Salad dengan acar jamur tidak mahal, tetapi sangat bergizi.

Kami yakin hampir setiap orang memiliki stok jamur madu. Tetap memilih kombinasi yang menarik dan mengejutkan para tamu dengan resep asli. Kami akan memberi tahu Anda pilihan salad terbaik dengan jamur.

Salad dengan acar jamur dan ayam membanggakan tempat di antara camilan liburan favorit semua orang yang menyukai jamur. Jamur madu menambahkan bumbu ke hidangan, ayam jenuh, dan bersama-sama mereka menciptakan mahakarya kuliner.

Untuk salad yang kita butuhkan:

  • sebotol jamur acar - 300 g;
  • fillet ayam - 300 gram;
  • telur ayam - 2 buah;
  • kentang - 3 buah. (kecil);
  • dill - sekelompok kecil;
  • mayones.

Kami membuang jamur ke saringan dan membiarkan bumbunya mengalir - itu tidak akan berguna bagi kami. Cobalah untuk melakukan semuanya dengan lebih hati-hati, karena jamur yang terlalu basah akan langsung "membocorkan" sisa komponen, dan hidangan pembuka akan mengapung. Rebus kentang dan telur, rebus ayam atau goreng dalam wajan kering.

Sekarang kita menggiling semua bahan menjadi kubus. Anda tidak boleh menggiling terlalu banyak: keindahan salad justru pada kenyataan bahwa potongan-potongan itu jatuh pada gigi secara terpisah, tetapi ketika dicampur, mereka terasa bersama-sama. Bumbui dengan mayones dan aduk sebelum disajikan. Cara modern untuk menyajikan salad seperti itu adalah dengan meletakkan semuanya di atas piring datar besar, menuangkan jaring tipis saus mayones. Ini bergaya, modis, aktual, enak. Dekorasi salad akan utuh, tetapi jamur sangat kecil.

Dengan ham

Salad dengan acar jamur dan ham sangat disukai pria karena kombinasi bumbu jamur ringan dan rasa kenyang yang diberikan ham. Dan itu disiapkan dengan cara dasar, dan komponennya tersedia untuk keluarga mana pun. Anda dapat membeli ham ayam murah, Anda dapat berbelanja secara royal pada sepotong ham Krakow berkualitas tinggi - hasilnya, selalu, akan menyenangkan semua orang. Pastikan untuk membeli paket feta atau keju: Anda mendapatkan kombinasi yang sangat tidak biasa yang menyenangkan para pecinta makanan - yang asli.

Siapkan salad seperti ini:

  1. Rebus kentang, wortel, tiga butir telur ayam.
  2. Kami meletakkan jamur madu di saringan.
  3. Kami memotong ham menjadi potongan-potongan tipis.
  4. Feta - kubus.

Kami berbaring berlapis-lapis, bergantian kentang, jamur, ham, keju feta, telur. Kami mengolesi semua lapisan dengan mayones yang dicampur dengan krim asam dalam perbandingan 1: 1 (sehingga sausnya akan menjadi lebih empuk). Taburkan beberapa lapisan dengan peterseli - sayuran dengan sempurna memicu rasa jamur. Seperti salad berlapis lainnya, ham juga harus dimasukkan. Sajikan dalam mangkuk salad transparan yang dalam, di mana semua lapisan terlihat jelas.

Dengan wortel Korea

Wortel dan jamur Korea terlihat sangat cantik dalam mangkuk salad. Ini adalah salad gurih dan pedas, hidangan pembuka yang bagus untuk kentang panas dengan ayam.

Untuk salad dengan wortel Korea, jamur acar digunakan, baik wortel Korea siap pakai atau buatan sendiri. Kami menawarkan untuk membeli beberapa wortel Korea yang sudah jadi dan memberikan sentuhan kesegaran pada salad, yang sangat kurang di musim dingin dan musim semi.

akan membutuhkan:

  • jamur - 300 gram;
  • wortel dalam bahasa Korea - 250-300 g;
  • mentimun segar - 2 buah;
  • telur ayam - 3 buah;
  • kentang rebus - 3 buah. (umbi sedang);
  • peterseli - sekelompok;
  • mayones - secukupnya.

