ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกับไส้ประเภทต่างๆ

แพนเค้กแรกถูกคิดค้นโดยบรรพบุรุษของเราเมื่อนานมาแล้วและถูกใช้เป็นอาหารพิธีกรรมในช่วงอำลาฤดูหนาว เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้ผู้คนจะเข้าใกล้ฤดูใบไม้ผลิมากขึ้น จนถึงขณะนี้ อาหารในปริมาณมากถูกอบสำหรับชโรเวไทด์ และเป็นสัญลักษณ์ของจานดวงอาทิตย์และปลายฤดูหนาว ทรีตเมนต์นี้ได้รับความนิยมตลอดทั้งปีเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม ความพร้อมใช้งานของส่วนประกอบก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน

มีวิธีการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบที่แตกต่างกันไปในชุดของส่วนผสมและด้วยเหตุนี้จึงมีค่าพลังงาน สูตรดั้งเดิมหมายถึงการใช้นม แต่ไม่จำเป็น สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้นมหรือผู้ที่อดอาหาร

ประโยชน์

อาหารเป็นแหล่งของสารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินอี, เอ, พีพี ขนมอบที่นวดด้วยบัควีทหรือแป้งข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากซีเรียลเหล่านี้มีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนเป็นประวัติการณ์และในเวลาเดียวกันก็ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนข้าวสาลี โดยทั่วไปอาหารจานนี้ถือว่ามีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจึงไม่แนะนำให้รับประทานบ่อยและมาก

ข้อห้าม

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่แป้งที่ผสมกับน้ำก็ยังให้พลังงานสูง ซึ่งเสริมด้วยน้ำตาล ไข่ และน้ำมันที่ใช้ในการทอด มีข้อห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการบริโภคอาหารร่วมกับแอลกอฮอล์เนื่องจากจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อตับและกระเพาะอาหาร การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และท้องอืดท้องเฟ้อ นอกจากนี้อย่าละเมิดขนมอบสำหรับคนอ้วน หากแป้งถูกเตรียมด้วยยีสต์ คนที่เป็นโรคเช่นแผลในกระเพาะอาหารหรือตับอ่อนอักเสบควรปฏิเสธ

คุณค่าทางโภชนาการและ BZHU

นี่เป็นจานที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ไส้และซอสไม่เพียงเพิ่มรสชาติใหม่ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อย่างไรก็ตามเมื่อรู้เคล็ดลับในการทำอาหารแล้วคุณสามารถเตรียมม้วนที่ไม่เพิ่มเซนติเมตรที่เอวได้

ส่วนผสมหลักสำหรับแป้งคือแป้งและนม ผลิตภัณฑ์นมจะสำเร็จแทนที่ น้ำแร่... จานนี้จะไม่เสียจากนี้เลยแพทช์จะกลายเป็นโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม แทน แป้งสาลีใช้บัควีทหรือข้าวไรย์ มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่าและมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่ามาก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าแพนเค้กมีแคลอรีในน้ำกี่แคลอรี่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับจานโดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง อย่าลืมว่าใช้ไข่และน้ำตาลในการเตรียมแป้ง ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแพนเค้กในน้ำจะอยู่ที่ประมาณ 124 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างต่ำ มันมีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปต่อ 100 กรัม:
แคลอรี่ - 124 kcal
โปรตีน - 4.2 กรัม
ไขมัน - 4.00 g
คาร์โบไฮเดรต - 40.7 g

แพนเค้กหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 60 กรัม ดังนั้นใน 1 ชิ้น จะอยู่ที่ประมาณ 75 กิโลแคลอรี

วิธีลดแคลอรี่?

