Крупи з гарбузом та фруктами, у тому числі сушеними, готують у різних країнах. Нашим співвітчизникам найбільш звична гарбузова каша з пшоном чи рисом. Якщо хочеться зробити смачне, ситне та корисна страва, не прикладаючи до цього великих зусиль, можна приготувати пшоняну кашу з гарбузом на воді в мультиварці. Якщо дотримуватися технології приготування і пропорції, що рекомендуються, страва в чаші цього агрегату не підгорить, придбає глибокий і насичений смакзавдяки тривалому томлінню.

Мультиварку створено, щоб полегшити працю господині з приготування страв та вивільнити для неї більше вільного часу. При використанні цього розумного агрегату невдачі навіть у кулінара-початківця трапляються набагато рідше, ніж при варінні різних страв на плиті. Його обов'язки зводяться до того, щоб підготувати та закласти продукти, запустити потрібну програму та встановити таймер, якщо прилад не вміє самостійно визначати, коли їжа готова, щоб вимкнутись не раніше і не пізніше цього часу. Однак і прості, начебто, завдання не всі недосвідчені кухарі вирішують однаково добре. Не допустити помилок та отримати очікуваний результат допоможе знання кількох моментів.

  • Просо для каші краще вибирати яскраве, воно має більш насичений смак і містить більше корисних речовин.
  • Якщо пшоно довго лежало, воно може гірчити. Залежала крупу можна визначити за характерним блиском. Щоб видалити гіркоту, крупу потрібно залити окропом, потримати у воді 5 хвилин, потім добре промити.
  • Перебирати та промивати необхідно пшоно навіть самого кращої якості. І в ньому можуть траплятися зіпсовані (чорні) крупинки, дрібне сміття. Промивають пшоно, помістивши в миску та заливши чистою водою. Сміття, що спливло на поверхню, виливають разом з рідиною. Промивають крупу таким чином кілька разів, поки вода з-під неї не залишатиметься чистою.
  • Смак каші залежатиме і від якості гарбуза. Найбільш смачною та ніжною вважається м'якоть овочів мускатних сортів. Смак гарбуза можна визначити за кольором: чим він насиченіший, тим солодший гарбуз.
  • Гарбуз вариться довго, тому перед з'єднанням з пшоном його подрібнюють на тертці або ріжуть дрібними шматочками. Порізати гарбуз можна і середніми шматками, але тоді його доведеться попередньо згасити або запекти до м'якості.
  • Консистенція готової страви залежатиме, головним чином, не від того, наскільки багато вологи міститься в гарбузі, а від співвідношення крупи та води. Для отримання розсипчастої кашіна склянку пшона беруть 2 склянки води. Для отримання в'язкої каші оптимальним буде співвідношення 1:3. Якщо води додати більше, каша вийде рідкою.

Гарбузову кашу на пшоні можна зробити солодкою та несолодкою. Часто до неї додають свіжі або сушені фрукти, ягоди, овочеву піджарку, м'ясо. Солодка каша подається як самостійна страва або десерт. Несолодка теж може бути самостійною стравою або подаватися як гарнір.

Простий рецепт пшоняної каші з гарбузом, звареним у мультиварці на воді

  • пшоно – 0,3 кг;
  • гарбуз (м'якоть) – 0,25 кг;
  • цибуля – 100 г;
  • рафінований рослинна олія- 40 мл;
  • сіль, спеції – до смаку;
  • вода – 0,6 л.
  • Переберіть та промийте пшоно.
  • Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть м'якоть із насінням.
  • М'якоть, що залишилася, наріжте кубиками розміром близько 1-1,5 см.
  • Цибулю звільніть від лушпиння, дрібно його поріжте.
  • У чашу мультиварки влийте масло|мастило|, покладете в нього цибулю.
  • Увімкніть агрегат у режимі «Випічка». Обсмажуйте цибулю 3-4 хвилини.
  • Додайте гарбуз і продовжуйте готувати овочі в тому ж режимі 10-15 хвилин залежно від сорту гарбуза та розміру його шматків.
  • Вимкніть апарат. Засипте в його ємність крупу. Додайте сіль та спеції. Залийте водою.
  • Опустіть кришку. Знову увімкніть агрегат, на цей раз вибравши режим, що максимально підходить для приготування каш. Він може називатися по-різному: Каша, Крупа, Рис, Плов, Гречка. Алгоритм виконання цих програм ідентичний.
  • Встановіть таймер на 30 хвилин.
  • Після завершення основної програми перемішайте продукти та залиште кашу у режимі підігріву ще на 20–30 хвилин.

Каша за цим рецептом виходить розсипчастою, соковитою та ароматною. Вона гарна і як гарнір, і як друга страва.

Солодка гарбузово-яблучна каша з пшоном на воді в мультиварці

  • гарбуз – 150 г;
  • яблука – 0,3 кг;
  • пшоно – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • цукор – 40 г;
  • вершкове масло (не обов'язково) – до смаку;
  • кориця мелена (не обов'язково) – до смаку;
  • сіль - тріска.
  • Гарбузову м'якоть очистіть від шкірки та насіння, подрібніть на тертці.
  • З яблук зніміть шкірку, виріжте із фруктів серцевини з насінням.
  • Яблучну м'якоть крупно натріть, змішайте з гарбузом.
  • Переберіть крупу. Залийте окропом, через 5 хвилин воду злийте. Промийте пшоно під проточною водою, пересипте в ємність мультиварки.
  • На пшоно викладіть гарбузово-яблучну суміш (разом із соком, що виділився з фруктів при їх подрібненні).
  • Посипте цукром, сіллю та корицею.
  • Залийте теплою водою. Перемішайте продукти.
  • Увімкніть прилад, активувавши програму Каша або аналогічну їй на 20 хвилин.
  • Додайте шматочок вершкового масла|мастила|, перемішайте.
  • Залишіть кашу нудитися в режимі підігріву протягом 30 хвилин.

