Простой салат с ветчиной. Салат с ветчиной и сыром —17 рецептов приготовления дома. Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

Ветчина – отличный ингредиент, который подходит для приготовления разнообразных закусок. Этот продукт идеально сочетается с овощами, сыром и грибами. Благодаря тому, что перечисленные компоненты не требуют предварительной термической обработки, салаты с ветчиной и сыром получится приготовить за считанные минуты.

Для заправки используют майонез, но при желании вы можете заменить его на кефир, сметану, греческий йогурт или их смесь. Если в рецепте указаны грибы, то вы можете использовать любые лесные или шампиньоны. Чаще всего добавляют маринованные.

Залог вкусного – качественные продукты. Ветчину и сыр приобретайте только высшего сорта. Овощи должны быть зрелыми, свежими и без повреждений. Маринованные или соленые огурцы используйте без постороннего аромата. Если они размякшие, то точно испортят вкус салата.

В предложенных рецептах все подготовленные ингредиенты перемешивают между собой. Если вы хотите произвести впечатление на гостей, то выложите продукты слоями. Можете подать салат порционно. Для этого сформируйте блюдо в небольших пиалах или наполните им винные бокалы на высоких ножках. Таким образом все слои будут идеально просматриваться, а закуска станет настоящим украшением праздничного стола.

Простой рецепт салата с ветчиной, сыром и маслинами

Салат получается удивительно вкусным и нежным. Готовится очень быстро, так как предварительно ничего не надо отваривать. Сыр приобретайте только твердого сорта. Количество чеснока можете регулировать по собственным предпочтениям.

Если хотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез на греческий йогурт.

Потребуется:

Ветчина – 300 г.
Майонез.
Маслины – 1 банка.
Чеснок – 2 зубка.
Сыр – 300 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кубиками ветчину. Используйте только высшего сорта, иначе салат получится не вкусным и слишком мягким.

Маслины измельчите. Старайтесь делать колечки одинаковой толщины.

Порубите на маленькие кубики сыр.

В глубокую емкость засыпьте подготовленные компоненты. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубки.

Налейте майонез. Тщательно перемешайте.

Сочный салат из ветчины, сыра, помидоров и сухариков

В рецепте необходимо поджаривать сухарики в масле. При желании можете сделать менее калорийный вариант салата. Для этого нарежьте батон или белый хлеб на кубики, пересыпьте на противень и отправьте в духовой шкаф. Подержите несколько минут при температуре 140°С пока кубики не станут золотистыми и хрустящими. При желании можете использовать покупные сухарики с любым вкусом.

Объем предложенных продуктов можете увеличивать или уменьшать по вкусовым предпочтениям.

Потребуются:

Томаты – 2 средних.
Сыр – 150 г.
Ветчина – 350 г.
Чеснок – 3 зубка.
Ароматная соль.
Тосты – 120 г.
Майонез.

Процесс готовки:

Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Используйте томаты твердые и сочные.

Измельчите тонкими слайсами чеснок.

Тосты нарежьте кубиками одинакового размера. Вместо тостов можете использовать батон или белый хлеб.

Сыр и ветчину измельчите. Кубики должны быть одинаковыми и небольшими.

Прогрейте масло в сковороде. Добавьте чесночные слайсы. Слегка поджарьте. Засыпьте нарезанные тосты. Посыпьте ароматной солью.

Жарьте до золотистости на среднем огне регулярно перемешивая. Остудите. Если ароматной соли у вас нет, то перемешайте обычную с любыми специями.

Засыпьте все подготовленные ингредиенты в салатник. Влейте майонез. Размешайте.

Блюдо подавайте сразу же, иначе сухарики размякнут и салат станет менее вкусным.

Простой и вкусный салат с ветчиной, сыром и морковью

Чаще всего на праздник подают салаты, для которых необходимо отваривать продукты, что значительно увеличивает время на их приготовление. Это блюдо вы сможете сделать из подручных компонентов за считанные минуты. При этом вкус салата по достоинству оценят все гости.

Потребуется:

Ветчина – 150 г.
Чеснок – 2 зубка.
Майонез – 50 мл.
Сыр – 100 г.
Морковка – 1 крупная.

Пошаговый процесс:

Натрите морковь на средней терке, затем кусок сыра.

Чесночные зубки пропустите через пресс или мелко порубите ножом.

В морковь засыпьте сырную стружку. Добавьте чеснок.

Небольшими длинными брусочками нарежьте ветчину. Отправьте к остальным продуктам.

Влейте майонез. Перемешайте.

Как приготовить слоеный салат с ветчиной, сыром и морковью - видео рецепт

Еще один вариант приготовления салата с добавлением моркови. Уверена вам он понравится по сочетанию вкусов и красоте. На праздничный стол это просто идеальный вариант. Нежный, вкусный и красивый.

Готовим салат с маринованными грибами, ветчиной и сыром

Эту закуску еще называют «Датский салат». Он идеально подходит для занятых хозяек, которые любят кормить семью вкусными блюдами и при этом тратить на приготовление минимум времени. При желании маринованные шампиньоны можете заменить на любые другие грибы.

