Добридень.

На дачах та на городах вже розпочинаються збори перших урожаїв тепличних огірків. Поки ми ласуємо свіжими овочами з грядки, але вже незабаром настане час зимових заготовок.

І що робити, якщо ще не з'їдено всі минулорічні запаси? Я пропоную пустити їх у справу прямо зараз. Наприклад, почати готувати салати із солоних огірків. Таким чином можна вбити відразу двох зайців: урізноманітнити своє меню дуже смачними салатами та звільнити банки під свіжі заготовки.

Тим більше, що кількість різних варіантів приготування дозволяє вибрати салат на будь-який смак. Як для повсякденного меню, так і на святковий стіл.

Дуже багато людей думає, що солоні огірки можна додавати лише до . Тому сьогоднішньою метою я ставлю максимальне розширення можливостей використання цього продукту.

Салат із солоними огірками, яйцями та картоплею

Рецепт із простими інгредієнтами, які є на будь-якій кухні.

Інгредієнти на 2 порції:

  • 2 середні варені картоплі
  • 2 варені яйця
  • 1 середній солоний огірок
  • половинка цибулини
  • 50 г майонезу
  • Сіль за смаком
  • Зелень кропу та петрушки

Приготування:

1. Огірок нарізаємо кільцями та перекладаємо у глибоку миску.

2. Відварену картоплю, цибулю і одне яйце нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо до огірків. Туди ж додаємо подрібнену зелень та майонез. Солимо і перемішуємо.

3. Салат готовий. Викладаємо його в салатниці і прикрашаємо четвертинками яйця, що залишилося.

Смачного!

Простий і смачний салат на кожен день з цибулею та олією

Для приготування салату можна обійтися ще меншим набором продуктів, але, чесно кажучи, це буде закуска для основної страви.

Інгредієнти:

  • Огірки солоні - 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • кріп
  • Перець
  • Масло рослинне

Приготування зводиться до нарізування огірків та цибулі півкільцями та подрібнення зелені. Після чого їх потрібно з'єднати в одному посуді, поперчити, додати олію і перемішати.

Для цього салату чудово підійде нерафінована рослинна олія.

Готово. Смачного!

Рецепт приготування без варіння з ковбасою, кукурудзою та горошком

Швидкий варіант ситного салату з інгредієнтами, які не потрібно обсмажувати або варити. Дуже зручно для швидкого перекушування.

Інгредієнти:

  • Консервована кукурудза та горошок - по 2 ст.л
  • Свіжий огірок - 1 шт
  • Солоний огірок - 2 шт
  • Морква - 1 шт
  • Ковбаса копчена - 150 г
  • Майонез - 2 ст.л
  • Зелень

Приготування:

1. Морква та свіжий огірокнатираємо на тертці.

2. Солоний огірок та ковбасу нарізаємо соломкою.

3. З'єднуємо всі інгредієнти в одній мисці, додаємо кукурудзу та горошок.

4. Додаємо майонез та перемішуємо. Потім перекладаємо салат у салатницю і прикрашаємо подрібненою зеленню.

Готово. Смачного!

Легка закуска із солоних огірків та горошку

І знову проста закуска, яку можна приготувати за 5 хвилин, але яка чудово поєднуватиметься практично з будь-якою другою стравою, або навіть як холодний гарнір.

Інгредієнти:

  • Солоні огірки - 3 шт
  • Половина цибулини
  • Зелений горошок – 2-3 ст.л
  • Не рафінована олія
  • Перець


Приготування зводиться до нарізування огірків та цибулі півкільцями та змішування їх з горошком з додаванням олії. За бажанням можна додати меленого перцю.


І готове. Смачного!

Відео про те, як зробити пісний салат з картоплею

Ну і поки ми не перейшли до більш складних рецептів (у плані часу приготування та попередньої підготовки продуктів), пропоную подивитися чудовий ролик про приготування простого та смачного пісного салату.

Салат із солоними огірками та грибами

Відмінний рецепт салату, який можна поставити на святковий стіл у вигляді легкої закуски.

Інгредієнти:

  • Гриби (шампіньйони) - 500 г
  • Цибуля - 1 шт
  • Солоні огірки - 3 шт
  • Яйця варені - 4 шт
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Гірчиця – 2 ст.л.
  • Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

1. Набираємо воду в каструлю, доводимо до кипіння, злегка підсолюємо і відварюємо в ній гриби на середньому вогні протягом 5-8 хвилин.

Гриби обов'язково перед цим моїм.

2. Потім відкидаємо гриби на друшляк, чекаємо хвилин 5, поки вони підстигнуть і нарізаємо невеликими кубиками.

3. Цибулю та солоні огірки нарізаємо дрібними кубиками і додаємо до грибів.

4. У ту ж миску натираємо на дрібній тертці відварені яйця і додаємо трохи меленого перцю.

5. Соус готуємо ретельно змішуючи майонез зі столовою гірчицею.

Якщо є час, добре дати салату настоятися в холодильнику протягом 1 години.

Смачного!

Дуже смачний рецепт з консервованою квасолею та сухариками

У наступних двох рецептах як основні інгредієнти буде використана квасоля. Це чудовий продукт, багатий на рослинні білки, робить салат не тільки смачним, але і ситним і поживним.

Почнемо з рецепту з консервованою квасолею, як із простішого.

Інгредієнти:

  • Консервована квасоля-1 банка
  • Мариновані гриби-1 банка
  • Помідори-2 шт
  • Солоні огірки-2 шт
  • Сухарики-60 гр
  • Цибуля - 0,5 шт

Приготування:

1. Цибулю та мариновані гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з олією до золотистого кольору цибулі (хвилин 6-8, постійно помішуючи).

Обсмаження, що вийшло, з'єднуємо з солоними огірками, попередньо нарізаними півкільцями або соломкою.

2. У ту ж миску відправляємо консервовану квасолюта помідори, нарізані кубиками. Томати злегка підсолюємо.

Перш ніж відправляти квасолю до салату, її потрібно пролити гарячою водоющоб змити липку рідину, що утворюється при її консервуванні.

3. Салат перемішуємо, після чого порційно викладаємо в салатницю і тільки потім посипаємо сухариками, щоб вони не розм'якли в загальній масі.

Готово. Смачного!

Салат із сушеною квасолею, смаженою цибулею та морквою

У другому варіанті використовуватимемо сушену квасолю. Він потребує більше часу, т.к. її потрібно буде попередньо замочити, а потім відварити.

Інгредієнти:

  • Квасоля сушена - 2 склянки
  • Огірки солоні - 3-4 шт
  • Цибуля - 3-4 середні цибулини
  • Морква - 3 шт
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

1. Сушену квасолю необхідно замочити в холодній воді на 4-5 годин, щоб вона розм'якшилася. Потім її потрібно промити в проточній воді і відварити на середньому вогні, злегка підсоливши протягом 15-20 хвилин, щоб вона розм'якшилася, але не розварилася. Після цього ще раз промити в холодній воді.

Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на середньому вогні з олією до м'якості.

3. Коли цибуля позолотиться, додаємо до неї моркву, натерту на великій тертці і смажимо ще 5-6 хвилин, постійно помішуючи.

4. Після цього додаємо в сковороду квасолю і нарізані кубиками солоні огірки, накриваємо кришкою і томимо ще 7-10 хвилин, щоб усі інгредієнти насочилися ароматами один одного.

Готовий салат можна подавати як у гарячому, так і холодному вигляді.

Смачного!

Салат «Шахтарський» із солоними огірками та курячою печінкою

Ну і нарешті переходимо до «чоловічих» салатів із м'ясом. Ось дуже смачний і нескладний рецепт із печінкою та сиром. Збиратимемо його шарами.

Інгредієнти:

  • Відварена печінка - 300-400 г
  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 4 відварені яйця
  • 300 г солоних огірків
  • Твердий сир - 150 г
  • Майонез для заправки

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковороді до золотистості. Після цього додаємо моркву, натерту на великій тертці і смажимо ще 5-6 хвилин до розм'якшення моркви.

Засмаження можна злегка підсолити.

2. Відварену печінкунатираємо на великій тертці або перебиваємо блендером.

3. Печінку викладаємо на посуд сервіровки тонким шаром і додаємо зверху кілька смужок майонезу. Це перший шар.

4. Наступним шаром йде цибульна засмажка та знову майонезна сітка.

5. Третій шар-солоні огірки, натерті на тертці. І знову майонез.

6. Потім йде шар тертих яєць.

7. І завершальним шаром буде тертий сир, трохи розбавлений майонезом.

Тепер салат потрібно прибрати в холодильник мінімум на 20 хвилин, щоб шари просочилися.

Готово. Смачного!

Рецепт «по-сільському» із солоними огірками та куркою

Ну і насамкінець пропоную подивитися чудовий рецепт з огірками та куркою. Простий та смачний. Яким і має бути салат.

Переглянувши цю добірку, я впевнений, у вас уже не так гостро стоїть питання «Куди подіти минулорічні заготівлі».

У мене на сьогодні все, дякую за увагу.

Візьміть одну середню тушку малосольну норвезького оселедця. Очистте її від шкірки та кісточок, як у відео вище, м'якоть наріжте дрібно.

Підготуйте тепер ріпчаста цибуля. Велику цибулину нарубати тонкими півкільцями, як на фото.


На невеликому вогні спасеруйте цибулю на рослинній оліїдо прозорості та легкого золотистого відтінку. Сильно не засмажуйте, інакше він гірчить. Якщо не подобається смак смаженої цибулідодайте його в свіжому вигляді. А ще краще - попередньо замаринуйте в яблучному оцті зі щіпкою цукру.


Підготуйте широку плоску сервірувальну тарілку, на якій подаватимете. У центрі розташуйте металеве кільце сервіровки.

Якщо такого кільця немає, можна зробити інакше. У цьому випадку всі шари салату викладайте у зворотній послідовності. Візьміть круглу миску із прямими бортами, вистеліть харчовою плівкою. Формуйте салат шарами в мисці, а потім переверніть цю ємність на плоску тарілку догори дном. Після того, як приберете миску з плівкою, акуратно скомпонована закуска залишиться на тарілці. Не забудьте лише прикрасити його зверху.




Тёртая варена картопля буде першим шаром, відправляйте його в кільце.


Промазуйте добре усі шари майонезом.


Шматочки оселедця йдуть другим шаром.


Терте яблуко додайте в кільце і відразу покривайте майонезом, щоб воно не потемніло.


Ще одним шаром буде золотистий лук, відкиньте попередньо його на сито, щоб забрати зайву олію. На цибулю викладаємо терту морквину, не забуваємо про майонез.


Завершальний шар зробіть із тертих білків та жовтків.


Салат з оселедцем готовий, тепер можна знімати обручку з нього і подавати до столу.

За бажанням, можете прикрасити верхівку салату гілочкою свіжої зелені.

З повагою, Ельбі.

Корисному делікатесу завжди знайдеться місце на столі. Святкове застілля або сімейна вечеря лише виграють від своєрідного смаку червоної риби. Подавати делікатес сімейства осетрових можна як самостійну закуску, але поза конкуренцією – салат, який допомагає відчути різноманітність смакових відтінків завдяки інгредієнтам.

Рецепти салатів з червоною рибою

Холодне чи тепле, просте чи оригінальне, з майонезною заправкою, оливковою олією, вершковим соусом – все це варіанти приготування вишуканої стравина основі делікатесу. Кількість покрокових рецептів з фото така велика, що не знадобляться ні особливі кулінарні здібності, щоб зробити незрівнянний на смак салат з вареної червоної риби, слабосоленої або солоної. Якщо слідувати покроковим рецептам, то продукт легко перетвориться на святкове частування. Вибір способів приготування такий великий, що майже залишає місця для експериментів.

Для приготування підійде лосось, форель, сьомга, кета, горбуша. При цьому делікатес можна відварити або готувати страву з копченою чи малосольною рибою. Якщо ж вона зазнавала сильного копчення, то зменшити різкий смак допоможуть овочі, які краще запекти. Неординарні закуски з рибним делікатесом виходять, якщо додавати екзотичні продукти, дієтичні – із зеленню чи овочами, корисні – ікрою, а гарні – це листкові закуски (), які найчастіше подаються до святкового застілля.

Контраст смаків – ось чим підкорює цей рецепт, у якому основою виступає «дует» із малосольного делікатесу та свіжого овочу. Виграє салат із червоною рибою та огірком перед іншими варіантами за рахунок універсальності: взимку закуска виглядатиме на столі так само добре, як і влітку. Навіть при мінімумі інгредієнтів готовою стравою можна насититися. Якщо ж поекспериментувати із заправкою – вершковий соус, оливкова олія, лимонний сік - вийде насолодитися відтінками смаку.

Інгредієнти:

  • сьомга або форель (слабосолене філе) – 250 г;
  • огірок – 2 шт.;
  • сир (моцарела) – 150 г;
  • маслини - 10 шт.;
  • бальзамічний оцет- 1 ст. л.;
  • гірчиця – 30 г.

Спосіб приготування:

  1. Філе нарізати на тонкі пластини (слайси), з огірків зняти шкірку, нарізати кубиками.
  2. Маслини розрізати навпіл, сир на невеликі квадратики.
  3. Для заправки змішати оцет, гірчицю.
  4. На дно салатниці викласти листя салату, наступний шар – риба, потім огірки, сир, оливки. Зверху полити соусом, а для прикраси підійдуть підсмажені кедрові горіхи.

З креветками

Шанувальникам морепродуктів сподобається смак, легкість, апетитний вид закуски, виготовленої на основі цього рецепту. Вибрати салат із креветками та червоною рибою варто ще з однієї причини – він простий, тому готування займе не дуже багато часу. Закуска на основі делікатесом та дарів моря ідеально підійде для дружніх посиденьок або легкої вечері на чотири персони. Доречно подавати легка страваразом з білим вином.

Інгредієнти:

  • малосольна сьомга – 150 г;
  • креветки – 250 г;
  • рис – 200 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • маслини – 100 г;
  • оливкова олія – 60 мл;
  • сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Рис, відварити креветки, морепродукти підсмажити на сковороді 5 хвилин, перемішати.
  2. Рибу нарізати тонкими скибочками.
  3. Лимон розрізати впоперек: з однієї половинки видавити сік, а другу залишити для прикраси. Сік змішати з оливковою олією, вилити в суміш рису та креветок.
  4. Листям салату викласти тарілку, зверху рис, креветки, сьомгу, маслини. Прикрасити тонко нарізаними скибочками лимона.

З авокадо

Цей рецепт має особливий секрет незрівнянного смаку – екзотичний плід. Посилює враження про готову страву цікава заправка, тому салат із червоної риби та авокадо доречно виглядає на столі з урочистого приводу. Всі компоненти підібрані грамотно, що робить корисну закуску. У готовому вигляді апетитна страваз екзотичним плодом підтверджує думку, що смачні салати з червоною рибою здатні викликати захоплення навіть у тих, хто не є найбільшим шанувальником делікатесу.

Інгредієнти:

  • малосольна сьомга – 200 г;
  • авокадо – 200 г;
  • листя зеленого салату – 1 пучок;
  • оливкова олія – 4 ст. ложки;
  • лимон – половина плода;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • гірчиця – 1 ст. ложка;
  • запашний перець, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Сьомгу нарізати тонкими скибочками, авокадо почистити, порізати м'якоть на кубики.
  2. Змішати мед, оливкову олію, сік половини лимона, гірчицю, сіль.
  3. Викласти нарізані продукти шарами, не перемішувати. Полити зверху соусом, прикрасити блюдо крупно розмеленими горошинами запашного перцю.

З помідорами

Сьомга, горбуша, лосось – все це варіанти делікатесу, щоб приготувати смачне частування для свята. Страва прикрасить та урізноманітнює буденне меню. Неповторним смаком салат із червоної риби з помідорами зобов'язаний поєднанню відповідних продуктів, але свою значну роль відіграє заправка. Для пробудження апетиту та щоб відчути насичення, готову страву з рибним делікатесом та томатами заправляють майонезом. Для естетики всі продукти викладають шарами.

Інгредієнти:

  • сьомга - 150 г;
  • помідори – 3 шт.;
  • яйця – 4 шт.;
  • сир – 100 г;
  • зелена цибуля – 30 г;
  • майонез – 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

  1. Зварити яйця, натерти на тертці, як сир.
  2. Помідори, сьомгу нарізати кубиками, подрібнити зелену цибулю.
  3. Підготувати форму можна взяти консерви або скрутити її з фольги, складеної в кілька шарів. Далі викладати продукти шарами, починаючи з помідорів, змастити їх майонезом, наступним шаром рівномірно висипати зелену цибулю, сир, рибу, яйця, промазуючи кожен шар майонезом.
  4. Обережно зняти форму (фольгу), прикрасити перед подачею до столу.

З копченою червоною рибою

Специфічний смак делікатесу сам собою пробуджує апетит. Якщо взяти його за основу і поєднати з відповідними інгредієнтами, то вдасться зробити дуже ситний салатз копченої червоної риби. Вміст жирних ненасичених кислот, білків, антиоксидантів – пряма користь здоров'ю, травлення, джерело молодості. Цей покроковий рецептварто освоїти тим, хто стежить за раціоном та веде здоровий спосіб життя.

Інгредієнти:

  • філе горбуші (копчене) – 500 г;
  • яблуко (червоне) – 1 шт.;
  • бринза - 80 г;
  • цибуля (червона) – 1 головка;
  • зелень – 1 пучок;
  • лимон – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • сухарики (білі) – для оздоблення;
  • спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Філе горбуші, бринзу порізати невеликим кубиками, червону цибулю - півкільцями.
  2. Видавити з половинки лимона сік, щоб збризкати натерте яблуко.
  3. Салат із червоною рибою викладати на тарілку шарами: горбуша, цибуля, бринза, яблуко. Зверху товстим шаром вилити майонез, посипати меленим перцем.
  4. Подаючи до столу, прикрасити апетитну закуску сухариками, зеленню.

