แซนวิชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ: สูตรอาหารที่มีมะเขือยาวและส่วนผสมอื่น ๆ แซนวิชร้อนกับมะเขือยาว มะเขือเทศ และชีส

แซนวิชมะเขือยาวคือ จานอร่อยสำหรับของว่างสำเร็จรูปรวมถึงง่าย ๆ และ สินค้าที่มีจำหน่าย- ควรสังเกตว่าของว่างดังกล่าวสามารถเป็นทางเลือกที่เติมและมีคุณค่าทางโภชนาการแทนอาหารจานด่วนทั่วไปซึ่งขายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยม

วิธีทำแซนวิชมะเขือยาวอย่างรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซนวิชก้อนสด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศแดงสุก - 3-4 ชิ้น;
• มะเขือยาวลูกเล็ก - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสรัสเซีย - 180 กรัม
• กระเทียมสดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดเขียว - หลายชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนแซนด์วิช)
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 65 มล. (สำหรับทอดผัก)
• เกลือทะเลขนาดกลาง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมันสูง - 120 กรัม
• เนย - 70 กรัม (สำหรับทอดก้อน)

กระบวนการแปรรูปส่วนผสมหลัก

แนะนำให้ทำแซนด์วิชโดยใช้มะเขือยาวและกระเทียม ผักสด- ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์เก่าจะนิ่มเกินไปและไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ ดังนั้นคุณควรนำมะเขือยาวลูกเล็ก 2 ลูกมาล้างให้สะอาดเอาสะดือและก้านออกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร หลังจากนี้คุณต้องเริ่มทอดผัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะตั้งไฟให้สูงมากจากนั้นจึงวางมะเขือยาวสองสามชิ้นซึ่งแนะนำให้ปรุงรสด้วยเกลือทะเลล่วงหน้า ในการกีดกันผักทอดที่มีไขมันแนะนำให้วางลงบนกระดาษเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายนาที

การแปรรูปส่วนผสมที่เหลือ

เพื่อให้แซนด์วิชมะเขือยาวมีไส้และอร่อยมากขึ้น คุณควรใส่มะเขือเทศสีแดงสุกและชีสรัสเซียชนิดแข็งด้วย ขอแนะนำให้หั่นเป็นวงกลมและชิ้นบาง ๆ นอกจากนี้หากต้องการเพิ่มลงในแซนวิชคุณต้องล้างใบผักกาดเขียวล่วงหน้า

ขั้นตอนการทำซอส

แซนวิชมะเขือยาวต้องใช้มายองเนสไขมันสูง กระเทียมขูด ตลอดจนพาร์สลีย์สับและผักชีลาว

ขั้นตอนการเตรียมฐาน

เราตัดสินใจใช้ขนมปังแซนด์วิชสดเป็นพื้นฐานสำหรับของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ ต้องหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้วจึงทอดด้วยเนยทั้งสองด้าน

การก่อตัวของจาน

หลังจากที่ส่วนประกอบทั้งหมดของของว่างพร้อมแล้ว คุณควรเริ่มปั้นแซนด์วิช ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ขนมปังทอดวางใบสลัดผักใบเขียวมะเขือยาวทอดบนพื้นผิว ซอสกระเทียมในปริมาณที่น้อยกว่าช้อนขนมหวาน มะเขือเทศ และชิ้น ชีสแข็ง.

การรักษาความร้อน

สุดท้ายควรวางแซนด์วิชที่ใส่มะเขือยาวและชีสไว้บนจานแบน แล้วเสิร์ฟในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ ของว่างจะอุ่นขึ้น และชีสที่แข็งจะละลายและกระจายตัวอย่างสวยงาม

ทุกปีจำนวนคนที่เปลี่ยนมาใช้ โภชนาการที่เหมาะสม, เพิ่มขึ้น. ดังนั้นแซนวิชที่มีไส้กรอกและมายองเนสจึงถูกแทนที่ด้วยตัวเลือกของว่างพร้อมผัก ด้วยการใช้มะเขือยาวทำให้อาหารจานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดด้วย ลองดูที่มีอยู่หลายรายการและ สูตรง่ายๆที่ทุกคนสามารถจัดการได้

สูตรแซนวิชกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

เริ่มจากกันให้มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆซึ่งจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารบางอย่างอย่างเร่งด่วน ของว่างนี้เหมาะสำหรับการปิกนิก คุณสามารถนำติดตัวไปทำงานและดูแลแขกที่ไม่คาดคิดได้

