Фруктове асорті є невід'ємною частиною святкового столуна будь-якому заході. Нерідко після свята господині доводиться думати, як раціонально використовувати фрукти, що залишилися. Один із варіантів – зробити смачне пюре. Наприклад, бананове пюре люблять дорослі та діти. Воно відрізняється ніжним солодким смаком та величезною користю для організму.


Особливості фруктового пюре

Навичка приготування таких фруктових ласощів дуже корисна, адже у вигляді пюре банани можуть зберігатися набагато довше, ніж у природному стані. Особливість подрібнених фруктів полягає у різноманітті варіантів їх вживання. Бананове пюре можна використовувати як джем, прошаровуючи їм бутерброди. Також воно чудово поєднується з випічкою, через що його додають у булочки або пироги. Ну і, звичайно, ніхто не захоче пропускати сніданок, якщо ранкова каша буде подана із добавкою у вигляді бананового джему.

Пюре з фруктів популярно, тому що зробити його в домашніх умовах не становить великої праці. Знадобляться лише фрукти, трохи цукру, склянка води та бажання готувати. У рецепті все натуральне, немає нічого зайвого, що вимагається від продуктів дитячого харчування. Тому бананове пюре є улюбленими ласощами для дітей віком до 2-3 років.



Корисні властивості

Всім відомо, що фрукти корисні, тому що наповнені вітамінами. Цінні речовини, що містяться у фруктах, незмінно потрапляють і в приготоване з них пюре. У бананових ласощах містяться вітаміни групи B, що позитивно впливають на нервову систему. Також у складі пюре є вітамін A, який, як відомо, потрібний для підтримки стовідсоткового зору.

Серед властивостей бананового прикорму варто відзначити його гіпоалергенність. Це дуже важливо для дитячих продуктів харчування, а також для складання раціону людей, які страждають на харчову алергію. Подрібнені банани рекомендовані до вживання працівникам, що піддаються фізичним та психологічним навантаженням, оскільки вони збагачують організм енергією.

Незважаючи на калорійність бананового продукту, він легко засвоюється.


Рецепт

Перед тим як почати варити ласощі з бананів, варто врахувати деякі нюанси. Насамперед, фрукти мають бути добірними. Потрібно уважно поставитися до вибору бананів, тому що вони мають властивість чорніти за малі терміни. Тому, якщо покупка фруктів вже виконана, не варто відкладати приготування страви. Для дитячих ласощів краще вибирати трохи недозрілі банани, без потемнінь на шкірці. Варіння має здійснюватися строго відповідно до рецепту, щоб пюре зберегло корисні властивостіплодів.

Існує безліч різних рецептівприготування пюре з різноманітними добавками. Вибір варіанта залежить від того, для кого призначено страву. Найчастіше пюре з бананів та яблук робиться як дитяче харчування на зиму. Такий рецепт дуже простий.


Для цього вам знадобляться:

  • 1 банан;
  • 2 яблука;
  • цукор;
  • банку з водою.

Насамперед необхідно взяти два яблука, зняти з них шкірку і вилучити серцевини. Потім слід нарізати яблука невеликими шматочками і покласти в каструлю з водою. Протягом 7 хвилин яблука повинні варитись під кришкою. Якщо фрукти стали м'якими, то інгредієнт готовий.

Після цього до каструлі додається 1 очищений банан, який нарізається кільцями товщиною 7-9 мм. Потім необхідно додати 2 столові ложки цукру і все ретельно перемішати. Фрукти варяться ще 4 хвилини.

Отриману фруктову масу слід подрібнити за допомогою блендера або звичною давилкою для пюре. Масу, що вийшла, потрібно довести до кипіння і варити ще 3 хвилини. Пінка, що утворюється на поверхні пюре, знімається в міру накопичення.

Нарешті, окремо в окропі стерилізується тара для зберігання ласощів. Після цього страва одразу консервується на зиму. У такому вигляді воно може зберігатися до року у темному, охолодженому приміщенні.


Різноманітність прикорму

Кожна молода мама вигадує свій спосіб приготування бананового пюре для дитини. Як з'ясувалося, дитячий прикорм може бути зроблений із застосуванням таких добавок, як:

  • кип'ячена вода;
  • кип'ячене молоко;

Вода рясно додається в банановий прикорм у випадку, якщо дитина зовсім маленька. Грудним дітям легше приймати їжу в рідкій формі. Для досягнення потрібної консистенції пюре розбавляється кип'яченою водою.

