Selai kismis adalah benda kerja yang sangat baik untuk musim dingin, karena berry ini memiliki lebih banyak vitamin C daripada lemon, jadi Anda dijamin mendapat dukungan kesehatan di musim dingin. Selai ini bagus untuk memanggang - pai, bagel, puff, dan tidak ada yang akan menolak untuk hanya minum teh dengan selai. Anak-anak pasti akan menghargai kelezatan ini, karena mereka benar-benar manis. Karena itu, kami sarankan Anda membuat selai kismis dari kismis merah atau hitam untuk musim dingin, dan "Populer tentang Kesehatan" akan membagikan resepnya.
Untuk membuat selai kismis yang sehat - hitam, merah, pilih hidangan yang tepat. Wajan aluminium tidak cocok - itu teroksidasi, karena buah beri mengandung banyak asam. Jika ada wadah berenamel di rumah atau yang terbuat dari baja tahan karat, ambillah.
Rekomendasi lain menyangkut rasio buah beri dan gula. Karena kedua varietas kismis cukup asam, lebih banyak gula akan dibutuhkan daripada memasak makanan manis dari buah-buahan lain - stroberi, raspberry, atau gooseberry. Rasio optimal gula dan beri adalah 1: 1,5. Artinya, mereka memasukkan lebih banyak gula daripada kismis. Jika Anda tidak anti asam, gunakan proporsi standar - 1: 1.
Jika Anda menyukai selai transparan yang homogen, maka setelah memotong buah, bersihkan dengan saringan. Semua biji, sisa-sisa kulit akan mengendap di atasnya, dan Anda akan memasak selai dari daging buah beri yang empuk.
resep selai
Selai kismis hitam
Bahan: kismis hitam - 1 kg; gula - 1,5 kg.
Buah beri harus dicuci bersih, sekaligus memilih yang manja. Kemudian letakkan di atas handuk bersih hingga kering. Apakah Anda memiliki blender? Maka Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk memproses buah-buahan. Ubah saja menjadi pure dengan kecepatan tinggi. Anda juga bisa menggunakan penggiling daging. Tetapi dalam kasus pertama, konsistensi produk jadi akan menjadi lebih empuk.
Tuang massa ke dalam panci. Selanjutnya, tambahkan gula. Campur dengan baik. Sekarang Anda dapat menyalakan api, hanya intensitasnya yang harus di bawah rata-rata, jika tidak, massa beri akan terbakar dari bawah. Aduk terus-menerus selai yang akan datang, dan ketika proses perebusan dimulai, keluarkan busa. Masak selai tepat 5 menit, lalu matikan kompor. Saat massa telah dingin, didihkan lagi. Lanjutkan memasak selama 5 menit. Setelah dingin, ulangi prosesnya. Artinya, kami memasak selai kismis tiga kali selama 5 menit. Siapkan stoples dan tutupnya - sterilkan. Segel selai panas.
Selai kismis hitam dengan pektin
Bahan: sekantong pektin - 20 g; kismis hitam - 1 kg; gula - 1,3 kg.
Setelah mencuci buah, pastikan untuk membiarkannya kering. Kemudian masukkan bahan baku ke dalam panci, campurkan dengan sepertiga bagian gula pasir. Menggunakan blender imersi biasa, ubah beri menjadi pure, pindahkan bubur ke wajan, nyalakan api. Setelah mendidih, keluarkan busa dan tuangkan sisa gula. Rebus selama 10 menit, aduk. Tambahkan pektin dan nyalakan kompor selama 5 menit lagi. Tuang camilan ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan gulung.
Selai kismis merah untuk musim dingin
Resep 1
Kismis merah - 1 kg; gula - 1,5 kg.
Setelah mencuci buah dan memilahnya, melewati penggiling daging. Sekarang kita membutuhkan saringan sedang. Giling massa untuk menghilangkan biji dan sisa-sisa kulit buah beri. Campur massa lunak yang dihasilkan dengan gula, kirim ke kompor. Nyalakan api kecil. Pengadukan yang konstan akan mencegah bagian bawah terbakar. Buang busa selama proses perebusan. Rebus selai redcurrant selama 10 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Keesokan harinya, ulangi rebusan sepuluh menit lagi. Kelezatannya sudah siap jika tetesannya menahan bentuknya. Tuang massa panas ke dalam stoples, gulung.
Resep 2
Bahan: kismis merah - 800 g; apel hijau - 500 g; gula - 1,5 kg, air - 100 ml.
Sortir buah beri, cuci dan keringkan. Kupas kulit apel dan buang intinya. Letakkan panci di atas kompor, tuangkan air ke dalamnya, tunggu sampai mendidih. Sekarang kami mengirim apel dan beri ke sana. Aduk isinya terus-menerus. Setelah 5 menit, banyak jus terbentuk, dan kulit buah beri akan pecah dan menjadi lunak. Matikan api dan kirim massa ke saringan. Tugas kami adalah memisahkan pulp dari komponen yang tidak perlu - biji dan kulit kismis. Kami membakar massa buah beri tumbuk, tambahkan gula, rebus. Waktu memasak dengan api kecil - 30 menit.
Pengadukan yang konstan akan berkontribusi pada perebusan produk yang lebih cepat, itu akan mengental lebih baik. Sementara itu, sterilkan wadah dengan penutup. Untuk menentukan kesiapan, cukup ambil sedikit produk dan teteskan ke piring. Perlakuan tidak menyebar? Artinya sudah cukup mendidih, bisa dituangkan ke dalam wadah dan disumbat. Setelah memutar wadah, balikkan dan biarkan dalam posisi ini hingga dingin. Dari atas disarankan untuk membungkus toples dengan selimut.
Selai dari buah kismis hitam atau merah dapat dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun, itu sederhana. Hal utama adalah membawanya ke keadaan yang kental. Ini dimungkinkan dengan dua cara - perebusan jangka panjang atau tiga pemasakan jangka pendek, diikuti dengan pendinginan. Omong-omong, Anda dapat menggabungkan dua jenis kismis sekaligus - merah dan hitam, Anda mendapatkan campuran yang sangat baik. Bereksperimenlah, tetapi tetap berpegang pada prinsip dasar membuat selai, itulah rahasianya.
Ekologi konsumsi: Makanan dan resep: Kismis merah adalah buah beri lain yang dapat dilihat di hampir setiap kebun di negara kita. Darinya, serta dari blackcurrant, untuk musim dingin Anda dapat menyiapkan selai yang enak dan sehat, serta selai jeli, selai, dan makanan penutup lainnya, yang akan kita bahas dalam artikel ini.
Redcurrant adalah tahun lain yang dapat dilihat di hampir setiap kebun dan kebun sayur di negara kita. Darinya, serta dari blackcurrant, untuk musim dingin Anda dapat menyiapkan selai yang enak dan sehat, serta selai jeli, selai, dan makanan penutup lainnya, yang akan kita bahas dalam artikel ini.
Banyak tukang kebun menanam tidak hanya kismis hitam, tetapi juga kismis merah di petak mereka - buah beri sama bermanfaatnya, tetapi memiliki sifat rasa yang sedikit berbeda. Jenis kismis ini jauh lebih asam daripada kismis hitam, jadi dalam banyak kasus kismis ditanam khusus untuk panen untuk musim dingin. Dan karena kemampuan pembentukan gelnya yang lebih besar dibandingkan dengan blackcurrant, tidak hanya selai yang sering dibuat dari beri ini, tetapi juga agar-agar, selai.
Menariknya, di Jerman, redcurrant paling sering digunakan sebagai isian kue yang dikombinasikan dengan meringue atau Custard, dan di negara-negara Skandinavia - sebagai komponen puding dan sup buah.
