สลัดกะหล่ำปลีสดกับเห็ดดอง สลัดกับเห็ดดอง สลัดแสนอร่อยกับเห็ดดองแฮมและมะเขือเทศเชอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดกับเห็ดดองมีราคาไม่แพง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เรามั่นใจว่าเกือบทุกคนมีเห็ดน้ำผึ้งอยู่ในสต็อก ยังคงเลือกส่วนผสมที่น่าสนใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยสูตรดั้งเดิม เราจะบอกคุณถึงการเลือกสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ด

สลัดกับเห็ดดองและไก่มีความภาคภูมิใจในหมู่ของว่างวันหยุดที่ชื่นชอบของทุกคนที่รักเห็ด เห็ดน้ำผึ้งเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน ไก่อิ่มตัว และร่วมกันสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก);
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส.

เราโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำดองไหลออก - มันจะไม่มีประโยชน์สำหรับเรา พยายามทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพราะเห็ดที่เปียกเกินไปจะ "รั่ว" ส่วนประกอบที่เหลือในทันทีและอาหารเรียกน้ำย่อยจะลอย ต้มมันฝรั่งและไข่ ต้มไก่หรือทอดในกระทะแห้ง

ตอนนี้เราบดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน คุณไม่ควรบดมากเกินไป: ความงามของสลัดคือความจริงที่ว่าชิ้นส่วนตกบนฟันแยกจากกัน แต่เมื่อผสมเข้าด้วยกันจะรู้สึกได้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ วิธีที่ทันสมัยในการเสิร์ฟสลัดคือใส่ทุกอย่างลงในจานแบนขนาดใหญ่ราดซอสมายองเนสบาง ๆ มันมีสไตล์ ทันสมัย ​​จริง อร่อย การตกแต่งสลัดจะเป็นทั้งเห็ด แต่มีขนาดเล็กมาก

กับแฮม

สลัดกับเห็ดดองและแฮมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากเพราะเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศเห็ดเบา ๆ และความอิ่มเอมของแฮม และจัดทำในลักษณะเบื้องต้นและส่วนประกอบต่างๆ ก็มีให้สำหรับทุกครอบครัว คุณสามารถซื้อแฮมไก่ราคาไม่แพง คุณสามารถซื้อแฮมคราคูฟคุณภาพสูงชิ้นหนึ่ง ผลที่ได้คือจะทำให้ทุกคนพอใจ อย่าลืมซื้อเฟต้าหรือชีสหนึ่งห่อ: คุณจะได้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ซึ่งถูกใจนักชิม - ต้นฉบับ

เตรียมสลัดดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ไก่สามฟอง
2. เห็ดน้ำผึ้งถูกโยนลงในกระชอน
3. เราตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
4. Feta - ลูกบาศก์

เรานอนเป็นชั้น ๆ สลับมันฝรั่ง, เห็ด, แฮม, เฟต้าชีส, ไข่ เราทาทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสผสมกับครีมในอัตราส่วน 1: 1 (เพื่อให้ซอสนุ่มขึ้น) โรยชั้นด้วยผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียวทำให้รสชาติของเห็ดสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับสลัดชั้นใด ๆ แฮมจะต้องถูกแช่ด้วย เสิร์ฟในชามสลัดใสที่มองเห็นทุกชั้นอย่างชัดเจน

พร้อมแครอทเกาหลี

แครอทและเห็ดเกาหลีดูสวยงามมากในชามสลัด นี่คือสลัดเผ็ดและเผ็ดซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับมันฝรั่งร้อนกับไก่

สำหรับสลัดกับแครอทเกาหลีจะใช้เห็ดดองไม่ว่าจะเป็นแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือโฮมเมด เราเสนอให้ซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปและนำความสดชื่นมาสู่สลัด ซึ่งหาได้ยากมากในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

จะต้อง:

• เห็ด - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 250-300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น (หัวขนาดกลาง);
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราทิ้งแครอทเกาหลีไว้ในหลอด เราหั่นผักเป็นก้อนเห็ด - เป็นชิ้นขนาดกลาง จัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เห็ด แตงกวา ไข่ หล่อลื่นทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี - เราจะวาง "หมวก" ที่สวยงามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง สลัดที่เรียกว่า "กรุบกรอบดีไลท์" ควรผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเสิร์ฟเย็นบนจานแบนขนาดใหญ่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทที่งดงาม

กับมันฝรั่งกับเห็ด

ใครก็ตามที่ชอบกินเจและไม่กินอาหารประเภทเนื้อสัตว์สามารถแนะนำเมนูเห็ดดองและมันฝรั่งรสเผ็ดจัด แม้แต่ "ผู้กินเนื้อ" ก็ยังชื่นชมสลัดนี้ - มันแปลกและอร่อยมาก

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอมเขียว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชหอม - 100 มล.

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบให้เย็น เราโยนเห็ดขวดลงในกระชอนปล่อยให้น้ำดองไหลออกเห็ดหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสีเขียว - แหวนขนาดเล็ก ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันดอกทานตะวันหอมและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในชามสลัดขนาดใหญ่ สลับกับเห็ด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู โรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยหัวหอมสีเขียว ผัดจานก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยภายใต้ "สีขาวเล็กน้อย" เพื่อให้ผู้ชายพร้อมกับปลาเฮอริ่งดองแตงกวาในถัง ไม่ต้องสงสัยเลยว่างานของพ่อครัวจะได้รับการชื่นชม

สลัดเห็ดดอง

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและอกไก่สามารถเสริมด้วยชิ้นไก่รมควันซึ่งวางในชั้นเดียว "การรวม" ของเนื้อรมควันจะให้สัมผัสที่ถูกใจทำให้สลัดผิดปกติ แต่ให้แน่ใจว่าได้ปรับรสที่ค้างอยู่ในคอที่รมควันให้เรียบด้วยความหวาน เช่น แครอทต้ม

สำหรับสลัดเตรียม:

• ไข่ไก่สองสามฟอง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ไก่รมควันชิ้นหนึ่ง (ไม่จำเป็นต้องมีเต้านม) - 200 กรัม
• อกไก่ต้ม - 300 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• ชีสแข็ง
• เห็ดดอง - 300 กรัม

มันฝรั่ง, แครอท, ไข่ต้องต้มและหั่นเป็นก้อน ไก่ต้มหั่นเป็นเส้นใยรมควัน - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแข็ง - ถูบนเครื่องขูดหยาบและเห็ดดอง (แน่นอนโดยไม่ต้องหมัก) หั่นเป็นก้อนขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด มันยังคงวางทุกอย่างเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เห็ด, ไก่รมควัน, แครอท, ไข่, ไก่ต้ม, ชีสแข็ง

แน่นอนอย่าลืมทาชั้นด้วยมายองเนส และเราแนะนำให้ปรุงชั้นด้วยไก่ต้มกับกลีบกระเทียมขูดสองสามกลีบ - ด้วยวิธีนี้จานจะออกมาน่ารับประทาน

สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ความลับของปฏิคม": ต้องแน่ใจว่าแขกจะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับส่วนผสม เพียงแค่เสิร์ฟแช่เย็นอย่างดี

กับตับไก่

สลัดเห็ดกับตับไก่ก็น่าชื่นชมไม่น้อย ส่วนผสมลับคือชีสแปรรูป - เราจะปรุงรสสลัดแทนมายองเนส

เราต้องการ:

• พริกหยวกแดงขนาดใหญ่
• เห็ดหนึ่งขวด - 300 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ชีสแปรรูป
• ขนมปังพิต้าบาง;
• ตับไก่ - 400 กรัม
• ถั่วไพน์ - กำมือ;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมยัลตา - 1 ชิ้น

ขั้นแรก เตรียมเห็ด กำจัดน้ำดอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (คุณสามารถปล่อยให้มันทั้งตัวถ้ามีขนาดเล็ก) พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง ทอดตับด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในชามสลัด ใส่พริกไทย หัวหอม ตับ เห็ด ใส่ชีสละลาย จากตับอุ่นๆ ชีสจะเริ่มละลายและทำหน้าที่แทนซอส

เรากระจายสลัดเป็นส่วน ๆ บนแผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ: อาหารเรียกน้ำย่อยจะแช่ขนมปังพิต้ามันจะชุ่มฉ่ำอย่างเอร็ดอร่อย เสิร์ฟสลัดอุ่น - เย็นทันทีสูญเสียรสชาติ คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วไพน์ แล้วใส่มะเขือเทศราชินีลงในจานข้างๆ

ส่วนผสมนั้นง่ายมาก:

• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สีแดงหรือสีขาวไม่สำคัญ) - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหอมสำหรับแต่งรส;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราหั่นเห็ดโดยไม่ต้องหมักเป็นชิ้น ๆ นำถั่วออกจากน้ำเกลือ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู เรารวมเห็ด, ถั่ว, หัวหอม, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เรายืนกรานสลัดในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับจานร้อนหรือของว่างอิสระ

เตรียมตัว:

• เห็ดดอง 300 กรัม
• แครกเกอร์หนึ่งแพ็ค - 200 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• มายองเนส.

เห็ดและแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า ทำซ้ำรูปร่างของแครกเกอร์ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มแครกเกอร์ในนาทีสุดท้ายและปรุงรสด้วยมายองเนส เราทำทั้งหมดนี้อย่างรวดเร็ว โดยขายให้ทันที: เราต้องไม่อนุญาตให้แครกเกอร์เปรี้ยวและสูญเสียเสน่ห์ แม้จะมีความเรียบง่ายที่เห็นได้ชัด แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานเบาทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้ออบหรือไก่บนโต๊ะเทศกาล

มีคำกล่าวที่ว่าผู้หญิงรู้วิธีสร้างเรื่องอื้อฉาว หมวก และสลัดจากทุกสิ่ง เรายังสนับสนุนให้คุณทดลอง สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่ๆ อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาด ในท้ายที่สุด คราวหน้าคุณสามารถกลับไปใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วได้เสมอ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเห็ดรวมทั้งสลัดต่างๆ เห็ดดองเป็นของว่างที่เป็นอิสระ แต่สลัดเป็นที่นิยมมาก และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสำหรับทุกรสนิยม กับalata กับเห็ดดองจะตกแต่งโต๊ะและจะไม่ปล่อยให้แขกเฉย บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยม ง่าย และอร่อยที่สุดผักกาดหอม จากเห็ดดองกับไก่ แฮม มันฝรั่ง แครอท และพริกหยวก เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งแบบดองเองและซื้อจากร้านค้า

สูตรแฮม

สำหรับทำอาหารสลัดกับเห็ดหมักและแฮมจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• ซอสมายองเนส (ไขมันต่ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/4 ลูก
• ปาปริก้า (คุณสามารถใช้รมควัน) - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - ½ ช้อนชา
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. โยนเห็ดในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก
2. หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าและมะเขือเทศผ่าครึ่ง
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ใส่เห็ด แฮม ชีส และมะเขือเทศผ่าครึ่งลงในชามสลัด
5. ใส่มัสตาร์ดมายองเนส น้ำมะนาว และพริกหยวกผสมให้เข้ากันสลัดกับน้ำสลัด. ผสมให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

วี สลัดเห็ดหมักแฮมคุณยังสามารถเพิ่มแครกเกอร์นุ่ม ๆ หรือ Croutons โฮมเมดทอดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและสมุนไพร

สลัดไก่รมควัน

อีกสูตรอร่อย - พัฟสลัดเห็ดดองรมควันไก่.

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 400 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - สองสามชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• ต้นหอม - พวงเล็ก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150 กรัม (สำหรับเคลือบชั้น)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งต้มแล้ววางชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จารบีด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอมสีเขียวแล้ววางบนชั้นที่สอง ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เราหั่นอกไก่รมควันแล้ววางบนชั้นที่สามด้านบนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
4. เราถูไข่บนเครื่องขูดแล้ววางบนเนื้อ ชั้นนี้จะต้องทาจาระบีอย่างดีด้วยมายองเนสและปรับระดับพื้นผิว
5. ตัดกรีนแล้วจัดวางชั้นที่ห้า มายองเนสไม่จำเป็นอีกต่อไป และจัดวางเห็ดทันที

จานนี้ต้องอยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้

สลัดมันฝรั่งกับเห็ดดอง

อีกสูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยม -สลัดเห็ดหมักและมันฝรั่ง. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• หอมแดง - ½หัวหอม
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำดองจากเห็ดแล้วใส่ในชามสลัด
2. ต้มมันฝรั่ง. เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ด.
3. แตงกวาหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่ในสลัด ใส่น้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยรสชาติ และผสมทุกอย่าง

ถ้าไม่ชอบรสจัดของหัวหอมในสลัดแล้วค่อยใส่สลัดเห็ด หมักกับมันฝรั่ง, ลวกด้วยน้ำเดือดในรูปแบบสับแล้ว ดังนั้นหัวหอมจะมีรสอ่อนกว่านอกจากนี้ยังสามารถทอดจนเหลืองในกระทะด้วยเนยแล้วใส่ลงในจาน สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้มันฝรั่งต้มไม่เพียง แต่อบเท่านั้น คุณสามารถอบด้วยเนย กระเทียม และสมุนไพร

สูตรเผ็ดกับแครอทเกาหลี

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียรสเผ็ดและอาหารรสเผ็ด ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 g
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2พีซี
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดไข่ ใส่แครอทและเห็ดลงไป
2. ตัดแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ง่ายมากๆ อร่อยสุดๆสลัดเห็ดหมักง่ายๆ, ซึ่งสามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที

สูตรของผู้เขียน

เรายังเสนอสูตรสลัดที่อร่อยมากๆ ให้คุณด้วย เช่น เห็ดดอง ไก่รมควัน และพริกหยวก จานนี้มีความสมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรียขนาดกลาง - 2พีซี
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• กรูตองนม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกและขูดทุกอย่าง
2. หั่นพริกหยวกและแตงกวาใส่มันฝรั่งและไข่
3. ฉีกเนื้อไก่ด้วยมือของคุณและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ใส่เห็ด มายองเนส และผสมเบา ๆ เสิร์ฟที่โต๊ะโรยด้วยแครกเกอร์

แน่นอน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในสูตรอาหารได้ เช่น ข้าวโพด ถั่ว แทนที่แครอทเกาหลีด้วยของต้มปกติ และไข่ไก่กับไข่นกกระทา คุณยังสามารถกระจายสูตรอาหารด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชอบ เช่น โหระพา ออริกาโน อรูกูลา วอลนัทป่น ฯลฯ คุณสามารถทำมายองเนสของคุณเองหรือใช้น้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ

เลือกสูตรสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ดบนเว็บไซต์ พยายามกระจายอาหารของคุณด้วยเห็ด เนื้อสัตว์ ไส้กรอกและเบคอน สมุนไพร พริกหวานบัลแกเรีย ชีสแข็งและชีสแปรรูป

ข้าวเข้ากันได้ดีกับทั้งเห็ดดองและต้มผัดในสลัด เมื่อเลือกระหว่างพันธุ์ต่าง ๆ จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะคุณสมบัติและรสชาติด้วย เพื่อให้ข้าวร่วนควรใช้พันธุ์เมล็ดยาว เพิ่มโน้ตบ๊องลงไปในสลัดจะช่วยให้สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล ก่อนปรุงสลัด ควรล้างข้าวให้สะอาดและปล่อยให้แช่ในน้ำเพื่อให้บวมเล็กน้อย

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรสลัดเห็ดน้ำผึ้งคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างและต้มข้าว
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผัดเห็ด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดก้านหรือไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางผสมกับชีสและผสมกับมายองเนสเล็กน้อย
5. ใส่ข้าวลงในกระทะด้วยเห็ดผัดร้อนๆ ผสม. เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ สักสองสามนาที
6. ใส่แฮมและชีสที่ปรุงแล้วลงในข้าวอุ่นและเห็ด คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ชีสไม่มีเวลาละลายและกระจายอย่างสม่ำเสมอในสลัด
7. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟร้อน.

ห้าสูตรสลัดเห็ดที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ข้าวจะดีกว่าที่จะเลือกในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสหรือตามน้ำหนัก
. ชีสแข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอก สิ่งนี้จะช่วยลดต้นทุนของสูตรและทำให้สลัดมีเนื้อรมควัน ชีสละลายอาจรั่วไหล
. สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผักต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันให้กับสลัดและเพิ่มเครื่องเทศ+

หากคุณต้องการกระจายตารางประจำวันและเทศกาลของคุณด้วยของว่างที่น่าสนใจ ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับสลัดกับเห็ดดองและอกไก่ ส่วนผสมที่มีอยู่ชุดเล็ก ความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่ถูกใจจะดึงดูดแขก ญาติ และปฏิคมอย่างแน่นอน ในการเตรียมสลัดกับเห็ดดอง คุณสามารถใช้ทั้งการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดและเห็ดดองที่ซื้อจากร้านค้า

เพื่อเตรียมสลัดกับเห็ดดอง ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเล็กน้อย

ตัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่ในชามสลัด

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งเห็ดเล็กไว้ทั้งตัว สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในชามสลัด

สับสมุนไพรสดแล้วส่งพร้อมกับมายองเนสไปยังส่วนผสมที่เหลือ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมให้ละเอียด

สลัดกับเห็ดดองพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุด ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือกลิ่นและรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรุนแรงขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณใช้ในน้ำดอง เมื่อเตรียมเห็ดดองหลายขวดในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดดั้งเดิมกับเห็ดเหล่านี้

การล้างเห็ด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลคือสลัดเห็ด มันไม่เพียงอร่อยและรวย แต่ยังสง่างามมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• - มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• - เนื้อไก่ต้มครึ่งกิโลกรัม
• - 2 แครอท
• - ไข่ไก่ 4 ฟองซึ่งต้องต้มล่วงหน้าด้วย
• - 2 แตงกวาสด
• - สมุนไพรสดสองสามพวง (ควรใช้ผักชีฝรั่ง - มันหอมที่สุด);
• - เห็ด 200 กรัมซึ่งต้องล้างล่วงหน้าเพื่อกำจัดสารตกค้างหมัก
• - มายองเนสไขมันต่ำ

เริ่มเตรียมสลัด คุณต้องต้มผัก (มันฝรั่งและแครอท) และไข่ล่วงหน้าแล้วขูดให้ทั่ว แล้วจัดวางในภาชนะที่แยกจากกัน คุณต้องต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถแบ่งออกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ) แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องขูดเพื่อรักษาโครงสร้างโดยรวมของสลัด ในขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้

สลัดนี้วางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันทาด้วยมายองเนส เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมด ยกเว้นเห็ด มีความสด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย (แต่ไม่จำเป็น) ลำดับชั้นมีลักษณะดังนี้:

1. วางมันฝรั่งให้แน่น
2. ไก่;
3. ไข่;
4. แครอท;
5. แตงกวา;
6. ความเขียวขจี;
7. เห็ด.

ในการทำให้สลัดดูสวยงามและเรียบร้อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้รูปแบบพิเศษในการประกอบได้ (จานอบที่ถอดออกได้อาจใช้ได้เช่นกัน) หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล ควรทำส่วนเล็ก ๆ หลาย ๆ อย่างทันที คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมายองเนสหรือผักหั่นเป็นชิ้น

สลัดแฮม

การผสมผสานที่น่าสนใจมากของแฮมหวานและฉ่ำกับเห็ดเผ็ดจะกลายเป็น เพื่อเตรียมสลัดดั้งเดิมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• - เห็ดดองขวดเล็ก
• - พวงหัวหอมสีเขียว (ไม่เพียง แต่ขนเท่านั้น แต่ยังใช้เหง้าด้วย)
• - มันฝรั่งต้ม 3 ลูก (ถ้าเล็กได้ 4 ลูก)
• - แฮม 300 กรัม
• - ไข่ไก่ 3 ฟอง (ต้ม);
• - มายองเนส.

สลัดนี้ต้องวางเป็นชั้นเช่นในกรณีก่อนหน้านี้ ขั้นแรก เตรียมชามลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ตอนนี้จัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับนี้:

• เห็ด;
• หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด);
• แฮม (หั่นเป็นเส้นหรือก้อนใหญ่);
• มันฝรั่ง (ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ );
• ไข่ต้ม (คุณต้องสับละเอียด ขูดหรือบดด้วยส้อม)

อย่าลืมว่าแต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส อย่างไรก็ตาม ลำดับของส่วนผสมนี้ไม่จำเป็น และคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เมื่อวางผักกาดหอมทุกชั้นแล้วจะต้องส่งไปยังตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดชามด้วยจานขนาดใหญ่แล้วค่อยๆ พลิกกลับ ลอกฟิล์มออกแล้วตกแต่งจานตามชอบ

สลัดกับชีสและไก่รมควัน

สำหรับสลัดแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• - ไก่รมควันครึ่งกิโลกรัม
• - โถเห็ด
• - 5-6 มันฝรั่ง;
• - 2 หัวหอมเล็ก
• - มะนาว;
• - ชีสแข็ง 200 กรัม
• - ผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ
• - กระเทียม 2 กลีบและเครื่องเทศแห้ง
• - มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเห็ดจากน้ำดองผสมกับหัวหอมสับละเอียดและน้ำมะนาวหนึ่งในสามของมะนาวแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ นำมันฝรั่งต้มไปเป็นน้ำซุปข้นใส่เครื่องเทศลงไปแล้วผสมกับกระเทียมซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้ ชีสจะต้องขูดและเนื้อไก่รมควันจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัดได้โดยตรง

ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ดบนจานแล้วทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน ถัดไปปิดเห็ดด้วยมันฝรั่งบดหลังจากนั้นมายองเนสควรทำตามอีกครั้ง ถัดไปจัดวางแฮมและชีสขูดและทาช่องว่างระหว่างมายองเนส คุณต้องสวมมงกุฎด้านบนของสลัดด้วยหมวกจากเห็ดดอง (หรือเห็ดทั้งตัว) และผักใบเขียว คุณสามารถใช้มะกอกซึ่งจะเพิ่มกลิ่นรสดั้งเดิมให้กับสลัดแทน

สลัดดังกล่าวอาจไม่ใช่แค่ของตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์อีกด้วย

สลัดแตงกวา

หากแขกปรากฏตัวขึ้นโดยฉับพลันและไม่มีเวลาเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลใด ๆ สลัดแตงกวากับเห็ดดองอาจเป็นความรอด นี่ไม่ใช่แค่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้น คุณจะต้อง:

• - แตงกวาดอง (เผ็ดกว่า);
• - ธนาคารอีกครั้ง;
• - 2 หัวหอม (คุณสามารถใช้ทั้งหัวหอมสีขาวและสีแดง);
• - มันฝรั่งต้มและน้ำมันพืช 6 ผล

ในการเริ่มต้นให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแตงกวาและเห็ดแล้วสับให้ละเอียด มันฝรั่งต้มสามารถขูดได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ยังคงผสมทุกอย่างและเติมน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำดองเล็กน้อยที่มีเห็ดอยู่เพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน

สลัดแครอทเกาหลี

สลัดนี้ประกอบด้วยไก่ต้ม 300 กรัม, เห็ดดอง, 200 กรัม แครอทเกาหลี กระป๋องข้าวโพดกระป๋องและมายองเนสเป็นน้ำสลัด

ต้มเต้านมล่วงหน้า เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบลงไปในน้ำ ล้างเห็ด หากมีขนาดใหญ่พอควรหั่นเป็น 2-3 ส่วน ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่จาน เห็ดขนาดเล็กสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

ในสลัดนี้สามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันพืชได้

สลัดกะหล่ำปลี

ตัวเลือกสลัดที่ค่อนข้างอร่อยและราคาไม่แพงคือการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีสดกับเห็ดดอง ก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำดองและล้างเห็ด เพื่อไม่ให้เค็มและเผ็ดเกินไปคุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำสักครู่ ในระหว่างนี้ ให้หั่นกะหล่ำปลีแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือเพื่อให้เคี้ยวได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้พริกหวานที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อรสชาติดั้งเดิมยิ่งขึ้น ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและให้เวลาพวกเขาในการผสม คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัดได้

ในการทำของว่างดั้งเดิมและเผ็ดจากสลัดง่ายๆ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดต่อไปนี้:

• - ผสมน้ำมันพืชเล็กน้อยกับซอสถั่วเหลือง
• - เพิ่มกลีบกระเทียมผ่านการกดที่นี่
• - คุณสามารถปรุงรสซอสด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
• - สลัดกับน้ำสลัด

สลัดนี้ควรรับประทานทันทีหลังจากเตรียม มิฉะนั้น ผักจะปล่อยน้ำออกมา หากคุณยังคงต้องการส่งไปที่ตู้เย็น จำไว้ว่าตู้เย็นอาจสูญเสียรสชาติไป

สลัดถั่ว

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และถ้าคุณรวมมันเข้ากับเห็ด คุณก็จะได้สลัดแบบดั้งเดิม ดังนั้น คุณจะต้อง:

• - มะเขือเทศสด 1 ลูก
• - แตงกวาดอง 2 ลูก
• - ชีสแข็งเล็กน้อย (ประมาณ 100 กรัม) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
• - แครกเกอร์ข้าวไรย์ปรุงแต่ง (ควรใช้กับรสมะเขือเทศ)
• - ถั่วกระป๋อง;
• - หัวหอมเขียว;
• - มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดขวดเห็ดน้ำผึ้งรวมทั้งถั่วและระบายของเหลวส่วนเกิน ถัดไปคุณต้องสับผักและหัวหอมอย่างประณีตขูดชีสและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟใส่ croutons เพื่อไม่ให้นิ่มและกรอบ

เคล็ดลับของเชฟ

• สลัดเห็ดดองช่วยให้คุณทำการทดลองได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณคิดว่าเห็ดเผ็ดพอในตัวเอง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้ ดังนั้นรสชาติของอาหารจะออกมาสมดุลและนุ่มขึ้น คุณยังสามารถทำซอสจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน
• คุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ ได้มากมายด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ดังนั้นแทนที่จะใช้แฮม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ไส้กรอกอื่น ๆ และถ้าคุณเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวง สลัดก็จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้ต้นหอมในสูตรอาหาร หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยผักใบเขียวอื่นๆ ได้
• สลัดพัฟต้องเอาใจใส่เป็นพิเศษ พวกเขาจะต้องถูกผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงอย่างแน่นอนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกัน และหากมีแครกเกอร์อยู่ในสูตร คุณควรใส่แครกเกอร์ในนาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากจุดรวมของอาหารจานนี้ก็คือมันกรุบกรอบน่ารับประทาน
• เห็ดดองมักใส่ในสลัด แต่ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปควรหั่นเป็นชิ้นเพื่อไม่ให้โดดเด่นจากมวลรวมของสลัด นอกจากนี้เมื่อนำเห็ดออกจากน้ำดองอย่ารีบเทออก คุณสามารถดองหัวหอมเพื่อให้เผ็ดและนุ่มขึ้น
• เมื่อซื้อเห็ดดองให้เลือกเห็ดที่ม้วนในขวดแก้ว ดังนั้นอย่างน้อยคุณก็สามารถกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยสายตา ไม่ควรย้อมเห็ดด้วยจุดแปลกปลอม และขนาดของเห็ดควรใกล้เคียงกัน นอกจากนี้สถานะของน้ำดองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ก่อนอื่นต้องโปร่งใส นอกจากนี้ไม่ควรเหลวเกินไป แต่ไม่หนืดเกินไป พยายามซื้อเห็ดธรรมชาติ ไม่ใช่เห็ดที่ปลูกในสภาพประดิษฐ์

Bon appetit แบ่งปันสูตรของคุณในความคิดเห็น!