Потребуется:

Ветчина – 350 г.
Болгарский перец – 250 г.
Майонез – 120 мл.
Сыр – 300 г.
Зеленый лук – 50 г.
Горошек – 400 г.
Маринованные шампиньоны – 1 небольшая банка.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с консервированных продуктов.

Горошек пересыпьте в салатник. Добавьте грибы. Если вы приобрели банку с целыми, а не резанными шампиньонами, то измельчите их слайсами.

Крупными кубиками нарежьте ветчину. Отправьте к консервированным продуктам.

Нашинкуйте лук. Отправьте в салатник.

Крупно нарежьте сыр и перец. Использовать овощ можете любого цвета. Пересыпьте в салат.

Добавьте майонез. Размешайте. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, то подсолите.

Как приготовить салат с ветчиной, огурцами, кукурузой и сыром

Отличный вариант салата, который вы смоете приготовить за 5 минут. Огурцы в рецепте рекомендуют использовать свежие, но при желании можете заменить их на соленые или маринованные. Блюло получается ярким, вкусным и сочным. Впрок лучше не заготавливать, так как овощи быстро пускают сок, что негативно сказывается на вкусовых качествах.

Потребуется:

Ветчина – 150 г.
Соль.
Кукуруза – 150 г.
Сыр – 150 г.
Майонез – 40 мл.
Огурцы – 150 г.

Пошаговый процесс:

Слейте рассол с кукурузы. Зерна пересыпьте в салатник.

Нарежьте ветчину тонкой соломкой. Отправьте к кукурузе.

Сыр измельчите. Соломка должна быть такой же, как и у ветчины. Нарежьте огурцы полукольцами. Пересыпьте в салат.

Влейте майонез. Подсолите. Аккуратно перемешайте.

Пикантный салат с маринованными огурцами, ветчиной и сыром

Если хотите, чтобы салат получился более насыщенным и ярким по цвету, то используйте для приготовления деревенские яйца. Они обладают желтком более яркого желтого цвета. В зимнее время добавлять в блюдо можете замороженный укроп или сушеный.

Потребуется:

Яйца – 2 крупных.
Ветчина – 300 г.
Майонез.
Укроп – 20 г.
Маринованный огурец – 1 средний.
Сыр – 170 г.

Процесс приготовления:

Яйца залейте водой и отварите до готовности. Жидкость слейте, а продукт остудите. Очистите.

Натрите на средней терке сырный кусок.

Нарежьте ветчину соломкой. Сильно крупной не делайте. Соедините с сырной стружкой.

Порубите яйца соломкой. Отправьте к ветчине.

Измельчите в виде тонких ломтиков маринованный огурец. Пересыпьте к остальным продуктам.

Заправьте майонезом. Посыпьте нашинкованным укропом.

Сытный салат с ветчиной, картофелем и плавленным сыром - видео рецепт

Очередной потрясающе вкусный конкурент традиционному салату Оливье с колбасой. Обязательно попробуйте приготовить и добавьте в свои списки любимых салатов.

Салат из ветчины с болгарским перцем и огурцами

Если хотите в результате получить более сочный салат, то приобретайте перец толстостенный. Цвет овоща на вкус не влияет. Вместо петрушки можете использовать кинзу или укроп, а также их смесь. Если любите острые блюда, то добавьте немного жгучего перца.

Потребуется:

Ветчина – 200 г.
Молотый перец.
Сахар – 10 г.
Твердый сыр – 100 г.
Уксус 9% - 40 мл.
Репчатый лук – 1 средний.
Соль.
Болгарский перец – 1 крупный.
Майонез.
Вода – 50 мл.
Огурец – 1 средний.
Петрушка – 20 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте лук полукольцами. Переложите в миску. Залейте водой. Добавьте сахар, затем уксус. Перемешайте.

Оставьте на четверть часа. Такая подготовка поможет убрать горечь овоща. Если вы любите его специфический привкус, то можете пропустить процесс маринования.

Ветчину, огурец, болгарский перец и сыр нарежьте брусочками. Старайтесь делать их одинакового небольшого размера.

Перемешайте измельченные овощи.

Слейте маринад с лука. Отправьте в салат. Засыпьте нашинкованную петрушку.

Влейте майонез и перемешайте. Настаивать блюдо не надо, можно сразу подавать к столу.

Нежный салат с ветчиной, сыром и ананасами

Порадуйте семью легким, изысканным блюдом, которое не потребует длительного времени на приготовление. Утонченная сладость ананаса идеально сочетается с ветчиной. Благодаря такому тандему салат получается сочным и удивительно вкусным. Ананас можете использовать не только консервированный, но и свежий. При желании добавьте несколько порубленных чесночных зубчиков.

Потребуется:

Ананас – 300 г.
Салатные листья.
Ветчина – 300 г.
Майонез – 70 мл.
Сыр – 200 г.
Луковица – 1 средняя.
Яйцо – 4 крупных вареных.

