Суп з гороху, навіть без м'яса, відрізняється гарним наваром та смаком. А якщо додати копчені свинячі реберця, вийде чудова ситна страва. Такий суп додасть сил, зміцнить організм та зігріє у холодну погоду.

Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Кухонне начиння:мультиварка, терка, ніж, ложка, обробна дошка та шумівка.

інгредієнти

Покроковий рецепт

  1. Наріжте 2-3 цибулини середніми кубиками і натріть на тертці 1 моркву. Овочі потрібно попередньо очистити.

    Овочі вибирайте на вигляд. Вони мають бути пружними, не млявими, без ознак ушкоджень.

  2. Увімкніть на мультиварці режим «смаження» і налийте в чашу олію. Обсмажуйте моркву із цибулею близько 10 хвилин, іноді помішуючи.

  3. Коли овочі будуть готові, налийте у чашу 4 літри води.

  4. Потім додайте нарізані на шматочки копчені реберця і всипте 0,5 склянки гороху. Посоліть за смаком.


    Найкорисніші копченості – це ті, що коптилися натуральним димом. У домашньому копченні при цьому використовують дрова з вишні та інших плодових дерев. Реберця, оброблені рідким димом, пахнуть так само ароматно, як і натурального копчення. Їх складно відрізнити за запахом та виглядом. Якщо ви купили реберця в супермаркеті, швидше за все, вони оброблені саме рідким димом.

  5. Встановіть режим "суп" і 50 хвилин. Періодично знімайте шум з поверхні супу.

  6. Через 20 хвилин додайте в суп очищену і нарізану картоплю і доваріть суп належний час.

  7. До готового супу додайте нарізану зелень і подавайте гороховий суп зі свининою до столу.

Найкращим варіантом для приготування супу є горох, розділений на половинки. Він добрий тим, що вариться швидше, ніж цілісний. Купуйте горох у прозорій упаковці, щоб можна було оцінити його стан. У ньому не повинно бути жодних сміток. Якщо в упаковці є маленькі шматочки павутини, це означає, що горох завели комахи. Січку краще взагалі не купувати - в основному, її виробляють із насіння, ураженого комахами або гризунами. На упаковці гороху, як і будь-якого іншого продукту, має бути повна інформація про товар. Термін зберігання, адреса виробника, сорт гороху тощо.

Відеорецепт

Перегляньте відео приготування супу. У ньому докладно та доступно показаний кожен крок варіння.

Гороховий суп з куркою у мультиварці

Час приготування: 40-45 хвилин.
Кількість порцій: 4-5.
Кухонне начиння:мультиварка, обробна дошка, ложка, миска та ніж.

інгредієнти

Покроковий рецепт


Смачного!

Відеорецепт

У цьому відео показано, як зварити гороховий суп у мультиварці. Рекомендую подивитись.

  • Гороховий суп у мультиварці можна приготувати з яловичиною.Її потрібно попередньо відварити з цибулею, бо таке м'ясо готується досить довго. Потім додати|добавляти| в чашу картопля, горох, обсмажені овочі і доварити до готовності.
  • Влітку можна зварити суп із зеленого горошку, він дуже корисний, але не дає такого навару, як сушений горох.
  • Не використовуйте для супу горох, розтертий на порох. Він завжди осідає на дно каструлі та пригоряє.
  • Якщо суп вийшов рідкий і не дуже наваристий, то в нього додають пасероване на сковороді борошно з олією.
  • Гороховий суп можна варити з фрикадельками, тушонкою, сосисками та іншими м'ясними виробами.
  • Якщо ви приготували суп не один день, в кінці приготування проваріть додану зелень кілька хвилин. Інакше свіжа зелень може запустити процес бродіння. Або ж додайте її в тарілку перед подачею.
  • Можна приготувати червоний гороховий суп із томатною пастою.Для цього потрібно обсмажити моркву та цибулю, потім додати трохи томатної пасти та гасити 5-10 хвилин. Це заправлення додаємо, коли всі інгредієнти вже зварилися.
  • Подавати такий супчик можна з грінками чи сухариками. Тільки не кладіть їх у суп заздалегідь, інакше вони сильно розм'якнуть. До нього можна подати сметану, гірчицю або вершки.