Berry ini sendiri dan persiapan apa pun darinya sangat berguna: kismis merah mengandung asam organik, fruktosa, vitamin C dan P. obat tradisional sejak zaman kuno telah digunakan sebagai hemostatik, yg mengeluarkan keringat, anti demam, diuretik, juga meningkatkan metabolisme pada diabetes dan asam urat.
Dari sini kami menyimpulkan- berbagai olahan dari berry ini akan menjadi penyembuh alami yang sangat baik yang akan mengobati pilek dan flu, meredakan gejala penyakit dan memperbaiki kondisi umum, dan mereka juga dapat dimakan selama musim untuk meningkatkan kekebalan.
RESEP RED CURRANT BLANKS UNTUK MUSIM DINGIN: JAM, JAM, JELLY, JAM
Jika Anda belum pernah membuat selai dari buah beri ini, tetapi tumbuh di situs Anda, kami sangat menyarankan Anda mencobanya! Ini tidak lebih sulit daripada dengan buah beri lainnya, dan secara umum, membuat selai bukanlah tugas yang merepotkan.
Ciri khas selai redcurrant adalah bahwa saat memasak, buah beri paling sering digiling melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya, yang tidak disukai semua orang jika ada dalam produk akhir.
Mari kita lihat resep untuk kismis merah kosong, berbagai cara memanen buah beri ini untuk musim dingin dalam bentuk makanan penutup.
RESEP JAM KIRIS MERAH TANPA MEREBUS
Anda akan perlu: 2 kg gula, 1 kg kismis merah.
Cara menyiapkan selai kismis dingin: Sortir beri, bilas, keringkan, putar dalam penggiling daging, atau potong dengan blender, gosok melalui saringan, tuangkan gula ke dalam pure. Aduk massa dengan gula dengan sendok kayu sampai benar-benar larut. Masukkan pure berry ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup polietilen steril, simpan selai ini di lemari es.
RESEP JAM CURRANT MERAH
Anda akan perlu: 1 kg gula dan buah kismis merah, 1 gelas air.
Cara memasak jeli redcurrant: Siapkan beri, tuangkan ke dalam wadah berenamel untuk memasak selai, tuangkan dalam air, nyalakan api, didihkan, masak selama 1-2 menit, lalu segera gosok melalui saringan. Tuang gula ke dalam pure, rebus dengan api sedang selama setengah jam setelah mendidih. Tuang selai-jeli panas ke dalam stoples steril, gulung.
Tentu saja, resep selai yang menarik juga ada terkait dengan kismis merah - selai dari buah beri ini dapat dibuat dengan tambahan vanillin, apel, madu, kacang-kacangan, dan bahkan pisang.
RESEP JAM MADU KACANG MERAH
Anda akan perlu: 1 kg madu, 500 g gula, apel, kismis merah dan hitam, apel, 1,5 cangkir kenari.
Cara memasak selai kismis dengan madu: Siapkan beri, tuangkan dengan air dan taruh di atas kompor, saat melunak, bersihkan melalui saringan. Rebus sirup dari madu cair dan gula, celupkan apel, kacang-kacangan (mereka harus terlebih dahulu dicincang menjadi irisan tipis), didihkan, tambahkan beri tumbuk, rebus selama satu jam dengan api sedang, aduk sesekali. Susun selai panas dalam stoples steril, gulung.
RESEP JAM KIRIS-PISANG
Anda akan perlu: 1 liter jus kismis merah, 600 g gula, 5 pisang.
Cara membuat kismis dan selai pisang. Tuang jus beri ke dalam wadah enamel untuk memasak selai, tambahkan gula dan pisang tumbuk, didihkan dengan api sedang, kecilkan api dan masak selama 40 menit lagi. Selai panas diletakkan dalam stoples, digulung.
Seperti yang Anda lihat - tidak ada yang rumit, tetapi betapa tidak biasa kemacetan seperti itu! Dapat disajikan kepada tamu untuk minum teh, dan meja pesta- untuk setiap kesempatan. Namun, kami berjanji untuk tidak hanya fokus pada resep yang berbeda selai dari kismis merah, tetapi juga pada resep selai dan selai dari buah beri yang luar biasa ini.
RESEP JAM REDCURRANT
Anda akan perlu: 1,5 kg pure redcurrant, 500 g ceri diadu, 1 kg gula.
Cara membuat selai kismis merah. Celupkan buah beri ke dalam air mendidih, rebus selama 1-2 menit, lalu bersihkan melalui saringan. Haluskan yang dihasilkan harus 1,5 kg, tuangkan gula ke dalamnya, nyalakan api sedang dan masak sampai mengental, lalu masukkan ceri, rebus selai sampai buahnya siap, aduk sesekali, masukkan stoples steril dan gulung.
Ini akan menarik bagi Anda:
RESEP JAM CURRANT MERAH
Anda akan perlu: 1 kg kismis merah dan gula.
Cara memasak: Siapkan buah beri, cuci, keringkan, hancurkan dengan penghancur kayu, lalu gosok melalui saringan, tambahkan gula ke pure, campur, masak selai dengan api sedang sampai mengental, aduk sesekali dengan sendok kayu. Susun selai yang sudah kental dalam stoples, setelah disterilkan, gulung.
Musim panas dengan murah hati memberi kita banyak buah beri. Dan untuk mempertahankan sepotong rasa musim panas, saya sarankan memasak selai redcurrant yang lezat untuk musim dingin. Mempersiapkannya cukup sederhana, cobalah! Dari jumlah produk ini, Anda mendapatkan toples selai kismis 0,5 liter dan sedikit untuk pengujian.
Untuk membuat selai redcurrant untuk musim dingin, Anda perlu:
beri kismis merah - 0,5 kg;
gula - 400 gram.
Dengan blender imersi, giling buah beri hingga menjadi halus (Anda tidak dapat menggilingnya secara menyeluruh sehingga beberapa buah tetap utuh). Kemudian Anda dapat menggosok pure melalui saringan, saya tidak melakukannya.
Taruh panci di atas api, didihkan pure redcurrant, kecilkan api. Masak selai, aduk sesekali, selama sekitar 25-30 menit. Selai akan mendidih dan mulai menjadi gel.
Gulung toples dengan penutup, balikkan dan bungkus sampai dingin. Selai redcurrant lezat untuk musim dingin sudah siap! Saat dingin, itu akan menjadi lebih tebal - ingat ini! Anda dapat menyimpan selai kismis pada suhu kamar di tempat yang gelap.
Selai redcurrant manis dan asam harum yang cerah - setetes musim panas yang akan menghangatkan Anda di hari yang dingin dan kelabu.
Selai buatan sendiri yang serbaguna dan sehat, selai ini adalah penyelamat nyata untuk setiap kesempatan atau musim. Sebotol selai redcurrant buatan sendiri bisa menjadi hadiah kecil yang menyenangkan atau tanda perhatian. Setetes selai akan memperkaya rasa makanan penutup dan kue kering, menghias roti panggang atau bubur paling sederhana untuk sarapan. Ikuti contoh koki selebriti dan tambahkan selai redcurrant saat memanggang daging atau unggas, di saus krim untuk bakso - hasil yang lezat dijamin.
Luangkan beberapa menit untuk membuat selai hari ini dan pertahankan rasa dan aroma buah beri segar yang cerah untuk waktu yang lama!
Sebelum Anda membuat selai redcurrant untuk musim dingin, siapkan bahan-bahannya sesuai dengan daftar.
Bilas kismis dan keringkan. Sortir dan pisahkan buah beri dari ranting.
Giling buah beri dengan cara yang nyaman bagi Anda - dalam blender, mortar, atau gosok melalui saringan.
Campur pure berry dengan jumlah gula yang sama dan aduk. Jika buahnya asam, jumlah gula dapat ditingkatkan menjadi 1,5 kg per 1 kg buah beri. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sedikit air, biasanya tidak lebih dari 100-120 ml per kilogram buah beri.
Didihkan campuran dengan api kecil.
