Jadi, untuk membuat keju dengan bawang putih sesuai resep ini, kita perlu:
keju olahan - 4 pcs atau keju keras 400 gr, telur - 4 pcs, bawang putih - 2-5 siung (jumlah bawang putih tergantung selera), mayones - 150-200 gr.
Kupas keju leleh dan gosok di parutan sedang. Jika Anda ingin massa keju lebih homogen, maka belilah jenis keju lunak. Misalnya, "Persahabatan". Jika Anda membeli varietas yang lebih keras, seperti Belanda, tekstur akhir camilan akan lebih kasar.
Rebus telur rebus, kupas, pisahkan kuningnya dari putihnya dan gosok kuningnya juga di parutan sedang. Atau, putihnya bisa digosok dengan kuningnya.
Kami membersihkan bawang putih, mencuci dan menggosoknya di parutan halus atau melewatinya melalui pemeras bawang putih. Kami menggabungkan semua bahan dan menambahkan mayones. Kami mencampur dan hidangan pembuka dingin yang lezat untuk meja pesta, termasuk keju, bawang putih, telur, mayones - sudah siap.
Hanya ada satu hidangan pembuka, tetapi Anda dapat mengatur dan menyajikannya dengan cara yang berbeda. Anda dapat membuat telur isi, Anda dapat membuat sandwich yang lezat, Anda dapat, Anda dapat mengisi jamur atau tomat ... atau membuat versi Anda sendiri.
Jika Anda telah menemukan versi Anda sendiri - bagikan dengan kami!
Telur isi dengan keju dan bawang putih
Camilan dingin untuk meja Tahun Baru yang meriah atau meja prasmanan tidak akan terisi penuh jika Anda tidak memasukkan resep "Telur isi dengan keju dan bawang putih" dalam menu untuk liburan. Bagaimanapun, hidangan pembuka ini tidak hanya enak dan mudah disiapkan, tetapi, didekorasi dengan indah di atas piring, akan menghiasi meja pesta.
Lagi pula, itu adalah makanan ringan dingin, salad, dan piring buah-buahan yang ada di meja yang disiapkan untuk liburan ketika tamu datang. Dan karena itu, desain makanan pembuka yang indah sangat penting, dan telur isi tidak terkecuali.
Mari kita mulai memasak. Memasaknya sangat sederhana dan akan memakan waktu dan tenaga yang minimal.
Rebus telur rebus. Jumlah telur dianjurkan untuk diambil sesuai dengan jumlah tamu, ditambah beberapa lagi. Kami membersihkan dan dengan hati-hati memotong menjadi dua. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Anda dapat memotong telur baik panjang maupun lebarnya, menjadi bagian yang sama dan tidak sama.
Sesuai resep, kami menyiapkan campuran keju, bawang putih, kuning telur, dan mayones.
Isi putih telur dengan campuran telur-keju yang sudah disiapkan, tata dengan indah dan hiasi dengan meriah di atas piring atau piring khusus.
Perhatikan bahwa jika protein disimpan dalam jus bit atau air bit, mereka akan menjadi merah muda atau ungu... Warnanya tergantung pada konsentrasi cairan dan bit itu sendiri. Dan jika Anda memasukkan protein ke dalam rebusan kacang, mereka akan berubah menjadi cokelat dari putih dan Anda bisa membuat jamur. Jika kita ingin membuat protein menjadi biru, maka kita membutuhkan jus kubis merah. Perlu warna oranye - gunakan jus wortel.
Jika Anda ingin mengubah warna tidak hanya protein, tetapi juga isian itu sendiri, maka Anda dapat menambahkan ikan merah, herring atau sprat ke dalam campuran telur-keju, tambahkan mustard atau jamur giling, kacang-kacangan. Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan saus tartar warna-warni, atau Anda bisa membuat mayones buatan sendiri yang berwarna-warni. Atau Anda dapat sepenuhnya "menutupi" telur isi yang diletakkan di atas piring dengan keju keras parut halus dan Anda akan mendapatkan salju ... Seperti yang Anda lihat, bidang imajinasi sangat luas.