Kami meninggalkan wortel Korea dalam sedotan. Kami memotong sayuran menjadi kubus, jamur - menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Letakkan berlapis-lapis dalam urutan berikut: kentang, peterseli, jamur, mentimun, telur. Lumasi semua lapisan dengan mayones mesh. Lapisan terakhir adalah wortel Korea - kami akan meletakkannya dengan "topi" yang indah dan menghiasnya dengan setangkai peterseli. Salad yang disebut "Crunchy Delight" harus diinfuskan selama beberapa jam dan disajikan dingin di atas piring datar yang besar. Ini adalah hidangan pembuka yang indah, terutama spektakuler dalam konteksnya.

Hidangan lezat dengan kentang dan jamur

Siapa pun yang lebih menyukai vegetarian dan pada dasarnya tidak makan hidangan daging dapat merekomendasikan hidangan acar jamur dan kentang yang hangat dan pedas. Bahkan "pemakan daging" akan menghargai salad ini - sangat tidak biasa dan lezat.

  • sebotol jamur acar - 400 g;
  • kentang - 3 umbi besar;
  • bawang hijau;
  • cuka 9% - 2 sdm. aku;
  • minyak sayur harum - 100 ml.

Rebus kentang dengan seragam, dinginkan. Kami membuang toples jamur ke saringan, biarkan bumbunya mengalir, potong jamur menjadi beberapa bagian. Bawang hijau - cincin kecil. Dalam wadah terpisah, campur minyak bunga matahari yang harum dan sedikit cuka. Taruh selapis kentang dalam mangkuk salad besar, bergantian dengan jamur. Bumbui semuanya dengan minyak dan cuka. Taburi bagian atas dengan murah hati dengan bawang hijau. Lebih baik mengaduk hidangan sebelum disajikan. Tidaklah memalukan untuk menyajikan hidangan pembuka seperti itu di bawah "putih kecil", untuk menawarkan pria bersama dengan acar herring, mentimun tong. Tidak ada keraguan bahwa pekerjaan juru masak akan dihargai.

Salad berlapis dengan acar jamur

Salad dengan jamur madu dan dada ayam dapat dilengkapi dengan potongan ayam asap, yang diletakkan dalam satu lapisan. "Inklusi" daging asap akan memberikan sentuhan yang menyenangkan, membuat salad menjadi tidak biasa. Tapi pastikan untuk menghaluskan sisa asap dengan rasa manis, misalnya wortel rebus.

Untuk salad, siapkan:

  • beberapa telur ayam;
  • satu wortel besar;
  • sepotong ayam asap (tidak harus dada) - 200 g;
  • dada ayam rebus - 300 g;
  • tiga kentang kecil;
  • Keju keras;
  • jamur acar - 300 g.

Kentang, wortel, telur perlu direbus dan dipotong dadu. Ayam rebus dipotong menjadi serat, diasap - potong kecil-kecil. Keju keras - digosok pada parutan kasar, dan jamur acar (tentu saja, tanpa bumbu) dipotong menjadi kubus, tergantung pada ukuran jamur. Tetap meletakkan semuanya berlapis-lapis dalam urutan berikut: kentang, jamur, ayam asap, wortel, telur, ayam rebus, keju keras.

Tentu saja, jangan lupa untuk melumasi lapisan dengan mayones. Dan kami merekomendasikan membumbui lapisan dengan ayam rebus dengan beberapa siung bawang putih parut - dengan cara ini hidangan akan menjadi gurih.

Salad bisa disebut "Rahasia nyonya rumah": pastikan para tamu akan berselisih tentang bahannya. Sajikan saja dalam keadaan basah dan dingin.

Dengan hati ayam

Yang tak kalah dikagumi adalah salad dengan jamur dan hati ayam. Bahan rahasianya adalah keju olahan - kami akan membumbui salad dengan itu alih-alih mayones.

Kita akan butuh:

  • paprika merah besar;
  • sebotol jamur - 300 g;
  • kemasan keju olahan;
  • roti pita tipis;
  • hati ayam - 400 g;
  • kacang pinus - segenggam;
  • garam, merica secukupnya;
  • bawang Yalta - 1 pc.

Pertama, siapkan jamur, singkirkan bumbunya, potong-potong besar (Anda bisa membiarkannya utuh jika ukurannya mini). Lada Bulgaria dipotong menjadi cincin tipis, bawang - setengah cincin. Goreng hati dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam mangkuk salad, campurkan merica, bawang bombay, hati, jamur, tambahkan potongan keju leleh. Dari hati yang hangat, keju akan mulai meleleh dan menggantikan saus.

Kami menyebarkan salad dalam porsi di atas lembaran roti pita tipis: hidangan pembuka akan merendam roti pita, itu akan menjadi sangat berair. Sajikan salad hangat - dingin segera kehilangan rasanya. Anda bisa menghiasnya dengan kacang pinus, dan menaruh tomat ceri di piring di sebelahnya.

Bahan-bahannya sangat sederhana:

  • sekaleng kacang dalam jusnya sendiri (merah atau putih tidak masalah) - 300 g;
  • jamur acar - 300 g;
  • bawang - 1 buah;
  • minyak wangi untuk saus secukupnya;
  • cuka 9% - 2 sdm.

Kami memotong jamur tanpa rendaman menjadi beberapa bagian, membebaskan kacang dari air garam. Potong bawang menjadi setengah cincin dan rendam dalam cuka. Kami menggabungkan jamur, kacang-kacangan, bawang, bumbui dengan minyak sayur. Kami bersikeras salad di lemari es dan disajikan dalam porsi dengan hidangan panas apa pun atau sebagai camilan independen.

Mempersiapkan:

  • 300 g jamur acar;
  • sebungkus kerupuk - 200 g;
  • mentimun besar;
  • seikat peterseli segar;
  • mayones.

Jamur dan mentimun dipotong menjadi kubus, mengulangi bentuk kerupuk. Cincang peterseli dengan sangat halus. Kami mencampur semua bahan, pada saat terakhir tambahkan kerupuk dan bumbui dengan mayones. Kami melakukan semua ini dengan cepat, langsung menjualnya ke meja: kami tidak boleh membiarkan kerupuk menjadi asam dan kehilangan pesonanya. Terlepas dari kesederhanaan yang tampak, saladnya ternyata menyenangkan, ringan, berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk daging panggang atau ayam di atas meja pesta.

Ada pepatah bahwa seorang wanita tahu bagaimana membuat skandal, topi dan salad dari segalanya. Kami juga mendorong Anda untuk bereksperimen, menciptakan mahakarya kuliner baru dan berani. Jangan takut membuat kesalahan: pada akhirnya, lain kali Anda selalu dapat kembali ke resep yang sudah terbukti.

Ada banyak resep untuk hidangan dengan jamur, termasuk berbagai salad. Jamur acar adalah camilan independen, tetapi salad sangat populer di kalangan mereka. Dan Anda bisa memasaknya dengan sangat cepat dan untuk setiap selera. DENGANalata dengan acar jamurakan menghiasi meja dan tidak akan membuat tamu acuh tak acuh. Artikel ini akan memberikan resep paling populer, sederhana dan lezat. selada dan dari acar jamurdengan ayam, ham, kentang, wortel, dan paprika. Jamur dapat digunakan baik acar secara mandiri maupun yang dibeli di toko.

Resep dengan ham

Untuk memasaksalad dengan jamur dan ham yang diasinkan akan membutuhkan:

  • jamur madu - 500 g
  • Ham - 300 g
  • Keju keras - 150 g
  • Tomat ceri - 100 g
  • Saus mayones (rendah lemak) - 3 sdm
  • Jus 1/4 lemon
  • Paprika (Anda bisa menggunakan asap) - 1 sdt
  • Mustard - sdt.
  • Herbal segar - opsional.