Каша за цим рецептом виходить солодкою. Її можна готувати на сніданок. Він, напевно, сподобається не лише дітям.

Пшоняна каша з гарбузом та м'ясом у мультиварці

  • м'якоть свинини – 0,3 кг;
  • м'якоть гарбуза – 0,2 кг;
  • цибуля – 0,2 кг;
  • пшоно – 0,2 кг;
  • вода – 0,75 л;
  • рафінована рослинна олія – 60 мл;
  • сіль, чорний мелений перець – до смаку.
  • Вимийте м'ясо, обсушіть рушником, видаліть плівки та зайвий жир. Наріжте довгастими брусочками.
  • Гарбуз очистіть від шкірки, вичистіть насіння. М'якуш наріжте дрібними кубиками.
  • Цибулю очистіть, наріжте невеликими шматочками.
  • Підготуйте пшоно, перебравши та промивши.
  • У чашу мультиварки влийте масло|мастило|, опустіть в нього шматочки м'яса.
  • Увімкніть пристрій, вибравши програму «Гаріння» або «Випічка».
  • Обсмажуйте м'ясо, іноді перемішуючи, протягом 10 хвилин. Додайте цибулю, смажте продукти ще 5 хвилин.
  • Додайте гарбуз, обсмажуйте його разом з іншими інгредієнтами 5-10 хвилин в залежності від того, наскільки щільна м'якоть.
  • Додайте пшоно, сіль та спеції. Залийте водою та перемішайте.
  • Запустіть агрегат на 20 хвилин у режимі приготування каш, потім перемішайте вміст варильної чаші і залиште нудитися в режимі підігріву ще 20-30 хвилин.

Пшоняна каша з гарбузом і м'ясом – це повноцінна друга страва, яка не потребує будь-яких доповнень.

Пшоняна каша з гарбузом, зварена на воді, може бути солодкою та несолодкою. За будь-яким рецептом її можна приготувати в мультиварці.

Готуємо ароматну пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці. Старі рецепти в новому світлі – каша з гарбузом у мультиварці

Пшонка з гарбузовим наповнювачем – спрощений варіант середньоазіатського страви, у приготуванні якого використовуються крупи та сухофрукти.

Переважно його готують, доповнюючи айвою, курагою, родзинками.

Легка згадка про нього є й у наших рецептах.

А ще гарбузову пшоня можна приготувати з м'ясом і отримати несподіваний смак.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці – загальні принципи приготування

Готується пшоня в мультиварці дуже швидко і не потребує особливих зусиль. Все що буде потрібно – «чудо-каструлька» та продукти.

Пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці варять на молоці або воді. Молочні каші обов'язково злегка підсолоджують медом чи цукровим піском. Часто пшоня доповнюють рисовою крупою. Така молочна кашка з гарбузом має легкий приємний банановий смак. Молочні каші варять не тільки з одним гарбузом, нерідко в них додають сухофрукти (курагу та родзинки). На воді пшоняні каші з гарбузом у мультиварці готуються із засмажкою з цибулі або з м'ясом.

Купуючи крупу, зверніть особливу увагу на її колір. Чим він яскравіший і насиченіший, тим смачнішим буде приготовлена ​​страва. Крім цього, саме така крупа дозволить зробити пшонку розсипчастою. Не рекомендується брати пшоно, що називається в побуті «дранець», і має характерний блиск, блюдо з нього може гірчити. Найкраще пшоно для готування в мультиварці – шліфоване.

Для приготування можна купувати будь-який сорт гарбуза. Перевагу краще віддати овочу з яскраво-жовтогарячою м'якоттю. М'якуш нарізують невеликими шматочками довільної форми або натирають на тертці. Подрібнений овоч варять разом із пшоном. Але для тих, хто не любить гарбузовий смак, є рецепт приготування у мультиварці, де гарбуз проварюється окремо, на пару.

Пшонку в обов'язковому порядку перебирають, прибираючи в бік камінчики, що випадково потрапили, сміття і пошкоджені (з чорнотою) зерна. Після цього добре промивають під краном, виклавши на сито, і обсушують у ньому ж. Далі надходять згідно з рецептурою.

У молочні варіанти страви обов'язково додають вершкове масло, це робить кашу пишніше і "наваристіше". Його можна покласти під час приготування чи після.

Молочна пшоняна каша з гарбузом у мультиварці

Інгредієнти:

Одна повна склянка пшона;

300 гр. гарбузової м'якоті;

100 гр. цукрового піску;

Поварена сіль - 1 ч. л.;

400 мл необезжиреного молока;

Вершкове масло.

Спосіб приготування:

1. Соковиту гарбузову м'якоть наріжте гострим тонким ножем на дрібні брусочки. Пшоно ретельно промийте і викладіть на сито, щоб зайва вода зійшла.

2. У чашу мультиварки влийте повну склянку прохолодної води, всипте пшоно і розмішайте, не залишаючи грудочок, що злиплися.

3. Зверху покладіть брусочки гарбузової м'якоті. Підсолодіть, посоліть, влийте все молоко і закрийте кришку.

4. На панелі керування виберіть режим «Каша» та увімкніть мультиварку на 30 хвилин.

5. У готове блюдопокладіть двома-трьома шматочками олію і перемішайте.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці (на воді)

Інгредієнти:

300 гр. шліфованого пшона;

250 гр. свіжого гарбуза;

Головка солодкої червоної цибулі;

Дві ст. л. пісної якісної олії, без запаху.

Спосіб приготування:

1. Крупу добре переберіть. Відберіть сміття, що випадково потрапило, і пошкоджені зернятка з чорними вкрапленнями.

