Mereka mengatakan kebenaran bahwa sampai kita lupa cara memasak hidangan pertama Slavia ini, makanan kita akan tetap lengkap. sederhana kami resep langkah demi langkah dengan foto akan memberi tahu Anda cara memasak borscht lezat dengan daging babi mengikuti tradisi Slavia klasik memasak sup dengan daging. Kami menawarkan untuk memasak sup ini sesuai dengan metode memasak yang telah terbukti, yang akan memberi tahu Anda secara rinci dan menunjukkan semua nuansa.

Borsch lezat di atas meja adalah tanda kemurahan hati dan keluasan jiwa nyonya rumah. Hampir setiap ibu rumah tangga di negara kita yang luas tahu resepnya sendiri untuk membuat borscht dengan daging babi atau daging lainnya. Hampir semua metode persiapan bermuara pada komposisi standar sayuran cincang, digoreng ringan, yang kemudian direbus dalam kaldu daging. Tetapi untuk memasak borscht babi yang benar-benar lezat, tidak cukup hanya dengan membuang sayuran ke dalam kaldu dan memasaknya. Resep seperti itu, sebagai suatu peraturan, diwarisi dari ibu ke anak perempuannya, dan beberapa di antaranya adalah rahasia keluarga yang sebenarnya.

Dimasak dengan cinta, dibumbui dengan krim asam, borscht dengan daging babi memiliki rasa yang istimewa. Sekarang kami akan berbagi dengan Anda resep kami untuk kursus pertama yang kaya ini.

kalori dan nilai gizinya borscht babi dihitung untuk 100 gram sup siap pakai. Untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam borscht dengan daging babi, gunakan data rata-rata yang diberikan dalam tabel. Kami tidak memperhitungkan penambahan krim asam atau saus lainnya, yang biasanya dimasukkan ke dalam hidangan jadi.

Resep kami akan memberi tahu Anda secara rinci cara memasak borscht babi yang lezat sambil menghabiskan waktu dan tenaga yang minimal. Untuk memasak sup populer ini dengan nikmat, sangat penting untuk memilih daging yang tepat. Seharusnya tidak terlalu berminyak, jika perlu, Anda bisa memotong lemak berlebih, menggorengnya dalam wajan dan menambahkannya ke borscht yang hampir siap. Rahasia memasak ini digunakan oleh nenek kami, tetapi di zaman kami mereka mulai melupakannya.

Persiapan borscht dimulai dengan kaldu. Langkah pertama adalah memasak kaldu yang kaya pada daging babi. Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 3-4 liter sup kaya.

Bahan:

  • Babi segar - 400 gr.
  • Bit merah manis - 100-150 gr.
  • Kentang - 400 gram.
  • Wortel - 1 buah.
  • Bohlam - 2 buah.
  • Manis paprika- 1 buah.
  • Tomat segar - 1 pc.
  • Seikat kecil sayuran (adas + peterseli) - 1 pc.
  • Bawang putih - 1 siung
  • Minyak bunga matahari - 30 gr.
  • merica hitam
  • daun salam

Berapa banyak memasak daging babi untuk borscht

Langkah 1.

Kami mulai memasak hidangan yang luar biasa ini dengan persiapan kaldu. Kali ini kuah babi. Kami mengirim daging segar yang sudah dicuci ke wajan, tuangkan air, tambahkan garam dan didihkan.

Pada saat yang sama, kami terus-menerus mengeluarkan busa yang muncul (jika tidak dihilangkan, kaldu akan menjadi keruh). Saat daging babi sudah mendidih dengan api kecil, kami membuang beberapa daun salam dan selusin kacang lada hitam ke dalam wajan. Menurut kami, ini memberi kaldu rasa yang istimewa. Tapi berapa banyak memasak daging babi untuk borscht? Itu semua tergantung pada ukuran potongan yang digunakan, kami menyarankan Anda untuk memasak dalam potongan-potongan kecil. Rata-rata, daging babi dimasak selama sekitar satu jam, memeriksa kesiapannya dengan menusuk daging dengan garpu. Jika daging babi benar-benar matang, maka jus bening akan keluar dari seratnya.

Saat daging sudah siap, keluarkan dari wajan dan biarkan dingin.

Langkah 2

Tuang bit cincang atau parut ke dalam kaldu mendidih.

Langkah 3

Ketika bit mendidih selama beberapa menit, saya tidak mengirim kentang cincang kasar ke sana.

