Casserole zucchini dengan daging cincang tidak hanya enak, tetapi juga hidangan sehat. Sayuran ini dianggap mudah dicerna, mengandung vitamin A, C, dan elemen pelacak. Sebagai produk hipoalergenik, sangat cocok untuk diet anak-anak, dan berkat ilusi cepat kenyang - untuk diet. Irisan zucchini beku atau kalengan yang tidak kalah berguna. Karena itu, Anda dapat memasak hidangan favorit Anda bahkan di luar musim.

  1. Gunakan zucchini muda. Mereka memiliki sedikit biji dan kulit halus yang dapat dibiarkan tidak dipotong.
  2. Parut zucchini dan kentang. Casserole akan berair dan dimasak dengan cepat. Jika Anda menggunakan tomat, lebih baik memotong zucchini - agar hidangan tidak berantakan.
  3. Tiriskan jusnya. Hidangan akan menjadi padat dan tidak akan hancur saat disajikan.
  4. Garam dan rempah-rempah setiap lapisan. Sedikit demi sedikit agar tidak ada potongan yang segar.

Casserole dengan zucchini dan daging cincang di dalam oven

Varian klasik

Anda perlu memasak casserole zucchini dengan daging cincang dan tomat di dalam oven, karena terlihat seperti kue lapis dan membutuhkan pemanggangan dalam bentuk yang dalam, di mana Anda dapat mendistribusikan bahan secara merata.

Anda akan perlu:

  • zucchini muda - 300 g;
  • daging babi cincang atau daging sapi muda - 200 g;
  • telur - 1 buah;
  • tomat - 2 buah;
  • bohlam - 1 buah;
  • saus tomat - 1 sdm. l.;
  • keju - 50 gram;
  • krim - 2 sdm. l.;
  • garam, rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda;
  • adas, peterseli - opsional.

Memasak

  1. Cuci zucchini, kupas, parut kasar.
  2. Potong tomat menjadi irisan, potong sayuran.
  3. Potong bawang menjadi kubus, goreng sampai kuning muda. Campurkan dengan daging cincang, garam, bumbui dengan bumbu.
  4. Encerkan pasta tomat dengan sedikit air, tambahkan daging cincang, aduk.
  5. Kocok telur dan krim asam, garam.
  6. Sebarkan setengah zucchini dalam loyang di atas kertas timah atau kertas roti, olesi campuran dengan bawang, lalu lebih banyak zucchini. Oleskan tomat di atasnya.
  7. Tuang saus, taburi dengan keju parut dan bumbu.
  8. Panggang dalam oven selama 50 menit dengan suhu 180 derajat.

Selalu ada banyak jus dari zucchini parut. Ini dapat merusak hidangan, oleh karena itu, sebelum memasukkannya ke dalam cetakan, perlu untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Dengan jamur dan rempah-rempah

Bagaimana cara memasak casserole zucchini dengan daging cincang yang luar biasa dan enak? Tambahkan lapisan jamur. Mereka bisa segar, kalengan atau beku, lebih disukai jamur atau jamur. Kaviar jamur sempurna - panen untuk musim dingin.

Anda akan perlu:

  • zucchini -2 buah.;
  • daging cincang - 200 g;
  • bawang - 1 buah;
  • tomat - 1 buah;
  • telur - 1 buah;
  • krim asam - 2 sdm. l.;
  • jamur atau champignon - 100 g;
  • tanaman hijau;
  • garam.

Memasak

  1. Cincang dan goreng bawang bombay, lalu tambahkan daging cincang.
  2. Parut zucchini dengan kasar, potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
  3. Kirim jamur ke wajan dengan daging cincang, garam dan bumbui dengan rempah-rempah. Rebus sampai matang.
  4. Tuang sayuran yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam zucchini, garam, campur.
  5. Tuang setengah adonan ke dalam loyang.
  6. Letakkan isian daging di atasnya, lalu sisa zucchini.
  7. Iris tomat dan susun di atasnya.
  8. Campur krim asam dan telur sampai halus dengan pengocok, tambahkan garam, rempah-rempah. Tuang bahan yang sudah disiapkan.
  9. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat. Panggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat, lalu angkat dan taburi dengan keju. Masak lagi 15 menit.

Dengan kentang dan keju

Resep casserole zucchini dengan daging cincang dan kentang menyerupai daging dalam bahasa Prancis, tetapi memiliki rasa yang lebih lembut. Sentuhan kepedasan akan menambah bumbu keju asin pedas atau gouda, edamer, cheddar.

Anda akan perlu:

  • zucchini - 300 gram;
  • daging cincang - 300 g;
  • bawang - 1 buah;
  • kentang - 4 buah;
  • keju - 50 gram;
  • telur - 2 buah;
  • susu - 2 sdm. l.;
  • mayones - 1 sdm. l.;
  • bumbu, garam - secukupnya.

Memasak

  1. Potong kentang dan zucchini menjadi lingkaran tipis, merica dan garam.
  2. Goreng daging cincang dengan bawang cincang dalam wajan.
  3. Campur telur, krim, mayones, bumbu, kocok dengan mixer.
  4. Letakkan kentang di atas loyang yang diminyaki, lalu daging cincang, dan bagian atas - cangkir zucchini.
  5. Tambahkan isian yang sudah disiapkan di atasnya secara merata.
  6. Masak dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat, lalu taburi dengan keju dan biarkan di dalamnya selama 15 menit lagi.

Dalam multicooker dengan semolina

Di musim panas, zucchini dapat diambil dari kebun dan dimasak di pedesaan, di mana tidak selalu ada oven. Oleh karena itu, resep langkah demi langkah untuk memasak dalam slow cooker pasti akan berguna untuk kasus seperti itu. Bubur semolina tidak akan terasa dalam komposisinya, tetapi akan menciptakan rasa yang lebih lembut.

Anda akan perlu:

  • zucchini - 1 buah;
  • daging cincang - 200 g;
  • tomat - 1 buah;
  • semolina - 50 gram;
  • telur - 2 buah;
  • krim asam - 50 g;
  • garam dan merica bubuk - sejumput.

Memasak

  1. Potong tomat, potong bawang putih melalui mesin press, parut zucchini di parutan sedang.
  2. Campur telur, krim asam dan semolina dengan pengocok ke dalam campuran homogen.
  3. Gabungkan semua produk, garam.
  4. Lumasi mangkuk dengan mentega, taburi dengan sedikit semolina, tata semua bahan. Pilih mode "Multipovar" atau "Baking", atur timer selama 60 menit.

Biarkan casserole menjadi dingin setelah program berakhir. Ini akan sedikit menyusut dan dapat dengan mudah dilepas menggunakan steamer. Rasa hidangannya akan menjadi empuk, sehingga anak-anak akan menyukainya. Sajikan hangat dengan krim asam atau saus apa pun, tetapi penyajian dingin diperbolehkan.

Casserole Zucchini dengan daging cincang dalam oven adalah hidangan cepat dan lezat untuk makan siang dan makan malam, yang cocok untuk menu anak-anak dan diet. Karena juiciness zucchini, ayam cincang dapat digunakan, sehingga mengurangi jumlah kalori.

  • Selain daging cincang, jamur, rempah-rempah, dan bumbu tambahan apa pun tidak akan berlebihan dalam isian.
  • Waktu memasak - 75-80 menit.

Cara memasak casserole zucchini dengan daging cincang:

Kami membersihkan zucchini (dari kulit, biji, dan sekitar ampas biji) dan menggosoknya di parutan besar. Taruh dalam mangkuk, taburi dengan garam (dalam jumlah yang wajar tentunya), campur dan biarkan selama beberapa menit.

Sementara garam mengeluarkan uap air dari sayuran, parut setengah wortel di parutan dengan sel dengan ukuran yang sama (yaitu, dengan yang besar). Kemudian campur zucchini cincang, peras kelebihan cairan darinya dan campur dengan wortel parut.

Bagian kedua dari wortel dan tiga bawang putih di parutan halus. Cincang halus bawang, dan potong lada menjadi kubus kecil.


Kami memasukkan sayuran ini ke dalam wajan dan menumis selama tiga menit dalam minyak sayur. Lalu campur dengan daging cincang. Hidangan casserole sudah siap.

Lumasi formulir (bisa kaca, keramik atau porselen) dengan minyak. Kami menyebarkan lapisan zucchini dengan wortel di bagian bawah (setengah dari total volume).

Sebarkan semua isian daging di atasnya. Potong tomat menjadi setengah lingkaran tipis. Kami menggosok keju di parutan besar.

