E171 สีผสมอาหาร (ไททาเนียมไดออกไซด์) E171 - วัตถุเจือปนอาหารมีผลต่อร่างกาย

ประโยชน์และโทษ

อันตรายหลักจาก E171 ไม่ได้คุกคามผู้ที่ใช้ แต่ผู้ที่ทำงานกับมันในการผลิต - เมื่อสูดดมผงไททาเนียมออกไซด์เป็นสารก่อมะเร็ง... เมื่อนำมาภายในจะปลอดภัยในทางปฏิบัติ เนื่องจากไม่ละลายในน้ำและน้ำย่อยอย่างสมบูรณ์ ไททาเนียมไดออกไซด์จึงถูกกำจัดออกจากร่างกายโดยสมบูรณ์โดยไม่ถูกดูดซึมในทางเดินอาหาร

ตามรายงานของวารสาร Food and Chemical toxicology มีการศึกษาอิสระ 3 ครั้งในหนูที่ได้รับไททาเนียมไดออกไซด์มากถึง 1,000 มก. / กก. ต่อวันไม่สังเกตเห็นผลกระทบที่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม เมื่อกลืนกิน E171 ก็ไม่มีผลดีเช่นกัน ในขณะที่เมื่อทาลงบนผิวหนัง ไททาเนียมไดออกไซด์จะสะท้อนรังสี UV ดังนั้นจึงมักใช้ในการผลิตครีมกันแดด

ไทเทเนียมไดออกไซด์ (E171) เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีคุณสมบัติในการฟอกสีฟันที่ดี ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ (การผลิต เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอาหาร) คุณสามารถหาชื่ออื่นๆ สำหรับ E171 ได้: ไททาเนียมไดออกไซด์ ไททาเนียมไดออกไซด์ ไททาเนียมไดออกไซด์ และไททาเนียมออกไซด์

คำอธิบายเพิ่มเติม

องค์ประกอบทางเคมี E171: ไททาเนียมไดออกไซด์ (รับผิดชอบต่อการฟอกขาว) และไททาเนียมสีขาว ในระหว่างการให้ความร้อน สารจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองซีด เป็นสารเฉื่อยที่ไม่ละลายในและ,

ไทเทเนียมไดออกไซด์พบได้ตามธรรมชาติในแร่ธาตุบางชนิด เช่น บรูไคต์ รูไทล์ และอะนาเทส สีย้อมเป็นผงสีขาวไม่มีรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่น มีความทนทานต่อแสงแดด สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ด่าง และอุณหภูมิที่ผันผวนในระยะยาว

ผลึกสีขาวเศษส่วนใช้ในงานอุตสาหกรรม ได้มาจากสองวิธีที่พบบ่อยที่สุด ประการแรกคือซัลเฟตจากสารละลายเข้มข้น ที่สองคือคลอไรด์จากไททาเนียมเตตระคลอไรด์

คุณสมบัติหลักของไททาเนียมไดออกไซด์: ไม่เป็นพิษเลย มีความทนทานต่อสารเคมี ไม่เปลี่ยนกลิ่น (เฉพาะเฉดสีที่เปลี่ยนไปเมื่อได้รับความร้อน) มีความทนทานต่อความชื้นสูง เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับผลิตภัณฑ์ฟิล์มทุกชนิด มีการฟอกสีฟันและย้อมสีสูง ความสามารถในเวลาเดียวกัน

ไทเทเนียมออกไซด์ในด้านความงาม

E171 ใช้ในการผลิตครีมต่างๆ สำหรับการฟอกหนังที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง ในขี้ผึ้งสำหรับปฏิกิริยาการแพ้ ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสารที่ดีที่สุดที่ช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นสาเหตุของมะเร็งผิวหนัง

