kamu nutrisi makanan Baru-baru ini, citra saya sangat dirusak oleh stereotip. Ada pendapat bahwa menurunkan berat badan itu menyakitkan: “makan lebih menarik daripada menurunkan berat badan, saya tidak ingin makan oatmeal dan air setiap hari.”

Menurut beberapa sudut pandang, pola makan ini lebih menguntungkan dompet: “belilah minyak zaitun daripada minyak bunga matahari, ubi jalar daripada kentang.” Ada banyak batasan yang dibuat-buat.

Faktanya, Anda bisa menurunkan berat badan dengan makanan yang sama yang membantu Anda menambah berat badan. Cukup mengulas beberapa resep dan memikirkan teknologi memasaknya.

Dasar-dasar nutrisi saat berdiet

Makanan diet adalah makan sehat, belum tentu ditujukan untuk menurunkan berat badan. Berbagai kategori orang mengikuti nutrisi makanan: anak-anak, wanita hamil dan menyusui, orang sakit, atlet, orang biasa yang aktif.

Pola makan yang benar disusun sedemikian rupa sehingga makanannya bergizi dan berkalori cukup tinggi, tetapi tanpa kelebihan, yang segera dikirim tubuh ke cadangan lemak. Makanan membantu kesejahteraan secara keseluruhan.

Makanan sehat harus mengandung sesedikit mungkin lemak tidak sehat, seperti kolesterol. Lemak nabati yang mudah dicerna lebih sehat. Anda membutuhkan karbohidrat “kompleks”, yang akan memaksa saluran pencernaan bekerja lama untuk mencernanya. Mereka kaya akan buah-buahan, sayuran, produk gandum durum, dan beberapa sereal.

Anda tidak dapat melakukannya tanpa protein. Ini adalah bahan penyusun utama otot, membran sel, dan dinding. – Konsumsi protein, seperti daging dan kacang-kacangan.

Larangan utama dalam nutrisi makanan adalah produk yang mengandung bahan buatan, pengganti bahan kimia, dan bahan peningkat. Produk semacam itu “menipu” seseorang dengan rasa dan aroma yang menyenangkan; Anda bisa memakannya dalam jumlah banyak dengan penuh semangat, tetapi produk tersebut lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.

Aturan menyiapkan hidangan untuk menurunkan berat badan

Dalam menu makanan, perhatian khusus harus diberikan pada hidangan pertama - sup dan kaldu. Tanpa makanan cair, penurunan berat badan akan lebih lambat dan sulit, serta memberikan tekanan lebih besar pada sistem pencernaan. Pada prinsipnya, sup apa pun bisa dibuat ringan jika Anda mengikuti beberapa rekomendasi:

  1. Masak kaldu dari daging tanpa lemak.
  2. Jika Anda memiliki kaldu non-diet yang sudah jadi, bisa dibuat lebih ringan. Kaldu didinginkan, lemak di atasnya mengeras. Yang tersisa hanyalah mengeluarkannya dengan sendok berlubang.
  3. Hindari bahan-bahan yang diasamkan dan kalengan, pilihlah bahan-bahan segar.
  4. Perbanyak sayuran kaya serat dan biji-bijian kaya protein.
  5. Jangan tambahkan penggorengan.

Sup setidaknya bisa menjadi makanan diet seratus kali lipat, tetapi jika Anda memakannya sebagai camilan dengan roti, membumbuinya dengan mayones berlemak, Anda tidak dapat mengharapkan perubahan positif apa pun.

Penting tidak hanya memasak hidangan dengan benar, tetapi juga menyajikannya.

Tidak ada diet yang lengkap tanpa sup, dan ini sangat dihargai. Sup atau kaldu adalah makan siang mengenyangkan yang memberi Anda energi sepanjang hari.

Hidangan paling cocok saat diet

Di antara hidangan diet pertama yang paling umum, tempat pertama ditempati oleh sup ayam diet dengan mie. Ini dimasak dengan sangat cepat dan memuaskan dengan cepat. Yang terbaik adalah menyiapkan sup dari dada, karena ini adalah bagian paling bebas lemak dari seluruh bangkai.

Untuk sup ayam diet, penting untuk menyiapkan daging dengan benar. Kulitnya dihilangkan terlebih dahulu, semua lapisan film dihilangkan, dan lemaknya dihilangkan. Dada dikeluarkan dari tulangnya (Anda bisa mengambil fillet yang sudah jadi). Ini adalah satu-satunya cara untuk menciptakan produk yang ringan dan bermanfaat. Tidak ada yang sehat pada kulit ayam - hanya kalori.

Banyak yang akan kagum dengan fakta ini, tapi saat diet Anda bisa makan sup mie ayam. Tampaknya pasta apa pun adalah musuh bagi sosok Anda, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Saat membeli pasta, perhatikan jenis tepung apa yang digunakan untuk menyiapkannya: jika terbuat dari gandum lunak, produk tersebut tidak sehat. , dan jika dari varietas keras, maka karena mereka tidak akan membahayakan gambar tersebut. Mereka dapat dikenali bahkan dari penampilannya - warnanya jauh lebih gelap.

Menarik! Pertanyaan tentang mie telur tetap terbuka. Beberapa orang takut dengan produk ini, tetapi sia-sia: dalam jumlah sedang, produk ini bermanfaat dan tidak merusak bentuk tubuh. Keunggulan mie telur adalah diperkaya dengan protein.

Resep Terbaik

Ada beberapa pilihan umum untuk sup mie ayam diet. Menurunkan berat badan dengan hidangan seperti itu mudah, menyenangkan, dan sangat menyehatkan.

Klasik

Anda akan perlu:

  • 0,5kg dada ayam;
  • 100 gram bihun;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 3 kentang;
  • herba segar apa pun;
  • bumbu halus, merica dan garam.

Teknologi memasak:

Menarik! Agar mie tidak terlalu matang, beberapa ibu rumah tangga langsung menambahkannya ke dalam kuah setelah dimatikan. Selama perebusan, ia akan matang hingga tingkat yang dibutuhkan.

Dengan mie dalam slow cooker

Anda akan perlu:

  • dada ayam sedang;
  • 3 liter air;
  • 2 kentang besar;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 150 g mie lebar;
  • tanaman hijau;
  • garam, merica, bumbu lainnya.

Prinsipnya resepnya tidak jauh berbeda dengan analog yang dimasak di atas kompor, namun hasilnya agak berbeda. Sup ayam diet dengan mie dalam slow cooker ternyata jauh lebih kaya.

Teknologi memasak:

  1. Payudara tanpa kulit dan tanpa tulang dipotong kecil-kecil.
  2. Sayuran dipotong sembarangan (tetapi sebaiknya lebih kecil) dan ditambahkan ke daging.
  3. Semua ini diisi dengan air dan dimasak selama 40 menit dalam mode “Sup”.
  4. Sesaat sebelum dimasak, mie digunakan, dan sesaat sebelum dimatikan, sayuran digunakan.

Untuk mendapatkan sup ayam “seperti langsung dikeluarkan dari oven”, Anda bisa membiarkannya mendidih sambil menjaga suhunya semalaman. Selama ini, semua bahan mengeluarkan aroma dan rasanya. Namun Anda harus menggunakan mie yang lebih kecil untuk sup rebus (100 g) dan memilih versi yang tipis daripada yang lebar. Jika tidak, pasta akan “mengambil alih” seluruh wajan.

Dengan pasta dan jamur


Anda akan perlu:

  • 0,5 kg dada ayam;
  • 100 gram pasta;
  • 100 gram jamur kering;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 2 kentang;
  • rempah segar;
  • bumbu halus, garam secukupnya.

Teknologi memasak:

  1. Jamur kering direndam terlebih dahulu selama setengah jam agar membengkak.
  2. Ayam dibersihkan dan dicincang seperti biasa.
  3. Masak kaldu asin berdasarkan daging selama 30-40 menit.
  4. Kemudian sayuran cincang dan jamur ditambahkan di sana.
  5. Campuran dimasak selama 25 menit lagi.
  6. Pada akhirnya mereka memasukkan pasta, bumbu dan rempah-rempah.

Sup ayam diet dengan pasta dan jamur memiliki aroma kuat yang menyenangkan. Manfaat utamanya adalah banyaknya protein berkat jamur. Selama aktivitas fisik, sup ini adalah hidangan paling sehat!

Penting! Lebih baik menambahkan jamur kering daripada yang segar agar kuahnya tidak menjadi bubur. Bahkan hancur jamur segar akan memakan banyak ruang di panci. Sup dengan mie apa pun harus “luas”.

Dengan mie telur

Anda akan perlu:

  • 0,5 kg dada ayam;
  • 2-3 “sarang” mie telur;
  • 1 bawang;
  • 1 wortel;
  • 2 kentang kecil;
  • tanaman hijau;
  • garam dan rempah-rempah secukupnya.

Teknologi memasak:

Supnya ternyata sangat empuk.

Menarik! Karena supnya dibuat tanpa digoreng, warnanya tidak keemasan. Hal ini dapat diperbaiki dengan memasukkan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam kaldu dan membuangnya sebelum disajikan. Bulu bawang akan “mewarnai” hidangan. Warna emas juga didapat melalui kari dan kunyit.

Trik dan ide segar

Sup mie ayam adalah hidangan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Dan dia juga mampu mendekorasi makanan sehari-hari dan pesta “untuk acara ini”. Supnya akan lebih enak lagi jika disajikan dengan cara yang orisinal. Anda dapat membuat beberapa perubahan pada resep itu sendiri agar dapat diputar dengan cara yang baru. Tidak ada makanan yang akan kehilangan daya tariknya dengan terus menerus memasukkan nuansa baru.

Beberapa tip:

  1. Sup ayam apa pun cocok dengan telur. Anda bisa menyiapkan pasangan telur segar dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam kaldu sesaat sebelum menambahkan bihun. Telur bisa disajikan dalam porsi: tambahkan setengah telur rebus ke setiap piring bersama dengan sup.
  2. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan mie pedas. Tambahkan saja campurannya paprika bubuk dan satu buah cabai, cincang halus.
  3. Ayamnya tidak perlu dimasukkan potong-potong. Dada digiling menjadi daging cincang, digulung menjadi bola - hasilnya adalah sup diet dengan bakso.
  4. Pasta memungkinkan Anda terus bereksperimen dengan bentuk. Mie tipis, mie lebar, pasta, jaring laba-laba, tanduk - Anda dapat mencoba setiap jenis sup secara bertahap.
  5. Tambahan terbaik untuk Sup ayam- Dan minyak zaitun, saus yang terbuat dari yogurt alami dan bumbu untuk saus.

kesimpulan

Sup ayam adalah penghemat diet. Tidak pernah membosankan, dalam variasi apa pun membangkitkan nafsu makan, dengan hidangan seperti itu Anda tidak perlu mengkhawatirkan kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Supnya akan menarik bagi semua anggota keluarga, termasuk anak-anak. Setiap ibu rumah tangga dapat menangani persiapannya: baik yang sangat sibuk maupun yang masih belum berpengalaman.

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, daripada menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi cantik dan menggugah selera? Bagaimana cara bertahan dengan jumlah peralatan dapur yang minimal? Pisau ajaib 3in1 adalah asisten dapur yang nyaman dan fungsional. Cobalah dengan diskon.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Dengan meningkatnya minat terhadap gaya hidup sehat, banyak orang mempertimbangkan kembali pola makannya. Untuk produk-produk yang sudah dikenal, ada pengganti yang layak dengan kualitas nutrisi yang lebih berharga dan pelestarian bentuk tubuh. Kandungan kalori yang relatif rendah, bebas gluten, makanan panggang yang renyah, pilihan resep yang sangat baik - inilah keunggulan tepung beras. Alami suplemen makanan digunakan dalam produksi produk makanan siap pakai untuk anak-anak.

Apa itu tepung beras

Produk penggilingan butiran beras merupakan hasil pengolahan bahan baku alami dengan teknologi sederhana. Hasil panen kuno dianggap sebagai harta karun elemen yang berguna (karbohidrat kompleks, mineral, vitamin), dan tingginya kandungan pati tanpa adanya gluten menjadikan nasi sebagai produk makanan. Produk hipoalergenik yang tidak mengandung gluten, digunakan dalam produksi sebagai pengental, dalam memasak - untuk memanggang dan hidangan makanan.

Cara membuat tepung beras di rumah

Tidak akan ada kesulitan khusus dalam menyiapkan produk makanan di rumah. Ada dua cara membuat tepung dari butiran beras, yang kemudian bisa digunakan untuk resep tertentu hidangan lezat. Sebagai hasil dari penggunaan teknologi, hasil gilingan akan menjadi lebih halus atau kasar, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa menggunakan blender, penggiling kopi dengan pencacah yang kuat, atau penggiling daging:

  1. Teknologi kering merupakan cara yang paling sederhana, yaitu menggiling beras dengan blender atau menggiling dengan bantuan asisten dapur lainnya.
  2. Teknologi basah adalah proses yang lebih memakan waktu, tetapi ternyata menghasilkan proses yang lengkap produk makanan. Biji-bijian harus dicuci, direndam dalam air hangat selama 3-5 jam, dan ditiriskan. Oleskan secara merata di atas handuk, keringkan, lalu giling hingga halus yang diinginkan.

Apa yang bisa dibuat dari tepung beras?

Pilihan hidangan tanpa merusak bentuk tubuh Anda akan mengejutkan Anda dengan variasinya. Dalam resep masakan oriental, nasi lebih sering digunakan, dan hidangan apa pun - mulai dari mie, roti hingga makanan penutup - adalah makanan sehat, bergizi, dan mudah dicerna. Tepung beras sangat diperlukan dalam produksi makanan bayi, Sosis, pasta, es krim. Di rumah, produk makanan dapat digunakan untuk membuat pancake, adonan pangsit, roti gulung, funchose (mie berbumbu Jepang), dan membuat kue.

Toko roti

Rasio vitamin, unsur mikro, pati memberikan produk makanan seperti itu sifat-sifat yang bermanfaat, yang tidak dapat dibandingkan dengan tepung gandum. Makanan panggang yang terbuat dari tepung beras memiliki tekstur yang renyah, sehingga dapat dijadikan roti yang enak berdasarkan tepung tersebut. Tekstur berpori akan menghasilkan cookies, cupcakes, muffin rasa istimewa, namun jika ingin tidak terlalu kering, disarankan untuk menambahkan lebih banyak cairan dan telur ke dalam adonan.

Cucian piring

Sup krim, mie gelas, irisan daging ikan, manti, khinkali, pangsit, pizza diet, kue keju, pancake - ini adalah pilihan hidangan yang bisa menggunakan butiran nasi giling. Masakan berbahan dasar tepung beras mudah diserap oleh tubuh manusia, dan kandungan proteinnya yang istimewa menjadikan produk ini pilihan ideal untuk menu diet. Sereal bubuk merupakan komponen utama dalam resep masakan Asia, cocok untuk saus, adonan sebagai pengental atau sebagai bahan pasta dan mie.

resep tepung beras

Pilihan makanan sederhana untuk gangguan pencernaan, kue-kue bebas gluten untuk penderita alergi, sumber protein nabati dalam resep tertentu bagi penganut vegetarian - inilah manfaat produk yang bisa dibuat di rumah. Di antara resep-resepnya, mudah untuk menemukan resep yang produknya sepenuhnya menggantikan tepung terigu atau membantu mendiversifikasi rasa masakan jika Anda menggunakan campuran tepung jagung, oat, soba, dan kedelai.

pancake

  • Waktu memasak: 30 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 167 kkal.
  • Masakan: Asia.

Hidangan lezat untuk sarapan atau makan malam yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga bentuk tubuh Anda. Pancake berbahan dasar butiran beras yang dihaluskan sangat memuaskan rasa lapar sehingga cocok dijadikan hidangan bergizi untuk camilan sore hari. Untuk meminimalkan jumlah kalori, pancake sebaiknya disajikan tanpa gula, dan jika ingin mendiversifikasi rasanya, bisa disantap dengan madu, selai, atau yogurt.

Bahan-bahan:

  • tepung beras – 180 gram;
  • telur – 2 buah;
  • yogurt (cair) – 150 ml;
  • soda – 1 sendok teh;
  • garam secukupnya.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan garam, campur dengan slaked soda dan tepung.
  2. Campurkan campuran dengan yogurt dan aduk.
  3. Gunakan untuk menggoreng minyak sayur, panaskan wajan.

Roti

  • Waktu memasak: 105 menit.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 1320 kkal.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Apakah Anda ingin memanggang sesuatu yang enak? roti buatan sendiri tanpa rasa takut terhadap sosokmu? Maka pilihlah resep ini yang bahan utamanya adalah butiran beras yang digiling. Anda juga memerlukan asisten dapur seperti mesin pembuat roti, karena dengan itu tidak ada pertanyaan tentang bagaimana menyiapkan makanan panggang segar bebas gluten. Kerak yang menggugah selera, seperti pada foto majalah mengkilap, akan terjamin; terlebih lagi, Anda hanya perlu menguleni adonan dengan benar dan memilih mode yang sesuai.

Bahan-bahan:

  • tepung (beras) – 600 g;
  • ragi kering – 10 g;
  • telur – 3 buah;
  • air – 250 ml;
  • minyak (sayuran) – 60 ml;
  • gula – 3 sdm. sendok;
  • garam – 20 gram.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan garam dan setengah volume gula.
  2. Tuang air, minyak sayur, adonan telur ke dalam loyang, tambahkan tepung, tambahkan ragi. Campur adonan tepung beras hingga merata atau gunakan fungsi menguleni.
  3. Nyalakan program yang diinginkan dan tunggu hingga pemanggangan selesai.

Kue beras

  • Waktu memasak: 60 menit.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Makanan panggang rasa jeruk yang meleleh di mulut – seperti inilah tampilan kue beras setelah selesai. Orang yang sedang diet tidak perlu khawatir dengan jumlah kalorinya, selain itu, makanan yang dipanggang dengan bahan tradisional masakan Asia dengan cepat mengatasi rasa lapar dan rasanya cukup manis. Resep ini juga cocok untuk mereka yang suka bereksperimen di dapur, menambahkan rasa yang tidak biasa pada hidangan terkenal.

Bahan-bahan:

  • tepung (butir beras giling) – 250 g;
  • mentega (mentega) – 180 g;
  • telur – 3 buah;
  • gula – 5 sdm. sendok;
  • selai jeruk- 100 gram;
  • garam - sejumput.

Metode memasak:

  1. Giling mentega dengan gula, tuangkan kuning telur yang sudah dikocok.
  2. Tambahkan selai ke dalam campuran telur-mentega manis, aduk, tambahkan tepung, baking powder.
  3. Kocok perlahan putih telur dengan garam dan masukkan ke dalam adonan kue.
  4. Tempatkan dalam loyang dan panggang kue selama 30-40 menit.

pancake

  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 596 kkal.
  • Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Bagaimana cara menyiapkan hidangan favorit banyak orang untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan rasanya yang tidak biasa? Syarat penting yang harus diperhatikan adalah mencampurkan bahan-bahan secara menyeluruh, jika tidak, pancake nasi akan menjadi kering. Resep ini direkomendasikan bagi pecinta makan sehat dan penderita alergi, karena pancake berbahan dasar butiran beras tergolong produk bebas gluten.

Bahan-bahan:

  • tepung (beras) – 100 g;
  • telur – 1 buah;
  • susu – 100 ml;
  • mentega (mentega) – 20 g;
  • garam, gula - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Ambil 1 butir telur, kocok dengan sedikit garam, tambahkan gula pasir, semua tepung kanji, aduk rata.
  2. Lipat menjadi adonan lembut mentega, tuangkan susu.
  3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga rata.
  4. Goreng kedua sisinya dalam wajan panas.

Kue tepung beras

  • Waktu memasak 20 menit.
  • Jumlah porsi: 8 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 2830 kkal.
  • Tujuan: sarapan pagi, snack sore, makan malam.
  • Masakan: Italia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Apakah butuh waktu lama untuk menyiapkan makanan penutup? Resep kue ini didasarkan pada produk sehat dengan mudah membuktikan sebaliknya. Kandungan kalori kue beras yang relatif rendah, aromanya akan membuat semua orang datang ke meja untuk menikmati makanan yang dipanggang. Jika seseorang menderita alergi, maka satu-satunya batasan adalah intoleransi individu terhadap produk yang termasuk dalam komposisinya. Dalam semua hal lainnya, ini adalah kelezatan lezat yang bahkan tidak akan disertakan dalam foto: dimakan dengan cepat dan Anda pasti ingin mencoba lebih banyak!

Bahan-bahan:

  • tepung (butir beras giling) – 400 g;
  • gula bubuk – 1,5 cangkir;
  • telur – 2 buah;
  • hazelnut – 100 gram;
  • baking powder – 1 sdm. sendok;
  • jahe (parut) – 60 g.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan gula halus. Tambahkan baking powder, kacang tanah, jahe, tepung. Campur produk secara menyeluruh.
  2. Gilas adonan, tapi jangan tipis-tipis, potong lingkaran.
  3. Gulung di kedua sisi ke dalam gula bubuk, letakkan di atas loyang, panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu sedang.

Pai

  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 1580 kkal.
  • Tujuan: sarapan pagi, snack sore, makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Memanggang roti hanya bisa disaingi dengan resep kue beras manis. Bagaimana cara menyiapkan makanan penutup yang membuat Anda ingin mengambil foto dan mempertahankan nutrisi dalam jumlah maksimal? Ambil oatmeal beras merah (biji-bijian yang digiling beras merah), tambahkan buah, seperti apel. Yang terakhir harus dipotong-potong, ditaburi jus lemon, diletakkan di atasnya, ditaburi kayu manis dan gula.

Bahan-bahan:

  • oatmeal beras merah – 200 g;
  • kefir – 0,5 cangkir;
  • telur – 3 buah;
  • gula – 4 sdm. sendok;
  • baking powder – 1 sendok teh;
  • apel – 2 buah.

Metode memasak:

  1. Kocok telur, tuang kefir, tambahkan 3 sendok makan gula pasir, aduk.
  2. Tambahkan oatmeal, baking powder, uleni adonan.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan dan hiasi dengan apel di atasnya.
  4. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu sedang.

mie buatan sendiri

  • Waktu memasak: 40 menit.
  • Jumlah porsi: 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 690 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Hidangan oriental yang panas adalah salah satu ciri khas masakan Asia. Hanya sedikit hal yang bisa menandingi popularitas mie, karena mie disajikan bahkan di kafe jalanan terkecil di negara-negara di kawasan ini. Apakah Anda ingin menambah energi, makan hidangan pertama yang sehat, atau lauk panas yang tidak akan menambah berat badan? Pelajari cara membuat mie buatan sendiri dengan resep mudah ini.

Bahan-bahan:

  • tepung (beras halus) – 0,5 kg;
  • telur – 3 buah;
  • air – 1-2 sdm. sendok;
  • tepung jagung– 1 sendok teh;
  • garam secukupnya.

Metode memasak:

  1. Tuang tepung ke dalam tumpukan di atas meja, buat lubang, tuangkan telur kocok dan garam.
  2. Uleni adonan, tambahkan air, gulung, dan jika pecah, tambahkan kanji.
  3. Keringkan, diamkan lapisan selama setengah jam, lalu potong tipis-tipis.

Video


Membahas

Resep masakan tepung beras - apa yang bisa Anda masak di rumah

Mie gandum baik-baik saja untuk menurunkan berat badan. Jika dia indeks glikemik akan berada di bawah 50, tidak akan meningkatkan jumlah gula dalam darah, dan pankreas tidak akan melepaskan banyak insulin. Oleh karena itu, kelebihan glukosa tidak akan berubah menjadi lemak.

Fitur penggunaan Semacam spageti:

  • Tidak dapat dicampur dengan keju yang dibeli di toko saos tomat, mayones.
  • Mereka makan mie hanya dengan sayuran atau saus yang dibuat darinya.
  • Anda tidak bisa makan berlebihan.
  • Konsumsi mie dalam jumlah sedang membantu mengendalikan rasa lapar; mie tergolong karbohidrat lambat.
  • Mie meningkatkan pencernaan, memperkuat fungsi pelindung tubuh dan meningkatkan motilitas usus. Hasilnya adalah penurunan berat badan dan warna kulit yang merata.
  • Mereka meningkatkan produksi serotonin, hormon kebahagiaan, yang berarti memiliki ketahanan lebih besar terhadap stres dan depresi.

Selama diet mie, perlu memasukkan buah-buahan dan sayuran, minyak sayur, terutama dari buah zaitun dan biji rami, dan makanan laut. Anda harus mengecualikan roti putih, permen, kue kering, minuman beralkohol, saus dan mayones yang dibeli di toko, sosis, makanan kaleng, bumbu perendam.

Soba Mie berasal dari Masakan Jepang. Itu dibuat dari tepung soba, dicampur dengan sedikit tepung beras. Mie yang dipotong tipis-tipis disimpan dalam kantong kain. Jika Anda membeli produk di toko, maka di antara bahan-bahannya tidak boleh ada apa pun selain air dan tepung. Bermanfaat karena tidak mengandung lemak, tetapi banyak serat, karbohidrat lambat, protein, cukup mengandung zat besi, vitamin B. Hidangannya sangat cepat disiapkan.

  • Soba banyak mengandung rutin yaitu antioksidan khusus yang membersihkan pembuluh darah, mempercepat proses metabolisme dan pemulihan setelah aktivitas fisik. Diperlukan untuk hematopoiesis bagi mereka yang menderita anemia defisiensi besi dan hemoglobin rendah.
  • B1 memainkan peran penting, yang diperlukan untuk metabolisme dan membantu menormalkan sistem saraf setelah stres. Berkat itu, masalah insomnia dan gangguan tidur hilang. Bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah dan otot jantung.

Kandungan kalori sajian mie soba tidak lebih dari 140 kkal.

Mie beras berasal dari Asia. Kandungan kalorinya rata-rata, mengandung karbohidrat kompleks dan banyak vitamin. Mi membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama, meski Anda tidak boleh memakannya secara berlebihan. 100 g produk mengandung lebih dari 120 kkal, kebanyakan karbohidrat, sedikit protein, tanpa lemak.

Ada dua jenis bihun - tradisional dan funchose. Yang terakhir ini hanya berbeda pada pemotongan yang sangat halus. Khasiat bihun untuk menurunkan berat badan antara lain sebagai berikut::

  • Mengandung karbohidrat kompleks. Seseorang perlu mengonsumsi 4 g karbohidrat per 1 kg untuk kehidupan normal. Memasukkannya ke dalam makanan Anda membantu meningkatkan metabolisme Anda.

Namun karena indeks glikemiknya yang tinggi, produk tersebut tidak boleh dikonsumsi oleh penderita kadar gula tinggi dan diabetes. Penting juga untuk memantau jumlahnya, karena dapat memicu nafsu makan. Sangat mudah untuk makan berlebihan. Bagus untuk melengkapi bihun makanan laut.


Mie beras

mie Cina siapkan dengan tepung kacang hijau. Tidak memiliki rasa yang menonjol. Dan setelah direbus menjadi transparan. Setelah hidangan masakan memiliki kandungan kalori tidak lebih dari 80 kkal per 100g. Itu sebabnya mie Cina bagus untuk menurunkan berat badan .

Keunggulannya adalah sebagai berikut:

  • Mengandung tokoferol atau vitamin E, aneurin, asam folat dan nikotinat, riboflavin, dan pirodoksin.

Indeks glikemik kurang dari 50, sehingga produk ini cocok untuk penderita diabetes dan alergi.

Rumah Itu terbuat dari tepung, telur dan garam. Oleh karena itu mengandung protein dalam jumlah yang cukup. Selama diet, Anda perlu mengonsumsi mie tersebut dalam dosis yang sangat terukur karena kelemahan berikut:

  • Kandungan kalori hidangan ini sekitar 300 kkal per 100 g produk.
  • Tepung terigu merupakan karbohidrat cepat yang menyebabkan lonjakan tajam gula darah dan sangat meningkatkan nafsu makan. Oleh karena itu, sangat sulit untuk berhenti tepat waktu.

mie buatan sendiri

Di bawah Mie memasak instan memahami "Rollton" dan "Doshirak". Cukup tuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu 10-15 menit. Mienya sudah siap. Hasil akhirnya adalah hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Namun manfaat mie instan untuk menurunkan berat badan belum ada. Ini mengandung penambah rasa dan pewarna.

Konsumsi rutin hidangan ini tidak hanya tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan, tetapi juga berdampak negatif terhadap kesehatan manusia. Lebih-lebih lagi, Kandungan kalori mie lebih dari 440 kkal.

udon – mie, sangat populer di Jepang. Itu dibuat dari tepung terigu, yang seharusnya mengandung banyak pati. Ini adalah hidangan yang sangat berkalori tinggi. 100 g produk mengandung 300 kkal. Oleh karena itu, mie udon tidak cocok untuk menurunkan berat badan.

Baca lebih lanjut di artikel kami tentang mie untuk menurunkan berat badan.

📌 Baca di artikel ini

Semua orang tahu pasta itu dan produk roti adalah musuh dari sosok yang baik. Namun tidak semua produk sama berbahayanya. Mie berbahan dasar tepung gandum cocok untuk menurunkan berat badan. Jika indeks glikemiknya di bawah 50, maka jumlah gula dalam darah tidak akan meningkat, dan pankreas tidak akan melepaskan banyak insulin.

Oleh karena itu, kelebihan glukosa tidak akan diubah menjadi lemak dan disimpan. Jadi dalam beberapa kasus, Anda bisa makan mie untuk menurunkan berat badan.

Rahasia makan pasta tanpa merusak bentuk tubuh Anda adalah:

  • Hanya produk dari varietas durum yang cocok. Ini biasanya ditunjukkan langsung pada kemasannya.
  • Jangan campur dengan saus tomat yang dibeli di toko.
  • Mereka makan mie hanya dengan atau dengan saus yang dibuat darinya.
  • Anda tidak bisa makan berlebihan. Aturan ini berlaku untuk makanan apa pun, karena terlalu banyak makanan akan mengimbangi efek dietnya.
  • Makan mie secukupnya membantu mengendalikan rasa lapar. Ini mengacu pada karbohidrat lambat yang tidak memicu peningkatan tajam gula darah, namun dicerna secara bertahap.
  • Penurunan berat badan terjadi agak lambat, namun efek jangka panjangnya terjamin.
  • Mie meningkatkan pencernaan, memperkuat fungsi pelindung tubuh dan meningkatkan motilitas usus. Oleh karena itu, hasilnya tidak hanya penurunan berat badan, tetapi juga warna kulit yang merata.
  • Mie meningkatkan produksi serotonin, hormon kebahagiaan, sehingga suasana hati seseorang selalu baik. Ini berarti dia memiliki ketahanan yang lebih besar terhadap stres dan depresi.

Mana yang lebih baik untuk dipilih?

Selain mie gandum kasar, masih ada jenis lainnya. Semua mempunyai kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Tidak semua orang cocok untuk menurunkan berat badan. Seseorang di toko mungkin menemukan spesies berikut.

Soba

Mie ini berasal dari masakan Jepang. Itu dibuat dari tepung soba, dicampur dengan sedikit tepung beras. Mie yang dipotong tipis-tipis disimpan dalam kantong kain. Jika Anda membeli produk di toko, maka di antara bahan-bahannya tidak boleh ada apa pun selain air dan tepung.

Mie soba bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena tidak mengandung lemak, namun banyak mengandung serat, karbohidrat lambat, dan protein. Selain itu, mengandung cukup zat besi dan vitamin B. Keunggulan lainnya adalah masakan ini sangat cepat disiapkan. Dan ini penting saat menurunkan berat badan, ketika tidak ada waktu untuk membuat resep yang rumit.


Mie soba

Khasiat mie soba antara lain sebagai berikut:

  • Karena kandungan lemaknya yang sedikit, baik digunakan bagi mereka yang ingin membentuk massa otot dan memiliki masalah dengan tekanan darah tinggi.
  • Soba banyak mengandung rutin yaitu antioksidan khusus yang membersihkan pembuluh darah, mempercepat proses metabolisme dan pemulihan setelah aktivitas fisik. Selain itu, diperlukan untuk hematopoiesis dan bagi mereka yang menderita anemia defisiensi besi dan hemoglobin rendah.
  • B1 memainkan peran penting, yang diperlukan untuk metabolisme dan membantu menormalkan sistem saraf setelah stres. Berkat itu, masalah insomnia dan gangguan tidur hilang. Bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah dan otot jantung.

Kandungan kalori sajian mie soba tidak lebih dari 140 kkal.

Beras

Spesies ini juga berasal dari Asia. Kandungan kalorinya rata-rata, mengandung karbohidrat kompleks dan banyak vitamin. Mie membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama. Meskipun Anda tidak boleh memakannya secara berlebihan. 100 g produk mengandung lebih dari 120 kkal, dan sebagian besar berupa karbohidrat, sedikit protein, dan tanpa lemak.

Mie beras tersedia dalam dua jenis: tradisional dan funchose. Yang terakhir ini hanya berbeda pada pemotongan yang sangat halus. Khasiat bihun untuk menurunkan berat badan antara lain sebagai berikut:

  • Karena tidak adanya lemak, dapat dimakan oleh orang yang menderita tekanan darah tinggi, masalah pada saluran pencernaan, dan liver.
  • Jika dikombinasikan dengan kacang-kacangan, ia memenuhi tubuh dengan asam amino yang bermanfaat.
  • Mengandung karbohidrat kompleks. Mereka menyehatkan otak dan mencegahnya kelaparan. Seseorang perlu mengonsumsi 4 g karbohidrat per 1 kg untuk kehidupan normal. Memasukkannya ke dalam makanan Anda membantu meningkatkan metabolisme Anda.
  • Produknya mengandung vitamin PP yang bermanfaat untuk sel saraf.
  • Selenium membantu mempercepat metabolisme dan meningkatkan fungsi otak.
  • Vitamin B memiliki efek menguntungkan pada otot jantung.
  • Zat besi membantu mencegah anemia.
  • Berkat adanya kalium dan natrium, keseimbangan air-garam menjadi normal. Pembengkakan hilang.
  • Ini mengandung banyak magnesium, yang memperkuat sistem saraf.
  • Beras memiliki sifat adsorben sehingga mampu menghilangkan limbah dan racun.
  • Makan mie memiliki efek positif pada pencernaan dan motilitas usus.

Funchoza

Namun karena indeks glikemiknya yang tinggi, produk tersebut tidak boleh dikonsumsi oleh penderita kadar gula tinggi dan diabetes. Penting juga untuk memantau jumlahnya, karena dapat memicu nafsu makan. Sangat mudah untuk makan berlebihan. Ada baiknya untuk melengkapi bihun dengan seafood.

Cina

Jenis ini dibuat dengan menggunakan tepung kacang hijau. Mienya tidak memiliki rasa yang berbeda. Dan setelah direbus menjadi transparan. Awalnya, ini terdiri dari “benang” panjang dengan diameter berbeda. Oleh Setelah dimasak, hidangan tersebut memiliki kandungan kalori tidak lebih dari 80 kkal per 100g. Oleh karena itu, mie Cina sangat bagus untuk menurunkan berat badan.

Keunggulannya adalah sebagai berikut:

  • Produk ini kaya akan zat besi, selenium, mangan, kalium, seng, natrium, fosfor, magnesium. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan pencernaan.
  • Mengandung tokoferol atau vitamin E, aneurin, asam folat, riboflavin, dan pirodoksin.
  • Mie Cina mengandung asam lemak tak jenuh ganda.

mie Cina

Namun pada saat yang sama, jenis ini praktis tidak mengandung serat, protein, dan asam amino. Indeks glikemiknya kurang dari 50, sehingga produk ini cocok untuk diabetes dan alergi. Mie cocok untuk diet penurunan berat badan.

Memasukkan makanan Cina ke dalam makanan membantu menormalkan pencernaan dan membuang racun dan limbah dari tubuh. Semua itu tercermin dalam peningkatan kualitas kulit dan rambut.

Rumah

Mie telur biasanya dibuat di rumah. Itu terbuat dari tepung, telur dan garam. Oleh karena itu, mie seperti itu, tidak seperti jenis lainnya, mengandung protein dalam jumlah yang cukup. Namun demikian, Selama diet, Anda perlu mengonsumsi mie tersebut dalam dosis yang sangat terukur karena kelemahan berikut:

  • Kandungan kalori hidangan ini sekitar 300 kkal per 100 g produk.
  • Tepung terigu adalah karbohidrat cepat yang menyebabkan lonjakan tajam gula darah dan semakin meningkatkan nafsu makan. Oleh karena itu, sangat sulit untuk berhenti tepat waktu.
  • Buatan rumah mungkin merupakan alergen karena telur dan gluten.

Jadi, spesies ini tidak sepenuhnya cocok untuk nutrisi makanan. Anda sebaiknya makan mie buatan sendiri tidak lebih dari beberapa kali seminggu.


Membuat mie buatan sendiri

Memasak instan

Mie instan termasuk “Rollton” dan “Doshirak”. Cukup tuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu 10-15 menit. Mienya sudah siap. Hasil akhirnya adalah hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Namun manfaat mie instan untuk menurunkan berat badan belum ada. Ini mengandung penambah rasa dan pewarna. Mie terbuat dari tepung terigu yang banyak mengandung karbohidrat cepat saji. Ini dengan cepat meningkatkan kadar glukosa dan pelepasan insulin. Dengan demikian, energi yang belum diolah disimpan sebagai cadangan.

Mengandung minyak kelapa sawit. Namun, terlepas dari manfaat produk dalam bentuk murni, produk tersebut menghasilkan hidangan dengan kualitas paling rendah. Minyak sawitlah yang bisa memicu penambahan berat badan.

Mie instan juga mengandung banyak bahan pengawet, penstabil, dan perasa lainnya yang dapat menjadi racun.

Konsumsi hidangan seperti itu secara teratur tidak hanya tidak berkontribusi pada penurunan berat badan, tetapi juga berdampak negatif pada kesehatan manusia. Apalagi kandungan kalori mie lebih dari 440 kkal.

Udon

Mie sangat populer di Jepang. Itu dimakan sesering nasi. Mie dibuat dari tepung terigu yang seharusnya banyak mengandung pati. Ini adalah hidangan yang sangat berkalori tinggi. 100 g produk mengandung 300 kkal. Oleh karena itu, mie udon tidak cocok untuk menurunkan berat badan.

Ini cepat dicerna dan merangsang nafsu makan. Meski demikian, mie banyak mengandung vitamin, unsur makro dan mikro. Oleh karena itu, tetap dapat memberikan manfaat bagi tubuh manusia.


mie udon

Anda bisa menyantap hidangan mie udon baik panas atau dingin. Disajikan dalam kaldu, juga dengan makanan laut, sayuran, jamur, jahe, dan kecap.

Shirataki

Mienya terbuat dari sayur akar konnyaku. Itu diolah menjadi tepung, dari mana hidangan sudah disiapkan. Manfaat shirataki yang utama adalah mengandung banyak serat. Ini benar-benar menghilangkan semua racun dari tubuh.

Mie ini bagus untuk diet Anda. Indeks glikemiknya nol. Totalnya mengandung 9 kkal per 100 produk. Tapi pada saat yang sama, tidak mengandung vitamin dan nutrisi. Oleh karena itu, hidangan tersebut harus dilengkapi dengan sayuran, jamur, dan makanan laut.



Mie Shirataki

Agar makan pasta bermanfaat untuk menurunkan berat badan, Anda harus mengikuti aturan sederhana berikut:

  • Anda harus memilih produk yang terbuat dari tepung gandum, kaya serat dan karbohidrat lambat.
  • Bahkan mie yang paling rendah kalori pun tidak perlu menambahkan saus yang terlalu bergizi dan mengenyangkan, jika tidak semuanya akan sia-sia.
  • Anda perlu memasak tanpa bersiap-siap. Bagian tengahnya harus agak keras. Jadi indeks glikemiknya akan jauh lebih rendah.
  • Porsinya harus sebesar kepalan tangan Anda.
  • Anda perlu makan perlahan, membungkus beberapa potong di garpu Anda. Hanya dengan memperpanjang kenikmatannya Anda bisa meningkatkan kejenuhan dengan porsi kecil.

Tonton video tentang mie instan:

Resep masakan

Apapun mie yang Anda pilih, Pemeran utama memainkan saus yang akan dibumbui. Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu memilih makanan rendah kalori. Resep berikut ini cocok untuk hidangan diet:

  • Saos tomat. Bahan: tomat, bumbu, bawang bombay, paprika, minyak zaitun dan bawang putih.

Sayuran digiling dalam blender. Bawang digoreng dengan minyak. Kemudian semuanya digabungkan dan direbus hingga matang.

  • Dari kacang hijau. Bahan: sayuran hijau, bawang bombay, saus tomat, minyak sayur, rempah-rempah.

Pertama, rebus kacang, lalu goreng bawang bombay dan pasta. Gabungkan semuanya dan biarkan mendidih lagi sampai matang.

  • Dari sayuran dan udang. Bahan: makanan laut, bumbu, bawang bombay, paprika, bawang putih, rempah-rempah, .

Sayuran dan udang perlu direbus. Kemudian paprika, bumbu, asparagus dan bawang putih dipotong dan dituangkan dengan minyak. Udangnya ditaruh di atas mie, di samping kuah sayur.

Pertama, Anda perlu memasak semuanya dan mengalirkan air. Salad dibuat terpisah dari sayuran dan rempah-rempah, krim asam dan mustard. Lalu mereka menaruh semuanya di piring: mie, udang, salad.

  • Sup. Bahan: cumi atau makanan laut lainnya, pasta, bawang bombay, rumput laut, ubi atau kentang.

Semua komponen, kecuali rumput laut, dipotong dan dimasukkan ke dalam air mendidih. Semuanya perlu dimasak sampai matang, baru ditambahkan rumput laut. Supnya bisa disajikan.

  • Mie soba dengan ayam dan sayuran. Bahan: fillet, paprika, bawang bombay, wortel, zucchini, minyak zaitun, rempah-rempah.

Ayam digoreng dengan minyak dengan sayuran dan rempah-rempah. Masak pasta sampai empuk. Kemudian gabungkan kedua bagian dan goreng lagi. Lalu semuanya ditaruh di piring.

Mie mungkin bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Jika Anda menggunakannya dalam jumlah yang wajar dan mengikuti aturan penyajiannya, tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Sangat penting untuk tidak menambahkan daging atau lauk berkalori tinggi lainnya ke dalamnya.

Menakjubkan! Mie diet tanpa tepung! pola makan Herbalife , di mana Anda bisa makan mie dan menurunkan berat badan. Pernahkah Anda mendengar tentang diet seperti itu? Diet ketat dibatalkan, karena diet seimbang berkali-kali lebih efektif dalam menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan. Nutrisi yang tepat dan lezat akan selalu memberikan efek menguntungkan pada kesejahteraan dan motivasi. Dengan diet yang tidak ketat, menjalankannya adalah suatu kesenangan.

Pembatasan telah dicabut, yang berarti jalan menuju bentuk indah dan bobot optimal terbuka! Ingatlah bahwa mogok makan tidaklah benar dan tidak efektif. Nutrisi yang tepat - dan bentuk terbaik akan tercapai! Jadi, mari kita lanjutkan menyiapkan mie diet dari Sup Basil Tomat Herbalife dan evaluasi komposisi serta persiapannya.

Mie diet tanpa tepung sesuai resep Herbalife

Bahan untuk mie:

Metode memasak:

  1. Campur semua bahan yang disarankan dan uleni adonan rebus.
  2. Ratakan alasnya dengan tipis.
  3. Pegang adonan secara vertikal dan potong menjadi potongan panjang. Lebih mudah menggunakan pemotong pizza.
  4. Rebus ayam dan masukkan bawang bombay dan wortel (opsional) ke dalam kaldu ini selama 20 - 30 menit. Lalu kita keluarkan sayurannya.
  5. Setelah itu, celupkan mie ke dalam kuahnya. Masak hingga matang dan jika diinginkan, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu lainnya.
  6. Kami menempatkan mie dengan indah di piring yang telah dibagi, hiasi dengan setangkai bumbu dan sepotong ayam rebus.

Hari ini aku sudah bilang padamu cara memasak mie diet tanpa tepung Sup tomat dengan kemangi dari Herbalife . Ada banyak resep di website saya, lihat bagiannya dan buat sendiri resep yang tepat menu untuk menurunkan dan mengontrol berat badan .

Dan ingat - untuk menurunkan berat badan, Anda tidak perlu kelaparan! Perlu makan! Tapi makanlah makanan rendah kalori yang tepat! Makan enak dan tampil memukau—bukankah ini rahasia fantasi setiap wanita? Dengan ini, hal itu mungkin! Menurunkan berat badan dengan benar dan hasilnya akan lebih cepat! Selamat makan!