Цезар

Класичний рецептзнаменитого частування створювався кухарем, який використовував усе те, що було під рукою. Згодом склад закуски, соус багато разів ставали метою кулінарних експериментів. Це призвело до того, що з'явився салат Цезар з червоною рибою в якості білкового інгредієнта. Смачним це оригінальна стрававийде, якщо брати відварений або слабосолоний продуть, але найдивовижніший смаковий відтінок у варіанта, де за основу береться копчений делікатес.

Інгредієнти:

  • лосось чи сьомга – 400 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • сир – 60 г;
  • сухарики (батон) – 200 г;
  • помідори чері - 8 шт.;
  • оливкова олія – 100 мл;
  • кисло-солодкий соус- 25 г;
  • гірчиця – 1 ст. ложка;
  • лимон – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • спеції – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Філе посолити, збризкати соком половини лимона, поставити на годину маринуватися в холодильник. Дістати та порізати кубиками.
  2. Приготувати з батона сухарики, попередньо зрізавши скоринку і підсмаживши на олії. Підсушити в духовці, поки крутони не стануть хрусткими.
  3. Натерти сир, чері розрізати навпіл.
  4. Подрібнити часник, посолити, переміщати з кисло-солодким соусом, гірчицею, соком з лимона, що залишилася, додати свіжі жовтки. Збиваючи суміш віночком, слід поступово влити оливкову олію.
  5. На блюдо висипати рівним шаром половину тертого сиру, викласти зверху нарізане філе, потім знову шар сиру. Залити салат соусом, посипати сухариками, прикрасити половинками чері.

З ікрою

Користь для здоров'я та задоволення для очей – ось чим порадує готову страву, приготовлену за цим рецептом. Салат з ікрою та червоною рибою дуже поживний, допомагає впоратися із сильним голодом. Склад надовго зберігає почуття ситості, підходить для обіду або ранньої вечері. Для святкового столусалат із малосольною червоною рибою передбачає гарний варіант оформлення, коли тонко нарізані скибочки риби треба скрутити, наповнити ікрою, а потім викласти у формі квітки.

Інгредієнти:

  • слабосолона сьомга - 120 г;
  • червона ікра – 30 г;
  • огірки (невеликі) - 2 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Видавити сік із половини лимона, ретельно перемішати з майонезом.
  2. З огірків зняти шкірку, нарізати овочі дрібними кубиками.
  3. Зварені яйця почистити, розрізати на четвертинки.
  4. Рибне філе нарізати слайсами, згорнути скибочки трубочкою.
  5. На поверхню страви викласти рівним шаром огірки, потім, як пелюстки, четвертинки яєць, між ними розкласти згорнуті скибочки сьомги.
  6. Яйця посипати червоною ікрою. Для прикрас святкового частуванняможна використовувати гілочки кропу.

З крабовими паличками

З неймовірною легкістю та швидкістю вийде приготувати смачну страву на вечерю, щоб відновити сили після денних турбот. Щось корисне, приготування якого не забере багато часу, проте допоможе відчути приємне відчуття ситості. Особливих кулінарних навичок та червоної риби не вимагатиме. Готування не займе часу, тому що склад продуктів мінімальний, а що ще приємніше – це часто є під рукою.

Інгредієнти:

  • філе форелі – 50 г;
  • сир – 40 г;
  • огірок - 0,5 шт.;
  • крабові палички – 4 шт.;
  • майонез – 1 ст. ложки.

Спосіб приготування:

  1. Філе форелі, огірок, сир нарізати кубиками, а крабові палички спочатку навпіл, а потім короткими брусочками.
  2. Викласти на тарілку шарами, почати з огірків, потім форель, сир, крабові палички.
  3. Зверху прикрасити майонезом, який одночасно слугує заправкою.

З рисом

Якщо серед смакових пристрастей домочадців є слабкість до делікатесів, цей рецепт допоможе господиням. Склад стане гарантією, що страва частіше з'являтиметься на обідньому столі. Салат з червоною рибою та рисом настільки простий, що не доведеться замислюватися про спеціальну закупівлю продуктів. Багато знайдеться на кухні, не доведеться турбуватися про калорійність страви – цей легкий салатіз солоною червоною рибою можна віднести до дієтичних.

Інгредієнти:

  • філекети – 250 г;
  • рис – 200 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • солоний огірок – 2 шт.;
  • цибуля (червона) – 1 головка;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Рис відварити, остудити перед змішуванням з іншими інгредієнтами.
  2. Філе кети, огірки, яйця, цибулю нарізати кубиками.
  3. Всі продукти перемішати, заправити майонезом, одразу подаючи до столу.

З сиром

Рибний делікатес добре поєднується з овочами (картопля, огірки, кукурудза), екзотичними плодами (авокадо, апельсини), морепродуктами. Серед найвдаліших «дуетів» можна зустріти сир. Це безпрограшний варіант, тому що цей продукт відрізняється різноманіттям видів. Салат з червоною рибою та сиром – це багатий діапазон від простого домашнього варіантудо оригінального з дивовижним оформленням, при цьому будь-який з них буде корисним для здоров'я.

Інгредієнти:

  • філе сьомги - 200 г;
  • сир (м'який) – 100 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • соєвий соус- 2 ст. ложки;
  • волоські горіхи, насіння кунжуту, зелень – для прикраси.

Спосіб приготування:

  1. Яйце зварити, нарізати кубиками, як філе та сир.
  2. Змішати для заправки соєвий соус, сік половини лимона.
  3. Усі компоненти салату перемішати, посипати подрібненими волоськими горіхами, смажений кунжут, гілки зелені.

