ไข่เห็ด. เห็ด-เห็ดจากไข่ เห็ดไข่กับมะเขือเทศยัดไส้ปลากระป๋อง

เราต้องการ:

1. ไข่ต้ม

2. ตับปลาหนึ่งขวด (คุณสามารถใช้ sprats ได้ง่าย แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มกว่ากับตับ)

4. กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

ดังนั้นเราจึงเอาไข่ต้มมาแล่แล้วหั่นให้ได้ 2 ส่วนคือ 2/3 (ส่วนที่บาง) และ 1/3 (ส่วนที่หนากว่า) ส่วนที่เล็กกว่าจะเป็นหมวกเห็ดของเรา ขาใหญ่. เรานำไข่แดงจากซีกออกใส่ชามแยก

ขณะที่แคปกำลังเป็นสีน้ำตาล มาทำการบรรจุกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มตับปลาและมายองเนสลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างด้วยส้อม

จากนั้นเราก็ยัด "ก้น" ของเรา หากมีรูเล็กๆ เหลือจากไข่แดง ให้ค่อยๆ ขยายมันให้ใหญ่ขึ้นด้วยมีด

หลังจากที่ฝาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เราก็นำออกจากชาแล้วปล่อยให้เย็น เราเริ่มเก็บเห็ดของเรา ใส่ผักใบเขียวบนจานสร้างสนามหญ้า บนกรีนตัดลงวาง "ขา" เรายังใส่เนื้อสับเล็กน้อยในหมวกและใส่หมวกที่ขาเห็ด

Borovichki - เห็ดจากไข่ (ยัดไส้ด้วยตับปลา)

เห็ดชนิดหนึ่งจาก ไข่ยัดไส้

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือเพียงแค่เอาของขบเคี้ยวแปลก ๆ ให้ครอบครัวของคุณพอใจ ฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากสำหรับไข่ยัดไส้ในรูปแบบของเห็ดชนิดหนึ่ง กับหมวกสีน้ำตาลเข้มของจริง

ตับปลาคอดสามารถแทนที่ด้วยการบรรจุแบบดั้งเดิมสำหรับไข่ยัดไส้ (สลัดชาวยิวจากชีสแปรรูป, สลัดสับละเอียดจาก ปูอัดหรือจากยำปลากระป๋อง,ปลาเฮอริ่งคาเวียร์หนา ไขกระดูกคาเวียร์, ตับหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ถั่วบดผสมกับไข่แดงและมายองเนส). หากไส้ยังคงอยู่ - ไม่สำคัญหรอก มันสามารถทาบนขนมปังได้ - คุณจะได้แซนวิชที่ยอดเยี่ยม!

สิ่งที่ต้องใช้

สำหรับ 8-10 เสิร์ฟ

• ไข่ต้มสุก - 10 ชิ้น;
• ตับปลากระป๋อง - ประมาณ 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 5-6 สาขา;
• ถุงชาดำ - 2 ถุง

ควรรับประทานไข่มากกว่าจำนวนแขก 2-3 คน เพราะเมื่อปรุงสุกแล้ว ไข่อาจแตกหรือลอกออกอย่างน่าเกลียด

วิธีการทำ

1. ไข่ต้มสุก

• ล้างไข่ใส่ในน้ำเย็น เพิ่มเกลือ (เพื่อป้องกันการแตกร้าว) หลังจากน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ไข่ต้มเย็นในน้ำเย็นและปอกเปลือก

2. แบ่งไข่เป็นขากับหมวก

• ใส่ไข่แต่ละฟองแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน - อันที่ใหญ่กว่าและอีกอันที่เล็กกว่า ส่วนที่ใหญ่กว่า (ประมาณ 2/3 ของความยาวของไข่) จะกลายเป็นขายัดไส้ของเห็ด และส่วนที่เล็กกว่า (1/3 ของความยาวของไข่) จะเป็นฝาเห็ด
• นำไข่แดงออก - พวกเขาเข้าไปในไส้

3. ระบายสีหมวกเห็ด

• ใส่ถุงชาในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาที นำถุงออกจากกระทะแล้วปิด
• ใส่ส่วนเล็ก ๆ ของไข่ (ฝา) ลงในชานี้ ต้มเป็นเวลา 5 นาทีสำหรับสี (ถ้านานกว่านั้นฝาจะกลายเป็นสีดำสนิทซึ่งไม่น่าสนใจเท่าไหร่) ถ้าหมวกทั้งหมดไม่รวมอยู่ในถาด คุณสามารถระบายสีเป็นชุดๆ ได้
• นำหมวกที่เสร็จแล้วออกจากชาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

4. ใส่ไข่เห็ด

• เตรียมไส้: ใส่ตับปลาในชามแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับไข่แดง เพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากัน
• ใส่ไข่ทั้งสองส่วน (ทั้งขาขาวและหมวกสีน้ำตาล) ด้วยไส้และผสมให้เข้ากัน วางผักบนจานแบนแล้วใส่เห็ดสำเร็จรูปลงไป (ถ้าเห็ดไม่เสถียร สามารถผ่าก้นไข่ออกเล็กน้อยเพื่อให้เท่ากัน)

ทานให้อร่อย!

ไม่เพียงแต่สำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสำหรับแขกในบรรยากาศที่เป็นกันเองหรือในวันหยุดของครอบครัวที่แสนอบอุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม- มันดีทวีคูณ!

ฉันชอบยัดไส้ไข่ - อร่อยและน่าพอใจ! เห็ดอย่างที่คุณอาจเดาได้อยู่แล้ว พวกนี้ก็เป็นไข่ยัดไส้ด้วย และหมวกที่น่าสนใจซึ่งมักจะทำให้เกิดความสับสน;)

ความสัมพันธ์แรกและบ่อยที่สุดอย่างที่ฉันเข้าใจแล้วคือพวกมันทำจากช็อคโกแลต)) แต่อย่างที่คุณเข้าใจช็อคโกแลตกับ ไข่ต้มนี้ไม่คลาสสิกของประเภท)) ตัวเลือกที่สองคือหมวกที่ทำจากหมวกเห็ดจริง แต่นี่ก็เป็นเท็จเช่นกัน อย่างไรก็ตามทุกอย่างอยู่ในระเบียบ

สำหรับอาหารว่างในรูปแบบของเห็ด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การทำอาหาร:

1. ฉันต้มไข่ ฉันทำอาหารเป็นเวลานาน (โดยปกติประมาณหนึ่งชั่วโมงและบางครั้งก็นานกว่านั้น - ฉันชอบ "อบซ้ำ") จากนั้นฉันก็แช่ในน้ำเย็น หลังจากทำตามขั้นตอนดังกล่าวแล้ว ไข่ก็จะอร่อยและทำความสะอาดได้ง่าย โปรตีนไม่ควรเปลี่ยนรูป (หลังจากทั้งหมดลักษณะของขนมขึ้นอยู่กับมัน) ควรถอดฟิล์มออกด้วย

2. ฉันตัดยอด กล่าวคือ - ประมาณ 1/3 ของไข่ที่หนาที่สุด นี่คือหมวกเห็ดในอนาคต

3. ฉันเอาไข่แดง ดังนั้นฉันจึงปลดปล่อยขาของเห็ดในอนาคตจากด้านในเพื่อเติม

ในการเลือก ฉันเจอไข่ที่มีไข่แดงที่ต่ำมาก และแม้กระทั่งอยู่ด้านข้าง ไม่ใช่ตรงกลาง ดังนั้นส่วนของผนังโปรตีนที่ไข่แดงแบนจึงกลายเป็นบางและเปราะบาง นี่เธอแตกสลาย...

ฉันพยายามอีกครั้ง เนื่องจากตำแหน่งของไข่แดงในไข่ทั้งหมดเหมือนกัน ผลลัพธ์จึงเหมือนกัน จากนั้นฉันก็รู้ว่าสิ่งเดียวกันจะเกิดขึ้นกับกระรอกอีกเจ็ดตัวถ้าเราไม่เปลี่ยนกลยุทธ์

ด้วยมีดขนาดเล็กฉันจึงทำรูที่สะดวกสำหรับฉันและรูปร่างที่ถูกต้องที่สุด (ตรงกลาง) จากนั้นฉันก็เอาไข่แดงออกจากมันเป็นส่วน ๆ ด้วยตำแหน่งที่อยู่ตรงกลางไม่มากก็น้อย ปัญหาเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นและกระบวนการก็เร่งขึ้นอย่างมาก

4. ฉันทำหมวก ฉันกรองชาที่ชงสดใหม่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทลงในกระทะ ที่นั่นฉันยังเปิดตัวท็อปส์ซูที่ถูกตัดออกด้วยการตัด

ฉันปิดฝาแล้วจุดไฟ (ปานกลางหรือเบากว่าเล็กน้อย) ต้มเป็นเวลา 15 นาที ฉันถอดหมวกจริงออก :)

ฉันรีบเตือนคุณ - สีนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของโปรตีนดังนั้นควรกินอย่างสงบ! :)

5. ฉันถูไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด

6. ฉันถูตับปลาด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด คุณยังสามารถบดด้วยส้อมได้หากต้องการ

7. ฉันเชื่อมต่อส่วนประกอบสำหรับการเติม กล่าวคือ: ไข่แดง, ตับปลา, มายองเนส

ฉันผสม ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะ ฉันไม่ต้องการมันสำหรับรสนิยมของฉัน

8. การทำวัชพืช ฉันกระจายมันบนจานซึ่งฉันจะเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะผักชีฝรั่งล้างและแห้ง

ก่อนหน้านี้จานนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ, ไข่, ยัดไส้เห็ดเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางงานรื่นเริง. ตอนนี้สูตรนี้มีให้สำหรับปฏิคมเพื่อกระจายคลังแสงของอาหารของเธอ การทำอาหารง่าย ๆ ชุดผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ทางเลือกที่หลากหลายสำหรับการดำเนินการและการเสิร์ฟแบบออริจินัลทำให้สิ่งนี้อร่อย มื้อใหญ่แขกประจำบนโต๊ะของปฏิคมที่มีความรู้

สูตรวันหยุดสามารถใช้ได้ในวันธรรมดาทั่วไป ตัวเลือกการเติมที่หลากหลายจะแปลจานได้อย่างง่ายดายจาก ของว่างแสนอร่อยเป็นหลักและความคิดริเริ่มของการนำเสนอจะไม่ทำให้ใครเฉย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุดฟัน: ปลา, เนื้อ, ตับ, ผัก ด้วยชีสครีมเปรี้ยวมายองเนส กับซอส, เกรวี่, กระเทียม, หัวหอมและสมุนไพร โดยทั่วไปเท่าที่จินตนาการของคุณก็เพียงพอแล้ว แต่ละสูตรเหล่านี้ใช้ ไข่แดงจึงไม่เสียอะไรกับจานนี้ อนาคตทุกอย่างจะผ่านไป

สำหรับผู้ที่ร่าเริงและมีไหวพริบที่สุด เราได้จัดทำวิดีโอสูตรสำหรับไข่ยัดไส้ต่างๆ ห้า ไส้ที่แตกต่างกันในจานเดียว:

วันนี้จากความหลากหลายทั้งหมดนี้ เรากำลังเตรียมไข่แสนอร่อยพร้อมไส้เห็ด ซึ่งเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักเพื่อนป่า และการเสิร์ฟจานที่ผิดปกติจะเพิ่มความน่ารับประทาน

วิธีการเสิร์ฟจาน

จานนี้ดูดีบนจานสีเขียวลูกอัณฑะจะต้องกลายเป็นเห็ดที่มีขาและหมวกตกแต่งด้วยมายองเนสหรือซอส หมวกที่ทำจากโปรตีนไก่ต้มสามารถมีสีใดก็ได้: น้ำตาล, ทอง, แดง, แดงซึ่งเป็นจินตนาการที่เพียงพอ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องต้มในน้ำที่มีสีชาหรือเปลือกหัวหอม หัวบีตและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณเลือก

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำหมวก - มะเขือเทศสดเมื่อใช้ร่วมกับจุดมายองเนสสีขาวจะได้ agarics แมลงวันแบบชั่วคราว และแน่นอน เห็ดแชมปิญองแท้ ๆ หรือเห็ดอื่น ๆ บนขาของไข่ยัดไส้ มาก อาหารจานเดิมที่จะทำให้โต๊ะใด ๆ สว่างขึ้น

ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ไม่น้อย ตัวเลือกอร่อย- เรือ: ไข่ต้มผ่าครึ่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร เห็ดชิ้นใหญ่ อย่างรวดเร็ว น่าพึงพอใจ และสำหรับการเสิร์ฟที่สวยงาม หรือถ้าคุณมีเห็ดขนาดกลาง ไส้โดยรวมก็จะดูมีประโยชน์

สูตรคลาสสิค

มันง่ายแค่ไหนที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกยัดไส้จากไข่กับเห็ด? เราจะได้คำตอบสำหรับคำถามนี้ สูตรคลาสสิคจาน.



ชุดของชำ:

• เห็ด;
• ไข่ไก่หลายฟอง
• น้ำมันพืชหรือเนย
• หลอดไฟ;
• แครอทดิบ
• ผักใบเขียวสด
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

สำหรับทำอาหาร:

1. เราล้างไข่ใต้น้ำไหลตั้งให้เดือด
2. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นก้อนทอดจนเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมัน
3. เราทำความสะอาดเห็ด ล้างให้สะอาด ขจัดคราบทั้งหมด ตัดปลายขา สับละเอียดและทอดด้วยหัวหอม ความชื้นส่วนเกินควรออกมาจากเห็ด แต่อย่าต้มนานเกินไปไส้ควรฉ่ำ
4. เราทำให้ไข่ต้มเย็นลงในน้ำเย็นเพื่อแยกเปลือกออกได้ดีขึ้น เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้ปอกเปลือกและผ่าลูกอัณฑะแต่ละส่วนอย่างระมัดระวัง นำไข่แดงที่มีช้อนชาใส่ลงในไส้ของเรา ช่องว่างไข่พร้อม
5. เกลือและพริกไทยมวลเห็ดกับหัวหอมและไข่แดง, เพิ่มมายองเนส, ผักใบเขียวหากต้องการ, ส่งไปยังเครื่องปั่น ไส้จะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราเติมโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยการเติมด้วยช้อนชาแล้วจัดวางอย่างสวยงามบนจานหรือจานที่เตรียมไว้ โรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน รับประทานได้

ไข่ยัดไส้เห็ดหอมแห้งหอมใหญ่

สูตรเด็ดสำหรับเจ้าของที่มีความสุข เห็ดแห้ง. เวลาเตรียมไข่ (ไก่) ยัดไส้เห็ดหอมแห้ง เราต้องใช้เวลาอีกหน่อยในการแช่เห็ดไว้ล่วงหน้า



คุณสามารถเทพวกเขาด้วยน้ำเย็นในคืนก่อนหรือด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแล้วต้มในน้ำเค็มจนเปียก อร่อยมากคือไข่ยัดไส้เห็ดเท่านั้น แต่ยังมีต้นหอมด้วย

ชุดสูตร:

• เห็ดแห้ง - 20 กรัม
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย- 40 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงผักชีฝรั่ง

สูตรนั้นง่าย:

1. ผ่าครึ่งไข่ต้มเอาไข่แดงออก
2. บดเห็ดแห้งด้วยเครื่องปั่นใส่หัวหอมผัดในน้ำมันและไข่แดง, ผักใบเขียว เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรสับ
3. เราผสมไส้เติมเรือของเรา จานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโดยยังคงเพิ่มสีเขียวด้านบนเพื่อความงาม

ไข่ยัดไส้แชมปิญองและชีส เลียนิ้วของคุณ

หนึ่งในสูตรสากลที่ไข่ยัดไส้เห็ดและชีสแข็ง ๆ นั้นอร่อยไม่แพ้กันทั้งเย็นและร้อน สูตรนั้นง่ายมากใช้เวลาไม่นานและทุกคนจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายจากไข่ที่ยัดไส้ด้วยแชมเปญ

• ห้าไข่;
• หัวหอมสีเขียวสด
• แชมเปญขนาดใหญ่สี่อัน
• ชีสแข็ง - 50g;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

เรียนรู้วิธีทำอาหารให้อร่อย และที่สำคัญ ปรุงจานนี้อย่างรวดเร็ว มันจะช่วยคุณ วิดีโอทีละขั้นตอนสูตรอาหาร:

ไข่ยัดไส้เห็ดแห้ง: สูตร

สูตรนี้จะช่วยเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ - ขนมไข่ยัดไส้เห็ดแห้ง คุณสามารถเพิ่มชีส ครีมเปรี้ยว หรือครีม มายองเนส และกระเทียมได้ตามใจชอบ การเสิร์ฟพิเศษในรูปแบบของเห็ดชนิดหนึ่งจะตกแต่งจานของคุณ

รายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่สดหลายฟอง
• ชาดำ;
• เห็ดแห้ง
• ครีมเปรี้ยว;
• หัวหอม;
• เนย;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. แช่เห็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเดือด ล้างให้สะอาด และปรุงต่ออีก 30 นาทีในน้ำเกลือ
2. เราต้มลูกอัณฑะหลังจากล้างโดยเฉพาะลูกอัณฑะ หลังจากเชื่อมแล้ว ให้เย็นสนิทในน้ำเย็น
3. ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมที่สับละเอียดลงไปผัดจนสุกครึ่ง
4. เห็ดแช่แห้งสับละเอียด ผัดกับหัวหอมเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
5. ลูกอัณฑะที่ปอกเปลือกจะต้องถูกตัดให้ใกล้กับจุดที่แคบที่สุดเพื่อสร้างหมวกที่เห็ดชนิดหนึ่ง เราปรุงหมวกทั้งหมดเป็นเวลาห้านาทีด้วยถุงชาดำจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
6. ลูกอัณฑะที่เหลือ (ขาของเห็ดชนิดหนึ่งของเรา) ปราศจากไข่แดงด้วยช้อนชา
7. เราส่งเห็ดตุ๋นกับหัวหอมไปที่เครื่องปั่น, เกลือ, พริกไทย, ผสมกับไข่แดงและครีม ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น, ไส้ก็พร้อม
8. เราเติมขาของเราด้วยการบรรจุ
9. เราจัดจานด้วยผักใบเขียวและกระจายขาของเห็ดอย่างสวยงาม เราคลุมขาด้วยหมวกสีน้ำตาลพร้อมการล้างจานแสนอร่อย

ไข่ยัดไส้เห็ดดอง

สูตรปฏิบัติสำหรับ เห็ดกระป๋องจากไข่ที่ยัดไส้ด้วยเห็ดดองเค็ม สากล อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับเหตุการณ์ใดๆ คุณจะชอบเห็ดดองในเวอร์ชั่นนี้



สินค้า:

• เห็ดกระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มหลายฟอง
• ไส้กรอกชีส;
• กระเทียม;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

เรียนทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดลูกอัณฑะ ผ่าครึ่ง แยกไข่แดงออกจากโปรตีนด้วยช้อนชา
2. สับเห็ดอย่างประณีตถูชีสใส่เกลือพริกไทยใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาน้ำมะนาว
3. ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมผสมกับเห็ดและไข่แดง
4. เราส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านเครื่องทำกระเทียมผสมกับไส้ ถ้าเห็นว่าส่วนผสมข้นเกินไป ให้ใส่ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. เราเตรียมจานที่สวยงามซึ่งเราปรุงด้วยสมุนไพรล่วงหน้า: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม
6. เราเริ่มแบ่งโปรตีนครึ่งหนึ่งและแจกจ่ายบนจานอย่างสวยงาม

สูตรการบรรจุชานเทอเรล

ความพิเศษของสูตรนี้คือ เราสามารถเอาไข่จากไข่และอย่ายัดเห็ดชานเทอเรลลงไป แต่ให้ตกแต่งด้วยเห็ดทั้งตัวที่ด้านบน มันดูน่าดึงดูดใจมาก ชานเทอเรลมีขนาดเล็กและพอดีกับเรือไข่ยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ชานเทอเรล;
• ไข่หลายฟอง
• ชีสแปรรูปตกลง;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งสด.
1. ชานเทอเรลล้างให้สะอาดต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 40 นาที
2. ไข่ดิบต้องต้มให้สุกก่อน ต้มผ่าครึ่ง นำไข่แดงออก
3. ขูดชีสละลายผสมกับไข่แดง
4. เราทำความสะอาดกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต
5. ผสมกระเทียม, ชีสละลาย, ไข่แดงและมายองเนส, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. เราเติมเรือโปรตีนของเราด้วยการเติมตกแต่งด้วยชานเทอเรลทั้งหมด, ผักชีฝรั่ง, bon appetit

ไข่ยัดไส้แชมปิญองและแฮม

หนึ่งใน สูตรไม่ธรรมดา- ไข่หลากสียัดไส้แฮมและเห็ด ไข่ต้ม ปอกเปลือก ต้มกับชาดำหนึ่งถุง ใส่หัวบีทหรืออย่างอื่น สีผสมอาหารซึ่งทำให้จานมีสีรุ้งดั้งเดิม หากคุณไม่มีเวลาย้อมไข่ขาว สูตรนี้ใช้ได้กับไข่ขาวธรรมดาทั่วไปเช่นกัน

ชุดของชำ:

• หกไข่;
• แฮมรมควัน;
• แชมปิญองผัดกับหัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสด;
• พริกไทยป่นขาว
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรการทำอาหารวิดีโอ:

ไข่ยัดไส้เห็ดขาว

อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยม ไข่ยัดไส้เห็ดพอชินีทอดจะเหมาะกับทุกโต๊ะและทุกงาน คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยการใส่เห็ดหลายๆ ฟองลงไปในไข่ ไม่ใช่แค่พอชินี่หรือแม้แต่เห็ดต่างๆ ผสมกัน

• ไข่ไก่ 3-5 ฟอง
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• ใหญ่ porcini- 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารในสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน:

สูตรไข่นกกระทายัดไส้

ความลับของสูตรนี้คือไข่นกกระทายัดไส้จะถูกอบในเตาอบในหมวกแชมปิญองพร้อมชีสและยังมีการล่าไส้กรอกซึ่งเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ เนื่องจากตัวไข่เองมีขนาดเล็กมาก ไม่สะดวกในแง่ของการบรรจุ เราจึงใส่เห็ดแชมปิญองลงไปด้วย ซึ่งเมื่อรวมกับชีสแล้ว จะทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สินค้า:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 9 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาเก้าฟอง
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เนย;
• ผักใบเขียวสด
• ครีมเปรี้ยว;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการทำอาหาร:

หากคุณมีสิ่งที่น่าสนใจ สูตรดั้งเดิมจานนี้หรือคุณได้สรุปของเราแล้วแบ่งปันความสำเร็จของคุณกับสมาชิกของเราในความคิดเห็น บันทึกสูตรอาหารในบุ๊คมาร์ค แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ทั้งหมดที่ดีที่สุด

ชวนลูกน้อยของคุณไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด ใช่ ไม่ธรรมดา แต่เยี่ยมมาก! ทำให้เขาประหลาดใจด้วยเห็ดพอชินีที่เด็กๆ ทุกคนสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัว จานนี้ดูน่าทึ่งบนโต๊ะใด ๆ !

เห็ดไข่ - การเตรียม:

1. ในน้ำเดือด ชงชาดำสองสามถุง การแช่จะต้องเข้มข้นมากเพื่อให้สีโปรตีน

2. ต้มไข่และปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง

3. หั่นไข่แต่ละฟองออกเป็นสองส่วนโดยให้ไข่หนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอีกฟองเล็กน้อย เหงื่อกลายเป็นครึ่งหนึ่ง: อันใหญ่จะเป็นขาของเห็ดและอันเล็กจะเป็นหมวก หากมีไข่แดงอยู่ในหมวก ให้เอาออกให้หมด

6. รอจนชาเดือดดี ค่อยๆ ลดหมวกลงในใบชา ปล่อยให้ขาเป็นสีขาว

8. ปล่อยให้พวกเขานอนอยู่ที่นั่นประมาณ 15 นาที

9. ในระหว่างนี้เตรียม "การล้าง": ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวและใส่ขาเห็ดจากไข่ที่ไม่ได้ทาสีไว้ครึ่งหนึ่ง

10. ถอดฝาออกแล้วเช็ดให้แห้งบนจานเล็กน้อย

11. ใส่หมวกบนเห็ดแต่ละตัว - การล้างเห็ดที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!