Roti lezat dengan keju cottage. Resep roti dengan keju cottage dari adonan ragi “Bola Salju Cara membuat roti dengan keju cottage

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Untuk memperoleh makanan panggang yang lapang, yang benar-benar akan meleleh di mulut Anda, seringkali membutuhkan waktu tertentu. Sebagian besar masuk ke dalam adonan, yang perlu mengumpulkan jumlah gelembung yang diperlukan untuk memastikan udara yang sejuk. Namun, ada juga resep cepat untuk roti empuk yang lebih mudah disiapkan.

Cara membuat roti keju cottage

Jika resep untuk membuat makanan panggang apa pun berbicara tentang waktu 5 menit, ini sering kali merupakan sinonim untuk kecepatan. Faktanya, kecil kemungkinan Anda bisa memanggang sesuatu dalam waktu sesingkat itu. Sebelum memasak produk di dalam oven, microwave, atau penggorengan, Anda perlu menguleni bahan-bahan hingga menjadi satu gumpalan adonan. Roti dadih tidak terkecuali.

Ada pilihan saat digunakan adonan ragi untuk roti dan resep yang tidak mengandung ragi. Lezat hidangan halus ini berfungsi dalam kedua kasus. Ada juga perbedaan dalam metode pembuatannya. Secara tradisional, pai dan roti gulung dimasak dalam oven, sehingga dapat dipanggang lebih cepat dan tanpa minyak yang berlebihan. Namun, Anda bisa menggunakan microwave atau menggoreng roti keju cottage seperti bulu di penggorengan.

5 menit di dalam oven

Di ruang terbatas dengan suhu tinggi, makanan yang dipanggang lebih cepat matang dan lebih empuk. Roti dadih di dalam oven mereka benar-benar terlihat seperti bulu halus di bagian dalam, dan memiliki lapisan kulit yang lembut di bagian luar. Pada perangkat berdaya sedang, memasak akan memakan waktu lebih lama, namun resep seperti itu masih dianggap salah satu yang tercepat. Untuk memanggang, lebih baik mengambil loyang atau loyang tahan panas. Anda perlu mengolesi bagian bawahnya dengan minyak atau melapisinya dengan kertas roti agar adonan tidak lengket dan produk jadi tidak gosong.

Dalam wajan dalam 5 menit

Saat Anda tidak memiliki oven, tetapi ingin mencoba sesuatu yang enak hidangan pencuci mulut Saya berharap metode manufaktur lain bisa membantu. Roti manis dalam wajan disiapkan sedikit berbeda, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan kelezatan yang lembut dan lapang. Ada dua perbedaan utama:

Minyak dalam jumlah besar. Untuk mendapatkan kerak yang indah dan roti dadih yang dipanggang di dalamnya, Anda perlu membuat semacam penggorengan di dalam wajan. Minyak yang dihasilkan akan lebih sedikit dibandingkan saat membuat kentang goreng, namun jumlah ini akan mempengaruhi kandungan kalori pada produk jadi.
Kebutuhan untuk melacak kesiapan. Anda tidak hanya harus memeriksa apakah kulitnya sudah kecokelatan, tetapi juga terus membalik produk untuk mendapatkan hasil yang sama di semua sisi.

Microwave dalam 5 menit

Teknologi modern dirancang untuk membantu ibu rumah tangga berkreasi mahakarya kuliner dan menghemat waktu secara signifikan. Dalam kasus oven microwave, hal ini terutama terlihat; ini mungkin bisa menjadi alternatif oven. Roti keju cottage dimasak seperti bulu dalam 5 menit dengan daya sedang, tetapi hasilnya benar-benar matang dan lembut. Semakin kecil produknya, semakin banyak produk yang bisa dimasukkan ke dalam piring tahan panas, dan ini akan menentukan waktu memasak yang tepat. Anda bisa memanggang dua roti dalam microwave dalam satu menit, dan dalam lima menit Anda bisa mendapatkan 6-7 roti empuk.

Adonan roti seperti bulu halus

Komponen utama dari kue-kue tersebut adalah keju cottage. Ia memiliki banyak zat bermanfaat dan dianggap produk makanan. Namun adonan dadih bagaimana bulu halus dimasak dalam 5 menit dengan penambahan tepung dalam jumlah besar, yang secara signifikan meningkatkan kandungan kalorinya. Ada variasi diet dengan penggantian bahan ini dengan semolina, yang meskipun mengubah rasa, namun teksturnya tetap lembut. Telur adalah suatu keharusan. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka mengocok kuning dan putihnya secara terpisah, sementara yang lain tidak memisahkannya. Ragi bisa ditambahkan ke adonan keju cottage sesuai keinginan.

