Молекулярний бісквіт, він же спонж-кейк, він же бісквітний мох (саме так його називають у народі) - дуже оригінальний кондитерський винахід для декору сучасних тортів, тістечок та інших вишуканих десертів.

На професійному рівні кондитери використовують для виготовлення цього чарівного декоративного секретного інгредієнта спеціальні сифони. Однак відсутність такого не повинна відлякувати звичайних кондитерів-аматорів, тобто, можна сказати, що і нас з вами.

Спрощена версія приготування бісквітного моху вимагатиме мінімуму продуктів, що є в запасі кожної господині, та наявності мікрохвильової печі. І кілька хвилин часу!

Бісквітну масу, що вийшла в результаті нехитрих маніпуляцій, необхідно розірвати на довільні шматочки і художньо розподілити по поверхні свого готового десерту. Тут уже, як кажуть, справа вашого смаку та фантазії.

Рецепт приготування бісквітного моху в домашніх умовах максимально простий і зовсім нехитрий, а результат справді чарівний!

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 яйця
• 25 грам цукру
• 60 грам меду
• 50 грам борошна
• 10 грам розпушувача для випічки

Процес приготування молекулярного бісквіту на звичайній домашній кухнівключає наступні кроки:

1. З'єднати в одній ємності яйця, цукор та мед. Збити до повного розчинення цукру та утворення пишної стійкої піни (міксером, віночком…) Простіше кажучи, готуємо стандартну яєчно-цукрову базу для бісквіту.
2. Борошно змішати з розпушувачем. Невеликими порціями ввести в бісквітне тісто. Поєднати всі інгредієнти до однорідної структури. Добре збити.
3. На даному етапі до тіста додається харчовий барвник. Можна розділити масу на кілька порцій і зафарбувати кожну своїм кольором. Барвника треба зовсім трішки. Швидко вводимо його в тісто, перемішуємо та…
4. …Розливаємо тісто майбутнього спонж-кейку для декору в термостійкі чашки, миски і тому подібну жароміцну посудину. Як показує практика (і діляться своїм досвідом кондитери-професіонали), як посуд для випікання бісквітного моху можуть виступати звичайні одноразові стаканчики для кави/чаю. Накрити посуд із тестом харчовою плівкою. І…
5. …Ставимо чашки у НВЧ. Випікаємо при звичайній температурі для розігріву їжі (потужність 800 Ватт) протягом 1-1,5-2 хвилин (час варіюється в залежності від особливостей кожної печі, а тому - тестуємо та перевіряємо досвідченим шляхом найбільш правильний для вас варіант).

Ось і чаклунство! Мохнатий бісквіт для декору кондитерських виробівготовий і чекає на свою подальшу долю! 🙂

Зміст

Часто під час хвороби люди поспішають в аптеку за фармпрепаратами, забуваючи про чудові дари природи, які мають ефективні цілющі властивості. Наприклад, цетрарія, звана ісландським лишайником або мохом, здавна використовується в лікувальних ціляхпри застудах, бронхітах, сухому кашлі, шкірних, шлунково-кишкових, інших хворобах. Цим засобом ви можете сміливо лікувати не лише себе, а й дитину. Відсутність протипоказань робить цю цілющу рослину безпечним та надійним помічником у боротьбі з багатьма захворюваннями.

Що таке ісландський мох

Правильна латинська назва цього лишайника цетрарія. У перекладі означає круглий шкіряний щит римлян. Рослина отримала його через форму апотецій – органів спороношення. Тіло (шарова лишайника) або талом складається з трубчастих або плоских лопат розміром 4 на 10 см з кущистою структурою. Колір - коричневий, зелений або білястий. На нижній частині моху – червоні плями, на краях лопатей – вії. Коріння відсутні, їх замінюють різоїди – клітини шкіри, якими лишайники кріпляться до кори дерева чи землі.

Мох цетрарія – це симбіоз двох найпростіших організмів: гриба та водорості. Розмножується він спорами, які розвиваються у повноцінний лишайник після контактування з мікроорганізмами певного виду або безстатевим розподілом клітин. Зростає цетрарія на болотистих місцях чи піщаних ґрунтах соснових лісів тундри, становлячи основний раціон північних оленів.

Лікувальні властивості

Терапевтичний ефект ісландського моху чи цетрарії використовується як народної медициною. Офіційна фармакологія застосовує висушену рослину для приготування фітозбору у комбінаціях з іншими лікарськими рослинами. Слиз цетрарії при виробництві різних харчових добавок. До складу входять слизові речовини (близько 70%), полісахариди, що містять крохмалі, кислоти з антибактеріальним ефектом, гіркоти, білки, ферменти, цинк, свинець, кадмій, вітамін В12. Містять і інші мікроелементи з активною дією. Завдяки цим компонентам мох має:

• протизапальну, ранозагоювальну дію;
• антибактеріальний ефект;
• імуномодулюючі властивості;
• антивірусну дію;
• омолоджуючий, антиоксидантний ефект;
• відновлювальні, загальнозміцнюючі властивості;
• регулюючу дію на органи травлення;
• профілактичний ефект (наприклад, проти онкологічних захворювань).

Показання для застосування ісландського моху

Терапевтичні властивості лишайників цетрарію роблять їх незамінними засобами для лікування багатьох захворювань. Їх застосування показано:

• при запаленнях шлунково-кишкового тракту;
• для лікування опіків, виразок, різних висипань;
• при ослабленні імунної системи організму;
• від інфекційних хвороб;
• при застудних захворюваннях, таких як ГРЗ, астма, пневмонія, грип, для лікування бронхіту ефективний ісландський мох від кашлю;
• при збоях у роботі щитовидної залози (лишайник здатний накопичувати йод);
• при блювотних позывах їхнього ослаблення;
• при ожирінні різного ступеня;
• при зниженому апетиті (анорексія, дистрофія);
• для знеболювання у стоматології;
• при боротьбі із запорами;
• для лікування туберкульозу;
• при безсонні.

Протипоказання

Лікування ісландським мохом не провокує жодних алергічних реакцій у людей не виявлено токсичної дії, побічних ефектів. Корисні препарати на основі можуть використовуватися без обмежень як дорослими, і дітьми. Єдиним винятком можуть бути аутоімунні захворювання або індивідуальна непереносимість, тому перед застосуванням лишайника проконсультуйтеся з лікарем.

Ісландський мох в аптеці

Фармацевтична промисловість пропонує цілу низку лікувальних препаратів на основі цетрарії ісландської. Засоби реалізуються в порошках або сушеному вигляді для приготування відварів, фіточа. Популярні препарати, що містять у своєму складі цілющу рослину: сиропи або екстракти, пастилки для розсмоктування, крем з ефектом, що розігріває. Усі кошти реалізуються в аптеках без рецепта.

Трава

В аптеках зустрічається чайний напій із висушеної цетрарії, що випускається у картонних коробках. Можна знайти сухий лишайник для приготування відварів. Його використовують як самостійно, так і у поєднанні з іншими видами лікарських рослин у різних варіаціях. Приготування відварів не є складним, їх можна зберігати в холодильнику.

Розігріваючий крем

Для профілактики, допомоги при застудах, переохолодженні, суглобових болях, вивихах, забитих місцях, проблемах зі шкірою варто скористатися спеціальним кремом. До його складу, крім екстракту цетрарії, входять такі компоненти: олії календули та звіробою, ведмежий жир, бджолиний віск, мед, різні ефірні олії. Цей крем, крім розігрівального ефекту, має протизапальні, тонізуючі, знеболювальні, ранозагоювальні властивості. Екстракт лишайника сприяє виведенню токсинів, покращенню кровообігу, лімфи.

Сироп

В аптеках представлені різні торгові марки, наприклад, Пектолван та Гербіон. Поєднує їх терапевтичний ефект та показання. Сироп з ісландським мохом має відхаркувальну дію, виявляє антимікробні, протизапальні властивості. Відбувається покращення загального стану. Такі засоби добре використовувати комплексно з іншими препаратами для лікування сухого кашлю, дратівливого кашлю, охриплостей, бронхітів, сухості слизових оболонок, при сильних навантаженнях на голосові зв'язки, при обмеженому носовому диханні.

Пастилки для розсмоктування

Не завжди зручно користуватися сиропами. Тут на допомогу прийдуть гелеві пастилки для розсмоктування, які благотворно впливають на дихальні шляхи, мають терапевтичну, профілактичну дію. Препарат захищає слизову оболонку, зволожуючи її, посилює місцевий імунітет. Антибактеріальний та антисептичний ефект моху допоможе при фарингітах, трахеїтах, ларингітах, позбавить періння при підвищеному навантаженні на зв'язки горла. Вживання пастилок допомагає курцям, пом'якшуючи шкідливий ефект дії тютюнового диму.

Інструкція із застосування ісландського моху

Залежно від захворювання, цетрарію застосовують різними способами. Це різноманітні аптечні препарати, інструкції до яких детально описують їх використання для профілактики та лікування. Можливе приготування настоїв, відварів та екстрактів ісландського лишайника вдома. Розглянемо деякі захворювання, за яких доцільно застосовувати лікарські препарати та народні засоби з використанням ісландського лишайника.

Від кашлю

При простудних захворюваннях зручно застосовувати сироп ісландського моху або пастилки, що розсмоктуються. Корисні різні відвари, які діятимуть на організм комплексно. Наприклад, один із популярних рецептів приготування лишайника для лікування кашлю: 1 столову ложку сухого моху залити склянкою молока та варити під кришкою в емальованому посуді протягом 30 хвилин на маленькому вогні. Такий відвар слід пити перед теплим сном, можна з медом.

Для схуднення

Прийом відвару цетрарії покращує обмін речовин, чинить на кишечник проносну дію. Якщо застосовувати такий засіб після їди, то зайві кілограми швидко підуть, за умови дотримання правильного способу життя. Не будучи панацеєю, відвар послужить гарною підмогою у боротьбі за струнку фігуру. Приготувати такий відвар просто: 1 столову ложку моху заливають 500 мл холодної води, доводять до кипіння і випарюють на повільному вогні приблизно до половини, до отримання киселю. Пити його слід після їди 3 рази на день (норма 200-250 мл на добу).

При туберкульозі

У моху міститься уснінова кислота, що є сильним природним антибіотиком. Концентровані відвари здатні ефективно знищувати туберкульозні палички, що було підтверджено дослідженнями. Рецепт, який використовували при лікуванні легеневих сухот ще наші предки: 4 столові ложки подрібненого моху заварюються 2 склянками окропу, витримуються на вогні близько 5 хвилин. Далі слід остудити та процідити відвар. Приймати по кілька ковтків 3 десь у день. Цей же рецепт допоможе при виразці шлунка.

Ісландський мох для дітей

Відвари дуже ефективні при кашлюку, але їх смак може не сподобатися дитині. Краще використовувати рецепти на основі молока, яке надасть відвару солодкуватий присмак. Можна додати мед. Мох від кашлю дітям готують так: 1 чайну ложку сухого лишайника заливають 1 склянкою молока, 15 хвилин проварюють на повільному вогні. Потім остуджують, проціджують і дають пити дитині порціями ¼ склянки. Можна скористатися аптечними сиропами, діти із задоволенням п'ють їх.

Від запорів

Посприяє ісландська цетрарія та звільнення від такої неприємності, як запори, у тому числі хронічні. Для цього застосовують екстракт: заливають 100 г моху 1 літром води, настоюють у холодному місці протягом доби. Далі фільтрують і ставлять на водяну баню, кип'ятять до зменшення об'єму рідини вдвічі. П'ють чашкою за півгодини до їжі. Якщо дія виявиться надто сильною, слід зменшити дозу.

Від алергії

Проти такого поширеного захворювання також здатний допомогти цей непоказний на вигляд лишайник. Його сильні протизапальні та антибактеріальні властивості позитивно діють на людину, яка страждає на алергічні реакції, а наявність кремнію стимулює обмінні процеси організму. Рецепт для позбавлення цієї недуги: протягом 20 хвилин парити на водяній бані 2 столові ложки моху, залитих ½ літрами води. Приймати кілька разів на день по половині склянки.

Як заварювати ісландський мох

Способів використання цетрарії безліч. Спектр захворювань, у боротьбі з якими вона здатна допомогти, величезний: від звичайної застуди до ракових пухлин. У народній медицині використовують ще такі рецепти:

1. Очистити обличчя від висипу вугрів, прибрати гнійнички і вилікувати рани допоможуть примочки і протирання зі звичайного відвару моху (у довільних пропорціях). Півроку необхідно щодня випивати по 3 чашки чаю з моху.
2. Рецепт при варикозі: взяти по 5 частин подрібненого моху та польового хвоща, по 3 частини безсмертника (квіти) та кореня ревеню, по 2 частини дубової та березової кори, плодів кінського каштану та кореня малини. Природну суміш залити ½ л води та 5 хвилин прокип'ятити. Пити 3-4 десь у день склянку.
3. Для лікування та профілактики онкології роблять настій: взяти по 2 частини оленячого моху, чистотілу, звіробою та споришу, по 3 частини водяного перцю, трави подорожника, кропив'яного листя. Додати до суміші 100 г гарного зеленого чаю. Готують із розрахунку – 4 столові ложки суміші на 4 склянки води. Приймати настоянку 4 десь у день.

Відео

Переглядаючи роботи провідних кондитерів та шкіл, я часто провалююся, розглядаючи їх та уявляючи, як зроблено кожен із елементів. І кондитерське мистецтво не варто на місці, а тому провалюватися доводиться частенько: весь час з'являються нові техніки, а ті, що вже набридли оку і вже, здається, списані з рахунків, повертаються новою стороною, нахабно демонструючи, що є ще порох у порохівницях. Про особливо довгі сеанси "провалювання" можна говорити, коли стикаєшся з чимось зовсім для себе новим, не розуміючи, як це зроблено, і чому вийшло так привабливо!.. Наприклад, нещодавно я зачитувалася описом десерту Марії Селяніної, де моя особлива увага залучила якась сфера з абриковим, здається, соусом усередині, візуально ідентична яєчному жовтку. І я, звичайно, можу прикинути логічно, як це зроблено, але на практиці реалізація залишається для мене загадкою.

Звичайно ж, так і має бути: професіонали надихають, запалюють і підтримують інтерес, інтригують, вигадують і змушують застигати здивування, демонструючи, чому ж на їхню роботу йде стільки сил, часу та досвіду. Професіонали своєї справи змушують інших зростати та вдосконалюватися. І я більш ніж впевнена, що справжні професіонали та чемпіони впевнені в тому, що їм самим до досконалості ще працюватимуть і працювати, коли як простий працівник цю досконалість уже бачить у чомусь, створеному їхніми руками.

Якось я заговорилася, правда? Але ці думки у мене виникли тому, що багато сучасних технік кочують з однієї галузі в іншу. З популярної сьогодні молекулярної кухні прийшов у кондитерську справу такий милий, кучерявий, химерний бісквіт “мох”.А ще краще, як на мене, його описує слівце "химерний". Про те, як легко і без зайвого обладнання приготувати такий, розповім сьогодні.

Стандартно такий бісквіт готується за допомогою сифона. Пам'ятаєте (якщо пам'ятаєте) радянські сифони для приготування домашнього газування? У нас у сім'ї теж такий був, і навіть десь загублений серед тонни історичних артефактів десь у надрах комірчини чи гаража. Сьогодні ці сифони вже сучасні, до них купуються спец. капсули з газом в залежності від того, що необхідно одержати на виході. Готується дуже просте тісто шляхом змішування ігредієнтів, потім заливається в сифон і розподіляється формами, після чого бісквіт випікається в мікрохвильовій печі. У домашніх умовах можна схалтурити і пропустити етап роботи з сифоном. Для компенсації яйця у складі бісквіту необхідно буде збити до пишності - як у разі приготування звичайних бісквітів.

Інгредієнти:

1 яйце
30 гр інвертного сиропу
12 гр цукру
харчовий барвник
25 гр борошна
5 гр розпушувача для тіста

Процес приготування простий: необхідно збити яйце кімнатної температуриразом з інвертним сиропомі цукром, додавши харчовий барвник потрібного кольору.

Змішати муку|борошно| з розпушувачем і ввести в тісто, просіявши через сито. Акуратно втрутити сухі інгредієнти, щоб зберегти легкість бісквіту.

Розкласти бісквіт по невеликих ємностях і випікати протягом 2-3 хвилин|мінути| в мікворолонівці, остудити, розірвати на шматочки і використовувати.

Досвідчені тонкощі:

слід вибирати такі барвники, які зберігають колір при термічної обробки, інакше мох вийде срібно-коричневим

заповнювати форми для випікання слід на третину - так бісквіт підніметься дуже добре і буде суперповітряним; якщо заповнити форму наполовину, то всередині він вийде збитішим. Прекрасно для випічки підходять одноразові склянки: бісквіт чудово піднімається і діставати його при цьому легко, розрізавши саму склянку

остуджувати бісквіт краще в перевернутому вигляді, щоб цукор у складі бісквіту (якого досить багато) у міру остигання затвердів, зафіксувавши бісквіт у пишному вигляді

Всім привіт. Сьогодні я до вас із рецептом незвичайної прикраси для ваших тортиків. Це бісквітний мох. Відмінна ідея як декор з підручних продуктів.

Бісквітний мох, що це таке? Це бісквіт із незвичайною пористою структурою. Готується такий мох у мікрохвильовій печі. Забарвити можна в будь-який колір за допомогою харчових барвників гелів. У моєму випадку я змішувала блакитний і жовтий барвник фірми Топ-продукт, оскільки зеленого кольору я не маю.

Чи обов'язково мох має бути саме зеленим? Ні! Ви можете його пофарбувати в будь-який колір, згідно з тим задумом, який цей декор повинен виконувати у вашому торті.

Як зробити бісквітний мох у домашніх умовах, рецепт із фотографіями покроково.

Інгредієнти:

1. 1 яйце
2. 20 грам цукру
3. 25 грам борошна
4. 5 грам розпушувача
5. 30 г меду (можна замінити на глюкозу або інвертний сироп)
6. дрібка солі

Приготування:

Яйце збиваємо з щіпкою солі, медом та цукром до пишної піни. Хочу звернути вашу увагу, що мед краще брати рідкий та світлий! У моєму випадку цей темний колір від меду виявився на кінцевому результаті. Тому вибираємо мед не таких відтінків)

У цей час борошно та розпушувач просіємо та змішаємо.

Збиту маску яєчну пофарбуємо барвниками. У мене по 2 маленькі краплі жовтого та блакитного барвника.

Додаємо борошняну суміш у яєчну та перемішуємо.

Ось така маса виходить на виході.

Розливаємо по формах, у мене силіконові для кексів. Увага, маса дуже піднімається! Чи не кладіть багато тесту.

Відправляємо в мікрохвильову піч хвилинки на 2 у звичайному режимі - розігрів їжі.

Ось що вийшло у мене на тортику.

Як бачите, це чудовий варіант швидкого та недорогого декору для торта. Адже всі інгредієнти завжди є на кухні, а часу на приготування потрібно всього хвилин 7-10.

Хочу тільки попередити, що хоч це і бісквіт, але не їстівний! По-перше, він дуже пахне, і не найкращим чином — стійкий яєчний аромат) По-друге, дуже багато барвника. Так що краще його в їжу не вживати!

Гарних вам тортиків.

До скорої зустрічі!

Цетрарія ісландська, або ісландська лопастянка, легеневий, оленячий мох, рябчиковий, ісландський лишайник, сухоборний мох, лопастянка, колючник, кошельник, ісландський мох (лікувальні властивості і протипоказання його розглянемо в цій статті) є начвенним сантишай. У традиційній і народній медицині високо цінується протитуберкульозною, антибактеріальною, пом'якшувальною, обволікаючою, ранозагоювальною, загальнозміцнюючою дією. В основному використовується у вигляді настоїв та відварів.

Ісландський мох (лікувальні властивості, рецепти, відгуки про нього дивіться у статті нижче) вперше був описаний у народних травниках Норвегії, Швеції, Ісландії. Скандинавські народи цетрарію використовували при порушенні травлення, простудних захворюваннях і для зміцнення організму. Крім того, настоями обробляли при тріщинах, опіках, ранах шкіри. У минулому столітті було відкрито протитуберкульозну дію та антибактеріальні властивості лишайника. Він включений у фармакопею різних країн, включаючи і нашу країну. З нього роблять сироп, бальзами, креми та пастилки.

Особливості

Що таке ісландський мох? Лікувальні властивості, рецепти, протипоказання які у рослини? Як його заготовляти? Які його фармакологічні властивості та корисні речовини? Про це дізнаємося далі.

Ботанічна характеристика

Слід зазначити, що правильніше цю рослину називати не мох, а лишайник. Це, по суті, живий організм, що складається з грибних ниток та зелених водоростей. Являє собою маленький кущик, що досягає у висоту 15 см, - з листовим слоем, вилчасторозгалужений, з жолобчастими, вигнутими лопатями, схожими на оленячі роги.

У слані колір буває різний: бурий, оливково-зелений, коричневий, зеленувато-сірий, з білими вкрапленнями, світло-коричневий. Залежить це від ареалу та погодних умов. Слані кріпляться до стовбурів дерев, землі або старих пнів різозідами (спеціальними волосками). Це поліморфний вигляд, тобто його розміри лопатей і колір залежать від вологості і світла.

Зростає цетрарія повільно та в екологічно чистих місцях. Лишайник активно реагує на забруднену воду, ґрунт, повітря. Це певний індикатор чистоти. Натомість за порушення екосистеми ісландський мох поступово вимирає.

Розповсюдження

Оленів мох віддає перевагу лісотундрі, високогірній тундрі, болотам, торфовищам, хвойним лісам з великими сонячними ділянками. Відмінно приживається також на кам'янистому ґрунті. Крім Євразійського континенту, часто зустрічається у Північній Америці, Австралії та Африці.

Де зростає у нас? В основному його можна знайти в лісотундрі, на Далекому Сході, а також у високогір'ї Саян та Алтаю. У європейській частині його можна знайти у лісах Карелії, Архангельської, Ленінградської, Брянської та Костромської області.

Заготівля

Цетрарія утворює чагарники, досить часто росте з лишайниками інших видів. Через те, що даний цінний вид росте повільно і вимирає в несприятливій екології, для нього рекомендується щадний збір.

Час

Збирати краще восени чи влітку. Важливо, щоб була суха погода. Мокрий лишайник дуже важко висушити. Є цілителі, які вважають, що цю рослину збирати можна цілий рік.

Сушіння

Мох сушити потрібно швидко для того, щоб максимально зберегти корисні речовини. Знаючі люди радять це робити на відкритому просторі та вітрі. Але надмірне сонячне світло на цілющі властивості цієї рослини позначається негативно. При підвищеній вологості можна сушити на горищах та верандах. Сировину для цього розкладають у невеликі полотняні мішечки, ховають від вогкості та сонячного світла.

Фармакологічна дія

Трава ісландський мох лікувальні властивості має такі:

• обволікаюче;
• антибактеріальне;
• заспокійливе;
• відхаркувальне;
• жовчогінний;
• пом'якшувальне;
• тонізуюче;
• загальнозміцнююче;
• ранозагоювальне;
• стимулюючий апетит;
• очищувальне;
• імуностимулююче.

Рослина містить такі корисні речовини:

• мікроелементи та мінеральні солі;
• вуглеводи;
• гіркоти;
• слизу (ізоліхенін, ліхенін);
• віск;
• жири;
• органічні кислоти;
• леткі речовини.

Лікувальні властивості ісландського моху пояснюються високим вмістом галактози та глюкози. Ці ліки, а також цінна енергетична їжа, здатна врятувати від голоду. Крім цього, ця рослина славиться великим вмістом ферментів, йоду, вітамінів. Органічна уснінова кислота, що входить до його складу, є природним антибіотиком.

Застосування при кашлі

Мох ісландський лікувальні властивості кашлю показав людям вже давно. Це головне його застосування, визнане у науковій та народній медицині. Уснінова кислота запобігає розмноженню туберкульозної палички, отже, це найефективніший рослинний засіб, що допомагає від цього захворювання. Крім того, його можна вживати при бронхіальній астмі, хронічному бронхіті, кашлюку. Цетрарія ефективно пом'якшує кашель, усуває його напади. Крім цього, вона здатна пригнічувати стрептококову, стафілококову активність, добре допомагає при нежиті бактеріального та вірусного характеру.

При проблемах із травленням

Ми розглянули вище лікувальні властивості ісландського моху. Цетрарія ісландська містить величезну кількість слизу, що дає заспокійливий, обволікаючий ефект. Отже, її добре пити при порушенні травлення, запаленні органів шлунково-кишкового тракту. Ефективно цей засіб при інфекційних проносах, виразці шлунка. Діє як відмінний жовчогінний засіб, завдяки високому вмісту гіркоти та ферментів покращує травлення, стимулює моторику кишечника, підвищує апетит.

Зовнішнє застосування

Лікувальні властивості ісландського моху використовуються людьми і при зовнішньому застосуванні. При запаленні слизової порожнини рота та горла призначають полоскання. Крім того, настоями та відварами обробляють опіки, гнійні рани, порізи, тріщини, фурункули, а при алергії – висипання на шкірі.

Користь для чоловіків

Лишайник у традиційній медицині п'ють для покращення потенції. Крім того, їм лікують простатит та інші бактеріальні інфекції.

Для жінок

У гінекології цей народний засіб широкого застосування ще не знайшов, але при бактеріальному кольпіті воно включається до терапії. Крім того, засіб використовують при мастопатії.

Для дітей

Корисно вживати при кашлюку, бронхіті для того, щоб усунути напади досить сильного кашлю. Хоча перед використанням потрібна консультація лікаря. Крім того, можна застосовувати для місцевого лікування при обробці опіків, ран, атопічному дерматиті.

Загальнозміцнюючий засіб

Варто зазначити, що лабораторні дослідження продемонстрували, що також уснінова кислота має ефективні імуностимулюючі властивості. Такий засіб добре зміцнює імунітет, а отже, його призначають після тяжких хвороб та операцій для швидкої регенерації тканин та відновлення організму.

Протипоказання

Ісландський мох (лікувальні властивості, рецепти, відгуки, протипоказання ми розглядаємо у цій статті) вживати можна не всім. У яких випадках його застосування небажане? Його не можна вживати при індивідуальній непереносимості, аутоімунних захворюваннях. Хоча вагітність, дитячий вік та час лактації до списку протипоказань не входять, потрібна консультація лікаря перед застосуванням. Крім того, потрібно знати, що уснінова кислота – це токсична речовина. При тривалому курсі передозуванні можливі болі в печінці, порушення роботи травлення.

Відвар

Лікувальні властивості ісландського моху, як говорилося вище, людям давно відомі. Відвар із нього застосовують зовнішньо і всередину. П'ють за всіх захворювань, названих вище. Крім того, цей відвар використовується для схуднення. Для зовнішнього вживання допустимі концентровані відвари.

• Візьміть ложку сухої сировини;
• залийте парою склянок окропу;
• 5 хвилин прокип'ятіть;
• процідіть.

Вживайте теплим по 1 ложці кілька разів на добу.

Настій

Як приготувати ісландський мох від кашлю, при цьому його не заварюючи? Сировину для цього заливають холодною водою, після чого тільки доводять до кипіння. Отриманий настій слід приймати при хворобах шлунково-кишкового тракту та органів дихання. Крім того, його п'ють як заспокійливий, загальнозміцнюючий та тонізуючий засіб.

• Візьміть 4 ложки сировини;
• залийте водою (½ літра);
• закип'ятіть;
• 10 хвилин наполягайте;
• процідіть.

Можна вживати по 1 ложці кілька разів на добу. Відвар і настої при охолодженні перетворюються на холодець (киселоподібну масу).

Настоянка

Можна вживати внутрішньо при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, проносі, нападах кашлю, для нормалізації апетиту та зміцнення імунітету. Зовнішньо використовують як антисептик для шкіри та порожнини рота.

• 50 г подрібненої сухої сировини залийте склянкою чистого спирту;
• 7 днів наполягайте у темному прохолодному місці;
• процідіть.

Приймати можна тричі на день по 15 крапель. Дітям протипоказана спиртова настоянка.

Косметологія

Яким є використання моху в косметології? Даний засіб призначають у формі настоїв або відварів при різних проблемах шкіри обличчя: прищах, висипах вугрів, фурункулах. Цетрарія відома тонізуючими, антисептичними, протибактеріальними та пом'якшувальними властивостями. При проблемної шкіри водні настої можна застосовувати у вигляді лосьйону. У складі є величезний запас мінеральних речовин та вітамінів - залізо, марганець, нікель, бор, цинк, мідь, молібден. Отже, корисно пити такі відвари для зміцнення та зростання волосся.

Ісландський мох: лікувальні властивості, відгуки

Читаючи відгуки про використання цієї рослини, можна дізнатися, що воно є досить ефективним для поліпшення імунітету людини. Також багато хто говорить про те, що воно непогано допомагає при захворюваннях кишечника. Але в будь-якому випадку, перед тим як вживати той чи інший засіб, необхідно проконсультуватися зі своїм лікарем.