อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระเทียมของชาวยิว ชีส, กระเทียม, ไข่, มายองเนส - อะไรจะง่ายกว่านี้ ชีสมายองเนสกระเทียมเรียกน้ำย่อยเย็น

ดังนั้นสำหรับการเตรียมชีสกับกระเทียมตามสูตรนี้เราต้องการ:

ชีสแปรรูป - 4 ชิ้นหรือชีสแข็ง 400 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, กระเทียม - 2-5 กลีบ (ปริมาณกระเทียมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ), มายองเนส - 150-200 กรัม

เราทำความสะอาดชีสที่ละลายแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากคุณต้องการให้มวลชีสเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้ซื้อชีสชนิดนิ่ม ตัวอย่างเช่น มิตรภาพ หากคุณซื้อพันธุ์ที่แข็งกว่าเช่น "ดัตช์" โครงสร้างสุดท้ายของขนมขบเคี้ยวจะมีเม็ดเล็กมากขึ้น

ต้มไข่ลวก ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วถูไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง หรืออาจใช้ไข่ขาวผสมกับไข่แดงก็ได้

เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส เราผสมและของว่างเย็นแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งรวมถึงชีส, กระเทียม, ไข่, มายองเนสพร้อมแล้ว

มีอาหารเรียกน้ำย่อยเพียงจานเดียว แต่สามารถจัดวางและเสิร์ฟบนโต๊ะได้หลากหลายรูปแบบ คุณสามารถทำไข่ยัดไส้ ทำแซนวิชแสนอร่อย ทำแชมเปญหรือมะเขือเทศยัดไส้ ... หรือจะคิดสูตรของคุณเองก็ได้

หากคุณสร้างเวอร์ชันของคุณเอง - แชร์กับเรา!

ไข่ยัดไส้ชีสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่หรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์จะไม่เพียงพอหากคุณไม่ได้รวมสูตร "ไข่ยัดไส้ชีสและกระเทียม" ในเมนูสำหรับวันหยุด ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและเตรียมง่าย แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามบนจานเพื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ท้ายที่สุด มันคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สลัด และผลไม้หั่นบาง ๆ ที่เสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับวันหยุดเมื่อแขกมาถึง ดังนั้นการออกแบบขนมที่สวยงามจึงมีความสำคัญมาก และไข่ยัดไส้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เราเริ่มทำอาหาร การเตรียมการนั้นง่ายมากและใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ไข่ต้มแข็ง. แนะนำให้ถ่ายไข่ตามจำนวนแขก บวกเพิ่มอีกสองสามฟอง ทำความสะอาดและผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว คุณสามารถตัดไข่ทั้งด้านยาวและด้านกว้างออกเป็นส่วนเท่าๆ กันและไม่เท่ากัน

ตามสูตร เราเตรียมส่วนผสมของชีส กระเทียม ไข่แดงและมายองเนส

เราเติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมของไข่กับชีสที่เตรียมไว้ จัดเรียงให้สวยงามและตกแต่งตามเทศกาลบนจานหรือจานพิเศษ

สังเกตว่า ถ้าเก็บโปรตีนไว้ในน้ำบีทรูทหรือน้ำบีทรูท ก็จะกลายเป็น ชมพูหรือม่วง. สีขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของของเหลวและหัวบีทเอง และถ้าคุณใส่โปรตีนลงในยาต้มของถั่ว พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากสีขาว และคุณสามารถทำเห็ดได้ ถ้าเราต้องการให้โปรตีนเป็นสีน้ำเงิน เราก็ต้องการน้ำจากกะหล่ำปลีแดง ต้องการสีส้ม - ใช้น้ำแครอท

หากคุณต้องการเปลี่ยนสีของโปรตีนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้ด้วยคุณสามารถเพิ่มปลาแดงปลาเฮอริ่งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในส่วนผสมของชีสไข่เพิ่มมัสตาร์ดหรือเห็ดบด, ถั่ว แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ซอสทาร์ทาร์หลากสีหรือทำมายองเนสโฮมเมดหลากสีก็ได้ หรือคุณสามารถ "ปิด" ไข่ยัดไส้ที่วางบนจานด้วยชีสแข็งขูดละเอียดและคุณได้รับกองหิมะ ... อย่างที่คุณเห็นสนามแห่งจินตนาการนั้นกว้างมาก

ทุกอย่างสวยงาม เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ไข่ยัดไส้ชีสและกระเทียมของเราเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมเสิร์ฟ หากยังมีเวลาอีกมากก่อนที่แขกจะมาถึงควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ชีสเป็นอาหารว่างทั่วไป มันง่ายเกินไป จากนั้นผลิตภัณฑ์สามารถใช้เพื่อเตรียมของว่างต่าง ๆ มากมายที่ไม่เพียง แต่จะประหลาดใจกับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย นี่คือสูตรสำหรับตัวเลือกชีสที่น่าสนใจที่สุดสำหรับตารางงานรื่นเริงและทุกวัน ส่วนใหญ่เตรียมพร้อมสำหรับ อย่างเร่งรีบซึ่งรวดเร็วและง่ายมาก

ขนมขบเคี้ยวชีส - หลักการทั่วไปการทำอาหาร

ชีสที่แตกต่างกันใช้สำหรับของว่าง: แปรรูป, แข็ง, ครีม, คอทเทจชีส นอกจากนี้ยังสามารถผสมให้เข้ากันในสัดส่วนใดก็ได้เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพันธุ์ส่วนใหญ่มีเกลืออยู่มาก ดังนั้นคุณต้องใส่เครื่องเทศอย่างระมัดระวัง คุณต้องระวังให้มากขึ้นเมื่อแต่งตัวชีสกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพราะง่ายที่จะหักโหมกับพวกเขาอาหารเรียกน้ำย่อยจะลอย

ชีสรวมกับอะไร:

กระเทียมและมายองเนสเป็นแบบคลาสสิก

ไข่, คอทเทจชีส, ครีม, ครีมเปรี้ยว;

ผักสด, กระป๋อง, ผัด;

ปูอัด ผลิตภัณฑ์จากปลา

ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

จากทั้งหมดนี้ พวกเขาเตรียมสเปรดสำหรับแซนวิช ไส้ผัก โรล ทาร์ต และอีกมากมาย ชีสช่วยให้คุณได้มวลพลาสติกซึ่งสะดวกในการปั้นหุ่น มักจะเป็นลูกเล็ก ๆ บางครั้งก็มีไส้ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารสำหรับ Raffaello และอาหารเรียกน้ำย่อยแบบยุโรปพร้อมองุ่นตามแรงจูงใจเหล่านี้

สแน็คชีสบนมันฝรั่งทอด

ในการเตรียมของว่างคุณจะต้องใช้ชิปที่มีรูปร่างถูกต้องเพื่อให้เข้ากันได้ ที่นี่ใช้ชีสแปรรูป แต่คุณสามารถเลือกพันธุ์แข็งได้

วัตถุดิบ

16 ชิป;

ชีสแปรรูป 100 กรัม

4 มะกอก

0.3 ช้อนชา มัสตาร์ดพร้อม

เกลือ, ผักชีฝรั่ง;

มายองเนสบ้าง

การทำอาหาร

1. เพื่อไม่ให้ชิปเปรี้ยวจากมวลเปียกคุณต้องนำมารวมกันเป็นคู่

2. ต้มไข่ล่วงหน้าสับละเอียดมากเทลงในชาม

3. ขูดชีสละลายหรือแบบอื่นๆ สับผักชีฝรั่งสองสามกิ่งแล้วโอนทั้งหมดไปที่ไข่

4. ใส่เกลือและมัสตาร์ดลงในมวลผสมให้เข้ากัน ประเมินความสม่ำเสมอ หากจำเป็น ให้เติมมายองเนสเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง การบรรจุควรจะหนา

5. เกลี่ยแป้งที่สุกแล้วให้เป็นแผ่นบาง ๆ เกลี่ยให้เนียน

6. หั่นมะกอกตามยาวเป็นสองส่วน สอดเข้าไปในไส้โดยให้ด้านนูนหงายขึ้น ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันที ไม่ต้องเก็บ เมื่อเวลาผ่านไปชิปจะนิ่มลง

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกับปูอัด "ราฟฟาเอลโล"

ชีสขนมชนิดหนึ่งที่สวยงามมากซึ่งง่ายต่อการเตรียม หน้าตาจะคล้ายกับขนมราฟฟาเอลโลยอดนิยม

วัตถุดิบ

แท่ง 100 กรัม

ชีสแข็ง 50 กรัม

ชีสแปรรูป 60 กรัม

สองไข่;

กระเทียมหนึ่งกลีบ;

มายองเนส, เกลือ, พริกไทย;

ถั่วตามคำขอ

การทำอาหาร

1. ขูดชีสแข็งอย่างประณีต พักไว้

2. ต้มไข่ สับ เทลงในชาม

3. บดชีสแปรรูปแล้วใส่ลงในไข่

4. สับกระเทียมคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเทลงในชาม

5. ขูดแท่งปูจะดีกว่าที่จะไม่ละลาย ตวงช้อนแล้วเทชีสที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ ส่งแท่งที่เหลือไปที่มวลรวม

6. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณควรได้มวลดังกล่าวซึ่งสะดวกในการปั้นลูกบอล ดังนั้นเราจึงใส่มายองเนสอย่างระมัดระวังในช้อนขนาดเล็กและคนให้เข้ากันทุกครั้ง

7. ม้วนลูกบอล คุณสามารถติดน็อตไว้ข้างในแต่ละอัน

8. ม้วนลูกบอลในส่วนผสมของชีสและปูอัด โอนไปยังจาน

9. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello แข็งแกร่งขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสเสียบไม้สำหรับไวน์และแชมเปญ

ขนมขบเคี้ยวประเภทชีสที่ง่ายที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับไวน์ แชมเปญ และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน หากไม่มีไม้เสียบก็ใช้ไม้จิ้มฟันได้ ชีสจะดีกว่าที่จะใช้ประเภทต่างๆ

วัตถุดิบ

ธนาคารมะกอก

ชีสหนึ่งชนิด 150 กรัม

ชีส 150 กรัมชนิดต่างๆ

การทำอาหาร

1. หั่นชีสเป็นลูกเต๋าขนาดเท่ามะกอก

2. เปิดขวดมะกอกระบายน้ำดองวางบนผ้าเช็ดปากปล่อยให้หยดระบาย

3. ใส่ชีสชิ้นหนึ่งบนไม้เสียบ ตามด้วยมะกอก และชีสอีกครั้ง แต่เป็นชนิดอื่น

4. นำอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพร หรือจะใส่มะเขือเทศเชอรี่หรือแตงกวาบนไม้เสียบก็ได้

ของว่างชีสใน 5 นาทีจากขนมปังพิต้า

สูตรสำหรับขนมชีสนี้สามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง ใช้เวลาไม่นานรวมถึงส่วนผสมที่มีราคาแพงหรือไม่สามารถเข้าถึงได้ ทุกอย่างง่ายมาก แต่อร่อย!

วัตถุดิบ

ชีส 200 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ;

ไข่ต้มสองฟอง

0.3 ช้อนชา เกลือ;

พวงของผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกไข่ต้ม สับด้วยมีดหรือตะแกรง

2. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมเทไข่

3. ในชามเดียวกัน ตะแกรงชีส เกลือ และเพิ่มมายองเนส ผสมให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถพังที่นี่ได้หากต้องการ พริกหยวก, บาง ปูอัด, ใส่ไส้กรอกหรือแฮมรมควัน

4. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมวลชีสที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

5. คุณสามารถปล่อยให้เขานอนลงเล็กน้อยหรือใช้มีดที่คมมาก ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนจานอย่างระมัดระวัง

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกับมะเขือยาว

มะเขือเทศมักห่อด้วยมะเขือยาว แต่ ของว่างอร่อยกว่ามาพร้อมชีส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้มวลยอดนิยมกับมายองเนสและกระเทียม

วัตถุดิบ

2 มะเขือยาว;

ชีส 150 กรัม

ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

กระเทียม 2 กลีบ;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;

ถั่วไม่จำเป็น;

น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ

การทำอาหาร

1. ตัดปลายมะเขือยาวออกเป็นชั้น ๆ ความหนาของชิ้น 3-4 มิลลิเมตร หากมีขนาดใหญ่ขึ้นอาจมีปัญหากับการพับ

2. เพื่อขจัดความขมขื่นให้โรยชิ้นด้วยเกลือวางทับกัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงไม่ต้องปิดฝา

3. คุณสามารถปรุงไส้ได้ในตอนนี้ เพียงแค่ขูดชีสและกระเทียมบนกระต่ายขูดชั้นดี ใส่ผักชีฝรั่งสับครึ่งพวง ทิ้งผักที่เหลือไว้สำหรับตกแต่งขนมชิ้นสุดท้าย

4. ใส่มายองเนสลงในชีส คนให้เข้ากัน ถ้าจู่ๆ ชีสไม่พอ เช่น แค่ 80-100 กรัม ก็เติมได้ ไข่ต้ม, สับละเอียดเท่านั้น เกลือเพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่ามะเขือยาวเปียก สำหรับความเผ็ดพริกไทยคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย บ่อยครั้งที่ใส่วอลนัทสับลงในไส้ซึ่งสามารถทำได้

5. ล้างมะเขือยาวให้แห้ง

6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ไม่ต้องปรุงเป็นชั้นใหญ่ เพราะมะเขือยาวจะยังคงเริ่มดูดซับไขมันอย่างแข็งขัน จัดวางชิ้นทอด

7. ใส่มะเขือยาวแต่ละชิ้นลงไป บิดม้วนให้เข้าด้านใน รับชนิดของม้วน

8. สร้างอาหารเรียกน้ำย่อยจากมะเขือยาวทั้งหมด โอนไปยังจานที่สวยงาม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสสไตล์ยุโรปพร้อมองุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ยุโรปที่ปรุงง่ายในเวอร์ชันเก๋ไก๋ หนึ่งในส่วนผสมหลักคือองุ่น การเลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นสิ่งสำคัญ ความหลากหลายไม่สำคัญ ชีสที่ใช้นั้นแตกต่างกัน

วัตถุดิบ

องุ่น 200 กรัม

วอลนัท 50 กรัม

ถั่วพิสตาชิโอ 150 กรัม

ซอฟท์ครีมชีส 150 กรัม

ซอฟต์บลูชีส 130 กรัม

การทำอาหาร

1. ถั่วที่มีถั่วพิสตาชิโอจะต้องถูกบดขยี้ แต่ไม่ให้อยู่ในสภาพแป้ง คุณสามารถถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและสับเป็นชิ้น ๆ เทลงในชาม

2. รวมชีสทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันแล้วบดให้เข้ากัน หากทันใดนั้นมวลกลายเป็นที่สูงชันคุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย เราเปลี่ยนชีสให้เป็นดินน้ำมันชนิดหนึ่ง

3.หั่นองุ่นแต่ยังไม่หมด นำกระดูกออกเนื่องจากไม่อยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้เชื่อมต่อครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ นำเมล็ดองุ่นที่เหลือออก

4. บีบชีสออก แผ่แบน ใส่เบอร์รี่แล้วห่อ ให้ลูกบอลมีรูปร่างที่เรียบร้อย

5. คลุกชีสเรียกน้ำย่อยในส่วนผสม วอลนัทและถั่วพิสตาชิโอ ตาบอดลูกบอลดังกล่าวจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

สแน็คชีสกับแฮม

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้แฮมชิ้นบาง ๆ ซึ่งสามารถรีดเป็นหลอดได้ง่าย นอกจากนี้มะกอกยังรวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อย ผู้ชื่นชอบรสชาติที่สดใสสามารถแทนที่ด้วยมะกอก

วัตถุดิบ

ชีส 150 กรัม

แฮม 230 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ;

มายองเนสถ้าจำเป็น

15 มะกอก;

การทำอาหาร

1. ขูดไข่ต้มและชีสที่มีชิปขนาดใหญ่เทลงในชาม

2. ปอกกระเทียม สับกานพลูหรือตะแกรงด้วย แต่ใช้ที่ขูดละเอียด

3. ใส่กระเทียมลงในชีส สับสมุนไพรแล้วโรยด้วย

4. ถ้าชีสไม่นิ่มก็ใส่มายองเนสเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

5. ตัดมะกอกเป็นเส้นหรือวงแหวนเทชีสลงไปผัดอีกครั้ง

6. กระจายแฮมชิ้นข้างหน้าคุณกระจายไส้เพื่อให้ทั่วทุกที่ แต่คุณไม่จำเป็นต้องจัดวางเป็นพวง แถบจะดีกว่า

7. ม้วนแฮมโรล ตักใส่จานทันที เพื่อความแข็งแรง คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบตกแต่งก็ได้

ขนมขบเคี้ยวชีส - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น

ชีสไม่เพียงพอ? คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มหรือโปรตีนลงในของว่างได้ พวกเขามีรสชาติเป็นกลางเจือจางผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถเจือจางชีสด้วยคอทเทจชีส แต่ไขมันเท่านั้นและไม่เปรี้ยวเกินไปไม่เช่นนั้นรสชาติของขนมจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง

ชีสผสมกับผักใบเขียวและสมุนไพรทุกชนิด คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ให้รสชาติใหม่แก่ของว่าง

ชีสแปรรูปมักจะต้องขูด สิ่งนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณถือผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ทาจารบีที่ขูดด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้มีอะไรเกาะติด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที นอกจากนี้ยังเตรียมจากมากที่สุด สินค้าง่ายๆซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกครัว หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด หรือคุณเพียงแค่ต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยๆ ให้ลองสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระเทียม จานนี้ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และสามารถตกแต่งโต๊ะได้ทั้งในวันธรรมดาและในเทศกาลต่างๆ

ชีสกับกระเทียมและมายองเนสสามารถรับประทานได้ทันที หรือคุณสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในแซนวิช วางบนขนมปังทอดหรือแห้งแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว นอกจากนี้ คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยจานนี้ ใส่ในแก้วมะเขือเทศหรือใส่ไข่ลงไป ลองห่ออาหารเรียกน้ำย่อยวิเศษนี้ในแฮมแผ่นบางๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยวิเศษพร้อมกระเทียมและมายองเนสสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันให้ความอิ่มและชะลอความมึนเมาทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็น กระเทียมทำให้เผ็ดมากขึ้น ทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์แย่ลง

แคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ของขนมขบเคี้ยวชีสกับกระเทียมและมายองเนสมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปอกกระเทียมออกจากตาชั่งแล้วผ่านการกดหรือใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วใส่มวลที่ได้ลงในจานที่เตรียมไว้

อย่าใส่กระเทียมตามจำนวนที่ระบุในสูตรในคราวเดียวปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของกานพลูและความคมชัด

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในภาชนะ ควรใช้เนยแข็งชนิดแข็งเช่น Russian, Poshekhonsky, Kostroma ชีสเหล่านี้ขูดได้ง่ายกว่าไม่แตกในกระบวนการ การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจจะเกิดขึ้นหากชีสธรรมดาผสมกับไส้กรอกชีสคุณภาพสูง

เพิ่มมายองเนสลงในภาชนะ คุณสามารถใช้มายองเนสอะไรก็ได้ตราบเท่าที่ยังไม่เหลวเกินไป มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มทีละน้อยเพื่อให้ชีสไม่แห้งเกินไป

ขึ้นอยู่กับความเผ็ดของชีสและรสชาติหลังจากเพิ่มมายองเนสคุณสามารถเกลือมวลที่ได้เล็กน้อยและเพิ่มพริกไทยป่น

เสิร์ฟชีสเป็นอาหารว่างพร้อมรับประทานในชามสลัดที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ หรือเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่คุณเลือก ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือตัวเลือกที่ win-win สำหรับทุกงานฉลอง

อร่อย!

วีดีโอ

1. ต้มไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในหม้อน้ำเย็นแล้วเติมเกลือ จำเป็นเพื่อที่ว่าถ้าไข่แตก โปรตีนในน้ำเกลือจะเกาะตัวเป็นก้อนและไข่จะยังคงไม่เสียหาย
ใส่หม้อบนกองไฟแล้วต้ม ลดอุณหภูมิและต้มไข่เป็นเวลา 7-10 นาที หากถูกย่อย ไข่แดงจะมีโทนสีน้ำเงิน หลังจากนั้นให้จุ่มไข่ลงในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น หากไข่ต้มปอกเปลือกได้ไม่ดี กล่าวคือ โปรตีนเกาะติดกับเปลือก ซึ่งหมายความว่ามันสดมาก แม้ว่ารูปลักษณ์ที่สวยงามของไข่ที่สวยงามนั้นไม่สำคัญสำหรับสูตรนี้เพราะ มันจะยังคงถูบนเครื่องขูด ทำอะไรจริงๆ: ปอกไข่และตะแกรง

2. ขูดชีสที่ละลายแล้วด้วย ถ้ามันเสียดสี ให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที มันจะแข็งขึ้นเล็กน้อยและจะใช้งานได้ง่ายขึ้น

3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณได้ตามรสนิยมของคุณเอง ถ้าคุณชอบขนมที่มีรสเผ็ดมาก ให้ใส่กานพลูพิเศษสองสามกลีบ
ฉันแนะนำให้เอาแกนที่มีแกนซีลีเนียมออกจากกระเทียม โดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากมีผลเสียต่อการย่อยอาหารและมักทำให้เกิดอาการเสียดท้อง นอกจากนี้ เป็นเพราะกลิ่นกระเทียมที่คงค้างจากปาก

4. เทมายองเนสลงบนอาหาร ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟของว่าง หากคุณทำคานาเป้หรือจัดเรียงเป็นลูกกลม ก็ไม่ควรใส่มายองเนสมากนัก มิฉะนั้นขนมจะกระจุย หากคุณเสิร์ฟในชามสลัด ให้ใส่ปริมาณมายองเนสตามชอบ ฉันไม่แนะนำให้หักโหมเกินไปหากคุณเสิร์ฟในตะกร้าหรือทาร์ต มิฉะนั้นพวกเขาจะเปียกอย่างรวดเร็วและเสียรูปร่าง

5. ผสมสลัดให้เข้ากัน ลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือ คนอีกครั้ง เพิ่มสมุนไพรสับสดหากต้องการ

ชีสกับกระเทียมเข้ากันได้ดีกับไข่และมายองเนส และเมื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราก็ได้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งและกระจายความหลากหลาย ตารางงานรื่นเริง. ส่วนประกอบทั้งหมดมีราคาไม่แพงมากและการเตรียมเองใช้เวลาไม่นาน

ดังนั้นสำหรับการเตรียมชีสกับกระเทียมตามสูตรนี้เราต้องการ:

ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น,

ไข่ - 4 ชิ้น,

กระเทียม - 2-5 กลีบ (ปริมาณกระเทียมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)

มายองเนส - 250-300 กรัม

เราทำความสะอาดชีสที่ละลายแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากคุณต้องการให้มวลชีสมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้ซื้อชีสชนิดนิ่ม เช่น Druzhba หากคุณซื้อพันธุ์ที่แข็งกว่าเช่น "ดัตช์" โครงสร้างสุดท้ายของขนมขบเคี้ยวจะมีเม็ดเล็กมากขึ้น

เราทำความสะอาดแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูไข่แดงด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง หรืออาจใช้ไข่ขาวผสมกับไข่แดงก็ได้

เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและถูบนเครื่องขูด

รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส คุณสามารถซื้อมายองเนสได้ แต่คุณสามารถทำเองได้ ง่ายมากที่บ้าน นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมมายองเนสแบบคลาสสิกและแบบลีนได้อย่างง่ายดาย มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการอดอาหาร แต่ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารและอาหารมังสวิรัติ

เราผสมและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลรวมถึงชีส, กระเทียม, ไข่, มายองเนส