2. Перекладіть на сито і двічі промийте під холодною водою і ще раз гарячою.

3. Шкірку з гарбуза зріжте і видаліть волокна разом із насінням. М'якуш наріжте тоненькими дрібними пластиками.

4. Очищену цибулину розріжте вздовж навпіл. Кожну половинку тонко нашаткуйте поперек.

5. У порожню ємність мультиварки влийте пару ложок неароматної олії і опустіть в неї подрібнені овочі. Обсмажте 10 хвилин, вибравши режим випічки, систематично при цьому розмішуючи. Овочі не повинні пригоріти і сильно засмажитись, потрібно щоб вони добре розм'якшилися.

6. Мультиварку відключіть і засипте у варильну чашу крупу. Влийте 600 мл води (приблизно дві з половиною склянки) і закрийте кришку.

7. Готуйте в режимі приготування каші 20 хвилин.

Молочна рисово-пшоняна каша з гарбузом у мультиварці

Інгредієнти:

Одна склянка круглозернистого, не пропареного рису;

Три столові ложки сухого пшона;

М'якуш гарбуза – 350 гр.;

Шість ложок цукру;

Невелика щіпка меленої кориці;

Третина чайн. ложки солі, сорти "Екстра";

Вершкове «Селянське» масло - 80 гр.;

Спосіб приготування:

1. Переберіть рисову та пшоняну крупу від сміття та зіпсованих зерен. Рис промийте у великому обсязі прохолодно води, а пшоно у гарячій.

2. М'якуш гарбуза без шкірки наріжте сотрим вузьким ножем на дрібні кубики і помістіть у варильну чашу.

3. Додайте перебраний промитий рис і пшоно. Всипте цукровий пісок та корицю, посоліть.

4. Залийте молоком, акуратно перемішайте.

5. Зверху покладіть вершкове масло|мастило| і закрийте кришку.

6. На панелі виставте опцію «Молочна каша», таймер на 40 хвилин і запустіть виконання.

7. Після звукового сигналу чудове, ароматна стравабуде готово.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці – «Для тебе і для мене»

Інгредієнти:

Півсклянки пшоняної крупи;

250 гр. гарбуза (м'якоті);

Дві склянки середньожирного молока;

Невеликий шматочок вершкового, натуральної олії.

Дві ложки цукру-піску.

Спосіб приготування:

1. Перебрану від сміття та вкраплень пшонку перекладіть на сито і промийте під краном до чистої води. Поставте сито з крупою на ємність меншого діаметра та залиште хвилин на п'ять.

2. Коли вода повністю стіче, перемістіть крупу в чашу та залийте молоком.

3. Злегка присолити і додати цукор, покласти маленькими шматочками вершкове масло.

4. М'якуш гарбуза, без шкірки і після видалення насіння, наріжте сантиметровими кубиками.

5. У мультиварку вставте чашу для варіння на пару і викладіть у неї шматочки гарбуза.

6. Закрийте мультиварку та запустіть її в режимі «Молочної каші» на 25 хвилин.

7. Готову страву розкладіть по порційним тарілкам, а поряд викладіть шматочки гарбуза.

Ситна пшоняна каша з гарбузом у мультиварці (з м'ясом)

Інгредієнти:

300 гр. жирної свинини (м'якоті);

200 гр. свіжого гарбуза;

Дві головки салатної цибулі;

Три ст. ложки соняшникової, вимороженої олії;

Три склянки питної води

Одна склянка пшоняної крупи.

Спосіб приготування:

1. З гарбуза виберіть все насіння і грубі волокна, зріжте шкірку. Нерідко під шкіркою знаходиться м'якоть зеленого кольору, зріжте її. Наріжте м'якоть дрібними кубиками.

2. Пшоно переберіть, промийте, виклавши на сито, до чистої води і залиште, підставивши знизу невелику ємність.

3. Добре промийте та обсушіть м'ясо і наріжте його невеликою соломкою. У чашу влийте масло|мастило|, опустіть в нього шматочки м'якоті. Увімкніть режим «Гаріння» та обсмажте свинину протягом чверті години за 160 градусів. Не забувайте періодично перемішувати, щоб свинина поступово просмажилася, а шматочки не пригоріли.

4. Як можна дрібніше нашаткуйте цибулю і перекладіть її до м'яса. Гасіть ще приблизно п'ять хвилин.

5. Потім додайте гарбуз, добре перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.

6. Всипте промиту пшонку, влийте воду. На свій смак приправте меленим перцемі присолити.

7. Таймер мультиварки виставте на 10 хвилин, виставте опцію «Каші» та увімкніть.

8. Після звукового сигналу змініть режим на «Підігрів» і протоміть страву протягом чверті години.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці (з яблуками)

Інгредієнти:

Два великі яблука;

Невелика тріска солі;

Один грам ванільного цукру можна кориці.

Спосіб приготування:

1. Пшонку ретельно промийте і в декількох водах, запарте окропом. Через чверть години промийте пшоно і викладіть на сито.

2. З яблук вузьким, гострим ножем зріжте шкірку, виріжте серцевину і потріть на терці.

3. Так само подрібніть гарбузову м'якоть без шкірки і насіння і з'єднайте з яблуками.

4. Обсушену крупу перемістіть у чашу, додайте тертий гарбуз із яблуками і залийте все літром холодної питної води. На свій смак підсолодіть, злегка підсоліть.

5. Увімкніть на пульті мультиварки один з режимів - "Каша" або "Рис/Крупи" і варіть під кришкою рівно 20 хвилин.

6. Додатково промити кашу на «Підогріві» десять хвилин.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці – «Вітамінка»

Інгредієнти:

Склянка шліфованої пшонки;

250 гр. м'якоті свіжого гарбуза;

Три столові ложки світлої, дрібної родзинок;

Чотири склянки води;

Склянка пастеризованого молока;

Чверть чайної ложки дрібної виварювальної солі;

Рідкий мед до смаку;

На кінчику ножа ванілін;

Невеликий шматочок натуральної олії.