Sambil mengaduk dan mengeluarkan busa yang dihasilkan, kurangi selai 1/2 atau 1/3 dengan api kecil. Biasanya, prosesnya memakan waktu 25-40 menit.
Selai yang sudah jadi akan mengental dan menjadi warna merah delima yang dalam, dan volume campuran akan berkurang setengahnya. Secara opsional, selai yang sudah jadi juga dapat disaring melalui saringan untuk menghilangkan bijinya.
Tuang selai kismis panas ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup rapat dengan tutup rebus.
Balikkan stoples dan bungkus sampai dingin.
Selai redcurrant untuk musim dingin sudah siap. Selamat teh!
Selainya kental, harum dan manis, dengan sedikit asam. Karena sifat pembentuk gel alami dari redcurrant, saat didinginkan, selai akan mengental dan menjadi jeli yang lembut. Selai tidak menuntut kondisi suhu, stoples dengan blanko dapat disimpan pada suhu kamar.
Selai kismis merah untuk musim dingin adalah persiapan musim dingin manis yang sangat populer di kalangan penghuni musim panas. Ini adalah buah beri yang tumbuh di hampir setiap kebun di negara kita. Apa yang tidak bisa Anda rebus dari buah beri yang asam dan menyenangkan ini. Dari kismis merah, juga dari ceri atau ceri, selai, jeli, selai, selai, kolak dan semua yang keluar. Dengan semua ini, Anda dapat mengisi pai, pangsit, pai panggang.
Bagaimana memilih beri untuk selai kismis untuk musim dingin
Buah beri ini terlalu cepat matang, yang membuatnya lunak. Penting untuk mengumpulkannya tepat waktu dan segera mengosongkan. Tanaman harus disortir, membuang batang, sekam, daun, dan kotoran lainnya. Lebih baik melakukan ini dengan kain kasa atau saringan halus.
Beberapa cabang dapat dibiarkan, tetapi ada risiko kemacetan tidak akan bertahan lama. Pemrosesan harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak menyentuh kulit yang lembut. Tidak perlu menyimpan buah-buahan dalam air terlalu lama, Anda perlu membilasnya dan meletakkannya dalam satu lapisan di atas serbet untuk membiarkan cairan mengalir. 
Selai kismis merah lima menit
Mengapa selai ini disebut "lima menit"? Tentu saja, Anda tidak akan membutuhkan waktu 5 menit untuk memasaknya, tetapi Anda tidak perlu berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama. Karena itu, Anda pasti membutuhkan ini resep cepat berkat itu Anda dapat menyiapkan kismis merah untuk musim dingin.
Jadi, untuk selai lima menit, Anda perlu:
- 1,5 kg gula;
- 1 kg kismis merah;
- 250ml air.
Selai redcurrant untuk musim dingin Lima menit - resep langkah demi langkah dengan foto:
Sortir kismis, buang batangnya, bilas dan tiriskan. Bilas buah beri dalam air dingin.
Ambil panci enamel dan rebus sirup dari air dan gula pasir. Celupkan kismis ke dalam sirup mendidih dan masak tidak lebih dari 5 menit.
Jika Anda ingin buah beri dalam selai tetap utuh dan tidak pecah, jangan mencampur massa secara intensif. Cukup selama memasak dan segera setelah itu selama 2-3 menit untuk mengocok panci dengan selai atau mengocoknya dengan lembut.
Selai harus dibakar dua kali lagi selama 5 menit, juga mengocok atau mengocok piring. Artinya, Anda perlu merebusnya 3 kali selama 5 menit. Setelah itu, taruh selai kismis dalam stoples, tutup atau gulung tutupnya dan bungkus dengan selimut sampai benar-benar dingin. Setelah itu, dapat diturunkan ke ruang bawah tanah dan menunggu musim dingin. 
Selai jeli kismis merah
Siapkan selai-jeli ruby redcurrant transparan dan Anda tidak hanya akan mendapatkan kesenangan estetika dari penyerapannya, tetapi juga satu set vitamin dalam satu toples! Mengapa membeli dari toko apa yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah?
Bahan-bahan untuk membuat jelly redcurrant:
- kismis merah - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 0,5 gelas.
Resep langkah demi langkah dengan foto selai redcurrant seperti jeli untuk musim dingin:
Pisahkan kismis merah dengan hati-hati, pisahkan tangkai dari buah beri, dan bilas buah beri sendiri di bawah air mengalir.
Pindahkan kismis ke mangkuk berenamel untuk memasak, tuangkan air bersih ke dalamnya. Nyalakan api di atas kompor dan didihkan air dalam baskom, aduk dan panaskan kismis.
Jika Anda menemukan kismis yang berair, Anda tidak dapat menambahkan air. Menempatkannya di atas api yang lambat, beri itu sendiri akan memberikan jumlah jus yang dibutuhkan.
Saat kismis menghangat secara merata, melunak dan menjadi sedikit pucat - buang ke saringan atau saringan dengan jaring halus. Bersihkan kismis, buang bijinya dan kupas.
Akibatnya, Anda harus mendapatkan pure kismis yang kental. Tuang pure kismis ke dalam mangkuk enamel lagi dan tuangkan gula ke dalamnya. Didihkan sirup, didihkan selama 5-10 menit dengan api sedang, aduk secara teratur.
Siapkan stoples dan tutup yang disterilkan sebelumnya, tuangkan jeli redcurrant panas ke dalam stoples, tutup dengan tutupnya dan bungkus selama sehari.
Miracle Buttocks - 3-5 kg stroberi segar setiap 2 minggu!
Pantat ajaib Koleksi luar biasa cocok untuk ambang jendela, loggia, balkon, beranda - tempat mana pun di rumah atau apartemen tempat cahaya matahari jatuh. Anda bisa mendapatkan panen pertama dalam 3 minggu. Pantat ajaib Koleksi luar biasa berbuah sepanjang tahun, dan tidak hanya di musim panas, seperti di kebun. Kehidupan semak-semak adalah dari 3 tahun atau lebih, dari tahun kedua Anda dapat menambahkan pembalut atas ke tanah.
Selai redcurrant seperti jeli ini idealnya disimpan sepanjang musim dingin, dan agar memiliki kualitas pembentuk gel yang nyata, simpan di lemari es sebelum digunakan. Vanillin atau kacang dapat ditambahkan ke jeli jika diinginkan. Nikmati vitamin lezat di musim dingin! 
Selai redcurrant untuk musim dingin tanpa dimasak
Dari semua metode pembuatan selai kismis, yang satu ini bisa dianggap yang paling sederhana, karena tahap perlakuan panas buah beri dikecualikan di sini. Untuk alasan ini, jumlah gula pasir yang berbeda akan diperlukan agar produk jadi dapat disimpan lebih lama. Kandungan kalorinya lebih tinggi dari selai biasa.
Produk:
- gula pasir - 2 kg;
- kismis - 1 kg.
Cara membuat selai redcurrant tanpa direbus:
Sortir hasil panen, cuci dan keringkan, lalu giling dengan penggiling daging atau blender. Anda malah bisa menggiling melalui saringan. Peras kue, karena jus tetap ada di dalamnya. Tuang gula pasir ke pure, aduk massa dengan sendok kayu sampai bahan manis benar-benar larut. Atur pure berry dalam stoples, gulung dengan tutup steril.
Metode memasak ini juga disebut "selai dingin atau mentah", karena fakta bahwa tidak ada perlakuan panas pada produk. Di sini Anda dapat menggunakan penghancur daging biasa, bukan penggiling daging atau blender. Perangkat yang terakhir tidak disarankan untuk digunakan, karena sebagian vitamin C hancur karenanya, "Selai dingin" tidak hanya dapat digulung menjadi stoples, tetapi juga disimpan hingga musim dingin di dalam freezer. 
resep sederhana selai redcurrant
Resep ini bisa dibuat dalam waktu kurang dari setengah jam. Itu dimasak dalam satu langkah menggunakan sedikit gula. Proporsi standar adalah 1:1 atau 1:1,5 beri dan gula, menurut resep yang sama, Anda hanya dapat menambahkan 0,5–0,7 kilogram gula per kilogram beri. Ini akan menjadi sangat lezat, dan selai akan disimpan sama seperti pilihan tradisional.