Semuanya begitu indah, sederhana dan, yang paling penting, cepat. Telur isi kami dengan keju dan bawang putih adalah hidangan pembuka dingin yang sangat sederhana dan lezat yang siap disajikan. Jika masih ada waktu lama sebelum kedatangan tamu, lebih baik memasukkannya ke dalam lemari es.
Keju adalah makanan umum yang bisa disajikan sebagai camilan. Sangat mudah, terlalu banyak. Dari produk ini, Anda bisa menyiapkan banyak sekali jajanan berbeda yang tidak hanya memukau tampilannya, tetapi juga rasanya. Berikut adalah resep yang dikumpulkan untuk pilihan keju paling menarik untuk meja pesta dan sehari-hari. Sebagian besar dari mereka sedang mempersiapkan buru-buru, yaitu, sangat cepat dan sederhana.
Camilan keju - prinsip-prinsip umum memasak
Keju yang berbeda digunakan untuk camilan: olahan, keras, krim, dadih. Selain itu, mereka dapat dicampur satu sama lain dalam proporsi apa pun, mencapai rasa yang diinginkan. Penting untuk diingat bahwa sebagian besar varietas mengandung banyak garam, jadi Anda perlu menambahkan bumbu dengan sangat hati-hati. Anda juga harus lebih berhati-hati saat mengisi massa keju dengan mayones atau krim asam, karena mudah untuk membuatnya berlebihan, hidangan pembuka akan mengapung.
Keju apa yang dipadukan dengan:
Bawang putih dan mayones adalah makanan klasik;
Telur, keju cottage, krim, krim asam;
Sayuran segar, kalengan, goreng;
Tongkat kepiting, produk ikan;
Sosis dan produk daging.
Semua ini digunakan untuk menyiapkan olesan untuk sandwich, isian untuk isian sayuran, roti gulung, tartlet, dan banyak lagi. Keju memungkinkan Anda mendapatkan massa plastik, yang darinya nyaman untuk memahat gambar. Ini biasanya bola kecil, terkadang diisi. Di bawah ini ada resep "Rafaello" dan Eropa dengan pembuka anggur berdasarkan motif ini.
Camilan keju di atas keripik
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda membutuhkan keripik dengan bentuk yang benar agar cocok satu sama lain. Keju olahan digunakan di sini, tetapi Anda dapat mengambil varietas keras.
Bahan
16 chip;
100 g keju olahan;
4 buah zaitun;
0,3 sdt mustard siap pakai;
garam, adas;
Sedikit mayones.
Persiapan
1. Untuk mencegah keripik menjadi asam karena massa basah, Anda harus menyatukannya secara berpasangan.
2. Rebus telur terlebih dahulu, potong sangat halus, tuangkan ke dalam mangkuk.
3. Parut keju olahan atau jenis lainnya. Potong beberapa cabang dill dan pindahkan semuanya ke telur.
4. Tambahkan garam dan mustard ke dalam massa, aduk rata. Nilai konsistensinya. Jika perlu, tambahkan sedikit mayonaise, aduk kembali. Isinya harus kental.
5. Bagi massa yang sudah dimasak menjadi keripik, ratakan dengan baik.
6. Potong buah zaitun menjadi dua memanjang. Tempelkan masing-masing ke dalam isian dengan sisi cembung menghadap ke atas. Hiasi dengan sayuran jika diinginkan. Sajikan snack segera, tidak bisa disimpan lama kelamaan keripiknya akan melunak.
Pembuka keju dengan stik kepiting "Rafaello"
Varian camilan keju yang sangat cantik, yang juga mudah disiapkan. Sepertinya permen Rafaello yang populer.
Bahan
100 gram tongkat;
50 g keju keras;
60 g keju olahan;
Dua telur;
Sepotong bawang putih;
mayones, garam, merica;
Kacang berdasarkan permintaan.
Persiapan
1. Parut keju keras hingga sangat halus, sisihkan.
2. Rebus telur, potong-potong, tuang ke dalam mangkuk.
3. Giling keju olahan, tambahkan ke telur.
4. Potong bawang putih, tambahkan bumbu, tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Parut stik kepiting, sebaiknya jangan dicairkan. Takar sendok dan tuangkan di atas parutan keju yang sebelumnya disisihkan. Kirim sisa tongkat ke total massa.
6. Tambahkan mayones, garam, merica, aduk rata. Anda harus mendapatkan massa seperti itu, yang darinya nyaman untuk memahat bola. Karena itu, masukkan mayones dengan hati-hati, ke dalam sendok kecil, dan aduk rata setiap saat.
7. Gulung bola. Anda dapat menempelkan kacang di dalamnya.
8. Gulingkan bola-bola ke dalam campuran keju dan stik kepiting, pindahkan ke piring.
9. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit untuk memperkuat snack Rafaello.
Camilan keju di tusuk sate untuk anggur dan sampanye
Varian snack keju paling sederhana yang cocok dipadukan dengan wine, champagne, dan minuman sejenis lainnya. Jika tidak ada tusuk sate, maka Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Lebih baik menggunakan berbagai jenis keju.
Bahan
Bank zaitun;
150 g satu jenis keju;
150 g jenis keju yang berbeda.
Persiapan
1. Potong keju menjadi kubus berukuran zaitun yang rapi.
2. Buka toples zaitun, tiriskan bumbunya, taruh di atas serbet, biarkan tetesannya mengalir.
3. Taruh sepotong keju di tusuk sate, lalu zaitun dan keju lagi, tetapi dari jenis yang berbeda.
4. Pindahkan makanan pembuka ke piring, hiasi dengan bumbu. Secara opsional, Anda juga bisa meletakkan tomat ceri atau sepotong mentimun di tusuk sate.
Camilan keju dalam 5 menit dari roti pita
Resep camilan keju ini bisa menjadi penyelamat nyata. Tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan yang mahal atau tidak tersedia. Semuanya sangat sederhana, tapi enak!
Bahan
200 gram keju;
3 siung bawang putih;
Dua telur rebus;
0,3 sdt garam;
Sekelompok dill.
Persiapan
1. Kupas telur rebus, potong dengan pisau atau parut.
2. Potong adas dan bawang putih, tuang di atas telur.
3. Dalam mangkuk yang sama, parut keju, garam dan tambahkan mayones. Aduk rata hingga rata. Jika diinginkan, Anda bisa hancur di sini paprika, beberapa tongkat kepiting, tambahkan sosis asap atau ham.
4. Olesi roti pita dengan massa keju yang sudah dimasak, gulung.
5. Anda bisa membiarkannya berbaring sebentar atau mengambil pisau yang sangat tajam, dipotong-potong dengan hati-hati, diletakkan di atas piring.
Pembuka keju terong
Tomat sering dibungkus terong, tetapi juga makanan pembuka yang lebih enak ternyata dengan keju. Terutama saat menggunakan massa populer dengan mayones dan bawang putih.
Bahan
2 terong;
150 gram keju;
1 ikat peterseli;
2 siung bawang putih;
2 sdm. l. mayones;
Opsional kacang;
Minyak, garam dan rempah-rempah lainnya.
Persiapan
1. Potong ujung terong, taruh memanjang, iris setebal 3-4 milimeter. Jika lebih besar, maka mungkin ada masalah dengan melipat.
2. Untuk menghilangkan rasa pahit, taburi irisan dengan garam, susun di atas satu sama lain. Kami pergi selama setengah jam, Anda tidak perlu menutupi apa pun.
3. Anda bisa memasak isian untuk saat ini. Parut saja keju dan bawang putih di parutan halus, tambahkan setengah ikat peterseli cincang, sisakan bumbu untuk menyelesaikan camilan.
4. Tambahkan mayonaise pada keju, aduk. Jika tiba-tiba keju kurang, misalnya hanya 80-100 gram, bisa ditambah satu telur rebus, hanya dicincang halus. Garam secukupnya, tapi ingat terong sudah direndam. Untuk cabai, Anda bisa menambahkan sedikit mustard. Kenari cincang sering ditambahkan ke isian seperti itu, yang juga bisa dilakukan.
5. Bilas dan keringkan terong.
6. Panaskan wajan yang lebar dengan minyak, tidak perlu membuat lapisan yang besar, karena terong akan mulai aktif menyerap lemak. Taruh potongannya, goreng.
7. Sekarang beri sedikit isian pada setiap irisan terong. Gulung dengan gulungan sehingga ada di dalam. Ini akan berubah menjadi semacam gulungan.
8. Bentuk hidangan pembuka dari semua terong, pindahkan ke piring yang bagus, hiasi dengan sisa peterseli.
Pembuka keju gaya Eropa dengan anggur
Pilihan yang apik, sangat mudah untuk menyiapkan hidangan pembuka Eropa. Salah satu bahan utamanya adalah anggur, penting untuk memilih buah beri yang besar, varietasnya tidak masalah. Keju digunakan dengan cara yang berbeda.
Bahan
200 g anggur;
50 gram kenari;
150 gram pistachio;
Keju krim lembut 150 gram;
130 gram keju biru lunak.
Persiapan
1. Kacang dengan pistachio perlu dicincang, tetapi tidak sampai tepung. Anda cukup memindahkannya ke blender dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Tuang ke dalam mangkuk.
2. Campurkan kedua jenis keju dan cukup giling bersama. Jika tiba-tiba massa menjadi curam, Anda bisa menambahkan sedikit krim. Kami mengubah keju menjadi semacam plastisin.
3. Potong buah anggur, tapi tidak seluruhnya. Buang bijinya, karena tidak pada tempatnya dalam hidangan pembuka ini, sambungkan bagian buah beri. Buang bijinya dari sisa anggur.
4. Ambil sedikit keju, pipihkan, masukkan beri dan bungkus. Berikan bola bentuk yang rapi.
5. Celupkan snack keju ke dalam adonan kenari dan pistachio. Untuk membentuk bola seperti itu dari produk lain.
Camilan keju dengan ham
Untuk memasak, Anda membutuhkan irisan ham yang sangat tipis, yang dapat dengan mudah digulung menjadi tabung. Selain itu, zaitun digunakan sebagai hidangan pembuka. Pecinta rasa yang lebih cerah dapat menggantikannya dengan zaitun.
Bahan
150 g keju apa pun;
230 gram daging sapi;
2 siung bawang putih;
Mayones jika perlu;
15 buah zaitun;
Persiapan
1. Parut telur rebus dan keju apa saja dengan serutan kasar, tuangkan ke dalam mangkuk.
2. Kupas bawang putih, cincang cengkeh atau juga parut, tapi gunakan parutan halus.
3. Tambahkan bawang putih ke keju, potong bumbu dan taburi juga.
4. Jika keju kurang empuk, maka beri sedikit mayonaise, aduk rata.
5. Potong buah zaitun menjadi potongan-potongan atau cincin, tuangkan di atas keju, aduk lagi.
6. Sebarkan irisan ham di depan Anda, sebarkan isiannya hingga merata di mana-mana. Tetapi Anda tidak perlu meletakkan banyak, strip lebih baik.
7. Gulung gulungan ham, segera pindahkan ke piring. Untuk kekuatan, Anda dapat mengencangkannya dengan tusuk gigi atau tusuk sate dekoratif.
Camilan keju - tips bermanfaat dan trik
Tidak cukup keju? Anda bisa menambahkan telur rebus atau hanya protein ke dalam camilan. Mereka memiliki rasa netral dan mengencerkan produk apa pun dengan sempurna. Anda juga bisa mengencerkan keju dengan keju cottage, tetapi hanya berlemak dan tidak terlalu asam, jika tidak, rasa camilan akan rusak tanpa harapan.
Keju cocok dengan semua jenis bumbu dan rempah-rempah. Anda dapat menambahkan bumbu apa pun, menambahkan rasa baru ke makanan pembuka.
Keju olahan sering kali perlu diparut. Ini akan lebih mudah dilakukan jika produk sebelumnya disimpan di dalam freezer selama satu jam. Disarankan juga untuk melumasi parutan dengan minyak agar tidak ada yang menempel.
Makanan pembuka ini sangat sederhana dan membutuhkan waktu beberapa menit untuk mempersiapkannya. Selain itu, dibuat dari produk paling sederhana yang dapat ditemukan di hampir setiap dapur. Jika Anda tiba-tiba dikunjungi oleh tamu, atau Anda hanya ingin menyenangkan keluarga dengan suguhan lezat, tambahkan keju dan snack bawang putih. Hidangan ini, meskipun tampak sederhana, sangat menggugah selera dan bergizi, dan dapat menghiasi meja baik pada hari-hari biasa maupun pada acara-acara perayaan.
Anda bisa langsung makan keju dengan bawang putih dan mayones, atau Anda bisa menggunakan hidangan pembuka ini dalam sandwich, meletakkannya di atas roti goreng atau kering dan menghiasnya dengan setangkai rempah. Sebagai alternatif, Anda dapat mengisi tartlet dengan hidangan ini, meletakkannya di atas cangkir tomat, atau mengisi bagian telur. Untuk makanan yang lebih mengenyangkan, cobalah membungkus camilan keju ini dengan irisan tipis ham.
Camilan keju dengan bawang putih dan mayones bisa menjadi tambahan yang bagus untuk minuman beralkohol. Ini memberi rasa kenyang dan memperlambat mabuk, memasok tubuh dengan energi dan nutrisi yang diperlukan. Bawang putih membuatnya lebih mengasyikkan dengan menumpulkan rasa alkohol.
Kandungan kalori:
Kandungan kalori dari camilan keju dengan bawang putih dan mayones mengandung sekitar 400 kkal per 100 g produk.
Bahan:
- Keju keras - 150 g
- Bawang putih - 4 siung
- Mayones - 2-3 sdm
Persiapan:
Kupas bawang putih dari sisiknya dan lewati pers atau gunakan parutan halus, lalu masukkan massa yang dihasilkan ke dalam piring yang sudah disiapkan.
jangan memasukkan seluruh jumlah bawang putih yang ditunjukkan dalam resep sekaligus, jumlahnya tergantung pada ukuran cengkeh dan tingkat keparahannya.
Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke wadah. Lebih baik mengambil keju keras, misalnya, Rusia, Poshekhonsky, Kostroma. Keju ini lebih mudah diparut dan tidak hancur dalam prosesnya. Perpaduan rasa yang menarik akan muncul jika keju biasa dicampur dengan keju sosis berkualitas tinggi.
Tambahkan mayones ke dalam wadah. Anda boleh mengonsumsi mayones apa saja, asalkan tidak terlalu cair. Sebaiknya tambahkan secara bertahap, agar keju tidak terlalu kering.
tergantung pada kepedasan keju dan preferensi rasa, setelah menambahkan mayones, Anda bisa sedikit mengasinkan massa yang dihasilkan dan menambahkan merica bubuk.
Sajikan keju sebagai camilan siap pakai dalam mangkuk salad dengan porsi, hiasi dengan rempah segar sesuai keinginan, atau siapkan camilan lezat pilihan Anda dengan keju tersebut. Bagaimanapun, ini tidak diragukan lagi merupakan opsi menang-menang untuk pesta apa pun.
