วิธีทำค็อกเทลผลไม้แสนอร่อย วิธีทำค็อกเทลผลไม้อย่างรวดเร็ว สมูทตี้นมผลไม้สำหรับมื้อเช้า

สูตรทีละขั้นตอนการทำค็อกเทลผลไม้ด้วยนมข้นหวาน, นม, คีเฟอร์, ไอศกรีม, โยเกิร์ต

2018-08-12 Oleg Mikhailov

ระดับ
สูตรอาหาร

2088

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

2 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

19 กรัม

96 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: "สมูทตี้" - สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลผลไม้ที่ทำจากแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ และกล้วย

ชื่อสากลนี้สะดวกมากสำหรับการอ้างถึงค็อกเทลผลไม้เนื่องจากสูตรสมูทตี้มีความเป็นประชาธิปไตยมาก ตัวอย่างเช่น นมข้นจืดไม่สามารถหาได้ในสมูทตี้ดั้งเดิมซึ่งมักจะทำให้หวานด้วยไอศกรีม คุณสามารถทำได้เช่นกัน แต่ควรใช้คำแนะนำต่อไปนี้

ตุนไอศกรีมแท่งคุณภาพขนาดใหญ่พร้อมด้านเคลือบช็อกโกแลตที่กว้างและแบน แช่แข็งมาก ๆ และใช้มีดแยกแท่งช็อกโกแลตโดยไม่ทำให้แตก วางบนจานแล้วใส่ในช่องแช่แข็งจนกว่าค็อกเทลจะพร้อม

เพิ่มไอศกรีมโดยไม่เคลือบผลไม้และผลเบอร์รี่ในขณะที่กวน เราตัดชั้นใหม่ด้วยช็อกโกแลตชิ้นใหญ่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่
• นมข้นหกช้อนเต็ม
• กล้วยขนาดกลางสามลูก
• สตรอเบอร์รี่สองร้อยกรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับค็อกเทลผลไม้ปั่น

ล้างและปอกเปลือกผลไม้ที่เลือกสำหรับค็อกเทล ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ล หั่นกล้วยเป็นวงกลมตามอำเภอใจ แต่มีความหนาเล็กน้อย แอปเปิ้ล - เป็นลูกบาศก์ไม่เล็กเกินไป

ใช้สตรอเบอรี่สุกแล้วจะดีถ้าไม่หวานเกินไปสำหรับคุณ ผ่านผลเบอร์รี่แล้วล้างแล้วตัดหางออก รวบรวมในชามและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เป็นการดีสำหรับความงามของค็อกเทลถ้าน้ำแข็งมีขนาดเล็กประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งในลูกบาศก์ ตรึงไว้ล่วงหน้า แช่แข็งชิ้นผลไม้ด้วย แต่อย่าแช่แข็งจนเป็นน้ำแข็ง

และสุดท้าย แว่น ไม่จำเป็นต้องตกแต่งในแก้วทาสีค็อกเทลที่สดใสอยู่แล้วจะดูท้าทาย ล้างแก้วทรงสูงอย่างทั่วถึง ปริมาณประมาณ 350 มล. เช็ดออกและ ... แช่เย็นด้วย

เรารวบรวมค็อกเทลอย่างรวดเร็วโดยไม่ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อุ่น เรานำแอปเปิ้ลออกจากตู้เย็นแล้วสับเป็นเครื่องปั่นแล้วบดอย่างรวดเร็ว เทลงในแก้วใส่นมข้นหนึ่งช้อนและน้ำแข็งสองสามก้อน

ล้างโถปั่นและเขย่าหยดน้ำ เพิ่มและบดสตรอเบอร์รี่ในครั้งนี้ เราส่งชั้นเบอร์รี่ไปยังชั้นแอปเปิ้ลพร้อมกับเทนมข้น แต่ใส่น้ำแข็งสองเท่า

เราทำกล้วยในลักษณะเดียวกับสตรอเบอร์รี่ ใส่น้ำแข็งก้อนและนมข้น เสิร์ฟค็อกเทลทันทีดูหรูหราด้วยชั้นหลากสีที่น่ารับประทานและรสชาติเบา

ตัวเลือกที่ 2: สูตรผลไม้ปั่นแบบด่วนพร้อมกล้วย น้ำทับทิม และโยเกิร์ต

การทำน้ำผลไม้จากผลทับทิมด้วยตัวเองค่อนข้างแพง คุณต้องพอใจกับร้านค้าที่มีให้เลือกมากมาย โชคดีที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนำเข้าจากประเทศเพื่อนบ้านซึ่งได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและจัดทำขึ้นตามข้อกำหนดที่เข้มงวดมาก

หากคุณมีทางเลือกระหว่างน้ำหวานกับน้ำเชื่อมซึ่งจำเป็นต้องเจือจางในน้ำ ยังคงชอบผลิตภัณฑ์แรกมากกว่า ถ้าเป็นไปได้ ให้เพิ่มความอิ่มตัวด้วยการเติมน้ำเชื่อม

ซึ่งแตกต่างจากสูตรอาหารอื่นๆ ซึ่งแนะนำให้ใช้โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำหรือแทนที่ด้วย kefir ไขมันต่ำ คราวนี้สิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง ใช้ไขมัน kefir หรือแม้แต่โยเกิร์ตแบบหนาที่มีไขมันธรรมชาติสูง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากมากในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงาน แต่จะเข้าใจได้ค่อนข้างดีหากคุณหมักนมทำเอง

วัตถุดิบ:

• กล้วยที่สุกและใหญ่เป็นพิเศษสามลูก
• โยเกิร์ตบริสุทธิ์และหนาสองถ้วยเล็ก ๆ
• แก้วน้ำทับทิม

วิธีทำสมูทตี้ผลไม้อย่างรวดเร็ว

น้ำผลไม้ควรเป็นธรรมชาติ 100% น้ำหวานถ้าไม่มีน้ำผลไม้จะทำ แต่รสชาติของค็อกเทลจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราเลือกกล้วยที่มีขนาดใหญ่และสุกเกินไปเล็กน้อย สังเกตได้ง่ายจากลักษณะของจุดดำบนเปลือก พวกเขาควรจะมีขนาดเล็กและค่อนข้างมาก แต่โดยรวมแล้วผลไม้ควรดูน่ารับประทาน

ความใส่ใจเป็นพิเศษต่อโยเกิร์ต - ไม่มีสารเติมแต่ง เป็นธรรมชาติและมีรสชาติเป็นกลาง จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวานเล็กน้อยหากมีสภาพเป็นกรด โปรดทราบว่าโยเกิร์ตต้องหนา! ล้างและปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วพับครึ่งลงในเครื่องปั่น เทน้ำผลไม้และโยเกิร์ตลงไป เลือกความเร็วต่ำสุดของเครื่องปั่นและในไม่กี่วินาที "ยู่ยี่" มวลเพื่อให้ปริมาตรลดลง

ใส่กล้วยที่เหลือลงในชาม ถูต่ออีก 1 วินาที จากนั้นจึงส่งส่วนผสมที่เหลือไปที่นั่น เราเปิดเครื่องปั่นเพื่อให้ได้กำลังสูงสุดแล้วตีค็อกเทลให้เป็นโฟมนุ่ม ๆ เทลงในแก้วแช่เย็นทรงสูง

ตัวเลือก 3: "สัญญาณไฟจราจร" - สูตรง่ายๆสำหรับค็อกเทลผลไม้สามสีพร้อมกีวี, กล้วย, สตรอเบอร์รี่

คุณไม่ควรตกแต่งของหวานเพิ่มเติม แต่สามารถเปลี่ยนรสชาติได้เล็กน้อย แทนที่จะใช้ kefir ให้นำไอศกรีมแท้หนึ่งแก้ว น้ำมะนาวหนึ่งช้อน และส้มสามผล แบ่งไอศกรีมออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ทำให้ชั้นแรกและชั้นสุดท้ายเป็นกรดด้วยน้ำมะนาว แล้วเทส้มทั้งผลลงในกล้วย

วัตถุดิบ:

• กีวีขนาดกลางหนึ่งคู่
• กล้วยขนาดใหญ่
• น้ำผึ้งสองช้อน
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (คุณสามารถแช่แข็งได้);
• ครึ่งแก้วไม่ใช่ kefir เปรี้ยวด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ทำอาหารอย่างไร

ล้างสตรอเบอร์รี่และฉีกหางที่เหลือ ปล่อยให้ละลายจนแข็ง พับในเครื่องปั่น เทหนึ่งในสามของ kefir แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ วางที่ด้านล่างของแก้ว

ชั้นที่สองจะเป็นกล้วย ดังนั้นผลไม้ควรปอกเปลือกแล้ว หากใช้ชามเดียวสำหรับทุกชั้น ให้ล้างออก หากคุณมีภาชนะที่แตกต่างกัน เพียงแค่ใส่กล้วยในแก้วถัดไป เติม kefir แล้วตีอย่างรวดเร็ว โอนอย่างระมัดระวังที่ด้านบนของเลเยอร์ก่อนหน้า

ปอกกีวีแล้วละลายเป็นก้อนสำหรับเครื่องปั่น ใส่ kefir ที่เหลือและเติมน้ำผึ้ง ปัดปุยใส่ในแก้วและเสิร์ฟพร้อมฟาง

ตัวเลือกที่ 4: สมูทตี้ผลไม้กีวีกล้วยลูกแพร์กับนมและไอศกรีม

ความเป็นธรรมชาติของไอศกรีมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับรสชาติของค็อกเทล เลือกโดยไม่ได้เน้นที่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้วย เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติของไอศกรีมเท่านั้นที่จะสามารถตีให้เข้ากันได้และจะมีรสชาติที่คาดเดาได้หลังจากผสมกับกีวีเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• ลูกแพร์สุกหนึ่งลูกและกล้วยหนึ่งลูก
• กีวีขนาดใหญ่สองตัว
• ครีมบรูเล่ 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ส่งนมให้เย็นก่อนผลไม้ควรเย็นปานกลาง ปอกเปลือกและสับหยาบ อย่าลืมเอาฝักเมล็ดออกจากลูกแพร์

ใส่ไอศกรีมและลูกแพร์ชิ้นแรกลงในเครื่องปั่น ใส่กีวีลงไป แล้วตีแรงๆ ต่อไปเราวางชิ้นกล้วยบนฐานบดมวลด้วยความเร็วสูงสุดแล้วเทนมแช่แข็ง

เทค็อกเทลอย่างรวดเร็ว แต่อย่างกระฉับกระเฉง จดจำความสุขในวัยเด็กของคุณจากฝาโฟมที่อยู่เหนือขอบแก้ว

ตัวเลือกที่ 5: สูตรค็อกเทลผลไม้กับผลเบอร์รี่บน kefir

ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดและความหนาของโยเกิร์ต รสชาติและความสม่ำเสมอของค็อกเทลจะแตกต่างกันอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ที่บ้านและรู้วิธีปรับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ สำหรับค็อกเทล โยเกิร์ตที่มีความหนาปานกลางจะดีที่สุด บางอย่างระหว่างการดื่มกับโยเกิร์ตที่ไม่สามารถรับประทานได้หากไม่มีช้อน

เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ในการผสมผลิตภัณฑ์แก้วหนาและครึ่งแก้วที่ดื่มได้ หากสิ่งนี้ดูซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณ ให้ใช้คีเฟอร์ที่มีไขมัน 2% หากไม่รู้สึกเหมือนเป็นของเหลวในถุง แต่ก็ยังมีมวลหนาอยู่

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่สด - แก้วเต็มหรือแช่แข็งอีกเล็กน้อย
• กล้วยขนาดใหญ่
• โยเกิร์ตบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล - ตามต้องการ;
• ผลไม้กีวีขนาดเล็ก

ทำอาหารอย่างไร

จัดเรียงผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง หากคุณแช่แข็ง คุณสามารถหวังได้เฉพาะความเอาใจใส่ของคนที่ทำเพื่อคุณ ละลายบลูเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมาในถุงหรือกระชอนเหนือชาม ล้างผลเบอร์รี่สดใต้ก๊อก

ปอกกล้วย หั่นไม่หยาบเกินไป ลอกเปลือกกีวีออกแล้วละลายผลไม้เป็นชิ้นบางๆ ขั้นแรกให้บดผลเบอร์รี่ด้วยโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งเปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดแล้วทิ้งไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการทำงาน ลองมวลเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยถ้าจำเป็น

เราส่งและบดกีวีไปที่ฐานลองอีกครั้งและทำให้หวาน แต่เท่าที่จำเป็น ขั้นตอนสุดท้าย ใส่กล้วยและโยเกิร์ตที่เหลือ ตีค็อกเทลจนได้สีที่สม่ำเสมอและเทลงในแก้วทันที

ค็อกเทลผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็ง น้ำผลไม้ปั่นสามารถใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม กะทิหรือนมอัลมอนด์ และนมถั่วเหลือง อนุญาตให้เติมน้ำอัดลมหรือชาลงในค็อกเทลดังกล่าว

เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำสมูทตี้โดยไม่เติมน้ำตาลโดยใช้ผลไม้เพียงอย่างเดียว แต่ถ้าผลเบอร์รี่หรือผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้ง หญ้าหวาน แน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาล แต่เพื่อทำให้ค็อกเทลมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ในฤดู ผลไม้สดคุณสามารถทำค็อกเทลโดยผสมผลไม้และผลเบอร์รี่สดหลายประเภท ในฤดูหนาว เมื่อการเลือกผลไม้สดมีจำกัด ผลไม้แช่แข็งสามารถนำมาใช้ทำค็อกเทลได้

สำหรับการทำค็อกเทลผลไม้ที่บ้าน คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำค็อกเทลคือการมีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่พร้อมแก้วที่ตีส่วนผสมทั้งหมด

ผลไม้อะไรที่ใช้ทำค็อกเทลได้

ค็อกเทลผลไม้สามารถทำได้ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมด ผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับปั่นสามารถบดหรือผสมกับน้ำผลไม้สดจากผลไม้ชนิดหนึ่งได้ เช่น น้ำส้มคั้นสดกับกล้วยบด ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้หรือผลเบอร์รี่บางชนิดมีเมล็ดเล็กๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ ลูกเกด

สตรอเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากที่สุดในการทำค็อกเทลผลไม้ พวกเขาทำค็อกเทลจากน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม: นม kefir โยเกิร์ต

ราสเบอร์รี่, ลูกพีช, แอปริคอต, เชอร์รี่, ลูกพลัมและผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก็มักใช้เช่นกัน

ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีน้ำมาก เช่น แตงโม ผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด สามารถผสมกับผลไม้ที่ฉ่ำน้อยได้

หากคุณไม่เคยทำสมูทตี้ที่บ้านมาก่อน ให้เริ่มใหม่ด้วยการผสมผลไม้และผลเบอร์รี่สองประเภท เมื่อคุณไม่แน่ใจว่าผลไม้ ผลเบอร์รี่และผักชนิดใดเข้ากันได้ดีและรสชาติของเชคจะออกออกมาอร่อยเพียงใด ให้เพิ่มส่วนผสมที่สองในปริมาณที่น้อยลงและเขย่าส่วนเล็กน้อย การทำค็อกเทลใช้เวลาไม่กี่นาที และคุณไม่จำเป็นต้องเทออกหากจู่ๆ คุณไม่ชอบค็อกเทล

ผักชนิดใดที่เหมาะกับค็อกเทล

ผักหวานน้อยกว่าและบางชนิดอาจมีรสขม เมื่อเตรียมเชคผัก ผักเหล่านี้สามารถผสมกับน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้น ผักโขม ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี อะโวคาโด แตงกวา และใบมะเขือเทศเหมาะสำหรับค็อกเทลดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสะระแหน่

สูตรค็อกเทลผลไม้

ค็อกเทลกล้วยขิง

กล้วย - 1 ชิ้น

โยเกิร์ต - 150 กรัม

ขิงเพื่อลิ้มรส

น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำค็อกเทล:

ปอกกล้วย. หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มโยเกิร์ตและขิงชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งควรขูดก่อน

ตีจนเนียน

สตรอเบอร์รี่บานาน่าค็อกเทล

สตรอเบอร์รี่ - 1 กำมือ (สดหรือแช่แข็ง)

กล้วย - 1 ชิ้น

น้ำส้ม - 150 มล

น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำค็อกเทล:

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างสตรอเบอรี่ เอาก้านออก คั้นน้ำส้มออก.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปัด เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลสับปะรด-มะม่วง

สับปะรด - 1 กำมือ

มะม่วง - 1 ชิ้น

กะทิ 100-150 มล.

วิธีทำค็อกเทล:

ตัดสับปะรดและมะม่วงเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องปั่นและใส่กะทิ ตีจนเนียน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่และพีช

สตรอเบอร์รี่ - 100-120 กรัม

ลูกพีช - 1 ชิ้น

มะม่วง - 1 ชิ้น

วิธีทำค็อกเทล:

ล้างสตรอเบอร์รี่ ล้างลูกพีชแล้วผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ตัดเป็นชิ้น

ตัดมะม่วงเป็นชิ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปัด

ค็อกเทลแตงโมและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

แตงโม - 200-250 กรัม

สตรอเบอร์รี่ - 100-120 กรัม

วิธีทำค็อกเทล:

ปอกเปลือกและปอกแตงโม ล้างสตรอเบอร์รี่เอากลีบเลี้ยงออก

พับในเครื่องปั่นและตี เพิ่มก้อนน้ำแข็งหากต้องการ

ค็อกเทลผลไม้อื่น ๆ ที่สามารถทำที่บ้านได้ดูวิดีโอ

ค็อกเทลผลไม้ สูตร "ผลไม้ยั่วๆ" จากโรงเรียนแรกไม่มี ค็อกเทลแอลกอฮอล์

รับบทความล่าสุดไปยังอีเมลของคุณ

สมูทตี้ผลไม้เป็นวิธีชดเชยการขาดวิตามินที่รวดเร็วและอร่อย เครื่องดื่มเหล่านี้จัดทำขึ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่โดยใช้ผลไม้ทั้งราคาไม่แพงและแปลกใหม่ ค็อกเทลจะหนาหรือบาง มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมและโอกาสของคุณ

ค็อกเทลผลไม้: มันคืออะไร

ไม่จำเป็นต้องรอการเฉลิมฉลองหรืองานเลี้ยงต้อนรับเพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย ส่วนผสมที่เข้มข้นของผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถเป็นของหวานมื้อเบา ๆ หรือแม้กระทั่งแทนที่อาหารเช้า ค็อกเทลสมูทตี้เหล่านี้ปรุงจากผลไม้สดและแช่แข็งซึ่งค่อนข้างหนา หากคุณต้องการทำให้มันจางลง ให้เจือจางสมูทตี้ด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำโซดา

สถานที่พิเศษในเมนูค็อกเทลนั้นเต็มไปด้วยเครื่องดื่มที่ทำจากนมซึ่งเด็กๆ ชื่นชอบ พวกเขาจะเตรียมนม โยเกิร์ต kefir หรือไอศกรีม เครื่องดื่มเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส - in สูตรคลาสสิคนมปกติสามารถถูกแทนที่ด้วยนมถั่วเหลือง

ค็อกเทลพร้อมแอลกอฮอล์ก็ปรุงจากผลไม้เช่นกัน สำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มักใช้ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ - ผลไม้เช่นมะนาว, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, เสาวรส ค็อกเทลดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากน้ำผลไม้คั้นล่วงหน้าที่ผสมกับเหล้ารัม, ไวน์, จิน, เหล้า อีกทางเลือกหนึ่งคือการเพิ่มผลไม้สับลงในฐานของเหลวแล้วใส่ลงไป นี่คือวิธีการเตรียมแซงเกรีย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับปาร์ตี้ในฤดูร้อน

ค็อกเทลผลไม้สำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้โดยการตกแต่งแก้วด้วยขอบน้ำตาล เติมน้ำแข็งสี เบอร์รี่หรือผลไม้สับลงในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มประเภทนมมักจะโรยหน้าด้วยวิปครีมและช็อกโกแลต

ทำอาหารสำหรับเด็ก: ค็อกเทลกับนม ผลไม้และผลเบอร์รี่

ส่วนผสมเหล่านี้สามารถเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ เป็นอาหารว่างยามบ่ายพร้อมกับคุกกี้ พวกเขายังดีสำหรับวันหยุด อย่าใส่น้ำแข็งในเครื่องดื่ม: ค็อกเทลสำหรับเด็กไม่ควรเย็นเกินไป

ฮันนี่บานาน่าค็อกเทล

คุณจะต้องการ:

2 กล้วยสุกมาก - นมถั่วเหลือง 400 มล. - น้ำผึ้งเหลว 4 ช้อนโต๊ะ ตัดกล้วยเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในเครื่องปั่น ผสมกับน้ำผึ้ง กลายเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเทนมถั่วเหลืองและตีส่วนผสมอีกครั้ง ค็อกเทลควรเป็นฟองมาก เทลงในแก้วสูงและเสิร์ฟ

ค็อกเทลสตรอว์เบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

สตอเบอรี่ 1 ถ้วย - นมเปรี้ยว 2 แก้ว - น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ - วานิลลินเล็กน้อย

ล้างและทำให้แห้งสตรอเบอร์รี่เอากลีบเลี้ยงออก ใช้เครื่องปั่นตีผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้น พักไว้สำหรับตกแต่งบางส่วน ใส่นมเปรี้ยว วานิลลิน และน้ำเชื่อม ตีค็อกเทลอีกครั้ง เทลงในแก้วทรงสูง ประดับด้วยสตรอเบอรี่

สมูทตี้แสนอร่อย: ค็อกเทลเข้มข้นสำหรับมื้อเช้าและน้ำชายามบ่าย

ผลไม้สามารถนำมาใช้ทำส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ - ตั้งแต่ง่ายไปจนถึงหลายองค์ประกอบ

ค็อกเทลมะม่วง สับปะรด และส้ม

ลองทำผลไม้แปลกใหม่ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

คุณจะต้องการ:

มะม่วงสุก 120 กรัม - เนื้อสับปะรด 120 กรัม - น้ำส้มคั้นสด 100 มล. - น้ำอัดลม 150 มล. - น้ำเชื่อมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ซื้อน้ำเชื่อมสำเร็จรูปหรือทำเอง

ปอกเปลือกและหั่นมะม่วงและสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่ คั้นน้ำส้ม. วางชิ้นผลไม้ลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเทน้ำส้มและน้ำโซดาลงในโถปั่น เติมน้ำเชื่อม ปั่นจนเนียน

เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมฟาง สามารถเพิ่มน้ำแข็งบดละเอียดในแต่ละส่วนได้ หากเสิร์ฟค็อกเทลในงานปาร์ตี้ ให้ตกแต่งแก้วด้วยขอบน้ำตาล แปรงพวกเขาด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มลงในจานรองน้ำตาลทราย เทเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียการตกแต่ง

ค็อกเทลลูกแพร์แมนดาริน

คุณจะต้องการ:

ส้มเขียวหวาน 500 กรัม - ลูกแพร์ 500 กรัม - น้ำแข็งเกล็ด.

คั้นน้ำส้มและลูกแพร์ ผสมน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น เทลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็งบดลงไป

ค็อกเทลกับแอลกอฮอล์: การเฉลิมฉลองในแก้ว

สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์: เตกีลา เหล้า จิน หรือเหล้ารัม

แบล็คเบอร์รี่ คอลลินส์

ค็อกเทลนี้จะทำให้แขกของปาร์ตี้กลางแจ้งในฤดูร้อนประหลาดใจ

ดื่มนมกับซีบัคธอร์น

1. หากคุณกำลังใช้ผลเบอร์รี่สดจะต้องล้างและแยกออก ใช้ครกไม้ผ่านตะแกรงใส่ภาชนะลึกบีบน้ำผลไม้สดจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn คุณสามารถใช้น้ำผลไม้สำเร็จรูป

2. นำนมกับน้ำตาลไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา แช่เย็น เพิ่มน้ำทะเล buckthorn

3. จากนั้นใส่ไอศกรีมและตีส่วนผสมที่ได้ เมื่อเสิร์ฟให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วกว้างแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn

ค็อกเทลส้ม

1. ล้างและปอกเปลือกสับปะรดและมะนาว นำเยื่อกระดาษออก

2. ตีวอดก้า สับปะรด และเนื้อมะนาวด้วยเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งปริมาณมาก

3. เสิร์ฟในแก้วทรงสูงกับน้ำแข็ง ประดับด้วยใบสะระแหน่และผิวส้ม

สมูทตี้ผลไม้

1. ล้างผลไม้ ปอกส้ม มะม่วง. นำเยื่อกระดาษออก

2. ใช้เครื่องปั่น ตีผลไม้แยกกันเพื่อให้เป็นน้ำซุปข้น แช่เย็น

3. ใส่น้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี่ลงในแก้วทรงสูง ตามด้วยมะม่วงบด ตามด้วยน้ำซุปข้นส้ม ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

ค็อกเทลเชอร์รี่"

1. ค่อยๆ วางเชอร์รี่กระป๋องลงในแก้วทรงสูง

2. ผสมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเชอร์รี่ เย็นเล็กน้อย

3. เทส่วนผสมของเชอรี่-เลมอนลงในแก้วที่มีเชอร์รี่แล้วใส่น้ำแข็ง ตกแต่งแก้วด้วยใบสะระแหน่และเชอร์รี่

กาแฟ Eggnog

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงกับน้ำตาลจนเนียน

2. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา

3. เทนมที่ด้านล่างของถ้วย เทกาแฟด้านบน ใส่มวลโปรตีน แล้วไข่แดงกับน้ำตาล

ค็อกเทลกีวีและแอปเปิ้ล

1. ปอกผลไม้

2. คั้นน้ำจากกีวี แอปเปิ้ล ส้ม และมะนาวครึ่งลูก

3. ผสมน้ำผลไม้กับนม ไอศกรีม และน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน เสิร์ฟค็อกเทลสำเร็จรูปในแก้วกว้าง ตกแต่งด้วยกีวีฝานเป็นแว่น

ผลไม้ทั้งหมดที่คุณกินเมื่อเดือนที่แล้วมีสามเชอร์รี่จากแก้วมาร์ตินี่หรือไม่? ยินดีด้วย คุณเป็นคนงี่เง่า แต่คุณไม่เหมือนใคร ตามสถิติ ผู้ชายเพียง 2% เท่านั้นที่มีสายตายาว พวกเขากินผักและผลไม้ตามปริมาณที่แพทย์แนะนำเป็นประจำทุกวัน บางทีความจริงก็คือเราทุกคนไม่พร้อมที่จะกระทืบสลัดและเคี้ยวผักชีฝรั่งตลอดทั้งวัน มีอีกวิธีในการบริโภควิตามิน / แร่ธาตุ: คุณสามารถดื่มได้ นำเครื่องปั่นฝุ่นออกจากชั้นวางเพื่อดื่มปั่นในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อย่ากลัวไปเลย สมูทตี้เป็นเพียงเครื่องดื่มค็อกเทลเข้มข้นของผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่

นี่คือเครื่องทำสมูทตี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจากผู้ชื่นชอบงานฝีมืออย่างแท้จริง: แฟรงคลิน เบกเกอร์ เชฟ The Little Beet แห่งนิวยอร์ก และไมค์ รัสเซลล์ ที่ปรึกษาด้านโภชนาการด้านสุขภาพของผู้ชาย

วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน

ง่ายมาก: ล้างเครื่องปั่นที่คุณชื่นชอบและบรรจุตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา จากรายการที่ให้ไว้ในแต่ละรายการของคอนสตรัคเตอร์ ให้เลือกสิ่งหนึ่งหรือรวมส่วนผสมหลายอย่างตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือการยึดติดกับขนาดที่แนะนำเพื่อให้รสชาติของสมูทตี้มีความสมดุล และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายรับประกันว่าจะพอดีกับโถปั่นของคุณ

ขั้นตอนที่ 1. เทของเหลวลงไป

ของเหลว (และนี่คือส่วนฐานของค็อกเทลของคุณ) ควรปราศจากน้ำตาล (ได้นิดหน่อย) เบกเกอร์ยังแนะนำให้เพิ่มน้ำแข็ง 3-5 ก้อน: "สมูทตี้ส่วนใหญ่รสชาติดีกว่าแช่เย็น"

เท่าไหร่: 120-350 มล. ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ

อะไร:น้ำ, น้ำเชอร์รี่เจือจาง, ชาเขียว, มะพร้าวไม่หวานหรือนมอัลมอนด์

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ผัก

หากเครื่องปั่นของคุณมีกำลังเพียงพอ คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผักใบสด เครื่องจะจัดการส่วนยอดเหล่านี้ด้วยตัวเอง และหากคุณยังใหม่ต่อโลกของอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ใช้ใบที่มีรสชาติเป็นกลางที่สุด นั่นคือผักโขมสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ต้องหั่นผักที่แข็ง (ควรเป็นก้อนที่มีด้านข้าง 1-1.5 ซม.)

เท่าไหร่:ผักใบเขียว 1-2 กำมือ 1/2 ถึง 2 ถ้วย * ผักสับ

อะไร:ผักโขม, แครอท, บร็อคโคลี่, หัวบีท, ต้นคื่นฉ่าย, แตงกวา, สลัดสวิสชาร์ด (หรือเปลี่ยนเป็นบีทรูทหนุ่ม)

“ในการบีบสารอาหารและไฟเบอร์จากธรรมชาติให้มากขึ้น อย่าปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์” ไมค์ รัสเซลล์กล่าว “ความเปรี้ยวเล็กน้อย - ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาว 1/4 ของมะนาวในสมูทตี้กล้วย-เบอร์รี่หนึ่งถ้วย - จะช่วยเพิ่มรสชาติของ “เบอร์รี่” ของเครื่องดื่มได้” เชฟเบกเกอร์ให้เคล็ดลับแบบมืออาชีพแก่คุณ

เท่าไหร่: 1-2 แก้ว

อะไร:เชอร์รี่ (เอาเมล็ดออก), แอปเปิ้ล, กล้วย, บลูเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ลูกแพร์, ลูกพีช, สับปะรด, มะนาว, มะม่วง, ส้ม

ขั้นตอนที่ # 3 เพิ่มโปรตีน

“ส่งอย่างน้อย 30 กรัมในทุกเชค โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำงานเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ” เป็นคำแนะนำของรัสเซล และเพื่อไม่ให้เบื่อกับการบริโภคโปรตีนเหลว เติมตู้ครัวของคุณด้วยส่วนผสมของโปรตีนที่มีรสชาติต่างกัน หากคุณไม่ต้องการผงโปรตีน ให้เติมผลิตภัณฑ์จากนมลงในสมูทตี้ของคุณ

เท่าไหร่:ผงโปรตีน 1-2 ช้อนหรือผลิตภัณฑ์นม 1/2 ถึง 1 ถ้วย

อะไร:เวย์และโปรตีนถั่ว, kefir, ชีสกระท่อมนุ่ม, โยเกิร์ตธรรมชาติ

ขั้นตอนที่ # 4 ตอนนี้อ้วนนิดหน่อย

ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ และพวกเขาทำให้สมูทตี้ข้นขึ้นและให้เนื้อครีมเนียนนุ่ม หากในระหว่างการตีค็อกเทลพบว่าข้นเกินไป ให้เติมของเหลวอีกเล็กน้อยแล้วตีต่อ ทุกอย่างจะไม่เป็นไร.

เท่าไหร่:ถั่ว 1/4 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว 1/2 อะโวคาโด

อะไร:เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนยถั่ว (เนยจากถั่วชนิดอื่นๆ ก็ใช้ได้ดี), พิสตาชิโอ, อะโวคาโด

ขั้นตอนที่ # 5 และปรับปรุงรสชาติด้วยสารเติมแต่ง

ส่วนผสมเหล่านี้เป็นตัวเลือก เพื่อให้คุณได้ทดลองรสชาติและกลิ่น “คิดถึงการนวดสมูทตี้เหมือนเตรียมอาหารจานอื่นๆ” เบ็คเกอร์แบ่งปันภูมิปัญญาการทำอาหาร "เล่นกับรสขม เค็ม เผ็ด สมุนไพร เปรี้ยว โดยสร้างสูตรของคุณเอง"

เท่าไหร่:ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส

อะไร:เมล็ดโกโก้บด, รากขิง, มิ้นต์, โหระพา, อบเชยป่น, พริกไทยจาลาปิโน

ขั้นตอนที่ 6 เปิดเครื่อง!

เมื่อเริ่มทำงาน ให้ตั้งเครื่องปั่นไว้ที่ความเร็วต่ำสุดเพื่อบดผักและผลไม้ชิ้นใหญ่ เนื่องจากเนื้อหาของชามมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้นเรื่อยๆ ให้เพิ่มความเร็วของตัวเครื่อง ค่อยๆ นำไปถึงขีดจำกัดและทะลุทะลวงที่ความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 30-60 วินาที สิ่งนี้จะให้สมูทตี้ที่สมบูรณ์แบบแก่คุณ

1.

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เชอรี่ 1/2 ถ้วย
• น้ำ 240 มล.
• หัวบีทดิบ 1/4 ถ้วยสับ
• สตรอว์เบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อน โปรตีนผสมกับรสชอคโกแลต
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดแฟลกซ์บด
• กล้วย 1/2 ลูก
• น้ำแข็งใส 1/2 ถ้วยตวง

ตลอดทั้งค็อกเทล:

• 329 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 28 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 52 กรัม
• (ไฟเบอร์ 11 กรัม)
• ไขมัน 4 กรัม

Amy Culp นักโภชนาการการกีฬาจากมหาวิทยาลัยเท็กซัสในออสติน กล่าวว่า "สารจากผลไม้และผักสีสดใส เช่น หัวบีทและเชอร์รี่ ช่วยให้คุณปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกายและช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้

2.

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• น้ำ 250-300 มล.
• ผักโขม 1/2 ถ้วย
• องุ่น 1 แก้ว
• มะม่วงหั่น 1/2 ถ้วย
• เปลือกมะนาว 1 แผ่น
• อะโวคาโด 1/2 ลูก
• ก้อนน้ำแข็งไม่จำเป็น

ตลอดทั้งค็อกเทล:

• 346 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 62 กรัม
• (ไฟเบอร์ 11 กรัม)
• ไขมัน 12 กรัม

"อะโวคาโดช่วยให้ร่างกายของคุณดึงสารอาหารจากผักอื่นๆ ในปริมาณสูงสุด และยังช่วยเพิ่มการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย" รัสเซลล์กล่าว แถมยังอร่อยอีกด้วย

3. ความสับสนวุ่นวาย

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• แตงโม 1/2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้น (หลุม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
• แตงหั่น 1/2 ถ้วย
• กล้วย 1 ลูก
• สับปะรด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำแข็งใส 1/2 ถ้วยตวง
• ใบโหระพาสด 4-5 ใบ

ตลอดทั้งค็อกเทล:

• 182 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 47 กรัม (ไฟเบอร์ 5 กรัม)
• ไขมัน 1 กรัม

“การผสมผสานของแตง โหระพา และสับปะรดทำให้สมูทตี้นี้สดชื่นสุดๆ” เบกเกอร์กวักมือเรียกด้วยคำมั่นสัญญา คำแนะนำของเรา: เพื่อไม่ให้ใบโหระพาละเอียดอ่อนหลงทางในค็อกเทลและรักษารสชาติเอาไว้ โยนลงในเครื่องปั่นในช่วงห้าวินาทีที่ผ่านมา เมื่อทุกอย่างกลายเป็นสารละลายแล้ว

4.

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 3 เสิร์ฟ):

• น้ำ 350 มล
• ใบผักโขม 1 ถ้วย
• มิกซ์เบอร์รี่ 2 ถ้วย
• โยเกิร์ตธรรมดาแคลอรี่ต่ำ 1/2 ถ้วย
• ผงโปรตีนกลิ่นวนิลา 2 ช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เฮเซลนัท
• 1 ซล. ล. เมล็ดแฟลกซ์บด

ตลอดทั้งค็อกเทล:

• 500 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 57 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม
• (ไฟเบอร์ 14 กรัม)
• ไขมัน 11 กรัม

Brian Saint-Pierre นักโภชนาการการกีฬากล่าวว่า "การสั่นนี้เต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พืชที่แข็งแรง และโปรไบโอติก ดังนั้นมันจึงสามารถเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นของคุณได้"