Усі салати з курячого м'ясаможуть виступати як самостійні ситні страви. У них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже як додаткові продукти можна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, солодкий болгарський перець, кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м'яса.

З'їдати ці салати найкраще свіжими, оскільки постоявши якийсь час, вони втрачають свій неповторний смак та шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і вони добре доповнюють як святковий стіл, так і повсякденне меню.


Інгредієнти:

  • Куряча грудка - 1 шт
  • консервований ананас - 1 банка
  • яйце куряче - 1 шт
  • твердий сир - 150 гр
  • майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курячу грудку і яйце до готовності. Після чого нарізаємо курку невеликими шматочками і викладаємо перший шар у глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.



Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.


А зверху посипаємо тертим натертим на великій тертці твердим сиром.


І знову змащуємо тонким шаром майонезу.


Потім все повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілий кружальце ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Страва готова, їжте на здоров'я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою


Інгредієнти:

  • Капуста китайська - 300 гр
  • перець червоний солодкий - 1 шт
  • яблука - 2 шт
  • філе куряче - 200 гр
  • часник - 2 зубчики
  • йогурт натуральний - 130 мл
  • гірчиця дижонська - 2 ч. л
  • лимонний сік - 2 ст. л
  • гірчичний мед - 15 гр
  • сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі та фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками



Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа і обсмажуємо у сковороді на олії. Тепер виймаємо цей часник із сковороди, а до неї кладемо нарізані невеликі шматочки. курячого філеі доводимо їх на середньому вогні до золотистого легкого кольору, при цьому періодично помішуючи.


Тепер коли курка готова, перекладаємо її до інших продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець до смаку і ретельно перемішуємо.


Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою та печерицями


Інгредієнти:

  • печериці - 0,5 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт
  • грудка куряча - 1 шт
  • огірок - 2 шт
  • яйця - 2 шт
  • маринована кукурудза - 1 банка
  • олія — для смаження
  • сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курку та яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в олії. Цибулину очищаємо і також обсмажуємо до золотистого кольору.


Огірок миємо та нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м'ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.



Потім з'єднуємо всі нашатковані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити та заправляємо майонезом. Хороше все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою та чорносливом


Інгредієнти:

  • Куряче філе - 200 гр
  • чорнослив - 8-10 шт
  • волоські горіхи - 50 гр
  • петрушка - пучок
  • часник - 2 зубчики
  • лимон - 1/2 шт
  • майонез - 2-3 ст. л
  • сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо куряче філе, потім даємо йому охолонути і нарізаємо на маленькі кубики.


Чорнослив промиваємо у теплій воді та нарізаємо його соломкою.


Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень та часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль і перець на смак і заправляємо все майонезом.


Хороше перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров "я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками та яйцем


Інгредієнти:

  • Куряча грудка копчена - 200 гр
  • яйця курячі - 4 шт
  • кукурудза консервована - 1 банка
  • огірки свіжі - 2 шт
  • цибуля ріпчаста - 1 шт
  • оцет - 4 ст. л
  • майонез - за смаком
  • зелень петрушки – пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо всі потрібні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Огірки миємо та чистимо разом із цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.


Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину та перекладаємо у глибоку миску. Куряче м'ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзи.


Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок та такого ж розміру яйця. Мариновану цибулю промиваємо у холодній воді та всі інгредієнти з'єднуємо в мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солити і ретельно перемішувати.


Забираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних та друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою та кукурудзою


Інгредієнти:

  • Куряча грудка - 250 гр
  • яйця - 3 шт
  • свіжий огірок- 1 шт
  • консервована кукурудза - 1 банка
  • майонез - 3 ст. л
  • зелень петрушки - 1 гілочка
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо курку та яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо і прибираємо убік.

Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо за допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку миємо, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.

Відкриваємо консервовану кукурудзу, Зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо в миску. Туди ж додаємо всі нарізані інгредієнти, солимо до смаку і кладемо майонез.


Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним вздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Салат з куркою та грибами


Інгредієнти:

  • Куряча грудка - 1 шт
  • картопля - 2 шт
  • морква - 1 шт
  • цибуля - 1 шт
  • яйце - 3 шт
  • мариновані печериці - 250 гр
  • твердий сир - 300 гр
  • майонез - 200 гр
  • рослинна олія - ​​1 ст. л
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картопля. Тим часом поки вони готуються, миємо моркву, очищаємо та натираємо на великій тертці. Обсмажуємо її злегка на сковороді в олії.


Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо її тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви та обсмажуємо до готовності.


Потім, після того, як варена курка охолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.


Тепер займемося складання салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом.


Наступним шаром викладаємо обсмажування з овочів.


Тепер, якщо ще не очищена картопля, очищаємо її, натираємо на великій тертці, викладаємо поверх обсмажування та поливаємо майонезом.


Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо ними натертими яйцями і змащуємо майонезом.


Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром і прибрати готовий салат в холодильник на три години, щоб він добре настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

  • Куряча грудка - 300 гр
  • квасоля консервована - 1 банка
  • яйця - 2 шт
  • майонез - 2-3 ст. л
  • житній хліб.

Спосіб приготування:

Відкриваємо банку квасолі та перекладаємо її разом із рідиною у глибоку миску.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо до квасолі.

Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо у відповідну салатницю.

Яйця відварюємо, очищаємо та окремо нарізаємо квадратиком білок та жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з куркою та корейською морквою (відео)

Смачного!!!

Салат з курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато смачних салатів з куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салатз куркою у цьому сенсі просто незамінний.

Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як

салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом - рецепт, який взагалі можна вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селери, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат з куркою може містити гриби. Салат грибний з куркою роблять з різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.

Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курки курячих сердець, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків. Салати з курячого філе та салати з курячою грудкою- рецепти найбільш популярні. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, чи віддаєте перевагу теплому салату з куркою або холодному салат з куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат з курячою печінкою, якийсь теплий салатз філе курки, салат з курячих сердець, салат з грудки курки. М'ясо для курячого салату готується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат із копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої курки та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.

Бувають прості салатиз куркою, як наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою та сухариками, салат з куркою та сиром, салат із кури з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявиназ куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат ненажера з куркою. Складний салат з куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.

Зараз Ви навчитеся готувати салати, основою яких є куряче м'ясо. Такі салати зазвичай дуже поживні, а іноді можуть бути самостійними стравами. Ніжна курятина відмінно поєднується з різними інгредієнтами, що дозволяє створювати справжні кулінарні шедеври. І в кожному з них курятина виявляє нові, зовсім несподівані смакові відтінки. Тут є величезне поле для фантазії. Адже саме від неї залежить унікальність будь-якої страви. А наші салати з куркою в кожному рецепті будуть перетворюватися на смак і на вигляд.

Салат з грибами, куркою та свіжим огірком

Пікантність цього салату з'явилася завдяки присутності в ньому грибів, але не свіжих, а солоних, хрустких із приємним ароматом спецій. Весняну свіжість, якої не вистачає в холодні зимові дні, йому надає огірок. В результаті виходить страва з дивовижним смаком.

Знадобиться:

  • 1 огірок
  • 1 банка солоних грибів (0,5 літра)
  • 1 цибулина
  • майонез
  • рослинна олія

Королівський салат шарами, з грибами, куркою та сиром

Цей салат не даремно так називається. Його смак гідний королівської трапези. У ньому курятина поєднується зі смаженими грибами та з ніжною кислинкою свіжих помідорів. А повітряна сирна шапкаробить його справжньою окрасою святкового застілля.