Resep roti dadih

Nama sebagian besar hidangan tidak dipilih secara acak. Roti dadih Roti empuk yang empuk mendapat nama ini karena teksturnya yang lapang. Namun, persiapannya memakan waktu 2,5 jam karena adonan perlu diseduh. Ada pilihan yang lebih sederhana dan lebih cepat di mana bahan-bahan diuleni dalam beberapa gerakan, dan tekstur produk jadi tetap lembut. Resep bisa divariasikan dengan menambahkan vanillin atau kismis.

Vanila

Jumlah porsi: 15 orang.

Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.

Masakan: Rusia.

Makanan yang dipanggang tanpa bahan tambahan apa pun mungkin tampak kering dan tanpa rasa. Vanillin atau gula vanila akan membantu memperbaikinya dengan menambahkan aroma dan rasa yang menarik. Namun, rasa kelezatannya sendiri tidak akan berlebihan. Roti vanilla seperti bulu halus, selain rasanya yang sejuk, akan menarik perhatian para pecinta kue dengan aromanya yang lembut dan menyenangkan.

Bahan-bahan:

keju cottage lembut – 0,5 kg;
gula pasir – 110 gram;
tepung – 500 gram;
soda – 1 sdt;
gula vanila – 10 gram;
telur – 4 buah;
garam – 1 sdt.

Metode memasak:

Pecahkan telur ke dalam keju cottage satu per satu, aduk hingga rata.
Tambahkan kedua jenis gula, garam dan soda. Mengaduk.
Tambahkan tepung dalam porsi, secara bertahap campurkan ke dalam campuran dadih. Itu harus cukup lengket dan tidak kering.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Lebih mudah membentuk roti dadih dengan melumasi tangan Anda dengan minyak bunga matahari.
Tempatkan loyang yang berisi sediaan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.

Dengan susu

Waktu memasak: 15 menit.

Jumlah porsi: 10 orang.

Kandungan kalori hidangan: 210 kkal.

Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.

Masakan: Rusia.

Kesulitan persiapan: rendah.

Sebelum Anda memasak kue-kue lezat, putuskan apakah Anda ingin mengotak-atik adonan ragi. Ada opsi yang lebih sederhana yang tidak akan kalah dengan hasil akhirnya. Adonan untuk roti seperti bulu dalam susu bisa diuleni tanpa ragi. Dalam hal ini, produk susu fermentasi akan berperan sebagai “pelembut” keju cottage. Massa dadih yang seperti pasta akan diremas lebih baik dan mencegah pembentukan gumpalan.

Bahan-bahan:

keju cottage – 250 gram;
gula – 3 sdm. aku.;
telur – 2 buah;
baking powder – 15 gram;
tepung – 250 gram;
garam;
susu.

Metode memasak:

Resep dengan susu terdiri dari mengencerkan keju cottage dengan produk ini hingga menjadi pasta lembut.
Tambahkan gula dan garam, aduk.
Pecahkan telur, aduk hingga rata.
Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan ke adonan. Uleni dengan baik.
Tempatkan kertas roti dalam bentuk tahan panas dan letakkan roti dadih yang sudah dibentuk di atasnya. Kirim untuk memanggang pada suhu 200 derajat selama 10 menit.

Di kefir

Waktu memasak: 30 menit.

Jumlah porsi: 12 orang.

Kandungan kalori hidangan: 230 kkal.

Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.

Masakan: Rusia.

Kesulitan persiapan: sedang.

Tentang adonan kefir, maka dalam hal ini tidak ada cara untuk mengatasinya dalam 5 menit. Kenyataannya, memasak membutuhkan waktu lebih lama mulai dari pencampuran hingga memanggang. Jika Anda menyiapkan adonan untuk roti dengan kefir, adonan akan menjadi seperti bulu hanya jika massanya dimasukkan dengan baik. Untuk merendam ragi, lebih baik mengambil produk susu fermentasi hangat, dan jika Anda memutuskan untuk melakukannya tanpa bahan dasar ragi, maka suhu ruangan akan cocok.

Bahan-bahan:

kefir rendah lemak – 250 ml;
keju cottage – 500 gram;
minyak sayur – 125ml;
tepung – 750 gram;
gula – 1 sdm. aku.;
garam – 1 sdt;
ragi kering – 11 gram.

Metode memasak:

Tepung harus diayak dua kali. Tuang ragi ke dalamnya.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega dan kefir. Tambahkan garam dan gula lalu aduk hingga kristal larut.
Campuran yang dihasilkan perlu sedikit dipanaskan dalam penangas uap. Tuang semuanya ke dalam tepung.
Tambahkan keju cottage lembut ke dalam campuran.
Adonan diaduk dengan sendok lalu dengan tangan.
Adonan bulat yang sudah diuleni dengan baik harus diletakkan di tempat yang hangat selama 10 menit. Setelah selesai, bentuk roti dadih dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Produk harus dipanggang pada suhu 190 derajat selama 10 menit.

Mentega dengan kismis

Jumlah porsi: 12 orang.

Kandungan kalori hidangan: 215 kkal.

Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.

Masakan: Rusia.

Kesulitan persiapan: rendah.

Kismis adalah komponen klasik dari sebagian besar pilihan. kue-kue manis. Saat menggunakannya dalam resep, Anda bisa mengurangi jumlah gulanya. Produk mentega dengan kismis akan optimal dalam hal rasa manisnya, dan buah kering juga akan mendiversifikasi teksturnya. resep roti dalam 5 menit sangat sederhana, dan hasilnya sangat enak.

Bahan-bahan:

keju cottage lembut – 500 g;
tepung – 500 gram;
mentega – 100 gram;
gula pasir – 125 gram;
telur – 3 buah;
baking powder – 15 gram;
kismis – 100 gram;
garam – 1 sdt.

Metode memasak:

Bilas kismis dan biarkan terendam dalam air hangat.
Ayak tepung dan tambahkan baking powder.
Campurkan tepung dengan mentega lunak dan keju cottage. Campur dengan baik.
Kocok telur dengan gula dan garam.
Tuang adonan ke dalam adonan mentega-dadih. Mengaduk.
Keringkan kismis dan tambahkan ke adonan.
Bentuk menjadi roti bundar dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 10-12 menit.

Resep sederhana roti manis dalam 5 menit

Waktu memasak: 20 menit.

Jumlah porsi: 10 orang.

Kandungan kalori hidangan: 185 kkal.

Tujuan: sarapan.

Masakan: Rusia.

Kesulitan persiapan: rendah.

Bagaimana hidangan yang lebih sederhana, semakin besar keinginan Anda untuk memasaknya dan mencicipinya sesegera mungkin. Resep dengan foto selalu terlihat jelas, tapi untuk hal seperti ini pilihan sederhana Seringkali penjelasan singkat saja sudah cukup. Adonan yang mudah dibuat ini dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es, atau Anda dapat mengaduk adonan baru sebelum dipanggang. Resep sederhana untuk roti lezat akan membantu Anda menghemat waktu dan menyenangkan tamu Anda.

Merencanakan pesta teh spiritual? Saatnya memasak roti ragi dengan keju cottage. Lembut adonan lembut dengan isian dadih yang berair akan menghiasi percakapan apa pun, membuat keheningan menjadi nikmat. Makanan panggang buatan sendiri yang dipanggang dengan tangan Anda sendiri akan membawa kegembiraan dan kepositifan ke rumah Anda. Aroma yang luar biasa makanan panggang buatan sendiri akan mengisinya dengan kehangatan dan kenyamanan. Keluarga bahagia adalah keluarga yang damai, menyenangkan, dan makanan lezat. Roti yang lezat pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda.

Rahasia roti ragi yang lezat dengan keju cottage:

adonan ragi diuleni menggunakan ragi kering atau ditekan;
telur, susu ditambahkan ke dasar, minyak sayur, tapi kemudian kandungan kalori dari makanan yang dipanggang meningkat;
Adonan digulung hingga setebal 5 mm;
adonan ragi untuk roti dengan keju cottage diolesi mentega;
alasnya ditaburi kismis, aprikot kering, plum, cranberry kering atau ceri;
Kayu manis, kulit lemon, dan coklat cocok dengan keju cottage;
tambahkan potongan apel, pir, beri, atau buah favorit lainnya ke dalam isian dadih untuk roti ragi;
Untuk membuat roti dengan keju cottage lebih berair, Anda bisa mencampurkan keju cottage dengan telur dan krim asam;
bentuk roti bisa sangat berbeda: mawar, amplop, siput, bagel, burung, krim asam;
untuk membuat roti ragi lebih empuk, tuangkan krim asam yang dicampur gula ke atasnya lima menit sebelum siap;
kerak coklat keemasan diperoleh dengan mengoles produk dengan kuning telur kocok;
pecinta kerenyahan taburi bagian atasnya dengan kacang cincang;
Untuk memastikan roti matang secara merata, letakkan wadah berisi air di bawah loyang.

