สูตรสลัดปีใหม่ (2559) สลัดแสนอร่อย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายใหม่ การเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่

ปฏิทินตะวันออกอ้างว่าปีที่จะมาถึงจะผ่านไปภายใต้การอุปถัมภ์ของลิงไฟ สิ่งมีชีวิตมหัศจรรย์นี้โดดเด่นด้วยตัวละครที่ไม่สงบ ความอวดดีจำนวนพอสมควร และความสามารถพิเศษอันมหาศาล เพื่อขอความช่วยเหลือจากสัตว์สัญลักษณ์ คุณต้องคิดให้รอบคอบ เมนูวันหยุดและรวมถึงของว่างดั้งเดิม อาหารจานร้อนกูร์เมต์ และ สลัดที่ผิดปกติ(จากผลไม้ ผัก มายองเนส และทาร์ต ในรูปแบบลูกบอล หอคอย ฯลฯ) ต้อนรับปีใหม่ 2559 บนโต๊ะต้องมีสมุนไพรหอม ผักทุกชนิด เนื้อไม่ติดมัน ผลไม้หลากหลายชนิด เครื่องเทศ- มันเป็นการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่ Fire Monkey จะชอบ และเพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ เธอจะมอบการดูแลและอุปถัมภ์ให้กับคุณ

สลัดแสนอร่อยและแปลกตาสำหรับปีใหม่ 2559: พัฟเพสตรี้ "ความลับแห่งป่า"

จานนี้มีรสชาติเข้มข้นและสดใส และการตกแต่งด้วยริบบิ้นชีสซูลูกุนิรสเผ็ดทำให้อาหารจานนี้น่าประทับใจและมีสไตล์เป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาหมึกต้ม - 400 กรัม
• มะกอกดำไม่มีหลุม - 100 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• สลัดแตงกวา - 2 ชิ้น
• ถั่วแดงต้ม - 250 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• suluguni ชีสรมควัน “ผมเปีย” – 150 กรัม
• มายองเนส 67% - 1 แพ็ค
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่จนสุกเต็มที่และแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกห้าชิ้นแล้วเสียดสีบนกระต่ายขูดละเอียด เอาไว้สำหรับตกแต่ง
2. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
3. ตัดก้านออกจากพริกหวาน เอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ล้าง สะเด็ดน้ำ และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตัดเนื้อปลาหมึกเสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. หั่นมะกอกส่วนใหญ่ออกเป็นชิ้นๆ และเหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
6. แยกชีสออกเป็นเส้นใยแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 6-8 ซม.
7. จัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ถั่ว + ไข่ + แตงกวา + ปลาหมึก + พริกหยวก + มะกอก + ผักชีฝรั่ง อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นและเติมเกลือเล็กน้อยให้กับชั้นแตงกวา
8. วางแผ่นชีส suluguni ไว้ด้านบน
9. สำหรับการตกแต่ง ให้หั่นไข่ต้ม 1 ฟองตามขวาง เลือกไข่แดงจากส่วนที่เผ็ดกว่า และต้มไข่ขาวกับใบชาเข้มข้นประมาณ 4-5 นาที วางครึ่งสีเข้มไว้บนสีขาว ทามายองเนสลงบนส่วนที่มืดสักสองสามจุดเพื่อให้รูปร่างดูเหมือนเห็ดป่าในที่สุด วางตรงกลางสลัด วางมะกอกทั้งลูกรอบๆ และโรยพาร์สลีย์สับ
10. วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

ค็อกเทลสลัดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่สุดสำหรับปีใหม่

ของว่างที่เสิร์ฟเป็นแก้วกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลย เนื่องจากการนำเสนอที่มีประสิทธิภาพมีส่วนช่วยอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของอาหารจานหนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 300 กรัม
• แตงกวาสด- 2 ชิ้น
• อะโวคาโดสุก - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• ส้มหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส 67% - 1 แพ็ค

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เก็บกุ้งทั้งตัวไว้โรยหน้าและสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
2. หั่นแตงกวา อะโวคาโด แครอท ไข่ และหัวหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ลอกส้มออกจากเปลือกและฟิล์ม ถอดแยกเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ตักใส่แก้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกุ้งและสมุนไพรทั้งตัว พร้อมเสิร์ฟ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดกับสลัดนี้จะร้อน จานเนื้อและของว่างรสเผ็ดร้อน

สลัดใหม่และแปลกสำหรับปีใหม่ 2559: วิธีปรุง "Obzhorka"

ไม่ใช่งานฉลองเดียวที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีของขบเคี้ยวเนื้อแสนอร่อย แต่ "โอลิเวียร์" แบบดั้งเดิมนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจมานานแล้ว แทนที่ จานที่คุ้นเคยคุณสามารถมีสลัดเวอร์ชันใหม่พร้อมเนื้อสัตว์และผักดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อต้มสุก - 0.5 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• มายองเนส 75% - 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เขียวขจี

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวหอมและแครอทแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 5-6 ซม.
3. อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปใส่ชามสลัด
4. ขั้นตอนที่สองคือการทอดแครอทในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ คนอย่างต่อเนื่องและให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ให้ปิดไฟแล้วใส่แครอทลงในหัวหอม
5. สับเนื้อต้มให้ละเอียดที่สุดแล้วรวมกับผักใส่ผักดอง
6. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส และตกแต่งด้วยสมุนไพร
7. แช่ตู้เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ ตารางเทศกาล.

สลัดปีใหม่ "กรีก" สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ถูกใจและสดใหม่เท่านั้น แต่ยังดูน่าดึงดูดอีกด้วย แต่ "กรีก" มีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่ง - มันทำจากผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่มีแคลอรีต่ำ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ อาหารดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ถือศีลอดตามหลักศาสนาหรือกำลังควบคุมอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• มะกอกดำไม่มีหลุม - 1 ขวด
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ออริกาโนแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• สลัดผักสด - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ น้ำร้อนเป็นเวลา 30-40 นาทีจนนิ่ม จากนั้นสับให้ละเอียด
2. สับชีสเป็นก้อนใหญ่แล้วโรยด้วยออริกาโนรสเผ็ด
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง และแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นกว้างด้วยมือ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากัน
5. วางในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้แขกด้วยอาหารจานร้อนและของขบเคี้ยวเนื้อ

เราเสนอสูตรวิดีโอ การปรุงอาหารทันทีสลัดปีใหม่แบบโฮมเมด ที่สุด อาหารเลิศรสเหมือนในร้านอาหาร:

พนักงานต้อนรับของปี 2559 จะเป็นลิงไฟแดงซึ่งเป็นผู้หญิงตามอำเภอใจแปลกประหลาดและคาดเดาไม่ได้ซึ่งชอบความแปลกใหม่ในทุกสิ่งรวมถึงอาหารด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าลิงกินเฉพาะอาหารที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติเท่านั้น สลัดผักและผลไม้นานาชนิดสำหรับปีใหม่ 2559 ด้วยการเพิ่ม กะหล่ำปลีแดง, หัวไชเท้า, ข้าวโพด, แครอท, แตงกวาสด, พริกหยวกมะเขือเทศ สมุนไพร และถั่ว เข้มข้น น่าพึงพอใจ และที่สำคัญที่สุดคือสวยงาม นั่นคือสิ่งที่สอดคล้องกับตัวละครและไลฟ์สไตล์ของ Lady Monkey นอกจากนี้เธอพร้อมเสมอที่จะเพลิดเพลินกับผักและผลไม้สีสันสดใสไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกสิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเธอ เช่น ถั่วและไข่นก