ไททาเนียมไดออกไซด์สามารถพบได้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม เช่น แป้ง ลิปสติก อายแชโดว์ สารระงับเหงื่อ สบู่ และยาสีฟัน ผู้ชื่นชอบเครื่องสำอางจากธรรมชาติเตรียมสบู่ของตัวเองและเลือกส่วนประกอบที่จำเป็นและมีคุณภาพสูง ในสบู่ E171 เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น ซึ่งไม่เพียงแต่ให้สีที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังปกป้องจากแสงแดดอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่ง ทำให้ได้วัสดุเครื่องสำอางคุณภาพสูง ซึ่งรวมถึงไททาเนียมไมกา (มาเธอร์ออฟเพิร์ล)

ไทเทเนียมไดออกไซด์ในการผลิตอาหาร

การประยุกต์ใช้และการใช้ไททาเนียมไดออกไซด์อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเริ่มขึ้นในปี 2537 โดยส่วนใหญ่เป็นสีย้อมธรรมชาติ ซึ่งทำให้ได้เอฟเฟกต์ฟอกสีฟันที่เหลือเชื่อ E171 ถือว่าปลอดภัยในอาหาร แต่การวิจัยและการทดสอบกำลังดำเนินการอย่างเต็มที่เพื่อตรวจสอบผลกระทบของอาหารเสริมที่มีต่อร่างกายมนุษย์

สีย้อมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการผลิตส่วนผสมแห้ง ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารเช้า อาหารจานด่วน... ใช้เป็นสารฟอกขาวตามธรรมชาติในการผลิตเหงือก ด้วยความช่วยเหลือของไททาเนียมไดออกไซด์ ปูอัด (ส่วนสีขาว) และอาหารทะเลอื่น ๆ จะขาวขึ้น

อุตสาหกรรมอาหารต้องการ E171 เนื่องจากสีย้อมไททาเนียมไดออกไซด์เป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างคุกกี้ ซาลาเปา ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ การบริโภคประจำวันสำหรับบุคคลของวัตถุเจือปนอาหารนี้ไม่ควรเกิน 1 เปอร์เซ็นต์

ไททาเนียมไดออกไซด์ในยา

อุตสาหกรรมยาไม่ได้แยกจากกัน เนื่องจาก E171 เป็นส่วนประกอบหนึ่งของยาหลายชนิด ออกแบบมาเพื่อ:

• ให้ยาเม็ดหรือแคปซูลสีขาว
• ทำให้พวกเขาเรียบร้อยมากขึ้น
• ยืดอายุการเก็บรักษาของยา

ไททาเนียมไดออกไซด์สีขาวใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการแพทย์ในการผลิตยาเม็ดและวิตามินเชิงซ้อน การเติมแป้งลงในครีม เหน็บ น้ำพริก และยาทางเภสัชวิทยาอื่น ๆ กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว

ไททาเนียมไดออกไซด์ในด้านอื่นๆ

ไทเทเนียมออกไซด์ยังสามารถพบได้ในการผลิตสีและสารเคลือบเงา (เช่น กระดาษลามิเนตและพลาสติก) สารนี้มีคุณสมบัติทนไฟ ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับการผลิตแว่นสายตา เป็นที่ทราบกันดีว่าใช้เพื่อสร้างสีขาวสำหรับเคลือบอิเล็กโทรดเชื่อม ต้องขอบคุณสารเติมแต่งนี้ ความทนทานต่อการซีดจางและการเสื่อมสภาพของหมึกภูมิประเทศจึงเพิ่มขึ้น และลักษณะโครงสร้างของเยื่อกระดาษในอุตสาหกรรมกระดาษแข็งก็ดีขึ้น

ไทเทเนียมไดออกไซด์ถูกใช้ในรูปของอนุภาคขนาดเล็กในด้านนาโนเทคโนโลยี แต่นี่ยังคงเป็นทิศทางใหม่ในการประยุกต์ใช้ E171 ดังนั้นการบริโภคอนุภาคขนาดเล็กทั่วโลกจึงอยู่ที่ประมาณสองพันตันต่อปี ความต้องการไททาเนียมไดออกไซด์อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคและภาคอื่น ๆ ของระบบเศรษฐกิจของรัฐเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในประเทศที่พัฒนาแล้ว การบริโภคอาหารเสริมควรอยู่ที่ 2 กก. ต่อคน แต่ทำได้ค่อนข้างยาก ตัวอย่างเช่น ในรัสเซีย ตัวเลขนี้มีเพียง 300 กรัมเท่านั้น กำลังการผลิตของตลาดการขายและการบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และนี่แสดงให้เห็นว่าสารปรุงแต่งอาหารนี้มีแนวโน้มที่ดีในตลาดโลก

