ม้วนไข่เจียวกับมายองเนส ไข่เจียวชีสม้วนกับไส้ วิธีทำไข่ม้วนไก่โรล

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ม้วนไข่เจียวที่เรียบง่ายและอร่อยกับมะเขือเทศและสมุนไพรจะชนะใจแม่บ้านด้วยความเร็วของการปรุงอาหารและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ม้วนไข่เจียวพร้อมไส้ที่ปรุงในกระทะจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย การผสมผสานของไข่เจียวและไส้มะเขือเทศอย่างง่าย สามารถเสริมด้วยไส้กรอกหรือเบคอนได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและเพลิดเพลินกับไข่เจียวรสชาติใหม่

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนไข่เจียวยัดไส้

วัตถุดิบ

• 3 ไข่ไก่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก 30 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• พวงของความเขียวขจี
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่ม้วนยัดไส้ในกระทะ

1. นำไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วแตกลงในชามเปล่า

2. เทนมอุ่น (ไม่เกิน 30 องศา)

3. ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทแป้งลงในส่วนผสมของเหลว คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งละลาย

5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงในภาชนะ

6. ปรุงไข่เจียวบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหนาแน่นและไม่ไหล ควรใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการทอด

7. สับมะเขือเทศและพริกไทยด้วยมีด วางผักในกระทะเหนือไข่เจียว ห่อม้วนเบา ๆ ในกระทะโดยตรง ทำได้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ใช้ไม้พายจับขอบไข่เจียวด้านหนึ่งขณะบิด ม้วนม้วนในกระทะสักครู่แล้ววางบนจาน

ฉันเสนอให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดั้งเดิม - ไข่เจียวม้วนกับชีสแปรรูปและกระเทียม แม้ว่าสูตรจะมาจากหมวดงบประมาณ แต่ม้วนไข่พร้อมไส้นี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ในการเติมฉันใช้ชีสแปรรูปธรรมดาประเภท "มิตรภาพ" แต่คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้กับอาหารที่คุณหาได้ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ปูอัด เนื้อสับ ปาเตตับ หรือชีสแปรรูปที่ละเอียดอ่อน เช่น รสเห็ด อย่างที่คุณเห็นมีที่ว่างมากมายสำหรับจินตนาการ! ฉันคิดว่าพนักงานต้อนรับทุกคนจะพอใจกับของว่างเช่นนี้เพราะม้วนกับชีสนี้จัดทำขึ้นในเวลาเกือบไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ และทุกครั้งที่คุณทดลองไส้ คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ม้วนออกมานุ่มน่ารับประทานและหั่นเป็นส่วน ๆ เหมาะสำหรับงานฉลองบุฟเฟ่ต์หรือของว่างระหว่างวัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับสไลด์
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

• เสิร์ฟ: 1 ม้วน

วิธีทำม้วนไข่เจียวยัดไส้:

เนื่องจากแนะนำให้ม้วนในสภาวะอบอุ่นก่อนอื่นเราจะเตรียมไส้ สามชีสเต้าหู้บนเครื่องขูด และเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นที่จะทำ ก่อนอื่นคุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อย

ใส่กระเทียมที่กดลงไปที่เต้าหู้และสมุนไพรสด ๆ เพื่อลิ้มรส ฉันมีผักชีฝรั่ง

เราเติมไส้ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ในการเตรียมไข่เจียว ให้ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ถ้าไส้เค็มพอ ไข่ก็อาจจะไม่เค็มเลย เพิ่มครีม

ผสมและเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนกับสไลด์เล็กน้อย

ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป คนให้ทั่ว ฉันมีกระทะขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. มันกลายเป็นหนึ่งม้วน หากคุณมีกระทะขนาดเล็ก จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการทำสองม้วนหรือหนึ่งม้วน แต่หนากว่า

หรือปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ฉันไม่อยากยุ่งกับเตาอบ ฉันก็เลยไปตั้งบนกระทะ

ปรุงไข่เจียวด้วยไฟอ่อนเพียงไม่กี่นาที งานของเราคือไม่ทอดมวล แต่เพียงรอให้มันคว้า วางไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วลงบนพื้นผิวเรียบ ฉันวางด้านล่างขึ้นเพื่อให้ด้านนอกของม้วนดูละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นด้วยโทนสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์

กระจายไส้จากด้านบนเท่าๆ กัน ถอยกลับเล็กน้อยจากขอบด้านหนึ่ง

จากนั้นใช้มือกดไข่เจียวให้แน่นแล้วม้วนขึ้น

ฉันเสิร์ฟม้วนเกือบจะทันที แต่ฉันแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง จากนั้นม้วนที่แช่จะหนาแน่นขึ้นและรักษารูปร่างให้ดีขึ้น

อร่อย!!!

