Jangan mengira hanya kaldu yang bisa dibuat dari sayap ayam. Anda dapat membuat sejumlah besar hidangan lezat darinya - goreng dengan sayuran, panggangan, panggang dengan kentang, bumbu dan saus, serta banyak makanan lain yang dapat Anda siapkan sendiri dengan mudah.

Perlu dicatat bahwa sayap ayam yang dipanggang dalam oven sangat enak dan aromatik. Jangan lewatkan resep untuk suguhan ini, karena ada banyak cara untuk memanggang produk ini.

Karena itu, sekarang kita akan melihat beberapa cara memasak sayap ayam yang luar biasa.

Resep sayap ayam dengan bawang putih dan krim asam

  • 1 kilogram sayap ayam, sekitar 14 potong;
  • 150 ml krim asam;
  • 3-4 gigi bawang putih;
  • Minyak sayur;
  • bagian lemon;
  • Sedikit bumbu untuk daging ayam;
  • Sedikit lada hitam;
  • 1 sendok kecil paprika bubuk;
  • Garam, lihat sesuai keinginan Anda. Perhatikan komposisi bumbunya, karena juga mengandung garam.

Berapa banyak kalori - 220.

Mari kita mulai memasak:

    1. Pertama, siapkan sayap ayam. Mereka perlu dibilas dan paling baik dipotong setengah tepat di persendian. Secara umum, memakannya sangat merepotkan;

    1. Selanjutnya, masukkan semua potongan ke dalam cangkir sedang, taburi dengan bumbu untuk daging ayam, paprika;
    2. Potong lemon menjadi 4 bagian. Peras jus dari satu bagian dan tuangkan ke dalam wadah berisi daging;
    3. Buang kulit dari siung bawang putih dan hancurkan dengan siung bawang putih. Masukkan bawang putih ke daging;

    1. Kemudian tambahkan krim asam di sana;
    2. Aduk semuanya dengan seksama sehingga semua bumbu, bawang putih, dan krim asam merata di atas potongan;

    1. Kami menutupi wadah dengan cling film dan meletakkannya di tempat yang dingin selama 15-20 menit. Mereka akan mengasinkan di sana dan menjadi lebih segar;
    2. Masukkan kertas perkamen ke dalam loyang. Kami menyemprotnya minyak bunga matahari dan kami memberikan waktu untuk semuanya menjadi jenuh;
    3. Letakkan potongan acar di atas loyang;
    4. Oven harus dipanaskan hingga suhu maksimum. Kami menempatkan loyang dengan daging di sana;

  1. Biarkan memanggang dengan api sedang selama sekitar 20 menit;
  2. Setelah waktu ini, keluarkan, balikkan sayap ke sisi lain dan masak selama 20 menit lagi;
  3. Kami mengambil sayap yang sudah jadi, menaruhnya di piring, sekarang bisa disajikan dengan kentang rebus atau nasi.

Cara memanggang sayap ayam pedas dengan nikmat

  • Satu kilogram sayap ayam;
  • 1 sendok besar madu alami;
  • 2 sendok besar saus tomat panas;
  • Bubuk pati - 80 gram;
  • 3-4 siung bawang putih;
  • 100 ml kecap asin;
  • Bumbu, Anda bisa menggunakan campuran paprika - sesuai dengan keinginan Anda;
  • Sedikit garam;
  • Minyak sayur.

Berapa banyak yang harus dimasak - 1 jam 15 menit.

Berapa banyak kalori - 200.

Mari kita mulai memasak:

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan saus pedas. Tuang kecap ke dalam wadah kecil yang terbuat dari dasar logam, tambahkan campuran paprika, garam dan tambahkan kecap panas;
  2. Kami menempatkan wadah dengan semua komponen di atas gas dan didihkan dengan api kecil, aduk terus;
  3. Kemudian tambahkan madu di sana. Jika Anda ingin sausnya menjadi lebih pedas, Anda bisa menambahkan mustard sebagai pengganti madu;
  4. Lepaskan kulit dari siung bawang putih, potong kecil-kecil;
  5. Tuang potongan bawang putih ke dalam saus, tambahkan bubuk pati di sana, aduk semuanya dengan seksama;
  6. Rebus saus selama beberapa menit lagi sampai kental dan angkat dari kompor. Kami mengatur agar dingin selama sekitar 5-10 menit;
  7. Masukkan sayap ke dalam cangkir, bumbui dengan garam dan rempah-rempah;
  8. Piring pemanggang, dapat digunakan dari kaca tahan api, dilapisi dengan saus panas di semua sisi;
  9. Selanjutnya, taruh sayap di sana dan tuangkan sisa saus pedas di atasnya. Anda juga bisa menaburkannya minyak sayur;
  10. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat dan menempatkan formulir di sana;
  11. Kami memanggang semuanya selama sekitar 40 menit;
  12. Dinginkan hidangan yang sudah jadi dan sajikan.

Pai ikan yang enak menurut resep kami, baca cara memasak yang benar yang perlu Anda perhatikan.