สำหรับสูตรนี้ คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ชุดต่อไปนี้: หัวหอมสีน้ำเงินขนาดใหญ่ 3 หัว, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ, พริกไทย และขนมปังรำ 6 ชิ้น

1. เราเริ่มต้นด้วยมะเขือยาวซึ่งต้องล้างทำให้แห้งและใช้ส้อมเจาะหลายครั้งซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผักแตก วางลงบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ แล้วอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลและผักก็นิ่ม หลังจากนั้นให้นำส่งให้เย็น เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ขั้นตอนนี้ช่วยให้ลอกเปลือกออกได้ง่าย ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผสมมะเขือเทศสีน้ำเงิน หัวหอม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ขนมปังชิ้นสามารถทอดในกระทะหรือในเตาอบเพื่อสร้างขนมปังกรอบ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้น้ำมัน วางส่วนผสมมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นขนมปังแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรแซนด์วิชมะเขือยาวและอะโวคาโด

อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ใครๆ ก็ติดใจ ตารางเทศกาล- การผสมผสานระหว่างผักที่คุ้นเคย อะโวคาโด และปลาทำให้ได้รสชาติสุดท้ายที่ไม่มีใครเทียบได้

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มะเขือเทศสีฟ้า 2 ลูก, อะโวคาโด 1 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนบาแกตต์ แซลมอนรมควัน 10 ชิ้น ผักชีฝรั่งหลายก้าน รวมถึงผักและเนยด้วย

1. แบ่งบาแกตต์ออกเป็น 6 ชิ้น ให้เป็นรอยเล็กๆ ทาน้ำมัน เนยและวางบนถาดอบซึ่งต้องวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลานี้หั่นผักเป็นชิ้นไม่หนาเกินไปแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะแต่ละด้าน หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสโยเกิร์ต เลเยอร์สีน้ำเงิน ซอส มะเขือเทศ ปลา จากนั้นซอสและอะโวคาโดบนชิ้นบาแกตต์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับกิ่งก้านของสมุนไพร

สูตรแซนวิชกับมะเขือยาวมะเขือเทศและกระเทียม

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมที่แม่บ้านหลายคนเตรียมไว้ หากคุณไม่จำเป็นต้องไปประชุมสำคัญ (อย่าลืมเรื่องกระเทียม) ก็อย่าลืมให้รางวัลตัวเองด้วยของว่างชิ้นนี้ จำนวนส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง

สำหรับสูตรนี้ คุณควรเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มะเขือยาว มะเขือเทศ กระเทียม 2 กลีบ ชีสแข็ง 225 กรัม บาแกตต์ ผักใบเขียว ผักกาดหอม มายองเนส และเกลือ

1. ล้างสีน้ำเงินหั่นเป็นวงแล้วทิ้งไว้ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้ขูดชีสสับสมุนไพรแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ทอดชิ้นมะเขือยาวแห้งและชิ้นบาแกตต์ วางส่วนผสมชีสเล็กน้อยลงบนขนมปังร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักกาดหอม มะเขือม่วงฝาน และมะเขือเทศ ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

วิธีทำแซนวิชกับซอสมะเขือยาวกระเทียมและครีมเปรี้ยว?

อีกหนึ่งทางเลือกของว่างที่ตกแต่งแบบเดิมๆ ซอสครีมเปรี้ยว- หากต้องการ คุณสามารถเสริมส่วนผสมด้วยเบคอนหรือไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้ สีน้ำเงิน 3 อัน ขนมปังข้าวไรย์, หัวหอม, สมุนไพร, กานพลูกระเทียม, ครีมเปรี้ยว 20 กรัม, น้ำ 30 กรัม, เนย, เกลือและน้ำตาล

1. ล้างสีน้ำเงิน หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะไม่เพียงกำจัดความขมที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังป้องกันการดูดซึมน้ำมันจำนวนมากในระหว่างการทอดอีกด้วย หลังจากเวลาผ่านไป ให้แห้งและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีทอง หลังจากนั้นให้เติมสีน้ำเงินแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที
3. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่กระเทียมสับ ครีมเปรี้ยว น้ำ น้ำตาลเล็กน้อย และเกลือเพื่อลิ้มรส หลนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. หากต้องการคุณสามารถอบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ กระจายแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เย็นลง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตรแซนวิชมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีส

นี่คือตัวเลือกของว่างมังสวิรัติและมีแคลอรีต่ำ ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ควบคุมน้ำหนักสามารถรวมไว้ในเมนูได้อย่างปลอดภัย บทบาทของขนมปังในแซนด์วิชนั้นเล่นโดยขนมปังสีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ ซอสเพสโต้ยอดนิยมช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนและญาติของคุณ อย่าลืมมอบของว่างที่ไม่ธรรมดาให้พวกเขาด้วย

สำหรับสูตรนี้ คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ชุดต่อไปนี้: มะเขือยาว 3 ลูก, มอสซาเรลลาชีส 255 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, ผักร็อกเก็ต 70 กรัม, ถั่วสนและพาร์เมซานอย่างละ 20 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำซุปผัก น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย.

1. สีน้ำเงินที่ล้างแล้วจะต้องตัดตามยาวเป็นเส้นหนาไม่เกิน 6 มม. โรยเกลือในแต่ละด้านแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลว ในอีก 10 นาที ทอดแถบบนตะแกรงจนเป็นสีทอง
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้น ในการเตรียมซอส ให้ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ใส่ผักร็อกเก็ต กระเทียม และชีสลงในเครื่องปั่น จากนั้นจึงบดจนได้ซอสที่เนียน เทน้ำซุปเล็กน้อย น้ำมัน และเติมเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. วางชิ้นสีฟ้าลงบนจาน โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลลา จากนั้นซอสและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ แซนวิชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สูตรแซนวิชกับมะเขือยาวเห็ดและชีส

เห็ดหมักทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติแปลกใหม่ แทนที่แซนวิชตามปกติของคุณด้วยตัวเลือกนี้เพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ ปริมาณส่วนผสมคำนวณได้ 6 ชิ้น

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ก้อน 6 ชิ้น, มะเขือเทศ 2 ชิ้น, หัวหอม, เห็ดแชมปิญองดอง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, มะเขือยาว 3 ชิ้น, ชีสแข็ง 125 กรัมและมายองเนส 20 กรัม

1. ทอดขนมปังในเตาอบหรือใน เตาอบไมโครเวฟ- ขนมปังปิ้งกรอบๆ จะทำให้แซนด์วิชมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ทาชิ้นแห้งด้วยมายองเนสแล้ววางชิ้นมะเขือเทศและหัวหอมไว้ด้านบน
2. ตากมะเขือยาวที่แช่ไว้ในน้ำแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางลงบนแซนด์วิชในชั้นถัดไป สับเห็ดแล้ววางลงบนเห็ดสีน้ำเงิน โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบน วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ก็สามารถนำจานออกมาเสิร์ฟได้

เราได้นำเสนอสูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปและเรียบง่ายที่สุดแก่คุณแล้ว เมื่อมีความรู้มากมาย ทุกคนจึงมีโอกาสเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยของว่างที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพเป็นประจำ ทดลองกับส่วนผสมและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน

อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูใบไม้ร่วงที่คุณอยากเห็นบนโต๊ะวันหยุดของคุณ? กับผักแน่นอน! ไม่อย่างนั้นทำไมเราถึงต้องการฤดูใบไม้ร่วงถ้าเราไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญของมันอย่างเต็มที่? แซนวิชของว่างร้อนๆที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับมะเขือยาว - ทางเลือกที่ดีแซนวิชไส้กรอกและแม้แต่มินิพิซซ่า

ไอเดียสำหรับขนมนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ขนมปังในบ้านเก่าไปหน่อย แต่เด็กๆ ต้องการแซนวิชเนื้อและชีสในไมโครเวฟมากจนฉันไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากทำให้พวกเขาพอใจ ในฐานะแม่ผู้เอาใจใส่ ฉันอดไม่ได้ที่จะถือโอกาสทดลอง: ฉันเตรียมแซนด์วิชมะเขือม่วงร้อนๆ ไว้ใต้หมวก ชีสแปรรูป- อร่อยขนาดไหน! เมื่อฉันเปิดเผยความลับของไส้ที่ไม่ใช่ไส้กรอก ฉันเกือบจะโดนลูกสาวคนโตด่าเต็มถุง จนถึงวันนี้เธอยังไม่ได้กินมะเขือยาวไม่ว่าจะเสิร์ฟจะอร่อยแค่ไหนก็ตาม ตอนนี้เขากำลังกลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้าง! เอาล่ะ เรามาลงมือทำกัน

วัตถุดิบ. ใช้มะเขือยาวขนาดเล็ก ขนมปังอาจสดและไม่แห้งเหมือนของฉัน ไม่สำคัญหรอก เนย - เนยเท่านั้น คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าแซนวิชครีมจะอร่อยขนาดไหน สินค้าที่เหลือตามรายการครับ มะเขือเทศสามารถใช้ได้ตามต้องการ

สูตรอาหาร. ไข่ไก่ผสมกับเกลือสองหยิบมือ

ขนมปังจะถูกปั้นให้เป็นแผ่นบางๆ นำมาหั่นเป็นชิ้นได้ แช่ในส่วนผสมไข่

ทอดเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลปานกลาง ก่อนใช้งานต้องอุ่นกระทะด้วยน้ำมันให้พอเหมาะแต่ไม่ร้อน

มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เค็ม. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ซับด้วยกระดาษเช็ดปาก

พวกเขายังถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลด้วยเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลปานกลาง

ในขณะที่กำลังเตรียมลิ้นมะเขือยาวให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับกระเทียม

ขนมปังกรอบที่ได้จะเสริมด้วยมะเขือยาว

ด้านบนของมะเขือยาว - ขูด ชีสกระเทียม- ก่อนเสิร์ฟ แซนด์วิชจะถูกนำเข้าไมโครเวฟสักครู่ ชีสละลาย - แซนวิชพร้อมแล้ว! ชิ้นสุก มะเขือเทศโฮมเมดบนฝาชีสรวมกับใบโหระพาและแน่นอนว่าเป็นวีรบุรุษของ "การเฉลิมฉลอง" ของเรา - มันสวยงามและอร่อย ของเรา แซนวิชวันหยุดด้วยมะเขือยาว มะเขือเทศ และชีส คุ้มค่าที่จะทำและลองอย่างแน่นอน

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผักสุดพิเศษของคุณอย่างสนุกสนาน!

“ ทามารากับฉันไปเป็นคู่” - อะไรทำนองนี้พูดได้เกี่ยวกับผักเหล่านี้ วันนี้เราจะทำแซนด์วิชมะเขือยาวและมะเขือเทศ! พิจารณาว่าอร่อยและเรียบง่ายแค่ไหน สูตรคลาสสิกและตัวเลือกที่มี "การปรับปรุง"

สูตรคลาสสิก

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ความพยายามขั้นต่ำ และผลลัพธ์จะน่าประทับใจ สูตรที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเปิดเผยความสามารถในการทำอาหารของคุณเองและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อย

ส่วนผสมแซนด์วิช

• บาแกตต์ฝรั่งเศส – 1 ชิ้น
• มะเขือยาวสด – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 1-2 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.
• สีเขียว (เพื่อสุขภาพและความงาม)

สูตรอาหาร

ปอกเปลือกมะเขือยาว ตัดเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. โรยเกลือแล้วใช้มือกด

รอประมาณ 20 นาทีจนกว่ามะเขือยาวจะคั้นออกมา บีบ. ความขมจะหายไปพร้อมกับน้ำผลไม้

ทอดมะเขือยาวในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดปากเพื่อให้น้ำมัน “หายไป”

ตัดบาแกตต์หรือขนมปังด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน วางบนถาดอบ ปิ้งขนมปังในเตาอบจนกรอบ

ล้างมะเขือเทศ ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมกับมายองเนส

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชี, ผักชีฝรั่ง - ล้าง ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ สับและผสม

เริ่มต้นด้วยการทำแซนด์วิชมะเขือเทศและมะเขือยาว โดยทาขนมปังบาแกตต์ด้วยกระเทียมหอมบางๆ วางมะเขือยาวร้อนๆ ลงบนขนมปังแต่ละชิ้น และมีมะเขือเทศฝานอยู่ด้านบน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยแซนวิชด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเริ่มชิม

ผัก + ชีส + ขนมปัง – รูปแบบอื่นๆ

ฮาร์ดชีสเป็นส่วนสำคัญของแซนด์วิชทุกชนิด รวมถึงแซนด์วิชผักด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรือร้อนก็ได้ ส่งผลให้ไม่ได้มีเพียงจานเดียว แต่มีสองจาน และแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไปไกลกว่านั้นอีก บางครั้งแซนวิชที่มีมะเขือยาวและมะเขือเทศอบในไมโครเวฟจากนั้นชีสก็ละลายและบางครั้งก็อบในเตาอบ จากนั้นแซนวิชแต่ละชิ้นจะได้เปลือกที่กรอบและสวยงามอย่างน่าทึ่ง

ส่วนผสมแซนด์วิช

• บาแกตต์หั่นบาง ๆ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส ("ดัตช์", "เกาดา" ฯลฯ ) – 200 กรัม
• ซอสมายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช.

