gula - 1 sdt
  • Cuka 9% - 1 sdm.
  • Lada hitam - sdt
  • Minyak sayur - 2 sdm.
  • Mentega - 50 g
  • Bawang - 70 g
  1. Potong fillet herring dengan sangat halus.
  2. Parut telur, apel hijau, kupas dan bawang di parutan halus.
  3. Tambahkan cuka, gula, minyak sayur, mentega dan aduk hingga rata. Jika herring asin, Anda bisa berendam selama 1 jam dalam susu lalu cincang halus, Anda juga bisa menambahkan 100 g roti putih yang direndam dalam susu, sebelum mencampur roti dengan herring, harus diperas.

Salad tradisional Estonia Rosolier

Salad Rosolier di Estonia disiapkan untuk liburan apa pun. Sepintas, salad ini menyerupai ikan haring favorit di bawah mantel bulu, salad mengandung sayuran dan ikan haring yang sama, tetapi salad Rosalier memiliki rasa yang melekat pada dirinya sendiri. Cobalah dan lihat sendiri.

Bahan:

  • Kentang - 700 g
  • Bit - 600 g
  • Fillet herring asin ringan - 400 g
  • Acar - 150 g
  • Apel asam - 1 pc.
  • Bawang merah - 50 g
  • Mayones - 120 ml
  • Krim asam - 120 ml
  • Mustard - 1 sdm
  • lobak - 1 sendok makan
  • garam - 1/2 sdt
  • Telur ayam - 3 pcs.
  • Peterseli - 5 gram
  1. Bit, kentang sampai matang, tambahkan 1 sdt kentang saat memasak. garam, telur rebus.
  2. Dinginkan bit dan kentang dan kupas.
  3. Potong kentang dan bit menjadi kubus dengan ukuran yang sama, potong apel dan bawang merah menjadi kubus kecil, potong fillet herring menjadi kubus kecil.
  4. Campur mayones, krim asam, mustard, lobak, 0,5 sdt dalam mangkuk. garam dan merica.
  5. Masukkan bit, herring ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan dan aduk perlahan.
  6. Kemudian tambahkan kentang dan aduk perlahan, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit. Hiasi salad dengan telur cincang, peterseli, dan sajikan.

Salad kentang Prancis dengan ikan haring asap

Salad tradisional Prancis dengan rasa yang unik dan tampilan yang sangat menggugah selera. Ini cepat, murah dan tidak merepotkan. Dan yang paling penting, sangat enak. Ikan haring asap yang akan Anda gunakan harus cukup asin, tetapi tidak terlalu asin. Sebelum menambahkannya ke salad, cobalah sepotong kecil, jika Anda merasa terlalu asin, rendam fillet semalaman dalam susu atau air, idealnya letakkan ikan di dalam wadah agar tidak menyentuh dasar wadah, ini tempatnya itu akan mengumpulkan kelebihan garam. Kemudian tiriskan air atau susunya, bilas dan keringkan. Anda dapat dengan aman menyiapkan salad seperti itu untuk liburan dan untuk pesta persahabatan atau untuk makan malam. Piring akan tetap kosong, yakinlah.

Bahan:

  • Kentang kecil - 500 g
  • Ikan haring asap - 200 g
  • Bawang - 50 g
  • Dijon mustard - 1 sdm
  • Jus lemon - 1 sdt
  • Minyak zaitun - 2 sdm
  • ketumbar - 10 gram
  1. Cuci kentang dengan baik dan rebus sampai empuk di kulitnya. Tiriskan air dan dinginkan kentang, potong menjadi dua atau menjadi 4 bagian, tergantung ukurannya. irisan kentang tidak boleh kecil.
  2. Kupas herring dari kulit dan tulangnya, potong kecil-kecil.
  3. Dalam mangkuk yang dalam, campur bawang cincang halus, mustard, jus lemon, dan minyak zaitun.
  4. Campur kentang dengan lembut, herring, dan daun ketumbar yang dicincang halus. Salad siap.

Ikan haring di bawah Mantel Bulu

Sulit membayangkan meja pesta tanpa ikan haring di bawah mantel bulu yang disukai banyak orang. Perpaduan rasa dan aroma dalam salad populer ini menciptakan cita rasa tersendiri, dan dengan persiapan yang tepat, salad menjadi empuk dan menggugah selera.

Bahan:

  • Ikan haring asin ringan - 150 g
  • Bawang - 60 g
  • Kentang rebus - 360 g
  • Bit rebus - 400 g
  • Wortel rebus - 360 g
  • Telur ayam rebus - 3 pcs.
  • Cuka sari apel - 1 sdm.
  • Mayones buatan sendiri - 100 g
  • Bawang hijau - 5 g
  • Gula - 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  1. Cincang halus bawang, tambahkan cuka dan gula, campur dan biarkan meresap selama 15 menit.
  2. Potong herring menjadi kubus, parut bit di parutan kasar.
  3. Parut kentang, wortel, dan telur ayam di parutan kasar.
  4. Tiriskan semua cairan dari bawang.
  5. Tempatkan cincin masak di tengah piring.
  6. Letakkan lapisan kentang, garam dan merica, olesi dengan mayones.
  7. Letakkan lapisan herring, lalu bawang dan olesi dengan mayones.
  8. Letakkan lapisan wortel dan olesi dengan mayones.
  9. Letakkan lapisan telur dan olesi dengan mayones.
  10. Letakkan satu lapis bit dan olesi dengan mayones, lalu taruh satu lapis bit lagi.
  11. Keluarkan salad yang sudah jadi selama 2 jam di lemari es.
  12. Hiasi salad dengan kuning parut, kaviar merah, dan bawang hijau.

Teman-teman, menyebutkan herring dan bit dalam satu hidangan, salad "" yang terkenal segera muncul di benak. Jajanan tradisional yang satu ini tentu saja enak dan disukai banyak orang. Hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada resepnya - salad dengan bit dan ikan haring, tetapi bukan mantel bulu.

Jika Anda melihat menu resep Eropa, maka produk ini terlihat sangat berbeda. Misalnya, orang-orang di Denmark dan Prancis suka menggabungkan herring dan bit, dan di Austria Anda biasanya dapat melihat seluruh bagian dalam buku masak dengan duet produk ini.

Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak salad herring dan bit dengan bawang bombay dan daun bawang. Resepnya tidak terlalu sulit, dan semua produknya terjangkau dan tidak mahal.

Rahasia kecil salad lezat

  • Bit tidak hanya bisa direbus, tetapi juga dipanggang dalam oven dengan kertas timah. Kemudian rasa salad akan meningkat. Untuk melakukan ini, bungkus tanaman akar yang sudah dicuci dengan kertas timah, buat beberapa tusukan dengan tusuk gigi agar uapnya keluar, dan panggang pada suhu 200 ° C sampai matang.
  • Jika Anda mengasinkan bawang terlebih dahulu, maka itu akan melunakkan kepedasan dan memberi salad sedikit lebih manis dan rasa halus yang lebih halus. Untuk pengawetan, gunakan satu sendok makan cuka, satu sendok teh gula dan air panas. Biarkan selama 15 menit.
  • Pilih ikan haring asin ringan. Jika tidak, rendam terlebih dahulu dalam air atau susu selama sekitar setengah jam.
  • Jika Anda tidak ingin repot membersihkan ikan haring, gunakan ikan haring yang sudah jadi dalam stoples, potong-potong.
  • Jangan gunakan minyak zaitun untuk salad. Di perusahaan dengan ikan haring, itu tidak berjalan dengan baik. Ambil sayuran olahan atau buatan sendiri yang berbau. Anda juga bisa mendandani salad dengan mayones.
  • Salad bisa didiversifikasi dengan produk tambahan yang akan menambah bumbu. Misalnya apel, telur, kacang-kacangan, keju.

Setelah mempelajari semua seluk-beluk kuliner, mari kita lihat, dan ikan haring, dalam resep yang disiapkan untuk Anda dengan foto langkah demi langkah.


  • Ikan haring (bangkai) - 1 pc.
  • Bawang hijau (dalam bulu) - seikat
  • Bawang - 1 buah.
  • Bit - 1 buah.
  • Minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) - untuk saus

Memasak salad dengan bit dan herring


Jika diinginkan, Anda dapat menghiasnya dengan tanaman hijau apa pun.

Selamat makan!

Resep video untuk salad dengan bit dan herring

Hapus semua tulang dari fillet herring. Kupas kentang rebus. Potong fillet herring dan kentang menjadi kubus kecil.

Apel, kupas dan bijinya, taburi dengan jus lemon (agar tidak menggelap). Potong keju leleh dan apel menjadi kubus dan tambahkan ke salad herring dan kentang.

Tambahkan juga acar mentimun, potong dadu kecil, dan mayones.

Salad, garam, merica, tambahkan bawang kupas dan cincang. Jika Anda tidak suka bawang, jangan tambahkan!

Campur salad fillet herring dan taruh di piring oval.

Kupas bit rebus, potong dadu kecil, tambahkan gula dan tuangkan minyak sayur, campur.

Pada selada yang diletakkan di atas piring oval, buat alur yang dalam dan masukkan bit dengan hati-hati ke dalamnya dengan sendok.

Taburkan bagian ringan salad dengan adas cincang.

Salad yang luar biasa, sangat lezat dan indah dengan herring dan bit sudah siap, Anda dapat langsung menyajikannya ke meja. Hidangan ini dibuat dari produk yang cukup biasa, tetapi, berkat penyajiannya yang tidak biasa, terlihat sangat mengesankan dan dapat menghiasi tidak hanya setiap hari, tetapi juga meja pesta.