Selamat makan!
Video
1. Rebus telur. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam panci berisi air dingin dan tambahkan sedikit garam. Hal ini diperlukan agar jika telur pecah, maka protein dalam air garam akan menggulung dan telur akan tetap utuh.
Letakkan panci di atas api dan didihkan. Kecilkan api dan masak telur selama 7-10 menit. Jika Anda mencernanya, maka kuning telur akan memiliki warna biru. Kemudian celupkan telur ke dalam air es agar lebih mudah dikupas. Jika telur rebus tidak dibersihkan dengan baik, mis. protein menempel pada cangkang, yang berarti sangat segar. Meski untuk resep ini, penampilan estetis telur yang cantik tidak penting, karena itu akan terus diparut. Apa sebenarnya yang Anda lakukan: kupas telur dan parut.
2. Parut juga keju yang sudah diproses. Jika tidak menggosok dengan baik, maka rendam dalam freezer selama 15 menit. Ini akan mengeras sedikit dan akan lebih mudah untuk bekerja dengannya.
3. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Anda dapat memvariasikan jumlah sesuai dengan selera Anda sendiri. Jika Anda menyukai camilan yang sangat pedas, tambahkan beberapa cengkeh lagi.
Saya sarankan menghapus inti dengan batang selenium dari bawang putih, terutama pada periode musim dingin-musim semi. Karena memiliki efek buruk pada pencernaan dan sering menyebabkan mulas, selain itu, bau bawang putih yang terus-menerus dari mulut tetap ada.
4. Tuangkan mayones pada makanan. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada bagaimana makanan ringan disajikan. Jika Anda membuat canape atau menghiasnya dalam bentuk bola, maka mayones tidak boleh banyak. Jika tidak, makanan pembuka akan hancur. Jika Anda menyajikannya dalam mangkuk salad, tambahkan jumlah mayones sesuai selera Anda. Saya juga tidak menyarankan berlebihan jika disajikan dalam keranjang atau tartlet. Jika tidak, mereka akan cepat basah dan kehilangan bentuknya.
5. Aduk salad dengan baik. Cicipi, garam dan aduk kembali. Tambahkan rempah segar cincang jika diinginkan.
Keju dengan bawang putih cocok dengan telur dan mayones, dan dengan menggabungkan semua bahan bersama-sama, kami mendapatkan hidangan pembuka dingin yang luar biasa yang akan menghiasi dan mendiversifikasi semua bahan. meja pesta... Semua komponen sangat mudah diakses dan persiapannya sendiri tidak memakan banyak waktu.
Jadi, untuk membuat keju dengan bawang putih sesuai resep ini, kita perlu:
keju olahan - 4 pcs,
telur - 4 buah,
bawang putih - 2-5 siung (jumlah bawang putih tergantung selera Anda),
mayones - 250-300 gram.
Kupas keju leleh dan gosok di parutan sedang. Jika ingin massa keju lebih seragam, maka belilah keju jenis lunak, misalnya "Druzhba". Jika Anda membeli varietas yang lebih keras, seperti Hollandsky, tekstur akhir camilan akan lebih kasar.
Kami membersihkan, memisahkan kuning telur dari putihnya dan juga menggosok kuning telur pada parutan sedang. Atau, putihnya bisa digosok dengan kuningnya.
Kami membersihkan bawang putih, mencuci dan menggosoknya di parutan halus.
Kami menggabungkan semua bahan dan menambahkan mayones. Anda dapat membeli mayones, tetapi Anda juga dapat membuatnya sendiri. di rumah sangat sederhana. Selain itu, Anda dapat dengan mudah menyiapkan mayones klasik dan tanpa lemak. berguna tidak hanya dalam puasa, tetapi juga cocok untuk diet dan makanan vegetarian.
Kami mencampur dan, hidangan pembuka dingin yang lezat untuk meja pesta, termasuk keju, bawang putih, telur, mayones, sudah siap.