ปรุงอาหารอย่างไรให้อร่อย?

ทอดบาแกตต์เป็นชิ้นๆ น้ำมันพืช, อุ่นในกระทะ ทอดทั้งสองด้านให้เป็นเปลือก

ถูแต่ละชิ้น (ในขณะที่ยังร้อนอยู่) ด้วยกระเทียม

นำเปลือกออกจากมะเขือยาว ตัดเป็นวงกลม เพื่อกำจัดความขม คุณสามารถแช่แก้วในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที

ยิ่งไปกว่านั้น - เพียงเติมเกลือแล้วกดด้วยมือ ทิ้งไว้ 20 นาที ใช้มือกดอีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำออก ด้วยความขมขื่นจะหายไปจากอันเล็กๆสีน้ำเงิน

ทอดมะเขือยาวเช่นบาแกตต์ในน้ำมันพืช อย่าวางบนขนมปังโดยตรง วางบนจานและรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออกไป

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมยาว

ล้างผักและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ สับผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง ผสมชีสขูดกับมายองเนส เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมเดียวกัน ให้คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนหลักสุดท้ายยังคงอยู่ - "การชุมนุม" วางมะเขือยาวทอดบนขนมปังบาแกตต์ “ปิด” ด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม ด้านบน ใช้ช้อนค่อยๆ วางส่วนผสมมายองเนส-ชีสแล้วเกลี่ยให้เรียบ

คุณสามารถรวบรวมกำลังใจและนำแซนด์วิชไปเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที กลิ่นหอมจะเป็นเช่นนั้นในชั่วพริบตาทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะ

คุณสามารถทดลองสร้างแซนวิชกับมะเขือยาวและมะเขือเทศต่อไปได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ชาย คุณสามารถใส่ไส้กรอกเป็นวงกลมระหว่างผัก ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น หรือไส้กรอกชิ้นเล็กก็ได้ แซนด์วิชเหล่านี้ดูสวยงามมากเมื่อวางบนใบผักกาดหอมและมีประโยชน์มากกว่า สำหรับการตกแต่ง ขอแนะนำให้ใช้สมุนไพร มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมะกอก

ทุกปีจำนวนคนที่เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสมเพิ่มขึ้น ดังนั้นแซนวิชที่มีไส้กรอกและมายองเนสจึงถูกแทนที่ด้วยตัวเลือกของว่างพร้อมผัก ด้วยการใช้มะเขือยาวทำให้อาหารจานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดด้วย มาดูสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้กัน

สูตรแซนวิชกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการเตรียมบางสิ่งอย่างเร่งด่วน ของว่างนี้เหมาะสำหรับการปิกนิก คุณสามารถนำติดตัวไปทำงานและดูแลแขกที่ไม่คาดคิดได้

: หัวหอมใหญ่สีน้ำเงิน 3 หัว, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ, พริกไทย และขนมปังรำ 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยมะเขือยาวซึ่งต้องล้างทำให้แห้งและใช้ส้อมเจาะหลายครั้งซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผักแตก วางลงบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ แล้วอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลและผักก็นิ่ม หลังจากนั้นให้นำส่งให้เย็น เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ขั้นตอนนี้ช่วยให้ลอกเปลือกออกได้ง่าย ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผสมมะเขือเทศสีน้ำเงิน หัวหอม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ขนมปังชิ้นสามารถทอดในกระทะหรือในเตาอบเพื่อสร้างขนมปังกรอบ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้น้ำมัน วางส่วนผสมมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นขนมปังแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรแซนด์วิชมะเขือยาวและอะโวคาโด

อีกหนึ่งอาหารจานอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด การผสมผสานระหว่างผักที่คุ้นเคย อะโวคาโด และปลาทำให้ได้รสชาติสุดท้ายที่ไม่มีใครเทียบได้

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: มะเขือเทศสีฟ้า 2 ลูก อะโวคาโด 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนบาแกตต์ แซลมอนรมควัน 10 ชิ้น ผักชีฝรั่งหลายก้าน รวมถึงผักและเนยด้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งบาแกตต์ออกเป็น 6 ชิ้น ทำการเยื้องเล็ก ๆ ทาเนยด้วยเนยแล้ววางบนถาดอบซึ่งจะต้องวางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 150 องศา เป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลานี้หั่นผักเป็นชิ้นไม่หนาเกินไปแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะแต่ละด้าน หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสโยเกิร์ต เลเยอร์สีน้ำเงิน ซอส มะเขือเทศ ปลา จากนั้นซอสและอะโวคาโดบนชิ้นบาแกตต์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับกิ่งก้านของสมุนไพร

สูตรแซนวิชกับมะเขือยาวมะเขือเทศและกระเทียม

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมที่แม่บ้านหลายคนเตรียมไว้ หากคุณไม่จำเป็นต้องไปประชุมสำคัญ (อย่าลืมเรื่องกระเทียม) ก็อย่าลืมให้รางวัลตัวเองด้วยของว่างชิ้นนี้ จำนวนส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ชุดต่อไปนี้: มะเขือยาว มะเขือเทศ กระเทียม 2 กลีบ ชีสแข็ง 225 กรัม บาแก็ต ผักใบเขียว ผักกาด มายองเนส และเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสีน้ำเงินหั่นเป็นวงแล้วทิ้งไว้ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้ขูดชีสสับสมุนไพรแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ทอดชิ้นมะเขือยาวแห้งและชิ้นบาแกตต์ วางส่วนผสมชีสเล็กน้อยลงบนขนมปังร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักกาดหอม มะเขือม่วงฝาน และมะเขือเทศ ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

วิธีทำแซนวิชกับซอสมะเขือยาวกระเทียมและครีมเปรี้ยว?

อีกหนึ่งทางเลือกของว่างที่ตกแต่งด้วยซอสครีมเปรี้ยวดั้งเดิม หากต้องการ คุณสามารถเสริมส่วนผสมด้วยเบคอนหรือไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:: สีน้ำเงิน 3 ชิ้น, ขนมปังไรย์, หัวหอม, สมุนไพร, กานพลูกระเทียม, ครีมเปรี้ยว 20 กรัม, น้ำ 30 กรัม, เนย, เกลือ และน้ำตาล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสีน้ำเงิน หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะไม่เพียงกำจัดความขมที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังป้องกันการดูดซึมน้ำมันจำนวนมากในระหว่างการทอดอีกด้วย หลังจากเวลาผ่านไป ให้แห้งและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีทอง หลังจากนั้นให้เติมสีน้ำเงินแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที
3. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่กระเทียมสับ ครีมเปรี้ยว น้ำ น้ำตาลเล็กน้อย และเกลือเพื่อลิ้มรส หลนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. หากต้องการคุณสามารถอบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ กระจายแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เย็นลง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตรแซนวิชมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีส

นี่คือตัวเลือกของว่างมังสวิรัติและมีแคลอรีต่ำ ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ควบคุมน้ำหนักสามารถรวมไว้ในเมนูได้อย่างปลอดภัย บทบาทของขนมปังในแซนด์วิชนั้นเล่นโดยขนมปังสีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ ซอสเพสโต้ยอดนิยมช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนและญาติของคุณ อย่าลืมมอบของว่างที่ไม่ธรรมดาให้พวกเขาด้วย

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ชุดต่อไปนี้: มะเขือยาว 3 ชิ้น, มอสซาเรลลาชีส 255 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, ผักร็อกเก็ต 70 กรัม, ไพน์นัทและพาร์เมซานอย่างละ 20 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำซุปผัก, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. สีน้ำเงินที่ล้างแล้วจะต้องตัดตามยาวเป็นเส้นหนาไม่เกิน 6 มม. โรยเกลือในแต่ละด้านแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลว ในอีก 10 นาที ทอดแถบบนตะแกรงจนเป็นสีทอง
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้น ในการเตรียมซอส ให้ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ใส่ผักร็อกเก็ต กระเทียม และชีสลงในเครื่องปั่น จากนั้นจึงบดจนได้ซอสที่เนียน เทน้ำซุปเล็กน้อย น้ำมัน และเติมเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. วางชิ้นสีฟ้าลงบนจาน โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลลา จากนั้นซอสและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ แซนวิชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สูตรแซนวิชกับมะเขือยาวเห็ดและชีส

เห็ดหมักทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติแปลกใหม่ แทนที่แซนวิชตามปกติของคุณด้วยตัวเลือกนี้เพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ ปริมาณส่วนผสมคำนวณได้ 6 ชิ้น