Resep kubis merah. Masakan kubis merah, apa yang harus dimasak? Apa yang kita butuhkan

Masakan berbahan kubis merah tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga tampilannya sangat cantik. Salad berbahan sayuran ini bisa menjadi hiasan meja yang sesungguhnya. Hidangan lainnya juga dibuat dari kubis. Ini digunakan dalam sup dan berbagai persiapan untuk musim dingin. Seperti produk apa pun, sayuran memiliki rahasia memasaknya sendiri.

Apa yang bisa Anda masak dengan kubis merah?

Hidangan yang mereka tambahkan kol merah, dapatkan warna ungu. Ini adalah fenomena normal karena komposisi sayurannya. Mereka terlihat sangat cantik salad sayuran, yang memadukan sayuran cerah seperti manis paprika dan tomat. Ada banyak resep dengan kubis merah. Apa pun yang Anda putuskan untuk dimasak darinya, Anda harus memilih kepala kubis yang tepat terlebih dahulu. Seharusnya tidak ada kerusakan yang terlihat. Sebaiknya pilih kubis yang ukurannya minimal 1 kg. Itu harus padat dengan daun elastis. Dari segi warna, kepala kubis tidak selalu hanya berwarna ungu. Nuansa mungkin juga kebiruan. Warnanya tergantung pada kondisi pertumbuhan sayuran. Di tanah asam, warna ungu daunnya berkurang. Jadi jika Anda menemukan kubis yang warnanya berbeda dengan kubis tradisional, Anda bisa membelinya dengan aman.

Dipercaya bahwa makan kubis merah dalam salad lebih sehat. Hidangan ini mengandung vitamin paling banyak.

salad vitamin

Menggabungkan:

1. Kubis - 350 gr.
2. Bawang merah - 1 buah.
3. Minyak sayur - 2 sdm.

Persiapan:

• Cuci dan potong kubis. Untuk membuatnya lebih lembut, uleni dengan tangan Anda.
• Potong bawang bombay menjadi cincin.
• Tempatkan kubis dalam mangkuk salad. Campur dengan bawang bombay. Dandani saladnya minyak sayur dan garam.

Salad Flemish panas

Menggabungkan:

1. Kubis merah - 600 gr.
2. Bawang - 1 buah.
3. Apel - 3 buah.
4. Mentega - 2 sdm.
5. Gula dan garam - secukupnya

Persiapan:

• Buang daun terluar yang busuk dari kubis. Cincang halus. Potong bawang bombay.
• Panaskan wajan dengan mentega. Letakkan bawang bombay di atasnya. Goreng selama 5 menit.
• Tambahkan kubis dan didihkan selama sekitar 40 menit.
• Potong apel menjadi kubus dan campur dengan gula. Tambahkan ke kubis. Tambahkan garam ke dalam campuran dan didihkan selama 10 menit lagi. Sajikan salad panas atau dingin. Bisa juga dijadikan lauk untuk daging atau ikan.

Kubis merah perlu direbus, sama seperti kubis putih. Sebagai bahan tambahan Berbagai sayuran, daging, dan sosis ditambahkan ke dalam hidangan. Kubis yang diolah dengan cara ini disajikan sebagai lauk kentang dan ikan. Itu juga disiapkan untuk hidangan daging. Kami menawarkan Anda beberapa resep kubis rebus yang bisa disiapkan untuk makan siang atau makan malam.

Kubis merah direbus dengan salami

Menggabungkan:

1. Kubis - 1 kepala
2. Bawang - 2 buah.
3. Tomat - 4 buah.
4. Paprika - 1 buah.
5. Sosis salami - 200 gr.
6. Minyak sayur, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

• Bawang dikupas dan dicincang halus. Paprika dikupas dari bijinya dengan pisau dan dicuci bersih dari dalam. Potong-potong.
• Tomat dihancurkan dalam blender atau dicincang halus dengan pisau. Salami dipotong dadu atau sedotan.
• Tempatkan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang.
• Jika sudah panas, masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan. Kemudian digoreng hingga bening. Ini harusnya setengah siap. Lada ditambahkan ke bawang. Tambahkan sekitar 100 ml ke dalam penggorengan. air dan didihkan selama 5-7 menit.
• Kubis dicincang, dihancurkan dengan tangan dan setelah 7 menit. Tempatkan di penggorengan dengan bawang bombay dan paprika. Tomat cincang juga ditambahkan di sana. Campuran dididihkan selama 15-20 menit. sampai kubis menjadi lunak. Jika perlu, tambahkan minyak sayur.
• Dalam 20 menit. Tempatkan sosis cincang di penggorengan bersama sayuran. Hidangannya diasinkan, bumbu ditambahkan dan semuanya direbus sampai matang.