Відео

З використанням цього маринованого овочів можна зробити безліч різноманітних страв. Наприклад, величезною популярністю користуються холодні закуски - готуються вони швидко, а результат виходить смачним, особливо якщо внести до списку основних інгредієнтів ще й свої улюблені продукти.

Страви із солоних огірків

Щоб зробити салат, де головним компонентом виступає засолений огірок, багато не потрібно: ще лише парочку ваших улюблених інгредієнтів, прилади для нарізки та гарний посуд – у ньому ви подасте готову страву. Розгляньте рецепти салатів із солоними огірками, і ви собі підберете відповідний варіант. Можете спробувати урізноманітнити страви із солоних огірків, наприклад, додати особливу приправу або зелень, яка зробить смак ще більш насиченим.

Салат із солоними огірками – рецепт з фото

Кожна жінка має свої перевірені рецепти як дієтичних страв, так і більше поживних або тих, що підійдуть для подачі з нагоди урочистостей. Деякі навіть мають улюблені варіанти закусок, де використовуються солоні огірки, але спробуйте урізноманітнити свою збірку рецептур і випробувати щось нове.

З куркою

  • Час: 1 година 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 особи.
  • Калорійність: 146 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня татарська.
  • Складність легка.

Якщо бажаєте зробити простий салат із солоних огірків, то для поживності краще внести ще курку до списку інгредієнтів. Можете розглянути цікавий варіант із кухні татарського народу: салат із куркою та солоними огірками, який ще відомий як Батир. Закуска робиться виключно з опеньками - вони роблять колоритним смак. готової страви.

Інгредієнти:

  • горіхи волоські – 150 г;
  • оцет – 40 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • опеньки - 250 г;
  • сир твердий – 250 г;
  • куряче філе- 400 г;
  • гірчиця - 1 ч. л.;
  • йогурт – 150 мл;
  • часник - 2 зуб.;
  • картопля – 1 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • огірки – 200 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Філе очистити від плівки, відварити, присоливши воду. Остудити куряче м'ясо, нарізати його дрібно, у формі кубиків.
  2. Гриби відварити, теж у солоній рідині, але не тримати їх у вируючій воді більше 5 хвилин. Якщо грибочки великі, їх розрізати скибочками.
  3. Цибулю нарізати, замаринувати, давши йому постояти в оцті 20 хвилин. Злити маринад, а кубики самі промити водою.
  4. Відварені яйця очистити, нашаткувати дрібно.
  5. Картоплю та маринований овоч порубати на дрібні кубики.
  6. Горіхи грецькі порізати великими шматочками.
  7. Будь-який вид сиру нарізати на великих ножах терки.
  8. Підготувати заправку: залити майонез в одну піалу з йогуртом, покласти до них гірчицю, перець, сіль, пригнічений часник.
  9. Салат із курки та солоних огірків викласти шарами: спочатку картоплю, змащену соусом, потім огірки, курку, цибулю, ще раз полити заправкою. Слідом викласти гриби, теж їх полити. Наступним шаром зробити сир, горіхи, повторити курку, цибулю, знову залити соусом. Поверх розподілити яйця, полити ще заправкою, посипати сирною стружкою.

З яйцями

  • Час: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 157 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Технологією приготування цієї легкої закуски опанувала вже більшість слов'янських господинь, адже це один із найпростіших прикладів страви з соліннями. Салат із солоними огірками та яйцями дуже соковитий завдяки огірочкам, а особлива колоритність та пікантність досягається за рахунок цікавої заправки зі свіжою зеленню, маслинами та сметаною, з'єднаними у чаші блендера.

Інгредієнти:

  • сир – 100 г;
  • огірки - 2 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • картопля – 2 шт.;
  • маслини зелені – 50 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • кріп - 0,5 пучка;
  • чорний перець, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Картопляні бульби відварити разом із шкіркою. Остудити, пошкребти, порізати кубиками.
  2. Відварити яйця, зняти шкаралупу, дрібно порізати.
  3. Огірочки також порізати кубиками.
  4. Сир порізати на найдрібніших ножах терки.
  5. Зробити заправку: у блендер засипати маслини, кріп, налити сметану, приправити.
  6. Зібрати закуску, з'єднавши в піалі всі компоненти, окрім сиру, залити заправкою з маслин. Сирною стружкою посипати салат.

З м'ясом

  • Час: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 146 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Якщо у вас є буквально грамів 200 свинини, її можна взяти додатковим інгредієнтомдля смачної закуски. Щоб вона сподобалася кожному члену сім'ї, розгляньте цей рецепт салату із солоних огірків із м'ясом. Оригінальності смаку додають волоські горіхи, а привабливий зовнішній вигляд забезпечує викладання закуски шарами. Спробуйте обов'язково салат із м'ясом та солоними огірками.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.;
  • горіхи – 2 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • кріп - 0,5 пучка;
  • свинина – 0,2 кг;
  • огірки - 2 шт.;
  • сир – 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Свинину відварити, порізати спочатку скибочками, потім засипати в блендер. Порубати, закинувши туди зелень. Устелити сумішшю дно плоскої тарілки, перемазати майонезом.
  2. Огірочки нарізати тонкими кружальцями, розподілити зверху, теж промазати.
  3. Далі розкласти шар варених яєць, нарізавши їх на тертку, знову розмазати майонез.
  4. Завершити кулінарну композицію стружкою тертого сиру та горіхами.

З картоплі

  • Час: 1 година 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 156 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Ця закуска - чудовий вибір для застілля з нагоди урочистостей. Салат з картоплі та солоних огірків з добре промаринованою в оцті цибулею та печінкою яловичини не тільки красиво виглядає, бо викладати його потрібно шарами, але він також має чудовий смак завдяки вдало підібраним інгредієнтам. Подавати таку закуску краще порційно, розклавши по невеликих піалах.

