Єгер алкогольний напій склад. Інші коктейлі: рецепти. Що собою являє бальзам Егермейстер

Можна відчути не тільки вживаючи його в чистому вигляді, але і в складі коктейлів. З чим змішувати Егермейстер, і які інші напої вдало з ним поєднуються, розкриваючи його багатий смак? Розповімо в нашій статті.

У статті:

Особливості лікеру Jagermeister

Варто описати деякі особливості цього легендарного бальзаму, щоб зрозуміти, що він із себе представляє. Jagermeister відноситься до групи бітерів - гірких настоянок і бальзамів. Вживається як дижестива після їжі. Цей запашний напій виходить шляхом мацерації 56 рослинних компонентів, які поєднуються між собою в строгих пропорціях. Напій має міцність 35 градусів.

крижаний шот

Класичне вживання цього напою - крижаний шот. Охолоджений Егермейстер наливається в крижані чарки-шоти і випивається залпом.

Інший варіант в чистому вигляді - це теплий, кімнатної температури.

Але існує багато любителів вживати трав'яний лікер саме в складі коктейлів. Коктейлі на основі єгермейстер користуються великою популярністю в барах, це гарний варіантдля тих, хто вважає за краще розбавляти міцні спиртні напої. У такому вигляді бальзам не менше добре показує себе і свій чудовий смак і аромат.

Коктейлі з лікером Jagermeister

Існує безліч цікавих і оригінальних коктейлів за участю ароматного Jagermeister, кожен любитель алкогольних міксів знайде той, який припаде йому до смаку.

Більшість коктейлів з Егермейтером - це шоти. Такі змести безпосередньо готуються або подаються в маленьких стопках, обсяг яких не перевищує 100 мл. Вміст випивається залпом за один раз.

Шоти з єгермейстер:

Серед лонг-дрінк - коктейлів досить великого обсягу - також є суміші з участю Jagermeister, що не менш популярні і смачні:

З чим ще змішують Егермейстер?

Трав'яний німецький бальзам становить гарну пару цитрусовим сокам. Його змішують з лимонним або апельсиновим фрешем в рівних пропорціях. Також він хороший в тандемі з газованою водою, наприклад, з колою і спрайтом, коктейлі з якими приємні на смак і освіжають.

Ягербомб

Популярний мікс в нічних закладах - Jagermeister з енергетиком Red Bull, званий «Ягербомб».

Підводний човен

На питання, як пити Егермейстер з пивом, можна відповісти, що знавці не рекомендують цього робити через сильний п'янкого ефекту такої суміші. Все ж існує мікс під назвою «Підводний човен», дуже популярний в барах Фінляндії, де одна частина лікеру змішалась з двома частинами пива.

Коктейлі з участю Jagermeister, доставлять справжнє задоволення і насолоду смаком і ароматом трав в міксі з іншими інгредієнтами.

Як і з чим пити Егермейстер? Таке питання може виникнути у тих, хто ніколи не пробував цей знаменитий трав'яний німецький лікер, але багато про нього чув. Цей напій став культовим і популярним завдяки продуманому, збалансованому, приємному і м'якому смаку, який рідко можна зустріти у бітерів, і, дійсно, його варто спробувати, але вживати його потрібно правильно, щоб у всій мірою насолодитися їм.

Правильне вживання єгермейстер

Як правильно пити Егермейстер, щоб по достоїнству оцінити його ароматний букет? Перш за все, цей бальзам фортецею 35 градусів, отриманий шляхом мацерації трав і витримкою їх в дубових бочках, що відноситься до групи бітерів - гірко-солодких настоянок, вживають як дижестива, тобто після їжі, вважається, що такі напої покращують травлення.

І дійсно, спочатку, цей напій був придуманий не для насолоди смаком і підняття настрою, а як лікарський засіб, яке благотворно позначається на травній системі. Але і в даний час його також рекомендовано вживати після їжі, як і інші солодкі міцні напої.

Відповідаючи на питання, як пити Jagermeister, можна виділити три основні методи:

класичний - крижаний шот;
вживання в теплому вигляді;
в складі коктейлів.

крижаний шот

Цей спосіб підійде тим, хто віддає перевагу вживати напої в чистому вигляді. Пляшка з лікером повинна кілька годин охолодитися при температурі -18 градусів. Наливається холодний бальзам в стопки для горілки - шоти, як вони називаються на Заході, які теж потрібно попередньо помістити в морозильну камеру на деякий час. Під впливом низької температури лікер стає густим і тягучим, і, за словами знавців, в такому вигляді відмінно розкриваються найцінніші смакові нюанси. Шот з крижаним єгермейстер випивається залпом після смачної їжі.

Втім, можна і не охолоджувати напій до настільки екстремальній температури, досить просто в нього додати пару кубиків льоду.

теплий Егермейстер

Лікер, доведений до кімнатної температури, трохи гірчить, але в теплому вигляді він набагато душистее і ароматні, ніж в крижаному. Близько 40 мл такого напою піднімають настрій і підвищують апетит.

Вживання трав'яного єгермейстер в теплому вигляді найчастіше практикують в лікувальних цілях, зокрема, при застуді та переохолодженні.

Коктейлі з Jagermeister

Для тих, хто розбавляє міцні спиртні напої, відмінно підійдуть коктейлі з цієї трав'яний настоянкою. З чим п'ють лікер Егермейстер і з чим його можна змішати? Настоянка дуже популярна серед барменів, так як з її участю можна намішати оригінальні і неповторні за смаком мікси, в яких вона розкриває свій смак.

Коктейль «Егермонстр»

Інгредієнти:

Егермейстер - 30 мл;
Гренадін - 30 мл;
Апельсиновий сік - 150 мл.

У високу склянку хайбол покласти лід, налити лікер, апельсиновий сік і підфарбувати все це гренадином.

Напій «Скажений пес»

Змішати в шейкері 25 мл Jagermeister і 25 мл Baileys з льодом. Перелити в стопку-шот і випити залпом.

Коктейль «Чорна кров»

Питання які розберемо в статті:
1. Егермейстер склад.
2. Егермейстер як пити правильно?
3. Егермейстер з чим пити?

Лікер Егермейстер ( Jagermeister) - був придуманий багато років тому як лікарський засіб, метою якого було поліпшення травлення. Але розсмакувавши цей лікер, «пацієнти» стали вживати його не тільки в лікувальних цілях, але і заради задоволення. Але в зв'язку з тим, що егермейстер склад, досить специфічний, і крім того, сам напій досить міцний, то потрібен особливий підхід до його споживання. В даній статті розповідається про те, як егермейстер пити правильно і познайомимося з способом і подачі і коктейлями на основі егермейстера.

Назва егермейстер, це похідне від німецького слова, яке позначає - старший єгер. Це 35 градусний лікер, до складу якого входить набір певних трав, який витримується в дубових бочках для додання егермейстеру його специфічного смаку.

Випускається напій з 1935 року. Його виробником є компанія з Нижньої Саксонії - Mast-Jägermeister AG. Виробництво розташовується в місті Вольфенбюттель.

З 70-х років минулого століття Егермейстер можна купити в багатьох країнах світу. Експортні поставки здійснюються в більш ніж двадцять різних країн світу.

Розкручуванням лікеру займалися деякі рок групи, зокрема, легендарна група «Металіка». Рекламу напою можна побачити на змаганнях в «формулою 1» і «ДТМ». Деякий час, на спорткарах Порше 956, можна було побачити найменування лікеру.

Егермейстер склад і способи його виробництва

Компанія строго стежить, щоб рецепт напою не був би розгаданий. Відомо, що в лікер входить близько 55-60 інгредієнтів: вода, спирт, карамель, цукор, імбир, пряна гвоздика, шафран та інші. Є легенда, яку виробник з обуренням відкидає, що до складу входить кров оленів. Вона виникла, коли група Інкубус Сіккубус, в своїй пісні назвала егермейстер «найсолодше кров'ю з пант оленя». Гарну метафору музикантів, деякі їхні прихильники сприйняли буквально.

Трави, зібрані в екологічно чистих місцях, ретельно сортують, сушать, перемелюють і змішують в строго певній пропорції. Після цього в суміш наливають спирт, наполягають і проводять дистиляцію кілька разів. Після цього напій заливають в дубові бочки і витримують для додання напою кольору і смаку.

Після цього напій фільтрують і додають карамель і цукор, і наполягають ще півроку. Після цього, егермейстер розливають по спеціальним темних пляшках, скло яких захищає його від впливу сонячного світла.

Егермейстер як пити правильно?

Коктейлі з егермейстером рецепти яких наведено нижче, є прекрасними алкогольними напоями, і не роблять шкідливого впливу на питущого, якщо звичайно ними не зловживати.

1. Класичний (крижаний шот)

Якщо вам подобається пити лікер в чистому вигляді, то вам підійде саме цей вид коктейлю. Пляшку поміщають в морозилку на кілька годин, щоб охолодити до - 18 градусів. Потім в охолоджену чарку (шот), наливають егермейстер. Пити слід залпом.

Охолоджений лікер - тягучий і солодкуватий на смак. Спиртова основа майже не відчувається, тільки запах трав. Такий напій чудово підійде як аперитив перед їдою.

2. Теплий егермейстер

Якщо ви боїтеся застудити горло, або просто не любите холодний напої, то варто спробувати егермейстер при кімнатній температурі. Звичайно, він більш гіркуватий, але зате букет трав в ньому розкривається більш об'ємно. Чарка лікеру підвищить ваш апе1тіт і підніме впало настрій!

Егермейстер можна використовувати в лікувальних цілях, наприклад для профілактики застуди. Знавці знайдуть в ньому багато спільного з «ризьким бальзамом», відомим в нашій країні ще з радянських часів. І це не випадково. В історії появи цих напоїв багато спільного.

При прийомі егермейстера з чим пити, не варто експериментувати з пивом. Ефект від такого «коктейлю» може бути не передбачуваний.

В якості закуски можна використовувати і ковбаски (як у Німеччині), і скибочку апельсина (як в США), і лимон з сіллю (як п'ють у нас).

3. Але егермейстер можна вживати не тільки в чистому вигляді, але і в складі коктейлів. Його можна пити з апельсиновим і лимонним соком, з мінералкою і спрайтом. Розводити слід в пропорції 1: 1. Але якщо у вас є час, то варто зробити коктейль, який дозволить повністю відчути всю гаму смаку егермейстера.

Давайте розглянемо коктейлі на основі егермейстера, які можна приготувати в домашніх умовах.

Егермейстер з чим пити?

Коктейлі з єгермейстер рецепти:

1. Коктейль «Чорна кров»

Щоб приготувати цей коктейль, візьміть:

 20 мл егермейстера,

 50 мл лікеру Blue Curacao,

 25 мл спрайту.

Все залити в шейкер, додати лід, перемішати і розлити по склянках для мартіні.

2. Коктейль «Кукумбер»

Компоненти, що входять до цей коктейль:

 50 мл егермейстера,

 150 мл спрайту,

 150 грам огірків.

взяти свіжий огірок, Зняти шкірку і нарізати тонкими смужками. Укласти їх в стакан з льодом. Залити лікер і спрайт. Перемішати, використовуючи ложечку.

3. Коктейль «Егермонстр»

Не бійтеся такого страшного назви. Приготування цього коктейлю не повинно викликати у вас труднощів.

 30 мл егермейстера,

 150 мл апельсинового соку,

 30 мл гранатового сиропу.

Все заливається в скляний посуд, ретельно перемішується і розливається по порційних склянках.

У цій статті ми дізнаємося, правдивий чи міф про те, що лікер Егермейстер робиться з оленячої крові. Також ми розберемо питання: походження лікеру, історія єгермейстер, Егермейстер-ціна і якість, Егермейстер, купити його або інший лікер, склад єгермейстер. Егермейстер є гордістю німецької алкогольної промисловості. Це самий експортований лікер Німеччини. Щодня тисячі людей намагаються його перший раз, і ще більше, п'ють його на постійній основі.

Егермейстер. Назва.

Дослівно Jägermeiste з німецького означає: мисливець-майстер своєї справи або майстер-мисливець. У минулих століттях це було придворне звання. Начальник єгерів грав важливу роль в організації та проведенні полювання. У Росії, в Табелі про ранги, Обер-егермейстер відповідав чину генерала.

Егермейстер. Звідки олень на етикетці?

На етикетці зображений святий Хуберт - покровитель мисливців і полювання в цілому. Легенда свідчить, що граф Хуберт Палатинский, гуляючи в різдвяний вечір в лісі, побачив оленя, у якого між рогами Святого католицький хрест. Це бачення настільки вплинуло на Хуберта, що він постригся в ченці і все своє майно передав церкви. Згодом він став єпископом Маастрихської і заснував ряд монастирів. Після його смерті церква звела його в ранг святих.

Егермейстер. Історія створення.

Історія єгермейстер починається в 1878 році, коли Вільхелм Маст утворив свою виноробню в своєму рідному місті Вольфенбюттеле, що в Нижній Саксонії. Через деякий час за справу взявся його син. Звали його Курт Маст. Славився він своїм бездоганним дегустаторскім смаком, крім того він був великим експериментатором. Курт довго шукав рецепт ідеального напою, експериментував з безліччю трав, коріння, квітів, фруктів і листя. І ось, в 1934 році, після довгих праць і пошуків він відкрив неповторний смак легендарного лікеру. Цей рік став народженням лікеру Егермейстер. Курт Маст присвятив свій лікер всім мисливцям і їх традицій. Сьогодні це вже традиція. Кожна полювання в Європі, закінчується вживанням єгермейстер. Якщо упустити пляшку з єгермейстер на підлогу, то шанс розбити її дорівнює один до десяти. Це також є заслугою Курта, він дуже довго експериментував з формами і зі склом пляшки.

Егермейстер. Склад.

Рецепт цього напою є комерційною таємницею. Відомо лише те, що всі трави, коріння, квіти і фрукти, що входять до складу єгермейстер, проходять ретельний відбір і доставляються зі спеціальних регіонів. У процесі виробництва всі інгредієнти ретельно зважуються і проходять спеціальний помел. Секретний рецепт грунтується на змішуванні 56 інгредієнтів, але справжній смак створюють майстри дистиляції.

Егермейстер. Виробництво.

Етап перший. Відбір трав, квітів, коренів і фруктів.
Етап другий. Помел перерахованих вище інгредієнтів.
Етап третій. Процес мацерації. Цей процес займає близько декількох тижнів. За цей час помел періодично наповнюють водою і спиртом, відкачують витяжку і знову повторюють процес.
Етап четвертий. Витримка в дубових бочках. Цей етап триває рік. Весь цей час майстри відстежують і чекають необхідного результату. Хочеться відзначити, що бочки, також зроблені зі спеціальних сортів дуба.
Етап п'ятий. Розлив у пляшки.

Егермейстер. Купити чи ні?

У наш час Егермейстер експортується і 70 країн світу. З 1935 року випускається компанією Mast-Jägermeister AG. У багатьох країнах лікер став популярний через низку рекламних компаній за участю важких рок-груп, таких як Slayer, Pantera, Metallica, Nightwish, HIM, Stam1na, Kotiteollisuus. Одна група присвятила свою композицію цього лікери. У цій пісні співається про те, як солодка кров оленя з його жив. Цей факт і породив міф про те, що Егермейстер робиться з крові оленя. Насправді це не так. Якщо порівнювати ціну єгермейстер з іншими лікерами, то в ціновій категорії він мало від них відрізняється. Середня ціна єгермейстер становить близько 35 доларів за літр. У Росії близько 1300 рублів.

Егермейстер. Як пити?

Щоб відчути весь аромат лікеру, його краще охолодити до -20. Низька температура надає єгермейстер тягучість і повністю розкриває смак його багатьох інгредієнтів. Подається він маленькими пропорціями в шотах. Найпопулярніше вживання в світі - сильно охолоджений і нерозбавлений.

Егермейстер. Коктейлі.

Вживання єгермейстер в коктейлях сильно поступається вживання в чистому вигляді. Коктейлі з єгермейстер не можуть передати весь смак цього чудового німецького лікеру, але вони мають право існувати. Наведемо і опишемо кілька рецептів коктейлів з єгермейстер.

Коктейль «Скажений пес (Mad Dog).

Егермейстер - 25 мл,
Бейліс - 25 мл.

Келих: Шот.

Метод приготування: Шейк.

Змішати дві рівні порції лікарів з льодом. Перемістити в стопку або шот.

Коктейль «Полювання на монстра»

Егермейстер - 50 мл,
Сироп «Гренадін» - 25 мл,
Апельсиновий сік - 125 мл.

Келих: Хайбол.

Метод приготування: Шейк.

Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом. Перелити вміст в хайбол. Можна прикрасити часточкою апельсина.

Коктейль «Втрачений (Gone)»

Егермейстер - 20 мл,
Абсент - 20 мл,
Самбука - 20 мл,
Калуа - 20 мл,
Куантро -20 мл,
Бейліс - 20 мл.

Келих: Рокс.

Метод приготування: Шейк.

Змішати всі інгредієнти в шейкері, перелом в Рокс з льодом.

Попередження: запастися аспірином на ранок!

Коктейль «Егерьтонік»

Егермейстер - 50 мл,
тонік або швепс -150 мл.

Келих: Хайбол.

Останнім часом різноманітність елітного алкоголю не може не вразити навіть найвибагливішого любителя подібних напоїв. Егермейстер відноситься до напоїв не дуже міцним, так званим бітери. Смак цього лікерурозкривається поступово, він відмінно компонує в собі нотки правильної гіркість і непріторной солодощі алкогольного напою. Почалася історія бальзаму jagermeister в Німеччині.

Вконтакте

Однокласники

Спочатку цей напій планували продавати в аптеках, так як для виготовлення використовувалися лікарські трави. Але з часом, коли вся Європа вже розсмакували цей нектар, гріх було не скористатися можливістю і не почати продавати бальзам в алкогольних крамницях. І хоча більшість туристів асоціює Німеччину з пивом і ковбасками, все ж є цінителі, які привозять з собою пляшечку цілющої егермейстера. Чи не спробувати цей бальзамза все життя - жахливе упущення.

Історія створення напою

Молодий винахідник практично півжиття витратив на те, щоб створити напій з трав, який потрібно вжити перед поїданням жирних страв з дичини. А оскільки дичину- це видобуток мисливців, то і пляшка була оформлена як фляга і емблемою став благородний олень.

Як ви вже зрозуміли, бітер дуже швидко набирав свою популярність серед справжніх німців, які були позбавлені романтизму і ліричності.

склад лікеру

Довгий час набір інгредієнтів для лікеру залишався потай від усіх. Був час, навіть подейкували, що до складу егермейстера додають кров благородного оленя, але це лише був маркетинговий хід, який підтримував бітер в статусі напою для справжніх чоловіків.

Насправді, лікер егермейстер- це трав'яна настоянка, до складу якої входить:

Але до кінця розкрити секрет приготування егермейстера виробники не поспішають до сих пір. Вони кажуть, що в складі бере участь букет з 56 трав. Всі вони в подрібненому вигляді поміщаються в величезні дубові бочки і заливаються спиртом. Процес настойки бітеразаймає кілька місяців. Потім рідину відфільтрують і поміщають вже в інші бочки ще на півроку. Після цього рідину доводять до фортеці в 35 градусів і приправляють карамельним екстрактом. Як бачимо, процес приготування займає досить довгий час звідси і висока ціна jagermeister.

Види і ціна єгермейстер

На ринку в даний момент існує два види егермейстера. Класичний jagermeister став шалено популярний і виробники визнали дурістю втрачати можливість заробити ще більше. Вони створили нову лінію продукту jagermeister spicy. Назва перекладається як<специи>і стає більш зрозумілим покупцям саме з перекладом. Звичайно, виробники рекомендують спробувати егермейстер як мінімум двічі, за їхніми словами, з першого разу оцінити смак зможе не кожен. Аж надто лікер нагадує лікувальну мікстуру. Але, повірте, вдруге у вас просто не буде шансів встояти перед приголомшливим букетом смаку цього бітера.

Літраж напою варіюється від 0,35 до 1 літра. Продається лікер егермейстер в затемнених пляшках темно-зеленого і чорного кольорів з етикеткою, на якій зображений олень з чорним хрестом між рогами. Ціна напою, Як було вже сказано, досягає вище середнього рівня. У дьюті-фрі можна придбати пляшку ємністю 0,5 літра за нескромні 17 євро. Кольори пляшки лікеру спеціально не червона або білого кольорів, тому як в затемнених пляшках трав'яні настої зберігаються краще.

Як вживати напій Jagermeister

Німці вже як тільки не пробувалипити бітер егермейстер: і запивали, і заважали в коктейлях, але дуже скоро прийшли до висновку, що пити бітер самостійно - найкраще. Спочатку пляшку варто охолодити. Ту ж операцію можна провестиз ємностями, в яких буде подаватися гостям лікер. Найкраще розливати в маленькі чарки-шоти. Після охолодження, на широкому підносі подають ємності з напоєм. Варто пам'ятати, що егермейстер - це аперитив до страв і не потрібно довго смакувати його в роті або пити ковтками.

Відгуки про цей напійнайпозитивніші. Більшість росіян, які намагалися егермейстер згодні були вже після третьої чарки відмовитися від горілки в його користь - а це чи не головна похвала?

лікер егермейстер