Rebus kubis dengan cuka anggur

Menggabungkan:

1. Kubis - 1 buah. (sekitar 1kg.)
2. Bawang - 1 buah.
3. Minyak sayur - 30 ml.
4. Bawang hijau - 50 gr.
5. Cuka anggur - 30 ml.
6. Gula, garam, rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

• Cincang halus kubis dan haluskan dengan tangan Anda.
• Cincang halus kedua jenis bawang bombay.
• Tempatkan penggorengan di atas api sedang. Tuang sedikit minyak, panaskan dan tambahkan bawang bombay. Goreng selama 5-7 menit.
• Tambahkan kubis parut dan sedikit air ke dalam panci. Kecilkan api dan masak kubis sampai matang, 15-20 menit.
• Pada akhirnya, beri garam dan merica pada piring dan tuangkan cuka anggur ke dalamnya. Didihkan selama 5 menit lagi.

Kubis merah juga bisa disiapkan untuk musim dingin atau digunakan sebagai hidangan pembuka acar dingin.

Acar kubis yang renyah

Menggabungkan:

1. Kubis merah - 1 buah. (sekitar 1-1,5kg.)
2. Bawang - 2 buah.
3. Bawang putih - 4 siung
4. 9% cuka - 125ml.
5. Gula - 4 sdm.
6. Garam - 1 sdm.
7. Lada, cengkeh - 5-6 pcs.
8. Air - 1 liter.

Persiapan:

• Mempersiapkan toples kaca(sekitar 2 buah, masing-masing 0,5 ml). Cuci hingga bersih dengan soda kue. Biarkan kering.
• Potong kubis merah menjadi 2 bagian. Buang tangkainya. Potong masing-masing bagian menjadi 4 bagian lagi dan menjadi dua. Hancurkan sedikit kubis cincang dengan tangan Anda. Cincang halus bawang putih.
• Siapkan panci besar atau baskom enamel. Tempatkan kubis dan bawang putih di dalamnya.
• Rebus air dalam mangkuk terpisah. Tambahkan gula, garam, dan bumbu ke dalamnya. Rebus selama 10 menit. dan tuangkan cuka. Biarkan bumbunya tetap menyala selama 5 menit lagi.
• Tuangkan larutan panas yang dihasilkan di atas kubis merah yang dicampur dengan bawang putih. Aduk campuran dengan sendok.
• Sterilkan stoples bersih dalam panci berisi air atau dalam oven selama 10 menit.
• Tempatkan kubis dengan bumbu marinasi di dalamnya dan tutup dengan tutup yang sudah disterilkan.

Jika Anda ingin menggunakan hidangan ini sebagai camilan dan tidak menutupnya saat musim dingin, lakukan sedikit berbeda. Tuangkan rendaman di atas kubis dan letakkan di bawah alat press. Anda bisa menggunakan piring datar dan toples air berukuran tiga liter. Tampatkan kubis dan letakkan stoples di atas piring. Biarkan bumbunya agak dingin. Tempatkan kubis di bawah tekanan di lemari es. Setelah 1-2 hari, snack akan siap.

Kubis merah memang sangat menyehatkan, apapun cara memasak yang Anda pilih. Dipercaya dapat meningkatkan pencernaan dan proses metabolisme karena kandungan seratnya yang tinggi. Juga kubis segar bertindak sebagai antioksidan yang efektif. Beberapa dokter cenderung percaya bahwa ini merupakan cara yang sangat baik untuk mencegah kanker payudara. Satu-satunya kelemahan sayuran ini adalah tidak boleh dimakan jumlah besar orang yang menderita tukak lambung dan duodenum.

Untuk mendiversifikasi pola makan, banyak ibu rumah tangga yang meningkatkan seni memasak. Cobalah menyiapkan hidangan lezat dan sehat dengan menggunakan kubis merah, yang dapat dibeli di toko sepanjang tahun.

Akan membantu meningkatkan nada pada hari-hari musim dingin salad vitamin, yang sangat mudah dibuat dan rasanya tidak biasa. Ternyata manis asam, renyah dan cerah.

Bahan-bahan:

• kubis merah - 0,5 garpu;
• mayones – 3 sdm. sendok;
• bawang bombay – 55 gram;
• sayuran hijau – 12 gram;
• garam laut – 5 gram;
• krim asam – 2 sdm. sendok;
• gula – 12 gram;
• wortel – 55 gram;
• mentimun – 120 gram;
• paprika – 55 gram.

Persiapan:

1. Potong kubis dan bawang bombay. Potong mentimun menjadi kubus. Potong lada. Parut wortel. Potong sayuran.
2. Taburi dengan garam. Mencampur. Regangkan dengan tangan Anda. Taburi dengan gula.
3. Tuang mayones ke dalam krim asam. Mencampur. Tuangkan sayuran. Mencampur.

Resep salad jagung

Masakan kubis merah bervariasi. Saladnya sangat lezat. Dengan jagung, sajian menjadi lebih berwarna dan meriah.

Bahan-bahan:

• kubis merah – 420 gram;
• garam;
• bawang bombay – 260 gram;
• adas – 15 gram;
• lobak – 25 gram;
• peterseli – 15 gram;
• asam sitrat – 2 sendok teh;
• jagung – 220 gram;
• minyak sayur – 6 sdm. sendok

Persiapan:

1. Potong kubis. Tempatkan di saringan. Tuangkan air mendidih di atasnya. Dingin. Taburi dengan garam, haluskan dan aduk.
2. Cincang halus bawang bombay.
3. Parut lobak dan campur dengan garam.
4. Gabungkan produk. Isi dengan minyak. Mengaduk.
5. Taburkan di atasnya asam sitrat, bumbu cincang dan jagung.

Salad dengan kismis dan kubis merah

Untuk membuat kubis lebih lembut, segera setelah diparut, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan.

Bahan-bahan:

• kubis merah – 0,5 garpu;
• rosemary - setangkai;
• wortel – 2 buah;
• kismis – 5 sdm. sendok;
• minyak zaitun– 4 sdm. sendok;
• apel – 2 buah;
• jus lemon;
• akar seledri – 2 buah;
• lobak – 3 buah;
• biji – 3 sdm. sendok bunga matahari.

Persiapan:

1. Parut wortel menggunakan parutan kasar.
2. Cincang halus apel.
3. Rusak kubis.
4. Kamu membutuhkan seledri dan lobak yang dipotong-potong.
5. Campur produk yang sudah disiapkan. Tuang bijinya. Tambahkan kismis. Gerimis dengan jus dan minyak. Mencampur. Hiasi dengan rosemary.

Gado-gado sayur untuk musim dingin

Variasi ini membuat acar kubis memasak instan, yang mempertahankan kesegaran hingga musim semi.

Bahan-bahan:

• kubis merah – 1700 g;
• minyak zaitun – 55ml;
• paprika merah manis – 650 g;
• gula – 35 gram;
• bawang bombay – 370 gram;
• cuka anggur – 30 ml;
• tomat – 320 gram;
• garam – 10 gram;
• cabai – 110 gram;
• bawang putih – 5 siung;
• peterseli – 85 gram.

Persiapan:

1. Cincang halus kepala kubis. Potong daging lada. Iris bawang bombay menjadi setengah bulan.
2. Tuangkan air mendidih di atas tomat. Buang kulitnya. Mengiris. Haluskan cabai dan rempah-rempah.
3. Siapkan loyang yang dindingnya tebal. Panas. Tuangkan minyak zaitun. Pemanasan. Tempatkan bawang bombay. Didihkan selama lima menit.
4. Masukkan kubis. Berikutnya adalah paprika manis dan pahit. Tambahkan tomat dan peterseli. Tambahkan garam. Tambahkan gula.
5. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan tambahkan ke kubis.
6. Tutup dengan penutup. Padamkan.
7. Lalu tuangkan cuka. Didihkan selama delapan menit.
8. Saat panas, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Rebusan daging babi

Hidangannya lezat dan lezat. Kami memberi perhatian Anda masakan versi Denmark.

Bahan-bahan:

• daging babi – 2100 g bahu;
• acar mentimun – 3 buah;
• garam – 2 sendok teh;
• kubis merah – 1100 g;
• air – 1100ml;
• kentang – 1100 gram;
• minyak sayur – 45ml;
• gula – 4 sendok teh.

Persiapan:

1. Panaskan oven (200 derajat).
2. Masukkan spatula ke dalam cetakan. Untuk mengisi dengan air. Masukkan ke dalam oven. Didihkan selama setengah jam. Keluarkan sepotong daging. Buat potongan melintang dan memanjang. Gosok dengan garam.
3. Kembali ke oven. Alihkan mode ke 140 derajat. Biarkan selama satu setengah jam.
4. Rusak kubis. Tempatkan dalam panci.
5. Tambahkan irisan kentang. Tuangkan minyak. Tambahkan sedikit garam. Tutup dengan penutup. Rebus sampai sayuran siap.
6. Iris mentimun. Kirim ke kubis. Mencampur. Tambahkan gula. Mencampur.
7. Letakkan sepotong daging di piring. Letakkan sayuran di atasnya.

Borscht lezat dengan kubis merah

Semua orang terbiasa menyiapkan hidangan ini dari kubis putih. Jika ditambah kol merah, rasanya tetap sama, namun warnanya jauh lebih kaya.

Bahan-bahan:

• kubis merah – 0,4 garpu;
• bawang putih – 3 siung;
• wortel – 1 buah;
• lada hitam;
• kentang – 3 buah;
• garam;
• bawang bombay – 2 buah;
• cuka - 1 sdm. sendok;
• bit – 2 buah;
• pasta tomat – 2 sdm. sendok;
• minyak sayur – 4 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Tempatkan bit dalam panci. Untuk mengisi dengan air. Memasak.
2. Rusak kubis.
3. Parut wortel.
4. Potong kentang.
5. Tempatkan dalam panci. Menuang air.
6. Kubis akan langsung mengeluarkan warna dan cairannya akan menjadi gelap.
7. Tumis bawang bombay cincang dalam wajan.
8. Parut bit yang sudah jadi. Gunakan parutan besar. Tambahkan ke sup bersama dengan menggoreng.
9. Tuangkan cuka. Menambahkan pasta tomat. Taburi dengan garam dan merica.
10. Potong bawang putih. Kirim ke borscht. Mendidihkan. Rebus selama tujuh menit.

Resep kubis gulung asli

Siapkan masakan asli berwarna ungu yang memiliki warna menarik tidak hanya di luar, tapi juga di dalam. Karena daunnya mewarnai isian dan kuahnya. Kubis merah lebih keras dibandingkan kubis putih, sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk merebus gulungan kubis.

Bahan-bahan:

• daging babi cincang – 370 g;
• nasi – 170 gram;
• air – 1950ml;
• bawang bombay – 120 g ungu;
• minyak bunga matahari – 90 ml;
• kubis merah – 150 gram;
• lada hitam;
• krim asam – 5 sdm. sendok;
• garam;
• pasta tomat – 6 sendok teh.

Persiapan:

1. Potong bawang bombay. Potongannya harus kecil.
2. Goreng dalam wajan minyak bunga matahari. Campur dengan daging cincang.
3. Rebus butiran beras. Masukkan ke dalam campuran daging. Tambahkan sedikit garam. Taburi dengan merica. Mencampur.
4. Siapkan panci besar. Menuang air. Di pangkal kepala kubis, potong daunnya. Masukkan ke dalam air mendidih. Diamkan sampai daunnya melunak. Lepas landas. Masukkan ke dalam air lagi. Ulangi prosedur ini sampai semua lembaran lunak.
5. Potong bagian dasar setiap daun yang keras. Dengan menggunakan sendok besar, masukkan daging cincang ke dalam loyang. Bentuk gulungan kubis.
6. Tempatkan dalam panci. Tempatkan pasta tomat dan krim asam di permukaan.
7. Untuk mengisi dengan air. Cairan harus menutupi benda kerja sepenuhnya. Tambahkan sedikit garam.
8. Tutup penutupnya. Masak selama satu setengah jam.

Rebus dengan sayuran

Kubis rebus akan membantu menonjolkan rasa daging. Dan dengan tambahan sayuran, hasilnya tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan.

Kubis biru rendah kalori dan produk yang bermanfaat. Sayuran ini kaya akan antioksidan dan serat. Warnanya yang cerah dan alami akan membuat masakan Anda setidaknya terlihat indah. Cobalah memasak sesuatu dari pilihan kami: rasanya juga enak.

KUBIS REBUS DENGAN APLIKASI

Hidangan Oktoberfest klasik.

• kubis biru – 1 kg
• apel – 1-2 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• mentega – 2 sdm.
• cuka anggur merah – 3 sdm.
• madu - 3 sdm.
• kayu manis – ½ sdt.
• garam – 1 sdt.

Cuci kubis, potong melintang menjadi 4 bagian dan buang bagian tengahnya. Cincang halus dan masukkan ke dalam wadah besar berisi air dingin.

Lelehkan mentega dalam wajan atau panci besar dan dalam dengan api sedang. Cincang halus bawang bombay dan masak dengan mentega selama 5 menit. Angkat kubis dari air dan tambahkan ke dalam panci.

Potong apel menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke kubis. Bumbui dengan cuka, garam, madu, dan kayu manis. Aduk rata dan masak tertutup selama 1,5-2 jam dengan api kecil. Aduk sesekali.

SUP KUBIS BIRU KRIM

• kubis biru – ½ buah.
• kentang – 2-3 buah.
• wortel – 1 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• kaldu atau air – 1 l
• minyak sayur – 4 sdm. aku.
• baguette – 1 buah.
• garam secukupnya

Kami membersihkan dan memotong sayuran: bawang bombay dan kentang menjadi kubus, wortel menjadi potongan-potongan, kubis parut. Panaskan wajan dengan 2 sdm. minyak dan goreng bawang bombay dan wortel dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan kentang dan kubis ke dalam panci dan isi dengan kaldu atau air. Masak hingga mendidih, tambahkan garam. Tambahkan bawang bombay dan wortel lunak ke dalam wajan, masak hingga kentang dan kubis empuk (sekitar 20 menit). Haluskan menggunakan blender.

Potong baguette menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan dengan mentega. Sajikan sup dengan crouton.

SELADA KOL

• kubis biru – ½ kepala
• kubis putih – ½ kepala
• wortel – 1 buah.
• peterseli – 1 ikat
• yogurt alami – 100 gram
• mustard Dijon – 1 sdm. aku.
• jus lemon – 2 sdm. aku.
• garam – ½ sdt.
• bumbu halus – ¼ sdt.
• gula – 1 sdt.

Dalam wadah kecil, campurkan yogurt, mustard, jus lemon dan merica bubuk. Tambahkan gula sedikit demi sedikit, aduk dan cicipi. Biarkan sausnya diseduh.

Suwir halus kubis biru dan putih ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan uleni dengan tangan hingga lembut. Parut wortel di parutan halus, potong peterseli dengan pisau atau sobek dengan tangan Anda. Tuangkan saus di atas salad dan aduk hingga rata.

SALAD KUBIS BIRU DENGAN SALMON

• kubis biru – ¼ kepala
• salmon asin ringan – 100 g
• apel – 1-2 buah.
• minyak zaitun – 1-2 sdm.
• jus lemon – 1 sdm.
• garam lada

Rusak kubis dan haluskan dengan tangan Anda. Potong apel menjadi potongan-potongan, salmon menjadi potongan tipis. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad. Garam, merica, tambahkan jus lemon dan minyak.

ROLLER KUBIS BIRU

• kubis biru – 1 kepala
• kalkun cincang – 300 g
• bawang bombay – 1 buah.
• nasi rebus – 100 gram
• minyak sayur – 3 sdm. aku.
• pasta tomat – 3 sdm. aku. (opsional)
• garam, merica, khmeli-suneli

Rebus nasi terlebih dahulu. Keluarkan daun kubis dari kepala kubis dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga elastis, sekitar 15 menit. Potong bawang bombay dengan sangat halus. Campurkan daging cincang dengan nasi, bawang bombay dan bumbu, lalu aduk hingga rata. Tempatkan beberapa kubis parut mentah di dasar wajan dan tambahkan minyak sayur. Bungkus daging cincang dengan daun dan masukkan rapat ke dalam wajan. Tambahkan air hingga 2/3 tingkat gulungan kubis, garam dan merica. Tambahkan pasta tomat jika diinginkan. Rebus dengan api kecil selama 30 menit.

Kubis merah, atau sekadar kubis merah, sebenarnya paling sering berwarna ungu atau ungu. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, produk ini adalah solusi nyata. Dari kubis merah, tubuh hanya menerima 24 kkal per 100 g produk, dan menghabiskan lebih banyak energi untuk mencerna semua serat ini. Secara umum, makan dan turunkan berat badan. Jangan mengira Anda hanya bisa membuat salad membosankan dengan kubis ini. Kami menawarkan Anda 5 asli resep makanan, yang pasti Anda sukai.

Anda dapat melihat kubis merah di rak supermarket modern mana pun. Apalagi dijual baik di musim dingin maupun musim panas dengan harga yang relatif murah. Namun meskipun ketersediaannya dan komposisi vitamin dan mineralnya kaya, sayuran ini tidak sepopuler varietas sayuran lainnya. Dan semua itu karena banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu apa yang bisa dibuat dari kubis merah. Resep masakan paling menarik dari produk ini akan dibahas pada artikel hari ini.

Sup brisket asap

Ini enak dan luar biasa hidangan aromatik akan menjadi pilihan yang baik untuk makan siang keluarga. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Sesuap kecil kubis merah.
• Bohlam sedang.
• 200 gram Sandung lamur asap.
• 2 wortel.
• Lobak.
• 100 gram daun bayam segar.
• 5 siung bawang putih.
• Garam dan banyak bumbu.

Setelah mengetahui apa yang harus dimasak dari kubis merah, Anda perlu memahami dengan tepat cara melakukannya. Sandung lamur dipotong kecil-kecil, digoreng dan dipindahkan ke panci berisi tiga liter air mendidih. Tumis bawang bombay dan bumbu cincang juga dikirim ke sana. Setelah beberapa menit, irisan wortel, lobak cincang, dan irisan kubis ditambahkan ke dalam kaldu mendidih. Semua ini diasinkan, ditutup dengan penutup dan direbus dengan api sedang selama seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tambahkan bayam cincang dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam sup dan lanjutkan memasak selama tiga puluh menit.

Kubis direbus dalam anggur

Lauk sayuran aromatik ini sangat cocok dipadukan hidangan daging. Resepnya sangat sederhana dan pasti akan menarik minat mereka yang belum tahu apa yang harus dimasak dari kubis merah. Sebelum memulai proses, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki:

• 200 mililiter anggur merah.
• 80 gram mentega yang baik.
• Satu kilo kubis merah.
• 30 gram tepung terigu.
• Garam secukupnya).

Setelah memahami apa yang bisa dimasak dari kubis merah, Anda perlu memahami seluk-beluknya proses teknologi. Garpu yang sudah dicuci dibebaskan dari daun bagian atas, dipotong tipis-tipis dan direbus dalam wajan dengan mentega cair. Setelah tiga puluh menit, garam, tepung, dan anggur ditambahkan ke kubis. Campur semuanya dengan baik dan didihkan dalam wadah tertutup selama dua jam.

Salad dengan acar kubis

Resep di bawah ini pasti akan diapresiasi oleh para pecinta jajanan sayur. Hal ini baik karena melibatkan penggunaan bahan-bahan yang minimal dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Oleh karena itu, bermanfaat bagi ibu rumah tangga muda yang masih bingung mau memasak apa dari kubis merah. Untuk membuat sesuatu yang sederhana, namun sangat salad yang lezat, Anda akan perlu:

• 100 gram daun bawang berbulu.
• Setengah kilo kubis merah.
• 3 sendok makan minyak sayur olahan.
• ½ cangkir cuka 3 persen.
• 2 sendok makan gula halus.
• 1 sendok teh. garam.

Sebelum menyiapkan salad kubis merah, harus diasinkan. Untuk melakukan ini, cucilah, buang daun bagian atas dan cincang halus. Sayuran yang disiapkan dengan metode ini ditempatkan dalam wadah yang dalam, diasinkan, dimaniskan dan dituangkan dengan cuka. Semua ini dikirim ke kompor dan dipanaskan sampai kubis mengendap di dasar. Produk yang didinginkan dipadukan dengan produk cincang bawang hijau dan minyak sayur olahan.

Pembuka Flemish panas

Hidangan sayur lezat ini juga bisa menjadi koleksi bagi mereka yang sedang mencoba tahu apa yang harus dimasak dengan kubis merah. Resep persiapannya cukup sederhana, sehingga juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengatasinya. Untuk membuat camilan ini Anda membutuhkan:

• 600 gram kubis merah.
• Bawang kecil.
• 3 apel.
• 2 sendok makan mentega lembut.
• Garam dan gula (secukupnya).

Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan yang sudah diolesi mentega dan goreng sebentar. Kemudian kubis cincang halus ditambahkan ke dalamnya dan direbus bersama-sama dengan api kecil selama empat puluh menit. Di akhir waktu yang ditentukan, tambahkan potongan apel, gula, dan garam ke dalam penggorengan biasa. Campur semuanya dengan baik dan lanjutkan memasak. Setelah sekitar sepuluh menit, hidangan diangkat dari kompor dan disajikan.

Kubis direbus dengan salami

Itu hangat dan hidangan sehat akan memungkinkan Anda menambahkan variasi pada makanan keluarga. Terbuat dari sayuran yang dicampur dengan sedikit sosis, dan pasti akan menarik bagi mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimasak dengan kubis merah. Untuk membuat makan malam ini, Anda membutuhkan:

• 2 bawang bombay.
• Kepala kubis.
• 4 tomat.
• Paprika.
• 200 gram salami.
• 100 mililiter air.
• Garam dan minyak sayur.

Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan yang diolesi lemak nabati panas dan goreng sebentar. Kemudian tambahkan merica cincang dan setengah gelas air ke dalamnya. Semua ini direbus selama tujuh menit, lalu dipadukan dengan kubis cincang halus dan tomat cincang. Setelah sayuran empuk, tambahkan garam dan potongan salami.

Salad dengan keju

Makanan pembuka yang cerah dan penuh warna ini adalah koktail vitamin yang sesungguhnya. Oleh karena itu, pengobatannya tidak hanya dapat dilakukan pada orang dewasa, tetapi juga pada anak-anak. Dan berkat penampilannya yang rapi, ini bisa menjadi hiasan yang layak untuk pesta apa pun. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 300 gram kubis merah.
• Paprika.
• 100 gram keju feta.
• Tomat matang.
• Bawang kecil.
• 1,5 sendok makan cuka sari apel.
• 1/3 ikat peterseli.
• 3 sendok makan minyak sayur.
• Garam dan gula (secukupnya).

Sebelum menyiapkan kubis merah dengan nikmat, kubis merah dicuci, dikeluarkan dari daun bagian atas dan dicincang halus. Kemudian potongan paprika, bumbu cincang, irisan tomat, dan potongan keju ditambahkan ke dalamnya. Setengah cincin bawang bombay juga dikirim ke sana, direndam sebelumnya dalam cuka yang dilarutkan dalam segelas air manis dan asin. Tuangkan minyak sayur di atas camilan yang sudah jadi dan aduk perlahan.

Salad dengan kacang dan apel

Itu hangat dan hidangan lezat akan menjadi tambahan yang bagus makan malam keluarga. Ini disiapkan cukup sederhana, yang berarti Anda pasti akan tertarik. ibu rumah tangga yang sibuk yang perlu segera memberi makan keluarganya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 250 gram kubis merah.
• Bawang kecil.
• 50 gram kacang kalengan atau rebus.
• 2 sendok teh gula.
• 100 gram apel matang.
• 40 mililiter minyak sayur.
• Garam secukupnya).

Kubis yang sudah dicuci sebelumnya dikeluarkan dari daun bagian atas dan dipotong tipis-tipis. Kemudian dengan hati-hati direndam dalam panci berisi air mendidih dan direbus selama dua menit. Sayuran yang agak lunak dimasukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan sisa cairan, lalu digabungkan dengan kacang. apel parut dan bawang bombay cincang. Salad yang sudah jadi diasinkan, ditaburi gula, dituangkan dengan minyak sayur dan disajikan. Ini paling cocok dengan ikan atau irisan daging. Namun jika diinginkan, Anda bisa memakannya dengan kentang tumbuk.