Tamu Anda tidak akan pernah ditinggalkan tanpa pengawasan.

DAFTAR BAHAN

  • 5-10 telur
  • 1 kaleng ikan
  • 1-2 sdt mayones
  • dill hijau
  • garam lada
  • 3 kantong teh

— RESEP LANGKAH DEMI LANGKAH

Untuk menyiapkan camilan, kita perlu merebus telur.

Kami memasukkan telur rebus ke dalam panci, mengisinya dengan air sehingga benar-benar tertutup, tambahkan garam agar telur tidak pecah saat dimasak.

Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan.

Dengan kekuatan penuh, didihkan telur, lalu kecilkan api dan masak selama 9 menit dengan api sedang.

Kemudian angkat dari kompor, dinginkan dan bersihkan.

Secara terpisah, siapkan minuman teh kental.

Tuang sedikit air ke dalam panci kecil dan tambahkan kantong teh hitam biasa.

Letakkan panci di atas kompor dan didihkan.

Segera setelah teh mendidih, kecilkan api.

Sementara itu, potong telur melintang menjadi 2 bagian.

Kami memotong 1/3 dari tepi yang tebal - ini akan menjadi tutup jamur kami, dan sebagian besar telur akan menjadi kaki jamur.

Keluarkan kuning telur dengan hati-hati dan pindahkan ke mangkuk terpisah.

Lakukan hal yang sama dengan semua telur.

Kami mengirim tutup jamur yang dihasilkan ke minuman teh yang kuat dan didihkan selama 10 menit dengan daya rendah.

Teh akan memberi topi kita warna cokelat, sementara ini tidak akan memengaruhi rasanya sama sekali.

Sementara itu, kami mengekstrak kuning telur dari kaki jamur di masa depan dan menguleninya dengan garpu.

Tambahkan ke kuning telur ikan kaleng, Saya menggunakan tuna, dan dengan hati-hati menggiling isian sampai halus.

Juga, sebagai isian, Anda bisa menggunakan hati ikan kod, pasta atau jamur apa saja yang digoreng dengan bawang.

Tambahkan mayones dan merica secukupnya, serta beberapa sayuran cincang halus, saya menggunakan dill.

Kami mencampur semuanya dengan baik.

Cicipi isian untuk garam, sesuaikan jika perlu.

Isi sudah siap.

Isi kaki jamur masa depan dengan erat dengan campuran yang dihasilkan.

Setelah 10 menit, tutup jamur telah memperoleh warna cokelat yang indah.

Kami mengeluarkannya di atas piring yang ditutup dengan serbet dan membalikkannya sehingga gelasnya kelebihan cairan.

Kami melapisi piring saji dengan tanaman hijau, meniru tempat terbuka dan meletakkan kaki jamur di atasnya.

Isi topi dengan isian ringan dan letakkan di kaki.

Isi yang tersisa sangat cocok untuk sandwich.

Kejutkan tamu Anda dengan hidangan pembuka yang lezat dan menggiurkan ini, semoga selera Anda baik!

Agar tidak ketinggalan resep video baru yang menarik - LANGGANAN ke saluran YouTube saya Koleksi Resep👇

Berlangganan dalam 1 klik

Dina bersamamu. Sampai jumpa lagi, resep baru!

Makanan pembuka dari telur isi "Jamur"— RESEP VIDEO

Makanan pembuka dari telur isi "Jamur"- SEBUAH FOTO














Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.

Pertama siapkan semua bahan. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Bilas sayuran dan rempah-rempah dengan benar dan keringkan. Mentega melunak sedikit pada suhu kamar.

Langkah 2: Siapkan telur dan tomat.



Untuk telur yang sudah dikupas, potong hanya bagian paling atas di satu sisi, dan di sisi yang berlawanan, yang lebih lebar, potong lebih banyak sehingga Anda dapat dengan mudah mengeluarkan kuningnya.


Potong bagian atas tomat, lalu keluarkan biji dan ampasnya dengan sendok untuk membiarkan sayuran kosong di dalamnya.

Langkah 3: Siapkan isian untuk "jamur".



Acar mentimun, ham dan bawang hijau potong dadu kecil dan gabungkan dalam mangkuk blender. Potong semuanya.


Tambahkan ke bahan cincang kuning telur dan mentega.


Campur dengan blender, tetapi jangan berlebihan, mengubah semuanya menjadi massa yang benar-benar homogen, itu harus lebih seperti pasta. cukup campur 5-6 detik. Garam dan merica di akhir.

Langkah 4: Merakit Pembuka Jamur.



Isi tomat dan telur yang sudah disiapkan sebelumnya dengan bahan cincang. Isian harus terletak rapat di rongga tanpa jatuh.


Ambil hidangan untuk disajikan. Pakai itu telur isi sisi lebar ke bawah. Ini akan menjadi kaki dari "jamur". Letakkan tomat isi di atas telur. Ini adalah topi jamur. Tidak perlu merekatkan satu sama lain, cukup buat apa adanya.

Langkah 5: Hiasi Pembuka Jamur.



"Jamur" kami hampir siap, tetapi, Anda tahu, ada sesuatu yang masih hilang. Itu benar, tetap menghiasi mereka. Untuk melakukan ini, potong lingkaran dari protein yang tersisa menggunakan tabung plastik. Narve herba segar, dan potong mentimun segar menjadi irisan tipis.


Letakkan sayuran di kaki "jamur", iris mentimun segar menyebar dengan indah, dan dengan hati-hati letakkan lingkaran putih telur di topi. Anda akan mendapatkan agaric lalat yang lezat dan dapat dimakan yang siap disajikan!

Langkah 6: Sajikan Pembuka Jamur.



Ini adalah makanan pembuka yang sangat lezat! "Jamur" terlihat cerah, asli, dan enak. Tapi tidak lama mereka ditakdirkan untuk menghias meja pesta karena mereka dimakan segera. Tetapi yang utama adalah bahwa dengan hidangan pembuka seperti itu, meja Anda pasti akan menjadi yang terbaik, dan Anda dan tamu Anda akan merayakan liburan dalam suasana hati yang baik.
Silakan dinikmati makanannya!

Alih-alih ham, daging ayam, diasap atau direbus, lebih cocok.

Bintik-bintik putih pada jamur juga bisa dibuat dengan krim asam atau mayones.

Telur Pembuka Jamur

Telur isi ini bisa dibuat dengan isian apa saja. Ini adalah resep pembuka telur dan hati.

resep cara memasak snack dari telur jamur

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 100 gram pate hati,
  • mentega,
  • dill hijau.

Proses memasak:

Rebus telur selama sekitar tujuh sampai sepuluh menit, pindahkan ke air dingin sampai benar-benar dingin. Kami mengalirkan air, membersihkannya.


Dengan pisau tajam, potong telur menjadi dua bagian, coba buat setengah dengan ujung tumpul sedikit lebih kecil - ini akan menjadi topi.


Tuang satu liter air ke dalam panci, nyalakan api, biarkan mendidih dan tambahkan 50 gram teh hitam. Saya merebusnya sebentar, lalu menyaring air teh ke panci lain melalui saringan untuk menghilangkan daun teh. Kami mengambil kuning telur dari protein. Kami mengirim bagian bawah untuk direbus dalam panci dengan teh selama 15 menit dengan api sedang. Sementara itu, haluskan kuning telur dengan garpu dengan pate. Saya punya pate segera dengan mentega, jika Anda tidak seperti ini, tambahkan mentega. Alih-alih mentega, Anda bisa mengambil mayones, lebih baik, tentu saja, buatan sendiri.


Kami mengeluarkan bagian kosong yang dicat untuk topi jamur dari wajan, membilasnya dengan air dingin. Kami mengisi bagian putih dan coklat dengan daging cincang yang sudah disiapkan.


Letakkan beberapa tangkai dill yang sudah dicuci di atas piring datar. Atur bagian putih di atas dengan ujung yang tajam ke atas. Kami dengan hati-hati meletakkan topi imajiner pada mereka - Anda dapat sedikit menekan isian ke dalamnya dengan jari Anda di tengah.


Kami telah berhasil! Jamur telur ini dengan kejutan akan menghiasi meja liburan Anda dan menghibur semua orang!


Yulia Kolomiets memberi tahu cara menyiapkan hidangan pembuka telur yang indah dengan sederhana dan cepat, resep dan foto penulis.

Tidak hanya untuk pesta besar, tetapi juga sederhana - untuk tamu dalam suasana informal atau liburan keluarga yang nyaman. makanan pembuka yang indah- itu dua kali lipat bagus!

Saya suka telur isi - enak dan memuaskan! Jamur, seperti yang mungkin sudah Anda duga, ini juga telur isi, ditambah topi menarik yang biasanya membuat bingung;)

Asosiasi pertama dan paling sering, seperti yang sudah saya pahami, adalah bahwa mereka terbuat dari cokelat)) Tapi, seperti yang Anda pahami, cokelat dengan telur rebus ini bukan genre klasik)) Opsi kedua adalah topi terbuat dari topi jamur asli. Tapi ini juga salah. Namun, semuanya teratur.

Untuk camilan berupa jamur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

    Memasak:

    1. Saya merebus telur. Saya memasaknya untuk waktu yang lama (biasanya sekitar satu jam, dan terkadang lebih lama - saya suka "dipanggang ulang"). Lalu saya dinginkan dengan air dingin. Setelah prosedur seperti itu, telurnya enak dan mudah dibersihkan. Protein tidak boleh berubah bentuk (bagaimanapun, penampilan camilan tergantung padanya), film juga harus dihilangkan.

    2. Saya memotong bagian atasnya. Yaitu - sekitar 1/3 dari telur, yang paling tebal. Ini adalah topi jamur masa depan.

    3. Saya mengeluarkan kuningnya. Jadi, saya membebaskan kaki jamur masa depan dari dalam untuk isian.

    Sebagai pilihan, saya menemukan telur dengan kuning telur yang sangat rendah dan rata di samping, bukan di tengah. Dengan demikian, bagian dinding protein, tempat kuning telur diratakan, ternyata tipis dan rentan. Beginilah cara dia putus...

    Aku mencoba lagi. Karena lokasi kuning telur di semua telur sama, hasilnya sama. Kemudian saya menyadari bahwa hal yang sama akan terjadi pada tujuh tupai lainnya jika kami tidak mengubah taktik.

    Akibatnya, dengan pisau kecil saya membuat lubang yang nyaman bagi saya dan bentuk yang paling benar (di tengah), dan kemudian saya mengeluarkan kuning telur dari beberapa bagian. Dengan lokasinya yang kurang lebih di tengah, kesulitan-kesulitan ini tidak akan muncul dan prosesnya dipercepat secara signifikan.

    4. Saya membuat topi. Saya menyaring teh yang sangat kuat yang baru diseduh dalam termos dan menuangkannya ke dalam panci. Di sana saya juga meluncurkan atasan yang dipotong dengan potongan.

    Saya menutup tutupnya dan menyalakan api (sedang atau sedikit lebih tenang), rebus selama 15 menit. Saya mengambil bukan topi asli :)

    Saya segera memperingatkan Anda - warna ini tidak mempengaruhi rasa protein, jadi makanlah dengan tenang! :)

    5. Saya menggosok kuning telur di parutan halus.

    6. Saya menggosok hati ikan kod di parutan halus. Bisa juga dihaluskan dengan garpu jika suka.

    7. Saya menghubungkan komponen untuk pengisian. Yaitu: kuning telur, hati ikan kod, mayones.

    saya campur. Saya tidak menambahkan garam, karena. Saya tidak membutuhkannya untuk selera saya.

    8. Membuat gulma. Saya menyebarkannya di atas piring, di mana saya akan menyajikan camilan di atas meja, peterseli yang sudah dicuci dan dikeringkan.