Teknologi pemanenan ini memungkinkan Anda untuk menyimpan tidak hanya tekstur, tetapi juga aroma segar alami, rasa dan warna buah beri. Selai yang sudah jadi cukup manis, kental dan sangat enak. Teksturnya merupakan persilangan antara jeli dan selai kental, selai memiliki rasa yang sangat enak dan segar, tanpa rasa manis yang berlebihan, yang sering muncul dalam selai.
Aroma dan rasa buah beri tetap di tempat pertama, dan sedikit gula hanya sedikit meningkatkan rasa manis alami buah beri. Proses panen yang mudah dan tak kenal lelah, sedikit gula, perlakuan panas minimal dan hasil yang luar biasa!
Bahan:
- kismis merah - 1 kg
- gula - 0,6-0,8 kg
Stimulator pertumbuhan tanaman yang inovatif!
Tingkatkan perkecambahan biji hingga 50% hanya dalam satu aplikasi. Ulasan pelanggan: Svetlana, 52 tahun. Hanya memperlakukan luar biasa. Kami mendengar banyak tentang itu, tetapi ketika kami mencobanya, kami sendiri terkejut dan tetangga kami terkejut. Dari 90 hingga 140 tomat tumbuh di semak tomat. Tidak ada gunanya membicarakan zucchini dan mentimun: tanaman dipanen dengan gerobak dorong. Kami telah berkebun sepanjang hidup kami, dan tidak pernah ada panen seperti itu ....
Resep sederhana untuk selai redcurrant untuk musim dingin:
Bilas kismis dan urutkan. Hapus buah beri dari cabang. Tuang buah beri ke dalam wadah untuk dimasak di atas kompor. Anda tidak perlu menambahkan air atau gula.
Nyalakan api. Setelah beberapa detik, buah beri akan mulai mengeluarkan jus. Jika prosesnya terlalu lambat menurut Anda, Anda bisa menghancurkan beberapa buah beri sedikit untuk mempercepatnya.
Didihkan beri dan, kecilkan api, masak selama 15-20 menit. Matikan api dan tambahkan gula. Jumlah gula dapat disesuaikan dengan selera Anda sendiri dan tergantung pada seberapa asam buah beri, biasanya 0,5–0,8 kg gula per 1 kg buah beri sudah cukup.
Campur semuanya dengan seksama sampai gula larut. Dalam sirup berry panas, prosesnya sangat cepat dan tidak lebih dari beberapa menit.
Selai redcurrant sudah siap. Anda dapat melihat bagaimana, saat gula larut, gula mulai mengental dan menjadi seperti jeli. Selai redcurrant semakin mengental saat dingin.
Atur selai kismis dalam stoples yang disterilkan, tutup rapat dengan tutup yang disterilkan. Balikkan dan bungkus sampai benar-benar dingin. 
Selai redcurrant dan raspberry
Raspberry dan kismis matang pada saat yang sama, satu beri manis, yang lain asam, dan bersama-sama mereka saling melengkapi dengan sempurna.
Bahan:
- raspberry segar - 1 kg;
- kismis merah segar -0,5 kg;
- air - 200-250 ml;
- gula pasir - 0,5 kg.
Cara memasak selai kismis dengan raspberry untuk musim dingin:
Proses memasak dimulai dengan fakta bahwa kismis merah yang dicuci bersih harus diletakkan di atas kain tipis atau dibuang ke saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Setelah itu, perlu memeras jus dari beri, yang kismisnya diremas. Raspberry juga harus dicuci, disortir, singkirkan daun dan serangga.