คุณต้องการกระจายอาหารเช้าของคุณและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมหรือไม่? ยัดไส้เป็นทางเลือกที่ดี จานนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเย็น ในตอนเช้า เพียงนำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นใหม่

โรลกับมะเขือเทศ

อะไรจะดีไปกว่าการผสมผสานระหว่างรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไข่กับไส้กรอก และถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงไปในความงดงามทั้งหมดนี้ คุณก็จะได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• แป้ง - 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ล่าสัตว์ไส้กรอก - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำมันพืช.
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรม้วนไข่เจียวที่เต็มไปด้วยอาหารมากมาย อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นสินค้าประจำในตู้เย็นของเรา มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมเหล่านี้มีไว้สำหรับสองเสิร์ฟเท่านั้น ดังนั้น หากคุณกำลังคิดว่าจะเซอร์ไพรส์แขกหรือญาติของคุณในงานเลี้ยงอาหารค่ำ ให้เพิ่มสัดส่วน

วิธีทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็น ไข่กวนนี้ไม่มีนม ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันหนาขึ้นด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตอนนี้เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะปริมาณแป้งและครีมเปรี้ยวเท่ากัน เรานวดมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือเพื่อให้ก้อนหายไป ตอนนี้เราเอาแผ่นอบลึกแล้ววางด้วยกระดาษ parchment จาระบีแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช

อบฐาน

ม้วนไข่เจียวที่เติมนั้นจัดทำขึ้นในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องอบฐาน ในการทำเช่นนี้ให้เทมวลไข่ที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบอุ่น อุณหภูมิในการอบควรเป็นมาตรฐาน (180 องศา) เวลาเตรียมรวมสำหรับฐานคือ 10 นาที อย่างที่คุณเห็น ไข่เจียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว คุณสามารถลดเวลาในการอบได้หากต้องการ

การเตรียมไส้

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ไส้กรอกล่าสัตว์ควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ แต่มะเขือเทศควรหั่นเป็นก้อน จากนั้นสับกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ตอนนี้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ในเวลานี้ฐานควรจะเป็นสีน้ำตาลแล้ว นำไข่เจียวออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พลิกแผ่นอบลงบนจานแบนหรือถาด ค่อยๆ ลอกออกจากด้านบน เคล็ดลับ: หากคุณไม่ใช้กระดาษรองอบในการอบ

เมื่อฐานพร้อมแล้วเราก็ทำการเติมลงไป ก่อนอื่นแปรงพื้นผิวด้วยมายองเนสแล้วกระจายไส้กรอกสมุนไพรกับกระเทียมและชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ ม้วนไข่เจียวของเราพร้อมไส้ (พร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในเอกสารฉบับนี้ทำให้เข้าใจสูตรได้ง่ายขึ้น) ใกล้จะพร้อมแล้ว มันยังคงม้วนชั้นอย่างระมัดระวังด้วยไส้เป็นม้วนปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น ในครึ่งชั่วโมงจานจะพร้อมรับประทาน อย่าลืมหั่นโรลเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟจานกับมะเขือเทศสดฝาน

ไข่เจียวยัดไส้เนื้อสับและหัวหอม

นอกจากไข่ ไส้กรอก สมุนไพร และมะเขือเทศแล้ว ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสับและหัวหอมก็อร่อยมากด้วย สามารถใช้เป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวัน นี่คือรายการส่วนผสมที่เราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หนึ่งหัวผักกาด
• นม - ครึ่งแก้ว
• มายองเนสหรือชีสแปรรูปเพื่อหล่อลื่นชั้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส).

สับหัวผักกาดอย่างประณีตและหัวหอมสีเขียวครึ่งพวง ผัดส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันในกระทะ นำเนื้อสับที่มักใช้ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ใส่หัวหอมทอดด้านบนและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับไข่เจียวแล้ว

การทำออมเล็ต

ตีไข่กับนมใส่เกลือและผักใบเขียวที่เหลือ ผัดด้วยส้อม เราจะทอดฐานในกระทะเหมือนแพนเค้ก (ทั้งสองด้าน) เมื่อไข่เจียวบาง ๆ ทอดแล้ว ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป

การก่อตัวของม้วน

อย่างที่คุณอาจเดาได้ ม้วนไข่เจียวที่เติมไม่สามารถทำได้โดยปราศจากการหล่อลื่น ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนส ให้ทาชีสแปรรูปจากถาดให้ทั่วแพนเค้ก จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ความหนาของชั้นควรใกล้เคียงกัน ตอนนี้ยังคงห่อไข่เจียวยัดไส้ในม้วน ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแพนเค้กแต่ละอันที่ตามมา

เบเกอรี่

ม้วนไข่เจียวที่เติมนั้นจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ ในสูตรนี้ เรามีเนื้อสับสด ดังนั้นเราจึงส่งช่องว่างไปที่เตาอบในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร เคล็ดลับ: หากคุณมีเนื้อสับแต่ไข่เจียวไม่เพียงพอ คุณสามารถอบแพนเค้กอีกครั้งได้ ใช้เวลาไม่มาก เราใส่ช่องว่างที่เกิดขึ้นทั้งหมดบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกระดาษปกคลุมด้วยเปลือกสีเข้ม ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เวลาที่อยู่ในเตาอบควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจาก 30 หรือ 40 นาที จานจะพร้อม

ตัวเลือกยอดนิยมอื่น ๆ

ดูเหมือนว่าม้วนไข่เจียวไส้เนื้อเป็นที่เคารพนับถือในหมู่แม่บ้านและคนในครอบครัวโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารยอดนิยมไม่แพ้กันโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้จินตนาการที่ไม่อาจระงับได้ทั้งหมด หลักการทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงเสมอ: ไส้ที่เสร็จแล้วไม่ต้องอบเพิ่มเติมในเตาอบ คุณสามารถห่อผักผัดหรือนึ่ง เห็ดและสมุนไพร คอทเทจชีสกับชีส และอื่นๆ อีกมากมายในม้วน ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสและมัสตาร์ด ตับเป็นมิตรกับแครอทและมายองเนส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถห่อผักโขมเป็นม้วนได้ อย่างที่คุณเห็น ม้วนออมเล็ตยัดไส้มีหลากหลายรูปแบบ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและจานอบแบบไม่ติดกระทะ

ก่อนอื่นให้เปิดเครื่องและอุ่นเครื่องก่อน เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส... ในเวลาเดียวกัน เราคลุมจานอบที่ไม่ติดด้วยกระดาษรองอบ วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้บนเคาน์เตอร์ แล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมไข่เจียว

เราตีไข่ไก่แต่ละฟองด้วยหลังมีด และส่งไข่แดงกับไข่ขาวลงในชามสะอาดของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ใส่ครีมที่มีไขมันไม่มาก, แป้งสาลีร่อน, พรีเมี่ยม, แป้งมันฝรั่ง, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ ปิดฝาเครื่องครัวที่มีฝาปิดแน่นแล้วเปิดเครื่องด้วยความเร็วสูงสุด ตีส่วนผสมไข่เจียวประมาณหนึ่งนาทีหรือจนฟูมาก

ขั้นตอนที่ 3: อบไข่เจียว

จากนั้นเทมวลครีมไข่ที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการ เราอบไข่เจียวสำหรับ 20-25 นาทีจนอวบอ้วนเป็นสีทอง จากนั้นเราดึงที่ใส่หม้อในครัวด้วยมือของเราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่ด้วยปาฏิหาริย์สีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยถ้าคุณเริ่มขึ้นรูปทันทีม้วนร้อนจะแตก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมผลิตภัณฑ์บรรจุ

เราไม่เสียเวลาสักครู่ในขณะที่พื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกของเราเย็นลงเล็กน้อยเราเริ่มจัดการกับไส้ แกะปลอกอาหารออกจากแฮม วางไส้กรอกบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดไม่เกิน 1 ซม. ด้วยมีดทำครัวที่คม

ตัดเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็งแล้วสับบนเครื่องขูดที่ละเอียดปานกลางหรือหยาบลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: สร้างม้วนไข่เจียว

เมื่อเราเอาไข่เจียวออกจากเตาอบ มันบวมเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เย็นลงจนเป็นสถานะอบอุ่น ลา ใช้ช้อนโต๊ะทาพื้นผิวของฐานไข่ด้วยมายองเนสบดขยี้ขอบด้วยชีสสับประมาณหนึ่งร้อยกรัมแล้ววางแฮมในรูปแบบศิลปะ

ตอนนี้เราเริ่มม้วนม้วน เราค่อยๆ นำกระดาษรองอบออกจากไข่เจียวอย่างระมัดระวัง ตอนนี้มันจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเช่นกัน เราแงะฐานไข่ไปข้างหน้าและข้างหน้าจนกว่าคุณจะได้ม้วนหนาแน่นสวยงาม

เราไม่ทิ้งกระดาษ แจกจ่ายกลับในแบบฟอร์ม และวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 6: นำม้วนไข่เจียวให้พร้อมเต็มที่

เราตกแต่งพื้นผิวของม้วนด้วยชีสที่เหลือและไปยังขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย เรานำผลงานการทำอาหารสุดเก๋ไก๋ในเตาอุ่นอีกครั้ง แต่คราวนี้ไม่นานเท่านั้นสำหรับ 7-10 นาทีหรือจนเปลือกชีสที่ปกคลุมพื้นผิวม้วนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใช้ที่วางหม้อเดียวกัน เราจัดเรียงรูปร่างใหม่บนกระดาน ปล่อยให้จานหอมเย็นลงเล็กน้อย แบ่งเป็นส่วนๆ แจกจ่ายบนจาน และเชิญครอบครัวมาชิมการสร้างไข่!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟม้วนไข่เจียว

ม้วนไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ! เสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟ ปาฏิหาริย์สีแดงก่ำจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แบ่งไว้ แจกจ่ายบนจาน เสริมด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ และจัดวางบนโต๊ะพร้อมกับอาหารเสริมเบาๆ เช่น หมักดอง แตงกวาดอง สลัด น้ำซุปข้นผัก หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในสังคม ดังนั้นขอให้สนุกกับการทำอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
อร่อย!

ไม่จำเป็นว่าไส้ที่ระบุในสูตร เช่น แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ตุ๋น รมควัน แห้ง หรือต้ม เช่น ไก่ เนื้อวัว หมู ไก่งวง เบคอน นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสดสับละเอียด พริกสลัด สมุนไพรสด หัวหอมดองหรือผักอื่นๆ ผัดในเนยหรือน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เช่น บวบ สควอช มะเขือม่วง ดอกกะหล่ำ และอื่นๆ ที่ด้านบนของเนื้อ

ทางเลือกแทนมายองเนส - ครีม, ครีมโฮมเมด, ซอสที่ใช้มะเขือเทศหรือผัก

ชุดเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งที่เหมาะกับอาหารจานไข่

ไข่เจียวม้วนเรียบง่ายและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารราคาไม่แพงสำหรับทุกคน สามารถรับประทานแบบร้อนทันทีหลังปรุง หรือแช่เย็นแล้วเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ในภายหลัง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของผลิตภัณฑ์มาตรฐานคือ 147 กิโลแคลอรี

ไข่เจียวม้วนไส้ในกระทะ - สูตรภาพ

ไข่เจียวม้วนน่ารับประทานสามารถเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ไข่: 3
• นม: 100 มล.
• เซโมลินา: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา: ที่ปลายมีด
• เกลือ, เครื่องเทศ: เหน็บแนม
• ไก่ต้ม 100-200 กรัม
• มะกอกเทศ: 8-10 ชิ้น
• สมุนไพรสด: ไม่จำเป็น

คำแนะนำในการทำอาหาร

แบ่งไข่สดลงในชาม



เทนมที่นั่น



เพิ่มเซโมลินา เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องปรุงรสหากต้องการ ตีด้วยตะกร้อหรือส้อม



ใส่ไก่ต้มสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเล็กน้อย



เติมส่วนผสมจากชาม ทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-12 นาที



โรยไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วด้วยมะกอกสับและสมุนไพร



ม้วนขึ้นเบา ๆ ในรูปของหลอด หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือทาร์ทาร์ซอส



สูตรม้วนไข่เจียวชีส

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารเช้า อาหารมื้อใหญ่จะเติมพลังให้คุณจนถึงเวลาอาหารกลางวัน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 35 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม;
• เบคอน - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ปัดไข่และแป้งในชามลึกจนเนียน
2. เทส่วนผสมนี้ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
3. โรยหน้าด้วยเบคอนสับและหอมแดง
4. อบไข่ที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้โรยเนื้อหาของแผ่นอบด้วยชีสขูด
6. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วม้วนขึ้น
7. ปล่อยให้เดือด 3 นาที ให้มอสซาเรลล่าละลาย เสิร์ฟผลงานชิ้นเอกของคุณ

สูตรไข่เจียวแฮมหรือไส้กรอก

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยกับแฮมหรือไส้กรอก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• แฮมหรือไส้กรอก (รมควัน) - 110 กรัม
• Parmesan - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชามลึก ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ ผักชีฝรั่ง และพาร์เมซานขูดละเอียด ใช้ส้อมตีให้เข้ากันดี
2. วางแผ่น parchment บนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนย
3. เทมวลที่ตีไว้อย่างสม่ำเสมอและทิ้งไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
4. นำแผ่นอบออกแล้ววางไข่เจียวร้อนๆ ไว้บนกระดาษรองอบใหม่
5. แยกแฮมหรือไส้กรอกชีสเป็นเส้นบาง ๆ
6. วางชั้นของเนื้อบนฐานไข่เจียวก่อนแล้วจึงใส่ชีส
7. ม้วนเป็นหลอดแล้วห่อด้วยแผ่นหนังสำหรับติด

คุณสามารถเสิร์ฟม้วนนี้เป็นของว่างเย็น ๆ หรืออุ่นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกินร้อน

สูตรไข่เจียวเห็ดหรือผัก

สูตรสำหรับไข่เจียวม้วนกับผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและดั้งเดิม เหมาะสำหรับทุกคนที่เบื่อไข่กวนตอนเช้าแบบเดิมๆ เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนอื่นคุณต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 40 มล.;
• พริกหวาน - 1 / ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักทันที ตัดพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ขูดชีสและล้างสมุนไพรให้สะอาด
3. ในชามตีไข่และนมจนเนียนเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. เทผักที่นี่
5. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมบางส่วนลงในกระทะในชั้นบาง ๆ เมื่อคุณเห็นว่าไข่เจียวพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีส
7. ด้านหนึ่ง ม้วนเลเยอร์เป็นม้วน เพื่อเพิ่มพื้นที่ว่างในกระทะ
8. เทมวลไข่อีกครั้งรอให้สุกแล้วพับไปในทิศทางเดียวกับชั้นก่อนหน้า
9. ทำซ้ำจนส่วนผสมและชีสหมด
10. ปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกแล้วตัดเป็นชิ้นตามยาวเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

ไข่เจียวม้วนเนื้อสับหรือเนื้อ

ม้วนอร่อยเหมือนกันสามารถทำกับเนื้อสับหรือเนื้อ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไก่สับหรือเนื้อ - 500 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หากคุณตัดสินใจทำโรลเนื้อ ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. รวมชีสขูดก่อนกับไข่และมายองเนส
2. จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผสมทิ้งไว้ 10 นาที
3. ผสมหัวหอมขูดกับเนื้อใส่เกลือและพริกไทย
4. บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เทมวลไข่และอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 200 องศา
5. เทเนื้อสับหรือเนื้ออย่างสม่ำเสมอบนเปลือกที่เย็นแล้วแล้วม้วนในกระดาษฟอยล์
6. อบต่ออีก 10 นาทีในเตาอบ
7. นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ไข่เจียวม้วนเห็ด

นักเก็บเห็ดตัวจริงจะต้องชอบม้วนไข่เจียวกับเห็ดอย่างแน่นอน เอามา:

• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• นม (วัว) - 150 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เห็ด - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 8 ใบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม แป้ง และผักชีฝรั่งด้วยส้อมจนเนียน
2. นำจานอบวางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ที่มีคุณภาพแล้วทาด้วยน้ำมัน
3. เทส่วนผสมให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 160 องศา
4. ผัดหัวหอม แครอท และเห็ดแยกจากกัน
5. หลังจากทอดแล้วให้รวมอาหารเหล่านี้เพิ่มผักโขมลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. วางไส้เห็ดบนชั้นที่เย็นแล้วม้วนขึ้น
7. คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จก่อนเสิร์ฟ

ไข่เจียวม้วนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น จานนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและในตอนเช้าสามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ได้ตลอดทั้งวัน

คุณสามารถเลือกไส้สำหรับเตรียม: เห็ด, เนื้อ, เนื้อสับ, แฮม, ผัก, โดยทั่วไป, สิ่งที่คุณปรารถนา สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ตอนนี้คุณแต่ละคนจะสามารถเตรียมอาหารเช้าได้โดยไม่ยาก อร่อย!

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!