Рецепти смачних перших страв із горохом

  • Якщо ви не любите готувати у мультиварці, то можете зварити

Рецепт горохового супу з копченостями в мультиварці стане в нагоді новачкам, які не знають, як робити першу страву. Ця автоматична каструля заощаджує час та продукти.

Гороховий суп – така ж популярна страва, як борщ чи юшка. Горох буває половинчастий та цілісний. Він містить великий відсоток крохмалю, тому іноді суп варять без картоплі. Щоб прискорити процес варіння зерна загалом, слід залити його холодною водою на кілька годин. Потім добре промити. Колоті зерна приготуються швидше та для мультиварки їх не обов'язково замочувати.

Під час закипання горохові зерна утворюють на поверхні піну, яку збирають шумівкою. Якщо горох погано розварюється, можна за допомогою блендера зробити пюре. з додаванням копченої ковбаси стане улюбленою стравою домочадців.

Потрібні продукти:

  • 250 г підкопчених ребер;
  • 150 г копченої ковбаски;
  • 250 г горохових зерен;
  • 400 г картоплі;
  • 150 г цибулі;
  • 150 г моркви;
  • 1,5л рідини.

Для бульйону беруть будь-які копченості на свій смак. Це може бути ковбаса, курячі крильця, грудки, стегенця. Наприклад, виходить з апетитним запахом та унікальним смаком.

Процес приготування:

  1. Процес можна прискорити, якщо замочити горох у гарячій воді на годину.
  2. Ребра розділити, моркву, цибулину та картоплю оформити кубиками по 1 см, ковбаску - кружальцями.
  3. Викласти моркву та цибулю на дно мультичаші. Поставити режим "Спека", вид продукту "М'ясо" на чверть години. Запустити кнопкою "Старт". Кришкою не накривати і смажити, періодично заважаючи.
  4. Потім додати ребра, горохові зерна та картоплю, налити води, посолити.
  5. Закрити мультиварку. Паровий клапан поставити на I, вибрати функцію Суп, час на 1 годину 40 хвилин, натиснути старт.

Перша страва з копченостями у скороварці

Приготувати першу страву можна також зі свинячою вирізкою, копченою ковбасою, курячими серцями.

Склад продуктів:

  • 200 г вирізки свинини;
  • 200 г курячих сердець;
  • 100 г копченої ковбаски;
  • склянка горохових зерен;
  • 3 шт. картоплі;
  • цибуля та морква;
  • 2 л води;
  • соняшникова олія;
  • зелень, лаврушка.

Приготування:

  1. Промити моркву та цибулю, нашаткувати.
  2. У мультичашу налити олію та викласти приготовані овочі. Поставити режим «Спека» або «Випічка» та пасерувати 15 хвилин.
  3. Промити курячі серця і покласти до овочів.
  4. Свинячу вирізку оформити на порційні шматки і відправити до інших продуктів.
  5. Розмішати та смажити у тому ж режимі максимум 10 хвилин.
  6. Очистити картопляні бульби, промити та оформити соломкою.
  7. Горохові зерна, намочені раніше, промити.
  8. Картопля та промитий горох додати у мультичашу.
  9. Ковбасу оформити скибочками та відправити до решти продуктів.
  10. Додати сіль, перець, посічений кріп та лаврушку, залити рідини.
  11. Закрити кришкою та виставити режим «Супи» або «Мультикухар» на годину.

Приготування в мультиварці «Поларіс»

Для приготування можна взяти сухий чи зелений горох. Колоті зерна швидко розварюються. Перед тепловою обробкою горох промивають, потім замочують у воді. Найкраще заливати зерна на ніч. Варять на овочевому чи м'ясному бульйоні. Солити бульйон із горохом необхідно в кінці.

Можна приготувати страву в мультиварці «Поларис» із будь-якими копченими м'ясними та ковбасними продуктами. Пасерувати овочі можна відразу в мультичаші або сотейнику. Функцію вибирають «Гушіння» або «Супи». Щоб страва стала насиченою, бажано поставити у мультиварці «Автопідігрів» на півгодини. Процес приготування в таких пристроях не має відмінностей, змінюється лише потужність та функції.

