Berapa biaya Pizza Bumbu (harga rata-rata per bungkus)?

Wilayah Moskow dan Moskow

Pizza dianggap sebagai salah satu hidangan paling populer dan favorit di dunia, yang berasal dari Italia. Sepertinya tidak ada yang istimewa - tortilla tepung tidak beragi, tomat segar, keju, bahan daging ... Tapi menurut banyak ahli, bumbu pizza adalah bahan dasar dalam hidangan ini. Rempah-rempah dan rempah-rempah (segar dan kering), yang ditambahkan tidak hanya ke saus, tetapi juga ke adonan, sangat meningkatkan rasa pizza, serta sifat nutrisi dari hidangan yang sudah jadi.

Saat ini, ada kombinasi bumbu pizza yang hampir tak ada habisnya yang bisa ditambahkan ke makanan Italia ini. Dengan memilih bahan-bahan yang tercantum di bawah ini dalam bumbu pizza Anda, Anda dapat bereksperimen dengan mengurangi atau menambah jumlah bumbu dan rempah-rempah aromatik sampai Anda menemukan rasa hidangan jadi yang sempurna.

Komposisi bumbu pizza

Jadi, jenis utama bumbu pedas dan harum dalam bumbu pizza adalah oregano (oregano), kemangi hijau dan ungu, peterseli, adas, marjoram, rosemary, dan thyme. Selain itu, daun salam, bawang putih, ketumbar, jinten dan kapulaga sering ditemukan dalam bumbu pizza.

Mungkin rempah-rempah paling populer di restoran pizza di Italia adalah oregano - kita dapat mengatakan bahwa itu adalah tambahan yang paling dasar dan harus dimiliki untuk pizza. Oregano sangat dihargai karena rasanya yang sangat menyenangkan, meskipun sedikit pahit.

Terkadang kemangi digunakan sebagai pengganti oregano (oregano) atau bahkan bersama-sama. Memiliki rasa yang lebih lembut dan manis. Selain itu, orang Italia mengklaim bahwa kemangi Prancis adalah varietas terbaik.

Bumbu pizza seperti peterseli disarankan untuk ditambahkan ke saus. Harus diingat bahwa ramuan ini ditandai dengan rasa yang nyata, jadi lebih baik tidak berlebihan. Sementara itu, daun salam membuat pizza benar-benar Italia. Ini populer dalam saus dan memiliki rasa pedas yang kaya.

Menurut orang Italia, kombinasi dan jenis bumbu pizza sama individualnya dengan sidik jari seseorang. Omong-omong, rempah-rempah kering dan rempah-rempah paling baik ditambahkan ke adonan, dan disarankan untuk menuangkan yang segar ke kue yang sudah jadi.

Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa bumbu pizza-lah yang membuat hidangan ini menjadi pizza Italia asli. Hal utama adalah jangan takut dan berani bereksperimen, membuat kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah Anda sendiri, mengumpulkan set dalam toples dengan tulisan khas. Namun, jika ini sulit bagi Anda - industri makanan modern menyediakan berbagai macam jenis bumbu pizza yang sangat banyak dalam bentuk siap pakai.

NS Itzza adalah produk pertama masakan Italia yang didistribusikan ke seluruh dunia. Sekarang dapat dicicipi di negara mana pun di dunia, dan di mana pun ia memiliki kekhasannya sendiri - di India jahe ditambahkan ke pizza, di Prancis disiapkan menggunakan beberapa jenis keju, di Jepang makanan laut digunakan secara aktif, dll. Popularitas pizza bersifat global. Di Amerika Serikat saja, ada hampir 65 ribu restoran pizza, di mana lebih dari $ 32 miliar dihabiskan setiap tahun.

Tempat kelahiran pizza adalah Italia. Lebih tepatnya, Napoli, di mana produk tercinta pada awalnya adalah makanan petani dan pejuang - tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan. Benar, pada awalnya, pizza dipahami sebagai kue biasa, yang dimasak di atas api panas di bawah lapisan arang. Kemudian berbagai produk diletakkan di atasnya. Hidangan ini tersebar di seluruh Mediterania - dari Mesir hingga Yunani. Di setiap negara, kue piring menyerap tradisi kuliner lokal yang diwariskan oleh pedagang dan pelaut dari orang ke orang.

Produk transnasional ini berubah menjadi pizza dalam arti kata modern di Naples, di mana kombinasi klasik "tortilla-keju-tomat" ditemukan, yang tanpanya hidangan yang ditawarkan kepada tamu pizzeria modern tidak mungkin. Neapolitan percaya bahwa pizza asli disiapkan hanya sesuai dengan resep yang ditemukan di kota mereka. "Yang lainnya hanyalah sandwich biasa," kata mereka.

Omong-omong, pizza dengan cepat berhenti menjadi produk proletar murni - pada akhir abad ke-19 itu menjadi makanan raja. Dan itu terjadi seperti ini. Raja Napoli Umberto memiliki seorang permaisuri bernama Margarita. Mungkin dalam upaya untuk mendapatkan popularitas di antara rakyatnya, dia mengundang pembuat pizza terkenal Rafaele Esposito untuk memasak pizza untuknya. Sang Ratu ditawari tiga jenis produk ini. Lebih dari wanita kerajaan lainnya mencicipi pizza, termasuk tomat, mozzarella, dan basil. Margarita sangat menyukai hidangan ini sehingga dia bahkan mengizinkannya untuk menyebutnya dengan namanya sendiri. Sejak itu, pizza "Margarita" telah dianggap royal - resepnya tetap tidak berubah hingga hari ini.

Di kafe khas Italia, pizza disiapkan dalam waktu sekitar 10 menit. Bersamaan dengan itu, garpu dan pisau dengan gigi disajikan - memotong kerak bawah tidak semudah yang terlihat pada pandangan pertama. Pizza Italia asli dimakan dengan tangan hanya di film-film Amerika. Biaya pizza tergantung pada jenis yang dipilih, serta prestise kafe dan kota tempat Anda berhenti. Di kota kecil Savona di pantai Laut Liguria, baru-baru ini pizza Napolitana berharga 6,50 euro. Persis sama di pusat Napoli harganya dua kali lipat.