Інгредієнти:

  • печінка яловичини – 150 г;
  • картопля – 1 шт.;
  • кукурудза – 1 банк;
  • огірок – 1 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • сіль - 1 ч. л.;
  • вода - 30 ч. л.;
  • оцет - 6 ч. л.;
  • цукор - 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Печінку відварити яловичою, посоливши воду, остудити, порубати на дрібних ножах терки.
  2. Цибулю нашаткувати, потім чверть кільця полити маринадом, підігрівши його. Маринад зробити заздалегідь із солі, води, оцту, цукру.
  3. Яйця відварити. Засунувши в холодну воду, остудити, зняти шкаралупу. Відокремити білкову частину від жовтків. Білкову частину потерти крупно, а жовтки за допомогою дрібних дірочок тертки.
  4. Варена картопляпотерти крупно, аналогічно вчинити з огірками.
  5. Викласти салат шарами, кожен з яких рекомендується змащувати майонезом: на дно піали розкласти картоплю, потім цибулю, що встигла промаринуватися, яловичу печінку, огірки, білки, кукурудза. Верхнім шаром насипати стружку жовтків та покласти зелену гілочку.

З квасолею

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 152 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Якщо у вашій коморі є законсервовані на зиму огірочки, то ви зможете швидко приготувати з ними щось смачненьке. Наприклад, салат із квасолею та солоними огірками – дуже ситна холодна закуска, яка може послужити і обідом, коли у вас не вистачає часу на те, щоб стоять біля плити. Особливу ніжність салатику надає яблуко та заправка зі сметани, а гостроту та пікантність забезпечує огірок.

Інгредієнти:

  • огірочки – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • яблуко – 2 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сіль - 2 щіпки;
  • квасоля – 250 г;
  • яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Засипати квасолю в ємність, залити холодну воду, залишити постояти години на 2, після цього відварити, підсоливши воду, потім охолодити.
  2. Огірочки порубати кубиками, яйця, яблука зробити аналогічною формою.
  3. Головку цибулі очистити, дрібно порубати.
  4. Перемішати готову квасолю з цибулею та рештою компонентів, переклавши продукти в піалу. Можна заправляти заготівлю сметаною та обідати.

З крабовими паличками

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 98 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Краби та їхнє м'ясо – часті гості не лише за звичайним сімейним столом, а й на тих, що накриті з нагоди свята. Чи відомо вам, що салат з крабовими паличкамиі солоним огіркомвиходить ще смачніше, ніж класичний варіант? Завдяки даному інгредієнту страва стає соковитішою і має незвичний, але цікавий присмак із легкою кислинкою.

Інгредієнти:

  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • кукурудза – 1 банк;
  • огірочки – 2 шт.;
  • яйця – 4 шт.;
  • сир – 150 г;
  • крабове м'ясо – 200 г;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • майонез, сметана – по 2 ст. л.;
  • сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Мариновані овочі нарізати кубиками.
  2. Зварити круто яйця. Сунувши їх у крижану воду, остудити, а після чищення порізати теж у формі кубиків.
  3. Сир перетворити на стружку, порізавши шматок на найменших ножах терки.
  4. Подрібнити пір'я зеленої цибулі.
  5. Палички з крабів нарізати тонкою соломкою.
  6. Банку з кукурудзою відкоркувати, акуратно злити рідину.
  7. Зробити заправку: вимиті гілочки петрушки порубати, висипати в посуд, де змішана сметана з майонезом. Підсолити суміш.
  8. Поєднати в піалі всі продукти, залити їх заправкою.
  9. Закуску можна подавати після приготування, але краще, якщо дати їй трохи настоятися.

З цибулею

  • Час: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 особи.
  • Калорійність: 115 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Якщо віддаєте перевагу корисній їжі, яка ще й смачна, то розгляньте приклад такий холодної закуски. Салат із солоних огірків із цибулею, які підкреслюють смак солодкого буряка, прикрашений зеленим горошком – відмінний варіант як для обідньої трапези для всієї родини, так і для подачі гостям. Відваріть наперед буряки, тоді приготування страви буде значно швидше.

Інгредієнти:

  • солодкий буряк – 300 г;
  • червона цибуля – 100 г;
  • олія рослинна – 50 мл;
  • зелений горошок- 20-30 шт.;
  • огірки - 200 р.

Спосіб приготування:

  1. Завчасно відварені буряки порубати кружальцями, товщина яких буде до 0,5 см. Аналогічно нарізати огірочки.
  2. Цибулину нарізати, щоб вийшли тонкі акуратні кільця.
  3. Викласти закуску на плоскі тарілки, розкладаючи знизу буряк, потім цибулю, зверху розподіляючи огірки.
  4. Полити блюдо олією, на кожну пірамідку викласти по кілька штук горошин.

З грибами

  • Час: 55 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 особи.
  • Калорійність: 119 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Холодні закуски із солінь мають особливий попит у слов'янських господинь в осінньо-зимові місяці. Так, наприклад, якщо ви запаслися маринованими огірками, то вам потрібно купити в магазині свіжі печериці, і ви зможете приготувати відмінна страващо має насичений смак за рахунок правильно підібраних компонентів. Салат з грибами та солоними огірками має літню свіжість завдяки пір'їнкам зеленої цибулі.

Інгредієнти:

  • огірки - 3 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • яйце – 3 шт.;
  • печериці – 350 г;
  • цибуля зелена - 1 пуч.;
  • майонез – 100 мл;
  • олія – 30 г;
  • сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Картоплини поставити варитися на плиту.
  2. Відварити яйця курки, закинувши в ємність, де крутий окріп. Поставити інгредієнти, щоб остигали, а після них потрібно буде порізати.
  3. Гриби помити (капелюшки можна не очищати), порубати кубиками і розмістити на сковороду. Підсмажити їх до золотистої скоринки, остудити.
  4. Нарізати невеликими смужками огірочки.
  5. Час приступати до оформлення: вирізати нарізку в піалу, перчити, солити, потім заливати майонезом. Добре вимішавши, зверху прикрасити дрібнорубаною цибулею, що пахне влітку.

З горошком

  • Час: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 157 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Якщо хочете здивувати гостей цікавою стравою і не втратити свої заощадження, то розгляньте цю холодну закуску, що складається з найпростіших компонентів, які в поєднанні дають чудовий смак. Салат із солоних огірків та горошку нагадує оселедця під шубою, але завдяки консервованого перцюі майонезно-сметанной заправці він ще ніжніший.

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.;
  • оселедець слабкого посолу – 1 шт.;
  • огірки - 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • перець консервований болгарський – 2 шт.;
  • зелена цибуля – 1 пуч.;
  • горошок – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • морква – 1 шт.;
  • яйце – 2 шт.;
  • сметана – 50 г.

Спосіб приготування:

  1. Завчасно зварити картоплю, яйця курки, моркву. Остудити.
  2. Маринований овоч порізати соломкою, морквину кухлями, цибулю півкільцями, яйця натерти, зелену цибулю невеликими шматками порубати. Перець консервований розрізати довгими смугами. Оселедець філірувати, звільнивши від хребта, шкірки, ретельно вибравши наявні кісточки.
  3. Підготувати заправку: для цього потрібно лише в майонез налити сметану. Можна не солити страву, адже консервація та оселедець і так містять сіль.
  4. Всі інгредієнти холодної закуски з'єднати, заправити підготовленим соусом майонезно-сметанным, потім ретельно вимішати.

З ковбасою

  • Час: 45 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 128 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Ця страва є спрощеним варіантом м'ясної холодної закуски, але поєднання ковбаси з соліннями має навіть оригінальніший смак. Так, салат з ковбасою та солоними огірками – відмінний вибір для подачі до накритого столу на свято, бо ця страва оцінять ваші гості, а приємна гірчична заправка порадує їх своєю незвичністю та приємним післясмаком.

Інгредієнти:

  • ковбаса Лікарська – 100 г;
  • огірки - 4 шт.;
  • картопля – 2 шт.;
  • томати – 2 шт.;
  • цибуля-1 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • гірчиця – 30 г;
  • сіль - 0,2 ч. л.;
  • перець мелений - 1 щіпка.

Інгредієнти:

  1. Картоплю відварити, але не знімати перед цим шкірку. Готовність можна визначити ножем: якщо він входить легко, можна виймати інгредієнт. Картоплю остудити, пошкребти.
  2. Лікарську ковбасупідсмажити до золотистої кірки.
  3. Овочі подрібнити кубиками.
  4. Компоненти салату поєднати, висипавши в миску.
  5. Підготувати заправку, що складається з підсоленого майонезу та гірчиці, приправлених трохи перцем.
  6. Салат залити підготовленим соусом, відставити на якийсь час, щоб інгредієнти добре просочилися.

З печінкою

  • Час: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 123 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Часто основним інгредієнтом у холодних закусках є печінка, але вона приваблює далеко не всіх. Якщо ж страву урізноманітнити соковитими компонентами з насиченим смаком, Як наприклад, солоними огірками, цибулею та сухариками, то воно сподобається багатьом. Салат із печінкою та солоними огірками завжди з'їдається до останньої ложки, адже смак у нього просто чудовий.

Інгредієнти:

  • печінка курей – 400 г;
  • огірки - 3 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • сіль – 2 г;
  • олія – 20 г.;
  • сухарики – 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Печінку курячу очистити від сухожиль, промити, поставити проваритись у злегка присоленій воді. Готовий продукт остудити, нарізати смужками середньої величини.
  2. З цибулини зробити півкільця, а з моркви соломку.
  3. На малому вогні підігріти жаровню з олією, туди викласти моркву з цибулею, пасерувати їх до готового стану. Овочі довести до м'якості.
  4. Огірочки мариновані нашаткувати середнього розміру соломкою.
  5. Овочі змішати з|із| печінкою, заправити майонезом.
  6. Зверху посипати салат сухарями, але вже перед дегустацією закуски так вони залишаться хрусткими.

З морквою

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 особи.
  • Калорійність: 134 ккал.
  • Призначення: на закуску.
  • Кухня: російська.
  • Складність легка.

Пряний салатик є смачну закуску, яка сподобається любителям гострих страв Додавання ніжного філекурки та твердого сирузроблять салат з морквою та солоними огірками більш ситним та насиченим. Така закуска доречна таким гарнірам, як картопля або рис. Смачна стравацілком здатне стати головною прикрасою застілля, адже вона має яскраве оформлення.

Інгредієнти:

  • філе – 500 г;
  • огірки - 2-3 шт.;
  • корейська морква – 250 г;
  • сир – 200 г;
  • часник - 3 зуб.;
  • майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Корейська морквазробити самостійно чи придбати у магазині. Гострота не має значення – це за бажанням.
  2. Солоний овоч нашаткувати соломкою. У миску, яка призначена для салату, засипати корейську моркву, нашатковані огірочки.
  3. Філе курки бажано заздалегідь відварити, остудити, потім подрібнити на шматочки, але невеликих розмірів.
  4. Сир нарізати чи натерти, засипати теж у салатницю.
  5. Додати пригнічений часник із майонезом. Усі складові вимішати, а блюду дати час настоятися.

Відео

Салат із використанням червоної риби завжди виходить смачним, ніжним та корисним. Свіжі овочідуже добре поєднуються з рибою, грибами, сиром, рисом і ще багато продуктів.

Коли говорять червона риба, то на думку спадають такі назви як кета, горбуша, сьомга, тунець форель. І це далеко не повний список порід риб, у яких червоне м'ясо. Це найпоширеніші види, з яких найчастіше готують салати.

Ну і звичайно сьогодні розберемо кілька рецептів салатів в яких використовується червона риба. Звичайно найпоширеніші салати з солоною або копченою рибоютак як дістати шматочок солоної або підкопченої сьомги не складає труднощів. Та й на смак така риба дуже не погана.

Рецепт приготування дуже простий. Всі інгредієнти подрібнюються та укладаються шарами. Салат відмінно підходить як для повсякденного вживання так і для святкового застілля як оригінальна і ситна закуска.

Інгредієнти:

  • 100 г солоної сьомги.
  • 50-60 г твердого сиру.
  • 4 яйця.
  • 3 стиглі помідори.
  • 2-3 столові ложки майонезу.
  • Зелень для прикраси салату.

Процес приготування:

Яйця відварити і подрібнити будь-яким доступним для вас способом. Звичайно найзручніший спосіб це скористатися спеціальною різкою яйцем. А як зварити яйця до потрібної вам консистенції і правильно розрахувати час ви можете прочитати у статті.

Рибу нарізаємо на маленькі квадратики.

Помідори подрібнюємо на кубики.

Сир натерти на тертці.

Зелень для прикраси це петрушка зелений лук або кріп. Подрібнимо і поки що відставимо.

Інгредієнти готові можна розпочати укладання салату. Але перед тим, як укладати салат, потрібно дещо підготувати.

Для того щоб ваш салат красиво виглядав його краще укладати в спеціальне кондитерське кільце. І якщо у вас його немає під рукою чи ні в принципі, то можна зробити його своїми руками.

Беремо шматок фольги складаємо в кілька разів щоб вийшла смужка шириною 20-25 см. потім згорніть смужку в кільце і вуаля кондитерське кільце у вас готове. Тепер у нього можна вкладати інгредієнти.

І так все укладається у такому порядку.

Шар риби майонезу.

Шар яєць, майонез.

Помідори, майонез.

Риба, майонез.

яйця, майонез.

Тертий сир.

Зверху прикрашаємо рубаним зеленою цибулеюабо гілочками петрушки.

Злегка притримуючи салат, прибираємо фольгу чи кільце. Порція салату з червоною рибою та помідорами готова можна пригощати гостей.

Я коли роблю подібний салат формую кілька порцій і розставляю по столу, щоб кожен зміг до тягнутися і спробувати це дивовижне частування з червоної риби.

Смачного.

Салат з червоною рибою та картоплею

Рецепт салату на швидку рукуіз серії швидко приготувати коли гості на порозі. Не дивлячись на свою простоту на смак дуже нічого.

Як риба можна використовувати не тільки сьомгу. Горбуша, кета, форель відмінно підійдуть.

Інгредієнти:

  • Сьомга 100-120 грам.
  • 4 яйця.
  • 3-4 картоплі.
  • 50-70 г сиру.
  • Зелень для оздоблення.
  • Майонез.

Процес приготування:

Яйця та картопля відварити. Картоплю варимо в мундирі. Картоплю яйця та сир для прискорення процесу можна натерти на тертці. Ну а рибу нарізати невеликими шматочками.

Укладаємо шарами.

Картопля.

Риба.

Яйця.

Кожен шар промазати майонезом. І посипаємо тертим сиром. Дати салату кілька хвилин для просочення і можна подавати на стіл.

Смачного.

З червоною рибою та креветками

Безперечно море продукти дуже корисні для наших організмів. Вживання морепродуктів позитивно впливає на стан волосся нігті шкіри та й загалом зміцнює імунітет. Якщо їсти море продукти окремо це не так смачно, як якщо з'єднати їх разом і отримати в результаті смачний салат.

Інгредієнти:

  • 100 г креветок.
  • 80 г червоної риби.
  • 2-3 картоплі.
  • 1 яйце.
  • 1 свіжий огірок.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Сіль та перець за смаком.

Процес приготування:

Поставимо варитися яйця, креветки та картопля. Картоплю варимо в мундирі.

Поки варяться продукти займемося іншими інгредієнтами.

Рибу нарізати кубиком. Огірок нарізати соломкою, потім соломку на кубики.

І так відварену в мундирі картопля натерти на тертці в окрему миску. Яйце подрібнити на яйцерізці чи ножем.

Цей салат збираємо в кондитерському кільці, але якщо у вас його немає, то ось вам ще один варіант як його можна зробити в домашніх умовах.

Візьміть пластикову пляшку об'ємом 1,5 літри. Відрізаємо шийку і дно тепер із залишку можна вибрати рівне місце і вирізати кільце товщиною в 20-25 см. тепер у цьому кільці можна формувати салат. ось вам фото як приклад.

Укладаємо інгредієнти шарами.

1 шар терта картопля та майонез.

2 шар яйця та майонез.

3 шар риба та майонез.

4 шар зелений огірок та його трохи підсолити.

5 шар картопля та майонез.

Прикрашаємо порцію салату гілочкою петрушки і креветками знімаємо кільце, ставимо салат в холодильник на 30-40 хвилин для просочення шарів.

Смачного.

З червоною рибою та пекінською капустою

Такий салат сподобається практично всім тому що в ньому є своя родзинка.

Інгредієнти:

  • Слабко солона червона риба 200 грам.
  • Пекінська капуста підлогу качана.
  • Сухарі з білого хліба 1 пачка.
  • 1 головка цибулі.
  • 4 яйця бажано перепелиних.
  • 1 свіжий огірок.
  • 1 болгарський перець.
  • Майонез.
  • Підлога лимона.
  • Сіль та перець за смаком.

Процес приготування:

Інгредієнти салату потрібно нарізати на невеликі брусочки, а саме рибу, болгарський перець, огірок.

Цибулю нарізати підлозі кільцями.

Яйця зварити та розрізати на 4 частини.

Яйця будемо використовувати як прикрасу. І якщо ви плануєте подавати салат наприклад на наступний день, то краще варити яйця і нарізати яйця безпосередньо перед подачею салату на стіл.

Капусту нарізати соломкою, потім соломку на 2 частини.

Всі інгредієнти скласти в загальну миску заправити соком з половинки лимона майонезом по солити і поперчити до смаку. Добре перемішати і поставити в холодильник на 15-20 хвилин|мінути| для просочення.

Сухарі додавати безпосередньо перед подачею на стіл. Висипати сухарики у салатник перемішати і можна подавати до столу. А також перед подачею розкладіть по салату з верху четвертинки варених яєць як прикрасу салату.

Смачного.

Салат із червоною рибою Посейдон

Смачного.