Потрібні продукти:

  • 300 г;
  • 3 ст. л. олії;
  • 2 шт. морквини;
  • 6 шт. середніх картоплин;
  • 300 г горохових зерен;
  • цибулина;
  • зелень.

Приготування:

  1. Наперед залити горохові зерна водою на 6 годин.
  2. Бульби картоплі промити та очистити, подрібнити брусочками та викласти в чашу.
  3. Очистити цибулину, оформити кубиками і пасерувати її в сотейнику на олії.
  4. Коли цибуля стане золотистого кольору, додати подрібнену моркву та смажити до готовності. Нарізати соломкою копчену ковбасу і покласти до смажених овочів.
  5. Викласти набряклий горох, овочі з копченостями в мультиварку та залити рідиною, кількість якої беруть за розміром чаші.
  6. Закрити мультиварку та поставити функцію «Суп», час приготування – 1,5 години. Після звукового сигналу додати прянощі та спеції, залишити ще на 15-20 хвилин на автоматичному підігріві.

Подавати страву гарячою, посипавши кропом або петрушкою, з часниковими сухариками або грінками.

Приготування в мультиварці «Панасонік»

Якщо в рецепт додати більше овочів, то суп вийде наваристим. Як додаток, можна застосувати майонез, сметану, свіжу зелень.

Копченості можна брати будь-які, підійде копчене куряче, свиняче або яловиче м'ясо. Бульйон у такого виходить дуже наваристим і поживним. Не варто брати жирний вигляд м'яса. Найкраще підійдуть свинячі реберця - вони роблять бульйон наваристим з прекрасним запахом.

У мультиварці «Панасонік» усі корисні речовини продуктів зберігаються, тому перша страва виходить дуже смачною.

Продукти цілком доступні. Якщо грошей недостатньо, можна купити курячі копчені крильця. Особливо дають хороший навар стегенця або свинячий шпик. Деякі люблять варити бульйон із копченостями, а потім виймають і додають свіже м'ясо курки. Чим хороші продукти копчення, так це тим, що їх можна використовувати не лише у приготуванні перших, а й других страв.

Потрібні інгредієнти:

  • 300 г копчених крилець;
  • 3 шт. картоплин;
  • 2 л рідини;
  • 2 шт. цибулини;
  • 1 шт. морквини;
  • 250 г горохових зерен.

Горохові зерна позбавити від сміття та залити водою, щоб дати їм набрякнути. У мультичашу налити рідини та покласти зерна, поставити режим «варки» на годину.

Цибулю оформити кубиками, моркву пропустити на тертці з великою сіткою. Картоплю нарізати соломкою, а крильця розділити на три частини. Викласти все в мультичашу і включити той самий режим ще на півгодини. Кріп подрібнити і засипати наприкінці.

Гороховий суп у мультиварці «Мулінекс»

Для приготування горохового супу з копченостями потрібні продукти:

  • 250 г свинини;
  • 350 г будь-яких копченостей;
  • склянка колотих зерен;
  • цибуля, морква, болгарський перець;
  • 2 шт. томатів;
  • запашний і чорний перці.

Процес приготування:

  1. Цибулю подрібнити, моркву оформити кружальцями.
  2. Колоті горохові зерна промити водою.
  3. У мультичашу покласти нарізані ребра, налити рідини та готувати 40 хвилин у програмі «Суп».
  4. Дістати м'ясо, розібрати реберця, відокремити від кісток. Бульйон профільтрувати в інший посуд.
  5. У чашу покласти цибулю та моркву, болгарський перець, нарізаний кубиками, та перетерті томати. Висипати горохові зерна та налити бульйон. Покласти шматки м'яса і встановити функцію «Суп» на 60 хвилин.
  6. Через півгодини відкрити мультиварку, посолити, поперчити та покласти запашний перець. Супчик можна прикрасити свіжою зеленню, перш ніж подавати на стіл.

Мультиварка "Мулінекс" забезпечена антипригарним покриттям, що дуже важливо у приготуванні страв.

Приготування в мультиварці «Філіпс»

Потрібні такі інгредієнти:

  • 400 г підкопчених ребер;
  • 3 шт. картоплі;
  • 100 г горохових зерен;
  • 1,5 л рідини;
  • морквина та цибулина;
  • перець, гвоздика, лаврушка.

Приготування:

  1. Залити зерна рідиною та залишити на кілька годин.
  2. Порізати м'ясо на шматочки, ребра розділити та смажити у мультиварці за програмою «Випічка» 12 хвилин. Це надасть супу золотистого кольору.
  3. Морквину оформити соломкою. Цибулину подрібнити. Покласти до м'яса на 10 хвилин.
  4. Картопля очистити, оформити квадратиками та покласти в чашу мультиварки.
  5. Додати горохові зерна та прянощі.
  6. Налити в чашу рідини та поставити функцію «Гасіння» на 1 годину 30 хвилин.


Подавати страву гарячим, посипавши будь-якою зеленню, з часниковими сухариками або грінками.

Смачного!

Гороховий суп – це одна з найдавніших страв. Згідно з історичними даними, вперше він був поданий у Греції на території міста Афіни. З того часу він став користуватися неймовірною популярністю серед європейців.

Найчастіше гороховий суп готується за традиційним рецептом. Але варто зауважити, що ця страва має дуже багато варіацій. Наприклад, в Італії в суп на основі бобових прийнято додавати сир «Пармезан» та сухе біле вино, а в Монголії подача цієї першої страви здійснюється виключно зі сметаною та томатним соком. У Німеччині прийнято готувати його на основі свинячих ребер.

Слов'яни ж вигадали свою варіацію приготування знаменитого горохового супу. Щоб урізноманітнити смак і додати пікантності страви до нього почали додавати різні копченості.

Приготувати цей кулінарний шедевр можна у різний спосіб. Але досвідчені господині вважають за краще для приготування страви використовувати саме мультиварку, яку називають диво-пічкою 21 століття.

Гороховий суп із копченостями в мультиварці готується досить швидко. Головна його перевага полягає в тому, що страва є дуже ситною, але при цьому не дуже жирною. Другою, але важливою перевагою є економність страви. Адже рецепт не обмежує господиню у виборі м'яса чи копченості. Тому приготувати суп можна зі всіх м'ясних виробів, знайдених у холодильнику.

Мультиварка - чудовий помічник не тільки в гасінні, варінні каш або приготуванні випічки, пропонуємо вам приготувати гороховий суп з копченостями в мультиварці. Перші страви, приготовані в цій диво-пічці, виходять більш ароматними та смачними, ніж суп, зварений у каструлі на звичайній плиті. А якщо йдеться про гороховий суп, то мультиварка просто необхідна, тому що горох навіть без замочування приготується швидко і легко. Можна використовувати різні копченості для цього супу, ми готуватимемо суп із копченої курки, дуже смачним вийде суп із копченими реберцями або копченою грудинкою.

Інгредієнти для 3,5 л води:

  • картопля – 500 г;
  • копчена курка – 300 г;
  • цибуля ріпчаста - 100 г (1 шт.);
  • морква – 100 г (1 шт.);
  • горох сирий – 300 г;
  • лавровий лист – 2 шт.;
  • сіль, перець – за смаком
  • Для сухариків (не обов'язково):
  • хліб (для сухариків) – 100 г;
  • рослинна олія – 50 мл;
  • улюблені сухі спеції, сіль.

Як приготувати смачний гороховий суп з копченостями у мультиварці

Гороховий суп можна приготувати і на бульйоні, і воді. Оскільки при приготуванні ми використовуємо копчене куряче м'ясо, то суп у мультиварці приготуємо на звичайній питній воді, він все одно буде смачним та ароматним.

Горох перед приготуванням замочити у воді на 3 години, це допоможе йому приготуватися швидше і прибере непотрібні властивості, які приписують цьому овочу. Воду, в якій замочується горох, потрібно злити кілька разів і замінити на свіжу. В результаті горох розбухне і збільшиться майже вдвічі.

Помістіть горох у чашу та залийте чистою питною водою у кількості 2 л. Поставте режим гасіння на 2 години і закрийте кришку мультиварки. Якщо ви замочували його попередньо, можна скоротити час гасіння до 1 години. Готовність перевірте, спробувавши кілька зернят. Солити поки що не потрібно.

Поки гаситься горох, підготуйте овочі. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Моркву помийте, очистіть і натріть на дрібній терці. Оскільки овочі не будуть обсмажуватися попередньо, дрібною нарізкою ми допоможемо їм приготуватися швидше, і суп буде більш однорідна консистенція.

Куряче м'ясо звільніть від кісточок і шкіри (хоча шкіру можна використовувати, якщо вона м'яка і ви не затятий прихильник правильного харчування), наріжте брусочками. Картопля очистіть і наріжте дрібними кубиками. Намагайтеся, щоб вони були приблизно однакового розміру, тому картопля приготується одночасно.

Після того, як горох майже приготувався, додайте у чашу мультиварки воду. Увімкніть режим «Варка» та з відкритою кришкою дочекайтеся, поки вода з горохом закипить. Додайте в суп цибулю та моркву, варіть 15-20 хвилин.

Через цей час покладіть у чашу мультиварки копчене куряче м'ясо. Замість нього (або разом з ним) можна взяти копчені сосиски, шинку та інші копчені.

Туди ж одночасно з курячим м'ясом помістіть картоплю. Варіть суп ще 30 хвилин. Насамкінець додайте лавровий лист і спеції – сіль, перець за смаком.

Вимкніть мультиварку і дайте гороховому супу з копченостями настоятися 15-20 хвилин. Дістаньте лавровий лист, щоб не було непотрібної гіркоти.

За бажанням додайте свіжу зелень. Розлийте гарячий суп у порційні тарілки.

Гороховий суп можна подавати із сухариками, приготованими їхнього білого хліба, приправленого спеціями та обсмаженого на олії з усіх боків.

Поради

  • Смачний гороховий суп із копченостями у мультиварці зовсім не обов'язково варити на основі копченого курячого м'яса. Якщо таке відсутнє, то для приготування можна використовувати свинячі реберця, копчену корейку або мисливські ковбаски.
  • Якщо ви хочете, щоб суп вийшов наваристішим, то протягом усього часу варіння гороху в мультиварці варто додавати трохи холодної води. Додавання холодної води прискорює процес варіння даних бобових.
  • Для надання пікантної нотки супу до нього можна додати в кінці приготування 50-70 мл сухого білого вина. За бажанням також додається сир будь-якого твердого ґатунку.
  • Морква та цибуля обсмажується за бажанням. Але якщо моркву обсмажити окремо протягом 2-3 хвилин на олії, то у супу з'явиться приємний відтінок.

Домашній гороховий суп із копченостями може бути зварений на основі копченої курки, ковбаси або мисливських сосисок. Сьогодні я навчу вас готувати смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці, а мій рецепт з покроково зробленими фото допоможе вам не прогаяти жодної деталі процесу його приготування.

Як варити гороховий суп з копченостями у мультиварці

Починаємо готувати з того, що беремо колотий горох. Його нам знадобиться 1 склянка (у мене склянка обсягом 200 г). Тепер варто визначитися, замочуватимемо ми горох чи ні. Скажу так, якщо час дозволяє, то можете замочити його на 3-6 годин у холодній воді, а якщо часу обрізати, то варити гороховий суп в мультиварці можна і без попереднього замочування. При цьому час на варіння я ніколи не збільшую, він встигає зваритися на стандартній програмі для супу за 1 годину.

Часу у мене було достатньо, тому сьогодні я горох замочила. Через кілька годин зливаємо воду та обполіскуємо зерна під краном. На фото видно які вони вийшли «вмиті» та гарні. 😉

Ріжемо 2 великі картоплини кубиком або брусочками.

Копчені свинячі реберця, приблизно, 400 г розрізаємо вздовж міжреберних волокон. Якщо ви рубатимете ребра самостійно на дрібніші шматочки, то після цієї процедури копченості потрібно буде обполоснути проточною водою.

У чашу мультиварки наливаємо пару столових ложок олії та обсмажуємо, подрібнені кубиком та соломкою, цибулю та моркву.

Додаємо до засмаження реберця і злегка обсмажуємо з двох сторін разом із овочами.

Аромат від цього дійства стоятиме просто чарівний!

Тепер залишилося завантажити інші продукти. Додаємо в каструлю картопля та горох.