Langkah 4

Selanjutnya, kirim sepertiga bawang segar cincang ke dalam wajan.

Langkah 5

Sementara bit dan kentang dimasak, siapkan saus tomat untuk borscht.
dihangatkan dengan minyak bunga matahari tuangkan sisa bawang cincang ke dalam wajan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan (Anda tidak bisa menggoreng terlalu banyak, rasanya tidak enak). Di sini kita menambahkan wortel, dipotong-potong dan paprika manis.

Langkah 6

Encerkan pasta tomat dengan air dan kirimkan ke panci. Sekarang biarkan saus masak dengan api kecil selama sekitar 7 menit.

Langkah 7

Dalam panci, di mana kentang dan bit sudah direbus dengan baik, tuangkan potongan kubis menjadi potongan-potongan tipis.

Langkah 8

Selanjutnya, taruh daging babi, potong kecil-kecil.

Langkah 9

Setelah mendidih, tambahkan saus tomat yang sudah disiapkan.

Sebelum akhir memasak, tambahkan satu siung bawang putih yang dipotong menjadi irisan tipis, beberapa irisan kecil seledri dan irisan tomat segar ke dalam borscht babi. Ini akan memberi borscht rasa yang halus dan halus.

Langkah 10

Saat borscht babi siap, kami mencicipi garam dan, dengan api dimatikan, kami mengirim sayuran ke wajan.

Mungkin, hampir semua orang menyukai borscht - dalam hal apa pun, kebanyakan dari kita tidak akan menolak untuk mencicipi sup harum yang lezat dengan bit. Rasa yang luar biasa dari hidangan ini bukan satu-satunya hal yang layak untuk dicintai - bagaimanapun juga, borscht juga sangat sehat. Sup ini mengandung bahan-bahan yang sehat untuk tubuh - bit, bawang merah, wortel, bawang putih, kubis, kentang dan daging. Semua produk ini sangat membantu. Saat menyiapkan borscht, itu bisa digunakan sebagai kubis segar, dan asinan kubis, tetapi disarankan untuk mengambil daging yang tidak terlalu berlemak. Salo, roti dengan bawang putih atau donat bawang putih, bawang bombay, rempah-rempah, crouton, dll digunakan sebagai camilan untuk borscht. Borscht Ukraina selalu disajikan dengan krim asam.

Kandungan kalori borscht dipengaruhi oleh kandungan kalori daging yang digunakan dalam pembuatan borscht - daging babi adalah yang paling gemuk dan berkalori paling tinggi, oleh karena itu kandungan kalori borscht dengan daging babi akan tinggi, tetapi jika Anda memasak borscht dengan daging sapi tanpa lemak, maka kandungan kalori borscht akan jauh lebih rendah. Kandungan kalori terendah dalam borscht vegetarian hanya 25-30 kalori per 100 g, yaitu kurang dari 80 kalori per cangkir. Kandungan kalori borscht kol parut lebih tinggi dari kandungan kalori borscht, dalam persiapan yang menggunakan kubis segar. Kandungan kalori borscht Ukraina adalah sekitar 90-100 kkal per 100 g, kandungan kalori borscht hijau (pada tulang, dengan coklat kemerah-merahan, herbal) adalah 168 kkal per 100 g.

Jika Anda menyukai borscht tetapi menghitung kalori, ada beberapa cara untuk mengurangi kandungan kalori borscht. Masak borsch pada daging tanpa lemak tanpa tulang. Jadi, Anda mengurangi kandungan kalori borscht dengan mengurangi kandungan kalori dari kaldu tempat borscht dimasak. Yang terbaik adalah memasak borsch dengan kaldu ayam atau sapi - kalorinya lebih sedikit daripada daging babi atau domba. Saat memasak borscht, biasanya menggoreng bawang dan wortel dalam minyak atau lemak babi. Untuk mengurangi kandungan kalori borscht, Anda bisa menumisnya dalam panci berisi air. Mengurangi kandungan kalori borscht dan penggunaan kacang sebagai pengganti kentang. Ada sedikit kalori dalam borscht dengan bagian atas bit, bukan bit itu sendiri (69 kkal per 100 g).

Kandungan kalori borscht akan lebih rendah jika Anda mengisinya bukan dengan mayones, tetapi dengan krim asam rendah lemak. Roti untuk borscht paling baik disajikan bukan dengan gandum premium, tetapi dengan gandum hitam atau Borodino - tidak hanya mengandung lebih sedikit kalori, tetapi juga lebih baik dengan borscht.

Manfaat dan kandungan kalori borscht

Terlepas dari berapa banyak kalori dalam borscht, borscht dapat dan bahkan harus dimakan oleh semua orang, bahkan mereka yang sedang diet. Hangat dan sehat, sepiring borscht akan sepenuhnya menggantikan makanan lengkap baik dari segi rasa kenyang maupun kandungan zat yang bermanfaat dan bergizi. Borscht mengandung lemak, protein, karbohidrat (baik sederhana maupun) karbohidrat kompleks), serat makanan, asam amino penting, vitamin dan mineral. Borscht mengandung vitamin A, antioksidan terkenal, memiliki efek positif pada penglihatan, serta kondisi kulit dan semua jaringan tubuh. Vitamin PP meningkatkan metabolisme, berpartisipasi dalam metabolisme energi, membantu tubuh melepaskan energi dari lemak dan karbohidrat. Ini juga menurunkan kadar kolesterol darah dan mengatur kadar gula darah. Vitamin C adalah imunomodulator yang efektif, memperkuat pertahanan tubuh kita dan membantu melawan berbagai penyakit, terutama pilek dan virus. Vitamin D memperkuat tulang, persendian, dan juga memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf. Vitamin E adalah antioksidan yang menjaga awet muda dan kecantikan kita dan mencegah pembentukan tumor kanker.

Vitamin B yang terkandung dalam borscht meningkatkan metabolisme, membantu tubuh untuk secara efisien mengubah lemak dan karbohidrat yang datang dengan makanan menjadi energi. Mereka terlibat tidak hanya dalam metabolisme energi, tetapi juga dalam sintesis hormon dan enzim, serta dalam produksi sel. Efek positif mereka pada sistem saraf sangat kuat - mereka memperkuatnya, menstabilkan kerjanya, meningkatkan memori, perhatian, merangsang aktivitas otak, mengencangkan sistem saraf, selain itu, mereka menghilangkan stres, melawan depresi, memperbaiki gangguan tidur, menghilangkan kecemasan, membantu memenangkan kelelahan dan mengatasi terlalu banyak pekerjaan yang gugup. Vitamin B tidak hanya antidepresan yang efektif, tetapi juga merupakan profilaksis yang efektif terhadap perkembangan penyakit mental. Mereka meningkatkan efisiensi, meningkatkan suasana hati dan bahkan menurunkan ambang rasa sakit. Selain itu, vitamin B memiliki efek positif pada fungsi otot, termasuk jantung, memiliki efek penguatan umum pada tubuh, meningkatkan kekebalan, dan meningkatkan kemampuan regeneratif tubuh. Vitamin B, karena sifat antioksidannya, memperlambat penuaan, efektif mencegah kanker; selain itu, mereka memiliki efek positif pada kondisi kulit, kuku, rambut.

Borscht kaya tidak hanya vitamin, tetapi juga elemen mikro, seperti:

  • fosfor dan kalsium, yang memperkuat tulang;
  • fluor, yang memperkuat email gigi;
  • zat besi, yang mencegah anemia; magnesium, yang merupakan bagian dari sel-sel jaringan saraf;
  • natrium, yang membantu menjaga keseimbangan air-garam;
  • kalium, yang meningkatkan fungsi semua otot dan menghilangkan kelebihan air, garam, dan racun dari tubuh;
  • seng dan tembaga, yang memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut;
  • yodium, diperlukan untuk berfungsinya kelenjar tiroid;
  • mangan, diperlukan untuk produksi hormon dan enzim dan untuk fungsi sistem saraf yang stabil;
  • klorin, belerang, aluminium, molibdenum dan elemen penting lainnya.

Borscht meningkatkan metabolisme dan meningkatkan pemecahan karbohidrat dan lemak secara intensif - itulah sebabnya segera setelah Anda makan borscht, Anda merasa panas. Ini mengisi Anda dengan energi, menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan pencernaan, memiliki efek positif pada fungsi otot dan keadaan sistem kardiovaskular. Borsch meningkatkan efisiensi Anda, merangsang otak, mengurangi kelelahan dan nada. Borsch juga meningkatkan produksi sel darah merah - eritrosit, yang meningkatkan kualitas darah.

resep diet borscht

Kandungan kalori borscht ini sangat kecil, dan membuat kenyang, kualitas rasa dan kandungan nutrisinya cukup tinggi. Untuk memasak, Anda perlu:

  • daging sapi tanpa lemak - 300 g;
  • 2 kentang;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 bit berukuran sedang;
  • 2 siung bawang putih;
  • peterseli - 30 g (seikat kecil);
  • kubis putih - 100 g;
  • 1 tomat
  • garam, lada hitam - secukupnya.

Pertama, siapkan kaldu sapi. Saring. Dalam panci dalam sedikit air tanpa menambahkan minyak, rebus wortel cincang, tomat, bawang merah dan bawang putih selama 10 menit, lalu tambahkan bit, potong dadu kecil dan didihkan selama 20 menit. Sementara sayuran direbus, halus potong kubis. Kemudian pindahkan sayuran ke dalam kaldu, biarkan mendidih dan tambahkan kol. Saat kaldu mendidih, biarkan mendidih selama 5-7 menit dan tambahkan kentang yang dipotong dadu kecil ke dalam borscht. Di akhir memasak borscht, beri garam, merica, angkat dari api. Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Kandungan kalori borsch yang disiapkan menurut resep ini adalah 87 kkal per 100 g (atau sekitar 190 kkal dalam sajian standar).

Artikel Populer Baca artikel lainnya

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Bahkan jika kita memiliki gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - karena kita tidak memiliki...

606438 65 Baca lebih lanjut

Borscht adalah hidangan yang benar-benar universal: kental, kaya akan menghangatkan dan memberi kekuatan di musim dingin; terang, hijau - menyegarkan dan memberi nutrisi dengan cepat di panas. Dan meskipun hidangan ini sudah dikenal sejak zaman kuno, tidak ada dua ibu rumah tangga yang akan memasak borscht yang sama.

Namun, bahkan dengan satu nyonya rumah di hari yang berbeda ternyata rasanya berbeda: ketika tomat segar bukan pasta tomat juru masak wanita akan menambahkannya ketika dia memotong paprika ke dalam penggorengan, ketika dia menuangkan asinan kubis ke dalam panci alih-alih yang segar ... Oleh karena itu, sulit untuk menghitung kandungan kalori borscht. Namun, beberapa angka masih bisa disimpulkan.

Hijau atau direbus dengan banyak bit, tanpa lemak atau dalam kaldu daging - borscht apa pun akan membawa manfaat kesehatan.

Ini adalah hidangan yang luar biasa.

  • seimbang dalam komposisi, mengandung hampir semua protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan seseorang;
  • dengan lembut menyelimuti dinding bagian dalam lambung dan usus, membantu mengatasi penyakit kronis pada saluran pencernaan;
  • jenuh dengan baik bahkan sebagian kecil, menyelamatkan dari makan berlebihan;
  • meningkatkan metabolisme dan mempercepat pemecahan karbohidrat dan lemak yang masuk ke dalam tubuh. Proses ini disertai dengan pelepasan panas. Itulah sebabnya setelah sepiring borscht menjadi panas;
  • karena kandungan serat yang tinggi dalam sayuran, ia dengan lembut membersihkan usus, menghilangkan racun dan logam berat.

Borscht sempurna: mempelajari komposisi ...

Komposisi hidangan benar-benar dapat mencakup berbagai bahan, tetapi set dasarnya tidak berubah: kentang, bawang, wortel, bit, tomat, kol putih, sayuran hijau. Selanjutnya, semuanya hanya dibatasi oleh imajinasi nyonya rumah dan set produk yang tersedia di lemari es.

Anda dapat membuat borsch lebih kaya dengan menambahkan kacang rebus atau kacang hijau segar ke dalamnya, mengasamkan hidangan dengan jus lemon atau asinan kubis alih-alih segar, memasaknya dengan kaldu dari daging yang ditemukan di freezer: dengan ayam, dan dengan babi , dan dengan daging sapi, dan dengan daging sapi muda, dan dengan daging kelinci, itu enak. Daun salam, allspice, dan akar seledri akan membuat masakan Anda harum, dan siung bawang putih yang dicincang halus akan menambah rasa gurih.

Borscht hijau paling sering musiman. Ini disiapkan di musim semi dengan munculnya rempah segar pertama: bawang putih liar, coklat kemerah-merahan, selada. Namun, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menikmati liburan vitamin nyata di musim dingin menggunakan sayuran beku. Sebagai aturan, bit tidak ditambahkan ke hidangan ini dan sering kali tanpa daging sama sekali - diganti dengan rebusan cincang halus telur ayam.

... dan tentukan kandungan kalorinya

Berdasarkan komposisi hidangan, Anda dapat menentukan kandungan kalorinya.

Misalnya, 100 gram borscht tanpa lemak yang dimasak dalam kaldu sayuran hanya mengandung 30 kkal, sehingga mereka yang tanpa kompromi berjuang dengan kelebihan berat badan dapat dengan aman memasukkan hidangan seperti itu ke dalam makanan mereka. Sedikit lagi - sekitar 37 kkal per 100 gram - mengandung borscht hijau tanpa lemak.

Ini dijelaskan oleh fakta bahwa di antara bahan borscht hijau adalah telur ayam dan krim asam, yang merupakan makanan berkalori sangat tinggi. Namun, hati-hati: vitamin borscht yang sama, dimasak dengan kaldu tulang yang kaya dengan daging, akan menarik sebanyak 187 kkal per 100 gram produk!

Tetapi kandungan kalori borscht merah dalam kaldu daging tergantung pada jenis daging yang digunakan. Misalnya, kandungan kalori borscht dengan daging sapi akan menjadi 87 kkal per 100 gram produk.

Kandungan kalori borscht ayam dapat bervariasi tergantung pada bentuk di mana Anda akan memasak burung itu. Hanya 34 kkal per 100 gram lauk - asalkan kulit ayamnya dibuang, dan sebanyak 50 kkal per 100 gram lauk pertama yang dimasak dengan ayam dengan kulitnya. Namun demikian, daging ayam tetap menjadi salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi, dan karena itu sering muncul di piring.

Anda harus berhati-hati dengan daging babi. Daging babi biasanya berlemak, dan oleh karena itu makanan yang dimasak di atasnya sama sekali tidak ringan - 164 kkal per 100 gram produk.

Karena itu, jika Anda mengikuti diet ketat - karena sakit atau untuk menurunkan berat badan - lebih baik menolak borscht dengan daging babi. Hidangan dengan daging babi akan berhasil menggantikan rekannya dengan daging sapi atau ayam.

Kami menurunkan kandungan kalori borscht: catatan untuk nyonya rumah

Jika Anda benar-benar menyukai hidangan yang luar biasa ini dan sama sekali tidak siap untuk menyerah, tetapi Anda juga ingin menjaga bentuk tubuh Anda tetap ramping, ingatlah trik sederhana ini:

  • goreng sayuran dengan jumlah minimum minyak sayur, dan jika Anda memiliki wajan dengan lapisan anti lengket, buang minyaknya sama sekali;
  • masak kaldu di atas daging, dan bukan di atas tulang daging: dengan cara ini Anda dijamin akan menyelamatkan diri dari kalori ekstra;
  • borsch yang dimasak dengan kol segar ternyata jauh lebih rendah kalori daripada yang dimasak dengan asinan kubis;
  • semakin sedikit kentang di piring, semakin baik untuk sosok Anda;
  • alih-alih mayones sebagai saus, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak atau menolaknya sama sekali;
  • lebih baik menyajikan roti hitam atau abu-abu, tetapi bukan roti putih dengan sepiring hidangan harum: kue-kue gandum hitam lebih cocok untuk dicicipi, dan mengandung lebih sedikit kalori daripada yang gandum.

Untuk berada dalam kondisi fisik dan psikologis yang baik, Anda perlu berolahraga, dan mengikuti diet tertentu, di mana penting untuk memperhitungkan jumlah vitamin, mineral, dan kalori yang masuk ke tubuh dari makanan. Sangat penting untuk menyusun menu untuk hari itu, menghitungnya sehingga jumlah zat yang diterima sesuai dengan norma, dan di suatu tempat melebihi. Oleh karena itu, Food-and-Food melanjutkan rangkaian artikel tentang kalori dan properti yang berguna produk untuk memudahkan proses penyusunan diet Anda untuk setiap hari. Pada artikel ini, Anda dapat mengetahui berapa banyak kalori dalam borscht babi.

Berapa banyak kalori dalam borscht dengan kaldu babi?

Borsch dalam kaldu babi, sebagai suatu peraturan, ternyata kaya dan berlemak, karena daging babi sangat berlemak. Tetapi ini tidak menghalangi orang untuk membeli daging ini, dan perhitungan statistik terbaru menunjukkan bahwa konsumen lebih sering memilih daging itu. Penting untuk ditekankan bahwa ini memang pantas, karena daging babi mengandung sejumlah besar protein, yang memiliki efek baik pada jaringan otot, kekebalan, dan, tidak peduli betapa paradoksnya kedengarannya, menurunkan kolesterol. Di antara daftar vitamin dan mineral, Anda dapat menemukan vitamin B dan PP, serta kalium, magnesium, kalsium, zat besi, dll. Jangan lupa bahwa daging ini memiliki kekurangannya, di antaranya yang paling signifikan adalah sulitnya dicerna. produk, dan perlu juga dicatat bahwa penggunaan daging babi berkualitas rendah, diisi dengan berbagai hormon, dapat menyebabkan mutasi pada sel-sel tubuh manusia.

Untuk memasak borscht dalam kaldu babi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

  1. Bit 400 g (192 kkal);
  2. Kubis 400 g (112 kkal);
  3. Kentang 200 g (166 kkal);
  4. Wortel 200 g (66 kkal);
  5. Bawang 100 g (43 kkal);
  6. Kaldu babi 4000 g (1151,1 kkal).

Sekarang mari kita hitung kandungan kalori dari hidangan kita. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui berat total dan kandungan kalorinya, yang berjumlah 1730 kkal dan 5300 g. Hanya 32,64 kkal per 100 g, yang, meskipun memiliki nilai energi tinggi dari daging babi, menjadikan hidangan ini sebagai makanan. Jadi, kami menemukan berapa banyak kalori dalam borscht babi.

Berapa banyak kalori dalam borscht dengan kaldu babi dengan krim asam?

Secara alami, makan borscht tanpa salad dan camilan tidak begitu menyenangkan, jadi krim asam akan menjadi tambahan yang bagus untuk borscht. Krim asam 10% lemak hanya memiliki 115 kkal per seratus gram. Di atas, kami menunjukkan daftar bahan borscht kami, mari tambahkan krim asam ke dalamnya dan cari tahu berapa banyak nilai energi yang akan meningkat. Jadi, jika Anda memercayai perhitungan kami, maka ada sekitar 197 kkal dalam borscht babi dengan krim asam, dengan porsi 500 g.

Berapa banyak kalori dalam borscht dengan daging babi tanpa kentang?

Setelah menjawab pertanyaan utama, imajinasi liar kami muncul dengan banyak eksperimen dengan borscht, jadi selanjutnya kami akan mencari tahu berapa banyak kalori dalam borscht dengan daging babi dan kentang, serta tanpanya. Sebelumnya, ketika kami sedang menyiapkan borscht, daftar produk yang digunakan untuk menyiapkan hidangan disajikan untuk perhatian Anda, omong-omong, ada juga kentang. Berdasarkan ini, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa borscht dengan kentang akan memiliki kandungan kalori 32,64 kkal per 100 g. Dan sekarang mari kita hitung berapa banyak kalori yang akan ada jika kentang tidak ditambahkan. Mengurangi kentang dari total nilai energi dan berat, kami mendapat 1564 kkal per 5100 g, yaitu 30,6 kkal per 100 g.

Berapa banyak kalori dalam borscht dengan daging babi dan mayones?

Eksperimen kami sedang berlangsung. Dan sekarang Anda akan mengetahui berapa banyak kalori dalam borscht dengan mayones. Banyak ahli gizi menganggap mayones sebagai musuh diet nomor 1. Bagaimanapun, mayones mengandung lebih dari 600 kkal per 100 g. Kami menambahkan 40 g mayones ke 500 g porsi borscht kami, meningkatkan kandungan kalorinya dari 163,2 kkal menjadi 383,3 kkal. Tetapi kebanyakan orang terbiasa makan borscht dengan krim asam, yang telah kita bicarakan di atas, jadi kami hanya akan mengulangi berapa banyak kalori yang ada di borscht dengan daging babi dan krim asam. Ada sebanyak 197 per 500g (porsi standar kami), yang jauh lebih rendah daripada borscht dengan mayones.

Jadi, kami memberi tahu Anda berapa banyak kkal dalam borscht dengan daging babi, dengan berbagai variasi. Food-and-Food semoga informasinya bermanfaat bagi Anda.