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками сыр, а ветчину соломкой.

Мелко нашинкуйте луковицу. Залейте кипятком и оставьте на 7 минут. Такая подготовка уберет горечь с овоща.

Измельчите кубиками яйца и ананасы.

Соедините все измельченные компоненты. Добавьте майонез и перемешайте.

Укройте тарелку салатными листьями. Выложите горкой салат. При желании украсьте зеленью.

Простой и быстрый салат с огурцами, помидорами, ветчиной и сыром

Полезный и вкусный салат станет отличным дополнением к ужину или обеду, а также послужит хорошим перекусом. Получается сытным и сочным. Помидоры используйте только плотные и мясистые. Если хотите сделать блюдо более эффектным, то вместо обычных томатов добавьте черри, разрезанные на 2 части.

Потребуется:

Томаты – 4 средних.
Огурец – средних.
Ветчина – 270 г.
Соль.
Сыр – 100 г.
Майонез.

Пошаговый процесс:

Нарежьте полосками овощи. Если у огурцов толстая кожура, то лучшее ее срежьте. Весь выделяющийся сок с помидоров слейте.

Нарежьте соломкой ветчину. Отправьте к овощам. Посолите. Добавьте майонез. Перемешайте. Выложите на блюдо горкой.

Натрите на крупной терке сыр. Равномерно присыпьте салат.

Если перебирать множество вкусных праздничных и повседневных салатов, то салат с ветчиной может честно встать в число самых простых в приготовлении. Ветчина это уже готовый продукт, который мы приобретаем в магазине, и не нужно тратить времени на его готовку. Наряду с куриным филе, ветчина это один из самых популярных продуктов для салата. В праздники мы вспоминаем о таком салате намного чаще других, ведь вкус такого салатика превосходен.

Очень многие любят готовить разнообразные салатики с ветчиной, продукты в него используемые крайне разнообразны. И это не удивительно. Ветчина достаточно нежная, но при этом соленая и нежирная, это делает ее удобным ингредиентом даже для низкокалорийных салатов с овощами.

Давайте уже окунемся в разнообразие салатов.

«Нежный» - салат с ветчиной, свежим огурцом и сыром

Очень вкусный, нежный и проверенный годами рецепт салата с ветчиной и огурцами. Подходит как для праздничного стола на скорую руку, так и для вкусного домашнего обеда или ужина. Легкий и диетический салатик понравится и детям, и взрослым.

Понадобится:

нежирная ветчина - 400 грамм,
средний огурец - 3 штуки,
яйца - 4 штуки,
сыр твердый - 150 грамм,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез для заправки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы. Она легко счистится, если обдать яйца ледяной водой, как только вы снимите их с плиты.

Огурцы почистите от кожицы. Особенно, если это крупные огурцы у которых кожица может горчить. Для нежного салата, все ингредиенты должны быть нежными. Нарежьте огурцы тонкой короткой соломкой.

Сыр натрите на крупной терке.

Ветчину и яйца нарежьте тонкими брусочками, точно так же как и огурцы. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, подсолите по вкусу, но учитывайте, что ветчина уже даст немного солености. Заправьте майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с ветчиной, яблоком, сыром и пекинской капустой

Совсем несложный, но вкусный и сочный салат с ветчиной, который сочетает в себе и сытные ингредиенты, и свежие. Листья пекинской капусты и сочное яблочко контрастируют, но в то же время дополняют вкус ветчины и сыра. Однажды попробовав, я поняла, что этот салат стоит того, чтобы попасть в домашнюю кулинарную коллекцию рецептов.

Понадобится:

ветчина - 300 грамм,
твердый сыр - 200 грамм,
пекинская капуста - половина кочана,
огурец - 1 штука,
кисло-сладкое яблоко - 1 штука,
репчатый лук - 1 штука,
лайм - половинка,
майонез для заправки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат с ветчиной готовится очень быстро и без предварительной подготовки, буквально за 15 минут.

Нарежьте тонкой соломкой ветчину и огурцы. Сыр можно натереть на крупной терке, а можно и нарезать ножом по образу и подобию первых ингредиентов.

Лук разрежьте пополам вдоль сердцевины и далее нарежьте очень тонкими полукольцами. Разберите его на перышки. Можно использовать красный салатный лук, он не будет таким жгучим.

Китайский салат разрежьте на 3-4 части вдоль кочана, затем рубите на квадратики среднего размера. Кусочки должны получиться немного больше, чем из ветчины и огурца.

Очистите яблоко от сердцевины и веточек, затем нарежьте тонкой соломкой. Чтобы яблоко не темнело, сбрызните его соком половинки лайма.

Сложите все подготовленный ингредиенты в салатник и размешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и можно подавать к столу.

Салат с ветчиной, сладким перцем и свежим огурцом

Беспроигрышный и простой салат с ветчиной и огурчиком. ДОбавьте к нему свежий красный сладкий перец и вы «в дамках». Желтый или оранжевый перчик тоже подойдет. Ингредиенты настолько просты, что удивительно, как такой салатик может быть настолько вкусным.