Secara umum, kisaran harga pizza di Italia adalah dari 5 hingga 15 euro. Variasi termurah adalah pizza Margarita. Yang paling mahal (paling sering) adalah pizza seafood. Meskipun Italia tersapu oleh laut dari hampir semua sisi, makanan laut yang lezat di sana cukup mahal.

Pizza adalah makanan satu orang. Jika Anda tidak lapar, Anda dapat meminta satu untuk dua, tetapi jika rencana Anda termasuk makan siang normal, ketahuilah bahwa Anda tidak akan makan setengah.

Hal utama dalam pizza, tentu saja, adalah adonannya. Anda dapat menyiapkannya menggunakan ragi "hidup" atau "kering".

adonan pizza

  • 1/2 bungkus ragi hidup
  • sejumput garam
  • 1 sejumput gula
  • 450 gram tepung
  • 6 sdm. l. minyak zaitun

instruksi: Hancurkan ragi ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata dengan 200 ml air hangat dan gula. Tambahkan tepung, 4 sdm. sendok makan minyak zaitun dan garam dan uleni adonan. Tutup dan naikkan selama 60 menit. Uleni adonan, bagi menjadi 2 bagian dan gulingkan masing-masing bagian di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung berbentuk lingkaran dengan diameter 30 cm.

Adonan pizza ragi kering

  • 1 sendok teh. l. ragi kering
  • 200ml air hangat
  • 2,5-3 cangkir tepung premium
  • 2 sdm. l. minyak zaitun
  • 1/2 sdt garam

instruksi: Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dalam air hangat. Tambahkan 1,5 cangkir tepung dan aduk rata dengan ragi dengan sendok besar. Tambahkan mentega, garam, dan sisa tepung, uleni hingga menjadi adonan elastis. Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan uleni selama 5 menit, tambahkan tepung saat adonan menjadi lengket. Olesi piring di mana adonan akan cocok dengan minyak zaitun dan masukkan adonan ke dalamnya, balikkan beberapa kali sehingga semuanya diolesi dengan minyak zaitun. Tutup dengan handuk dan biarkan mengembang dua kali, ini akan memakan waktu sekitar 1 jam.

resep pizza:

Pizza keju

  • adonan pizza
  • 1 sendok teh garam
  • 1 kaleng tomat (850 ml)
  • lada hitam giling
  • 250 gr keju mozarella
  • 60 gr keju parmesan parut
  • 4 tangkai kemangi

instruksi: Letakkan adonan di atas 2 loyang yang sudah diolesi mentega. Panaskan oven hingga 200 derajat. Untuk menyiapkan isian, potong tomat dengan 1 sdm. sendok minyak sayur, garam, merica dan olesi adonan dengan massa, sisakan potongan kecil dari tepinya. Potong mozzarella menjadi kubus dan letakkan di atasnya. Taburi dengan Parmesan dan gerimis dengan sisa minyak sayur. Panggang setiap pizza selama sekitar 20 menit. Cuci kemangi, singkirkan tetesnya, sobek daunnya dan taburi kedua pizza dengannya.

Pizza dengan makanan laut

  • adonan pizza
  • 225g kerang laut segar
  • 1 bawang bombay besar, iris tipis
  • 450 g kerang segar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 100 ml anggur putih
  • 5 g (1 sdt) marjoram kering
  • garam dan lada hitam yang baru digiling
  • saos tomat
  • 60 g (4 sendok makan) Parmesan

instruksi: Cuci kerang dan remis secara menyeluruh dengan sikat. Tempatkan mereka dalam panci, tuangkan di atas anggur dan taruh di atas api besar, sering-sering mengocok panci sampai semua cangkang terbuka. Sisihkan untuk mendinginkan. Keluarkan moluska yang sudah dingin dari cangkangnya, keluarkan yang belum dibuka. Tiriskan cairannya. Di atas papan yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi kue bundar besar. Letakkan di atas loyang. Tuang saus tomat di tengah pizza dan ratakan ke seluruh permukaan menggunakan bagian belakang sendok. Oleskan bawang bombay di atasnya, dan kerang di atasnya. Taburkan bawang putih, marjoram, garam dan merica di atasnya, diikuti dengan Parmesan. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama sekitar 15-25 menit, tergantung pada ketebalan adonan. Kirim segera.

Pizza "Prosciutto"

  • adonan pizza
  • 500 gr tomat
  • 2 siung bawang putih
  • 4 bawang bombay
  • 50 gr margarin
  • garam lada
  • 50 gram pasta tomat
  • sendok teh masing-masing oregano dan thyme, rosemary
  • 4 potong ham Permian
  • 4 cangkir salami
  • 200 g artichoke acar
  • 8-10 buah zaitun hitam
  • 300 gr keju
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • Daun Rosemary

instruksi: Siapkan adonan ragi, gulung menjadi bola, tutup dengan kain bersih dan letakkan di tempat yang hangat agar pas (sampai volumenya dua kali lipat). Tuangkan air mendidih di atas tomat dan kupas. Haluskan bawang putih. Cincang bawang merah dan rebus sedikit dengan margarin bersama bawang putih, lalu dinginkan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Panaskan dan biarkan adonan mengembang kembali. Gulung adonan menjadi kue dan letakkan di atas bentuk yang diminyaki. Oleskan lapisan pasta tomat secara merata pada tortilla. Taburi dengan oregano, thyme, dan rosemary. Tutup dengan lapisan bawang goreng. Atur lingkaran tomat, bagian artichoke dan zaitun, dan irisan keju secara merata di atasnya. Taburi pizza dengan minyak dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 ° selama sekitar 30 menit. Taburi pizza panggang dengan jarum rosemary.

Pizza dengan jamur

  • adonan pizza
  • jamur 1,2 kg
  • bawang 2 kepala
  • minyak sayur 4 sdm. l.
  • tomat 4 buah.
  • telur 4 buah
  • krim asam 300 gram
  • keju keras 200 gr
  • garam
  • peterseli dan kemangi 2 sdm. l.

Petunjuk: Untuk isian, goreng bawang cincang halus dan jamur dalam minyak sayur, garam. Keluarkan adonan dari adonan yang sudah jadi dan letakkan di cetakan yang diolesi mentega, cetak sisi-sisinya. Letakkan isian di atas kue, di atasnya - sayuran hijau, tomat dipotong menjadi lingkaran. Gerimis dengan krim asam, kocok dengan telur, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven selama 40 menit. Saat disajikan, potong pizza menjadi beberapa bagian.

pizza kerajaan

  • adonan pizza
  • tomat 4-5 buah.
  • daging 200 gram
  • minyak zaitun 2 sdm l.
  • keju parut 100 gr
  • zaitun 10-12 pcs.
  • lada hitam giling, garam secukupnya

instruksi: Siapkan adonan ragi, biarkan hingga mengembang, uleni kembali hingga rata dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Kupas tomat setelah menuangkan air mendidih di atasnya dan potong-potong. Potong ham menjadi strip tipis. Letakkan tomat dan ham di atas adonan. Taburi dengan zaitun, taburi dengan merica dan keju parut. Panggang dalam oven selama sekitar 35 menit.

pizza hawaii

  • adonan pizza
  • daging dada ayam 200 gr fillet
  • nanas kalengan 1 kaleng
  • keju keras parut 4 sdm. l.
  • 1/2 cangkir mayones
  • lada hitam giling, garam secukupnya

instruksi: Potong fillet ayam memanjang menjadi irisan setebal 2 cm, kocok ringan, garam dan merica. Letakkan dasar pizza di atas loyang yang sudah diolesi mentega, olesi dengan saus tomat, lalu olesi potongan ayam, olesi dengan mayonaise, taruh potongan nanas di atasnya, lalu taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven dengan suhu 200 ° C selama 20-30 menit.

Pizza ala rumahan

  • adonan pizza
  • garam, merica secukupnya
  • Untuk mengisi:
  • tomat
  • daging
  • juara
  • Zaitun
  • Bawang
  • acar
  • saus tomat

instruksi: Bentuk tortilla dalam wajan atau loyang, olesi dengan saus tomat, taburi dengan keju parut dan taruh isian berlapis-lapis sampai seluruh adonan benar-benar tertutup. Pertama, irisan tomat, lalu ham, jamur (digoreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dengan bawang), zaitun (potong masing-masing menjadi dua dan potong agar terlihat lebih baik), acar mentimun. Adalah baik untuk menggunakan bumbu pizza kombinasi khusus (diproduksi oleh berbagai perusahaan), yang dapat Anda taburkan di atasnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pizza selama 15-20 menit dengan api besar.

Pizza Napoli

  • adonan pizza
  • 25 gr salami
  • 6-8 buah zaitun hitam dan hijau
  • 5 gram (1 sdt) gula pasir
  • 6-8 fillet ikan teri
  • lada hitam yang baru digiling
  • garam
  • 1 st. l. minyak zaitun
  • 1 st. l. pasta tomat
  • cincang halus marjoram segar atau oregano secukupnya
  • kemangi segar cincang halus secukupnya
  • 200 gr tomat, potong dadu
  • 25 gr ham rebus
  • 85 gr keju mozarella iris
  • 30 g (2 sendok makan) peterseli cincang halus

instruksi: Tempatkan adonan dengan hati-hati di atas papan yang ditaburi sedikit tepung dan gulung tipis-tipis menjadi persegi panjang besar. Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega dan tusuk di beberapa titik dengan garpu. Oleskan pasta tomat di atas adonan dan letakkan tomat cincang di atasnya. Potong ham dan salami menjadi potongan tipis dan letakkan di atas tomat. Taburi dengan zaitun dan ikan teri, merica, taburi dengan oregano atau marjoram dan basil secukupnya. Tutup dengan irisan keju. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera, taburi dengan peterseli segar cincang halus.

Pizza "Marina"

  • adonan pizza
  • saos tomat
  • 200g koktail seafood beku, cairkan
  • 1 sendok teh. l. caper
  • 1 paprika kuning
  • 1 sendok teh. l. marjoram segar cincang
  • 1/2 sdm. l. oregano kering
  • 60 gr keju mozarella, parut
  • 15 gr Parmesan, parut
  • 12 buah zaitun hitam
  • minyak zaitun
  • garam dan merica
  • untuk menghias marjoram atau oregano

instruksi: Gilas adonan menjadi lingkaran 25 cm di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Letakkan di atas loyang, olesi dengan minyak dan buat kerak kecil dengan jari-jari Anda. Olesi alasnya dengan saus tomat hingga hampir penuh. Oleskan koktail seafood berbasis pizza, taburi dengan caper dan paprika di atas saus tomat. Taburi dengan bumbu dan keju. Letakkan buah zaitun di atasnya. Gerimis dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama 18-20 menit sampai adonan siap. Hiasi dengan marjoram atau oregano dan sajikan segera.

Pizza gaya pedesaan

untuk ujian

  • 300 gram kentang
  • 300 gr tepung
  • 50 gr mentega atau margarin
  • 2 sdm. l. keju parut
  • 1 telur mentah
  • 20 gr ragi
  • 1/2 cangkir susu hangat

Untuk mengisi:

  • 50 gr sosis matang
  • 50 gram daging sapi
  • 3 keju olahan
  • 50 gr keju
  • 3 sdm. l. keju parut
  • 2 Telur mentah
  • 1 gelas susu
  • garam, lada hitam

instruksi: Rebus kentang di kulitnya, kupas, tumbuk di atas meja atau papan, aduk rata dengan tepung. Buat lubang di tengahnya, tuang telur, mentega cair atau margarin, taburi keju parut, garam, merica, tuang ragi yang diencerkan dengan susu hangat. Uleni adonan lembut, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 2 jam. Kemudian gulung di atas meja atau papan, masukkan ke dalam wajan penggorengan berdiameter 24-26 cm, tinggi 5 cm, diolesi mentega mentega sehingga menutupi bagian bawah dan samping panci. Masukkan sosis cincang halus, ham, dadih, keju, keju parut ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan susu, garam dan merica, lalu kocok rata. Letakkan isian di atas adonan, tutup di tepinya, masukkan ke dalam oven panas selama 40-50 menit. Sajikan panas.

Untuk menikmati pizza lezat secara teratur, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk memesan hidangan populer ini. Memasaknya sendiri sudah cukup. Ada banyak topping pizza buatan sendiri yang lezat tersedia. Tetap hanya memilih cara yang paling terjangkau untuk Anda sendiri.

Seringkali, potongan kecil sosis tetap berada di lemari es setelah sarapan. Agar tidak membuang makanan dengan sia-sia, ada baiknya mengumpulkannya dan meninggalkannya di dalam freezer sampai pizza siap. Resepnya akan mencakup: 220 g sosis apa pun (bisa berupa bermacam-macam potongan varietas yang berbeda), 2 tomat, 30 g jagung kalengan manis, setengah bawang, 180 g keju keras, saus tomat.

  1. Adonan yang dipilih diletakkan di atas loyang, sisi miniatur terbentuk, yang akan menahan isian.
  2. Selanjutnya, alasnya dilumuri dengan saus tomat apa pun.
  3. Isi diletakkan di lapisan berikut: kubus sosis - irisan tomat - jagung yang diperas dari cairan - cincin bawang tipis - keju.
  4. Pemanggangan disiapkan sampai keju meleleh.

Isi untuk pizza dengan sosis ini tidak hanya enak, tetapi juga ekonomis.

dengan ayam

Daging dada cocok dengan adonan pizza dan bahan tambahan lainnya. Sebagai tambahan daging ayam(1 fillet), akan digunakan: bawang, 120 g krim asam dan jumlah yang sama dari keju keras, 8 buah zaitun, 3 sendok makan. saus tomat, telur, 1 sendok kecil mustard.

  1. Bawang dipotong menjadi kubus dan digoreng dengan minyak apa pun.
  2. Adonan digulung dan diolesi dengan kecap.
  3. Lapisan pertama isian bawang goreng sampai kuning keemasan. Kemudian buah zaitun yang dipotong menjadi irisan tipis diletakkan.
  4. Daging ayam direbus dalam air asin dengan beberapa lembar daun salam.
  5. Fillet yang sudah jadi dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas buah zaitun.
  6. Mustard, telur, dan krim asam aduk rata. Anda dapat menambahkan garam ke dalam campuran dan menambahkan bumbu apa pun ke dalamnya. Massa dikocok dan dituangkan di atas isian ke atas pizza. Di atasnya ditaburi keju parut.

Panggang selama sekitar 25 menit dalam oven panas.

Dengan jamur, salami, dan bacon

Sulit untuk menyebut makanan yang dipanggang seperti itu ekonomis, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Isi dibuat dari produk-produk berikut: 120 g salami, 140 g bacon, 80 g jamur, 170 g mozzarella dan keju keras apa pun, 75 g saus tomat, krim asam dalam jumlah yang sama, 3 sdm. l. minyak zaitun.

  1. Minyak zaitun, saus tomat, dan krim asam dicampur dan dipanaskan dalam wajan. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam massa dan garam secukupnya.
  2. Saus yang dihasilkan diolesi dengan dasar pizza.
  3. Segenggam keju keras parut dituangkan di atasnya, jamur iris tipis dan bacon diletakkan.
  4. Irisan salami dan kubus keju mozzarella dikirim di atas jamur dan daging.
  5. Tetap menuangkan sisa keju keras parut dan memanggang pizza dalam oven.

Keju parmesan bisa diganti dengan keju keras biasa.

Pizza isi ayam dan jamur

Daging untuk resep ini bisa diambil baik direbus maupun direbus. Jika memungkinkan, Anda harus menggunakan dada panggang yang diasinkan. Selain 150 g ayam, Anda perlu menyiapkan: 1 tomat, 120 g jamur segar, 170 g keju keras, saus tomat, sejumput bumbu aromatik.

  1. Pertama-tama, adonan yang digulung (puff atau ragi) diolesi dengan saus tomat dan ditaburi bumbu aromatik.
  2. Berikutnya adalah sepertiga dari keju parut dan irisan fillet yang disiapkan dengan cara yang dipilih.
  3. Lapisan terakhir adalah irisan jamur kupas dan irisan tomat.
  4. Semua produk ditutupi dengan sisa keju keras.

Sayuran cincang segar apa pun melengkapi isian dengan sempurna.

Dengan nanas dan dada ayam

Ini adalah versi isian yang agak eksotis, yang terutama akan menarik bagi pecinta menggabungkan daging dengan saus manis. Untuk menghemat uang, Anda bisa menggunakan nanas kalengan (130 g). Selain mereka, diambil: dada ayam, tomat, bawang, 3 jamur, 130 g keju, saus tomat, beberapa tangkai peterseli segar.

  1. Adonan dilumuri saus tomat dengan murah hati, setelah itu cincin bawang dituangkan di atas permukaannya.
  2. Fillet dimasak dengan garam dan daun salam, didinginkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Daging juga diletakkan di seluruh permukaan pizza masa depan.
  3. Tomat tanpa kulit dipotong menjadi irisan tipis dan dikirim ke atas daging.
  4. Tetap meletakkan irisan tipis jamur, kubus nanas dan tuangkan keju parut dan bumbu cincang pada camilan.

Hidangan dipanggang dengan sangat cepat - sekitar 10 menit.

Margarita isi pizza

Resep ini tidak hanya membuat isian pizza yang lezat, tetapi juga hemat. Ini berisi: 2 siung bawang putih, bawang merah, 70 g pasta tomat, tomat, sejumput kemangi kering, 120 g masing-masing keju keras dan mozzarella.