Kemudian lagi mengikuti lapisan massa wortel-zucchini. Di atasnya taruh setengah lingkaran tomat.

Dari telur kocok, krim asam, dan rempah-rempah, siapkan isian dan tuangkan secara merata di atas piring yang sudah dibentuk.


Taburkan keju di atasnya.

Tutup dengan kertas timah dan kirim formulir yang sudah diisi ke oven yang sudah dipanaskan. Setelah setengah jam memanggang pada 200 ° C, lepaskan kertas timah dan lanjutkan memanggang pada suhu yang sama selama seperempat jam lagi.

Kami memberi casserole yang sudah jadi sedikit waktu untuk dingin, lalu dengan hati-hati memotongnya menjadi bentuk, meletakkannya di piring dan selamat datang di meja.

Jika Anda menyukai zucchini, masak casserole zucchini dengan daging cincang dan keju di dalam oven. Hidangannya hangat, mudah disiapkan, dan yang terpenting - tidak terlalu berlemak, terutama jika Anda menggunakan daging giling atau ayam. (Saya membuatnya dari daging babi dan sapi cincang - daging cincang favorit semua suami, dan saya tidak terkecuali). Casserole terlezat terbuat dari zucchini muda, yang masih memiliki kulit yang lembut dan biji yang belum terbentuk sempurna. Dengan mereka, hidangan itu ternyata sangat berair dan harum. Enak!

Selain zucchini dan daging cincang, irisan tipis tomat dan paprika dapat ditambahkan ke casserole, yang akan memberi hidangan rasa istimewa dan kesegaran ekstra. Anda dapat menyesuaikan jumlah rempah-rempah sesuai selera Anda, misalnya, memasukkan campuran rempah-rempah Italia atau satu siung bawang putih melewati pers. Hijau tidak akan berlebihan, terutama adas cincang halus, yang cocok dengan zucchini.

Dalam casserole zucchini dengan daging cincang, terutama jika Anda memasak dalam oven, pastikan untuk memasukkan keju keras, berkat casserole yang menjadi lengkap - oh, betapa rasanya keju yang dipanggang dengan daging cincang dan sayuran! Saya telah menemukan resep yang menggunakan beberapa jenis keju sekaligus, tetapi hari ini di lemari es saya hanya ada keju keras. Jika Anda memiliki kesempatan, coba tambahkan, selain keju lunak yang keras dan sedikit asin seperti mozzarella, dan keju cottage (atau keju cottage). Perlu dicatat bahwa kerak keju, penambahan keju ke casserole dengan dasar zucchini dan daging cincang adalah solusi klasik untuk masakan Prancis.

Bahan

  • zucchini 600 gram
  • garam 1 sdt
  • minyak sayur 1 sdm. l.
  • daging sapi dan babi cincang 500 g
  • bawang bombay 1 buah
  • lada hitam bubuk 2-3 keping.
  • telur ayam 2 pcs.
  • krim asam 1-2 sdm. l.
  • keju keras 50 gram

Cara memasak zucchini, daging cincang, dan keju yang lezat

  1. Kami mencuci zucchini muda dengan air dingin dan membuang batangnya. Giling di parutan kasar bersama dengan kulitnya, tambahkan beberapa sejumput garam dan sisihkan. Saat kami menyiapkan daging cincang, mereka akan memberikan banyak jus yang perlu diperas.

  2. Dalam wajan yang dalam, panaskan sedikit minyak sayur dan tumis bawang bombay di atasnya, potong dadu. Segera setelah bawang menjadi lunak, tambahkan daging cincang ke dalamnya, garam dan merica secukupnya. Goreng isian daging sampai matang selama 7-8 menit dengan api sedang.

  3. Kemudian tambahkan sesendok pasta tomat untuk warna dan rasa yang lebih nyata, campur dan masak selama 1-2 menit lagi.

  4. Lumasi bagian bawah cetakan tahan panas (diameter 26 cm) dengan sedikit minyak sayur. Sebarkan setengah zucchini dalam lapisan yang rata, peras semua jus yang menonjol darinya.

  5. Sebarkan daging cincang goreng di atas zucchini.

  6. Tutupi isian dengan sisa zucchini. Aduk telur dengan garam dan krim asam sampai rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam casserole kami.

  7. Panggang dengan suhu 180-190 derajat selama 40 menit. Kemudian kami mengeluarkan formulir dari oven dan taburi dengan keju parut.

  8. Kami kembali lagi selama 10 menit sehingga bagian atas casserole benar-benar kecokelatan.

  9. Taburi hidangan dengan dill hijau, potong-potong dan sajikan hangat. Casserole zucchini dengan daging cincang ternyata sangat berair, dengan kerak emas yang indah.

Casserole Zucchini tidak hanya sederhana dan lezat, tetapi juga hidangan yang sehat dan hangat. Anda dapat memanggang zucchini dalam kombinasi dengan produk yang berbeda: dengan sayuran lain, krim, segala jenis daging dan unggas, dengan daging cincang.


Memasak casserole zucchini dalam oven akan mempertahankan semua nutrisi yang terkandung dalam sayuran, dan kesederhanaan prosesnya pasti akan dihargai oleh para ibu rumah tangga. Cobalah memasak zucchini tidak hanya sesuai dengan resep saya, tetapi juga menambahkan produk lain ke zucchini. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda.

Casserole Zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Casserole Zucchini dengan daging cincang adalah salah satu pilihan yang paling memuaskan dan bergizi. Zucchini dapat dikombinasikan dengan semua jenis daging cincang: daging sapi, babi, campurannya, dll. Jika diinginkan, casserole daging dapat ditingkatkan dengan rasa tomat dan keju, dan menggunakan bumbu favorit Anda dengan cara baru akan mengungkapkan zucchini dengan cara yang sama sekali berbeda.


Bahan:

  • 2 zucchini sedang;
  • sekitar 400 g daging cincang apa pun;
  • 4 kentang sedang;
  • dua telur;
  • dua bola lampu.
  • 100 - 150 g krim asam.
  • untuk menambah rasa pada hidangan, kami akan menggunakan bawang putih, garam, lada hitam dan rempah-rempah favorit Anda.

Memasak:

  1. Untuk kenyamanan pekerjaan selanjutnya, bersihkan terlebih dahulu semua sayuran. Jika Anda mengambil zucchini muda, mereka tidak perlu dikupas dan dibuang bijinya, karena mengandung jumlah maksimum zat bermanfaat. Jika sayuran cukup kasar, kita harus mengupasnya, dan hanya setelah itu melanjutkan dengan tindakan lebih lanjut.
  1. Zucchini gosok pada parutan kasar atau potong tipis-tipis. Tambahkan garam ke massa yang dihasilkan dan aduk rata. Untuk sementara, kami membuang sayuran ke samping - jus harus dikeluarkan.


  1. Saat zucchini mengendap, cincang halus bawang - kita akan membutuhkannya untuk mengisi daging cincang.


  1. Kami memanaskan wajan, menambahkan minyak ke dalamnya dan mengoleskan bawang sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak.


  1. Sementara bawang bombay terlalu matang dalam wajan, kami menyiapkan isian untuk casserole. Untuk melakukan ini, kami memeras krim asam bawang putih pada pemeras bawang putih, jika tidak ada, Anda bisa menggunakan parutan halus.


  1. Kami memasukkan dua telur ke dalam massa krim asam dan mencampur semuanya dengan baik dengan garpu atau pengocok. Garam isiannya, tambahkan allspice hitam dan bumbu atau rempah apa pun secukupnya.


  1. Selama waktu ini, bawang harus digoreng dengan baik: taruh daging cincang di atasnya dan masak semuanya bersama-sama dalam wajan selama sekitar 12 menit.


  1. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan formulir untuk casserole masa depan: olesi loyang dengan minyak atau tutup dengan kertas roti. Jangan abaikan sisi hidangan: casserole kami akan cukup tinggi.


  1. Potong kentang menjadi irisan yang sangat tipis, dengan lebar kurang dari 0,5 cm dan sebarkan lingkaran di atas loyang.


  1. Lumasi lapisan kentang dengan isian untuk casserole.


  1. Kami menyebarkan daging goreng pada isian dan melewati saus lagi.


  1. Jika zucchini memberi banyak jus, mereka perlu diperas dan baru kemudian diolesi dengan daging dan isian.


  1. Ratakan lapisan zucchini dan tutupi dengan sisa saus. Jika diinginkan, bagian atas casserole bisa ditaburi keju.


Itu saja: casserole dipanggang dalam oven panas selama sekitar 15 - 20 menit, disajikan panas. Selamat makan!

Casserole Zucchini dengan tomat di dalam oven


Hidangan zucchini dengan tomat ternyata sangat berair dan harum, terutama jika Anda menambahkan lebih banyak sayuran ke dalamnya. Casserole seperti itu tidak hanya akan menjadi makan malam diet, tetapi juga akan menghiasi meja pesta apa pun. Pastikan untuk mencoba resep ini - karena pasti semua yang Anda butuhkan untuk memasak ada di lemari es Anda.


Kita akan butuh:

  • sekitar 700 g zucchini,
  • krim asam 150g;
  • peterseli;
  • Bawang putih;
  • tomat - sekitar setengah kilo;
  • telur - 3 buah;
  • 300 gram bawang bombay;
  • 70 g keju keras;
  • mentega atau minyak sayur untuk menggoreng, serta garam dan merica secukupnya.

Memasak:

  1. Potong zucchini menjadi cincin setebal 1 cm.
  2. Kami memotong bawang menjadi cincin yang sangat tipis, tanpa membongkarnya menjadi beberapa bagian.
  3. Kami juga menyiapkan tomat, Anda harus mendapatkan cincin sayur tipis dari tomat.
  4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, krim asam, dan rempah-rempah.

Jangan lupa garam dan merica!

  1. Saat yang bertanggung jawab: kami mulai mengumpulkan casserole kami. Letakkan lapisan cincin squash di atas loyang yang dilumuri minyak.
  2. Tempatkan cincin bawang di atas setiap zucchini.
  3. Kami menutupi sayuran dengan tomat, dan menuangkan setengah dari campuran telur di atasnya dengan tetesan yang rapi.
  4. Kami ulangi sekali lagi semua lapisan sayuran dan tuangkan sisa telur dengan krim asam di atasnya.
  5. Taburi bagian atas casserole dengan keju parut.

Kami memasukkan hidangan yang hampir siap ke dalam oven panas: casserole dimasak tidak lebih dari 20 menit pada 180 derajat. Selamat makan!

Casserole Zucchini dalam oven dengan ayam cincang


Menambahkan ayam cincang ke dalam casserole membuat hidangan ini benar-benar memuaskan. Casserole seperti itu akan sangat empuk, dan jika Anda menambahkan cabai ke dalamnya, itu akan membuat Anda takjub dengan aromanya yang luar biasa. Anda dapat menggabungkan hidangan dengan krim asam dan rempah-rempah, dan mengganti tepung dalam resep dengan oatmeal, maka hidangan akan menghilangkan kalori ekstra.


Kita akan butuh:

  • 400 gram fillet ayam;
  • satu bawang besar;
  • 500 gram zucchini;
  • dua telur;
  • dua sendok makan tepung;
  • dua tomat;
  • keju keras secukupnya;
  • 3 sendok makan mayones, krim asam atau kefir.
  • garam dan merica, cabai merah secukupnya.

Memasak:

  1. Ayam cincang dari toko tidak selalu memenuhi persyaratan nyonya rumah, jadi lebih baik memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil fillet ayam, potong kecil-kecil dan gulir ke penggiling daging bersama bawang. Kami garam dan merica massa.


  1. Gosok zucchini yang sudah dikupas pada parutan kasar.


  1. Kami menyebarkan massa zucchini ke daging, tambahkan 2 butir telur dan uleni dasar casserole.


  1. Tambahkan tepung dan mayones ke daging cincang, aduk lagi.


  1. Lumasi cetakan dengan minyak dan pindahkan massa daging zucchini ke dalamnya.
  2. Potong tomat menjadi lingkaran tipis dan sebarkan di atas casserole masa depan.


  1. Taburi tomat dengan keju.


Casserole ini akan memakan waktu sekitar 15 menit untuk dimasak. Ternyata lembut dan harum yang tak terlukiskan! Taburkan dill pada potongan casserole saat disajikan - orang yang Anda cintai akan menyapu hidangan ini dari meja terlebih dahulu.

Resep casserole zucchini dan kentang di dalam oven

Salah satu variasi casserole zucchini yang paling murah adalah hidangan dengan kentang. Untuk persiapannya, praktis tidak diperlukan bahan tambahan, dan hidangannya akan cukup empuk dan sangat menggugah selera!


Kita akan butuh:

  • satu zucchini;
  • tiga kentang;
  • dua telur;
  • setengah gelas susu;
  • tiga sendok makan tepung;
  • garam, merica dan adas.

Cara memasak:

  1. Kupas zucchini dan kentang.
  2. Potong sayuran menjadi irisan tipis.
  3. 3 Dalam mangkuk terpisah, buat isian untuk casserole: untuk ini, kocok dua telur dengan garam dan merica.

Dalam resep ini, rasa seluruh hidangan tergantung pada kualitas dan aroma lada, jadi yang terbaik adalah menggunakan lada segar.

  1. Kocok susu dan tiga sendok makan tepung ke dalam massa telur. Ternyata menuangkan jenis saus.
    • Resep pertama adalah pilihan elegan ditemani tomat di atas bantal daging cincang. Ini memiliki satu lapisan daging dan potongan besar sayuran.
    • Sampel kedua adalah dari campuran ramah zucchini parut, ayam dan potongan paprika. Kedua wanita cantik kemerahan itu menjadi luar biasa!

    Navigasi artikel cepat:

    Casserole Zucchini dengan daging cincang yang berair

    Luar biasa vegetal dan bertekstur. Anda akan menikmati zucchini sepenuhnya.

    Waktu memasak - 1 jam 15 menit.

    Waktu utama memanggang dalam oven - 45 menit (25 + 20)

    Konten kalori - 310 / 450 / 465 kkal untuk porsi besar. Angka-angka dihitung dengan jumlah maksimum komponen dan yang paling penting tergantung pada daging. Ayam / sapi / babi masing-masing.

    Untuk 6 porsi besar kita membutuhkan:

    • Daging cincang (secukupnya) - 700-800 g
    • Zucchini (varietas apa saja) - 2-3 pcs. tergantung ukuran
    • Tomat - 2 buah. ukuran sedang
    • Bawang - 1-2 buah. ukuran sedang
    • Wortel - 1 buah. panjang (1,5-2 telapak tangan)
    • Hijau (secukupnya) - 3-4 sdm. sendok takar (cincang halus)
    • Bawang putih - 1-2 siung
    • Keju keras - 80-100 g (atau kurang)
    • Krim asam (15-20% lemak) - 1 sdm. sendok dengan slide
    • Garam - 1/2 sendok teh + 1-2 sejumput
    • Lada hitam - secukupnya

    Detail penting:

    • Jumlah yang diberikan bersyarat. Dipandu oleh kecintaan pada bawang dalam daging cincang dan dalam proses meletakkan lapisan sayuran dalam formulir Anda. Sedikit lebih banyak potongan zucchini, dan sekarang hampir 3 zucchini sedang telah habis.
    • Jika Anda tidak menyukai wortel, ganti dengan paprika - 1 pc. ukuran sedang. Potong menjadi kubus kecil.
    • Anda bisa memasukkan labu hingga 100 gram. Ingatlah bahwa sayuran menambahkan jus ke dalam casserole, jadi jangan terbawa suasana.
    • Jika ingin meringankan hidangan, kami memilih daging yang lebih sedikit lemak, menghilangkan krim asam, menggunakan lebih sedikit keju, yang tiga kecil, sehingga lebih mudah untuk didistribusikan ke permukaan hidangan.

    Cara memasak.

    Bawang dipotong menjadi seperempat cincin. Tiga wortel besar di parutan biasa. Tekan bawang putih dengan pisau, letakkan rata di atas cengkeh. Ini akan memotong bawang putih dengan cepat. Kami membutuhkan kubus kecil.

    Panaskan wajan dengan minyak. Tambahkan bawang putih, beberapa sapuan dengan spatula untuk mendistribusikan bawang putih ke dalam wajan, dan Anda bisa menambahkan bawang bombay. Goreng sayuran dengan api besar selama 1 menit.


    Tambahkan serutan wortel dan lanjutkan menggoreng - 2-3 menit. Kami mengaduk terus-menerus.


    Matikan api dan pindahkan isi penggorengan. Garam (sekitar 1/2 sendok teh atau sesuai selera). Lada sesuka hati. Campur sayuran dengan baik dengan daging.

    Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.

    Kami menyebarkan isian dalam bentuk. Jika tidak ada lapisan anti lengket, olesi dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti. Kami mendistribusikan daging cincang di bagian bawah formulir - lapisan yang rata.



    Zucchini dipotong menjadi lingkaran tipis - tebal 3-4 mm. Ini akan memungkinkan mereka untuk memanggang tetapi mempertahankan kesegaran zucchini. Pertama potong 2 buah. Kami akan memotong yang ketiga jika tidak ada cukup lingkaran.

    Tomat dipotong menjadi setengah lingkaran tipis - ketebalan zucchini. Untuk melakukan ini, potong setiap tomat menjadi dua, lalu potong menjadi dua.


    Letakkan sayuran secara acak di atas daging cincang. Kami suka ketika ada banyak sayuran. Oleh karena itu, kami tumpang tindih dengan zucchini, mengganti lapisannya dengan tomat. Tumpang tindih bagian sebelumnya sekitar sepertiga. Pola sederhana dan indah dapat dilihat pada foto di bawah ini.


    Tambahkan sayuran di atasnya - sekitar 1 cubitan dewasa. Kami memasukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan (200˚C) selama 20-25 menit.

    Selama waktu memanggang campuran berair, gosok keju di parutan sedang atau kecil. Klasik garis lintang kami akan melakukannya - Belanda, Rusia, dll. Agar lebih mudah digosok, masukkan potongan ke dalam freezer selama 4-5 menit.

    25 menit telah berlalu. Olesi sedikit casserole setengah jadi dengan krim asam - hanya lapisan zucchini dan taburi dengan bumbu cincang. Kemudian taburi piring dengan keripik keju dan kembali ke oven - selama 20 menit lagi.


    Kami dengan hati-hati memantau keju, jika mulai memerah dengan cepat, tutupi casserole dengan perkamen atau kertas timah.


    Ide komposisi terbaik! Lain kali gunakan lingkaran terong kupas atau zucchini dan biru bersama-sama dalam jumlah yang sama. Mmm, ide yang luar biasa!


    Kami memanggang zucchini di perusahaan yang ramah dengan daging

    Tampaknya ini adalah skrip cepat, tetapi hasil yang luar biasa!

    Waktu memasak - 60-70 menit.

    Memanggang dalam oven - 45 menit (30+15)

    Konten kalori - 180/260/275 kkal untuk porsi kecil. Angka-angka dihitung dengan jumlah maksimum komponen dan yang paling penting tergantung pada daging. Ayam / sapi / babi masing-masing.

    Untuk 10 porsi kecil kita membutuhkan:

    • Zucchini - 2 buah. (+/- 700 gram)
    • Daging ayam cincang - 500 g
    • Bohlam biru atau putih (sedang) - 1 pc.
    • Lada Bulgaria (lebih disukai merah) - 1 pc. ukuran sedang
    • Telur - 2 buah.
    • Keju keras - 50-60 g
    • Krim asam (15-20% lemak) - 2 sendok teh dengan slide
    • Dill - 1 tandan kecil (dari 2 sendok makan dicincang halus)
    • Bawang putih - 1 siung besar atau 1 sendok teh butiran
    • Lada hitam giling atau campuran paprika - 2-3 sejumput
    • Garam - secukupnya (dari 2 sejumput)
    • Minyak untuk mengoles cetakan

    Detail penting:

    • Untuk memanggang hidangan, tetapi tidak mengering, ikuti komposisi, waktu dalam oven, dan potongan halus, yang ditunjukkan dengan jelas di foto.
    • Campuran memiliki daya rekat yang sangat baik dalam cetakan kecil (+/-20 cm 2 pcs.). Tapi itu akan enak dalam wadah yang lebar.

    Cara memasak.

    Untuk hasil empuk yang lapang, kami memotong semua sayuran dan menambahkannya ke ayam cincang.

    Kami tidak membersihkan zucchini. Kami menggosoknya di parutan kasar, tambahkan garam, campur dan diamkan selama 5-7 menit. Peras jus yang dilepaskan sebelum meletakkan massa ke daging cincang.


    Cincang halus adas, seperti untuk salad. Potong bawang bombay dan biji lada menjadi kubus kecil. Jika menggunakan bawang putih segar, cincang halus dengan pisau.


    Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan daging cincang dan 2 butir telur lalu aduk rata.


    Olesi 2 cetakan sedang dengan mentega. Lebih baik dengan kuas, lapisan tipis. Kami meletakkan campuran kami, menghaluskan permukaan dan melumasi dengan krim asam (1 sendok teh per bentuk).


    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180˚C selama 30 menit.