Kalender Timur menyatakan bahwa tahun yang akan datang akan berlalu di bawah naungan Monyet Api. Makhluk ajaib ini dibedakan oleh karakternya yang gelisah, cukup kurang ajar, dan karisma yang luar biasa. Untuk mendapatkan dukungan dari hewan simbolis, Anda perlu berpikir dengan sangat hati-hati menu liburan dan termasuk makanan ringan asli, hidangan panas gourmet, dan salad yang tidak biasa(dari buah-buahan, sayuran, mayonaise, dan tartlet, berbentuk bola-bola, menara, dll). Untuk Tahun Baru 2016, meja harus mencakup rempah-rempah yang harum, segala jenis sayuran, daging tanpa lemak, aneka buah-buahan dan rempah-rempah. Kombinasi produk inilah yang disukai Monyet Api dan, sebagai rasa terima kasih atas perhatian Anda, dia akan memberikan perhatian dan perlindungannya kepada Anda.

Salad lezat dan tidak biasa untuk Tahun Baru 2016: puff pastry “Rahasia Hutan”

Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan cerah, dan hiasan pita keju suluguni pedas membuatnya sangat mengesankan dan bergaya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • fillet cumi rebus - 400 gr
  • zaitun hitam tanpa lubang - 100 gr
  • paprika manis - 2 buah
  • salad mentimun - 2 buah.
  • kacang merah rebus - 250 gr
  • telur - 6 buah
  • keju suluguni asap “kuncir” – 150 gr
  • mayones 67% - 1 bungkus
  • peterseli - 1 ikat

Petunjuk langkah demi langkah

  1. Rebus telur hingga matang sepenuhnya dan dinginkan dengan air dingin. Kupas lima potong dan parut di parutan halus. Sisihkan satu untuk hiasan.
  2. Potong mentimun menjadi kubus kecil yang sama.
  3. Potong batang paprika, buang selaput dan bijinya, cuci bersih, tiriskan dan potong kecil-kecil.
  4. Potong daging cumi yang sudah jadi menjadi potongan tipis dan cincang halus peterseli.
  5. Potong sebagian besar buah zaitun menjadi irisan, dan sisakan sebagian utuh untuk hiasan.
  6. Pisahkan keju menjadi serat dan potong-potong sepanjang 6-8 cm.
  7. Letakkan semua produk berlapis-lapis dengan urutan berikut: kacang + telur + mentimun + cumi + paprika + zaitun + peterseli. Pastikan untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones dan tambahkan sedikit garam ke lapisan mentimun.
  8. Letakkan potongan keju suluguni di atasnya.
  9. Untuk hiasan, potong satu butir telur rebus melintang. Pilih kuning telur dari bagian yang lebih pedas, dan rebus putihnya dalam daun teh kental selama 4-5 menit. Tempatkan bagian yang gelap di atas bagian putih. Oleskan beberapa titik pada bagian yang gelap dengan mayonaise hingga akhirnya terlihat seperti jamur liar. Tempatkan di tengah salad, letakkan buah zaitun utuh di sekelilingnya dan taburkan peterseli cincang.
  10. Tempatkan hidangan di lemari es selama satu jam lalu sajikan.

Koktail salad paling enak dan orisinal untuk Tahun Baru

Jajanan yang disajikan dalam gelas berporsi semakin digemari. Hal ini tidak mengherankan, karena presentasi yang efektif menyumbang setidaknya setengah dari keberhasilan sebuah hidangan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • udang kupas rebus - 300 gr
  • mentimun segar- 2 buah
  • alpukat matang - 2 buah
  • wortel rebus - 2 buah
  • kacang polong kalengan - 1 kaleng
  • telur - 2 buah
  • bawang putih - 1 buah
  • jeruk manis besar - 1 pc.
  • mayones 67% - 1 bungkus

Petunjuk langkah demi langkah

  1. Sisakan beberapa udang utuh untuk hiasan dan cincang halus sisanya.
  2. Potong mentimun, alpukat, wortel, telur, dan bawang bombay menjadi kotak kecil.
  3. Kupas jeruk dari kulit dan filmnya, bongkar menjadi irisan dan potong menjadi segitiga kecil.
  4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones dan bumbu, lalu aduk rata.
  5. Tempatkan dalam gelas saji berleher lebar, hiasi dengan udang utuh dan bumbu, lalu sajikan. Kombinasi paling sukses dengan salad ini adalah panas hidangan daging dan camilan panas dan pedas.

Salad baru dan tidak biasa untuk Tahun Baru 2016: cara memasak "Obzhorka"

Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa camilan daging yang lezat, tetapi “Olivier” tradisional sudah lama tidak mungkin mengejutkan siapa pun. Mengganti hidangan yang familiar Anda dapat menikmati salad versi baru dengan daging dan acar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • fillet daging sapi rebus - 0,5 kg
  • bawang - 1 buah.
  • acar mentimun - 2 buah.
  • wortel - 3 buah.
  • mayones 75% - 8 sdm
  • garam - 1/2 sdt
  • lada hitam giling - 1/4 sdt
  • minyak bunga matahari
  • tanaman hijau

Petunjuk langkah demi langkah

  1. Cuci bawang bombay dan wortel, lalu potong tipis-tipis.
  2. Kupas mentimun dan potong rapi sepanjang 5-6 cm.
  3. Panaskan 1 sdm dalam wajan minyak bunga matahari, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke mangkuk salad.
  4. Langkah kedua menggoreng wortel dengan 2 sendok makan minyak sayur. Aduk terus dan pastikan sayuran tidak gosong. Setelah 7-10 menit, matikan api dan tambahkan wortel ke dalam bawang bombay.
  5. Potong daging rebus sehalus mungkin lalu kombinasikan dengan sayuran, tambahkan acar.
  6. Garam, merica, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
  7. Diamkan di lemari es selama satu jam agar meresap, lalu sajikan. meja pesta.

Salad Prapaskah Tahun Baru "Yunani", resep dengan foto

Hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang enak dan segar, tetapi juga tampilannya sangat menarik. Tapi "Yunani" memiliki keunggulan lain yang tak terbantahkan - terbuat dari produk yang enak namun rendah kalori. Berkat kualitas-kualitas ini, makanan ini populer di kalangan mereka yang menjalankan puasa keagamaan atau sedang diet.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Keju asin ringan - 300 gr
  • tomat ceri - 300 gr
  • zaitun hitam tanpa lubang - 1 toples
  • paprika manis - 2 buah
  • plum - 150 gr
  • oregano kering - 3 sdm
  • salad hijau - 1 ikat
  • minyak zaitun

Petunjuk langkah demi langkah

  1. Kukus plum dengan air mendidih dan biarkan air panas selama 30-40 menit sampai menjadi lunak. Lalu cincang halus.
  2. Potong keju menjadi kubus besar dan taburi oregano pedas.
  3. Potong tomat menjadi dua, dan mentimun menjadi irisan tipis. Sobek daun selada menjadi potongan lebar dengan tangan Anda.
  4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
  5. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam, lalu sajikan untuk tamu dengan hidangan panas dan camilan daging.

Kami menawarkan resep video memasak instan salad Tahun Baru buatan sendiri. Yang paling hidangan gourmet seperti di restoran:

Nyonya rumah tahun 2016 adalah Monyet Api Merah - seorang wanita yang sangat berubah-ubah, eksentrik, dan tidak dapat diprediksi yang menyukai hal-hal baru dalam segala hal, termasuk hidangan. Perlu dicatat bahwa monyet hanya makan makanan segar dan alami. Aneka salad sayur dan buah untuk Tahun Baru 2016 dengan tambahan kol merah, lobak, jagung, wortel, mentimun segar, paprika, tomat, bumbu dan kacang-kacangan, kaya, memuaskan dan, yang paling penting, indah - inilah yang sesuai dengan karakter dan gaya hidup Lady Monkey. Selain itu, ia selalu siap menikmati tidak hanya sayur dan buah berwarna cerah, tapi juga apa saja yang menarik perhatiannya, misalnya kacang-kacangan dan telur burung.

Artinya bagi Anda, para ibu rumah tangga terkasih, ada ruang lingkup luas untuk imajinasi dan kreativitas tanpa batas. Ini memberikan peluang bagus untuk menggabungkan berbagai bahan, menambahkan sentuhan orisinalitas pada salad keluarga tradisional favorit Anda, dan menghasilkan sesuatu yang tidak hanya akan menggugah selera nyonya rumah tahun ini, tetapi juga benar-benar akan membuat tamu Anda terpesona. Faktanya, ada banyak kombinasi produk yang bisa ada dalam masakan. Yang penting jangan terbawa suasana dan jangan lupa bahwa semua bahan yang dipilih untuk salad harus dipadukan satu sama lain. Hanya dalam hal ini tamu Anda akan puas dengan suguhannya.

Banyaknya variasi sayuran yang harus ada dalam menu tidak berarti demikian meja Tahun Baru tidak akan ada tempat untuk salad lezat dengan daging, ayam, ikan, jamur, atau makanan laut. Akan ada cukup ruang bagi mereka di meja liburan. Salad untuk Tahun Baru 2016 dapat memiliki komposisi yang sangat beragam, tetapi disarankan untuk menghiasnya dengan cara yang orisinal dan menyajikannya dengan cara yang tidak biasa: dalam keranjang jeruk, jeruk bali, potongan nanas, atau perahu berisi paprika multi-warna . Biarkan salad Anda untuk Tahun Baru tidak hanya menjadi suguhan, tetapi juga seni kuliner yang sesungguhnya. Jangan membatasi diri Anda pada keinginan untuk menjadikan salad favorit biasa sebagai sebuah mahakarya, yang keunikannya dapat ditekankan dengan dekorasi yang terbuat dari sayuran, kacang-kacangan, segala jenis bunga, daun, dan gambar yang dipotong. sayuran segar dan buah-buahan.

Salad “Monyet Licik 2016”

Bahan-bahan:
2 dada ayam rebus,
4 butir telur rebus,
3 kentang rebus,
2 keju olahan,
1 bit rebus,
4 buah zaitun,
1 sendok teh mentega,
rempah-rempah, mayones - secukupnya.

Persiapan:
Rebus bit, telur dan kentang hingga empuk. Parut kentang rebus, tambahkan keju olahan parut dan sepotong mentega selagi kentang masih panas. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan beberapa bumbu sesuai selera. Potong ayam menjadi kubus, tambahkan ke dalam campuran kentang dan aduk. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam bentuk kepala monyet dengan telinga di piring datar. Parut bit dan parut putih dan kuningnya secara terpisah. Letakkan parutan bit pada “kepala” monyet, buatlah moncong hewan dari parutan putihnya, dan buat bagian depan baju dari parutan kuning telur. Alih-alih mata, letakkan potongan buah zaitun, dan letakkan potongan keju di tengah telinga.

Salad “Suasana Tahun Baru”

Bahan-bahan:
1 dada ayam rebus,
100 gr jagung manis kalengan,
50 gram keju keras,
5 cincin nanas kalengan,
50 g biji kenari,
sayuran hijau - untuk dekorasi.
mayones.

Persiapan:
Potong dada menjadi kubus dan campur dengan jagung. Parut keju di parutan kasar, potong cincin nanas menjadi potongan-potongan kecil, sisakan satu cincin untuk menghias salad yang sudah jadi. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata kembali. Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad, taburi dengan kenari cincang, hiasi dengan bumbu dan letakkan cincin nanas di atasnya.

Salad "Perayaan"

Bahan-bahan:
1 kepala kubis Cina,
250 gr kacang merah kalengan,
300 g anggur hijau tanpa biji,
300 g keju apa saja,
1 bawang merah,
2 sdm. cuka anggur merah,
1 sendok teh moster,
4 sdm. minyak sayur,

Persiapan:
Potong sawi putih yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan tipis. Potong setiap buah anggur menjadi dua. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Masukkan kacang ke dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Potong keju menjadi kubus dan campur dengan kacang, sawi putih, bawang bombay, dan anggur. Dalam wadah terpisah, campurkan cuka anggur merah dengan mustard, tambahkan garam dan merica ke dalam campuran ini secukupnya dan, sambil diaduk, tuangkan minyak sayur dalam aliran tipis. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Salad "prasmanan" dalam tartlet

Bahan-bahan:
8 tartlet,
150 gr dada ayam rebus,
1 mentimun
200 gram lobak,
30 g masing-masing adas dan peterseli,
bawang hijau- mencicipi,
mayones, garam, hitam merica bubuk- mencicipi.

Persiapan:
Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Cuci mentimun dan lobak, keringkan dan potong dadu kecil, daun bawang menjadi cincin kecil. Potong sayuran. Campur bahan yang sudah disiapkan dengan mayones, garam dan merica secukupnya dan, setelah mendistribusikan massa yang dihasilkan ke dalam tartlet, hiasi dengan bumbu dan irisan lobak, sajikan.

Salad berlapis “Pertemuan Tahun Baru”

Bahan-bahan:
300 gr daging sapi rebus,
1 tumpukan nasi rebus,
6 butir telur rebus,
150 gram keju yang diawetkan,
1 bawang putih,
1 sejumput paprika,
1 sendok teh mentega,
1 sendok teh. cuka meja,
250 gram mayones,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Masukkan keju olahan ke dalam freezer selama 30 menit, lalu parut di parutan halus. Tambahkan mentega dan 1 sdt ke dalam nasi. mayones, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putih dan kuning telur secara terpisah di parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Parut bawang bombay di parutan kasar. Potong daging sapi kecil-kecil, tuang cuka, diamkan 10 menit, lalu peras dan bumbui dengan paprika. Di piring datar, pertama-tama letakkan nasi berlapis-lapis, lalu keju parut, olesi dengan mayones di atasnya, lapisan berikutnya putihnya, di atasnya ada lapisan daging sapi, bawang bombay cincang, dan sisa mayones. Di atasnya ada lapisan kuning telur parut. Hiasi salad sesuai keinginan dan masukkan ke dalam lemari es.

Salad irisan jeruk

Bahan-bahan:
300 gr dada ayam rebus,
2 wortel besar (mentah)
1 bawang bombay,
1 toples champignon cincang,
150 gram keju keras,
2-3 siung bawang putih,
4 butir telur rebus,
mayones.

Persiapan:
Parut 1 buah wortel di parutan kasar (rebus wortel kedua), cincang halus bawang bombay dan goreng bahan-bahan tersebut dalam wajan dengan minyak sayur sampai siap. Potong ayam menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar, dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut secara terpisah. Di piring besar, letakkan lapisan pertama wortel yang digoreng dengan bawang bombay, lalu dada rebus dan olesi lapisan ini dengan mayones, lalu irisan champignon, lagi lapisan mayones, keju dengan bawang putih dan lapisan tipis mayones, kuning telur + lapisan mayones, putihnya (sisihkan sedikit untuk menghias salad ) + lapisan mayones. Letakkan wortel yang diparut di parutan halus sebagai lapisan terakhir, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan, tidak perlu diolesi mayones. Gunakan sisa protein untuk membuat urat jeruk pada lapisan wortel dan diamkan salad yang sudah jadi setidaknya selama 2 jam.

Salad "Eksotis Tahun Baru"

Bahan-bahan:
200 gr udang kupas,
200 gr nanas kalengan,
200 gram keju keras,
1 paprika hijau manis,
1 sendok teh. lobak kalengan,
1 sendok teh. jus lemon,
3 sdm. mayones,
sayuran hijau, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Masak udang dalam air asin mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan dalam saringan dan biarkan dingin. Nanas kalengan Masukkan ke dalam saringan, biarkan sirup mengalir dan potong dadu. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Parut separuh keju di parutan kasar, potong sisanya menjadi kubus kecil. paprika potong tipis-tipis. Cuci sayuran, keringkan dan potong, sisakan beberapa tangkai untuk menghias salad. Campur semua bahan secara menyeluruh, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Untuk sausnya, campur mayones dengan jus lemon dan lobak pedas, lalu tuangkan saus yang dihasilkan ke atas salad. Hiasi dengan bumbu dan sajikan ke meja pesta.

Koktail salad “Wanita Misterius”

Bahan-bahan:
300 gr daging ayam,
150 gram jeruk,
150 gram nanas,
150 gram apel,
100 gr kacang mete,
1 sejumput pala,
1 potong kecil jahe segar,
irisan lemon.

Persiapan:
Bongkar ayam rebus menjadi ijuk, kupas buahnya dan potong kecil-kecil. Sisakan sebagian kecil buahnya untuk membuat saus. Lapisi semua bahan ke dalam gelas. Untuk menyiapkan saus, parut jahe di parutan halus dan peras sarinya. Haluskan potongan buah dan kacang mete yang tersisa dalam blender, tambahkan jus pala dan jahe. Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas salad dalam gelas dan hiasi dengan irisan lemon.

Salad "Keinginan Tahun Baru" dalam jeruk

Bahan-bahan:
2 jeruk,
300 gram daging ham,
1 bawang bombay,
½ gelas plum,
100 gram keju,
100 g champignon rebus,
peterseli,
2 sdm. krim asam,
mayones.

Persiapan:
Kukus buah plum, lalu potong kecil-kecil. Potong ham menjadi kubus, parut keju di parutan kasar, potong jamur dan bumbu. Potong bagian atas jeruk, ambil ampas jeruk dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh dan potong-potong. Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan mayones dan krim asam, lalu aduk. Isi jeruk dengan salad yang sudah disiapkan dan letakkan di piring yang dilapisi daun selada. Hiasi salad jeruk dengan plum dan rempah-rempah.

Salad "Antisipasi"

Bahan-bahan:
150 gr sosis asap,
4 butir telur rebus,
250 gr kentang rebus,
100 gram apel,
100 g kacang hijau kalengan,
2 bawang bombay, masuk
250 gram mayones,
1 jeruk nipis,
daun selada, bumbu, garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong sosis, kentang, dan telur menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay. Campur bahan, tambahkan kacang hijau, bumbui dengan mayonaise dan garam secukupnya. Kupas apel, potong kecil-kecil dan taburi dengan jus lemon. Letakkan salad yang sudah disiapkan dalam tumpukan di atas piring yang dilapisi daun selada dan hiasi di atasnya irisan apel dan setangkai tanaman hijau.

Salad buah dan sayuran “Zabiyaka”

Bahan-bahan:
3-4 wortel,
1 apel,
1 jeruk,
10 buah plum,
10 buah aprikot kering,
¼ cangkir kismis,
½ gelas kenari.
Untuk pengisian bahan bakar:
bawang putih,
mayones.

Persiapan:
Parut wortel di parutan kasar. Kupas dan buang biji apel dan jeruk, lalu potong dadu. Kukus buah-buahan kering dan cuci bersih. Potong aprikot kering dan plum menjadi beberapa bagian. kenari Giling menggunakan blender agar potongannya tidak terlalu besar. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan mayones yang dicampur dengan bawang putih melewati mesin press.

Salad koktail “Fantasi Musim Dingin”

Bahan (jumlah - opsional):
pisang,
pir,
jeruk keprok,
Kiwi,
es krim,
kacang apa pun.

Persiapan:
Potong buah menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama, letakkan berlapis-lapis dalam mangkuk, tuangkan es krim leleh di atasnya dan taburi kacang cincang.

Apapun salad yang Anda siapkan untuk Tahun Baru 2016: tradisional dan favorit atau tak terduga dan lezat, bagaimanapun juga salad tersebut akan lezat jika Anda menyiapkannya, mengantisipasi perayaan Tahun Baru yang akan datang dan hanya mengharapkan acara yang menyenangkan dan membahagiakan dari tahun yang akan datang.

Selamat Tahun Baru, dan semoga ini membawa kejutan yang paling tak terduga dan lezat!

Larisa Shuftaykina

Apa yang perlu Anda masak salad baru, yang tidak Anda, keluarga, atau teman Anda ketahui sebelumnya? Tentu saja, temukan resep baru. Salad lezat inilah, resep dengan foto baru yang dikumpulkan dalam bagian proyek kuliner ini. Ya, ada banyak sekali variasi salad baru yang bermunculan setiap saat. Semua karena alasan sederhana bahwa salad yang sukses adalah campuran bahan-bahan yang tepat. Dan ada banyak sekali variasi produk di planet kita.

Setiap ibu rumah tangga dapat membuat saladnya sendiri secara kebetulan atau setelah berpikir panjang: inilah resep baru. Belum lagi chef profesional, yang tugasnya menciptakan rasa baru dan mempertimbangkan bahan salad baru dengan sangat hati-hati. Selain itu, perlu diperhatikan

Bahwa salad bukan hanya sekedar kombinasi bahan yang tepat, tapi juga sausnya. Produk yang sama bisa memiliki rasa yang sangat berbeda, tergantung saus apa yang ditambahkan ke dalamnya.

Katakanlah kita mengambil kombinasi salad yang umum seperti udang, bumbu dapur, dan tomat. Anda dapat mengisinya kembali minyak zaitun– rasanya enak, empuk dan manis. Jika Anda menambahkan lemon ke dalam minyak, Anda akan mendapatkan rasa asam. Saat Anda menambahkan, katakanlah, madu ke mentega dan lemon, Anda akan merasakan sedikit rasa manis. Secara umum, ini hanyalah permainan dari tiga bahan saus yang paling umum, tetapi sebenarnya variasinya sangat banyak.

Bagian ini berisi salad baru untuk meja liburan, resep dengan foto dari 2 bulan terakhir dan banyak lagi. Lagi pula, jika Anda tidak berlibur selama dua bulan terakhir, maka ada orang yang berlibur. Oleh karena itu, salad ini pasti mengejutkan dengan kombinasi produk, saus yang menarik, dan penyajian di meja pesta. Bagaimana tepatnya memasak dan apa yang harus dipilih, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri. Itu semua tergantung selera dan preferensi pribadi, pada aturan umum penyusunan menu meja, yang diterima dalam masing-masing keluarga.

