Сирний ПП-чизкейк з чорницями – рецепт з БЖУ. Дієтичний чизкейк із сиру: рецепт

Інгредієнти:

● знежирений м'який сир 800 г
● вівсяні пластівці 100 г
● яєчний білок 2 шт.
● жовток 1 шт.
● желатин 20 г
● смородина, малина (будь-які ягоди на смак, свіжі або заморожені) 100 г
● стевія за смаком

Приготування:

1. Вівсянку розмелюємо в блендері, змішуємо з яйцями, додаємо стевію і перемішуємо.
2. Суміш викладаємо тонким шаром у форму і ставимо в духовку на 180*С на 10-15 хвилин.
3. Желатин розчиняємо у воді, розігріваємо та остуджуємо. 3/4 желатинової води змішуємо з сиром та стевією.
4. Суміш, що вийшла, викладаємо на остиглий вівсяний корж і відправляємо в холодильник на 2-4 години.
5. На застиглий чізкейк викладаємо ягоди, заливаємо желатинової водою, що залишилася, і знову відправляємо в холодильник на 2-4 години.

2. Дієтичний чізкейк: дуже простий рецепт

Інгредієнти:

● 125 мл натурального йогурту
● 9 грамів желатину
● 75 мл лимонного соку
● 3 столові ложки меду
● 200 г сиру знежиреного
● 2 білки

Приготування:

1. Змішуємо лимонний сік із 75 мл води, додаємо желатин і замочуємо його 5 хвилин.
2. Потім цю суміш нагріваємо на повільному вогні, доки желатин не розчиниться, охолоджуємо.
3. У мисці збиваємо сир, йогурт та мед.
4. Вливаємо суміш лимона із желатином.
5. Яєчні білки збиваємо в піну, потім обережно вводимо в сирну суміш.
6. На дно форми викладаємо фрукти або ягоди (за бажанням), зверху виливаємо сирну суміш і ставимо в холодильник щонайменше на 4 години або на ніч.

3. Низькокалорійний мармуровий чізкейк

Інгредієнти:

● яйця 3 шт.
● сир м'який знежирений 400 г
● йогурт натуральний 0,5 ст.
● какао 2 ч. л.
● стевія за смаком

Приготування:

1. Перемішати сир і йогурт блендером до одержання маси за консистенцією, схожою на сметану. Додати яйця, стевію.
2. Тісто поділити на 2 половини. В одну додати какао.
3. Тісто виливати по черзі у змащену форму. Щоб вийшли кола та смужки різних кольорів.
4. Духовку розігріти 180 градусів З. Випікати корж близько години.
5. Після того, як корж буде готовий, його вийняти та остудити.
6. Корж, що остигнув, поставити на 2-3 години в холодильник.

4. Шоколадно-банановий дієтичний чізкейк

Інгредієнти:

400 г сиру знежиреного
100 мл молока знежиреного
1 банан
50 г какао
15 г желатину
Стевія до смаку

Приготування:

1. Залити желатин склянкою води і почекати, поки набухне.
2. Злити воду, що залишилася, з желатину (якщо буде).
3. Усі інгредієнти змішати у сотейнику та поставити на середній вогонь. (Не доводити до кипіння)
4. Збити блендером у однорідну масу.
5. Нарізати банан та викласти на дно форми.
6. Зверху залити сумішшю і поставити з холодильника до застигання.
7. Прикрасити за смаком та бажанням

5. Сирна казка: ПП-чизкейк

Інгредієнти:

Яйце 5 штук
Йогурт натуральний 100 г
Сир знежирений 500 г
Апельсини 2 штуки
Крохмаль 4 столові ложки
Стевія

Приготування:

1. Жовтки відокремте від білків.
2. Сир, жовтки, йогурт, стевію та 2 ложки крохмалю збийте до однорідності.
3. Білки збийте до міцної піни та акуратно змішайте з сиром.
4. Підготовлену сирну масувикладіть у форму для випічки та розрівняйте.
5. Апельсини очистіть від шкірки, кісточок та білих перегородок, перекладіть у блендер, додайте залишок крохмалю і добре збийте. Вилийте зверху на сирну масу.
6. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 40 хвилин.
7. Остудіть прямо у формі і наріжте на порції.

Смачного!

Одним з основних правил правильного харчування та схуднення є відмова від солодощів та випічки. Ласунам вкрай важко витримати режим із жорсткими обмеженнями, і вони зриваються, так і не досягнувши результату. Щоб виключити подібну ситуацію, необхідно періодично балувати себе смачними десертами.

Сьогодні існує багато рецептів, що дозволяють в домашніх умовах приготувати солодощі, які не становлять небезпеки для фігури, ПП чизкейк — один із них. Він смачний, корисний і не перетвориться на зайві сантиметри на талії та боках.

Підказки для господині

Ідея чізкейку належить жителям Стародавньої Греції. Сьогодні страва визнана улюбленим десертом американців. У нас пиріг з сиру також швидко прижився і полюбився людям різного віку. У меню ресторанів часто представлені різні варіації чізкейку. Як приготувати його вдома, щоб зберегти м'яку текстуру, ніжний смак та казковий аромат, знають не всі. Сирний кекс вийде у вас з першого разу, якщо знати кілька кулінарних секретів і дотримуватися простих рекомендацій:

Використовуйте рознімну форму. Тільки так вдасться вилучити десерт цілим, не пошкодивши його.
На дно форми встеліть пергамент, вирізавши попередньо елемент потрібного розміру.
Потрібно вибрати «правильний» сир. В традиційних рецептахвикористовуються жирні сорти, наприклад, "філадельфія". Якщо ви стежите за фігурою, краще готувати з рикотти. Це сироватковий сир, який дозволяє зменшити калорійність страви. Чізкейк з рикоттою виходить ніжним, м'яким та соковитим.
Готувати можна в духовці, мультиварці та мікрохвильовій печі. Найбільш корисним визнано десерт, який готується без запікання. Також можна готувати на водяній бані.
Збивати тісто треба на невеликій швидкості (якщо вживається блендер або міксер), а краще зробити це вручну за допомогою віночка.
Готувати можна без желатину або з додаванням цього загусника.
Якщо ви готуєте в духовці, важливо правильно охолодити десерт, щоб він не втратив висоту та форму. Для цього після відключення духовки страва має залишатися в ній ще півгодини. Потім відкрийте дверцята та залиште її на 10 хвилин. Потім сирний десерт витягується, остигає при кімнатній температурі і вирушає в холодильник на 3 години.

Готову страву треба прикрасити ягодами, сухофруктами, свіжими плодами. Джем, згущене молоко та сметану краще не використовувати. Чизкейк стане чудовим сніданком для всієї родини, також десерт можна подати до святкового столу.

Рецептура та її варіації

Процес приготування чізкейку не можна назвати складним. Однак важливо дотримуватись певної послідовності дій та не відступати від рецепту. Щоб уникнути помилок, використовуйте наші рецепти з фото нижче, де покроково описані всі процеси. Класичний ПП рецепт чізкейку давно став популярним. Для його приготування вам знадобляться:

4 яйця;
180 гр вершкового сиру;
100 гр вівсяних пластівців;
250 г знежиреного сиру;
100 гр 2% сиру;
розпушувач та цукрозамінник.

З яйця та вівсянки робимо корж, основу для нашого десерту. Пластівці подрібнюємо в кавомолці, вбиваємо 1 яйце, додаємо цукрозамінник і розпушувач. Все ретельно перемішуємо та відправляємо випікатися у духовку на 15 хвилин при температурі 150 градусів.
У чашу блендера складаємо сир, вершковий сирта 3 яйця, збиваємо до однорідної м'якої маси.
Викладаємо суміш на корж, і відправляємо дбати на 90 хвилин, встановивши температурний режим на 100-120 градусів.

100 г готового чізкейку має калорійність 182 ккал, а також містить білків 13,5 гр, вуглеводів 10,2 гр, жирів 9,8 гр.

З шоколадом

Шоколадний чізкейк готується без випічки. Страва радує мінімальною калорійністю, на 100 гр припадає лише 97 ккал, 16 гр білка, 5 гр вуглеводів та 2 гр жирів. Для приготування цього смачного десерту вам знадобиться:

400 гр нежирної сирної маси;
100 мл знежиреного молока;
50 гр какао;
20 гр меду;
15 г желатину.

Желатин треба замочити у питній воді (200 мл) на 30 хвилин.
Воду, що залишилася, треба злити, поставити набряклий желатин на вогонь.
Додаємо до нього всі інгредієнти – молоко, сир, мед, какао. Сир попередньо перетерти через сито або збити блендером до гомогенного стану.
Отриману масу виливають у форму, дають охолонути і поміщають у холодильник до повного застигання.

З фруктами

Соковиті та ароматні плоди додадуть десерту неповторних ноток і витонченого смаку. Готувати можна з бананом, полуницею, грушею, персиком. Дуже смачним є гарбузовий та апельсиновий чізкейк. Якщо ви не любите апельсини або страждаєте на алергію на цитрусові, відмінним рішенням стане яблучно-банановий чізкейк. Калорійність 100 гр блюда 117 ккал, вуглеводів 20 гр, білків 8 гр, жирів 1 гр. Основними інгредієнтами є:

200 гр цільнозернового хліба;
по 50 гр ізюму та кураги;
1 ч. л. меду;
300 г сиру;
200 г банана;
100 г молока;
150 гр яблука;
15 гр желатину;
кориця до смаку.

Спочатку робимо корж. Хліб нарізаємо кубиками та сушимо їх у духовці. Сухарики складаємо в чашу блендера, додаємо сухофрукти та збиваємо. У суміш вводимо мед і ретельно перемішуємо. Викладаємо тісто у форму.
Чистимо яблуко та один банан, ріжемо кільцями та викладаємо на основу.
Замочуємо желатин, даємо йому настоятися та нагріваємо на вогні.
Сир, молоко, корицю та другий банан розтираємо в однорідну масу, додаємо до неї трохи охолоне желатин.
Отриману суміш виливаємо на основу та відправляємо застигати у холодильник на ніч.

Ще один варіант чизкейку, під назвою Нью-Йорк, дивіться у цьому відео:

Щоб не нашкодити фігурі, їжте вранці дієтичний десерт. Чізкейк та склянка трав'яного чаю – ідея відмінного та . Готуйте та пригощайте із задоволенням! Смачного!

Зарікалася я готувати дієтичні пп-тортики без борошна, олії, цукру тощо. Вважаю, що такого роду випічка нічого спільного з кондитерським ремеслом не має.

Але ЦЕЙ морквяний пп торт - виняток із мого золотого правила!

На мене, так це повноправний торт з основою, кремом і декором, що відрізняється від звичайного торта лише тим, що він готується виключно з корисних продуктів.

Торт не веганський: яйця тут є!

Про основу

Основа тут, у принципі, як і у класичного морквяного торта, Тільки рафіновані олію та борошно ми замінюємо кокосовими, цукор замінюємо невеликою кількістю меду.

Про крем-суфле

А ось тут уже починається спека. Чізкейк у нашого пп-торту.

🍰🍰🍰

Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне і 30% вершки заміняємо ніжною рикоттою і знежиреним кремоподібним сиром. І, звісно, ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте 👍 🎂

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✅ рікотта – 500 гр
✅ м'який сир знежирений (у мене Сир м'який Савушкін продукт "Ніжний", всього 32 ккал на 100 гр) - 250 гр
✅ банан (3 шт) – 250 гр
✅ цукрозамірювач - за смаком (я беру 3 пакетики Фітпарад для крему та 2-3 пакетики для желе)
✅ какао-порошок (можна кероб) – 40 гр
✅ желатин – 15 гр
✅ заморожені або свіжі садові ягоди.

ПП-чизкейк шоколадний з ягідним желе

Калорійність на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/4.3/6.8)

А чому б не приготувати до різдвяного столу щось солодке та смачне, але нехай це буде не звичайний, калорійний та шкідливий торт, а легкий чізкейк! Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне і 30% вершки заміняємо ніжною рикоттою і знежиреним кремоподібним сиром. І, звісно, ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте? ? ❄

ІНГРЕДІЄНТИ:
- Рікотта - 500 гр
- банан (3 шт) – 250 гр

📃 ІНГРЕДІЄНТИ:

✔ яйце 2 шт
✔ борошно кукурудзяне 60 гр
✔ розпушувач 5 гр
✔ банани 3-4 шт (400 гр)

📝 РЕЦЕПТ:

ПП-чизкейк шоколадний з ягідним желе

Калорійність на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/4.3/6.8)

ІНГРЕДІЄНТИ:
- Рікотта - 500 гр
- м'який сир знежирений (у мене Сир м'який Савушкін продукт "Ніжний", всього 32 ккал на 100 гр) - 250 гр
- банан (3 шт) – 250 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 3...

НІЖНИЙ БАНАНОВИЙ ЧИЗКЕЙК З ВИШНІМ 🍌🍒

Калорійність на 100 гр готової страви - 97 ккал (б/ж/в - 6.0/1.4/14.6)

Це не зовсім класичний чізкейк, адже замість маскарпоне використовують легкий сир, а замість 30% вершків - густий йогурт. Зате це неймовірно смачні і корисні низькокалорійні ласощі.

📃 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ м'який кремоподібний сир 500 гр (у мене Валіо 0,3%),
✔ йогурт грецький або турецький (я використала натуральний грецький йогурт із медом, якщо брати звичайний йогурт, то необхідно покласти 2 ч.л. меду) 120 гр
✔ яйце 2 шт
✔ борошно кукурудзяне 60 гр
✔ розпушувач 5 гр
✔ банани 3-4 шт (400 гр)
✔ вишня б/к (можна взяти свіжоморожену) 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Сир та йогурт перемішати, додати яйця та...

Калорійність 1 міні-чизкейка - 67 ккал (б/ж/в - 6.0/2.1/5.6)

📄ІНГРЕДІЄНТИ (на 20 невеликих тістечок по 80 гр):
- Рікотта лайт - 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр

- желатин – 30 гр

- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати...

Мангово-шоколадні міні-чізкейки 😍

Калорійність на 100 гр - 81 ккал (б/ж/в - 7.3/2.5/6.7)

Дуже корисний сирний десерт, багатий білком, без додавання цукру та термічної обробки! Пальчики оближеш!!!

- Рікотта лайт - 250 гр
- знежирений сир – 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад)
- какао-порошок (можна кероб) – 25 гр
- манго/пюре із манго - 200 гр
- желатин – 30 гр
- ваніль або екстракт ванілі
- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт (але не весь...

Мангово-шоколадні міні-чізкейки 😍

Калорійність на 100 гр - 81 ккал (б/ж/в - 7.3/2.5/6.7)
Калорійність 1 міні-чизкейка – близько 135 ккал

Дуже корисний сирний десерт, багатий білком, без додавання цукру та термічної обробки! Пальчики оближеш!!!

📄ІНГРЕДІЄНТИ (на 10 тістечок по 160 гр):
- Рікотта лайт - 250 гр
- знежирений сир – 250 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад)
- какао-порошок (можна кероб) – 25 гр
- манго/пюре із манго - 200 гр
- желатин – 30 гр
- ваніль або екстракт ванілі
- кава мелена - щіпка

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт (але не весь, а 100 г...)

Мангово-шоколадні міні-чізкейки 😍

(без випікання)

Калорійність на 100 гр - 81 ккал (б/ж/в - 7.3/2.5/6.7)
Калорійність 1 міні-чизкейка – близько 135 ккал

Дуже корисний сирний десерт, багатий білком, без додавання цукру та термічної обробки! Пальчики оближеш!!!

📝РЕЦЕПТ:
✅ Банан, рикотту та сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт.

Легкий шоколадний чізкейк із вишневим конфітюром 🍒 🎂

Калорійність на 100 гр - 95 ккал (Б/Ж/У - 6.5/4.3/6.8)

Від класичного чізкейку без випічки цей рецепт відрізняє те, що жирний маскарпоне замінюємо рікоттою, а жирні 30% вершки. грецьким йогуртом. І, звісно, ніякого цукру! Смак – просто божественний, ніжний! Обов'язково спробуйте 👍

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Рікотта - 500 гр
✔ йогурт натуральний – 350 гр
✔ банан (2 шт) – 200 гр
✔ цукрозамірювач - за смаком
✔ какао-порошок – 40 гр
✔ желатин – 15 гр
✔ вишня (заморожена без кісточок) – 350 гр
✔ пектин/желфікс/конфітюрка – 10-12 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан перетворити на пюре, змішати пюре з рикоттою, додати йогурт, цукрозамінник і какао-порошок, збити міксером до...

ДІЄТИЧНИЙ ТОРТ. Низькокалорійний десерт без цукру.

Дієтичний чізкейкне тільки смачні та незвичайні ласощі, але й корисний десерт. Чізкейк, випечений на основі вівсяних пластівців, з сирною начинкою - дуже легкий, ніжний та апетитний. Солодкий рідкий мед внесе свою особливість у сирну начинку тортика, а кориця надає вишуканий аромат.

Готується дієтичний чізкейк елементарно просто і виходить такий самий, як на фото. Пропонуємо спробувати приготувати низькокалорійний чізкейк разом з нами та оцінити його смакові якості)))

Інгредієнти:
знежирений м'який сир - 180 г;
курячі білки – 2 штуки;
агар-агар – 2 грами;
вода – 150 мілілітрів;
половина великого апельсину;
вівсянка -100 г;
яблуко - 100 грам;

Чорничний пп-чизкейк без випічки

Калорійність на 100 гр - близько 86 ккал, Б/Ж/У - 5.3/1.0/13.6

Цей чудовий десерт дуже простий у приготуванні, дуже корисний та ідеально підходить для ласунів, які не хочуть нашкодити своїй фігурі.

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Для основи:
- фініки – 100 гр
- пластівці (вівсяні або цільнозернові) - 90 гр
- клітковина - 45 гр
- какао-порошок – 15 гр
- яблука (натерті на тертці) – 350 гр
- морська сіль
(калорійність основи на 100 гр - 127 ккал, б/ж/в - 2.83/1.44/25.73)
✔ Для крему:
- банан – 220 гр
- чорниця (свіжа або заморожена) – 200 гр
- цукрозамінник (я використовую Фітпарад) - 3 пакетики
- сир - 450 гр
- йогурт натуральний – 200 гр
-желатин - 15 гр (на 100 гр води).

ПП-чизкейк подвійний шоколад (без випічки) 🎂

Смачний, простий та корисний десерт із високим вмістом білка! Можна навіть увечері 😉😋🍰

Калорійність на 100 гр - 123 ккал (б/ж/в - 14.5/4.3/6.4)

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ сир знежирений або жирності до 2% – 450 гр
✔ рикотта або сирний сир (Будиночок у селі) - 200 гр
✔ м'який сир 0% (Валіо або Будиночок у селі) – 350 гр
✔ какао-порошок або гарячий шоколад FitParad – 40 гр
✔ цукрозамінник FitParad - за смаком
✔ молоко 1,5% – 250 гр
✔ шоколадний протеїн ізолят – 40 гр
✔ желатин – 30 гр
✔ гіркий шоколад – 80 гр
✔ йогурт натуральний – 130 гр
✔ висівки, цільнозернові пластівці, горішки, попкорн (у мене пп-попкорн з полби) - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 До сиру та м'якого сиру...

???? 5 дієтичних чізкейків: сирне задоволення

✒ Інгредієнти:

● вівсяні пластівці 100 г
● яєчний білок 2 шт.
● жовток 1 шт.
● желатин 20 г
● стевія за смаком

Приготування:

5. На застиглий чізкейк.

ПП-чизкейк кокосово-шоколадний з ягідним желе 😋😍

Пальчики оближеш!

Калорійність на 100 гр – 91 ккал (Б/Ж/У – 7.0/3.6/7.3)

📄ІНГРЕДІЄНТИ:
- Рікотта - 250 гр
- знежирений сир – 300 гр
- банан (3 шт) – 300 гр
- йогурт натуральний – 300 гр
- цукрозамірювач - за смаком (я беру 4 пакетики Фітпарад для крему та 2 для желе)
- какао-порошок (можна кероб) – 20 гр
- кокосова стружка – 30 гр
- желатин – 30 гр
- заморожені або свіжі садові ягоди (смородина, полуниця вишня та ін.) - 400 гр
- пектин/желфікс/конфітюрка - 10-12 гр

📝РЕЦЕПТ:
🌸 Банан, рикотту і сир перемішати в блендері до однорідності, додати йогурт, додати цукрозамінник, перемішати.
🌸 Крем ділимо на 2 частини, в одну додаємо кокосову...

Чізкейк шоколадно-фініковий з желе з персиків 😋🍰

Калорійність на 100 гр - 103 ккал (б/ж/в - 8.0/3.0/10.4)

Повітряне шоколадно-фінікове суфле схоже і на чізкейк, і на пташине молоко та персикове желе – чудове поєднання, яке порадує будь-якого 😘😉

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
✔ Рікотта - 350 гр
✔ фініки – 100 гр
✔ сир знежирений кремоподібний - 450 гр
✔ молоко 1-1,5% – 220 гр
✔ желатин швидкорозчинний – 30 гр
✔ какао-порошок або гарячий шоколад з ваніллю від FitParad - 35 гр
✔ підсолоджувач (у мене сахзам ФітПарад) – за смаком (близько 5 гр)
Для желе:
✔ желфікс/пектин/загусник для желе – 15-20 гр
✔ свіжі персики або нектарини – 200 гр
✔ яблучний сік – 100 гр
✔ підсолоджувач Фітпарад - за смаком

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 До сиру та...

5 дієтичних чізкейків: сирне задоволення

1. Фітнес-задоволення: ягідний чізкейк

Інгредієнти:

Приготування:

Легкий сирний чізкейк із полуницею 🍰

Калорійність на 100 гр - 84 ккал (Б/Ж/У - 6.39/0.86/12.08)

Рецепт найсмачнішого сирно-йогуртового пирога (з бананом та полуницею). Це ідеальний сніданок та корисний десерт!

📑 ІНГРЕДІЄНТИ:
- сир м'який кремоподібний (0,3% жирності) 750 гр
- йогуртполуничний (Валіо, 2,5% жирності) 250-270 гр
- яйце 60 гр
- Білок 40 гр (2-х яєць)
- цукрозамінник - за смаком
- борошно кукурудзяне 80 гр
- Розпушувач 5 гр
- полуниця заморожена 220-250 гр
- банан (3 великі банани) 360 гр
- свіжі ягоди для прикраси (за бажанням)

📝РЕЦЕПТ:
🔹 Сир і йогурт перемішати із сахзамом.
🔹 Яйце і білок збити і додати збите яйце до сирно-йогуртової маси, добре перемішати все до...

Десерт відомий у всьому світі, який завоював мільйони сердець. Але, на жаль, не всі можуть дозволити часто ласувати їм, хоча його смак безперечно божественний.

А ось варіант дієтичного чізкейку цілком підійде тим, хто дотримується правильного харчування.

Інгредієнти:

Сир – 500 г

Вершки (чим вершки жирніші, тим смачніші) – 150 мл

Цукор – 4 ст. ложки (якщо любите посолодше, додайте більше цукру)

Ванільний цукор – 1 ч. ложка

Молоті вівсяні пластівці – 100 г

Борошно - 2-3 ст. ложки

Олія вершкове – 50 г

Полуниця (у мене заморожена) – 500 г

Сік (компот) – 500 мл

Агар-агар – 10 г

Приготування:

Борошно змішуємо з меленими вівсяними пластівцями та цукром. Додаємо розм'якшене вершкове маслоі перетираємо все до стану крихт.

Викладаємо на дно роз'ємної форми і ставимо в розігріту до 200 ° С духовку на 10-15 хвилин.

Сир доводимо за допомогою занурювального блендера до стану пюре. Додаємо 2 види цукру і добре перемішуємо. Вливаємо вершки та знову перемішуємо.

Дістаємо нашу основу з духовки, даємо їй охолонути та виливаємо на неї сирну масу. Ставимо знову в духовку і випікаємо ще 30-40 хвилин|мінути| при 180-190°С.

Агар-агар розводимо в соку за рецептом, вказаним на упаковці і заливаємо чізкейк. Ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

Дістаємо, виймаємо з роз'ємної форми, нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу. Смачного!