วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อรมควัน ซุปถั่วบนซี่โครงรมควัน: สูตรภาพทีละขั้นตอน เราทำซุปถั่วกับเนื้อรมควันที่บ้าน

เตรียมไว้แล้ว ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน อาหารกลางวันแสนอร่อยและมากมายให้คุณ ซุปถั่วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในตัวของมันเอง แต่เมื่อเพิ่มเนื้อรมควันเข้าไป จะได้รับรสชาติเพิ่มเติมของเนื้อรมควันและกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอที่จะดึงดูดนักชิม

ซุปถั่วซี่โครงหมูรมควัน

ซุปถั่วกับซี่โครงหมูรมควันเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ชื่นชอบของชาวบริเตนใหญ่ เยอรมนี ฟินแลนด์ และประเทศอื่นๆ ในยุโรป สูตรคลาสสิกสำหรับซุปนี้รวมถึงชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นขั้นต่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วแห้ง - 400 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแช่ถั่วในน้ำเย็นและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วต้มได้ดีในซุป ถั่วลันเตาต้มเร็วกว่าทั้งเมล็ดดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาจึงควรทาน
• ใส่ซี่โครงหมูรมควันลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มประมาณ 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่ซี่โครงกำลังเดือด ให้เตรียมผัก ได้แก่ ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เพื่อไม่ให้มันฝรั่งดำต้องจุ่มในน้ำเย็น
• ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• หลังจากที่ซี่โครงหมูสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้ว ให้ใส่ถั่วที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 40 นาที ก่อนเติมถั่วต้องระบายน้ำออก อย่าลืมเกลือ
• หลังจากเวลานี้ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะด้วยถั่วและซี่โครงแล้วปรุงทุกอย่างประมาณ 15-20 นาที
• ห้านาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ใส่ของทอดที่เตรียมไว้แล้ว (หัวหอมกับแครอท) ลงไป
• ซุปถั่วลันเตาพร้อมซี่โครงหมูรมควันมักจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซุปถั่วรมควันคือการปรุงด้วยไส้กรอกรมควัน ความเร็วในการเตรียมการจะไม่ส่งผลกระทบใดๆ ความอร่อยและในทางกลับกัน แม้แต่เด็กเล็กก็ยังมีความสุขที่ได้กินซุปแบบนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วลันเตา - 1 ถ้วย;
• ไส้กรอกรมควัน - 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

• แช่ถั่วในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืนแบบนี้
• สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว ล้างให้สะอาดอีกครั้ง ปิดด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟให้เดือด
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเนื้อย่าง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชให้ทั่วอย่าลืมใส่เกลือ
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตัดไส้กรอกรมควันแบบสุ่ม
• ทันทีที่ถั่วเริ่มนิ่ม ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้และไส้กรอกรมควันลงในกระทะแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุก
• ควรเพิ่มการคั่วในตอนท้ายห้านาทีก่อนที่จานจะสุกเต็มที่
• ในซุปสำเร็จรูปหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ซุปถั่วต้มขารมควัน

ค่อนข้างง่าย แต่ถึงกระนั้นซุปถั่วที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะเปิดออกเป็นครั้งแรกแม้กับปฏิคมสามเณร

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วลันเตา;
• ขาไก่รมควัน
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

• วางหม้อใส่น้ำและถั่วลงในหม้อด้วยไฟปานกลางแล้วต้มถั่วจนสุก
• หลังจากปรุงถั่วแล้ว 10-15 นาที ใส่ขาไก่รมควันลงในกระทะ เพื่อให้ซุปได้กลิ่นหอมน่ารับประทานของเนื้อรมควัน ทันทีที่ถั่วต้มจะต้องได้รับเนื้อรมควัน
• ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหารให้เตรียมผักผัด หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นตามชอบ แล้วทอดโดยเติมเกลือและ น้ำมันพืช.
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใส่มันฝรั่งลงในกระทะ 10-15 นาทีก่อนที่ถั่วจะพร้อม
• เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งทอดที่ปรุงแล้วลงในซุปแล้วนำออกจากเตา
• บดซุปเย็นเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น
• สำหรับขาไก่รมควัน ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เทน้ำซุปข้นสำเร็จรูปลงในจานแล้ววางชิ้นเนื้อไก่รมควันไว้ด้านบน
• ซุปพร้อมเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและครีม

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกซึ่งแทบจะปฏิเสธไม่ได้เลย: ทุกคนรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนน่าพอใจและมีกลิ่นหอมแค่ไหน ฉันยังชอบสูตรซุปถั่วกับเนื้อรมควันเพราะมันง่ายมากที่จะเตรียม เวลาเพียงเล็กน้อย - และคุณมีอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมพร้อม

การทำอาหารซุปถั่วกับเนื้อรมควันจะไม่ทำให้คุณลำบากเป็นพิเศษ แต่คุณควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีและลำดับของการเพิ่มส่วนผสม แต่มาทำตามลำดับ: ฉันเชิญคุณไปที่ห้องครัวของฉันซึ่งฉันจะบอกคุณในรายละเอียดและแสดงวิธีทำซุปถั่วแสนอร่อยกับเนื้อรมควันเพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเข้มข้นและน่ารับประทาน

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:

• 3 ซี่โครงหมู(หรือเนื้อหมู 300 กรัม);
• ถั่ว 150 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• หน้าอกหรือเบคอนรมควัน 150 กรัม
• 3-5 มันฝรั่ง;
• พริกไทยดำ 6-8 เม็ด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อรมควัน:

เราล้างถั่วและแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ตามซี่โครง) หากคุณไม่มีซี่โครง ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นที่มีน้ำหนัก 100-150 กรัม หรือปล่อยไว้เป็นชิ้นเดียว (แต่ในกรณีนี้ เนื้อควรปรุงนานขึ้นอีกนิด) เทเนื้อด้วยน้ำเย็นนำไปต้ม

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างให้สะอาด นำโฟมออกจากน้ำซุป ฉันใส่แครอทและหัวหอม นำไปต้ม. เราใส่เกลือและพริกไทยป่น ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาทีจนสุก

นำเนื้อ แครอท และหัวหอมออกจากน้ำซุป คันธนูทิ้งได้ ไม่ต้องใช้แล้ว

ระบายน้ำออกจากถั่วที่บวมอย่างระมัดระวัง เราลดถั่วลงในน้ำซุปนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง (เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่วและอาจแตกต่างกันไป)

เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนหรือชิ้น - ตามที่คุณต้องการ

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะที่มีถั่วแล้วนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ตัดเบคอนหรือเนื้อหน้าอกเป็นก้อน (หรือแถบ)

เนื้อที่นำออกจากน้ำซุปจะถูกแยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระดูก (ถ้ามี) จะถูกลบออก เพิ่มในน้ำซุปกับถั่วและมันฝรั่ง

ตัดแครอทต้มเป็นก้อน จุ่มเบคอนและแครอทลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปรุงซุปต่ออีก 10-15 นาทีจนนุ่ม มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจมากรวย

เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปถั่วกับเนื้อรมควันด้วยสมุนไพร - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

ซุปถั่วลันเตาที่เข้มข้น เข้มข้น และห่อหุ้มเนื้อรมควันเป็นอาหารจานแรกที่อร่อย อบอุ่น แข่งขันอย่างกล้าหาญและขาดไม่ได้ ซี่โครงรมควันและเบคอนทอดสร้างกลิ่นหอมและกลิ่นหอมที่สดใส การผัดหัวหอมกับแครอทที่ชุ่มฉ่ำช่วยเพิ่มน้ำซุป และมันฝรั่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการนอกเหนือจากถั่ว

เริ่มทำอาหาร เติมน้ำถั่วล่วงหน้า หรือเลือกผลิตภัณฑ์บดขนาดเล็กที่ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องทำตามขั้นตอนนี้ นอกจากนี้ เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ - และเรามีซุปที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเหมาะสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

ส่วนผสมต่อหม้อ 3 ลิตร:

• ถั่วแห้ง - 200 กรัม
• ซี่โครงรมควัน - 350 กรัม
• เบคอนรมควันดิบ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปถั่วกับเนื้อรมควันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

1. ล้างถั่วให้สะอาดภายใต้ลำธารไหลล้างคราบจุลินทรีย์และเทของเหลวที่ขุ่นออก อ่าวด้วยน้ำสะอาด ทิ้งไว้ค้างคืนหรือ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้บวม ก่อนอื่นเราอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ - มีถั่วที่ไม่ต้องแช่
   
2. เราใส่ซี่โครงรมควันในกระทะสามลิตรเติมน้ำให้เดือด ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นเราก็เอาเนื้อตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับด้วยมีดเบา ๆ แล้วกลับไปที่กระทะ
   
3. เราใส่ถั่วที่มีปริมาณเพิ่มขึ้นลงในน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้มเอาโฟมที่ปรากฏลดความร้อน ต้มซุปให้เดือดช้าจนถั่วนิ่ม ยังไม่ได้เติมเกลือ - อาจทำให้กระบวนการช้าลง! เวลาทำอาหารเฉลี่ย 1-1.5 ชั่วโมง แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของถั่วเท่านั้น บางครั้ง 30 นาทีก็เพียงพอ ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดกำหนดระดับความพร้อม - ลองถั่วสักสองสามอัน
   
4. ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมส่วนผสมของซุปที่เหลือ ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจทอดประมาณ 2-3 นาทีในกระทะที่แห้งแล้วโอนไปยังชามอื่น
   
5. เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับประมาณ 3-4 นาที
   
6. หลังจากปอกแล้ว แครอทหวานขนาดใหญ่สามชิ้น ใส่หัวหอมผัดเล็กน้อย กวนผัดประมาณ 3-5 นาที
   
7. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีถั่วที่นิ่มแล้ว หากน้ำซุปเดือดมากเกินไป ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
   
8. หลังจาก 3-4 นาที ให้ใส่เบคอน
   
9. ถัดไป - passerovka แครอทหัวหอม เราปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที (จนมันฝรั่งนิ่ม) ในตอนท้ายเราใช้ตัวอย่างเกลือ
   
10. ซุปถั่วลันเตาที่เข้มข้นและหอมกรุ่นพร้อมเนื้อรมควันถูกเทลงในจานและเสิร์ฟ เราเสริมจานด้วยสมุนไพรฉ่ำ, กระเทียม, ครูตองซ์
    

ทานให้อร่อย!

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้จากพืชตระกูลถั่วในน้ำซุปที่อุดมไปด้วยเนื้อรมควัน ความพร้อมของส่วนประกอบหลักช่วยให้คุณปรุงอาหารจานแรกได้บ่อยเท่าที่ครัวเรือนต้องการ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมตัว และให้เวลากับอาหารที่พวกเขารักให้คนที่คุณรัก

วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำอาหาร ซุปคลาสสิกกับถั่วและเนื้อรมควันเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารรัสเซียหากไม่มีอาหารจานแรกที่ร้อนแรงนี้ สามารถเตรียมได้จากถั่วลันเตาสีเหลืองและสีเขียวแห้งกระป๋องและแช่แข็ง ซุปสามารถไม่ติดมันและอุดมไปด้วยเนื้อสัตว์เพียงแค่ในน้ำซุปกับทอดที่น่ารับประทานและ ผักสด. ใส่เนื้อหรือเบคอนลงไปในสูตรทำซุปถั่วรมควันก็ได้ รสชาติใหม่และกลิ่นหอม

ถั่วปรุงเท่าไหร่

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าถั่วต้มในซุปนานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับว่าถั่วสุกและแห้งแค่ไหน ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง แช่ไว้ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน สำหรับน้ำซุปข้นที่บดแล้วจะปรุงจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ถ้าคุณชอบถั่วทั้งตัวคุณต้องแช่ผลิตภัณฑ์ไว้ 6-8 ชั่วโมงปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ถั่วแห้งปรุงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง พวกเขาบอกว่าถั่วจะสุกเร็วขึ้นถ้าคุณเติมโซดาหรือน้ำเย็นลงในซุปที่เดือดเมื่อแช่

เนื้อรมควัน

ทางเลือกของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานแรกนี้ดีมาก คุณสามารถใช้ไส้กรอก ไส้กรอก หมู ซี่โครงเนื้อ สนับมือ เบคอน ซี่โครงหมู ซาลามี่ ซุปถั่วกับเนื้อรมควันจะกลายเป็นที่อุดมไปด้วยกลิ่นของหมอกควันจะมี รสชาติเข้มข้น, กลิ่นหอม ไม่คุ้มที่จะเปลี่ยน ของอร่อยเนื้อตัวแทนเสมือนซึ่งทำโดยใช้ควันเหลวที่เรียกว่า พวกเขาสามารถทำลายทุกอย่าง

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อะไรจะเซอร์ไพรส์และทึ่งกับสูตรการทำซุปถั่วกับเนื้อรมควัน? เขามักจะทำอาหารที่บ้าน แต่ไม่เคยเบื่อ ซุปถั่วกับเนื้อรมควันชอบเครื่องเทศ แต่ไม่ควรหักโหมจนเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติที่มีกลิ่นควันบุหรี่อุดตันได้ ตัวอย่างเช่น ปีกไก่. เมื่อปรุงอาหารโปรดจำไว้ว่าพวกเขาปรุงได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วบด - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ปีก - 3-4 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงถั่ว ล้าง ทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง
2. ล้างนำไปต้ม
3. เพิ่มมันฝรั่ง
4. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่ปีก
5. หัวหอมหั่นฝอยและแครอททอดจัดวางต้ม
6. เพิ่มผักใบเขียวสับ
7. เสิร์ฟพร้อมสไลซ์ ขนมปังขาวทอดในเนย

กับซี่โครงหมูอบ

เพื่อนำไปปฏิบัติสูตรซุปถั่วกับซี่โครงรมควันคุณต้องแช่พืชตระกูลถั่วในน้ำและซื้อเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ เป็นการยากที่จะโต้แย้งผลกระทบของซี่โครงรมควันตัวเลือกอื่น ๆ นั้นอร่อยน้อยกว่าและเข้มข้น ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรคำนึงถึงประโยชน์และโทษของอาหารดังกล่าว ไม่ว่าเนื้อสัตว์ที่รมควันจะเป็นอันตรายต่อพวกเขาหรือไม่ การรู้วิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 350 กรัม
• ถั่วบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปจากซี่โครง
2. เพิ่มถั่วแช่ปรุงอาหารกวนเพื่อไม่ให้ติดด้านล่างเป็นเวลา 40-50 นาที
3. ลดมันฝรั่งลงในลูกบาศก์เมื่อถั่วสุกครึ่ง
4. ใส่ชิ้นเนื้อที่ตัดจากซี่โครงลงในกระทะ
5. ทำเนื้อย่าง ปรุงรสซุปที่เกือบจะพร้อม
6. เกลือพริกไทยเครื่องเทศใส่ในตอนท้าย

ในหม้อหุงช้า

รสชาติของอาหารนี้มาจากถั่วต้ม แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะทำให้มันอยู่ในสภาพเช่นนี้ - ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นน้ำซุปจะกลายเป็นขุ่นจานจะกลายเป็นที่ไม่สวยงาม หม้อหุงช้าจะช่วยป้องกันสิ่งนี้ซึ่งจะทำให้อาหารอ่อนระอาได้รสชาติที่เข้มข้น ได้รับซุปถั่วในหม้อหุงช้าเสมอ - นี่คือข้อได้เปรียบ ซุปถั่วกับเนื้อรมควันออกมาโปร่งใสผักปรุงสุกดี และหน้าอกและไส้กรอกจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปด้วยรสชาติที่ถูกใจ! เราศึกษาสูตรดูรูป

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• ไส้กรอกบาร์บีคิว - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดใหญ่;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่ว (แบ่งเท่า ๆ กัน) - 120 กรัม
• น้ำเดือด - 300 มล.
• เกลือ - 1 ของหวาน l.;
• เครื่องปรุงรสแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