Cara memanggang salmon merah muda dengan benar dalam oven, baca artikel kami.

Saat mengatur hari ikan, perhatikan resep cod panggang di oven.

Sayap ayam yang lezat dengan kentang dan saus lemon

Anda akan membutuhkan komponen berikut:

  • 700 gram sayap;
  • Setengah kilo kentang;
  • kepala bawang;
  • 150 gram mayones;
  • bagian lemon;
  • 4-6 gigi bawang putih;
  • 1/2 sendok teh bumbu ayam;
  • Sedikit garam;
  • Minyak sayur;
  • Beberapa sejumput lada hitam bubuk.

Waktu memasak - 1 jam 20 menit.

Berapa banyak kalori - 280.

  1. Sayap ayam bilas dengan air dingin, keringkan dengan serbet kertas dan potong menjadi dua bagian;
  2. Kupas siung bawang putih dan potong setiap siung menjadi dua bagian;
  3. Kami memotong potongan sayap di tengah dan memasukkannya ke dalam dua bagian bawang putih;
  4. Masukkan ayam ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu, garam, lada hitam dan jus lemon. Biarkan selama 15-20 menit, agar dagingnya diasinkan dengan baik dan berair;
  5. Bebaskan kentang dari kulitnya, bilas. Kami memotongnya menjadi irisan tipis, tidak perlu memotongnya terlalu kasar, karena mungkin tidak matang;
  6. Kupas dan potong bawang dalam bentuk setengah cincin;
  7. Taburi loyang dengan minyak sayur dan taruh kentang di sana;
  8. Letakkan bawang di atas kentang dan campur;
  9. Kemudian masukkan potongan daging, olesi dengan mayones dan isi dengan rendaman;
  10. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan menghapus formulir dengan semua bahan di sana;
  11. Kami memanggang semuanya selama sekitar 40-50 menit. Keluarkan hidangan yang sudah jadi, dinginkan dan sajikan.

Panggang sayap dalam kecap

  • Satu setengah kilogram sayap ayam;
  • kecap - 2 sendok besar;
  • Kari - 1 sendok kecil;
  • Minyak sayur.

Waktu memasak - 2 jam.

Berapa banyak kalori - 190.

  1. Bilas sayap ayam dengan air dingin, keringkan dengan serbet;
  2. Selanjutnya kita siapkan bumbu marinasinya. Tambahkan sedikit kecap asin ke dalam cangkir kecil, tambahkan sedikit minyak sayur dan tambahkan kari. Campur semuanya sampai halus;
  3. Masukkan sayap ayam ke dalam campuran marinasi, campur dan marinasi selama kurang lebih 40-50 menit;
  4. Kami menyalakan oven dan memanaskannya hingga 200 derajat;
  5. Letakkan sayap ayam di atas loyang di lapisan yang rata dan tuangkan sisa bumbu kecap;
  6. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven dan membiarkannya matang selama sekitar 45-60 menit;
  7. Sayap yang sudah jadi akan berubah menjadi kemerahan dan dengan kerak yang renyah.

Metode memasak dalam oven di lengan

Kita akan butuh:

  • Setengah kilo sayap ayam;
  • 120 gram mayones;
  • Sedikit minyak sayur;
  • Beberapa sejumput garam dan lada hitam;
  • Beberapa bumbu untuk daging ayam.

Berapa banyak yang harus dimasak - 2 jam.

Mari kita mulai memasak:

  1. Bilas sayap dengan air dingin, buang bulunya, jika ada, dan potong ujungnya;
  2. Kemudian kami membuat campuran untuk pelumasan. Masukkan mayones ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, garam, lada hitam, dan bumbu ayam. Juga, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan pala, kemangi kering, jinten;
  3. Masukkan daging ayam ke dalam campuran ini dan aduk rata. Campuran harus benar-benar menutupi setiap sayap;
  4. Jika Anda punya waktu, maka daging dapat dibiarkan direndam dalam campuran ini selama satu setengah jam;
  5. Setelah itu, semua sayap harus dipindahkan ke selongsong kue dan diikat erat;
  6. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat, meletakkan formulir dengan selongsong di sana;
  7. Biarkan masak selama sekitar 30 menit;
  8. Setelah setengah jam kami mengeluarkannya, selongsongnya harus digembungkan, potong dan buka dagingnya;
  9. Kami memanggang selama 10 menit lagi. Selama waktu ini, daging akan ditutupi dengan kulit yang renyah;
  10. Setelah itu, keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan sajikan panas di atas meja. Anda juga bisa menyajikan kentang rebus, nasi, atau sayuran.
  • Sebelum dimasak, sayap harus dibilas. Dianjurkan untuk memotongnya menjadi dua bagian, di masa depan akan lebih nyaman untuk memakannya;
  • Mereka bisa direndam dalam jus lemon atau kecap sebelum dimasak. Marinade akan menambah kesegaran dan aroma;
  • Jika Anda ingin mendapatkan kulit yang berwarna cokelat keemasan dan renyah, maka panggang pada suhu 200 derajat atau lebih;
  • Krim asam bisa digunakan sebagai pengganti mayones. Dengan krim asam, dagingnya akan jauh lebih enak;
  • Hidangan ini dapat disajikan dengan sayuran rebus atau direbus, nasi, kentang, jamur, salad.