Заливаємо вміст 1,6 л холодної води. Закриваємо кришку та встановлюємо режим "Суп" на 1 годину. Солити на цьому етапі суп не потрібно, тому що реберця таким чином солоні. Додати сіль, краще, у середині варіння.

Через встановлений час вимикаємо мультиварку та відкриваємо кришку.

Смачний та дуже ароматний гороховий суп розливаємо по тарілках та присипаємо свіжою зеленню.

Ось так, без особливих турбот і турбот, швидко (всього за 1 годину), можна приготувати гороховий суп із копченостями. Завдяки тому, що він вариться на готовому м'ясному продукті, піна не утворюється та суп не витікає.

Гороховий суп люблять багато наших співвітчизників. Це не дивно, адже ця страва дуже ситна, смачна, поживна. Багатьом господиням не подобається його готувати через складності, що здаються, але завдяки сучасному винаходу — мультиварці, радувати цим супом своїх домашніх зовсім нескладно.

Для приготування вам знадобиться:

  • подрібнений горох – 200 г;
  • картопля – 450 р.;
  • яловичина на кістки – 500 г;
  • цибуля та морква – по 1 шт.;
  • спеції (сіль, перець, лавровий лист) – до смаку;
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  1. Перше, що слід зробити ще з вечора, це замочити промитий горох і залишити його на ніч. Так він убере в себе багато вологи і варити його потрібно не так довго.
  2. М'ясний бульйон варимо у скороварці.
  3. Готуємо інгредієнти для пережарювання: трьом моркву, дрібно ріжемо цибулю. Маленький секрет: якщо у вашій сім'ї є діти, то цибулю також можна потерти на дрібній тертці.
  4. На дно чаші мультиварки ллємо трохи олії, викладаємо туди підготовлені цибулю та моркву, виставляємо на індикаторі приладу режим «жарка» та залишаємо на 15 хвилин.
  5. Поки готуються цибуля та морква, займемося картоплею. Його слід добре промити, очистити, нарізати кубиками або соломкою, хто як любить.
  6. Додаємо картопля до пережарювання разом із підготовленим горохом.
  7. Заливаємо інгредієнти ароматним бульйоном із яловичини та включаємо режим «суп».
  8. Тепер можна йти відпочивати, а через годину насолоджуватися смаком цієї страви.

Покроковий рецепт. Готуємо гороховий суп з копченими реберцями

Візьмемо такі інгредієнти:

  • подрібнений горох – 300-350 р.;
  • морква та цибуля – по 1 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • копчені реберця, свинина – 500 г (можна трохи менше, тоді суп вийде менш жирний);
  • сіль та перець за смаком;
  • вода – приблизно 2 літри.
  1. Як і в попередньому рецепті, обов'язково замочуємо горох. У цьому випадку страва буде готова вдвічі швидше, крім того, не доведеться витрачати зайву електроенергію.
  2. Обсмажуємо подрібнені моркву та цибулю. Зробити це можна в мультиварці, виставивши режим смаження, або класичним способом - на сковороді.
  3. Беремо копчені реберця, промиваємо їх і рубаємо на невеликі частини – так буде зручніше їсти. Реберця варто трохи обсмажити разом з овочами, тоді смак страви буде більш пікантним.
  4. Миємо і дрібно нарізаємо картоплю.
  5. Якщо інгредієнти готувалися на сковороді – саме час перекласти їх у мультиварку та додати туди картоплю, горох, приправу, заливши це двома літрами води.
  6. Натискаємо індикатор «Суп», виставляємо час приготування – 40 хвилин.
  7. Щоб смак супу був ще цікавішим, добре буде подати до нього часникові грінки. Для цього достатньо підсушити чорний хліб на сковороді без олії, а коли він трохи підсохне, намазати тертим часником і підсушувати ще п'ять хвилин.

На курячому бульйоні у мультиварці

Такий варіант виконання цього супу не такий популярний, як два попередні, але це нітрохи не псує його.

Інгредієнти страви:

  • курка (можна взяти цілу, можна використовувати грудки, крильця – кому як подобається);
  • подрібнений горох – 300 г;
  • морква, цибуля – по 1 штуці;
  • картопля – 4-5 шт.;
  • шинка – 200 г;
  • чорний перець, сіль, лавровий лист – за смаком.
  1. Горох готуємо заздалегідь, як у перших двох рецептах.
  2. Варимо курку так, щоб вийшло 2 літри бульйону. Чим більше м'яса ви візьмете, тим міцніший бульйон отримаєте.
  3. Моркву для пересмажування в цьому рецепті рекомендується нарізати кубиками, а цибуля, якщо серед домашніх немає явних супротивників цього інгредієнта, - півкільцями. Це зробить блюдо незвичним.
  4. Відправляємо моркву та цибулю в чашу мультиварки та готуємо в режимі «жаріння» приблизно 5 хвилин.
  5. Через 5 хвилин додаємо до овочів шинку і смажимо ще 5 хвилин. Також можна обсмажити і курку (краще окремо і додати її пізніше разом з картоплею), при цьому час смаження рекомендується збільшити, якщо є бажання підрум'янити інгредієнти до хрумкої скоринки.
  6. Далі у чашу викладаємо горох.
  7. Додаємо бульйон, варимо на режимі "суп" 40 хвилин.
  8. М'ясо та картопля рекомендується додати не відразу, а за 20 хвилин до закінчення приготування страви.
  9. Не забуваймо додати сіль, спеції.

Суп-пюре з гороху

Такий супчик із задоволенням будуть їсти навіть вибагливі дітки, адже він дуже смачний, ніжний і, що важливо, не такий вже й складний у приготуванні.

Інгредієнти для пісного супу:

  • картопля – 500-600 р.;
  • подрібнений горох – 200-250 р.;
  • морква та цибуля – по одній штуці;
  • олія рослинна рафінована - 50 мл.;
  • вода – 1,5 л;
  • приправа, сіль, спеції, часник – за смаком;
  • білий несолодкий хліб – за потребою для приготування грінок;
  • петрушка, кріп – для оформлення подачі.
  1. Попередньо вимочіть горох у воді.
  2. Перед приготуванням горох слід промити і поставити варити на 10-15 хвилин.
  3. Подрібніть цибулю, часник та моркву на тертці або в блендері.
  4. Додавши масло на дно чаші мультиварки, викладіть туди інгредієнти для пережарювання і, виставивши режим випічка, готуємо 10 хвилин.
  5. Підготуйте картоплю, порізавши її кубиками, додайте її до цибулі та моркви разом із горохом та спеціями.
  6. Налийте в чашу 5-6 склянок води.
  7. У режимі «гасіння» залиште мультиварку на 90 хвилин.
  8. Далі необхідно вилити зайву рідину, а овочі подрібнити за допомогою блендера.
  9. Тушіть разом з овочевим бульйоном, що залишився (той, що злили) ще хвилин 10-15.
  • цибуля, морква – по 1 штуці;
  • подрібнений горох – 300 г;
  • картопля – 400 р.;
  • сіль, лавровий лист – за смаком;
  • вода – приблизно 2 л.;
  • олія для обсмажування.
    1. Горох готуємо тим самим способом, що вказаний у рецептах вище.
    2. Чистимо овочі. Цибулю і моркву ріжемо дрібно, картоплю - трохи більше.
    3. Виставляємо на індикаторі режим «смаження» та час приготування – 20 хвилин. У чашу відправляємо цибулю та моркву, обсмажуємо 5 хвилин.
    4. За цей час ліпимо фрикадельки і обсмажуємо їх разом із морквою та цибулею ще 15 хвилин.
    5. Виливаємо в чашу підготовлену заздалегідь гарячу воду, додаємо картоплю та горох, виставляємо режим «суп» та готуємо 1 годину.

    Смачного!

    Особливості приготування в мультиварці Redmond, Polaris

    Режими у всіх мультиварках приблизно однакові та приготувати гороховий суп ви зможете на будь-якій моделі.

    Слід врахувати деякі моменти, наприклад:

    • у деяких моделях Polaris немає режиму «смаження», замість нього можна вибирати режим «випікання»;
    • мультиварки Redmond починають відлік часу в режимі «смаження» після того, як продукт вже 5 хвилин готується – стежте, щоб страва не підгоріла.