1. ถั่วแห้งเทน้ำเดือดปล่อยให้บวม
2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นชิ้น ๆ
3. ตัดเนื้อหน้าอกและไส้กรอก
4. ถือถั่วในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดหายไป
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้ง เกลือ, เครื่องปรุงรส, ใบกระวาน ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เติมน้ำและคนให้เข้ากัน
6. วางชามไว้ในตัว multicooker ปิดฝา เริ่มโปรแกรม: เมนูซุป - เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
7. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ปิดเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ เปิดฝา คลุกเคล้าโรยด้วยสมุนไพรหอม

กับไก่

จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานแรกที่น่ารับประทาน น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ ซุปถั่วจาก ไก่รมควันปรุงโดยไม่ต้องยุ่งยากมากเพราะคุณไม่สามารถซื้อถั่วทั้งตัวซึ่งใช้เวลาในการทำให้นิ่ม แต่บดหรือสับ หากเวลาในการทำอาหารมีจำกัด ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุด จานนี้ไม่ต้องการส่วนผสมที่หายาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยเสมอ ปรุงรสด้วยเนื้อรมควันและกระเทียมสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• ถั่ว - 1 ถ้วย
• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 ซี่;
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร

1. หั่นไก่ ใส่กระดูกให้เดือด วางเนื้อไว้
2. หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้โยนถั่วที่บดแล้วลงในน้ำซุปเดือด (คุณไม่สามารถแช่ไว้ล่วงหน้า แต่ล้างออกให้สะอาด)
3. ปอกเปลือก สับหัวหอม ขูดแครอท ผัดทุกอย่าง
4. นำกระดูกออกจากน้ำซุป เมื่อถั่วสุกครึ่งแล้วให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้ใส่การทอด
6. ในตอนท้ายใส่ชิ้นไก่
7. เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
8. ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที

น้ำซุปข้น

วิธีการปรุงซุปครีมถั่วกับเนื้อรมควัน แม่บ้านทุกคนควรรู้ เด็กส่วนใหญ่คุ้นเคยกับมันใน โรงเรียนอนุบาลดังนั้น ในฐานะผู้ใหญ่ พวกเขาชอบปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานหนาและเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ที่โต๊ะของครอบครัวหลังเลิกงานหรือเดินเล่นเป็นเวลานาน เราเลยซื้อผลิตภัณฑ์ ตั้งเครื่องปั่น ศึกษาสูตรกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและปรุงซุปครีมถั่วกับเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน - 200-300 กรัม
• ถั่วแห้ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน;
• เกลือ;
• ผักใบเขียว;
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วล้างค้างคืนหรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. ต้มซี่โครงรมควันเป็นเวลา 30 นาที เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ จากนั้นนำออกจากกระทะ
3. ส่งถั่วไปที่น้ำซุปปรุงเป็นเวลา 40 นาที
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันใส่ซุป
5. ถัดไปส่งขึ้นฉ่ายสับลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
6. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำเดือดแล้ววางบนเตาอีกครั้ง
7. ใส่ชิ้นเนื้อรมควันลงในซุปหลังจากผ่านไปสองสามนาที - ผักใบเขียว

พร้อมเนื้อ

ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์แสนอร่อย - เนื้อวัว, หมู, ไก่, ไก่งวงหรือเนื้อแกะ - ปรุงเป็นเวลานาน แต่ในเวลานี้กระบวนการทำให้ถั่วอ่อนลง ถ้าคุณทานถั่วสปลิตเป็นอาหารจานแรก มันจะสุกเร็วขึ้น ลายจุดสีเหลืองจะให้สีที่สวยงาม - สามารถมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย สำหรับซุปแสนอร่อย ซุปถั่วกับเนื้อรมควันควรใช้กับซี่โครงหรือเนื้อกระดูก ควรรับประทานกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบผัดในเนยกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาสีเหลือง - 1.5-2 ถ้วย;
• เนื้อสัตว์ - 300-500 (แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเนื้อรมควัน);
• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ; lavrushka สมุนไพรและรากผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถั่วแช่ไว้ล่วงหน้า นำไปปรุงกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
2. หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกแล้วจุ่มขึ้นฉ่าย, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยลงในน้ำซุป
3. เกลือก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. นำรากและเนื้อออกจากกระทะ จุ่มชิ้นมันฝรั่งลงไป
5. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
6. ตัดเนื้อส่งไปที่ซุปพร้อมกับทอดและลอเรล
7. ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาทีใต้ฝาโรยด้วยสมุนไพร
8. ในชามราดด้วยครีมเปรี้ยว

กับเนื้อ

ตามกฎแล้วเนื้อวัวปรุงเป็นเวลานาน แต่ไขมันนั้นน่าทึ่งมาก น้ำซุปที่ส่องประกายสีทองเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สแรก ดังนั้นจึงควรสละเวลาเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณ ซุปถั่วต้มกับเนื้อและเนื้อรมควันจะดีมากเมื่อคุณต้องการทานของร้อนและของอร่อย วิธีทำ? โดยส่วนใหญ่แล้ว ซุปจะปรุงเอง คุณเพียงแค่คนให้เข้ากัน เตรียมเนื้อย่างอร่อยๆ และผักใบเขียวสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอก - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อซี่โครง - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ถั่ว - 300 กรัม
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถั่วแช่ค้างคืนในน้ำเย็น
2. ปรุงน้ำซุปเนื้อโดยใส่หัวหอมใหญ่ แครอท ใบกระวาน พริกไทยดำและเครื่องเทศลงในกระทะ
3. ต้มเนื้อหน้าอกให้เย็นหั่น
4. ใส่ถั่วลงในน้ำซุปที่ตึง ต้มจนนิ่ม จากนั้นใส่มันฝรั่งก้อนลงไป
5. ตัดเนื้อซี่โครงรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปผัดกับหัวหอมและแครอท
6. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในซุป เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
7. ให้น้ำซุปเดือด

กับหมู

ซุปถั่วหมู - สดรมควัน - เติมบ้านด้วยกลิ่นหอมหนา จานแรกที่ปรุงด้วยพืชตระกูลถั่วเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและให้ความอบอุ่น ซุปนี้เหมาะสำหรับครอบครัวอย่างแท้จริง และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถั่วมีสารไพริดอกซินจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการสลายกรดอะมิโนในร่างกาย

วัตถุดิบ:

• หมูสดและรมควัน - 500 กรัม
• ถั่วแห้ง - 400 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ปาปริก้า, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูสดและรมควันเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงน้ำซุป
2. ปรุงถั่วที่แช่ในน้ำซุปล่วงหน้าเป็นเวลา 40 นาที
3. แครอทเป็นวงกลม ผัดหัวหอมเป็นก้อนในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ตัดมันฝรั่งจุ่มลงในน้ำซุปเดือด
5. ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมส่งการทอดไปที่ซุปเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ในน้ำซุปไก่

ซุปถั่วรมควันที่ยอดเยี่ยมสามารถทำจากไก่ได้ น่องไก่ทำให้ดี น้ำซุปเข้มข้นและไส้กรอกหรือเนื้อหน้าอกที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อยจะให้รสชาติ กลิ่น สี ความอิ่มตัว ต้องแช่ถั่วล่วงหน้าเพื่อให้เดือดอย่างรวดเร็วและให้ความหนาแน่นที่จำเป็นแก่ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 2 ถ้วย;
• ต้นขาไก่ - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เนื้อรมควัน - 300 กรัม
• ลอเรล - 3 ใบ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปไก่เอาเนื้อออก
2. ตัดมันฝรั่งทิ้งไว้สักครู่ในน้ำ
3. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
4. ต้มถั่วแช่ในน้ำซุปอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มมันฝรั่ง เมื่อเกือบสุกแล้ว ให้ลดระดับการทอดลงในซุป
6. ไก่ชิ้นเนื้อรมควันสับใส่ในซุป
7. ซุปถั่วรส น้ำซุปไก่กับเนื้อรมควันลอเรลพริกไทยสมุนไพรปล่อยให้เดือด
8. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

พร้อมขาหมูรมควัน

ก้านรมควันมีเนื้อหาแคลอรี่สูง ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารเป็นประจำทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณควบคุมอาหาร แต่คุณไม่ควรกีดกันอาหารเช่นซุปถั่วด้วยข้อนิ้วอย่างต่อเนื่อง - มันมีธาตุเหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, แมกนีเซียม, ฟลูออรีนและวิตามินจำนวนมาก นี่เป็นอาหารมื้อใหญ่ ดังนั้นผู้กินอาจปฏิเสธหลักสูตรที่สอง ดังนั้นเราจึงเตรียมซุปถั่วกับก้านรมควันและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ก้านรมควันต้ม - 1 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• น้ำ - 5 ลิตร;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มถั่วในกระทะจนนิ่ม
2. ปรุงสนับมือรมควันกับถั่วประมาณ 3 ชั่วโมงจนสุกเต็มที่
3. นำเนื้อสุกออกจากน้ำ เทน้ำเย็นจัด
4. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอม คุณสามารถผัดได้ แต่จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้หากผักจุ่มลงในน้ำซุปดิบ
5. นำกระดูกและผิวหนังออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ส่งให้ซุป ปรุงจนเปื่อย
6. เกลือเพิ่มเครื่องเทศ

กับเบคอนรมควัน:

• เบคอนรมควัน - 200 กรัม
• ถั่วลันเตา - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• เกลือโหระพา

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลา 60 นาที
2. เบคอนหั่นเป็นเส้นทอดในกระทะเบา ๆ
หารือ

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน: สูตรที่มีรูปถ่าย

สูตรซุปถั่วกับเนื้อรมควันแต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะ เลียนแบบไม่ได้ และง่ายต่อการปรุง ดังนั้นใครๆ ก็ปรุงได้ จานนี้จะทำให้แขกของปฏิคมประหลาดใจและพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

สูตรซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควัน

สูตรคลาสสิกสำหรับจานใด ๆ เป็นที่นิยมเสมอ อาจไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำซุปถั่ว แต่เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและแม้แต่ผู้เริ่มต้นในอุตสาหกรรมการทำอาหารก็สามารถรับมือได้ จานจะออกมาอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและแขกจะจดจำรสชาติได้นาน

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม 4 ลิตร
• ซี่โครงหมูรมควัน 500 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• ถั่ว 250 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 รากแครอท
• ลอเรล 4 ใบ;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือ 1 พวง;
• พริกไทยป่น 1 กำมือเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง

การทำอาหาร:

• ล้างซี่โครงให้สะอาด เราเอาหม้อสำหรับทำซุป ใส่เนื้อลงไป เติมน้ำ วางบนเตาแล้วเปิดแก๊ส
• หลังจาก 45 นาที คุณต้องเอาซี่โครงออกจากน้ำ เย็นและปราศจากหิน ตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อ
• ล้างถั่วเบา ๆ ใต้น้ำไหลแล้วเติมลงในน้ำซุป
• ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
• ล้างแครอทอย่างระมัดระวังในน้ำอุ่น ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือถูบนเครื่องขูด
• แกะพลาสติกแรปออกจากแฮมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เปิดเตาไฟปานกลางใส่กระทะลงไปแล้วตั้งไฟ จากนั้นเติมน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หอมใหญ่และผสมให้เข้ากัน เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่แครอทและทอดประมาณ 5-7 นาที
• เราใส่กระทะอีกใบบนกองไฟและทอดแฮมเล็กน้อยโดยไม่ใส่น้ำมัน
• ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนมาตรฐานสำหรับทำซุป เทลงในน้ำซุป
• หลังจาก 5-7 นาที ใส่แฮมทอด หัวหอมกับแครอท เกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในหม้อ ปรุงอาหารอีก 10 นาที
• ล้างผักชีฝรั่งสีเขียวใต้น้ำจากฝุ่น สะเด็ดน้ำด้วยผ้าขนหนูแห้งในครัวแล้วสับด้วยมีดคม เพิ่มเมื่อเสิร์ฟอาหาร

ซุปถั่วกับซี่โครงและขนมปังกรอบ

สูตรเนื้อรมควันโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่และความอิ่มแปล้ เมนูนี้เอาใจทั้งเจ้าบ้านและครอบครัวและรสชาติ ขนมปังกระเทียมย่อมเอาชนะได้ด้วยความเฉียบแหลมและเฉียบคมของมัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• ซี่โครงหมูรมควัน 400 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง;

• น้ำดื่ม 3 ลิตร
• เกลือ 1/3 ช้อนชา;
• 3 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส 50 กรัม
• ขนมปังหรือก้อนสำหรับเสิร์ฟ
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• ก่อนเตรียมซุป ก่อนอื่นคุณต้องล้างถั่วและแช่ไว้หลายชั่วโมง หลังจากแช่น้ำดีแล้ว สะเด็ดน้ำ เทน้ำจืด ใส่แก๊สปานกลางแล้วปรุงนานถึง 1 ชั่วโมง
• ล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลจากพื้นดิน จากนั้นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ซี่โครงหมูล้างและหั่นเป็นชิ้น
• เพิ่มซี่โครงรมควันและมันฝรั่งสับลงในถั่ว หัวหอมควรปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• แครอทของฉันเอาชั้นบนสุดแล้วถูบนเครื่องขูดหรือสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราตั้งกระทะบนเตาเพื่อให้ความร้อนเทน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อนขึ้น ให้กระจายผักที่หั่นแล้วลงไปผัดประมาณ 5 นาที เพื่อให้หัวหอมและแครอทนิ่มลง
• ใส่พริกไทยป่น เกลือ ผักผัดลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
• เราตัดก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ แห้งเป็นเวลาหลายนาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนครูตองกลายเป็นสีน้ำตาล
• กระเทียมปอกเปลือกล้างและถูบนเครื่องขูดหรือผ่านการกดกระเทียม ผสมมายองเนสกับกระเทียม
• ล้างผักชีฝรั่งในน้ำอุ่น สะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูแห้งแล้วสับให้ละเอียด
• เราเสิร์ฟซุปถั่วที่โต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและกรูตองที่เจิมกระเทียม

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างอย่างมากจากสูตรดั้งเดิมในการทำซุปถั่ว แต่จะไม่ให้รสชาติและบางทีอาจเหนือกว่าด้วยซ้ำ รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่คุ้นเคยและไส้กรอกรมควันจะทำให้แขกหลงใหล เด็ก ๆ จะพอใจกับขนมปังปิ้งในจานและต้องชอบซุปนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาสีเหลือง - 0.5 กก.
• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• ต้นหอม - 1 ก้าน;
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น - 1 กำมือเล็ก;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ขนมปัง 4-5 แผ่น

การทำอาหาร:

• เทน้ำลงในกระทะขนาดกลาง เทถั่ว เกลือ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แครอทล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหยาบใส่ถั่ว ตัดซี่โครงเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วโอนไปยังกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลาง คนทุกๆ 3-4 นาที
• เราล้างผักชีฝรั่งในน้ำอุ่น ปอกเปลือกและสับละเอียด เทลงในกระทะ ขึ้นฉ่ายเตรียมสำหรับทำอาหารและโยนลงในซุปในทำนองเดียวกัน
• หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้าง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นใส่กระเทียมหอมลงในจาน ซีอิ๊วและใบลอเรล
• มันฝรั่งของฉันนั้นก็จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ล้างอีกครั้งแล้วโยนลงในกระทะ เราล้างไส้กรอกรมควันออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในซุป เราตั้งแก๊สให้น้อยที่สุด คนเป็นครั้งคราว เราปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• เมื่อเนื้อสุกแล้วนำออกมาหั่นตามแบบที่เจ้าบ้านชอบแล้วนำกลับเข้ากระทะ เราเพิ่มเครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดจากฝุ่นเนื้อและสับละเอียด
• ตัดขนมปังเป็นก้อน เราวางกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทก้อนขนมปัง เพิ่มน้ำมันสองสามหยดแล้วทอด
  ผักใบเขียวและก้อนขนมปังจะถูกเติมลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!