มื้ออาหารด่วน ปรุงอาหารที่อร่อยและแปลกตา: สูตรอาหาร สลัดแซลมอนและกีวี

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

คุณเบื่ออย่างรวดเร็วกับอาหารเดิมๆ วันแล้ววันเล่า และคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร แต่บ่อยครั้งที่คุณไม่มีเวลา ความอดทน และพลังงานเพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีเช่นนี้ คุณควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ในตัวเลือกนี้ คุณจะพบกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับการเตรียมอาหารที่มีรสชาติดีโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

คุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย?

แม่บ้านมักมีเวลาเหลือจำกัดในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และพวกเขาต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องปรับให้เข้ากับฤดูกาลของอาหารบางประเภทและรสนิยมของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบา ๆ พร้อมผลไม้สด สตูว์ผัก บาร์บีคิว ดินเนอร์สุดโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีของคุณหรืออาหารกลางวันสำหรับลูกของคุณจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรอาหารครอบครัวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปสำหรับทุกวันคือ Borscht ซึ่งปรุงให้ร้อนห้าวันต่อสัปดาห์ สลัดคือ "Olivier" หรือ "ฤดูใบไม้ผลิ" ผัก และสำหรับโจ๊กมื้อเย็นหรือมันฝรั่งบด เพราะเหตุใด ไม่เสมอ. คุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ในเวลาไม่กี่นาทีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานแรกจะไม่บังคับให้คุณยืนบนเตาอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกง่ายๆ ที่คัดสรรมาเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย

จากเนื้อสัตว์

ในประเทศของเราอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบใหม่ๆ หรือเนื้อย่างก็สร้างความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารประเภทเนื้อที่ทำจากหมูหรือไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวัน เนื้อประเภทนี้มีราคาไม่แพง เข้าถึงได้ และเตรียมได้รวดเร็วที่สุด เรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบและหมูบาลิกด้านล่าง

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับ 4 คนคุณจะต้อง:

• ไก่ – 2-2.5 กก.
• น้ำมันพืช - ด้วยตา;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูซากไก่ที่ล้างแล้วให้สะอาดตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. วางจานทั้งหมดบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย
4. คุณต้องผัดมันฝรั่งเป็นระยะและเทไขมันที่ปล่อยออกมาให้ทั่วไก่
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำถาดอบพร้อมจานที่เตรียมไว้ออกมา ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

หมูต้มกระเทียมทำเอง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 8-10 กลีบ;
• แป้ง - สำหรับหายใจ;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเลือกเนื้อหมูชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นที่ไม่มีไขมันหรือเป็นชั้นๆ
2. ใช้มีดคมๆ หรือเข็มถักเจาะรูบางๆ ทั่วทั้งชิ้นเนื้อ ซึ่งเราเติมด้วยกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและวงแหวนแครอท
3. ถูด้านนอกของ balyk ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่บีบออกด้วยการกด
4. เพื่อรักษาน้ำเนื้อให้ม้วน balyk ในแป้งแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
5. จากนั้นเราก็ย้ายจานไปที่ถาดอบหากต้องการคุณสามารถวางผักไว้ข้างๆ ได้
6. อบจานเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

จากปลา

เพื่อความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี คุณต้องกินอาหารที่มีกรดไขมันจำนวนมากทุกๆ ห้าวัน แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาแบบนี้มาก่อน แต่ลองตีเนื้อหอก (หรือเฮก) ในมะเขือเทศให้ครอบครัวของคุณดู อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วน - พริกยัดไส้ทูน่า - จะกลายเป็นความอร่อยที่คาดไม่ถึงสำหรับแขกที่แวะมาบ้านของคุณกะทันหัน

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลา (หอก, เฮค) – 1.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ – 1.5 ถ้วย;
• ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ – 5-6 ถั่ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบออก เราใส่สิ่งที่เราตัดลงในกระทะแยกต่างหาก เทน้ำ 1.5 ถ้วย ใส่ใบกระวานและพริกไทย และเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้นๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
3. เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมและพริกหยวกด้วยมีด
4. สตูว์ผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น เสร็จแล้วใส่แป้ง น้ำมะเขือเทศ และเกลือลงไป
5. ในกระทะอีกใบทอดปลา
6. จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่และใบกระวานที่ด้านล่างของกระทะในชั้นแรก วางปลาทอดในชั้นที่สอง และซอสมะเขือเทศในชั้นที่สาม เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาที ลดความร้อนลง

พริกไทยยัดไส้ทูน่า

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พริกไทยกระป๋อง – 10-12 ชิ้น;
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) – 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดขวดใส่ปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ผสมหัวหอม ไข่ ทูน่าให้เข้ากัน ใส่มายองเนสและเกลือ
4. เติมพริกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากเห็ดเหล่านี้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น พวกเขาไม่เพียงแต่มีรสชาติที่มีคุณค่า แต่ยังให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกายอีกด้วย เห็ดมีโปรตีน วิตามินบี และคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารประเภทเห็ดไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารดีๆ สองสามสูตร

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 30 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส (ขูด) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกก้านออกจากฝาของแชมเปญที่ยังอ่อนและสด ล้างในน้ำ
2. มีดสับขาเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
3. เพิ่มชีสขูดลงในไส้ที่เย็นแล้ว ผสมและยัดฝาเห็ด
4. วางเห็ดยัดไส้บนถาดอบที่ทาเนยเค็มไว้ก่อนหน้านี้
5. อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• เห็ด – 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับตุ๋น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ตามตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีต และเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
2. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น และสับหัวหอมให้ละเอียด
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอม เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่เห็ด ทอดจนสุกครึ่ง ใส่ลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวทั้งจานต่ออีก 5 นาที

ด้านข้าง

ไม่มีอะไรจะเน้นรสชาติของอาหารจานหลักได้ดีไปกว่ากับข้าว เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา และบางครั้งก็รับประทานแบบนั้น มักเตรียมมันฝรั่ง ผัก และซีเรียลเป็นกับข้าว เพื่อให้อาหารจานดังกล่าวสวยงาม อร่อย และแปลกตา ให้ทดลองเพิ่มสมุนไพร เครื่องปรุงรส ผลไม้แห้ง และถั่ว เตรียมเครื่องเคียงผักตามสูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ด้วยตา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
4. วางบวบ มะเขือเทศ และวงแหวนชีสลงบนถาดอบ สลับกัน ราดน้ำมันมะกอกลงบนจาน
5. อบประมาณ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว -150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 20 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาหลายนาที
2. ล้างถั่ว เอาปลายแห้งออก ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีงานใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่างๆ ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ อาหารทะเล สลัดอาจมีรสหวานขมเปรี้ยวเค็ม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ทุกวัน เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ลองดูสูตรสลัดง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ
2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
3. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายและแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด
4. เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

สลัดปูกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่สำหรับจาน เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด
3. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น
4. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตัดชั้นวางปูเป็นก้อน
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ขนมหวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่มีความสำคัญในฐานะส่วนสุดท้ายของมื้ออาหาร ของหวานที่เสิร์ฟหลังมื้ออาหารให้ความรู้สึกอิ่มเต็มอิ่มและเป็นการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ การรับประทานของหวานแสนอร่อยพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นเรื่องที่ดีและเรียบง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวจากอาหารจานหวาน ไม่ต้องประดิษฐ์สินค้าที่ใช้แรงงานเข้มข้นหรืออบขนม ลองทำของหวานง่ายๆ หลายๆ สูตรสำหรับทุกวัน

คุกกี้นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหารในตอนเย็นอาจทำให้เหนื่อยมาก โดยเฉพาะหลังจากวันทำงานที่วุ่นวาย บอกฉันหน่อยว่าครั้งสุดท้ายที่คุณจัดการทำอาหารเย็นให้เสร็จภายในเวลาเพียงยี่สิบนาทีคือเมื่อไหร่? หากคุณยังคงคิดว่านี่เป็นจินตนาการที่บริสุทธิ์เรารีบเร่งโน้มน้าวคุณเป็นอย่างอื่น!

KitchenMag ได้รวบรวมคำแนะนำดีๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารจานด่วนสำหรับมื้อเย็นจานด่วนแสนอร่อย คุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้ในระยะเวลาขั้นต่ำโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

เคล็ดลับในชีวิตประจำวันและไอเดียดีๆ ของเราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหารในตอนเย็นได้อย่างง่ายดายและมีความสุข!

จัดเตรียมการล่วงหน้า

มักเป็นคำถามที่ไม่เป็นอันตรายว่า “วันนี้เราจะทานอะไรเป็นมื้อเย็น?” ไม่เพียงแต่ทำให้เราสับสน แต่ยังทำให้เราโกรธมากด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องไร้เดียงสามากจนคิดว่าทำอาหารได้ อาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว"ไม่มีอะไรเลย" แม้ว่าตู้เย็นจะเต็มไปด้วยอาหาร แต่ก็อาจใช้เวลานานในการเตรียมอาหารต่อ

ทั้งหมดนี้เป็นไปตามกฎหลัก อาหารเย็นด่วน:เตรียมการล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น สำหรับอาหารจานเนื้อ คุณสามารถเตรียมเนื้อสับ แผ่นบางๆ เช่น สโตกานอฟเนื้อ และชิ้นอื่นๆ ที่แบ่งส่วน ปล่อยทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง แล้วนำออกมาปรุงตามต้องการ เช่นเดียวกับสัตว์ปีกและปลา สามารถหั่นผักล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น ส่วนธัญพืชก็สามารถปรุงและเก็บไว้ในภาชนะได้

ในตอนเย็น ล้าง ปอกเปลือก และวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในภาชนะที่แยกจากกัน อาหารเย็นง่ายๆคุณยังสามารถลองแบ่งพวกมันออกเป็นส่วนๆ ในแต่ละวันได้

ตรวจสอบเนื้อหาของตู้เย็นและลำดับในตู้

เมื่อคุณรู้แน่ชัดว่าจัดเก็บไว้ที่ไหน อะไร และปริมาณเท่าใดในห้องครัวของคุณ คุณจะสร้างห้องครัวแบบกะทันหันได้ง่ายขึ้นมาก อาหารเย็นด่วนแสนอร่อย

การปรับปรุงห้องครัวเล็กๆ น้อยๆ สัปดาห์ละครั้ง จะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นมื้อสั้นๆ ได้มากขึ้น ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือไม่จำเป็นจะไม่อยู่บนชั้นวางของตู้เย็นอีกต่อไปและคุณจะซื้อเฉพาะของที่จำเป็นในร้านเท่านั้น

การสั่งซื้อในตู้ครัวก็มีความสำคัญเช่นกัน: หากทุกอย่างอยู่ในตำแหน่งที่สะดวกและพร้อมใช้ การเตรียมอาหารเย็นก็จะดำเนินไปอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาเสมอ

จัดระเบียบพื้นที่ทำงานของคุณเพื่อไม่ให้สิ่งใดมารบกวนคุณ และรักษาพื้นที่นี้ให้สะอาดอยู่เสมอ เพื่อไม่ให้มีการทำความสะอาดเล็กๆ น้อยๆ หรือการจัดโครงสร้างใหม่เพิ่มเติมที่จะรบกวนคุณ

ใช้ทุกนาที

การทำงานหลายอย่างพร้อมกันเป็นสิ่งแรกที่ใครก็ตามที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารจำเป็นต้องเชี่ยวชาญ อาหารเย็นด่วน. ความสามารถในการควบคุมกระบวนการต่างๆ ในคราวเดียว และความสามารถในการติดตามช่วงเวลาที่เหมาะสมเมื่อมีบางสิ่งกำลังเดือดและบางสิ่งกำลังจะเริ่มไหม้เป็นพื้นฐานของการจัดการเวลาในการทำอาหาร

หากทุกนาทีมีค่าสำหรับคุณ อย่าเสียเวลาและใช้ช่วงพักให้เป็นประโยชน์ อาหารต้องเตรียมเองหรือไม่ และไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ ชั่วคราวหรือไม่? เยี่ยมมาก ตอนนี้คุณสามารถล้างจานที่สะสมอยู่ในอ่างล้างจานและเริ่มจัดโต๊ะได้แล้ว

สำหรับประกอบอาหาร อาหารเย็นด่วนให้ความสำคัญกับอาหารที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปมากนัก และเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ที่มีส่วนผสมน้อย

อย่าละเลยเทคโนโลยีอันชาญฉลาด

ไม่มีแม่บ้านคนไหนที่จะเลิกใช้หม้อหุงข้าว เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าได้อย่างไม่น่าเชื่อ

รับมีดพิเศษสำหรับการปอกผัก - จะช่วยเร่งการแปรรูปผักและผลไม้ เครื่องผสมและเครื่องบดสับทุกประเภทจะทำให้คุณกลายเป็นซูเปอร์แมนในห้องครัวได้ เพราะการเตรียมน้ำซุปข้น ซุปครีม สมูทตี้ ไข่เจียว และแม้แต่การอบไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว

แม้แต่อุปกรณ์เล็กๆ น้อยๆ ก็ช่วยให้คุณทำอาหารได้ มื้อด่วนเครื่องชั่งในครัวจะช่วยให้คุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้นแม้จะต้องจัดการกับสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุด เครื่องทำให้เนื้อนุ่มแบบธรรมดาจะช่วยให้เตรียมเนื้อสับได้ง่ายขึ้น เครื่องหั่นจะหั่นอะไรก็ได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว และเขียงที่สะดวกจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน

พาสต้าด่วน

พาสต้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและประหยัดงบ เราแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

พาสต้ากับลูกชิ้น

ระยะเวลา: 20-30 นาที

คุณจะต้องการ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 ก
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบโหระพาสด - 1 ก้าน
• ชีสแข็งขูด - เพื่อลิ้มรส

2. ปอกหัวหอมและสับละเอียดผสมกับเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมปั้นลูกชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. โยนสปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำเดือด ใส่มะเขือเทศบดลงในลูกชิ้นทอดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. เทเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน จากนั้นวางลงในกระทะพร้อมกับมีทบอลแล้วคนให้เข้ากัน วางจานบนจานและโรยหน้าด้วยชีสขูดและใบโหระพา

พาสต้ามังสวิรัติ

ระยะเวลา: 15-20 นาที

คุณจะต้องการ:

• ขนนกบด - 300 ก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด - สองสามก้าน
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

  1. ต้มน้ำสำหรับเส้นสปาเก็ตตี้และเติมเกลือลงไปเล็กน้อย เทน้ำมันลงในกระทะแล้วปล่อยให้ร้อน

  2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และพริกหยวกเป็นเส้นบางๆ ทอดประมาณ 5-7 นาที หากจำเป็น ให้เติมมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนเต็ม

  3. ในขณะที่กำลังเตรียมซอส ให้โยนขนลงไปในน้ำเดือด ปรุงจนอัลเดนเต้

  4. เทเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน จากนั้นใส่ลงในกระทะพร้อมกับซอสแล้วคนให้เข้ากัน วางจานบนจานและโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งสด

อาหารเย็นด่วนในหม้อหุงช้า

ผักนึ่ง

เวลา: 20 นาที

คุณจะต้องการ:

• ผักแช่แข็ง - 1 แพ็คเกจ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศแห้ง – เพื่อลิ้มรส

1. เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางถาดนึ่ง

2. วางผักแช่แข็งลงในถาด เกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "Steam" ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

3. ปรุงรสผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีตุ๋น

เวลา: 25 นาที (โดยคำนึงถึงผักทั้งหมดเตรียมไว้แล้ว - ปอกเปลือกและสับ)

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาวขนาดกลาง - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. ผัดผักสับเบา ๆ (ทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลี) ในน้ำมันพืชในชามหลายเมนูในโหมด "ทอด"

2. ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศบด น้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

3. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

อาหารเย็นด่วนในไมโครเวฟ

แซนวิชร้อน

เวลา: 15 นาที

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• ไก่ต้ม - 120 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 70 กรัม
• มะกอก – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสโฮมเมดหรือซอสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. ทาซอสบนขนมปังแล้ววางไก่ฉีกลงไป จากนั้นวางมะเขือเทศและมะกอกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

2. โรยแซนวิชด้วยชีสขูดแล้วเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงอาหารจนชีสละลาย

3. คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานเสร็จบนใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรสดได้

มันฝรั่งยัดไส้

เวลา: 20 นาที

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่งวงพร้อม - 200 กรัม
• ชีสชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

1. เจาะมันฝรั่งที่ล้างแล้วในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและไมโครเวฟเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด มันควรจะนุ่มนวลมาก

2. หั่นมันฝรั่งออกเป็นสองซีก ตัดเนื้อออกและวางในชามแยกต่างหาก

3. ผสมเนื้อกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามชอบ ยัดไส้มันฝรั่งครึ่งหนึ่งและไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

4. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดหรือชีสขูด

อาหารเย็นง่ายๆในเตาอบ

มันฝรั่งอบ

ระยะเวลา: 30 นาทีโดยคำนึงถึงว่าได้เตรียมมันฝรั่งไว้แล้ว: ล้างและหั่นเป็นชิ้น

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งใหม่ - 1 กก
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กลีบ
• โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมมันฝรั่งเวดจ์ให้เข้ากันในชามลึกพร้อมน้ำมัน กระเทียมสับละเอียด เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ

2. วางมันฝรั่ง 1 ชั้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที

3. คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยก้านโรสแมรี่

แม่บ้านคนไหนจะบอกว่าความรู้สูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายถือเป็นความต้องการในชีวิตประจำวันของเรามากที่สุด บ่อยครั้งมีกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านหรือเมื่อกลับบ้านจากที่ทำงานคุณเหนื่อยมากจนไม่มีแรงทำอะไรอีกต่อไป แต่คุณต้องการให้อาหารครอบครัวของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณมองเข้าไปในตู้เย็นและพบว่าคุณไม่สามารถเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้นได้ ไม่เช่นนั้นเวลาจะหมดลง เรามั่นใจว่าส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณค้นหาวิธีแก้ไขปัญหา: จะทำอย่างไร?

อาหารมื้อด่วนสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณ: ไข่และชีส ปลาและอาหารทะเล พาสต้า ข้าวและซีเรียล ผักและเห็ด นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารจานด่วนสำหรับอาหารจานแรกและอาหารจานเดียวที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเชื่อได้ยากแค่ไหนก็ตาม แซนด์วิช คานาเป้และแซนด์วิช อาหารจานด่วนที่ทานคู่กับเบียร์ ซอสและเครื่องปรุงรส อาหารเย็นจานด่วนที่ประกอบด้วยผัก แพนเค้ก สลัด และอื่นๆ สูตรอาหารด่วนเป็นที่ต้องการมาโดยตลอดและบางครั้งก็ได้รับความนิยมมากกว่าขนมที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้ในครัวสมัยใหม่ น่าเสียดายที่จังหวะชีวิตของเราบังคับให้เราละทิ้งการเตรียมอาหารที่ใช้แรงงานเข้มข้นในช่วงสุดสัปดาห์และวันหยุด และในวันธรรมดาแม่บ้านจะพบสูตรอาหารจานด่วนที่มีประโยชน์มากขึ้นซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรรูปถ่ายด่วนที่โพสต์บนเว็บไซต์ของเราจะช่วยทั้งแม่บ้านสาวและผู้ที่มีประสบการณ์หลายปี สูตรอาหารจานด่วนแสนอร่อยจะดึงดูดคุณแม่เป็นพิเศษซึ่งมักจะต้องทำอาหารอย่างเร่งด่วนให้กับลูกที่กลับจากเดินเล่นและหิวโหยมาก เราคิดว่าสิ่งนี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนเนื่องจากบางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารอร่อย ๆ เพื่อให้ลูกที่คุณรักจะชอบ บางครั้งการเอาใจคู่ครองของคุณที่เหนื่อยล้าจากการทำงานมาทั้งวันก็ยากยิ่งกว่า แต่ด้วยคำแนะนำและสูตรอาหารโดยละเอียดของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็จะได้ซุปแสนอร่อย โจ๊กที่มีกลิ่นหอมกับเห็ดหรือเนื้อสัตว์ อาหารจากมันฝรั่ง แซนด์วิชแสนอร่อย แพนเค้กสีน้ำตาลทอง และแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่หลากหลาย ของว่าง ของว่าง และสลัดบนโต๊ะของคุณ

มาเจาะลึกความหลากหลายทั้งหมดนี้ด้วยกันโดยปล่อยให้การเตรียมอาหารที่ซับซ้อนและใช้เวลานานสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วมากมายจนคุณจะลืมความรู้สึกของภัยพิบัติไปตลอดกาลเมื่อมีแขกหรือสมาชิกในครัวเรือนที่หิวเล็กน้อยปรากฏขึ้นที่ธรณีประตูห้องครัวของคุณ

31.12.2019

พาย “หอยทาก” ที่ทำจาก Lavash พร้อมเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ: Lavash, เนื้อสับ, หัวหอม, ไข่, ชีส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, น้ำมันพืช

พายสามารถทำไม่เพียง แต่จากแป้งเท่านั้น: ใช้ lavash บาง ๆ เป็นฐานและเนื้อสับพร้อมหัวหอมทอดเป็นไส้คุณจะได้ขนมอบที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
- 2 Lavash อาร์เมเนีย;
- เนื้อสับ 400 กรัม
- 2 หัวหอม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส

30.12.2019

ซุปถั่วชาวนา อร่อยและน่าพอใจ สำหรับการถือศีลอดวันประสูติ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วกระป๋อง, บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, ข้าวโพดหวาน, น้ำ, เกลือ, พริกไทย

ซุปถั่วที่อร่อยและน่าพึงพอใจตามสูตรนี้เหมาะสำหรับเมนูถือบวช: ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่มีผักเยอะ จานแรกนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง;
- แครอท 1 อัน;
- 1 หัวหอม;
- ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
- บรอกโคลี 100 กรัม
- ดอกกะหล่ำ 100 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 70 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

27.12.2019

มันฝรั่งอบไอดาโฮในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง น้ำมัน เครื่องเทศ กระเทียม เกลือ พริกไทย

สูตรมันฝรั่งไอดาโฮนี้จะมีประโยชน์หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยวิธีใหม่ในการเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อย เจ้านายชั้นสูงของเราจะบอกคุณโดยละเอียดว่าต้องทำอะไร

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
- กระเทียม 4 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

25.12.2019

สลัด "อาราม" เป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับเมนูสำหรับการถือศีลอดของการประสูติ

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, แตงกวา, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับการพบปะแขกที่กำลังอดอาหาร

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- พริกหวาน 1 อัน
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

21.12.2019

สลัด "สิ่งล่อใจ" กับไก่ สับปะรด และวอลนัท

วัตถุดิบ:ไก่, สับปะรด, ข้าวโพด, ไข่, ชีส, วอลนัท, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว

สลัดที่มีชื่อที่น่าสนใจว่า "Temptation" จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน ประกอบด้วยไก่ สับปะรด ข้าวโพด และชีสแข็ง ส่วนผสมที่ลงตัวนี้ไม่อาจผิดพลาดได้!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- วงกลมสับปะรด 5-6 อัน
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง;
- 3 ไข่;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- วอลนัท 4-5 อัน
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

15.12.2019

แฮมโรลกับชีสและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:แฮม, ครีมชีส, แครอทเกาหลี, ผักใบเขียว

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ปรุงง่าย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ แขกของคุณจะชอบแฮมโรลเหล่านี้อย่างแน่นอน และคุณจะประทับใจกับความง่ายในการเตรียมของพวกเขา

วัตถุดิบ:
- แฮม 150 กรัม
- ครีมชีส 80 กรัม
- แครอทเกาหลี 100 กรัม
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง

13.12.2019

ยิปซีทอดกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

หากคุณเบื่อกับสูตรทอดแบบดั้งเดิมให้ใช้ตัวเลือกนี้และปรุงสไตล์ยิปซีด้วยมะเขือเทศ คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เรามั่นใจ!

วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 0.5 กระเทียมแห้ง
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

12.12.2019

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีสนมเปรี้ยวสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:ขนมปัง, ชีสนมเปรี้ยว, มะเขือเทศ, มะนาว, ปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่ง, เกลือ, พริกไทย

แซนวิชที่มีปลาสแปรตนั้นเตรียมง่ายและไม่ซับซ้อน แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับวันหยุด: อร่อยมาก! ดังนั้นอย่าลืมสูตรนี้เมื่อนึกถึงเมนูก่อนพบปะแขก

วัตถุดิบ:
- ขนมปัง 4 แผ่น
- 3 ช้อนโต๊ะ ชีสนมเปรี้ยว;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- มะนาวเพื่อลิ้มรส
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

04.12.2019

ม้วนชีสกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:ฮาร์ดชีส, แครอทเกาหลี, มายองเนส

ชีสและแครอทเกาหลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัว และพิสูจน์ได้จากสูตรของว่างที่ประกอบด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเราจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง 180 กรัม
- แครอทเกาหลี 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส.

30.11.2019

ไข่กวนแสนอร่อยพร้อมกุ้งและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:กุ้ง ไข่ มะเขือเทศ กระเทียม เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

ไข่คนสามารถปรุงโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้ ครั้งนี้เราขอแนะนำให้คุณทำกับกุ้ง ซึ่งถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักอาหารทะเล

วัตถุดิบ:
- กุ้งแม่น้ำ 6 ชิ้น;
- 3 ไข่;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- กระเทียมแห้ง 2 หยิบมือ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

27.11.2019

สลัด "Snow Maiden" กับไก่รมควันหลายชั้น

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่รมควัน, ไข่, ชีสแปรรูป, ผักกาดขาวปลี, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง;
- ไก่รมควัน 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีสแปรรูป 70 กรัม
- ผักกาดขาว 120 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

26.11.2019

ของว่างปีใหม่ "ลูกบอลคริสต์มาส" กับวอลนัท

วัตถุดิบ:เนื้อ แครอท ไข่ ชีสแปรรูป มายองเนส เกลือ พริกไทย มะกอก วอลนัท

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่คืออาหารเรียกน้ำย่อย "ลูกบอลคริสต์มาส" ซึ่งไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและอิ่มอีกด้วย และลูกบอลดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วซึ่งก็สำคัญเช่นกันใช่ไหม?

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีสแปรรูป 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 5-6 มะกอก
- วอลนัท 100 กรัม

25.11.2019

หัวอกไก่กับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แครอท, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

หัวอกไก่ปรุงด้วยหัวหอมทอดและแครอทต้มรวมถึงเนยและเครื่องเทศ ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเหมาะสำหรับแซนวิช!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

23.11.2019

ไข่ยัดไส้หัวบีทและแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ:ไข่, หัวบีท, เนื้อแฮร์ริ่ง, มายองเนส

ไข่สามารถยัดไส้ได้หลากหลายไส้ หนึ่งในความสำเร็จมากที่สุดคือการรวมกันของหัวบีทและแฮร์ริ่ง มันจะอร่อยมากและน่ารับประทานมาก!

วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- 1 บีท;
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

21.11.2019

ลาวาชโรลกับตับปลา ชีส และแตงกวา

วัตถุดิบ: Lavash, ตับปลา, แตงกวา, ไข่, ชีส, มายองเนส, ผักใบเขียว

หากคุณต้องการของว่างจานด่วนที่จะทั้งน่าพึงพอใจและอร่อยให้ใส่ใจกับสูตรขนมปังพิต้ากับตับปลานี้ - มันจะตอบสนองทุกความปรารถนาของคุณ!

วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
- ตับปลา 150 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- ไข่ 1-2 ฟอง;
- ชีสแปรรูป 70-80 กรัม
- มายองเนส 70 กรัม
- ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส

ไม่มีเวลาทำอาหารในตอนเช้าเสมอไป แต่คุณไม่สามารถข้ามมื้อเช้าได้ ต่อไปนี้เป็นไอเดียบางส่วนเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้อย่างรวดเร็วเพื่อเพิ่มพลังงานในช่วงครึ่งแรกของวัน

1. ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง

อุ่นนม 1/2 ลิตรในหม้อใบเล็ก เพิ่มข้าวโอ๊ต 6 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนเดือด เติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาล 1 ช้อนชา ลดไฟแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

ในเวลานี้สับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งและถั่วบางส่วน เพิ่มลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วพร้อมกับเนย

Flickr.com

ใช้แก้วช็อตหรือวงแหวนขึ้นรูปโลหะ ทำรูกลมบนเศษขนมปังขาว ทาเนยในกระทะแล้วทอดขนมปัง (ด้านละ 30 วินาที)

จากนั้นตอกไข่ลงไปตรงกลางขนมปัง ใส่เกลือ พริกไทย โรยด้วยสมุนไพร แล้วทอดจนไข่ขาวเซ็ตตัว วางบนจานแล้วเพลิดเพลินกับไข่ดาวสูตรดั้งเดิม

3. ไข่เจียวในมะเขือเทศ

ตัดมะเขือเทศลูกใหญ่สองลูกออก แล้วเอาแกนออกด้วยช้อนชา ตีไข่กับชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย และเทลงบนมะเขือเทศ ปิดฝามะเขือเทศที่เหลือแล้วอบในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาที

4. ไข่เจียวในถ้วย

ทาน้ำมันมะกอกลงในแก้วแล้วตอกไข่สองฟองลงไป เพิ่มเกลือแล้วตีด้วยส้อม หั่นไส้กรอกต้มหรือไก่รมควันเป็นชิ้นแล้วใส่ในแก้ว คน.

โรยด้วยชีสขูดและไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นนำออกมาคนอีกครั้งและไมโครเวฟต่ออีกนาที

5. แซนด์วิชอะโวคาโด

ปิ้งขนมปังข้าวไรย์ในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง ในระหว่างนี้ให้สับมะเขือเทศให้เล็กลง ปรุงรสผักด้วยฮัมมูส 2 ช้อนโต๊ะและออริกาโน 1 หยิบมือ ทาบนขนมปังแล้วรับประทานได้เลย

6. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ในชามเครื่องปั่น ผสมข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วย กรีกโยเกิร์ต 150 กรัม ไข่ และกล้วยสุกครึ่งลูก เติมผงฟูและวานิลลา อย่างละ ½ ช้อนชา ปัด. หากกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ให้เติมข้าวโอ๊ต 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง

อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วกับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

7. โจ๊กชีส

ใส่ครีมเปรี้ยวไขมัน 300 กรัมลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้ม ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้บดชีส Ossetian สด 200 กรัมด้วยส้อม เพิ่มลงในครีมเปรี้ยว กวนอย่างต่อเนื่องเติมเกลือเล็กน้อยและแป้งข้าวโพดหนึ่งแก้ว ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนเป็นครีม โจ๊กชีสควรมีความหนืดและยืดหยุ่น

Flickr.com

ทาขนมปังปิ้ง (หรือขนมปังโฮลวีตธรรมดา) กับมัสตาร์ด Dijon แล้ววางบนถาดอบที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ในแต่ละชิ้น ให้วางชีสขูดหยาบ (ควรเป็นกรูแยร์) และแฮมชิ้นหนึ่ง โรยชีสอีกครั้งแล้วปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น

ทาแซนวิชด้วยน้ำมันมะกอกที่ด้านบนแล้ววางในเตาอบที่อุ่นดีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถโรยหน้าด้วยซอสเบชาเมลก่อนเสิร์ฟได้

9. ขนมปังกล้วยอบเชย

ทาขนมปังปิ้งหรือก้อนด้วยเนยนิ่ม วางกล้วยหั่นบาง ๆ สองสามชิ้นในแต่ละชิ้น เทลงบนนมข้น โรยด้วยน้ำตาลอ้อยและอบเชย ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นเพื่อให้เนยอยู่ด้านบน นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีหรือปิ้งขนมปังในเตาวาฟเฟิล

10. เนยถั่วและขนมปังปิ้งผลไม้

ปิ้งขนมปังขาวหรือก้อนในเครื่องปิ้งขนมปัง เตาอบ หรือกระทะแห้งจนด้านบนเป็นเปลือกกรอบ ทาเนยถั่วลงบนแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยผลไม้ตามชอบ เช่น กล้วย กีวี หรือสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟขนมปังปิ้งกับกาแฟร้อน

11. ครีมเปรี้ยวกับผลไม้

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีส 200–300 กรัมกับปริมาณไขมัน 9% กับครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 3-4 ช้อนโต๊ะ เติมนมข้นจืด 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วตีอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามฤดูกาลหรือกระป๋องและขนมปังปิ้ง

12. สมูทตี้กล้วยเบอร์รี่

รวมกล้วยสุก 2 ลูก ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ½ ถ้วย (เช่น ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่) น้ำเบอร์รี่ 1 แก้ว และโยเกิร์ตพร้อมดื่มไขมันต่ำ 1 แก้วในชามเดียว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟทันที

อาหารเย็น

คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกล่วงหน้าได้หนึ่งสัปดาห์ - และซุปกะหล่ำปลีจะคงอยู่ได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่สำหรับวินาทีนั้นมีเวลาและพลังงานไม่เพียงพอเสมอไป แต่ของอร่อยบางอย่างก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

13. มักกะโรนีและชีสในแก้ว

ในแก้วขนาดใหญ่ ให้อุ่นนม ½ ถ้วย (ไมโครเวฟ 1 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ใส่พาสต้าเส้นเล็ก 2-3 ช้อนโต๊ะ และไมโครเวฟต่ออีก 3 นาที จากนั้นนำออกผัดโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีกนาที

14. ไข่คนชีส

เทข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวงกับน้ำเดือด 2 ถ้วยตวง ให้ยืนสักสองสามนาที ในเวลานี้ขูดชีส (100–200 กรัม) บนเครื่องขูดละเอียดสับหัวหอมสีเขียวแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในข้าวโอ๊ต, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ทอดไข่สองสามฟองในกระทะแยกต่างหาก ควรวางไข่ดาวไว้ด้านบนของส่วนผสมข้าวโอ๊ตกับชีส คุณสามารถโรยสมุนไพรและพริกไทยไว้ด้านบน

Flickr.com

ผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ลูก และใบโหระพาสับ ทาส่วนผสมลงที่ด้านล่างของขนมปัง panini วางชิ้นเนื้อไก่ต้มหรือรมควันและมะเขือเทศลงไป โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของขนมปัง

ทอดพานินีเป็นเวลา 3-5 นาทีในกระทะเหล็กหล่อ กดฝาปิดหรือกระทะอื่นๆ ลงไปที่ด้านบน เปลือกจะก่อตัวที่ด้านล่างและชีสที่อยู่ด้านในจะละลาย

16. Caprese กับไก่และอะโวคาโด

สำหรับน้ำส้มสายชูบัลซามิก ½ ถ้วย ให้เติมน้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะ ไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายน้ำตาล

ในเวลานี้ให้ทอดเนื้อไก่ต้มในน้ำมันมะกอก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้ร้อนขึ้นและได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ใส่ไก่ อะโวคาโด มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศเชอรี่ (สามารถผ่าครึ่งได้) ลงในจานทรงลึก ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้วยใบโหระพาสับ แล้วเสิร์ฟ

17.กุ้งกระเทียมรสเผ็ด

อุ่นน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะผัดขนาดใหญ่ ใส่กุ้งปอกเปลือก 300–500 กรัม กระเทียมสับ 2–4 กลีบ และเครื่องเทศตามชอบ

ทอดกุ้งประมาณ 3-5 นาทีจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อย จากนั้นวางลงบนจานเทน้ำมะนาวหนึ่งผลแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

18.ปลาหมึกทอด

ทำความสะอาดซากปลาหมึกจากด้านใน ตัดหางออก เอา "ลูกศร" ที่เป็นกระดูกอ่อนออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระทั้งด้านในและด้านนอก หั่นปลาหมึกเป็นวงหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ม้วนแป้งและเกลือแล้วทอด (ด้านละ 1 นาที) ขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ

19. แฮมกับมะเขือเทศและสมุนไพร

แขนตัวเองด้วยกระทะสองใบ ในหนึ่งทอดแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 500 กรัมในน้ำมันพืช อีกด้านหนึ่ง - มะเขือเทศ 500 กรัมหั่นเป็นก้อนใหญ่ เกลือและพริกไทยมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส วางแฮมบนใบผักกาดหอมและมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับและน้ำมะนาว

20. Lavash โรลกับแฮม

ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น) และกระเทียมผ่านการกด ทาขนมปังพิต้าบาง ๆ ด้วยส่วนผสมที่ได้ ควรม้วนครึ่งหลังเพื่อให้ม้วนแข็งแรงขึ้น สำหรับไส้ ให้ใช้แฮมหรือเซอร์เวแลต (ควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ) และชีสแข็ง (ขูดไว้) ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร

Flickr.com

ตัดแฮมรมควันหรือเนื้อไก่ต้มเป็นก้อน ห่อเนื้อในแป้งตอร์ติญาที่เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ พร้อมด้วยแตงกวาสด ผักกาดหอม และมอสซาเรลลาชีส หากต้องการให้เพิ่มผักชีสด ใบโหระพา หรือสมุนไพรอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

อุ่นเบอร์ริโตในกระทะร้อนที่แห้งจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสด้านในละลาย

22. ไส้กรอกกับเบคอนและชีส

ลอกไส้กรอกออกจากปลอกแล้วตัดแต่ละอัน ตัดชีสแข็งเป็นเส้น ยัดไส้ไส้กรอกด้วยชีสแล้วห่อด้วยเบคอนหนึ่งหรือสองชิ้น วางในเตาอบที่อุ่นดีประมาณ 5-7 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ทามัสตาร์ด Dijon หรือมัสตาร์ดอื่นๆ สำหรับเนื้อ

23. Fricassee กับแชมเปญ

หั่นอกไก่ต้มเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสับหรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ ทอดต่ออีกนาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวที่เจือจางในน้ำพร้อมพริกไทยผงกะหรี่และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ เคี่ยวจนซอสครีมข้นเล็กน้อย

24. แชมปิญองในครีม

ทอดขวดแชมเปญกระป๋องหรือเห็ดอื่น ๆ พร้อมกับหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เกลือด้วย เมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยออกจากเห็ดแล้ว ให้เติมเฮฟวี่ครีม 100 กรัม โรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ครีมข้นเป็นสัญญาณว่าจานพร้อม

25. พิซซ่าบนก้อน

ทำไส้: หั่นแฮม 200 กรัมเป็นก้อน, ขูดชีสแข็ง 200 กรัม, ใส่เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำสลัดลงบนชิ้นขนมปัง โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วอบในเตาอบที่อุ่นดีจนชีสละลาย

26. บรูเชตต้า

ทาก้อนหรือขนมปังสำหรับปิ้งขนมปังด้วยเนยผสมกับกระเทียมแล้วตากให้แห้งประมาณ 1-2 นาทีในเตาอบ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีสหรือชีสอื่นๆ ที่คุณเลือก จากนั้นมะเขือเทศหั่นเต๋ากับใบโหระพาสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ วางบรูสเก็ตต้าที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อละลายชีส

Flickr.com

เตรียมไข่ลวก. ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำ 2 แก้วเติมเกลือและน้ำส้มสายชูไวน์ 1/2 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ลงในชามเจาะลึกหรือช้อนที่มีรูลึกทาน้ำมันพืช ค่อยๆ ใส่ลงไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เสิร์ฟไข่ลวกกับซอสเผ็ด: ผสมโยเกิร์ตธรรมดา 200 กรัมกับกระเทียม 1 กลีบผ่านการกด ปาปริก้า เกลือและพริกไทย

28. บวบในน้ำมะนาว

วางบวบที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (200–300 กรัม) ลงในกระทะที่มีเนยละลาย (20–30 กรัม) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เทน้ำมะนาวลงไปและเคี่ยวบนไฟแรงโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที

ของว่าง

อาหารต่อไปนี้สามารถรับประทานคนเดียวหรือร่วมกับผู้อื่นได้ หลายๆ อย่างเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

29. หัวปลาเฮอริ่งรมควัน

นำเนื้อปลาแฮร์ริ่งรมควันหนึ่งตัวหรือบดโดยใช้เครื่องปั่นพร้อมกับเนย 200 กรัมพริกไทยดำป่นและเนื้อมะนาวหนึ่งลูก คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะต้องวางในภาชนะแก้วหรือพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ด้วยหัวปลาเฮอริ่งและขนมปัง Borodino คุณจะได้แซนด์วิชที่ยอดเยี่ยม

Flickr.com

เมื่อผักเย็นลงให้ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เติมเกลือเล็กน้อย บดวอลนัทหนึ่งกำมือในครกหรือเครื่องบดกาแฟ รวมกับหัวบีท ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ

31. มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

หั่นมะเขือเทศสด 2-3 ลูกลงครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนชาตักแกนออกมา ขูดชีสแปรรูปสองอัน เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดเครื่องขูดและมือของคุณ ให้เก็บไว้ในตู้เย็นก่อน ผสมชีสกับกระเทียม 2-3 กลีบผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส ยัดไส้มะเขือเทศด้วยส่วนผสมชีสที่ได้

32. แครอทรสเผ็ด

ปอกแครอทเล็กๆ 2 แครอทและกระเทียม 2 กลีบ ความเผ็ดของขนมนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่กระเทียมที่ผ่านการกด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ของว่างนี้สามารถทาบนแซนด์วิช แครกเกอร์ หรือยัดไส้ในไข่ได้

33. แครอทกับลูกพรุน

เทลูกพรุน 100 กรัมด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกและขูดแครอท 2 อัน ตัดลูกพรุนแล้วผสมกับแครอท เพิ่มวอลนัทสับ 30 กรัมแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ถ้าลูกพรุนไม่หวานพอ ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา

34. สลัด “นักเรียน”

ชื่อนี้บ่งบอกความเป็น: ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด สลัดนี้ยังสะดวกในการเตรียมกลางแจ้งอีกด้วย

ระบายข้าวโพดและถั่วกระป๋องกระป๋อง ควรใช้อย่างหลังในซอสมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากันในชามลึกพร้อมกับขนมปังกรอบรสเบคอน และปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

35. สลัดลูกแพร์และทับทิม

ล้างลูกแพร์ 1-2 ลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมแดง ผสมทั้งหมดนี้กับเมล็ดทับทิมหนึ่งผล เพิ่มผักชีสับ เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สลัดเพิ่มความสดชื่นพร้อมรับประทาน

Flickr.com

ล้างและสับมะเขือเทศสุกหลายๆ ลูกอย่างหยาบๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้เฟต้าชีสหรือมอสซาเรลลาแทนเฟต้าชีสได้ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมแดงหวานเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เติมเกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

37. สลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศ 2-3 ลูกและหัวไชเท้า 3-4 หัว แล้วสับหยาบ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมแดงหวานเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันและปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย 1/2 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยดำป่น

38. สลัดสับปะรดและขึ้นฉ่าย

ขูดแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งลูกและคื่นฉ่าย 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ ระบายสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมเหล่านี้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์สับได้

39.สลัดแซลมอนกีวี

ปอกเปลือกและหั่นกีวี พริกหยวก (อย่าลืม) และเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนใหญ่ หั่นหัวหอมเล็กเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย คน.

40.เห็ดแชมปิญองทอด

หั่นแชมเปญ 200–300 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สองสามนาที ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จุ่มแชมเปญแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอด อาหารที่เตรียมไว้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนหรือเย็น

Flickr.com

ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 3 × 3 เซนติเมตร) ทาด้วยครีมชีส ในแต่ละชิ้น ให้วางอะโวคาโดสุกหนึ่งชิ้นและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งชิ้น ปลาสีแดงอื่นๆ เช่น ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ ก็ใช้ได้เช่นกัน

42. ทาปาสกับนักเก็ตไก่

หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีด้วยเกลือ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช วางนักเก็ตไว้บนชิ้นบาแกตต์ ใส่แตงกวาสดและมะเขือเทศลงไป

ขนม

ของหวานบางชนิดไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงบนเตา มีบางอย่างที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็อร่อยไม่น้อย

43. ไอศกรีมราสเบอร์รี่

ตีราสเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัมในเครื่องปั่นพร้อมเฮฟวี่ครีมแช่เย็น 1 แก้ว น้ำตาลผง 1 ถ้วย และวานิลลา 1 ช้อนชา ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมที่หนาและเย็นชวนให้นึกถึงไอศกรีมละลาย จะทานแบบนี้หรือจะแช่ตู้เย็นไว้สักพักก็ได้ค่ะ หากตู้เย็นของคุณมีฟังก์ชั่น Super Freeze ทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว

44. ของหวานนมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่

ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีคอทเทจชีสเม็ดละเอียด 1 ห่อและสตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม ถ้ามันเหลวให้ใส่กล้วยลงไป หากยังไม่หวานพอ ให้เติมน้ำตาลผงลงไป 2-3 ช้อนชา

Flickr.com

มีหลายแบบด่วนๆ นี่คือหนึ่งในนั้น ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (20-30 วินาทีในไมโครเวฟก็เพียงพอแล้ว) เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ วานิลลา ½ ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย เทไข่แดงลงในถ้วยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้ง 4 ช้อนโต๊ะผสมกับผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมแป้งกับช็อกโกแลต 2-3 ชิ้นและไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที

46. ​​​​เค้กวอลนัท

ตีไข่ 3 ฟองกับเฮเซลนัทบดหรืออัลมอนด์ 200 กรัม เพิ่มน้ำตาลผง 100 กรัมและผงฟู 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทาเนยลงในจานแก้วไมโครเวฟใบเล็กแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไปแล้วอบในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที แช่เค้กที่เสร็จแล้วด้วยนมข้นต้ม วิปปิ้งด้วยเนย หรือครีมอื่นๆ

47. ส้มกับทับทิม

นำน้ำส้มหนึ่งแก้วมาต้มพร้อมกับน้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา จากนั้นเติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะที่เจือจางในน้ำเย็นก่อนหน้านี้ หั่นส้มที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแล้ววางในจานลึกเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเมล็ดทับทิมแล้วเทน้ำส้มร้อน ๆ

48. ส้มโอกับอบเชยและน้ำผึ้ง

ล้างเกรปฟรุตสองสามลูกแล้วผ่าครึ่ง โรยน้ำตาลทรายแดง อบเชย (อย่างละประมาณหนึ่งช้อนชา) และน้ำผึ้งในแต่ละครึ่ง วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

49. ส้มเขียวหวานฝานเคลือบช็อกโกแลต

ละลายช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ปอกเปลือกและหั่นส้มเขียวหวานหลาย ๆ อันเป็นชิ้น จุ่มแต่ละชิ้นลงในเคลือบช็อกโกแลต แล้วม้วนถั่วสับ เช่น อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท ปล่อยให้มันแข็งตัวและเสิร์ฟ

Flickr.com

ปอกกล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก ผ่าตามยาว โดยเอาแกนออกเล็กน้อย เติมมาร์ชเมลโลว์โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและอบเชยแล้วเทน้ำผึ้ง ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งอาหารจานหลักเป็นพื้นฐานของโภชนาการ ความสามารถในการปรุงปลา เนื้อสัตว์ หรือผักพร้อมกับเครื่องเคียงแสนอร่อย เรียกได้ว่าเป็นทักษะพื้นฐานอย่างหนึ่งสำหรับพ่อครัวทุกระดับอย่างมั่นใจ ความสามารถด้านการทำอาหารที่มีคุณค่ายิ่งกว่านั้นก็คือสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้ โดยใช้เวลาน้อยที่สุดในขั้นตอนนี้ โชคดีที่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำงานหลายอย่างได้เร็วขึ้นมากตั้งแต่การเตรียมอาหารไปจนถึงการแปรรูป

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

ด้วยแนวคิดที่น่าสนใจบางประการ พนักงานต้อนรับจึงสามารถจัดเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สูตรอาหารสำหรับอาหารจานหลักที่อร่อยและรวดเร็วช่วยได้มากในช่วงเวลาที่มีความกดดันด้านเวลา เมื่อรายการสิ่งที่ต้องทำหนาแน่นเกินไป หรือจู่ๆ มีแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน อาจมีสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายสูตรในส่วนที่เกี่ยวข้องของตำราอาหาร แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีจำกัดก็ตาม