ซึ่งหมายความว่าสำหรับคุณแม่บ้านที่รัก มีจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่จำกัดมากมาย นี่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานส่วนผสมต่าง ๆ เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดครอบครัวแบบดั้งเดิมที่คุณชื่นชอบและมาพร้อมกับบางสิ่งที่ไม่เพียง แต่จะกระตุ้นความโปรดปรานของพนักงานต้อนรับแห่งปีเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกของคุณตะลึงอย่างแท้จริง ในความเป็นจริงมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องดำเนินการและอย่าลืมว่าส่วนผสมทั้งหมดที่เลือกสำหรับสลัดจะต้องนำมารวมกัน ในกรณีนี้แขกของคุณเท่านั้นที่จะพอใจกับขนมนี้

ความอุดมสมบูรณ์ของผักนานาชนิดที่ควรมีในเมนูไม่ได้หมายความว่าอย่างนั้น โต๊ะปีใหม่จะไม่มีที่สำหรับสลัดเนื้อ ไก่ ปลา เห็ด หรืออาหารทะเลแสนอร่อย จะมีพื้นที่เพียงพอสำหรับพวกเขาบนโต๊ะวันหยุด สลัดสำหรับปีใหม่ 2559 อาจมีองค์ประกอบที่หลากหลาย แต่ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมและเสิร์ฟด้วยวิธีที่ผิดปกติ: ในตะกร้าส้ม, ส้มโอ, สับปะรดผ่าครึ่งหรือเรือพริกหยวกหลากสี . ให้สลัดสำหรับปีใหม่ของคุณไม่ใช่แค่ของว่าง แต่เป็นศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง อย่าจำกัดตัวเองอยู่แค่ความปรารถนาที่จะทำสลัดจานโปรดธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอก เอกลักษณ์ที่สามารถเน้นย้ำได้ด้วยการตกแต่งที่ทำจากผักใบเขียว ถั่ว ดอกไม้ ใบไม้ และรูปทรงทุกชนิดที่ถูกตัดออก ผักสดและผลไม้

สลัด “เจ้าเล่ห์ลิง 2016”

วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 2 อัน
ไข่ต้ม 4 ฟอง
3 มันฝรั่งต้ม
ชีสแปรรูป 2 อัน
บีทรูทต้ม 1 อัน
4 มะกอก
1 ช้อนชา เนย,
เครื่องเทศมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มหัวบีท ไข่ และมันฝรั่งจนสุก ขูดมันฝรั่งต้ม ใส่ชีสแปรรูปขูด และเนยหนึ่งชิ้นในขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไปผัด วางมวลที่เกิดขึ้นเป็นรูปหัวลิงพร้อมหูบนจานแบน ขูดหัวบีทและขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน วางหัวบีทขูดไว้บน “หัว” ของลิง ทำปากกระบอกปืนของสัตว์จากไข่ขาวขูด และทำส่วนหน้าเสื้อจากไข่แดงขูด แทนที่จะวางตา ให้วางมะกอกที่หั่นแล้วแล้ววางชิ้นชีสไว้ตรงกลางหู

สลัด “อารมณ์ปีใหม่”

วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 1 อัน
ข้าวโพดหวานกระป๋อง 100 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 5 วง
เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ตัดอกเป็นก้อนแล้วผสมกับข้าวโพด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้หนึ่งวงเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด โรยด้วยวอลนัทสับ โรยหน้าด้วยสมุนไพร และวางห่วงสับปะรดไว้ด้านบน

สลัด "การเฉลิมฉลอง"

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 หัว
ถั่วแดงกระป๋อง 250 กรัม
องุ่นเขียวไร้เมล็ด 300 กรัม
ชีสใด ๆ 300 กรัม
หัวหอมแดง 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,

การตระเตรียม:
หั่นผักกาดขาวที่ปอกเปลือกและล้างแล้วตามขวางเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางถั่วลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หั่นชีสเป็นก้อนแล้วผสมกับถั่ว ผักกาดขาว หัวหอม และองุ่น ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดงกับมัสตาร์ดเติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรสและในขณะที่ตีให้เทน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สลัด “บุฟเฟ่ต์” ในทาร์ต

วัตถุดิบ:
8 ทาร์ต
อกไก่ต้ม 150 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
หัวไชเท้า 200 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 30 กรัม
หัวหอมเขียว- รสชาติ,
มายองเนส, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและหัวไชเท้า แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นกระจายมวลที่ได้ลงในทาร์ต โรยหน้าด้วยสมุนไพรและหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

สลัดชั้น “การรวมตัวปีใหม่”

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม
1 กอง ข้าวต้ม,
ไข่ต้ม 6 ฟอง
150 ก ชีสแปรรูป,
1 หัวหอมสีขาว
ปาปริก้า 1 หยิบมือ
1 ช้อนชา เนย,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
มายองเนส 250 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่เนยและ 1 ช้อนชาลงในข้าว มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางในชามแยกต่างหาก ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบออกแล้วปรุงรสด้วยปาปริก้า บนจานแบนวางข้าวเป็นชั้นแรกจากนั้นจึงขูดชีสทาด้วยมายองเนสด้านบนชั้นถัดไปเป็นสีขาวมีเนื้อวัวชั้นหนึ่งหัวหอมสับและมายองเนสที่เหลือ ด้านบนเป็นชั้นไข่แดงขูด ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สลัดส้มชิ้น

วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 300 กรัม
2 แครอทขนาดใหญ่ (ดิบ)
1 หัวหอม
แชมเปญสับ 1 ขวด
ชีสแข็ง 150 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ขูดแครอท 1 ตัวบนเครื่องขูดหยาบ (ต้มแครอทตัวที่สอง) สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะด้วย น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน บนจานขนาดใหญ่วางแครอทชั้นแรกทอดกับหัวหอมจากนั้นต้มเต้านมแล้วทาชั้นนี้ด้วยมายองเนสจากนั้นก็แชมปิญองหั่นบาง ๆ อีกครั้งเป็นชั้นมายองเนสชีสกับกระเทียมและมายองเนสบาง ๆ ไข่แดง + เลเยอร์ มายองเนส, ขาว (พักไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด ) + มายองเนสอีกชั้น วางแครอทขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดเป็นชั้นสุดท้ายโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวโดยไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส ใช้โปรตีนที่สงวนไว้เพื่อสร้างเส้นเลือดสีส้มบนชั้นแครอท และปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วพักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สลัด "แปลกใหม่ปีใหม่"

วัตถุดิบ:
กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
พริกเขียวหวาน 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ มะรุมกระป๋อง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงกุ้งในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและปล่อยให้เย็น สับปะรดกระป๋องวางในตะแกรง ปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผ่านกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ หั่นครึ่งที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกหยวกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักให้แห้งและสับ เหลือก้านไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ในชามสลัด สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและมะรุม แล้วราดซอสที่ได้ลงบนสลัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สลัดค็อกเทล “สาวลึกลับ”

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ส้ม 150 กรัม
สับปะรด 150 กรัม
แอปเปิ้ล 150 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
ขิงสด 1 ชิ้นเล็ก ๆ
มะนาวฝาน.

การตระเตรียม:
แยกไก่ต้มออกเป็นเส้นใย ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือผลไม้ไว้เล็กน้อยสำหรับทำซอส เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ในการเตรียมซอส ให้ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก ผสมชิ้นผลไม้ที่สงวนไว้และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่น โดยเติมลูกจันทน์เทศและน้ำขิง เทซอสที่ได้ลงบนสลัดในแก้วแล้วโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

สลัด "ความปรารถนาปีใหม่" ในส้ม

วัตถุดิบ:
2 ส้ม
แฮม 300 กรัม
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย ลูกพรุน,
ชีส 100 กรัม
แชมเปญต้ม 100 กรัม
พาสลีย์,
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
มายองเนส.

การตระเตรียม:
นึ่งลูกพรุนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแฮมเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับเห็ดและสมุนไพร ตัดส่วนบนของส้มออก ตักเนื้อส้มออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนชาแล้วสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เติมส้มด้วยสลัดที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจานที่รองด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งสลัดส้มด้วยลูกพรุนและสมุนไพร

สลัด "ความคาดหวัง"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มันฝรั่งต้ม 250 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
2 หัวหอมใน
มายองเนส 250 กรัม
มะนาว 1 ลูก
ใบผักกาดหอม สมุนไพร เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นไส้กรอก มันฝรั่ง และไข่เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม รวมส่วนผสมเพิ่มถั่วลันเตาปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว วางสลัดที่เตรียมไว้ในกองบนจานที่มีใบผักกาดหอมเรียงรายแล้วตกแต่งด้านบน ชิ้นแอปเปิ้ลและกิ่งก้านอันเขียวขจี

สลัดผักและผลไม้ “ซาบิยากะ”

วัตถุดิบ:
แครอท 3-4 อัน
1 แอปเปิ้ล
1 ส้ม
ลูกพรุน 10 ชิ้น
แอปริคอตแห้ง 10 ชิ้น
¼ ถ้วย ลูกเกด,
ครึ่งถ้วย วอลนัท.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
กระเทียม,
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นก้อน นึ่งผลไม้แห้งแล้วล้างให้สะอาด ตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้น วอลนัทบดโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่มาก รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกด

สลัดค็อกเทล “วินเทอร์แฟนตาซี”

ส่วนผสม (ปริมาณ - ไม่จำเป็น):
กล้วย,
ลูกแพร์,
ส้มเขียวหวาน,
กีวี่,
ไอศครีม,
ถั่วใด ๆ

การตระเตรียม:
หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชาม เทไอศกรีมที่ละลายแล้วลงไปด้านบน แล้วโรยด้วยถั่วสับ

ไม่ว่าคุณจะเตรียมสลัดอะไรสำหรับปีใหม่ 2559: แบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบหรือไม่คาดคิดและอร่อยไม่ว่าในกรณีใดสลัดก็จะอร่อยถ้าคุณเตรียมไว้โดยคาดการณ์ถึงการเฉลิมฉลองปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงและคาดหวังเพียงกิจกรรมที่สนุกสนานและมีความสุขจากปีที่จะมาถึง

สวัสดีปีใหม่ และขอให้นำเซอร์ไพรส์ที่อร่อยและคาดไม่ถึงมาให้ด้วย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหาร สลัดใหม่ซึ่งทั้งคุณ ครอบครัว หรือเพื่อนๆ ของคุณไม่เคยรู้มาก่อนเลย แน่นอน หาสิ สูตรใหม่- นี่คือสลัดแสนอร่อยสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายใหม่ที่รวบรวมไว้ในส่วนนี้ของโครงการทำอาหาร ใช่ มีสลัดใหม่ๆ มากมายปรากฏขึ้นตลอดเวลา ด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่ว่าสลัดที่ประสบความสำเร็จคือส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ และมีผลิตภัณฑ์มากมายหลากหลายบนโลกของเรา

แม่บ้านทุกคนสามารถคิดสลัดของตัวเองได้โดยบังเอิญหรือคิดมาก: สูตรใหม่มาแล้ว ไม่ต้องพูดถึงเชฟมืออาชีพที่มีหน้าที่คิดค้นรสชาติใหม่ๆ และพิจารณาส่วนผสมสลัดใหม่ๆ อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ นอกจากนี้ก็ควรสังเกตด้วย

สลัดไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมที่ลงตัวเท่านั้น แต่ยังเป็นซอสอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับว่าใส่ซอสอะไรลงไป

สมมติว่าเราใช้สลัดทั่วไปเช่นกุ้งสมุนไพรและมะเขือเทศ คุณสามารถเติมเงินได้ น้ำมันมะกอก– มันจะเป็นรสชาติหนึ่ง นุ่มนวล และหวาน. หากคุณเติมมะนาวลงในน้ำมัน คุณจะได้กลิ่นเปรี้ยว เมื่อคุณเติมน้ำผึ้งลงในเนยและมะนาว คุณจะได้ความหวานเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นเพียงการเล่นกับส่วนผสมซอสสามอย่างที่พบบ่อยที่สุด แต่จริงๆ แล้วมีส่วนผสมที่หลากหลายมาก

ส่วนนี้ประกอบด้วยสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมาและอื่นๆ อีกมากมาย ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณไม่มีวันหยุดในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ก็แสดงว่ามีคนทำ ดังนั้นสลัดเหล่านี้จึงทำให้ประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ น้ำสลัดที่น่าสนใจ และการนำเสนอบนโต๊ะเทศกาล วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่ต้องเลือกอย่างแน่นอนแม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองอย่างอิสระ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนบุคคลตามกฎทั่วไปในการวาดเมนูโต๊ะซึ่งเป็นที่ยอมรับในแต่ละครอบครัว

กับเราคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ตลอดเวลาและโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ส่วนนี้มีตัวเลือกต่างๆ มากมายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของแขกแต่ละคน เหล่านี้เป็นสลัดที่มีมายองเนสและเนื้อสัตว์: หนาแน่นและน่าพึงพอใจเหล่านี้เป็นสลัดผักที่มีน้ำสลัดเบา ๆ ตัวเลือกสำหรับการรวมปลาและอาหารทะเลเพิ่มผลไม้หลากหลายชนิดลงในจาน พยายามเซอร์ไพรส์แขกของคุณในทุกวันหยุดด้วยสลัดใหม่อย่างน้อยหนึ่งรายการ นี่เป็นแนวทางที่เหมาะสมสำหรับทุกคนในการขยายขอบเขตการทำอาหารร่วมกัน

06.01.2020

สลัดส้มชิ้นกับไก่

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ แครอท หัวหอม น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ไก่ มายองเนส

สลัด Orange Slice แสนอร่อยสมควรได้รับความสนใจของคุณเป็นอันดับแรกเนื่องจากมีการออกแบบที่แปลกตา ลองแล้วคุณอาจจะชอบมันมาก!

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 4 หัว
- 3 ไข่;
- แครอท 2-3 อัน
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- น้ำตาล 1 หยิบมือ;
- อกไก่ 150 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส

27.11.2019

สลัด "Snow Maiden" กับไก่รมควันหลายชั้น

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่รมควัน, ไข่, ชีสแปรรูป, ผักกาดขาวปลี, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง;
- ไก่รมควัน 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีสแปรรูป 70 กรัม
- ผักกาดขาว 120 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

18.11.2019

มิโมซ่าคลาสสิกกับปลากระป๋องและชีส

วัตถุดิบ: ปลากระป๋อง, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, ชีส, ต้นหอม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัดมิโมซ่าจัดทำขึ้นตามธรรมเนียมด้วย ปลากระป๋อง- นี่คือคุณสมบัติที่โดดเด่น ปรากฎว่าอร่อยน่าพึงพอใจและน่าสนใจ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลอง!

วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง 80-100 กรัม
- มันฝรั่ง 1 อัน;
- แครอท 1 อัน;
- ไข่ 1-2 ฟอง;
- 70 ก ชีสแข็ง;
- หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

13.11.2019

สลัด "พร้อมทาน" ผักกาดขาว ปูอัด และข้าวโพด

วัตถุดิบ:ผักกาดขาว ปูอัด ข้าวโพดกระป๋อง กระเทียม ชีสแข็ง กรูตอง มายองเนส เกลือ พริกไทย

สลัด “พร้อมรับประทาน” จากผักกาดขาว ปูอัด และข้าวโพด จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วจนคุณแทบไม่เชื่อด้วยซ้ำ แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานจึงเหมาะสำหรับทั้งชีวิตประจำวันและวันหยุด คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมจากสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- ปูอัด 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- แครกเกอร์ 30-40 กรัม
- มายองเนส 80 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

13.11.2019

สลัดรัฐมนตรีคลาสสิกพร้อมแพนเค้กและเนื้อวัว

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, ผักกาดหอม

ลักษณะเด่นของสลัดรัฐมนตรีคือแพนเค้กไข่ ใน บริษัท ที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ - เนื้อวัวเช่นเดียวกับผักดองคุณจะได้รับความพึงพอใจและ จานอร่อยในวันหยุด.
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 350 กรัม
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ไข่ 4 ฟอง;
- 3-6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ออลสไปซ์ 2-4 ถั่ว
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

11.11.2019

สลัด "Snow Queen" กับปูอัดและแฮม

วัตถุดิบ:ปูอัด, ชีสแปรรูป, แฮม, ไข่, แอปเปิ้ล, ถั่วลิสง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยป่น

สลัด Snow Queen ทำจากปูอัดและแฮม - นี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก เพิ่มถั่วลิสงแอปเปิ้ลและครีมชีสลงในนี้ - และมันก็เยี่ยมยอดมาก

วัตถุดิบ:
- ปูอัด 4 อัน
- 1 ชีสแปรรูป;
- แฮม 100 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง;
- 1 แอปเปิ้ล;
- ถั่วลิสง 30 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

02.11.2019

สลัด "ปารีส" กับไก่

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ชีสแข็ง, ไข่, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัด "ปารีส" กลายเป็นที่น่าพอใจด้วยเนื้อไก่และชีสและ ข้าวโพดกระป๋องทำให้จานดูสดใสและมีเอกลักษณ์ ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- มายองเนส 80 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

28.10.2019

สลัดลิ้นอร่อยในตะกร้าแพนเค้ก

วัตถุดิบ:แพนเค้ก, ลิ้น, พริกหยวก, เห็ดดอง, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ, กระทง, ผักชีลาว

สลัดลิ้นเห็ดและชีสมีรสชาติอร่อยในตัวเองและถ้าคุณเสิร์ฟในตะกร้าแพนเค้กด้วยอาหารจานนี้รับประกันว่าจะประสบความสำเร็จในทุกวันหยุด ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!
วัตถุดิบ;
- แพนเค้ก 10 อัน
- ลิ้นต้ม 300 กรัม
- พริกหยวก 1 อัน
- เห็ดดอง 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- หัวหอม;
- แครอท;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง

20.10.2019

สลัด “ปารีส” กับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:ไก่รมควัน, มะเขือเทศ, พริกไทย, แตงกวา, ข้าวโพด, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัดด้วย ไก่รมควันและผักที่มีชื่อสวยงามว่า Parisel จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน - มันอร่อยมาก และคุณจะประทับใจกับความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการ

วัตถุดิบ:
- ขาไก่รมควัน 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- พริกหวาน 1 อัน
- แตงกวาสด 2 อัน
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

23.09.2019

สลัด "ต้นเดือนมกราคม"

วัตถุดิบ:ข้าว, พริกหวาน, แตงกวา, ปูอัด, ไข่, มายองเนส, คาเวียร์แดง, ชีสแข็ง, ผักชีลาว, เกลือ, พริกไทย

คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ได้ แต่สิ่งพิเศษที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดนี้ก็เหมาะสม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัดต้นเดือนมกราคมซึ่งจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา

วัตถุดิบ:
- 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
- พริกหวาน 2 อัน
- แตงกวา 2 อัน
- ปูอัด 170 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง
- ชีสแข็ง 170 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน
- เกลือ;
- พริกไทย.

19.07.2019

สลัดแสนอร่อย "ทั่วไป" จากหัวบีท

วัตถุดิบ:หัวบีท, แครอท, เนื้อสัตว์, ไข่, ชีส, กระเทียม, มายองเนส

สลัด "ทั่วไป" แสนอร่อยและอร่อยมากด้วย เนื้อไก่ชีสและหัวบีทจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกงานฉลอง ทั้งคุณและแขกของคุณจะรักมันอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- บีทต้ม 1 อัน;
- แครอทต้ม 1 อัน
- เนื้อต้ม 200 กรัม
- 3 ไข่;
- ชีส 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

20.04.2019

สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีส

วัตถุดิบ:อาหารกระป๋อง ไข่ หัวหอม ชีส เนย มายองเนส ผักชีฝรั่ง

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดผักกระเฉดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอมีชั้นเรียนปริญญาโทที่มีรายละเอียดอยู่ในมือ อร่อยมากและ สลัดแสนอร่อยซึ่งจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- 0.3 หัวหอมสีม่วงขนาดเล็ก
- เนย 20 กรัม
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- มายองเนส;
- ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

06.03.2019

สลัดปีใหม่ "รอยัล"

วัตถุดิบ:ปูอัด, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส, กุ้ง, คาเวียร์, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, พาสต้า, คาเวียร์

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปลาที่อร่อยและเป็นที่นิยมมาก ซึ่งผมมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด จานนี้อร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 240 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 3 ไข่;
- เฟต้าชีส 130 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 55 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- คาเวียร์วางคาเวียร์ 100 กรัม

20.02.2019

สลัดเทศกาล "คาไลโดสโคป"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แครอทเกาหลี, มันฝรั่งทอด, แตงกวาสด, หัวบีทต้ม, กะหล่ำปลีขาว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

สลัดคาไลโดสโคปไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย สลัดนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมีรสชาติดั้งเดิมมากและทุกคนจะสังเกตเห็นสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- ชิป 50 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- 1 บีท;
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- มายองเนส 100-130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:แฮร์ริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยอย่างชูบาก็สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ได้ในรูปแบบของหน้ากาก ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะต้องการลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวบีท;
- มายองเนส 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ในวันหยุดแม่บ้านทุกคนพยายามคิดเมนูอาหารสำหรับงานเลี้ยงและนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ ท้ายที่สุดตามความเชื่อแล้วคุณจะพบอย่างไร ปีใหม่นั่นคือวิธีที่คุณจะเห็นมัน ดังนั้นยิ่งโต๊ะมีความสมบูรณ์และหลากหลายมากขึ้นชีวิตก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น! อาหารยอดนิยมคือสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 ซึ่งคุณสามารถเตรียมตามสูตรอาหารของเราได้ ที่นี่คุณไม่เพียงแต่จะพบส่วนผสมและคำแนะนำในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารแต่ละจานอย่างสวยงาม ผิดปกติ และไร้ที่ติอีกด้วย นอกจากนี้สลัดแต่ละชนิดยังมีคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติที่ไม่มีใครเทียบ- เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับทั้งผู้รับประทานเนื้อสัตว์และผู้เป็นมังสวิรัติ ซึ่งทำให้เราแตกต่างจากเว็บไซต์อื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด

คุณรู้ไหมว่าปีหน้าเป็นสัญลักษณ์อะไรตามปฏิทินตะวันออก? ซึ่งปีนี้จะเป็นปีลิงไฟซึ่งสำหรับเรา ข้อมูลทั่วไปชอบผลไม้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมสลัดผลไม้สำหรับปีใหม่ 2559 ด้วย เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้เป็นพิเศษ! ลิงชอบอะไรอีก? แน่นอนว่าผัก: แครอท, กะหล่ำปลี, สมุนไพรสด

คำแนะนำ: การรับประทานอาหารเย็นเพียงครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการมึนเมาและปวดหัวในตอนเช้า ดังนั้นอย่าปฏิเสธ วันส่งท้ายปีเก่าจากอาหารจากพืช เพราะวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อร่างกายโดยรวม ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงจากแอลกอฮอล์ได้

ไม่ใช่เรื่องเป็นความลับที่สลัดผสมผสานส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกัน ซึ่งบางครั้งก็ดูเข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถได้รับรสชาติแปลกใหม่ทุกครั้ง เป็นเวลาหลายร้อยปีที่มนุษยชาติคุ้นเคยกับการวางสลัดโอลิเวียร์ที่ทุกคนชื่นชอบ แฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และผักกระเฉดไว้บนโต๊ะวันหยุด แต่คนสมัยใหม่ต่างมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์นวัตกรรมแม้แต่ในด้านการทำอาหาร และนั่นเยี่ยมมาก! นอกจากนี้ในส่วนของงานปีใหม่เมนูไม่ควรซ้ำกับอาหารของปีที่แล้ว อย่างไรก็ตามแม้แต่สูตร Olivier ที่คุ้นเคยก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม หรือคุณสามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยตับก็ได้ ในที่สุดมันจะได้ผลเช่นกัน จานเดิมและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอย่างถูกต้องจากสูตรของเรา

การเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 ตามสูตรที่มีอยู่นั้นค่อนข้างง่าย แต่สำหรับแม่ครัวมือใหม่ การถ่ายภาพจะช่วยได้มาก ท้ายที่สุด นี่คือวิธีที่คุณจะเห็นวิธีการเตรียมอาหารจานนี้อย่างเหมาะสม และการตกแต่งสลัดก็มีบทบาทอย่างมากในการสร้างอารมณ์ที่ดีและน่ารับประทาน! เพียงเท่านี้ คุณจะต้องตุนส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย เช่น ผักใบเขียว ถั่วลันเตา ข้าวโพด มะกอก ฯลฯ โดยการเลือกสูตรอาหารบางอย่างคุณจะรู้ล่วงหน้าว่าจะซื้ออะไร และคุณต้องดูแลเครื่องใช้ที่เหมาะสมล่วงหน้าเพราะสลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน และคุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับเหล่านี้จากคอลเลคชันสูตรอาหารของเรา

การสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในฐานะสลัดไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินจำนวนมากเสมอไป เพราะเรานำเสนอสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 ในการตีความที่แตกต่างกัน นั่นคือเรามีสูตรสลัดที่สามารถเตรียมได้จากวิธีที่ง่ายที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่าย- และถึงแม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ก็สามารถทำสลัดแสนอร่อยและตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมที่สุดได้

ดังนั้นสลัดสำหรับปีใหม่ 2559:

สลัดนี้เรียกว่า "ลิง" คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่คล้ายกันได้จากแหล่งข้อมูลใด ๆ แต่อาหารจานนี้ยังคงแตกต่างจากที่อื่นในชุดส่วนผสม ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

• หัวหอม– 1 หัว;
• มายองเนส – 100 มล.;
• แตงกวาสด – 1-2;
• ไข่ – 3-5;
• ปูอัด- 100 กรัม;
• ข้าวเมล็ดกลม – 70-80 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 20-30 กรัม;
• เขียวขจี;
• มะกอก – 5 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน

ต้มไข่และซีเรียลข้าวในน้ำเค็มจนสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่ร่วนจนเกินไปเพราะข้าวจะทำหน้าที่เป็นสารติดกาว แต่คุณไม่ควรปรุงมากเกินไป บดผักใบเขียว หัวหอม และไข่ขาว บี้ปลาซาร์ดีนด้วยส้อม และหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วสับปูอัด รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวด จากนั้นใส่มายองเนส ทิ้งข้าวไว้สำหรับตกแต่ง

ตอนนี้คุณต้องนำจานที่แบนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จำเป็นต้องให้มวลเป็นรูปวงรีของลิงดังที่แสดงในภาพ สลัดควรเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อยแต่ไม่ต้องกดลงไป จากนั้นบดไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกัน บริเวณที่ดวงตาของสัตว์อยู่ให้วางกอง 2 กองไว้รอบ ๆ ซึ่งคุณต้องโรยไข่แดงให้ทั่ว นำกองข้าวออกแล้ววางข้าวให้ทั่วบริเวณ วางมะกอกครึ่งลูกไว้ตรงกลางแล้ววาดโครงร่างของดวงตาให้เหมือนกัน แต่ในกรณีนี้มะกอกจะถูกหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้มายองเนสหยดหนึ่งกับ "รูม่านตา" อย่าลืมใช้แครอทหรือบีทรูทต้มเพื่อสร้างรอยยิ้ม คุณสามารถใช้ความเขียวขจีที่เหลือเพื่อทำทรงผมให้ลิงได้

สลัดสำหรับปีใหม่ 2559 “ลิงมหัศจรรย์” สลัดนี้วางเป็นชั้นๆ แต่ในการที่จะจัดรูปทรงปากกระบอกปืนคุณต้องระวัง ก่อนอื่นคุณต้องทำขอบบีทรูทโดยใส่สลัดตามลำดับต่อไปนี้:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งบด (1 กระป๋อง);
• สับละเอียด ไส้กรอกรมควัน(100 กรัม);
• ข้าวโพด (0.5 กระป๋อง)
• มะกอกสับ (ประมาณ 80-100 กรัม)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขูด
• หัวหอมสับ (1 ชิ้น);
• แครกเกอร์ร่วนหนึ่งห่อ (ยกเว้นเบคอน);
• แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดละเอียด (1 ชิ้น)
• มันฝรั่งต้ม.

แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถไปที่การตกแต่งได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ไข่แดงและไข่ขาวจะถูกขูดแยกกันซึ่งวางในรูปแบบที่แน่นอนดังที่แสดงในรูปภาพ ตาและจมูกทำจากมะกอก และปากทำจากแครอท คุณสามารถทำลิ้นและหูจากชีสแข็งได้

สลัดปีใหม่ 2559 อาจมีรูปร่างเหมือนมนุษย์หิมะ นั่นเป็นเหตุผลที่สลัดต่อไปเรียกว่า "ตุ๊กตาหิมะตลก" แน่นอนว่าเคยมีอาหารจานเดียวกันมาก่อน แต่สูตรนี้เป็นนวัตกรรมใหม่ สำหรับการผลิตคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป (5-6 ชิ้น)
• ฮาร์ดชีส (100 กรัม)
• ไข่ต้ม (6-7 ชิ้น)
• ปูอัด (200 กรัม)
• ข้าวโพด (1/3 กระป๋อง);
• แครอทสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมทั้งหมดสับและขูด จากนั้นจึงผสมและนวดให้เข้ากัน จากนั้นคุณจะต้องสร้างลูกบอลสามลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันสำหรับตุ๊กตาหิมะแต่ละคน คุณสามารถวางชีสแปรรูปขูดเล็กน้อยลงบนจานเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หิมะและเสริมสร้างโครงสร้าง จากนั้นจึงสร้างตุ๊กตาหิมะขึ้นมาและแครอทก็ถูกตัดพวยกาและถัง ใบหัวหอมสามารถใช้เป็นมือได้ สลัดต้องแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สลัดนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้มีประสบการณ์แม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะดูดั้งเดิมที่สุดก็ตาม ความลับของมันอยู่ในไส้ ดังนั้นคุณต้องมีเพียงเล็กน้อย เห็ดกระป๋องชีสแปรรูปและแข็ง มายองเนส และไข่ต้ม พยายามเลือกเห็ดที่เล็กที่สุดเพราะจะเป็นไส้ ควรขูดไข่และชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับมายองเนส ในกรณีนี้ต้องใช้มายองเนสในปริมาณน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้มวลกระจาย ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อแยกส่วนผสมบางส่วนและสร้างเค้กชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณต้องใส่เชื้อราลงไปข้างใน จากนั้นคุณจะต้องปั้นมวลให้เป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นชีสแข็งขูด เป็นที่น่าสังเกตว่าการผสมผสานระหว่างเห็ดและชีสแปรรูปที่ละเอียดอ่อนสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง

เคล็ดลับ: ตามกฎแล้วลูกบอลดังกล่าวจะถูกวางบนจานซึ่งคลุมด้วยใบสลัดผักสดหรือสมุนไพร แต่คุณสามารถทำให้มันแตกต่างและเป็นต้นฉบับมากขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อตะกร้าวาฟเฟิลพิเศษซึ่งคุณสามารถใส่ผักใบใดก็ได้ที่ด้านล่าง จากนั้นคุณต้องวางลูกบอลไว้ด้านบน ยิ่งตะกร้าและลูกบอลเล็กลงก็ยิ่งสะดวกในการกินสลัดนี้มากขึ้น

การเฉลิมฉลองปีใหม่โดยไม่มีต้นคริสต์มาสจะเป็นอย่างไร? ถูกต้องไม่มีเลย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 จึงควรมีลักษณะเหมือนต้นสนที่มีชีวิตและเป็นของจริง มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้างองค์ประกอบดังกล่าว แต่ไม่ใช่ทุกสลัดที่เหมาะกับสิ่งนี้ หากคุณได้ยินที่ไหนสักแห่งว่าโอลิเวียร์สามารถทำต้นคริสต์มาสได้ อย่าเชื่อเลย เพราะสลัดนี้เพิ่งจะละลาย แน่นอนว่าเราพร้อมที่จะเสนอทางเลือกมากมายสำหรับสลัดที่โดดเด่นจริงๆ ในการสร้างต้นสนคุณต้องวางมวลทีละก้อนด้วยช้อนขนาดใหญ่ ทันทีที่คุณไปถึงด้านบนและมีรูปร่างเป็นกรวยให้แน่ใจว่าได้แขวนใบผักชีลาวไว้บนสลัดแล้วใส่เมล็ดทับทิม, ข้าวโพด, ถั่วเขียวแครนเบอร์รี่ และอื่นๆ คุณสามารถใช้ของเล่นตกแต่งดาว หรือตัดแบบจำลองจากกระดาษแข็งแล้วทาสี ยังดีกว่า ตัดดาวออกจากพริกหวานสีแดง หัวบีท หรือแครอท โดยวิธีการวางสลัดโคนเป็นชั้น ๆ เพื่อให้งานง่ายขึ้นคุณสามารถม้วนกระดาษแข็งเป็นกรวยซึ่งบุด้วยกระดาษฟอยล์ด้านในเทสลัดแล้วพลิกลงบนจาน ดังนั้นตัวเลือกสูตร:

1. “เสื้อปู” สูตรนี้เรียกร้องให้มีการแบ่งชั้น เพียงจำไว้ว่าควรจะมีหลายชั้น นั่นคือคุณซ้อนส่วนผสมเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อจะได้ทำซ้ำ ขั้นแรกให้คุณเพิ่มโปรตีนขูด (6 ชิ้นสำหรับสลัดทั้งหมด), หัวหอม (1 ชิ้น), ชีสแปรรูป (2 ชิ้น), เนย (50 กรัม), โกน, แช่เย็น จากนั้นมวลจะถูกหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ด้านบนคุณบดปูอัด (200 กรัม) อย่างใดอย่างหนึ่ง แอปเปิ้ลเขียวมายองเนสและไข่แดงอีกครั้ง
2. “มาร์โกต์ผู้งดงาม” ตอนนี้คุณจะต้องมี 300 กรัม ไก่ต้ม, ไข่ 5 ฟอง, เห็ดดอง 0.5 กระป๋อง, มันฝรั่ง 2-3 ลูกและชีสแข็งหรือแปรรูป 100 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและผสมกับมายองเนส หลังจากนั้นคุณสามารถวางสลัดลงในกองได้
3. “ Caprice”: สับเนื้อต้ม 300 กรัม, บดไข่ 5 ฟอง, ขูดชีส 100 กรัม ก่อนอื่นคุณต้องหมักหัวหอมสับละเอียด รวมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส ผักชีฝรั่งสับ และผักชีลาว วางเป็นรูปกรวย
4. "เร็ว". สลัดสำหรับปีใหม่ 2559 นี้รวดเร็วมากราคาไม่แพงเรียบง่าย แต่อร่อย ซื้อคุกกี้แครกเกอร์เกลือ 200 กรัมแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับเพื่อลิ้มรส ไข่ต้ม 1-2 ฟองและมายองเนส วางสลัดลงในกองแล้วโรยชีสแข็งจำนวนมากไว้ด้านบน จากนั้นให้คุณตกแต่งตามวิธีที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป
5. “โอลิเวียร์กับ. ตับไก่“มันง่ายที่จะเตรียมตัว ตับต้มและขูดบนเครื่องขูดหยาบ, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวาดองและสดหั่นเป็นเส้นอย่างประณีต อย่าลืมเพิ่มหัวหอม ทุกอย่างรวมกันและแต่งด้วยมายองเนสหนา เนื่องจากมีตับทำให้สลัดไม่สลายตัว

เคล็ดลับ: สำหรับสูตรอาหารประเภทนี้ คุณต้องใช้มายองเนสให้หนาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หรือถ้าจะให้ดีไปกว่านั้นคือทำเอง คุณไม่ควรใส่มันมากเกินไป ไม่เช่นนั้นสลัดจะไม่ตั้งเป็นกอง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติเนื่องจากมีเฉพาะผักเท่านั้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ใบผักกาดหอม;
• เขียวขจี;
• มะเขือเทศ;
• แตงกวาสด
• มันฝรั่งต้ม;
• เมล็ดถั่วเหลือง
• ถั่วเขียว;
• มายองเนสหรือน้ำมันพืช

สับมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ใส่ถั่วเหลือง แตงกวา และถั่วลันเตา วางในแก้วและตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร หากคุณทำสลัดด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้

เป็นของหวานที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างงดงาม คุณภาพรสชาติและรูปลักษณ์ของสลัดผลไม้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมี 4 เสิร์ฟ:

• 4 ส้ม
• ทับทิมครึ่งลูก
• 2 กีวี;
• 3 ลูกพลัม;
• 2 ส้มเขียวหวาน;
• กล้วย 1 ลูก;
• กิ่งองุ่นเล็ก ๆ
• สตรอเบอร์รี่ 4-5 ลูก
• กานพลูแห้ง
• ก้านสะระแหน่

ในการแต่งสลัด คุณสามารถใช้โยเกิร์ต ครีม น้ำมะนาว หรือครีมเปรี้ยวได้ แบบนี้ใครๆก็ชอบ คุณต้องผ่าส้มประมาณหนึ่งในสามแล้วใช้ช้อนทำความสะอาดด้านใน สับผลไม้ทั้งหมดแล้ววางลงในส้มโดยตรงอย่างระมัดระวัง ระหว่างการติดตั้ง ให้เติมในส่วนเล็กๆ โรยหน้าสลัดด้วยมิ้นต์และส้มด้วยกานพลู

"ปลาในบ่อ" บางทีคุณอาจเคยลองสลัดแบบนี้ แต่ไม่ใช่อันนี้แน่นอนเพราะสูตรนี้ยังไม่มีใครรู้จัก แต่ผ่านการทดสอบแล้ว ดังนั้นคุณต้องมี:

• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น;
• ไข่: 5 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง: 2 กระป๋อง;
• เขียวขจี;
• สีผสมอาหารสีฟ้า
• มายองเนส: 1 แพ็ค;
• ไส้กรอกชีส: 100 กรัม;
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น;
• ปลาหมึก: 150 กรัม

ต้มมันฝรั่งและไข่จนนุ่มและหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต เรายังสับปลาหมึกต้ม แต่เป็นเส้น เราขูดชีสและหั่นแตงกวาเป็นก้อน ต้องนำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากขวดอย่างระมัดระวังและบดด้วยส้อม สิ่งสำคัญมากคือต้องทิ้งปลา 5-6 ตัวไว้บนกระดาษเช็ดปากในเวลาที่เหมาะสม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปลาคงอยู่โดยไม่มีน้ำมัน ควรผสมมายองเนสจำนวนเล็กน้อยเข้าด้วยกัน สีผสมอาหารสีฟ้าสำหรับตกแต่งด้านบนของสลัด ให้น้ำเล็กน้อย จากนั้นสลัดจะวางเป็นชั้นๆ ก่อนอื่นเทมันฝรั่งซึ่งจะต้องเทน้ำมันกระป๋องอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางไข่ไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนสสีขาว จากนั้นใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งบด แตงกวาสด มายองเนส ปลาหมึก ชีส มายองเนส และไข่อีกครั้ง ปิดด้านบนของสลัดด้วยซอสสีฟ้าแล้วทำคลื่น หลังจากนั้นให้ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งแห้งโดยให้หางและหัวขึ้น ขอบชามสลัดโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ในความเป็นจริงมีหลายวิธีในการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 ดังนั้นเราจึงขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ :

เตรียมสลัด "ลิง":

1. ลิงไฟจะต้องพอใจกับสลัดนี้ ขั้นแรกให้ล้างข้าวในหลายน้ำ ต้มจนสุกเต็มที่พร้อมเกลือเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือข้าวจะต้องไม่ร่วนเกินไปและด้วยเหตุนี้จึงต้องปรุงด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อย
2. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดราดด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
3. ไข่ต้มและปอกเปลือก
4. สลัดวางเป็นชั้น ๆ - ข้าวต้มวางเป็นรูปวงกลมตรงกลางจาน ไม่ควรทำให้ข้าวหนาเกินไปเพราะอาจซึมได้ไม่ดี
5. วงรี 2 วงเกิดจากข้าว ซึ่งจะเป็นแก้มลิง วางข้าวเล็กน้อยไว้ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้ศีรษะดูแบนเกินไป หูก็ทำจากข้าวเช่นกัน
6. ข้าวทาด้วยมายองเนสเป็นชั้นแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
7. ถัดมาเป็นชั้นผักชีฝรั่งสับ
8. ของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกจากปลาหมึกกระป๋องและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ปลาหมึกวางเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของผักชีลาวแล้วทาด้วยมายองเนส
9. หัวหอมสับวางอยู่ด้านบน
10. แตงกวาสดปอกเปลือกหั่นละเอียดวางบนหัวหอมทาด้วยมายองเนส
11. ชั้นถัดไปประกอบด้วยโปรตีนขูด
12. สลัดปีใหม่ควรได้รับการตกแต่งอย่างสดใสและสวยงาม - วางไข่แดงขูดเป็นรูปวงรีบนใบหน้าของลิง
13. มะกอกถูกตัดบางมากเพื่อให้สามารถปั้นเป็นเส้นได้ ไข่แดงที่เหลือจะสร้างทั้งหัวของสัตว์
14. ปากลิงเต็มไปด้วยมะกอกหั่นบาง ๆ และแก้มแยกออกจากกัน ดวงตาก็ทำจากมะกอกเช่นกัน โดยเน้นส่วนโค้งของหู ศีรษะ และรูจมูก
15. วางชีสเล็กน้อยไว้ตรงกลางปากกระบอกปืน ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
16. ครึ่งหนึ่งของมะกอกใช้แทนดวงตา และรูม่านตาทำด้วยมายองเนสหยดหนึ่ง
17. โบว์ที่สวยงามถูกสร้างขึ้นจากใบผักกาดหอมและมะกอกที่ด้านล่างของหัว

2. โอลิเวียร์ผู้โด่งดัง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี - 2-3 ใบ
• กุ้งแม่น้ำ - 300–400 กรัม
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 60 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การเตรียมสลัดโอลิเวียร์ปีใหม่:

1. สลัดคลาสสิกจะไม่มีวันสูญเสียความนิยม แต่สลัดโอลิเวียร์ตามปกติสามารถทำให้น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากขึ้น มันฝรั่งและแครอทต้ม ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ควรเสิร์ฟสลัดในชามที่แบ่งส่วน - ใบผักกาดหอม, กุ้งต้มหลายใบ, ใบโหระพาสับ, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียววางอยู่ที่ด้านล่าง
3. ชั้นถัดไปคือแครอทกับมันฝรั่งและผักใบเขียวที่เหลือ ในตอนท้ายจะวางกุ้งขนาดไม่ใหญ่เกินไป 2-3 ตัว
4. สำหรับน้ำสลัดให้ผสมไข่แดงดิบและไวน์ขาวแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน พอดี อ่างอาบน้ำ- ทันทีที่ซอสเดือด ให้เติมเนยละลายและน้ำมะนาว 50 มล.
5. สลัดราดด้วยซอสและสามารถเสิร์ฟได้

3. สลัดตับปลา “เฮลตี้”

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวง

เตรียมสลัด "เพื่อสุขภาพ":

1. สำหรับปีใหม่ 2559 คุณต้องเตรียมสลัดใหม่อย่างแน่นอน ขั้นแรกให้ต้มไข่ปอกเปลือกและสับละเอียด โปรตีนหนึ่งชนิดจะถูกนำมาใช้ในการตกแต่งและโปรตีนชนิดที่สองจะถูกสับบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. มันฝรั่งและแครอทต้มปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ถั่วถูกตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 4 ซม. แล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. นวดตับปลาด้วยส้อมแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เติมเกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ)
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดจะถูกจัดวางบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยไข่ขาวสับและหัวหอมสับ

4. สลัดไก่ “เทศกาล”

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• วอลนัท - 7-9 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด – เพื่อลิ้มรส
• ลูกพรุน - 7–9 ชิ้น
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• องุ่นหวาน - 1 แปรง
• อ่อนนุ่ม ชีสอะโรมาติก- 140–160 ก
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ครีมเปรี้ยวไขมัน) - 0.5 ช้อนโต๊ะ

เตรียมสลัดไก่เทศกาล:

1. สลัดแสนอร่อยเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายขั้นแรกให้แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นจากนั้นจึงนำไปตากแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
2. ปอกเปลือกถั่ว - เหลือบางส่วนและอันที่สองบดเป็นผง
3. ล้างองุ่นและเอาเมล็ดออก
4. ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เนื้อสับละเอียดหรือแยกเป็นเส้นใย
6. ในภาชนะทรงลึก ผสมโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) กับเกลือและพริกไทย เพิ่มเกล็ดถั่วและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
7. ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดจะถูกโอนไปที่ จานสวย,ผสมเบาๆ โรยหน้าด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

5. ยำกุ้ง “เผ็ด”

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 400–500 กรัม
• มะม่วง - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม - 2–3 ชิ้น

การเตรียมสลัดกุ้ง “เผ็ด”:

1. สลัดแสนอร่อยพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ดและ รสเผ็ดนักชิมจะชอบมัน ขั้นแรกให้ต้มกุ้งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
2. อะโวคาโดและมะม่วงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผักชีล้างและสับ
4. พริกไทยล้างเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
5. ผลไม้และกุ้งผสมกัน
6. ในการแต่งสลัด ให้นำผิวเลมอนมาถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก แล้วบีบน้ำออกจากผลไม้ ใส่ผักชี น้ำผึ้ง พริกไทย- ทุกอย่างเข้ากันดี
7. สลัดราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม มะนาวฝานสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้

6. สลัดผลไม้ “แปลกใหม่”

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ส้มโอ - 0.5 ชิ้น
• องุ่น Quiche-mish - เพื่อลิ้มรส
• กีวี - 1 ชิ้น
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดผลไม้สำหรับปีใหม่ 2559:

1. ลูกแพร์ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ปอกผลไม้แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
2. กีวีปอกเปลือก ล้างเพื่อเอาขุยออกทั้งหมด และหั่นเป็นก้อนขนาดไม่ใหญ่มาก
3. กล้วยปอกเปลือกหั่นโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ส้มโอแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกออกเพราะจะทำให้มีรสขมและหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. องุ่นล้างและหั่นเป็นครึ่ง
6. วางผลไม้ในแก้วไวน์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ - ลูกแพร์, น้ำผึ้งเล็กน้อย, กีวี, กล้วย, ส้มโอ, องุ่น
7. สลัดราดด้วยน้ำผึ้งเหลวและโรยด้วยอบเชยและสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

การตกแต่งสลัดปีใหม่: แนวคิดและรูปถ่าย

ไม่ว่าคุณจะเลือกต้นฉบับหรือคลาสสิกก็ตาม สลัดวันหยุดสิ่งสำคัญที่สุดคือการตกแต่งจานให้ถูกต้องเพื่อให้ดูสดใสและสวยงาม

การตกแต่งสลัด DIY

ตัวเลือกการตกแต่งที่ง่ายที่สุดคือการทำสลัดเป็นรูปตุ๊กตาหิมะ อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้จานจะต้องมีความหนาแน่นเพียงพอเพื่อไม่ให้กระจุย หากต้องการสร้าง "ผ้าโพกศีรษะ" ของมนุษย์หิมะ คุณต้องใช้แครอทดิบ

สมุนไพรสดสามารถใช้ตกแต่งสลัดได้ องค์ประกอบและรูปแบบเฉพาะเรื่องที่น่าสนใจนั้นสร้างขึ้นจากกิ่งก้านของมัน ที่นี่คุณสามารถยอมจำนนต่อการบินแห่งจินตนาการได้อย่างสมบูรณ์และไม่ต้องกลัวการทดลองที่กล้าหาญ

ตกแต่งผลไม้

ตามกฎแล้วตัวเลือกการตกแต่งนี้ใช้เพื่อเสริมสลัดผลไม้ แต่นี่ไม่ใช่ข้อจำกัด ผลไม้ยังสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งที่น่าสนใจและองค์ประกอบวันหยุดได้

บางครั้งคุณต้องการทำให้แขกของคุณพอใจไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องการอีกด้วย อาหารที่ผิดปกติที่จะคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะละทิ้งหลักการที่เข้มงวดและทดลองเพียงเล็กน้อยเพื่อสร้างของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- นอกจากนี้ยังควรดูแลไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอสลัดดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วย

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมสลัดนาฬิกาปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2559:

สลัดลิงปีใหม่ 2559: