บวบผัดกับเนื้อสับ, กระเทียม, ชีส, มายองเนส, เนื้อ, มะเขือเทศ: สูตรที่รวดเร็วและอร่อย วิธีทำแป้งบวบกับ kefir, เบียร์, นม, โยเกิร์ต, น้ำแร่, ครีม, ไข่: สูตร คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรรถแท็กซี่มังสวิรัติ

แป้งสำหรับบวบ สูตรอาหาร และวิธีการทำอาหาร

บวบทอดเป็นหนึ่งในอาหารฤดูใบไม้ผลิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ปรากฏทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดา ถ้าคุณทำแป้งที่อร่อยสำหรับพวกเขาความละเอียดอ่อนก็จะไม่มีใครเทียบได้ เราจะพูดถึงความหลากหลายของแป้งสำหรับบวบเพิ่มเติม

วิธีทำแป้งสำหรับบวบบน kefir: สูตร

แป้งประเภทนี้ไม่เพียงแต่เรียบง่ายมาก แต่ยังใช้งานได้หลากหลายอีกด้วย เนื่องจากใช้ไม่เพียงแต่ในการเตรียมบวบ แต่ยังสำหรับเนื้อ ไก่ ปลา และผัก ในนั้นอาหารจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีของแป้งตัวนี้คือทาง่ายมาก และเมื่อทอดส่วนผสมในแป้งจะเกิดเปลือกที่อร่อย อาหารสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมาก

หากคุณปรุงแป้งมากเกินไปก็ไม่เป็นไร มันทำให้แพนเค้กที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นของเสียดังกล่าว

มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า:

• Kefir และแป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ
• โซดาไฟ - 2 กรัม

การเตรียมแป้งนั้นง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ ด้วยเหตุนี้ ให้ผสมส่วนประกอบที่ระบุทั้งหมดแล้วเพิ่มทีละส่วน โซดาเพิ่มรายการสุดท้ายในรายการผลิตภัณฑ์ ตอนนี้คุณสามารถจุ่มบวบที่ปรุงสุกแล้วลงในแป้ง kefir

แป้งเบียร์สำหรับบวบ

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์ มีองค์ประกอบและความหนาแน่นต่างกัน ผิดปกติมากคือแป้งเบียร์ แต่จานในแป้งนั้นนุ่มและทอดอย่างดี เชฟไม่เพียงแค่ใช้เบียร์เท่านั้นแต่ยังรวมถึงเบียร์อื่นๆด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับแป้ง แต่ตอนนี้ขอพูดถึงรุ่นเบียร์

แต่แม่บ้านทุกคนที่ทำอาหารในแป้งเบียร์ควรรู้ว่าควรบริโภคร้อน ตั้งแต่นั้นมาก็รู้สึกถึงกระทืบที่น่ารื่นรมย์ วันรุ่งขึ้นหรือแม้กระทั่งหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ผลกระทบนั้นจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป

เราเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับแป้งที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ:

คลาสสิก:

• เบียร์หนึ่งแก้วกับแป้ง
• เกลือ some

แป้งเบียร์ไม่มีไข่:

• เบียร์หนึ่งขวด
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือ some
• เครื่องเทศที่ชอบ

เวอร์ชันภาษาฝรั่งเศส:

• เบียร์และแป้ง 0.25 กรัม
• คู่ของไข่
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย

มาถึงเคล็ดลับสำคัญในการได้แป้งที่สมบูรณ์แบบ:

• ส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับการระบายความร้อนล่วงหน้า (ยกเว้นน้ำมัน)
• เบียร์ควรจะเบาเท่านั้น แป้งจะได้ไม่ขม
• หากคุณกำลังใช้ไข่ ให้แยกไข่แดงและไข่ขาวออกก่อน ต้องตีโปรตีนเพื่อให้แป้งโปร่งและห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ได้ง่าย
• ควรเติมโปรตีนเป็นครั้งสุดท้าย
• บวบแห้งควรจุ่ม (คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากซับมันได้) ดังนั้นแป้งจึงดีกว่าที่จะคว้า
• อบบวบในน้ำมันร้อน หลังจากแช่ในแป้งที่เลือกไว้
• ไม่ควรให้บวบสัมผัสกับกระทะ เนื่องจากน้ำมันจะทะลุผ่านช่องว่างหลังจากแยกชิ้น จานนี้จะกลายเป็นมันเยิ้มเกินไปและแช่ในน้ำมัน
• ใส่จานที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดปากด้วยช้อน slotted เพื่อให้น้ำมันเป็นแก้วจากแป้ง

วิธีทำแป้งบวบในนม: สูตร

ตอนนี้คุณควรลองแป้งที่ใช้นม มันง่ายมาก เอามา:

• บวบขนาดกลางสองสามตัว
• แป้งและนม 100 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• เครื่องเทศและน้ำมันสำหรับทอด

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร:

• ตีไข่ เกลือ และนม
• เกลือและเพิ่มแป้งผสม

นี่คือการตั้งค่าทั้งหมด คุณไม่สามารถเกลือบวบได้ แต่เพิ่มเกลือลงในแป้ง เสิร์ฟบวบย่างทันที

วิธีทำแป้งบวบกับโยเกิร์ต: สูตร

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร และเพื่อให้อิ่มหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรใช้แป้ง ตัวเลือกต่อไปคือแป้งที่ใช้โยเกิร์ต

ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้เหมือนกันกับจานก่อนหน้า แต่ควรแทนที่นมด้วยโยเกิร์ต ปริมาณเท่ากัน - 100 กรัม

บวบในแป้งโยเกิร์ต

แป้งที่ได้ไม่ควรหนากว่าแป้งแพนเค้ก ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องตัดบวบเป็นวงกลมหรือชิ้น จุ่มผักในแป้งทอดทั้งสองด้าน บวบพร้อมแล้วโทรหาครอบครัวของคุณเพื่อทานของว่างแสนอร่อย

วิธีทำแป้งบวบในน้ำแร่: สูตร

แป้งที่เตรียมโดยใช้ น้ำแร่, มีความอ่อนโยนมาก. และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทอดอย่างดีและมีเปลือกที่อุดมสมบูรณ์

สำหรับแร่ "เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณจะต้อง:

• น้ำเปล่า 150 กรัม ใส่แก๊สและแป้ง
• เกลือ some

น้ำควรจะเค็มมากและเย็นจัด ถ้าน้ำเค็มก็ไม่ต้องเติมเกลือ เริ่ม:

• ผสมไข่กับน้ำครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่ระบุ
• ผสมให้เข้ากันและเพิ่มแป้ง
• ค่อยๆเติมน้ำที่เหลือลงไป

แป้งพร้อมสำหรับการจุ่มบวบแล้ว และรับประกันอาหารเย็นแสนอร่อย

วิธีทำแป้งบวบในครีม: สูตร

มาดูอีกเวอร์ชั่นของแป้งที่อร่อยมากๆ ในกรณีนี้คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยว สำหรับหนึ่งบวบคุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาและเกลือเล็กน้อย
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 20%

นอกจากนี้ในกรณีนี้น้ำดองจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อย คุณสามารถปรุงอาหารได้ตามที่คุณต้องการ คุณต้องการน้ำและน้ำมันพืชเพียง 50 กรัม สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชอบเล็กน้อย รวมทั้งกระเทียมสองสามกลีบ

• ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่โซดาครั้งสุดท้าย
• ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเหมือนครีมเปรี้ยว
• คุณสามารถจุ่มบวบทอดในน้ำดอง สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมด บดกระเทียมและสมุนไพรก่อน

แต่ก่อนอื่น ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการให้บวบกรอบหรือไม่ เนื่องจากถ้าคำตอบคือใช่ก็ควรทิ้งน้ำดอง ท้ายที่สุดเขาจะทำบวบเผ็ด แต่นุ่ม

วิธีทำแป้งบวบบนไข่: สูตร

ไข่ถูกใช้ในแป้งเกือบทุกชนิด ท้ายที่สุด พวกเขาเป็นผู้ให้ "การเชื่อมต่อ" ที่จำเป็นในการทดสอบกับผลิตภัณฑ์ แต่ที่นี่เราขอเสนอสูตรที่ใช้ไข่เพียง 2 ฟอง (สำหรับบวบขนาดเล็ก) และแป้ง 50 กรัม คุณสามารถเพิ่มเกลือและกระเทียมสองสามกลีบได้หากต้องการ

• ทิ้งบวบที่ล้างและสับไว้เป็นเวลา 30 นาที
• ผสมไข่กับแป้ง
• จุ่มบวบในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน
• เมื่อผักได้เปลือกสีทอง คุณสามารถวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม

บวบผัดกับเนื้อสับ: สูตร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำบวบ แต่จะใช้อะไรเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในการทำจานให้อร่อยและใช้เวลาไม่นาน - ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะรู้

เราขอเชิญคุณเอาใจคนที่คุณรักและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ - ทำบวบผัดในแป้งกับเนื้อสับ พร้อมกันนี้ เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ที่ใครๆ ได้ลองต้องติดใจ สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มสองสามชิ้น
• เนื้อ 300 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อปลาได้)
• 1 ไข่และหัวหอม
• ขนมปังขาวสองสามแผ่น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ที่จะได้รับ ของอร่อย:

• บวบสามารถรับประทานได้หลากหลาย - ขาวเหลืองหรือลายทาง พวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม.
• ใช้แก้วบีบตรงกลางออกจากวงกลมแต่ละวง
• จากนั้นเราก็เริ่มปรุงเนื้อสับ เนื้อจะต้องบดในเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมและบวบตรงกลางด้วย
• แช่เนื้อขนมปังขาวในนมแล้วบีบให้เข้ากัน
• รวมเนื้อ หัวหอมป่น และบวบ ขนมปังขาวแช่ เติมเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับแล้วม้วนเป็นก้อน
• ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ ไข่ 1 ฟอง ผสมกับ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. นมและตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ม้วนบวบยัดไส้ในแป้งแล้วชุบแป้งแล้วเกลี่ยบนกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืช.
• ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้เนื้อมีเวลาทอดคุณสามารถปิดฝากระทะและทำให้จานมืดลงด้วยไฟอ่อน

คุณสามารถเสิร์ฟบวบผัดกับเนื้อสับกับสลัดผักใดก็ได้ ความอยากอาหารที่ดี!

บวบสไลซ์ในแป้งซาวครีม

ดูเหมือนว่าคุณได้ลองสูตรทั้งหมดแล้วและรู้ตัวเลือกแป้งทั้งหมดแล้ว แต่ไม่มีการจำกัดความสมบูรณ์แบบ ในกระปุกออมสินของสูตรอาหาร เราขอแนะนำให้คุณลองแป้งครีมเปรี้ยว

แน่นอน ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นอาหารที่ไม่ย่อย เนื่องจากแป้งจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 20% แต่คุณสามารถรักษาตัวเองได้ในขณะที่บวบนุ่มและอร่อยมาก

นอกจากครีมเปรี้ยว 100 กรัมและ 1 บวบ คุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำ แป้ง เนย อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสักสองสามกลีบ
• หนึ่งในสามของพวงของผักใบเขียว
• เครื่องเทศที่ชอบ

หลังจากที่คุณหั่นบวบเป็นวงแล้วปล่อยให้น้ำ:

• ผสม 2 ส่วนผสมแรกกับครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำมันลงในกระทะ
• ม้วนชิ้นในแป้งจุ่มผักในแป้ง
• ที่จะได้รับ บวบแสนอร่อยพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง
• เพื่อให้ได้น้ำดองที่อร่อย ให้ผสมส่วนผสมที่เหลือ (ผักและกระเทียมก่อนสับ)
• หลังจากจุ่มบวบลงในน้ำดองที่ได้ ให้เรียงซ้อนกันเป็นเสา
• หลังจาก 30 นาที คุณจะมีของว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจ

บวบหั่นกับกระเทียมและมายองเนส

ดูเหมือนว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถบริโภคได้ทุกวันในฤดูใบไม้ผลิ ท้ายที่สุดมันสามารถกระจายได้ด้วยการอุดฟันและส่วนประกอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่นที่นี่บวบกับกระเทียม - แค่เลียนิ้วของคุณ จริงอยู่สำหรับหลาย ๆ จานนี้เป็นผลไม้ต้องห้ามเนื่องจากกระเทียมมีกลิ่นเฉพาะที่กำจัดได้ยาก แต่รสชาติก็คุ้ม ดังนั้นคุณสามารถลองจานนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์

สำหรับ 1 บวบ คุณต้องใช้แป้ง มายองเนส และน้ำมันทอด 50 กรัมเท่านั้น และแน่นอนกระเทียมสองกลีบ ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และเกลือตามใจชอบ และเครื่องเทศที่คุณและครอบครัวชื่นชอบ

• กำหนดความหนาของการหั่นบวบด้วยตัวเองเพราะบางคนชอบพวกเขาเหมือนมันฝรั่งทอด - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเนื้อนุ่ม - จากนั้นความหนาจะอยู่ที่ 3-4 ซม.
  เราขอเสนอตัวเลือกที่ดีที่สุดแก่คุณ - ประมาณ 2 ซม.
• บวบเค็มและโรยแป้งสามารถเริ่มทอดได้ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ใช้เวลาในการซอสกระเทียม ทุกอย่างง่ายที่นี่ - ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงในมายองเนส
• เมื่อผักทั้งสองข้างสุกดีแล้ว ให้ทาน้ำมันด้านหนึ่งกับซอสแล้วจัดใส่จาน

บวบกับชีสและมะเขือเทศ

ชีสยืดร้อนและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ไม่ ไม่ มันไม่ใช่พิซซ่า มันเป็นแค่บวบที่อร่อยมาก แต่คุณสามารถเพิ่มชีสได้ไม่เพียง แต่มะเขือเทศเท่านั้น แล้วจานก็จะดีชุ่มฉ่ำมาก ดังนั้นสำหรับ 2 บวบ คุณต้องมีมะเขือเทศเป็นสองเท่าและชีสแข็ง 150 กรัม สำหรับการหล่อลื่น ใช้กระเทียม (จำนวนกลีบจะเท่ากับจำนวนมะเขือเทศ) และมายองเนส 150 กรัม

จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมและปรุงอาหาร:

• หลังจากหั่นบวบเป็นวงแล้ว วางบนแผ่นอบ อย่าลืมเกลือ
• โรยกระเทียมสับที่ด้านบนแล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
• สุดท้ายจะเป็นชีสขูด
• ที่ 180 องศาคุณต้องปรุงขนมเป็นเวลา 40 นาที
• เชิญแขกที่จะเพิ่งจะเลียนิ้วเมื่อทานอาหารเย็นเสร็จ

บวบหั่นกับเนื้อ

บวบกับเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก เพื่อเตรียมสิ่งที่คุณต้องการ:

• บวบและหัวหอม
• กานพลูมะเขือเทศและกระเทียมอย่างละ 5 กลีบ
• เนื้อสับ 400 กรัมและชีสครึ่งหนึ่ง
• มายองเนส 25 กรัม
• พวงเขียวสวยๆ
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ

สำคัญที่บวบต้องไม่หนา ไม่อย่างนั้นจะมีเมล็ดเยอะ ความหนาของชิ้นคือ 1 ดูด้านล่าง:

• วางชิ้นบนแผ่นอบ คุณสามารถปิดฝาไว้ล่วงหน้าด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อล้างให้เร็วขึ้น และเพื่อป้องกันการติดและการไหม้ของผัก
• ผสมหัวหอมสับละเอียดกับเนื้อสับและเครื่องเทศ
• ใส่เนื้อสับบนบวบแล้วคลี่เล็กน้อย
• จากนั้นสลับมายองเนส กระเทียมสับ และชีสขูด
• สุดท้ายจะเป็นชิ้นมะเขือเทศ พยายามจัดวางเลเยอร์ให้เท่ากันเพื่อไม่ให้เลเยอร์สุดท้ายปรากฏบนภูเขา
• โรยชีสด้านบนแล้วเจือจางด้วยสมุนไพร
• ที่ 200 องศา เวลาทำอาหารคือ 25 นาที

ถ้าคุณชอบชีสมาก ๆ คุณสามารถโรยด้านบนได้ไม่เบา แต่ทำสไลด์ได้ดี จากนั้นก็จะละลาย ผัดเบา ๆ มันก็จะอร่อยมากๆ

บวบทอดในแป้งนานแค่ไหน?

อาหารแคลอรี่ต่ำเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร และสำหรับผู้ที่ทานอาหารปกติ วันอดอาหารจะไม่รบกวน
การกินเพื่อสุขภาพเป็นแฟชั่นมาช้านานแล้ว ท้ายที่สุดเราทุกคนต้องการที่จะดูดี และที่สำคัญ ใครๆ ก็อยากมีสุขภาพที่ดี
แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินบวบ ดังนั้นจึงมีเมนูอื่นที่เตรียมง่ายและมีแคลอรีต่ำ
บวบในแป้งมีทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ใช่ จานนี้จะใช้เวลาในการเตรียม ง่ายมาก: ทำแป้ง หั่นบวบเป็นวงกลม จุ่มแป้ง และลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน ประมาณ. เป็นเวลา 5-7 นาที. สิ่งสำคัญคือการควบคุมไฟเพื่อไม่ให้บวบของคุณกลายเป็นถ่าน เมื่อความร้อนต่ำก็จะถูกต้อง

บวบในแป้ง: แคลอรี่

บวบเป็นหนึ่งในอาหารดังกล่าวและมาก สินค้าที่มีประโยชน์. อุดมไปด้วยเส้นใยประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครต่างๆ และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ตาดูสบายตา เพียง 24 แคลอรีต่อ 100 กรัม
แต่บวบทอดในแป้ง 100 กรัมมีแคลอรี่อยู่แล้ว 251 แคลอรี อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน อร่อย.

วิดีโอ: บวบกรอบในแป้งชีส

บวบเป็นอาหารราคาไม่แพงและอร่อยพอสมควร พวกเขาเติบโตในกระท่อมในสวนและขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แปลกในการเตรียมและมีรสชาติที่ถูกใจ จนถึงปัจจุบันบวบในแป้งในกระทะกับกระเทียมเป็นที่นิยมมากที่สุด อาหารไดเอทประหยัดงบประมาณของครอบครัวส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์

ผักในแป้งที่นำเสนอเป็นอาหารที่ค่อนข้างหลากหลาย สามารถทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์หลักในมื้อเช้าและมื้อเย็น จำนวนแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ใกล้ศูนย์ สำหรับการเตรียมอาหารที่นำเสนอ คุณสามารถใช้ผักหลากหลายชนิด แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ผู้ชื่นชอบรสนิยมใหม่จะต้องพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดานี้

บวบในแป้งในกระทะกับกระเทียม - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำบวบในแป้ง จานนี้รสชาติดีและดีต่อสุขภาพมากสำหรับแต่ละคน แม้แต่พ่อครัวรุ่นเยาว์ก็สามารถทำอาหารได้ ผลิตภัณฑ์จากสวนนี้เติบโตอย่างรวดเร็วและมักจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ หลายคนชอบที่จะย่างผักนี้ แต่ในระหว่างกระบวนการนี้ น้ำมันและควันเป็นปัจจัยหลัก เพื่อหลีกเลี่ยงควันในห้อง ขอแนะนำให้ปรุงจานด้วยแป้ง จะสามารถป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้และยังปรับปรุงรสชาติของผักนี้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมพืชดังกล่าว แป้งมีความหลากหลายมากที่สุดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใส่ลงไป

หนึ่งในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ น้ำ และแป้ง นอกเหนือจากฐานดังกล่าวแล้วยังสามารถใช้เบียร์ครีมเปรี้ยวนมมายองเนสและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ได้ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ ชีส กระเทียม และสมุนไพรหลากหลายชนิดเพื่อให้มีรสชาติที่ฉุนเฉียว

บ่อยครั้งที่ส่วนผสมหลักยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา ในกรณีนี้ อาหารสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้ จะเป็นอาหารประจำวันหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ ตารางวันหยุด. ผักอ่อนไม่ปอกเปลือกบ่อยเท่าผักที่มีอายุมากกว่า ควรปรุงผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทอง สามารถวางอาหารบนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น

แป้งสำหรับบวบ: สูตรง่ายๆ

ไม่ใช่พ่อครัวทุกคนที่รู้วิธีทอดบวบในแป้ง ผู้ที่พบกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในครั้งแรกสามารถอ้างอิงถึงวิธีทั่วไปและง่ายที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้

แป้งเหลวที่มีองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันสามารถให้ความชุ่มฉ่ำที่น่าอัศจรรย์ของผักมีรสชาติที่ผิดปกติและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสามารถปรุงแป้งตามสูตรของคุณเอง

ส่วนผสมหลักที่ใช้ทำอาหารคือ:

• เครื่องเทศ;
• ไข่;
• ผักใบเขียวต่างๆ
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่

ลำดับของการสร้างจาน:

1. ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง: เครื่องเทศ, แป้ง, ไข่, ผสมให้ละเอียดในชามที่มีก้นลึก
2. เพิ่มกลีบกระเทียมมายองเนสสมุนไพรลงในจานที่ได้
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์จากนั้นจึงนำไปทอดผักหลักได้

บวบในแป้ง: วิดีโอ

บวบในแป้งกับกระเทียมและชีส

ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอพร้อมกระเทียมและชีสเป็นอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ความเร็วในการทำอาหารชิ้นเอกจะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ

องค์ประกอบหลัก:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม -2 ฟันผัก;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวก;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร:

1. เราล้างและทำความสะอาดบวบ หั่นเป็นรูปดอกไม้
2. เราผสมชีสขูดกับครีมและกระเทียมใส่เกลือลงในมวลที่ได้ทอดส่วนประกอบหลักจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
3. เรากระจายมวลที่ปรุงแล้วบนผักตกแต่งจาน พริกหยวกและความเขียวขจี

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเย็น

บวบในแป้งกับกระเทียมและมะเขือเทศ

บวบในแป้ง - สูตรอาหารสำหรับอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยจากผักดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและพ่อครัวที่มีประสบการณ์กำลังแบ่งปันความลับของการสร้างสรรค์อย่างแข็งขัน ผักกับมะเขือเทศเป็นอาหารชั้นเยี่ยมที่ทานได้ทั้งร้อนและเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. ด้วยสูตรอาหารที่นำเสนอ คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ รวมถึงแขกที่รอคอยมานานในมื้ออาหารตามเทศกาล

ส่วนผสมของจาน:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ไข่;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• 1 บวบขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - 100 มล.

1. บวบปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเป็นวงกลม
2. เราผสมแป้งกับเครื่องปรุงรสและไข่ด้วยเหตุนี้เราจึงได้แป้งที่เป็นของเหลวในความสม่ำเสมอและจุ่มบวบชิ้นหนึ่งลงไป
3. ควรผัดผักด้วยไฟอ่อน
4. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงแหวนและผักใบเขียวสับละเอียดกระเทียมบดบนอุปกรณ์พิเศษสำหรับการหั่นผักเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว
5. อาหารสำเร็จรูปที่ทำจากผักวางในชามขนาดใหญ่วางมะเขือเทศและซอสหนึ่งช้อนไว้ด้านบน

อย่างที่คุณเห็น การทอดบวบกับกระเทียมเป็นชิ้นในแป้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปและราคาไม่แพง

บวบในแป้งกับกระเทียมและมายองเนส

บวบผัดในแป้งกับกระเทียมไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างเมามัน อาหารเพื่อสุขภาพชนิดนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมสด 1 แก้ว;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่ไก่;
• 2 บวบเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• แป้งขนาดใหญ่ 2 ช้อน

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผักและกระเทียมจากผิวหนังส่วนบนแล้วดันหลังผ่านอุปกรณ์พิเศษ
2. ค่อยๆ ตีไข่ไก่ด้วยที่ตีไข่ ผสมกับนม เกลือและแป้ง
3. เราหั่นบวบเป็นวงแหวนใส่ผักสับทีละชิ้นลงในแป้งใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นไว้ บวบแต่ละส่วนควรทอดเป็นเวลาอย่างน้อย 4 นาที
4. คุณสามารถเพิ่มซอสมายองเนสและผักใบเขียวสับละเอียดลงในอาหารที่ปรุงแล้วได้

บวบกับเนื้อสับในแป้งในกระทะ

หลายคนสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบกับเนื้อสับในกระทะ? การทำเช่นนี้ไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผักที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด เนื้อสับก็ไม่มีข้อยกเว้น

บวบยัดไส้เนื้อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าพอใจและอร่อย ซึมเร็ว ร่างกายมนุษย์. ข้อดีที่สำคัญของจานคือความง่ายในการเตรียมและราคาถูกของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการสร้าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• พริกไทย - ดำป่น;
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 บวบขนาดเล็ก
• 4 ไข่ไก่;
• นม 0.5 ถ้วย

ลำดับของการทำอาหารบวบ:

1. เราหั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางด้วยมีด
2. เราส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมหรือ ไก่สับขอแนะนำให้เพิ่มไข่, หัวหอมขูด, เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด, สารละลายที่ได้ควรเติมรูในบวบ
4. เราวางมวลด้วยเนื้อแน่นบนบวบแล้วกดลงเล็กน้อย
5. ผสมแป้งกับเกลือแล้วใส่ไข่ลงในนม
6. เริ่มแรกส่วนประกอบหลักจะจุ่มลงในไข่โดยใส่ด้านในแล้วใส่แป้งแล้ววางในน้ำมันร้อนในกระทะ กำลังเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างรวดเร็ว 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

บวบกับเนื้อในแป้ง

จานบวบที่เตรียมง่ายสามารถเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง ผักที่มีเนื้อสัตว์ถือได้ว่าเป็นอาหารร้อนที่เต็มเปี่ยมที่จะดึงดูดทุกคน วิธีทำแป้งสำหรับบวบกับเนื้อ?

ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับจาน:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราเอาผิวออกจากผลิตภัณฑ์หลัก ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ นำแกนออกแล้วทำให้ชิ้นมีรูปร่างเหมือนเบเกิลปกติ
2. ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศและไข่ลงในมวลที่เกิดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เนื้อสับถูกทุบอย่างระมัดระวังและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. รูตรงกลางของบวบนั้นเต็มไปด้วยเนื้อสับ
4. ในการเตรียมขนมปัง คุณจะต้องผสมนม ไข่ และเครื่องเทศ
5. แนะนำให้จุ่มส่วนประกอบหลักลงในส่วนผสมของไข่แล้วนำไปทอดในกระทะร้อน

อาหารปรุงสุกต้องเสิร์ฟร้อน

บวบในแป้งในเตาอบ

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทานอาหารทอดได้ ดังนั้นบางคนจึงชอบอาหารที่ปรุงด้วยเตาอบ ผักนี้กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและนอกจากนั้นยังมีประโยชน์มาก

บวบในแป้งกระเทียมปรุงในเตาอบสามารถปรุงตามสูตรต่าง ๆ เปลี่ยนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์หรือเพิ่มส่วนผสมใหม่ที่ยังไม่ได้ใช้ พ่อครัวหลายคนปรุงรสอาหารด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด บวบในแป้งชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• บวบ -2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 แก้วเล็ก
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100-150 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการทำอาหารสร้างสรรค์:

1. ผักที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนหน้านี้แนะนำให้เอาผิวหนังออกจากบวบ
2. ชีสควรจะบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วผสมกับเครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง
3. แนะนำให้ผสมไข่กับเกลือและกระเทียมเพื่อสร้างความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. แนะนำให้อุ่นเตาอบที่สูงกว่า 200 องศาจำเป็นต้องวางกระดาษ parchment หรือฟอยล์บนแผ่นอบ ใส่ชิ้นส่วนของส่วนผสมหลักลงไป ขั้นแรก จุ่มลงในไข่และเกล็ดขนมปัง
5. ในเตาอบอาหารดังกล่าวจะปรุงไม่เกิน 15 นาทีหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ผล

- จานอร่อยมากที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วไม่ต้องลงทุนทางการเงินจำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้สำหรับทุกคน แม้แต่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีต่ำ และการปรุงอาหารในเตาอบจะช่วยลดปริมาณแคลอรีของอาหารที่ปรุงสุกได้อย่างมาก

วัตถุดิบ

• บวบ - 500 กรัม;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• kefir - 2/3 ถ้วย (150 มล.);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีส - 80 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

ผลผลิต: 16 ชิ้น

ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา รับประทานได้ทั้งแบบดิบ ทอด ต้ม ฯลฯ แต่วิธีที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งในการเปลี่ยนให้เป็นอาหารรสเลิศคือการใช้แป้งเมื่อผักถูกรีดในแป้ง วันนี้เราจะพูดถึงการปรุงบวบในแป้ง (สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ด้วยกระเทียมและชีส ในบทความด้านล่าง เราจะพิจารณาตัวเลือกในการทำแป้งสำหรับบวบบน kefir และสำหรับการทดสอบคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายร่วมกับแป้ง เช่น ครีม เบียร์ น้ำเปล่า ฯลฯ

วิธีทำบวบในแป้งกระเทียม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราแนะนำให้เริ่มทำอาหารที่เรียกว่า “บวบในแป้งบน kefir ในกระทะ” ด้วยแป้ง เพราะควรปล่อยให้แป้งยืนครู่หนึ่ง จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที จนกว่าเราจะจัดการกับบวบต่อไป

แป้งแสนอร่อยสำหรับบวบนั้นทำง่ายมาก: kefir ผสมกับแป้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยทันที

จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ) ชีสและบีบกระเทียมผ่านการกดพิเศษ ในกรณีที่ไม่มีการกดกระเทียมควรสับให้ละเอียด

ทั้งหมดนี้ถูกเพิ่มลงในแป้งและผสม ปล่อยให้แป้งสำหรับบวบทอดในแป้งกับกระเทียมและชีสเพื่อชง

ไปที่ส่วนผสมหลัก - บวบซึ่งควรล้างและปอกเปลือก คุณยังสามารถเอาเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดออกได้ เนื่องจากแม้หลังจากทอดแล้ว เมล็ดก็ยังแข็งอยู่ได้ แม่บ้านบางคนถึงกับเอาตรงกลางออกแล้วใส่แป้งลงไปอีก โดยหลักการแล้วจุดศูนย์กลางของบวบไม่สามารถสัมผัสได้: เมื่อไม่มีมันบวบจะสุกในระยะเวลาเท่ากันตรงกลางจะไม่ส่งผลเสียต่อความรู้สึกรสชาติ ในการทำบวบหนุ่มในแป้งกับกระเทียมและชีสทอด บวบถูกตัดเป็นวงกลมกว้างไม่เกิน 1 ซม.

เปิดกระทะและทาน้ำมันให้ร้อน เราวางบวบชิ้นที่กระดูกแล้วในแป้งสำหรับแป้ง Courgettes ในแป้งกับชีสและกระเทียมในกระทะปรุงในเวลาเพียง 6-7 นาทีนั่นคือ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ทันทีที่คุณเห็นขอบเป็นสีน้ำตาลคุณต้องพลิกกลับ ถ้าบวบติดให้เติมน้ำมัน ขอแนะนำให้ใช้กระทะเคลือบกันติดคุณภาพดี

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! เราเกลี่ยบวบให้เย็นบนจาน ซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินในจาน และคุณสามารถลอง อร่อย!

แป้งเป็นแป้งเหลวสำหรับจุ่มอาหารก่อนทอด ทำให้เป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมแป้งกับไข่ที่ตีแล้วเจือจางด้วยนม ซึ่งเป็นวิธีทั่วไปที่พบในหลายสูตร นึกถึงแป้ง ส่วนใหญ่มักจะนึกถึงหมูสับฉ่ำหรือชิ้นปลาใน "เปลือก" ที่ทอดสีแดงก่ำ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถปรุงชีส ลูกชิ้น ปลาหมึกยักษ์ สมองเนื้อ และผักต่างๆ ได้ ( กะหล่ำ, มะเขือม่วง, บวบ, ผักกาดหอมและขึ้นฉ่าย). ดังนั้นวิธีการปรุงบวบในแป้ง? สูตรอาหารยอดนิยมนี้ในเวอร์ชันคลาสสิกสามารถพบได้บนหน้าเว็บของเรา เช่นเดียวกับสารเติมแต่งต่างๆ เช่น กระเทียม ชีส เนื้อสัตว์ มายองเนส ครีมเปรี้ยว ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ทุกคนจะค้นพบความซับซ้อนของการทอดบวบในแป้งในกระทะหรือในเตาอบ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพจานมังสวิรัติที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำจะดึงดูดรูปร่าง - วิธีทำแป้งสำหรับบวบ "อาหาร" ดังกล่าวมีรายละเอียดอยู่ในสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยของเรา

วิธีทำแป้งบวบจากไข่กับมายองเนส - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

บวบในแป้งเป็นอาหารอเนกประสงค์ เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ต้องขอบคุณ "เปลือก" ของแป้งเหลวทำให้ชิ้นผักนิ่มและนุ่มเมื่อทอดในขณะที่ยังคงองค์ประกอบสำคัญของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ วิธีทำแป้งบวบจากไข่กับมายองเนส? เรานำมาให้คุณทราบง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของแป้งสำหรับทอด - พร้อมกระเทียม "โน้ต" ที่ให้รสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนของจาน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - ด้วยสูตรแป้งของเรา บวบสำเร็จรูปจะเกินความคาดหมายทั้งหมด!

เราตุนส่วนผสมสำหรับเตรียมแป้งมายองเนสไข่สำหรับบวบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• บวบ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับแป้งมายองเนสสำหรับทอดบวบพร้อมรูปถ่าย:

1. ตอกไข่ใส่ชามใบเล็กแล้วตีด้วยตะกร้อมือ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

   
   

2. เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง

   
   

3. เทแป้งลงในส่วนผสมไข่-มายองเนส แล้วตีอีกครั้งด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือแป้งจะไม่ปั่นเป็นก้อน ดังนั้นคุณต้องระวัง

   
   

4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยที่บด - ลงในชามที่มีแป้ง

   
   

5. ผสมเนื้อหาของชามอีกครั้ง - แป้งสำหรับบวบพร้อมแล้ว!

   
   

6. เราหั่นบวบหนุ่มที่สะอาดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง - ประมาณ 0.5 ซม.

   
   

7. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางลงไปที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดให้เหลืองกรอบแล้วพลิกอีกด้าน

   
   

8. ใส่บวบสำเร็จรูปลงในแป้งไข่มายองเนสบนจานที่สวยงาม และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เราขอแนะนำให้คุณลองใช้และปฏิบัติต่อแขกของคุณ!

   
   

บวบแสนอร่อยในแป้ง - สูตรสำหรับ kefir พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนวิดีโอ

ผักที่ผัดในแป้งจะได้เปลือกที่กรอบอร่อย ข้างในยังนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ ในการเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย สร้างการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม - และทุกครั้งที่อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะ "ฟัง" ในรูปแบบใหม่ ดังนั้นวันนี้เราจะศึกษาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบวบแสนอร่อยในแป้งโดยเติม kefir หรือโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมหลัก บวบทอดในแป้งที่ทำเสร็จแล้วละลายในปากของคุณ! ด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอคุณสามารถศึกษากระบวนการปรุงบวบใน แป้ง kefir. ขอให้โชคดีในการทำอาหาร!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรบวบในแป้ง kefir:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• kefir หรือนมเปรี้ยว - 100 มล
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำและแดง (ผสม) - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 - 2 กานพลู

ขั้นตอนการเตรียมบวบทอดในแป้งบน kefir:

1. เริ่มต้นด้วยการตัดเปลือกออกจากบวบแล้วหั่นผลไม้เป็นวงกลมกว้างประมาณ 0.5 ซม. ในชามแยกผสมชิ้นกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและยังเพิ่มกระเทียมบีบ - เพื่อความเผ็ดร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้บวบอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
2. เราเริ่มเตรียมแป้ง - ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดเกลือแล้วเท kefir (นมเปรี้ยว) ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปผัดต่อจนเป็นแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีความหนาปานกลาง - ไม่เช่นนั้นมวลก็จะระบายออกจากบวบ
3. วงกลมบวบควรรีดในแป้งแล้ว "จุ่ม" ในแป้ง เรากระจายบวบบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนนุ่ม - อย่าลืมหมุนวงกลมแต่ละวงไปอีกด้านหนึ่ง เป็นผลให้เกิดเปลือกสีทองขึ้นปกคลุมเนื้อหาที่อร่อยและอ่อนโยน อร่อย!

