หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย ในเตาอบ - พร้อมชีสและสมุนไพร

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพมาช้านาน อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียมและฟอสฟอรัส นี้ ผลิตภัณฑ์นมจะทานดิบหรือทำเป็นขนมก็ได้ อาหารจานโปรดของผู้ใหญ่และเด็กคืออาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อม.

ชีสกระท่อมสลิมมิ่ง

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่เหมือนใครนี้ย่อยได้ง่ายกับอาหารเกือบทุกประเภท และมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำทำให้สามารถใช้เป็นอาหารในการต่อสู้กับโรคอ้วนได้ สำหรับการลดน้ำหนัก ควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ นมเปรี้ยว "ขนถ่าย" สามารถทำได้สัปดาห์ละครั้งโดยสลับกับอาหารที่เบากว่า

หลายคนโต้แย้งว่าคอทเทจชีสไขมันต่ำมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายอย่างไร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ายิ่งผลิตภัณฑ์มีไขมันสูงเท่าไร ร่างกายก็จะดูดซึมได้ยากขึ้นเท่านั้น แต่การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเพียงอย่างเดียวมักเป็นอันตรายต่อร่างกาย หากไขมันถูกขับออกจนหมดจากอาหารเป็นเวลานานจะส่งผลต่อเส้นผมและผิวหนังเป็นหลัก

ดังนั้นในกรณีนี้ไม่ควรลืมกฎ“ ทุกสิ่งที่ดีที่พอเหมาะ” เมื่อได้รับความปรองดองแล้วผู้หญิงคนหนึ่งตั้งใจที่จะสวยขึ้น แต่ไม่ต้องเสียสุขภาพ บนพื้นฐานของชีสกระท่อมมีการพัฒนาอาหารลดน้ำหนักจำนวนมากซึ่งทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเองได้

ประเภทของคอทเทจชีส

ชีสกระท่อมมีหลายประเภท ก่อนอื่นควรเลือกชีสกระท่อมตามปริมาณไขมันที่อยู่ในนั้น

ชีสกระท่อมไขมัน คอทเทจชีสไขมัน 18% ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเป็นแหล่งของแคลเซียมและฟอสฟอรัส

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ ปริมาณไขมันเฉลี่ยในเต้าหู้นี้อยู่ที่ 1.8% บางทีนี่อาจเป็นชีสกระท่อมที่ขายหมดแล้วมากที่สุด

ชีสพร่องมันเนย เนื่องจากมีปริมาณไขมันเป็นศูนย์ เต้าหู้นี้สามารถขาดไม่ได้สำหรับโรคหรืออาหารบางชนิด

วิธีการผลิตคอทเทจชีสอาจแตกต่างกัน แต่ในทางปฏิบัติไม่ส่งผลต่อรสชาติ

เต้าหู้กรด เบสเป็นกรดแลคติก เรนเนท และนมพาสเจอร์ไรส์

เต้าหู้ที่เป็นกรด ในการผลิตนมเปรี้ยวประเภทนี้ นมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมดหรือนมพร่องมันเนยและกรดแลคติกผสมกัน

แยกชีสกระท่อม Split curd เป็นส่วนผสมของนมเปรี้ยวและครีมที่ปราศจากไขมัน คอทเทจชีสประเภทนี้อาจมีไขมันเท่าใดก็ได้ (ผลิตภัณฑ์ชีสคอทเทจสำหรับอาหารมักจะทำในลักษณะนี้)

คอทเทจชีสทำมาจากอะไร?

ส่วนใหญ่อยู่ในโปรตีนชีสกระท่อมและแคลเซียม โปรตีนเป็นพื้นฐานของชีวิต แคลเซียมเป็นพื้นฐานของเนื้อเยื่อกระดูก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตและปริมาณไขมัน

ใน 100 กรัม คอทเทจชีสประกอบด้วย:

§ 15 กรัม กระรอก;

§ 18 กรัม อ้วน;

§ 2.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต

§ มากกว่า 50 กรัม น้ำ.

คอทเทจชีสกึ่งไขมันมีโปรตีนมากกว่า (18 กรัม) แต่มีไขมันน้อยกว่า และคอทเทจชีสไขมันต่ำมีน้ำปริมาณมากและแทบไม่มีไขมันเลย แต่โปรตีนนั้นมากกว่า 20 กรัม

คอทเทจชีสประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, H, C, E และ PP เช่นเดียวกับวิตามิน A ในบรรดาแร่ธาตุที่มีอยู่: เหล็ก ฟอสฟอรัส โคลีน สังกะสี โซเดียม คลอรีน แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟลูออรีน ซีลีเนียม , ทองแดง, โคบอลต์และแมงกานีส เกือบทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี

ประโยชน์ของหม้อตุ๋น

นี้ อาหารไดเอทมีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง เหมาะสำหรับเด็กเพราะมีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างถูกต้อง มีแคลเซียมและโปรตีนมากมายในคอทเทจชีส นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่ดีที่สุด การเติมลูกเกดช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มคุณค่าด้วยเกลือแร่วิตามินและกรดอินทรีย์ ทั้งหมดนี้ทำให้หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับเด็กเล็ก

จำเป็นต้องอยู่ในอาหารของบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหาร เนื่องจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นย่อยได้ง่ายและเป็นจานนมหมักซึ่งมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ดังนั้นความสนใจของคุณจึงมีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดความอ้วนในเตาอบไม่จำเป็นต้องเติมแป้งเลย

นี่เป็นอาหารที่มีโปรตีนน้อยและไม่ติดมันซึ่งต้องการ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม
• 4 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ผสมไข่แดงกับมวลเต้าหู้ จากนั้นใส่ไข่ขาวและโซดาที่ตีไว้ ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

หม้อปรุงอาหารมี 8 เสิร์ฟ 115 แคลอรี แต่ละเสิร์ฟมีโปรตีน 14 กรัมและมีไขมันเพียง 3 กรัม

เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มหนึ่งผลลงในแป้ง

ลูกเกดจำนวนหนึ่งที่เติมลงในแป้งจะทำให้พายหวานขึ้นและเพิ่มแคลอรี่อีก 10 สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง สำหรับรสชาติครีมที่นุ่มนวล คุณสามารถทำหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสที่มีไขมันมากขึ้น แต่จำไว้ว่าคอทเทจชีส 2% จะเพิ่ม 13 แคลอรีต่อหนึ่งมื้อ คอทเทจชีส 5% จะเพิ่ม 24 แคลอรี และคอทเทจชีส 9% จะเพิ่ม 44 แคลอรี่

คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 1% ไขมัน 250 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• คีเฟอร์ไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสผสมกับไข่ถ้าเป็นก้อนคุณสามารถนวดด้วยส้อมได้
2. เติม Kefir ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกหลังจากนั้นก็ถูอย่างหยาบ
4. ส่วนผสมของแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในแป้งเต้าหู้ซึ่งวางในแม่พิมพ์ซิลิโคน
5. หม้อตุ๋นนมอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

Dyukan Diet Curd Casserole

สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มีใบสั่งยาที่ตั้งชื่อตามนักโภชนาการ Ducan เขาได้จัดทำรายการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100 รายการที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่ไม่จำกัด

• ชีสกระท่อมนุ่มไขมันต่ำ (ไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ) - 3 แพ็คละ 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก);
• นมแห้ง (ผง) ขาดมันเนยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• สารทดแทนน้ำตาล 11 กรัม (สามารถใช้ Fitparad)
• วานิลลินเล็กน้อย

การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องแยกโปรตีนออกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา (ยอด)

ถัดไปผสมไข่แดงกับชีสกระท่อม จากนั้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตีให้เพิ่มผลิตภัณฑ์แห้งครึ่งหนึ่งและมวลโปรตีนครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสผสม จากนั้นใส่ส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดผสมอีกครั้ง

สำหรับ multicooker เลือกโปรแกรมการอบและตั้งเวลาเป็น 50 นาที คุณยังสามารถปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C วิธีทำขนมของ Ducan นี้ง่ายกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้วานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารวานิลลาเต้าหู้ที่เตรียมตามสูตรนี้พร้อมตักไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 600-700 กรัม
• ไข่สี่โต๊ะ
• สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• วานิลลาพุดดิ้งผสมหนึ่งซอง
• โรงน้ำชาหนึ่งหลัง ช้อนผงฟู;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึกใส่ชีสกระท่อม เทน้ำตาลทรายลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีมวลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่และผสม จานอบทาด้วยเนย การแพร่กระจาย มวลนมเปรี้ยว... อบจนนิ่ม

หม้อตุ๋นอาหารกับฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 300-400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น,
• น้ำตาล (ไม่มี) - มากถึง 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด - กำมือ
• เกลือ - หยิก
• ถุงน้ำตาลวานิลลาไม่จำเป็น

บดฟักทองและแอปเปิ้ลหรือสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ใส่น้ำตาลตามชอบ ใส่หม้อลงไป 0.5 ถ้วย ก็จะได้รสหวานพอดี ดังนั้นต้องคำนึงถึงความหวานของฟักทองด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เรากระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ของฉันมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 19 ซม.) และอบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบแล้ววางบนจาน

หม้อตุ๋นอาหารกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะไม่ทำให้ร่างกายมีแคลอรีมากเกินไป แทนที่จะใช้แอปริคอตแห้งและลูกเกด คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋องหรือผลไม้แข็งที่คุณชอบหั่นเป็นชิ้นในสูตรได้ หากผลไม้มีรสหวานก็สามารถปรุงโดยไม่มีน้ำตาลได้

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ชีสกระท่อมสดและไขมันต่ำ - 500 กรัม นมเปรี้ยวไม่ควรเปียกเกินไป
• ไข่ขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ในสูตรตามต้องการ
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือผลไม้ - ตามรสนิยมของคุณ
• โซดาเป็นเหน็บแนมเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหาร:

1. เช็ดคอทเทจชีส แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล แล้วผสมไข่แดงกับนมเปรี้ยวขูด
3. ค่อยๆรวมมวลนมเปรี้ยวกับโปรตีนที่ตีแล้วเติมโซดาเล็กน้อยผสม เพิ่มผลไม้แห้งนึ่งหรือชิ้นผลไม้สด
4. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในรูปแบบจาระบี
5. เปิดเตาอบแล้วใส่หม้อปรุงอาหารของเราลงไป - อบที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา 30 นาที เย็นขนมเต้าหู้เสร็จแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นอาหารกับกล้วยและไข่นกกระทา

หม้อตุ๋นอร่อยมากและรวดเร็ว มื้ออาหารสุดพิเศษ หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจน้ำหนักและไม่ชอบหม้อปรุงอาหารที่หวานเกินไป ให้ปรุงอันนี้! นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีประโยชน์มาก สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาล เนย แป้ง หรือเซโมลินา สามารถใช้เป็นอาหารที่ดีในการเริ่มต้นและสิ้นสุดวันของคุณ

• คอทเทจชีส 200 กรัม,
• กล้วย 1 ลูก,
• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น,
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

หม้อปรุงอาหาร

1. ตามหลักการแล้ว คุณต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดง แล้วตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวจนตั้งยอดคงที่ (ฉันไม่ได้ทำ แต่ฉันกินหม้อไปทันที และไม่มีเวลาที่จะหลุดออกและเหม็นอับ ให้ทำด้วยตัวเอง)
2. นวดไข่แดงกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ถ้านมเปรี้ยวของคุณรุนแรง ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการมัน
3. เราผสมมวลทั้งสอง
4. คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
5. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใช้เวลาเพียงครึ่งกล้วยในการทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน
6. เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาในรูปแบบชั้น เริ่มต้นและลงท้ายด้วยชั้นนมเปรี้ยว ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ขนมอบใด ๆ ก็ออกมาจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
7. อบที่ 180 * จนขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้น หากเห็นยอดเหลือ

หม้อปรุงอาหารผักเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้แข็งแรง ประโยชน์ของผักไม่จำเป็นต้องพูดถึง ทุกคนรู้ดีว่ามีไฟเบอร์ที่มีคุณค่ามากมาย วิตามินหลากหลายชนิด สารที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพ และสำหรับทั้งหมดนั้น ปริมาณแคลอรี่ของผักค่อนข้างต่ำ ดังนั้นในผักโขม 100 กรัมจึงมี 23 แคลอรี ในมะเขือยาว - 25 แคลอรี และในคื่นฉ่าย - เพียง 16 ซึ่งหมายความว่าการรวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกัน คุณสามารถสร้างรสชาติที่แตกต่างกันได้ แต่หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนกัน

กฎการทำอาหารหม้อตุ๋นผัก

นอกจากนี้ยังมีกฎสำหรับการเตรียมหม้ออาหาร ผักควรได้รับความร้อนให้น้อยที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นจะดีกว่าถ้าไม่ใช้มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ - ดังนั้นคุณสามารถปรุงด้วยนม kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

หม้อตุ๋นผัก: สูตรอาหาร

1. หม้อกับบร็อคโคลี่

กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีหม้อปรุงอาหารครอบครองสถานที่แรกในหมู่อาหาร อร่อย อิ่มเร็ว เตรียมเร็ว และมีแคลอรีต่ำมาก การทำหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที และในเวลานี้ คุณสามารถทำน้ำสลัด - ประกอบด้วยไข่หนึ่งฟอง นม (หรือ kefir) และเกลือเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีต้มลงในพิมพ์ลึกเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่เตาอบ คุณสามารถเพิ่มอกไก่ต้มในจานนี้ได้ - แคลอรี่ค่อนข้างน้อยจะถูกเพิ่มและรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

2. หม้อตุ๋นผักชี

หม้อปรุงอาหารคื่นฉ่ายอาหารมีเพียงประมาณ 90 แคลอรี แต่เป็นจานที่สมบูรณ์และน่าพอใจ ต้มรากผักชีหั่นบาง ๆ จนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำออก แบ่งไข่หนึ่งฟองและผักใบเขียวลงในถ้วยใส่ผักชีโรยเกลือ ผสมทุกอย่างอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยชีสแข็งขูด

3. หม้อกะหล่ำปลี

หม้อกะหล่ำปลีมักจะทำด้วยเนื้อสับ เพื่อให้จานไม่มีแคลอรีมากเกินไปควรทำเนื้อสับจากไก่หรือไก่งวง ปรุงเนื้อสับแล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้ากับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและไข่คนให้เข้ากันใส่ในถาดอบแล้วอบ หลังจากที่หม้อหุงสุกแล้ว ก็มักจะโรยด้วยสมุนไพร

4. หม้อตุ๋นบวบ

จำเป็นต้องใส่แป้งจำนวนเล็กน้อยลงในหม้อปรุงอาหารบวบ - บวบเป็นผักที่อ่อนนุ่มหม้อปรุงอาหารจากพวกมันจะไม่คงรูปร่างไว้หากไม่มีแป้ง ขูดบวบบีบของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นใส่แป้ง ไข่ และสมุนไพรที่คุณชอบเล็กน้อย ผสมเนื้อสับละเอียด ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบในเตาอบหรือ multicooker หม้อปรุงอาหารนี้สามารถจับคู่กับโรยชีสแข็งได้

5. หม้อกับมะเขือเทศ

สับมะเขือเทศอย่างหยาบ พริกหยวก,บรอกโคลีช่อดอก เทส่วนผสมของนมและไข่เกลือ หม้อนี้กลายเป็นที่สวยงามมาก

6. หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือยาว

ใส่ชิ้นบวบและมะเขือเทศในรูปแบบที่มีด้านสูงหากต้องการให้เพิ่มมะเขือยาว กระจายแต่ละชั้นด้วยการเทโยเกิร์ตธรรมชาติกับไข่ เกลือทุกอย่าง โรยด้วยชีสหรือสมุนไพร มันจะดีกว่าที่จะอบจานนี้เป็นเวลานาน - ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

7. หม้อแครอท

แครอทหม้อปรุงอาหารเป็นของหวานอาหาร ทำได้ดีที่สุดด้วยข้าวหวานเล็กน้อย ข้าวต้มเหมือนโจ๊ก แครอทถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากผสมกับโจ๊ก ใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วเทนมเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน อบในเตาอบร้อน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวในสูตรนี้ - พวกเขาจะให้ "ความเอร็ดอร่อย" กับจาน

8. หม้อมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถทำด้วยชีสเค็มแทนมายองเนส - ซึ่งจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงและมีสุขภาพดีมาก จาระบีมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แต่ละชั้นด้วยเฟต้าชีส (คุณสามารถใส่กระเทียมลงไปได้) เพิ่มผักใบเขียว อบในเตาอบ

9. หม้อกับมะเขือเทศและข้าวโพด

หม้อปรุงอาหารที่สว่างและสวยงามได้มาจากการเพิ่มถั่วลันเตาหรือข้าวโพดลงในส่วนผสมหลัก ดังนั้นคุณสามารถทำหม้อกับมะเขือเทศมะเขือยาวและบวบ - จานจะกลายเป็นงานรื่นเริงและอร่อยมาก

หม้อฟักทอง 10 อัน

หม้อตุ๋นฟักทองเป็นของหวานเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงด้วยคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีสกับไข่ใส่เซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องปอกเปลือกและสับฟักทองให้ละเอียดมาก ผสมมวลทั้งสองใส่น้ำตาลแล้วส่งไปที่เตาอบ

หม้อปรุงอาหารกับบวบ, มันฝรั่งและมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารผัก

ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและไม่ติดมันมีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีกับมันฝรั่งและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง แต่มันฝรั่งสามารถปรุงได้เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีจริง ๆ น่าเสียดายที่ปฏิเสธไม่ได้เพราะมีไฟเบอร์และวิตามินมากมาย

มันไม่ยุติธรรมเลยที่จะกลัวมันฝรั่ง มันจะดีกว่าที่จะเรียนรู้วิธีปรุงมันอย่างถูกต้องเพื่อให้มันอร่อยและปลอดภัยสำหรับรูปร่าง มันฝรั่งอบสามารถมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน และทำดีพอๆ กับเช่น ขนมอบที่มีแคลอรีต่ำ

แน่นอน ถ้าคุณกินมันฝรั่งกับเนยและครีม คุณก็จะเพิ่มน้ำหนักได้ง่าย และถ้าคุณต้มในเปลือกและใช้สำหรับหม้ออาหาร รสชาติ วิตามิน และปอนด์พิเศษจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้ ในจานอบขนาดเล็ก คุณจะได้รับประมาณสองเสิร์ฟ อย่างละประมาณ 200 กิโลแคลอรี

เนื่องจากช่วงนี้ฉันพยายามไม่กินเนื้อสัตว์ ฉันจึงแยกส่วนประกอบเหล่านี้ออกจากสูตร แต่เห็นได้ชัดว่าคนกินเนื้อจะพอใจกับความจริงที่ว่ามันอยู่ในสูตร สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเนื้อหาแคลอรี่ พิจารณาจากความชอบส่วนตัวในการกิน อะไรก็ตามที่สามารถทำจากอาหารแช่แข็งได้เช่นกัน หากไม่อยู่ในฤดูกาล

ส่วนผสมสำหรับหม้ออาหารกับมันฝรั่งและบวบ

• บวบขนาดเล็ก 200 กรัม
• 2 มันฝรั่ง 200 กรัม
• 2 มะเขือเทศ 320 กรัม
• เฟต้าชีสหรือซูลูกูนิ (in สูตรดั้งเดิมมอสซาเรลล่าชีส) 60 กรัม
• แฮมไก่ 50 กรัม (หรือเนื้อไก่ต้ม)
• กานพลูของกระเทียม
• สมุนไพรสด: โหระพา, ออริกาโน, โหระพาและโรสแมรี่ (คุณสามารถใช้แบบแห้ง), เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือก ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและสะเด็ดน้ำส่วนเกิน มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าใส่ในชามแล้วสะเด็ดน้ำออกจากที่หั่นแล้วลงในชามเดียวกัน ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด (หรือแห้ง) เกลือ พริกไทย ลงในมะเขือเทศ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ

ใส่แฮมลงไปด้านล่างของพิมพ์ ตามด้วยมันฝรั่ง บวบ โรยหน้าด้วยชีส (หรือชีสอะไรก็ตามที่คุณใช้สำหรับสูตรนี้) อบหม้อปรุงอาหารอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

หม้อปรุงอาหารกับบวบและมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารกับบวบ

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไขผักขนาดใหญ่ 1 อัน
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• มะเขือเทศตากแห้ง 1/2 ถ้วย
• หอมแดง 1 หัวใหญ่
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ
• ชีสโรยหน้าหม้อปรุงอาหาร (30-50 ก. อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือสามารถซื้อได้ ฉันปรุง feta, feta cheese, Adyghe หลายครั้ง)
• เกลือ พริกไทย ออริกาโน่
• โหระพาสด

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียมผัดเบา ๆ จนหัวหอมมีสีน้ำตาลเล็กน้อยใส่มะเขือเทศตากแห้งสับละเอียดเกลือ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชั้นที่ด้านล่างของจาน (ครึ่งหนึ่งของสูตรปกติ) โรยชั้นนี้ด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน แล้วทำเช่นเดียวกันกับแต่ละชั้น ถัดไป วางมะเขือเทศสดหั่นเป็นชั้นๆ ชั้นถัดไปคือหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศตากแห้ง และด้านบนเป็นชั้นของบวบ

อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที โรยชีสที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นบัควีทกับไก่

หม้อปรุงอาหารกับบัควีทและไก่

ลองหม้อตุ๋นไก่บัควีทลดน้ำหนักสำหรับมื้อกลางวัน ทำง่ายมาก อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีต่ำ จากสัดส่วนเหล่านี้ ส่วนใหญ่จะออกมา 2 ส่วน แต่ละส่วนประมาณ 450 กิโลแคลอรี ข้อดีเพิ่มเติมคือส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นตามกฎมีอยู่ในทุกบ้าน ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องซื้อราคาแพงเป็นพิเศษ หม้อปรุงอาหารอร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถนำอาหารกลางวันไปทำงานได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเงื่อนไขในการอุ่นเครื่องก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ข้าวบัควีท 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• อกไก่ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม (สดหรือกระป๋อง) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่มีหนัง
• 1 พีซี หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันคาโนลา (หรือดอกทานตะวัน) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• พาสลีย์

การตระเตรียม:

ปรุงบัควีทตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์แล้วสะเด็ดน้ำทิ้งให้เย็น บดไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อเช่นเดียวกับเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศและทอดประมาณ 5 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ทิ้งมะเขือเทศ 1/3 ไว้ให้เย็นแล้วใส่อกไก่สับที่เหลือ ผัดให้เข้ากันอีก 3-4 นาที เย็นลง. รวมมะเขือเทศกับ อกไก่, โจ๊กบัควีทและไข่ ผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

โอนมวลไปยังจานอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ นำเข้าอบ 25 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา หั่นมะเขือเทศทอดที่เหลือในเครื่องผสมและวางบนหม้อปรุงอาหารอาหาร อบต่ออีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารพร้อมโจ๊กบัควีทและไก่ให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

หม้อปรุงอาหารที่มีผักโขม โจ๊กลูกเดือย และไก่

สูตรที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ โจ๊กข้าวฟ่างเพิ่งเป็นแขกประจำในเมนูของฉัน นี่เป็นหนึ่งในคุปที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จากมุมมอง คุณค่าทางโภชนาการเท่ากับบัควีท ประกอบด้วยแป้งเล็กน้อย แต่มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ข้าวฟ่างย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากไม่มีโรคจมูกอักเสบที่ปราศจากกลูเตน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• ข้าวฟ่าง 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• อกไก่ (ต้มแล้วหรืออบแขนไม่มีไขมันแล้วบดเป็นก้อนเล็ก ๆ )
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ
• กานพลูของกระเทียม

การตระเตรียม:

ปรุงโจ๊กลูกเดือยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตั้งไฟให้ร้อนหรือผัดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ เทลงในชามแยก ผัดผักโขมในกระทะจนของเหลวส่วนเกินระเหย (ถ้าแช่แข็งสด ให้ทอดน้ำมันเล็กน้อยเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ

เพิ่มไก่, โจ๊กลูกเดือยลงในผักโขม, ผสมทุกอย่าง, เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 2-3 นาทีในกระทะเดียวกัน โอนส่วนผสมทั้งหมดไปยังจานอบ ผสมคอทเทจชีสกับไข่แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบจานประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ด้านบนของหม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล

หม้อปรุงอาหารกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
• พาสต้า (ผลิตภัณฑ์แห้ง) - 150 g
• ไข่ 2 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เห็ดแชมปิญอง - 800 กรัม
• กระเทียมหอม 1 ต้นใหญ่
• พาสลีย์
• กระเทียม
• พริกไทย
• แกง
• ลูกจันทน์เทศ ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม:

ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง หั่นต้นหอมและเห็ดเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์แล้วทอดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, แกง, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส เตรียมส่วนผสมไข่และโยเกิร์ต หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม

ทาน้ำมันที่ก้นจานอบเล็กน้อย แล้วจัดวางอาหารที่ปรุงแล้วเป็นชั้นๆ ได้แก่ ไก่ พาสต้า เห็ดทอด และหัวหอม เทส่วนผสมไข่ลงไป อบที่ 180 องศา (เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้า) ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปร้อนหรืออุ่นกับไก่และเห็ด

อร่อย!

นี่คือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและเบา ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ท้ายที่สุดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถมีได้หลายรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 0.1 กก.

การตระเตรียม:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นุ่ม
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือเพื่อความสะดวก
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
4. เทไข่ลงในมวลเต้าหู้
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกด semolina เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลายครั้ง
6. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในจานอบ เคลือบทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
8. วางแผ่นอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมในโรงเรียนอนุบาล! หั่นเป็นชิ้นสวย ๆ พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิก

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 0.6 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทีละขั้นตอน:

1. หากคุณมีคอทเทจชีสธรรมดา ให้บดในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ
2. ใส่คอตเทจชีสลงในชาม แล้วตีไข่ 3 ฟองให้เข้ากัน ผสมจนเนียน
3. ใส่น้ำตาลและเซโมลินาลงในหม้อในอนาคต
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นแล้วเทมวลนมเปรี้ยว ส่งไปอบ.
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 องศา เวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เจาะหม้อด้วยแท่งไม้ ถ้าเปียก ให้นำจานไปอบต่อ หากไม้แห้งแสดงว่าหม้อปรุงอาหารก็พร้อม สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้ ความอยากอาหารที่ดี!

สูตรอาหารง่ายๆ ทีละขั้นตอน

เราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้ในหม้อหุงช้าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากนัก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสแห้งปราศจากไขมัน - 0.4 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมันนุ่ม - 0.3 กก.
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม:

1. รวมเต้าหู้ทั้งสองในกระทะขนาดใหญ่ ผัดด้วยมือเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
2. ตอนนี้ใส่เต้าหู้ ไข่ดิบ... ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว: เกลือ วานิลลินและ semolina.
4. จาระบีชามเครื่องใช้ของคุณด้วยเนย
5. ใส่มวลทั้งหมดใน multicooker เลือกโหมด "Multi Cook" และตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ต้องการด้วยตนเอง อุณหภูมิ - 120 องศา เวลา - 50 นาที
6. หม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าที่มีเปลือกกรอบพร้อม! ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ Nezhenka

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส (โฮมเมด) - 0.5 กก.
• มะนาว (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แป้งคุณภาพสูง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แอปริคอตแห้ง - 0.1 กก.
• ไข่โต๊ะ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 50 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

ทีละขั้นตอน:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเวลา
2. เลื่อนชีสกระท่อมสดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
3. ผสมกับเกลือ วานิลลา และน้ำตาล
4. ล้างมะนาวและขูดผิวด้วยเครื่องขูดละเอียด โอนไปยังเต้าหู้
5. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวสดแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. แบ่งไข่เป็นก้อนเต้าหู้
7. เพิ่มเนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. เทน้ำเดือดบนแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังจำนวนมาก
9. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ไว้ที่นั่น
10. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วส่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตไปที่นั่น วางแผ่นอบไว้บนชั้นกลาง
11. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว ตกแต่งตามที่คุณต้องการและปฏิบัติต่อครอบครัว

หม้อตุ๋นช็อคโกแลตในเตาอบ (ไม่มีแป้งและเซโมลินา)

วัตถุดิบ:

• นม - 0.12 ลิตร;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 0.18 กก.
• แป้ง (ข้าวโพด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอน:

1. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมหรือช้อนจนเนียน
2. เพิ่มวานิลลินและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
3. ทำลายไข่ ผสมทุกอย่างด้วยมือแล้วใช้เครื่องปั่นมือ เขาจะทำลายก้อนใด ๆ และมวลจะอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน แม้ว่าในขั้นตอนแรกคุณจะลงเอยด้วยส่วนผสมที่ไม่สมบูรณ์ เครื่องปั่นจะแก้ไขทุกอย่าง
4. โอนส่วนที่สามของแป้งเต้าหู้ไปยังภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มโกโก้ที่นั่นและผสมทุกอย่าง
5. ใส่แป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมสีขาว
6. เทนมทั้งหมดลงในมวลช็อกโกแลต
7. ปัดส่วนผสมทั้งสองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
8. มาเริ่มกระจายแป้งกัน: 1) ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างของแผ่นอบด้วยน้ำมัน 2) วางแป้งสีขาวในชั้นแรก 3) ตอนนี้ทำลูกบอลแป้งช็อคโกแลต 4) สลับการทดสอบทั้งสองจนกว่าจะสิ้นสุด ทำลวดลายด้วยแป้งช็อคโกแลตที่ด้านบน
9. ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบโดยประมาณคือ 40 นาที
10. ทำให้ขนมอบเย็นลง
11. ตัดหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นลวดลายและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อบกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 0.25 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• กล้วย (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนชา;
• ไอศครีม - สำหรับเสิร์ฟ;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผสมนมเปรี้ยวกับไข่ ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือถือ
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและน้ำผึ้ง
3. ตัดกล้วยเป็นวง ความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.7 ซม.
4. ทาจานอบด้วยเนยที่ละเอียดแล้ววางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นไว้ในชั้นเดียว
5. เกลี่ยส่วนผสมของนมเปรี้ยวให้ทั่วด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมกล้วยประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ตัด หม้อตุ๋นกล้วยเป็นชิ้น ๆ วางบนจาน วางไอศครีมไว้ข้างๆ ความอยากอาหารที่ดี!

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีไข่.
2. ผสมกับน้ำตาล
3. บดนมเปรี้ยวแยกต่างหากและเพิ่มลงในมวลไข่ ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือถือ
4. เพิ่มเซโมลินา
5. เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ
6. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในนมเปรี้ยว แป้งพร้อม
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยแป้งแล้ววางแป้งเต้าหู้
8. ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดเรียงในแนวตั้งตลอดทั้งหม้อ
9. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศาแล้วอบหม้อแอปเปิ้ลประมาณ 25 นาที มันควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน

โดยไม่ต้องใส่เซโมลินาและไข่

หากคุณมีมังสวิรัติในครอบครัวของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - สำหรับทาแผ่นอบ;
• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 5%) - 1 กก.
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 30 กรัม
• ครีม (ไขมัน 15%) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 30 กรัม
• สารให้ความหวาน - 15 กรัม
• ลูกเกด - 70 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• น้ำ - สัดส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการเคลือบ
• สารให้ความหวาน - 3 กรัม