Langkah-langkah memasak:

  1. Buang jamur ke dalam saringan dan biarkan cairan mengalir.
  2. Potong ham menjadi kubus dan tomat menjadi dua bagian.
  3. Parut keju di parutan sedang.
  4. Masukkan potongan jamur, ham, keju, dan tomat ke dalam mangkuk salad.
  5. Tambahkan mayones mustard, jus lemon danpaprika, aduk rata.Dress salad dengan dressing. Campur dengan lembut dan hiasi dengan bumbu di atasnya.

V jamur diasinkan dan salad hamAnda juga bisa menambahkan kerupuk lunak atau Kue Kering buatan sendiri, digoreng dalam minyak zaitun dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Salad berlapis dengan ayam asap

Resep lezat lainnya - puffsalad dengan acar jamur dan diasap ayam.

Untuk memasak, Anda perlu:

  • Dada ayam asap - 300 g
  • Acar jamur - 400 g
  • Kentang rebus - beberapa potong
  • Telur ayam - 4 pcs
  • Peterseli dan adas - beberapa tangkai
  • Bawang hijau - ikat kecil
  • Garam, merica - secukupnya
  • Mayones - 150 g (untuk impregnasi lapisan)

Langkah-langkah memasak:

  1. Parut kentang rebus dan letakkan lapisan pertama di bagian bawah mangkuk salad. Garam dan merica secukupnya, olesi dengan sedikit mayones.
  2. Potong bawang hijau dan taruh di lapisan kedua. Bumbui dengan mayones.
  3. Kami memotong dada ayam asap dan meletakkannya di lapisan ketiga di atas dan membumbui dengan mayones.
  4. Kami menggosok telur di parutan dan meletakkannya di atas daging. Lapisan ini harus diolesi dengan mayones dengan sangat baik dan ratakan permukaannya.
  5. Potong sayuran dan letakkan lapisan kelima. Mayones tidak lagi diperlukan. Dan segera taruh jamur.

Hidangan ini perlu didiamkan selama beberapa jam di lemari es, setelah itu salad dapat disajikan di meja.

Salad kentang dengan acar jamur

Resep sederhana dan populer lainnya -jamur diasinkan dan salad kentang. Untuk memasak, Anda perlu:

  • Jamur madu - 400 g
  • Acar mentimun - 200 g
  • Kentang ukuran sedang - 4 buah
  • Bawang merah - bawang bombay
  • Minyak zaitun - beberapa sendok makan
  • Lada yang baru digiling - secukupnya

Langkah-langkah memasak

  1. Tiriskan rendaman dari jamur dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
  2. Rebus kentang. Dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Tambahkan ke jamur.
  3. Mentimun dipotong menjadi lingkaran dan dimasukkan ke sisa bahan.
  4. Potong bawang menjadi cincin tipis, tambahkan ke salad. Tuang minyak, bumbui dengan garam dan merica mencicipi dan campur semuanya.

Jika Anda tidak menyukai rasa bawang yang kuat dalam salad, maka sebelum Anda memasukkannya salad jamur diasinkan dengan kentang, rebus dengan air mendidih dalam bentuk yang sudah dicincang. Jadi bawang akan memiliki rasa yang lebih ringan. Itu juga bisa digoreng sampai keemasan dalam wajan dengan mentega dan kemudian ditambahkan ke piring. Untuk resep ini, Anda juga bisa menggunakan tidak hanya kentang rebus, tetapi juga kentang panggang. Anda bisa memanggangnya dengan mentega, bawang putih, dan rempah-rempah.

Resep pedas dengan wortel Korea

Salad ini akan menarik bagi pecinta masakan Asia pedas dan hidangan pedas. Untuk memasak, Anda perlu:

  • Jamur madu - 300 g
  • Wortel dalam bahasa Korea - 300 g
  • Mentimun segar berukuran sedang - 2 pcs
  • Telur ayam rebus - 2 komputer
  • Mayones - 2 sdm
  • Herbal segar - secukupnya

Langkah-langkah memasak:

  1. Kupas dan parut telur. Tambahkan wortel dan jamur ke dalamnya.
  2. Potong mentimun menjadi kubus dan tambahkan ke bahan lainnya. Bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Ini sangat sederhana dan lezatsalad jamur sederhana yang diasinkan, yang dapat disiapkan dalam beberapa menit.

resep penulis

Kami juga menawarkan resep salad penulis yang sangat lezat dengan acar jamur, ayam asap, dan paprika. Hidangan ini sangat seimbang dan bergizi. Untuk memasak, Anda perlu:

  • Jamur madu - 300 g
  • Fillet ayam asap - 200 g
  • Kentang rebus - 2-3 potong
  • Telur ayam - 2 pcs
  • paprika manis Bulgaria ukuran sedang - 2 komputer
  • Acar mentimun - 150 g
  • crouton susu
  • Mayones - 3 sdm. aku

Langkah-langkah memasak:

  1. Rebus kentang dan telur, kupas dan parut semuanya.
  2. Potong paprika dan mentimun, tambahkan kentang dan telur.
  3. Potong fillet ayam dengan tangan Anda dan campur dengan bahan lainnya.
  4. Tambahkan jamur, mayones dan aduk perlahan. Sajikan di meja, ditaburi kerupuk.

Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan favorit Anda ke resep: jagung, kacang-kacangan, ganti wortel Korea dengan yang direbus biasa, dan telur ayam dengan telur puyuh. Anda juga dapat mendiversifikasi resep dengan bumbu dan rempah favorit Anda: thyme, oregano, arugula, kenari tanah, dll. Anda dapat membuat mayones sendiri atau menggunakan saus salad favorit Anda.

Pilih resep salad terbukti terbaik dengan jamur di situs. Cobalah untuk mendiversifikasi makanan Anda dengan berbagai jenis jamur, daging, sosis dan bacon, rempah-rempah, paprika manis Bulgaria, keju keras dan olahan.

Nasi cocok dengan jamur acar dan direbus, digoreng dalam salad. Saat memilih di antara varietas yang berbeda, perlu untuk mempertimbangkan karakteristik, sifat, dan rasanya. Untuk membuat nasi menjadi rapuh, lebih baik menggunakan varietas berbiji panjang. Menambahkan catatan pedas ke salad akan membantu cokelat atau cokelat. Sebelum memasak salad, nasi harus dicuci bersih dan didiamkan dalam air agar sedikit membengkak.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep salad jamur madu adalah:

Resep yang menarik:
1. Bilas dan rebus beras.
2. Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng jamur.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Potong shank atau sosis menjadi kubus sedang, campur dengan keju dan kombinasikan dengan sedikit mayones.
5. Tambahkan nasi ke dalam wajan dengan jamur goreng panas. Mencampur. Didihkan dengan api kecil selama beberapa menit.
6. Tambahkan ham dan keju yang sudah dimasak ke nasi hangat dan massa jamur. Aduk cepat agar keju tidak sempat meleleh, dan merata di salad.
7. Hiasi dengan sayuran. Sajikan hangat.

Lima resep salad jamur tercepat:

Petunjuk Bermanfaat:
. Beras lebih baik dipilih dalam paket transparan atau berdasarkan berat.
. Keju keras bisa diganti dengan sosis. Ini akan mengurangi biaya resep dan memberi salad sentuhan daging asap. Keju yang meleleh bisa bocor.
. Untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan berbagai sayuran, ini akan menambah warna pada salad dan menambahkan bumbu.+

Jika Anda ingin mendiversifikasi meja harian dan pesta Anda dengan camilan menarik, saya sarankan Anda memperhatikan salad dengan acar jamur dan dada ayam. Satu set kecil bahan yang tersedia, kemudahan persiapan dan rasa yang menyenangkan pasti akan menarik bagi para tamu, kerabat, dan nyonya rumah itu sendiri. Untuk menyiapkan salad dengan acar jamur, Anda dapat menggunakan persiapan jamur buatan sendiri dan acar jamur nameko yang dibeli di toko.

Untuk menyiapkan salad dengan acar jamur, siapkan produk sesuai dengan daftar. Semua makanan harus pada suhu kamar atau sedikit dingin.

Potong dada ayam, telur dan mentimun menjadi kubus berukuran sedang. Taruh di mangkuk salad.

Potong kentang rebus menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Potong jamur besar menjadi potongan-potongan kecil, biarkan yang kecil utuh. Cincang halus bawang bombay. Tambahkan ke mangkuk salad.

Potong herba segar dan kirimkan bersama mayones ke bahan lainnya. Garam dan merica secukupnya.

Campur secara menyeluruh.

Salad dengan acar jamur sudah siap. Dapat disajikan di meja. Selamat makan!

Jamur madu adalah salah satu jamur yang paling enak. Keunikan mereka adalah aroma dan rasa dapat berubah secara radikal tergantung pada bumbu dan rempah apa yang Anda gunakan dalam rendaman. Setelah menyiapkan beberapa toples jamur acar di musim gugur, Anda dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan salad asli dengan jamur ini.

pembersihan jamur

Pilihan yang sangat baik untuk meja pesta adalah salad Mushroom Glade. Tidak hanya enak dan kaya, tetapi juga sangat elegan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

  • - 3-4 kentang rebus (tergantung ukuran);
  • - setengah kilogram fillet ayam rebus;
  • - 2 wortel;
  • - 4 butir telur ayam, yang juga perlu direbus terlebih dahulu;
  • - 2 mentimun segar;
  • - beberapa tandan rempah segar (lebih baik mengambil adas - ini adalah yang paling harum);
  • - 200 gram jamur, yang harus dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa rendaman;
  • - mayones rendah lemak.

Mulai menyiapkan salad, Anda perlu merebus sayuran (kentang dan wortel) dan telur terlebih dahulu dan memarut semuanya, meletakkannya di wadah terpisah. Anda juga perlu merebus ayam dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (Anda dapat membaginya menjadi serat dengan tangan Anda). Mentimun bisa dipotong kecil-kecil atau Anda bisa menggunakan parutan untuk menjaga keseluruhan struktur salad. Pada tahap terakhir, Anda perlu memotong dill dengan halus dan Anda bisa mulai merakit salad.

Salad ini ditumpuk berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi dengan mayones. Mengingat semua komponennya, kecuali jamur, cukup segar, Anda bisa menambahkan sedikit garam (tetapi ini tidak perlu). Urutan lapisan terlihat seperti ini:

  1. letakkan kentang dengan erat;
  2. induk ayam;
  3. telur;
  4. wortel;
  5. ketimun;
  6. tanaman hijau;
  7. jamur.

Untuk membuat salad terlihat lebih cantik dan rapi, Anda dapat menggunakan bentuk khusus untuk merakitnya (piring yang dapat dilepas juga dapat digunakan). Jika Anda menyiapkan hidangan ini untuk meja pesta, maka lebih baik segera membentuk beberapa porsi kecil. Anda dapat menghias hidangan dengan mayones atau irisan sayuran.

Salad dengan ham

Kombinasi yang sangat menarik dari ham manis dan berair dengan jamur pedas akan muncul. Untuk menyiapkan salad asli seperti itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • - sebotol kecil acar jamur;
  • - seikat bawang hijau (tidak hanya bulu, tetapi juga rimpang akan digunakan);
  • - 3 kentang rebus (jika kecil, Anda bisa mengambil 4);
  • - 300 gram daging ham;
  • - 3 butir telur ayam (rebus);
  • - mayones.

Salad ini, seperti pada kasus sebelumnya, harus diletakkan berlapis-lapis. Pertama, siapkan mangkuk yang dalam dan tutup dengan cling film. Sekarang tata produk dalam urutan ini:

  • jamur;
  • bawang hijau (cincang halus);
  • ham (potong-potong atau kubus besar);
  • kentang (parut atau potong kecil-kecil);
  • telur rebus (Anda perlu memotong halus, parut atau tumbuk dengan garpu).