Raspberry dicampur dengan air dan didihkan selama sekitar 5 menit. Setelah beri menjadi lunak, itu harus dikeluarkan dari wadah dan digosok melalui saringan. Ini akan menghilangkan tulang dan membuat produk jadi sangat empuk.
Tahap persiapan selanjutnya adalah penambahan jus kismis merah dan gula ke pure raspberry. Semua bahan kemudian ditempatkan dalam wadah berenamel dan didihkan dengan api sedang. Selai panas diletakkan dalam stoples kaca, digulung dan disimpan di lemari es.
Keistimewaan - redcurrant memberikan tekstur khusus yang menyerupai jelly atau selai. Itulah sebabnya produk ini dapat digunakan sebagai makanan penutup independen atau aditif untuk memanggang.
Selai redcurrant dan gooseberry
Roti dan pai selai jeruk memiliki efek mengancam pada sosok itu, tetapi tanpa iringan manis, setengah kenikmatan teh menghilang. Kulit kismis yang tipis tidak akan membiarkan bubur buah "terciprat", bola-bola ungu buah beri dimandikan dengan sirup gooseberry harum yang kental. Kombinasi bahan-bahannya adalah selai versi asli, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan manis baru.
Bahan:
gooseberry - 400 g;
kismis merah - 200 g;
gula - 200 gram;
air - 100 ml.
Catatan!
Volume berbagai macam redcurrant dan selai gooseberry siap pakai adalah 0,5 liter, untuk kenyamanan pengemasan dapat dituangkan ke dalam dua toples kecil.
Resep untuk membuat selai kismis dan gooseberry yang lezat:
Gooseberry dan kismis merah adalah teman yang sangat baik, Anda hanya perlu memilih konsistensi struktural yang tepat untuk selai. Gooseberry membutuhkan waktu mendidih yang lebih lama, jadi mereka harus dibawa ke keadaan pure buah, dan kismis harus tetap utuh. Berry matang disortir, diletakkan di bawah air mengalir, lalu dibuang kembali ke saringan.
Cabang-cabang dicabut dari kismis, "ekor" dipotong dari gooseberry di kedua sisi. Buah beri sekali lagi direndam dalam air, kemudian dipindahkan ke piring yang berbeda. Jika selai dalam jumlah besar disiapkan, maka kismis dan gooseberry dicuci secara terpisah.
Blender diturunkan ke dalam wajan dengan gooseberry, tombolnya dialihkan ke "mode turbo". Buah beri harus berubah menjadi jus kental yang homogen. Semua gula ditambahkan ke gooseberry sekaligus, air dituangkan. Anda tidak bisa menolak air, selai kental bisa terbakar.
Lupakan masalah tekanan selamanya!
Kebanyakan obat hipertensi modern tidak menyembuhkan, tetapi hanya menurunkan tekanan darah tinggi untuk sementara. Ini sudah tidak buruk, tetapi pasien dipaksa untuk menggunakan obat-obatan selama sisa hidup mereka, membuat kesehatan mereka stres dan bahaya. Untuk memperbaiki situasi, dikembangkan obat yang mengobati penyakitnya, bukan gejalanya.
Haluskan berry diaduk sampai sebagian besar gula larut. Letakkan panci di atas api dan didihkan selama 15 menit. Warna selai akan berubah menjadi kuning lemon.
Berry kismis dituangkan ke dalam selai gooseberry panas. Massa diaduk, tingkat didih dibiarkan sama. Selai direbus selama 10 menit lagi. Kismis akan kehilangan warnanya, selai akan berubah menjadi merah karang.
Selai kismis yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples steril, tutupnya dipelintir dengan kencang. Stoples ditutup dengan handuk dalam tiga tambahan, blanko yang didinginkan ditempatkan di rak di tempat yang dingin.
Selai redcurrant dan gooseberry yang kental seperti itu cocok untuk mengisi pancake, menghias kue keju, dan casserole. Jika Anda mengencerkannya dengan air mendidih, Anda mendapatkan teh berry yang lezat.