บวบในแป้งกับกระเทียมและชีส - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเข้าใกล้ฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อนฉันต้องการกระจายเมนูด้วยความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. บวบหนุ่มชุบแป้งเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผัก "อเนกประสงค์" นี้ และเมื่อรวมกับชีสและกระเทียม คุณจะได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ สำหรับสูตรของเราที่มีรูปถ่ายนั้นชีสแข็ง ๆ ก็เหมาะสมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน ยึดมั่นของเรา คำแนะนำทีละขั้นตอน,คุณก็ "เปลี่ยน" ธรรมดาๆ ได้ ซูกินีทอดมาเป็นอาหารคาวเลิศรสสำหรับโต๊ะเทศกาล

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบในแป้งกระเทียมและชีส:

• บวบ - 0.5 กก.
• kefir - 150 มล
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทยป่น - 10 กรัม
• กระเทียมสับ (แห้ง) - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดบวบในแป้งกระเทียม - ชีสตามสูตร - คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมแป้งให้เท kefir ลงในชามเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
2. กำลังเพิ่ม กระเทียมแห้งตามสูตร (คุณยังสามารถสด)
3. ใช้เครื่องขูดบดชีสแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ในตอนท้ายใส่แป้งแล้วนวดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราล้างบวบขนาดเล็กหั่นเป็นเส้นตามยาว - ความหนาของแต่ละอันไม่เกิน 0.5 ซม.
6. เราจุ่มแถบบวบลงในแป้งกระเทียมชีสแล้วใส่กระทะหรือทอดด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นถึง 170 องศา ทอดประมาณ 3-4 นาทีแล้วใส่ชิ้นบวบสีแดงก่ำบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
7. บวบพร้อมในแป้งสามารถเสิร์ฟกับ ซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือร้อน - เรามั่นใจว่าจานดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล!

บวบผัดในกระทะ - สูตรกับเนื้อ, photo

สูตรสำหรับบวบผัดในแป้งสามารถ "ตี" ด้วยวิธีใหม่ทุกครั้งโดยเปลี่ยนส่วนผสมและสารเติมแต่ง ดังนั้นเราจึงเสนอให้ปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ - บวบในแป้งยัดไส้เนื้อ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถเปลี่ยนเมนูเทศกาลหรือประจำวันได้อย่างน่าพอใจ สร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยการเสิร์ฟผัก "ธรรมดา" เช่นบวบ

ส่วนผสมสำหรับสูตรบวบทอดในแป้งเนื้อในกระทะ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• บวบ (บวบ) - 2 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ (สัตว์ปีก, เนื้อวัว) - 1/3 กก.
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับบวบในแป้งยัดไส้เนื้อ:

1. เราตัดผิวหนังออกจากบวบแต่ละอันแล้วหั่นเป็นวงกลมกว้าง 1 ซม. จากนั้นเราก็เอาแกนของวงกลมออก - เราได้ "วงแหวน" ของบวบ
2. เราส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศและทำลายไข่ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราให้เนื้อสับที่ได้นั้นมีรูปร่างโคม่าและใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
3. เราเติม "วงแหวน" ของบวบด้วยเนื้อสับและบดด้วยมือจากด้านบนเล็กน้อย
4. ในการเตรียมแป้งให้ตีไข่ 2 ฟองลงในนมแล้วใส่เครื่องเทศ
5. เรา "จุ่ม" บวบชิ้นในแป้งไข่แล้วทอดในกระทะด้วยเนย - เนื้อควรผัดอย่างดีและปิดด้วยเปลือกสีทองด้านบน เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมซอสและสมุนไพร อร่อยและรวดเร็ว!

บวบมังสวิรัติในแป้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับผู้ชื่นชอบการควบคุมอาหารและการกินเพื่อสุขภาพ บวบมังสวิรัติในแป้งจะดึงดูดใจคุณ - ด้วยความช่วยเหลือของสูตรของเราที่มีรูปถ่าย คุณสามารถเตรียมจานแคลอรี่ต่ำได้อย่างง่ายดาย เขียนสูตรสำหรับบวบและเริ่มทำอาหาร!

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบผัก:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรสำหรับบวบมังสวิรัติในแป้ง:

1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใส่แป้งลงไป ตีจนเนียน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
2. ปอกบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นวงกลม (หนา 0.5 ซม.)
3. จุ่มชิ้นผักลงในแป้งไข่แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนกรอบน่ารับประทาน

สเตจ 1
ล้างบวบ เช็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป เกลือและพริกไทยบวบเล็กน้อย ผัดและทิ้งไว้ 5 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมแป้ง

2. เวที
สำหรับแป้ง ตีไข่ ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องกด 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. เวที
ม้วนบวบแต่ละชิ้นในแป้งที่เหลือก่อนแล้วจึงใส่แป้ง ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

4. เวที
เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

น่ากินจัง!!!

บวบในแป้งกระเทียมในกระทะมีความนุ่มอร่อยหอมและเผ็ด รสชาติเข้มข้น. การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องเคียงหรือกับขนมปัง เพื่อให้บวบมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดเล็กน้อยลงในแป้ง จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน