Masakan yang terbuat dari daging kelinci ini sangat enak dan menggugah selera. Mereka akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Hal utama adalah mengetahui cara memasaknya dengan benar. Bagaimanapun, rasa daging tergantung padanya. Jadi, berapa banyak untuk merebus kelinci? Tidak sulit untuk menjawab pertanyaan ini, karena setiap resep menunjukkan periode waktu tertentu.

Apakah daging kelinci populer?

Daging kelinci telah dianggap sebagai jenis daging terbaik selama berabad-abad. Produk ini, jika disiapkan dengan benar, tidak hanya enak, tetapi juga lembut dan ringan. Daging kelinci merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Namun meski memiliki banyak kelebihan, produk ini tidak banyak diminati. Hal ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa daging kelinci tidak semurah daging babi atau ayam. Selain itu, tidak semua orang tahu cara memasak produk seperti itu. Tidak banyak orang yang tahu berapa banyak untuk merebus kelinci.

Anda bisa memasak jenis daging ini dalam anggur putih dan merah, krim asam, bir, susu, pasta tomat, berbagai kaldu, dan sebagainya. Sebagai saus, Anda dapat memilih produk yang paling Anda sukai.

Fitur memasak

Sebelum menjawab pertanyaan tentang berapa banyak merebus kelinci, harus diklarifikasi fitur apa dari persiapannya. Jadi, inilah beberapa aturannya:


Kelinci dalam krim asam dengan sampanye

Dan berapa banyak merebus kelinci dalam sampanye dengan krim asam? Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua produk. Untuk memasak daging yang Anda butuhkan:

  1. Kelinci - 2 bangkai.
  2. Bawang - 5 kepala.
  3. Champignon - 50 g.
  4. Mentega berbasis krim - 150 g.
  5. Krim asam - 250 g.
  6. Sampanye - 1 botol.
  7. Lemon - 1 buah.
  8. Minyak sayur - 3 sdm. sendok.
  9. Tepung.
  10. Garam.
  11. Daun salam.
  12. Peterseli dan merica.

Langkah-langkah memasak

Pertama, rendam bangkai kelinci, lalu potong menjadi beberapa bagian. Daging harus dibumbui, diasinkan dan ditaburi sedikit tepung. Panci harus diletakkan di atas api. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan masukkan sepotong mentega. Dalam campuran ini, perlu menggoreng kelinci di semua sisi. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Jamur juga disarankan untuk dipotong. Mereka bisa dipotong setengah. Bawang dan champignon harus direbus dalam wajan terpisah, ditaburi jus lemon. Rempah-rempah, peterseli, potongan daging dan sampanye juga harus ditambahkan di sini.

Babak final

Rebus makanan di bawah tutupnya selama setengah jam. Setelah itu, daging kelinci harus dibuang, dan kuahnya harus direbus. Maka Anda perlu menambahkan krim asam ke dalam wajan dan didihkan sampai volume cairan menjadi setengahnya. Saus kemudian harus diangkat dari api. Tambahkan sisa mentega ke dalamnya, kocok semuanya dengan lembut. Letakkan saus di atas api dan didihkan, sambil terus diaduk. Tata potongan daging di piring. Setelah itu, siram kelinci dengan saus pedas dan hiasi dengan bumbu. Hidangan lezat sudah siap!

Kelinci dengan herbal

Berapa banyak merebus kelinci dalam krim asam dengan bumbu? Itu semua tergantung wadah apa yang digunakan untuk memasak daging. Dalam hal ini, disarankan untuk menempatkan semua produk dalam kuali. Untuk memasak daging dengan bumbu, Anda perlu:

  1. Kaldu ayam - 500 ml.
  2. Krim asam - 250 ml.
  3. Bawang putih - 2 siung.
  4. Bawang - 2 kepala.
  5. Kelinci - 1 bangkai.
  6. Cuka - 1 tetes.
  7. Krim mentega - 3 sdm. sendok.
  8. Garam.
  9. Marjoram.
  10. Lada.
  11. Rosemary.

Cara memasak kelinci

Karkas harus dipotong-potong, lalu direndam. Untuk melakukan ini, setetes cuka harus diencerkan dengan air. Solusi yang dihasilkan harus dituangkan di atas daging. Jika perlu, Anda bisa menambahkan air. Daging harus benar-benar tertutup cairan. Kelinci harus dibiarkan terendam selama 40-60 menit. Setelah itu, airnya harus dikeringkan dan dagingnya dikeringkan.

Letakkan wajan berat di atas api, lalu tuangkan campuran minyak sayur dan mentega ke dalamnya. Saat lemaknya panas, Anda perlu meletakkan potongan kelinci dan menggoreng perlahan di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan muda. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Itu juga perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Garam daging kelinci secukupnya, merica dan taburi dengan bumbu.

Cara merebus

Bagaimana dan berapa banyak untuk merebus kelinci dalam krim asam dalam wajan atau dalam kuali? Dalam wadah Anda harus meletakkan semua produk berlapis-lapis. Lapisan daging diletakkan di bagian bawah, setengah krim asam dan siung bawang putih yang dihancurkan ditambahkan, dan kemudian semua ini ditutupi dengan lapisan bawang. Jadi, Anda perlu mengganti produk sampai semuanya ada di dalam wadah. Maka Anda perlu menuangkan kaldu dan memasukkan hidangan ke dalam rebusan.

Jika kuali digunakan untuk menyiapkan kelinci, maka perlakuan panas harus berlangsung dari 1 hingga 1,5 jam. Jika hidangan direbus dalam wajan, maka dibutuhkan dua kali lebih lama.

Cara merebus kelinci dalam krim asam dengan kentang

Ini adalah salah satu hidangan paling populer. Ini dapat disiapkan sebagai hidangan kedua, serta untuk meja pesta. Ini akan membutuhkan:

  1. 1,2 kg daging kelinci.
  2. 1kg kentang.
  3. 1,5 cangkir krim asam.
  4. 100 gram tepung.
  5. 2,5 kepala bawang.
  6. 1 bungkus mentega.
  7. Daun salam, merica, garam.

Dari jumlah komponen yang ditentukan, diperoleh 4-5 porsi untuk orang dewasa.

Proses memasak di multicooker

Daging harus dicuci terlebih dahulu. Ini harus pas di bagian bawah mangkuk multicooker dalam satu lapisan. Pada tahap ini, dianjurkan untuk membumbui daging dengan bumbu dan berbagai bumbu. Pemasak lambat harus dialihkan ke mode "Pemanasan", lalu pilih "Membakar" selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan mentega ke dalam mangkuk untuk melelehkannya. Taburi daging kelinci dengan sedikit tepung, lalu masukkan ke dalam slow cooker. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Itu juga dimasukkan ke dalam mangkuk bersama dengan daun salam.

Kentang harus dikupas dan dipotong-potong. Letakkan umbi di atas daging dan taburi dengan bumbu. Setelah itu, tambahkan 200 ml air dan krim asam ke dalam mangkuk. Berapa banyak yang harus dipadamkan Pertama, Anda harus memilih mode yang sesuai. Dalam hal ini, fungsi "Memadamkan" cocok. Timer harus disetel ke 2 jam.

Dalam oven

Daging kelinci juga bisa dimasak di dalam oven. Jumlah komponen asli. Anda dapat menutupi loyang dengan kertas timah atau meletakkan makanan di dalam selongsong. Resep ini memungkinkan Anda dengan cepat dan murah menyiapkan hidangan yang lezat dan memuaskan. Jadi, berapa banyak merebus kelinci dalam krim asam untuk anak-anak? Biasanya di dalam oven, daging jenis ini lebih cepat matang. Cukup 60 menit. Dalam hal ini, suhu tidak boleh dari 180 ° C ke atas.

Itu semua rahasianya!

Kelinci tidak begitu umum di menu rumah. Tapi itu dianggap daging makanan, karena mengandung banyak protein, yang diserap hampir sepenuhnya.

Daging kelinci kaya akan vitamin PP, B9, B12 dan elemen yang berguna seperti fosfor, magnesium, kalium, kalsium, tembaga, selenium.

Kelinci memiliki daging putih lembut, sehingga digunakan dalam makanan bayi dan diet.

  • Kelinci direbus, digoreng, dipanggang.
  • Untuk menggoreng, gunakan bagian belakang karkas, karena jaringan ikatnya lebih sedikit.
  • Bagian depan bangkai direbus atau direbus. Garis antara bagian depan bangkai dan bagian belakang membentang di sepanjang vertebra lumbalis terakhir.
  • Bagian lemak bangkai dipanggang. Sebagian besar lemak pada kelinci disimpan di layu dan di selangkangan. Pada kelinci yang diberi makan dengan baik, ginjalnya setengah tertutup lemak.
  • Jika kelinci kurus, terkadang diisi dengan lemak babi.
  • Kelinci tua sudah diasinkan sebelumnya. Ini meningkatkan rasanya, menghilangkan bau tertentu dan membuat daging menjadi lembut. Untuk bumbunya, potong bawang bombay menjadi setengah cincin, potong seledri, peterseli, dan bawang putih. Tuang sayuran dengan 500 ml cuka meja. Tambahkan garam, merica, daun salam, satu sendok teh gula dan masak selama 10 menit. Tenang. Dalam rendaman ini, potongan daging kelinci disimpan dari 6 jam hingga sehari (tergantung usia).
  • Paling sering, krim asam digunakan untuk membuat daging lunak selama perlakuan panas.

Kelinci direbus dalam krim asam dalam wajan

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • lemak - 80 gram;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • mentega - 20 gram;
  • krim asam - 180 g;
  • tepung - 20 gram;
  • kaldu - 500 ml;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam - secukupnya.

Metode memasak

  • Potong bangkai menjadi beberapa bagian.
  • Goreng dalam lemak sampai berwarna cokelat keemasan dan taruh di atas piring.
  • Pada sisa lemak, tumis bawang bombay dan wortel, potong-potong.
  • Masukkan kembali potongan daging ke dalam wajan.
  • Siapkan saus krim asam. Untuk melakukan ini, goreng tepung dalam mentega dengan ringan. Masukkan kaldu secara bertahap dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Tekanan.
  • Campurkan cairan tepung dengan krim asam dan tuangkan daging dengan saus ini.
  • Rebus sampai matang.

Kelinci rebus direbus dalam krim asam

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • bawang - 2-3 pcs.;
  • mentega - 50 gram;
  • garam secukupnya;
  • daun salam - 2 buah;
  • merica hitam - 10 buah;
  • bawang putih - 5 siung;
  • krim asam - 500 g.

Metode memasak

  • Potong bangkai menjadi beberapa bagian.
  • Celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit. Hapus dari air dan bilas dengan baik.
  • Celupkan kembali daging ke dalam air mendidih yang bersih, beri garam, merica, daun salam. Masak sampai siap.
  • Angkat dari kaldu, dinginkan dan isi dengan bawang putih. Tempatkan dalam panci.
  • Potong bawang menjadi setengah cincin dan tumis dalam minyak.
  • Tutupi daging dengan bawang yang sudah disiapkan.
  • Tuang krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit di bawah tutupnya.

Kelinci direbus dengan krim asam dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • krim asam - 400 g;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • minyak sayur - 40 g;
  • lada hitam bubuk - secukupnya;
  • garam secukupnya;
  • bawang putih - 4 siung.

Metode memasak

  • Potong bangkai kelinci yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.
  • Goreng daging dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke mangkuk multicooker.
  • Dalam sisa minyak, goreng bawang cincang halus dan wortel parut di parutan sedang. Taruh dalam mangkuk di atas kelinci.
  • Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam, garam, merica, dan bawang putih cincang.
  • Tuang krim asam di atas daging.
  • Tutup mangkuk multicooker dengan penutup, atur program "Pemadaman" dan masak kelinci selama 40-50 menit.

Kelinci direbus dalam krim asam dengan rempah-rempah dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • tomat - 2 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • lada hitam giling - sejumput;
  • suneli hop - 1 sdt;
  • garam secukupnya;
  • minyak zaitun - 20 gram.

Metode memasak

  • Potong kelinci yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.
  • Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan sedang, potong tomat menjadi kubus, dan potong bawang putih.
  • Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan daging. Atur program "Baking" dan goreng daging kelinci selama 15 menit.
  • Masukkan bawang bombay dan wortel, aduk. Masak lagi 15 menit.
  • Tambahkan tomat, bawang putih dan tumis selama 10 menit. Biasanya, multicooker menyelesaikan pekerjaannya setelah 40 menit.
  • Dalam mangkuk, campur krim asam dengan rempah-rempah. Tuang di atas daging dan sayuran. Atur program "Rebusan / Sup" dan masak selama 30-40 menit.

Kelinci direbus dalam krim asam dalam microwave (hidangan diet)

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • krim asam - 300 g;
  • garam secukupnya;

Metode memasak

  • Potong bangkai menjadi beberapa bagian.
  • Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan merica.
  • Masukkan krim asam dan lapisi setiap bagian dengan benar.
  • Tempatkan daging dalam piring yang aman untuk microwave. Tambahkan 100ml air.
  • Tutup panci secara longgar dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave dengan daya sedang. Selama proses memasak, daging harus diaduk secara berkala, jika tidak, bagian atas akan mengering dan menjadi gelap. Setelah 40 menit, daging kelinci akan siap.

Kelinci direbus dalam anggur dengan krim asam dan jamur

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • champignon - 200 g;
  • krim asam - 150 g;
  • rosemary - sejumput;
  • anggur putih - 100 ml;
  • minyak zaitun - 20 gram;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam giling - sejumput.

Metode memasak

  • Potong bangkai menjadi beberapa bagian dan tuangkan di atas rendaman (resepnya dijelaskan di awal artikel). Bertahan beberapa jam.
  • Goreng potongan kelinci dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Taruh daging di piring, dan goreng jamur di sisa minyak. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk.
  • Kembalikan daging ke wajan, taburi semuanya dengan rosemary dan tuangkan anggur.
  • Pada api besar, sedikit menguapkan cairan, lalu masukkan krim asam.
  • Tutup tutupnya dan didihkan dengan api kecil sampai daging matang.

Kelinci direbus dengan krim asam dan tomat

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • bawang - 2 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • krim asam - 400 g;
  • kaldu atau air - 600 ml;
  • pasta tomat - 50 g;
  • mentega - 100 gram;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam bubuk - secukupnya.

Metode memasak

  • Potong kelinci yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.
  • Goreng dalam minyak dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Tempatkan daging dalam panci. Di sini juga menempatkan bawang dipotong menjadi setengah cincin dan wortel dipotong menjadi lingkaran.
  • Tuang kaldu ke dalam panci dari bawah daging dan didihkan. Tekanan.
  • Tuang daging dan sayuran dengan kaldu yang dihasilkan dan didihkan juga.
  • Tambahkan krim asam dan pasta tomat.
  • Mencampur. Cairan harus menutupi semua daging, jadi jika tidak cukup, Anda perlu menambahkan sedikit air atau kaldu. Masukkan bumbu, tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar satu jam.

Kelinci direbus dengan krim asam dalam pot

Bahan-bahan:

  • kelinci - 1 buah;
  • bawang - 4 buah;
  • krim asam - 300 g;
  • mentega cair - 80 g;
  • garam secukupnya;
  • tepung - 60 gram;
  • lada hitam bubuk - secukupnya.

Metode memasak

  • Potong bangkai kelinci yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.
  • Bagi mereka ke dalam pot.
  • Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega cair.
  • Sebarkan bawang secara merata di antara pot, menutupi daging.
  • Masukkan garam, merica, dan krim asam.
  • Masukkan ke dalam oven dan didihkan.
  • Uleni adonan kaku dari tepung dan air. Tutup pot dengan mereka, seperti penutup. Masukkan kembali ke dalam oven dan didihkan kelinci selama sekitar satu jam pada suhu 200 °C.
  • Keluarkan dari oven, buka tutupnya dan sajikan.

Nasi longgar, soba, kentang tumbuk, kentang rebus cocok untuk hidangan ini sebagai lauk. Taruh daging di piring, letakkan lauk di sebelahnya dan tuangkan saus krim asam.

1. Bilas kelinci, potong-potong, keringkan dengan handuk kertas. Masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan bawang putih melalui pers, campur dengan minyak zaitun, tambahkan lada hitam dan merah, garam. Gosokkan pasta yang dihasilkan pada potongan kelinci. Jika waktu memungkinkan, biarkan kelinci diasinkan sedikit.

2. Kupas wortel dan bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang-tinggi dan goreng potongan kelinci di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, aduk, goreng dengan api sedang sampai sayuran lunak. Tuang air atau kaldu, didihkan. Kemudian kecilkan api menjadi sedang-lambat, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama satu jam atau sampai daging terlepas dari tulang.

3. Setelah satu jam atau lebih (jika perlu), tambahkan krim asam dan kari ke dalam wajan. Aduk, panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Kelinci rebus dalam krim asam sudah siap! Selamat makan!

Di antara hidangan kelinci yang paling populer adalah kelinci rebus dalam krim asam. Dan tidak heran. Di antara jenis daging lainnya, ini adalah yang paling diet. 100 g daging kelinci hanya mengandung 156 kkal. Karena itu, Anda bisa memakannya dalam jumlah tak terbatas.

Resep memasak kelinci dalam krim asam dengan foto

Dalam memasak, daging kelinci menempati salah satu tempat pertama. Daging dapat mengalami perlakuan panas apa pun, dan kualitas manfaatnya praktis tidak berubah.

Daging kelinci cocok dengan sayuran, jenis daging lainnya, nasi, jamur, kacang-kacangan, buah-buahan, seperti apel dan mangga. Dari rempah-rempah, Anda bisa menambahkan juniper atau adas. Dapat disajikan dengan mustard, krim asam atau saus tomat. Dari minuman beralkohol hingga kelinci sangat ideal.

Resep untuk kelinci rebus dalam krim asam dengan foto

Memasak kelinci empuk dengan saus mustard krim asam bukanlah bisnis yang terlalu merepotkan. Hasilnya akan melebihi semua harapan Anda. Memasak kelinci dalam krim asam di dalam oven. Tetapi jika mau, Anda bisa menggunakan kuali atau angsa. Tidak akan ada perbedaan rasa. Hanya sebelumnya, bangkai harus direndam selama setengah jam dalam air yang dicampur dengan setengah buah.

Langkah-langkah memasak:

Anda dapat mengambil lauk apa pun, tetapi sayuran segar adalah yang terbaik. Dan, tentu saja, anggur.

Kelinci dalam resep krim asam dengan kari dan kaldu

Hidangan yang diusulkan tidak hanya lezat. Tetapi juga merupakan diet yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena kandungan kalori yang rendah.

Hidangan sesuai dengan resep yang diusulkan dimasak dalam wajan. Tetapi jika tidak ada keinginan atau waktu untuk dipusingkan, Anda dapat bereksperimen dan merebus kelinci dalam krim asam dalam slow cooker.

Kelinci yang dimasak sesuai resep di bawah ini empuk dan lembut.

Untuk menyiapkan kelinci rebus dalam krim asam, Anda harus mengikuti serangkaian langkah:


Kelinci dalam krim asam dengan kentang dan sayuran

Hidangan yang diusulkan cocok tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk tamu. Lebih baik mengambil fillet, tetapi hidangan dari bangkai juga akan sangat baik. Kelinci dalam saus krim asam akan sangat menggugah selera jika Anda menambahkan berbagai bumbu ke dalam masakan, seperti oregano dan jinten.

Proses memasak:


Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan.

Kelinci "Anggur" direbus dalam krim asam

Tapi dalam krim asam dan anggur? Kami sarankan Anda mencoba resep lezat lainnya untuk memasak daging kelinci. Thyme akan membantu mengungkapkan aroma dan rasanya.

Langkah-langkah memasak:


Jika Anda tidak memiliki paprika merah muda, Anda dapat menggantinya dengan campuran 4 paprika yang baru digiling.

Bereksperimenlah, dan seekor kelinci yang direbus dalam krim asam akan sering menjadi tamu di meja pesta dan sehari-hari Anda.

Resep video untuk kelinci yang dipanggang dalam krim asam

Memikirkan cara memasak kelinci yang lebih enak? Ada satu cara yang sangat sederhana dan pasti untuk membuat hidangan kelinci yang sangat lezat. Yang Anda butuhkan hanyalah wortel, bawang, krim asam, dan beberapa rempah aromatik. Daging kelinci ternyata sangat lembut, luar biasa empuk dan harum, direndam dalam saus harum, yang cukup untuk beberapa porsi besar lauk. Tentu saja ada beberapa rahasia tentang cara memasak kelinci, karena itu masih bukan ayam. Tetapi saya akan memberi tahu Anda semuanya secara terperinci, dan untuk kejelasan, saya menghapus seluruh proses memasak sehingga Anda dapat memastikan bahwa Anda melakukan semuanya dengan benar, melihat foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

  • 800 gram daging kelinci
  • 1 buah. bawang bombai
  • 1 buah. wortel
  • 400 gram krim asam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh marjoram kering atau ramuan Mediterania lainnya
  • 1/3 sdt lada hitam giling
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • 300ml. air panas atau kaldu sapi

Cara memasak kelinci dalam krim asam

Sebelum dimasak, daging kelinci disarankan untuk direndam selama beberapa jam dalam air dingin untuk menghilangkan bau khas “kelinci”. Namun, daging kelinci yang dibeli di toko mungkin tidak memiliki bau ini sama sekali. Dalam hal ini, cukup dengan membilas daging dengan baik, potong kecil-kecil dengan hati-hati. Jika diinginkan, Anda dapat membuang tulang, meninggalkan fillet. Tapi ini sama sekali tidak perlu.

Kupas, cuci dan potong bawang menjadi setengah cincin tipis.


Kupas wortel, parut di parutan kasar.

Panaskan wajan, tuang minyak zaitun. (Jika tidak ada minyak zaitun, maka ambil sayuran yang tidak berbau.) Kemudian masukkan bawang merah cincang. Goreng sebentar di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.


Kemudian tambahkan daging kelinci ke bawang. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Garam, merica, aduk rata.


Taruh wortel parut pada kelinci.


Kemudian krim asam dan bumbu aromatik. Saya memilih marjoram kali ini, tetapi basil, rosemary, atau oregano akan berfungsi dengan baik. Tuang air atau kaldu daging, aduk rata, tutup dengan penutup. Kurangi api seminimal mungkin.


Rebus daging kelinci selama 1,5 jam dengan api kecil hingga daging empuk dan empuk.


Sajikan hidangan yang sudah jadi panas, taruh potongan kelinci di atas lauk dan tuangkan saus krim asam dengan murah hati. Hiasi dengan bumbu jika diinginkan.

Selamat makan!

Maria Pozdnyakova