Anda bisa membuat adonan yang cantik dari adonan ragi tanpa telur dan susu

Resep ini diambil dari website Good Kitchen.
MENGGABUNGKAN
ADONAN RAGI
0,5 gelas air, 7g ragi kering, 3 sdm gula pasir, 0,5 sdt garam, 2 butir telur, 3~3,5 gelas tepung, 3 sdm minyak sayur, vanilin
PENGISIAN MAKHLUK
400g keju cottage, 2~5 sdm gula, 2 sdm pati
STREUSEL (MUSIM SEMI)
2 sdm tepung, 2 sdt gula, 10~15g mentega

Siapkan adonan ragi biasa.
Untuk isiannya, giling keju cottage dengan gula dan pati.
Untuk kecantikan, Anda bisa membuat isian multi-warna - bagi keju cottage menjadi 3 bagian, tambahkan raspberry segar di satu bagian, coklat parut di bagian lain, kunyit dan kulit lemon di bagian ketiga.
Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama.
Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang berukuran 25x20 cm.
Tempatkan 1/3 isian di sepanjang tepi yang panjang.

Olesi sedikit tepi kosong kedua dengan air. Gulung adonan menjadi gulungan sehingga isiannya ada di dalam.
Gulung ketiga gulungan dengan cara ini dan biarkan selama 5 menit hingga pinggirannya menempel.
Menenun gulungan menjadi kepang.

Letakkan kepangan di atas loyang yang sudah diolesi minyak (atau kertas roti) dan taburkan air di atasnya. Biarkan hingga meningkat 1,5 kali lipat.
Selagi roti mengembang, buat toppingnya.
Campur gula dengan tepung dan haluskan dengan mentega. Hal ini diperlukan agar massa tetap rapuh. Jika mentega terlalu lunak, adonan Anda mungkin akan menjadi padat. Dalam hal ini, harus dimasukkan ke dalam freezer sampai benar-benar mengeras.
Sebelum dimasukkan ke dalam oven, olesi kembali roti dengan air dan taburi dengan mentega (pilihan dengan adonan padat - keluarkan dari freezer dan oleskan di atas roti).

Saya suka makanan panggang yang renyah, jadi saya mengolesnya dengan kuning telur kocok

Panggang dalam suhu yang sudah dipanaskan hingga t=200~220°C selama 20 menit. Kemudian buka oven sedikit, tutupi bagian atas roti dengan kertas timah, dan tutup oven. Kecilkan api sebesar 20° (yaitu jika 200°C, ubah menjadi 180, jika 220°C, ubah menjadi 200°C) dan panggang lagi selama 10~15 menit. Mengetahui oven saya, saya memanggangnya sekitar 50 menit. Bagian bawahnya agak matang.

Ini musim panas yang aneh, bukan?! Di suatu tempat ada panas yang menyengat, dan di suatu tempat salju menutupi tanah atau hujan es turun dari langit. Namun jangan berkecil hati, karena semuanya bisa “diselesaikan dengan mudah dengan payung” dan pesta teh roti lezat dengan keju cottage dari adonan ragi, ditaburi bubuk secukupnya gula bubuk, yang tampilannya menyerupai “Bola Salju”. Kue yang harum dan lapang menyembunyikan isian dadih yang lezat, yang memberikan kecanggihan dan gaya gastronomi pada roti tersebut. Pesta teh keluarga yang lezat!

Bahan-bahan:

untuk adonan:

Informasi resep

Jenis hidangan: roti
Metode memasak: di dalam oven
Porsi:20
4 jam 30 menit

tepung terigu premium – 70 gram
susu – 200ml
gula pasir – 80 gram
ragi aktif kering – 1 sdt

untuk tes:

tepung terigu premium – 430 g
susu – 100ml
mentega– 40 gram
telur ayam – 1 buah.
garam – 1 sdt
gula vanila – 1 sachet (10 g)
untuk isian dadih:
keju cottage – 350 gram
susu kental – 3 sdm. aku
putih telur – 1 buah.
tepung kentang - 1 sdm. aku

untuk pelumasan:

kuning telur – 1 buah.
susu – 1 sdm. aku
untuk taburan:
gula bubuk – 4 sdm. aku

cara memasak

Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam stoples jumlah yang dibutuhkan tepung terigu, gula pasir, ragi aktif kering, tuang susu hangat dan aduk rata hingga membentuk adonan homogen tanpa gumpalan. Tutupi toples dengan adonan dan biarkan di tempat hangat selama 30 menit. Selama waktu ini, ragi diaktifkan, membentuk “tutup” gelembung khas di permukaan, yang berarti ragi dalam keadaan baik dan Anda dapat mulai menguleni adonan ragi.