Bersama kami, Anda selalu dan tanpa banyak usaha dapat menyiapkan salad lezat untuk meja liburan. Bagian tersebut berisi berbagai pilihan yang sesuai dengan selera setiap tamu. Ini adalah salad dengan mayones dan daging: padat dan memuaskan, ini adalah salad sayuran dengan saus ringan, pilihan untuk menggabungkan ikan dan makanan laut, menambahkan beragam buah ke dalam hidangan. Cobalah untuk mengejutkan tamu Anda di setiap liburan dengan setidaknya satu salad baru. Ini adalah pendekatan yang tepat bagi semua orang untuk memperluas wawasan kulinernya bersama-sama.

06.01.2020

Salad irisan jeruk dengan ayam

Bahan-bahan: kentang, telur, wortel, bawang bombay, cuka, garam, gula, ayam, mayonaise

Salad Irisan Jeruk yang lezat patut Anda perhatikan, pertama-tama, karena desainnya yang tidak biasa. Cobalah, Anda mungkin akan sangat menyukainya!

Bahan-bahan:
- 4 kentang;
- 3 telur;
- 2-3 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok teh. cuka;
- 1 sejumput garam;
- 1 sejumput gula;
- 150 gram dada ayam;
- mayones secukupnya.

27.11.2019

Salad "Snow Maiden" dengan ayam asap berlapis

Bahan-bahan: kentang, ayam asap, telur, keju olahan, sawi putih, mayonaise, garam, merica

Bahan-bahan:
- 2 kentang;
- 150 gram ayam asap;
- 2 telur;
- 70 gram keju olahan;
- 120 g kol Cina;
- 2 sdm. mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

18.11.2019

Mimosa klasik dengan ikan kaleng dan keju

Bahan-bahan: ikan kaleng, kentang, wortel, telur, keju, daun bawang, mayones, garam, merica

Salad mimosa disiapkan secara tradisional dengan ikan kaleng- ini adalah ciri khasnya. Ternyata enak, memuaskan dan menarik. Jadi kami sangat menyarankan Anda mencobanya!

Bahan-bahan:
- 80-100 g ikan kaleng;
- 1 kentang;
- 1 wortel;
- 1-2 butir telur;
- 70 gram Keju keras;
- 15 gram daun bawang;
- 2 sdm. mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

13.11.2019

Salad "instan" yang terbuat dari kubis Cina, stik kepiting, dan jagung

Bahan-bahan: Kubis cina, stik kepiting, jagung kaleng, bawang putih, keju keras, crouton, mayones, garam, merica

Salad "Instan" yang terbuat dari kubis Cina, stik kepiting, dan jagung disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat sehingga Anda bahkan tidak dapat mempercayainya. Namun saladnya ternyata enak dan menggugah selera, sehingga cocok untuk kehidupan sehari-hari maupun hari raya. Anda akan belajar cara menyiapkannya dari resep kami.

Bahan-bahan:
- 200 g kol Cina;
- 100 gram stik kepiting;
- 100 gram jagung kalengan;
- 1 siung bawang putih;
- 80 gram keju keras;
- 30-40 g kerupuk;
- 80 gram mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

13.11.2019

Salad menteri klasik dengan pancake dan daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, mentimun, bawang bombay, telur, mayones, garam, merica, allspice, daun salam, minyak sayur, selada

Ciri khas salad Menteri adalah pancake telurnya. Ditemani komponen daging - daging sapi, serta acar, Anda mendapatkan hasil yang memuaskan dan hidangan lezat pada hari libur.
Bahan-bahan:
- 350 g daging sapi;
- 150 g acar mentimun;
- 1 bawang bombay;
- 4 butir telur;
- 3-6 sdm. mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 2-4 kacang polong allspice;
- 1 daun salam;
- 1-2 sdm. minyak sayur;
- daun selada untuk hiasan.

11.11.2019

Salad "Ratu Salju" dengan stik kepiting dan ham

Bahan-bahan: stik kepiting, keju olahan, ham, telur, apel, kacang tanah, mayonaise, garam, merica bubuk

Salad Ratu Salju terbuat dari stik kepiting dan ham - ini adalah kombinasi yang sangat menarik. Tambahkan kacang tanah, apel, dan keju krim ke dalamnya - dan hasilnya luar biasa.

Bahan-bahan:
- 4 batang kepiting;
- 1 keju yang diawetkan;
- 100 gram daging ham;
- 4 butir telur;
- 1 apel;
- 30 gram kacang tanah;
- 1 sendok teh. mayones;
- 1 sejumput garam;
- 1 sejumput lada hitam bubuk.

02.11.2019

Salad "Paris" dengan ayam

Bahan-bahan: fillet ayam, keju keras, telur, jagung kaleng, mayonaise, garam, merica

Salad "Paris" ternyata memuaskan berkat fillet ayam dan keju, dan Jagung Kaleng membuat hidangannya cerah dan unik. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Bahan-bahan:
- 150 gram irisan ayam;
- 70 gram keju keras;
- 2 telur;
- 100 gram jagung kalengan;
- 80 gram mayones;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

28.10.2019

Salad lidah yang lezat di keranjang pancake

Bahan-bahan: panekuk, lidah, paprika, acar jamur, tomat, bawang bombay, wortel, keju, mayones, minyak sayur, garam, membumbui, ayam jantan, adas

Salad lidah, jamur, dan keju memang enak, dan jika disajikan juga dalam keranjang pancake, dijamin hidangan ini sukses di hari raya apa pun. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Bahan-bahan;
- 10 pancake;
- 300 g lidah rebus;
- 1 paprika;
- 100 g acar jamur;
- 1-2 tomat;
- bawang bombai;
- wortel;
- 50 gram keju keras;
- mayones secukupnya;
- 2 sdm. minyak sayur;
- garam dan bumbu secukupnya;
- peterseli;
- adas.

20.10.2019

Salad "Pariselle" dengan ayam asap

Bahan-bahan: ayam asap, tomat, merica, mentimun, jagung, mayonaise, garam, merica

salad dengan ayam asap dan sayuran dengan nama cantik Parisel pasti akan menyenangkan tamu Anda - sangat enak. Dan Anda akan menghargai kesederhanaan dan kecepatan persiapannya.

Bahan-bahan:
- 1 kaki ayam asap;
- 2 tomat;
- 1 paprika;
- 2 mentimun segar;
- 4-5 sdm. Jagung Kaleng;
- 2 sdm. mayones atau krim asam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

23.09.2019

Salad "Pertama Januari"

Bahan-bahan: nasi, paprika, mentimun, stik kepiting, telur, mayones, kaviar merah, keju keras, adas, garam, merica

Anda dapat menyiapkan salad apa pun untuk Tahun Baru, tetapi sesuatu yang istimewa yang berhubungan dengan liburan ini akan sesuai. Pilihan terbaik adalah salad Pertama Januari, yang akan mengejutkan semua orang dengan penampilannya yang tidak biasa.

Bahan-bahan:
- 3 sdm. beras;
- 2 paprika manis;
- 2 mentimun;
- 170 gram stik kepiting;
- 2 telur;
- 3-4 sdm. mayones;
- 2 sdt. kaviar merah;
- 170 gram keju keras;
- 1-2 tangkai adas;
- garam;
- merica.

19.07.2019

Salad lezat "Umum" dari bit

Bahan-bahan: bit, wortel, daging, telur, keju, bawang putih, mayones

Salad "Umum" yang lezat dan sangat lezat dengan irisan ayam, keju dan bit akan menjadi dekorasi yang bagus untuk pesta apa pun. Anda dan tamu Anda pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- 1 bit rebus;
- 1 wortel rebus;
- 200 gram daging rebus;
- 3 telur;
- 100 gram keju;
- 1 siung bawang putih;
- 4-5 sdm. mayones.

20.04.2019

Salad Mimosa berlapis dengan mentega dan keju

Bahan-bahan: makanan kaleng, telur, bawang bombay, keju, mentega, mayones, dill

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat menyiapkan salad mimosa, terutama jika dia memiliki kelas master terperinci kami. Ini sangat enak dan salad yang lezat yang pastinya akan menyenangkan semua tamu.

Bahan-bahan:
- 100 gram ikan kaleng;
- 2 butir telur rebus;
- 0,3 bawang bombay ungu kecil;
- 20 gram mentega;
- 50 gram keju keras;
- mayones;
- adas untuk hiasan.

06.03.2019

Salad Tahun Baru "Kerajaan"

Bahan-bahan: stik kepiting, kentang, telur, keju, udang, kaviar, garam, merica, mayones, pasta, kaviar

Ini adalah hidangan pembuka ikan yang sangat enak dan populer. yang sering saya siapkan untuk meja liburan. Hidangannya sangat enak dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan:

- 240 gram stik kepiting;
- 200 gram kentang;
- 3 telur;
- 130 gram keju Feta;
- 150 gram udang;
- 55 gram kaviar merah;
- garam;
- lada hitam;
- 150 gram mayones zaitun;
- 100 gram pasta kaviar capelin.

20.02.2019

Salad meriah "Kaleidoskop"

Bahan-bahan: daging ayam, wortel korea, keripik, mentimun segar, bit rebus, kol putih, mayonaise, garam, merica

Salad Kaleidoskop tidak hanya enak, tapi juga tampilannya rapi. Salad ini mudah dan cepat disiapkan, rasanya sangat orisinal dan semua orang akan menyadarinya.

Bahan-bahan:

- 200 gram daging ayam;
- 150 gram wortel Korea;
- 50 gram keripik;
- 1 mentimun segar;
- 1 bit;
- 150 gram kol putih;
- 100-130 gram mayones;
- garam;
- lada hitam.

03.01.2019

Salad "Topeng Tahun Baru"

Bahan-bahan: ikan haring, kentang, wortel, bit, mayones, telur, kaviar, zaitun, cranberry, dill

Bahkan salad familiar seperti Shuba dapat didekorasi dengan gaya Tahun Baru - dalam bentuk topeng. Hasilnya adalah suguhan menarik yang pasti ingin dicoba semua orang.

Bahan-bahan:
- 1 ikan haring asin ringan;
- 2 kentang;
- 2 wortel;
- 2 bit;
- 250 gram mayones;
- 2 telur;
- kaviar merah, zaitun, cranberry, dan adas untuk hiasan.


Menjelang hari raya, setiap ibu rumah tangga mencoba memikirkan menu untuk pesta, terutama untuk Tahun Baru. Lagipula, berdasarkan keyakinan, bagaimana kalian akan bertemu Tahun Baru, begitulah cara Anda melihatnya. Oleh karena itu, semakin kaya dan serbaguna meja tersebut, semakin kaya pula kehidupannya! Hidangan paling populer adalah salad untuk Tahun Baru 2016, yang bisa Anda siapkan berdasarkan resep kami. Di sini Anda tidak hanya akan menemukan bahan-bahan dan petunjuk memasak, tetapi juga informasi tentang cara menyiapkan setiap hidangan dengan indah, luar biasa, dan sempurna. Selain itu, setiap salad memiliki khasiat bermanfaat dan nutrisi yang berpadu secara harmonis rasa yang tak tertandingi. Kami menawarkan resep untuk pemakan daging dan vegetarian, yang membuat kami sangat berbeda dari situs lain.

Tahukah Anda apa yang dilambangkan tahun depan menurut penanggalan timur? Ini akan menjadi tahun monyet api, yang bagi kita informasi Umum menyukai buah-buahan. Oleh karena itu, salad buah untuk Tahun Baru 2016 juga perlu disiapkan. Anak-anak akan sangat menyukai hidangan ini! Apa lagi yang disukai monyet? Dan tentu saja sayuran: wortel, kubis, rempah segar.

Nasihat: Tidak ada satu pun acara makan malam yang lengkap tanpa meminum minuman beralkohol, yang mengakibatkan mabuk dan sakit kepala di pagi hari. Oleh karena itu, jangan menolak malam tahun baru dari makanan nabati. Pasalnya, vitamin, unsur mikro, dan zat bermanfaat lainnya yang dikandungnya memiliki efek menguntungkan bagi tubuh secara keseluruhan. Berkat ini, Anda dapat menghindari efek samping alkohol.

Bukan rahasia lagi bahwa salad menggabungkan beberapa bahan berbeda, yang terkadang tampak sangat tidak cocok. Berkat ini, Anda dapat memperoleh rasa baru yang tidak biasa setiap saat. Selama ratusan tahun, umat manusia telah terbiasa menyajikan salad Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, dan mimosa favorit semua orang di meja pesta, namun masyarakat modern berupaya untuk berinovasi bahkan di bidang memasak. Dan itu bagus! Apalagi untuk pesta tahun baru, menunya tidak boleh mengulang masakan tahun lalu. Omong-omong, resep Olivier yang sudah dikenal pun bisa divariasikan dengan bantuan komponen tambahan. Atau Anda bahkan bisa mengganti sosis dengan hati. Pada akhirnya itu akan berhasil, ya hidangan asli, dan Anda akan belajar cara menyiapkannya dengan benar dari resep kami.

Mempersiapkan salad untuk Tahun Baru 2016 berdasarkan resep yang sudah ada cukup sederhana. Namun bagi juru masak pemula, foto akan sangat membantu. Bagaimanapun, ini adalah bagaimana Anda dapat melihat bagaimana hidangan ini atau itu disiapkan dengan benar. Dan dekorasi salad memainkan peran besar dalam menciptakan suasana hati yang baik dan nafsu makan yang menyenangkan! Hanya untuk ini Anda perlu menyimpan sedikit bahan-bahan seperti sayuran hijau, kacang polong, jagung, zaitun, dll. Singkatnya, dengan memilih resep tertentu, Anda sudah tahu sebelumnya apa yang harus dibeli. Dan Anda perlu mengurus peralatan yang sesuai terlebih dahulu, karena salad dapat disajikan dalam mangkuk salad biasa atau dalam porsi. Dan Anda juga akan mempelajari trik ini dari kumpulan resep kami.

Untuk menciptakan karya nyata dalam bentuk salad tidak selalu membutuhkan investasi finansial yang besar. Karena salad untuk Tahun Baru 2016 kami hadirkan dalam interpretasi yang berbeda-beda. Artinya, kami punya resep salad yang bisa dibuat dari yang paling sederhana dan produk yang tersedia. Dan bahkan dengan bahan-bahan yang sedikit, Anda dapat membuat salad yang lezat dan menghiasnya dengan cara yang paling orisinal.

Jadi, salad untuk Tahun Baru 2016:

Salad ini disebut "Monyet". Anda dapat menemukan resep serupa di sumber mana pun, tetapi hidangan ini tetap berbeda dari yang lain dalam hal bahan-bahannya. Jadi, Anda perlu mempersiapkan:

  • bawang bombai– 1 kepala;
  • mayones – 100 ml;
  • mentimun segar – 1-2;
  • telur – 3-5;
  • tongkat kepiting- 100 gram;
  • nasi gandum bulat – 70-80 gram;
  • keju keras – 20-30 gram;
  • tanaman hijau;
  • zaitun – 5 buah;
  • 1 kaleng sarden dalam minyak.

Rebus telur dan menir dalam air asin sampai empuk. Pastikan nasinya tidak terlalu rapuh karena akan berfungsi sebagai bahan perekat. Tapi Anda juga tidak boleh memasaknya terlalu lama. Haluskan sayuran hijau, bawang bombay dan putih telur, hancurkan sarden dengan garpu. Dan potong mentimun menjadi kubus kecil, parut keju melalui parutan halus, dan potong stik kepiting. Campur semua bahan lalu uleni, lalu tambahkan mayonaise. Sisakan sedikit nasi untuk hiasan.

Sekarang Anda perlu mengambil piring yang paling rata dan meletakkan daging cincang dengan hati-hati. Dalam hal ini, massa perlu diberi bentuk monyet oval, seperti yang ditunjukkan pada foto. Salad harus dihaluskan sedikit, tetapi jangan ditekan. Selanjutnya, giling kuning telur menjadi massa homogen. Di tempat mata binatang itu berada, letakkan 2 tumpukan, di sekelilingnya Anda perlu menaburkan kuning telur ke seluruh adonan. Hapus tumpukan dan letakkan nasi di area tersebut. Tempatkan setengah buah zaitun di tengahnya dan buat garis luar matanya. Namun dalam kasus ini, buah zaitun dipotong-potong. Anda bisa mengoleskan setetes mayones ke “pupil”. Jangan lupa gunakan wortel atau bit rebus untuk menciptakan senyuman. Anda bisa menggunakan sisa tanaman hijau untuk membuat gaya rambut monyet.

Salad untuk Tahun Baru 2016 “Monyet yang luar biasa”. Salad ini ditata berlapis-lapis. Namun untuk membentuk moncongnya perlu hati-hati. Pertama, Anda perlu membuat pembatas bit, di dalamnya salad ditempatkan dengan urutan berikut:

  • sprat tumbuk (1 kaleng);
  • dicincang halus sosis asap(100 gram);
  • jagung (0,5 kaleng);
  • buah zaitun cincang (sekitar 80-100 gram);
  • parutan apel asam manis;
  • bawang bombay cincang (1 buah);
  • sebungkus kerupuk hancur (kecuali bacon);
  • wortel rebus, parut di parutan halus (1 buah);
  • kentang rebus.

Setiap lapisan harus dilapisi dengan sedikit mayones. Sekarang Anda bisa beralih ke dekorasi. Untuk melakukan ini, kuning telur dan putihnya diparut secara terpisah, yang ditata dalam pola tertentu, seperti yang ditunjukkan pada foto. Mata dan hidung terbuat dari buah zaitun, dan mulut terbuat dari wortel. Anda bisa membuat lidah dan kuping dari keju keras.

Salad Tahun Baru 2016 mungkin juga berbentuk manusia salju. Itu sebabnya salad selanjutnya disebut “Manusia Salju Lucu”. Tentu saja masakan serupa sudah ada sebelumnya, tapi resep ini inovatif. Untuk pembuatannya Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

  • keju olahan (5-6 buah);
  • keju keras (100 gram);
  • telur rebus (6-7 buah);
  • tongkat kepiting (200 gram);
  • jagung (1/3 kaleng);
  • wortel untuk hiasan;
  • mayones secukupnya.

Semua bahan dicincang dan diparut, lalu digabungkan dan diuleni hingga merata. Maka Anda perlu membentuk tiga bola dengan diameter berbeda untuk setiap manusia salju. Anda bisa meletakkan sedikit keju olahan parut di atas piring untuk menciptakan efek salju dan memperkuat strukturnya. Kemudian manusia salju terbentuk, dan cerat serta ember dipotong dari wortel. Daun bawang bisa dijadikan tangan. Salad perlu dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama setengah jam.

Salad ini bahkan bisa mengejutkan orang yang berpengalaman, meski penampilannya paling primitif. Rahasianya terletak pada isiannya. Jadi, kamu perlu sedikit jamur kalengan, keju olahan dan keras, mayones dan telur rebus. Usahakan memilih jamur yang terkecil karena akan menjadi isiannya. Telur dan keju olahan harus diparut di parutan halus dan dipadukan dengan mayones. Dalam hal ini mayones harus dikonsumsi dalam jumlah minimal agar massa tidak menyebar. Gunakan satu sendok makan untuk memisahkan sebagian campuran dan membentuk kue kecil, di dalamnya Anda perlu meletakkan jamur. Maka Anda perlu membentuk massa menjadi bola dan menggulungnya dengan keju keras parut. Perlu dicatat bahwa kombinasi jamur dan keju olahan yang lembut dapat menyenangkan para pecinta kuliner sejati.

TIPS: Biasanya, bola-bola seperti itu diletakkan di atas piring, yang ditutup dengan daun selada hijau atau rempah-rempah, tetapi Anda bisa melakukannya dengan cara berbeda dan lebih orisinal. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli keranjang wafel khusus, di bagian bawahnya Anda bisa meletakkan sayuran apa saja. Dan kemudian Anda perlu meletakkan bola di atasnya. Semakin kecil keranjang dan bolanya, semakin nyaman menyantap salad ini.

Nah, apa jadinya perayaan tahun baru tanpa pohon natal? Benar, tidak ada, itulah sebabnya salad untuk Tahun Baru 2016 harus terlihat seperti pohon cemara yang hidup dan asli. Membuat komposisi seperti itu cukup mudah, tetapi tidak semua salad cocok untuk ini. Jika Anda pernah mendengar bahwa pohon Natal bisa dibuat dari Olivier, jangan percaya. Karena salad ini akan meleleh begitu saja. Tentu saja, kami siap menawarkan beberapa pilihan salad yang benar-benar menarik. Untuk membentuk pohon cemara, Anda perlu meletakkan massa satu per satu dengan sendok besar. Begitu sampai di bagian atas dan berbentuk kerucut, pastikan untuk menggantungkan daun dill di atas rujak dan masukkan biji delima, jagung, kacang hijau, cranberry dan sejenisnya. Anda dapat menggunakan mainan untuk menghias bintang, atau memotong model dari karton dan mengecatnya. Lebih baik lagi, potong paprika merah, bit, atau wortel menjadi bentuk bintang. Ngomong-ngomong, salad kerucut bisa ditata berlapis-lapis. Untuk menyederhanakan tugas, Anda dapat menggulung karton menjadi kerucut, yang bagian dalamnya dilapisi dengan kertas timah, tuangkan salad dan balikkan ke piring. Jadi, pilihan resepnya:

  1. "mantel kepiting" Resep ini membutuhkan layering. Perlu diingat bahwa lapisannya harus banyak, yaitu bahan-bahannya dilapis tipis-tipis agar bisa berulang. Pertama, tambahkan protein parut (6 buah untuk seluruh salad), bawang bombay di atasnya (1), keju olahan (2 buah), mentega (50 gram), serut, dinginkan. Selanjutnya, massa dilumasi dengan mayones. Ke atas Anda remukkan stik kepiting (200 gram), satu apel hijau, lagi mayones dan kuning telur.
  2. “Margot yang Luar Biasa.” Sekarang kamu membutuhkan 300 gram ayam rebus, 5 butir telur, 0,5 kaleng acar jamur, 2-3 kentang, dan 100 gram keju keras atau olahan. Semua bahan dicincang halus dan dicampur dengan mayones. Setelah itu, Anda bisa meletakkan salad di dalam gundukan.
  3. “Caprice”: cincang 300 gram daging rebus, haluskan 5 butir telur, parut 100 gram keju. Pertama, Anda perlu mengasinkan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Gabungkan semuanya dan tambahkan mayones, peterseli cincang, dan adas. Tempatkan dalam bentuk kerucut.
  4. "Cepat". Salad untuk Tahun Baru 2016 ini cepat banget, murah, sederhana, tapi enak. Belilah 200 gram kue kering kerupuk asin dan hancurkan sedikit. Tambahkan bawang putih cincang secukupnya, 1-2 butir telur rebus dan mayonaise. Tempatkan salad di dalam gundukan dan taburkan banyak keju keras di atasnya. Kemudian Anda menghiasnya sesuai dengan metode yang berlaku umum.
  5. "Olivier dengan Hati ayam“Persiapannya mudah. Hati direbus dan diparut di parutan kasar, kentang, telur, acar, dan mentimun segar dipotong halus. Pastikan untuk menambahkan bawang. Semuanya dipadukan dan dibalut dengan mayones kental. Berkat kehadiran hati, salad tidak akan hancur.

Tip: Untuk resep seperti ini, Anda perlu menggunakan mayones sekental mungkin, atau lebih baik lagi, membuatnya sendiri. Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak, jika tidak salad tidak akan menumpuk.

Resep ini sangat cocok untuk vegetarian karena hanya mengandung sayuran. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

  • daun-daun selada;
  • tanaman hijau;
  • tomat;
  • mentimun segar;
  • kentang rebus;
  • biji kedelai;
  • kacang hijau;
  • mayones atau minyak sayur.

Cincang halus kentang dan campur dengan mayones. Tambahkan kedelai, mentimun, dan kacang polong. Tempatkan dalam gelas dan hiasi dengan tomat dan rempah-rempah. Jika Anda membuat salad dengan minyak sayur, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.

Sebagai hidangan penutup, Anda bisa menyiapkan yang luar biasa kualitas rasa dan penampilan salad buah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan 4 porsi:

  • 4 jeruk;
  • setengah buah delima;
  • 2 kiwi;
  • 3 buah plum;
  • 2 jeruk keprok;
  • 1 pisang;
  • setangkai kecil anggur;
  • 4-5 stroberi;
  • cengkeh kering;
  • Setangkai Mint.

Untuk saus salad, Anda bisa menggunakan yogurt, krim, jus lemon, atau krim asam. Inilah yang disukai semua orang. Anda perlu memotong sekitar sepertiga jeruk dan membersihkan bagian dalamnya dengan sendok. Potong semua buah dan masukkan dengan hati-hati langsung ke dalam jeruk. Selama instalasi, tambahkan isian dalam porsi kecil. Taburi salad dengan mint dan jeruk dengan cengkeh.

"Ikan di Kolam." Anda mungkin pernah mencoba salad seperti itu, tapi yang pasti bukan yang ini, karena resep ini belum diketahui siapa pun, tapi sudah teruji. Jadi, Anda membutuhkan:

  • kentang: 3-4 potong;
  • telur: 5 buah;
  • sprat: 2 kaleng;
  • tanaman hijau;
  • pewarna makanan biru;
  • mayones: 1 bungkus;
  • keju sosis: 100 gram;
  • mentimun segar: 1 buah;
  • cumi: 150 gram.

Rebus kentang dan telur hingga empuk dan potong halus menjadi kubus. Kami juga memotong cumi rebus, tetapi menjadi potongan-potongan. Kami memarut keju dan memotong mentimun menjadi kubus. Sprat harus dikeluarkan dengan hati-hati dari toples dan dihaluskan dengan garpu. Sangat penting untuk meninggalkan 5-6 ikan di atas serbet kertas tepat waktu. Hal ini diperlukan agar ikan tetap tanpa minyak. Sejumlah kecil mayones harus dipadukan pewarna makanan biru untuk menghiasi bagian atas salad, memberi sedikit air. Selanjutnya, salad diletakkan berlapis-lapis. Pertama-tama, kentang dituangkan, yang harus dituangkan banyak-banyak dengan minyak kalengan. Letakkan telur di atasnya dan olesi dengan mayones putih. Kemudian tambahkan sprat yang sudah dihaluskan, timun segar, selapis mayonaise, cumi, keju, mayonaise dan telur lagi. Tutupi bagian atas salad dengan saus biru dan buat gelombang. Setelah itu, masukkan sprat kering dengan ekor dan kepala menghadap ke atas. Tepi mangkuk salad ditaburi banyak bumbu.

Sebenarnya ada banyak sekali cara menghias salad untuk Tahun Baru 2016, jadi kami mengundang Anda untuk menonton video singkatnya:

Mempersiapkan salad "Monyet":

  1. Monyet Api akan senang dengan salad ini. Pertama, beras dicuci dengan beberapa air. Rebus hingga matang dengan sedikit garam. Penting agar nasi tidak menjadi terlalu rapuh dan untuk itu nasi harus dimasak dengan sedikit cairan.
  2. Bawang bombay dikupas dan dicincang halus, disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.
  3. Telurnya direbus dan dikupas.
  4. Saladnya ditata berlapis-lapis - nasi rebus diletakkan berbentuk lingkaran di tengah piring. Anda sebaiknya tidak membuat lapisan nasi terlalu tebal, karena mungkin tidak akan meresap dengan baik.
  5. 2 oval dibentuk dari nasi - ini akan menjadi pipi monyet. Sedikit nasi diletakkan di atasnya agar kepala tidak terlihat terlalu rata. Telinga juga terbuat dari beras.
  6. Nasinya diolesi lapisan mayonaise dan ditaburi sedikit garam.
  7. Berikutnya adalah lapisan dill cincang.
  8. Semua cairan ditiriskan dari cumi kalengan, dan dipotong-potong tidak terlalu besar. Cumi-cuminya disebarkan secara merata di atas adas dan diolesi mayones.
  9. Bawang cincang ditempatkan di atasnya.
  10. Mentimun segar yang sudah dikupas dicincang halus, ditaruh di atas bawang bombay, diolesi mayonaise.
  11. Lapisan selanjutnya terdiri dari parutan protein.
  12. Salad Tahun Baru harus didekorasi dengan cerah dan indah - kuning telur parut berbentuk oval diletakkan di wajah monyet.
  13. Buah zaitun dipotong sangat tipis sehingga bisa dibentuk garis-garis. Kuning telur yang tersisa membentuk seluruh kepala hewan.
  14. Mulut monyet diisi dengan irisan buah zaitun dan pipinya dipisahkan. Mata juga dibuat dari buah zaitun, dan kontur telinga, kepala, dan lubang hidung ditonjolkan.
  15. Di tengah moncongnya, taruh sedikit keju, yang sudah diparut sebelumnya di parutan halus.
  16. Bagian zaitun digunakan untuk melambangkan mata, dan pupilnya dibuat dengan tetes mayones.
  17. Busur indah terbentuk dari daun selada dan buah zaitun di bagian bawah kepala.

2. Olivier yang terkenal

Bahan-bahan:

  • Kentang - 4 buah.
  • Wortel - 2 buah.
  • Kubis Cina - 2-3 daun
  • Udang raja - 300–400 g
  • Kemangi - secukupnya
  • Bawang hijau - 1 ikat
  • Dill - 1 ikat
  • Kuning telur - 3 buah.
  • Anggur putih - 60 gram
  • Mentega - 50 gram
  • Jus lemon - 1 sdt.
Persiapan salad Olivier Tahun Baru:
  1. Salad klasik tidak akan pernah kehilangan popularitasnya, tetapi salad Olivier biasa bisa dibuat lebih menarik dan orisinal. Kentang dan wortel direbus, dikupas, dan dipotong dadu kecil.
  2. Salad harus disajikan dalam mangkuk berporsi - daun selada, beberapa udang rebus, kemangi cincang, adas, dan daun bawang diletakkan di bagian bawah.
  3. Lapisan berikutnya adalah wortel dengan kentang dan sisa sayuran. Terakhir, ditaruh 2-3 ekor udang yang tidak terlalu besar.
  4. Untuk sausnya, campur kuning telur mentah dan anggur putih, kocok rata dengan pengocok. Cocok mandi air. Segera setelah saus mendidih, tambahkan 50 ml mentega cair dan jus lemon.
  5. Salad dibalut dengan saus dan bisa disajikan.

3. Salad hati ikan kod “Sehat”


Bahan-bahan:
  • Hati ikan cod kalengan - 100 g
  • Kacang hijau - 100 gram
  • Kentang - 1 buah.
  • Telur ayam - 2 buah.
  • Wortel - 1 buah.
  • Bulu bawang hijau - 1 ikat
Mempersiapkan salad “Sehat”:
  1. Untuk Tahun Baru 2016, Anda pasti perlu menyiapkan salad baru. Pertama, telur direbus, dikupas dan dicincang halus. Satu protein akan digunakan untuk hiasan, dan yang kedua akan dicincang di parutan halus.
  2. Kentang dan wortel direbus, dikupas, dan diparut di parutan kasar.
  3. Kacang dipotong-potong berukuran tidak lebih dari 4 cm, kemudian direbus dalam air yang diberi sedikit garam.
  4. Uleni hati ikan kod dengan garpu lalu campur dengan bahan lainnya, tambahkan sedikit garam (garam tidak perlu).
  5. Segera sebelum disajikan, salad diletakkan di piring yang telah dibagi dan ditaburi putih telur cincang dan bawang bombay cincang.

4. Salad ayam “Meriah”

Bahan-bahan:

  • Daging ayam rebus - 300 g
  • Garam - 1 sejumput
  • Kenari - 7–9 buah.
  • Sayuran segar - secukupnya
  • Prune - 7–9 buah.
  • Merica untuk rasa
  • Anggur manis - 1 kuas
  • Lembut keju aromatik- 140–160 gram
  • Yoghurt alami (krim asam lemak) - 0,5 sdm.
Mempersiapkan Salad Ayam Perayaan:
  1. Salad lezat ini disiapkan dengan sangat sederhana - pertama plum direndam dalam air hangat, kemudian dikeringkan dan dipotong dadu atau sedotan.
  2. Kacang dikupas - sebagian dibiarkan utuh, dan sebagian lagi dihaluskan hingga menjadi bubuk.
  3. Buah anggur dicuci dan bijinya dibuang.
  4. Keju diparut di parutan sedang.
  5. Dagingnya dicincang halus atau dipisahkan menjadi serat.
  6. Dalam wadah yang dalam, campurkan yogurt (krim asam) dengan garam dan merica, tambahkan sedikit remah kacang dan bumbu lainnya.
  7. Semua komponen salad dipindahkan ke hidangan yang indah, aduk perlahan. Taburi dengan saus yang sudah disiapkan.

5. Salad dengan udang “Pedas”


Bahan-bahan:
  • Udang macan - 400–500 g
  • Mangga - 2 buah.
  • Alpukat - 2 buah.
  • Jeruk Nipis - 2 buah.
  • Ketumbar - secukupnya
  • Cabai merah - secukupnya
  • Madu cair - 1 sdm.
  • Minyak zaitun - 1 sdm.
  • Daun selada - 2-3 pcs.
Persiapan salad udang “Pedas”:
  1. Salad lembut dengan saus pedas dan rasa pedas pecinta kuliner akan menyukainya. Pertama, udang direbus dan dikupas, dipotong menjadi beberapa bagian.
  2. Alpukat dan mangga dikupas dan dipotong dadu kecil.
  3. Ketumbar dicuci dan dicincang.
  4. Lada dibersihkan dari bijinya dan dicincang halus.
  5. Buah-buahan dan udang dicampur.
  6. Untuk mendandani salad, ambil kulit lemon dan gosokkan pada parutan yang sangat halus, peras sari buahnya. Tambahkan daun ketumbar, madu, cabai- semuanya tercampur rata.
  7. Salad dituangkan dengan banyak saus yang sudah disiapkan dan diletakkan di piring dengan daun selada. Irisan jeruk nipis bisa digunakan untuk hiasan hidangan.

6. Salad buah “Eksotis”


Bahan-bahan:
  • Pisang - 1 buah.
  • Madu cair - 2 sdm.
  • Pir - 2 buah.
  • Lemon - 0,5 buah.
  • jeruk bali - 0,5 buah.
  • Anggur quiche-mish - secukupnya
  • Kiwi - 1 buah.
  • Kayu manis - secukupnya
Mempersiapkan salad buah untuk Tahun Baru 2016:
  1. Pir dicuci dan dipotong dadu kecil. Dianjurkan untuk mengupas buahnya dan taburi dengan sedikit jus lemon agar tidak menjadi gelap.
  2. Kiwi dikupas, dicuci untuk menghilangkan semua seratnya, dan dipotong menjadi kubus yang tidak terlalu besar.
  3. Pisang dikupas, dipotong, ditaburi sedikit air jeruk nipis.
  4. Grapefruit dipecah menjadi irisan, dibersihkan dari lapisan tipisnya, karena akan memberi rasa pahit, dan dipotong-potong.
  5. Anggur dicuci dan dipotong menjadi dua.
  6. Buah-buahan diletakkan berlapis-lapis dalam gelas anggur yang sudah disiapkan - pir, sedikit madu, kiwi, pisang, jeruk bali, anggur.
  7. Salad ini diberi madu cair dan ditaburi kayu manis di atasnya, dan dapat disajikan untuk para tamu.

Menghias salad Tahun Baru: ide dan foto


Terlepas dari apakah yang asli atau klasik dipilih salad liburan, yang terpenting adalah mendekorasi hidangan dengan benar agar terlihat cerah dan indah.

Dekorasi salad DIY

Pilihan dekorasi paling sederhana adalah membuat salad berbentuk manusia salju. Namun untuk itu, masakan harus memiliki konsistensi yang cukup padat agar tidak berantakan. Untuk membuat “hiasan kepala” manusia salju, Anda perlu menggunakan wortel mentah.

Rempah segar dapat digunakan untuk menghias salad apa pun. Komposisi dan pola tematik yang menarik dibuat dari cabang-cabangnya. Di sini Anda dapat sepenuhnya menyerah pada kemewahan dan tidak takut dengan eksperimen yang berani.

Dekorasi buah

Biasanya, pilihan dekoratif ini digunakan untuk melengkapi salad buah. Tapi ini bukanlah batasan. Buah-buahan juga dapat digunakan untuk membuat dekorasi dan komposisi liburan yang menarik.


Terkadang Anda ingin menyenangkan tamu Anda tidak hanya dengan kelezatannya, tetapi juga hidangan yang tidak biasa yang akan tetap tersimpan dalam ingatan untuk waktu yang lama. Untuk melakukan ini, cukup dengan meninggalkan kanon yang ketat dan sedikit bereksperimen, membuatnya sendiri mahakarya kuliner. Penting juga untuk memperhatikan tidak hanya dekorasi, tetapi juga penyajian asli salad untuk perayaan Tahun Baru.

Video resep membuat salad Jam Tahun Baru untuk Tahun Baru 2016:


Salad Monyet Tahun Baru 2016: