คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าที่ฉันปรุงในวันนี้สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวหรือจะเตรียมเป็นอาหารว่างได้ทุกวัน

หน้านี้มีเพียงสูตรสำหรับคาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า วิธีทำตะเข็บ วิธีการฆ่าเชื้อขวด ฉันไม่ได้อธิบายไว้ที่นี่ เฉพาะกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์เองเท่านั้น

สนใจคาเวียร์สควอชกระป๋องให้จบที่

เวลาเตรียม: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ปริมาณ อาหารพร้อมทาน: 2500 มล

ในการเตรียมคาเวียร์จากบวบใช้ Multicooker ยี่ห้อ 502

วัตถุดิบ

  • บวบสุก 2กก.
  • หัวหอม 300g
  • แครอท 300g
  • พริกไทยบัลแกเรีย 300g
  • มะเขือเทศ 300g
  • ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) 3 ช้อนโต๊ะ.
  • น้ำมันพืช 12 ช้อนโต๊ะ.
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก

    แครอทต้องล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราไม่หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเพราะผลที่ตามมาคือคาเวียร์บวบจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและแครอทขูดจะดูดซับได้ดีกว่า น้ำมันพืชและทอดให้เร็วขึ้น

    ปอกหัวหอมล้างออกในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าหัวหอมใหญ่สับขนาดไหนขึ้นอยู่กับเวลาในการทอดเท่านั้น

    ล้างพริกหยวกในน้ำไหลแล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มีความหนาเท่ากันกับหัวหอม

    มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและก้านแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ถ้ามะเขือเทศสุก ผิวจะถูกลอกออกโดยไม่มีปัญหาแม้จะไม่ลวก และเมื่อทอดมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาเกือบจะในทันที

    สำหรับคาเวียร์บวบ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้บวบขนาดใหญ่สุกกับเมล็ดที่โตเต็มที่ เพื่อเตรียมการสำหรับการทอดคุณต้องหั่นบวบครึ่งตามยาวทำความสะอาดเมล็ดด้วยช้อนและเปลือกฉันใช้ที่ปอกผักสำหรับสิ่งนี้ซึ่งช่วยให้คุณลอกผิวในชั้นบาง ๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย .

    ตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นแท่งเล็ก ๆ ที่มีขนาดใกล้เคียงกันเนื่องจากเราจะกำหนดความพร้อมของบวบโดยความโปร่งใสของชิ้นทั้งหมดไม่ใช่ชิ้นที่บางที่สุด


    ใส่แครอททอดในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วทอดหัวหอมในโหมดเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที

    มาเริ่มผัดผักกัน เพื่อรสชาติที่ถูกต้องของคาเวียร์บวบจำเป็นต้องทอดผักทั้งหมดแยกกันไม่เช่นนั้นเราจะได้สตูว์เพื่อลิ้มรสไม่ใช่คาเวียร์

    เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker น้ำมันพืชเปิดโหมด "ทอด" และทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้เทแครอทขูดลงไป แครอทผัดเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

    ใส่หัวหอมทอดลงในแครอท ใส่น้ำมัน แล้วผัดพริกหยวก ผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที

    นำพริกไทยออก ใส่น้ำมัน แล้วทอดมะเขือเทศสับ ให้ปล่อยน้ำทันที ผัดจนข้นประมาณ 7-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

    ดังนั้นคุณจึงมีหัวหอมทอด, แครอท, พริกและมะเขือเทศแยกจากกันซึ่งต้องขอบคุณรสชาติของบวบคาเวียร์ที่จะมีหลายแง่มุมมาก


    ใส่ผักผัด ซอสมะเขือเทศ และเกลือลงในบวบ ผสมและตั้งโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 15 นาที

    เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker และในโหมด "ทอด" ให้ทอดบวบสับภายใต้ฝาปิดที่ปิดแล้วคนเป็นครั้งคราว บวบจะให้น้ำผลไม้อย่างรวดเร็วและเริ่มเคี่ยวในนั้น

    ผัดต่อจนชิ้นทั้งหมดโปร่งแสงประมาณ 20 นาที

    เนื่องจากการเคี่ยวใน multicooker เกิดขึ้นในโหมดอ่อนโยนและของเหลวแทบไม่ระเหย ฉันจึงตั้งค่าโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาทีและเปิดฝา multicooker ทิ้งไว้

    ในการบดคาเวียร์บวบ ฉันใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ซึ่งทำหน้าที่บดซุป ซอส และอาหารอื่นๆ ให้ละเอียดได้ดีเยี่ยม

    หลังจากบดด้วยเครื่องปั่นคุณต้องต้มคาเวียร์อีกครั้งในโหมด "นึ่ง" ประมาณ 5 นาทีและหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บได้ ไขกระดูกคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวหรือเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดแก้ว

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆของฉันสำหรับคาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า!

หากคาเวียร์เป็นสควอชก็ควรประกอบด้วยบวบเป็นส่วนใหญ่นี่เป็นเหตุผล แต่บวบอย่างเดียวก็น่าเบื่อแล้ว ให้นำไปผสมกับผักอื่นๆ ดีกว่า พริกหวาน, กระเทียม, หัวหอม, มะเขือเทศสด- ช่วงดังกล่าวจะถูกต้อง


หากคุณซื้อบวบอ่อนและอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพียงแค่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่แน่นอนว่าต้องปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย พริกหยวกหลังจากเอาเมล็ดออก

มาทำมะเขือเทศให้ง่ายขึ้นกันเถอะ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วขูด ผิวของมันจะยังคงอยู่ในมือเรา และเนื้อสับในชาม ขูดกระเทียมกับมะเขือเทศทันที คุณจะได้ซอสที่อร่อยและหอมกรุ่น


"เรารวบรวม" คาเวียร์สควอชในอนาคตของเรา ขั้นแรกเทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker จากนั้นน้ำส้มสายชูไวน์แน่นอนเทน้ำตาลและเกลือแล้วเทบดของเรา ซอสมะเขือเทศกระเทียม. เราผสมทุกอย่างเพื่อให้น้ำตาลและเกลือละลาย และใส่ผักที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในซอสที่ได้

อย่างที่คุณเห็น เราไม่ทอดอะไรล่วงหน้า ดังนั้นคาเวียร์จึงค่อนข้างดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับอาหารจานแบบหลายหม้อ


เราผสมผักกับซอสและหากต้องการให้เพิ่มพริกแดงร้อนถ้าคุณต้องการอาหาร "คะนอง" แน่นอน ทั้งหมด.

คุณสามารถปิดฝาและเรียกใช้โปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งปล่อยให้คาเวียร์บวบเคี่ยวอย่างเหมาะสมในหม้อหุงช้าและผักจะนุ่มและนิ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ละลาย ข้าวต้ม แต่ยังคงรูปร่างของพวกเขา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถย่อยสลายเป็นขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วก็ได้ ผักคาเวียร์และเย็นหรือปล่อยให้เย็นในหม้อหุงช้าและกิน

บวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้ามักจะปรุงบนมะเขือเทศบางครั้งก็เติมมายองเนส มันง่ายมากที่จะปรุงคาเวียร์ด้วยหม้อหุงช้าไม่มีอะไรจะไหม้คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนและผสม จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าและต้มฝาให้แห้ง ขวดขนาด 0.5 ลิตรสามใบมาจากส่วนผสมที่ระบุ

ในการเตรียมบวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

แครอทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต บวบหรือบวบปอกเปลือกบิดในเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำมันทั้งหมดลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอท ในโหมด "การอบ" ให้ทอดผักเหล่านี้ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เพิ่มบวบคนให้เข้ากัน เราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจาก 20 นาที ใส่พาสต้า เกลือ พริกไทย น้ำตาล

ในตอนท้ายใส่กานพลูกระเทียมและน้ำส้มสายชู

เราจัดวางคาเวียร์บวบที่ปรุงในหม้อหุงช้าในขวดแล้วม้วนด้วยกุญแจแล้วพลิกกลับและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น แล้วเราก็เอาไปเก็บ

คาเวียร์สควอชของเราพร้อมแล้ว มีฤดูหนาวที่อร่อย!

คุณต้องเคยลองคาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านสักครั้งในชีวิต ดีแค่ไหนที่คุณชอบมัน? และวันนี้คุณมีโอกาสที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแบบเดียวกันทุกประการเท่านั้นที่อร่อยขึ้น ฉันนำเสนอต่อสาธารณะ: คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆกับมะเขือเทศ ทีละขั้นตอนเตรียมความพร้อมมากที่สุด คาเวียร์แสนอร่อยจากบวบ

ฉันค้นพบสูตรนี้โดยเรียงลำดับของเก่าของพ่อแม่ของฉัน ความจริงก็คือพ่อกับแม่ของฉันจดสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากกว่าแยกกันในสมุดบันทึก บ้านครอบครัวแบบนี้ หนังสือสอนทำอาหาร(หลายครั้งในสมัยโซเวียตทำเช่นนี้)

คาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้าปรุงที่บ้านในฤดูหนาว

ปรากฎว่าในร้านยิ่งอร่อย!

วัตถุดิบ:

  • บวบ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  • แครอท - กิโลกรัม
  • หัวหอม - 0.7 กก.,
  • มะเขือเทศบด - โถ 700 กรัม
  • เกลือ - 3 ช้อนชา ช้อน,
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ตาราง ช้อน,
  • น้ำมันพืช - 100 มล.,
  • น้ำตาล - 2 และชาครึ่ง ช้อน,
  • พริกไทย - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า:

1. ขูดแครอทอย่างประณีตหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร หัวหอมหั่นเป็นวง ใส่ทุกอย่างในหม้อหุงช้าและเติมน้ำมันพืช ใส่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาทีกวนตลอดเวลา (คุณสามารถทอดในกระทะ)

2. ล้างและปอกเปลือกบวบ ตัดเป็นก้อน เพิ่มมะเขือเทศขูดและบวบลงในหม้อหุงช้ากับหัวหอมและแครอทแล้วใส่สตูว์ในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. เมื่อถึงเวลา โอนไปยังเครื่องเตรียมอาหารและบด (บด)

4. ใส่น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ และน้ำตาลลงในข้าวต้มและผสม และใส่โหมด "ดับ" อีกครั้งในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาที

5. เตรียมขวดที่ปลอดเชื้อแล้ววางคาเวียร์บวบ

6. เราบิด เราเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ลูก ๆ ของฉันชอบคาเวียร์บวบมาก เตรียมตัวไว้เลยเดี๋ยวก็หาย พวกเขากวาดไปเหมือนตั๊กแตน และคุณไม่สามารถพิสูจน์ให้พวกเขาเห็นว่าสำหรับฤดูหนาว - ให้มากกว่านี้ ความอร่อยแบบนี้!

ฉันมีบทความเกี่ยวกับบวบสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว:

ทานให้อร่อย!

รับทราบ:

และนี่คือสูตรอื่นสำหรับบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศและ พริกหยวก.

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว: สูตรกับมะเขือเทศและพริก

พริกไทยทำให้คาเวียร์มีความพิเศษ รสเผ็ด. และมันถูกเพิ่มเข้าไปในมือสมัครเล่น

สิ่งที่คุณต้องการ:

  • บวบ - 2 ใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย
  • แครอท - 2 ขนาดกลาง
  • หัวหอม - 2 หัวหอมเล็ก
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น,
  • กระเทียม - 3 กานพลู
  • มะเขือเทศ - 4 สิ่ง,
  • เกลือ - 4 ช้อนชา
  • น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
  • น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในหม้อหุงช้า?

  1. ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด ควรใช้บวบหนุ่มซึ่งมีเมล็ดน้อยลง

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ตัดบวบและมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์และพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม

3. เราใส่หม้อหุงช้าที่ "อบ" หรือ "ทอด" (เวลาทั้งหมด 20 นาที)

4. ผัดกระเทียมและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที

5. ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 5 นาที

6. อีก 10 นาทีที่เหลือเราเริ่มบวบ

7. ถึงเวลาสำหรับมะเขือเทศและพริกไทย มาเติมผักกันเถอะ เราตั้งค่าหม้อหุงช้าสำหรับ "อบ" (เพื่อจุดประสงค์นี้โหมด "pilaf" อาจเหมาะสม) เป็นเวลา 60 นาที

8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน (ควรใช้มีดพลาสติกสำหรับเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้ชามเสียหาย)

9. เราเตรียมขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คลี่ออกและบิด เราใส่ไว้ในตู้เย็น

นั่นคือทั้งหมดที่ คาเวียร์บวบโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศและพริกพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

หากไม่มีน้ำส้มสายชูคาเวียร์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น อย่าเก็บไว้นานกว่า 3 เดือน

กินเพื่อสุขภาพ!

ชาวสวนหลายคนในฤดูร้อนสามารถอวดพืชผักที่อุดมสมบูรณ์ได้อย่างมีความสุข บวบอย่างถูกต้องเป็นผู้นำในหมู่พวกเขา ดังนั้นจึงไม่สามารถนับสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการปรุงผักที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ วันนี้เราต้องการปรุงคาเวียร์บวบให้คุณโดยใช้ Redmond multicooker ซึ่งจะช่วยรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นในอาหารอร่อยของเรา

ส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ลิตร:

  • บวบหนุ่ม - 1 กก.
  • หัวหอม - 150 กรัม
  • แครอท - 300 กรัม (รากอ่อน);
  • น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันสมบูรณ์แบบ) - 50 มล.
  • กระเทียม - 4 ซี่;
  • เกลือ (ใช้เฉพาะแบบหยาบ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

ผักที่จำเป็นสำหรับสูตรต่อหน้าคุณ ล้างบวบให้สะอาดตัดหาง หากเมล็ดผักของคุณจับต้องได้อยู่แล้ว ควรใช้ช้อนธรรมดาทำความสะอาดเมล็ดและเอาชั้นบนสุดออกด้วย เราทำความสะอาดแครอท นำหัวหอมและกานพลูกระเทียมออกจากแกลบ ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำไหล นำหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจุ่มในน้ำเย็น

เราสับหัวหอมครึ่งวงแล้วส่งไปยังชามใบใหญ่

ขูดแครอทเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่หัวหอม

ผสมผักสับทั้งหมดแล้ววางที่ด้านล่างของกระทะ บีบกานพลูกระเทียมให้พวกเขาผ่านการกดเทน้ำมัน ผสมอีกครั้ง

ตอนนี้เราต้องทอดผักเล็กน้อย เริ่ม multicooker ในโหมด "ทอด" แผงหน้าปัดแสดงเวลา 18 นาทีโดยอัตโนมัติ ซึ่งเหมาะกับเราอย่างยิ่ง

ตัดบวบเป็นก้อน

ทันทีที่สัญญาณสุดท้ายของอุปกรณ์ดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรมปัจจุบัน ให้เพิ่มบวบสับลงในเนื้อหาของชาม

เริ่มโปรแกรม "ตุ๋น" ใหม่และเคี่ยวผักเป็นเวลา 45 นาที อย่าลืมคนในระหว่างรอบ (ทุกๆ 10-15 นาที)

จากนั้นโอนผักที่เตรียมไว้ไปยังเครื่องปั่น

เปิดเครื่องเป็นเวลา 60 วินาที ในช่วงเวลานี้เนื้อหาของชามจะกลายเป็นน้ำซุปข้นบวบที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มาใส่ในหม้อหลายใบกันเถอะ เกลือ. เทน้ำตาลและเพิ่มน้ำส้มสายชู มาผสมกัน

เราจะใช้โหมด "ดับ" อีกครั้ง เปิดเครื่องโดยเปิดฝาไว้ 20 นาที คุณไม่สามารถกวน

คาเวียร์บวบสำเร็จรูปวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง ปิดฝาอย่างผนึกแน่น เราเตรียมภาชนะแก้วล่วงหน้าโดยต้มเป็นเวลา 15 นาที

คาเวียร์บวบดังกล่าวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เรียบง่ายแต่มาก สูตรอร่อยไม่มีมะเขือเทศ

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าพร้อมวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรส่วนใหญ่ใช้มะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ. ครอบครัวของฉันชอบคาเวียร์บวบกับซอสมะเขือเทศมาก มันมีสีทองที่น่ารื่นรมย์รสหวานอมเปรี้ยว เรามักจะมีบวบจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้เราสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้หลายตัวเลือก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของบ้านมาก ฉันยังกินมันด้วยความเต็มใจ (มีแคลอรี่น้อยที่นี่)

เพื่อเตรียมคาเวียร์กับซอสมะเขือเทศ ฉันใช้สูตรง่ายๆ ฉันใช้บวบมากกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อย 2 หัวหอมขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นบีบกระเทียม 1 กลีบที่นั่นแล้วใส่ในกระทะหลายใบ เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้ว 30 กรัมลงไปก่อน (ถ้าคุณไม่สับสนกับรสชาติ ทั้งหมดนี้คือเกลือ (คุณต้องมีช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์) ฉันตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที

พอสัญญาณดังก็ใส่มะเขือเทศ 40 กรัม 1 ช้อนชา น้ำตาลและเริ่มโหมด "สตูว์" อีกครั้ง แต่ตอนนี้เป็นเวลา 30 นาที

ที่ไหนสักแห่งก่อนสิ้นสุดการดับ 7 นาทีฉันใส่ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู กระเทียมสับอีก 1 กลีบ เมื่อสัญญาณดังขึ้น ฉันวางคาเวียร์ร้อนในขวดนึ่ง

คาเวียร์กับมายองเนส

สูตรก่อนหน้านี้ไม่มีมายองเนส แต่การปรุงคาเวียร์บวบด้วยการวางมะเขือเทศและมายองเนสก็ง่ายเช่นกัน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สำหรับเขาเราใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันและในปริมาณเดียวกันกับในสูตรก่อนหน้านี้เพียงเพิ่มมายองเนส 100 กรัมเท่านั้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสจากหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ เราโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงใน multicooker และตั้งค่ากระบวนการ "ดับ" เป็นเวลา 15 นาที

เราส่งบวบผ่านเครื่องบดเนื้อใส่มายองเนส 100 กรัม จากนั้นเราก็เอาซอสออกแล้วใส่มวลของบวบและมายองเนสลงในกระทะ เราตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมในหม้อหลายใบทุกๆ 15 นาที

จากนั้นผสมมวลกับซอสและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที แล้วม้วนให้ร้อน

คาเวียร์จากบวบในหม้อหุงช้าเป็นร้านค้าสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้คาเวียร์เป็นเหมือนร้านค้าทั่วไป เราทำสิ่งนี้: หั่นบวบ 1 กิโลกรัมเป็นครึ่งวง ใส่แครอทขูดขนาดกลาง 1 อันและหัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (ครึ่งวง) ลงไป เราใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะหลายใบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) 50 กรัมและตั้งค่าโหมด "การทอด"

เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้นำออกมาแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่นจนเนียน ตอนนี้เรากลับไปที่หม้อหุงช้าอีกครั้งใส่มันฝรั่งบดที่นั่นแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากสัญญาณสุดท้าย ใส่น้ำตาล 10 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม วาง 5 กรัม เกลือแกงและสีดำและออลสไปซ์ 1 กรัม เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันและตั้งโปรแกรมโหมด "ดับ" อีก 20 นาที

หลังจากสัญญาณสุดท้าย เราวางคาเวียร์ในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้ากับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบอร่อยมากในหม้อความดันสำหรับฤดูหนาวพร้อมพริกหยวก คาเวียร์นี้แค่เลียนิ้วของคุณ และการเตรียมการนั้นง่ายที่สุด เราทำดังนี้: เราใช้บวบที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม, แครอทขนาดกลาง 3 หัว, พริกหวานขนาดใหญ่ 3 อัน (ควรใช้พันธุ์เนื้อ) และหัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกล้างและทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากันแล้วให้ใส่เกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) และกลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน(6 ช้อนโต๊ะ). อีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในกระทะหลายใบ

เราตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณ เราจัดวางไข่ปลาคาเวียร์ในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในกระทะเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นเราก็ม้วนและห่อและหลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถซ่อนตัวในตู้กับข้าวได้

คาเวียร์บวบที่ปรุงตามวิธีการใดๆ ของเราสามารถรับประทานได้ทันที หรือจะเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวก็ได้ มันถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องมืดและเย็นจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

  • ระวังเมื่อตุ๋นผัก ผู้เล่นหลายคนสามารถเผาไหม้ได้
  • สำหรับการเตรียมคาเวียร์จะใช้น้ำมันพืชเสมอ ฉันชอบทานทานตะวันที่ปรุงแล้วไม่ปรุงแต่งให้รสที่ค้างอยู่ในคอ แต่ก็ออกมาอร่อยเช่นกัน ผู้ที่ไม่ชอบทานตะวันควรปรุงคาเวียร์ด้วยน้ำมันมะกอก
  • ผักย่างให้คาเวียร์สีน้ำตาลเข้มขึ้น
  • เพื่อให้คาเวียร์มีรสสควอชเข้มข้นขึ้น ให้นำผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง แต่อย่าลืมลอกเปลือกและเลือกเมล็ดพืช (ใช้ช้อนทำได้ง่าย)
  • ในระหว่างการเคี่ยว ควรกวนผักทุกๆ 10-15 นาทีโดยประมาณ
  • อย่าลืมพลิกขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอย่างอบอุ่น นี้จะให้มากขึ้น รสชาติเข้มข้นคาเวียร์และจะเป็นมาตรการในการประมวลผลเพิ่มเติม
  • คาเวียร์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะเก็บแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราไว้อีกมากมาย