Сьогодні можна з упевненістю сказати, що Пісочне тістоє найпоширенішим і найпопулярнішим видом тесту у всьому світі. Як наслідок існує безліч різноманітних варіантів приготування такого тіста, як пісочне. І все б ні чого, якби одне «але» — у пісковому тесті міститься багато олії, що недозволено для харчування маленьких дітей. Ми розглянемо рецепт приготування піщаного тіста без вершкового масла.

  • Борошно - 3 склянки;
  • Яйця – 2 шт;
  • Рослинна олія - ​​1 ст. л;
  • Цукор - 1 склянка;
  • Сметана - ½ склянки;
  • Сода - ½ ч. ложки;
  • Оцет - 2-3 краплі;
  • Цукор – 1 кг.

Рецепт приготування

  1. У великій мисці змішати борошно, свіжу олію та сіль;
  2. Збити яйця з цукром, ваніліном і додати сметану та гашену оцтом соду;
  3. Все перемішуємо та додаємо борошна стільки, щоб вийшло еластичне тісто;
  4. Трохи присипати такою мукою|борошном| і вимісити остаточно тісто на столі;
  5. Розділяємо тісто на кілька однакових шматків і кожен розкочуємо досить тонко;
  6. За допомогою склянки формуємо круглі форми печива;
  7. Деко злегка змащуємо соняшниковою олієюі викладаємо печиво, щоб між ним залишалася невелика відстань;
  8. Нагріти духовку до 180 ° і поставити лист з печивом приблизно на 10 хвилин;
  9. Після того, як печиво стане ніжно-золотистим кольором, його можна витягувати;
  10. Після того, як печиво охолоне, його потрібно посипати цукровою пудрою.

  • Якщо у вас зовсім немає часу і не хочеться робити круглі форми печива, можна зробити пиріг.Для цього основну частину тесту потрібно розкотити і викласти у форму, а з частини, що залишилася, сформувати бортик. Намазати пиріг густим джемом і тісто, що залишилося, рівномірно натерти на тертці зверху. Можна посипати рубаними грецькими горішками.
  • Якщо ви вирішили з отриманого тіста зробити пиріг, а не печиво, випікати його знадобиться менше півгодини при температурі 180°. Потім покласти начинку або змастити варенням, залити збитими білками з цукром і ще випікати 5 хвилин.
  • На відміну від маргарину, масло коштує дорожче і це часто спричиняє різні домисли. Деякі вважають, що якщо в пісочному тесті масло замінити маргарином, то вийде корисна для здоров'я випічка - це помилка.
  • Як відомо, у складі маргарину та олії містяться трансгенні жири і вони погано впливають на серце, тому застосування у великій кількості таких продуктів може вкрай негативно вплинути на загальний стан здоров'я дитини та жінок. Цей рецепт - чудовий вихід із ситуації, коли хочеться корисне пісочне печиво. Пісочне печиво з рослинними жирами виходить анітрохи не гірше, ніж на олії або маргарині, а розсипчастим і дуже смачним.

Пісочне печінка, яке містить ні шматочка олії чи маргарину, перестав бути надмірно калорійним. Рецепт такого печива цікавий тим, що він ідеально підійде до чаю людям, які стежать за фігурою, діабетикам, мамам, що годують, і маленьким діткам.

Крім того, пісочне тісто з соняшниковою, а не вершковою олією набагато зручніше і слухняніше, адже тепер вам не потрібно заздалегідь розтоплювати олію і довго місити її. На відміну від вершкового масла, рослинна дуже легко змішується з борошном і, як правило, пісочне тісто зі олією виходить з першого разу.

Я помітила, що, коли є харчові обмеження, то дуже хочеться чогось смачненького. Наприклад, шанувальники правильного харчування часто намагаються зробити якісь хитромудрі страви в межах дозволеного раціону – різні ПП-млинці, ПП-тортики та ін.

Не дивно, що і під час Великого посту часто хочеться випічки, чогось смачного. До того ж, якщо ваші домашні не постяться, прикро готувати ласощі, які самій не можна. Тому пропоную спекти пісне печиво.

Щоб полегшити завдання пошуку рецептів солодких ласощів, я зібрала найцікавіші в цій статті. Приготувавши їх, ви і себе побалуєте солодким частуванням, і сім'я буде сита і задоволена.

Деякі рецепти настільки прості, що може приготувати дитина. Надайте своїм дітям таку можливість: додати потрібні інгредієнти, добре перемішати тісто. Захопу буде!

При приготуванні пісного печива піде все, що є на вашій кухні - від моркви до кукурудзяного борошна. А смак перевершить очікування.

Пісне печиво нашвидкуруч (без цукру, з варенням)

Коли в піст дуже хочеться солодкого, не кожен здогадається, що можна приготувати чудовий кондитерський виріб за півгодини, причому з тих інгредієнтів, які є у домі.

Пісне печиво швидку рукуможна приготувати не тільки з варенням, але і з апельсином, лимоном, бананом та іншими начинками.


Продукти:

  • Оливкова олія – 0,5 склянки (у крайньому випадку можна замінити соняшниковою),
  • Мінеральна газована вода – 0,5 склянки,
  • Борошно пшеничне – 300 грамів.

1. Виливаємо в миску мінеральну воду, масло і висипаємо борошно.


2. Все ретельно перемішуємо. У вас має вийти еластичне тісто.

3. Розділяємо його на дві частини та кожну розкочуємо у круглу форму товщиною до 5 мм.


4. Потім кожне коло ріжемо на 8 секторів.


5. На кожен сектор кладемо начинку. У мене це варення.


6. Кожен шматочок акуратно згортаємо у формі рогалика та відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.


Пісне печиво на розсолі від огірків або помідор

Дуже багато рецептів були придумані нашими бабусями ще в радянські роки, коли не було такого шаленого асортименту в магазинах, і їм доводилося з продуктів готовити цікаві страви. Вони чудово справлялися із цим завданням.

Рецепт приготування пісного печива на розсолі від огірків дуже простий, але водночас надзвичайно смачний. Вам знадобиться мінімальний набір продуктів.

Кондитери давно помітили, що солодке тісто виграє, якщо до нього додавати трохи солі. Тому в багатьох тортах використовується сіль, а чого вартує знаменита солона карамель. Напевно тому печиво на розсолі не втрачає своєї популярності десятиліттями, а також тому, що виходить м'яким.

Замість розсолу від огірків можна використати розсіл від помідорів.

Час за заміс такого тесту витрачається дуже мало, домочадці і оком не встигнуть моргнути, а все готове.

Продукти:

  • Пшеничне борошно – 3 склянки,
  • Цукор – 250 гр.
  • Соняшникова олія – 100 гр.
  • Розсіл від огірків або помідорів – 1 склянка,
  • Сода – 1 год.
  • Кунжут.

1. Виливаємо розсіл у ємність для замішування тіста.


2. Додаємо соду та перемішуємо. У цей час сода гаситиметься кислим розсолом.


3. Додаємо цукор і олію і все добре перемішуємо.


4. Останнім штрихом у приготуванні печива буде додавання борошна, просіяного через сито.


5. Замішуємо тісто.


6. Тісто викладаємо на обробну дошку і якщо тісто вийшло рідке, то додайте трохи борошна. Тісто виходить дуже ніжне і не потребує довгого вимішування.


7. Розкотіть тісто качалкою в тонкий пласт завтовшки до 0,5 сантиметрів.


8. Верхній шар тіста змажемо олією. І можна вже увімкнути духовку, встановивши температуру на 180 градусах.


9. На тісто посиплемо кунжут, і склянкою почнемо вирізати печиво. Усі врізані печива акуратно викладаємо на лист. Для того, щоб печиво не пригорало, застелите лист пергаментним папером або силіконовим килимком.


10. Випікаємо печиво близько 20 хвилин.


Корисне вівсяне печиво без борошна, цукру, яєць та олії

Що ж робити шанувальникам здорового харчування, невже їм не можна нічим порадувати себе? А ось і ні. Є прекрасний рецепт пісного печива без цукру, без борошна, яєць. рослинного масла. Ваша фігура скаже вам спасибі, хоч воно і солодке, і смачне.

Для зменшення калорійності таке печиво можна готувати як без цукру, а й без меду.


Продукти:

  • Банани – 2 штуки,
  • Мед - 2 столові ложки,
  • Геркулес – 150 грамів,
  • Вівсяні висівки – 2 ст. ложки,
  • Насіння соняшника – 0,5 склянки,
  • Чорнослив – 200 грамів.

1. Подрібнюємо банани з медом у блендері та викладаємо в миску.


2. У масу висипаємо геркулес та перемішуємо.


3. Додаємо висівки та ще раз перемішуємо. Звертайте увагу на консистенцію тіста, воно має бути густим. Якщо у вас рідке тісто, додайте ще трохи геркулеса.


4. Масу залишаємо у спокої на 15 хвилин, щоб геркулес трохи набух.


5. Насіння необхідно промити і просушити в мікрохвильовій печі, а потім трохи подрібнити в блендері або в кавомолці.


6. Подрібнене насіння викладаємо в масу з геркулесом і бананом і все добре вимішуємо.


7. Беремо 1 штуку чорносливу і робимо так, щоб він опинився усередині печінки.


8. Сформоване печиво з чорносливом пануємо в кунжут і складаємо на лист.


9. Випікаємо в духовці при 200 градусах 10 хвилин, потім перевертаємо печиво та печемо ще 10 хвилин.


Смачне веганське печиво (можна робити на сковороді)

Цей кондитерський вироб має смак дитинства. Його також можна готувати без цукру з варенням.

За відсутності духової шафи таке печиво можна посмажити на сковороді. При цьому маслом можна лише злегка змастити поверхню. Воно добре пропікатиметься і не пригорятиме.


Продукти:

  • Пшеничне борошно – 3 склянки,
  • По 1 склянці крохмалю та цукрового піску,
  • Рослинна олія – півсклянки,
  • Сода – 1 год.
  • Вода – 200 мл.

1. Змішуємо крохмаль та борошно.

2. Додаємо до суміші олію і добре перемішуємо.

3. Внести в суміш цукровий пісок і перемішати ще раз.

4. Додаємо соду, яку гасимо невеликою кількістю оцту.

5. Вливаємо невеликими порціями воду та вимішуємо тісто. Готове тісто має бути еластичним.

6. Тісто розкочуємо в пласт завтовшки до 0,5 см. І починаємо формами видавлювати фігурки. Це можуть бути зірочки, серця, ялинки. Але якщо немає у вас форм, то чудово підійде склянка.

7. Викладаємо наші вироби на пергамент та відправляємо випікатися на 17 хвилин. Духовку потрібно обов'язково прогріти до температури 180 градусів.

Пісне печиво з вівсянки без яєць та молока


Продукти:

  • Вівсяні пластівці – 200 гр.,
  • Пшеничне борошно – 3 ст. л.,
  • Цукор – 3 ст. л.,
  • По жмені родзинок та волоського горіха,
  • Вода - 150 гр,
  • Соняшникова олія – 120 гр.
  • Мед - 1 ст.
  • Сода – 0,5 год.

1. У миску висипаємо вівсянку, причому половину її бажано перемолоти на борошно в кавомолці (але якщо немає кавомолки, то можна і обійтися без цього).

Мало хто знає, що морква може бути основним інгредієнтом при приготуванні пісного печива. Дуже смачне виходить поєднання моркви та родзинок. А якщо додати ще й вівсянку то вийде не тільки смачні, але й корисні для травлення ласощі. Надаю вашій увазі відео класичного рецептупечива з морквою.

Печиво без олії та маргарину може бути смачним. Користь від нього значно вища, ніж від звичайного, а калорійність менша. Такий варіант печива дуже добре підійде для осіб, які стежать за своїм харчуванням та фігурою. Пропонуємо найбільш цікаві, смачні та корисні рецепти.

Користь печива без олії

Використання в повсякденному житті рецептів печива без олії та маргарину – це універсальний спосіб зниження калорійності раціону, без позбавлення себе звичних солодощів та смаколиків. Енергетична цінність такого продукту буде в рази меншою від магазинних борошняних виробів, у яких використовуються різні транс-жири, пальмова олія та консерванти. Печиво зі зниженим вмістом жирів - це чудове перекушування, на створення якого знадобиться зовсім небагато часу.

Печиво «Біскотті» з журавлиною

Печиво "Біскотті" відоме багатьом, ще його часто називають сухариками "Біскотті". Пов'язано це з тим, що печиво виходить дуже твердим, але від цього не менш смачним. Є ще один плюс даного печива: його можна зберігати в герметичній банці 3-4 місяці, і воно зовсім не зіпсується. Цей рецепт не є класичним, але результат все одно відмінний.

Знадобиться: 2 яйця, 250 г борошна, 6 г розпушувача, сіль (щіпка), 100 г цукру, ванільний цукор (1 пакетик), 100 г сушених журавлин.

Етапи приготування є наступними. Цукор та 2 яйця збити міксером до білого. В окремій ємності з'єднати: борошно, сіль, ванільний цукор та розпушувач. Просіяти борошняну суміш і поступово ввести в яєчну. Вимісити тісто до однорідності. Потім додати сушені журавлини і знову лопаткою перемішати, щоб ягоди були розподілені однорідно.

Розділити тісто навпіл і швидко сформувати з нього брусочки, що формою нагадують батон. Випікати при 150 градусах, приблизно від 20 до 40 хвилин. Потрібно перевіряти. Щойно батончики зарум'янилися, дістати з духовки і дати охолонути чверть години. Потім нарізати їх навскоси на скибочки шириною 1 см. Укласти на лист і дати просушитися при температурі 130 градусів 25 хвилин.

Якщо хочеться досягти м'якшої структури, 15 хвилин достатньо, якщо класичний варіант, то 25 хвилин. Ось і все, можна перекладати печиво в герметичну ємність і ласувати протягом тривалого часу. Смачне печиво без вершкового масла та маргарину готове. Особливо корисним це печиво робить сушена журавлина, яка навіть у такому вигляді зберігає всі свої оздоровлюючі властивості. У ній високий вміст вітамінів групи В, вітаміну С, а також калію, магнію, цинку, міді, заліза.

Печиво на сметані без олії та маргарину

Це печиво, на відміну від "Біскотті", виходить м'яким. Рецепт печива без олії та маргарину так само простий, а всі інгредієнти доступні.

Потрібний абсолютно звичайний набір інгредієнтів, які завжди є в холодильнику у господині: 250 г сметани, 260 г борошна, 2 яйця, цукровий пісок - 130 г, 1 ч. л. соди, ванілін, щіпка солі.

Тісто замішується для цього печива без олії та маргарину дуже швидко. У ємності з'єднати два яйця, сметану та цукор. Просіяти борошно, додати ванілін, соду та кухонну сіль. Суху борошняну суміш поступово ввести в яєчну, замісити м'яке тісто. Вказаний у рецепті обсяг борошна може змінюватись в той чи інший бік, радимо вводити його поступово. За бажання смак печива кожен раз можна міняти, використовуючи різні горіхи, сухофрукти або цукати.

Час починати формувати печиво. Розділити тісто на кілька однакових кульок, трохи прим'яти та викласти на деко. Час випічки – 30 хвилин, температура – ​​180 градусів. Дати трохи охолонути, можна присипати шоколадною крихтою.

Печиво на сирній основі

Сирне печиво без олії та маргарину - справжня знахідка. Рецепт сподобається навіть тим, хто у чистому вигляді сир не визнає.

Для приготування знадобиться: 375 г сиру (рекомендується жирність не менше 5%), 180 г пшеничного борошна, 4 жовтки, 115 г цукру, 8 г розпушувача, ванілін, щіпка солі.

Сир із жовтками, цукром, щіпкою ваніліну та солі ретельно змішати. Найкраще використовувати блендер, щоб досягти одноріднішої консистенції. Потім ввести частинами борошно (залежно від жирності сиру та розміру жовтків, її кількість може змінюватися) з розпушувачем та замісити не липке тісто. Готове тісто покласти в целофановий пакет і дати "відпочити" кілька годин у холодильнику. Потім розкотити качалкою і вирізати вироби будь-якої форми, товщина - 5 мм. Готувати при 180 градусах до зарум'янювання, приблизно 25 хвилин. Печиво з сиру без олії та маргарину можна подавати до столу.

Кукурудзяне печиво «Сонячне»

Ще один варіант печива на сметані без олії та маргарину. Гарний колір та корисність страві надає кукурудзяне борошно. Відмінний вибір для правильного раціону.

В даний рецепт входить наступний набір продуктів: 90 г пшеничного борошна, 110 г кукурудзяного борошна, яйце, 2 ст. л. сметани, 90 г цукру, щіпка солі, 1⁄2 ч. л. соди.

Пшеничне та кукурудзяне борошно з'єднати та просіяти. В окремій ємності збити яйця із цукровим піском. Додати щіпку солі, соду та сметану, перемішати. З'єднати з|із| мукою|борошном| і замісити тісто. Потім розкотити його та вирізати печиво. Товщина: 5 мм. Одну із сторін присипати цукром. Викласти на деко на деякій відстані один від одного, щоб у процесі приготування печиво не злиплося. Випікати за 160 градусів. Ступінь готовності визначати найкраще за кольором та запахом. Просте печиво без олії та маргарину готове.

Всім любителям цього смачного горіха присвячується.

Потрібно: 120 г кокосової стружки, 150 г цукрової пудри, 25 г пшеничного борошна, 2 білки курячого яйця. Зазначеної кількості продуктів вистачить на 10 печива.

Яєчні білки збити до утворення білої піни, поступово, не перериваючи процесу, запровадити цукрову пудру. Додати борошно. На цьому етапі вимішувати лопаткою. Останньою засипати кокосову стружку і знову ретельно перемішати. Виходить щільна маса, з якої формуються невеликі коржики завтовшки 1 см. Час випікання – орієнтовно 25 хвилин, рекомендована температура – ​​180 градусів. Готовність краще визначати за кольором, вона має бути красивого золотистого відтінку. Ароматним кокосовим печивом без олії та маргарину можна пригощати своїх домочадців.

Сирне печиво з яблуками

Смачне розсипчасте тісто та яблучна начинка, це справді варто спробувати.

Інгредієнти: 1 упаковка сиру (250 г), 100 г кефіру (можна замінити натуральним йогуртом без добавок), 250 г борошна, 1 яблуко, 1/2 склянки цукру, щіпка солі, кориця.

Сир із цукром і сіллю подрібнити в блендері, влити кефір, а потім частинами ввести борошно і замісити тісто. Додавати багато борошна не потрібно, це зіпсує смак і вплине на жорсткість готового виробу, тісто має залишатися еластичним. Яблука нарізати тонкими слайсами, це дозволить їм добре пропікатися. Тісто розкотити. Товщина дорівнює 5 мм. Вирізати трикутники. Викласти на широкий край шматочки яблук. Для надання солодощі та аромату присипати яблуко сумішшю цукру з корицею. Звернути в подобу маленького круасану. Випікати за 180 градусів 20 хвилин. Час приготування залежить від потужності духовки. Готове печиво дати охолонути.

Це легкий рецепт печива з сиру без олії та маргарину, але дуже смачний. Любителям тесту на сирній основі та яблучної начинкиприпаде до душі.

Вівсяне печиво

Цей варіант печива ідеально підійде всім, хто сидить на дієті. У складі немає борошна, яєць та цукру. Такий десерт можна дозволити собі навіть за найсуворішої дієти.

Для печива знадобиться: по одній склянці кефіру та вівсяних пластівців, 1 велике яблуко, 1 ст. л. меду (солодкість можна регулювати за смаком), для надання аромату рекомендується використовувати корицю та ванілін.

Вівсяні пластівці залити кефіром і прибрати на годину. Яблука натерти на тертці і віджати зайвий сік, він не знадобиться. Допускається також легко нарізати на маленькі шматочки. Після закінчення години змішати пластівці, яблуко, мед, корицю та ванілін. Печиво викладати на лист ложкою. Щоб печиво не прилипло краще використовувати пергаментний папір, попередньо змащений олією. Випікати на 180 градусах близько 25 хвилин|мінути|. Низькокалорійне печиво із яблуком готове.

Додавання олії в десерт зменшує корисні якостіпродукту. Тому можна вдосконалити звичні рецепти та приготувати печиво без олії.

Печиво готується швидко. Усередині виходить м'яким, а зверху хрумким.

Щоб ласощі виявилися хрусткими, не слід відразу діставати заготовки після приготування. Відключіть духовку і дайте настоятися печінкою кілька хвилин.

Приготування:

  • йогурт – 120 мл;
  • геркулес – 220 г;
  • розпушувач;
  • цукор – 120 г;
  • молоко – 50 мл;
  • борошно - 110 г.

Приготування:

  1. У молоко налити йогурт. Перемішати.
  2. Засипати цукровий пісок борошном. Додати геркулес. Насипати розпушувач. Перемішати.
  3. Поєднати дві маси. Замісити. Прибрати у холод.
  4. Прогріти духову шафу. Потрібно 200 градусів.
  5. Відірвати шматок від тіста. Сформувати печиво. Розподілити по поверхні листа. Запікати 23 хвилини.

Готуємо з сиру

Хороший варіант випічки для дітей, які не їдять сир у чистому вигляді – печиво з сиру.

Інгредієнти:

  • геркулес – 130 г;
  • кориця;
  • сир – 120 г;
  • ванілін – пакет;
  • білок – 2 шт.;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • курага – 50 г.

Приготування:

  1. У пластівці насипати корицю. Порубати курагу. Додати до геркулесу.
  2. Розім'яти виделкою сир. Відправити до пластівців. Посипати ваніліном. Додати мед. Влити білки. Вимісити.
  3. Сформувати руками заготівлі. Розмістити на деку. Запікати 25 хвилин.
  4. Режим духової печі – 180 градусів.

Випічка на сметані

Випічка виходить м'якою та ніжною. Печиво на сметані готується дуже швидко, а продукти знадобляться найпростіші.

Інгредієнти:

  • борошно - 2,5 кружки;
  • сметана – 240 мл;
  • сода - 0,5 ч. ложки гашеної;
  • яйце – 2 шт.;
  • сіль - щіпка;
  • цукор – 80 г.

Приготування:

  1. Перемішати яйця. Насипати цукровий пісок. Збити.
  2. Влити сметану. Додати соду. Підсолити. Перемішати.
  3. Насипати борошно. Вимісити і скачати кульки, які потрібно викласти на деко.
  4. Запікати 23 хвилини. Режим духової печі доведеться виставити на 185 градусів.

Пісне печиво без олії та маргарину

Сирне печиво припаде до смаку всім ласунам. Виходить дуже ніжним та ароматним.

Інгредієнти:

  • борошно – 160 г;
  • сир – 160 г;
  • цукрова пудра – 2 ст. ложки;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • розпушувач – 5 г;
  • жовток – 2 шт.

Приготування:

  1. У сир насипати цукровий пісок. Влити жовтки. Розмішати.
  2. Насипати розпушувач, слідом – борошно. Розмішати.
  3. Розкотити пласт. Товщина близько міліметра. Вирізати кола. Кожну заготовку скласти навпіл, потім знову навпіл.
  4. Запікати за 180 градусів 17 хвилин. Остудити присипати пудрою.

Рецепт на майонезі

Ще одна варіація приготування без вершкового масла, яке замінює майонез. Можна використовувати домашній варіант приготування соусу.

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт.;
  • сода - 0,5 ч. ложки гашеної;
  • борошно – 150 г;
  • ваніль – пакет;
  • цукор – 140 г;
  • лимонна цедра – 1 ч. ложка;
  • майонез – 230мл.

Приготування:

  1. Увімкнути прогріватися духову пічку. Температура 180 градусів.
  2. У ваніль насипати цукровий пісок. Залити яйце. Розтерти.
  3. Помістити цедру. Влити майонез та додати соду. Перемішати. Насипати борошно. Збити.
  4. Підготувати ложку. Зачерпнути масу і викласти на лист. Запікати 7 хвилин|мінути|.

Пісочні ласощі

Цей варіант випічки вам сподобається набагато більше за магазинний варіант. Ласощі вийде ароматними, без підсилювачів смаку.

Інгредієнти:

  • борошно – 300 г;
  • розпушувач – 8 г;
  • ванільний цукор;
  • маргарин - 210 г;
  • цукрова пудра – 130 г;
  • сметана – 1 кухоль.

Приготування:

  1. Маргарин знадобиться м'який. Залити сметаною. Насипати ваніль та присипати пудрою. Змішати.
  2. Насипати розпушувач, потім додати|добавляти| муку|борошно|. Висунути. Помістити у пакет і сховати у холодильник.
  3. Розкотити прямокутник. Вирізати заготовки. Розкласти на поверхні листа.
  4. Запікати близько півгодини. Режим 180 градусів.

Печиво без молока та вершкового масла

Порадуйте домочадців смачною та ароматною домашньою випічкою.

Інгредієнти:

  • борошно – 400 г;
  • сода гашена - 0,5 ч. ложки;
  • вода – 120 мл;
  • цукор – 120 г;
  • маргарин – 100 г розтоплений.

Приготування:

  1. У маргарин влити воду. Додати соду. Підсипати цукровий пісок. Перемішати.
  2. Насипати борошно. Замісити тісто. Розкотити. Вирізати печінки.
  3. Розкласти на лист. Надіслати запікатися. Температура 185 градусів. Час – 17 хвилин.

Дієтичне

Сподобається всім, навіть тим, хто не дотримується дієтичного харчування.

Інгредієнти:

  • молоко – 470 мл;
  • сіль;
  • цукор – 470 г;
  • розпушувач – 12 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • борошно - 5 кухлів;
  • ванілін – 1 ч. ложка.

Приготування:

  1. У молоко насипати цукор. Збити. Влити яйця. Збити.
  2. Насипати ванілін та перемішати. Розмістити борошно. Підсолити. Насипати розпушувач.
  3. Замісити. Вийде туга маса. Забрати на годину в холод. Розкотити.
  4. Вирізати заготовки. Запікати на деку 12 хвилин. Духова шафа повинна бути включена на 180 градусів.

  1. Поліпшити смак будь-яких ласощів допоможуть подрібнені горіхи та будь-які сухофрукти. Сміливо додавайте в будь-який рецепт і готуйте щоразу випічку з новими смаковими якостями.
  2. Щоб легше було ліпити печиво, щоразу змочуйте руки водою. Це допоможе уникнути прилипання маси до рук та прискорить час приготування.
  3. Розтопіть плитку шоколаду і промажте поверхню готових ласощів. Печиво стане смачнішим і красивішим на вигляд.
  4. До складу будь-якої випічки можна додати шматочки шоколаду. Для цього порубайте шоколадну плитку і помістіть уламки в морозилку. На кінцевому етапі замісу тіста помістіть шоколад.
  5. Ступінь м'якості можна регулювати завтовшки. Якщо ви ставитеся до любителів хрумкого печива, то формуйте заготовки тонкими. Якщо любите м'які всередині ласощі, слід робити заготовки товстими.
  6. Зберігати випічку, щоб вона не засихала, необхідно в поліетиленовому пакеті.
  7. Якщо ви не любите відчувати в печиві вівсяні пластівці, перед приготуванням геркулес можна подрібнити в блендері.
  8. Випікати можна не тільки з теплими напоями, але і з холодними.

Коли гості прийшли, а з частування нічого немає, можна приготувати печиво швидким способом. Часу піде небагато, всі будуть здивовані ніжним смаком випічки. Як приготувати солодку випічку, не використовуючи олії чи маргарину?

інгредієнти

Борошно 2 ст. Вода 125 мілілітрів Олія соняшникова 125 мілілітрів цукор пе 125 грамів сода гашена 1 щіпка

  • Кількість порцій: 8
  • Час приготування: 30 хвилин

Печиво без олії та маргарину - рецепт випічки

складники:

Борошно – 2 ст.;

Вода – 125 мл;

Олія соняшника – 125 мл;

Цукровий пісок – 125 г;

Сіль за смаком;

Дрібка гашеної соди.

Приготування

Попередньо просіяти муку|борошно| і підлити до неї масло. Додати суміш гашену соду.

Щоб приготувати тісто, необхідно насипати в миску сіль та цукор, підлити воду та замісити. По консистенції воно має вийти м'яким і не липнути до рук. Тісто викласти на стіл і за допомогою качалки розкотити пласт (не надто товстий). Можна вирізати будь-які фігури.

Деко необхідно застелити папером або присипати борошном і викласти печиво. У розігріту шафу духовки поставити деко і випікати печиво не більше чверті години при 180°.

За бажанням можна полити варенням або шоколадом.

Просте печиво без олії та маргарину «Дієтичне»

Знадобиться:

Молоко – 500 мл;

Цукровий пісок – 0,5 кг;

Яйце – 3 шт.;

Порошок ваніліну – 1 ч. л.;

Борошно - 4-5 ст.;

Розпушувач – 11 р.;

Сіль для смаку.

Приготування

З'єднати цукор з молоком та збити віночком або блендером. Поступово додавати яйця, не перестаючи збивати. Всипати ваніль та перемішати.

Далі просіяти муку|борошно| в суміш, посолити і додати|добавляти| розпушувач (якщо його не виявилося, замінити гашеною оцтом содою). Замісити тісто, воно має вийти тугим. Отримане тісто прикрити та поставити в прохолодне місце на годину.

Тісто розкотити в пластину завтовшки 1 см і сформувати печиво будь-якої форми.

Деко посипати борошном, викласти випічку і запікати у шафі духовки 10 хв. при 200 °.

За бажання можна прикрасити шоколадним посипанням або глазур'ю.

Печиво без використання олії

складники:

Цукор та пудра – по 1 ст.;

Олія соняшника – 1 ст.;

Борошно – 1 кг;

Сіль, сода та ванільний порошок для смаку.

Приготування

З'єднати цукор, пудру, додати до них яйце, ванілін та олію. Склад, що утворився, перемішати.

В іншому посуді з'єднати борошно, сіль та соду. Змішати першу масу із другою. З тіста, що утворився, сформувати катишки і виваляти їх у цукрі.

Викладати на лист (застелити пергаментом) і запікати до зарум'янювання при 180 градусах.

Печиво без олії та маргарину – фото виглядає дивовижно. Випічка є дієтичною, тому що містить мало калорій.