Слогани: Now Your Eating
America´s Favorite Pizza

Будучи студентами державного університету в Вічіто (Wichita, Kansas), братися Ден і Френк Карні (Dan and Frank Carney) думали не лише про навчання, а й про власний бізнес. Історія замовчує, чому вони зупинили свій вибір саме на піцерії. Можливо, через те, що ця страва була мало відомою в тих місцях. Зайнявши у матері 600 доларів (досить непогані гроші на ті часи) вони орендували невеликий місцевий ресторанчик на 25 осіб. Крихітна вивіска над дверима дозволяла розмістити не більше дев'яти букв, що накладало обмеження на назву. Втім, на його вигадування знадобилося зовсім мало часу - старе приміщення найбільше напрошувалося на порівняння з хатиною чи халупою. «hut»по англійськи). Так і народилася. Ресторан почав працювати 15 червня 1958 року. Вже за кілька місяців він приносив 500-800 доларів на тиждень. Брати зрозуміли, що натрапили на золоту жилу і почали відкривати нові ресторани під тим самим брендом. До речі, спочатку нові ресторани стилізувалися під те саме крихітне перше приміщення-хижину (та й зараз багатьом з них це властиво, особливо в США). Вже 1959 року з'явилася можливість відкривати заклади на основі франшизи. У 1968 року відбувається знаменна подія - відкривається перший ресторан поза США, Канаді. Починаючи з 1971 року компанія вважається виробником «піци номер один» та законодавцем «моди» у світі піци. На сьогоднішній день мережа охоплює сотні країн по всьому світу.

З 1972 року стає громадською компанією. А у 1978 році її поглинає компанія PepsiCoяка є також власником таких «брендів швидкого харчування», як Taco Bellі KFC.

Однією з головних переваг цих «хижин» стала 1986 року в доставка, що значно сприяло популярності бренду. Це нині піцу доставляють усі, а в ті роки такий спосіб обслуговування клієнтів став інноваційною новинкою. До речі, в тому ж 1986 відбулася ювілейна подія - відкрився 5000-й за рахунком ресторан; справа була у Далласі, штат Техас (Dallas, Texas).

Пропоноване меню досить різноманітне, як для швидкого харчування. При цьому існують два типи ресторанів - сімейного типу Pizza Hut, більш комфортабельні, великі та з багатим меню, а також Pizza Hut Express, що являють собою фастфуд у чистому вигляді.

Штаб-квартира компанії знаходиться в місті Еддісон, штат Техас, США (Addison, Texas, United States). Історія – це класична історія американського успіху.

§1. Історія розвитку Піца-Хат

У 1958 році, Френк і Ден Карні навчалися в Уїчітському університеті штату, в місті Вічіта, штат Канзас, США. Ден, якому було 25 років, завершував курс МВА, а 19-річний Френк збирався вибрати кар'єру електромеханіка. Вечорами у вихідні дні брати працювали у сімейному бакалійному магазині. Якось, прочитавши в газеті Saturday Evening Post статтю про зростаючу популярність піци, господиня бакалійного магазину звернулася до братів зі своєю ідеєю відкрити в цьому будинку піцерію. На той час у Вічіті про піцу було відомо порівняно мало, але брати вирішили спробувати.

Френк і Ден взяли у своєї мами у борг 600 доларів і відкрили 15 червня 1958 року перший ресторан Піца Хат. До вересня загальний прибуток ресторану становив від 700 до 800 доларів США на тиждень, а до грудня понад 1800 доларів на тиждень. Незабаром відкрилися ще два ресторани. Прозорливість братів Карні та їх наполегливість призвели до появи бренду, який став відомим своїми успіхами у всьому світі.

У 1959році перший франчайз був проданий, коли Дік Хассур, менеджер одного з ресторанів Піца - Хат підписано франчайзинговий договір і відкрив перший франчайзинговий ресторан у місті Топека, штат Канзас. Цей договір дав йому право використовувати зареєстровану торгову марку Піца-Хат, секретні рецепти, а також отримувати допомогу з менеджменту, за один внесок.

У 1968 році– відкрився перший Піца-Хат у Канаді.

У 1969 році- для ресторанів було прийнято червоний дах. Було відкрито перший ресторан Піца-Хат у Мексиці, у Гвадалахарі.

У 1970 році- Перший ресторан Піца-Хат відкривається в Австралії.

У 1971 році– Піца-Хат стає рестораном номер 1 у світі серед мереж ресторанів, що спеціалізуються на піці як за обсягом продажів, так і за кількістю ресторанів.

У 1972 році- Акції компанії Піца-Хат внесені до списку на Нью-Йоркській фондовій біржі. У цьому ж році Піца-Хат відкриває тисячний ресторан у Вічіті, штат Канзас.

У 1973 році– ресторани Піца-Хат відкриваються в Японії та Англії.

У 1975 році- Піца-Хат відкриває двотисячний ресторан у місті Індепенденс, штат Міссурі, США.

У 1977 році PepsiCo купує мережу ресторанів Піца-Хат. Підтримувана компанією PepsiCo Піца-Хат починає виконувати свій план світової експансії. У цьому ж році відкривається тритисячний ресторан в Арлінгтон, штат Техас, США.

У 1980 році– у всій країні запроваджується «Пан Піца». Кількість ресторанів сягає 4 тисяч.

У 1985 роціПіца-Хат розпочинає діяльність з доставки додому, обслуговування біля прилавків та продажу нарізаних шматків піци.

У 1986 роцівідкривається Піца-Хат номер 5000 у Далласі, штат Техас.

У 1988 роціПіца-Хат відзначає 30-річний ювілей, налічується вже 6 тисяч ресторанів у всьому світі.

1991 рокуПіца-Хат здійснює одну зі своїх історичних доставок – президенту Російської Федерації Борису Єльцину та його прихильникам, які перемогли своїх супротивників, які спробували політичний переворот.

У 1993 роцівідкривається десятитисячний ресторан у Сан-Паулу, у Бразилії.

У 1995 роціПіца-Хат переносить свою штаб-квартиру в Даллс, Техас.

1997 року 7 листопадареєструються компанії "Tricon Global Restaurants" та "Tricon Restaurants International".

У 2002 роціу зв'язку з придбанням ще двох концепцій A&W та LongJohn Silvers слово “Tricon” (ТриКонцепції) у назві компанії змінено на “YUM” (Ням-ням).

§2. Піца-Хат сьогодні

· Сьогодні Піца-Хат є найбільшою та найкращою системою продажу піци у світі, у неї відкрито понад 10 тисяч пунктів по всьому світу, більш ніж у 90 країнах та територіях. У компанії працює понад 240 тисяч людей у всьому світі.

· Піца-Хат пройде щодня понад 1,7 мільйона піц приблизно 4 мільйонам клієнтів у світі.

§3. СімействоYum!

· Піца-Хат є частиною ресторанної групи, яка називається «Yum!»Brands, Inc.

· Компанія «Yum!» Brands, Inc. управляє A&W All-American Food, KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell у всьому світі. Базується в Луїсвіллі штат Кентуккі, Yum! Brands – найбільша компанія в Ірі серед ресторанів зі швидким обслуговуванням у сенсі торгових точок – майже 33 000 ресторанів у всьому світі у більш ніж 100 країнах.

· KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell – глобальні лідери у своїх категоріях. Глобальні продажі системи «Yum!» Brands у 2002 році нараховували більше ніж 24 мільярди доларів.

§4. Піца-Хат – Бренд

У бренді Піца – Хат поєднується задоволення, розвага та неформальне, дружелюбне обслуговування. Цей бренд пропонує свою знамениту піцу за конкурентними цінами в атмосфері спокою, що поєднує друзів та сім'ї.

Визнання Піца-Хат з боку споживача асоціюється з такими символами цього бренду:

· Логотип Піца-Хат

· «Червоний дах»

· Пан Піца

§5. Розвиток Піца-Хат у Санкт-Петербурзі

n У 1994 роцібуло продано франчайз на відкриття першого ресторану Санкт-Петербурзі.

n У 1995 роцібуло відкрито перший ресторан Pizza-Hut у Санкт-Петербурзі

n На сьогоднішній день у Санкт-Петербурзі налічуються 11 ресторанів Pizza-Hut та 18 KFC

Слогани: Now Your Eating
America´s Favorite Pizza

"Wszystko Jest Mozliwe! (Все Можливо!) народжується одночасно з першим рестораном Pizza Hut"

У травні 1993 року Генрі МакГоверн та Дон Кендалл-молодший переїжджають до Польщі з ідеєю реалізувати якийсь грандіозний проект у тих нових умовах, що утворилися у Центральній та Східній Європі після розпаду СРСР. 2 липня вони виграють аукціон з продажу будівлі на Ринек 48 у Вроцлаві, таким чином починається історія компанії і першого WJM. Генрі та Дон звертаються до ресторанного оператора PepsiCo з ідеєю орендувати нижній поверх під ресторан, PepsiCo відповідають відмовою, але пропонують придбати франшизу на Pizza Hut. Дональд Кендалл-старший (генеральний директор PepsiCo на той час) пропонує стати партнерами – можливість, яку не можна упускати, – так відбувається наше хрещення у ресторанному бізнесі. Компанія American Retail Systems (ARS) створена 4 партнерами - Дональдом М. Кендаллом-старшим (Donald M. Kendall), Дональдом М. Кендаллом-молодшим (Donald M. Kendall jr.), Крістіаном Р. Ейзенбейсом (Christian R. Eisenbeiss) та Генрі Дж. МакГоверном (Henry J. McGovern).

Будівництво Pizza Hut та реконструкція будівлі на Ринеку 48 змушує вирішувати таку кількість неймовірно складних завдань, що це породжує наше вірування у WJM.

WJM підтверджується і укорінюється в нашій внутрішньокорпоративній культурі, коли Pizza Hut на Ринек все-таки відкривається 9 листопада 1993 року. Величезний успіх у Вроцлаві призводить до володіння правами на будівництво ще одного ресторану в Щецині, і другий Pizza Hut відкривається в цьому місті в травні 1994 року.

2006

"Наша Pizza Hut в Угорщині"

У травні AmRest підписав контракт на приєднання Kentucky Systems kft, власника 13 ресторанів Pizza Hut та 4 KFC в Угорщині.

2007

"Ми приходимо до Росії!"

У липні ми приходимо до Росії, приєднавши 22 KFC та 19 Pizza Huts у трьох містах – Санкт-Петербурзі, Москві та Казані.

Зараз АмРест Росія управляє 9 ресторанами Pizza Hut у Санкт-Петербурзі.

США : Еддісон (штат Техас) Ключові фігури

Девід Новак (президент)

Галузь Число співробітників

понад 300 тис. осіб

Сайт

"Піца Хат" ділиться на два типи ресторанів: "Піца Хат" для сімейного обіду та фастфуди "Піца Хат Експрес". Сімейні піцерії відрізняються від фастфудів більш різноманітним меню, великою кількістю місць та великою кількістю обслуговуючого персоналу (як, наприклад, у мережі ресторанів Golden Corral).

Історія

Перший ресторан Pizza Hut був відкритий в 1958 році в США, штат Канзас. Капіталом для його відкриття послужили 600 доларів. Перший ресторан Pizza Hut за межами США був відкритий через 10 років - у 1968 році в Канаді. Однією з рис ресторанів мережі було наявність доставки піци, цей факт сильно сприяв зростанню популярності компанії. Сьогодні ресторани Pizza Hut є більш ніж у 100 країнах світу, у тому числі і в Росії. У Росії перший ресторан відкрився в 1990 році. На 2010 рік у Москві діяли 3 ресторани «Піца Хат». У 2012 році ресторани Піца Хат в Москві були викуплені іншим брендом.

На даний момент мережа ресторанів збереглася в Санкт-Петербурзі, У Москві 18 корпоративних ресторанів та 5 франшизних.

У зйомках рекламного ролика Піци Хат брав участь Михайло Сергійович Горбачов.

30 грудня 2013 року у Москві знову відкрився ресторан «Піца Хат».

Див. також

Напишіть відгук про статтю "Піца Хат"

Примітки

Посилання

(Англ.)



Ресторани

Кафе

Кафе-морозиво

Мексиканська кухня/Текс-мекс

Уривок, що характеризує Піца Хат

У сусідній кімнаті зашуміло жіноче плаття. Наче прокинувшись, князь Андрій струснувся, і обличчя його набуло того ж виразу, яке воно мало у вітальні Ганни Павлівни. П'єр спустив ноги з дивана. Увійшла княгиня. Вона була вже в іншій, домашній, але настільки ж елегантній і свіжій сукні. Князь Андрій підвівся, чемно посуваючи їй крісло.
- Чому, я часто думаю, - заговорила вона, як завжди, французькою, поспішно і клопітко сідаючи в крісло, - чому Анет не вийшла заміж? Як ви всі дурні, messurs, що з нею не одружилися. Ви мене вибачте, але ви нічого не розумієте в жінках толку. Який ви сперечальник, мсьє П'єр.
- Я і з вашим чоловіком все сперечаюся; не розумію, навіщо він хоче йти на війну, - сказав П'єр, без жодного сорому (такого звичайного у відношенні молодого чоловіка до молодої жінки) звертаючись до княгині.
Княгиня стрепенулась. Мабуть, слова П'єра торкнулися її живого.
– Ах, ось я те саме говорю! - сказала вона. – Я не розумію, рішуче не розумію, чому чоловіки не можуть жити без війни? Чому ми, жінки, нічого не хочемо, нічого нам не потрібне? Ну, ось ви будьте суддею. Я йому все кажу: тут він ад'ютант у дядька, найблискучіший стан. Усі його так знають, так цінують. Днями у Апраксиних я чула, як одна дама питає: cest ca le fameux prince Andre? Ma parole d'honneur! [Це знаменитий князь Андрій? Слово честі!] - Вона засміялася. - Він так скрізь прийнятий. Він дуже легко може бути флігель ад'ютантом. Ви знаєте, государ дуже милостиво говорив із ним. Ми з Анетою говорили, це дуже легко було б влаштувати. Як ви думаєте?
П'єр глянув на князя Андрія і, помітивши, що ця розмова не подобалася його другу, нічого не відповідав.
– Коли ви їдете? – спитав він.
– Ah! — Ах, не кажіть мені про цей від'їзд! Я не хочу про нього чути, — заговорила княгиня таким примхливо грайливим тоном, яким вона говорила з Іполитом у вітальні, і який так, очевидно, не йшов до сімейного гуртка, де П'єр був ніби членом. Вона значно блимнула чоловікові.
Чоловік подивився на неї з таким виглядом, ніби він був здивований, помітивши, що хтось ще, крім нього і П'єра, знаходився в кімнаті; і він з холодною чемністю запитливо звернувся до дружини:
- Чого ти боїшся, Лізо? Я не можу зрозуміти, – сказав він.
– Ось як усі чоловіки егоїсти; все, всі егоїсти! Сам через свої забаганки, Бог знає навіщо, кидає мене, замикає в село одне.