Понадобится:

ветчина - 300 грамм,
огурцы - 2 шт (средние),
сладкий перец - 1 шт,
майонез для заправки,
соль и перец.

Приготовление:

Чтобы такой салат получился не только вкусным, но и красивым достаточно нарезать огурцы, ветчину и перец кусочками примерно одного размера. Лучше всего смотрится тонкая соломка. Но и кубики замечательно подойдут, примерно такие, как вы нарезаете для салата в Новый год.

Самое главное, чтобы все вкусы смешивались.

Смешайте все в красивом салатничке, подсолите и поперчите, если нужно и заправляйте майонезом. Салат с ветчиной готов через 10 минут!

«Наслаждение» - вкусный салат с ветчиной и сухариками

Нежные ветчина, сыр и вареные яйца, плюс сочные помидоры, да сухарики из белого хлеба для хруста. Вот рецепт еще одного вкусного салатика с ветчиной, который и праздничный стол отлично украсит, и сытный обед обеспечит.

Понадобится:

ветчина - 350 грамм,
сыр - 250 грамм,
помидоры - 4 штуки,
яйца - 6 штук,
сухарики белые - 100 грамм,
майонез.

Приготовление:

Заранее отварите яйца, хорошенько их охладите и очистите. Нарежьте яйца на пластинки, а затем соломкой.

Помидоры разрежьте на четвертинки, а затем из каждой удалите жидкую серединку с семенами. Нам не нужен лишний сок в салате. Теперь нарежьте помидорные дольки на полосочки.

Сыр лучше всего тоже нарезать тонкими брусочками, но можно и на терке потереть, хотя тогда он будет отличаться от остальных составляющих по размеру и внешнему виду, что слегка подпортит гармонию.

Ветчину нарежьте на тонкие ломтики, а затем на полосочки.

Сухарики можно взять магазинные, а можно и приготовить самостоятельно из обычного белого батона. Чтобы сделать свои сухарики, нарежьте хлеб на кубики, положите в тарелку и полейте 2 ложками растительного масла, посыпьте ароматными травами. После этого разложите на бумаге на противне и подсушите в духовке при небольшой температуре, пока они не станут хрустящими.

Смешайте все вместе, заправьте майонезом. Сухарики положите в последнюю очередь, чтобы они к подаче на стол не потеряли свой хруст.

Вкусный салат с ветчиной готов. Наслаждайтесь!

Салат с маринованными опятами, ветчиной и кукурузой

Что получится, если к нежной ветчине добавить пикантные маринованные опята и сладкую кукурузу? А еще немного сыра впридачу. Ну конечно, очередной вкусный салатик.

Понадобится:

ветчина - 250 грамм,
твердый сыр - 250 грамм,
яйца - 4 штуки,
маринованные опята - 200 грамм,
кукуруза - 1 банка,
майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарежьте ветчину и сыр тонкими брусочками или кубиками. Точно так же нарежьте и вареные вкрутую яйца.

Откройте банку кукурузы и слейте жидкость, положите кукурузу к остальным ингредиентам.

Опята выловите из банки и немного промойте кипяченой или фильтрованной водой, чтобы смыть густой тягучий маринад. Слишком крупные грибочки разрежьте пополам. Мелкие оставьте целыми.

Сложите все в одну миску, размешайте. Заправьте майонезом. Дополнительно солить, скорее сего, не придется, потому что опята и ветчина уже соленые. Майонез тоже даст свой вкус. Но самый лучший способ понять, чего не хватает, это попробовать.

Заправленный салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат с красной фасолью и ветчиной

Красная фасоль отлично сочетается с разными продуктами в салатах, ветчина не исключение. По своему опыту скажу, что с ветчиной чуть сладковатая фасоль очень вкусно сочетается. Кроме этого самый частый компаньон ветчины в салате - это сыр, куда же без него.

Понадобится:

ветчина - 300 грамм,
красная фасоль - 1 банка,
сыр - 100 грамм,
помидоры - 1-2 штуки,
репчатый лук красный - 1 шт,
зелень укропа и петрушки - по 2 веточки,
майонез, соль, перец.

Приготовление:

Этот салат очень красиво смотрится, если все ингредиенты нарезать кубиками. Так он будет максимально гармонировать с овальными фасолинами.

Нарежьте ветчину кубиками. Помидоры можно избавить от сердцевинки, если они слишком сочные, оставшуюся мякоть тоже нарежьте кубиками.

Сыр можно нарезать как и остальные продукты, а можно натереть на терке. У него очень сильный вкус, поэтому его кусочки могут быть и поменьше.

Лук нарежьте тонкими кубиками, а если он слишком жгучий обдайте его кипятком. Хотя красный лук обычно достаточно сладкий, не зря его называют салатным.

Зелень необходимо мелко нашинковать, желательно без стебельков.

Фасоль откройте и слейте жидкость. У красной фасоли она обычно густая и тягучая, поэтому фасоль можно и промыть для салата кипяченой или фильтрованной водой. Она заблестит и будет очень красиво.

Теперь все смело перемешивайте, заправляйте майонезом, подсолить по вкусу и перекладывайте в нарядный салатник. Приятного аппетита.

Салат из синей капусты с ветчиной, орехами и кукурузой

Капустный салаты можно кушать и зимой и летом, благодаря тому что капуста долго хранится и доступна в любое время года. Зимой это замечательный способ добавить в рацион витаминов. А чтобы получилось вкуснее, давайте приготовим из синей капусты салат с ветчиной.

Понадобится:

ветчина - 200 грамм,
краснокочанная капуста (синяя) - 300-350 грамм,
консервированная кукуруза - 100 грамм,
вареные яйца - 2 штуки,
грецкие орехи - 40 грамм,
укроп по вкусу,
соль и майонез для заправки.

Приготовление:

Хорошенько вымойте и обсушите капусту. Нарежьте ее тонкой недлинной соломкой или небольшими кусочками.

Ветчину нарежьте на кубики среднего размера. Яйца очистите и тоже нарежьте на квадратики, можно не слишком мелкие. Положите все в миску, добавьте несколько ложек консервированной кукурузы. Грецкие орехи нарежьте на крупные кусочки или крупно потолчите. Все зависит от вашего вкуса, любите ли вы крупные орешки в салате или предпочитаете только их вкус при мелком помоле.

Заправьте салат майонезом и слегка подсолите. Уложите красиво в тарелку и украсьте веточками укропа. Угощайтесь на здоровье!

Сытный и вкусный салат с ветчиной поможет сделать отварной картофель и зеленый горошек. И пусть некоторым это сразу напомнит другой известный салат, но не попробовать этот будет настоящим упущением.

Понадобится:

ветчина - 250 грамм,
картофель - 2-3 штуки,
консервированный горошек - 1 банка,
яйца - 2 шт,
сладкий перец - 1 шт,
зеленый лук - несколько стрелок,
майонез для заправки,
соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель в мундире. Отсудите и нарежьте на кубики. Яйца сварите вкрутую, так же нарежьте кубиками, можно с помощью специальной яйцерезки.

Сладкий перец очистите от семечек в середине и нарежьте на квадратики. Ветчину порежьте на кубики такого же размера.

Нашинкуйте зеленый лук. Положите все ингредиенты в салатник. Добавьте зеленый горошек из банки. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.

Зовите семью на вкусный обед!

Ветчина и сладкий ананас дают просто изумительное сочетание вкусов. Особенно оно понравится любителям сладковатых салатов. Свою нотку так же даст кукуруза и морковь по-корейски.

Понадобится:

ветчина - 100 грамм,
кукуруза - 100 грамм,
ананас - 100 грамм,
морковь по-корейски - 100 грамм,
сыр - 100 грамм,
майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления этого салата вам понадобится уже готовая морковь по-корейски. Ананас можно использовать консервированный, можно взять и свежий, но он будет более кислым, особенно если попадется не очень спелый фрукт.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Кукурузы понадобится примерно половина банки или одна маленькая. Сыр натриаете на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом по вашему вкусу. Слегка подсолите, чтобы сбалансировать сладость. Можно немного приперчить.

Подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Ветчину для этого салата можно выбирать, ориентируясь на свой вкус и кошелек. Можно взять самую дорогую или, наоборот, бюджетную. Нежную, мягкую или, наоборот, плотненькую, упругую. Свиную, говяжью, телячью, куриную и так далее. Нарезать ее можно тоже разными способами: кубиками, соломкой, тонкими пластинками.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с ветчиной и сыром:

Что касается сыра, второго основного ингредиента, то во все рецепты салата с ветчиной и сыром входят очень разные сорта. Начиная с твердых, заканчивая мягкими, нежными. Можно подбирать его по названию, производителю, стоимости. Наиболее распространенные - это вареные сыры твердых и полутвердых сортов белого и желтого цвета. Также хороши сычужные вроде моцареллы, сулугуни, плюс брынза, фета. Если сыр в салат идет в натертом виде, можно брать и очень твердые типа пармезана.

Салат с сыром и ветчиной можно выкладывать слоями, чередуя цвета. Особенно красиво он будет смотреться в прозрачных креманках или стаканах, подаваемый порционно. К желтому и розовому цветам можно подкинуть яркие “мазки” вроде помидоров, огурцов, авокадо, киви, моркови.

Смешанным, этот салат хорош с добавлением майонеза, сметаны, йогурта. Продукты можно нарезать кубиками или соломкой. При добавлении соусов и соли стоит учитывать, что оба основных продукта уже являются полноценной закуской, так что соли (особенно при наличии майонеза) можно вообще не добавлять. С перцем тоже стоит быть аккуратнее, особенно если ветчина берется пикантная.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с ветчиной и сыром:

Простенький, но очень вкусный и красивый внешне рецепт салата с ветчиной и сыром получается, если к ним добавить помидоры, укроп и майонез. Нарезка - тонкой соломкой. При желании можно “усилить” вкус сухариками, приготовленными самостоятельно, с чесноком.

Ветчина – универсальный и доступный продукт, который можно купить в любом магазине. Ингредиент сочетается с сырыми и отварными овощами, маринованными, солёными и сушёными грибами, свежими и консервированными фруктами, сырами. Салат с ветчиной можно подавать и как к обеденному, так и к праздничному столу.

[ Скрыть ]

Салат с ветчиной, фасолью и сухариками

Для этого ветчинного салата идеально подойдет красная фасоль. Пошаговый рецепт с фото поможет в создании ветчинной закуски к любому торжественному мероприятию.

Ингредиенты

сухарики – 400 г;
солёные огурчики – 4 шт.;
фасоль (консервированная) – 240 г;
сыр – 250 г;
чеснок – пару зубчиков;
ветчина – 250 г;
майонез – 4 ст. л.;
соль – щепотка.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Для начала высыпьте сухарики в салатницу.
Фасоль положите к сухарикам (предварительно слив жидкость).
Мелкими кубиками нарежьте маринованные огурцы, отправьте в салат.
Ветчину порубите на небольшие кусочки и положите к остальным ингредиентам.
Чеснок измельчите.
Теперь натрите мелко сыр.
Перемешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Добавьте соль.
Для пропитки сухариков в майонезе салат нужно поместить в холодное место на несколько часов.

Фотогалерея

Салат с помидорами и ветчиной

Этот ветчинный салатик невероятно вкусный и легко готовится. Ингредиенты, входящие в состав блюда, делают его сытным и питательным.

Ингредиенты

ветчина – 250 г;
помидоры – 4 шт.;
кукуруза (консервированная) – 230 г;
варёные куриные яйца – 4 шт.;
чеснок – несколько зубчиков;
майонез – 6 ст. л.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Ветчину порежьте на небольшие полосочки.
Яйца нарежьте полукольцами.
Прежде чем нарезать помидоры, уберите из них сердцевину, очистите от хвостиков.
Теперь подготовленные ингредиенты необходимо соединить в глубокой тарелке.
Добавьте к продуктам кукурузу.
Через пресс выдавите в салат чеснок.
Добавьте немного майонеза и перемешайте.

Фотогалерея

Вкусный салат «Мандариновая нежность» в сырной корзиночке

Салатик очень простой в приготовлении. Блюдо украсит новогодний стол и порадует необычной подачей.

Ингредиенты

капуста (пекинка) – 470 г;
ветчина – 230 г;
варёная колбаса – 170 г;
сыр – 230 г;
мандарины – 5 шт.;
кукуруза (в консервной банке) – 250 г;
майонез;
соль – щепотка.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Крупно натёртый сыр выложите на смазанный маслом противень в форме 3 небольших кругов. Противень поставьте с сыром в духовку при 180 градусах на 7-10 минут.
Когда сыр расплавится, достаньте противень из духовки.
Аккуратно снимите сыр с помощью деревянной лопатки, поместите его на перевёрнутый стакан. Таким образом, когда сыр остынет, будет сформирована корзиночка для будущего салата.
Мелко нарежьте пекинскую капусту.
Ветчина и колбаса должны быть нарезаны кубиками.
На несколько частей порежьте дольки мандарина.
Все ингредиенты смешайте в салатнице с майонезом.
В остывший сыр в форме корзиночек положите порциями приготовленный салат, сверху посыпьте натертым сыром.

Можно приготовить и одну порцию закуски. Для этого нужно сделать большую сырную корзиночку и поместить туда салат.

Фотогалерея

Салат «Мужская зима»

Простые ингредиенты салата позволяют приготовить угощение за короткое время.

Ингредиенты

ветчина – 250 г;
маринованные шампиньоны – 100 г;
свиной язык (готовый) – 250 г;
оливки – 80 г;
лук – головка;
солёные огурцы – 5 шт.;
зелень – пучок;
майонез – на вкус.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Для начала нарежьте ветчину, свиной язык и солёные огурцы. Ингредиенты можно нарезать в произвольной форме. Положите нарезанные продукты в салатник.
Мелко нарежьте лук и порубите зелень.
Измельчите оливки.
Теперь угощение осталось заправить майонезом.

Фотогалерея

Новогодний салат «Сугробы»

Куриные отварные яйца, посыпанные сыром, имитируют снежные сугробы. Блюдо получается необычным, и сможет разнообразить любой праздничный стол.

Ингредиенты

картофель – 3 шт.;
морковь – 2 крупные шт.;
ветчина – 200 г;
куриное яйцо – 4 шт.;
твёрдый сыр – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
горчица – 1 ч. л.;
майонез – 200 г;
специи – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Картофель и морковь сварите. Очистите овощи и натрите на крупной терке.
Ветчину нарежьте кубиками.
Сыр можете нарезать соломкой или же воспользоваться мелкой тёркой.
Яйца сварите, и выньте из белков желтки.
К желткам добавьте горчицу и выдавленный чеснок. Получившуюся массу хорошенько перемешайте.
Затем необходимо зафаршировать готовой смесью белки яиц.
Далее, картофель выложите на блюдо по его форме. Присолите и сделайте сеточку из майонеза.
Затем на картофель положите ветчину, смазанную майонезом.
После выложите морковь с майонезом.
Яйца выкладывайте срезом вниз на морковь.
Посыпьте плотным слоем тёртый сыр. Для полной готовности дайте настояться блюду 1 час.

Фотогалерея

Салат «Орхидея» на праздничный стол

Для блюда используются обыкновенные чипсы. Салат получается аппетитный и очень нарядный!

Ингредиенты

сыр – 150 г;
зелень – пучка будет достаточно;
солёные огурчики – 3 шт.;
отварные яйца – 3 шт.;
тёртая отварная морковь – 2 шт.;
чипсы – 100 г;
ветчина – 250 г;
майонез – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Сперва мелко нашинкуйте солёные огурчики.
Затем натрите яйца, после чего – сыр.
Тонкими соломками нарубите ветчину.
Измельчите чипсы и оставьте несколько штук для украшения (5-6).

Теперь нужно заняться формированием блюда.

Закуска будет состоять из слоёв:

морковь;
солёные огурцы;
измельчённые чипсы;
ветчина;
тёртый сыр;
варёные яйца.

Все слои (кроме чипсов) необходимо смазывать майонезом. После этого можете по желанию украсить салат.

Видео

На видео от канала «Наталья Василенко» продемонстрирован пошаговый рецепт приготовления салата «Орхидея».

Салат «Французский»

Нежность и приятную кислинку этому блюду придаёт свежее яблоко.

Ингредиенты

ветчина – 200 г;
сыр – 200 г;
лук – 1 головка;
яйцо – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
уксус – 1 ст. л.;
яблоко – 1 шт.;
сахар – 1 ч. л.;
соль – щепотка;
горячая вода – 250 мл;
майонез, специи – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Первым делом необходимо приготовить маринованный лук. Для этого тонко нарежьте его, поместите в горячую воду с добавлением туда сахара, соли и уксуса. Пусть лук простоит в маринаде 15 минут.
Мелко нарежьте ветчину.
Морковь натрите соломкой.
Твёрдый сыр также необходимо потереть.
Очищенное яблоко порубите на кусочки.
Яйца отварите и потрите.

Теперь начните формировать слои салата:

маринованный лук;
ветчина;
яйца;
морковь;
яблоко;
ветчина;
тёртые яйца;
морковь;

Слои смазывайте небольшим количеством майонеза. После того как салат собран, его нужно поставить в холодное место на 2,5 часа, чтобы слои тщательно пропитались.

Видео

На видео продемонстрирован пошаговый рецепт приготовления салата «Французский» от канала «Tasty food».

Салат с ветчиной и болгарским перцем

Легкий и полезный салатик с добавлением болгарского перца и свежих огурцов подойдет на каждый день.

Ингредиенты

отварные куриные яйца – 4 шт.;
зелень – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика;
болгарский перец – 2 шт.;
свежие огурцы – 3 шт.;
консервированная кукуруза – 200 г;
ветчина – 250 г;
сметана – 5 ст. л.;
специи – на вкус.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

В виде соломки нарежьте ветчину.
Порубите свежие огурцы и соедините с ветчинной соломкой, лёгкими движениями перемешайте.
Нарежьте перец, высыпьте в салатник.
Белки отделите от желтков. Желтки оставьте, а белки мелко порубите.
Теперь необходимо приготовить заправку для салата. Для этого понадобится размять вилкой желтки, смешать их со сметаной.
Измельчите зелень и чеснок. Смешайте ингредиенты с желтками и сметаной.
Перемешайте продукты и добавьте к ним заправку.

Видео

На видео от канала «Готовим Вкусно и Просто» продемонстрирован пошаговый рецепт приготовления салата с ветчиной и болгарским перцем.

Салат «Простой»

В салате используется всего 4 ингредиента, что делает закуску простой в приготовлении.

Ингредиенты

зелёный горошек – 250 г;
сыр – 200 г;
ветчина – 200 г;
капуста – 450 г;
майонез – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Горошек высыпьте в салатник.
Сыр натрите на тёрке либо порежьте равномерными кубиками и добавьте к горошку в салатницу.
Затем порубите мелко капусту. Капуста может быть как белокочанная, так и пекинская. Капусту также отправьте к ингредиентам.
Ветчину нарежьте кубиками или соломкой.
Перемешайте несколько раз салат, заправьте его майонезом по вкусу.
Осталось добавить соль и перец.

На видео продемонстрирована пошаговая инструкция приготовления салата «Простой» с зелёным горошком от канала «Готовим с Ириной Хлебниковой».