Jika Anda ingin memasak makan siang atau makan malam yang lezat, tetapi belum menemukan hidangan yang cocok, maka sayap panggang oven akan menjadi hidangan yang paling cocok. Mereka ternyata sangat harum, bau dari mereka akan menyebar ke seluruh rumah. Orang yang Anda cintai pasti tidak akan bisa menolak suguhan lezat ini!

Hari ini kita akan memanggang sayap ayam yang direndam dalam campuran rempah-rempah Timur Tengah di dalam oven. Camilan pedas beraroma ini dapat disajikan sebagai camilan bir pada Jumat malam yang sejuk.


Lihat juga:

Resep - sayap ayam pedas dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

  1. Dua puluh lima sayap ayam besar (sekitar satu kilogram sayap).
  2. Seperempat cangkir minyak zaitun.
  3. Dua sendok teh jinten
  4. Satu sendok teh paprika.
  5. Satu sendok teh cabai rawit.
  6. Tiga perempat sendok teh kunyit.
  7. Setengah sendok teh allspice.
  8. Satu sendok teh garam.
  9. Seperempat sendok teh lada hitam.
  10. Satu gelas saus tahini - resepnya bisa

Peralatan opsional:

  1. Kantong plastik dengan resleting.
  2. 1 atau 2 nampan.
  3. Gunting dapur.
  4. Serpihan kayu dapur.
  5. Kertas timah (opsional).

Metode memasak:

Cara potong sayap ayam


Siapkan bumbu marinasi untuk sayapnya

  • Dalam mangkuk kecil, campurkan seperempat cangkir minyak zaitun dengan bumbu, garam, dan merica. Jika Anda ingin sayap ayam yang dimasak cukup panas, kurangi jumlah cabai rawit menjadi setengah sendok teh. Jika Anda menginginkan produk panas yang berapi-api, tambahkan cabai rawit dengan sendok dan seperempat

Cara mengasinkan sayap

  • Ambil kantong plastik berritsleting. Kami memasukkan potongan daging yang sudah jadi ke dalamnya. Tuang rendaman ke dalam tas dan kencangkan pengikatnya, setelah sebelumnya mengeluarkan udara dari tas. Campur daging dengan baik di dalam tas sehingga setiap bagian ditutupi dengan lapisan bumbu yang rata.
  • Jika tidak tersedia tas ritsleting, Anda bisa menggunakan tas biasa. Cukup ikat leher menjadi simpul dan ikuti prosedur di atas.
  • Masukkan kantong plastik ke dalam lemari es dan rendam sayap selama enam jam.
  • Harap dicatat bahwa dengan cara ini Anda dapat mengasinkan burung untuk barbekyu. Anda juga bisa mengasinkan daging unggas untuk barbekyu dalam kecap atau kefir.

1. Sayap dengan kentang

Bahan-bahan:
- 800 gram sayap
- 500 gram kentang

Mengasinkan:
- 1 sendok makan mayonaise
- 0,5 sendok teh mustard
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam
- lada
- sedikit kari
- Bawang putih

Persiapan:
1. Siapkan rendaman.
2. Masukkan kentang dan sayap ke dalam rendaman dan rendam selama tiga jam.
3. Tempatkan dalam bentuk berminyak dan panggang pada 220 derajat selama 40 menit.

2. Sayap ayam yang dipanggang dengan kecap asin

Bahan-bahan:
-700 gr sayap ayam,
- 2 sdm. kecap, mustard dan mayones,
-2 siung bawang putih
-1 sendok teh hop-suneli.

Persiapan:
Cara memanggang sayap ayam dalam rendaman mustard kedelai. Aduk mayones dengan kecap, mustard, hop-suneli dan bawang putih melewati pers sampai halus. Celupkan sayap yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam bumbu yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam, lalu taruh di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit.
Jika tiba-tiba ada sayap di rumah, tetapi tidak ada bumbu sama sekali, maka Anda bisa memanggangnya dalam jus Anda sendiri - ternyata tidak kalah berharganya dengan banyak bumbu.

3. Sayap dalam adonan

Bahan-bahan:
-Sayap ayam - 6 pcs.
- Tepung - 50 g
-Telur - 3 buah.
-garam, merica - secukupnya

Persiapan:
Campur adonan dari tepung terigu, telur, garam dan merica. Hal ini mirip dalam konsistensi untuk adonan.
Kami memotong sayap menjadi dua. Garam dan merica.
Kami menurunkan sayap ke dalam adonan dan mencelupkannya di kedua sisi.
Masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Goreng sayap di kedua sisi dalam minyak yang banyak dengan api kecil agar sayapnya gosong.