Jangan lupa bahwa setiap lapisan harus diolesi dengan mayones. Namun, urutan bahan ini tidak wajib, dan Anda dapat mengubahnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Ketika semua lapisan selada diletakkan, itu harus dikirim ke lemari es. Sesaat sebelum disajikan, tutup mangkuk dengan piring besar dan balikkan perlahan. Lepaskan film dan hiasi hidangan sesuai selera Anda.

Salad dengan keju dan ayam asap

Untuk salad lezat ini, Anda perlu:

  • - setengah kilogram ayam asap;
  • - sebotol jamur;
  • - 5-6 kentang;
  • - 2 bawang kecil;
  • - lemon;
  • - 200 gram keju keras apa pun;
  • - sayuran favorit Anda;
  • - 2 siung bawang putih dan bumbu kering;
  • - mayones.

Pertama-tama, Anda perlu membilas jamur dari rendaman, campur dengan bawang cincang halus dan jus sepertiga lemon dan biarkan sebentar sementara bahan-bahan lainnya disiapkan. Bawa kentang rebus ke keadaan haluskan, tambahkan bumbu ke dalamnya dan campur dengan bawang putih, yang sebelumnya melewati pers. Keju harus diparut, dan daging ayam asap harus dipotong kecil-kecil. Sekarang Anda dapat melanjutkan langsung ke persiapan salad.

Pertama, taruh campuran bawang-jamur di piring dan buat jaring mayones di atasnya. Selanjutnya, tutup jamur dengan kentang tumbuk, setelah itu mayones akan mengikuti lagi. Selanjutnya, taruh ham dan keju parut, juga olesi ruang di antara mereka dengan mayones. Anda perlu memahkotai bagian atas salad dengan tutup dari jamur acar (atau jamur utuh) dan sayuran hijau. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan buah zaitun, yang juga akan menambahkan catatan rasa asli ke salad.

Salad seperti itu tidak hanya bisa menjadi hiasan meja pesta, tetapi juga akan menjadi hidangan pembuka yang enak untuk bir.

salad mentimun

Jika tamu tiba-tiba muncul dan sama sekali tidak ada waktu untuk menyiapkan hidangan pesta, salad mentimun dengan acar jamur bisa menjadi penyelamat. Ini bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga camilan yang baik untuk minuman keras. Jadi, Anda akan membutuhkan:

  • - mentimun acar (lebih disukai pedas);
  • - bank lagi;
  • - 2 bawang (Anda bisa menggunakan bawang putih dan merah);
  • - 6 kentang rebus dan minyak sayur.

Untuk memulai, tiriskan kelebihan cairan dari mentimun dan jamur dan potong halus. Kentang rebus dapat diparut, yang akan menghemat banyak waktu, dan potong bawang menjadi setengah cincin. Sekarang tinggal mencampur semuanya dan mengisinya dengan minyak. Untuk lebih mengasyikkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu rendaman di mana jamur berada.

salad wortel korea

Salad ini terdiri dari 300 gram ayam rebus, toples acar jamur, 200 gr. Wortel Korea, toples jagung kalengan dan mayones sebagai saus.

Rebus dada terlebih dahulu, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda ke dalam air. Bilas jamur. Jika ukurannya cukup besar, maka lebih baik dipotong menjadi 2-3 bagian. Sekarang campur semua bahan dan taruh di piring. Jamur kecil bisa berfungsi sebagai hiasan.

Dalam salad ini, mayones bisa diganti dengan minyak sayur.

Salad dengan kubis

Pilihan salad yang cukup enak dan murah adalah kombinasi kol segar dan acar jamur. Jadi, pertama, tiriskan rendaman dan bilas jamur. Agar tidak terlalu asin dan pedas, Anda bisa mendiamkannya sebentar di dalam air. Sementara itu, potong kubis dan uleni dengan tangan Anda agar lebih mudah dikunyah. Untuk rasa yang lebih orisinal, Anda juga bisa mengambil paprika yang dipotong tipis-tipis. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan dan memberi mereka waktu untuk meresap. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari atau mayones.