Спосіб приготування:

1. Перебрану пшонку промийте під краном до чистої води і викладіть на сито.

2. Курагу та родзинки промийте. Обдайте окропом і замочіть у теплій воді на двадцять хвилин.

3. М'якуш гарбуза натріть найбільшою теркою для овочів.

4. У чашу перекладіть із сита крупу, влийте воду та поставте варити на режимі «Рис/Крупи».

5. Коли пшоно дійде до напівготовності, додайте курагу та родзинки. Посоліть, додайте мед і продовжуйте готувати до випаровування всієї води.

6. Відразу влийте молоко і доведіть до готовності під кришкою. Після приготування додайте в кашу масло.

Пшоняна каша з гарбузом мультиварці – корисні поради та хитрощі приготування

Каша, приготована з пшена, що довго зберігається, може гірчити. Щоб цього уникнути, запарте крупу до приготування окропу на чверть години. Після чого добре прополощіть холодною, проточною водою.

Густота каші залежить від правильно підібраної пропорції пшонки та рідини. Якщо хочете зварити рідку кашку - візьміть склянку крупи на чотири склянки рідини такого ж об'єму. Пшонка з гарбузом вийде розсипчастою, якщо на 2,5 склянки води (молока) береться повна склянка без гірки пшона.

Якщо готову пшонку з гарбузом протомити близько півгодини на «Підогріві», вона стане ароматнішою та смачнішою.

Для збільшення поживності страви, а також її смаку – злегка обсмажте промиту та добре просушену крупу на сковороді.

Рецепти приготування пшоняної каші з гарбузом у мультиварці

Пшонка, подана зі шматочками вареного гарбуза, є ситним та апетитним сніданком. Пшоняна крупа підлягає гарному засвоєнню і наповнює організм людини різними корисними вітамінами та мікроелементами. Не всім до душі специфічний смак пшона, але при дотриманні кількох рекомендацій можна домогтися ніжного смаку, без натяку на гіркоту.

Використання мультиварки для варіння пшоняної каші з гарбузом суттєво полегшує процес приготування, позбавляючи вас від непотрібних переживань і даючи можливість зайнятися тим часом своїми справами. Дізнатися про те, як правильно зварити пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці та ознайомитися з різними варіантамиданого блюда - ви зможете нижче.

Особливості

Популярність пшоняної каші з гарбузом багато в чому обумовлена ​​великою користю, що приноситься людському організмуі незначною кількістю протипоказань цього продукту.

Варто зазначити, що поєднання пшоняної крупи та корисного гарбуза– це багате джерело кальцію, кремнію, заліза, фосфору та калію. Їх вміст у складі продуктів допомагає людині покрити добову необхідність у даних мінеральних елементах. Введення в раціон пшоняної крупи допомагає очистити організм людини від токсичних речовин і знизити рівень холестерину.

Ця страва сприяє нормальній діяльності внутрішніх органів травлення. Варто згадати, що пшоняна каша має унікальну здатність зберігати весь набір корисних вітамінів і мікроелементів, навіть після термічної обробки. Щоденне вживання пшона та гарбуза сприяє активному скиданню зайвих кілограмів. Пшоня здатна позбавляти від набряків за досить короткий проміжок часу.

Для того щоб отримати смачну та корисну страву – рекомендується ознайомитись з деякими особливостями. Перед покупкою пшона – зверніть увагу на його відтінок. Яскравий насичений жовтуватий відтінок притаманний продукту високої якості. Чим більш насичений колір крупи, тим більше корисних речовин знаходиться в її складі.Так почала приготування страви, не забудьте промити пшоно кілька разів. Ви не тільки позбавитеся гіркого присмаку, але й переконайтеся, що крупа максимально чиста.

Гарбуз є одним з найсмачніших і корисних овочів. Вона приносить неоціненну користь організму людини. Склад гарбуза є багатим джерелом таких вітамінів, як B, C, E, мінеральних речовин – магнію та каротину. Незважаючи на те, що для даного овоча характерна наявність солодкого присмаку - поєднання з пшоняною кашею, зовсім не позначається на фігурі.

При покупці приділіть трохи уваги зовнішній поверхні овочів. Визначення гарбузового сорту має викликати труднощів. Всі можливі сорти гарбуза мають характерний відтінок кольору, різну консистенцію м'якоті, смак і величину. Найменшою величиною мають гарбузи мускатного сорту. Саме овочі цього сорту бажано використовувати для приготування пшоняної каші. Вага мускатного гарбуза, як правило, не досягає одного кілограма, що значно полегшує процес обробки овочів та його приготування.

Так чи інакше, рекомендується віддавати перевагу гарбузам меншого розміру. Для великих овочів характерна м'якоть із значним обсягом грубих волокон, що викликають у великої кількості людей малоприємні відчуття при вживанні. Зрілість гарбуза визначається наявністю твердої шкірки та чітко промальованих ліній на внутрішній поверхні овочів.

Важливо, щоб шкірка була без вм'ятини, механічного пошкодження та гнійних плям.Зрілість овочів визначається і звуком, що походить від внутрішньої поверхні гарбуза. Наявність дзвінкого звуку є свого роду підтвердженням того, що овоч ще недостатньо дозрів і був прибраний значно раніше за необхідні терміни.

Запечений гарбуз буде пісним і точно не зашкодить вашій фігурі.

Рецепт молочної пшоняної каші зі шматочками гарбуза

В першу чергу необхідно придбати:

  • однією склянкою або двомастами грамами пшоняної крупи;
  • п'ятьмастами грамами мускатного гарбуза;
  • двома склянками молока з високим вмістом жирності;
  • однією склянкою води, однією столовою ложкою цукрового піску;
  • сіллю та п'ятдесятьма грамами вершкового масла.

Взятого обсягу продуктів вистачить для приготування чотирьох порцій. Отже, для того щоб отримати апетитне та ситна страва, що принесе багато користі вашому організму, потрібно дотримання деяких нескладних правил. Розглянемо їх детальніше:

  • Для початку змастіть за допомогою маленького шматочка вершкового масла ємність мультиварки. Так як у процесі варіння пшоняна каша має властивість розбухати і збільшуватися в розмірах, бажано обробити маслом поверхню до середини чаші мультиварки.
  • Потім пшоно неодноразово промивається, доки стікання вода не стане прозорою. Рекомендується задіяти дрібне металеве ситечко, яке поміщають крупу і промивають водопровідною водою. Не забувайте, що пшоняну крупу необхідно обполіскувати тільки в прохолодній воді. Потрібно видалити неякісні зернятка.
  • Після миття пшоня висипається в ємність мультиварки. Додається молоко.
  • Овоч нарізається на кубики півтора або два сантиметри, але не більше. В іншому випадку гарбуз не встигне зваритися. Шкірка видаляється – залишається тільки м'якоть.
  • За наявності волокнистої зеленої серцевини, потрібна ретельна обробка гарбуза (прибирають пошкоджені частини м'якоті). Для отримання каші з одноріднішою консистенцією, овоч бажано перетерти на металевій тертці.
  • Потім його поміщають у ємність мультиварки. Після чого додають компоненти, що залишилися, такі як сіль, цукровий пісок і вода.
  • Щодо останнього інгредієнта, то рекомендується віддати перевагу бутильованій або фільтрованій воді. Жорстка та неякісна рідина суттєво знижує смак приготовленого продукту.
  • Далі, потрібно активувати режим «молочної каші» і залишити пшонку з гарбузом томитися протягом наступних тридцяти хвилин. Помішувати вміст не потрібно. При роботі даного режиму крупа чудово розварюється, а завдяки попередньо доданому вершковому маслу вона не пригорить до стінок ємності мультиварки.
  • Після завершення роботи мультиварки відкрийте її кришку і злегка перемішайте пшоняну кашу зі шматочками гарбуза. Переконайтеся, що консистенція готового продукту вас влаштовує.

За бажання отримати більш рідку пшоняну кашу – рекомендується додати невелику кількість молока. Смачна та корисна страва готова до вживання.

Дієтична пшоняна каша зі шматочками гарбуза на воді

Для отримання даної страви вам знадобиться мінімальна кількість часу та компонентів. Отже, спочатку вам необхідно обзавестися: двомастами грамами пшоняної крупи, трьомастами грамами мускатного гарбуза, двома склянками чистої води, сіллю, однією столовою ложкою вершкового масла та цукровим піском.

З вказаного обсягу інгредієнтів вийде три порції апетитної та корисної пшоня. Саме для цього рецепту можна брати навіть заморожену м'якоть гарбуза. Приступимо до приготування. Насамперед добре промийте пшоно потоком води. За наявності вільного часу можна перебрати всі зернятка, щоб уникнути травм під час вживання. Можна зламати собі зуб об камінчик, що попався разом із крупою.

Тим часом необхідно якомога дрібніше нашаткувати гарбуз. Потім скласти всі компоненти в чашу мультиварку і залити водою, таким чином, щоб рідина була на півтора або два сантиметри вище за пшоняну крупу.

Відразу ж додайте сіль та цукровий пісок. Активуйте режим "Рис / Крупи" на двадцять або двадцять п'ять хвилин. Для цього рецепту підійде і режим «Каша», який досить схожий на дію з попереднім режимом. Після завершення роботи мультиварки, додайте в кашу ложечку вершкового масла і залиште готову страву нудитися ще п'ять або десять хвилин. Спробуйте кашу з гарбузом і за потреби додайте сіль або цукровий пісок.

Медова пшоняна каша зі шматочками гарбуза

Гарбуз та мед – це найкраще харчове поєднання від осінньої та зимової хандри. Вживання невеликої порції даної страви здатне підняти настрій, вгамувати голод і наситити ваш організм необхідними корисними вітамінами та мінералами. З продуктів вам потрібно запастися: однією склянкою пшона, двомастами грамами гарбуза, двома яблуками, медом, сіллю, корицею, вершковим маслом.

Віддайте перевагу зеленим яблукам, які мають кислуватий присмак. Придбання дорогого сорту не потрібно, тому що при приготуванні вони сильно розварюються, зовсім не втрачаючи свого смаку. Як і в попередніх рецептах, необхідно приділити невелику увагу пшоняній крупі. Ретельно промийте її та при необхідності видаліть камінці. Зніміть з яблучок шкірку та серцевину. Наріжте їх на маленькі квадратики. Потім пшоно насипте в чашу мультиварки і залийте рідиною, у співвідношенні один до трьох.

Допустимо використання молока, проте, це необов'язково, оскільки завдяки меду смак каші буде досить яскраво вираженим.

Активуйте режим Каша на п'ятнадцять хвилин. Після роботи мультиварки, покладіть нарізані яблучка до каші і повторно увімкніть режим, але вже на десять хвилин. Додайте інгредієнти, що залишилися.

Не захоплюйтеся медом, тому що він може заглушити смак каші, зробивши її нудотною. Є ще один нюанс, про який варто згадати. Не секрет, що мед втрачає свої цінні властивостіпри температурному режимібільше сорока п'яти градусів, тому ми рекомендуємо додавати його безпосередньо перед подачею каші.

Докладніше про те, як приготувати пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці, ви дізнаєтеся з наступного відео.

