Pollock di oven dengan cepat. Fillet pollock panggang oven

Ikan adalah produk makanan manusia yang penting karena massa komponen bermanfaat yang ditemukan dalam dagingnya. Fillet pollock yang dipanggang dalam oven akan menjadi hiasan meja pesta apa pun dan kelezatan yang sehat.

Artikel ini untuk orang yang berusia di atas 18 tahun.

Apakah Anda sudah berusia 18 tahun?

Cara memanggang fillet pollock dengan nikmat

Ada banyak variasi hidangan laut dan ikan. Seberapa enak memanggang ikan, utuh atau sebagian? Siapkan dalam selongsong atau dalam foil? Apakah mungkin memanggang fillet di rak kawat atau panggangan dan pada suhu berapa itu harus dilakukan? Bagaimana cara memilih lauk yang tepat?

Berapa banyak kalori dalam hidangan pollock?

Kandungan makanan laut yang rendah kalori memungkinkan mereka untuk digunakan dalam hidangan makanan. Berapa banyak kalori yang ada di piring pollock? Kandungan kalori dari spesies ini adalah 111 kkal per 100 g produk. Fillet yang dimasak ringan dan memiliki kandungan lemak yang rendah. Tapi itu semua tergantung bagaimana Anda memasaknya.

Misalnya, jika Anda memanggang ikan tanpa minyak, kandungan kalorinya akan berkurang secara signifikan. Memasak kelezatan makanan laut "di atas bantal" dari sayuran atau mengukus cocok untuk diet. Fillet rebus atau kukus akan menjadi produk makanan. Dan untuk kerak yang enak, Anda bisa mencoba resep panggangan.

Untuk membuat dagingnya berair, ada baiknya memanggangnya di selongsong atau di kertas timah. Variasi seperti itu akan mengejutkan tamu dan rumah tangga dengan aroma dan rasa yang kaya, hal utama dalam hal ini adalah mengamati waktu memasak dan suhu yang diperlukan. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak fillet ikan? Camilan lezat dapat disiapkan hanya dalam dua puluh menit!

Berapa menit dan bagaimana cara memanggang fillet pollock dalam oven?

Bahkan pemula dalam bisnis kuliner akan dapat menyiapkan makanan yang sehat dan bergizi! Ingin tahu apakah ikan dipanggang dalam oven? Tentu saja, ini adalah salah satu cara paling sederhana untuk mempersiapkannya! Hidangan yang dimasak di atas loyang akan membutuhkan sedikit usaha dari Anda.

Berapa banyak pollock untuk dipanggang dalam oven dan dengan apa disajikan, Anda dapat mengetahuinya dalam resep ini dengan foto dan video. Resep pollock panggang dalam oven melibatkan penggunaan mayones atau krim asam, rempah-rempah dan jus lemon, yang akan membuat hidangannya empuk dan lembut. Cara memanggang fillet dengan mayones atau krim asam, Anda akan mengetahuinya sekarang!

Bahan utama:

1 kg pollock;
2 sdm. l. jus lemon;
2 sdm. l. krim asam (mayones mungkin);
2 sdm. l. minyak zaitun;
rempah-rempah.

Untuk memanggang fillet dengan krim asam, Anda harus mencucinya dengan baik, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan sisi yang dalam.
Tambahkan bumbu favorit Anda sesuai keinginan, minyak zaitun dan jus lemon.
Kami meninggalkan ikan selama setengah jam untuk diasinkan.
Tambahkan dua sendok makan krim asam ke dalam mangkuk.
Kami mengirim potongan acar ke oven yang sudah dipanaskan selama dua puluh menit dalam foil.
Fillet krim asam bisa dibuka hingga kecoklatan.
Kelezatan panas disajikan dengan lauk atau dengan sayuran.
Pollock yang dipanggang dalam oven dalam foil cocok dengan nasi, telur, jamur, zucchini, kentang.

Pollock panggang oven dengan kentang

Potongan ikan yang harum disajikan dengan kentang dan sayuran, mengubah hidangan biasa menjadi kelezatan yang nyata. Untuk memanggang seluruh bangkai atau fillet pollock terpisah dengan kentang, bilas dengan baik dalam oven, bersihkan ikan dari sisik dan isi perut.

Selain lauk, sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan. Anda dapat menyajikan makanan laut dengan sup sayuran atau dengan salad segar dengan kol, tomat, dan bawang. Ikan pollock dengan sayuran akan menjadi hidangan hangat dan lezat untuk setiap hari dan untuk acara khusus.

Bahan utama:

800 gram fillet;
1 sendok teh jus lemon;
3 sendok makan minyak bunga matahari;
8 kentang;
10 tomat ceri;
1 bawang besar
oregano;
sayuran hijau;
garam dan merica.

Fillet, sayuran, dan kentang harus dicuci dengan baik dan dikeringkan di atas tisu.
Potong kentang menjadi irisan, setebal sekitar 1-1,5 cm, tuangkan dengan minyak bunga matahari, taburi dengan rempah-rempah dan oregano, tambahkan cincin bawang.
Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mencampur jus lemon, minyak sayur dan rempah-rempah, rendam fillet dalam campuran selama lima belas menit.
Sebarkan ikan dan kentang di atas loyang yang dilumuri minyak. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan selama dua puluh lima menit.
Saat hidangan sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan rempah segar dan tomat ceri.

Fillet Pollock dengan keju dan sayuran

Bagaimana cara memanggang ikan dengan sayuran dengan enak dan cepat? Resep sederhana ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang luar biasa, yang bahkan dapat diatasi oleh juru masak yang tidak berpengalaman dan pemula. Anda dapat menyajikan camilan dengan nasi atau kentang, atau sebagai hidangan pembuka terpisah dengan saus.

Kecap lemon melengkapi hidangan ikan dengan sempurna dan akan menambahkan lebih banyak rasa dan aroma yang kaya pada mereka! Saat memanggang pollock dengan keju, Anda akan mengejutkan semua tamu dengan makanan yang lembut dan lezat.

Bahan utama:

600 gram pollock;
3 sdm. l. kecap;
1 sendok teh. l. jus lemon;
2 siung bawang putih;
300 g keju keras;
2 sdm. l. susu;
1 bawang bombay sedang;
1 wortel sedang;
2 tomat;
sayuran hijau;
rempah-rempah.

Membuat rendaman untuk ikan sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur kecap, dua siung bawang putih yang ditekan melalui pemeras bawang putih, jus lemon, dan rempah-rempah.
Celupkan fillet ke dalam rendaman dan biarkan di lemari es selama sepuluh menit.
Untuk memasak fillet berair dengan sayuran, cuci dan potong sayuran.
Potong bawang halus, tiga wortel di parutan kasar, potong tomat menjadi kubus.
Goreng bawang dalam minyak sayur dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel parut dan tomat, didihkan bahan selama sepuluh menit.
Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih lembut dan lembut, kami sarankan mencoba memasak fillet dengan keju dalam susu.
Letakkan potongan ikan di atas loyang yang dilumuri minyak. Gosok keju di parutan halus dan isi dengan susu.
Taburi dengan keju parut yang ditandai dengan susu, taruh sayuran rebus di atasnya.
Rempah-rempah segar akan mengungkapkan rasa yang kaya bahkan lebih ketika digunakan untuk membuat saus tambahan. Untuk melakukan ini, cuci peterseli dan adas dan giling dalam blender, campur dengan krim asam atau mayones dengan tambahan rempah-rempah. Sajikan dengan hidangan.

Pollock dalam saus tomat

Variasi hidangan dalam saus tomat memiliki rasa yang cerah dan kaya. Penggunaan tomat rebus, pasta tomat atau jus akan membuat hidangan ikan asli dan beraroma. Yang terbaik adalah memanggang pollock utuh dan menyajikannya di meja, menuangkan saus tomat dan sayuran secara melimpah.

Bahan utama:

3 bangkai pollock;
2 siung bawang putih;
3-4 tomat;
peterseli dan adas;
wijen;
rempah-rempah.

Bangkai saya, kupas dan gosok dengan garam dan merica.
Lepuh tomat dengan air mendidih dan celupkan ke dalam air dingin, bersihkan kulitnya dan potong kecil-kecil.
Dalam wajan atau panci, didihkan bubur tomat dengan sedikit air dan bumbu.
Peras bawang putih ke dalam campuran yang sudah jadi dan tambahkan sayuran cincang.
Tuang pollock dengan campuran yang sudah disiapkan dan kirimkan ke oven, dibungkus dengan kertas timah.
Kami memanggang selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit.
Sepuluh menit sebelum persiapan, buka foil, taburi piring dengan biji wijen dan biarkan dalam oven untuk dipanggang di dalam oven.
Sajikan camilan dengan lauk seperti kentang.

Potongan ikan goreng

Jenis ikan laut ini membuat kentang goreng yang luar biasa. Setelah memotong fillet yang sudah jadi menjadi potongan-potongan, Anda bisa menggulungnya dalam remah roti dan menggorengnya.

Bahan utama:

500 gram pollock;
2 telur;
tepung;
kerupuk untuk breading;
minyak sayur untuk menggoreng;
rempah-rempah.

Potong fillet menjadi potongan-potongan lonjong kecil.
Kocok telur dengan pengocok dan garam hingga rata.
Panaskan deep fat dengan minyak sayur hingga suhu maksimal.
Celupkan fillet ke tepung terigu, lalu ke kocokan telur dan tepung panir.
Celupkan potongan satu per satu dalam minyak panas, goreng selama lima hingga tujuh menit.
Kami menyebarkannya di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
Kentang goreng paling enak disajikan dengan saus. Cocok untuk saus asam manis ini, barbekyu, krim krim dan asam, bawang putih, tomat, mustard madu.

Selamat makan!

Pollock adalah ikan yang lezat dan murah dengan daging makanan yang lembut. Paling sering disajikan direbus atau digoreng. Tapi pollock panggang dalam foil di oven sangat enak. Resep untuk hidangan seperti itu akan disajikan dalam publikasi hari ini.

Versi klasik

Dengan menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat dengan relatif cepat dan tanpa banyak kesulitan. Hidangan ini ternyata cukup rendah kalori. Karena itu, mereka yang mengikuti diet pun tidak akan menolaknya. Karena resep pollock dalam foil di dalam oven ini membutuhkan set makanan tertentu, periksa kembali terlebih dahulu jika Anda memilikinya:

sekelompok dill;
satu sendok teh jus lemon alami;
3 bangkai pollock beku segar;
beberapa sendok makan minyak sayur apa pun;
garam kristal kasar dan bumbu.

Bagian praktis

Ikan yang dicairkan, dicuci, dan dikupas dipotong kecil-kecil, digosok dengan garam dan rempah-rempah aromatik, ditaburi jus lemon dan dibiarkan selama setidaknya dua puluh menit.

Pollock acar disebarkan di atas kertas timah yang diminyaki, ditaburi dengan adas cincang dan ditaburi dengan lemak nabati. Semua ini dikemas dengan hati-hati dan dikirim untuk perlakuan panas lebih lanjut. Itu dimasak pada dua ratus derajat. Setelah setengah jam, buka kertas timah dengan hati-hati dan panggang ikan selama lima belas menit lagi.

Pilihan krim asam

Hidangan yang dibuat sesuai dengan metode yang dijelaskan di bawah ini cocok dengan nasi rebus atau kentang tumbuk. Ini sama-sama cocok untuk menu dewasa dan anak-anak. Ini berarti bahwa itu bisa menjadi makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Karena resep pollock dalam foil di dalam oven ini menyediakan penggunaan satu set komponen tertentu, pergilah ke toko terlebih dahulu dan beli semua yang Anda butuhkan. Kali ini Anda akan membutuhkan:

bawang kecil;
bangkai pollock;
sekelompok dill;
75 mililiter krim asam segar;
garam dan bumbu.

Resep pollock yang dipanggang dalam foil di dalam oven ini sangat sederhana. Oleh karena itu, dapat dengan mudah direproduksi oleh juru masak pemula. Prosesnya harus dimulai dengan persiapan ikan. Itu dicairkan, dibersihkan, dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir, dan kemudian digosok dengan garam dan rempah-rempah aromatik. Setelah seperempat jam, pollock disebarkan di atas kertas timah dua lapis, ditaburi bawang cincang halus dan diolesi dengan krim asam dicampur dengan adas cincang. Semua ini dengan hati-hati dilipat ke dalam amplop dan dikirim ke oven panas selama tiga puluh menit.

Dengan mayones dan saus tomat

Kami menyajikan kepada Anda resep sederhana lainnya untuk pollock dalam foil di dalam oven. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan yang dibuat darinya tidak dapat diklaim sebagai makanan diet, ternyata sangat sehat. Ini memiliki rasa yang agak lembut dan aroma yang menyenangkan. Selain itu, ikan ini cocok dengan hampir semua lauk dan sangat ideal untuk makan keluarga.

Daftar belanjaan:

2 sendok makan mayones berlemak dan saus tomat;
sepasang fillet pollock;
satu sendok teh kecap, paprika bubuk, kemangi kering dan adas;
Bawang;
1/2 sendok teh ketumbar tanah.

Fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan diolesi di semua sisi dengan saus yang terbuat dari mayones, saus tomat, kecap dan rempah-rempah, lalu dioleskan di atas kertas timah dan ditaburi bawang cincang. Semua ini dikemas dengan rapi sehingga terlihat seperti amplop, dan dikirim untuk dipanggang berikutnya. Fillet ikan pollock disiapkan dalam foil di dalam oven. Resepnya menyediakan perlakuan panas pada dua ratus derajat. Setelah dua puluh menit, hidangan yang sudah jadi dikeluarkan dari oven dan dibiarkan pada suhu kamar tanpa membuka amplop. Setelah beberapa waktu, ikan yang sedikit dingin dibebaskan dari kertas timah dan disajikan dengan lauk apa pun. Ini paling cocok dengan salad sayuran atau kentang tumbuk.

Pilihan Zucchini

Kami menarik perhatian Anda pada resep sederhana namun agak menarik untuk fillet pollock dalam oven dengan kertas timah. Ikan yang dibuat darinya tidak membutuhkan lauk tambahan, karena langsung dipanggang bersama sayurannya. Untuk menyiapkan makan malam yang lezat dan lezat, Anda perlu mengambil:

fillet pollock - 10 buah;
7 tomat ceri;
zucchini muda;
seluruh lemon;
5 sendok besar minyak zaitun;
bawang merah;
1,5 sendok besar cuka balsamic;
beberapa siung bawang putih;
garam dan rempah-rempah aromatik (secukupnya).

Fillet ikan yang sudah dicuci ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan bumbu yang terbuat dari minyak zaitun, cuka balsamic, bawang merah, bawang putih yang dihancurkan dan rempah-rempah. Tidak lebih awal dari dua puluh lima menit kemudian, pollock dipindahkan ke kertas timah, di mana sudah ada lingkaran zucchini dan irisan tomat. Semua ini dihiasi dengan cincin lemon dan dibungkus dengan amplop. Ikan dipanggang pada dua ratus derajat selama sekitar dua puluh menit.

Ikan harum dengan jahe

Resep pollock diet dalam foil di dalam oven ini mengasumsikan tidak adanya lemak sama sekali. Karena itu, mereka mungkin akan tertarik pada mereka yang mencoba mematuhi prinsip-prinsip dasar nutrisi yang tepat. Untuk menyiapkan makan malam seperti itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

satu pon fillet pollock;
10 gram jahe;
lemon;
3 siung bawang putih;
garam kristal kasar;
tangkai peterseli.

Ikan yang dicairkan dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk kertas dan digosok dengan garam kasar. Fillet yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan di atas selembar kertas timah. Taburi dengan potongan bawang putih, jahe cincang, irisan lemon dan peterseli cincang. Semua ini dilipat dalam amplop dan disimpan untuk perlakuan panas. Setelah dua puluh menit, foil dibuka dengan hati-hati pada ikan dan dipanggang selama seperempat jam lagi.

Dengan wortel

Kami menyarankan untuk memperhatikan resep langkah demi langkah lain untuk pollock dalam oven dengan kertas timah. Ini sangat sederhana dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus. Untuk memanggang ikan yang lezat, Anda perlu mengambil:

fillet pollock - 2 buah;
wortel besar;
beberapa bawang merah;
satu sendok makan minyak zaitun;
rosemary, garam kasar dan campuran bumbu ikan.

Instruksi terperinci:

Langkah 1. Fillet yang dicairkan dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir, dan kemudian dikeringkan dengan handuk sekali pakai.

Langkah 2. Ikan yang disiapkan dengan cara ini dilumuri garam dan bumbu, lalu sisihkan sebentar.

Langkah # 3. Fillet yang diasinkan ditempatkan di atas kertas timah yang diminyaki dan ditutup dengan lapisan wortel cincang halus. Cincin bawang diletakkan di atas dan foil dibungkus dengan hati-hati.

Langkah # 4. Ikan dipanggang pada suhu seratus sembilan puluh derajat selama dua puluh menit. Fillet siap dengan sayuran disajikan panas.

Pilihan dengan kentang

Resep pollock dalam foil di dalam oven (foto hidangan seperti itu dapat ditemukan di publikasi ini) pasti akan menyenangkan ibu rumah tangga yang sibuk yang tidak tahan lama di depan kompor. Ikan dengan sayuran yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam keluarga yang lezat dan memuaskan. Untuk memanggangnya, Anda perlu:

kilo pollock fillet;
500 gram kentang;
beberapa sendok besar mayones;
100 gram keju;
wortel besar;
sepasang bawang;
garam dan bumbu.

Fillet yang dicairkan dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kemudian sedikit asin, dibumbui dengan rempah-rempah dan diletakkan di atas kertas timah. Taburi dengan bawang goreng dengan wortel dan irisan kentang yang sudah dimasak sebelumnya. Semua ini diolesi dengan mayones, ditaburi bumbu dan keju parut.

Kemudian ikan dan sayuran ditutup dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven panas. Itu dimasak pada dua ratus derajat selama sekitar tiga puluh menit. Sesaat sebelum akhir perlakuan panas, lepaskan foil dari pollock dengan hati-hati dan tunggu sampai ditutupi dengan kerak kemerahan yang indah.

Dengan jus apel

Hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat lezat dan aromatik ini disiapkan menggunakan teknik yang sangat sederhana. Ini berisi komponen minimum yang dapat dibeli di toko kelontong terdekat. Untuk membuat makan malam seperti itu, Anda perlu mengambil:

6 fillet pollock beku segar;
lemon;
Bawang Sedang;
5 sendok besar jus apel;
garam dan bumbu.

Ikan yang dicairkan dan dicuci dikeringkan dengan serbet kertas. Kemudian fillet diasinkan, ditaburi rempah-rempah aromatik dan diletakkan di atas kertas timah. Cincin bawang diletakkan di atasnya. Semua ini dituangkan dengan jus lemon dan apel, dibungkus dengan amplop dan dimasukkan ke dalam oven panas. Pollock dimasak pada suhu 200 derajat selama tidak lebih dari empat puluh menit.

Ikan adalah salah satu produk utama dalam makanan setiap keluarga, hampir tidak kalah dengan daging atau sayuran. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, makro dan mikro yang diperlukan untuk tubuh kita.

Pollock tidak sepopuler, misalnya, salmon atau salmon merah muda, tetapi jauh lebih murah. Dalam kombinasi dengan sayuran atau lauk, hidangan yang dibuat darinya menjadi sangat lezat dan bahkan cocok untuk meja pesta.

Ikan ini bisa digoreng di wajan, di adonan, di remah roti, direbus, dipanggang di oven dan direbus untuk sup ikan dan sup ikan.

Pemilihan dan persiapan ikan pollock untuk dimasak

Tentu saja, lebih baik membeli produk untuk hidangan seperti itu di toko khusus (ikan). Ini akan memastikan bahwa mereka disimpan dalam kondisi yang tepat sebelum dijual. Anda perlu memastikan bahwa arus pembeli di titik penjualan konstan.

Dalam hal ini, Anda tidak akan mendapatkan barang basi. Lapisan es tidak boleh terlalu tebal, jika tidak, Anda tidak akan membayar untuk ikannya, tetapi untuk airnya.

Tetapi ketidakhadirannya juga buruk - tanpanya, produk akan mengering. Warnanya harus putih, jika dagingnya kuning atau merah, maka pollock sudah sangat tua.

Setelah membawa pulang ikan, masukkan ke dalam mangkuk kaca yang dalam untuk mencairkannya. Bilas di bawah air mengalir, potong sirip dan ekor dengan gunting ikan. Potong perut dan bersihkan semua bagian dalam dengan pisau, lepaskan sisik dari atas, jika ada.

Pollock siap masak (diparut dan dikupas) juga tersedia di pasaran. Itu hanya perlu dicairkan dan dibilas.

Resep sederhana untuk pollock goreng dalam wajan

Ikan goreng cepat dalam wajan menghemat hari ketika tamu datang secara spontan.

Potong ikan menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk plastik, garam, taburi dengan bumbu dan biarkan diasinkan selama satu jam.

Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Kami meletakkan panci di atas kompor, tuangkan minyak dan biarkan memanas.

Kami menggulung potongan produk ikan dalam tepung dan menggorengnya dalam minyak panas. Setelah menggoreng di satu sisi, balikkan dengan spatula di sisi lainnya.

Kami menyebarkan ikan goreng di atas tisu, disiapkan terlebih dahulu, biarkan berbaring untuk mengalirkan minyak berlebih, dan kemudian pindahkan ke piring.

Fillet pollock goreng dalam wajan dengan bawang

Hidangan yang sangat empuk dan lezat - fillet pollock goreng - dapat diberikan bahkan kepada anak kecil, meleleh di mulut dan menghilangkan risiko tersedak pada tulang. Bersama dengan lauk kentang atau nasi, hidangan kedua yang lengkap keluar.

Komponen:

fillet Pollock - 1 kg;
Bawang sedang - 3 kepala;
minyak sayur - 100 ml;
Remah roti - 6 sdm. aku.;
Telur - 1 buah;
Garam secukupnya.

Kami melakukan prosedur persiapan: kami meletakkan panci rebus di atas kompor, menuangkan minyak dan memanaskannya, mengupas bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin, memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, menuangkan kerupuk di atas piring.

Celupkan fillet pollock asin ke dalam kocokan telur, lalu ke dalam tepung panir dan goreng dalam wajan panas, hingga kecoklatan dan kerak di kedua sisi. Buang minyak berlebih dengan tisu, lalu taruh di piring.

Tuang minyak ke dalam wajan terpisah, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan ke bagian atas fillet pollock. Jika Anda belum menyimpan remah roti, potong roti menjadi kubus dan keringkan dalam oven selama 5 hingga 7 menit.

Keluarkan crouton, masukkan ke dalam kantong makanan dan berjalan beberapa kali dengan rolling pin, sehingga menghancurkannya menjadi remah-remah.

Pollock goreng dalam adonan

Ikan dalam adonan adalah salah satu camilan dingin terbaik untuk makanan apa pun. Lapisan tipis adonan akan mempertahankan jus alami ikan, sementara secara praktis tidak mempengaruhi kandungan kalori hidangan.

Komponen:

Pollock - 700 g;
Tepung - 3 sdm. aku.;
Minyak sayur - 130 ml;
Telur - 2 buah;
Garam, rempah-rempah secukupnya.

Untuk ikan dalam adonan, fillet biasanya digunakan, jadi setelah mencairkan pollock, cuci dan keringkan dengan serbet. Buang tulang dan kulitnya.

Potong-potong, garam dan masukkan ke dalam mangkuk. Pecahkan telur ke dalam mangkuk logam, tambahkan tepung dan kocok dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.

Tempatkan wajan berat di atas kompor dan tuangkan minyak. Celupkan fillet ikan ke dalam adonan dan goreng dalam wajan.

Minyak perlu dipanaskan dengan baik agar ikan tidak menempel di wajan. Jika adonan mulai mengelupas, tambahkan sedikit tepung lagi. Anda dapat melengkapi rasa hidangan dengan saus krim asam bawang putih dengan rempah segar.

Pollock goreng di oven

Pollock dapat dipanggang dalam oven: dalam foil, dengan sayuran, atau hanya dalam krim asam. Ada banyak cara, tetapi hasil memasak dengan salah satu dari mereka akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa.

Komponen:

Pollock - 1 kg;
bawang - 2 buah;
Mentega - 50 g;
Lemon - 1 buah;
Rempah-rempah ikan - 1 sachet;
Garam secukupnya;
Wortel - 1 buah.

Gosok pollock yang sudah disiapkan dengan bumbu dan garam. Kupas wortel dan bawang, kupas, cuci dan potong-potong. Kami membuat dua lapis kertas timah, menaruh pollock dan sepotong mentega di tengahnya, memeras jus lemon di atasnya dan menaruh sayuran cincang.

Bungkus dengan erat dan kirim untuk dipanggang selama setengah jam pada suhu 170 ° C. Kami mengeluarkannya, dengan hati-hati membukanya agar jus yang muncul tidak mengalir keluar. Pindahkan ke piring dan sajikan dengan saus yang cocok: provencal, krim atau krim asam.

Pollock goreng saus tomat

Makanan kaleng populer dalam tomat tidak dapat dibandingkan dalam rasa dan kesehatan dengan pollock goreng dalam saus dengan tomat, wortel, dan bawang.

Komponen:

Ikan Pollock - 3 buah;
Busur - 1 kepala;
Wortel - 1 buah;
Saus tomat - 200 ml;
Minyak sayur - 120 ml;
Garam laut, bumbu ikan - secukupnya.

Kami mencuci dan mengeringkan ikan, potong kecil-kecil. Kami mengasinkan dengan bumbu dan garam. Kami membersihkan dan memotong sayuran. Tuang minyak ke dalam panci besar.

Goreng steak ikan hingga setengah matang (permukaan cokelat keemasan) di kedua sisi. Kami memasukkannya ke dalam besi cor.

Tumis sayuran dan pindahkan ke ikan. Tuang saus tomat dan didihkan selama 40 menit dengan api sedang.

Kue ikan pollock goreng oven

Anda dapat mendiversifikasi menu bosan sehari-hari dengan irisan daging pollock.

Komponen:

pollock beku segar - 1,5 kg;
Krim asam tidak berminyak - 50 ml;
Roti putih - 1 buah;
keju - 100 gram;
Garam, rempah-rempah - secukupnya;
Telur - 2 buah;
Tepung - 3 sdm. aku.;
susu buatan sendiri - 100 ml;
bawang - 2 buah;
Wortel - 1 buah;
Krim rendah lemak - 200 ml.

Kami mencairkan ikan, menghilangkan punggungan dan tulang. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Kupas bawang dan potong menjadi kubus besar. Taruh roti di piring untuk yang pertama dan isi dengan susu. Kami menggosok keju.

Kami melewati produk setengah jadi ikan dan bawang melalui penggiling daging. Masukkan ke dalam mangkuk plastik, tambahkan roti yang sudah direndam, telur, keju parut dan tepung.

Uleni semuanya dengan baik, garam dan bumbui dengan rempah-rempah. Dengan tangan basah, bentuk irisan daging bulat dan masukkan ke dalam anglo.

Potong wortel menjadi batang memanjang, tuangkan di atasnya dan isi semuanya dengan krim. Kami memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50 menit.

Selamat makan!

Fillet halus pollock dalam oven adalah makan malam yang tepat untuk seluruh keluarga, dimasak dengan sayuran, keju, rempah-rempah.

Daging pollock sangat empuk, mengandung jumlah tulang minimum. Selain itu, mengandung berbagai macam vitamin dan mineral.

Fillet Pollock dalam oven ternyata sangat enak dan tidak biasa. Dengan itu, makan malam harian Anda dapat diubah menjadi perayaan. Resep semacam ini pasti harus diperhatikan oleh setiap ibu rumah tangga, itu akan memanjakan seluruh keluarga dengan suguhan yang luar biasa.

pollock - 500 gr
bawang - 1 buah
wortel - 1 buah
keju - 200 gr
mayones - 100 gr
mentega - 100 gr
garam secukupnya
bumbu sesuai selera
peterseli - 3 tangkai
remah roti - 50 gr

Untuk menyiapkan fillet pollock dalam oven sesuai resep ini, kita membutuhkan: fillet pollock, bawang, wortel, keju, mayones, mentega, remah roti, peterseli, garam, dan rempah-rempah.

Untuk memulainya, Anda harus melakukan pemanggangan. Untuk melakukan ini, letakkan wajan di atas kompor, masukkan mentega, dan lelehkan dengan api kecil.

Setelah itu, Anda perlu mengambil bawang, kupas, bilas dengan air dan potong menjadi setengah cincin. Tempatkan bawang dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Sementara itu, Anda perlu menyiapkan wortel. Itu perlu dibilas di bawah air, dibersihkan, dan dicincang dengan parutan. Kemudian wortel cincang harus dituangkan ke dalam bawang dan digoreng.

Setelah itu, Anda perlu menyiapkan fillet pollock, jika perlu, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Maka itu harus garam dan tambahkan bumbu favorit yang sudah disiapkan. Anda bisa menggunakan campuran bumbu ikan yang sudah jadi. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan piring untuk dipanggang terlebih dahulu, taburkan remah roti di bagian bawah dan masukkan fillet.

Taruh sayuran goreng di atas fillet ikan.

Maka Anda harus mulai menyiapkan keju. Itu perlu diparut dan ditaburkan di atas sayuran.

Tetap hanya menambahkan mayones. Itu perlu diterapkan di atas hidangan, jumlah mayones tergantung pada preferensi individu.

Anda harus menyiapkan oven terlebih dahulu, itu perlu sedikit dihangatkan. Kemudian masukkan fillet ikan ke dalam oven. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit untuk menyiapkan hidangan, rezim suhu 200 derajat.

Setelah setengah jam, fillet pollock panggang yang harum harus dikeluarkan dari oven dan didekorasi dengan ringan. Anda dapat menggunakan peterseli sebagai hiasan, beberapa cabang sudah cukup. Tetap hanya untuk mencicipi fillet ikan, dagingnya yang empuk dan lembut tidak akan meninggalkan gourmets yang acuh tak acuh.

Resep 2: fillet pollock dalam foil di dalam oven

Fillet Pollock 3-4 pcs.
Minyak zaitun 3-4 sdm l.
Paprika, garam secukupnya
Wortel 1,5 buah.
Bawang bombay 1,5 buah.
Lada manis 1,5 buah.
tomat 1,5 buah.
Bawang putih 3-4 siung
Hijau 40-50 g

Potong 3-4 fillet menjadi beberapa bagian.

Gerimis ringan dengan minyak zaitun, paprika dan garam. Bagi bumbu menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda dan biarkan diasinkan selama setengah jam.

Cuci dan kupas satu setengah wortel, bawang, satu setengah tomat dan paprika, lalu potong-potong sesuai selera. Lebih baik mereka besar.

Cincang 3-4 siung bawang putih dan 40-50 g herba

Campur semua sayuran, tambahkan bumbu dan 2-3 sendok makan minyak.

Pindahkan semuanya ke cetakan, tutupi dengan kertas timah. Panggang dengan suhu 180°C dalam oven selama 15 menit.

Pindahkan fillet ke sayuran panggang dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit lagi.

Resep 3: pollock oven dengan wortel dan bawang

Pollock adalah ikan yang murah dan sangat lezat yang dapat digunakan dalam berbagai masakan. Cara paling umum untuk menyiapkannya adalah, tentu saja, menggoreng tepung dengan sederhana. Tapi selain itu, irisan daging, bakso, pate, casserole yang lezat diperoleh darinya. Pollock yang direbus dan dipanggang sangat lezat. Ada beberapa pilihan untuk memanggangnya. Misalnya, Anda bisa memanggangnya dengan sayuran. Sayuran, bawang, zucchini, terong, tomat, wortel cocok dengan ikan empuk.

Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda betapa cepat dan enaknya Anda bisa merebus pollock dalam oven dengan wortel dan bawang. Hidangan ini ternyata rendah kalori, sehingga bisa dikonsumsi saat puasa, saat ikan boleh makan, maupun saat puasa. Kandungan kalori rata-rata dari hidangan yang sudah jadi tidak melebihi 80-90 kkal. per 100 gram.

Bangkai Pollock - 1 pc.,
Bawang - 2 buah.,
Wortel (ukuran sedang) - 3 pcs.,
Saus tomat - 2 sdm sendok,
Rempah-rempah - 5-10 gr.,
Garam secukupnya
Minyak sayur (bunga matahari)

Bangkai Pollock harus digunakan dalam keadaan beku. Ini membuatnya lebih mudah untuk disiapkan dan dipotong menjadi irisan yang rata. Pertama, potong semua sirip. Kemudian potong bagian perutnya. Keluarkan bagian dalamnya. Sebagai aturan, jumlahnya tidak banyak. Lepaskan film hitam di dinding bagian dalam perut. Bilas ikan di dalam dan luar dengan air dingin. Keringkan dengan serbet. Potong-potong dengan lebar 5-6 cm.

Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin.

Parut wortel untuk wortel Korea.

Tempatkan wortel dan bawang yang sudah disiapkan dalam wajan dengan minyak sayur.

Didihkan selama 3-4 menit. Wortel harus lunak, tetapi tidak digoreng.

Kemudian tambahkan saus tomat, garam dan rempah-rempah ke sayuran. Sesuaikan jumlah saus tomat dan bumbu sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih tajam, tambahkan lebih banyak. Terkadang saya menambahkan adjika buatan sendiri ke wortel dan bawang untuk rasa pedas. Anda bisa menambahkan 1-2 sendok teh.

Aduk sayuran, didihkan selama 2-3 menit lagi.

Tempatkan potongan pollock dalam loyang. Garam ringan.

Letakkan wortel dan bawang bombay di atas ikan. Jika Anda memasak bukan hanya satu, tetapi 2-3 bangkai ikan. Tingkatkan jumlah bawang dan wortel yang sesuai, dan geser lapisan ikan dan sayuran.

Tutup formulir dengan penutup, jika tidak disediakan, bungkus saja dengan kertas timah. Ini akan membuat ikan menjadi berair. Tempatkan di oven. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180C. Pollock dalam oven dengan bawang dan wortel harus dipanggang selama 20-25 menit.

Ikan rebus dengan cara ini cocok dengan banyak lauk pauk, misalnya nasi, kentang, pasta, soba. Hidangan ini disajikan panas, segera setelah dimasak, tetapi juga bisa dikonsumsi dingin. Saat didinginkan, pollock rebus rasanya seperti makanan kaleng dalam saus tomat. Dengan prinsip ini, Anda tidak hanya bisa memasak pollock, tetapi juga ikan laut lainnya. Selain itu penggunaan fillet ikan yang sudah jadi juga diperbolehkan, maka proses memasaknya pun akan lebih cepat. Silakan dinikmati makanannya.

Resep 4: cara memanggang fillet pollock dengan nikmat di dalam oven

Saya memanggang pollock di oven dengan sayuran.

fillet pollock - 500 gr.;
garam secukupnya;
bumbu secukupnya;
bawang - 1 buah;
wortel - 1 buah;
krim asam - 2 sendok makan;
mayones - 2 sendok makan

Untuk melakukan ini, potong fillet pollock menjadi irisan, saya memiliki briket fillet pollock terkompresi. Ikan biasa harus dipotong-potong.

Garam, tambahkan bumbu.

Taruh di loyang yang sudah diolesi minyak sayur.

Campur mayones dengan krim asam dan setengah dari campuran, olesi ikan di atasnya. Selanjutnya, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin.

Panggang dalam oven selama tiga puluh menit pada 190 derajat.

Saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ikan tidak kering.

Cepat, sederhana dan enak.

Ternyata ikan yang berair dan lembut di bawah mantel bulu.

Resep 5: fillet pollock dengan sayuran di dalam oven

Pollock - 300 g
kecap asin - 2 sdt
Kentang - 200 gram
Garam secukupnya
Mentega - 60 g
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Bawang - 100 gram
Wortel - 100 g
Lada Bulgaria - 50 g
Tomat - 200 gram
Krim asam - 3 sdm. l.

Potong pollock menjadi fillet, potong fillet, bumbui dengan kecap Kikkoman dan diamkan selama 15-20 menit

Tumis bawang bombay, wortel, dan paprika dalam minyak sayur

Olesi loyang dengan minyak. Potong kentang menjadi irisan tipis, tambahkan sedikit garam dan letakkan di bagian bawah cetakan

Letakkan potongan pollock dengan kulit menghadap ke bawah di atas kentang. Taruh sedikit mentega di setiap potongan pollock. Selama proses memasak, itu akan meleleh dan membuat ikan sangat berair.

Taburi dengan tomat cincang dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya.

Lumasi bagian atasnya dengan krim asam

Panggang dalam oven dengan suhu 190-200 derajat selama sekitar 30-40 menit

Resep 6: fillet pollock dalam krim asam di dalam oven

Hidangan ini memiliki rasa yang sangat orisinal, lembut dan cocok dengan sayuran rebus atau nasi sebagai lauk. Teknologi memasak hidangan ini agak tidak biasa, yang memungkinkannya diklasifikasikan sebagai hidangan vegetarian diet. Faktanya adalah bahwa bahan utama - ikan - tidak digoreng sebelum dipanggang, tetapi diletakkan di atas loyang dalam bentuk mentahnya, yang membuat rasanya lebih lembut dan ringan.

Dan agar ikan menjadi lebih berair dan beraroma, direndam dalam saus sayuran, dan semakin lama semakin baik, tetapi tidak kurang dari 30-40 menit. Untuk hidangannya, Anda dapat mengambil ikan laut atau fillet apa saja, yang utama adalah berkualitas tinggi, segar, dalam kondisi beku kering (ditutupi dengan es tipis, dan bukan lapisan es). Kami akan memasak pollock dalam krim asam di dalam oven, resepnya dari foto di bawah ini.

Untuk mendandani saus sayuran alih-alih krim asam, Anda dapat menambahkan krim atau yogurt alami, serta rempah-rempah favorit Anda, yang akan menambah rasa dan aroma khusus pada ikan.

ikan (segar beku, pollock) - 500 g,
bawang lobak - 200 g,
wortel - 300 gram,
krim asam (kandungan lemak tidak kurang dari 10% - 400 g,
garam (laut, halus) - 5 g,
merica (tumbuk) (bumbu untuk ikan) - 5 g.

Kami mencairkan ikan dalam kondisi alami untuk mempertahankan semua kualitas dan rasa gastronominya sebanyak mungkin. Kemudian kita potong (potong sirip, ekor dan bersihkan perutnya), potong kecil-kecil.

Kami mencuci bawang yang sudah dikupas dan memotongnya menjadi setengah cincin.

Kupas wortel, giling di parutan kasar.

Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan (lebih baik mengambil yang sudah dikupas) dan segera setelah memanas, masukkan sayuran ke dalamnya (jika Anda memasukkan sayuran ke dalam wajan dingin, mereka akan menyerap minyak dan cepat terbakar). Tumis sayuran selama beberapa menit agar tetap empuk dan berair.

Campur asinan kubis dengan krim asam, tambahkan garam dan rempah-rempah.

Kami menyebarkan potongan ikan yang sudah disiapkan di bagian bawah formulir yang diminyaki

dan tuangkan bumbu sayuran di atasnya.

Kami meninggalkan ikan untuk direndam selama setengah jam.

Kami memasukkan hidangan dengan ikan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga suhu 180 ° C dan memasak hidangan selama sekitar 30 menit.

Resep 7: pollock panggang oven dengan keju

Pollock termasuk dalam kategori ikan yang murah, tetapi bermanfaat dari keluarga cod. Ini mengandung asam Omega-3 dan Omega-6 yang sangat berguna, yang mengurangi risiko penyakit pembuluh darah dan jantung. Juga, ikan murah ini mengandung elemen dan vitamin. Di antara makanan laut, pollock adalah pemimpin dalam kandungan yodium.

Pollock 1 kg
Keju Belanda 170 gr
Mayones 3 sdm pondok-pondok
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Minyak sayur 2 sdm. berbohong.

Untuk menyiapkan pollock dengan keju, kita membutuhkan pollock, keju, garam, merica, keju, mayones, minyak sayur.

Kami memotong pollock memanjang, menghapus punggungan dan tulang. Kami tidak menghilangkan kulitnya.

Kami memotong ikan menjadi beberapa bagian. Garam dan merica.

Kami melumasi setiap bagian dengan sedikit mayones, sedikit, hanya untuk menjaga keju lebih baik. Letakkan potongan ikan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Taburkan keju parut pada parutan dengan lubang besar di atas mayones.

Kami mengirim ikan ke oven yang dipanaskan hingga 180 * selama 40 menit.

Hidangan kami sudah siap, selamat makan!

Resep 8: fillet pollock dengan kentang dan wortel

Resep yang tidak rumit ini selalu memberikan hasil yang luar biasa. Fillet Pollock yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi penyelamat nyata pada hari kerja, karena ikan dan hiasan disiapkan di sini pada waktu yang bersamaan. Dan untuk acara khusyuk, fillet pollock dengan kentang, dipanggang dalam oven, sangat cocok. Cara memasak hidangan ini, seperti yang Anda sendiri akan lihat dalam resep kami dengan foto, menyerupai daging Prancis favorit kami, dengan satu-satunya perbedaan bahwa fillet ayam digunakan ikan putih - pollock, dan rasa asam tomat diganti dengan wortel cerah. Anda dapat membeli fillet pollock yang sudah jadi, atau Anda bisa memotong ikan menjadi fillet sendiri.

Fillet Pollock dengan kentang harus disajikan panas. Anda bisa menaburkannya dengan dill segar cincang sebelum disajikan. Sebagai pelengkap hidangan ini, Anda bisa menyajikan semua jenis acar dan salad.

fillet pollock tanpa kulit dan tulang - 500 g,
kentang - 1 kg,
wortel - 1 buah,
keju keras (misalnya, "Rusia") - 200 g,
mayones - 150 gram,
minyak sayur untuk melumasi cetakan - 2 sdm. l.,
lada hitam giling - secukupnya,
garam secukupnya.

Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan dengan sisi sekitar 2-3 cm.Jika Anda berencana untuk memanggang ikan tidak dalam bentuk seperti yang disarankan dalam versi resep kami, tetapi di atas loyang, Anda dapat memotong fillet menjadi porsi besar - seukuran telapak tangan Anda, lalu tutupi dengan semua lapisan yang tersisa.

Tempatkan potongan fillet ikan dengan erat ke dalam cetakan.

Bumbui ikan dengan sedikit garam dan merica.

Cuci kentang dengan sikat di bawah air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas dan kupas. Potong kentang menjadi irisan tipis dan letakkan di atas ikan. Bumbui dengan garam dan merica. Kemudian, jika ketinggian cetakan memungkinkan, letakkan lapisan kentang lagi. Bumbui dengan garam dan merica lagi.

Cuci wortel, seperti kentang, dengan sikat di bawah air mengalir. Kupas dan parut di parutan kasar. Letakkan lapisan wortel di atas kentang dalam cetakan.

Parut keju di parutan kasar. Letakkan di atas wortel.

Olesi lapisan keju paling atas dengan mayonaise.

Panaskan oven hingga 180 ° C. Tempatkan hidangan dengan fillet pollock dan kentang ke dalam oven dan panggang selama sekitar satu jam sampai kentang empuk dan kerak keju bagian atas dipanggang dan kecokelatan.

Keuntungan lain yang tidak diragukan dari metode menyiapkan fillet ikan ini, selain menghemat waktu, adalah keserbagunaan dan variasinya. Anda dapat, misalnya, menambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin tipis sebagai salah satu lapisan, dan mengganti mayones dengan krim asam - ini akan membuat hidangan lebih ringan dan lebih diet. Jangan takut untuk berfantasi di dapur, dan kemudian makan malam setiap hari untuk keluarga Anda akan berubah menjadi hari libur!

Ini adalah ikan yang cukup besar. Para ilmuwan mengaitkan pollock dengan keluarga cod. Sebagian besar individu mencapai panjang 45 sentimeter. Ditambang dalam jumlah besar dan sering digunakan sebagai bahan baku stik kepiting (disebut surimi). Ini adalah ikan yang cukup ramping, jadi sangat bagus untuk diet.

Kandungan kalori pollock rendah dan sama dengan 72 kkal per 100 gram ikan.

Nilai gizi (per 100 g):

16 gram protein
0 gram karbohidrat
0,9 gram lemak.

Apa gunanya pollock?

Tentu saja, seperti ikan laut lainnya, pollock sangat berguna.

Pollock bagus dalam hal variasi masakannya. Bagaimana cara memasak pollock dengan benar? Sangat sederhana, seperti ikan lainnya! Itu bisa membuat kue ikan, sup, casserole, pai yang lezat. Anda juga bisa memanggangnya dengan kertas timah, selongsong atau jus Anda sendiri dengan sayuran. Dalam masakan oriental gourmet, pollock dimasak dengan kecap, yang menambahkan rasa spesial pada rasanya.

Pollock: resep diet di oven

Untuk membantu Anda mendiversifikasi menu diet Anda, di bawah artikel ini akan ada 10 resep masakan diet pollock yang bisa dimasak di oven. Mereka rendah kalori dan tidak mengandung mayones atau saus dan saus berbahaya lainnya.

Pollock dipanggang dengan sayuran dalam adonan telur

Kami memotong 600 gram fillet pollock. Kemudian kita taburi dengan 2 sendok makan jus lemon dan taruh di loyang, yang sebelumnya kita olesi dengan minyak. Taruh 3 buah tomat potong lingkaran di atasnya, merica, garam (secukupnya) dan taburi dengan peterseli cincang. Kocok 2 butir telur dan tuangkan ke atas fillet ikan kami. Oven harus dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang pollock sampai kecoklatan.

Pollock dipanggang dengan jus apel

Kami mencuci 6 pcs. fillet pollock, keringkan dan taburi dengan bagian jus lemon, gosok dengan garam dan merica. Selanjutnya, letakkan ikan di atas aluminium foil untuk dipanggang. Jangan lupa untuk mengolesi foil dengan mentega! Tuang ikan dengan 5 sendok makan jus apel, mode cincin 1 bawang dan taruh di atasnya. Maka Anda harus membungkus semuanya dengan erat dengan kertas timah. Panggang dalam oven selama 35-40 menit pada suhu 200 derajat. Jika Anda menyukai kulit cokelat keemasan, maka 5 menit sebelum akhir pemanggangan, Anda bisa membuka lipatan kertas timah.

Pollock dengan rempah-rempah

Kami membersihkan 2 bangkai pollock dari sisik, lepaskan sirip dan potong ekornya. Selanjutnya, ikan harus dibilas di bawah air dingin (yang terbaik, itu harus mengalir). Kemudian lumuri ikan dengan merica, garam dan bumbu ikan. Taburi dengan 5 g rosemary kering dan tuangkan dengan 1,5 sendok makan minyak zaitun. Untuk rasa dan aroma yang lebih tinggi, peras jus dari setengah lemon dan tuangkan ke atas ikan kami. Pastikan itu direndam di kedua sisi. Kami menyebarkan ikan di atas kertas timah dan membungkusnya dalam bentuk amplop. Kami memanggang ikan selama 15-20 menit pada suhu 150 derajat. Saat disajikan, hiasi ikan dengan bumbu segar.

Pollock dipanggang di atas "bantal" wortel dan bawang

Kupas 1 bangkai pollock dan atur menjadi potongan sedang, garam dan merica. Selanjutnya, kami menyiapkan bantal sayur: potong 1 bawang menjadi dua cincin, 3 wortel di parutan kasar dan letakkan berlapis-lapis dalam bentuk yang dilumuri minyak. Letakkan fillet pollock cincang di atas bantal. Kami mengolesi ikan dengan 50 gram krim asam dan mengisinya dengan 4 sendok makan air mendidih sehingga lebih baik direbus. Tutupi piring dengan ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, yang perlu dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memanggang selama 30 menit, tiga keju dan memanggang selama 30 menit lagi dalam oven.

Irisan daging pollock panggang oven

Giling 700 gram fillet pollock dan 100 gram tepung roti dengan blender hingga halus. Tambahkan 1 siung bawang putih, thyme, peterseli, 80 gram keju parut dan 2 butir telur ke daging cincang. Aduk hingga rata. Kami memahat irisan daging, menggulungnya dalam tepung. Goreng ringan dalam wajan kering atau dalam sedikit minyak bunga matahari. Saat irisan daging digoreng, Anda bisa memanaskan oven hingga 180 derajat. Kemudian kita masukkan ke dalam cetakan (olesi dengan mentega) dan panggang selama 20 menit.

Telur dadar dengan pollock di oven

4 hal. mode fillet pollock menjadi potongan-potongan kecil. Kocok 4 butir telur dengan mixer hingga rata, tambahkan 100 gram susu dengan garam dan kocok sedikit lagi. Parut 1 wortel. Potong 1 bawang menjadi kubus. Letakkan sayuran dalam bentuk yang diminyaki dengan lapisan sayuran, dan di atas potongan sayuran fillet pollock. Campur campuran telur-susu dengan 150 gram keju keras parut dan tuangkan di atas sayuran dan ikan. Kami memanggang dalam oven selama 20 menit pada 200 derajat.

Casserole ikan dan kentang

Cincang halus 1 bawang bombay, kupas 500 gram kentang dan mode dadu. Goreng kentang dalam wajan, lalu tambahkan bawang di sana dan goreng selama 5 menit lagi. Aduk bawang terus-menerus agar tidak gosong. Sayuran harus berwarna cokelat keemasan dan tidak matang sepenuhnya. Garam! Potong 250 gram fillet pollock kecil-kecil. Cincang halus seikat dill. Campur semua bahan dan masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki. Kocok 7-10 butir telur dengan segelas susu, bumbui dan tambahkan garam secukupnya. Isi ikan dengan campuran telur, taburi dengan bumbu dan panggang selama 30 menit pada 180 derajat.

Pollock panggang dalam pot

Kupas dan potong 3 bangkai pollock menjadi beberapa bagian. 3 wortel dan 3 bawang besar. Kupas dan potong dadu 6-9 kentang. Kami memasukkan wortel, ikan, dan bawang ke dalam pot. Taburi dengan beberapa sendok makan krim asam lemak. Kami akan memiliki lapisan terakhir - kentang. Masukkan satu sendok makan mentega (butter), garam dan merica. Tuang kaldu ikan (sekitar setengah gelas). Kami memasukkannya ke dalam oven. Kami memanggang selama 40 menit pada 180 derajat.

Pollock di lengan dengan sayuran

Taburi 400 gram fillet pollock dengan bumbu Provencal di kedua sisi, gosok dengan merica dan garam.
Siapkan lapisan sayuran: bilas 1 zucchini dengan baik, potong menjadi cincin dan bagi menjadi 4 bagian lagi; Bagilah 200 gram brokoli menjadi perbungaan; 2 buah tomat di iris. Lalu kami mencampur semuanya dalam mangkuk dan garam.
Kami menaruh sayuran di selongsong, dan di atasnya fillet pollock. Kami mengikat selongsong dalam bentuk permen dan menusuknya dengan tusuk gigi untuk menghindari ledakan tak terduga saat memasak. Kami mengirim ke oven selama 20 menit. Suhu tidak boleh lebih tinggi dari 180 derajat.

Pollock panggang dengan saus tomat

Kami membersihkan 1,5 kg bangkai pollock dan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Kami memotong ikan menjadi 3 bagian. Kami memasukkan potongan-potongan itu ke dalam cetakan sehingga ada ruang kosong di antara mereka. 3 wortel perlu dicuci dan dikupas, diparut di parutan halus dan ditaburkan di atas ikan. Tuang 5 sendok makan saus tomat dan garam. 3 bawang di setengah cincin dan taruh di atas saus. Untuk menambah kesegaran ikan, taruh 70 gram mentega di atasnya. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat. Kami menaruh formulir dengan ikan di sana selama 40 menit.Ketika 10 menit tersisa sampai kesiapan penuh, taburi dengan 250 gram keju parut.

Semua resep ini sangat mudah disiapkan dan tidak memakan waktu lama. Dan yang paling penting, rasanya enak dan sehat. Pilih hidangan yang Anda suka dan bon appetit!