สำหรับการผลิตเซรามิกส์ แก้ว และยางในปริมาณมาก ไททาเนียมไดออกไซด์ถูกใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาเคมี ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้ได้ที่อุณหภูมิสูง ไททาเนียมไดออกไซด์มีผลดีต่อเนื้อไม้ ช่วยปกป้องไม้จากรังสีของดวงอาทิตย์

E171 ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร?

ผลของวัตถุเจือปนอาหารต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการศึกษามาจนถึงทุกวันนี้ ได้รับอนุญาตในหลายประเทศ: สหพันธรัฐรัสเซีย เบลารุส สหภาพยุโรป อเมริกา แคนาดา และอื่นๆ สารแต่งสีนี้มีชื่ออยู่ใน Codex Alimentarius (ชุดมาตรฐานอาหารสากล) ว่าเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีคุณค่า

จากผลการศึกษาหลายๆ ครั้ง พบว่าสารไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่จริงหรือไม่? สารเติมแต่งจะไม่ถูกดูดซึมหรือสะสมโดยร่างกายหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็จะถูกลบออกจากมัน มีการทดสอบที่ระบุว่าเมื่อบริโภคไททาเนียมไดออกไซด์สามารถทำลายเซลล์ในร่างกายได้ แต่จนถึงขณะนี้ความคิดเห็นนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันจากนักวิทยาศาสตร์

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคไตและตับ การสูดดมผงสีขาวจะเพิ่มโอกาสเป็นมะเร็ง สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยการทดลองกับหนู สีย้อมถูกเติมลงในอาหารของหนู หลังจากผ่านไปห้าวัน ตรวจสุขภาพและสภาพทั่วไปของหนู ในช่วง 5 วันนี้ โครโมโซมของหนูมีรูปร่างผิดปกติ สายดีเอ็นเอถูกรบกวน เมแทบอลิซึมในหนูดำเนินเร็วกว่าในมนุษย์หลายเท่า ดังนั้น เมื่อทดสอบร่างกายมนุษย์หลังจากบริโภค E171 ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

เชื่อกันว่า E171 เป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายซึ่งไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเคมีในสิ่งมีชีวิต แต่กรณีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น สารเติมแต่งมีผลทางกลที่รุนแรงต่อเซลล์ของสิ่งมีชีวิตและสามารถทำลายโครงสร้างตามธรรมชาติของพวกมันได้อย่างสมบูรณ์ มีโอกาสสูงที่ฝุ่นไททาเนียมไดออกไซด์จะมีคุณสมบัติในการก่อมะเร็งและอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล

แม้จะมีการวิจัยและการทดลองในระยะยาว แต่สีย้อม E171 ยังถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารและถือว่าปลอดภัย หากเติมลงในอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุด

ไทเทเนียมไดออกไซด์ไม่ว่าจะใช้ที่ใดก็ตามเป็นอาหารเสริมที่จำเป็นและเป็นธรรมชาติ สาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติทางเทคโนโลยี: ป้องกัน ขจัดสีที่ไม่พึงปรารถนาของผลิตภัณฑ์อาหาร เรียกว่าเป็นสีย้อมสำหรับผลิตภัณฑ์และสารผสม และให้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแก่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารเสริมตัวนี้ได้มาจากแหล่งธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเฉพาะในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดสามารถเกิดผลข้างเคียงได้ดังนั้นอาหารเสริมจึงได้รับอนุญาตในหลายรัฐเนื่องจากด้านที่เป็นอันตรายไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์

นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยพืชไร่แห่งชาติ INRA พบว่าเมื่อใช้เป็นประจำ ไททาเนียมไดออกไซด์ - อาหารเสริม E & nbsp171 - แทรกซึมผนังลำไส้และลดภูมิคุ้มกัน

ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของไททาเนียมไดออกไซด์ได้เกิดขึ้นเป็นเวลานาน สีย้อมนี้ซึ่งประกอบด้วยอนุภาคนาโน 45% พบได้ในลูกอม หมากฝรั่ง ยาสีฟัน และครีม ใช้สำหรับฟอกผลิตภัณฑ์และทำให้ทึบแสง บางคนโต้แย้งว่า E & nbsp171 เป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่อันตรายที่สุดในด้านความงาม บางคนเชื่อว่าการใช้ไททาเนียมไดออกไซด์ช่วยปกปิดผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้ บางครั้งผู้ผลิตอาจลืมระบุสารนี้บนฉลากผลิตภัณฑ์โดยสิ้นเชิง เด็กส่วนใหญ่มักใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารร่วมกับขนมหวาน สิ่งนี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์ต้องศึกษาไททาเนียมไดออกไซด์อย่างครอบคลุมเพื่อทำความเข้าใจว่าไททาเนียมไดออกไซด์ส่งผลต่อสิ่งมีชีวิตอย่างไร

นักพิษวิทยาชาวฝรั่งเศสทำการทดลองกับไททาเนียมไดออกไซด์กับหนูสามกลุ่ม 10-12 ตัว เป็นเวลา 100 วัน สัตว์เหล่านี้ได้รับ E 171 ในน้ำดื่มในปริมาณที่เทียบเท่ากับการบริโภคสารแต่งสีในแต่ละวันของมนุษย์ ในช่วงเวลานี้ในกลุ่มของหนูที่มีภาวะลำไส้เป็นมะเร็งอยู่แล้ว พื้นที่ของบริเวณที่เกิดการอักเสบเหล่านี้เพิ่มขึ้น 20% ในหนูที่มีสุขภาพดี 40% มีรอยโรคในลำไส้ ในกลุ่มที่สาม ซึ่งหนูไม่ได้รับไททาเนียมไดออกไซด์ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในสถานะสุขภาพของสัตว์

นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าผลการก่อมะเร็งของ E 171 เกี่ยวข้องกับความผิดปกติในระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากการดูดซึมอนุภาคนาโนไททาเนียมไดออกไซด์ในลำไส้ พวกมันถูกพบในผนังของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะในนิวเคลียสของแพทช์ Peyer งานหลักของเซลล์เหล่านี้คือการกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในลำไส้ การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสเพิ่งเปิดเผยการละเมิดการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน: จากการขาดการผลิตในแพทช์ไซโตไคน์ของ Peyer - โปรตีนที่ส่งสัญญาณทำงานผิดปกติในเซลล์ - ไปจนถึงการพัฒนาของพื้นที่อักเสบในเยื่อบุลำไส้

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าผลลัพธ์ที่ได้รับยังไม่สามารถถ่ายโอนไปยังมนุษย์ได้ ข้อมูลที่ได้รับจะช่วยให้การวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าบุคคลใดมีความเสี่ยงโดยใช้ E & nbsp171 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง INRA กำลังวางแผนการศึกษาสองปีเกี่ยวกับหนูกลุ่มใหญ่: ตัวเมีย 50 ตัวและตัวผู้ 50 ตัว

ในขณะเดียวกัน ความตื่นเต้นของสาธารณชนต่อการศึกษาของ INRA ทำให้ Verquin Confiseur ผู้ผลิตขนมชื่อดังของฝรั่งเศสให้คำมั่นที่จะหยุดใช้ E 171 หน่วยงานด้านอาหาร สิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยแรงงานแห่งชาติของฝรั่งเศสจะ

ไททาเนียมไดออกไซด์ (ไททาเนียมไดออกไซด์, ไททาเนียมไดออกไซด์, ไททาเนียมสีขาว, E171) เป็นสีย้อมสีขาว

เป็นผลิตภัณฑ์หลักของอุตสาหกรรมไททาเนียม (แร่ไททาเนียมประมาณ 5% เท่านั้นที่ใช้สำหรับการผลิตไททาเนียมบริสุทธิ์)

ไทเทเนียมไดออกไซด์บริสุทธิ์ - ผลึกไม่มีสี (เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อถูกความร้อน) เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค มันถูกใช้ในสภาพที่ถูกบดขยี้โดยแสดงเป็นผงสีขาว ไม่ละลายในน้ำและกรดแร่เจือจาง (ยกเว้นกรดไฮโดรฟลูออริก)

ใช้เพื่อทำให้เครื่องสำอางขาวและทึบแสง (ส่วนใหญ่ในครีมฟอกหนัง) การใช้งานหลักสำหรับไททาเนียมไดออกไซด์อยู่ในครีมกันแดด ถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุดในการตัดรังสียูวีที่เป็นสาเหตุของมะเร็งผิวหนัง (melanoma)

นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบเงา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไทเทเนียมสีขาว ในการผลิตพลาสติก ในการผลิตกระดาษลามิเนต ในการผลิตผลิตภัณฑ์ยาง การผลิตแก้ว (แก้วทนความร้อนและแก้วแสง) เช่น วัสดุทนไฟ (การเคลือบอิเล็กโทรดการเชื่อมและการเคลือบของแม่พิมพ์หล่อ)

จากข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยัน อาจทำให้เกิดโรคตับและไต (หากกลืนกิน)

ไทเทเนียมไดออกไซด์ (สารเติมแต่งอาหาร E171) เป็นผลึกไม่มีสีที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อถูกความร้อน ในอุตสาหกรรม สีย้อม E171 ถูกใช้ในสถานะบดเป็นผงสีขาว ไททาเนียมไดออกไซด์ไม่ละลายในน้ำ สูตรทางเคมีของสารเติมแต่ง E171: TiO 2

มีสองวิธีทางอุตสาหกรรมหลักในการผลิตไททาเนียมไดออกไซด์: วิธีซัลเฟตสำหรับผลิตไททาเนียมไดออกไซด์จากอิลเมไนต์เข้มข้น และวิธีคลอไรด์สำหรับผลิตไททาเนียมไดออกไซด์จากไททาเนียมเตตระคลอไรด์ ยูเครนเป็นผู้ส่งออกไททาเนียมไดออกไซด์รายใหญ่ที่สุดใน CIS ส่วนแบ่งหลักของวัตถุดิบผลิตโดยโรงงานสองแห่ง: JSC Sumykhimpro และ JSC Crimean Titan ส่งออกมากกว่า 85% ของการผลิต

การสูดดมผงสีย้อม E171 จะเพิ่มโอกาสเกิดมะเร็ง สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยการศึกษาเกี่ยวกับหนู ดังนั้นฝุ่นไททาเนียมไดออกไซด์จึงสามารถก่อมะเร็งในมนุษย์ได้ ในผลิตภัณฑ์อาหาร สารเติมแต่ง E171 ถือว่าไม่เป็นอันตราย แม้ว่าการศึกษาผลกระทบต่อร่างกายจะยังดำเนินต่อไป

ในอุตสาหกรรมอาหาร ไททาเนียมไดออกไซด์ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับ E171 ซึ่งเป็นสารฟอกขาว สีย้อม E171 มักใช้ในการผลิตนมผงอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ ไททาเนียมไดออกไซด์ยังใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบเงา กระดาษ พลาสติก และอุตสาหกรรมอื่นๆ

สารเติมแต่ง E171 ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอาหารในหลายประเทศทั่วโลก รวมทั้งสหพันธรัฐรัสเซียและยูเครน

สีผสมอาหาร E171 ไทเทเนียมไดออกไซด์ถูกใช้เป็นสารฟอกขาวในอุตสาหกรรมการผลิตนมผง อาหารเช้าแบบด่วนบางประเภท และหมากฝรั่ง เป็นที่ทราบกันว่าสารนี้มีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เช่น ปูอัดซึ่งมันยังทำหน้าที่เป็นสารฟอกขาว เนื่องจากคุณสมบัติของสีย้อม E171 ไทเทเนียมไดออกไซด์ต่อผลิตภัณฑ์ฟอกขาว ผู้ผลิตหลายรายจึงใช้ในอุตสาหกรรมอาหารตามการอนุญาตอย่างเป็นทางการของทางการ ดังนั้นสารเติมแต่งอาหาร E171 จึงได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็น สีผสมอาหารตั้งแต่ปี 1994

อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติบางอย่างของสีย้อมไทเทเนียมไดออกไซด์ E171 ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อการผลิตสีและสารเคลือบเงาต่างๆ ในระดับที่มากขึ้น สารนี้ถือเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับแสงแดดที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็งผิวหนังได้ กล่าวคือ มะเร็งผิวหนัง คุณภาพของไททาเนียมไดออกไซด์นี้ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตขี้ผึ้งรักษาภูมิแพ้และครีมทาผิวไหม้แดด

นอกจากนี้ สีย้อม E171 ไทเทเนียมไดออกไซด์ยังใช้ในการผลิตสีขาวสำหรับเคลือบอิเล็กโทรดเชื่อม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ยางฟอกสีและกระดาษเคลือบ นอกจากนี้ เขายังมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตแก้วออปติก ซึ่งมีคุณสมบัติทนไฟ

องค์ประกอบสีย้อม E171 ไทเทเนียมไดออกไซด์

องค์ประกอบของสีย้อมไทเทเนียมไดออกไซด์ E171 ถูกกำหนดโดยวิธีการผลิต: ผลิตจากอิลเมไนต์เข้มข้นโดยใช้วิธีซัลเฟตหรือจากไททาเนียมเตตระคลอไรด์โดยใช้วิธีคลอไรด์ ในรูปแบบบริสุทธิ์ E171 เป็นผลึกไม่มีสี ซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคในสถานะบดเป็นผงสีขาว

ไททาเนียมไดออกไซด์ไม่ละลายในน้ำและกรดแร่ (ในรูปแบบเจือจาง) ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกรดไฮโดรฟลูออริก กล่าวคือ เราสามารถพูดได้ว่าด้วยคุณสมบัติทางเคมี E171 เป็นสารเฉื่อย ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบของสีย้อมไทเทเนียมไดออกไซด์ E171 ดังนั้นไททาเนียมไดออกไซด์และไททาเนียมสีขาวจึงถือเป็นส่วนประกอบหลัก

อันตรายจากสีย้อม E171 ไททาเนียมไดออกไซด์

ที่น่าสนใจหลังการทดลอง นักวิทยาศาสตร์ชาวแคลิฟอร์เนียพบว่าไม่มีเหตุผลที่จะพูดถึงอันตรายของสีย้อม E171 ไททาเนียมไดออกไซด์ต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด หลังจากนั้นมีการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์จำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากข้อเท็จจริงดังต่อไปนี้ หนูทดลองกินน้ำเป็นเวลาห้าวันโดยเติมผงไททาเนียมไดออกไซด์ เป็นผลให้ปรากฎว่าในสัตว์ในช่วงเวลาสั้น ๆ มีการละเมิดในสายโซ่ดีเอ็นเอซึ่งแสดงออกในความผิดปกติของโครโมโซม

สำหรับคนเมื่อสารนี้เข้าสู่ร่างกายในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อสีย้อมไทเทเนียมไดออกไซด์ E171 โดยเฉพาะ - ผลที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้เฉพาะในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ตามข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยัน การใช้ E171 ในอาหารสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคตับและไต และหากสูดดมไททาเนียมไดออกไซด์ที่เป็นผง อาจเกิดเนื้องอกร้ายขึ้นได้