4. Sayap pedas

Bahan-bahan:
-sayap (1-2-3 bantalan. Tergantung pada jumlah mulut;))) Saya memiliki 2 bantalan, itu sekitar 20 buah. Untuk ini, saya mengambil -
- bawang putih - 4 siung (melalui pers)
1/2 cangkir kecap asin
-garam, merica sesuai selera
-paprika 1-2 sdm.
-jus lemon - 1 sendok makan

Persiapan:
Bilas sayap dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas, peras bawang putih melalui pers, garam dan merica secukupnya, tambahkan lim. jus, paprika dan dituangkan dengan kecap. Campur sayap dengan baik dan biarkan mengasinkan chas selama 2-3 Goreng di atas bara yang dipanaskan dengan baik dan gunakan! Sayap yang sangat lezat, berair, pedas!

5. Sayap ayam dengan keju parmesan di dalam oven

Bahan-bahan:
-3 liter air dingin
-1/4 cangkir garam
-1 daun salam
-1 sendok teh thyme kering
-1 sendok teh oregano kering
-1 sendok teh rosemary kering
-1,5-2 kg sayap ayam
8-10 siung bawang putih dan sedikit garam
3-4 sendok makan minyak zaitun (sesuai selera)
-1 sendok makan lada hitam yang baru digiling
-2 sdt paprika atau tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya
-2 sendok makan tepung roti
-1 cangkir Parmesan parut halus
- saus Italia yang creamy
70-80 gram cuka balsamic

Persiapan:
1. Cuci sayap dan potong menjadi bagian-bagiannya. Kami tidak membutuhkan jari ayam. Tapi Anda tidak perlu membuangnya. Misalnya, mereka membuat kaldu yang enak yang bisa digunakan dalam resep lain.
2. Tuang air ke dalam panci besar. Tambahkan cuka, garam, daun salam, thyme, oregano, rosemary dan didihkan. Turunkan sayap dan masak selama 15 menit setelah air mendidih.
3. Letakkan di rak kawat. Biarkan hingga dingin dan kering selama 15 menit.
4. Gosok bawang putih dengan sedikit garam hingga halus.
5. Campurkan bawang putih dalam mangkuk yang luas, minyak zaitun, paprika hitam dan merah. Mengaduk. Dalam rendaman yang dihasilkan, gulung sayap. Tambahkan remah roti dan aduk lagi. Sekarang giliran cangkir parutan Parmesan.
6. Letakkan sayap di atas loyang yang diolesi minyak zaitun. Taburi dengan sisa Parmesan.
7. Panggang selama 20-25 menit di tengah oven dengan suhu 230 C hingga berwarna cokelat keemasan.
Selamat makan!


6. Sayap ayam yang dipanggang dalam sirup lemon

Bahan-bahan:
-Sayap ayam - 500 g
-Gula pasir - 200 g
-Air - 500 ml
-Lemon - 3 buah.

Persiapan:
1. Siapkan sirup gula pasir. Tambahkan lemon, potong menjadi dua, dan masak selama 20 menit.
2. Panaskan oven hingga 180 derajat.
3. Parut sayap dengan merica, tempatkan di loyang dan tuangkan sirup bersama dengan lemon.
4. Panggang sayap selama 35-40 menit.
7. Kebab sayap ayam

Bahan-bahan:
-Sayap ayam (kami merekomendasikan Petelinka) - 15 potong
-Tomat besar - 1 buah (berair)
-Bawang - 1 Buah
-Merah paprika- 1/2 buah
-Hijau - 2 buah (seikat dill dan peterseli)
-Ketumbar - 2 cubit
-Cinnamon - 2 cubit
- Kecap - - Secukupnya (bukan garam)
-Mayonnaise - 2-3 Seni. sendok

Persiapan:
Jadi, cuci sayap sampai bersih. Potong kelebihan kulit, keringkan dan taruh di piring yang nyaman. Kemudian tambahkan ke sayap: tomat cincang halus (tanpa kulit), bawang merah, paprika, sayuran hijau. Tambahkan beberapa sejumput ketumbar dan kayu manis, beberapa sendok makan mayones dan tuangkan kecap, yang menggantikan garam. Jadi cobalah bumbunya. Penting agar tidak menjadi terlalu asin atau, sebaliknya, asin ringan.
Kami mencampur semuanya dengan baik dengan tangan kami. Gambar harus kira-kira sama dengan di foto. Kemudian tutup piring dan rendam selama sekitar 2 jam.
Kemudian letakkan sayap acar di rak kawat. Arang tidak boleh terlalu kuat, jika tidak ayam akan cepat terbakar.
Sayap disiapkan cukup cepat. Jangan lupa untuk membalik rak kawat agar sayapnya terpanggang di semua sisi. Untuk memasak daging lebih cepat, tusuk setiap gigitan dengan garpu.

8. Sayap ayam bawang putih

Bahan-bahan
- Sayap ayam - 1 kg
- Cuka (putih anggur) - 1 sdm. l.
- Bawang bombay - 1 buah
- Bawang putih (dihancurkan) - 6 gigi.
- Cabai rawit (cincang) - 2 buah
- Paprika manis (giling) - 1 sdm. l.
- Paprika panas (ditumbuk) - 1 sdt.
- Minyak zaitun (atau sayuran) - 60 ml
- Oregano (kering) - 1 sdm. l.
- Garam secukupnya)

Persiapan:
Potong ujung sayap, buang, potong sayap jadi dua, garam secukupnya. Potong bawang tipis menjadi setengah cincin. Siapkan rendaman: Campurkan cuka, minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, cabai, paprika dan oregano. Campur sayap dengan bumbu marinasi. Tutup, dinginkan selama 3 jam atau semalaman (saya biarkan semalaman). Letakkan sayap bersama dengan rendaman di atas loyang dalam satu lapisan. Panggang, tanpa tutup, pada suhu 180-190 * C selama sekitar 40-50 menit sampai empuk.
Selamat makan!

9. Sayap ayam saus madu

Persiapan:
Ini sangat sederhana untuk disiapkan dan ternyata sangat enak. Jadi, untuk memasak sayap ayam dalam saus madu, Anda membutuhkan satu pon sayap ayam. Selanjutnya, kita mulai menyiapkan bumbu untuk sayap ayam, untuk ini kita membutuhkan 60 gram madu, 140 gram kecap, perasan setengah lemon, 20 gram jahe (parut akar), 10 gram bubuk kari, garam dan masukkan semuanya ke dalam panci kecil. Aduk rata dan isi sayap ayam dengan bumbu kami. Dan kami pergi selama satu jam di tempat yang dingin.

Kemudian kami mengambil wajan, sebaiknya lebar, agar semua sayap ayam pas dan tuangkan 60 gram minyak sayur, lalu masukkan sayap ayam ke dalam wajan dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kita kecilkan apinya sedikit, tuangkan sisa bumbunya, tutup dan didihkan selama sekitar lima belas menit. Dan sekarang sayap ayam saus madu siap disantap.

10. Sayap ayam dalam bir

Persiapan:
Ternyata sangat camilan lezat... Untuk memasak sayap ayam dalam bir, pertama-tama Anda harus mengupas dan memasukkan 6 siung bawang putih (besar), 10 gram kari (bubuk), dan 10 gram garam ke dalam cangkir dari blender. Giling semuanya sampai diperoleh massa yang homogen.

Selanjutnya, ambil 1 kilogram sayap ayam, bilas hingga bersih dan potong-potong. Kemudian kami menggosoknya dengan pasta yang dihasilkan dan meletakkannya di tempat yang dingin selama satu jam. Kemudian kami memindahkan sayap ayam ke loyang dan menuangkan satu setengah liter bir ringan, lalu memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 C selama empat puluh menit.

Setelah sayap ayam matang, masukkan ke dalam piring, sebaiknya dalam, dan tuangkan di atas saus yang tersisa setelah dipanggang. Nah, sayap ayam dalam bir siap disantap.

Selamat makan!

Tag:,

Sayap ayam adalah produk yang sangat praktis. Mereka lezat, murah, dan mudah disiapkan. Terkadang cukup dengan mengasinkan dan menggorengnya - hanya dalam setengah jam produk akan siap digunakan. Tapi, jika Anda ingin hidangan yang lebih halus, dari sayap ayam murah yang sama, lihat resep berikut. Mereka menggambarkan cara yang berbeda memanggang sayap di oven. Metode ini sangat nyaman, karena hidangan tidak harus selalu dipantau dan dibalik, seperti yang diperlukan dalam penggorengan.

Sayap ayam renyah oven

Produk seperti ayam dapat dengan aman disebut universal. Berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari ayam, yang digunakan tidak hanya secara keseluruhan, tetapi juga dalam "bagian" yang terpisah (paha, kaki, punggung, sayap). Kami menyarankan Anda memanggang sayap ayam renyah di dalam oven. Hidangan seperti itu akan sangat cocok dengan menu pesta, dan menu sehari-hari.

Info Rasa Kursus kedua unggas

Bahan-bahan

  • Sayap ayam - 800 g;
  • Bumbu untuk ayam - 2 sendok teh;
  • kecap - 30 ml;
  • Mayones - 2 sendok makan;
  • garam - 2 sejumput;
  • Minyak sayur - 3 sendok makan.


Cara memasak sayap ayam panggang di oven

Karena sayap akan dimasak dalam oven, pilih loyang tahan panas untuk hidangan tersebut. Dedikasikan awal memasak hingga pengolahan sayap ayam. Ngomong-ngomong, mereka harus dicairkan. Jaga kondisi yang diinginkan terlebih dahulu, lebih baik keluarkan produk terlebih dahulu dari lemari es. Periksa setiap sayap. Jika mereka memiliki bulu, lepaskan. Bilas bagian ayam di bawah air mengalir yang dingin. Kemudian keringkan setiap sayap menggunakan handuk kertas. Blot mereka dengan cepat dengan handuk sehingga tidak ada kertas yang tersisa di permukaan. Pindahkan sayap ayam yang sudah disiapkan ke mangkuk besar.