Uleni adonan ragi. Untuk melakukan ini, ayak tepung ke dalam cangkir dengan ukuran yang sesuai, tambahkan garam dan gula vanila, mentega, dan pecahkan telur.

Pada sebuah catatan

Mentega dan telur harus berada pada suhu kamar, jadi harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

Kemudian masukkan adonan yang sesuai dari toples ke dalam cangkir berisi campuran tepung.

Dan juga tuangkan susu ke dalam cangkir dengan campuran tepung.

Dengan menggunakan sendok kayu, aduk campuran tepung hingga rata. Kemudian letakkan adonan tepung tersebut di atas talenan yang telah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.

Bentuk adonan menjadi bola dan masukkan ke dalam cangkir bersih, 2-2,5 kali volume adonan. Tutupi cangkir adonan dengan cling film dan biarkan di tempat hangat hingga mengembang selama 1-1,5 jam. Selama ini, adonan bisa diuleni 1-2 kali.

Selagi adonan mengembang, buatlah isian dadih. Untuk melakukan ini, masukkan keju cottage dalam jumlah yang dibutuhkan ke dalam cangkir.

Jika keju cottage menggumpal, lebih baik digosok melalui saringan.

Tambahkan susu kental ke dalam cangkir dengan keju cottage.

Kemudian tambahkan protein dan pati ke dalam cangkir dengan keju cottage. Dan aduk rata dengan sendok hingga rata.

Bagaimana cara cepat memisahkan putih dari kuningnya? Anda perlu membuat corong dari kertas dengan memasukkan bagian sempitnya ke dalam stoples. Pecahkan telur ke dalam corong dengan hati-hati. Putihnya akan mengalir ke dalam toples, tetapi kuningnya akan tetap ada.

Tempatkan adonan yang sudah mengembang dari cangkir ke atas talenan yang sudah ditaburi tepung dan uleni hingga rata. Bagi adonan menjadi 20 bagian yang sama, beratnya sekitar 50–60 gram.

Sekarang saya akan menunjukkan cara membungkus isian dadih ke dalam adonan. Gulung setiap bagian adonan menjadi lapisan bulat dengan diameter sekitar 8-10 sentimeter.

Tempatkan sekitar 1-1,5 sendok makan isian dadih yang sudah disiapkan di tengah lingkaran adonan.

Bentuk sanggul bundar menyerupai “bola salju”. Bentuk sisa produk dengan cara yang sama.

Letakkan makanan yang dipanggang di atas loyang, yang ditaburi sedikit tepung, atau di dalam loyang dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.

Kocok sedikit kuning telur dengan susu. Dengan menggunakan kuas kue, olesi permukaan roti dengan campuran telur. Tutup dan biarkan selama 20-30 menit.

Pada sebuah catatan

Tempat kosong kita harus ditempatkan dengan baik, jika tidak maka akan pecah saat dipanggang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20-25 menit, sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Keluarkan roti panggang dari oven, dinginkan sebentar dan taburi banyak gula halus menggunakan saringan kecil.

Sajikan “Bola Salju” kami yang kemerahan ke meja. Selamat makan!

Kandungan kalori dari makanan yang dipanggang tersebut adalah 322 Kkal per 100 g.

Dengan menggunakan resep adonan ini, Anda bisa membuat roti dengan isian lainnya. Lihat juga.

Petunjuk langkah demi langkah roti keju cottage instan:

Giling keju cottage dengan gula agar tidak ada gumpalan.
Potong mentega pada suhu kamar dengan pisau dan tambahkan keju cottage.
Pecahkan telur dan tambahkan ke semua bahan.
Campur semuanya dengan seksama.
Ayak tepung melalui saringan, perkaya dengan oksigen dan campur dengan baking powder.
Campurkan tepung dengan massa dadih dan uleni hingga menjadi adonan yang lapang dan lembut.
Gulung menjadi bentuk sosis dan potong menjadi 6 bagian. Jika ingin roti kecil maka bagi menjadi 8-10 bagian.
Bentuk setiap bagian menjadi bola.
Olesi loyang dan letakkan roti. Jika diinginkan, lapisi bagian atas produk dengan telur dan taburi biji wijen.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C dan panggang selama 20 menit.

Roti keju cottage yang enak, enak, desainnya indah, dan mudah disiapkan. Baik anak-anak maupun orang dewasa pasti menyukainya.

Bahan-bahan:

Ragi segar - 50 g
Susu - 0,5 sdm.
Telur - 3 buah. dalam adonan, 2 pcs. untuk isian, 1 pc. untuk mengoles roti
Gula - 100 g per adonan, 4 sdm. ke dalam isian
Garam - sejumput
Mentega - 125 gram
Minyak sayur - 3 sdm.
Tepung - 3 sdm.
Keju cottage - 400 gram
Vanilin - 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah roti ragi dengan isian dadih:

Giling ragi dengan 1-2 sdm. gula pasir, campur dengan susu hangat, ayak 1 sdm. tepung terigu, aduk, tutup dengan handuk dan letakkan adonan di tempat hangat.
Tambahkan telur kocok dengan gula dan mentega cair ke dalam adonan yang sesuai. Ayak tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda. Tambahkan garam, tambahkan minyak sayur dan uleni adonan selama 3-4 menit. Tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 15-20 menit.
Untuk isiannya, giling keju cottage dengan gula, vanilin, dan telur. Jika keju cottage basah, hilangkan kelembapannya terlebih dahulu.
Uleni adonan yang sudah mengembang dengan tangan Anda dan bagi menjadi potongan-potongan sedang, yang Anda bentuk menjadi kue pipih persegi panjang.
Tempatkan 1,5-2 sdm di tengah roti pipih. isian dadih dan cubit pinggirannya.
Letakkan roti di atas loyang, beri jarak 4-5 cm di antara keduanya agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Panaskan oven hingga 160°C dan panggang roti selama 25 menit.

Roti keju cottage yang lembut akan menggantikan sandwich pagi hari, roti gulung, dan telur orak-arik. Keju cottage yang ditambahkan ke dalam adonan akan membuat produk menjadi lembut dan enak.

Bahan-bahan:

Tepung - 360 gram
Soda - 1,5 sdt.
Pati - 0,5 sdt.
Keju cottage - 180 gram
Mentega - 60 gram
Gula - 70ml
Kismis 100 gram
Susu - 120 gram
Telur - 2 buah.
Garam - sejumput
Kuning telur (untuk mengoles roti) - 1 pc.

Persiapan roti adonan keju cottage selangkah demi selangkah:

Ayak tepung, soda, dan kanji. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk.
Masukkan keju cottage dan mentega lembut ke dalam blender dan kocok hingga halus.
Tambahkan telur dan susu lalu kocok lagi.
Campurkan cairan dadih dengan bahan kering.
Uleni hingga menjadi adonan elastis yang tidak menempel di tangan.
Rendam kismis dalam air mendidih, keringkan dengan handuk kertas dan tambahkan ke adonan.
Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil sesuai dengan tampilan roti yang Anda inginkan.
Bentuk menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama 20 menit.
Periksa kesiapan dengan tongkat kayu, karena... Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada ukuran produk.
Roti keju cottage paling empuk sudah siap.

Roti keju cottage yang paling lembut dapat dipanggang dalam oven dalam waktu setengah jam jika Anda memiliki stok. freezer kue puff beku siap pakai yang dibeli di toko.

Bahan-bahan:

Kue lapis - 500 gram
Keju cottage - 300 gram
Telur - 1 buah.
Gula - 100 gram
Aprikot kering - 50 g
Susu - 1 sdm. untuk mengoles roti

Persiapan langkah demi langkah roti keju cottage dari puff pastry yang sudah jadi:

Keluarkan puff pastry dari kemasannya dan biarkan hingga mencair suhu kamar. Jangan gunakan microwave, karena akan merusak produk secara permanen.
Giling keju cottage melalui saringan.
Kocok telur dengan gula dan tambahkan keju cottage. Mengaduk.
Cuci aprikot kering, potong halus dan tambahkan isian dadih.
Giling adonan menjadi lapisan tipis setebal sekitar 5 mm dan potong menjadi kotak yang sama.
Letakkan isian di satu sisi, selipkan sisi lainnya dan kencangkan sehingga Anda mendapatkan segitiga.
Olesi loyang dengan mentega dan letakkan roti. Olesi dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20 menit.
Dinginkan roti keju cottage yang lembut di atas loyang dan sajikan dengan susu atau teh segar.