Знадобиться:

  • 300 гр філе курки відвареного
  • 250 гр свіжих грибів
  • 2 помідори
  • 250 гр твердого сиру
  • 1 цибулин
  • 300 гр майонезу
  • 30 гр вершкового масладля смаження

  1. Ріжемо цибулю півкільцями, обсмажуємо на олії.
  2. Подрібнюємо вимиті гриби, відправляємо до цибулі на сковороду.
  3. Смажимо їх до готовності, солимо, остуджуємо.
  4. Дрібно нарізаємо м'ясо.
  5. Помідори ріжемо тонкими кружальцями.
  6. Натираємо на тертці сир.
  7. У кільце, встановлене на тарілку, укладаємо першим шаром приблизно дві третини м'яса, добре утрамбовуємо, змащуємо майонезом.
  8. Зверху розміщуємо грибочки, також змастивши майонезом.
  9. Викладаємо помідорні кружечки, змащуємо.
  10. Розподіляємо курятину, що залишилася.
  11. Укладаємо тертий сир, додавши трохи майонезу.
  12. Ставимо салат на пару годинників у холодильник.

Листковий салат ніжність зі смаженими грибами, куркою, сиром та яйцем

Серед святкових страв красується повітряний торт. Хтось скаже, що час для солодощів ще не настав. Але цей торт тут якраз доречно. Тому що це зовсім не десерт, а приготований шарами салат, не тільки його вигляд дивовижний, а й смак зачарує гостей. А що може бути приємнішим для господині? А без похвальних слів тут точно не обійдеться.

Знадобиться:

  • 400 гр відварених курячих стегенець
  • 50 гр чорнослив
  • 400 гр печериць
  • 1 цибулина
  • 2 яйця варених
  • 2 огірки
  • 100 гр майонезу
  • 200 гр йогурту натурального
  • 2 зубчики часнику
  • сіль перець
  • олія для смаження

  1. Відправляємо на сковороду з олією дрібно нарізану цибулю, злегка обсмажуємо.
  2. Печериці ріжемо на маленькі шматочки, додаємо до цибулі, солимо, перчимо, смажимо до готовності.
  3. Відокремлюємо курятину від кісток, дрібно нарізаємо.
  4. Яйця натираємо на великій тертці.
  5. Натираємо на тертці огірки, складаємо у миску.
  6. Ріжемо чорнослив на маленькі шматочки.
  7. Змішуємо майонез із йогуртом та видавленим часником.
  8. У кільце укладаємо шар курятини, змащуємо заправкою.
  9. Розкладаємо трохи чорносливу, покриваємо заправкою.
  10. Так само укладаємо гриби з цибулею.
  11. Зверху кладемо яйця, змащуємо.
  12. Поміщаємо зверху огірки, попередньо трохи віджавши, солимо.
  13. Акуратно знімаємо кільце, салат готовий до подачі.

Берізка з чорносливом, грибами та куркою

На перший погляд може здатися, що потрібно багато інгредієнтів. Насправді всі вони доступні хвилі, а салат готується дуже швидко. Зате гості будуть у захваті від дивовижної за красою та смаком страви з легким ароматом чорносливу, зі своєрідним смаком горіхів, по-літньому прикрашеного яскравою зеленню.

Знадобиться:

  • 200 гр відвареного курячого філе
  • 50 гр чорносливу
  • 200 гр печериць
  • 1 цибулина
  • 80 гр твердого сиру
  • 40 гр волоських горіхів
  • сіль перець
  • майонез
  • рослинна олія
  • листя петрушки
  1. Цибулю, печериці дрібно нарізаємо, поміщаємо на сковороду з олією, солимо, перчимо, смажимо до готовності.
  2. Дрібно нарізаємо курятину.
  3. Остуджуємо гриби, складаємо в миску, додаємо м'ясо.
  4. Додаємо дрібно нарізаний чорнослив.
  5. Натираємо на великій тертці сир, відправляємо до салату, перемішуємо.
  6. Нарізаємо петрушку, змішуємо з рештою інгредієнтів, заправляємо майонезом.
  7. Подрібнюємо горіхи.
  8. Викладаємо салат на блюдо гіркою, посипаємо горіхами.

Салат з куркою та волоськими горіхами

Цілком простенький салат можна створити за кілька хвилин, але при цьому він виходить дуже смачний. Особливу пікантність йому надає кислинка яблука, що висвітлює. Завдяки йому смак курятини набуває зовсім іншого відтінку. Підійде ця страва до сімейної вечері або до святкового столу.

Знадобиться:

  • 120 гр відвареного курячого філе
  • 1 яблуко
  • 1 цибулина
  • 80 гр твердого сиру
  • 50 гр волоських горіхів
  • 150 гр майонезу

Як готуватимемо:

  1. Нарізаємо дрібно цибулю, складаємо в миску, заливаємо окропом, залишаємо на 5 хвилин.
  2. Куртину розбираємо на волокна, підсолюємо.
  3. Грецькі горіхирубаємо на невеликі шматочки.
  4. Натираємо на тертці окремо яєчні білки та жовтки.
  5. Трьом на тертці сир.
  6. На тарілку поміщаємо білки, солимо, покриваємо майонезною сіточкою.
  7. Зверху розподіляємо м'ясо, наносимо сіточку, злегка утрамбовуємо.
  8. Викладаємо цибулю, шар майонезу.
  9. Укладаємо натерте яблуко із сіточкою.
  10. У такому порядку робимо шар сиру.
  11. Покриваємо поверхню жовтком, посипаємо горіхами.
  12. Даємо салату просочитися в холодильнику 2 години, подаємо.

Рецепт салату з копченою куркою

Салат, що називається, з серпанком. Аромат копченостей завжди викликає спогади про літні пікніки біля вогнища. А в цьому салаті всі інгредієнти, поєднавшись із копченою куркою, створюють неймовірну гаму смакових відтінків, не залишаючи нікого байдужим. Швидше за все, салатниця спорожніє за кілька хвилин.

Знадобиться:

  • 200 гр копченої курятини
  • 1 плавлений сирок
  • 3 варені яйця
  • 2 відварені картоплини
  • 1 морква відварена
  • 1 цибулина або пучок зеленої цибулі
  • 1ст. ложка яблучного оцту
  • 1 чайна ложка цукру
  • майонез, сметана
  • 1 склянка гарячої води

  1. Нарізаємо цибулю кубиками, складаємо в миску, насипаємо цукор, додаємо оцет, заливаємо окропом, перемішуємо, відставляємо на 20 хвилин.
  2. Нарізаємо курятину кубиками.
  3. У встановлене кільце викладаємо м'ясо.
  4. Зливаємо маринад із цибулі, злегка віджимаємо, викладаємо на м'ясо, покриваємо тонким шаром майонезу, додати трохи сметани.
  5. Натираємо на тертці картопля, укладаємо, робимо майонезну сіточку, додаємо ложку сметани.
  6. Розминаємо жовтки вилкою, робимо наступний шар, не змащуючи.
  7. Натираємо моркву, посипаємо зверху, додаємо майонез.
  8. Покриваємо все натертим плавленим сиром, змащуємо.
  9. Натираємо білок на великій тертці, покриваємо всю поверхню.
  10. Ставимо салат у холодильник на 2 години.
  11. Знімаємо обручку, подаємо до столу.