Bumbui sayap dengan garam. Jangan tambahkan banyak garam, karena sayap akan dimasak dalam kecap di oven. Garam sudah ada dalam produk ini.

Bahan pengawet selanjutnya adalah mayonaise. Pada prinsipnya, mayones apa pun bisa digunakan.

Setelah mayones, tambahkan kecap asin klasik ke sayap.

Semua bahan yang diperlukan untuk pengawetan telah digunakan, campur bahan secara menyeluruh dalam mangkuk. Bumbu, mayones, dan kecap harus merata di sayap ayam. Taruh di rak kulkas untuk diasinkan selama setengah jam.

Nyalakan oven dan atur parameter suhunya ke 200 derajat. Ambil loyang tahan panas dan olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur. Tempatkan sayap yang diasinkan ke dalam loyang.

Panggang sayap dalam oven selama sekitar 45-50 menit. Fokus pada "kemampuan" oven Anda. Sayapnya harus renyah.

Keluarkan piring dari oven - sayap renyah sudah siap di oven! Mereka dapat disajikan panas dan sudah didinginkan.

Jaringan penggoda

Sayap ayam dengan bawang putih di oven

Sayap renyah yang harum dengan bawang putih adalah hidangan lezat untuk makan malam dan salah satu camilan bir terbaik. Cukup berlemak, dengan rasa pedas dan aroma bawang putih, mereka paling cocok untuk minuman berbusa.

Bahan-bahan:

  • Sayap ayam - 10 pcs.;
  • Bumbu untuk ayam atau kari - 1 sendok makan;
  • Bawang putih - 3-4 siung besar;
  • Minyak sayur - untuk melumasi cetakan;
  • Garam secukupnya.

Persiapan:

  1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sayap. Mereka harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh (Anda dapat memasukkannya ke dalam saringan dan biarkan selama 30-40 menit atau gunakan serbet kertas). Kemudian sayap harus dibersihkan dari sisa bulu, jika ada.
  2. Tempatkan sayap yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan campuran bumbu ayam dan garam. Hati-hati: banyak bumbu yang sudah mengandung garam. Jika sudah, Anda tidak perlu lagi menambahkan garam ke ayam. Campur sayap dengan bumbu dengan baik agar merata dengan lapisan pedas, dan diamkan selama 30 menit untuk diasinkan.
  3. Sementara itu, mari kita siapkan bawang putih. Kupas dari sekam dan film. Cengkih yang sudah jadi perlu dicincang. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan alat pemeras bawang putih khusus, parut cengkeh di parutan halus, atau cukup potong sangat halus dengan pisau.
  4. Tambahkan setengah dari bawang putih cincang ke sayap acar dan aduk. Kami menyisihkan sisa bawang putih untuk saat ini - Anda akan membutuhkannya nanti.
  5. Olesi loyang atau penggorengan tahan panas dengan minyak sayur agar sayapnya tidak menempel di dasar loyang saat dipanggang. Jika Anda menggunakan bentuk anti lengket yang baik, maka Anda tidak perlu melumasinya. Sayap itu sendiri adalah produk yang cukup berlemak, jadi lemaknya sendiri cukup untuk digoreng.
  6. Masukkan sayap ke dalam cetakan, tutupi dengan kertas timah dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 190-200 derajat.
  7. Setelah 15-20 menit, keluarkan cetakan dengan sayap, lepaskan foil dan tambahkan sisa bawang putih. Aduk sayap dengan itu dan kirim kembali ke oven.
  8. Setelah 10 menit lagi, sayap panggang yang lezat siap di oven!

Kiat: untuk mendapatkan lebih banyak sayap tajam, Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih.

Sayap ayam dengan madu dan mustard

Sayap dalam saus mustard madu adalah hidangan yang luar biasa lezat, berair, dan sangat aromatik. Mereka memiliki rasa manis-pedas. Omong-omong, kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera Anda sendiri dengan bereksperimen dengan jenis yang berbeda moster. Anda dapat mengambil yang pedas, manis dan bahkan kasar. Dari pilihan ini, rasa hidangan masa depan akan berubah. Tetapi jenis madu tidak akan terlalu mempengaruhi kualitas rasa... Tujuan utamanya adalah untuk menambahkan rasa manis pada hidangan dan menutupi sayap dengan lapisan gula yang menggugah selera. Anda bahkan bisa mengonsumsi manisan madu.

Bahan-bahan:

  • Sayap ayam - 10 pcs.;
  • madu - 3 sendok makan;
  • Mustard - 2-3 sdm.;
  • kecap - 2-3 sdm.;
  • Air - 60-70 ml;
  • Sejumput garam dan merica secukupnya;
  • Minyak sayur - untuk melumasi cetakan.

Persiapan:

  1. Cuci sayap, keringkan dan bersihkan dari bulu. Untuk membuat hidangan jadi lebih nyaman untuk dimakan, Anda dapat membagi sayap menjadi falang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong dengan pisau tajam di persimpangan sambungan.
  2. Bumbui sayap dengan garam dan merica. Harap dicatat bahwa mereka akan dimasak dengan mustard dan kecap. Makanan ini sudah memiliki rasa pedas dan asin, jadi gunakan lebih sedikit merica dan garam daripada yang Anda butuhkan untuk sayap biasa.
  3. Olesi loyang dengan minyak sayur atau bentuk anti lengket. Kami memasukkan sayap yang sudah dibumbui ke dalamnya dan mengirimkannya ke oven panas. Suhunya harus tinggi - sekitar 250 derajat agar sayap bisa dipanggang dengan benar.
  4. Sementara itu, siapkan sausnya: campur madu, mustard, dan kecap dalam mangkuk yang dalam. Aduk bahan dengan sendok atau pengocok. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Kami sedikit menghangatkan air - itu harus hangat, tetapi tidak panas. Tambahkan ke mangkuk ke sisa bahan dan aduk rata lagi.
  5. Setelah 10 menit, keluarkan ayam dari oven dan isi dengan saus mustard madu. Pastikan setiap sayap disiram.
  6. Kurangi suhu dalam oven hingga 180 derajat - sekarang ayam tidak akan menggoreng, tetapi merana dalam saus yang harum. Kirim cetakan dengan sayap ke oven.
  7. Masak sayap selama 20-25 menit lagi. Keluarkan dari oven setiap 5 menit dan olesi bagian atasnya dengan saus. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menggunakan sikat masak. Anda juga bisa menuangkan saus di atasnya dengan sendok.
  8. Sayap lezat dalam saus mustard madu sudah siap.
Sayap BBQ di dalam oven

Cobalah memanggang sayap ayam selama waktu luang Anda. Resep ini akan memakan waktu sedikit lebih lama dari yang sebelumnya, tetapi hasilnya akan memenuhi harapan. Rasanya akan menjadi manis dengan asam, sangat kaya.

Bahan-bahan:

  • Sayap ayam - 1 kg;
  • Bawang - 2 bawang besar atau 3 kecil;
  • Madu - 1/4 cangkir;
  • Lemon - 1 buah. (peras jusnya);
  • Mustard - 3 sendok makan;
  • kecap - 1 gelas;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Garam dan merica secukupnya;
  • kecap asin - 3-4 sendok makan

Persiapan:

  1. Cuci sayap, keringkan dengan serbet. Periksa setiap sayap untuk puing-puing bulu. Jika ditemukan, maka bersihkan produk darinya.
  2. Bumbui sayap dengan garam dan merica, tambahkan kecap dan sisihkan - biarkan diasinkan.
  3. Kupas bawang. Rendam pisau dalam air dingin dan potong bawang menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang, tambahkan minyak dan sedikit garam. Saat bawang agak kecoklatan, tambahkan saus tomat dan mustard ke dalamnya. Aduk bahan dan didihkan saus selama 2-3 menit, aduk dengan spatula.
  4. Angkat saus dari api dan peras jus dari seluruh lemon ke dalamnya, aduk.
  5. Tempatkan sayap ayam dalam loyang dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Kirim mereka ke oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 30-40 menit (tergantung ukuran sayapnya).
  6. Pindahkan sayap yang sudah jadi ke piring dan sajikan. Saus yang tersisa di loyang dapat dilewatkan melalui saringan dan disajikan di atas sayap.

Tip: Anda bisa membuat hidangan ini lebih enak dengan menggoreng sayap terlebih dahulu. Beberapa menit akan cukup bagi mereka untuk ditutupi dengan kerak.

  • Menurut salah satu resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak sayap, tetapi juga bagian lain - paha ayam, paha atau seluruh kaki. Namun, dalam hal ini, Anda harus menambah waktu memanggang.
  • Saat memanggang, coba tambahkan setangkai rosemary atau thyme ke dalam wajan untuk menambahkan rasa halus pada ayam.
  • Untuk tujuan yang sama, Anda bisa memasukkan siung bawang putih yang sedikit dihancurkan ke dalam cetakan.
  • Jika Anda tidak memiliki bumbu ayam yang sudah jadi, gunakan bumbunya secara terpisah. Paprika hitam dan merah, campuran kari, bubuk paprika, kunyit dan ketumbar cocok untuk sayap.
  • Anda juga dapat bereksperimen dengan jus dan kulit berbagai buah jeruk - mereka menekankan rasa ayam dengan baik.
  • Untuk menguji kesiapan sayap, potong ke tulang. Daging di dalamnya tidak boleh berwarna merah muda dan, apalagi, merah.
  • Sajikan hidangan jadi dengan salad sayuran segar, kentang rebus atau nasi. Sayap dapat disajikan sebagai camilan tanpa hiasan.
Berapa banyak untuk memanggang sayap ayam?

Dalam oven, 1 kilogram sayap ayam, panggang selama 40 menit-50 menit pada suhu 180 derajat.
Dalam airfryer, panggang sayap ayam selama 15 menit di setiap sisi pada suhu 250 derajat.
Dalam slow cooker, panggang sayap dalam mode "Memanggang" selama 30 menit.
Di oven microwave selama 20 menit dengan daya 800 watt.

Cara memanggang sayap ayam
Sayap ayam - 1 kilogram (sekitar 12 potong)
Mayones atau krim asam - 3 sendok makan
Campuran rempah-rempah (opsional, Anda bisa untuk daging) - 3 sendok teh
Tarragon (tarragon) kering - 2 sendok teh
Lada hitam bubuk dan garam - secukupnya
Persiapan makanan = Cuci sayap hingga bersih, periksa bulu yang belum dicabut, keringkan. Taruh sayap dalam wadah, tambahkan bumbu (3 sendok teh), bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Taburi mayones atau krim asam (3 sendok makan), aduk. Oleskan bumbu dan mayonaise/sour cream secara merata di atas daging. Tutup wadah dengan sayap dengan penutup atau cling film dan sangat diinginkan, tetapi tidak perlu, untuk memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam (atau semalaman).

Memanggang dalam oven
Olesi formulir atau loyang dengan minyak sayur, letakkan sayap dengan erat, tuangkan mayones di atasnya, yang tersisa dalam mangkuk. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180-200 derajat. Selama memanggang, sayap akan melepaskan lemak, yang bisa disiram secara berkala. Segera setelah sayap ditutupi dengan kerak emas, hidangan sudah siap.

Memanggang microwave tanpa memanggang
Bagilah setiap sayap menjadi dua di bagian artikular. Tempatkan sayap ayam di piring yang aman untuk microwave. Atur microwave ke 800 watt. Panggang 3 kali selama 7 menit, aduk sayap setiap kali.

Memanggang microwave dengan panggangan
Atur microwave ke 800 watt dan panggang sayap ayam dalam mangkuk selama 10 menit. Kemudian letakkan sayap di tingkat atas panggangan dan panggang lagi selama 10 menit. Letakkan piring untuk mengalirkan cairan.

Memanggang dalam slow cooker
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Letakkan sayap di bagian bawah multicooker, tuangkan di atas rendaman dan panggang dalam mode "Panggang" selama 20 menit. Kemudian campur sayap dan panggang lagi selama 20 menit.

Memanggang dalam airfryer
Letakkan sayap ayam di rak kawat airfryer, panggang selama 15 menit pada suhu 250 derajat.

Bumbu madu untuk sayap ayam
Bahan per kilogram
Madu - 2 sendok makan
Bawang putih - 4 siung
Cuka anggur - 3 sendok makan
Minyak zaitun - 3 sendok makan
Jus tomat atau saus tomat - setengah gelas
Saus Tabasco - sesuai selera
Kemangi, garam dan bubuk cabai - secukupnya
How to prepare honey marinade for roasted wings = Campur semua bahan hingga rata dan masukkan sayap ke dalam marinade yang dihasilkan, aduk rata, marinasi sayap minimal 3 jam, lalu mulai memanggang.

Bumbu tomat untuk sayap ayam
Bahan untuk 1 kg sayap
Bawang putih - 2 cabang
Pasta tomat - 1 sendok makan
Paprika giling - 1 sendok makan
Mayones - 2 sendok makan
jahe kering - 1 sendok teh
Dill dan basil - untuk 1 tandan sedang
Lada hitam bubuk dan garam - secukupnya
Cara menyiapkan bumbu tomat untuk sayap panggang = 2 siung bawang putih, haluskan, cincang bumbu, campur semua bahan dan olesi sayap. Tempatkan daging di tempat yang dingin dan rendam selama 1 jam. Kemudian letakkan sayap di atas loyang, panggang dalam oven selama 30-40 menit. Beberapa menit sampai siap, olesi sayap dengan mayones dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Saus sayap ayam pedas
Bahan per kilogram
Jeruk - 1 buah
Jahe - 20 gram
Kecap asin - 20 ml (4 sendok makan)
Cara Membuat Saus Sayap Ayam Panggang Pedas = Peras jus dari jeruk, campur dengan parutan jahe dan kecap. Oleskan saus yang sudah dimasak di sayap dan taruh di tempat yang dingin selama satu jam. Selanjutnya, panggang dalam oven sampai empuk.

Kandungan kalori sayap ayam adalah 108 kkal / 100 gram.

Umur simpan sayap ayam panggang adalah 3 hari di lemari es.

Manfaat sayap ayam karena kandungan vitamin A (pertumbuhan rambut dan tulang), kelompok B (metabolisme), E (sistem peredaran darah) dan K (penyerapan makanan yang tepat)