Untuk membuat camilan orisinal dan gurih dari salad sederhana ini, Anda bisa menyiapkan saus berikut:

  • - campur sedikit minyak sayur dengan kecap;
  • - di sini tambahkan satu siung bawang putih melewati pers;
  • - Anda bisa membumbui saus dengan bumbu favorit Anda, lalu tambahkan sedikit garam;
  • - Aduk salad dengan saus.

Salad ini paling baik dimakan segera setelah persiapan, jika tidak, sayuran akan mengeluarkan jus. Jika Anda masih ingin mengirimnya ke lemari es, ingatlah bahwa rasanya bisa hilang.

Salad dengan kacang

Kacang adalah produk yang sangat lezat dan sehat, dan jika Anda menggabungkannya dengan jamur, Anda mendapatkan salad yang sangat asli. Jadi, Anda akan membutuhkan:

  • - 1 tomat segar;
  • - 2 acar mentimun;
  • - sedikit keju keras (sekitar 100 gram), Anda bisa melakukannya tanpanya;
  • - kerupuk rye rasa (lebih baik dikonsumsi dengan rasa tomat);
  • - Kacang Kalengan;
  • - bawang hijau;
  • - mayones.

Pertama, Anda perlu membuka toples jamur madu, serta kacang dan mengalirkan kelebihan cairan. Selanjutnya, Anda perlu memotong halus sayuran dan bawang, parut keju dan campur semua produk. Bumbui salad dengan mayones, dan beberapa menit sebelum disajikan, tambahkan crouton agar tidak sempat melunak dan tetap renyah.

Rahasia Koki

  • Salad jamur acar memungkinkan Anda melakukan banyak eksperimen. Jadi, misalnya, jika menurut Anda jamur sudah cukup pedas, Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti mayones. Dengan demikian, rasa masakan akan menjadi lebih seimbang dan empuk. Anda juga bisa membuat saus dari mayones dan krim asam dengan perbandingan yang sama.
  • Anda dapat membuat banyak variasi dengan bahan daging. Jadi, alih-alih ham, sangat mungkin untuk menggunakan sosis lain, dan jika Anda mengganti ayam dengan kalkun, maka salad hanya akan mendapat manfaat dari ini. Selain itu, tidak perlu menggunakan bawang hijau dalam resep. Jika Anda menyiapkan salad untuk makan malam romantis, maka sangat mungkin untuk mengganti bahan ini dengan sayuran lainnya.
  • Puff salad membutuhkan perhatian khusus. Mereka tentu harus diinfuskan selama beberapa jam agar semua produk bisa jenuh dengan aroma satu sama lain. Dan jika kerupuk ada dalam resepnya, maka Anda harus menambahkannya pada saat-saat terakhir sebelum disajikan, karena inti dari hidangan tersebut adalah bahwa mereka renyah dengan selera.
  • Seringkali acar jamur dimasukkan utuh ke dalam salad, tetapi jika jamurnya terlalu besar, lebih baik memotongnya agar tidak menonjol dari total massa salad. Selain itu, saat mengeluarkan jamur dari rendaman, jangan buru-buru menuangkannya. Anda bisa mengasinkan bawang di dalamnya agar lebih pedas dan empuk.
  • Saat membeli jamur acar, berikan preferensi pada jamur yang digulung dalam stoples kaca. Jadi Anda setidaknya dapat menentukan kualitas produk secara visual. Jamur tidak boleh ternoda dengan bintik-bintik asing, dan ukurannya harus kira-kira sama. Selain itu, keadaan rendaman juga memegang peranan penting. Pertama, harus transparan. Juga, tidak boleh terlalu cair, tetapi tidak terlalu kental. Cobalah untuk membeli jamur alami, bukan jamur yang ditanam dalam kondisi buatan.

Selamat makan, bagikan resep Anda di komentar!