นอกจากนี้ คุณสามารถลดจำนวนแคลอรีในจานได้เล็กน้อย หากคุณไม่ใช้ไข่ในแป้ง และยังลดปริมาณของส่วนประกอบ เช่น น้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด แพนเค้กจะทำร้ายรูปร่างน้อยลงหากบริโภคด้วยการเติมแคลอรีต่ำหรือไม่มีเลย

หากคุณใส่แอปเปิ้ลขูด ลูกแพร์ หรือฟักทองลงในแป้งแทนน้ำตาล ค่าพลังงานจะอยู่ที่ 60 kcal / 100g เท่านั้น หนึ่งหน่วยบริโภคมีเพียง 72 กิโลแคลอรี

เสิร์ฟเปลกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

แพนเค้กบนน้ำหากอบอย่างถูกวิธีจะอร่อยมากและไม่เสียสุขภาพ คุณจึงสามารถลองทานได้อย่างปลอดภัยที่ชโรเวไทด์หรือวันปกติ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด

สูตรแพนเค้กส่วนใหญ่มีแป้ง นมเหลว และไข่ ส่วนผสมที่เหลือสามารถปรับได้ตามต้องการ เพื่อรักษารูปร่างที่เพรียวบางและในกรณีของการไดเอท คุณไม่ควรใช้แป้งสาลี เพราะมันให้แคลอรีสูงที่สุด ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยบัควีท ข้าว ข้าวโพด และแป้งอื่นๆ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้ เพื่อลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของขนมที่มีต่อร่างขอแนะนำให้เติมน้ำแร่แทน kefir

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน ... " อ่านเพิ่มเติม >>

จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับการเติมโดยตรง จานมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งใช้ชีส, แฮม, หมูสับเป็นไส้

คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับแป้งประเภทต่างๆ

จำนวนแคลอรีในหนึ่งชิ้นขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งที่ทำมาจากแป้ง ประโยชน์ของแพนเค้กยังขึ้นอยู่กับปริมาณของ BJU ซึ่งประกอบด้วยอาหารที่ปรุงจากฐานต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU ในแพนเค้กที่ทำจากแป้งประเภทต่างๆ:

แป้งสาลีเป็นอันตรายต่อรูปร่างมากที่สุดและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูง มีแป้งอยู่ในระดับสูง และดัชนีน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

แป้งสาลีสีขาวพรีเมี่ยมมีคาร์โบไฮเดรตเปล่า แคลอรี่เหล่านี้นำไปสู่การกักเก็บน้ำในร่างกาย ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีปัญหาในการลดน้ำหนัก

ปัญหาอีกอย่างของแป้งขาวคือการใช้ยีสต์ในขนมอบ

หากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากแป้งประเภทอื่นได้ ก็ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากยีสต์

คุณควรกินอาหารที่ทำจากแป้งชั้นที่ 1 และ 2

• บัควีท;
• ลินสีด;
• ข้าวโอ๊ต;
• ถั่วเหลือง;
• ข้าว;
• ข้าวโพด.

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กที่มีและไม่มีไส้

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นไส้

จำนวนแคลอรี่ในแพนเค้กที่ไม่เติมก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมด้วย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมแป้งแพนเค้กด้วยนม kefir หรือน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวแสดงอยู่ในตาราง

จะลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้อย่างไร?

แพนเค้กเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควรซึ่งไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างอย่างใกล้ชิดและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ในการลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานแสนอร่อย บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานนี้ เคล็ดลับพื้นฐานมีดังนี้:

1. 1. เตรียมแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้กระทะที่ไม่ติด ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง หากไม่มีจานดังกล่าวก็สามารถทาน้ำมันหมูในกระทะได้หนึ่งครั้ง
2. 2. ไม่จำเป็นต้องทาเนยแต่ละแพนเค้กด้วยเนย เนื่องจากจะทำให้ค่าพลังงานของจานเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 100 กิโลแคลอรี
3. 3. สำหรับการเตรียมแพนเค้กควรใช้ kefir น้ำหรือน้ำแร่และไม่ควรใช้นม
4. 4. เฉพาะโปรตีนเท่านั้นที่สามารถเติมลงในแป้งได้เนื่องจากเป็นน้ำ 90% คุณค่าทางโภชนาการหลักมาจากไข่แดงของไข่ไก่
5. 5. แทนที่จะใช้แป้งสาลี ขอแนะนำให้ใช้บัควีท ข้าว ข้าวโพด และประเภทอื่นๆ ที่มีแคลอรี่น้อยกว่ามากในองค์ประกอบ
6. 6. ขอแนะนำให้เติมผลเบอร์รี่ผักและผลไม้เพื่อให้การย่อยแพนเค้กดีขึ้น
7. 7. หากบริโภคของหวานด้วยครีมและครีมเปรี้ยวก็จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันต่ำ
8. 8. ขอแนะนำให้เปลี่ยนส่วนประกอบเช่นน้ำตาลกับน้ำผึ้ง
9. 9. โดยเฉลี่ย แพนเค้กหนึ่งชิ้นมีน้ำหนัก 45 กรัม หากคุณปรุงแพนเค้กบาง ๆ น้ำหนักจะลดลง ส่งผลให้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลงและปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ทุกคนได้รับอนุญาตให้กินแพนเค้ก สิ่งสำคัญคือการรู้มาตรการและวิธีการเตรียมการที่ถูกต้อง

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กต่อ 100 กรัมจะแตกต่างกันไปตามประเภทของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นองค์ประกอบหลักขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แป้งอาจเป็นน้ำ นม kefir เป็นต้น

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในนมต่อ 100 กรัมคือ 170 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์แป้ง 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 4.9 กรัม ไขมัน 7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม ในการเตรียมแพนเค้กในนมคุณต้อง:

• นม 0.85 ลิตร
• 1 ไข่;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• แป้ง 0.3 กก.
• น้ำมันพืช 2.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ตอกไข่ 1 ฟองเป็นนม 0.85 ลิตร
• น้ำตาล, เกลือถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้, เทน้ำมันพืช;
• เพิ่มแป้ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกกวนจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
• แพนเค้กอบในกระทะอุ่นโดยใช้น้ำมันพืช จานเสร็จเป็นแพนเค้กสีน้ำตาล 2 ด้าน

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกับ kefir ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกับ kefir ต่อ 100 กรัมคือ 195 kcal ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 4.9 กรัมไขมัน 8.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 25.6 กรัม ในการเตรียมอาหารคุณต้องเตรียม:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• 1 ไข่;
• kefir 0.25 ลิตร;
• น้ำ 0.05 ลิตร
• เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 25 กรัม

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับ kefir:

• ร่อนแป้งผสมกับเกลือ 2 กรัมและน้ำตาล 25 กรัม
• น้ำอุ่น 50 กรัมผสมกับ kefir;
• แป้งถูกเติมลงในส่วนผสมของเหลว, นวดแป้ง, ตอกไข่, เพิ่มโซดา;
• เทลงในส่วนผสมที่ตีจนร้อนแล้วตีด้วยตะกร้อมือ เนย, แป้งผสมให้ละเอียด
• ทาน้ำมัน น้ำมันพืชกระทะร้อนด้วยไฟ
• แป้งเทลงในกระทะร้อนแพนเค้กทอดจาก 2 ด้านจนเป็นสีน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำต่อ 100 กรัมคือ 133 กิโลแคลอรี จาน 100 กรัมมีโปรตีน 2.9 กรัม ไขมัน 2.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 24.4 กรัม ในการทำแพนเค้กคุณต้อง:

• น้ำ 500 มล.
• 1 ไข่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กในน้ำ:
• ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ที่ตีผสมกับน้ำ 500 มล.
• แป้งค่อยๆเทลงในน้ำกับไข่ผสมส่วนผสม;
• แป้งถูกอบจาก 2 ด้านในกระทะน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัมคือ 146 kcal ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 8.8 กรัมไขมัน 5.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 16.1 กรัม ในการปรุงอาหารคุณต้องมี 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะนม 1.5 เปอร์เซ็นต์ 1 ฟอง + ไข่ขาว 1 ฟอง

สูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต: ข้าวโอ๊ต, นม, ไข่และโปรตีนผสมกับเครื่องปั่น, แป้งที่ได้จะถูกอบบนความร้อน, ป้าย น้ำมันดอกทานตะวันกระทะ.

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กไม่ติดมันต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กไม่ติดมันต่อ 100 กรัมคือ 126 กิโลแคลอรี จาน 100 กรัมมีโปรตีน 2.5 กรัม ไขมัน 2.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 23.4 กรัม สำหรับแพนเค้กที่คุณต้องการ:

• น้ำแร่ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 2.5 ช้อนชา
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

• น้ำแร่ผสมกับน้ำตาลและเกลือ
• ร่อนแป้งลงในของเหลวที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆ
• ผสมแป้งเป็นเวลา 25 นาทีแล้วผสมอีกครั้ง
• แพนเค้กอบในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กยีสต์ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กยีสต์ต่อ 100 กรัมคือ 170 กิโลแคลอรี อาหารสำเร็จรูป 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 4.9 กรัม ไขมัน 6.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 24.1 กรัม ในการทำแพนเค้กยีสต์คุณต้อง:

• นม 3.2% 1 ลิตร
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ยีสต์ 10 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.

ขั้นตอนการทำแพนเค้ก:

• ยีสต์ผสมกับนมอุ่น
• แป้งถูกเติมลงในนมผสมส่วนผสม
• มวลที่เกิดขึ้นจะถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้ยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที
• ไข่ถูกตีเป็นโฟมกับน้ำตาลผสมกับแป้งนมในปัจจุบัน
• แป้งขึ้นภายใน 30 นาที
• แพนเค้กอบจาก 2 ด้านในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน

ปริมาณแคลอรี่ของเวย์แพนเค้กต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในเวย์ต่อ 100 กรัมคือ 138 กิโลแคลอรี จาน 100 กรัมมีโปรตีน 3.9 กรัม ไขมัน 3.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม ในการปรุงอาหารคุณต้องมี:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• เวย์ 1 ลิตร;
• 3 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรแพนเค้กเวย์:

• เวย์ผสมกับไข่น้ำตาลและน้ำมันพืช
• เพิ่มแป้ง 1 แก้วส่วนผสมที่ได้จะถูกตีด้วยเครื่องปั่น
• เทแป้งที่เหลืออย่างช้าๆผสมส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 20 นาที
• แป้งทอด 2 ด้านในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำทาจารบีที่พื้นผิวของกระทะ

แคลอรี่แพนเค้กบัควีทต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบัควีทต่อ 100 กรัมคือ 169 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 6 กรัมไขมัน 4.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 26.2 กรัม ส่วนผสมของจาน:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้งบัควีท 1 ถ้วย;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• 2 ไข่;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

ขั้นตอนการทำแพนเค้กบัควีท:

• เกลือและ kefir ถูกเติมลงในไข่ที่ตีแล้วทั้งหมดนี้ผสมกัน
• แป้งบัควีทเทลงในส่วนผสมของเหลว
• น้ำจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆโดยไม่หยุดกวนส่วนผสม
• แป้งถูกอบจาก 2 ด้านในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช
• แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง

บางครั้งในช่วงวันหยุดฤดูร้อนและเสื้อผ้าเปิดโล่งจำเป็นต้องลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุ้นเคย วันนี้เราจะมาดูกันว่าแพนเค้กในน้ำมีแคลอรีเท่าใด เพราะแม้ว่าผลิตภัณฑ์นมหรือคีเฟอร์แทบจะไม่มีรสชาติที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมหรือคีเฟอร์ แต่ก็มีไขมันน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด!

แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่อาจชอบการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมหมักในแป้ง เราจึงจะบอกคุณถึงวิธีเก็บขนมอบดังกล่าวไม่ให้น่ารับประทาน

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก 100 กรัมในน้ำ

ในการหาจำนวนแคลอรีในแพนเค้กเบา ๆ เหล่านี้ เราจะนับส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน จากนั้นจึงรวมค่าทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลองทำสิ่งนี้โดยใช้ตัวอย่างของ สูตรง่ายๆทำแพนเค้ก

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กบนน้ำ

• รวมน้ำกรองหรือต้ม 500 มล. ไข่ 1 ฟองแป้ง 1 ½แก้ว
• ตีทุกอย่างจนเนียน แล้วใส่เกลือเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• เราทอดแพนเค้กในน้ำมันมันจะใช้เวลาเล็กน้อยถ้าคุณเท 1 ช้อนโต๊ะลงในจานรอง ผักกดเย็นและทุกครั้งที่หล่อลื่นกระทะด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่อยู่ในนั้น

คุณสามารถหาสูตรแพนเค้กอื่น ๆ ได้ในเว็บไซต์ของเรา

แพนเค้กในน้ำมีกี่แคลอรี

ทีนี้ลองคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในแพนเค้กในน้ำที่เตรียมตามสูตรนี้

1. ไข่ - 73kcal
2. แป้ง - 660 kcal
3. น้ำตาล - 199 กิโลแคลอรี
4. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 152 kcal

ดังนั้นแพนเค้กที่ได้จะมีมากกว่า 1,000 กิโลแคลอรีเล็กน้อย นี้ค่อนข้างมากโดยเฉพาะเมื่อค่าพลังงาน 100 กรัม เหลือเพียง 132 กิโลแคลอรี คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดาด้วย!

แต่ไม่ใช่แค่จำนวนแคลอรีเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่รวมถึงคุณภาพด้วย เห็นด้วย ขนมปังโฮลเกรนชิ้นหนึ่งหรือขนมปังขาวซึ่งมีปริมาณแคลอรีเท่ากัน มีผลต่างกันโดยสิ้นเชิงต่อร่างกาย

ในกรณีแรก เราได้แหล่งคาร์โบไฮเดรตช้าที่จะให้พลังงานแก่เราเป็นเวลานาน เนื่องจากพวกมันจะใช้เวลาย่อยนานกว่ามาก ในช่วงที่สอง น้ำตาลและแป้งสาลีที่ "ง่ายและรวดเร็ว" จะกลายเป็นไขมันทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการออกกำลังกายไม่เพียงพอ

ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เพียงแค่ในทิศทางที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงเท่านั้น เราจะสามารถปรับปรุงคุณภาพด้วยเทคนิคง่ายๆ

• แป้งรำหรือข้าวไรย์

ก็เพียงพอที่จะลดปริมาณแป้งสาลีลงครึ่งหนึ่งและแทนที่ส่วนที่ขาดหายไปด้วยรำข้าวบดละเอียดมาก ข้าวโอ๊ต หรือแป้งข้าวไรย์ แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำก็จะลดลงเช่นกัน

• กระรอก

แทนที่จะใส่ไข่ทั้งฟอง ให้ใส่โปรตีนเพิ่มเติมลงในแป้ง แล้วเอาไข่แดงออกจากส่วนผสมทั้งหมด

• สารให้ความหวาน

เนื่องจากน้ำตาลมีแคลอรีสูง กำจัดออก เราก็จะสามารถเปลี่ยนแพนเค้กให้กลายเป็น อาหารไดเอท... คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลที่สังเคราะห์ทางเคมีได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำตาลที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยด้วย หลายคนยังมีแคลอรี่เป็นศูนย์

• กระทะไม่ติดกระทะ

ด้วยความช่วยเหลือของมัน เราจะสามารถทอดแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเลย ซึ่งจะช่วยลดค่าพลังงานของอาหารที่ทำเสร็จแล้วด้วย

อย่างที่คุณเห็น ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำอาจมีขนาดปานกลางหรือน้อยมาก หากคุณทราบวิธีย่อให้เหลือน้อยที่สุด ยังคงเป็นเพียงการพยายามปรุงอาหารจานดังกล่าวและเข้าใจว่ามันไม่ได้เลวร้ายไปกว่าอาหารจานดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาความสามัคคีและความงาม!

แพนเค้กแรกถูกคิดค้นโดยบรรพบุรุษของเราเมื่อนานมาแล้วและถูกใช้เป็นอาหารพิธีกรรมในช่วงอำลาฤดูหนาว เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้ผู้คนจะเข้าใกล้ฤดูใบไม้ผลิมากขึ้น จนถึงขณะนี้ อาหารในปริมาณมากถูกอบสำหรับชโรเวไทด์ และเป็นสัญลักษณ์ของจานดวงอาทิตย์และปลายฤดูหนาว ทรีตเมนต์นี้ได้รับความนิยมตลอดทั้งปีเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม ความพร้อมใช้งานของส่วนประกอบก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน

มีวิธีการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบที่แตกต่างกันไปในชุดของส่วนผสมและด้วยเหตุนี้จึงมีค่าพลังงาน สูตรดั้งเดิมมีไว้เพื่อใช้ แต่ไม่จำเป็น สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้นมหรือผู้ที่อดอาหาร

ประโยชน์

อาหารเป็นแหล่งของสารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินอี, เอ, พีพี ขนมอบที่นวดด้วยบัควีทหรือแป้งข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากซีเรียลเหล่านี้มีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนเป็นประวัติการณ์และในเวลาเดียวกันก็ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนข้าวสาลี โดยทั่วไปอาหารจานนี้ถือว่ามีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจึงไม่แนะนำให้รับประทานบ่อยและมาก

ข้อห้าม

เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่แป้งที่ผสมกับน้ำก็ยังให้พลังงานสูง ซึ่งเสริมด้วยน้ำตาล ไข่ และน้ำมันที่ใช้ในการทอด มีข้อห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการบริโภคอาหารร่วมกับแอลกอฮอล์เนื่องจากจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อตับและกระเพาะอาหาร การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และท้องอืดท้องเฟ้อ นอกจากนี้อย่าละเมิดขนมอบสำหรับคนอ้วน หากแป้งถูกเตรียมด้วยยีสต์ คนที่เป็นโรคเช่นแผลในกระเพาะอาหารหรือตับอ่อนอักเสบควรปฏิเสธ

คุณค่าทางโภชนาการและ BJU

นี่เป็นจานที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ไส้และซอสไม่เพียงเพิ่มรสชาติใหม่ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อย่างไรก็ตามเมื่อรู้เคล็ดลับในการทำอาหารแล้วคุณสามารถเตรียมม้วนที่ไม่เพิ่มเซนติเมตรที่เอวได้

ส่วนผสมหลักสำหรับแป้งคือแป้งและนม ผลิตภัณฑ์นมจะถูกแทนที่ด้วยน้ำแร่ได้สำเร็จ จานนี้จะไม่เสียจากนี้เลยแพทช์จะกลายเป็นโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม แทนที่จะใช้แป้งสาลีจะใช้บัควีทหรือข้าวไรย์ มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่าและมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่ามาก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าแพนเค้กมีแคลอรีในน้ำกี่แคลอรี่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับจานโดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง อย่าลืมว่าใช้ไข่และน้ำตาลในการเตรียมแป้ง ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแพนเค้กในน้ำจะอยู่ที่ประมาณ 124 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างต่ำ มันมีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปต่อ 100 กรัม:
แคลอรี่ - 124 kcal
โปรตีน - 4.2 กรัม
ไขมัน - 4.00 g
คาร์โบไฮเดรต - 40.7 g

แพนเค้กหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 60 กรัม ดังนั้นใน 1 ชิ้น จะอยู่ที่ประมาณ 75 กิโลแคลอรี

วิธีลดแคลอรี่?

นอกจากนี้ คุณสามารถลดจำนวนแคลอรีในจานได้เล็กน้อย หากคุณไม่ได้ใช้มันในแป้ง รวมทั้งลดปริมาณของส่วนประกอบดังกล่าวให้เหลือน้อยที่สุด เช่น แพนเค้กจะทำร้ายรูปร่างน้อยลงหากบริโภคด้วยการเติมแคลอรีต่ำหรือไม่มีเลย

หากคุณใส่แอปเปิ้ลขูด ลูกแพร์ หรือฟักทองลงในแป้งแทนน้ำตาล ค่าพลังงานจะอยู่ที่ 60 kcal / 100g เท่านั้น หนึ่งหน่วยบริโภคมีเพียง 72 กิโลแคลอรี

เสิร์ฟเปลกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

แพนเค้กบนน้ำหากอบอย่างถูกวิธีจะอร่อยมากและไม่เสียสุขภาพ คุณจึงสามารถลองทานได้อย่างปลอดภัยที่ชโรเวไทด์หรือวันปกติ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด