Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Anda cepat bosan dengan makanan yang itu-itu saja setiap hari, dan ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal, namun seringkali Anda tidak memiliki cukup waktu, kesabaran, dan tenaga untuk menyiapkan produk kuliner yang rumit. Untuk kasus seperti itu, Anda harus selalu siap sedia resep sederhana hidangan bergizi dan lezat. Dalam pilihan ini Anda akan menemukan banyak pilihan sehat untuk menyiapkan makanan beraroma, berdasarkan bahan-bahan sederhana.

Apa yang bisa Anda masak untuk makan siang atau makan malam dengan cepat dan enak?

Ibu rumah tangga sering kali memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan makan siang atau makan malam, dan mereka ingin memanjakan keluarganya dengan makanan lezat baru setiap hari. Ada banyak resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat, namun resep tersebut harus disesuaikan dengan musim makanan tertentu dan preferensi selera keluarga Anda. Jadi, di musim dingin itu akan menjadi hidangan daging, produk tepung dan makanan dari sayuran beku, di musim panas - salad ringan dengan buah-buahan segar, sayur rebus, panggang. Makan malam romantis yang lezat untuk suami atau makan siang untuk anak Anda disiapkan dari produk favoritnya.

Resep keluarga sederhana dan lezat dengan foto

Apakah menurut Anda sup untuk setiap hari adalah borscht, yang dipanaskan lima hari seminggu, salad adalah "Olivier" atau sayuran "musim semi", dan untuk makan malam bubur atau kentang tumbuk? Tidak selalu. Banyak salad asli dapat disiapkan dalam hitungan menit, sekumpulan resep untuk hidangan pertama tidak akan memaksa Anda untuk berdiri tanpa henti di depan kompor. Manfaatkan pilihannya pilihan sederhana menyiapkan hidangan lezat.

Dari daging

Di negara kita, hidangan daging sangat populer dan disukai, enak, bergizi, dan beraroma harum. Bahkan aroma samar daging yang baru dipanggang atau dipanggang langsung menggugah selera. Saya sering memasukkan hidangan daging berbahan dasar babi atau ayam dalam menu makan siang. Jenis daging ini adalah yang paling murah, mudah didapat, dan cepat disiapkan. Jelajahi beberapa di bawah ini. resep langkah demi langkah ayam panggang dan balyk babi.

Ayam harum dengan kentang di oven

Untuk makan malam lezat untuk 4 orang, Anda membutuhkan:

  • ayam – 2-2,5 kg;
  • minyak sayur - dengan mata;
  • kentang – 1 kg;
  • garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Gosok bangkai ayam yang sudah dicuci bersih bagian tengah dan luarnya dengan garam, merica, dan minyak sayur.
  2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil, tambahkan garam dan taburi sedikit minyak bunga matahari.
  3. Tempatkan seluruh bentuk di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat. Kami memanggang selama satu setengah jam, terkadang membutuhkan waktu lebih lama.
  4. Secara berkala Anda perlu mengaduk kentang dan menuangkan lemak yang dilepaskan ke atas ayam.
  5. Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang dengan hidangan yang sudah disiapkan, hiasi dengan bumbu dan sajikan panas.

Cari tahu resep lainnya.

Daging babi rebus buatan sendiri dengan bawang putih

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

  • daging babi – 1kg;
  • wortel – 1 buah;
  • bawang putih – 8-10 siung;
  • tepung - untuk berkembang biak;
  • garam batu – 1 sendok teh;
  • gula – 1 sendok teh;
  • merica - dengan mata;
  • minyak sayur - untuk menggoreng.

Metode memasak:

  1. Kami memilih potongan daging babi utuh yang besar tanpa lemak atau lapisan.
  2. Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam atau jarum rajut, kami membuat lubang tipis di sepanjang seluruh potongan daging, yang kami isi dengan siung bawang putih yang sudah dikupas dan cincin wortel.
  3. Gosok bagian luar balyk isi dengan bawang putih, garam, merica, dan gula yang diperas melalui alat press.
  4. Untuk mengawetkan sari daging, gulingkan balyk ke dalam tepung, goreng selama beberapa menit penggorengan panas dengan minyak bunga matahari.
  5. Lalu kami memindahkan piring ke loyang; jika mau, Anda bisa meletakkan sayuran apa saja di sebelahnya.
  6. Panggang hidangan daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Dari ikan

Untuk awet muda dan sehat, Anda perlu mengonsumsi makanan yang banyak mengandung asam lemak setiap lima hari sekali. Meskipun Anda belum pernah membuat ikan seperti itu, cobalah memasaknya untuk keluarga Anda di perbaikan cepat daging pike (atau hake) empuk dalam tomat. Hidangan pembuka cepat - paprika isi tuna - akan menjadi kejutan lezat tak terduga bagi tamu yang tiba-tiba mampir ke rumah Anda.

Ikan dalam saus tomat

Bahan-bahan:

  • ikan (tombak, hake) – 1,5 kg;
  • wortel – 1 buah;
  • jus tomat – 1,5 cangkir;
  • bumbu ikan - secukupnya;
  • paprika – 1 buah;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • tepung - 1 sdm. sendok;
  • daun salam - 2-3 daun;
  • lada hitam allspice – 5-6 kacang polong;
  • Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Metode memasak:

  1. Kami membersihkan ikan, memotong kepala, ekor dan sirip. Kami memasukkan apa yang kami potong ke dalam panci terpisah, tuangkan 1,5 gelas air, tambahkan daun salam dan merica, dan garam. Masak seperti kaldu selama 20 menit.
  2. Bagi sisa bangkai ikan menjadi beberapa bagian, taburi bumbu, garam dan merica. Biarkan selama setengah jam.
  3. Mempersiapkan saus tomat untuk hidangan ikan. Parut wortel hingga halus. Busur dan paprika potong dengan pisau.
  4. Rebus sayuran dalam wajan dengan minyak sayur panas. Setelah selesai, tambahkan tepung jus tomat, garam.
  5. Di penggorengan lain, goreng ikan.
  6. Selanjutnya, taruh cincin bawang dan daun salam di bagian bawah panci di lapisan pertama, dan di lapisan kedua - ikan goreng, yang ketiga adalah saus tomat. Isi semuanya dengan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya. Didihkan, masak perlahan selama 20-30 menit, kecilkan api.

Lada diisi dengan tuna

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

  • lada kalengan – 10-12 buah;
  • tuna (kalengan) – 300g;
  • bawang - 1 buah;
  • telur – 3 buah;
  • minyak zaitun;
  • mayones -2-3 sdm. sendok;
  • garam secukupnya.

Metode memasak:

  1. Kami mengupas telur rebus dan memotongnya menjadi kotak. Buka toples ikan dan tiriskan minyaknya.
  2. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus.
  3. Campur bawang bombay, telur, tuna hingga rata, tambahkan mayonaise dan garam.
  4. Campuran siap Isi paprika dan letakkan di piring.

Dengan jamur

Aroma khusus dan rasa yang halus punya jamur, jadi hidangan darinya hanya disiapkan pada hari libur. Mereka tidak hanya memiliki barang berharga kualitas rasa, tapi juga membawa manfaat yang besar bagi tubuh. Jamur mengandung protein, vitamin B, dan karbohidrat sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi hidangan jamur tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada hari kerja. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep hebat.

Champignon isi

Bahan-bahan:

  • jamur – 30 buah;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • minyak bunga matahari – 3 sdm. sendok;
  • keju keras (parut) – 100 g;
  • sayuran hijau, merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Pisahkan batang dari tutup champignon muda dan segar. Cuci dengan air.
  2. Cincang halus kaki jamur dan bawang bombay dengan pisau, aduk rata, goreng minyak sayur 5 -7 menit. Garam.
  3. Tambahkan keju parut ke dalam isian dingin, campur, dan isi tutup jamur.
  4. jamur isi Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega asin.
  5. Panggang hidangan dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 25-30 menit.

Jamur rebus dengan kubis

Bahan-bahan:

  • kubis putih – 1 kg;
  • jamur – 300-400 g;
  • minyak sayur - untuk merebus;
  • bawang – 1 buah;
  • merica, garam - dengan mata.

Metode memasak:

  1. Cincang halus segar kubis yang berair, didihkan dalam panci selama 15-20 menit.
  2. Cuci jamur, potong-potong, dan cincang halus bawang bombay.
  3. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay, didihkan dengan api kecil.
  4. Setelah 2-3 menit, tambahkan jamur, goreng hingga setengah matang, tambahkan ke kubis. Rebus seluruh hidangan selama 5 menit lagi.

Di sisi

Tidak ada yang lebih menonjolkan cita rasa hidangan utama selain lauk pauk. Disajikan dengan daging, ikan, dan terkadang dimakan begitu saja. Kentang, sayuran, dan sereal sering dijadikan lauk. Untuk membuat hidangan seperti itu indah, enak, dan tidak biasa, bereksperimenlah, tambahkan bumbu, bumbu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Siapkan lauk sayur sesuai resep di bawah ini.

Zucchini dengan keju dan tomat di dalam oven

Bahan-bahan:

  • keju keras – 150g;
  • zucchini muda – 2 buah;
  • minyak zaitun – 40 gram;
  • tomat – 2 buah;
  • bawang putih -2-3 siung;
  • kemangi kering – 1 sendok teh;
  • merica, garam - dengan mata;
  • sayuran hijau - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Cuci sayuran, keringkan, potong cincin tipis.
  2. Parut keju di parutan kasar.
  3. Campurkan minyak zaitun dengan garam, merica, bawang putih tumbuk, bumbu cincang, kemangi.
  4. Tempatkan cincin zucchini, tomat, dan keju di atas loyang, bergantian. Taburkan saus minyak zaitun di atas piring.
  5. Panggang selama 35-40 menit. pada suhu 175-180 derajat.

Kacang dengan jamur

Bahan-bahan:

  • kacang hijau -150 gram;
  • bawang – 1 buah;
  • jamur – 100 gram;
  • minyak sayur – 1 sdm. sendok;
  • bawang putih – 1-2 siung;
  • kecap – 20g;
  • biji wijen – 1 sendok teh;
  • garam dan merica - dengan mata.

Metode memasak:

  1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan jamur yang sudah dicuci menjadi irisan kecil. Goreng dalam minyak panas selama beberapa menit.
  2. Cuci kacang, buang ujung yang kering, tambahkan bawang bombay dan jamur. Goreng seluruh hidangan selama 3-5 menit lagi.

salad

Tanpa salad yang lezat Tidak ada satu peristiwa pun yang luput dari perhatian. Hidangan seperti itu dibuat dari berbagai komponen: sayuran, daging, buah-buahan, makanan laut. Salad bisa manis, pahit, asam, asin. Ahli gizi menyarankan makan hidangan ini setiap hari, karena mengandung vitamin dan garam mineral paling banyak. Lihatlah beberapa resep salad sederhana untuk penggunaan sehari-hari.

Salad kubis dengan apel

Bahan-bahan:

  • kubis putih – 300g;
  • seledri – 100 gram;
  • jus lemon – 1 sdm. sendok;
  • wortel – 1 buah;
  • apel – 1 buah;
  • minyak sayur - dengan mata.

Metode memasak:

  1. Cincang halus kubis, tambahkan garam dan gosok dengan tangan.
  2. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus, setelah dikeluarkan intinya.
  3. Kupas seledri dan wortel, lalu potong di parutan halus.
  4. Tuang semua bahan masakan ke dalam mangkuk, campur, bumbui dengan jus lemon dan minyak sayur.

Salad kepiting dengan jeruk

Bahan-bahan:

  • jeruk – 1 buah;
  • kubis Cina – 200 gram;
  • bawang putih – 3 siung;
  • jagung kalengan – 1 kaleng;
  • telur – 2 buah;
  • tongkat kepiting– 200 gram;
  • sayuran hijau, mayones, garam - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Rebus telur untuk hidangan, buang kulitnya dan potong dadu.
  2. Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
  3. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, keluarkan filmnya, potong-potong.
  4. Cincang halus bawang putih dan bumbu dengan pisau.
  5. Potong rak kepiting menjadi kubus.
  6. Campurkan semua bahan masakan dalam mangkuk salad, campur, bumbui dengan mayones.

Permen untuk teh

Makanan penutup bukanlah hidangan utama, namun penting sebagai bagian akhir dari makan. Permen yang disajikan di akhir makan memberikan rasa kenyang dan perayaan kecil. Sangat menyenangkan dan sederhana untuk menyantap makanan penutup yang lezat dengan teh atau minuman lainnya. Jangan menghilangkan makanan manis untuk diri Anda dan keluarga. Tidak perlu menciptakan makanan yang padat karya atau dipanggang. Cobalah beberapa resep alternatif makanan penutup sederhana pada setiap hari.

kue dadih

Bahan-bahan:

  • mentega – 100g;
  • telur – 1 buah;
  • gula – 2-3 sdm. sendok;
  • keju cottage rendah lemak – 150 g;
  • cuka 9% – 1 sendok teh;
  • tepung – 3 sdm. sendok;
  • soda - di ujung pisau;
  • garam - sejumput.

Memasak di malam hari bisa jadi sangat melelahkan, apalagi setelah seharian sibuk bekerja. Katakan padaku, kapan terakhir kali kamu berhasil memasak makan malam lengkap hanya dalam dua puluh menit? Jika Anda masih menganggap ini murni fantasi, kami segera meyakinkan Anda sebaliknya!

KitchenMag telah menyusun panduan hebat tentang resep cepat untuk makan malam yang lezat dan cepat. Anda dapat menyiapkan hidangan ini dalam waktu singkat produk sederhana.

Peretasan hidup kita dan ide-ide lezat akan membantu Anda belajar memasak di malam hari dengan mudah dan menyenangkan!

Buatlah persiapan terlebih dahulu

Seringkali pertanyaan yang tidak berbahaya, “Makan malam apa kita hari ini?” tidak hanya membingungkan kita, tetapi juga membuat kita sangat marah.

Anda tidak perlu terlalu naif untuk berpikir bahwa memasak itu mungkin makan malam yang cepat dan lezat"dari ketiadaan." Meskipun lemari es Anda penuh dengan makanan, Anda mungkin memerlukan waktu lama hanya untuk menyiapkannya untuk dimasak lebih lanjut.

Aturan utama mengikuti dari semua ini makan malam cepat: melakukan persiapan terlebih dahulu. Misalnya untuk hidangan daging Anda bisa menyiapkan daging cincang, potongan tipis seperti beef stroganoff dan potongan porsi lainnya, biarkan disimpan di dalam freezer, lalu keluarkan dan masak sesuai kebutuhan. Hal yang sama berlaku untuk unggas dan ikan. Sayuran bisa dipotong terlebih dahulu dan disimpan di lemari es, dan sereal bisa dimasak dan disimpan dalam wadah.

Di malam hari, cuci, kupas dan masukkan ke dalam wadah terpisah semua produk yang Anda perlukan untuk memasak. makan malam sederhana. Anda bahkan dapat mencoba membaginya menjadi porsi harian.

Pantau isi lemari es dan ketertiban di lemari

Jika Anda mengetahui secara pasti di mana, apa, dan dalam jumlah berapa yang disimpan di dapur Anda, akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat dapur dadakan. makan malam cepat yang lezat.

Dengan melakukan sedikit revisi pada dapur Anda seminggu sekali, kemungkinan besar Anda bisa menyiapkan makan malam dengan cepat. Tidak ada produk kadaluwarsa atau produk yang tidak perlu lagi yang memenuhi rak lemari es, dan di toko Anda hanya akan membeli barang-barang penting.

Keteraturan di lemari dapur juga sangat penting: jika semuanya terletak dengan nyaman dan mudah dijangkau, menyiapkan makan malam selalu berjalan dengan cepat dan tanpa masalah.

Atur ruang kerja Anda agar tidak ada yang mengganggu Anda, dan selalu jaga kebersihan area ini agar tidak ada pembersihan kecil atau penataan ulang tambahan yang mengganggu Anda.

Gunakan setiap menit

Multitasking adalah hal pertama yang harus dikuasai oleh siapa pun yang ingin belajar memasak. makan malam cepat. Kemampuan mengendalikan beberapa proses sekaligus dan kemampuan melacak momen yang tepat ketika sesuatu sedang mendidih dan akan mulai terbakar merupakan dasar dari manajemen waktu kuliner.

Jika setiap menit sangat berharga bagi Anda, jangan buang waktu Anda dan manfaatkan waktu istirahat apa pun untuk keuntungan Anda. Apakah hidangannya disiapkan sendiri dan intervensi Anda untuk sementara tidak diperlukan? Hebat, sekarang Anda bisa mencuci piring yang menumpuk di wastafel dan mulai menata meja.

Untuk memasak makan malam cepat utamakan produk yang tidak membutuhkan waktu lama pra-perawatan, dan pilih resep sederhana dengan sedikit bahan.

Jangan abaikan teknologi pintar

Tidak ada ibu rumah tangga yang waras yang akan menolak menggunakan multicooker, blender, atau penggiling daging listrik, yang sangat menghemat waktu yang berharga.

Dapatkan pisau khusus untuk mengupas sayuran - pisau ini akan mempercepat pemrosesan sayuran dan buah-buahan. Segala jenis mixer dan perajang akan membuat Anda menjadi superman sejati di dapur, karena menyiapkan puree, sup krim, smoothie, omelet, dan bahkan membuat kue tidak dapat dilakukan tanpa alat tersebut.

Bahkan gadget kecil pun akan membantu Anda memasak makanan cepat saji. Timbangan dapur akan membantu Anda merasa lebih percaya diri bahkan saat menangani resep yang paling rumit, pelunak daging yang sederhana akan mempermudah menyiapkan daging, alat pengiris akan memotong apa pun secara efisien dan instan, dan talenan yang nyaman akan membantu Anda memasak dengan senang hati.

Pasta cepat

Pasta adalah pilihan terbaik untuk makan malam cepat dan hemat anggaran. Kami paling banyak berbagi resep menarik dari produk sederhana.

Pasta dengan bakso

Waktu: 20-30 menit

Anda akan perlu:

  • Spageti - 300 gram
  • Daging cincang - 300 gram
  • Pasta tomat - 300 gram
  • Bawang - 1 buah.
  • Minyak sayur - 3 sdm. aku.
  • Kemangi segar - 1 tangkai
  • Keju keras parut - secukupnya

2. Kupas dan cincang halus bawang bombay, campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan merica ke dalam adonan, bentuk bakso dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Masukkan spageti ke dalam air mendidih. Tambahkan ke bakso goreng pasta tomat dan didihkan selama 5-7 menit lagi dengan api kecil.

4. Tiriskan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan, lalu masukkan ke dalam wajan bersama bakso dan aduk. Letakkan piring di piring dan hiasi dengan keju parut dan daun kemangi.

Pasta vegetarian

Waktu: 15-20 menit.

Anda akan perlu:

  • Pasta bulu - 300 g
  • Tomat - 3 buah.
  • Pasta tomat - 1 sdm. aku.
  • Paprika - 1 buah.
  • Minyak sayur - 2 sdm. aku.
  • Peterseli segar - beberapa tangkai
  • Garam, merica - secukupnya

    1. Rebus air untuk spageti dan tambahkan sedikit garam. Tuang minyak ke dalam wajan dan biarkan panas.

    2. Potong tomat menjadi kubus dan paprika- sedotan tipis. Goreng selama 5-7 menit. Jika perlu, tambahkan sesendok pasta tomat.

    3. Saat saus sedang disiapkan, masukkan bulunya ke dalam air mendidih. Masak sampai al dente.

    4. Tiriskan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan, lalu masukkan ke dalam panci berisi saus dan aduk. Letakkan hidangan di piring dan hiasi dengan daun peterseli segar.

Makan malam cepat dalam slow cooker

Sayuran kukus

Waktu: 20 menit.

Anda akan perlu:

  • Sayuran beku - 1 bungkus
  • Minyak sayur - 2 sdm. aku.
  • Garam, merica - secukupnya
  • Bumbu kering - secukupnya

1. Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan baki kukusan.

2. Tempatkan sayuran beku di dalam nampan. Garam dan merica, tambahkan bumbu sesuai selera. Tutup penutupnya dan atur mode "Steam". Masak selama 15-20 menit sebelum program berakhir.

3. Bumbui sayuran yang sudah disiapkan dengan minyak sayur. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk untuk daging.

kubis rebus

Waktu: 25 menit. ( dengan mempertimbangkan bahwa semua sayuran sudah disiapkan - kupas dan cincang)

Anda akan perlu:

  • Kubis putih ukuran sedang - ½ pc.
  • Wortel - 1 buah.
  • Bawang - 1 buah.
  • Minyak sayur - 3 sdm. aku.
  • Pasta tomat - 4 sdm. aku.
  • Rempah segar - secukupnya
  • Garam, merica - secukupnya

1. Goreng sebentar sayuran cincang (semua kecuali kubis) dalam minyak sayur dalam mangkuk multicooker dalam mode “Menggoreng”.

2. Tambahkan kubis, pasta tomat, sedikit air, lalu aduk. Bumbui dengan garam dan merica. Masak dalam mode "Rebusan" selama sekitar 20 menit.

3. Saat disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu segar.

Makan malam cepat di microwave

Sandwich panas

Waktu: 15 menit.

Anda akan perlu:

  • Roti - 4 potong
  • Ayam rebus - 120 g
  • Tomat besar - 1 pc.
  • Keju - 70 gram
  • Zaitun - secukupnya
  • Mayones buatan sendiri atau saus lainnya - secukupnya
  • Garam, merica - secukupnya

1. Oleskan saus di atas roti dan letakkan ayam suwir di atasnya. Kemudian taruh tomat dan zaitun, potong menjadi lingkaran tipis.

2. Taburi sandwich dengan keju parut dan tambahkan bumbu dan bumbu sesuai selera. Masak sampai keju meleleh.

3. Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi di atas daun selada atau dengan bumbu segar.

kentang isi

Waktu: 20 menit.

Anda akan perlu:

  • Kentang - 2 buah.
  • Daging kalkun siap pakai - 200 g
  • Keju keju - 200 g
  • Minyak sayur - 1 sdm. aku.
  • Garam, merica - secukupnya
  • Bumbu - secukupnya

1. Tusuk kentang yang sudah dicuci di beberapa tempat dengan garpu dan microwave selama 8-10 menit dengan daya maksimal. Ini akan menjadi sangat lembut.

2. Potong kentang menjadi dua. Potong daging buahnya dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.

3. Campur ampas dengan sisa bahan, tambahkan bumbu dan penyedap rasa sesuai selera. Isi bagian kentang dan masukkan lagi ke dalam microwave selama 5 menit.

4. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar atau keju parut.

Makan malam sederhana di dalam oven

Kentang panggang

Waktu: 30 menit. mengingat kentang sudah disiapkan: dicuci dan dipotong-potong

Anda akan perlu:

  • Kentang baru - 1 kg
  • Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
  • Garam, merica - secukupnya
  • Bawang putih - 3 siung
  • Rosemary - secukupnya

1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Campur irisan kentang secara menyeluruh dalam mangkuk berisi minyak, bawang putih cincang halus, bumbu dan rempah-rempah.

2. Letakkan kentang dalam 1 lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Masak selama 25-30 menit.

3. Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan tangkai rosemary.


Setiap ibu rumah tangga pasti mengatakan bahwa pengetahuan tentang resep masakan yang bisa diolah dengan cepat dan mudah adalah salah satu yang paling diminati dalam kehidupan kita sehari-hari. Seringkali ada kasus ketika tamu tak terduga muncul di depan pintu atau, setelah pulang kerja, Anda sangat lelah sehingga tidak lagi memiliki kekuatan untuk melakukan apa pun, tetapi Anda ingin memberi makan keluarga Anda sesuatu yang enak dan sehat. Anda melihat ke dalam lemari es dan menyadari bahwa Anda tidak bisa menyiapkan hidangan ini atau itu atau Anda kehabisan waktu. Kami yakin bahwa bagian situs web kami ini akan membantu Anda menemukan solusi untuk masalah ini: apa yang harus disiapkan?

Hidangan yang disiapkan dengan cepat dapat disiapkan dari produk apa pun yang tersedia di lemari es Anda: telur dan keju, ikan dan makanan laut, Semacam spageti, nasi dan sereal, sayuran dan jamur. ada juga resep cepat hidangan pertama dan hidangan dari produk daging, tidak peduli betapa sulitnya mempercayainya. Sandwich, canape dan sandwich, makanan cepat saji untuk bir, saus dan bumbu, makan malam singkat berupa sayuran, pancake, salad, dan sebagainya. Resep cepat saji selalu diminati dan terkadang bahkan lebih populer daripada suguhan terlezat yang bisa disiapkan di dapur modern. Sayangnya, ritme kehidupan kita memaksa kita untuk meninggalkan persiapan hidangan padat karya untuk akhir pekan dan liburan. Dan pada hari kerja, ibu rumah tangga akan menemukan lebih banyak resep sehat untuk hidangan cepat saji, yang pembuatannya hanya membutuhkan beberapa menit.

Resep foto cepat yang diposting di situs kami akan membantu ibu rumah tangga muda dan mereka yang memiliki pengalaman bertahun-tahun. Resep lezat Terburu-buru, mereka terutama akan menarik bagi para ibu, yang sering kali harus segera memasak untuk anak yang baru kembali dari jalan-jalan dan sangat lapar. Kami rasa hal ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, karena terkadang sulit untuk menyiapkan sesuatu yang enak agar anak tercinta Anda menyukainya. Terkadang lebih sulit lagi menyenangkan pasangan Anda sendiri, yang lelah setelah seharian bekerja keras. Namun berkat saran kami dan resep terperinci dengan foto langkah demi langkah, Anda akan memilikinya di meja Anda hanya dalam waktu setengah jam. sup yang lezat, bubur aromatik dengan jamur atau daging, hidangan kentang, sandwich lezat, pancake kemerahan, dan Pancake Lunak dengan berbagai isian, camilan cepat saji, dan salad.

Mari kita selami semua keragaman ini bersama-sama, tinggalkan persiapan hidangan yang rumit dan memakan waktu untuk akhir pekan. Di situs kami, Anda akan menemukan begitu banyak resep cepat saji sehingga Anda akan selamanya melupakan perasaan bencana ketika tamu atau anggota rumah tangga yang sedikit lapar muncul di depan pintu dapur Anda.

31.12.2019

Pai “siput” terbuat dari lavash dengan daging cincang di dalam oven

Bahan-bahan: lavash, daging cincang, bawang merah, telur, keju, krim asam, garam, merica, bawang putih, minyak sayur

Pai tidak hanya dapat dibuat dari adonan: digunakan sebagai alas roti pita tipis, dan sebagai isian - daging cincang dengan bawang goreng, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang enak.

Bahan-bahan:
- 2 lavash Armenia;
- 400 gram daging cincang;
- 2 bawang;
- 2 telur;
- 80 gram keju keras;
- 4 sdm. krim asam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- bawang putih kering secukupnya;

30.12.2019

Sup kacang petani, enak dan memuaskan, untuk Puasa Natal

Bahan-bahan: kentang, wortel, bawang bombay, kacang kalengan, brokoli, kol bunga, jagung manis, air, garam, merica

Sup kacang yang enak dan mengenyangkan menurut resep ini cocok untuk menu Prapaskah: tidak mengandung daging, tetapi banyak sayuran. Hidangan pertama ini pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Bahan-bahan:
- 2 kentang;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 150 gram kacang kalengan;
- 100 gram brokoli;
- 100 gram kembang kol;
- 70 gram jagung manis;
- 1,5 liter air;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

27.12.2019

Kentang Idaho Panggang di Oven

Bahan-bahan: kentang, minyak, rempah-rempah, bawang putih, garam, merica

Resep kentang Idaho ini akan berguna jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan pilihan masakan baru. lauk yang lezat. kelas master kami akan memberi tahu Anda secara rinci apa yang perlu dilakukan.

Bahan-bahan:
- 300 gram kentang;
- 4 sdm. minyak sayur;
- bumbu untuk kentang;
- 4 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

25.12.2019

Salad "Biara" adalah tambahan yang ideal untuk menu Puasa Natal

Bahan-bahan: kubis, mentimun, paprika, adas, minyak, cuka, garam, merica

Untuk menyiapkan salad ini Anda membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana, namun hasilnya akan menjadi sajian lezat yang cocok untuk sehari-hari dan untuk bertemu tamu yang sedang berpuasa.

Bahan-bahan:
- 200 gram kubis;
- 1 mentimun segar;
- 1 paprika;
- 1 ikat adas;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 1 sendok teh. cuka anggur;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

21.12.2019

Salad "Godaan" dengan ayam, nanas, dan kenari

Bahan-bahan: ayam, nanas, jagung, telur, keju, kenari, mayones, garam, merica, sayuran hijau

Salad dengan nama menarik “Temptation” ini pasti akan membuat tamu Anda terkesan. Ini berisi ayam, nanas, jagung, dan keju keras: kombinasi bahan-bahan ini tidak akan salah!

Bahan-bahan:
- 200 gram irisan ayam;
- 5-6 cangkir nanas;
- 4-5 sdm. Jagung Kaleng;
- 3 telur;
- 100 gram keju keras;
- 4-5 kenari;
- mayones secukupnya;
- garam secukupnya;
- 2 sejumput lada hitam;
- herba segar untuk hiasan.

15.12.2019

Ham gulung dengan keju dan wortel Korea

Bahan-bahan: ham, krim keju, wortel Korea, sayuran hijau

Jika Anda membutuhkan yang hangat dan camilan lezat, yang cara pembuatannya mudah, maka anda pasti membutuhkan resep ini. Tamu Anda pasti akan menyukai ham gulung ini, dan Anda akan menghargai kemudahan persiapannya.

Bahan-bahan:
- 150 gram daging ham;
- 80 gram krim keju;
- 100 g wortel Korea;
- sayuran hijau untuk dekorasi.

13.12.2019

Irisan daging gipsi dengan tomat

Bahan-bahan: daging cincang, tomat, bawang merah, bawang putih, telur, tepung, garam, merica, minyak sayur

Jika Anda bosan resep tradisional irisan daging, lalu gunakan opsi ini dan masak dengan gaya gipsi - dengan tomat. Anda pasti akan menyukainya, kami yakin!

Bahan-bahan:
- 300 gram daging cincang;
- 100 gram tomat;
- 1 bawang bombay;
- 0,5 bawang putih kering;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. tepung;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 2 sdm. minyak sayur.

12.12.2019

Sandwich dengan sprat dan keju dadih untuk meja liburan

Bahan-bahan: roti, keju dadih, tomat, lemon, sprat, garam, merica

Sandwich dengan sprat mudah dan sederhana untuk disiapkan, sehingga anak-anak pun dapat melakukannya. Tapi hidangan pembuka seperti itu cocok untuk liburan apa pun: sangat enak! Jadi jangan lupakan resep ini saat memikirkan menu sebelum bertemu tamu.

Bahan-bahan:
- 4 potong roti;
- 3 sdm. keju dadih;
- 1 tomat;
- lemon secukupnya;
- 100 g sprat dalam minyak;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

04.12.2019

Gulungan keju dengan wortel Korea

Bahan-bahan: keju keras, wortel Korea, mayones

Keju dan wortel Korea- kombinasi yang sangat baik, dan ini dibuktikan dengan resep hidangan pembuka yang terdiri dari bahan-bahan tersebut. Kelas master terperinci kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan ini.

Bahan-bahan:
- 180 gram keju keras;
- 100 g wortel Korea;
- 2 sdm. mayones.

30.11.2019

Telur orak-arik yang lezat dengan udang dan tomat

Bahan-bahan: udang, telur, tomat, bawang putih, garam, merica, minyak sayur

Telur orak-arik bisa dimasak dengan bahan berbeda. Kali ini kami sarankan Anda membuatnya dengan udang - ini adalah pilihan bagus untuk pecinta makanan laut.

Bahan-bahan:
- 6 potong udang raja;
- 3 telur;
- 2 tomat;
- 2 sejumput bawang putih kering;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 sendok teh. minyak sayur.

27.11.2019

Salad "Snow Maiden" dengan ayam asap berlapis

Bahan-bahan: kentang, ayam asap, telur, keju olahan, sawi putih, mayonaise, garam, merica

Bahan-bahan:
- 2 kentang;
- 150 gram ayam asap;
- 2 telur;
- 70 gram keju olahan;
- 120 g kol Cina;
- 2 sdm. mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

26.11.2019

Camilan Tahun Baru "Bola Natal" dengan kenari

Bahan-bahan: fillet, wortel, telur, keju olahan, mayones, garam, merica, zaitun, kenari

Suguhan yang bagus untuk meja Tahun Baru Akan ada camilan "Bola Natal" - tidak hanya sangat indah, tetapi juga enak dan mengenyangkan. Dan bola-bola seperti itu disiapkan dengan cukup sederhana dan relatif cepat, yang juga penting bukan?

Bahan-bahan:
- 200 gram irisan ayam;
- 1 wortel;
- 2 telur;
- 1 keju olahan;
- 2 sdm. mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 5-6 buah zaitun;
- 100 gram kenari.

25.11.2019

Pate dada ayam dengan wortel dan bawang bombay

Bahan-bahan: fillet ayam, bawang bombay, wortel, mentega, minyak sayur, garam, merica

Pate dada ayam disiapkan dengan tambahan bawang goreng dan wortel rebus, serta mentega dan rempah-rempah. Ternyata sangat enak dan bergizi, cocok untuk sandwich!

Bahan-bahan:
- 300 gram irisan ayam;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 50 gram mentega;
- 2 sdm. minyak sayur;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

23.11.2019

Telur diisi dengan bit dan ikan haring

Bahan-bahan: telur, bit, fillet ikan haring, mayones

Anda bisa mengisi telurnya sendiri dengan isian berbeda. Salah satu yang paling sukses adalah kombinasi bit dan ikan haring. Ini akan menjadi sangat enak dan menggugah selera!

Bahan-bahan:
- 3 telur;
- 1 bit;
- 50 g fillet ikan haring;
- 1 sendok teh. mayones.

21.11.2019

Lavash roll dengan hati ikan cod, keju, dan mentimun

Bahan-bahan: lavash, hati ikan cod, mentimun, telur, keju, mayones, sayuran hijau

Jika Anda membutuhkan camilan cepat saji yang mengenyangkan sekaligus lezat, perhatikan resep roti pita dengan hati ikan cod ini - resep ini akan memenuhi semua keinginan Anda!

Bahan-bahan:
- 1 roti pita tipis;
- 150 gram hati ikan kod;
- 1 mentimun segar;
- 1-2 butir telur;
- 70-80 g keju olahan;
- 70 gram mayones;
- sayuran hijau (bawang bombay, adas) secukupnya.

Selalu tidak ada waktu untuk memasak di pagi hari, tetapi Anda tidak boleh melewatkan sarapan. Berikut beberapa ide tentang apa yang bisa Anda makan dengan cepat untuk mendapatkan energi sepanjang paruh pertama hari itu.

1. Oatmeal dengan buah-buahan kering

Panaskan ½ liter susu dalam panci kecil. Tambahkan 6 sendok makan havermut dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan sejumput garam, satu sendok teh gula, kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi.

Pada saat ini, potong beberapa buah plum dan aprikot kering, beberapa kacang. Tambahkan ke bubur yang sudah jadi bersama mentega.

flickr.com

Dengan menggunakan gelas atau cincin cetakan logam, buat lubang bundar pada remah roti putih. Olesi wajan dengan mentega dan goreng roti (30 detik di setiap sisinya).

Kemudian pecahkan telur di tengah roti, tambahkan garam, merica, taburi bumbu dan goreng hingga putihnya mengeras. Letakkan di piring dan nikmati telur goreng aslinya.

3. Telur dadar dalam tomat

Potong tutup dua buah tomat besar dan buang bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Kocok telur dengan keju parut, peterseli cincang, dan adas. Garam, merica, dan tuangkan di atas tomat. Tutupi dengan sisa tutup tomat dan panggang dalam microwave selama 3-4 menit.

4. Telur dadar dalam cangkir

Olesi cangkir dengan minyak zaitun dan pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Tambahkan garam dan kocok dengan garpu. Potong sepotong sosis rebus menjadi kubus atau ayam asap dan juga mengirimkannya ke mug. Mengaduk.

Taburi dengan keju parut dan microwave selama satu menit. Kemudian angkat, aduk kembali dan masukkan ke dalam microwave selama satu menit lagi.

5. Sandwich alpukat

Keringkan itu Roti gandum hitam dalam penggorengan atau pemanggang roti. Selama waktu ini, potong tomat dan kecil-kecil. Bumbui sayuran dengan dua sendok makan hummus dan sejumput oregano. Oleskan di atas roti dan nikmatilah.

6. Pancake gandum

Dalam mangkuk blender, campurkan ½ cangkir oatmeal, 150 g yogurt Yunani, sebutir telur dan setengah pisang matang. Tambahkan ½ sendok teh masing-masing baking powder dan vanila. Mengocok. Jika ternyata sedikit cair, tambahkan 1-2 sendok makan oatmeal dan aduk kembali.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak sayur. Sajikan pancake yang sudah jadi dengan buah beri segar atau beku.

7. Bubur keju

Tempatkan 300 g krim asam lemak ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan didihkan. Selagi memanas, 200 g segar Keju Ossetia haluskan dengan garpu. Tambahkan ke krim asam mendidih. Aduk terus, tambahkan sejumput garam dan segelas tepung jagung. Masak sambil terus diaduk hingga lembut. Bubur keju harus kental dan elastis.


flickr.com

Oleskan roti panggang (atau roti gandum utuh biasa) dengan mustard Dijon dan letakkan di atas loyang yang ditaburi minyak zaitun. Di setiap bagian, letakkan keju parut kasar (idealnya Gruyere) dan sepotong ham. Taburi dengan keju lagi dan tutupi dengan sepotong roti lainnya.

Olesi sandwich dengan minyak zaitun di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa menambahkan saus bechamel sebelum disajikan.

9. Roti Bakar Pisang Kayu Manis

Olesi roti panggang atau roti dengan mentega lunak. Letakkan beberapa irisan pisang di setiap bagian, tuangkan susu kental manis, taburi gula tebu dan kayu manis. Tutupi dengan sepotong roti lagi agar mentega berada di atasnya. Microwave selama 30 detik atau panggang dalam waffle iron.

10. Selai kacang dan roti panggang buah

Keringkan itu roti putih atau roti di pemanggang roti, oven, atau penggorengan kering untuk membentuk kerak renyah di atasnya. Oleskan selai kacang pada setiap bagian dan taburi dengan buah apa pun pilihan Anda, seperti pisang, kiwi, atau stroberi. Sajikan roti panggang dengan kopi panas.

11. Krim dadih dengan buah-buahan

Dengan menggunakan blender, campurkan 200–300 g keju cottage dengan kandungan lemak 9% dengan 3–4 sendok makan krim asam lemak penuh. Tambahkan 2-3 sendok makan susu kental manis dan kocok lagi. Sajikan dengan buah musiman atau kalengan dan roti panggang.

12. Smoothie pisang-berry

Campurkan dua buah pisang matang, ½ cangkir buah beri segar atau beku (misalnya raspberry dan blueberry), segelas jus buah beri, dan segelas minuman yogurt rendah lemak dalam satu mangkuk. Kocok semuanya dengan blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Makan malam

Anda dapat menyediakan yang pertama untuk diri Anda sendiri selama seminggu sebelumnya - dan sup kubis akan bertahan dengan baik di lemari es selama seminggu dan hanya menjadi lebih enak. Namun untuk yang kedua selalu tidak cukup waktu dan tenaga. Namun ada beberapa hal lezat yang bisa disiapkan dengan tergesa-gesa.

13. Makaroni dan keju dalam mug

Dalam cangkir besar, panaskan ½ cangkir susu (satu menit di microwave sudah cukup). Tambahkan 2-3 sendok makan pasta tipis dan microwave selama 3 menit lagi. Kemudian angkat, aduk, taburi keju parut dan masak sebentar lagi.

14. Telur orak-arik keju

Tuangkan ½ cangkir oatmeal dengan dua cangkir air mendidih. Diamkan selama beberapa menit. Kali ini, parut keju (100–200 g) di parutan halus, potong bawang hijau dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan semua ini ke oatmeal, garam, merica, dan aduk rata.

Goreng beberapa butir telur dalam wajan terpisah. Telur goreng harus diletakkan di atas campuran oatmeal-keju. Anda bisa menaburkan bumbu dan merica di atasnya.


flickr.com

Campurkan satu sendok makan mayones, satu sendok makan saus tomat, jus ½ lemon dan daun kemangi cincang. Oleskan adonan ke bagian bawah roti panini. Letakkan irisan fillet ayam rebus atau asap dan tomat di atasnya. Taburi dengan keju parut dan tutupi dengan separuh roti lainnya.

Goreng panini selama 3-5 menit dalam wajan besi, tekan bagian atasnya dengan penutup atau wajan lainnya. Kerak akan terbentuk di bagian bawah dan keju di dalamnya akan meleleh.

16. Caprese dengan ayam dan alpukat

Untuk ½ cangkir cuka balsamic, tambahkan 2 sendok makan gula tebu. Microwave selama beberapa menit untuk melarutkan gula.

Kali ini, goreng daging rebus dengan minyak zaitun. irisan ayam. Ini diperlukan untuk memanaskannya dan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan. Tempatkan kubus ayam, alpukat, mozzarella, dan tomat ceri (bisa dipotong menjadi dua) ke dalam piring yang dalam. Air cuka balsamic, taburi dengan daun kemangi cincang dan sajikan.

17. Udang bawang putih pedas

Panaskan 2-3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan 300–500 g udang kupas, 2–4 siung bawang putih cincang, dan bumbu pilihan Anda.

Goreng udang selama 3-5 menit hingga berubah warna menjadi agak merah muda. Kemudian letakkan di atas piring, tuangkan jus satu buah lemon dan taburi dengan bumbu cincang.

18. Cumi goreng

Bersihkan bangkai cumi dari dalam, potong ekornya, buang “panah” tulang rawannya. Bilas dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas, luar dan dalam. Potong cumi menjadi cincin setebal 2 sentimeter, gulingkan dalam adonan tepung dan garam, lalu goreng (satu menit di setiap sisinya). Hapus kelebihan minyak dengan handuk kertas.

19. Ham dengan tomat dan rempah-rempah

Bekali diri Anda dengan dua penggorengan. Pertama, goreng 500 g ham potong dadu dengan minyak sayur. Di sisi lain - 500 g tomat, potong dadu besar. Garam dan merica tomat sesuai selera. Letakkan ham di atas daun selada dan tomat di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang dan jus lemon.

20. Lavash gulung dengan ham

Campur mayones dengan saus tomat (masing-masing sekitar 1-2 sendok makan) dan bawang putih, melewati mesin press. Olesi roti pita tipis dengan campuran yang dihasilkan. Yang terakhir lebih baik digulung menjadi dua agar gulungannya lebih kuat. Untuk isiannya, gunakan ham atau cervelat (harus dipotong tipis-tipis) dan keju keras (parut). Gulung roti pita menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar dua sentimeter.


flickr.com

Potong menjadi kubus daging asap atau fillet ayam rebus. Bungkus daging dalam tortilla yang dilapisi saus tomat, bersama dengan mentimun segar, selada, dan mozzarella. Jika diinginkan, tambahkan daun ketumbar cincang, kemangi atau bumbu lainnya sesuai selera.

Panaskan burrito dalam wajan kering dan panas hingga kulit burrito berwarna cokelat keemasan dan keju di dalamnya meleleh.

22. Sosis dengan bacon dan keju

Kupas sosis dari wadahnya dan potong masing-masing. Potong keju keras menjadi potongan-potongan. Isi sosis dengan keju dan bungkus dengan satu atau dua potong bacon. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 5-7 menit. Sebelum disajikan, olesi dengan mustard Dijon atau mustard lainnya untuk daging.

23. Fricassee dengan champignon

Rebus dada ayam potong-potong dan goreng dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan champignon kalengan cincang atau jamur lain pilihan Anda. Goreng sebentar lagi. Kemudian tuangkan krim asam yang diencerkan dalam air dengan merica, bubuk kari dan bumbu lainnya sesuai selera. Didihkan sampai saus krim Itu tidak akan mengental sedikit pun.

24. Champignon dalam krim

Bank champignon kalengan atau jamur lainnya, goreng bersama satu bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur. Jangan lupa tambahkan garam. Ketika hampir semua cairan dari jamur telah menguap, tambahkan 100 g krim kental. Taburi dengan pala parut dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Krim yang kental dan creamy menandakan masakan sudah siap.

25. Pizza di atas roti

Membuat isian: 200 gr ham, potong dadu, 200 gr Keju keras parut, garam, merica dan bumbui dengan 2 sendok makan mayones dan saus tomat. Oleskan saus pada potongan roti, taburi dengan bumbu cincang dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai keju meleleh.

26. Bruschetta

Olesi roti atau roti panggang dengan mentega dicampur bawang putih dan keringkan selama 1-2 menit di dalam oven. Taburi dengan irisan mozzarella atau keju lain pilihan Anda, lalu tomat potong dadu dengan basil cincang, dibumbui dengan minyak zaitun dan garam, merica, dan bumbu lainnya. Tempatkan bruschetta yang sudah jadi ke dalam oven selama beberapa menit lagi untuk melelehkan keju.


flickr.com

Siapkan telur rebus. Caranya, rebus 2 gelas air, tambahkan garam dan ½ sendok makan cuka anggur. Pecahkan telur ke dalam poacher atau sendok berlubang dalam yang diolesi minyak sayur. Celupkan perlahan ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 3 menit. Sajikan telur rebus dengan sambal pedas: Campurkan 200 g yogurt tawar dengan satu siung bawang putih, melewati mesin press, paprika, garam dan merica.

28. Zucchini dalam jus lemon

Tempatkan zucchini yang sudah dikupas dan diiris tipis (200–300 g) ke dalam wajan dengan mentega cair (20–30 g). Garam dan merica secukupnya. Tuangkan jus satu lemon dan didihkan dengan api besar dengan tutup tertutup selama 5 menit.

Makanan ringan

Hidangan berikut ini bisa disantap sendiri atau bersama dengan orang lain. Banyak dari mereka adalah solusi terbaik untuk makan malam ringan.

29. Pate ikan haring asap

Ambil fillet satu ikan haring asap atau haluskan menggunakan blender bersama 200 g mentega, lada hitam bubuk, dan ampas satu buah lemon. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, yang perlu ditempatkan dalam wadah kaca atau plastik dan disimpan di lemari es selama beberapa jam. Dengan pate ikan haring dan roti Borodino Anda mendapatkan sandwich yang luar biasa.


flickr.com

Saat sayuran sudah dingin, kupas dan parut di parutan sedang. Tambahkan sedikit garam. Giling segenggam kenari dalam lesung atau penggiling kopi. Gabungkan dengan bit, bumbui dengan minyak zaitun dan sajikan.

31. Tomat dengan keju dan bawang putih

Potong 2-3 tomat segar menjadi dua. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil intinya. Dua keju yang diawetkan memarut. Agar tidak lengket di parutan dan di tangan, simpan dulu di lemari es. Campur keju dengan 2-3 siung bawang putih, melewati mesin press. Bumbui dengan mayones. Isi tomat dengan campuran keju yang dihasilkan.

32. Wortel pedas

Kupas 2 wortel kecil dan beberapa siung bawang putih. Pedasnya jajanan ini bisa divariasi sesuai selera. Parut wortel di parutan sedang, tambahkan bawang putih melalui mesin press. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Camilan ini bisa ditaburkan di atas sandwich atau biskuit, atau dimasukkan ke dalam telur.

33. Wortel dengan plum

Tuang 100 g plum air panas dan biarkan selama 2-3 menit. Selama waktu ini, kupas dan parut 2 wortel. Potong plum dan campur dengan wortel. Tambahkan 30 g kenari cincang dan bumbui dengan krim asam. Jika plum kurang manis, tambahkan satu sendok teh gula.

34. Salad “Pelajar”.

Namanya berbicara sendiri: bahan dan tenaga minimal, nilai gizi maksimal. Salad ini juga nyaman disiapkan di luar ruangan.

Tiriskan sekaleng jagung dan kacang kalengan. Lebih baik mengambil yang terakhir saos tomat. Campurkan dalam mangkuk yang dalam bersama dengan crouton rasa bacon dan bumbui dengan mayones. Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.

35. Salad dengan pir dan delima

Cuci 1-2 buah pir dan potong dadu kecil, potong bawang merah manis. Campur semua ini dengan biji satu buah delima. Tambahkan seikat daun ketumbar cincang, garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Salad diet yang menyegarkan sudah siap.


flickr.com

Cuci dan potong kasar beberapa tomat matang. Potong keju menjadi kubus kecil. Anda juga bisa menggunakan keju feta atau mozzarella sebagai pengganti keju feta. Kupas dan potong bawang merah manis menjadi setengah cincin. Campur bahan-bahan tersebut, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan minyak zaitun.

37. Salad dengan lobak dan tomat

Cuci 2-3 tomat dan 3-4 lobak, lalu potong kasar. Kupas dan potong bawang merah manis menjadi setengah cincin. Campurkan bahan-bahan ini dan bumbui salad dengan campuran satu sendok makan cuka anggur merah, 4 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok teh gula tebu, garam dan lada hitam bubuk.

38. Salad dengan nanas dan seledri

Satu apel hijau dan parut 100 g seledri di parutan kasar. Tiriskan nanas kalengan dan potong dadu. Campurkan bahan-bahan tersebut, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayonaise. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang mete atau almond cincang.

39. Salad salmon dan kiwi

Kupas dan potong kiwi, paprika (jangan lupa) dan fillet menjadi kubus besar salmon asin ringan. Potong satu bawang kecil menjadi setengah cincin. Campur semua bahan dan bumbui dengan satu sendok makan minyak zaitun dan satu sendok makan jus lemon. Tambahkan sejumput garam, gula dan hitam merica bubuk. Mengaduk.

40. Champignon goreng

Potong 200–300 g champignon menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Celupkan setiap potongan champignon ke dalam tepung dan goreng. Makan hidangan siap saji Bisa panas atau dingin.


flickr.com

Potong roti hitam menjadi irisan kecil-kecil (sekitar 3×3 sentimeter). Oleskan dengan krim keju. Di setiap bagian, letakkan sepotong alpukat matang dan sepotong salmon asin ringan. Ikan merah lainnya - salmon atau trout - juga bisa digunakan.

42. Tapas dengan nugget ayam

Potong dada ayam kecil-kecil, celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dengan garam, gulung tepung roti dan goreng dalam minyak sayur. Letakkan nugget di atas potongan baguette, tambahkan satu irisan sekaligus mentimun segar dan tomat.

Hidangan penutup

Tidak semua makanan penutup memerlukan waktu berjam-jam di depan kompor. Ada beberapa yang bisa dibuat dengan cepat, tapi hasilnya sama enaknya.

43. Es krim raspberi

Kocok 500 g raspberry beku dalam blender dengan segelas krim kental dingin, ½ gelas gula bubuk dan satu sendok teh vanila. Hasilnya adalah campuran yang kental dan dingin, mengingatkan pada es krim yang meleleh. Anda bisa memakannya seperti ini, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer sebentar. Jika lemari es Anda memiliki fungsi superfreeze, semuanya akan berjalan dengan sangat cepat.

44. Makanan penutup dadih dan stroberi

Dalam blender atau mixer, kocok sebungkus keju cottage granular dan 100 g stroberi segar. Jika ternyata cair tambahkan pisang. Jika kurang manis, tambahkan beberapa sendok teh gula halus.


flickr.com

Ada banyak yang cepat. Ini salah satunya. Lelehkan 2 sendok makan mentega (20-30 detik di microwave sudah cukup). Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh vanila, dan sedikit garam. Tuang ke dalam cangkir kuning telur dan aduk semuanya. Tambahkan 4 sendok makan tepung terigu yang dicampur dengan satu sendok makan coklat bubuk. Campur adonan dengan beberapa potong coklat dan microwave selama 3 menit.

46. ​​​​Kue kenari

Kocok 3 butir telur dengan 200 g hazelnut atau almond bubuk. Tambahkan 100 g gula halus dan satu sendok teh baking powder. Aduk rata lagi. Olesi piring microwave kaca kecil dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit. kue siap basah susu kental rebus, dikocok dengan mentega, atau krim lainnya.

47. Jeruk dengan buah delima

Didihkan segelas jus jeruk bersama dengan 2 sendok makan gula tebu dan satu sendok teh gula vanila. Kemudian tambahkan 2 sendok makan tepung kanji, yang sebelumnya diencerkan dengan air dingin. Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi cincin dan letakkan di piring berlapis-lapis, taburi dengan biji delima dan tuangkan jus jeruk panas.

48. Grapefruit dengan kayu manis dan madu

Cuci beberapa jeruk bali dan potong menjadi dua. Taburi masing-masing setengahnya dengan gula merah, kayu manis (masing-masing sekitar satu sendok teh) dan madu. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5 menit.

49. Irisan jeruk keprok berlapis coklat

Lelehkan sebatang coklat favorit Anda dalam bak air atau microwave. Kupas dan potong beberapa jeruk keprok menjadi irisan. Celupkan setiap irisan ke dalamnya Lapisan Coklat, lalu gulingkan ke dalam kacang cincang, seperti almond atau hazelnut. Biarkan mengeras dan sajikan.


flickr.com

Kupas satu buah pisang besar, potong memanjang, buang sedikit bagian tengahnya. Isi dengan marshmallow, taburi dengan parutan coklat dan kayu manis, lalu tuangkan madu. Bungkus pisang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5 menit.

Dengan satu atau lain cara, hidangan utama adalah dasar nutrisi. Kemampuan memasak ikan, daging, atau sayuran dengan lauk yang lezat dapat dengan yakin disebut sebagai salah satu keterampilan dasar seorang juru masak di tingkat mana pun. Kemampuan kuliner yang lebih berharga lagi adalah mampu membuat suguhan yang lezat dengan waktu pengerjaan yang minimal. Untungnya, peralatan dapur modern memungkinkan Anda melakukan banyak tugas dengan lebih cepat - mulai dari menyiapkan makanan hingga mengolahnya.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Mengingat beberapa hal ide-ide menarik, nyonya rumah bisa memberikan variasi gastronomi yang lengkap untuk seluruh anggota keluarga. Resep hidangan utama yang cepat dan lezat sangat membantu di saat-saat mendesak, ketika daftar tugas terlalu padat atau tamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Di bagian yang sesuai buku masak Mungkin ada beberapa resep yang cocok, meskipun Anda memiliki produk yang terbatas.