Салат с грибами

Салат из белковых ингредиентов получается очень сытным и может заменить второе блюдо.

Ингредиенты

сыр – 240 г;
ветчина – 250 г;
отварное куриное яйцо – 3 шт.;
маринованные опята – 260 г;
кукуруза (консервант) – 230 г;
майонез – 150 г.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Порежьте полосочками ветчину.
Таким же образом нарезайте сыр и яйца (соломкой).
Маринованные опята высыпьте из банки в дуршлаг, промойте и избавьтесь от лишней жидкости.
Теперь опята необходимо порезать пополам.
Смешайте в салатнице все ингредиенты вместе с консервированной кукурузой. Заправьте майонезом.

Видео

На видео продемонстрирован пошаговый рецепт приготовления салата от канала «Семейные вкусняшки».

Салат «Версаль» с ветчиной за 5 минут

Салат быстро готовится из самых простых ингредиентов. Рецепт пошагово с фото поможет сделать такую закуску всего за 5 минут.

Ингредиенты

пекинская капуста – 450 г;
свежие огурцы – 3 шт. (или 2 крупных);
сыр – 250 г;
ветчина – 200 г;
майонез – по вкусу;
зелень – небольшой пучок.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Пекинскую капусту измельчите и поместите в глубокую миску, в которой будете смешивать ингредиенты.
Ветчину нарежьте соломкой.
На крупную тёрку потрите сыр.
Огурцы нужно нарезать средними кусочками.
Зелень мелко порубить.
Смешайте все готовые продукты с майонезом.

Салат - это такое интересное блюдо, в котором соединяют совершенно разные продукты. При этом в сочетании друг с другом они создают неповторимый вкус. Сейчас мы расскажем, как приготовить салат с ветчиной и сыром.

Салат с ветчиной, сыром и огурцом

Ингредиенты:

твердый сыр – 100 г;
яйца – 2 шт.;
ветчина – 200 г;
свежий огурец – 2 шт.;
майонез, зелень, соль – по вкусу.

Приготовление

Ветчину и огурцы режем тонкой соломкой. Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, а после того как они остынут, чистим и тоже режем соломкой. Зелень измельчаем. Твердый сыр трем на крупной терке. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем майонез, соль и перемешиваем. Все, огурцов и сыра готов. Перед подачей к столу можно немного его охладить.

Салат с помидорами, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

ветчина – 500 г;
помидоры – 4 шт.;
сыр твердый – 150 г;
хлеб белый – 3 ломтика;
чеснок – 4 зубчика;
майонез, соль.

Приготовление

Белый хлеб или батон нарезаем кубиками и подсушиваем на сковороде без масла до появления румяной корочки. Ветчину и помидоры тоже режем кубиками, а твердый сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. В глубоком салатнике смешиваем все компоненты, добавляем по вкусу майонез, если нужно подсаливаем и перемешиваем. Обратите внимание, что лучше добавлять непосредственно перед подачей салата к столу. В противном случае они размякнут и вкус блюда будет испорчен.

Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

ветчина варено-копченая – 200 г;
сыр твердый – 150 г;
яйца вареные – 2 шт.;
сладкий перец (желательно красный) – 1 шт.;
майонез.

Приготовление

Перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Также режем и ветчину. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и измельчаем. Сыр можно порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Итальянский салат с сыром, ветчиной, перцем и макаронами

Ингредиенты:

макароны – 400 г;
ветчина – 300 г;
болгарский перец – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
консервированная кукуруза – 300 г;
сыр твердый – 200 г;
майонез – по вкусу.

Приготовление

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем воду сливаем, а макаронам даем остыть. Помидоры и перец режем кубиками, а ветчину – соломкой. Сыр можем натереть на крупной терке, а можем нарезать соломкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Быстрый салат из ветчины, сыра, огурцов и помидоров

Ингредиенты:

ветчина – 250 г;
помидоры – 300 г;
огурцы – 200 г;
твердый сыр – 150 г;
яйца – 3 шт.;
майонез – 150 г;
соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца варим вкрутую, затем охлаждаем и нарезаем соломкой. Точно так же измельчаем ветчину, помидоры, огурцы и сыр. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами заправляем майонезом, если нужно, досаливаем по вкусу и подаем к столу.

Салат с маринованным огурцом, яйцом, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

ветчина – 300 г;
сыр гауда – 300 г;
вареные яйца – 2 шт.;
огурцы маринованные – 250 г;
зеленый лук – 1 пучок;
зелень укропа и петрушки – 30 г;
майонез и горчица – по вкусу.

Приготовление

Сыр, ветчину, маринованные огурцы, вареные яйца нарезаем тонкой соломкой. Измельчаем зеленый лук и укроп с петрушкой. Смешиваем подготовленные продукты, по вкусу добавляем майонез, горчицу и перемешиваем.

Салат с грибами, ветчиной, курицей и сыром

Ингредиенты:

Приготовление

Отварное куриное филе, ветчину и яйца режем соломкой, сыр трем на терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп, маринованные грибы и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.