Якщо дитина однорічного віку, допустимо розбавляти ласощі молоком. Для цього необхідно злити всю зайву воду та замінити її кип'яченим молоком.

Для того, щоб отримати ще більше цікавий смакпюре, до нього можна додати апельсиновий сік. Це можна зробити, лише заздалегідь переконавшись, що дитина не має алергії на цитруси. В даному випадку можна використовувати і подрібнені сирі банани.


Інші варіанти

У деяких випадках бананове пюре може бути основою для найсмачнішого десерту. Його приготування займає трохи більше часу, зате такі ласощі не залишать байдужим жодного дегустатора. У приготоване пюре потрібно вичавити сік одного лимона середнього розміру і додати 1 ложку меду. Отриману масу слід збивати протягом 30-40 секунд.

На завершення обсмажити на сковороді очищені горіхи фундука, дати їм охолонути. Після цього потрібно подрібнити горіхи в блендері до крихти. Потім викласти пюре в гарний посуд і прикрасити його зверху горіховою крихтою. Десерт готовий.

Докладніше про те, як приготувати бананове пюре, ви дізнаєтесь із наступного відео.

Бананове пюре - це не тільки смачна та корисна самостійна страва, але й основа для домашньої випічки, коктейлів, морозива та десертів. Починаючи з піврічного віку, ці солодкі ласощі можна пропонувати як прикорм грудничку, в чистому вигляді або ж додаючи в кашу. А ще пюре з бананів чудово допомагає у боротьбі з кашлем як дітям, так і дорослим. Такі ліки виходять не тільки смачними, але й ефективними. Про те, як приготувати бананове пюре, розповімо у нашій статті.

Калорійність та харчова цінність

Бананове пюре готують із м'якоті плода. Смакові якості ласощів насамперед залежать від сорту та стиглості фрукта. При виборі бажано звернути увагу на те, щоб шкірка плода була яскраво-жовтого кольору, без чорних плям. Калорійність пюре, виготовленого з стиглого банана, становить 89 ккал. У ньому міститься 1,5 г білків, 0,1 г жирів та 21 г вуглеводів на 100 грамів.

Банани є джерелом важливих організму вітамінів і мінералів. Можна з упевненістю сказати, що пюре з цього фрукта сприяє покращенню роботи печінки, серця та головного мозку, особливо у літньому віці. У бананах містяться вітаміни E, K, C, PP та групи B. Останні допомагають організму боротися зі втомою, безсонням та поганим настроєм.

До складу бананів входять такі мінеральні речовини як калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк та інші. Завдяки високій харчової цінностіцей продукт повинен обов'язково бути присутнім у раціоні кожної здорової людини.

Корисні властивості

Бананове пюре одержують шляхом механічної переробки м'якоті фруктів. Саме тому цей десерт має аналогічні цілим плодам корисні властивості:

  • забезпечує організм енергією;
  • завдяки вмісту харчових волокон допомагає впоратися із запорами;
  • оптимізує роботу кишківника;
  • допомагає позбутися судом литкових м'язів;
  • забезпечує профілактику стресу, спричиненого недосипанням;
  • веде ефективну боротьбу із раковими клітинами;
  • сприяє зниженню температури тіла при лихоманці;
  • підвищує рівень гемоглобіну у крові;
  • виводить токсини із організму;
  • покращує травлення;
  • піднімає настрій.

Банани легко засвоюються та не викликають алергії. Саме тому їх пропонують у подрібненому вигляді як одну зі страв для першого прикорму.

Як пюре для немовляти

Починаючи з шестимісячного віку такий десерт вводиться в раціон малюків. Знайомство з новою стравою рекомендується проводити у першій половині дня. Спочатку дитині слід запропонувати половину чайної ложки, а потім, спостерігаючи за її реакцією, поступово збільшити обсяг порції.

Щоб приготувати однокомпонентне пюре для малюка, необхідно помити стиглий банан, очистити його від шкірки, зрізати краї та подрібнити фрукт за допомогою вилки або блендера. Потім додати трохи грудного молока або молочної суміші, щоб досягти потрібної консистенції.