Салат з куркою та кукурудзою «Бурштинове кільце»

Яскраві кукурудзяні зерна на фоні ніжної мереживної сітки. Такий вигляд має цей святковий салат. Він обов'язково займе почесне місце серед множини вишуканих страв. Щоб гідно оцінити, його потрібно обов'язково приготувати.

Знадобиться:

  • 170 гр відвареної картоплі
  • 170 гр відвареної курки
  • 2 цибулини
  • 150 гр маринованих огірків
  • половина банки кукурудзи
  • 120 гр вареної моркви
  • 3 варені яйця
  • 120 гр майонезу
  • 1 склянка окропу

  1. Дрібно нарізану цибулю заливаємо окропом, залишаємо на кілька хвилин.
  2. Натираємо на дрібній тертці яйця, морква.
  3. Картопля мариновані огірки трьом на великій тертці.
  4. Розбираємо на волокна м'ясо.
  5. Викладаємо на тарілку шар картоплі, солимо, зверху поміщаємо цибулю, попередньо віджавши її, наносимо сітку з майонезу.
  6. Робимо шар з огірків із майонезною сіткою.
  7. Викладаємо м'ясо, заздалегідь підсоливши його, на нього майонез.
  8. Розподіляємо кукурудзу з тонкою сіткою, трохи залишаємо для прикраси.
  9. Покриваємо все морквою, наносимо шар майонезу по колу, посипаємо тертим яйцем, прикрашаємо кукурудзою.

Салат з квасолею та куркою «Самоцвіти»

Салатик складається з простих інгредієнтів, але виглядає, як розсип скарбів. Яскраві фарби роблять його апетитним, привабливим, а на столі він може стати чемпіоном зі зникнення. Гості, швидко розпізнавши, яким він виявився смачним, зметуть його за мить.

Знадобиться:

  1. Нарізаємо курятину дрібними кубиками, складаємо в миску.
  2. Дрібно ріжемо помідор, відправляємо до м'яса.
  3. Туди ж кладемо натертий на тертці сир, квасолю, сухарики, солимо, заправляємо майонезом, перемішуємо.
  4. Викладаємо салат гіркою на тарілку, подаємо до столу.

Салат з корейською морквою та куркою «Весняний букет»

Салат з насиченим смакомсхідних прянощів та пишнотою яскравих фарб внесе в атмосферу свята нотку весняної свіжості.

Знадобиться:

  • 30 гр філе курки відвареного
  • 1 довгий огірок
  • 200 гр моркви корейською
  • 150 гр твердого сиру
  • 2 варені яйця
  • 1 зубчик часнику
  • листя салату
  • петрушка кріп
  • майонез
  1. Сир натираємо на великій тертці. Огірок нарізаємо кубиками.
  2. Дрібно нарізаємо курятину.
  3. Розминаємо яєчні жовтки вилкою.
  4. З'єднуємо всі інгредієнти в мисці, вичавлюємо зубчик часнику, солимо, заправляємо майонезом, перемішуємо.
  5. На тарілку викладаємо салатне листя.
  6. Зверху укладаємо салат, прикрашаємо зеленню, яєчним білком.

Салат з куркою та печерицями

Курка з грибами створюють таку гармонію смаків, що просто неможливо відірватися від такого салату. Все, як завжди, швидко, просто. По суті, це класичний рецептадже таке поєднання інгредієнтів вже давно стало класикою, а такі страви завжди знаходять своїх шанувальників. Вони не лише смачні, а й дуже ситні.

Знадобиться:

  • 3 варені яйця
  • 250 гр сиру
  • 250 гр консервованих печериць
  • 400 гр філе курки
  • 100 гр майонезу
  • Зелена цибуля
  • сіль перець

  1. Нарізаємо дрібно курятину, поміщаємо в миску.
  2. Сир ріжемо на дрібні кубики, відправляємо до м'яса.
  3. Туди складаємо нарізані яйця.
  4. Ріжемо пластинками печериці, відправляємо до решти інгредієнтів.
  5. Додаємо подрібнену зелену цибулю, солимо, перчимо, заправляємо майонезом, перемішуємо.
  6. Викладаємо салат у салатницю, подаємо на стіл.

Салат з куркою та грибами «Квіткова галявина»

Красиво оформлений салат завжди викликає апетит. А це до того ж викликає захоплення. Квіти на яскравому жовтому полі виглядають як справжні. Ось такі дива можна творити, виявивши трохи фантазії та вміння.

Знадобиться:

  • 1 відварене філе курки
  • 1 цибулина
  • 300 гр печериць
  • 4 варені яйця
  • 1 банка кукурудзи
  • сіль перець
  • майонез
  • петрушка
  • маслини
  • олія для смаження

  1. Нарізаємо дрібно цибулю та гриби
  2. Спочатку обсмажуємо цибулю, потім додаємо гриби, солимо, смажимо до готовності, перчимо.
  3. Нарізаємо кубиками куряче м'ясо.
  4. Яєчні білки ріжемо кубиками.
  5. Викладаємо гриби на паперовий рушник для видалення олії.
  6. Жовтки натираємо на дрібній тертці.
  7. Складаємо в миску курятину, білки, кукурудзу, гриби, що остигли, солимо, перчимо, заправляємо майонезом.
  8. Поміщаємо на блюдо, розрівнюємо, посипаємо жовтком.
  9. Викладаємо листочки петрушки, а на них робимо квіти з маслин.

Салат з ананасом та куркою

Салат з екзотичним ароматом ананасу. У ньому гармонійно поєднуються солодкий, солоний, кислий смак. Курка з ананасом чудово поєднуються. Виходить легке, але водночас ситна страваелегантно виглядає на святковий стіл.

Знадобиться:

  • 300 гр курячого філе
  • 1 банка нарізаного шматочками ананасу
  • 300 гр твердого сиру
  • 400 гр свіжих печериць
  • 4 варені яйця
  • майонез
  • олія рослинна для смаження

  1. Нарізаємо гриби на кубики, смажимо до готовності, солимо.
  2. Дрібно нарізаємо м'ясо.
  3. Натираємо сир, яєчні білки на тертці.
  4. Остуджуємо м'ясо, укладаємо в салатницю, змащуємо майонезом.
  5. Зверху викладаємо м'ясо, змащуємо.
  6. Поміщаємо шматочки ананаса, трохи майонезу.
  7. Наступний шар робимо із сиру, змащуємо.
  8. Викладаємо тертий білок.
  9. Зверху натираємо жовтки, посипаємо всю поверхню.
  10. Відставляємо настоятися на годину і подаємо до столу.

Салат із груші та курки «Оригінальний»

У цій страві такі продукти, які ну ніяк не можуть «дружити» з куркою. Але все-таки вони поєднуються найчудовішим чином. Результат виходить приголомшливий. Давайте приготуємо цей салат, спробуємо, а потім судитимемо, так це чи ні.

Знадобиться:

  • 1 груша
  • 1 філе курки
  • 200 гр пекінської капусти
  • 8 помідорів чері
  • 2 ст. ложки подрібнених горіхів
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка гірчиці із зернами
  • 1 чайна ложка меду
  • сіль перець
  • кунжутні насіння
  • олія для смаження
  1. Нарізаємо куряче філе на кілька шматочків, укладаємо на сковороду з олією, солимо, смажимо до рум'яної скоринки.
  2. Капусту нарізаємо кільцями, розриваємо та укладаємо в салатницю.
  3. Розрізаємо томати навпіл, додаємо до капусти.
  4. Грушу ріжемо тонкими платівками, кладемо в салатницю.
  5. Обсмажуємо на сухій сковороді насіння кунжуту, насипаємо у салат.
  6. Туди ж відправляємо горіхову крихту.
  7. Додаємо мед, гірчицю, солимо за смаком.
  8. Кладемо в салат обсмажене, м'ясо, що охололо, обережно все перемішуємо, заправляємо оливковою олією.
  9. Красиво викладаємо в тарілку, подаємо.

Як Ви встигли помітити, всі рецепти салатів з куркою відрізняються своєрідним смаком. Підбираючи різні інгредієнти, можна приготувати унікальну страву. Ви можете вибрати будь-який рецепт, зробивши його вашим фірмовим і дивувати своїх близьких та гостей незвичайних смаком, здавалося б, абсолютно звичайних продуктів, які у поєднанні один з одним виявляють нові смакові нотки.

Добрий день! Сьогодні пропоную вам супер добірку рецептів з дієтичного м'яса курки. Представляю вам найпопулярніші, смачні та найкращі перевірені салати з куркою.

Хто ще не знайомий із цим салатом? Мені здається, що всі його дуже люблять і завжди готують особливо на святкові столи, і коли сезон овочів. Звичайно Цезар - це божественне диво, а особливо його секрет у правильно зробленому соусі. У цій нотатці я не сильно заглиблюватимуся в подробиці, тому що про неї я писала кілька інших нотаток, кому цікаво читайте тут:

Сьогодні хочеться показати найпростіший, легкий і смачний недорогий варіант приготування з куркою, можливо ви готуєте його з креветками, беконом або шинкою? поділіться своїми рецептами у коментарях. Я пропоную традиційний класичний варіант, звичайно з курячим м'ясом і без майонезу.

Нам знадобиться:

  • куряча грудка - 1 шт.
  • листя салату
  • сир - 100 г
  • хліб - 2 шматочки
  • гірчиця - 1 ст.л
  • яйце - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • оцет та олія оливкова на смак
  • сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Листя салату добре вимийте у воді, потім просушіть їх за допомогою сухих серветок, щоб пішла зайва волога. Зі шматочків хліба чи батона зробіть сухарики, поріжте хліб на довільні кубики і підсмажте їх у духовці, тобто засушіть. Можна використовувати вже готові сухарики із магазину.

3. Тепер обсмажте отримані ароматні шматочки на сковороді з олією.

4. Для того, щоб вийшов справжній Цезар, потрібно приготувати соус, можна купити магазинний варіант, або знову ж таки вибрати підходящий по бюджету варіант Розштовхніть часник або пропустіть його через прес, далі додайте гірчицю, перемішайте, додайте оливкову олію 4-5 ст. л і оцтову есенцію 0,5 ч.л Ароматний соус готовий, відсуньте його нехай настоїться.

5. Тепер внесіть яєчний жовток, збийте суміш віночком.

6.Наступний крок - натріть на тертці дрібно сир, а курку поріжте на довгі шматочки.

7. Візьміть гарна страваабо піднос, покладіть на нього навколо листя салату. Потім викладіть усі інгредієнти: різане м'ясо, сухарики, посипте сиром.

8. Ну і звичайно ж вирішальний етап, це заливання, полийте нею Цезар. При бажанні можна по колу прикрасити половинками помідор черрі. Мої ненажери, уплітають його дуже швидко Приємного апетиту!

Простий салат з куркою та грибами

У цій страві всі інгредієнти немов тануть у роті, вони поєднаються воєдино в один соковитий відтінок, який вам дуже сподобається. Легкий традиційний салатз курки з грибами буде будь-яким доповненням до будь-якого свята або свята, а часу на його приготування потрібно зовсім трохи приблизно 5 хвилин, якщо курку відварите заздалегідь. Інші варіанти без грибів будуть розглянуті нижче у дописі, адже не всі люблять грибочки.

Цікаво! Виявляється цей варіант називається «Єврейський», та вже… а я й не знала.

Нам знадобиться:

  • яйце - 3 шт.
  • сир - 240 г
  • печериці консервовані - 240 г
  • куряче м'ясо відварене - 350 г
  • майонез - 80-100 г
  • цибуля зелена пір'я (або ріпчаста - 1 шт.) - 10 шт.
  • сіль та перець за смаком


Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти поріжте звичним для вас способом. Куряче м'ясо найкраще посікти дрібним кубиком. Сир, до речі, не тріть, а поріжте теж кубиком, ви не уявляєте, як це смачно. Усі зазвичай труть, спробуйте не терти, саме порізати. Гриби консервовані або мариновані, якщо вони у вас не різані, порубайте ножем ось на такі тонкі платівки, як на цьому малюнку. Ну, ось так швидко і майже вже все готове.


2. Залишилося заправити майонезом, можна використовувати сметану чи йогурт. Далі посоліть.


3. Страву перемішайте. Цибулю поріжте дрібно, поперчіть. Все ретельно перемішайте, викладіть в будь-який посуд і подавайте на стіл. Краса і по-справжньому смакота у вас повинна вийде!


Можна до цієї страви додати ще горіхи (100 г), просто подрібніть їх у блендері і внесіть у миску.

Рецепт дуже смачного салату з куркою, ананасами та сиром

Ну це варіант, мені здається, знає абсолютно вся Росія, його роблять особливо в новорічні ночі, або, наприклад, на 8 березня. Я його відношу до розряду найшвидших, найвдаліших і найсмачніших перевірених рецептів для будь-якого урочистого випадку. А у вас яка думка щодо нього?

Цікаво! Щоб було гарно, я розклала його в тарталетки! Уявляєте, як це чудово виглядає, і до того ж це дуже зручно для гостей. А ви як прикрашаєте?

Нам знадобиться:

  • куряче філе - 400 г
  • ананаси консервовані - 400 г або 1 банка
  • сир - 140 г
  • часник - 2 зубчики
  • волоські горіхи - 60 г
  • яйце куряче - 4 шт.
  • сіль та перець, зелень за смаком
  • майонез
  • тарталетки

Спосіб приготування:

1. Усі інгредієнти поріжте рівним кубиком, це відварені яйця, відварене куряче м'ясо та ананаси. Можливо, ананаси в банку магазинної нарізані вже таким чином, значить ще краще, менше вам працювати ножем.


2. Сир краще вибирайте твердих сортів, натріть його на дрібній або великій тертці за бажанням. Горіхи порубайте кухонним ножем на шматочки. Додайте майонез, сіль та перець.


3. Все добре перемішайте та рівномірно розподіліть по тарталетках. Ось що вийшло, аж погляд тільки туди й дивиться на це чарівне диво. Прикрасьте зеленню петрушки або кропу, що є під рукою, або те, що найбільше подобається Вам.


Можна з цих продуктів зробити трохи інакше, тобто без тарталеток, а шарами той самий варіант з куркою і з ананасами.

1. Для цього приготуйте ті самі продукти, тільки сир і яйце натріть на тертці, а курку та ананаси поріжте кубиками.


2. Покладіть у чисту, гарну миску, бажано, щоб вона була скляною, прозорою, щоб вийшли такі шари, як на цих покрокових картинках.


3. Змащуйте все рівномірно, не поспішайте.


4. Яйця вибирайте завжди лише свіжі.


5. Ананас зробить цю страву соковитою та неповторною.


6. А сир подарує ніжність.


7. Додайте для пікантності в цей варіант подрібнений часник 1-2 зубчики.


8. Шари повторюються, хоча можна якщо на швидку руку, І не повторювати.


9. Зверху покладіть кружальце екзотичного фрукта, присипте тертим яйцем.


Можна прикрасити та по-іншому, наприклад взяти болгарський перецьі селера і зробити сонечко, тут політ фантазій і вашої уяви, або ж, зверху посипте тертим сиром, а з тертих яєць виліпите ромашки:


Зауважте у цьому варіанті мінімум інгредієнтів, але смак безумовно чудовий. Насолоджуйтесь цією красою та смачним творінням цього шедевра!

Курячий салат з кукурудзою, огірком та яйцями

У моїй родині, салати з кукурудзи завжди залишаться на першому місці, тому що кукурудза дуже корисна, але ще й дуже смачна, і всі страви з неї виходять солодкуватими та цікавими. Ну а додавання курки, звичайно робить цей винахід ще ніжнішим.

Нам знадобиться:

  • копчений стегенець - 1 шт
  • яйце куряче - 4 шт.
  • огірок свіжий - 4 шт.
  • консервована кукурудза - 1 банка
  • майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Куряче копчене м'ясо поріжте довгими брусочками і покладіть на дно чаші, овальної страви, змастіть сіточкою майонезу. Свіжі молоденькі огірочки візьміть і ретельно промийте в проточній воді, приберіть з них шкірку з пухирцями ножем. Порубайте їх також довгими шматочками, можна потерти на великій тертці. Присипте на куряче м'ясо. Нанесіть на огірки сіточку майонезу.



3. Вирішальний момент, це кукурудза, присипте її на яйця і прикрасьте огірками, ось так:


На мою дуже яскраво і класно вийшло, супер легкий, барвистий рецепт!

Святковий салат з курки з чорносливом та волоськими горіхами.

Цей варіант має назву, одні стверджують що «Марсель», інші « Жіноча примха» я думаю, що не важливо яка там назва, головне, щоб було поживним і всі продукти добре поєднувалися між собою. Такий вид можна готувати повсякденно та у свята.

Нам знадобиться:

  • Куряче філе - 600 г
  • Твердий сир - 200 г
  • Курячі яйця - 6 шт
  • Чорнослив - 100 г
  • Корейська морква - 400 г
  • Волоські горіхи -40 г
  • Майонез - 100 г
  • Часник, запашний перець, сіль, зелень - за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе та яйця відваріть і охолодіть. Далі поріжте курку на кубики. А у яєць відокремте білки від жовтків. Окремо натріть білки, потім жовтки, потім сир. У майонез додайте дрібно різаний часник. Чорнослив добре помийте, обдайте окропом, порубайте на шматочки.


2. Волоські горіхи добре вимийте під струменем води, висушіть їх за допомогою паперових серветок. Помістіть їх у чашу блендера та перемолотіть. Далі змішайте його з готовою корейською морквою.


3. Тепер усі підготовлені інгредієнти почніть укладати на тарілку. Першим шаром йде різаний чорнослив – майонез – куряче м'ясо – майонез – морква з горішками – майонез – тертий сир та майонез – терті білки та майонез.


4. Останній шар це жовтки, обсипте ними всю страву по всьому периметру і по поверхні, прикрасьте зеленню петрушки. Поставте в холодильник на годинку, а потім із гарним настроєм подавайте до столу. Ух, і краса вийшла.


Можна прикрасити і по-іншому, наприклад, ось як, у вигляді пташиного гнізда:


Тут уже справа ваша, що хочете, те й творите) 🙂 Я бачила ще ось таке вбрання, у вигляді черепашки, зверху присипане тертими грецькими горішками:


Жіноча примха з ананасом

Така потішна назва, але це не означає, що його не люблять чоловіки, вони теж уплітають його за обидві щоки. 🙂

Нам знадобиться:

  • яблуко - 1 шт.
  • куряче м'ясо - 200 г
  • ананас - 200 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сир - 150 г
  • майонез за смаком

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб якось було своєрідно візьміть креманки і дно кожної змастіть майонезом, далі викладіть шар різаних кубиком яблук, трохи можна їх збризкати соком лимона, якщо вони сильно солодкі.


2. Наступний шар - кубики курки, потім сіточка з майонезу.

3. Посипте подрібненим цибулеюі часником, знову змастіть майонезом.

4. Потім ананас його шматочки і відповідно майонез.

5. Завершальний гість 🙂 це звичайно ж тертий сир. Для естетичного вигляду вставте листя петрушки в центрі креманки. Смачних вам відкриттів. Ось такі порції вийшли! Супер просто!


Якщо ви не любите ананаси, то їх цілком можна замінити на чорнослив, а яблука на огірки, і це виглядатиме ось так))) А для краси замість петрушки використовуйте волоські горіхи. Такий «Дамська примха з чорносливом і куркою» нікого байдужим не залишить, це точно!


Салат Ніжність на святковий стіл

Цей варіант я робила на Новий рікТому він прикрашений по новорічному, свічками з мандаринової шкірки, ви ж можете прикрасити на свій смак і лад, як завгодно, включивши трохи фантазії, або погуляти в мережі інтернету. Цей варіант дуже практичний, доступний та легкий у приготуванні.


Нам знадобиться:

  • Куряча грудка – 2 шт. (близько 600 гр.)
  • Огірки свіжі -4 шт.
  • Сир твердий - 400 г
  • Яйця – 6-7 шт.
  • Чорнослив - 200 г
  • Яблуко – 2 шт.
  • Горіхи грецькі та кедрові - по 100 г
  • Майонез

для прикрас:

  • Зерна граната - за бажанням
  • Кукурудза консервована
  • Маслини чорні
  • Болгарський перець (кольоровий) або мандаринова шкірка
  • Зелень

Спосіб приготування:

1. Дуже важливо зробити його саме в листковому вигляді, так всі інгредієнти найкраще просочаться. Для початку відваріть курку, яйця. Огірки, чорнослив та яблука добре промийте. Чорнослив можна залити окропом і дати постояти 10 хвилин, щоб він розпарився.

2. Тепер приступіть до різання продуктів.

Перший шар - різана куряча грудка на кубики та майонез

Другий шар – терті свіжі огірки

Третій шар - сир тертий та майонез

Четвертий шар - терті варені яйця на великій тертці, майонез

П'ятий шар — шматочки чорносливу та подрібнені у блендері горіхи.

Шостий шар - кубики яблук, майонез

Сьомий шар - тертий не дрібній тертці сир, або білок

Восьмий шар - включаємо фантазію і прикрашаємо страву, наприклад, зернятками гранату, кукурудзою, кружальцями маслин, шкіркою мандарину та болгарським перцем із зеленню.

3. Після всіх кроків поставте страву в холодильник мінімум на 1 годину. Подавайте у холодному вигляді. Смачного!

Цей трохи інший варіант без яєць, але з додаванням млинців, так би мовити, інша його дуже смачна і неповторна інтерпретація, прошу дивитися в цьому відео з каналу ютуб:

У цьому варіанті яйця не додаються, але вони робляться у вигляді омлету, нібито виходять омлетні млинці. 🙂

Салат на кожен день з помідорами, часником та сиром

У самий літній сезон саме цей варіант буде вашим порятунком. Він подарує вам, соковитість овочів, та гарний позитивний настрій. Немає нічого простіше, взяти звичайні інгредієнти покришити їх ножем та вуаля, все готово.

Нам знадобиться:

  • Помідори - 4 шт
  • Огірки - 2 шт
  • Часник - 1 зубчик
  • Цибуля - 1 шт
  • Сир - 1000 гр
  • Перець болгарський - 2 шт.
  • Курка - 200 гр
  • Петрушка - кілька гілочок
  • Майонез, сметана або олія з лимоном - за смаком
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Насамперед добре вимийте всі овочі та зелень. Тепер огірки, помідори наріжте будь-яким зручним для вас способом, наприклад так, як показано на цьому малюнку:


2. Сир найкраще натерти на тертці, хоча якщо поріжете брусочки або дрібною соломкою, теж буде не погано. Болгарський перець ріжеться соломкою, не забудьте видалити насіння. Ріпчасту цибулю порубайте півкільцями.


3. Додайте куряче варене м'ясо, різане на кубики. Посипте зеленню, заправте майонезом, посоліть до смаку. Приємного та соковитого вам аромату!

Важливо! Можна заправити олією з крапелькою лимонного соку, для кислоти. А для внесення оригінальності можна використовувати домашні або магазинні сухарики.


Цікавий салат з корейською морквою та болгарським перцем

Для справжніх гурманів гостроти пропоную такий варіантик з корейською морквою. У принципі, всі інгредієнти в ньому можна взяти на око, особливих правильних пропорцій можна не дотримуватися.

Нам знадобиться:

  • філе куряче - 400 г
  • перець болгарський- 2 шт
  • майонез - за смаком
  • морква по-корейськи- 400 г

Спосіб приготування:

1. У мене була вже готова корейська морквави можете таку виготовити самі або купити в магазині. Отже, викладіть її в миску, потім покладіть куряче м'ясо варене, його потрібно буде порвати руками на шматочки.



3. Заправте майонезом, можна трохи підсолити, хоча морквина по-корейськи вже і гостра і має солоний смак. Вживайте у холодному вигляді. Смачного!


Ну а якщо хочете здивувати своїх гостей, то з цих же інгредієнтів зробіть ось такого їжачка))) єдине, додайте тертий сир до інших продуктів, очі зробіть з оливок.


Курячий салат із консервованою квасолею

Нам знадобиться:

  • Куряча грудка – 300 г.
  • Гриби консервовані - 150 г.
  • Рослинна олія – 3 ст.л.
  • Волоські горіхи - 25 г.
  • Квасоля конс. - 1 банк
  • Часник - 1 зубчик
  • Цибуля - 1 шт.
  • Сир – 50 г.
  • Майонез
  • Сіль

Спосіб приготування:

1. Курячі грудки відваріть до готовності в підсоленій воді. Остудіть, наріжте на кубики.

2. Цибулю ріпчасту поріжте на кільця, і пропассеруйте на сковороді з олією до золотистої скоринки. Додати нарізані консервовані грибиі трохи ще підсмажте всі продукти, помішуючи. Смажені грибиі цибуля додати цю страву неповторність.

3. Волоські горіхи розтовчіть якомога дрібніше, можна крутнути їх у блендері.

4. Квасолю консервовану звільніть з|із| банки, видаліть всю рідину, розсіл. Часник пропустіть через прес.

4. Тепер усі отримані інгредієнти змішайте у глибокій мисці. Внесіть майонез і посоліть, можна поперчити і додати приправу каррі для неповторності смаку.


5. Тепер візьміть спеціальну форму і помістіть в неї салатик, що вийшов.

Важливо! Якщо у вас немає форми, можна взяти звичайну пластикову пляшку і розрізати її.


Ось що приблизно повинно вийде, таке неповторне та красиве диво, прикрасьте сиром та грецьким горішком. Для естетичності зовнішнього вигляду наріжте лимон кружальцями.


Салат із копченої курки з виноградом

Дуже несподіваний економ варіант з куркою та виноградом, подарує вам нотки, спогади літа. Виноград беріть найкраще без кісточок, курку найкраще взяти копчену, ну у крайньому випадку можна відварити.

Нам знадобиться:

  • Філе куряче - 600 г
  • Яйця курячі - 6 шт.
  • Сир твердий - 300 г
  • Волоські горіхи - 300 г
  • Майонез - за смаком
  • Виноград - 300 г

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо розтягніть на волокна, варені яйця та сир натріть на великій тертці. Волоські горіхи подрібніть дрібно ножем. Візьміть такі круглі стаканчики, келихи і викладіть інгредієнти шарами в будь-якому порядку, тільки останній шар повинен бути виноградним.

Важливо! Усі шари змастіть майонезом.

Таке гарне сервірування вийде як у ресторані. Просто одне задоволення та захоплення.


Можна прикрасити такий варіант виноградом на таці, до речі волошки легко можна замінити на мигдаль.


Цікаво! Цей вид називається "Тіффані", багатьом він подобається ще з додаванням коріандру. А ви як готуєте?

Любите у салатах копченості? Тоді вам сподобається ось це варіант, який зроблений з копченої стегенця з картоплею) 🙂

Салат Наречена з курячого копченого стегенця з картоплею

Нам знадобиться:

  • Картопля - 4 шт.
  • Окірочок копчений- 2 шт.
  • Яйця - 6 шт.
  • Сирок плавлений - 2 шт.
  • Цибуля зелена - за смаком
  • Майонез - за смаком

Спосіб приготування:

1. Нескорочок поріжте кубиками. Викладіть на суха страва, посипте різаною цибулею. Зробіть сіточку з майонезу.

Важливо! Картоплю потрібно терти на вазі, щоб вона виглядала повітряною.

4. Заключний етап – терті білки. Ось така ніжна, повітряна, пишна біла наче наречена, у нас вийшла. Для того, щоб було яскравіше, якщо ви так бажаєте, можна прикрасити по колу різаними кружальцями ківі і тертою морквою.


Цікаво! Можна також приготувати таку страву олів'є з зеленим горошкомі солоним огірком, Який все ще кличуть зимовим))) але тільки з куркою, майте це на увазі, коли готуєте або хочете приготувати щось таке, що жодного разу ще не куштували.

Як приготувати Шапку Мономаха з курячої грудки з гранатом.

Цей Царський варіант у класичному варіантіготується з яловичиною чи свининою, я ж пропоную зробити його з куркою, буряком та картоплею. Готуйте його на будь-яку урочистість. Виглядає просто чудово!

Нам знадобиться:

  • куряча грудка – 2 шт
  • картопля – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • яйця – 4 шт.
  • буряк - 1 шт.
  • твердий сир - 100 гр.
  • волоські горіхи – 100 гр.
  • часник – 2 зубчики
  • буряк – 1 шт.
  • майонез – для заправки
  • сіль за смаком

Ось так можна піднести цю чудову шапку, яку вигадали ще в СРСР.

Спосіб приготування:

1. Буряк, морква, картопля та яйця відваріть до готовності. Куряче м'ясо теж відваріть у підсоленій воді. Усі остудіть.

2. Далі всі овочі та яйце очистіть. Натріть спочатку на чисту плоску страву картоплю, промажте шаром майонезу. Далі тертий буряк з рубаним часничком, майонез. Після волокна курки, оброблені руками, майонез. Наступний шар терта варена морква, потім знову буряк і майонез.



4. Тепер з усіх продуктів виліпите ось таку «скульптуру», обліпіть її тертою картоплею, притискаючи та формуючи таку форму.


5. Після присипте все тертим дрібно на тертці сиром та яйцем. Прикрасьте гранатовими плодами. Варіанти прикрас можна взяти як за ідею, основу на цих фотокартинках:



Сподіваюся, ваш стіл сяятиме від такої краси!

Квітка-семиквітка з куркою

Можливо в цій нотатці були розглянуті не всі види салатів з курки, є ще безліч інших, які ви неодмінно також скоро побачите, наприклад, це смарагдовий браслетабо як приготувати з курячого м'яса, салат як оселедець під шубою. Тому слідкуйте за оновленнями та підписуйтесь на мій блог, додайте статтю до закладок. Всім міцного здоров'я та благ! Бувай!

P.SЯк завжди, вже хотіла закінчувати цю статейку, як натрапила на один дієтичний, низькокалорійний рецептз ютуба, курячий салат із селера, я його спробувала приготувати, але ще правда було в мене зелене яблукотак я теж його внесла туди ж. Кому цікаво дивиться тут:

Думаю, хто хоче схуднути, з легкістю готуйте таку страву у їжте на здоров'я.

20 простих у приготуванні, найкращих, і в той же час оригінальних курячих салатів!

Традиційно в салатах із курки використовується відварене куряче м'ясо, частіше грудка. Його змішують із часником, грибами, сиром, фруктами, овочами та іншими продуктами. Оскільки курка поєднується майже з усім, що є в холодильнику, салатів з курячого м'яса існує безліч. Тим часом, щоб не плутатися в них, спеціально для вас. найкращих салатівз куркою, випробуваних особисто. Нижче опис усіх 20 страв - вам залишається вибрати будь-яку з них та приготувати салат з курки за рецептом.

Салат з куркою та кальмарами

Інгредієнти: 300 г курячого філе, стільки ж пекінської капусти, один болгарський перець середнього розміру, два помідори, три невеликі шматочки кальмару, йогурт або сметана, одне яблуко, лимонний сік, сіль за смаком.

Рецепт приготування:Кальмари очистити від шкіри, відварити у підсоленій воді та нарізати соломкою. Так само відварити і філе, але його нарізати невеликими кубиками. Помідори, перець та яблуко також нарізаємо кубиками, збризкуємо лимонним соком. Пекінську капустумиємо та висушуємо, нарізаємо тонко. Всі інгредієнти змішуємо, солимо до смаку і додаємо сметану або йогурт. Салат готовий.

Салат з авокадо та куркою

Інгредієнти: 100 г філе у вигляді (відварене чи запечене), один свіжий огірок, авокадо - 1 прим, яблуко - 1 прим, 3-4 ст.л. йогурту, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку та 100 грам шпинату.

Рецепт приготування:Куряче філе відокремити від кісток та шкіри, нарізати шматочками. Очистити авокадо, яблуко та огірок від шкірки. Далі нарізати авокадо з огірком невеликими скибочками, а ось яблуко краще натерти на тертці - салат краще просочиться соком. Наприкінці приготування перемішати і заправити йогуртом.

Гавайський салат із куркою

Інгредієнти: 600 грам філе, 250 грам шинки, стільки ж ананасу (без різниці, свіжий або консервований), три стебла свіжої селери, 100 грам горіхів кешью або макадамія (трохи екзотики), 150 мл майонезу, 60 мл ананас консервований), зелена цибуля, 2 ч.л. оцту та 3 ст.л. меду, сіль та перець за смаком.

Рецепт приготування:Відварене куряче філе, шинку та ананас дрібно нарізати кубиками. Селера промити і нашаткувати кружальцями. Зелена цибулята горіхи також подрібнити, перемішати всі компоненти. Для заправки взяти майонез, ананасовий сік(сироп), мед, оцет, змішати в окремій ємності та додати до салату. Ще раз обережно перемішати.

Салат з куркою, печерицями та селерою

Інгредієнти: 2 стебла свіжої селери, 200 г відвареного курячого філе, 200 г середніх печериць, 2 солоних огірка, 50 г майонезу, столова ложка гірчиці, перець і сіль.

Рецепт приготування:Куряче м'ясо зазвичай нарізати кубиками, порізати тонкою соломкою селеру. Огірки нарізати кубиками, а печериці шматочками. Гриби обсмажити в олії та змішати з рештою інгредієнтів. Посолити та поперчити. Для заправки взяти майонез, попередньо змішавши його із гірчицею. Наприкінці прикрасити гілочкою зелені.

Ситний салат з куркою та червоною квасолею

Інгредієнти: 300 грам курячого філе, 2 солоні огірки, 2 відварені картоплини, 3 зварені круто яйця, 1 цибулина, 0,5 банки консервованої квасолі, 50 грам майонезу, зелень (петрушка), перець з сіллю.

Рецепт приготування:М'ясо, яйця, огірки та картопля нарізати кубиками, а цибуля півкільцями. Злити розсіл із квасолі та перемішати всі компоненти, заправити майонезом. Викласти порційно та прикрасити петрушкою.

Салат з куркою та апельсином

Інгредієнти: 200 г відвареної курячої грудки, 1 свіжий огірок, 1 пучок салату, 1 апельсин, зелена цибуля, 2 ст.л. насіння кунжуту, 3 ст. оливкової олії, зубчик часнику, 1 ст. л. соєвого соусу 1 ч.л. гірчиці (бажано дижонської), 1 ст. л. соку лимона, сіль та перець за смаком.

Рецепт приготування:Курку та огірок нарізати кубиками, апельсин очистити від шкірки, прибрати плівку та нарізати шматочками. Зелену цибулю нашаткувати, салат промити і нарвати шматочками. Для заправки змішати оливкову олію із соєвим соусом, лимонним соком, гірчицею та видавленим через прес часником. Заправити цим соусом всі компоненти і добре перемішати. Наприкінці готування додати насіння кунжуту, попередньо обсмажене на сковороді.

Салат з куркою та цвітною капустою

Інгредієнти: 300 г відвареного філе, 5 помідорів чері, 100 г сиру пармезан, 200 г цвітної капусти, 1 зубчик часнику, 50 г сметани і стільки ж майонезу, сіль з перцем.

Рецепт приготування:Філе нарізати дрібними кубиками, помідори (оскільки вони дрібні) і розрізати на 2 частини. Твердий сир натерти на тертці (великий), цвітну капустурозібрати на суцвіття, попередньо відваривши у посоленій воді хвилин 10-15. Часник пропустити через прес, а майонез змішати зі сметаною. Змішати всі інгредієнти перед подачею на стіл заправити нашою заправкою і додати сіль/перець.

Листковий салат з куркою та грибами

Інгредієнти: 300 грам відвареної курки, 2 варені яйця, 200 грам печериць і стільки ж твердого сиру, цибуля, 3 столові ложки оливкової олії, 200 грам майонезу.

Рецепт приготування:Яйця натерти на тертці, а м'ясо нарізати кубиками. Печериці помити, обсушити та нарізати шматочками. Сир також натерти на великій тертці. Цибулю нашаткувати і обсмажити з грибами до напівготовності. Шари викласти в такому порядку: курка (низ), яйця, гриби з цибулею, сир (верх), промазавши кожен шар майонезом. Зверху також прикрасити тертим яйцем та цибулею.

Салат з куркою та помідорами

Інгредієнти: 400 грам відвареного філе, 4 червоні великих помідорів, 1 велике стебло селери, 100 грам салату, 1 ст.л. нежирного майонезу та стільки ж йогурту, невелика червона цибулина.

Рецепт приготування:Помідори нарізати на 8 часточок, але не дорізати до кінця (це важливо!). Філе традиційно нарізати кубиками, змішати з|із| дрібно|мілко| нарубаними цибулею і селери. Додати йогурт із майонезом, посолити і ретельно перемішати. Нарізаний салат розділити на 4 салатниці, поклавши в кожну розкритий помідор, а понад нього - салат.

Салат з грейпфрутом та куркою

Інгредієнти: 150 грам курячої відвареної грудки, 100 грам гарного чорносливу, один великий стиглий грейпфрут, кедрові горіхи (1-2 чайні ложки), майонез і сіль.

Рецепт приготування:Нарізати м'ясо курки невеликими шматочками. Чорнослив добре промити у воді, обдати окропом і залишити на 15 хвилин розпарюватися. Потім нарізати великими шматочками. Грейпфрут промити і нарізати кубиками, змішати з іншими компонентами. Заправити майонезом, посолити та посипати кедровими горіхами.

Салат курячий з грінками

Інгредієнти: 100 г філе курки (обсмажене), 1 огірок, 200 г м'яса краба, півбанки консервованого гороху, 200 г печериць, 2 ст.л. рослинного масла, 100 грам майонезу, 1 шматочок хліба (краще чорного), сіль, зелень.

Рецепт приготування:Обсмажене на сковороді філе нарізати шматочками. Так само нарізати і обсмажити гриби. Кубики чорного хліба обсмажити в духовці, краба м'ясо і огірок нарізати соломкою. Усі інгредієнти змішати, додати горошок (без розсолу) та заправити майонезом, ще раз добре перемішавши.

Салат з куркою та макаронами

Інгредієнти: 3 склянки відварених овочів (будь-яких), 300 г вареної курки, 200 г сиру, 500 г макаронів, 1 ст.л. олії рослинної, 2 стебла селери. Для соусу ?

Рецепт приготування:Для початку відварити в каструлі макарони, додавши сіль та масло за смаком. Готові
макарони відкинути на друшляк, перекласти у велику салатницю і змішати з кубиками сиру, шматочками м'яса курки, овочами та скибочками свіжої селери. Інгредієнти для соусу змішати в одному посуді та полити соусом макарони. Перед подачею до столу салат рекомендується добре охолодити.

Салат з рисом та куркою по-індонезійськи

Інгредієнти: 300-400 г підсмаженої грудки курчати, 300 г відвареного рису, червоний і зелений перчики - по 1 штуці, 100 г майонезу, 150 г йогурту, 2 ст.л. кетчупу, 1 ч.л. імбиру, 1 гілочка петрушки, сіль та чорний перець мелений.

Рецепт приготування: Солодкий перецьнарізати смужками і протушкувати в олії. Філе нарізати кубиками і змішати з|із| рисом і солодким перцем. Приготувати соус з йогурту, майонезу, кетчупу, солі, перцю та імбиру, заправити салат. Перед подачею на стіл заправити петрушкою.

Салат з курячою грудкою та баклажанами

Інгредієнти: 200 г баклажанів, 100 г смаженої курячої грудки, 50 г відвареної картоплі і стільки ж моркви, олія для смаження, 1 огірок, базилік і петрушка. Для заправки взяти сметану, хрін, гірчицю та лимонний сік.

Рецепт приготування:Баклажани нарізати невеликими скибочками, протушкувати з базиліком у маслі. Відварені овочінарізати кружальцями, зелень подрібнити, а м'ясо та картопля нашаткувати кубиками. Змішати із заправкою та прикрасити зеленню перед подачею на стіл.

Салат з куркою та полуницею

Інгредієнти: 300 г курячого філе, обсмаженого на сковорідці, 200 г свіжої полуниці, 100 г консервованих соєвих паростків, 2 ст.л. рослинного масла. Для заправки взяти 1 ст. оцту 3%-ного, стільки ж соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. мелений імбир, перець мелений білий.

Рецепт приготування:Ягоди полуниці розрізати навпіл і змішати з філе, імбиром, соєвими паростками. Залити соусом, перемішати і перед подачею на стіл оформити зеленню.

Курячий салат з білим вином

Інгредієнти: 200 г відвареної курки, 2 маринованих огірка, 100 г печериць, 2 ст.л. оливкової олії, 100 г сухого білого вина, свіжомелений перець чорний, сіль та петрушка.

Рецепт приготування:Відварити та нарізати кубиками печериці. Так само подрібнити огірки і варене філе. Все перемішати, додати до смаку сіль із перцем, заправити вином, попередньо змішавши його з оливковою олією. Перед подачею на стіл обов'язково посипати порубаною петрушкою.

Салат з куркою та зеленою редькою

Інгредієнти: 300 г відвареного курячого філе, 100 г зеленої редьки, майонез і сіль.

Рецепт приготування:Дрібно нарізати курку і викласти на широке блюдо. Другим шаром покласти зелену редьку, присолити, а зверху залити майонезом. Дуже смачно!

Класичний салат з куркою та виноградом

Інгредієнти: 500 грам курячої грудки, відвареної, а потім обсмаженої разом з каррі, 50-60 грам меленого мигдалю, 200 грам сиру, 4 варені яйця, 200 грам майонезу і 100 грам винограду.

Рецепт приготування:Послідовно викласти в салатницю нарізану курячу грудку, тертий сир, нарізані яйця. Кожен із шарів присипати мигдалем і заправити майонезом. Прикрасити виноградинками, нарізаними навпіл (їх викладають зверху щільно один до одного).

Гарячий салат з куркою, сочевицею та броколі

Інгредієнти: 125 г сочевиці, 225 г брокколі, 350 г копчених курячих грудок, 1 зубчик часнику, 1 чайна ложка порошку англійської гірчиці, 2 ст.л. бальзамічного оцту, 4 ст. оливкової олії, 1 цибуля.

Рецепт приготування:Відварити сочевицю та броколі, нарізати капусту дрібними шматочками. В іншій тарілці змішати розчавлений зубчик часнику з сіллю, гірчицею, оцтом та оливковою олією. Цибулину нарізати і обсмажити в олії протягом 5 хвилин. Додати сюди курку з броколі та протушкувати 2-3 хвилини. Наприкінці приготування змішати із сочевицею та додати заправку.

Салат з домашньою курочкою та малиною

Інгредієнти: 300 грам м'якоті курки, 200 грам солодкого перцю, 3 відварені яйця, ½ склянки малини, 1 склянка майонезу, сіль.

Рецепт приготування:Подрібнити варену м'якоть птиці та з'єднати з перцем, нарізаним соломкою. Додати|добавляти| розрізані на 4 частини яйця. Заправити майонезом, трохи посолити і додати ягоди.

Варто зауважити, що будь-який салат із курки – це не обов'язково. святкова страва, Як вважають багато господині. Більшість таких салатів готуються протягом 30-40 хвилин, тож побалувати смачним рецептомможна і своїх домашніх, які щойно повернулися додому у звичайний робочий день, і несподіваних гостей, які завітали на свято.