  1. Bawang cincang halus digoreng dalam minyak dengan bawang putih cincang. Setelah beberapa menit, pasta tomat ditambahkan ke massa. Jika rasa sausnya tidak cukup kaya, Anda bisa memberi sedikit garam dan menambahkan sedikit gula.
  2. 120 ml air mendidih dituangkan ke dalam massa, dan komponen dipanaskan sampai cairannya menguap. Basil ditambahkan di akhir.
  3. Adonan diolesi dengan saus kental dan dingin.
  4. Taburi atasnya dengan irisan keju mozzarella, irisan tomat dan keju keras parut.

Dihiasi dengan daun kemangi segar.

Bagaimana cara memasak dengan acar mentimun?

Acar mentimun bukanlah bahan utama dalam topping pizza. Tapi mereka melengkapi ham, sosis, atau sosis dengan sempurna. Anda dapat mengambil 350 g dari salah satu produk daging yang terdaftar. Juga akan digunakan: 2 acar kecil, 70 g saus tomat dan mayones, 120 g keju Rusia.

  1. Setiap adonan pizza diolesi dengan saus tomat dan saus mayones.
  2. Taburkan alasnya dengan acar potong dadu di atasnya.
  3. Lingkaran atau irisan tipis sosis diletakkan di atas mentimun.
  4. Tetap menaburkan makanan panggang masa depan dengan keju parut dan mengirimkannya ke oven.

Anda bisa menggunakan acar sayuran sebagai pengganti acar untuk isian.

Dengan makanan laut

Tidak mudah untuk menemukan produk yang benar-benar segar berkualitas tinggi untuk isian seperti itu. Anda hanya boleh membelinya di toko khusus yang telah terbukti. Untuk menyiapkan isian yang digunakan: 370 g koktail laut, 210 g zaitun, bawang, 230 g tomat kering, 280 g keju keras.

  1. Bawang dipotong dan digoreng dengan lemak apa pun sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Selanjutnya, tomat kering diletakkan di atas sayuran, diremas dengan garpu, dan bersama-sama komponen direbus selama beberapa menit. Setelah dingin, panci akan meninggalkan saus kental.
  3. Saus tersebar di dasar pizza, makanan laut cincang halus dan setengah buah zaitun didistribusikan di atasnya.
  4. Setelah ditaburi keju parut, pizza dikirim ke oven hingga matang.

Bahan utama: cumi atau udang.

Isi sayuran untuk pizza

Makanan panggang vegetarian dengan makanan panggang juicy isian yang berbeda juga mempersiapkan dengan sangat cepat. Digunakan untuknya: 2 bawang, tomat, 5 sdm. pasta tomat, 120 g kembang kol, paprika, garam, 170 g keju keras, campuran paprika.

  1. Kembang kol direbus sampai empuk.
  2. Kubus bawang bombay kecil ditumis dengan minyak apa saja.
  3. Paprika dipanggang dalam foil sampai lunak dan kemudian dipotong menjadi kubus parut.
  4. Selanjutnya, semua sayuran diletakkan secara bergantian di atas dasar pizza, diolesi dengan pasta tomat.
  5. Taburi atasnya dengan garam, merica, dan taburi dengan banyak keju parut.

Anda bisa menambahkan brokoli, wortel, dan sayuran lainnya ke dalam isian.

Dasar untuk pizza, tentu saja, adalah adonan. Ini bisa sangat berbeda. Misalnya, di Napoli, adonan dibuat lembut, lapang, dan montok; irisan tomat dan daun kemangi diletakkan dengan nyaman di atasnya. Dan di Roma, adonannya renyah dan tipis. Tetapi pizzaiolo (ahli persiapan pizza) di seluruh dunia menyetujui satu hal - adonan harus enak dan empuk, karena semuanya dimulai dengan itu.

Kami menyajikan tiga sangat resep cepat adonan, masing-masing selesai secara harfiah dalam 7-10 menit dan Anda tidak perlu menunggu sampai adonan muncul

kefir

1 gelas kefir

2-2,5 cangkir tepung (atau berapa banyak adonan yang dibutuhkan)

1 sendok teh minyak sayur tidak berbau

sendok makan Sahara

1/2 sdt soda

Langkah 1... Ayak tepung terigu, campur dengan baking soda dan garam.

Langkah 2... Kocok telur dengan ringan dan tambahkan ke kefir.

Langkah 3. Tambahkan tepung secara bertahap ke kefir. Aduk hingga rata. Anda harus mendapatkan adonan yang kencang. Jika tidak ada cukup tepung, Anda bisa menambahkan sedikit lagi.

Langkah 4. Masukkan sedikit gula dan 1 sdm ke dalam adonan. minyak sayur.

Langkah 5. Gilas dan taruh isian di atas adonan.

Pizza dalam wajan

1 cangkir tepung

4 sendok makan krim asam

4 sendok makan mayones

sdt soda

Langkah 1... Kocok telur sedikit dengan garpu. Tambahkan mayones dan krim asam, aduk hingga rata.

Langkah 2... Ayak tepung dan tambahkan soda ke dalamnya. Masukkan semuanya ke krim asam dengan telur, campur. Adonan menjadi seperti krim asam.

Langkah 3. Panaskan wajan dengan sisi tinggi, olesi dengan minyak dan tuangkan adonan. Letakkan isian di atasnya, taburi dengan keju. Tutup dan goreng selama sekitar 10 menit.

Ragi

3 cangkir tepung

1 gelas air hangat

1 sachet ragi kering

2-3 sendok makan minyak zaitun

Langkah 1. Ayak tepung dan campur dengan ragi dan garam.

Langkah 2. Tambahkan air hangat, aduk hingga rata.

Langkah 3. Tambahkan sedikit minyak zaitun sampai adonan elastis dan halus. Panggang segera.

Dua bahan yang harus dimiliki

Saus tomat dan keju adalah suatu keharusan di setiap pizza. Mereka, bersama dengan adonan, membuat sebagian besar kesuksesan hidangan. Anda dapat memilih topping pizza yang tidak terlalu menarik, tetapi pilihannya saus yang buruk akan berarti runtuhnya segalanya!

keju pizza

Keju yang paling sukses dan baik untuk pizza adalah mozzarella, dan dari susu kerbau. Itu tidak digosok, tetapi dipotong-potong. Keju ini tampaknya meresap ke dalam adonan, menyatukan semua bahan isian dan membuat hidangan utuh dan harmonis. Tapi, sayangnya, mozzarella, yang lebih enak, tidak selalu tersedia. Keju terpenting kedua untuk pizza adalah parmesan. Jika tidak, maka Gouda atau bahkan keju Belanda, tetapi tidak terlalu pedas, bisa digunakan.

Saus Pizza

Tomat yang baik penting untuk saus tomat. Jika Anda membuat saus dari segar, gunakan yang paling enak, dan jangan gunakan saus yang dijual di pasar dengan tanda "tomat masak". Pizza tidak mentolerir pembusukan. Dan ketika tomatnya sudah lepas, Anda bisa membuat saus tomat dalam jus Anda sendiri.

1 kaleng tomat dalam jusnya sendiri (Anda bisa menambahkan 2-3 tomat segar yang enak)

4-5 gigi. Bawang putih

4 sendok makan minyak zaitun

1 bawang bombay

1 sendok teh Sahara

Lada hitam giling

Langkah 1. Lepaskan kulit dari tomat. Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong sangat halus dalam blender.

Langkah 2... Goreng bawang merah dan bawang putih dengan sangat cepat dalam minyak zaitun.

Langkah 3. Potong tomat kalengan dan segar (jika digunakan) dan tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Untuk menggelapkan sedikit. Kemudian tambahkan jus.

Langkah 4. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan dengan api kecil, secara bertahap menguapkan cairan. Saat saus kental, tambahkan gula.

Langkah 5. Kocok saus dengan blender. Saus ini cocok tidak hanya untuk pizza, tetapi juga untuk lasagna dan pasta, serta sayuran rebus saja.

Top 7 topping pizza terbaik

Pizza adalah masalah selera. resep yang akurat dan proporsi tidak ada di sini, seseorang menyukai lebih banyak jamur, dan seseorang tergila-gila pada sayuran dan keju. Kami menyajikan opsi dasar untuk isian yang disukai hampir semua orang.

1. Margarita

Tidak ada yang lebih baik dan lebih enak sampai orang menemukan kombinasi keju, tomat, dan kemangi hijau. Anda bisa menggunakan tomat kering, Anda bisa menggunakan tomat segar dan menambahkan saus tomat. Jangan lupa bawang putih, merica, dan garam. Pizza Neapolitan klasik dibuat dengan isian seperti itu.

2. Sosis

Bermacam-macam sosis asap dapat diencerkan dengan sedikit sosis atau sosis rebus. Sosis berburu terlihat sangat enak di isiannya.

3. Vegetarian

Kombinasi sayuran apa saja. Salah satu yang paling sukses: terong dan paprika.

4. Piring daging

Cocok untuk pria. Dalam pizza seperti itu, Anda dapat mengumpulkan daging babi cincang, potongan daging sapi atau babi dalam saus atau panggang, Anda dapat menambahkan acar mentimun, zucchini, dan paprika.

5. Makanan Laut

Udang, gurita, dan ikan (cara termudah untuk mendapatkan tuna kalengan dalam jus Anda sendiri) adalah solusi yang bagus untuk pecinta makanan laut. Anda bisa menaungi rasa seafood dengan menambahkan irisan buah zaitun.

6. Ayam asap

Salah satu pilihan isian yang paling menarik dan memuaskan: irisan ayam beraroma, bawang merah, zaitun, biji jagung, dan mungkin bacon.

7.Dengan jamur hutan

Irisan putih, boletus, dan chanterelles di musim jamur adalah isian yang sangat baik untuk pizza. Dapat disajikan dengan paprika dan onion ring.

Memasak camilan asin dan hangat di atas meja di rumah telah menjadi hiburan yang cukup populer bagi banyak ibu rumah tangga. Untuk membuatnya enak dan memuaskan, Anda perlu tahu cara membuat topping pizza.

Setelah menguasai seluk-beluk ini, Anda bisa mendapatkan hidangan pembuka yang luar biasa dan menyajikannya di meja untuk menghormati liburan atau makan siang apa pun.

Kali ini, saya mengusulkan untuk mencari tahu apa saja topping pizza di rumah dan bagaimana mempersiapkannya untuk mendapatkan hidangan pembuka yang sempurna dalam penampilan dan rasa.

Di bawah ini akan disajikan resep yang berbeda untuk membantu Anda memutuskan topping apa yang bisa Anda buat untuk pizza di rumah.

Pizza dengan sosis

Bahan untuk pizza dengan sosis: 220 gr. salami, ham atau pepperoni; 360 gram. tes; 120 gram keju mozzarella; 70 gram televisi keju; 15 ml saus tomat; 30 gram zaitun, sejumput campuran herbal Italia untuk rasa. Isinya akan enak.

Sangat mudah untuk memanggang pizza dengan sosis di dapur Anda:

  1. Saya memotong sosis menjadi irisan kecil, lalu saya memotong zaitun dan mozzarella.
  2. Saya menaruh saus tomat di dasar adonan, bumbui dengan bumbu. Lalu saya parut keju, tuangkan di atas isian. Anda bisa meletakkan keju di akhir pemanggangan untuk membuat massa yang lembut dan kental.
  3. Saya memanggang pada suhu 240 gr. 15-20 menit

Jika Anda mau, komposisi pizza mungkin sedikit terdiversifikasi, untuk tujuan ini Anda bisa menaruh lada Bulgaria, tomat, jamur, nanas.

Perlu dicatat bahwa isian untuk pizza buatan sendiri harus terdiri dari tidak lebih dari 6 komponen. Camilan pizza akan terasa luntur dan jenuh jika Anda menggunakan sebagian besar bahan.

Tapi bukan itu saja, di gudang saya juga ada resep pizza bermanfaat yang dapat menarik minat Anda dan menyenangkan keluarga Anda. Isi pizza sangat penting, dan karena itu Anda tidak boleh mengabaikan poin ini.

Isi pizza jamur

Jika Anda suka makan jamur, maka resep pizza ini akan sesuai dengan keinginan Anda. Ambil bahan-bahannya:

390 g tes; 170 gram keju mozzarella; 60 gram parmesan; 220 gram. jamur tiram atau jamur; 340 g tomat; 2 buah satu siung bawang putih; 20 gram caper kalengan; daun kemangi segar; dermaga lada; sah. pasir; garam batu dan oregano. Isinya akan lembut dan ringan.

resep pizza:

  1. Jamur saya dan biarkan airnya mengalir. Saya memotongnya dengan halus. Saya menggoreng massa dalam wajan menggunakan zaitun. minyak. Garam dan taburi dengan merica.
  2. Kupas bawang putih, giling dengan basil dan parmesan dalam blender.
  3. Tomat segar dan oregano, garam, merica, gula saya giling dalam blender, lalu saya mengukir massa dalam wajan, sekali lagi saya menggunakan zaitun. mentega.
  4. Saya oleskan saus di adonan, lalu irisan mozzarella, caper, jamur goreng, tuangkan tomat di atasnya.
  5. Saya memanggang selama 20 menit. pada 200 gram. Itu saja, Anda bisa menyajikannya ke meja. Semua orang akan menyukai isiannya.

isi pizza ayam

Benar-benar ada banyak pecinta pizza, dan oleh karena itu jika Anda ingin memanggang makanan yang kaya dan lezat, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan resep ini, karena isiannya benar-benar patut diperhatikan.

Untuk memasak isi ayam harus mengambil:

490 g tes; 190 gram keju mozzarella; 60 gram parmesan; 320 g tomat; daun kemangi segar atau herba kering; dada ayam (fillet) - 320 g; 45 ml zaitun. atau sub. minyak; 140 gram. paprika; 40 gram saus tomat dan bawang merah atau putih untuk salad.

Membuat pizza di rumah itu mudah:

  1. Saya memotong dada ayam menjadi batangan dan menggorengnya dalam minyak dalam wajan.
  2. Tuang air mendidih di atas tomat, potong-potong, potong lada dan potong bawang menjadi cincin tipis.
  3. Saya mengolesi alasnya dengan saus. Saya menaruh mozzarella, ayam, dilengkapi dengan bawang, rempah-rempah, paprika dan rempah-rempah. Saya mengirim untuk memanggang selama 20 menit.

Resep lain untuk pizza dengan sosis

Untuk memperoleh pizza yang enak, saya menyarankan Anda untuk mengambil resep ini di catatan Anda. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

bawang, adonan, asap atau sosis rebus; kemangi (herbal); televisi keju; merica dan garam.

Saya bertindak seperti ini:

  1. Saya memotong bawang menjadi setengah cincin, menggoreng dalam minyak dalam wajan. Saya memotong sosis menjadi kubus, dan tomat menjadi cincin.
  2. Saya menyebarkan komponen isian pada adonan dalam urutan ini - sosis, bawang, tomat, garam, merica, keju gosok dan masukkan kemangi.

Anda perlu memanggang sampai matang sepenuhnya. Pizza paling sederhana memiliki resep yang sangat mudah tetapi rasanya luar biasa.

Saya sudah menunjukkan sangat menarik dan yang paling penting resep sederhana membuat pizza dengan isian yang berbeda, tetapi saya masih memiliki sesuatu untuk mengejutkan Anda.

Isi keju untuk pizza

Sama sekali tidak sulit untuk menyenangkan keluarga Anda dengan pizza keju. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut di dapur Anda:

mayonaise, ayam. telur, st. tomat, bawang. bawang, zaitun, tiga jenis keju. Saya menyarankan Anda untuk mengambil bahasa Belanda, Kostroma dan Rusia untuk tujuan ini.

Memanggang pizza semudah mengupas buah pir:

  1. Kalahkan ayam. telur, campur dengan mayones dan olesi adonan kue. Saya meletakkan telur rebus, tomat, bawang, zaitun di atasnya (dipotong menjadi dua).
  2. Saya menggosok semua keju parut dan tertidur di atasnya. Saya mengirimnya untuk dipanggang dalam oven sampai matang sepenuhnya.

Isi jamur populer dengan cendawan dan champignon

Jenis isian pizza ini banyak diminati. Pizza ternyata sangat memuaskan, aromatik dan enak.

Ambil bahan: saus tomat, cendawan dan jamur, adonan dasar, tv. keju, bawang putih, bawang merah, rempah-rempah, st. sayuran hijau. Jamur bisa diganti dengan jenis lain, tetapi ini adalah yang terbaik untuk isian.

Membuat pizza itu mudah:

  1. Saya mengoleskan saus di atas lapisan adonan, meletakkan gorengan di piring di atasnya. mentega dalam wajan penggorengan jamur, lebih baik untuk memotongnya lebih kecil.
  2. Saya tertidur keju parut di parutan. Saya menambahkan bahan yang tersisa sesuai keinginan dan mengirimkannya ke oven. Pada dasarnya, semua resep pizza bermuara pada fakta bahwa layak dipanggang pada suhu maksimum dalam oven sampai camilan benar-benar matang.

Resep klasik "Margarita"

Semua orang menyukai pizza ini. Memanggang "Margarita" yang berair tidak akan sulit bahkan untuk koki pemula di rumah. Perlu mengambil bahan-bahan ini: St. tomat; mozzarella, st. kemangi.

Metode memasak:

  1. Saya menaruh tomat di atas adonan kue, mereka harus dipotong-potong terlebih dahulu atau dipotong-potong. Taburkan zaitun di atasnya. minyak.
  2. Menempatkan kemangi dan menggosok keju. Jika Anda mau, masukkan buah zaitun.
  3. Saya mengirim untuk memanggang makanan ringan sampai siap.

Cara pengisian ayam nomor 2

Metode memasak:

  1. Cincang halus bawang bombay dan wortel. saya menggoreng. Saya menaruh campuran pada kue di lapisan pertama, lalu daging, dipotong-potong, irisan lada dan tomat, tuangkan mayones dan taburi dengan bawang putih. Jangan sisakan sausnya.
  2. Saya mengirim untuk memanggang.

Kali ini kami tidak membutuhkan keju, dan karena itu jika Anda tidak toleran terhadap produk ini, maka isian ini akan sangat berguna.

Pizza diisi dengan acar

Pizza memiliki rasa yang menarik, Saya menyarankan semua orang untuk mencobanya secara pribadi.

Untuk isian, Anda perlu mengambil bahan-bahan segar:

2-3 sol. ketimun; keju; tomat; volume. saus; sosis. Semua pecinta sayuran akan menghargai isian ini, karena pizza mengandung banyak peterseli dan adas.

Algoritma memasak:

  1. Saya mengolesi kue dengan saus, menyebarkan garam yang dipotong menjadi potongan-potongan. mentimun dan sosis.
  2. Tutup dengan cincin tomat, tutupi dengan keju.
  3. Cincang halus sayuran, tuangkan ke dalam pizza.
  4. Memasak dalam oven.

Isi sayuran vegetarian

Isinya akan menjadi ringan dan berair, vegetarian akan menghargainya, karena tidak ada satu pun produk daging di sini. Perlu dicatat bahwa rasa pizza sangat menyenangkan, dan bahkan dapat bersaing dengan banyak isian lainnya dengan daging dan keju.

Untuk menyiapkan isian, ada baiknya mengambil bahan-bahan berikut: zucchini; terong; tomat; sl. lada dan bawang.

Anda perlu memasak seperti ini:

  1. Zucchini, terong dan bawang saya, setelah itu saya potong menjadi piring kecil. Goreng dengan baik dalam wajan.
  2. Saya menempatkan campuran di atas adonan, lalu taburi dengan tomat dan daun bawang merica. Jika mau, Anda bisa menambahkan zaitun ke piring dengan aman, lalu taburi dengan keju parut.

Isi ikan

Ingin mencicipi pizza eksotis dengan ikan, saya menyarankan Anda untuk mengambil bahan-bahan berikut: mackerel kuda kaleng, saury atau mackerel, tetapi secara eksklusif dalam minyak; saus tomat, daun bawang; mayones; tomat dan keju, sl. lada.

Siapkan isian pizza dengan cara ini:

  1. Saya menggoreng bawang, memotong tomat dan paprika menjadi cincin, dan menghancurkan ikan dengan garpu.
  2. Saya menyebarkannya dalam urutan ini: bawang, tomat, paprika, ikan, rempah-rempah, saus tomat atau mayones, keju. Komponen terakhir harus diparut. Jika mau, Anda bisa membumbui pizza dengan bumbu atau garam sebelum dipanggang dalam oven.

Isi Hawaii yang eksotis

Isi ini menyediakan penggunaan nanas, mereka dapat diambil, baik segar maupun kalengan. Pertimbangkan kemampuan finansial dan kebutuhan selera Anda, karena saya punya resep lain yang tidak kalah menarik di blog saya.

Isinya akan sangat lembut, dan rasanya tidak biasa. Perlu dicatat bahwa tidak semua orang menyukainya, tetapi para pecinta kuliner pasti akan menghargai isian nanas.

Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: keju keras, ayam. dada (rebus), nanas, saus tomat atau mayones; tomat. saus.

Algoritma tindakan:

  1. Saya mengolesi kue dengan tomat. saus, taruh dada yang sobek, nanas dan olesi dengan saus tomat (mayones).
  2. Garam dan tertidur TV parut. keju.
  3. Saya memakainya untuk memanggang, dalam waktu sekitar 20 menit pizza akan siap.

Isi eksotis dengan makanan laut

Semua pecinta makanan laut akan menyukai pizza ini. Anda perlu mengambil bahan-bahan ini:

udang; kerang; Zaitun. mentega; tomat. Semacam spageti; adonan; cincin cumi-cumi; adas atau peterseli; keju.

Lanjutkan seperti ini:

  1. Saya membersihkan, mencuci, dan merebus makanan laut. Saya memakai adonan tortilla, diolesi dengan zaitun. mentega atau tomat. Semacam spageti. Garam dan merica. Jika mau, Anda bisa menambahkan oregano.
  2. Saya menaruh bumbu dan menyirami zaitun. minyak. Saya menggosok keju di parutan dan mengisinya di atasnya sehingga seluruh pizza tertutupi. Saya memakainya untuk memanggang.

Paprika dan nasi untuk topping pizza

Pilihan yang sangat menarik - isiannya enak dan memuaskan. Anda perlu mengambil bahan-bahannya:

Nasi; Bawang; mentimun asin; Adonan pizza; sl. lada; sayuran hijau; televisi keju.

Makanannya akan menjadi sangat memuaskan dan enak.

Persiapan:

  1. Saya memasak nasi, setelah panas dalam wajan dengan bawang dan mentimun. Saya merica dan garam. Saya mengoleskannya di lapisan pertama pada adonan.
  2. Saya memotong paprika menjadi beberapa bagian. Saya menyebarkannya di lapisan kedua.
  3. Selanjutnya, masukkan tomat yang dipotong menjadi cincin dan taburi dengan bumbu, keju, parut di parutan kasar. Saya akan memanggang, pizzanya akan sangat enak.

Pizza isi daging cincang

Anda perlu mengambil bahan-bahannya:

daging sapi cincang (daging kambing); Zaitun. mentega; bubuk cabai); tomat; sl. lada; Bawang putih; Zaitun; televisi keju dan rempah-rempah.

Bertindak dengan jelas sesuai dengan instruksi saya untuk membuat pizza lezat:

  1. Karena isiannya akan pedas, Anda perlu menggoreng daging cincang tanpa minyak dengan bubuk cabai. Letakkan massa di atas adonan, lalu tutup dengan cincin dengan sl. lada dan tomat.
  2. Garam, bumbui dengan bawang putih dan taruh setengah buah zaitun di atasnya.
  3. Taburkan TV parut. keju, herbal.

Itu saja pizzanya dan isiannya yang lezat sudah siap! Selamat makan!

Video resep saya