Якщо реакція дитячого організму з боку травної системи буде позитивною, поступово можна пропонувати дитині багатокомпонентне пюре, наприклад, бананово-яблучне. Приготувати його також нескладно. Половинку яблука слід очистити від шкірки та серцевини, нарізати кубиками та залити 50 мл води. Проварити фруктові часточки близько 7 хвилин і остудити. Потім додати до яблука половину банана та подрібнити інгредієнти за допомогою блендера. При необхідності долити молока чи води.

Корисні заготовки на зиму

Купити банани в магазині можна будь-якої пори року. Якщо ж з якоїсь причини це зробити неможливо, пропонуємо два способи, як заготовити бананове пюре на зиму:

  1. Видавити сік із двох лимонів і полити їм очищені від шкірки банани (1 кг) та 2 яблука. Подрібнити фрукти за допомогою блендера та перекласти отримане пюре в емальовану каструлю. Додати 600 г цукру та 400 мл води. Проварити пюре на невеликому вогні протягом 30 хвилин, після чого розкласти по стерилізованих банках і закатати консервним ключем.
  2. Другий спосіб передбачає заморожування бананового пюре на зиму. Для цього банани подрібнюються блендером. Потім готове пюре перемішується із соком лимона, щоб воно не потемніло. На 250 мл заготовки слід взяти столову ложку соку. У герметичному контейнері пюре відправляється на зберігання в морозилку, терміном трохи більше 4 місяців.

Рецепт бананового пюре від кашлю

У народній медицині банани відомі як ефективний засіб на лікування сильного кашлю. Для цього їх подрібнюють до пюре і з'єднують з іншими корисними інгредієнтами. В результаті виходять смачні ліки, що дозволяють позбутися застуди за кілька днів.

Зробити бананове пюре, як і для немовлят, можна за допомогою блендера. А безпосередньо самі рецепти приготування ліків на його основі полягають у наступному:

  1. Банан та мед. До свіжоприготованого пюре слід додати чайну ложку меду і додати склянку окропу, перемішати і настоятися протягом 30 хвилин. Приймати ліки по 50 мл кожні 3 години.
  2. Банан та какао. Для приготування наступних ліків народної медицининеобхідно один стиглий фрукт очистити і подрібнити в пюре за допомогою блендера, вилки або іншого пристосування. В отриману масу додати какао-порошок (6 ч. л.) гаряче молоко (200 мл) і перемішати. Пити ліки слід перед сном протягом 5 днів.
  3. Банан та молоко. Розм'ятий виделкою фрукт залити киплячим молоком (100 мл). Потім додати до нього чайну ложку цукру або меду і стільки ж вершкового масла. Збити блендером до однорідної ваги. Приймати один раз на день, поки кашель не пройде.

Завдяки цим простим рецептамвпоратися з застудою буде набагато простіше, смачніше та швидше.

Протипоказання до вживання

Банани та пюре, виготовлене з них, ніяк не можна назвати продуктами, які можуть завдати організму шкоди. Як виняток слід зазначити лише їхню індивідуальну непереносимість. Крім того, обмежити вживання бананового пюре потрібно людям, у яких виявлено такі протипоказання:

  • зайва вага;
  • цукровий діабет;
  • алергія;
  • порушення травлення.

Іншим же людям, у тому числі й дітям, банани в цілому та подрібненому до консистенції пюре вигляді можна вживати щодня, оскільки вони дуже корисні для організму.

Введення нових продуктів у раціон харчування немовля відповідальний момент і для батьків і для дитини. Необхідно врахувати багато важливих моментів, щоб прикорм виявився корисним, сподобався малюку і не викликав алергічну реакцію.
Сьогодні в магазинах можна знайти будь-які фрукти та овочі цілий рік, що з одного боку радує, а з іншого ускладнює процес вибору. малюка краще підбирати разом педіатром.
Для немовлят добре підійде, пюре з гарбуза. А ось пюре з банана для дитини варто готувати, якщо вона відстає з набором ваги, страждає на рахіт і потребує додаткового надходження вітамінів.
Цей колись рідкісний екзотичний плід бананового дерева сьогодні є у продажу за цілком доступною ціною. А як зробити дитині пюре із банана ви дізнаєтесь із цієї статті.

Готове бананове пюре для малюків сьогодні продають багато постачальників дитячого харчування. Воно випускається в різній упаковці та з різними добавками. Але, незважаючи на гарячі переконання, що продукт виготовляється без додавання цукру та консервантів, повністю довіряти цьому твердженню не можна. А для улюбленого чада хочеться все найкраще та корисне. Тому краще відкрити наш сайт та подивитися, як приготувати пюре з банана своїми руками.

Пюре із свіжого банана

Найпростіший спосіб це натерти м'якоть банана на пластмасовій тертці, а потім пропустити через сито з невеликим додаванням теплої води або грудного молока. Таке пюре з банана порадує вашу дитину, вона смачна, ситна і корисна.
Про користь цього фрукта, а також про те з якого віку краще давати пюре з банана ви можете прочитати.

Пюре із запеченого банана

Свіжий банан має багато корисних якостейАле все ж таки для першого разу малюкові краще дати страву після теплової обробки. А для того, щоб максимально зберегти всі корисні компоненти, запечемо банан у духовці.
На один середній банан знадобиться приблизно півсклянки води. Чистий здоровий плід, не знімаючи шкірки, укладається на блюдо, попередньо застелене вощеним папером. Духовку нагрівається до температури трохи більше 120*З, і запікається банан лише 15 – 20 хв. При такому режимі зберігається максимальна кількість вітамінів та мікроелементів, а можливі мікроорганізми легко знищуються.
Готове блюдо викладається на тарілочку і очищається у ній, оскільки банан виділить багато смачного соку. М'якуш розминається виделкою і пюре із запеченого банана готове. Воно виходить дуже смачним і навіть дорослі члени сім'ї не відмовляться від такого десерту.

Бананово-яблучне пюре

Банан добре поєднується з багатьма фруктами та овочами. Відмінний смак у пюре з банана для немовляти, рецепт якого передбачає додавання , яблука або . Причому таке асорти добре зберігається, якщо його правильно приготувати.
Для приготування знадобиться:

  • Один стиглий банан середнього розміру;
  • Два жовті яблука;
  • їдальня ложка цукру;
  • Півсклянки води.

Покрокове приготування:

  1. Яблука помити та нарізати середніми шматочками, не знімаючи шкірки. Залити водою та довести до кипіння. Кип'ятити на повільному вогні 5 - 7 хв, доки вони не стануть м'якими. Потім протерти через сито, щоб видалити все зайве.
  2. Банан очистити, залишаючи волокна, що знаходяться між шкіркою та м'якоттю. Порізати невеликими шматочками і додати разом з цукром до яблучного пюре. Потримати все на повільному вогні 3-4 хв.
  3. Остудити та збити блендером.
  4. Розкласти в підготовлені баночки простерилізовані, прикрити, але не закривати кришками, і потримати на паровій бані 15 хв.
  5. Баночки закрити, перевернути і поставити остигати під теплою ковдрою.

Вибираючи плоди для приготування пюре, потрібно знати, що:

  • Зелений банан містить багато таніну. Це означає, що у малюка може виникнути метеоризм або бродіння у животі.
  • Перезрілий фрукт із темною тонкою шкіркою накопичує багато глюкози, що теж не дуже корисно.
  • Найкращі банани для немовляти, це стиглі жовті плоди без пошкоджень і червоточин.
  • Пюре зі свіжого банана зміцнює, тому малюкам, які страждають на запори його давати не можна.
  • Банан перетравлюється досить довго, за рахунок великого вмісту рослинних волокон. Це може вплинути на процес травлення малюка. Тому починати потрібно з однієї ложечки, і давати не частіше ніж двічі на тиждень.

Відео-рецепт приготування пюре з банана

Смачний та ситний жовтий екзотичний півмісяць люблять усі діти. Солодка м'якоть банана без кісточок і часточок, цільна, ароматна, приносить невимовне задоволення і приносить багато користі організму маленького чоловічка. Абсолютний гіпоалерген, він чудово підходить для дитячого харчування. Природне, що батьків цікавить - з якого віку вводити в прикорм банан немовля.

Всі дітки дуже люблять банани, проте вводити їх у прикорм найменшим потрібно поступово

Які корисні речовини містяться у банані?

Крім гіпоалергенності, банан може похвалитися своїм багатим складом. Тропічний фрукт містить:

  • Найважливіші вітаміни та мікроелементи, що підтримують правильний розвиток всіх систем немовляти. Завдяки наявності фтору, калію, магнію, натрію покращується робота серця, вітаміни збагачують склад крові, мінерали формують кісткову та м'язову тканини.
  • Фрукт на 20% складається з крохмалю, який є постачальником глюкози. Потрапляючи в організм, він легко розщеплюється, забезпечуючи хороше засвоєння продукту та поставляючи необхідну для загального розвитку немовля глюкозу.
  • Вітаміни групи B потрібні нервовій системі малюка, вони беруть участь у побудові клітин шкіри та волосся, відповідають за спокійний сон малюка.
  • Клітковина – це джерело енергії та елемент, що позитивно впливає на травну систему дитини.
  • Сукупність усіх корисних речовин плода впливає концентрацію уваги. Фрукт має здатність піднімати настрій, зменшуючи примхи немовлят та налаштовуючи дітей шкільного віку на успіхи у навчанні.

Якщо говорити про лікувальні властивості тропічного фрукта, то добре відома його допомога у лікуванні ранньої стадії бронхіту та кашлю. М'якуш фрукта подрібнюють у блендері, змішують з молоком або водою, кип'ятять і дають малюкові в теплому вигляді як лікувальне пиття. Для надання лікувального ефекту страві в отриману суміш багато мами додають сік лимона та бджолиний мед.



Банан з гарячим молоком і медом швидко позбавить дитину дратівливого кашлю

Кому не можна їсти фрукти?

Дорогий читачу!

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Плануючи давати банан, матусі повинні знати, скільки можна з'їсти його дитині. Обмеження кількості рекомендовано при:

  • коліках, запорах, проносі та інших проблемах із травленням;
  • підвищеному цукрі в крові (попередження діабету);
  • спазмах та проблемах з розслабленням м'язів, щоб не спровокувати м'язовий гіпертонус;
  • плід не рекомендується їсти перед основним годуванням, він може перебити апетит.

Деякі захворювання виключають солодкий екзотичний плід із меню малюка повністю. Фрукт не можна вживати:

  • при серйозних проблемах із серцево-судинною системою (вроджена вада, порушення в роботі серцевих клапанів);
  • якщо виявлено підвищений вміст кальцію та синдром крихкості кісток;
  • збій у роботі щитовидної залози;
  • при неврологічних захворюваннях (епілепсія, спонтанні напади та непритомність);
  • при забороні від педіатра або інших дитячих спеціалістів, що базується на медичних показаннях.


При коліках чи будь-яких проблемах із травленням банан потрібно тимчасово виключити з раціону.

Чи може банан спричинити алергію?

Випадки алергії на сонячний плід настільки рідкісні, що можна спокійно давати дітям з 5-6 місяців. Банан очеб давно обжив наші магазинні прилавки, тому природно, що організм адаптувався до нього. Мама генетично передає немовляті інформацію про продукт, як про безпечне і звичне. Проте, використовуючи для прикорму банан, можна зіткнутися з негативною реакцією дитячого організму.

Причина тут не в фрукті, а в способі його зберігання. Плоди доставляють до нас із далеких країн, вони проходять довгий шлях. Звичайно, продавець намагається зберегти товарний вигляд, застосовує хімічні склади, Ось вони і стають винуватцями алергії Проникаючи під шкірку плода, хімічні сполуки заражають його м'якоть, що призводить до алергії у малюка.

Коли вводити в раціон немовля?

Погляди педіатрів розходяться в тому, з якого віку можна давати дитині банан. Деякі лікарі вважають, що фрукт не варто давати малюкові раніше 8 місяців. Інші не бачать нічого страшного, щоб прикорм вводився 6-місячному дитині. Єдині фахівці лише в тому, що небажано розпочинати прикорм із банана. Краще дати спробувати дитині овочі, інакше після солодощі тропічного плоду він відвернеться від несмакових продуктів. Таблиця за віком та кількістю допоможе вам зорієнтуватися:



Нарізаний шматочками або цілий банан можна давати малюкові вже ближче до року.

До речі, плід перетравлюється довго, тому не варто давати немовляті цей тропічний фрукт у вечірнє годування. Формується травна система немовляти погано сприймає подібну їжу, що призводить до порушення сну та дискомфорту в животику.

Ступінь зрілості та умови зберігання

Довга дорога від бананових плантацій до прилавка магазину – це головна причина, через яку перед нами постають фрукти різного ступеня зрілості. Який банан краще взяти для дитини:

  • Зелений плід. Такі фрукти наповнені шкідливим таніном. Вступаючи в кишечник, танін ферментується та провокує процес бродіння, підвищується газоутворення.
  • Переспів плід. Фрукт легко пізнати по чорних плямах і потемнілій шкірці. Прийняття його в їжу викликає у немовлят запор. Крім того, у ньому багато глюкози, здатної викликати алергію.
  • Стиглий плід. Оптимальний вибір для немовляти. Плід рівно забарвлений у яскравий жовто-лимонний колір, шкірка гладка, без плям і тріщин. Якщо ви бачите, що фрукт трохи недозрілий, потримайте його два дні за кімнатної температури і він добере зрілості.

Тропічна насолода довго не зберігається, але є кілька маленьких секретів, які допомагають утримувати її в хорошій формі кілька днів. Умови зберігання:

  • тримайте плоди у прохолодному, недоступному для світла місці;
  • у холодильнику фрукт швидко псується та насичується іншими запахами, так його зберігати не рекомендується;
  • зберігайте трохи більше 5 діб;
  • забезпечте доступ повітря, не зберігайте плід у поліетиленовому пакеті;
  • банан швидше дозріває, якщо лежить разом із яблуком.


За умови правильного зберіганнябанан надовго збереже свою свіжість

Як приготувати банан?

Очевидно, що банани дитині 5 місяців слід давати у вигляді пюре. Готують їх з додаванням грудного молока або молочної суміші, щоб смак страви був знайомий малюкові. Крім того, розбавивши густу м'якоть молоком, ви отримаєте консистенцію пюре, яка краще засвоюється травною системою немовляти. Як правильно підготувати фрукт до вживання?

Взявши для першого прикорму банан, очистіть фрукт від шкірки та зайвих прожилок. Потім піддайте плід термічній обробці: проваріть на водяній бані або в пароварці. Розріжте плід на невеликі часточки, опустіть у чашу пароварки або миску, варіть 6-7 хвилин. Добре прогріту м'якоть вийміть і розімніть у пюре, долийте невеликою кількістю молока або суміші. Пропонуємо вам кілька способів подачі фруктів:

  • Викладіть плід і в такому вигляді подайте малюкові. Безпечний спосіб, що дозволяє одночасно масажувати ясна малюка.
  • Бажаєте швидко приготувати пюре - зіскребіть м'якоть ложкою із цільного плоду.
  • Отримати з фрукта пюре можна декількома способами: розтерти м'якоть вилкою, пропустити через блендер, натерти на тертці. Рідка суміш вийде, якщо долити в бананове пюре суміш або грудне молоко.
  • Купуйте готовий продукт у магазині. Невеликі банки можна брати на прогулянку, їх зручно зберігати. Магазинне пюре може бути приготовлене у поєднанні банана з іншими фруктами.
  • Дітям подобається смак банана із яблуком. Готуйте пюре із цими інгредієнтами.
  • Дітям старше 3-4 місяців банан можна додавати до кефіру або йогурту. Поліпшиться смак кисломолочного продукту.
  • Запечіть плід у духовці, зберіть сік, що виділився, пропустіть м'якоть і сік у блендері. Пюре вийде ніжним та смачним.


Бананово-яблучне пюре точно сподобається немовля своїм незвичайним смаком (рекомендуємо прочитати: )

Які страви можна приготувати?

Страви з бананом починають готувати семимісячним діткам, коли вони вже готові перейти з молочної їжі до різноманітних продуктів. Педіатри рекомендують готувати каші та запіканки з бананом ближче до 9-10 місяців або року. Наші рецепти допоможуть вам доповнити меню вашого скарбу приємним банановим смаком. Вибираючи страви, орієнтуйтеся на смак вашої дитини.

Десерт готують для дітей ближче до року. Цукор у блюдо не додають, вистачає солодощі самого фрукта. Вам знадобиться:

  • сир – 50 грам;
  • половинки середнього банана.

Приготування:

  1. Наріжте фрукт на невеликі шматочки і збийте у блендері.
  2. Додайте до збитого банану сир. Долийте столову ложку питної води.
  3. Знову збийте суміш у блендері так, щоб маса стала однорідною. Десерт готовий.

Для дітей сирно-банановий десерт краще подрібнити за допомогою блендера

Каша рисова молочна з бананом

Пропонуємо вам рецепт смачної молочно-фруктової каші для дітей з 1 року. Страва ситна, добре «заряджає» дитину енергією. Нам треба взяти:

  • рис круглозернистий - 150 г;
  • молоко – 150 мл;
  • вода питна – 150 мл;
  • великий банан;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • сіль за смаком;
  • вершкове масло – 30 грам.

Приготування:

  1. Добре промиваємо рис, заливаємо його водою, доводимо до кипіння. Варимо на слабкому вогні 20 хвилин, закриваємо каструлю кришкою. Солимо.
  2. Молоко треба закип'ятити.
  3. Наливаємо молоко в кашу, додаємо цукор, проварюємо ще 7 хвилин, вимикаємо.
  4. Банан розминаємо виделкою та вводимо в готову кашу, розмішуємо.
  5. Вершкове масло|мастило| додаємо при подачі страви.

Яке пюре купувати у магазині?

Багато мам вважають за краще купувати готове дитяче харчування в магазині. Віддамо належне виробникам, вони намагаються дотримуватися рецептури, випускають дійсно корисний і якісний продукт. Ідеальна суміш готових пюре. Різноманітні упаковки – від традиційних скляних баночок до разових пакетиків. Баночки можна взяти на користь, пакетики підходять для прогулянки. Як правильно вибрати пюре у магазині:

  • Вибирайте продукти відомих брендів, що добре зарекомендували себе: Hame, Спілюнок, Gerber, Фруто Няня.
  • Починаючи прикорм бананом, беріть пюре лише з цього фрукта. Пюре з яблуком або персиком можна буде давати дитині після того, як вона звикне до першого смаку.
  • Беріть баночки, упаковані зверху в плівку або клейкою стрічкою. Такий вибір убереже вас від придбання підробки.
  • Дивіться склад пюре, щоб там не було цукру. Найкращий продукт пропонує компанія Спеленок.
  • Віддайте перевагу продукту в малій упаковці. Баночка із вагою 80 грам – це оптимальний варіант. Маля з'їсть все пюре, а вам не треба збирати залишки.

Визначившись із віком, коли ви готові запропонувати малюкові новий фрукт, не сумнівайтеся. Почастуйте свою дитину солодким екзотичним плодом. Тепер ви знаєте, що вона безпечна, добре засвоюється, подобається більшості дітей. Крім того, ми розповіли як можна приготувати банан. Можливо, ви придумаєте свої рецепти, знаючи, що любить ваше чадо, але в будь-якому разі банан принесе крихті користь та задоволення.

Часто після приходу гостей у багатьох з нас на столах залишаються зв'язки бананів, які ми ніяк не змогли з'їсти. Їх і викидати шкода, і про запас не запасеш. Однак є дієвий спосіб врятувати такі фрукти з потемнілою шкіркою, але не потемнілі всередині - зварити з них бананове пюре, яке можна зберігати протягом тижня на холоді, прошаровуючи бутерброди або десерти, додаючи його в пироги або креми. Воно буде чудовим доповненням до відварених каш на сніданок, адже з такими ласощами кашу їсти – одне задоволення!

інгредієнти

  • 1 зв'язування бананів (4-5 шт.)
  • 50 мл води
  • 100 г цукрового піску
  • 1 ст. л. лимонного соку

Приготування

1. Банани очистимо від шкірки, наріжемо не широкими слайсами або кружечками - як вам завгодно. Для приготування страв можна вибирати будь-які сорти таких фруктів.

2. Викладемо бананову нарізку в ємність з антипригарним дном: сотейник, казан і т. д. Наллємо гарячу воду, лимонний сік і висипаємо цукровий пісок. Лимонний сік можна замінити щіпкою лимонної кислоти - вона перешкоджатиме потемнінню фруктів у процесі варіння. Так як банани містять воду, то багато рідини в ємність додавати не потрібно, інакше отримайте сік, а не пюре. Помістимо ємність на плиту і доведемо її до кипіння.

3. Відваримо пюре на мінімумі вогню приблизно 10-15 хвилин, щоб бананова нарізка стала м'якою та соковитою.

4. Подрібнити її занурювальним блендером, попередньо знявши ємність з вогню. Намагайтеся діяти акуратно, щоб не обпектися, оскільки пюре буде дуже гарячим. Якщо блендера у вас немає, то просто проштовхніть відварені банани пресом для відвареної картоплі. Дамо пюре з бананів охолонути при кімнатній температурі або винесемо його на холод.