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งแล้วปิดด้วยน้ำเดือดให้บวม
2. ผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว นวดส่วนผสมนี้ด้วยมือจนเนียน ใส่สารให้ความหวาน
3. เพิ่มแป้งเมล็ดแฟลกซ์ อบเชย และข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่าง คุณสามารถสร้างองค์ประกอบนี้ด้วยตัวเอง เพียงบดเมล็ดแฟลกซ์หรือข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
4. โยนลูกเกดในกระชอนแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
5. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางแป้งเต้าหู้
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบขนมในนั้นประมาณ 40 นาที
7. ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบ คุณสามารถทำเปลือกน้ำrostาลสำหรับมัน ต้มน้ำก่อน
8. ในชามขนาดเล็กรวมผงโกโก้และสารให้ความหวาน ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทลงในน้ำเดือด เคลือบพร้อมแล้ว
9. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง จากนั้นเทน้ำตาลไอซิ่งลงไป เมื่อฟรอสติ้งเซ็ตตัวแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา (พร้อมลูกเกด)

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 หยิก

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทันที
3. แยกไข่แดง 1 ฟอง แยกไว้สำหรับใส่จารบี
4. ตีโปรตีนทั้งห้าด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม
5. ตี 4 ไข่แดงเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลให้พวกเขา
6. บดคอทเทจชีสเล็กน้อยแล้ววางลงบนไข่แดง
7. เพิ่มเซโมลินากับไข่แดงผสมทุกอย่าง
8. ผสมมวลไข่แดงกับไข่ขาว ทำด้วยช้อน ระวังอย่าให้กระรอกตกลงมา
9. ใส่ลูกเกดบวม. ผสมทุกอย่างหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้แป้งเต้าหู้ใส่เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ semolina จะบวมขึ้น
10. จาระบีแผ่นอบและเพิ่มแป้งทั้งหมดลงไป เติมหม้อด้วยไข่แดง
11. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
12. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแล้ว! เทนมข้นลงไปแล้ววางลงบนโต๊ะ

สำหรับผู้ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คัดสรรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม: กับแอปเปิ้ล, กล้วย, อบเชย, เบอร์รี่!

เมื่อทำหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ คุณจะรู้สึกได้ถึงความเปรี้ยวของ lingonberries อันน่ารื่นรมย์ ขจัดความหวานของแอปเปิ้ล เครื่องเทศของอบเชยจะผูกคู่นี้เข้าด้วยกัน และรสนมของชั้นนมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มและความสมบูรณ์ สำหรับ 100 กรัม หม้อปรุงอาหาร 81 กิโลแคลอรี, โปรตีน-8.29, ไขมัน-1.35, คาร์โบไฮเดรต-9.01

• คอทเทจชีส 0% - 250 กรัม;
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• lingonberry - 60 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน - 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คอทเทจชีส แป้ง โซดา และสารให้ความหวานลงไป (ถ้าไม่ใช่ก็ใส่น้ำตาลธรรมดาตามชอบ) เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มโยเกิร์ตและผสมทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรกลายเป็นครีมเปรี้ยว

การทำไส้. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันทำกับเปลือกมันไม่รู้สึกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะนิ่มลง เพิ่ม lingonberries, อบเชย และสารให้ความหวานให้กับแอปเปิ้ล เราผสมทุกอย่าง

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ

ใส่ไส้แอปเปิ้ลลงไปที่ฐาน

เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน แป้งมีความหนาดังนั้นเราจึงกระจายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับไส้

เราส่งหม้อปรุงอาหารของเราไปยังเตาอบอุ่นถึง 180 กรัม เป็นเวลา 30 นาที

เรานำหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็น โรยด้านบนด้วยอบเชย น้ำตาลผง และตกแต่งด้วย lingonberries แช่แข็ง อร่อย.

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋น PP ในเตาอบ

หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ เล่นกีฬาอย่างแข็งขัน หรือคำนวณแคลอรี่ในแต่ละจานอย่างระมัดระวัง คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรที่คุณสามารถปรุง PP curd หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบ จานดังกล่าวมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีอย่างน่าทึ่ง รสชาติของมันมีความสมดุลละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบสำเร็จรูปค่อนข้างต่ำ หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูป 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 170 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร PP curd ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ ที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและรสชาติที่ไม่น่าพอใจ เช่น "อาหารอันโอชะ" บางอย่างสำหรับการควบคุมอาหาร

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
คอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ - 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
นมไขมันต่ำ - 70 มล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ;
เนย - 20 กรัม
เกลือ - 1 หยิก;
น้ำตาลทราย - ไม่จำเป็น

ในการเริ่มต้น คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าไม่มีครีมเปรี้ยว เซโมลินาหรือแป้งอยู่ในสูตร อย่าใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 5% ในการปรุงหม้อปรุงอาหาร แอปเปิ้ลหวานเหมาะสำหรับจาน แต่จะเข้ากับองค์ประกอบของผลไม้ด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับข้าวโอ๊ต ให้เลือกแบบคลาสสิกทันที

ก่อนอื่นคุณต้องเทข้าวโอ๊ตบดกับนมสด ทุกอย่างควรผสมและทิ้งไว้ให้เข้ากันดี ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำร้อน จากนั้นก็ควรเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถทำแอปเปิ้ลได้ ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือก ผลไม้ควรหั่นเป็น 2 ส่วนเพื่อเอาแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์

ขั้นตอนต่อไปในการทำ PP Curd Casserole ในเตาอบคือการเตรียมไข่ ต้องหักโดยแยกไข่แดงกับไข่ขาว น้ำตาลจะต้องถูกส่งไปยังคอทเทจชีส ต้องเทไข่แดงที่นั่นหลังจากนั้นมวลจะถูกบดให้ละเอียด

โรยโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้โฟมมีความหนาแน่นและแข็งแรง ตอนนี้คุณต้องทิ้งลูกเกดบนตะแกรง ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและส่งไปยังมวลนมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องย้ายชิ้นงานตามข้าวโอ๊ต

ช่องว่างสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะต้องผสมอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีการตัดแอปเปิ้ลที่นี่ ควรเติมไข่ขาวที่ตีลงใน "แป้ง" ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบและนำไปที่ 180 องศา แบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะอบเค้กนี้ทาน้ำมัน มันเต็มไปด้วยส่วนผสมของเราที่มีคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ข้าวโอ๊ต และส่วนผสมที่ถูกต้องอื่นๆ ใช้เวลา 45 นาทีในการอบพาย

จากนั้นหม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวในเตาอบจะถูกทิ้งไว้อีก 20 นาทีโดยแง้มประตู เทคนิคง่ายๆ นี้จะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ละเอียดอ่อน และเขียวชอุ่มมาก

เมื่อจานพร้อมแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำผึ้งหรือ kefir ไขมันต่ำ

สูตร 3: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร PP ในหม้อหุงช้า

ต้องการลองหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบมีอาหารมาก ๆ หรือไม่? มีคนนับแคลอรี่บางคนไม่สามารถหวานและอ้วน ... วันนี้ฉันกำลังเตรียมจานของหวานคลาสสิกจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2% พร้อมน้ำตาลขั้นต่ำ (ลูกเกดจะให้ความหวาน) หม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ ฉันคิดว่าคอทเทจชีสและขนมอบที่ทำมาจากมันเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และทุกอย่างก็ง่ายมาก เราลดปริมาณเซโมลินา น้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ แทน เนยเราใช้น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นชาม multicooker บางครั้งฉันก็เปลี่ยนลูกเกดด้วยผลไม้แห้งหรือลูกพีชนึ่ง รสชาติเปลี่ยนไป แต่อาหารยังคงเป็นอาหาร!

• คอทเทจชีส 2% 500 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งเซมะลีเนอร์ 30 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ฉันทุบไข่อย่างเบามือ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ฉันเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นโฟมที่มั่นคง

ล้างลูกเกดอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อน

ฉันเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที

ฉันเพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลลงในไข่แดง

ด้วยเครื่องปั่น ฉันผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน

ฉันเพิ่มลูกเกดผสมทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ เกลี่ยไข่ขาวที่ตีไว้บนมวลนมเปรี้ยว

ด้วยช้อนจากบนลงล่างกวนในทิศทางเดียวเพิ่มโปรตีนให้กับมวล

หล่อลื่นชาม multicooker น้ำมันพืชและกระจายมวลนมเปรี้ยว

ฉันปิดฝา multicooker และตั้งโปรแกรม Baking เป็นเวลา 45 นาที ฉันรอสัญญาณจากผู้เล่นหลายคนเมื่อสิ้นสุดโหมดแล้ววางจานแบนลงในชามแล้วพลิกหม้อของเราเบา ๆ

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอุ่นและเย็นเหมาะอย่างยิ่งกับแยมราสเบอร์รี่หรือสตรอว์เบอร์รี่ ซาวร์ครีม หรือครีมเต้าหู้ kefir ที่ละเอียดอ่อน

สูตร 4: PP หม้อตุ๋นกับกล้วยและไข่นกกระทา

หม้อตุ๋นอร่อยมากและรวดเร็ว มื้ออาหารสุดพิเศษ หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจน้ำหนักและไม่ชอบหม้อปรุงอาหารที่หวานเกินไป ให้ปรุงอันนี้! นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีประโยชน์มาก สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาล เนย แป้ง หรือเซโมลินา สามารถใช้เป็นอาหารที่ดีในการเริ่มต้นและสิ้นสุดวันของคุณ

• คอทเทจชีส 200 gr
• กล้วย 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตามหลักแล้ว ให้แยกไข่ขาวกับไข่แดง แล้วตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวจนตั้งยอดแข็ง (ฉันทำไม่ได้ แต่ฉันกินหม้อปรุงอาหารทันทีและไม่มีเวลาที่จะหลุดและใจแข็ง ดังนั้นทำเอง)

นวดไข่แดงกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ถ้านมเปรี้ยวของคุณรุนแรง ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการมัน

เราผสมมวลทั้งสอง

คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใช้เวลาเพียงครึ่งกล้วยในการทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน

เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาในรูปแบบชั้น เริ่มต้นและลงท้ายด้วยชั้นนมเปรี้ยว ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ขนมอบใด ๆ ก็ออกมาจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

อบที่ 180 * จนขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้น หากคุณเห็นว่าส่วนบนยังชื้นอยู่ ให้เปิดโหมดหมุนเวียนอากาศบนเตาของคุณ

นี่คือลักษณะการรักษานี้ดูเหมือนเป็นการตัด คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเทน้ำเชื่อมได้ แต่สำหรับฉันแล้วรสชาติดั้งเดิมนั้นดีที่สุด

สูตรที่ 5: PP หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่และอบเชย

หม้อปรุงอาหารแบบไดเอทเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุกกี้และขนมอบที่มีแคลอรีสูง เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบาในระหว่างวัน หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่เตรียมตามสูตรนี้ปรุงโดยไม่ใช้เนยและแป้งในปริมาณที่น้อยที่สุดของน้ำตาลในองค์ประกอบจะกลายเป็นรสฉ่ำมีรูพรุนและละเอียดอ่อนมาก ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินกับขนมอบที่ง่ายและไม่โอ้อวดดังกล่าว ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต และผู้ควบคุมน้ำหนักด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้

• คอตเทจชีส 450 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 100 มล
• แป้งเซมะลีเนอร์ 90 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ชิป
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี 1 ชิป.
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารพร้อมแล้ว อร่อย.

สูตร 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแอปเปิ้ล PP (ทีละขั้นตอน)

ในสูตรนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่มีรสชาติอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

นมเปรี้ยวด้วยตัวเอง - ผลิตภัณฑ์อาหารแต่เมื่อสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารเช่นไข่, เนย, แป้งและน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะแน่นอนว่าจานนั้นไม่ได้มีแคลอรีต่ำที่สุด นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารสำหรับลดน้ำหนักและอาหารคอทเทจชีสอื่น ๆ ที่คล้ายกับของเราปรากฏขึ้น - โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและมุ่งมั่นที่จะกินให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้คือวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำที่เบาและอร่อย

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 180 กรัม
• แอปเปิ้ล 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตธรรมชาติ

บดชีสกระท่อมและเพิ่มรำมัน

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋า (ปอกเปลือก) ลงไป ตีไข่และคนให้เข้ากัน

ใส่มวลที่ผสมอย่างทั่วถึงลงในจานอบและทาด้วยโยเกิร์ตที่ด้านบน

วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 20-25 นาที

อร่อย!

สูตร 7: วิธีทำหม้อตุ๋น PP ด้วยเมล็ดงาดำอร่อยที่บ้าน

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่นุ่มมากและให้อาหารมาก อุทิศให้กับสาวก PP และไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี ด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แม้จะไม่มีน้ำตาล แต่หม้อปรุงอาหารก็มีรสหวานปานกลาง แอปเปิ้ลอบสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลซอสทารก หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและผสมทุกอย่างในชามด้วยเครื่องปั่น

• ชีสกระท่อมแบบแพ็ค 180 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ข้าว)
• 2 กระรอก
• นม 125 มล
• พุดดิ้งหรือแป้ง 10 กรัม
• เมล็ดงาดำ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาถ้าใช้สารให้ความหวานแป้งเพื่อลิ้มรส (หญ้าหวานหรือน้ำตาลทราย)

ใส่ชีสกระท่อมนุ่ม 180 กรัมลงในชาม

เพิ่มแอปเปิ้ลอบหรือซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม

ต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว แป้ง. ฉันมีข้าวต้มลูกพรุนปราศจากนม

ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดคงที่

เพิ่มโปรตีนให้กับมวลเต้าหู้

ผสมเบา ๆ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และจัดวางมวล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กลง หม้อก็จะยิ่งสูงขึ้น

สำหรับครีมที่มีเมล็ดงาดำ ให้เทเมล็ดงาดำ 20 กรัมและ 1 ช้อนชาลงในหม้อ น้ำตาลวานิลลา.

จากนั้นใส่พุดดิ้ง 10 กรัมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

แล้วใส่สารให้ความหวานก็ใส่น้ำตาลอ้อยลงไป

เทนม 125 มล.

วางกระทะบนกองไฟและปรุงอาหารจนข้น

ปิดฝาหม้อด้วยครีมร้อนและปล่อยให้เย็น

โอนหม้อปรุงอาหารไปยังจาน

เสิร์ฟพร้อมแยม (ไม่ใช่อาหาร) หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่

สูตร 8: PP หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเป็นขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว และถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล คุณก็จะได้เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรีในอาหาร สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเอง ฉันจะเรียกว่า "ง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้ว"

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีปริมาณไขมันอย่างแน่นอน - ฉันใช้ 5% (นี่เป็นค่าเฉลี่ย) นำแอปเปิ้ลพันธุ์ฉ่ำหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน Irishka ผู้แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน แนะนำให้เลือก Antonovka ไข่ไก่ต้องการขนาดกลางและปรับปริมาณอบเชยตามที่คุณต้องการ

• คอทเทจชีส - 500 gr
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• อบเชยป่น - 3 ชิ้น

เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่องที่ 160 องศาหลังจากนั้นเราก็เตรียมฐานสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ในสูตรนี้ มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และเรียบเนียน ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ แน่นอน คุณสามารถเจาะมวลในเครื่องเตรียมอาหารได้ (สิ่งที่แนบมากับมีดโลหะ) แต่ก่อนอื่นคุณต้องเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ขอบคุณเครื่องปั่นของเพื่อน ขั้นตอนนี้จึงถูกข้ามไป ใส่คอทเทจชีส 500 กรัมและไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม

เราต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - ในครึ่งนาทีคุณจะได้ก้อนนมเปรี้ยวที่เนียนเรียบโดยไม่ต้องมีเม็ดเดียว มีความสม่ำเสมอคล้ายกับเนยอ่อนมาก

ทีนี้มาดูแอปเปิ้ลกัน - เรามีทั้งหมดสามลูก เราล้างผลไม้ เช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกออก และเอาฝักเมล็ดออก บดแอปเปิ้ลหนึ่งผลด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแอปเปิ้ลชิ้นที่สองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ครั้งที่สามปล่อยให้เขารอสักครู่

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่ให้ละเอียด - มวลสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเหมาะสมและใส่มวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลลงไป - คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ เราปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลลูกที่สาม ตัดกล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สวยงาม เราวางไว้บนก้อนเต้าหู้ในลำดับใดก็ได้

เราจะปรุงหม้อตุ๋นอาหารในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้วางแบบฟอร์มกับของหวานในอนาคตในจานลึก (แบบฟอร์มหรือแผ่นอบ) ที่มีขนาดใหญ่กว่า เทน้ำเดือดลงในจานขนาดใหญ่เพื่อให้ระดับน้ำสูงถึงระดับกลางของจานพร้อมกับของหวาน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีในระดับปานกลางที่ 160 องศา

เรานำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อันที่จริง ทานได้ตอนอุ่นๆ แต่แล้วจะไม่รักษารูปร่างให้ดี และตัดขนมออกเป็นส่วนๆ ไม่ได้

จำสิ่งนี้ไว้ หม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล - ไม่มีน้ำตาลอยู่ในนั้น นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงสามารถรับประทานของหวานได้อย่างปลอดภัยแม้ในเวลากลางคืน สำหรับของหวานที่เหลือ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟหม้อตุ๋นเต้าหู้อันละเอียดอ่อนนี้กับน้ำผึ้งธรรมชาติ นมข้นหวาน แยม แยมหรือคัสตาร์ด

สูตรที่ 9: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP สำหรับเด็ก (พร้อมรูป)

• คอตเทจชีส 18% ไขมัน - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม;
• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

คุณไม่จำเป็นต้องนวดคอทเทจชีสที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราใส่ในชามและผสมกับไข่ทันที หากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน ให้ถูผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมที่มีเนื้อแน่นหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ก้อนเต้าหู้ที่นุ่มนวลขึ้น

หลังจากกวนหรือวิปปิ้งคุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนคล้ายครีม

เทนมอุ่นหรือเย็น แต่ไม่เดือดเพื่อไม่ให้ต้มคอทเทจชีสและไข่

ผัดรวมส่วนประกอบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณไม่ควรทำหม้อตุ๋นที่มีรสหวานมาก ๆ ควรเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวหรือนมข้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาพร้อมกับน้ำตาลปกติเพื่อรสชาติ

เทแป้งเซโมลินาเล็กน้อยลงไป คนตามแต่ละส่วน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเซโมลินาไม่รวมตัวกันเป็นก้อน บดก้อนนมเปรี้ยวด้วยช้อน หรือตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เปิดเตาอบล่วงหน้าก่อนเริ่มเตรียมมวลเต้าหู้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เรานำมันมาที่อุณหภูมิ 180 องศาไม่มาก เราใช้แบบฟอร์มไม่ลึกมากทาเนยที่ด้านล่างและผนังด้วยเนย เทมวลนมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอและปรับระดับด้านบน เราใส่เตาอบที่ชั้นกลาง