Пшоняна каша з гарбузом може стати чудовим сніданком у будь-яку пору року. Всього кілька шматочків ароматної помаранчевої м'якоті перетворять трапезу на справжні ласощі, які сподобаються навіть примхливим маленьким гурманам. Готувати таку кашу нескладно, а якщо на кухні є мультиварка, то рівень складності взагалі прагне до нуля. У цій статті ви знайдете кілька рецептів смачної пшоняної каші з гарбузом у мультиварці.

Почнемо, мабуть, з дієтичного рецептупшоняної каші з гарбузом у мультиварці. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів та часу. Гарбуз сам по собі не дуже калорійний, та до того ж містить масу корисних мікроелементів і велику кількість вітаміну А. В зимовий частака кашка стане справжнім порятунком для організму, що нудьгував по соковитих стиглих овочах.

Підготуйте такі продукти:

  • пшоняна крупа - 200 г;
  • гарбуз – 300 г;
  • вода – 2 ст.;
  • сіль - щіпка;
  • вершкове масло – за смаком;
  • цукор – до смаку.

З цієї кількості інгредієнтів вийде 3 порції смачної пшоняної каші з гарбузом у мультиварці. Сорт гарбуза можна брати будь-хто на ваш розсуд. Також підійде заморожена з осені м'якоть.

Покрокове приготування дієтичної пшоняної каші з гарбузом у мультиварці:

  1. Ретельно промийте пшоняну крупу під холодною водою, при необхідності переберіть зерна, щоб не зламати зуб про камінь, що випадково попався.
  2. М'якуш гарбуза наріжте маленькими кубиками.
  3. Складіть інгредієнти у мультиварочну каструлю, залийте необхідною кількістюводи, посоліть і додайте трішки цукру. Після приготування спробуєте на смак і підсолодите, якщо буде потрібно.
  4. Встановіть програму приготування «Рис/Крупи» або «Каша» на 20 хв.
  5. Після сигналу заправте кашку вершковим маслом та дайте настоятися під кришкою 5 хв.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці на молоці

Молочна пшоняна кашка виходить ніжнішою і ароматнішою, але й калорійнішою. Це повноцінний сніданок для всієї родини та корисна страва для дітей. Каша виходить дуже ситною, і навіть невеликої порції достатньо, щоб угамувати голод.

Які продукти знадобляться:

  • пшоняна крупа - 200 г;
  • гарбуз – 300 г;
  • молоко – 600 мл;
  • вершкове масло – 30 г;
  • сіль - щіпка;
  • цукор – за смаком;
  • ванілін – на кінчику ножа.

Можна обійтися і без ваніліну, але він надасть страві приємного аромату і підкреслить смак гарбузових шматочків.

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці:

  1. Наріжте невеликими кубиками гарбузову м'якоть і відваріть у воді на програмі «Варка», заливши водою рівно настільки, щоб вона покрила кубики. Підтримуйте кипіння 3-5 хв, щоб вона стала трохи м'якшою.
  2. Переберіть та промийте пшоняну крупу, викладіть у мультиварочну каструлю, поміняйте програму на «Молочна каша» і готуйте до повного випарювання води.
  3. Залийте в каструлю молоко, посоліть, додайте|добавляйте| трохи цукру і перемішайте. Опустіть кришку і готуйте доти, поки пшонка не стане м'якою.
  4. Вимкніть мультиварку, покладіть у кашу трохи вершкового масла|мастила| і додайте|добавляйте| ванілін, перемішайте, дайте настоятися під кришкою 5 хв.

Пшоняна каша з гарбузом та яблуками в мультиварці

Від такої каші будуть у захваті навіть найпримхливіші маленькі критики. Пшоно в ній повністю просочується соком гарбуза та яблук, в результаті чого тільки посилює їх солодкий аромат і лише задає консистенцію страви.

З яких продуктів готувати кашу:

  • пшоняна крупа - 300 г;
  • м'якоть гарбуза – 300 г;
  • яблука – 2 шт;
  • вода – 1 л;
  • сіль - щіпка;
  • ванілін – за смаком.

Таку гарбузово-яблучну кашу можна готувати на воді або на молоці, у будь-якому випадку вона виходить дуже смачною і ситною.

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом та яблуками в мультиварці:

  1. Промийте пшоняну крупу в проточній воді, виберіть тверді крупинки та камінці.
  2. Яблука очистіть від шкірки, видаліть осердя і наріжте м'якоть великими кубиками.
  3. Гарбузову м'якоть наріжте кубиками трохи менше, оскільки вона щільніша за яблука і вимагає більше часу приготування.
  4. Перекладіть пшоно в мультиварочну каструлю, залийте водою і поставте варитися на програму Каша або Рис/Крупи.
  5. Туди ж відправте яблука з гарбузом, посоліть трохи, перемішайте, опустіть кришку і варіть 20-25 хв. до готовності крупи.
  6. В кінці присипте ваніліном, добре перемішайте і подавайте на стіл.

Пшоняна каша з гарбузом та медом у мультиварці

Поєднання гарбуза та меду є, мабуть, одним із найкращих для того, щоб прогнати осінньо-зимову нудьгу і згадати про те, що життя прекрасне. Невелика порція таких ласощів прожене не лише поганий настрій, а й почуття голоду, тому якщо у вас знайшлося в холодильнику трохи гарбуза, обов'язково скористайтеся цим рецептом.

Які продукти вам знадобляться:

  • пшоняна крупа - 1 ст;
  • гарбуз – 200 г;
  • яблука – 2 шт;
  • мед – за смаком;
  • сіль - щіпка;
  • кориця – за смаком;
  • масло вершкове - за смаком.

Яблука для приготування такої кашки найкраще вибирати зелені та трохи кислуваті. Підійдуть звичайні і дешеві сорти, оскільки їх м'якоть не розварюється і зберігає смак.

Покрокове приготування пшоняної каші з гарбузом та медом у мультиварці:


Пшоняна каша з гарбузом та курагою в мультиварці

Цей рецепт просто створений для любителів оранжевого кольору. Якщо холодним зимовим ранком хочеться чогось теплого та яскравого, приготуйте пшоняну кашу з гарбузом та курагою в мультиварці! Навіть без цукру вона виходить дуже солодкою та смачною і при цьому не надто калорійною.

Для приготування підготуйте такі продукти:

  • пшоняна крупа - 1 ст;
  • гарбуз – 1,5 ст;
  • курага – 10 шт;
  • родзинки світлі – 3 ст. л.;
  • вода – 4 ст;
  • молоко – 1 ст;
  • сіль - щіпка;
  • цукор – за смаком;
  • вершкове масло – за смаком;
  • ванілін – на кінчику ножа.

Така каша стане не лише солодкими ласощами, а й цінним джерелом вітамінів, яких так не вистачає у зимовий час.

Як приготувати корисну «сонячну» пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці:

  1. Переберіть пшоняну крупу і промийте її до чистої води.
  2. Гарбузову м'якоть натріть на великій тертці.
  3. Курагу з родзинками промийте та замочіть у теплій воді на 20 хв. Щоб добре знезаразити сухофрукти, їх рекомендується ошпарити окропом.
  4. Крупу перекладіть у мультиварочну каструлю, залийте водою і варіть на програмі Каша або Рис/Крупи до напівготовності.
  5. Додайте в каструлю гарбуз, розбухлу курагу з родзинками, трохи посоліть і підсолодіть цукром до смаку. Курагу можна кидати повністю, а можна нарізати невеликими кубиками - як вам більше подобається.
  6. Коли вода майже повністю випарується, влийте молоко, опустіть кришку і варіть до готовності.
  7. Насамкінець заправте пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці вершковим маслом.

Цікаво: За старих часів пшоняна каша з гарбузом була традиційною стравою, яке готували та любили в кожній родині. Це надійне джерело сил, бадьорості та краси – пшоно насичує, а помаранчевий гарбуз збагачує організм корисними вітамінами. У гарбузову пшоняну кашу можна додавати горіхи, сухофрукти, ягоди, цукати, загалом, все, що душа забажає. Таким чином ви урізноманітнюєте свій раціон і одночасно балуватимете себе смачною і здоровою їжею.


Пшоняна каша з гарбузом: відео

Пшонка із солодким гарбузом - улюблена староруська страва. Можливо, комусь дістався його рецепт, який передається по жіночій лінії ще від прапрабабусі. Але, якщо вам не пощастило з цього приводу, не засмучуйтесь, і скористайтеся представленим рецептом цієї особливої ​​каші, яку можна приготувати у сучасній мультиварці. При цьому на смак страва виходить точнісінько, як у старовинній печі.

Пшоно є міцним витривалим рослиною, а також силу і витривалість воно дарує тим, хто включає його в раціон. Пшонка – золота каша, так її називають жителі Китаю. Ще зовсім недавно вона була у нас однією з найпопулярніших страв, зараз, на жаль, її готують значно рідше. А даремно! У корисній кашічимало амінокислот – будівельного матеріалу для шкіри та м'язів, вітамінів В групи, заліза та фтору. А значить той, хто їстиме пшоняну кашу, зможе похвалитися міцним волоссям і красивою здоровою шкірою. Гарбуз багатий на клітковину і здатний виводити шкідливі речовини з організму. Її рекомендується включати до раціону тим, хто проживе в місцевості з поганою екологією, а значить усім городянам.

Отже, якщо ви хочете пригостити свою сім'ю поживною смачною кашею, Такий як стояла на селянському столі пару століть тому, приступайте до її приготування, згідно з запропонованим рецептом! Він розрахований на дорослих та діточок.

Каша виходить трохи густою та розвареною. Якщо віддаєте перевагу рідкішій, використовуйте літр молока замість 640 мл. Молочна гарбузова каша дуже сподобається дітям, тому що виходить солодкою та смачною. А ще це чудовий варіант для корисного та поживного сніданку!

Інгредієнти:

  • пшоно - 1 мірний мультистакан;
  • гарбуз - пара шматочків;
  • молоко -4 мультисклянки;
  • цукор-60 г;
  • вершкове масло -40 г;
  • сіль-щіпка.

Процес приготування:

Підготуйте інгредієнти: свіже коров'яче молочко, солодкий гарбуз, пшоняну крупу, цукровий пісок, сіль та вершкове масло.

З гарбуза зніміть шкірку, якщо є насіння - видаліть їх ложкою, натріть м'якоть на великій тертці (можете порізати кубиками).

Пшонку промийте, обдайте окропом, щоб усунути гіркоту. Більш ефективно - потримати 10 хвилин у окропі.

У чашу мультиварки всипте пшоно, додайте|добавляйте| подрібнений гарбуз, цукор, масло|мастило| і посоліть.

Залийте 4 мультистаканами молока (до Панасоніка йде в комплекті стаканчик об'ємом 160 мл).

Вибирайте програму "Молочна каша", якщо час не задається автоматично, то 35 хвилин для варіння буде достатньо. Готуйте до сигналу.

Після того, як прозвучить перший звуковий сигнал, кашу можна вважати готовою, вона м'яка і підійде як дитячого харчування. Щоб кашка ввібрала рідину - залиште її на 20 хвилин на підігріві. Потім перемішайте та розкладайте по тарілках. При подачі до кожної порції бажано додати шматочок вершкового масла.

Щоб каша вийшла дуже смачною, вибирайте гарбуз із соковитою яскраво оранжевою м'якоттю. Також з гарбузом можна готувати рис чи манну кашу.

Рецепт пшоняної каші з гарбузом покрокових фотопредставлений для мультиварки Панасонік (потужність 670 Вт), час виготовлення в цій моделі виставляється автоматично. Якщо у вашій мультиварці такої програми немає, скористайтеся аналогічною: "рис", "крупа" або "суп".

Бажаєте, щоб страва приготувалася вранці до сніданку? Тоді вибирайте програму відкладений старт.

Смачного!

З повагою, Анюто.

З появою на наших кухнях такого корисного та багатофункціонального агрегату, як мультиварка, приготування каші максимально спростилося. Увечері перед сном я закладаю в неї продукти, ставлю необхідну програму, і вранці ми насолоджуємося гарячою, розпареною та ароматною пшоняною кашею з гарбузом у мультиварці. Готуйте із задоволенням і нехай ранок буде добрим!

Смак пшоняної каші з гарбузом, або гарбузової каші з пшоном, знайомий і любимо мною з самого дитинства. Такою кашею мене годували і бабуся і прабабуся, а я тепер готую її для своєї сім'ї, син із чоловіком теж великі її любителі та поціновувачі. Просо дуже корисна крупа, в ній міститься цінний мікроелемент магній, необхідний як для нервової системи, так і для краси шкіри, волосся і нігтів. А про користь гарбуза, напевно, знають уже всі. Низькокалорійний та недорогий овоч, який служить просто бальзамом для печінки та шлунка. Так що ця каша просто ідеальний сніданокабо вечерю і для дорослих, і для малюків.

Загальний та активний час готування – 1 год.
Вартість - 1,5 $
Калорійність на 100 гр – 107 ккал
Кількість порцій – 4 порції

Як приготувати гарбузову кашу в мультиварці

Інгредієнти:

Гарбуз – 300 р.
Просо – 200 р.
Молоко – 1 л.
Родзинки – 50 г.(або курага)
Ванільний цукор – 50 г.
Олія вершкове – 20 г.
Сіль за смаком

Приготування:

Гарбуз для каші краще взяти довгасту, у нас її називають "ананасною", у неї яскраво-оранжева м'якоть з солодким смаком, не така водяниста як у круглого світлого гарбуза. Можна гарбуз натерти на великій тертці, подрібнити в блендері, можна порізати дрібними кубиками. Так само можна спробувати приготувати кашу з вже заздалегідь випеченим гарбузом, спробуйте всі варіанти і виберете який вам до душі.

Просо потрібно добре промити, до зовсім прозорої води, щоб воно не гірчило.

Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Покласти в неї пшоно, гарбуз, ошпарений окропом родзинки або порізану шматочками курагу, ванільний цукор і дрібку солі. Залити холодним молоком та готувати на програмі “Молочна каша”. Або якщо такої програми немає, то на програмі “Рис і крупи”. Так само кашу можна готувати на плиті, в каструлі, але необхідно стежити за нею, щоб молоко не втекло. За бажанням можна ще додати в гарячу готову кашу шматочок вершкового масла.

1. Для приготування цієї каші нам потрібні такі інгредієнти. Для зручності приготування зберіть їх у одному місці. Приступимо до приготування.

2. Гарбуз краще брати молоду, але дозрілу. Її ми обов'язково повинні як слід вимити, очистити від шкірки, видалити непотрібну серцевину з кісточками. У результаті у нас має бути чиста м'якоть. Звести м'якоть гарбуза і зайве відправте в холодильник. У результаті після всіх маніпуляцій з гарбузом у нас має залишитися 250 г свіжої м'якоті.

М'якуш акуратно нарізаємо на кубики, які повинні бути однакового розміру.

3. Пшоно промиваємо під проточною водою. Найкраще помістіть його на ситечко, а потім промивайте. Подивіться, щоб у пшоні не було каміння, таке іноді буває. Коли з пшона буде видалено всі сторонні предмети, а воно буде добре промито, замочіть пшоно на 3-5 хвилин у воді, потім злив воду ще раз промийте. У результаті вода після пшона повинна залишатися кришталево чистою.

4. Пора готувати кашу, для цього беремо вказану кількість молока, виливаємо його в каструлю мультиварки редморт, висипаємо добре промите пшоно, додаємо ванілін і цукор. Перемішуємо вміст у каструлі. Робити це краще спеціальною пластиковою або дерев'яною ложкою, щоб не подряпати антипригарне покриття каструлі.

Ставимо на мультиварці режим «кашу» на 40 хвилин.

5. Коли пройде вказаний час, мультиварка відключиться, а пшоняна каша з гарбузом у мультиварці редмонд буде повністю готова. Такий спосіб приготування підійде практично до будь-якої мультиварки, в даному випадку я готував за допомогою мультиварки редмон.

Додаткова інформація:

Каша, особливо пшенична, дуже ситна і якщо приготувати її смачно з додаванням корисних інгредієнтів у вигляді овочів або фруктів, вона відмінно підійде до ранкового сніданку. У нашому випадку ми додавали гарбуз, який містить у своєму складі купу корисних вітамінів та мікроелементів.

Також пшеничну кашуможна приготувати в чистому вигляді, а коли вона перебуватиме в тарілці на вашому столі вже в готовому вигляді і манити своїм запахом, рекомендую додати фруктовий джем або потерту з цукром лісову ягоду. Так само непогано поєднується дана страва зі згущеним молоком.

Я сподіваюся, що пшоняна каша, з гарбузом приготовлена ​​в мультиварці, редмонд вам дуже сподобається, і ви обов'язково включите її у свій ранковий раціон. До речі, багато жінок, які сидять на сучасних дієтах, використовують пшоняну кашу як додаткове джерело енергії, не набираючи при цьому у вазі.

На цьому у мене все, дякую за увагу поки що!